Как я строил мангал из кирпича. Много фото и подробное описание.
Обычно мангалом именуют металлические ящики с открытым верхом, над которым жарят шашлыки на шампурах. Мы же расскажем, как построить целый уличный комплекс из кирпича: мангал + гриль + казан (для плова). Он подойдет для готовки шашлыков, плова, мяса на гриле, чебуреков.
Такой кирпичный мангал лучше и дешевле построить самому, чем заплатить за него кругленькую сумму. Вот так он выглядит:
Выбираем место для возведения мангала
- Место под будущий мангал не должно продуваться ветром и находиться подальше от легко воспламеняемых объектов.
- Также рекомендуется соорудить небольшой навес, чтобы иметь возможность угощать шашлыком гостей и близких при любых капризах погоды.
- И последнее, рядом с мангалом можно распланировать участок для будущей беседки, которая и будет собирать приятную кампанию на все праздники.
Чтобы стационарный мангал получился комфортным, он должен быть высотой не менее 70 см от земли, наилучшая высота – 84 см, а сама печь должна располагаться на 10-15 см ниже. Конструкция мангала представляет собой жаровню стационарного типа с открытым верхом. Шампура с шашлыком кладутся непосредственно на верхнюю часть.
Какие материалы понадобятся при стройке
В качестве основного материала был использован старый красный кирпич, вычищенный от остатков раствора. Для строительства подойдет любой керамический кирпич. Для топливника понадобятся 15 огнеупорных кирпичей.
Кладку делаем на глино-песчаный раствор. Глину можно накопать самостоятельно или купить строительную в мешках.
Бытует мнение, что для уличного мангала без защиты от дождя кирпич надо класть не на глину, а на песчано-цементый раствор с добавлением 1 кг соли на ведро раствора. Соль спасет раствор от трещин из-за высоких температур.
Итак, для строительных работ нужны:
- керамический кирпич для общей кладки и шамотный – для топливника,
- глина, цемент, песок, гравий,
- огнеупорная смесь для шамотного кирпича,
- деревянные брусья для обкладки фундамента,
- смола и пара листов оцинкованного железа.
Шаг 1: закладка фундамента
В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.
По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.
Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.
Роем котлован под фундамент
Утрамбованный щебень заливаем бетоном
Но если в вашей полосе бушуют частые дожди, лучше заменить котлован небольшой платформой из кирпича, чтобы обезопасить жаровню от воздействия влаги.
Шаг 2: кладка стен из кирпича
На этом этапе требуется грамотно распланировать положение кирпичного ряда и рассчитать, сколько половинок или четвертинок кирпича понадобится. И естественно, если вы используете старый кирпич, то не забудьте очистить его от засохшего раствора.
Порядовка мангала: первые два ряда кирпичей выкладываем сплошной кладкой по форме прямоугольника, тщательно выравнивая по уровню все углы. Лишний раствор следует удалять, чтобы не портить внешний вид будущего мангала. Третий ряд формирует место под печь – смотрите на фото:
Второй ряд нужен для устранения перегрева рубероида
Формируем объем печи на 3-м ряде
Шаг 3: установка дверцы печи
Следующая часть полноценного мангала – поддувальная дверца печи. Можно соорудить импровизированную конструкцию из железа или других материалов, которые смогут выдержать большие температуры.
В нашем примере используется готовая конструкция – небольшой моноблок, представляющий собой пару дверей. Такую же конструкцию можно позаимствовать у старых печей или у добрых соседей по даче. Для нашей дверцы потребуется слегка приподнять контуры печи.
Помните, что любой металл имеет одно свойство расширяться при нагревании. Поэтому при установке дверцы между кладкой из кирпича и дверцами нужно оставить небольшой зазор. Лучше всего на месте этого зазора примостить асбестовый шнурок.
Кстати, высота варочного настила будущего мангала будет зависеть от габаритов варочной дверцы. Как уже было сказано выше лучшая высота – 84 сантиметра, причем высота топливника должна быть не такой высокой и, следовательно, в топку поместится меньше дров.
