Маленькие печи из кирпича для дома своими: Проекты маленьких кирпичных печей на дачи чтобы сделать своими руками

Содержание

печка для дачи на дровах, отопительный камин

Содержание:

Когда встаёт вопрос об обогреве небольшого загородного домика, лучшим решением будет возведение печи. Это экономично и практично, так как теплоотдача у правильно сложенных кирпичных печей не менее 90 процентов.

Кирпичные печи на протяжении многих столетий оправдали своё предназначение. И как бы не менялась и усовершенствовалась её конструкция, основные требования к ней остаются прежними. Это безопасность в применении, удобство в эксплуатации и способность длительно держать тепло.

При большом желании, не трудно выложить мини печь из кирпича своими руками.


Чем выгодны малогабаритные печи на дровах

Достоинство небольшой печи в том, что она занимает очень малую площадь при высокой теплоотдаче. Для загородного дома, бани, хозяйственных построек мини печь на дровах и угле подходит идеально. Строительных материалов идёт минимум, но если сверху положить варочную панель, то можно и кушать приготовить, и воду нагреть. Даже в наше время отопительно варочная печь из кирпича остается достаточно популярной. Самое главное — сделать её не составит труда начинающему мастеру. Имея перед глазами схему порядовки, можно сложить мини печь своими руками буквально за один световой день. Только предварительно нужно подготовить все необходимые инструменты и строительные материалы.


По сравнению с «буржуйкой» кирпичная мини печь для дачи на дровах выглядит эстетично. Впоследствии её можно облагородить кафелем, и она будет не только греть, но и украшать загородный дом.

Иногда её конструкцию совмещают с камином, и это уже будет мини печь камин. Можно сразу встроить бак для нагрева воды или предусмотреть нишу для сушки овощей и фруктов.

Вариантов кирпичных печей очень много. Но это более сложные конструкции, а начинать возведение мини печи для дачи своими руками надо с простейшей модели.

Необходимые инструменты

Инструментов нужно немного, их без труда можно приобрести в любом строительном магазине:

Перечень инструментов:

  • кельма, или как её ещё называют, мастерок;
  • удобный молоток-кирка;
  • строительный уровень;
  • рулетка;
  • отвес.

Кроме того, в процессе работы понадобятся:

2 ведра (для воды и раствора), строительное сито, корыто, куда просеивать песок.

Строительные материалы для мини печи

Предварительно нужно заготовить глину. Для этого её заливают водой и оставляют так примерно на сутки. Можно процесс и ускорить, для этого тщательно вымешивать её каждые пять-семь минут, желательно с помощью дрели-миксера, в течение часа. Процедить через сито. Песок также предварительно нужно просеять.

Чтобы сложить отопительную мини печь, которая займёт площадь 0,4 кв. метра, понадобится:

  • 20 литров раствора;
  • 60 штук печного красного кирпича;
  • 38-40 штук шамотного кирпича;
  • дверка топки;
  • дверка поддувальная;
  • колосниковая решётка;
  • варочная панель;
  • задвижка дымохода.

Дверки, решётка и варочная панель должны быть чугунными.

Если обходиться без шамотного кирпича, тогда это будет модель мини печки на дровах, а не на угле. Красный кирпич даже самого высокого качества от высоких температур, которые создаёт угольное топливо, со временем разрушится. В целом, чтобы сделать мини русскую печь своими руками, необходимо просто придерживаться рекомендаций.

Местоположение и подготовка основания

Лучшее местоположение для такой печи, если помещение дачи состоит из одной комнаты — в центре. В других случаях надо ориентироваться на простенки или места пересечения межкомнатных перегородок. Обязательно нужно учесть правила противопожарной безопасности.


Фундамент для конструкции такого размера не нужен. Однако в основание необходимо положить толстую прочную доску, закреплённую лагами, сверху — противопожарную прослойку. Это может быть обычный асбестоцементный лист.

Затем устраивают гидроизоляционный слой из полиэтилена и рубероида размером примерно 80 на 55 см. Насыпают тонкий слой песка.

Порядок кладки печи из кирпича своими руками

Следующий этап — сооружение самой печки:

  1. В первом ряду раствор не применяется. 12 штук строго горизонтально выкладывают на песок. На глиняно-песчаный раствор ставят поддувало. Дверцу оборачивают асбокартоном, обматывают шнуром. Крепление производят  проволокой.
  2. Затем делают кладку второго ряда.
  3. В третьем ряду, выложенном из огнеупорного кирпича, строго над поддувалом, ставят решётку колосника.
  4. Кирпичи в четвёртом ряду идут на ребро.
  5. В дымоходе предусматривают подставку для перегородки. Заднюю стену выкладывают без применения раствора. Эти кирпичи затем надо будет убирать. Затем ставят топочную дверку, обернув её асбестовым шнуром. Для крепления временно используют пару кирпичей. Закрепляют проволокой.
  6. Пятый ряд выкладывают плашмя, подобно четвёртому.
  7. Кирпичи шестого ряда идут на ребро.
  8. Кирпичи в седьмом ряду снова кладут плашмя. Для междурядной связки начинать надо с кирпича, отколотого величиной в три четверти. Поставив ребром два кирпича, начинают сооружать заднюю стену.
  9. Восьмой ряд закроет дверку топки. Чтобы направить огонь к центру варочной панели, кирпич ставят под углом. Герметичность обеспечивается при помощи намоченного асбестового шнура.
  10. Девятый ряд также кладут с использованием асбестового шнура. Особенность этого ряда в том, что его немного смещают назад, чтобы дверка осталась открытой.

Начало дымоотвода формируется в десятом ряду. Здесь будет место для крепления железной трубы. В одиннадцатом ряду устанавливают задвижку дымохода. На этом этапе пригодится пошаговая инструкция — как сложить печку своими руками, которая поможет не запутаться в деталях.

Заключительные мероприятия

Еще три ряда кирпичной кладки выполняют для соединения с трубой. Вынув «вышибные» кирпичи, каналы печи сразу очищают от строительного мусора. Периметр конструкции аккуратно закрывают плинтусом.

Побелку или облицовку печи делают после пробного розжига.

Только после того, как побеленная или облицованная кафелем мини-печь полностью высохнет, её можно эксплуатировать. Чтобы мини печка для дачи радовала долго, спешить с её растопкой не стоит. Пусть она постоит неделю-две с открытыми дверцами.

Не рекомендуется сразу использовать уголь, надо дать печи время на первоначальный прогрев с помощью щепок.


Кирпичная печь для дачи: основные виды, преимущества, недостатки

Кирпичные печи идеально подходят для отопления частного дома или дачи. Они не только эффективно прогревают помещение, но и создают в нем неповторимый домашний уют.

Особенности кирпичных печей

Основной функцией, для которой производится кладка устройства, является обогрев помещения. Кирпич является тем материалом, который способен накапливать тепло, а потом отдавать его на протяжении длительного времени.

Кроме обогрева, печное устройство для дома имеет несколько особенностей, которые отличают его от печей для других помещений (бань и тд.). Оно может использоваться для:

  • приготовления пищи;
  • обогрева лежанок для сна;
  • просушивания одежды и обуви;
  • создания особенной атмосферы в помещении.

При выборе печного обогревательного устройства следует обратить внимание на потребности помещения в тепле.

Если вы хотите сделать печь для жилого дома, то нужно учесть то, что она будет использоваться очень часто и ее мощность должна быть максимальной. Для обогрева небольшой дачи или комнаты с маленькой площадью может быть использована небольшая кирпичная печь для дачи.

При выборе наиболее оптимальной печи, нужно решить, для каких нужд она будет использоваться.

Пример кирпичной печи

Различают три основных типа: отопительные, варочные и отопительно-варочные агрегаты.

  1. Первый тип используют исключительно для обогрева помещений. Их конструкция достаточно проста. Она включает топку, зольник и дымоход. Сделать такую печь может даже новичок.
  2. Кирпичные варочные печи. Их устанавливают на дачах и домах, где есть другой вид отопления – газовый или электрический. А печь из кирпича используется в целях экономии, ведь дрова намного дешевле газового топлива или электричества.
  3. Наиболее универсальными и популярными остаются модели, которые относятся к последнему типу. Такие обогревательные устройства можно использовать как для обогрева помещения, так и для приготовления различны блюд. Они имеют варочную панель, которую также можно использовать для подогрева воды.
к содержанию ↑

Обзор кирпичных печей

Существует множество моделей печных устройств, которые различны как за своей формой, так и за функциями. Наиболее популярными являются русская, голландская и шведская печные агрегаты. Им немного уступают финская, печь Кузнецова и экономка.

к содержанию ↑

Русская печь

Это многофункциональная конструкция с большими габаритами является одной из наиболее давних моделей. В прошлые времена она была очень распространена: в каждом доме наличие красивой русской печи являлось обязательным.

Русская печь

Основными преимуществами являются:

  • возможность обогрева помещения, лежанок;
  • приготовление пищи;
  • использование в качестве сушильного устройства для одежды и обуви;
  • при регулярном нагреве обеспечивает ровную продолжительную температуру;
  • создает особый русский колорит, станет главным украшением любого помещения.

Несмотря на свои преимущества, такие кирпичные печи для дома на дровах имеют несколько недостатков:

  • массивность требует установки прочного фундамента;
  • занимает значительную площадь в помещении;
  • необходимость регулярной чистки;
  • сложность в монтаже;
  • КПД составляет всего 60 процентов.
к содержанию ↑

Голландка

Еще одной очень популярной моделью является печь-голландка. Это конструкция, по виду напоминающая колону, очень понравилась владельцам дачных и небольших по размерам помещений. Ее высота значительно превышает ширину, поэтому голландская модель занимает немного места.

