Сорта картошки фото и описание в украине: ᐉ Подходящие сорта картофеля для Украины: полный список

Содержание

Сорта Картофеля - Самые Вкусные и Урожайные - Описание

Картофель – одно из самых выращиваемых растений, как на частных небольших огородах, так и в промышленных масштабах.

Этой культурой питается и человек, и животные, и без нее сложно представить повседневный рацион. Выбирая, какой сорт картофеля посадить, следует отталкиваться от многих факторов, однако главным остается вкус, ведь именно по нему выбирают эти корнеплоды. Рассмотрим самые урожайные сорта картофеля в Украине 2019 и их характеристику.

Описание сортов картофеля 

Сорт Пикассо

Сорта картофеля в Украине разделяются не только по вкусовым качествам, но и по показателям урожайности, а также по сроку созревания. Кроме того, очень важен регион, в котором выращиваются эти корнеплоды. Известно, что в более теплом климате растения созревают быстрее, а некоторые сорта картофеля, фото и описание которых будет рассмотрено в этой статье, и вовсе предпочитают расти исключительно в тепле. В частности, сорта картофеля для юга Украины – это ранние виды, с которых можно легко собрать урожай в условиях теплой погоды. К ним относятся:

  • Ривьера – сорт картофеля, имеющий привлекательную овальную форму, светлую кожуру с желтым оттенком, на кусте собирается до 12 шт средним весом до 130 гр. Хорошо хранится и лежит.
  • Картофель Королева анна – описание сорта этого корнеплода можно свести к нескольким характеристикам. Кроме того, что сорт картофеля королева отличается ранним сроком созревания, он еще и отличается неприхотливостью к условиям грунта, и может расти практически везде. Описание сорта картофеля анна говорит нам о том, что первые корнеплоды можно получить уже через 80 дней. С растения можно собрать до 16 клубней массой до 137 граммов. Глазки мелкие, кожура гладкая, имеет желтый цвет.
  • Сорт картофеля гала также можно выращивать на юге, и он считается одним из самых ранних сортов. Клубни созревают за 70 дней, масса плодов может достигать 150 граммов.

Сорт Киви

Сорта картофеля для хранения на зиму Украина  представлены корнеплодами, которые имеют поздний срок созревания:

  • Пикассо - созревает на 130 день, с одного растения можно собрать около 120 корнеплодов средней массой до 100 граммов. Плохо разваривается, потому из нее можно делать супы и жарить.
  • Астерикс – среднепоздний сорт с массой плодов до 100 гр.
  • Лорх – вес плодов – до 120 граммов, имеет высокую урожайность, и способен легко переносить зимы после сбора урожая.

Самые вкусные сорта картофеля в Украине 

Сорта картофеля для пюре – одни из самых популярных в нашей стране. Рацион любого человека сложно представить без картошки, и всегда хочется, чтобы этот корнеплод был вкусным и не менял структуру при варке. Описание сортов картофеля, особенно отличающихся своими вкусовыми качествами, невозможно представить без данных наименований:

  • Свитанок киевский – сорт украинской селекции, который дает плоды уже через 105 дней. Хорошо разваривается, отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Кроме того, неплохо лежит.
  • Гранада – сорта картофеля немецкой селекции считаются самыми перспективными. Это растение было выведено в 2014 году, но уже успело полюбиться многим огородникам. Созревает за 90 дней, с растения можно собрать до 14 штук картофеля массой до 175 граммов. Отличается не только хорошей лежкостью, но и отменным вкусом, разваривается средне.
  • Импала – относится к ранним сортам, имеет срок созревания до 65 дней. Отличается устойчивостью к парше и фитофторозу.
  • Молли – ранний сорт картофеля, который отличается хорошим вкусом. Созревает за 65 дней, имеет приятный сливочный вкус, но плохо лежит.

Вкусовые качества сортов сильно зависят от сорта картофеля и сроков его созревания – чаще всего более вкусной оказывается та картошка, которая спеет дольше, поскольку в ней успевают накопиться питательные вещества. Но и ранние сорта картофеля не уступают по вкусу, только отличаются не очень хорошей лежкостью.

Сорт Зарево

Самые высокоурожайные сорта 

Характеристика сортов картофеля будет неполной без названий растений, которые дают большое количество корнеплодов. Урожайные сорта картофеля – это:

  1. Славянка – сорт картофеля украинской селекции, один из самых популярных в нашей стране. Отличается средний сроком созревания, хорошими вкусовыми качествами и урожайностью, которая составляет до 15 штук с одного растения. При этом их масса – до 250 граммов
    . Отзывы
    на этот сорт картофеля всегда самые хорошие, и многие фермеры останавливаются на выращивании именно этого вида клубней.
  2. Зарево – еще один представитель местной селекции. Среднепоздний сорт с массой клубней до 80 гр, хорошо разваривается, и устойчив к болезням.
  3. Синеглазка – также популярен в нашей стране. Крупный, среднеспелый, масса клубней достигает 200 граммов, урожайность очень хорошая.
Ранние и сверхранние сорта 

Картофель, который можно собирать в ранние сроки, представлен такими видами:

  • Коломбо – сорт картофеля, который созревает за 65 дней. На кусте собирается до 15 клубней, урожайность составляет до 422 ц/га. Сама картошка весит до 130 граммов.
  • Беллароза – сорт картофеля, который отличается ранними сроками созревания и очень хорошей урожайностью. Масса плодов – до 200 граммов. Растение легко выносит плохие природные условия и засуху, а также устойчиво к болезням.

Сорта картофеля: фото ранних видов.

Сорт Синеглазка

Говоря о картошке, которая уже через короткие сроки дает хороший урожай, нельзя не упомянуть семенной картофель элита. Его выращивание занимает до пяти лет, поскольку семена нужно особенным образом подготовить в лаборатории. Картофель элита объединяет сразу несколько сортов:

  1. Лина – раннеспелый сорт с массой корнеплодов до 250 граммов. Созревает за 80 дней, легко переносит морозы.
  2. Любава – масса плодов достигает 100 граммов, созревает за 70 дней, урожайность составляет 50 кг с 10 м2. Легко переносит заморозки.
  3. Тулеевский – картофель массой до 250 граммов, морозостойкий, урожайность – до 350 кг с 10 м2.

Сорт Беллароза

Несмотря на то, что такие сорта получаются в лабораторных условиях, они не относятся к генномодицифированным, соответственно, являются безопасными для здоровья. Преимущества их выращивания в том, что такие растения более устойчивы к плохой погоде, болезням и дают больший урожай.

Лучшие ранние сорта картофеля в Украине: обзор и фото

Читай также: Топ-7 неожиданных фактов о картофеле

Новинка: семенной ранний картофель "Белла Росса" (на варку)

Высокоурожайный раннеспелый сорт столового назначения, вегетационный период которого составляет 50-60 дней. Отличается крупными клубнями овальной формы, цвет кожуры светло-розовый, а цвет мякоти - светло-желтый. Некоторые клубни могут достигать веса до 800-1000 г. Как правило, имеют очень плотную структуру (тип варки В). После приготовления редко меняет цвет мякоти. Засухоустойчивый сорт, отлично хранится, период покоя среднесрочный.

  • Устойчивость к нематоде: хорошая
  • Устойчивость к PVYn : высокая
  • Устойчивость к PVYntn: повышенная
  • Устойчивость к фитофторозу клубней: высокая
  • Устойчивость к парше: обыкновенной повышенная

Новинка: семенной ранний картофель "Кристина" (для жарки)

Данный сорт голландской селекции отличается овальными крупными клубнями с темно-красной кожурой и белым цветом мякоти. Этот раннеспелый сорт имеет отличную урожайность и прекрасные вкусовые качества. Вегетационный период составляет 55-70 дней. Без проблем может храниться длительный период.

  • Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий
  • Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий
  • Устойчивость к нематоде:  RO 1, RO 4
  • Устойчивость к раку картофеля: высокая
  • Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий
  • Устойчивость к парше порошнистой: высокоустойчив

Читай также: 3 сорта картофеля, устойчивого к колорадскому жуку

Новинка: семенной ранний картофель "Таурас" (на варку)

Вегетационный период составляет 38-42 дня. Характеризуется однородными овальными клубнями средней величины, с желтым цветом кожуры и светло-желтой мякотью. Имеет хорошую лежность при хранении, в прохладных овощехранилищах сохраняется более 5 месяцев. Достаточно урожайный сорт: до 500 кг / сотка, количество клубней на одном кусте составляет 9-12 шт. Как правило, не меняет цвет после приготовления.

  • Среднестойкий к стеблевой нематоды и обыкновенной парши
  • Высокоустойчив к раку, ржавчины плодов
  • Устойчив к другим заболеваниям

Новинка: семенной ранний картофель "Рози" (на пюре)

Ранний скороспелый сорт, вегетационный период которого составляет 70-75 дней. Отличается средне-крупными и крупными клубнями удлиненно-овальной формы. Цвет кожуры – розовый, а цвет мякоти – белый. Масса одного клубня составляет 56-102 г. Довольно засухоустойчивый сорт: 6,5. Как правило, не меняет цвет после приготовления.

  • Устойчивость к нематоде: Ro 1,4 
  • Рак картофеля: устойчив 
  • Фитофтороз клубней: 7 
  • Устойчивость к вирусу PVYn: 7,5 
  • Фитофтороз растения: 4,5 
  • Парша обыкновенная: 5,5 

Читай также: Самые вкусные сорта картофеля в Украине

Новинка: семенной ранний картофель "Альвара" (на жарку)

Среднеранний сорт, вегетационный период которого составляет 70-80 дней. Имеет средне-крупные клубни овальной формы. Цвет кожуры – красный, цвет мякоти – желтый. Как правило, не меняет цвет после приготовления, характеризуется прекрасными вкусовыми качествами. Отличается хорошей лежностью при хранении. Достаточно засухоустойчив: 7. Перед посадкой специалисты рекомендуют слегка прогревать клубни. Длина проросших ростков не должна превышать 2–3 см.

  • Устойчивость к нематоде: Ro 1,4
  • Фитофтороз растения: 5,5
  • Устойчивость к вирусу PVYn: 8,5
  • Парша обыкновенная: 7,5
  • Фитофтороз клубней: 7

Новинка: семенной ранний картофель "Бюррен" (на жарку)

Высокоурожайный крупный сорт, вегетационный период составляет 50-65 дней. Характеризуется выровненными продолговато-овальными клубнями с кремовой кожурой и желтой мякотью. Имеет хорошую лежность, устойчив к механическим повреждениям. Отличается прекрасными вкусовыми качествами, подходит для приготовления пюре, салатов и супов.

  • Устойчивость к нематоде:  RO 1, RO 4
  • Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий
  • Устойчивость к раку картофеля: высокая
  • Устойчивость к фитофторозу клубней: среднеустойчив
  • Устойчивость к фитофторозу листьев: среднеустойчив
  • Устойчивость к парше порошнистой: среднеустойчив

Читай также: Как быстро сварить картофель: 3 простых способа

Новинка: семенной ранний картофель "Бикини" (на пюре)

Отличается крупными клубнями круглой формы, с красно-желтой кожурой и желтой мякотью. Вегетационный период составляет 55-60 дней. Имеет хорошую лежность при хранении, слегка меняет цвет после варки. Характеризуется средней засухоустойчивостью. Подходит для приготовления множества блюд.