В оригинале использовалась вот такая дверца для печи
Крепление печной дверцы
Не забудьте оставить немного места для прохода тепла в жаровню. Достаточно небольшой высоты – пары кирпичей. Благодаря этому вам будет намного удобнее выгребать угли в печь.
За счет грамотной кладки удастся осуществить надежную фиксацию прочистной дверки. В процессе кладки потребуется возвести отдельную стенку для дровника.
Фиксируем проволоку для крепления дверцы
Кстати, для более привлекательной внешности рекомендуется разбить кирпичи на четвертинки и заложить на верхней части стенок для дровника.
На этом этапе также следует позаботиться о креплении дверцы. Для этого идеально подойдет обыкновенная проволока.
Ее следует равномерно растянуть по верхним граням дверцы, а оба конца проволоки растянуть по поверхности кладки.
Крепится проволока, как вы уже догадались, с помощью пары новых кирпичей.
Шаг 4: возведение арки и крыши дровника
На следующем этапе необходимо продумать возведении арки и крыши для дровника. Внутри дровника можно возвести дополнительную стенку, которая будет опорой для металлических балок. В то же время следует позаботиться о жаровне и площадке под топливник. Если вы используете старый и недобротный кирпич, рекомендуется лишний раз «прошвабрить» стенки.
Итак, топливник формируется с нижней части. Далее мы выкладываем подовую составляющую топливника прямо на подсохший раствор, используя Ветонит ТМ.
Площадка под укладку топливника
Выкладываем подовую часть топливника
В центральной части оставляем немного свободного места для решеток. Затем следует размазать раствор по швам, после чего продолжаем возведение топки. Как только высота топливника достигнет необходимой грани, можно притормозить и начать затирку швов на новой кладке.
Ставим решетку
Возводим стенки топливника
Вернемся к соседней части нашего мангала. В качестве перекрытий в ход пошел лист оцинкованного металла. Перекрываем дровник с помощью этого металла. На приведенном снимке оцинкованный лист перекрыт кирпичной кладкой примерно на 5 сантиметров.
После этого мы продолжаем возводить заднюю стенку будущего мангала, и кладем пару рядов над передней аркой для дровника. Теперь мы получили уже что-то похожее на традиционный и многовековой мангал.
Перекрываем дровник листом металла
Здесь будет мангал
Шаг 5: варочный настил и дымоводная труба – завершающий этап
Формируем 6 выходов дыма из топки
Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил.
Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил
Кладка дымовой трубы. Мангал готов!
На завершающем этапе останется только одно – построить дымоводную трубу. В этом нет ничего сложного, вам следует последовательно возводить кладку, сдвигая кирпичи в рядах. Сдвиг не должен быть больше трети размеров одного кирпича или конструкция не сможет долго простоять. И позаботьтесь о надежной перевязке швов.
Экспертное мнение: чем покрыть мангал, чтобы раствор не вымывало от дождя?
Даже если ваш мангал расположен внутри беседки, сильный дождь все равно будет заливать сбоку и размывать раствор в швах между кирпичами. Чтобы избежать этого, кирпич надо покрыть каким-то составом. Что же выбрать?
Лак КО-85, пропиточный состав, силиконовый гидрофобизатор
- Термостойкий лак КО-85 – самый дешевый вариант, защищает кирпич и швы при высоких температурах, но может потрескаться зимой.
- Пропиточный состав для каминных и печных кладок – он на основе масла, поэтому не будет трескаться от перепада температур, но со временем может вымыться из швов. Придется периодически покрывать кирпич снова.
- Силиконовый гидрофобизатор – водоотталкивающая пропитка для защиты стен зданий, отлично справляется со своей задачей. Одновременно с этим гидрофобизатор усиливает антигрибковые свойства поверхности. Рекомендую именно этот вариант для мангала.
Вот и все, теперь вы знаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Осталось как следует отдохнуть после кропотливой работы, а новенький мангал за это время подсохнет. Следующие праздники и выходные вы сможете провести в приятной кампании, где все будут нахваливать ваш мангал, выложенный собственными руками.