Голландская печь

Преимущества печи из кирпича для дачи на дровах голландского типа:

  • компактность;
  • небольшая стоимость материала для кладки;
  • возможность быстрого нагрева из-за тонких стенок;
  • длительные перерывы между топками не влияют на качество обогрева;
  • можно натопить помещение средних размеров.

Недостатки данной модели:

  • сравнительно низкий КПД, который равняется 40 процентам;
  • требует регулярной чистки зольника. При отсутствии должного ухода тяга может ухудшиться;
  • требует постоянного внимания во время топки и некоторых навыков поддержания огня.
к содержанию ↑

Шведка

Эта модель разработана с учетом холодного климата северных стран, поэтому она идеально подходит для нашего региона.

Печь “Шведка”

Преимущества данной модели:

  • компактность;
  • высокая производительность;
  • быстрый нагрев;
  • возможность обогрева смежных помещений.

Недостатки:

  • цена возведения из-за использования шамотного кирпича повышается;
  • потребность в хорошей теплоизоляции для избегания потери тепла через пол;
  • не подходит для домов и участков, отопление которых происходит редко. При полном остывании и нечастом нагреве кладка печи может нарушиться.
к содержанию ↑

Экономка

Это маленькая русская кирпичная печь для дачи или дома может быть установлена даже в небольшом помещении. Ее конструкция очень проста, но печь можно использовать и для приготовления пищи. Данная модель приобретает все большую популярность, ведь ее габариты способствуют рациональному использованию пространства.

Экономка

Преимущества печи-экономки:

  • не занимает много места;
  • хорошо отапливает помещение;
  • можно приготовить пищу.

Недостатки:

  • нельзя одновременно топить два топливника;
  • требует постоянной уборки золы;
  • требуется время для нагрева;
  • для лучшего горения нужно использовать дрова приметно одинаковой толщины.
к содержанию ↑

Печь “Финка”

Такое отопительное устройство отличается от других видов особой конструкцией: один корпус топки находится внутри другого.

“Финка”

Преимущества печного агрегата:

  • высокая эффективность теплоотдачи;
  • простота в изготовлении;
  • невысокая стоимость;
  • быстрый нагрев;
  • безопасность и экологичность.

Недостатки данного вида печного устройства:

  • сравнительно большие габариты;
  • необходимо тщательно следить за количеством топлива в топке.
к содержанию ↑

Печь Кузнецова

Свое название отопительное устройство получило благодаря имени разработчика Кузнецова. Принцип действия такого агрегата основан на движении свободных газов.

Печь Кузнецова

Преимущества:

  • отличная тепловая эффективность;
  • полное сжигание топлива;
  • отсутствие сажи;
  • небольшое количество материала для кладки.

Недостатки:

  • сложность в монтаже из-за конструкции;
  • высокие требования к материалу;
  • требуются некоторые навыки для топки такого устройства.
к содержанию ↑

Другие модели печей

Кроме вышеперечисленных моделей существуют и другие, менее распространенные:

  • Печь В. Быкова, которая подходит только для обогрева небольшого помещения;
  • Двухколпаковая печка Подгородникова, которую можно топить как углем, так и дровами.
к содержанию ↑

Где лучше установить?

Место, на котором размешена печь в доме или даче, имеет важное значение. Наиболее оптимальным вариантом является обустройство печи возле стены со смежным помещением.

При таком размещении вы можете отопить несколько небольших помещений с помощью одного обогревательного устройства. И в этом случае нет необходимости устанавливать несколько обогревательных конструкций в одном доме.

Не стоит устанавливать печь возле стены, которая является наружной. При таком отоплении часть тепла будет выходить наружу, а это приведет к нерациональному использованию топливных ресурсов.

При выборе места установки нужно учитывать различные факторы:

  • Высоту потолков;
  • Площадь под основание;
  • Место выхода дымоходной трубы – оно не должно быть вблизи балки перекрытия или стропильной системы дома.

Неплохой вариант установки

Выбор места для установки печи является одним из самых важных этапов. Если допустить ошибку уже в этот период, то даже самая правильная кладка кирпича и хорошее дровяное топливо будут неспособны помочь в длительном обогреве всего помещения.

к содержанию ↑

Вывод

Простая печь для дачи или частного дома может иметь различную конструкцию. Существует множество моделей отопительных устройств, сделанных из кирпича, которые отличаются как внешним видом, так и функциональными характеристиками.

При выборе вида следует учитывать предназначение агрегата, размер помещения и период эксплуатации. Одним из главных этапов является выбор местоположения печи: ее следует устанавливать возле стены со смежным помещением. Так вы добьетесь наиболее оптимальной температуры для всего дома.

Как сложить мини-печь из кирпича своими руками?

Все любители загородного отдыха мечтают о печи в своих уютных домиках на дачах. Как известно, кирпичная печка — старейшая универсальная конструкция для обогрева помещений. Ее эффективность и высокая производительность доказана веками.

Совсем необязательно возводить серьезную громоздкую конструкцию. Иногда достаточно малогабаритной печки, соорудить которую можно своими руками. Модели могут отличаться по форме, размеру, виду или схеме дымохода, но в целом их возведение не займет у вас много времени и не потребует серьезных навыков печника.

Достоинства мини-печки

  1. Малогабаритные печи оптимально экономичны.
  2. Отличаются высоким коэффициентом теплоотдачи.
  3. Обладают повышенной теплоемкостью.
  4. Растапливать можно дровами, углем, паллетами, брикетами и другими твердыми энергоресурсами.
  5. Сочетают в себе и варочные функции при наличии чугунной плиты, а также функции отопительного прибора или камина.
  6. Благодаря своим небольшим размерам подходят как для дома, так и для бани.

Необходимые инструменты и материалы


Для постройки маленькой печки необходимы:

  • 60 шт. красного печного кирпича
  • 37 шт. шамотного кирпича
  • 20 литров глиняного раствора
  • одна дверца поддувала
  • одна решетка колосников
  • одна дверца топки
  • одна плита из чугуна
  • одна задвижка.

Из инструментов необходимо подготовить:

  • кельму
  • молоток-кирочку
  • уровень
  • отвес
  • рулетку.

Процесс сооружения малогабаритной печи

Малогабаритная печь занимает всего 0,4 м.кв. Она выкладывается из кирпича, поставленного на ребро или плашмя. Если вы знаете основные правила постройки печи, то для ее сооружения даже не потребуется схема или предварительные расчеты.

Благодаря относительно небольшому весу мини-печи, для нее не понадобится фундамент, но для пола в таком случае должна быть использована толстая прочная доска, хорошо закрепленная на лагах.

Порядовка кладки

  1. Первый этап традиционно — выбор места и подготовка его для возведения печи. Для этого необходимо уложить на поверхность кусок полиэтиленовой пленки, рубероида, гидрозоли или пергамина размером 78 на 53 сантиметра. Поверх подстилки высыпаем сухой песок (толщина слоя 1 см) и выравниваем его.

На песок производится выкладка первого кирпичного ряда (используется 12 шт.кирпичей без крепления) строго горизонтально, что можно проверить уровнем. Поверх первого ряда тонко наносим раствор глины и устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно оберните дверцу куском асбестового картона или замотайте шнуром. Закрепите ее при помощи проволоки.

  1. Укладываем второй ряд нашей печи.
  2. Третий ряд выкладываем из шамотного кирпича. На него устанавливаем решетку колосников, которая будет расположена строго над поддувалом.
  3. В четвертом ряду кирпичи укладываются ребром. А внутри дымохода монтируется подставка, на которую будет установлена внутренняя перегородка. При укладке задней стенки печки не используйте глину, а предусмотрите так называемые вышибные кирпичи (для этого они должны слегка выступать наружу).
  4. Следующий обязательный элемент любой печи — дверца топки. Перед установкой оберните ее шнуром из асбеста. Закрепляем дверцу при помощи проволоки, используем два кирпича для временной фиксации: один сзади, второй — на первый, а поверх них установим дверцу.
  5. Кирпичи в пятом ряду укладываем плашмя, повторяя контуры четвертого ряда.
  6. Кирпичи шестого ряда кладем на ребро, а затем натираем стены печи сырой тряпкой.
  7. Для седьмого ряда вновь кладем кирпичи плашмя. При этом, чтобы обеспечить связку этого и следующего рядов, начинать нужно с трехчетвертки. Затем поставьте на ребро два кирпича и приступайте к сооружению задней стенки.

    Схема порядовки малогабаритной печи


  8. При кладке восьмого ряда имейте в виду, что именно он закроет топочную дверцу. Чтоб направить пламя из печки в середину конфорки варочной плитки, установите поверх топки кирпич немного скошенно. Для обеспечения герметичности соединения плиты и кирпичей, выложите немного намоченный шнур из асбеста.

    Коэффициенты расширения температур глины и чугуна значительно разнятся, поэтому укладывать чугунную варочную поверхность поверх глины нельзя.

  9. Приступаем к укладке девятого ряда, немного смещая его, чтоб дверца оставалась в открытом положении.
  10. Десятый ряд кирпичей дает начало формированию дымовой трубы, которая будет постепенно расширяться по направлению назад. Конструкция подобной малогабаритной печи не позволяет установить кирпичную насадную трубу, потому что она приведет к изменению центра тяжести всей постройки.

    Лучше установить приставную или насадочную трубу, изготовленную из легкого железа. В такой печке предусматривается установка прямого дымохода.