  • Устойчивость к фитофторозу листьев: среднеустойчив
  • Устойчивость к фитофторозу клубней: слабоустойчив
  • Устойчивость к нематоде:  RO 1, RO 4
  • Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий
  • Устойчивость к раку картофеля: высокая
  • Устойчивость к парше порошнистой: слабоустойчив

Новинка: семенной ранний картофель "Ред Скарлет" (на пюре)

Вегетационный период составляет 70-75 дней. Характеризуется средне-крупными и крупными клубнями удлиненно-овальной формы. Цвет кожуры – красный, цвет мякоти – желтый. Имеет хорошую лежность при хранении. Масса одно клубня составляет 56-102 г. Средняя засухоустойчивость: 6,5. Как правило, не меняет цвет после приготовления. Данный сорт требует регулярного поддержания влаги, отзывчив на кальций, магний и марганец.

  • Устойчивость к нематоде: Ro 1,4 
  • Рак картофеля: устойчив 
  • Период покоя: 6 
  • Устойчивость к вирусу PVYn: 7,5 
  • Фитофтороз растения: 4,5 
  • Фитофтороз клубней: 7 
  • Парша обыкновенная: 5,5 

Читай также: Народные методы борьбы с колорадским жуком

Новинка: семенной ранний картофель "Эстрелла" (на жарку)

Среднеранний сорт, вегетационный период которого составляет 80-90 дней. Отличается средне-крупными клубнями овальной формы, цвет кожуры и мякоти – желтый. Имеет хорошую лежность при хранении. Не меняет цвет после варки. Глубина залегания глазков небольшая. Перед посадкой клубни рекомендуют прогреть, борозды делаются по направлению с юга на север. Засухоустойчивый сорт.

  • Фитофтороз клубней: 7
  • Устойчивость к нематоде: Ro 1,4
  • Период покоя: 7,5
  • Фитофтороз растения: 5,5
  • Устойчивость к вирусу PVYn: 8,5
  • Парша обыкновенная: 7,5

Новинка: семенной ранний картофель "Вивиана" (на варку)

Среднеранний сорт, вегетационный период которого составляет 70-75 дней. Характеризуется средне-крупными клубнями кругло-овальной формы. Цвет кожуры – светло-желтый, цвет мякоти – кремовый. Не меняет цвет после приготовления. Масса одного клубня составляет 60-120 г. Специалисты не рекомендуют высаживать клубни в слишком холодную почву. При сборе урожая важно не допускать механических повреждений.

  • Устойчивость к фитофторозу клубней: высокая
  • Устойчивость к парше: повышенная
  • Устойчивость к синяков: хорошая
  • Устойчивость к PVYn : высокая
  • Устойчивость к нематоде: повышенная
  • Устойчивость к PVYntn: средняя

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Лучшие сорта картофеля в украине

Картофель является одной из самых популярных овощных культур. Его сажают на своих участках многие дачники и огородники. Также существуют крупные аграрные предприятия, которые выращивают картофель в больших количествах. Украина в этом плане также занимает не последнее место.

Какие самые лучшие сорта картофеля в Украине (см. фото)? На сегодняшний день существует множество сортов этого овоща. Все они предназначены для конкретного региона и выводятся под определенные климатические зоны, учитываются также особенности почвы. Согласно рекомендациям, украинским дачникам необходимо выбирать сорта либо отечественных селекционеров, либо те, которые внесены в “Государственный реестр сортов картофеля в Украине”.

В стране существует несколько почвенно-климатических регионов:

  • Степь.
  • Лесостепь.
  • Полесье.

В Госреестре находятся те сорта этой овощной культуры, которые прошли два-три года усердных испытаний в реальных условиях и получили соответствующие рекомендации. Реестр постоянно обновляется, поэтому необходимо следить за течением событий и выведением новых сортов картофеля в Украине. Данную информацию можно найти на интернет-странице Государственной службы по охране прав на сорта растений. Эта служба курирует как государственные научные институты, лаборатории, сортоиспытательные станции, так и частные предприятия, семеноводческие хозяйства и селекционные учреждения. Вся информация аккумулируется, обрабатывается и выдается в доступном виде.

Согласно срокам созревания, украинская селекция выделяет основных 5 групп:

  1. Ранние сорта. Это картошка, которая начинает плодоносить на 60-80 сутки после посадки.
  2. Среднеранние. Следует помнить, что этот картофель относится не к ранним сортам, как отмечают некоторые дачники, а к отдельной группе. Среднеранние сорта имеют период вегетации, который составляет около 80-100 суток.
  3. Среднеспелые. Сроки созревания среднеспелых клубней составляет до 120 дней с момента посадки в почву. Они характеризуются устойчивостью к некоторым болезням и к переменчивым погодным условиям.
  4. Среднепоздние. Вегетационный период этой группы картошки – 140 суток. Такие сорта, в большинстве случаев, высаживаются в более холодных условиях. Соответственно, они более устойчиво переносят легкие ночные заморозки.
  5. Поздние. Сорта картофеля в Украине этой группы имеют устойчивость к холодному климату и могут высаживаться в северных областях страны. Период вегетации составляет сверх 140 суток.

Благодаря этой информации, дачник никогда не запутается в широком ассортименте овоща и сможет купить лучшие сорта картофеля в Украине, учитывая климатические и почвенные особенности своего региона.

Сорта картофеля в Украине: описание, фото

В Украине существуют отменные сорта картофеля, которые успешно выращивают многие огородники на своих участках. Селекционеры ведут постоянный поиск самых оптимальных вариантов семенного материала картофеля, чтобы удовлетворить потребности всех климатических зон страны. Появляются лучшие сорта картофеля для Севера, Востока и Юга Украины (Поран, Эрмак, Суперсадовник, Киммерия, Славянка, Свитанок Киевский).

Успешно выращиваются и более привычные сорта, которые уже давно завоевали предрасположенность украинских дачников. Следует выделить одни из самых популярных сортов картофеля в Украине:

  • Днепрянка. Картофель относится к ранним, самым урожайным сортам. Его особенность заключается в возможности собирать урожай два раза в год. Кожура овоща белого цвета, мякоть — светлая, не темнеет при обработке. Обладает хорошим вкусом. Многие огородники, которые выращивают Днепрянку, с легкостью дают уверенный ответ на вопрос — какой сорт картофеля в Украине лучше хранится зимой. Днепрянка способна оставаться твердой и не поврежденной почти до нового урожая. Также обладает устойчивостью ко многим заболеваниям.
  • Картофель Повинь. Ранний сорт, который отличается высокими показателями урожайности. Клубни имеют розовый оттенок, а мякоть — кремовый цвет. Хранится почти всю зиму. Имеет устойчивость к вирусным инфекциям и нематодной болезни.
  • Забава. Картофель относится к среднеранним сортам. Плоды имеют розовую окраску и белую мякоть. Его употребляют преимущественно в пищу. Это разваристый картофель. Сорта в Украине с такими свойствами очень востребованы. Клубни Забава могут хорошо храниться в определенных условиях до +3+90С. Этот сорт имеет устойчивость ко многим заболеваниям.
  • Картофель Червона рута. Представитель среднеспелых сортов. Имеет кремовую мякоть и красную кожуру. Относится к самым вкусным сортам картофеля в Украине. Если судить по 5 бальной шкале, оценки вкусовых качеств достигают отметки 4,9 баллов. Средняя урожайность с одного гектара составляет до 480 центнеров. Требует особого ухода – интенсивность полива и внесение минеральных удобрений.
  • Выток. Позднеспелый сорт картофеля. Плод имеет округлую, короткоовальную форму и кремовый оттенок кожуры и мякоти внутри. Отлично хранится и обладает рядом преимущественных свойств (устойчивость к ряду болезней и к переменам климатических условий).
  • Серпанок — урожайный сорт картофеля в Украине. Наблюдается до 220 центнеров с одного гектара. Клубни имеют розовую окраску кожуры и светло-желтую мякоть. Это столовый сорт, который применяется для приготовления пюре и других гарниров. Имеет устойчивость к множеству заболеваний (фитофтороз, парша, грибковые и вирусные инфекции).
  • Ласунок. Картофель относится к поздним сортам картофеля в Украине. Имеет отменные вкусовые качества (нежный, насыщенный). При варке рассыпается. Ботва мощная, стебли толстые. Плоды отличаются светло-коричневой окраской.

Следует отметить, что поздние сорта картофеля в Украине не пользуются особой популярностью. Об этом свидетельствуют исследования последних годов. Кроме сорта картошки Ласунок, умеренно востребован и поздний сорт Темп.

На данный момент самыми популярными являются следующие сорта: Тирас, Рокко, Награда. На всей территории Украины сейчас выращивают такие сорта, как Санте и Пикассо. В киевском регионе самым популярным сортом становится Свитанок Киевский, Кобза, Доброчин.

Огород

2312 просмотров

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для варки, а какой отличается особым ароматом? Все самое интересное читайте в нашем материале.

Есть сотни украинских сортов картофеля, выращенных в наших селекционных хозяйствах, а есть и голландские сорта. Их вырастили в другой стране, но они отлично подходят для наших климатических условий и почвы.

Если вы хотите точно знать, какие сорта картофеля подходят для вашего региона, и тщательно изучить их характеристики, зайдите на сайт Государственного Реестра сортов растений Украины. Еще можно обратиться в семеноводческие хозяйства страны.

Описания сортов картофеля: какими они бывают

Сорта картошки делятся на 5 групп спелости. Их определяют по времени, которое проходит от посадки до времени, когда можно выкапывать спелые клубни.

  • Ранние сорта — 40 — 50 дней.
  • Среднеранние сорта — 55 — 65 дней.
  • Среднеспелые сорта — 65 — 80 день.
  • Среднепоздние сорта — 80 — 100 дней.

Обычно ранние сорта дают в 2 — 3 раза больше урожайности, чем средние и поздние, но такой картофель долго не хранится.

Самые вкусные сорта картофеля в Украине

Ранние сорта

«Ариэль» (Голландия) — высокоурожайный, вкусный сорт, мякоть не темнеет после варки, можно получать по 2 урожая за сезон. Хорошо хранится.

«Беллароза» — овальный клубень с красной кожурой. Вкусная мякоть, рассыпчатая при варке.

«Ривьера» (Голландия) — дает высокие урожаи, крупные овальные клубни с желтой кожурой и желтой мякотью.

Среднеспелые сорта картофеля

«Мрия» — картофель украинской селекции; очень урожайный сорт, розовые клубни, светло-желтая мякоть. Очень вкусный картофель, которому дали оценку 4,9 по 5-бальной шкале.

«Космос» (селекции голландских овощеводов) — клубни крупные, красивые, одинаковые, очень хорошо хранится.

«Червона рута» — требует постоянного полива, удобрений. У этого картофеля красные клубни, кремовая мякоть. Очень вкусный — 4,9 баллов по 5-бальной шкале.

Поздние сорта картофеля

«Дезире» (Голландия) — очень устойчив к засухе, механическим повреждениям. Крупные, красные, вкусные плоды с высоким содержанием крахмала — 21,5%. Долго хранится.

«Курода» (Голландия) — не темнеет после варки, среднекрупные клубни красного оттенка, высокое содержание крахмала. Очень урожайный, более 600 центнеров с гектара. Устойчив к транспортировке, прекрасно хранится.

Если вы выращиваете картофель самостоятельно, нужно иметь все виды сортов: и ранние, и средние, и поздние сорта. И теперь вы знаете о них немного больше.

Источник

Лучшие сорта картофеля

Здравствуйте дорогие читатели! Мы не раз уже говорили о Пасленовых, сегодня мы продолжим обсуждать представителей данного семейства. Темой нашей сегодняшней статьи будут лучшие сорта картофеля.

Так уж сложилось, что картофель у нас считается вторым хлебом. И это правда, ведь без этого продукта питания нынче не обойтись. Этот овощ выращивали еще индейцы, проживающие на острове Титикака. Эти племена обожествляли лучшие сорта картофеля и приносили ему в жертву людей. Удивительно, не находите? Но это еще не все кровавые события, связанные с картофелем.  Жители Южного Эквадора каждый год, на праздник урожая, приносили более сотни детей в жертву. Ужас просто!!!