чертежи и пошаговая инструкция и чертежи
Мангал из кирпича своими руками собрать достаточно несложно. Но чтобы он долго прослужил, важно правильно подобрать материалы и раствор для кладки. Дело в том, что в части, которая соприкасается с огнём, температура достигает значительных величин, что пагубно воздействует на материалы. Необходимо помнить о соблюдении техники безопасности при сооружении подобного строения, которое может стать потенциальным источником возгорания.
Чертежи и размеры
Разрабатывая внешний вид строения, следует определиться с его расположением. Необходимо его вписать в ландшафтный дизайн, чтобы новое сооружение дополняло общий стиль. Также нужно следовать таким правилам:
- От огня до деревьев и сооружений должно быть не менее 5 м, от стенки из огнеупорного материала — не менее 0,5м.
- Делается площадка перед мангалом, которая покрывается огнеупорным материалом.
- Следует обратить внимание, в которую сторону преимущественно дует ветер и не устанавливать мангал, если велик риск того, что дым будет попадать в окно.
- Постройку не стоит располагать близко к соседским участкам, иначе вероятен конфликт.
- Подход к месту приготовления гриля обязан быть свободным.
- Так как мангал относится к пожароопасному строению, необходимо позаботиться о подводе к нему воды.
- Рядом не должы находиться контейнеры для мусора и компоста.
Если есть возможность, следует расположить участок для проведения, подальше от улиц и соседних заборов. Так будет ниже вероятность конфликтной ситуации.
Перед началом закупки материалов необходимо рассчитать и начертить схему предполагаемого сооружения. На начальном этапе представить конфигурацию окончательного строения.
Для устройства мангала из кирпича своими руками следует начертить чертежи и схемы, в которых есть размеры и локализацию базовых и побочных элементов, внешний вид.
Как рассчитать размер
Подбор размера — преимущественное право хозяина участка и предоставить рекомендацию сложно, но имеются общие стандарты:
Параметр | Размер | Описание |
Высота жаровни | 12-17 см | Этого достаточно для укладки угля и гарантирует, что мясо не будет находится близко к огню |
Расстояние от грунта до жаровни | Около 1 м | Для расчётов можно применить простой приём — определить расстояние от локтя до земли, полученное значение и будет оптимально высотой |
Ширина | Стандарт — 1 м | Если делать шире, то не слишком удобно будет жарить шашлык, так как всё время придётся метаться между шампурами |
Расстояние от передней до задней стенки | От 50 см | Оптимально чтобы она соответствовала длине шампура без рукоятки и кончика |
Учитывая, что вес мангала будет довольно большим, фундамент следует заложить капитальный. Размеры больше площади основания строения.
Определяя длину жаровни, следует посчитать среднее количество шампуров. Оптимальное расстояние — 7 см. Если применяется пять шампуров 6 промежутками по 7 см, то длина — 42 см и более.
Материалы и инструменты
Начинается постройка с подготовки фундамента. Делать его нужно капитальным, с вырыванием котлована и укладыванием песчаной подушки.
Только потом строится опалубка и замешивается бетонный раствор.
Опалубка
Подходит любой материал: шифер, доски, листы металла.
Основное условие — свободное выдерживание давление бетона.
Расчёт количества бетона
Плитный и ленточный фундамент имеют различные конфигурации, но у обоих прямоугольная форма. Для облегчения расчётов пользуются элементарной формулой умножения ширины и длины на глубину котлована. По этому принципу рассчитывается количество песка и необходимого цемента.
Кирпич
Чтобы подобрать оптимальный материал для строительства постройки важно учесть, что он должен соотвествовать техническим требованиям:
- Жароустойчивость. Рассчитан на применение от 900 °C. Она не должна приводит к разрушению материала даже за продолжительное время.
- Теплопроводность. Должна быть минимальной. Это поможет защитить строения, находящийся поблизости.
- Максимальная прочность.
Оптимальные характеристики части мангала, контактирующей с огнём:
Параметр | Значение |
Теплопроводность | 0,4-0,7 |
Воздействие температур | 800-1000°C |
Плотность | 2000 кг/м³ |
Пористость | 8% |
Плотность и полнотелость
Насколько плотный и полнотелый кирпич, зависит от сырья. Для глины показатель 1800-2000 кг/м³, если кварцевый песок 1800-1950 кг/м³.