  11. В одиннадцатом ряду производим установку задвижки, которую предварительно уплотним шнуром из асбеста, обмазанным глиняным раствором. Это будет стык дымовой трубы с металлической. Если труба сдвинется в сторону, сделайте перекрытие из трех рядов кирпича.
  12. После этого произведите выемку вышибных кирпичей и прочистите дымоход от скопившихся отходов строительства.
  13. Побелите печь. Только не забудьте добавить в раствор для побелки немного молока и синьки. Это предотвратит возможное пожелтение печи в будущем.
  14. Окантовка низа печки плинтусом поможет избежать высыпания песка, который находится под кирпичами. Прибивайте плинтус ровно и вплотную, избегайте просветов. Это придаст мини-печи аккуратный внешний вид.
  15. На первый раз протопите печь щепками и бумагой во избежание трещин от резкого перепада температур. А чтобы хорошо ее просушить, оставьте открытыми дверцы на неделю-две.

Рекомендуем также прочитать: «Как сделать печь-ракету своими руками»

Наша мини-печь впоследствии выдержит значительные перепады температур, прослужит долго, привнесет в дом уют и тепло. А чтобы возвести ее, не нужно платить высокую цену профессиональным работникам. Конструкция ее настолько проста, что вы прекрасно справитесь самостоятельно.


Рекомендуем вам просмотреть видео, как сделать небольшую печь своими руками для дачи или гаража

Выбор и изготовление кирпичной печи для дачного дома

Многие загородные дома находятся в удаленных от цивилизации районах, что делает невозможным их подключение к централизованному отоплению и газопроводу. Проблема отопления в таких помещениях становится остро, ведь даже короткие визиты на несколько дней не хочется проводить в холоде и сырости. Выходом в такой ситуации станет печь из кирпича для дачи, которую без особых сложностей можно возвести самостоятельно. Как это сделать и какой тип конструкции подойдет лучше всего, мы расскажем в этой статье.

Особенности отопительных печей

Вариантов печей для дачи очень много, они могут обладать разным функционалом и строиться для определенного назначения, например, с целью приготовления блюд или уличный вариант — барбекю. Если дачная печь требуется для обогрева помещения, то сооружать нужно, в первую очередь, отопительный вариант конструкции, в котором при желании можно предусмотреть и дополнительные возможности.

Конструктивно кирпичная отопительная печь, как правило, имеет:

  • топочный отсек;
  • зольный отсек;
  • дымоход.

Также можно оборудовать такое устройство в качестве камина с открытым топочным отделением. Этот вариант не только добавит уюта в комнату, но и повысит качество её обогрева.

Теплоотдача у разных печей отличается, это зависит от: порядка кладки, толщины стенок и материала, который используется для строительства. Самый распространенный вариант для дачного домика — это небольшая печь голландка с кладкой в один кирпич, благодаря чему её стенки довольно быстро прогреваются до 600C.

Какую построить печь

Прежде всего, рассчитывать параметры печи нужно, отталкиваясь от площади комнаты, в которой она будет находиться. Если печь своими руками строится для большого дачного коттеджа, лучше отдать предпочтение массивному агрегату с утолщенными стенками. Нагрев будет происходить медленнее, однако печь будет долго удерживать высокую температуру и давать обогрев большому пространству дома. Такая дровяная модель для дачи своими руками возводится довольно сложно, нужно потратить много сил, времени и материала, но результат себя оправдает.

Русская печь

Это громоздкие печи для дачи из кирпича, они оснащены чугунной плитой, духовкой и часто топчаном. У такого агрегата обширный функционал — возможность готовить вкуснейшие блюда, и отдохнуть на просторном теплом топчане, а также печь отлично прогревает дом и долго удерживает тепло. Строится, как правило, с двумя топочными отсеками и имеет особое конструктивное устройство, благодаря чему прогрев помещения происходит равномерно и тепло поднимается сверху вниз.

Топить такую кирпичную печь можно доступным топливом, а для сооружения берутся обычные кирпичи.

Мини печь

В небольшие дома подойдет более простой и популярный вариант — маленькая кирпичная печь для дачи своими руками. Ее легко построить даже новичку, если есть четкая схема. Чтобы построить маленькую печку на даче своими руками, достаточно двух сотен кирпичей, ведь размером она получается всего 630 Х 510 мм. При этом конструкция вмещает и варочную поверхность, и духовой шкаф, и даже вытяжку. Это идеальный вариант для садового или дачного домика на одну небольшую комнату.

Шведка

Среди малогабаритных печей чаще всего выбирают шведку — у неё компактная эргономичная форма, есть варочная поверхность и трехканальная камера. Максимальная длина всей конструкции может быть около 1,2 м. Ее строительство часто производится в помещении между гостиной и кухней. Такие кирпичные печи для дома служат не только в качестве хорошей плиты и источника тепла, но и как стильный элемент декора.

Строим малую печь для отопления дачного дома

Одним из главных моментов того, как выложить печь из кирпича на даче, является подбор составляющих. Материалы нужно подбирать только очень хорошего качества — так печь прослужит дольше и эффективнее. Помимо обычных красных кирпичей, понадобятся также огнеупорные — они нужны для строительства топочного отсека, должны быть цельными и крепкими. Сделанная из таких материалов конструкция сможет обогревать дом на протяжении десятка и больше лет.

Для того чтобы замешать раствор, понадобится печная глина, песок и вода. Глина должна быть средней жидкости, чтобы впоследствии застывший раствор не опадал и не крошился. Если раствор будет приобретаться в готовом виде, то его достаточно развести водой до сметанообразной консистенции, чтобы он не скатывался с мастерка.

Набор материалов:

  • компоненты для раствора;
  • красный кирпич М150 — 120шт;
  • огнеупорный кирпич — 40шт;
  • цемент;
  • песок;
  • гравий;
  • асбестовый шнур;
  • рубероид;
  • оцинкованная проволока;
  • фанера;
  • армирующая сетка;
  • колосник;
  • чугунная плита;
  • дверца для поддува;
  • дверца для топочного отсека;
  • задвижка;
  • вьюшка;
  • металлический колпак.

Инструменты:

  • Уровень;
  • лопата;
  • шпатель;
  • строительный маркер;
  • правило;
  • мастерок;
  • рулетка;
  • отвес.

Подготовка кирпича

Перед кладкой кирпич нужно на пару часов замочить в воде, так он напитается влагой и потом не будет её впитывать из раствора. Также желательно его заранее разложить, и, опираясь на порядовку, расколоть необходимое количество для мест, где понадобятся стесанные кирпичи. Чтобы было удобней делать деление кирпича, предварительно выполняется бороздка в месте раскола, для чего используется напильник или ножовка.

Место под печь

Чтобы построить печку из кирпича в уже готовом доме, нужно выбирать такое место, откуда будет проще вывести дымоход. Также желательно, чтобы маленькая печь из кирпича находилась подальше от дверей и окон — так холодный воздух не будет препятствовать естественной циркуляции тепла в помещении. Еще одним требованием к расположению печки является то, что она не должна быть помехой для свободного перемещения по дому. Учитывайте, что:

  • Печь должна находиться на расстоянии от ближайшей стенки, минимум на 25см.
  • Балки не должны стать препятствием для дымохода.
  • Стены и пол вокруг печи должны быть облицованы жаропрочным материалом.

Хорошим местом для размещения малой печи станет угол комнаты, который находится не напротив входной двери.

Фундамент

  1. Сделать разметку на будущем месте расположения печки. Необходимо учесть отступы — не менее 15 см с каждой стороны.
  2. Снять напольное покрытие с помощью болгарки.
  3. Вырыть яму глубиной не менее полуметра.
  4. Дно засыпать слоями песка и гравия по 10см каждый, залить всё большим количеством воды.
  5. Из фанерных досок необходимо сделать опалубку, с помощью рубероида произвести гидроизоляцию.
  6. Сверху укладывается армирующая сетка и всё заливается бетоном. Чтобы фундамент качественно застыл, нужно оставить его на несколько недель. В жаркое время бетон нужно поливать водой, предварительно устелив опилками.
  7. После того, как нижний фундамент готов, его нужно устелить двумя рядами кирпича, скрепленными раствором, чтобы довести до уровня чистового пола.
  8. Сверху стелется один слой рубероида — он будет выполнять функцию гидроизоляции.

Порядовка

  • 1 ряд. Кладка печи начинается с ряда кирпичей сплошным слоем.
  • 2. Устанавливается дверца для поддува, предварительно обмотанная асбестом, смоченным в холодной воде. Чтобы закрепить дверцу, рекомендуем продеть обожженную стальную проволоку в заводские отверстия и скрутить её в жгут. Другой её конец укладывается между кирпичами и промазывается раствором.
  • 3. В этом ряду формируется зольник, его дно желательно застелить стальным листом — для большего удобства при прочистке от золы.
  • 4. Формируется топка. Кладка производится огнеупорным кирпичом.
  • 5. Над дверцей для поддува устанавливается решетка колосника — в процессе топки металл будет расширяться под высокой температурой, поэтому необходимо оставить маленький зазор, который заполняется песком, чтобы избежать деформации печи. Также в этом ряду устанавливается топочная дверца, предварительно обмотанная асбестовым шнуром.
  • 6. Дверцу топки необходимо закрыть. Начинаем выстраивать дымовой канал, при этом нельзя забывать о перекрытиях вертикальных каналов. В этом ряду закладывается основание топочного отсека.
  • 7. Согласно порядовке выкладывается топочная камера шамотным кирпичом.
  • 8. Продолжается кладка топки.
  • 9. 2 кирпича, перекрывающие колосниковую решетку, спиливаются под углом 45 градусов.
  • 10. Перекрывается духовая камера. Для этого формируется перегородка из кирпича, которая приподнимается на пару сантиметров. До уровня перегородки наносится раствор.
  • 11. Устанавливается чугунная плита — она монтируется в выемки, предварительно сделанные на кирпиче болгаркой.
  • 12-16 ряды. Выкладывается дымоход.
  • 17-18. Перекрывается плита.
  • 19 —20. Устанавливается дымовая задвижка.
  • 21-27. Согласно порядовке ведется дымоход.
  • 28. Формируем отверстие под канал дымохода.