Появлению картофеля в нашей стране, поспособствовали солдаты. В период семилетней войны, которая происходила в середине восемнадцатого века, они проходили через Пруссию и Польшу, увидели картофель и взяли себе. Нашим гражданам лучшие сорта картофеля пришлись по душе, и теперь их выращивают почти повсюду. На данный момент, известно несколько сотен блюд из картофеля, и этот список постоянно расширяется.

В связи с тем, что овощ распространен по всему миру, выбрать лучшие сорта картофеля очень трудно, на этот вопрос даже специалисты не всегда отвечают убедительно.

 Что бы правильно определить, какие лучшие сорта картофеля подходят именно для Вашего участка, нужно:

— знать особенности почвы на рабочем участке;

— понимать климатические условия Вашего района.

Сортов картофеля очень много, поэтому нужно знать, что тот или иной сорт, так же как и лучшие сорта помидоров,  предрасположен к разным климатическим условиям.  Следует упомянуть, что ранние лучшие сорта картофеля дают не большой урожай, но в них содержится много крахмала. Поздние сорта предоставляют хороший урожай, их клубни очень вкусные, но могут подвергаться разного рода заболеваниям.

Мы можем порекомендовать Вам следующие сорта, которые пригодны для выращивания в разных климатических условиях:

— «Импала»;

— «Розара»;

— «Ароза»;

— «Невский».

Сорт картофеля «Импала»

Сорт картофеля «Импала»

Сорт картофеля «Импала» был выведен в Нидерландах, и славится тем, что он один из немногих, может произрастать в любом климате и при этом давать хороших урожай. Этот овощ очень популярен среди опытных огородников.  Овощ имеет столовое назначение.

Сорт картофеля «Импала»  имеет хорошую всхожесть, кусты высокие и густые. Клубни имеют овальную форму, ровную светло-желтую  поверхность, иногда с небольшим количеством глазков.

Сорт картофеля «Импала»  относится к раним, клубни созревают уже через пятьдесят дней после всходов. Особенно культура распространена в центральных и южных районах, здесь урожай можно убрать два раза в год. Растение может адаптироваться к  любым  погодным условиям, а главное, оно не подвергается раковым и вирусным заболеваниям.

Клубни набирают массу до ста грамм за очень короткие сроки, а вкусовые качества имеют одни из лучших .

Ну и напоследок, хочется сказать, что сорт очень хорошо храниться. Этот картофель, станет превосходным вариантом для любого садовода.

Сорт картофеля «Розара»

Сорт картофеля «Розара»

Сорт картофеля «Розара» был выведен в Германии. Он относится к раннеспелым, урожай можно сбирать уже через шестьдесят – семьдесят дней после появления всходов, имеет столовое назначение.

Сорт картофеля «Розара» характеризируется наличием куста средней величины, прямостоячий. Венчик красно-фиолетового цвета.

Клубни овальные, кожура красная, мякоть желтая, глазки мелких размеров. Их масса составляет от восьмидесяти до ста пятнадцати грамм, к одном кусте по пятнадцать – семнадцать штук. В клубнях содержится двенадцать – пятнадцать процентов крахмала. Вкус отличный, разваривамость слабая. Плоды пригодны  для сушки.

Сорт картофеля «Розара»  приносит от двадцати до тридцати одной тонны урожая на гектар. Противостоит различным раковым заболеваниям, в том числе и картофельной нематоде, парше обыкновенной.  Превосходно транспортируется.

Таким образом, можно отметить следующие преимущества сорта:

— раннеспелость;

— отличные товарные качества;

— устойчивость к разного рода заболеваниям;

— хорошо сохраняется;

— отменные товарные качества.

Картофель «Ароза»

Картофель Ароза

Картофель «Ароза» относится к ранним, он был получен усилиями Германских селекционеров в 2009 году. Он славится высокой урожайность и устойчивостью к засушливым погодным условиям.

Картофель «Ароза» обладает красывым по форме кустом, прямостоячим по форме.  Клубни округлые, несколько удлиненные, глазки залегают неглубоко. Цвет картофеля – красно – фиолетовый, мякоть – красно – розового цвета.  Клубни имеют среднюю развариваемость, используются в качетсве столовых, но модет использоваться и универсально. Содержание крахмала очень высокое  — от двенадцати до четырнадцати процентов.

Картофель «Ароза» созревает за семьдесят – семьдесят пять дней. В кусте имеется пятнадцать – шестнадцать картофелин, масса которых составляет от семидесяти до ста пятидесяти грамм.

Сорт считают одним из самых урожайных, с одного гектара можно собрать от около пятидесяти тонн, а при правильной подкормке – около семидесяти.

Картофель «Ароза» имеет следующие преимущества:

— очень высокий товарный выход клубней;

— отзывчива на повышенные дозы удобрений;

— устойчива к засухам.

Кроме этого, картофель очень хорошо хранится, период покоя длиться до конца апреля. Картофели, что были пророщены предварительно и высажены в таком виде, дают всходы очень быстро.

Но тем не менее, сорт имеет и значительный недостаток, он слабо противостоит раковым и вирусным заболеваниям, поэтому клубни следует обрабатывать специальными веществами.

Картофель «Невский»

Картофель «Невский»

Картофель «Невский» относится к среднеранним, урожай можно собирать через восемьдесят – девяносто дней. Куст прямостоячий, низкий, с большим количеством веток, цветы белые.

Картофель «Невский» имеет овальные клубни, с красными глазками. Кожура и мякоть белого цвета, при резке не темнеет, содержание крахмала составляет от десяти до пятнадцати процентов.

Масса клубня составляет от девяноста до ста тридцати грамм. Не развариваются, хорошо хранятся.

Картофель «Невский» имеет очень хорошую урожайность – от тридцати восьми до пятидесяти тон на гектар. Он устойчив ко многим заболеваниям, среди которых ризоктониоз, фитофтороз и другие . Овощи очень хорошо сохраняются, активно реагируют на внесение повышенных доз удобрений.

Для этого картофеля наиболее плодородными являются легкие суглинки и супесчаные почвы с глубоким пахотным слоем.

Среди достоинств сорта можно отметить следующие:

— устойчивость к раковым и вирусным заболеваниям;

— высокая урожайность;

— экологическая пластичность;

— долго и качественно храниться;

— отличные вкусовые качества.

Таким образом, мы видим, что наилучшие сорта картофеля имеют множество преимуществ, которые обеспечат каждому огороднику превосходный урожай, и отличные овощи на всю зиму.

Павленко Татьяна,член редколлегии Собкор независимого интернет-издания «ATMAgro. Агропромышленный вестник»

Существует огромное количество сортов картофеля, но для большинства из нас имеет значение лишь одна его характеристика – вкус при готовке. Так что если ваш путь за картошкой лежит на рынок – всегда интересуйтесь, какой сорт покупаете: вкусный или так себе…

Классифицировать картофель по вкусу не так-то и просто – ведь во многом он зависит от блюда, в котором используется картофель. Но так как самыми популярными вариантами блюд являются пюре и жареный картофель (фри в том числе), то ориентироваться будем именно на них.

Лучшие сорта картофеля для пюре: ТОП-5

Если вы всем блюдам из картофеля предпочитаете нежное пюре, то самый вкусный сорт картофеля для вас будет тот, в котором содержится большое количество крахмала:

  1. Адретта – ранний столовый сорт, хорош тем, что дает неплохой урожай даже в засушливом климате и имеет прекрасные вкусовые качества; 
  2. Зарево – характеризуется высоким процентным содержанием крахмала в клубнях (до 24%), поэтому именно из него получается самое воздушное пюре. 
  3. Киви – не самый распространенный из поздних сортов, кожица которого напоминает одноименный фрукт, но зато очень ценится за оригинальный вкус; 
  4. Синеглазка – самый популярный среднеспелый сорт картофеля в Украине, который можно встретить практически на каждом огороде; 
  5. Темп – очень хорошо разваривается, имеет отменные вкусовые качества. Хороший вкус сохраняет даже при долгом хранении;

Конечно, пюре можно приготовить из любого сорта картофеля, но именно вышеперечисленные сорта дают наилучший вкус, поэтому так ценятся гурманами.

Лучшие сорта картофеля для жарки: ТОП-5 

Если же вы предпочитаете жарить картошку, то вам, наоборот, нужны сорта, содержащие не очень большое количество крахмала:

  1. Конкорд – раненспелый универсальный сорт голландской селекции, славится самым низким содержанием крахмала (от 10%), большим размером клубней и плохой развариваемостью; 
  2. Сантана – один из 8 сортов, которые используется для приготовления картофеля-фри в сети ресторанов МакДоналдс, а это о многом говорит; 
  3. Зарница слабо разваривается, имееет неплохие вкусовые качества. Также очень хорошо подходит для жарки и особенно для картофеля фри; 
  4. Лидер – раннеспелый столовый сорт, выведенный на Урале. Содержание крохмала около 12%, имеет прекрасный вкус; 
  5. Аргос – среднепоздний универсальный сорт картофеля британской селекции, содержит от 11 до 15% крохмала. Отлично подходит не только для жарки, но и для тушения или использования в салатах.

Кстати, при приготовлении жареного картофеля можно использовать небольшую хитрость: если клубни даже с высоким содержанием крахмала перед готовкой вымочить в воде, то хрустящая корочка при жарке вам обеспечена!

Мнение дегустаторов-профи

При выборе сорта картофеля по вкусовым качествам можно также ориентироваться на мнение зарубежных специалистов-дегустаторов. Так самым вкусным вариантом большинство из них считают немецкий сорт Белароза. 

Еще один немецкий сорт с хорошими показателями и вкуса и лежкости – Родриго.

Европейские сорта Гала и Пикассо также называют среди тех, что имеют отличные вкусовые качества. К тому же, оба они хорошо хранятся. Но есть и минус – картофель этих сортов требует очень тщательного ухода, своевременного внесения удобрений и защиты от паразитов.

Автор: Новик Евгений

Большую часть детства провел на даче с родителями, откуда и почерпнул знания по садоводству. Слова «черенок» и «мульчирование» такие же понятные, как «цоколь» и «штробление», так как парочка квартирных ремонтов, сделанных вместе с отцом, добавили знаний в сфере строительства и ремонта.

Новости партнеров Редакция рекомендует

Лучшие сорта картофеля для весенней посадки заказывайте заранее

Когда в конце 50-х – 60-х годов прошлого столетия в нашей стране активно начало развиваться любительское садоводство, картофель занимал на небольших шестисоточных участках больше половины земли, занятой под огород. В деревнях он тоже всегда был в приоритете.

Но с годами, когда в магазинах и на рынках появилась дешевая, и довольно качественная картошка, садоводы переключились на другие овощные и плодово-ягодные культуры.

Не мало места отводили они на своих участках декоративным культурам и травянистым многолетникам.

Долгие годы площади земельных наделов граждан строго ограничивались. Но сегодня это время прошло. Любой желающий может купить участок и в 20 и в 30 соток. Поэтому интерес к выращиванию молодой, вкусной и очень полезной картошки резко возрос.

Всем хочется выкопать свежие клубни, отмыть и отварить, подавая на даче к обеду молодой картофель со свежими овощами и зеленью, сорванными прямо с грядки. А если еще добавить к столу свои малосольные огурчики – то такой обед доставит удовольствие всей семье.

Резко возросший интерес к культуре картофеля заставил селекционеров вплотную заняться выведением новых, урожайных, вкусных сортов, не поражающихся вредителями и болезнями на генетическом уровне.

Очень ценят садоводы не только российские, но также белорусский и различные европейские сорта. Их сейчас на семенном рынке появилось так много, что огороднику-любителю, трудно выбрать, какие посадить на своем участке.