При конструировании мангалов следует брать полнотелый кирпич, имеющий достаточные свойства прочности. Он устойчив к влаге, повышенным температурам и т. д.
Предел температуры
Этот показатель зависит от материала и технологии производится. У шамотного находится в диапазоне 1640-1740°C.
Керамический кирпич свободного держит меньше — до 1200°C. Поэтому его рекомендуют использовать исключительно для нижних уровней сооружения, внешних стен. Для иных частей конструкции может быть использован обычный, на них не налагаются такие требования.
Теплопроводность
Показатель отвечает за умение материала отдавать тепло. Чтобы защитить другие строения, нужно пользоваться кирпичом с низкой теплопроводностью.
Существует определённое значение, его называют коэффициентом теплопроводности. У огнеупорного кирпича он не высокий. У керамики он составляет около 0,8 единиц, у шамотного кирпича — 0,6.
Стойкость к воздействию веществ
Во время сгорания топлива образуются агрессивные вещества, которые могут негативно сказаться на кирпичах, это:
- соли;
- щёлочи;
- кислоты.
Под действием их материал быстро разрушается. Необходимо выбирать марки со стойкостью к этим веществам. К ним относится и шамотный.
Силикатный, пустотелый и кварцевые кирпичи мало подходят для использования в таких условиях. Это объясняется их составом. В кислой среде они быстро начинают разрушается.
Влагопоглощение
Главной особенностью шамотного кирпича является то, что в середине он имеет пустоты. Изделие способно абсорбировать воду из атмосферы и при контакте может собирать в себе вплоть до 25% жидкости. В зависимости от качества, аналогичный процент варьируется, чем сильнее влагопоглощение, тем меньше кирпич устоит в морозы.
Силикатные кирпичи имеет коэффициент влагопоглощения до 15 %. Из них не рекомендуется строить фундамент и цоколь, так как они быстро теряют свою прочность и разлагаются.
Морозостойкость
Показывает, насколько низкую температуру максимально напитанный влагой материал может выдержать. Для расчёта морозостойкости кирпич несколько раз повторно замораживают. Далее проверяют наличие структурных изменений.
Показатель морозостойкости отвечает количеству циклов заморозки без повреждений. Требования отличаются в зависимости от региона. В тёплых краях нормой считается 15-22 F, с суровым климатом — 35-50 F.
Параметры и точность форм
От этого показателя зависит, как все детали будут между собой стыковаться и насколько красивой получится итоговая кладка. Размеры стандартизуются для всех типов кирпича, в том числе и шамотного. Он имеет 11 различных типоразмеров, в которых длина и толщина находятся в определённой пропорции между собой.
Стандартный кирпич 250х120х65. Отклонения не превышают норму на 5, 5 и 2 мм соответственно.
Советы:
- Чтобы сэкономить, из шамотного огнеупорного кирпича следует выложить поверхности, которые напрямую подвергаются влиянию температур. На другие стенки идёт обычный, стоимость которого намного ниже.
- Чтобы не маяться с собственными расчётам, можно обратиться к специализированным калькуляторам, которые есть в интернете.
- Для расчёта учитывается способ кладки, швы и бой кирпича, по норме — 6%.
- Прежде чем приступать к расчётам, следует начертить план с порядовкой и тогда будет легко сформировать представление о количестве материала визуально. Получить приблизительное значение блоков можно и если собирать конструкцию по готовым схемам.
Для строительства необходимы такие и Инструменты:
- мастерок;
- линейка или сантиметр;
- уровень;
- ёмкость для раствора;
- молоток;
- дрель с насадкой для замешивания;
- инструмент для расшивки;
- отрез;
- лопата;
- уголок;
- угловая шлифмашинка.
Материалы:
- колышки и верёвка;
- кирпич;
- цемент;
- песок;
- щебень или гравий;
- геотекстиль;
- вода;
- арматура 10 мм;
- глина;
- дверцы для топки.