Как выводится дымоход

Зазор между кровлей крыши и дымоходом — минимум 13 см. Место прохода трубы через крышу необходимо заложить теплоизоляционным материалом — это обеспечит пожаробезопасность и защиту от холодного воздуха. Высоту печной трубы нужно определять по самой высокой точке крыши и превышать её не менее, чем на полметра. Сверху желательно добавить металлический колпак, который защитит трубу во время осадков.

Построить небольшую печку из кирпича довольно просто, но не стоит забывать и о мерах противопожарной безопасности, особенно в дачных домах, у которых деревянное перекрытие. Если всё сделать правильно, то конструкция долго будет дарить ощущение тепла и комфорта, наполняя дом теплом

как грамотно и качественнно класть кирпичные печи для дома

Какое отопление будет в доме? Этот вопрос решается, когда идет работа над проектом. Многие владельцы частных сооружений все чаще предпочитают класть печи из кирпича, с которыми в доме становится уютно и комфортно. Точное расположение печи обязательно должно отображаться в проектной документации. При этом необходимо помнить, что печь должна располагаться так, чтобы теплоотдача распределялась равномерно по жилым помещениям. Кирпич способен не только долго отдавать тепло, но и обладает целебными свойствами.

Содержание

Изготавливая кирпичную печь, следуйте всем рекомендациям по безопасности

Кирпич лучше всего выбирать огнеупорный с повышенной прочностью. Он должен иметь правильную форму, острые углы и прямые грани, плоскую постель, при постукивании издавать чистый звук. Кирпич должен быть нормально обожжен.

Кладка печи из недожженного кирпича недолговечна, имеет толстые швы. При вымачивании такой кирпич рассыпается, поэтому его приходится немного смачивать водой, что грозит плохой схваткой между раствором и кирпичом. Пережженный используют только для фундамента.

Глиняный раствор, необходимый для сцепления кирпичей между собой, изготавливают из глины обыкновенной или красной и песка.

Песок с примесями (ила, извести) промывают. Лучше всего использовать горный песок, так как речной плохо сцепляется с глиной. Глиняный раствор должен иметь определенную пластичность.

Швы из тощего раствора (мало глины, но много песка) разрушаются, кладка расстраивается. Раствор с большим содержанием глины со временем трескается и дает усадку. Через трещины, которые образуются в некачественных швах, попадает холодный воздух, и теплоотдача печи снижается.

Воду, необходимую для приготовления раствора, лучше всего использовать речную или дождевую, где минимальное содержание солей и отсутствие кислот и щелочей. Если для кладки печи будет применяться огнеупорный кирпич, то для приготовления раствора глина берется тоже огнеупорная.

Кирпичная печь-камин смотрится особенно эффектно

Известь придает вязкость цементно-известковому раствору, который используют при кладке дымовых труб и противопожарных разделок.

Для строительства печи кирпичной в доме необходимо приобрести следующие вспомогательные материалы:

  • войлок
  • асбест
  • толь, рубероид
  • стальные кровельные листы
  • стальные уголки
  • стальная проволока
  • асбоцементные и керамические трубы
к меню ↑

Кирпичная печь для деревянного дома: фундамент

Печи кирпичные для дома начинают возводить с прочного фундамента. Выемка делается несколько больше, чем сам фундамент. Подошву фундамента углубляют в грунт на 0,5-0,6 м, дно выравнивают и уплотняют. После этого можно закладывать первый ряд кладки фундамента.

Фундамент можно делать из хорошо обожженного кирпича, бетона и камня. При сооружении фундамента из бетона, в выемке необходимо поставить опалубку, а затем залить раствор. Для прочности в бетон желательно вставить арматуру.

Качество и прочность каменной кладки зависит от хорошей перевязки швов. Пустоты между камнями могут привести к неправильной усадке печи. Кладка фундамента заканчивается на 130-150 мм ниже уровня пола.

На поверхность фундамента, которая должна быть точно горизонтальной, укладывают один ряд кирпичей. Кирпичи покрываются двумя слоями рубероида или толя (гидроизоляция). На рубероид кладут второй ряд кирпичей. Второй ряд должен находиться на одном уровне с полом. Дальше начинается кладка самой печи.

Кирпичные печи можно оборудовать специальной варочной плитой

к меню ↑

Отопительные печи кирпичные: общие правила кладки

Шов кладки должен быть как можно тоньше. Толстый шов будет крошиться, прочность кладки пропадет.

При выкладке кирпичей должна соблюдаться привязка. Верхний кирпич обязательно должен перекрывать нижний вертикальный шов. Класть нужно такое количество раствора, чтобы он выдавливался из середины.

Нельзя класть кирпич стесанной стороной внутрь дымохода. Если поверхность кирпича ослаблена, он разрушится под воздействием высоких температур.

Здесь вы видите вариант порядовки печи-голандки

к меню ↑

Порядовки кирпичных печей: начало кладки

Изначально первый ряд выкладывается без раствора, но с учетом швов. Это делается для определения положения угловых кирпичей.

Потом кирпичи замачиваются в воде на несколько минут и после этого выкладываются по очереди, начиная с угловых, но уже с раствором.

Осаживаются кирпичи легкими ударами киянки. Горизонтальность постоянно контролируется уровнем. Если горизонтальность идеальная, то кирпичами с раствором выкладывается периметр первого ряда. Для сохранения размеров печи необходимо проверять диагональ. Это делается с помощью метра.

За диагональю в середине прямоугольника также необходимо следить. Чтобы выровнять все стороны и диагонали, необходимо подбивать только угловые кирпичи. Когда будет достигнута параллельность всех сторон, можно выкладывать кирпичами с раствором середину первого ряда.

При работе со вторым рядом надо следить не только за горизонтальностью, но и за вертикальностью углов. Для этого применяют уровень или отвес.

После того, как второй ряд будет выложен в том же порядке, что и первый, необходимо забить гвозди в угловой шов между рядами. Гвозди брать длиной до 100 мм. После этого поочередно опустить отвес в каждый угол. В точки, из которых опускался отвес, тоже забить гвозди. Привязать четыре капроновых шнура, то есть соединить верхние и нижние гвозди. Шнуры сильно натянуть, проверить их вертикальность с помощью отвеса. Получился идеальный контур будущей печи.

Все следующие ряды выкладываются по шнурам. Такой процесс сэкономит время. Нет необходимости постоянно пользоваться отвесом, потому что вертикальность углов уже проверена.

Во время кладки необходимо очищать внешние и внутренние поверхности от излишков раствора. Внутренние поверхности дымоходов и топливников протирать мокрой тряпкой. Иначе высохший раствор отвалится и засорит их.

Еще один вариант порядовки кирпичной печи представлен здесь

Топливники, дымовые каналы и внутренние поверхности труб должны быть гладкими, что способствует хорошему движению газов. Чтобы улучшить тягу, все сужения и расширения, углы и повороты в каналах необходимо делать плавными.

Все печные приборы устанавливают во время кладки печи.

Колосниковые решетки надо располагать на 70-140 см ниже топочного отверстия. Зазор между решеткой и кладкой должен быть не меньше 10 мм.

Задвижки и дверцы на печи кирпичной в доме необходимо крепить надежно. Проволока очень быстро перегорает, поэтому для крепления не подходит. Лучше всего использовать стальные лапки, которые одним концом крепятся к дверце или к задвижке, а другим — заделываются в кладку.

Все дополнительные металлические приборы нельзя устанавливать близко к кладке, потому что металл при нагревании и расширении может нарушить кладку. Между прибором и кладкой необходим зазор в 5 мм, который заполняется асбестом.

Трубу для печи можно сделать как из кирпича, так и из специальной трубы. В любом случае не забывайте о защитном колпаке.

к меню ↑

Кирпичные отопительные печи для дома: кладка трубы

Дымовая труба может быть нескольких видов. Ее можно выложить во внутренней стене дома, а можно сделать отдельным дымоходом. Дымовая труба должна иметь высоту не меньше пяти метров от низа топливника.

Отверстия для трубы в перекрытии и крыше необходимо обкладывать кровельными стальными листами. Над крышей труба кладется на цементном растворе. Для защиты от осадков на трубу устанавливается колпак.

Готовые печи из кирпича в доме требуют длительной сушки. Для этого необходимо протапливать печь утром и вечером небольшими порциями топлива.

Все дверцы и задвижки должны быть открыты. Печь считается высушенной, когда на ее поверхности перестанут выступать сырые пятна.

к меню ↑

Итог

Грамотно и качественно выложенная печь должна иметь отличную тягу, хорошо греть. На ней не должно быть никаких признаков трещин и расслоений. Все дверки и приборы должны стоять прочно. В самые сильные морозы небольшая топка утром и вечером — и в доме будет тепло и уютно. Печи из кирпича в доме — это комфортно, красиво и эффективно.

к меню ↑

Смотрите, как может быть сделана маленькая кирпичная печь видео:

Ознакомьтесь с подробной инструкцией по кладке кирпичной печи самостоятельно

Какие лучше всего виды печей из кирпича для дома выбрать?