Поэтому сегодня мы поговорим о некоторых свойствах отдельных групп этой любимой всеми культуры и предложим вам самые лучшие сорта картофеля из нашей уникальной коллекции.

ВАЖНЫЕ СВОЙСТВА И ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Об истории появления картофеля в России, об основных способах его посадки, об агротехнике и полезных свойствах клубней мы уже писали в своей статье:

«Как посадить картошку?»

В этой статье мы расскажем вам об особенностях выращивания тех или иных сортов, чтобы вы смогли сориентироваться, какие из них вам заказать для посадки в своем огороде.

По срокам созревания все сорта можно подразделить на ранние, среднеспелые и позднеспелые.

Ранние сорта предназначены для летнего потребления. Их можно начинать подкапывать уже в июле (откопав по нескольку штук от каждого куста, так как это не помешает растению дальше развиваться и формировать более крупные клубни.

Эти сорта долго не хранятся, поэтому закладывать их в хранилища на зиму нет никакого смысла. Их нужно употребить до конца сентября.

Среднеспелые сорта созревают в сентябре. Они обладают высокой лежкостью, долго хранятся и при правильном уходе могут долежать до следующего сезона.

Часть урожая можно отложить на посадку в следующем году, а остальной пускать в готовку в течение зимы. Ведь картофель – это второй хлеб, без которого россияне не представляют свой рацион.

Позднеспелые сорта предназначены для посадки в южных регионах, так как клубни вызревают только к середине октября.

По способу приготовления. Сорта картофеля можно разделить на три группы: для варки, для жарки, универсального назначения.

К первой группе относятся сорта с быстро разваривающейся мякоти из-за высокого содержания крахмала. Из них получается очень вкусное пюре, гарнир из отварной рассыпчатой картошки, а вот салат «Оливье» из нее не получится, так как кляклая мякоть превратит салат в кашу.

Сорта для варки имеют более твердые клубни, хорошо оформленные и не расползающиеся при нарезке для жарки, запекания или салатов.

Картофель третьей группы пригоден для любых блюд.

По способности к вырождению. К сожалению, этой особенностью отличаются практически все сорта картофеля. Именно в связи с этим сажать на своем картофельном поле один и тот же сорт в течение долгих лет нельзя.

Чтобы культура не теряла своих сортовых признаков советуем вам не реже, чем раз в 3 – 4 года сажать суперэлитные, элитные и репродукционные сорта картофеля, выращенные в специальных семеноводческих хозяйствах при строго определенных условиях.

На упаковках обычно указывается к какой репродукции относится данный посадочный материал: суперэлита, элита, 1- я репродукция, 2- я репродукция и т.д.

Первый, материнский, картофель выведен в пробирках, очищен от бактерий и вирусов, а затем высажен в почву для получения миниатюрных клубней.

На второй год их опять высаживают в почву и получают суперэлиту. После четырехлетней посадки – элиту, после пятилетней – первую репродукцию, и так далее.

Наряду с уникальными сортами картофеля для посадки мы приготовили для вас мини-клубни репродукции Суперэлита.

По цвету. Еще клубни разных сортов картофеля подразделяются по цвету кожуры. Они могут быть, красными, розовыми, белыми, желтовато-кремовыми, фиолетовыми, светло-коричневыми.

Мякоть также имеет различный цвет – желтый, кремовый, белый, бледно-розовый.

По урожайности и размеру клубней. Сорта также могут иметь различную урожайность, а клубни – различную форму и размеры. Есть сорта с небольшим количеством клубней-гигантов.

По устойчивости к вредителям. Усилиями отечественных и зарубежных селекционеров были получены сорта, которые не повреждаются колорадским жуком, золотистой нематодой и другими вредителями на генетичнском уровне.

Подробнее обо всех представленных ниже сортах читайте информацию на нашем сайте!

ЛУЧШИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам о некоторых особенностях выращивания картофеля в северных регионах и напомнили, чем одни репродукции и сорта отличаются от других.

А теперь предлагаем вам наши самые лучшие сорта картофеля: как собственной селекции, так и выведенные в других научных учреждениях.

Все сорта отличаются отменным вкусом высокой урожайностью, стрессоустойчивостью и устойчивостью ко всем картофельным болезням. Есть в нашей коллекции и такие, которые не повреждаются колорадским жуком и другими вредителями на генетическом уровне.

Все предлагаемые нами сорта – неоднократные победители крупных Международных конкурсов и выставок! Выбирайте!

Сорт, не повреждающийся колорадским жуком:

Каменский.

Раннеспелые сорта:

Снегирь, Невский, Кармен, Удача, Прайм, Гала, Ла Страда, Жуковский ранний, Банба, Отрада.

Среднеспелые сорта:

Чудесник, Ирбитский, Хозяюшка, Зекура.

Белорусский сорта:

Палац, Бриз, Уладар, Манифест, Скарб.

Подробнее обо всех вышеперечисленных сортах вы можете прочитать на нашем сайте или в Каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их у нас для посадки весной можете уже сегодня. Тогда вы можете быть уверенными, что вовремя получите и посадите все понравившиеся вам сорта!

Сорта картофеля - описание, фото, характеристика

Основным овощем, который выращивают на огородах, безусловно, считается картофель. Известны десятки способов посадки, ухода и сбора урожая этого замечательного и питательного овоща и каждый садовод выбирает для себя наиболее подходящие методы. Немаловажным фактором в посадке и уходе за картофелем является его сорт.

Перед тем, как остановиться на каком-то определенном виде, нужно учитывать:

  • Районирование сорта. Например, для южных областей своя разновидность картофеля, который более приспособлен к жаре, засухам и почвам, присущим этому региону.
  • Предназначение сорта. Одни клубни могут развариваться при варке, другие – наоборот, что очень хорошо для салатов. Все зависит от количества крахмала в овоще.
  • Невосприимчивость к заболеваниям. Особенно стоит обращать внимание на устойчивость к вирусным инфекциям. Прекрасно характеризует сорт неподатливость к фитофторе, из-за которого может «пропасть» более 30% урожая.
  • Период созревания. Чтобы сборы проходили беспрерывно лучше сажать как ранние, так и поздние сорта.
  • Количество крахмала. Этот показатель наиболее учитывается при выборе картофеля. Почему то в народе сложилось мнение, что чем больше в картошке крахмала, тем она вкуснее. На самом деле это не так. За вкусовые качества отвечают жирные кислоты, но никак не крахмал. Более того, сорта с высоким содержанием данного вещества принято считать кормовыми.

Существует определенная классификация сортов картофеля, позволяющая изучить более подробно данный продукт, его разновидности и прочие показатели.

  • Сверхранние сорта – можно собирать урожай спустя 34-36 дней.
  • Ранние сорта – сборы начинаются после 40-50 дней.
  • Среднеранние сорта – урожая можно дождаться по истечению 55-65 дней.
  • Среднеспелые сорта – плоды картофеля собирают на 65-80 день.
  • Среднепоздние сорта – урожай начинают собирать через 80-100 дней от посадки.

Сверхранние сорта картофеля

«Беллароза»

Беллароза

Высокоурожайный сорт картофеля, который отличается засухоустойчивостью и неприхотливостью к почвенным особенностям. Имеет красивый высокий куст, на котором образовываются красновато-фиолетовые цветы.

Клубень имеет кругловато-овальную форму с красноватой кожицей. Мякоть приятного светло-желтого цвета. Оценивая по пятибалльной шкале вкусовые качества взрослых клубней, можно смело ставить оценку «5 баллов», потому что этот сорт картофеля отличается отменным вкусом.

У этого овоща презентабельный внешний вид, хорошая сохранность, поэтому он широко используется в коммерческих целях.

Процентное содержание крахмала колеблется в районе 14,5%.

Высокая урожаеспособность позволяет собрать с одного гектара около 250 центнеров картофеля на 34 день и более 500 центнеров в конце вегетационных процессов.

Картофель чрезвычайно устойчив к бактериальной гнили, раку, картофельной нематоде, парше и различным вирусным инфекциям.

«Минерва»

Минерва

Высокоурожайный сорт, полученный в Голландии, может давать два урожая за сезон. Куст аккуратный, цветение умеренное.

Клубни белого цвета, с аппетитной желтой мякотью. Вкус насыщенный, приятный. Сорт показывает высокую плодовитость. В среднем с одного гектара можно собрать до 230 центнеров картофеля и до 430 центнером по окончанию вегетационного процесса.

Высокое содержание крахмала в продукте – 17,5%.

После сбора имеет длительный срок хранения, не портится. Проявляет устойчивость к известным вирусным инфекциям, картофельной нематоде, парше и раку.

«Ривьера»

Ривьера

Высокоплодовитый сорт, столового предназначения начинает формировать свой урожай до образования фитофтороза. В южных регионах можно получить два урожая за сезон. Клубни имеют красивый товарный вид, овальные.

Мякоть желтая, хорошо разваривается при приготовлении. Размер каждой картофелины больше среднего. Урожайность высокая (даже в засушливое время) – до 280 ц/га в первые 35 дней, и до 430 ц/га по окончанию вегетации. В среднем с куста можно собрать 10-12 клубней.

Поверхность картофеля гладкая, ровная, светло-коричневого оттенка. Каждый клубень весит от 70 до 130 грамм.

Процентный уровень крахмала колеблется от 13% до 16%. Оценивая вкусовые качества по пятибалльной шкале, можно с уверенностью ставить этому сорту оценку «пять».

Обладает иммунитетом в вирусным заболеваниям и картофельной нематоде, но может быть поражен паршой и фитофторозом.

«Ариэль»

Ариэль

Высокоурожайный вид картофеля, который имеет столовое назначение и дает урожай еще до начала фитофтороза. Сорт позволяет собирать урожай до двух раз за сезон. Отлично сохраняется длительное время. После приготовление не темнеет.

Куст средний, пряморастущий. Не большой, белый венчик. Клубни овальной формы, с желтоватой кожурой. Внутри светло-желтая, вкусная мякоть. Масса одной картофелины достигает 170 грамм.

Урожайность хорошая и стабильная – от 220 до 490 ц/га.

Сорт не податлив скручиванию листьев, нематоде, раку и вирусам. Однако чувствителен к парше, фитофторозу листьев и клубней.

Ранние сорта картофеля

«Эрроу»

Эрроу

Довольно урожайный сорт картофеля, позволяющий собирать клубни два раза за сезон. Произведен в Голландии.

Клубни продолговатой овальной формы, покрыты кожурой желтого оттенка. Картофель при варке разваривается, но не темнеет. Вкус приятный, не горчит. Содержание крахмала – 18%.

Плодовитость на высоком уровне – от 350 до 600 центнеров с гектара. Хранится долго время, не портится.

Сорт проявляется устойчивость к раку, парше, различным инфекциям вирусного характера, бактериальной гнили.

«Днепрянка»

Днепрянка

Сорт картофеля, раннего срока созревания, способный давать хорошие урожаи два раза за сезон. Выведен в Украине, в Институте картофелеводства.

Характеристика по морфологическим признакам: клубни имеют овальную форму, количество глазков небольшое. Цвет кожуры – желтый. Мякоть светло-желтого оттенка. После приготовления картофель не теряет свои вкусовые качества, не чернеет.

С одного гектара можно собрать от 210 до 520 центнеров урожая это овоща. После сбора, картофель долго хранится, не портится.

Содержание сухой части (крахмала) не более 15%.

Устойчив к таким хворям, как рак, кольцевая гниль, фитофтороз, картофельная нематода.

«Импала»

Импала

Достаточно вкусный и популярный сорт картофеля, отличающийся ранним урожаем. Овощ быстро набирает массу, и плодоносит в любое лето (жаркое, дождливое, засушливое). В южных регионах можно даже собирать клубни два раза за сезон.

Куст растения пряморастущий, высокий (от 70 до 75 см), на нем формируется в среднем по 5 стеблей, с белоокрашенными цветками.