Монтаж
После приготовления всех инструментов и материалов можно приступать напрямую к сооружению мангала собственными руками. При выполнении работ важно учитывать каждый кирпичный ряд. Для работы пригодятся различные виды растворов.
Раствор для кладки
При строительстве мангала используют три различных типа растворов. Это необходимо из-за того, что части конструкции подвергаются влиянию разных температур.
Вид раствора | Применение | Описание |
Цементно-песчаный | Наружная вёрстка кладки, фундамент, первые ряды мангала до шамотного кирпича, оголовок и шейка дымовой трубы | Раствор на цементной основе используются в местах, где нет сильного нагрева. Для кладки на внутренней части не годится |
Глиняно-песчаный | Кладка — внутренняя зона, термоаккумулирующая зона, исток и распушка дымохода | Более термостойкий чем на основе цемента. Экологически чистый. Срок годности неограничен. В случае испарения влаги лечится разбавлением водой |
Шамотный раствор | Используют для кладки топочной камеры | При покупке шамотной глины, следует убедиться что её не использовали, что она не испорчена и не находилась долгое время во влажном помещении. При эксплуатации может выдержать 2800 градусов, раствор на её основе пластичен, но при высыхании крайней прочен |
Шамотный раствор
Шамотный раствор готовится для топки, для него потребуется:
- шамотный песок;
- глина;
- вода.
Выполняются следующие действия:
- берут глину, полное 10-ти литровое ведро;
- в него добавляют воду и размешивают до однородной консистенции;
- на трое суток составляют до набухания;
- ещё доливают воды;
- постепенно помешивая, в получившуюся массу подмешивают песок, по консистенции она должна быть как густая сметана, оптимальное соотношение песка и глины 2 к 1;
- в случае если воды оказалось больше, в раствор следует добавить ещё немного глины.
Глиняно-песчаный раствор
Технология изготовления:
- глину замочить пропорции 1 к 1 (шамотную и обычную).
- когда она разбухнет, перемешать лопаткой до однородности;
- добавить песок в соотношение 4 к 2 с глиной и воду.
Цемент в растворе не используется. Далее проверяют готовность раствора. Берут два кирпича и укладывают друг на друга со швом 5 мм и удаляют излишки. Необходимо дать им 40 минут обсохнуть и проверить качество сцепки — поднять конструкцию за верхний кирпич, так чтобы нижний остался на весу. При качественном растворе он не отпадёт. Это свойство называется адгезией.
Цементный раствор
Для изготовления цементного раствора необходимо:
- цемент марки М400;
- песок;
- вода;
- ёмкость для замешивания.
Технологии изготовления такая же несложная. Используется цемент и песок в пропорции один к трём.
Используется ёмкость (ведро). На 1 ведро цемента берут 4 ведра песка. Из этого получается 40 л смеси. Воду добавляют в пропорции 0,75 л на килограмм цемента, раствор перемешивают. Далее следует проверить адгезию.
Приблизительно 100 штук кирпича со швом 5 мм требуется 30 л раствора.
Фундамент
Поскольку подобное сооружение имеет значительный вес, то фундамент должен быть крепким. Делается замер необходимого участка и разметка при помощи колышек и верёвке. Внутри её выкапывается котлован. Его глубина около 30-35 см. Для монолитной плиты этого достаточно, всё зависит от грунта. Длина 2 200, ширина 950 мм.
Котлован засыпают слоем песка на 10 см и утрамбовывают, поливая водой.
Следующий слой песчано-гравийная смесь, тоже на 10 см. Вокруг основания делается прослойка для защиты от влаги, которая засыпается глиной и утрамбовывается.
Укладывается рубероид марки РКП-350 (400) для вертикальной гидроизоляции. Это довольно долговечный и недорогой материал.
Обязательной эта стадия является, если уровень грунтовых вод располагается на глубине не менее метра от фундамента.
Сооружение опалубки из строганного бруса по периметру. Опалубка должна быть выше над землёй на 8 сантиметров. Она укрепляется подпорками с двух сторон для усиления конструкции, чтобы превратить разрушение.