Дровяная печь на даче или в загородном коттедже может стать более чем полезным приобретением. Она полностью автономна от внешних сетей. Там, где часто отключают электроэнергию, а централизованная подача газа все еще не реализована, на дровах и готовят, и дом ими отапливают.

Если принято решение обеспечить жилье таким полезным устройством, не помешает изучить виды печей из кирпича для дома, чтобы подобрать самый удобный, эффективный и практичный вариант.

Предлагаем разобраться с традиционным устройством печи, конструкционными и эксплуатационными особенностями различных отопительно-варочных агрегатов, а также узнать способы и специфику обустройства дымооборотной системы.

Особенности кирпичной печи

Популярность кирпичных печей объясняется наличием у них целого ряда положительных характеристик:

  1. Высокая теплопроводность. Кирпич относится к тем материалам, которые почти без потерь передают внутрь помещения тепло, полученное в результате сжигание топлива.
  2. Способность аккумулировать тепло. Кирпичная печь способна длительное время обогревать помещение даже после затухания пламени в топке.
  3. Простота сооружения. В отличие от котла, печку вполне по силам возвести самостоятельно, используя для этого подходящий качественный материал. Главное — обзавестись оптимальной и правильной порядовкой, заранее изучив технологию кладочных работ. Также потребуется подобрать наиболее подходящую разновидность топки и печной конструкции. Использовать во время кладки печи разрешается только специальный огнеупорный раствор.
  4. Кирпичные стенки достаточно стойко переносят механические и прочие воздействия, отличаясь долговечностью и безопасностью. Это позволяет, при соблюдении всех правил по кладке, обзавестись надежным обогревающим прибором на длительное время.

Что касается недостатков кирпичных печей, то обычно к ним относят длительное время нагревания. Это следует учесть при отоплении изначально холодных помещений, начиная растопку заблаговременно.

Выбор подходящего варианта

В настоящее время применяется очень много видов печей из кирпича, которые нередко имеют довольно значительные различия. Это налагает определенную сложность на выбор оптимальной модели для своего жилища. При этом необходимо учитывать не только характеристики обогревающего прибора, но и особенность того помещения, где он будет установлен. Большое значение имеют размеры постройки, т.к. важно максимально точное соответствие мощности и параметров печи этим параметрам.

Необходимо сразу определиться с эксплуатационной нагрузкой на кирпичную печь: будет это круглогодичное использование, или сезонное. Это позволит изначально подобрать наиболее подходящий вид печи из кирпича для дома, под ту или иную задачу. Частные дома с постоянным проживанием рекомендуется оснащать капитальными конструкциями повышенной надежности и эффективности. Что касается дач и загородных домов, которые эксплуатируются исключительно в теплое время года, для них вполне сойдет компактный обогреватель с максимально простым обслуживанием. Обзаводиться мощной печью в таком случае нет смысла.

Основные виды

Чтобы определиться с модификацией для решения конкретных задач, важно ознакомиться, какие бывают печи.

В настоящее время используется 4 основных вида кирпичных печей для дома:

  • Отопительные. Как видно из названия, основной задачей этих приборов является эффективный обогрев частного дома или другой постройки. Размеры отопительных печей бывают разными, что напрямую зависит от параметров обогреваемого помещения. Топки могут также довольно сильно отличаться. В целом основной задачей конструкции данного типа является эффективное отопление жилища, чему способствует довольно быстрый разогрев ее стенок. Внешний вид подобных сооружений обычно не отличается особой изысканностью. Топки этого вида печей для дома обладают большим объемом и прочными стенками, т.к. топлива на обогрев дома уходит довольно много. Чаще всего это качественные и хорошо высохшие дрова.
  • Отопительно-варочные. Наиболее популярная разновидность печи, позволяющая не только обогревать помещение, но и готовить пищу. В конструкциях данного типа обычно имеются многочисленные дополнительные элементы, типа духовки, отопительного щитка, гриля и т.п. Топки отопительно-варочных конструкций довольно разнообразны: это позволяет выбрать для себя оптимальный набор функций прибора. Особенного упоминания заслуживают приготовленные на таком виде кирпичных печей блюда, с неповторимым вкусом и ароматом. Что касается эффективности обогрева жилища, то она находится на очень высоком уровне: таким образом можно оснащать как частные дом, так и загородные дачи. Долговечность конструкций гарантируется применением для их сооружения огнеупорного кирпича высокого качества.

  • Варочные. На этом виде печки можно только готовить пищу: для обогрева помещений она не предназначена. Конструкции данного типа встречаются во множестве модификаций: топки в них также бывают разными. Внутри прибора обычно имеется кухонный очаг, гриль, конфорка под казан и т.п. Функции варочных разновидностей печи довольно многочисленны, что позволяет приготовлять самые разнообразные блюда. Для сооружения потребуется не очень много строительных материалов: сама работа зачастую выполняется самостоятельно хозяевами жилища. Если такое варочное приспособление установить в небольшой комнате, то оно по ходу готовки будет обогревать окружающее пространство.
  • Специализированные. К таковым относятся печи для бани, гаража, теплицы и других специфичных помещений, нуждающихся в обогреве. Для их возведения также потребуется качественный огнеупорный материал. Размеры таких конструкций, как правило, не очень большие. КПД и безопасность здесь на самом высоком уровне.

Формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

  • Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
  • Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
  • Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
  • Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
  • Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

  • Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
  • Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
  • Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

  • Штукатурка.
  • Декоративный кирпич.
  • Плитка или печной кафель.
  • Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Как правильно разместить печь в доме?

Место «жительства» печи в доме определяют исходя из нескольких параметров: площади дома; количества отапливаемых комнат; типа и назначения печи; варианта отвода газов; пожаробезопасность. Установка в доме одной печи должна обеспечивать равномерный прогрев всех помещений. В противном случае необходимо организовывать водяное отопление или ставить еще одну печь. Для отопления смежных с кухней помещений можно поставить отопительно-варочную печь. Варочная плита печи будет располагаться на кухне, а теплоотдающая стена обогревать комнату.

Строительство каменного дома предоставляет возможность предусмотреть прокладку дымоходов в капитальных каменных стенах — это сэкономит полезный объем помещения и позволит прогревать , граничащие со стеной комнаты. При расположении печи в месте соединения нескольких комнат, ее необходимо располагать так, чтобы теплоотдающие поверхности пропорционально располагались относительно площади каждого помещения и их теплопотерям. То есть печь максимально должна контактировать с той комнатой, которой требуется наибольшее количество тепла.

Для расположения топки выбирают кухню или коридор. Грамотно спланированные печи из кирпича для дома, должны быть незаметны. То есть не загромождать «жилплощадь», гармонично вписываться в интерьер помещений. Например, интересен и распространен вариант комбинированной двусторонней постройки «печь-камин». В одной комнате печь, в другой камин, а внутренняя стена и вся дымоходная система общая.

Кирпичные отопительные печи  — это не легкие переносные конструкции. Планирование расположения важный момент. При этом следует еще помнить об удобстве обслуживания этой печи. Обратите внимание на соответствие проектного дымохода и удобного места в потолке для вывода его на крышу — можно попасть в балку, а на чердаке — в стропила. Для проектирования печей можно воспользоваться бесплатным программным обеспечением SketchUp.

Отделы печи и основные нагрузки, выпадающие на них

Начинающий мастер прежде всего должен уяснить, что печь состоит из различных отделов, каждый из которых испытывает собственный «букет» нагрузок самого разного плана – термических, механических, химических, влажностных и даже абразивных – в частности, оголовок трубы подвержен постоянному воздействию ветра. Стало быть, и кирпич для различных элементов этого сооружения может применяться различный. Можно вкратце рассмотреть на рисунке) он не является порядовкой – это просто схематичное изображение базовой конструкции печи).

Примерная схема отделов кирпичной печи

Печь – довольно тяжелое сооружение, поэтому требует надежного фундамента (поз. 1). Обычно отливается бетонная плита, но ее незачем «тащить» в помещение, так как она является мощным аккумулятором и проводником холода от земли. Поэтому оптимальным будет расположить ее так, чтобы она была ниже уровня пола (поз. 3). А на нужную высоту, выше уровня пола, для основания под дальнейшую кладку уже непосредственно самой печи, лучше выложить два — три сплошных ряда кирпича (поз. 4). Их отделяют от бетонной питы слоем гидроизоляции (поз. 2). Естественно, такой основе предстоит выдерживать нагрузку всей массы печи, поэтому основная ставка здесь делается на прочность кирпича. Кроме того, снизу возможно воздействие отрицательных температур, поэтому важна и морозостойкость материала.

Область топки (поз. 5) подвергается максимальному нагреву прямым пламенем, и температуры здесь могут быть критично высокими. Поэтому используется специальный огнеупорный кирпич, шамотный или, реже, кварцевый.

Области вокруг топки, весь лабиринт дымоходных внутренних каналов (поз. 6) также испытывает значительные термические нагрузки, правда, уже несопоставимые с самой топкой. Здесь необходим качественный жаропрочный керамический кирпич.

Естественно, всегда хочется, чтобы печь, расположенная в помещении, выглядела красиво. Поэтому верхний облицовочный слой (поз. 7) также должен соответствовать определённым правилам. Для случаев, когда задумывается печка с кладкой под расшивку, применяется хорошо обработанный лицевой кирпич, как обычной формы, так и фигурный. Вполне возможно применять кирпич и с какой-либо красивой фактурной поверхностью. В том случае, когда в планах стоит отделка печи, например, оштукатуриванием или облицовкой плиткой, внешние данные кирпича уже роли не играют. Наоборот, несколько неровная поверхность рядового кирпича даже предпочтительнее для того чтобы лучше было сцепление со строительным раствором. Но в любом случае кирпич должен быть качественным, обязательно полнотелым, с высокой теплоемкостью и хорошей теплопередачей, так как наружная поверхность печи должна хорошо прогреваться и излучать тепло в помещение.