Клубни имеют гладкую поверхность, овальной формы, желтого цвета. Количество глазков незначительное. Мякоть картофеля плотная, светло-желтых тонов. С одного куста можно собрать около 13 штук.

Высокая урожайность, позволяющая достать из земли от 150 до 350 центнеров с гектара.

Количество крахмала в клубнях – 18%, а это значит, что при варке такой корнеплод хорошо разварится.

Инфекционные заболевания, рак и картофельная нематода, практически не поражают растение, чего нельзя сказать о фитофторозе и скручивании листьев.

«Колета»

Колета

Относительно ранний сорт картофеля, который образует достаточно количество клубней, чтобы считаться высокоурожайным. В южных сезон есть возможность осуществить два сбора урожая за сезон.

Белые, вытянутые клубни, с приятной, желтоватой мякотью. Сорт считается достаточно вкусным, поэтому его можно считать столовым.

Содержание крахмала не высокое – до 13%, при варке разваривается умерено.

Во время сборов клубней с одного гектара можно собрать от 230 до 450 центнеров овощей, которые могут долгое время храниться, главное, чтобы для этого были организованы все условия.

Не поддается под воздействие раковых заболеваний, вирусных инфекций, парше, гнили и нематоде.

«Повинь»

Повинь

Раннеспелый сорт, хорошо зарекомендовавший себя по урожайности, предназначен для столового употребления.

Куст высокий, пряморастущий, с листьями среднего размера. Венчики небольшие, фиолетового оттенка. Корнеплод округлый, кожура фиолетовая. Внутри же картофель аппетитного кремового цвета. Вкусный овощ, который кроме того, может долго время храниться в прохладном месте.

Содержание крахмала в картофеле чуть больше 15%.

Урожайность колеблется от 250 до 460 центнера с одного гектара. Растение проявляет устойчивость к раку, парше, картофельной нематоде.

«Ред Скарлетт»

Ред Скарлет

Выведен голландскими учеными. Картофель назван в честь известного произведения «Унесенные ветром». Популярный сорт, успевший завоевать всеобщее призвание, благодаря своим вкусовым качествам, низкой стоимости, полезными качествами и эстетичным внешним видом.

Растение низкое, полураскидистое, листья небольшие, зеленые. Венчик фиолетовый.

Форма клубней продолговатая, цвет кожуры – красный. Мякоть приятного светло-желтого оттенка. Это крупногабаритный сорт. Вес одного клубня при полном созревании может быть 120-140 грамм.

Максимальная урожайность 500 ц/га по окончанию вегетационного периода.

В клубнях 15,5% крахмала.

Растение не восприимчиво к картофельной нематоде, раку, вирусным инфекциям, фитофторозу.

«Винета»

Винета

Раннеспелый сорт, выведенный немецкими селекционерами, поэтому достаточно популярный в Германии. Долгое время хранится в зимний период, не портится.

Кустовая часть раскидистая, со светло-зеленой листвой. Листья имеют слабую волнистость по краям. Соцветия умеренные, белого цвета.

Клубни округлой формы, желтая кожура, покрыта легкой сеткой. Мякиш светло-желтый, однородной структуры. Глазки поверхностные, маленькие.

С одного куста получается от 10 до 12 клубней разной массы (60-90 грамм). Высокие показатели урожайности – до 400 ц/га.

Крахмалистость умеренная – 13%.

Устойчив к раку картофеля, вирусу скручиванию листьев, картофельной нематоде, фитофторозу.

«Фреско»

Фреско

Этот сорт станет отличным вариантом для тех, кто любит делать чипсы и картофель фри. Произведен голландскими селекционерами.

Куст среднерослый, с белыми цветками. Клубни имеют округло-овальную форму, кожура окрашена в желтоватый цвет. Внутри корнеплод светло-желтый. Глазки умеренные и небольшие. Средний вес одной картофелины – 120 грамм.

В зависимости от периода урожайность может колебаться от 230 до 420 ц/га.

Имеет большое количество крахмала – более 17%, это означает, что во время приготовления отлично разваривается.

Не страшны этому сорту рак, бактериальная гниль, парша, картофельная нематода, а также различные вирусные инфекции.

«Святкова»

Святкова

Сорт подойдет для южных регионов, потому что в этих краях удается собрать урожай два раза за сезон. Показатели урожайности высокие – до 500 центнеров с гектара.

Клубни по форме своей напоминают овал, немного продолговатые. Белые, с желтоватой мякотью. Содержание в картофеле крахмала небольшое – всего 12%. Сохранность замечательная, может долгое время лежать в прохладных, затемненных помещениях и не портиться.

Устойчив ко всем распространенным заболеваниям картошки.

«Розалинд»

Розалинд

Клубни имеют красноватый оттенок, а мякоть приятного желтого цвета. Количество глазков умеренно, причем залегают они не глубоко. Средняя масса одного клубня – 100 грамм. Содержание крахмала достаточно высокое – более 17%. Кулинарный сорт. После приготовления не темнеет.

Высокая урожайность позволяет собирать с одного гектара более 50 тонн картофеля.

Данный сорт считается одним из самых удачных для на собственном огороде, т.к. не требует сильного ухода, давая при этом, относительно высокий урожай.

Так же он высоко ценится кулинарами и очень часто массово закупается ресторанными заведениями.

Картофель сорта “Розалинд” наделен многочисленными плюсами: устойчив к различным заболеваниям, таким как рак, нематода и вирусы; обладает отличной морозоустойчивостью; быстро дает первый урожай; большое количество клубней с ку

8 сортов картофеля и селекция картошки в Белоруссии

Белорусские сорта повсеместно распространены, так как клубни с отличным товарным видом, а вкусовые свойства картофеля на высоком уровне. Картофель, выведенный в Белоруссии, также хорошо растет в России и в Украине.

Белорусские сорта картофеля

Так как сама Беларусь поделена на три климатические зоны, то и сорта разрабатывались конкретно под каждую зону, чтобы клубни давали запланированный урожай. В этой стране картофель по значимости это второй хлеб.

Всем известна важная роль картофеля для Беларуси

И поэтому выведению новых сортов дающих стабильные большие урожаи относятся с большим интересом.

Селекция картошки в Белоруссии

Сегодня страна занимает седьмое место в мире по выращиванию картофеля и селекция в стране не стоит на месте. Появляются новые разработки, отвечающие всем требованиям общемировых эталонов.

Перед тем как приступить к массовым посадкам испытания каждого сорта проводят 12 лет и только после этого сорт регистрируют. В данный момент не создаются универсальные виды – создают под определенные климатические зоны способными дать большой урожай на любой почве.

Сорта отличаются высокими вкусовыми качествами. Сейчас проводят селекцию картофеля способного сохранить клубни достаточно долгое время при температурном режиме 3 градуса тепла.

В Белоруссии достаточно известен вид местного отбора Журавинка сорт культивирует каждое второе фермерское хозяйство. У него наличие крахмала 18,5%, красноватая шкура и мякоть сливочного оттенка.
С гектара собирают 640 ц. Пищевкусовые свойства отличные и сорт хорошо сопротивляется заболеваниям.

Скарб
Зорачка

Плодом селекции белорусских ученых стал сорт Скарб – что в переводе с белорусского языка означает «богатство». Это не случайное название, потому что сами клубни при выкапывании напоминают слитки золота. Шкура клубня желтоватого оттенка и округлой формы.

Скарб столового назначения с содержанием крахмала 16,5%. При приготовлении клубни не меняют оттенок на темный цвет. При этом замечательно сохраняется, и собирают 645 ц. с одного гектара.

Ученые считают, что Скарб допускается использовать также как натуральную примесь для грунта, чтобы очистить от вредных составляющих.

Селекционеры Белорусского НИИ произвели Зорачка. Этого вида собирают до 310 ц. с одного гектара. Сорт округлый и крупный. Шкура желтоватого оттенка, мякоть цвета домашнего сливочного масла.

Зорачка отменно сопротивляется болезням, и сохраняется в плотном виде до конца зимы.

Белорусские сорта картофеля

Белорусский отборный овощ популярен в не только в самой Беларуси, но и в государствах, которые занимаются культивированием картофеля.

Среди них:

  • Скарб
  • Бриз
  • Уладар
  • Манифест
  • Журавинка
  • Беллароза
  • Импала
  • Ред Скарлет

Эти виды применяются в приготовлении различных блюд. Для производства выращивают или приобретают – Здабытак, Атлант, Сигнум, Максимум.

В этих сортах завышенное вмещение крахмала и из него изготавливают:

  1. Крахмал.
  2. Спирт.
  3. Патока.

Белорусские сорта картофеля хороши тем, что подразделяются на разные агроклиматические области для культивирования.

Лучшие сорта для посадки в Беларуси

Сейчас выбирают виды с содержанием крахмала в достаточно крупной доле, так как это отвечает требованиям для кулинарного и промышленного потребления. В корреляции от желаемого эффекта в каталоге производителя виды делятся на группы с разным назначением.

Также существует разброс сортов по времени вызревания. Но большей популярностью пользуются средние и виды созревающие осенью, из-за того что у них долгий период хранения без усилий.

Дубрава
Криница
Волат

Таблица 1. Среднеспелые виды, которые вызревают за 105 суток.

Название вида Клубни Мякоть Урожайность, т. / га. Устойчивость к болезням
Дубрава Желтого оттенка и округлой формы Кремовая 50,0 К раку и парше
Криница Желтого оттенка и овальной формы Сливочного 49,8 К раку, парше и нематоде
Волат Желтого оттенка и овальной формы Кремовая 62,4 К раку, парше и нематоде

 

Таблица 2. Среднепоздние виды, которые вызревают за 115 суток.

Название вида Клубни Мякоть Урожайность, т. / га. Устойчивость к болезням
Зарница Светло-розовые овальной формы Бежевая 52,7 Высокая
Здабытак Красные овальной формы Белая 60,7 Высокая
Максимум Желтоватые овальной формы Кремовая 56,8 Высокая

Виды, созревающие в середине осени, возможно, будут повреждены первыми холодами и поэтому сорта культивируют только в южных регионах.

Зарница
Здабытак

Преимущества белорусских сортов

На территории республики культивируется больше 100 видов разнообразной по сроку выращивания картошки. Все виды районированы для различных областей. Испытания проводят долго, чтобы понять, насколько приспособлена будет картошка при выращивании в определенном регионе.

Также клубни выведены таким образом, что продовольственные и товарные качества на уровне иностранной селекции. Но в отличие от нее не нужно делать ежегодное обновление посадочного семенного материала.

Тот факт, что фермерам не нужно регулярно обновлять семенной материал для посадки, значительно экономит бюджет фермерских хозяйств.

Посадки картофеля не требуют больших удобрений и с площадей собирают большие урожаи картошки, обладающей качествами:

  1. Урожайность.
  2. Выровненность клубней относительно формы.
  3. Презентабельный внешний вид.
  4. Устойчивость к заболеваниям свойственным пасленовым растениям.
  5. Отличные вкусовые качества.
  6. Отличная сохранность в зимний период.

В республике хорошо оснащенная техническая станция и элитные знания агрономов, разрабатывающие новые виды картофеля. При этом полученный семенной материал хорошо продается, так как давно налажен сбыт в различные страны.

В республике производится множество элитного семенного материала посевного картофеля, который реализуется после апробации государственного инспектора, следящего за качеством материала. Все это длится уже более 100 лет.

Особенности посадки и ухода

Чтобы выручать с приусадебного участка ежегодно большой урожай, прежде всего, надо приобрести здоровый семенной материал, соответствующий виду.

Перед высадкой семенной картофель проращивают 20 суток при температуре 13 градусов тепла.