Необходимо, чтобы плита получилась ровной. Доски следует обработать маслом перед укладкой, чтобы легче было отделять.
Уложить арматуру сетками с ячейкой 10 см. Арматура перевязывается проволокой и загрунтовывается цементным молочком.
Используется цемент марки М400. Соотношение компонентов раствора следующее: цемент, песок, щебень — 1:2:4. Перемешивается с водой до густой консистенции. Заливают таким образом, чтобы получить сплошную плиту без трещин внутри. Поверхности выравнивают шпателем.
Первые три дня фундамент укрывают плёнкой, чтобы не дать поверхности растрескаться из-за пересыхания. Опалубку оставляют на неделю.
Кладка наиболее простого мангала
Устройство простого мангала не подразумевает различных дополнительных элементов, грубо говоря, это стандартная жаровня с крупной топкой. Всё несложно и наиболее функционально.
До того как приниматься за постройку, кирпич нелишне было бы замочить. Для этого он мочится в ёмкости или при помощи шланга. Подобное действие правильнее совершать за день до начала строительства.
Мангал из кирпича своими руками возводится на готовом фундаменте, пошаговая инструкция кладки таковая:
Первый ряд — основа. Ложится кирпич и закрепляется раствором. Каждый следующий ряд должен двигаться на 1/2 блока, сначала в одну сторону, потом в другую. Во время постройки стенок следует действовать аналогичным образом. Ширина — 62 см, длина — 75 с м.
Второй ряд — стены по периметру. 3-4 ряд такой же, как и второй. Далее устанавливается дверь для топки. Перед началом укладки пятого ряда поставить колосники. 5-6 — повторение 3 и 4. По мере укладки кирпича стены необходимо проверять уровнем.
Если вид не очень презентабельный, наружную часть можно покрыть камнем, плиткой.
Если кладка производится не профессиональным печником, то оптимально для упрощения процесса и исключения вероятных ошибок прибегнуть к одной из предложенных схем. Тут описаны несколько методов сбора рядов начиная от основания и до дымоходной трубы, поэтому каждый желающий для себя что-то непременно найдёт и на основании готовых схем создаст свою конструкцию.
Советы по строительству:
- Перед финишной укладкой с использованием раствора выложить ряд кирпича по размещённому контуру. В таком случае количество материала можно будет рассчитать более точно, с уменьшением количества кусков.
- Если в постройке запланированы фигурные элементы, арки, то при конструировании применяется кружало. На него становятся кирпичи с зазором 1 см. Затем пробелы заполняются раствором. Кружало разбираться спустя двое суток или более после закладки раствора.
- Если у мангала будет несколько назначений — он будет использоваться для гриля и барбекю, то следует продумать место установки решётки до начала кладки.
Дымоходная труба
Обустройство дымоходной трубы — последняя, но важная задача. Сделать её просто, достаточно возводить кладку, смещая кирпич в рядах.
Наименьшая возможная высота дымохода — 150 см. Чтобы осадки со временем его не разрушили, можно накрыть навесом или крышей. Материал обязан быть негорючим.
Смещение не должно быть больше, чем третья часть кирпича. Иначе надёжность конструкций будет под вопросом.
Дымовой сборник не всегда делают из кирпича. Можно изготовить металлический аналог или заказать конусообразный, это сделает мангал более оригинальным.
Защита раствора
Вне зависимости от того, будет ли мангал располагаться на открытом воздухе или в беседке, всё равно на него будет попадать вода. Это приведёт к тому, что раствор будет вымываться. Проблему можно решить, обработав его определённым составом. Сделать выбор можно из нескольких категорий:
- Термостойкий лак (ко-85). Бюджетная категория средств, позволяющая обеспечить защиту кирпичей и швов под влиянием высоких температур. Но в зимнее время может растрескивается.
- Пропиточный состав. В нём имеются масла, предотвращающие растрескивание из-за перепадов температуры. Недостаток — постепенно вымывается. Поэтому подобное средство необходимо периодически обновлять.