Все, что находится выше главной задвижки-вьюшки (поз. 11), можно отнести к отделу дымохода (поз. 9). Этот участок, как никакой другой, испытывает нагрузки со стороны внешней среды. Казалось бы, температура отводимых газов в нем уже не столь высока. Однако, перепады температуры и влажности на участках выше потолочного перекрытия (поз. 8), и тем более – выше кровли (поз. 10), может доходить до весьма существенных значений. Так, на улице может стоять трескучий мороз, а в канале дымохода будет порядка 200 ÷ 400 °С. Плюс к этому – атмосферные осадки, выпадение конденсата, насыщенность отводимых газов химически агрессивными веществами – все это действует на материал весьма разрушительно.Оптимально – использовать два типа кирпича – для внутреннего канала, повышенной стойкости, и для внешней облицовки – с минимальной теплопроводностью, чтобы свести до минимума температурную разницу и, соответственно, объем конденсата.

Виды дымоходов

 Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

  • Прямоточной.
  • Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
  • Однооборотной или многооборотной.
  • Без каналов.
  • С нижним прогревом.

Особенности кладки печи из кирпича своими руками

Какие нюансы нужно знать, прежде чем приступать к кладке печи?

  • Фундамент под печь должен быть мощным и основательным. Но при этом, он ни в коем случае не должен быть связан с основным фундаментом под дом. Дело в том, что дом со временем дает усадку, что отражается и на фундаменте, поэтому очень важно отделить эти два элемента. При сезонных сдвигах грунта и общей усадке дома, может пострадать конструкция печи.
  • Фундамент должен превышать габариты печи на 15-20 см с каждой стороны. Он может быть выполнен из обычного бетона, цементного раствора или сложен из бетонных блоков.
  • Для кладки печи необходимо закупить 2 вида кирпича: обычный полнотелый из керамики и шамотный (огнеупорный), из которого будет сложена топка, дымовые каналы и все нагреваемые элементы. Стоимость такого материала гораздо выше, чем цена обычного красного кирпича, поэтому обычно из него кладут только те поверхности, которые будут иметь непосредственный контакт с огнем.
  • Все остальные элементы кладут из красного полнотелого кирпича, при этом используют раствор на основе красной печной глины. В состав такого раствора обязательно должен входить жаропрочный цемент. А вот между керамической кладкой и шамотным кирпичом обязательно необходимо выдерживать зазор в 5 мм. Нагреваясь, шамотный кирпич будет расширяться. Поэтому чтобы в процессе эксплуатации конструкция печи не подверглась деформации, необходимо учитывать это зазор.
  • Все покупные элементы для печи (колосниковая решетка, дверца, варочная поверхность, духовой шкаф и т.д.) ставят в соответствии с общей схемой и назначением печи.

    Колосниковая решетка

  • Вставляя дверцу топочной камеры или зольника, необходимо обвязать ее стальной отожжённой проволокой. При этом один конец проволоки вставляется в специально предназначенное отверстие, а второй скручивается в жгут и прокладывается между кирпичами, плотно зажимаясь раствором.
  • При монтаже чугунной топки или чугунной плиты, необходимо обязательно между кирпичом и металлическим элементом прокладывать асбестовый шнур, для компенсации разного температурного расширения материалов.
  • Дымоход для печи можно выполнить из красного керамического кирпича, а можно использовать керамический блочный дымоход, который приобретается в готовом виде.
  • Облицовка является финишным этапом строительства печи из кирпича. Для придания красивого эстетичного вида, печь можно облицевать красным керамическим кирпичом, клинкерным (под дикий камень), декоративной плиткой. Такое покрытие придает неповторимый аутентичный вид печи, а также защищает ее от негативного воздействия окружающей среды.

Материалы, которые понадобятся для кладки печи.

  • Красный полнотелый керамический кирпич (М-150.)

    М 150

  • Шамотный (огнеупорный) кирпич.
  • Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
  • Материал для фундамента (цемент, графий, песок).
  • Рубероид.
  • Асбестовый шнур, оцинкованная проволока.
  • Доски для создания опалубки.
  • Армирующая сетка.
  • Колосниковая решетка.
  • Варочная поверхность (плита).
  • Зольник и дверца зольника (поддувала).
  • Топочная дверца.
  • Дымоходная вьюшка.
  • Задвижка дымоходного канала.

Инструменты, которые понадобятся для кладки печи:

  • Строительный уровень.
  • Совковая лопата.
  • Строительный маркер.
  • Измерительная лента (рулетка).
  • Строительный отвес.
  • Угломер.

Важно! Очень многое при кладке печи зависит от качества глины. Она должна быть в меру густой и иметь среднюю жирность. Идеальной для возведения печи считается красная речная глина, которая пролежала на открытом воздухе не менее двух лет. Глина, под воздействием осадков и природных факторов, становится пластичной, однородной и крепко будет удерживать кладку.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

инструкция по кладке своими руками, фото и видео-уроки

На Руси люди издавна пользовались печами из кирпича. Раньше они представляли собой весьма объемные стационарные конструкции для дома или бани. Их использовали для многих целей. В этой статье мы разберем, где применяются такое устройство, как уличная русская печь из кирпича в наши дни, как пользоваться ими, дадим советы, которые пригодятся вам, если вы решите построить русскую печь своими руками, наглядно разберем всевозможные схемы и чертежи, расскажем особенности кладки печи.

Конструкция подовой печи и принцип ее действия

Для обогрева загородных домов все чаще стали прибегать к печам из кирпича, отказываясь от разнообразных электроприборов и газа. Печка всегда позволяла быстро и надолго обогреть жилое помещение живым теплом.

Главное в печном отоплении – способность изначально накапливать тепло, а затем постепенно его отдавать. Самым экономичным вариантом кирпичных топок считается подовая печка. Она более распространена во всем мире.

Печь называют подовой, если в ней присутствует поверхность, куда и кладется топливо для растопки.

Подовую печь любят за ее экономичность при использовании. Верхнее прогорание в такой печи происходит равномерно и не израсходует много топлива. В процессе горения топливо окисляется за счет воздушных масс, попадающих через дверцу печи, что обеспечивает выделение теплоты.

Если разобрать само строение подовой печки, то получиться три основные части топки:

  • Самый нижний ярус представляет собой камеру для загрузки отопительного материала.
  • Уровень выше отвечает за горение. На данном участке фиксируется самая высокая температура.
  • Верхний этаж выводит газы после горения дров и формирует тепло.

Печи для беседки: схема и чертеж

Поскольку любая печь и ее составляющие — это объекты повышенной пожароопасности, необходимо во время их строительства соблюдать такие правила:

  • Беседка должна соответствовать размерам печи и защищать ее от осадков.
  • Фундамент будущей печи должен возвышаться над уровнем воды во время осадков или весеннего паводка.
  • Вокруг печи предусматривается, свободное от мебели и легко воспламеняющихся материалов, пространство.
  • Вокруг топки необходимо наличие 3 метров свободного пространства, вокруг боковых поверхностей — не менее 1 метра.
  • Размер печи зависит от ее функциональных возможностей.
  • Источник огня располагают подальше от электрической проводки, газовых труб и деревянных построек.

Внимание! Для строительства обязательно выбирать негорючие материалы.

Материалы, использующиеся в строительстве

  • огнеупорный кирпич;
  • глина для раствора;
  • листы железа для дымохода;
  • напольная плитка или керамогранит для создания жаропрочного покрытия вокруг печи;
  • жаропрочный герметик для обработки соединения вытяжки с трубой;
  • печные элементы из чугуна или жаропрочной стали.

Рекомендации опытных печников

Если вы имеете на руках порядовку и стопку чертежей, это еще не значит, что вам открыты все секреты профессиональной кладки. Существует множество мелочей, которые необходимо учитывать при возведении русской печи.

Чтобы было легче работать, а результаты труда себя оправдали, обратите внимание на простые, но действенные правила:

из Перед началом строительства нужно определить, где лучше расположить печь, чтобы она эффективнее обогревала весь дом, одно или несколько помещений. Лучше, если будет обеспечен подход с разных сторон – для ухода, чистки или ежегодного осмотра и ремонта Русская печь – это объемная конструкция, которую рекомендуем использовать по максимуму. Если с фасада расположены топки и плита, то с боков или с задней части можно устроить удобный подпечек – лесенку на лежанку, печурки – ниши для сушки, прочистные камеры и подпечи для сушки дров Современная печь должна не только правильно функционировать, но и достойно выглядеть. Для этого ее украшают чугунными деталями – дверками, задвижками, вьюшками, самоварниками; облицовывают красивой керамической плиткой или изразцами, применяют отделку из камня или дерева Для оформления горнила принято использовать не обычный полнотелый красный кирпич, как для всей конструкции, а шамотный – наиболее термостойкий кирпич. Им выкладывают или футеруют и топку малой печки, которая обычно оснащается плитой. Также шамот подходит для декорирования конструкции Свод горнила – наиболее трудоемкий и сложный по кладке элемент печи. Для его устройства заготавливают деревянный шаблон, который помогает «подбить» нужную форму и удержать арочную конструкцию до момента застывания раствора. Опытные печники используют подрезанные по форме кирпичи Популярный способ оформить входное отверстие в отопительно-варочную камеру – арка. Под стать ей выполняют и устье, непосредственно ведущее в топочное отделение. Для декорирования используют контрастные материалы, которые требуют предварительной обработки – подрезки и шлифовки Арочный свод горнила покрывают засыпкой – готовят основание для верхних рядов. Песок полностью заполняет пустоши, нагревается вместе с кирпичами и обеспечивает длительное сохранение тепла, которое также передается и верхнему слою кирпичей, то есть лежанке Если правильно оборудовать топку под плитой, то чугун нагреется до нужной температуры уже через 15 минут после того, как разгорятся поленья. Важное значение имеет правильное расположение дымовых каналов – газы не должны поступать в помещение через дверку или конфорки Расположение конструкции в домеЭлементы сооружения со всех сторонВыбор материалов и деталейСтроительство пода и свода горнилаИзготовление и утепление сводаОформление входа и устьяЗасыпка перекрытия над горниломКладка топливника под плитой

Не забывайте и про качество основных материалов – кирпичей и раствора, от которых зависит как эффективность прогрева, так и срок службы конструкции в целом.