Остальная агротехника культивирования не отличается и включает:

  • Прополки;
  • Поливы;
  • Рыхления;
  • Удобрения;
  • Обработки от колорадского жука и вирусных заболеваний.

Почва при этом для большого урожая картофеля также должна быть легкой и плодородной.

Грамотно подходить к выращиванию картофеля, создавая необходимые условия – это и будет необходимыми опционами получения добротного высококачественного урожая.

Ранние сорта картофеля Белорусской селекции

Уладар

Ассигнован для применения в пищу, куст высотой 50 см. и раскидистости с утонченными стеблями.

Уладар

Таблица 3. Особенности сорта Уладар.

Показатель Описание
Шкура Желтого оттенка и гладкая.
Глазки Мелкие и редко расположены на поверхности клубня.
Мякоть Сливочного оттенка.
Форма Овальной формы и крупного размера, до 12 шт. в кусте.
Крахмал 17%.
Цветы Красно-фиолетовые.

Проявляет сопротивляемость к многочисленным заболеваниям пасленовых растений.

Урожайность с гектара – 424 т.

Аксамит

Предназначен для изготовления различных блюд, обладающий умеренной урожайностью и коротким сроком хранения.

Чтобы сохранить урожай популярного сорта Аксамит в помещении, где хранится картофель, температура не должна подниматься выше 2 градусов тепла.

Таблица 4. Особенности сора Аксамит.

Показатель Описание
Шкура  Желтого оттенка.
Глазки Мелкие.
Мякоть Чисто белая без примесей других оттенков.
Форма Овальная, клубни крупные до 12 шт. в кусте.
Крахмал 16%.
Цветы Белого оттенка.

Приспособлен для выкопки молодого картофеля.

Лучшие среднеспелые и среднепоздние сорта

Промеж этих видов выделены:

Ласунок

Вместимость крахмала в картофелине повышенное, что дает уверенность, что приготовленное из нее пюре будет без комочков.

Ласунок

Таблица 5. Особенности сорта Ласунок.

Показатель Описание
Шкура Желтого оттенка, с шершавой сеткой на поверхности.
Глазки Средние.
Мякоть Кремово-сливочного оттенка.
Форма Достаточно крупные и овальные.
Крахмал 20%
Цветы Белого оттенка.

У Ласунка замечательная сопротивляемость болезням пасленовых растений – раку, фитофторозу клубней, парше и вирусам. Срок хранения составляет всего 4 месяца при условии, что температурный режим в месте хранения будет от –1 до +2 градусов.

При подкормке посаженной картошки не увлекаться азотными удобрениями, иначе ботва будет расти слишком сильно и это снизит урожай клубней картофеля.

Журавушка

С хорошими вкусовыми качествами, практически не разваривается. Из этой картошки хорошо готовить чипсы.

Журавушка

Таблица 6. Особенности сорта Журавушка.

Показатель Описание
Шкура Красного оттенка, гладкая на ощупь.
Глазки Мелкие.
Мякоть Светло-желтого оттенка.
Форма Овальной формы и среднего размера.
Крахмал 19,5%.
Цветы Красно-фиолетового оттенка.

Журавушка сопротивляется к раку и нематоде, парше и черной ножке, к фитофторозу и вирусам. В одном кусте зарождается много картофелин и поэтому вырастает хороший урожай.

Вид отзывчив на азотные удобрения. Отличная лежкость, клубни при хорошем хранении могут храниться до следующего урожая. При культивировании требует поливов.

Янка

Столового назначения, обладающий длительным сроком хранения и хорошими вкусовым качествами.

Янка

Таблица 7. Особенности сорта Янка.

Показатель Описание
Шкура Желтого оттенка, слабосетчатая .
Глазки Не глубокие.
Мякоть Кремового оттенка.
Форма Клубни овально формы до 12 шт. в кусте.
Крахмал 12-17%.
Цветы Белого оттенка.

Хорошо противостоит заболеваниям картофеля, таким как золотистая нематода, рак, парша, фитофтороз.

Устойчив к механическим повреждениям и длительность хранения 95 дней, а, следовательно, можно высаживать для коммерческих целей.

Какие Белорусские сорта лидеры продаж в России

Что посадить на личном огороде каждый решает сам, но перед тем как отдать предпочтение какому, ни будь сорту стоит ознакомиться с основными показателями.

Манифест

Среднеранний вид белорусской селекции, обладающий большими пищевкусовыми свойствами. Клубни с содержанием крахмала в 15%, шкура красноватая и мякоть сливочного оттенка.

Урожайность обусловлена различными условиями, но при нормальных условиях формируют 71  т.га. Хранится долго, при температурном режиме сохранности в 4 °C.
Вид выработал устойчивость к болезням и Манифест культивируюет на черноземье.

Здабытак белорусского отбора

Поздний технический вид картофеля, содержащий крахмала выше нормы. Формирует урожай до 61  т.га. Клубни Здабытка хорошо развариваются.

Ценится большим процентным содержанием крахмала, достигающим 27%, но при культивировании требует поливов.

Уладар

Ранний вид белорусского отбора. Этот картофель может заменить по свойствам разрекламированный Скарб. Клубень произрастает в форме ладошки с желтой шкурой, мякотью светло-желтого оттенка, не глубокими глазками.

Содержание крахмальных веществ 17%. Собирают в хорошие годы до 72  т.га. Уладар противостоит большинству заболеваниям.
Вид, приспособленный для культивирования на разных по структуре землях. Картофель с замечательными пищевкусовыми качествами – для кулинарных блюд.

Картошка отлично подходит для блюд по всему миру

Отдавая предпочтение картофелю, произведенному в республике Беларусь можно быть уверенным в том, что в августе-сентябре выкопаем урожай качественного картофеля. Если при этом придерживать рекомендуемые агротехники, то урожаи будут стабильными.

Разновидности картошки

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения разновидности картошки

разновидности картошки, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения разновидности картошки разновидностей | Depositphotos®Клубни картофеля, собранные на урожай Картофель на дереве Свежие овощи Разнообразие сырого картофеля Три банки детского питания и ложкой, изолированные на белом фоне.Стеклянная банка детского питанияСтеклянная банка детского питанияПриготовление картофеля по-королевски ЭдвардРазнообразие сырого картофеляРазнообразие сырого картофеляСырой картофель miss blushРазнообразие сырого картофеляПриготовление свежего молодого картофеляПриготовление свежего сырого картофеляВыпечка картофеля на столеПриготовление свежего спелого картофеляРазличные сорта картофеляКоллаж из разных сортов картофеля. Картофель на прилавке в магазине Новый урожай картофеля разных сортов в саду Деревенская обстановка из больших сортов перуанского картофеля на керамических тарелках, популярных местных овощей, собранных в высокогорных районах Анд в Перу, очень разнообразных по цвету, размеру, форме, Текстура и вкусРазличные сорта сырого картофеля на прилавке в магазине Разновидности сырого органического картофеля продаются в деревянном ящике, блаНовый урожай картофеля разных сортов в садуРазличные сорта картофеля в металлическом ведре.Красный и желтый картофель Фон из разных сортов картофеля Свежий красный картофель на земле Подготовка свежего спелого картофеля Свежий красный картофель на земле Проращивание картофеля разного цвета, готового к посадке длинный белый тип картофеля. Вид на родной перуанский картофельПеруанский родной картофель, собранный в Куско, ПеруПрорастание картофеля разных цветов на фоне мешковиныТри вида сладкого картофеля с синим фоном и копией пространства.Проращивание зеленого картофеля в ящике на фоне мешковины Вид местного перуанского картофеля Сырой картофель без румян Высокие технологии и инновации в агропромышленности. Изучите качество почвы и урожая. Научная работа и разработка новых методов и селекция сортов. Инвестиции в сельское хозяйство. Картофель в полеПеруанский аборигенный картофель, собранный в Куско, ПеруПроращивание картофеля разного цвета на фоне мешковиныФрукты и овощи в корзинахВид сверху на сорта сладкого картофеля - фонКлубни молодого картофеля как фон для надписиКлубни молодого картофеля в качестве фона для надписиПроращивание розового картофеля в коробке на фоне мешковиныРазное виды картофеля плоско лежат на каменной поверхности.

новогодних и рождественских традиций в Украине

Новый год, 1 января, в Украине является государственным праздником. Он отмечает начало года по григорианскому календарю. В конце декабря многие украинцы украшают елку и покупают подарки, чтобы подарить друг другу. В Западной Украине День Святого Николая (19 декабря) - это время, когда дети получают подарки от Святого Николая (по крайней мере, так считают родители). Однако в остальной части страны Новый год - это день подарков детям, семье и друзьям.
украинцев любят встречать Новый год в кругу семьи и друзей. И, несмотря на минусовые температуры, на улице часто тосты за Новый год. Полночь, канун Нового года в центре крупнейших украинских городов - завораживающее зрелище: люди стоят на улице, дрожат, стучат зубами - просто чтобы поздравить друг друга с наступающим Новым годом в сопровождении хлопков и искр фейерверков.


Всего десять лет назад многие украинцы все еще отмечали Новый год, учитывая многие традиции советской эпохи.Салат «Оливье», бутылка «советского» шампанского и фигурки дедушки Мороза и его внучки Снегурочки (русская версия Деда Мороза и миссис Клаус) под новогодней елкой были обязательными атрибутами новогодних праздников. К счастью, горожане начали впитывать континентальный образ жизни на открытом воздухе, отмечая Новый год с праздничными ярмарками и уличными торговцами, продающими горячий глинтвейн или сидр.
Те, кто сидит дома, часто слушают президентскую речь, которая транслируется по всем национальным телеканалам незадолго до полуночи.Люди собираются за праздничным столом с изысканными блюдами и шампанским. В полночь они поднимают тост, чтобы выпить за Новый год и поздравить друг друга.

На фото вверху: миска типичного салата «Оливье» - одного из обязательных атрибутов празднования Нового года в центральной и восточной Украине.
Новый год - национальный праздник в Украине. Школы, банки и государственные учреждения закрыты. Если праздничный день приходится на выходные, понедельник после выходных для многих становится выходным.Такси и общественный транспорт обычно доступны, но лучше уточнить расписание и наличие билетов у соответствующих транспортных властей.

Для украинцев Рождество - самый главный семейный праздник в году. Его отмечают торжественно и весело в соответствии с древними обычаями, которые сохранились на протяжении веков и соблюдаются до сих пор. Украинские рождественские обычаи основаны не только на христианских традициях, но в значительной степени на традициях дохристианской, языческой культуры и религии.Украинское общество в то время было в основном аграрным и имело соответствующую языческую культуру, элементы которой сохранились до наших дней.
Вскоре после Нового года украинцы отмечают православное Рождество - самый важный семейный праздник в году. Его отмечают торжественно и весело в соответствии с древними обычаями, которые сохранились на протяжении веков и соблюдаются до сих пор. Украинские рождественские обычаи основаны не только на христианских традициях, но в значительной степени на традициях дохристианской, языческой культуры и религии.Украинское общество в то время было в основном аграрным и имело соответствующую языческую культуру, элементы которой сохранились до наших дней.

Некоторые украинцы (в основном в Западной Украине) празднуют Рождество 25 декабря по римско-католической традиции (григорианский календарь). Большинство украинцев принадлежат к Восточной православной церкви и следуют юлианскому календарю. Это означает, что все праздники в Украине отстают ровно на 13 дней. Официально украинское Рождество будет в доме 7 января каждого года.Период с 7 по 14 января - праздничная неделя в Украине. В течение этой недели люди часто переодеваются в традиционную одежду (вышиванку), навещают родственников, поют рождественские гимны (например, «Колядка»), устраивают праздничные ужины в кругу семьи.
Рождественский ужин или Sviata Vecheria (святая вечеря) объединяет всю семью, чтобы отведать особые блюда, и начинается праздник с множества обычаев и традиций, уходящих корнями в глубину древности. Ритуалы в канун Рождества посвящены Богу, благополучию семьи и поминанию предков.