- Силиконовый гидрофобизатор. Защищает кладку от влаги, обеспечивая отталкивание воды. Проявляет антисептическими свойствами. Является оптимальным выбором для влагозащиты.
Наиболее распространённые ошибки
Чтобы избежать возможных проблем и ошибок, необходимо соблюдать ряд правил во время создания мангала:
- тщательно изучить нормы пожарной безопасности и обязательно им следовать;
- перед началом работы составить подробную схему и изображение конечного результата;
- проследить за тем, чтобы мангал правильно располагался на дачном или приусадебном участке;
- выбирать правильно материалы с учётом их характеристик;
- учитывать фактор задымления;
- если проект очень сложный, а опыта работы в построении печей нет, следует составленную подробную схему показать профессионалу;
- предусмотреть навес для жаровни, чтобы в неё не попадала вода;
- перед установкой кирпича сделать монолитный фундамент.
Неважно какой вариант мангала был выбран, сложности его конструкции, наличия дополнительных элементов главное то, что это настоящий домашний очаг.
Создание мангала предусматривает наличие минимальных знаний в области построения печек и понимания, как они должны быть устроены. Но в простейшем случае можно соорудить элементарную конструкцию, для которой эти навыки не нужны. Главное, учесть все требования техники безопасности относительно расположения мангала и использования жаропрочных материалов.
- Автор: Андрей
- Распечатать
Оцените статью:
(4 голоса, среднее: 5 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Мангал из кирпича своими руками: чертежи, пошаговая инструкция
- Как выбрать место?
- Что нужно для строительства?
- Заливка фундамента
- Кирпичная кладка
- Отделка и навес
- Проекты, схемы и чертежи
- Самый простой вариант
Жаровня кирпичная — это специальная жаровня для приготовления шашлыков, сложенная из кирпича.
Как выбрать место?
- Не забывайте, что это сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не должен располагаться рядом с домом, деревянными или другими горючими хозяйственными постройками.
- Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеально – возле беседки или около летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
- Обязательно обустроить площадку. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от высокой температуры трава просто засохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Туалет и контейнеры для отходов не должны располагаться поблизости.
- Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.
Что нужно для строительства?
Лучшим строительным материалом является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие колебания температуры и не портится. В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.
Для уличного кирпичного мангала потребуется хорошее основание, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).
Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.
Из необходимого инструмента:
- лопата;
- Мастер в норме;
- уровень;
- ведра для растворов;
- бетономешалка или корыто;
- Циркулярная пила.
Проект точно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.
Заливка фундамента
Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:
- Необходимо вырыть яму согласно размерам проекта.
- Выложить дно котлована щебнем, установить опалубку (лучше увлажнить).
- Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
- Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
- В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
- За это время можно приготовить глиняный раствор. Глину необходимо вымачивать в кадке в течение недели, время от времени помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко обрабатываться и не растекаться.
- Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.
Кирпичная кладка
За сутки до кладки кирпич рекомендуется облить водой или окунуть в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не будет впитывать влагу из глины.
Порядок кирпичной жаровни показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.
Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону. Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.
Первый ряд кладки, как и второй, делается сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д.
Далее переходим к кладке топки (центральная часть).
Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.
Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.
Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.
При укладке рекомендуется оставлять небольшие зазоры, это позволит проникнуть воздуху и горение будет лучше.
Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.
Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.
В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.
Отделка и навес
Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.
Он может быть:
- общий и охватывать всю зону отдыха;
- находиться прямо над барбекю.
Для этого под стойки навеса делают бетонные основания или крепят к цоколю. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.
Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.
Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив через болгарку. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.
Также используйте различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.
Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.
Проекты, схемы и чертежи
Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным вариантам. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.
Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.
Обычно высота от земли до мангала определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, на 10 шампуров.
Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.
Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича.
Самый простой вариант
Самый простой мангал из кирпича имеет только основание и жаровню, иногда выступы под решетку. Укладывать не сложно, не требует много места и материалов. Это будет отличный вариант шашлыка для небольшой компании или семьи из 4 человек.