Дровяные кирпичные печи для дачи своими руками | Kladka kirpicha

1. Какую печь выбрать для дачи 2. Кирпичная печь для дачи, какая лучше 3. Как выбрать печь для дачи, важные моменты 4. Классификация печных конструкций для дачи

5. Выбор печи для дачной бани

Относительно недавно для этой цели строились достаточно массивные печи с использованием камня и кирпича. Подобные агрегаты по причине того, что имели внушительные габариты, занимали немало полезной площади в помещении, и это обстоятельство доставляло большие неудобства. 

Они способны удерживать тепло на протяжении длительного времени. При этом не помешает информация относительно того, как подобрать печь и что следует учесть. 

Какую печь выбрать для дачи

Современный рынок предлагает потребителям достаточно большой выбор отопительных агрегатов для загородной недвижимости. Каждый вид печи имеет отличия, позволяющие без проблем подобрать отопительную конструкцию в соответствии с запросами.

Они могут иметь разную форму:

  • прямоугольную;
  • круглую;
  • т-образную;
  • квадратную;
  • треугольную. 

Кроме этого, существуют комбинированные печи, которые в процессе эксплуатации задействуют как для обогрева помещений, так и для приготовления пищи и поэтому они имеют несколько режимов функционирования. Например, в холодное время года ими можно пользоваться в отопительно-варочном режиме, а когда необходимость в обогреве исчезает, только для варки. Потребитель в любое время может собственноручно пользоваться только нужным режимом. Важно грамотно подойти к выбору и определиться, какую печку выбрать для отопления дома.

При выборе какая печь лучше для дачи в первую очередь следует учитывать площадь, которую планируется обогревать. Дело в том, что в тепле могут нуждаться не все комнаты, а только некоторые из них и поэтому нет смысла отапливать весь дом полностью. Поэтому важно составить планировку дома с печью.

При проведении расчетов исходят из того, что один кубический метр объема помещения на протяжении часа теряет около 60 ккал теплоты, а за это же время «квадрат» печной поверхности в среднем лишается 500 ккал. В итоге можно сделать вывод, что отопительная конструкция площадью 1 м² способна обеспечить теплом 35 м² помещения. 

Дачные дома используются обычно в теплое время года, поэтому в морозы они остывают до температуры ниже нуля градусов. Если владелец загородной недвижимости приезжает на дачу зимой, строение необходимо обеспечить теплом в кратчайшее время и длительно поддерживать обогрев на определенном комфортном уровне. 

Как правило, для теплоснабжения дачного дома бывает достаточно одного отопительного агрегата.

Если финансовое состояние позволяет, специалисты рекомендуют отдать предпочтение многофункциональному оборудованию, поскольку оно способно прогреть жилые помещения гораздо быстрее, чем недорогие аналоги.

Такие агрегаты ограничивают попадание кислорода в топку, и они переключаются на работу в режим продолжительного горения, который более экономичен. Печи, способные работать на одной закладке топлива непрерывно на протяжении 8 часов, называются пиролизными. 

Кирпичная печь для дачи, какая лучше

Маленькая печь для дачи из кирпича своими руками

Бесконечно большое разнообразие отопительных приборов и печей для обогрева помещения ставит современных хозяев загородных домов в трудное положение: что выбрать. Всё зависит от того, насколько используете свою дачу. Если вы там бываете 2 – 3 часа, то, конечно, не стоит возводить большое отопительное сооружение.

Вполне достаточно небольшой металлической конструкции, чугунки. Согреет помещение быстро и даст возможность вскипятить чайник. А если вы любитель тихой загородной жизни, то лучший выбор – это печка. Она только на первый взгляд кажется тяжеловесным крупногабаритным сооружением. И окупит кажущиеся неприятности с лихвой.

А если потрудиться и сделать её своими руками, то радость будет бесконечной.

О печах и их видах

Как правильно выбрать печь для дачи? Для этого нужно кое-что знать о них. Существует несколько разновидностей:

  • смешанные (отопительно-варочные),
  • отопительные,
  • варочные,
  • банные.

Наиболее функциональными будут смешанные печи, они и обогревают, на них можно готовить, нагреть воду. Встроенный камин или кованая дверка с жаропрочным стеклом позволят организовать качественный отдых и повысить эстетические составляющие помещения. Также немаловажна экономия пространства.

Смешанные печи ставит мастер, поскольку они имеют сложную конструкцию. А для дачи небольшой отопительный агрегат можно поставить своими руками.

Отопительные печи предназначены только для обогрева помещения, они могут иметь встроенный котел. Топить каменку можно дровами, углем, паллетами, можно подключиться к электроэнергии или к газовому снабжению. Как правило, котел имеет сеть труб для обогрева печи непременно имеют поверхность для установки емкостей с пищей, это может быть плита с конфорками разных диаметров, а может быть чугунный лист без конфорок.

Вышеописанный вариант – это современная классификация, при этом имеется множество проектов для создания теплотехнического сооружения своими руками. Более старая систематизация имеет такой вид:

  • русская печь,
  • голландка,
  • шведка.

Русская печь – большое и сложное сооружение, её ставят исключительно любители старины и всего истинно русского, да и обходится она достаточно дорого.

Голландка к нам пришла в 18 веке, с тех пор исправно служит, шведка появилась позже и сразу полюбилась своей компактностью и практичностью, как бы сегодня сказали, это «два в одном»: и обогреватель и варочная панель.

Для дачи хозяева предпочитают именно малогабаритные кирпичные печи, поэтому многие из них уже сделали своими руками голландки и шведки.

ПТО-2300: малогабаритная отопительная печь 2х3

Основным предметом во всех домах наших предков была печь. Наиболее часто ее возводили в самом центре помещения, чтобы максимально равномерно прогревать дом. Кроме того, на ней готовили еду и лечили простуды, если присутствовала лежанка. Но в настоящее время кирпичная печь является лишь отопительной конструкцией.

При этом сделать ее своими руками не так уж и сложно. Процедура не требует дорогостоящего специализированного оборудования, большого опыта и привлечения профессионального печника. А если использовать качественный и внешне красивый кирпич, то отделочными работами заниматься не придется.

Но несмотря на всю легкость, базовые знания должны присутствовать.

Дополнительные требования к выбору печи

Так как мы предлагаем сделать все самостоятельно, а не купить готовую печь в магазине, при выборе необходимой конструкции рекомендуем обращать внимание на следующие параметры:

  1. Простота эксплуатации. Процесс топки должен быть приятным и несложным занятием, с которым сможет справиться каждый член семьи.
  2. Экономичность. Данный пункт особенно важен, если планируется использование только этой печи для обогрева дома на постоянной основе (в зимнее время). При этом одна единица топлива будет обеспечивать максимальную теплоотдачу.
  3. Простота конструкции. Если человек, не имеющий опыта в кладке, возьмется за возведение сложной модели устройства, то могут возникнуть трудности, которые впоследствии приведут к некорректной работе печи.
  4. Внешний вид. Дизайн конструкции должен радовать глаз и создавать уют в комнате, поэтому стоит уделить особое внимание качеству кирпича.
  5. Присутствие водяного контура. Известно, что даже небольшая отопительная печь с вмонтированным теплообменником для нагрева теплоносителя является намного производительнее, нежели другие модели без этого устройства.

При выборе отопительной печи необходимо проконсультироваться с квалифицированным печником. Он подскажет, какую конфигурацию выбрать и на что следует обратить особое внимание.

Выбор места

Прежде чем вплотную приступить к строительству, стоит определиться, где будет располагаться печь. Если имеется только один небольшой свободный участок в доме, с этим уже ничего не поделать.

Но для получения максимальной теплоотдачи рекомендуется размещать печь в центральной части дома или комнаты. Таким образом, ни одна из ее элементов не будет касаться уличной стены, соответственно, теплый воздух не выйдет наружу.

Помимо этого, при соседстве с несущей конструкцией могут возникнуть перепады температуры, что отрицательно влияет на долговечность отопительного устройства и работу дымохода.

Что будем строить

Печь, которую предлагаем сложить своими руками, в народе имеет несколько названий: «Малютка» или одноколпаковая печь ПТО-2300. Ее размеры составляют 770х510х2380 мм.

Такая конструкция хорошо подходит для дачного строительства. Топливник складывается из огнеупорного кирпича.

Устройство может работать практически на любом твердом топливе, а именно на дровах, каменном угле, торфе, антраците.

ПТО-2300 является самой компактной из всех толстостенных моделей. Ниже можно увидеть печь 2х3 кирпича с довольно простой конструкцией. Само название говорит о ее мощности, т. е. устройство может выдавать до 2300 ватт в час. Одной топки хватит, чтобы обогреть помещение размером 25 м² или две смежные комнаты площадью 35 м².