Фото вверху: Рождественские звезды - главный реквизит традиционного рождественского кукольного театра "Вертеп".
православных и римско-католических христиан в Украине традиционно устраивают 2 рождественских ужина. Первый - постный ужин, он проводится 6 января и должен состоять из постных блюд. Традиционно люди постятся (ничего не едят) весь день, но вы можете начать день с питьевой святой воды, которую освятили в церкви. Вы не можете приступить к трапезе, пока на небе не появится первая звезда.Второй - Рождественский праздничный ужин 7 января, когда мясные блюда и алкоголь уже разрешены на столе.
На обед обычно 12 блюд, которые представляют 12 учеников Иисуса. Однако даже на Рождество украинцам удается привнести столько древних ритуалов, что порой граница между религиозным и языческим становится довольно размытой. Оба рождественских ужина традиционно включают в себя ряд аутентичных украинских блюд, которые имеют более чем тысячелетнюю историю и восходят к языческим временам.

Прочтите: Традиционные украинские рождественские блюда
Кутя, одно из важнейших рождественских блюд в Украине, было известно как популярное ритуальное блюдо еще до прихода христианства. Это приготовленная пшеничная каша, смешанная с маком, медом и изюмом. Он символизирует богатство и ценит удачный сезон урожая.
Еще одна дохристианская деталь традиционного украинского рождественского обеда - Дидух. В комнате, где обычно едят рождественский обед, помещается украшение Дидух.Дидух сделан из снопа пшеницы и символизирует большое пшеничное поле в Украине. Это буквально означает «дух дедушки» и может представлять предков людей, которые были с ними в их памяти. В наши дни современные украинские семьи просто кладут в вазу несколько колосьев, а не целый сноп пшеницы. Те, кто знаком с украинской культурой, поймут важность зерна для Украины - даже украинский флаг с его синими и желтыми цветами представляет собой золотое зерно под голубым небом.

Вареники - еще одно традиционное рождественское блюдо. Это украинские пельмени, еще известные как «вареники». Удобно, что вареники можно приготовить из самых дешевых ингредиентов. Тесто представляет собой простую смесь муки, воды и соли. А начинка может быть любой: от пюре с грибами и жареным луком, квашеной капусты, мясного фарша и даже вишни! Сладкий вариант вареников обычно подают со сметаной и медом.
Деруны также часто входят в традиционное рождественское меню в Украине.Это картофельные оладьи. Тертый или молотый картофель с мукой и яйцами формируют в виде блинов и обжаривают во фритюре на подсолнечном масле. Деруны подают со сметаной или рагу из грибов и лука.
Другие блюда могут включать в себя грибы, квашеную капусту, различные виды домашнего хлеба и маринованную сельдь.
6 января на постном рождественском ужине также запрещен алкоголь, поэтому чаще всего пьют узвар украинцы. Узвар - традиционный украинский напиток. Его обычно подают во время рождественских и пасхальных ужинов, а также регулярно готовят в местных семьях.Этот освежающий напиток на самом деле представляет собой компот из сухофруктов. Самые популярные ингредиенты - сушеные яблоки, груши и абрикосы, чернослив, изюм и мед. На десерт у украинцев есть пампухи, пончики из сладкого теста с вареньем или маковой начинкой.
На фото внизу: куча "пампухов" на прилавке Львовской рождественской ярмарки.

После рождественского ужина многие дети и взрослые идут к своим соседям, членам семьи и друзьям, живущим поблизости, чтобы поздравить их с Рождеством и спеть рождественские гимны.В то время как многие украинские обычаи в канун Рождества носят торжественный характер, обычай колядовать веселый и веселый. Украинские рождественские песни или колядки берут свое начало в древности, как и многие другие традиции, которые практикуются во время Рождества.

В Украине есть две основные группы рождественских песен: колядки, которые поют в Сочельник и Рождество; вторая группа рождественских песен называется щедривками, которые исполняются в праздник Крещения.Команды колядующих начинают бродить по своим родным городам 7 января. Они часто одеваются как персонажи, присутствующие во время рождения Христа в Вифлееме (три царя, ангелы, пастыри, Ирод), но также как ритуальные козы и такие персонажи, как цыган и еврей. , которая занимала особое место в жизни сельского земледельческого общества Украины, а также Смерть, которая приходит за Иродом.

Фото: Участники "Вертеп" (традиционный Рождественский театр кукол) из села Закарпатской области, Украина во время празднования "Маланки".
Колядки и Щедривки - старейшие коллективы украинских народных песен. Их поют украинцы на Рождество во всем мире. Carol of the Bells - это культовая рождественская музыка, которую все знают. Но не многие знают, что это украинская народная песня. Украинская песня «Щедрик» легла в основу всемирно известной Рождественской песни «Колокольня». Всемирно известные лирики Вилховского говорят о звоне колоколов, призывающих отбросить заботы. Куда менее известны оригинальные тексты украинской народной песни «Щедрик».Хотя они основаны на одной и той же мелодии, в текстах двух песен нет ничего общего. В оригинальной лирике украинской версии говорится о ласточке, которая прилетела в хозяйский дом и начала щебетать ему о росте его поголовья.

Читайте: Традиция петь рождественские гимны в Украине
Еще одна веселая рождественская традиция в Украине - Вертеп. Украинский рождественский кукольный театр «Вертеп» - это группа людей, которые ходят по домам с короткими библейскими сценками и пением гимнов.Увидев представление, хозяин по традиции дает Вертепу деньги или еду.
Чтобы познакомиться с уникальными украинскими рождественскими традициями и ритуалами, сохранившимися до наших дней, посетите музей народной архитектуры под открытым небом Пирогово или парк «Мамаева Слобода» в Киеве. Если вы оказались во Львове во время рождественских праздников, отправляйтесь в Шевченковский гай 7, 8 или 9 января. Фольклорный фестиваль «Украинское Рождество в Шевченковском Гайе» проходит ежегодно в течение трех дней. Здесь вы откроете для себя настоящие украинские рождественские традиции, послушаете самые старые украинские рождественские гимны и отведаете традиционные украинские рождественские блюда и напитки.Однако, чтобы по-настоящему ощутить украинское Рождество с 0% шутовства и туристических ловушек, отправляйтесь в сельские районы Западной Украины. Забронируйте B & B или номер в отеле во Львове или Ивано-Франковской области или в одной из карпатских деревень, чтобы стать свидетелем настоящей украинской рождественской тайны.

Празднование Нового года и особенно Рождества в Украине имеет долгую историю и яркий набор традиций и ритуалов, которые позволяют иностранцам получить представление об уникальной культурной самобытности, которая чудесным образом сохранилась на окраинах современной Европы.
Источник фото: shutterstock.com, pinterest.com.

⋆ Описание картофеля Свитанок Киев ⋆ ✓ Фермер

Киев Картофель Свитанок приобрел большую популярность в Европе и Азии. Его плоды отличаются высокими вкусовыми качествами, сроком хранения и универсальностью в приготовлении. Не требует особых предпочтений в уходе, отлично используется как на приусадебных участках, так и в промышленных целях.

Состав

  1. Характеристика сорта
  2. Описание растения
  3. Описание плода
  4. Преимущества сорта
  5. Основные правила выращивания
  6. Уход <
  7. Профилактика заболеваний
  8. Заключительная часть

Описание плодов картофель Свитанок Киев

Характеристика сорта

Киевский Свитанок - сорт картофеля, выведенный украинскими селекционерами и идеально подходящий для регионов с умеренным или континентальным климатом.Больше всего его выращивают в Украине, Молдове, России и Беларуси.

Из этого сорта картофеля можно готовить любые блюда. Благодаря тому, что в нем большое количество крахмальных и белковых соединений, он обладает прекрасными вкусовыми качествами. К тому же он очень полезен, так как содержит минеральные соединения, благотворно влияющие на организм человека. Он не требует особого ухода и допускает ошибки фермера. Этот сорт картофеля можно сажать несколько раз, и конечный результат не изменится.Ежегодно обновлять посевной материал не нужно. Несмотря на высокий уровень устойчивости к негативным воздействиям, он может подвергаться воздействию вирусов.

Картофель сорта Свитанок Киев идеален для приготовления пюре или супов. Также его можно запекать или жарить. Приготовленное блюдо сохраняет пикантный вкус и приятный кремовый цвет.

Описание растения

Кусты этого сорта имеют прочную структуру и прямостоячие. Корневая система прекрасно развивается. Стебель никогда не разваливается, что значительно упрощает процесс ухода за растением и сбора урожая.Листья на верхушках среднего размера с темно-зеленым оттенком. Цветение выражено ярко. Цветки фиолетовые или розовые.

Описание плода

Форма плода круглая, с небольшим продолговатым концом. Каждый плод имеет ровную поверхность с небольшим количеством изъянов. Глаза на поверхности розового или красного цвета. Если разрезать плод, можно увидеть легкий кремовый оттенок мякоти.

Картофель сорта Свитанок Киев имеет розовую кожуру, которая полностью однородна.Кожура тоже тонкая, сквозь которую можно увидеть небольшой проблеск мякоти. В среднем вес одного плода этого сорта картофеля составляет 100 г. Если правильно ухаживать и придерживаться всех требований и рекомендаций специалистов, то вес можно увеличить на 50-70 г.

Картофель сорта Свитанок Киев содержит большое количество крахмала. Его оценка достигает 20%. Также он содержит большое количество различных минералов, витаминов и белковых соединений, что позволяет есть картофель даже маленьким детям и людям, сидящим на диете.

Урожайность на высоком уровне. С 1 га земли можно собрать до 200 кг урожая. Созревание полностью зависит от района выращивания и способов ухода. Если территория достаточно теплая, то закапывать урожай можно в первых числах июня. Но в районах с холодными климатическими параметрами период полного созревания наступает в августе.

Преимущества сорта

Если в полной мере рассмотреть сорт картофеля Свитанок Киев, можно выделить несколько основных достоинств этого вида растения.

  1. Хорошие вкусовые качества.
  2. Высокий уровень витаминов, минералов и крахмала.
  3. Высокая урожайность даже при минимальном уходе.
  4. Клубни имеют однородный вид, нерыночные характеристики отсутствуют.
  5. Не требует особого ухода, отлично переживает моменты засухи.
  6. Высокий иммунитет к распространенным заболеваниям.

Недостатков в этой культуре нет.

Основные правила выращивания

Для посева выбирайте почву с повышенным содержанием песчаных веществ.Также не забывайте, что следует регулярно менять посевные площади. Когда почва отдыхает от картофеля, в нее следует сажать овощи, способные насыщать почву полезными микроэлементами. Эти овощи считаются редисом и бобовыми.

Семена не могут переродиться, поэтому их часто используют по несколько лет. Это никак не влияет на урожайность. Вам не нужно беспокоиться о стимулировании роста растений дополнительными веществами. Сам прекрасно встает.Сажать Свитанок Киев рекомендуется в конце апреля или в начале мая.

После того, как начали появляться первые всходы, следует считать 70-80 дней. Именно в этот момент можно смело приступать к сбору урожая. Но лучше подождать 90 дней. Именно в этот период времени наблюдается наибольшая производительность.

Уход

Этот вид неплохо поддается различным подкормкам. Необходимо следить за тем, чтобы почва была влажной, но не очень влажной. За все время созревания плодов подкармливать почву следует 3 раза.Для этого можно использовать коровий или птичий помет. Также можно использовать минеральные удобрения.

Важно помнить, что все подкормки следует проводить только перед тем, как вы собираетесь активно поливать почву. Также следует отметить тот факт, что этот сорт картофеля нужно 2 раза окучивать и каждые 2 недели пропалывать, удалять сорняки.