Если планируется построить прочную конструкцию, которую можно было бы использовать круглый год, то ставится стационарный кирпичный мангал, дополненный ветровыми стенками и дымоходом.
Советуем посмотреть следующее видео. В ней дана пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича своими руками.
чертежи, пошаговая инструкция
Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, построенный из кирпича. Солидный мангал из кирпича зачастую более функционален и используется в качестве гриля и барбекю, а нередко на нем готовят и другие блюда, даже просто предварительно разогревая пищу. Тоже интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого заведения приятно собираться большой компанией.
Как выбрать место?
- Не забывайте, что это сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не следует располагать вблизи дома, деревянных и других легковоспламеняющихся хозяйственных построек.
- Строение не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — рядом с беседкой или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
- Обязательно обустроить сайт. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от жары трава просто завянет. Стоит рассмотреть удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
- Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.
Что нужно для строительства?
Лучший материал для строительства — шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие перепады температур и не разрушается. В качестве раствора для кладки используют глину с песком. Но требует предварительного замачивания.
Для кирпичного уличного мангала нужен хороший фундамент, а значит, нужен строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).
Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать нишу и рабочее место, то вам нужна столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.
Из инструментов потребуются:
- лопата;
- Мастер в норме;
- уровень;
- ведра для растворов;
- бетономешалка или корыто;
- Циркулярная пила.
Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.
Заливка фундамента
Для стационарной кирпичной решетки требуется фундамент:
- Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
- Выложить дно котлована бутовым щебнем, установить опалубку (лучше смочить).
- Далее котлован заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но послойно и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне приямка. Если яма небольшая и стены ровные, то опалубка не нужна.
- Сверху фундамент накрывают рубероидом или обычной пленкой.
- В жаркую погоду для равномерного высыхания основания рекомендуется иногда сбрызгивать его водой. Бетон схватится и высохнет за 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
- За это время можно приготовить глиняный раствор. В кадке необходимо вымачивать глину в течение недели, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
- Легко проверить качество раствора. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.
Кладка кирпича
Накануне кирпич рекомендуется облить водой или опустить на 20-30 секунд непосредственно перед укладкой. Это обеспечит лучшее сцепление с грунтом, а сам материал не будет забирать влагу из глины.
Порядок кирпичного барбекю показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать свой ордер, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.
Так выглядит заказ мангалаСамый простой способ кладки кирпича для мангала — это сдвигать каждый ряд на полкирпича, затем один или другой. Начинать укладку основания следует от углов к центру по ранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.
Первый ряд кладки, как и второй, выполняются сплошными. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д.
Далее приступаем к кладке топки (центральная часть).
Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.
Если топку планируется сделать арочной, ее используют по окружности. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Так вы сможете равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Окружность оставляют на 1-2 дня.
Сверху топку накрывают ж/б балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд кирпичей.
При укладке рекомендуется оставлять небольшие зазоры, это позволит проникнуть воздуху, и горение будет лучше.
Если мангал из кирпича планируется использовать как мангал, то нужно заранее продумать место установки мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было разместить сетку на разных уровнях.
Далее ставятся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.
В простых схемах мангалов из кирпича труба может полностью отсутствовать, как и ветровые стены.
Облицовка и навес
Для того, чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо построить навес для машины.
Он может быть:
- общим и охватывать всю зону отдыха;
- находиться прямо над жаровней.
Для этого под столбы навеса делают бетонные основания или крепят к основанию. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть не менее чем в 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.
Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.
Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив шлифовальную машину. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится украшение из декоративного камня. Также можно использовать специальный пластырь.
Также можно использовать различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.
Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс сборки кирпичного мангала.
Проекты, схемы и чертежи
Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по сложности исполнения, стоимости и декоративным возможностям. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.
Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.
Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня руки до пола. Если хозяин высокого роста, то топка будет достаточно высокой. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе в нее просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.
Мангал из кирпича своими руками можно построить по следующему чертежу.
Возможно, этот рисунок подойдет вам больше?Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича.
Пошаговая инструкция по строительству мангалаСамый простой вариант
Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Укладывать не сложно, не нужно много места и материалов.