Профилактика болезней

Сигил Киевка довольно легко переживает все болезни, которые могут повлиять на семейство пасленовых. На него не влияют грибковые инфекции, рак картофеля, все известные вирусы и нематоды.Но профилактика никогда не будет лишней, если вам нужно получить большой урожай.

В качестве профилактических методов нужно ежегодно высаживать семенной материал на разных участках. Также во время сбора урожая нужно собрать все клубни. Если они начнут разлагаться, они могут спровоцировать подходящую среду для вредителей. Но этот вид картофеля может быть подвержен заражению проволочником или колорадским жуком. Поэтому опытные специалисты рекомендуют перед высадкой семян в почву использовать химические гербициды.

Заключительная часть

Киевская свитанок - довольно популярный сорт картофеля во многих странах мира.Применяется не только для личного пользования, но и на промышленных предприятиях. Изготавливаются отличные блюда, которые отличаются неповторимым приятным вкусом.

Его также можно транспортировать на большие расстояния, не опасаясь, что он потеряет товарный вид. Срок годности может достигать 3-4 месяцев. Описание этого сорта заслуживает внимания каждого огородника, еще не определившегося с сортом картофеля для выращивания на своей грядке.

руководство по покупке картофеля в Германии

Недавно меня попросили порекомендовать хороший жареный картофель; а затем еще раз за советом, какую окучку использовать для супов и пюре.Эти вопросы могут показаться глупыми для тех из вас, кто находится в лагере «просто купите мешок картофеля и используйте его для всего», но если вам нравится, что ваше жаркое будет пушистым и легким, а ваше пюре взбитым до пика, выбрать правильный картофель на самом деле очень важная задача.

В Германии есть сотни различных сортов картофеля, каждый из которых предлагает индивидуальное сочетание текстуры, вкуса и кулинарных характеристик, поэтому выбор подходящего для работы сорта действительно может иметь решающее значение для вашего блюда.К счастью, картофель можно в целом разделить на типы, а это значит, что, несмотря на то, что существует так много разных сортов на выбор, если вы знаете, для чего он нужен, у вас есть хорошие шансы получить нужный сорт. К сожалению, способ классификации картофеля во всем мире различается: в США, например, кажется, что он классифицируется по цвету - красновато-коричневый, белый, желтый и т. Д. - а в Великобритании они классифицируются по тому, насколько он воскообразный. .

В Германии картофель классифицируют двумя способами.Во-первых, их можно сгруппировать по времени сбора: очень ранний, ранний, среднеранний, средне-поздний или поздний (конкретно, я знаю, но помните, где мы находимся). Картофель доступен круглый год, но тот, который высаживают зимой и собирают рано, весной и в начале лета, известен как ранний картофель (молодой картофель), и его можно купить только с апреля по июль. Ранний картофель имеет очень тонкую кожицу и хорошо держит форму при приготовлении и нарезке, что делает его идеальным для варки или приготовления салатов.

Картофель в Германии также классифицируется по его кулинарным характеристикам; будут ли они мучнистыми и сухими, или воскообразными и твердыми, или где-то посередине. Мучная окорочка распадается при варке, но идеально подходит для выпечки; из воскообразного картофеля получаются отличные запеканки, но посредственное пюре. Итак, эти характеристики являются наиболее важным фактором, который следует учитывать при покупке картофеля, и, к счастью, именно так они сгруппированы в Германии в очень широком смысле по трем категориям ниже. От фермерского магазина до супермаркета они даже обозначены как таковые, поэтому, несмотря на то, что в каждой категории существует бесчисленное множество различных сортов картофеля, хорошая новость заключается в том, что если вы будете придерживаться правильной группы, вы не сможете слишком сильно ошибиться.

Festkochende Kartoffeln | Картофель восковой

Картофель Festkochende имеет гладкую, воскообразную, плотную мякоть, которая остается твердой при приготовлении. Они имеют высокое содержание влаги и очень тонкую кожицу, которая, хотя ее легко соскоблить ногтем, не срывается на сковороде. Они восковые, а не крахмалистые, поэтому хорошо держат форму и по этой причине подходят для жарки, запекания и тушеного мяса или варки для салатов (поэтому они также известны здесь как салатный картофель или Salatkartoffeln ) .

В немецких супермаркетах картофель festkochende часто маркируется зеленым цветом. Хорошо известные сорта включают: Annabelle (на фото выше) , Agata, Charlotte, Kipfler, Marabel, Linda, Princess и Pink Fir Apple.

Что делать с картофелем фесткохенде ? Как насчет того, чтобы приготовить молодой картофель, обжаренный с травами, классический английский картофельный салат или мой любимый когда-либо королевский картофельный салат с соусом песто и перепелиными яйцами.

Vorwiegend festkochende Kartoffeln | Картофель преимущественно восковидный

Vorwiegend festkochende картофель - это средний вариант, поскольку он достаточно твердый и немного крахмалистый, но не является сухим. Поэтому это хороший универсальный картофель и безопасный выбор, если вы хотите использовать большой мешок картофеля в течение недели для разных блюд. Они не развалятся, когда вы их готовите, и не превратятся в грязную кашицу при пюре, поэтому они идеально подходят для подачи в пюре, нарезанном рисом, вареном и очищенном, а также для приготовления картофеля фри, рёсти или Bratkartoffeln или для добавления в рагу.Из них также можно приготовить пельмени и другие блюда, в которых картофель превращают в тесто.

В немецких супермаркетах картофель vorwiegend kochende часто маркируется красным цветом. Хорошо известные сорта включают: Bolero, Christa, Désirée, Finka, Gala, Hela, Maja и Saskia.

Нужно немного vorwiegend festkochende вдохновение? Как насчет цельнозернового горчичного пюре, роскошного гратена дофинуа или идеального картофельного рёсти?

Mehlig kochende Kartoffeln | Картофель крахмалистый

Kartoffelsuppe | Немецкий картофельный суп

Mehlig kochende Картофель содержит больше всего крахмала: он легко разваливается при варке, легко соскальзывает с кожицы и имеет сухую, пушистую, мучную консистенцию после приготовления. Из них получится хорошее затор, но нужно быть очень осторожным, чтобы не переусердствовать, иначе оно станет липким. Крахмалистый картофель также хорош для приготовления блюд, в которых картофель используется в качестве теста, таких как ньокки, клецки или крокеты.Картофель Mehlig kochende хорошо впитывает жидкость, поэтому выбирайте его для подачи с соусами, и если вы не даете ему пережариться, его также можно добавлять в супы и карри. Самое главное, из картофеля mehlig kochende получается идеальный картофель для запекания: он пушистый, легкий и прекрасно впитывает масло.

В немецких супермаркетах пакеты с картофелем mehlig kochende часто имеют синюю этикетку. Самые известные сорта в Германии: Adretta, Aula, Freya, Gunda (на фото вверху), Karat, Libana, Lipsi, Melina и Naturella.

Застрял, что делать с мешком mehlig kochend картошка? Почему бы не попробовать карри из картофеля и цветной капусты, зеленые ньокки (с шалфеем и горохом), классические немецкие картофельные клецки или мой любимый немецкий картофельный суп.

Вот и все: картофель на все случаи жизни. Какое твое любимое блюдо из картофеля? А в каком лагере вы находитесь: вы специально покупаете конкретную картошку или просто используете то, что попадется под руку?

Что такое фитофтороз? (с иллюстрациями)

Фитофтороз - это термин, который может относиться к одной из двух болезней картофеля.Фитофтороз вызывается Oomycete Phytophthora infestans , организмом, который раньше считался грибком, но теперь считается, что он связан с водорослями. Это печально известное заболевание растений, ответственное за картофельный голод в Ирландии, который привел к массовой гибели людей в 1840-х годах. Ранний фитофтороз вызывается грибком Alternaria solani . Обе эти болезни растений также могут поражать помидоры и других представителей семейства пасленовых.

Картофель.

Из всех болезней картофеля фитофтороз является наиболее разрушительным. Это наиболее разрушительно во влажных, прохладных районах, таких как некоторые части Северной Америки, Китая и Западной Европы. Целые поля могут быть уничтожены в течение недели или двух при подходящих погодных условиях. Картофель может легко заразиться и загнить позже при хранении, даже если в поле есть лишь небольшое количество болезней.

Севооборот может помочь предотвратить заражение картофелем.

Фитофтороз - настолько серьезное заболевание растений, что несколько стран рассматривают возможность его использования в качестве биологического оружия для уничтожения продовольственных запасов страны. Ущерб, который может вызвать фитофтороз, был продемонстрирован ирландским картофельным голодом 1840-х годов.Ирландские фермеры стали полагаться на картофель как на основной источник пищи, и когда погода стала холодной и влажной, заражение картофельным ожогом полностью уничтожило урожай картофеля. Подсчитано, что 1,5 миллиона ирландцев умерли от голода, и столько же эмигрировали, спасаясь от голода, в основном в Соединенные Штаты.

Первыми симптомами на растениях являются пятна по краям листьев, которые увеличиваются и становятся пораженными участками.Если погода влажная, под листьями образуется белая плесень, а фитофтороз распространяется и уничтожает все листья. При продолжающейся влажной погоде все надземные части растения загнивают. Болезнь может прекратиться, если погода станет сухой, и возобновится, если влажные условия вернутся.

Фунгициды следует использовать, когда условия благоприятствуют заражению фитофторозом.Картофель, оставшийся в конце сезона, следует уничтожить, так как он может служить убежищем для возбудителя. В конце сезона любые надземные части растения следует опрыскать гербицидом, чтобы они не выступили источником фитофтороза. Идеально использовать устойчивые сорта картофеля, но многие популярные сорта являются восприимчивыми. Следует использовать только семенной картофель, который сертифицирован как свободный от возбудителя фитофтороза.

Существует много разных рас Phytophthora infestans , которые различаются по типам картофеля, на которые они будут нападать.Эта ситуация осложнилась с распространением дополнительного, брачного типа. Теоретически этот возбудитель может размножаться как половым, так и бесполым путем. Однако во всем мире размножение было бесполым. Не было генетической рекомбинации, чтобы облегчить производство новых штаммов.

Для полового размножения требовался дополнительный тип спаривания.Этот тип спаривания был обнаружен только в Мексике до 1980-х годов. Теперь он распространяется по всему миру. Это не только означает, что половое размножение может привести к появлению новых штаммов и новых форм агрессивных патогенов, но и образовавшиеся половые споры могут сохраняться в почве в течение многих лет. Это затрудняет меры борьбы, так как бесполая форма требует живой ткани и не может выжить в почве.

Ранняя болезнь, другая форма фитофтороза картофеля, вызываемая Alternaria solani , обычно является менее опасным заболеванием.Хотя оно обычно присутствует везде, где выращивается картофель, это грибковое заболевание редко вызывает потери, превышающие 20%, если только его не оставить без контроля. Несмотря на свое название, он обычно вызывает болезни на зрелых листьях. В одних регионах наиболее серьезной проблемой является заражение листьев, в других - более серьезная проблема - заражение клубней.

Признаки ранней фитофтороза на листьях легко различить: они включают серию темных концентрических кругов, чередующихся с полосами коричневой ткани листьев.К концу вегетационного периода поражения могут объединиться и покрыть большую часть листа. Если заражение листьев и стеблей серьезное, это увеличивает вероятность потери урожая и возможного заражения клубней.

Применение фунгицидов для листьев - наиболее распространенное и эффективное средство борьбы.Опрыскивание не нужно начинать сразу после цветения или при первых признаках болезни. Восприимчивых сортов следует избегать в регионах, где распространена болезнь. Грибок зимует в почве, поэтому чередование различных культур может помочь предотвратить заражение, равно как и вспашка под растительные отходы осенью.

.

Добавить комментарий