В основном подобную конструкцию устанавливают в центральной части дома. Благодаря форме вытянутого прямоугольника она выступает в качестве перегородки между комнатами.

Устройство

В представленной печи горячие газы поднимаются по надтопочному каналу в колпак (их путь указан стрелками на схеме). Далее газы опускаются, огибают «подвертку», попадают в вертикальный канал и устремляются в дымовую трубу, где устанавливаются две задвижки.

При отсутствии конвективной системы твердотопливная печь не успевала бы нагреться. Колпак служит для замедления газов и увеличивает их время контакта с кирпичными стенами.

Скачать чертеж в высоком качестве можно по этой Ссылке.

Преимущества печи-малютки

Среди основных достоинств отмечают следующее:

  1. Простейшая конструкция позволяет самостоятельно возвести печь даже непрофессионалу.
  2. Устройство занимает площадь всего 0,4 м². Благодаря таким габаритам этот отопительный прибор пользуется популярностью в дачных домах.
  3. Мощный фундамент не требуется, поскольку вес конструкции невелик.
  4. Экономичность печи позволяет не делать больших запасов дров. К тому же ее можно топить и другими видами топлива: углем, торфом, антрацитом.
  5. Устройство не содержит обогревательных каналов. Их функции выполняет топливный колпак.
  6. Может отопить комнату площадью до 35 м². В весенний и осенний периоды для обогрева помещения будет достаточно одной топки, а в зимний – две.
  7. Конструкцию можно установить в простенок, тем самым обеспечивая экономию места и равномерный прогрев двух комнат.

Этап Кладка уличной печи

Итак, вы имеете на руках детально проработанную схему конструкции, а также все необходимое оборудование и стройматериалы. Следовательно, можно подготовиться к основным работам – убрать весь мусор и полностью выровнять место будущего монтажа.

Строительство фундамента

Традиционно вначале следует подготовить основание под будущую конструкцию. Оно, безусловно, должно быть достаточно прочным, чтобы выдерживать вес всей печи. Последовательность действий следующая.

Шаг 1. Вначале, используя капроновую веревку, разметьте место для будущего фундамента. Характерно, что основание должно быть шире основной кладки примерно на 10 сантиметров.

Шаг 2. Выройте небольшой котлован глубиной в 0,5 метра.

Шаг 3. Приготовьте раствор. Для этого смешайте «трехсотый» цемент с песком в соотношении 1 до 3-х, перемешайте и залейте необходимым количеством воды. Доведите образованную смесь до жидкого состояния.

Шаг 4. Укройте дно котлована «подушкой» из щебня, утрамбуйте ее, после чего произведите заливку жидкого раствора.

Процедура кладки

После высыхания раствора накройте основание рубероидом – он будет служить гидроизоляционным слоем. Далее можете класть кирпич.

Шаг 1. Вначале используйте только целый кирпич, затем – 3/4 и 1/2 изделия. Благодаря этому порядовка будет надежно связана. После того, как первый ряд закончен, приступайте к кладке второго. По завершению каждого ряда проверяйте конструкцию посредством монтажного уровня, чтобы она была параллельной поверхности земли.

Шаг 2. Закончив первый ряд, установите дверку поддувала, заранее обмотав ее по контуру шнуром из асбеста в целях дополнительного уплотнения.

Шаг 3. Чтобы закрепить дверку, уложите в порядовку стальную проволоку ?3 миллиметра – она поможет закрепить дверку.

Обратите внимание! Некоторые рекомендуют устанавливать стальные пластины и уже к ним крепить дверки – в действительности это в корне неправильно! Для фиксации таких пластин понадобится специальная сварка, работать с которой сможет лишь опытный специалист (ведь чугун достаточно сложно приварить к металлу). Да и качественность шва в таком случае никак не гарантирована.

По этой причине советуем использовать только проволоку.

Шаг 4. Используя «болгарку», проделайте в кирпиче небольшую борозду под проволоку.

Шаг 5. Зазор, который должен образоваться между кирпичом и дверкой, должен равняться приблизительно 1 сантиметру.

Шаг 6. Перекрыв поддувало, установите колосниковые решетки. С этой целью проделайте в кирпиче зарезы, дабы решетка расположилась не выше кирпичного ряда строго по зазору. Под воздействием высоких температур металл нагревается, но касаться кладки он не должен ни в коем случае.

Шаг 7. Продолжайте кладку до того момента, когда потребуется монтаж второй дверки. Если кирпич не подойдет, то аккуратно надрежьте его все той же «болгаркой». Также помните о сантиметровом зазоре между кладкой и металлическими элементами!

Шаг 8. Верхнюю часть закройте каменной плитой (хотя можете применить и металл), дабы на печи можно было подогревать пищу.

Дымоход для уличной печи

Когда уличная печь своими руками будет установлена, начинайте работу с дымоходной трубой. Оптимальным вариантом (особенно в нашей конструкции) может быть использование лишь модульного дымохода – он достаточно долговечен, чтобы прослужить вам долгое время. Более того, его очень просто устанавливать, а для изоляции стыков можно будет использовать термоустойчивый герметик или хомуты.

Также отметим, что есть ряд правил, которых обязательно нужно придерживаться при монтаже.

  • Начинать процедуру монтажа следует от печки.
  • Если вас интересует возможность наблюдения за огнем, то можно приобрести дверку, выполненную из жаростойкого стекла, и поставить ее. Но помните, что соединения в данном случае также следует уплотнять при помощи шнура из асбеста.
  • Стыки между модулями должны быть максимально плотными. При соединении комплектующие меньшего диаметра должны вводиться в соседние минимум на 50 сантиметров.
  • Чтобы стыки были максимально герметичными, желательно заделывать их термоустойчивым герметиком.
  • Ко всем соединениям должен быть достаточно свободный доступ (это необходимо для чистки).
  • Кронштейны следует устанавливать минимум каждые два метра.
  • Зазоры в перекрытиях или стенах не должны оставаться.

После всего этого остается лишь поставить беседку, а также обустроить близлежащую местность. Уличную печь своими руками можно отделать как плиткой, так и декоративной штукатуркой. Для более детального ознакомления с процедурой строительства советуем посмотреть тематический видеоролик.

Видео – Строительство уличной печи

Или еще один вариант конструкции – на этот раз более сложный.

Видео – Уличная печь своими руками с мангалом

Причины популярности современной русских печей с лежанкой

Русские печки с лежанкой имеют немало достоинств, среди которых:

  1. Высокий КПД. Кирпичи, из которых выстраивают конструкции, способны аккумулировать тепло и постепенно отдавать его. Благодаря этому их свойству, помещение продолжительное время остается теплым даже, когда печь лежанка не топится.
  2. Если отопительная конструкция выложена правильно, она полностью пожаробезопасна и ее можно эксплуатировать на протяжении 30 и более лет.
  3. Когда расположение агрегата рассчитано безошибочно, можно обеспечить качественный обогрев дома, состоящего из нескольких жилых комнат, при минимальном потреблении топлива.
  4. При обустройстве многофункциональной печки она будет не только источником тепла, но и станет местом приготовления горячей пищи, сушки мокрого белья, нагрева воды. Считается, что данный тип отопительных конструкций обладает терапевтическим эффектом.

Сложности при строительстве

Лучше использовать готовую глиняно-песчаную смесь Главной сложностью для начинающего печника является точное соблюдение последовательности и выдерживание сроков проведения работ. Нужно учитывать припуски на швы, которые составляют 3-5 мм на каждый камень. Не менее ответственным мероприятием является выбор глины для раствора и его правильное замешивание. Поэтому, целесообразно покупать уже готовые к применению смеси с точно выверенными пропорциями.

Для усовершенствования печи можно сделать нижний лежак с подогревом, установить термометр, выполнить дополнительную футеровку, установить на дымоход отстойник для конденсата.

Порядок кладки рядов

Кирпич перед укладкой помещают на 2-3 секунды в воду. Затем на его поверхности наносят раствор и плотно усаживают на предназначенное место в конструкции русской мини печи, согласно разработанной на стадии проекта порядовке.

Порядовка малой русской печи:

1-9 ряды

Ряды 9-16

17-24 ряды

25-33 ряды

После того, как выполнена оклеечная гидроизоляция фундамента, на верхний слой рубероида насыпают слой песка толщиной в 1 см, а затем согласно порядовке русской мини печи:

  • укладывают 1-й ряд кирпичей на сухую, без применения раствора;
  • со 2-го по 5-й – кладут поддувала обоих топливников и устанавливают их дверцы;
  • 6-й — монтируют решётки колосника для двух топливников;
  • 7-й и 8-й — монтируют дверцы топливников. Кладка основной топочной камеры расширяется в сторону перегородки;
  • 10-й — возводят под и формируют канала шириной 8 см возле тыльной стены корпуса вдоль варочного отдела;
  • 11-й — продолжают кладку пода, перекрывают дверки обеих топливных камер;
  • 12-й — укладывают чугунную плиту;
  • 13-й и 14-й — продолжают кладку согласно порядовке;
  • 15-й — формируют варочный отдел, устанавливают связи из стальной полосы между его боковыми стенками;
  • 16-й и 17-й — продолжают формировать варочный отдел;
  • 18-й – перекрывают шесток, в передней части свода оставляют четыре хода размером 70х120 мм;
  • 19-й — формируют сборный канал, суживают отверстие перетрубья;
  • 21-й — закладывают основу вентиляционного канала;
  • с 22-го по 24-й — уменьшают сборный канал в сечении, увеличение размера вентиляционного канала и установка на него задвижки;
  • с 25-го по 27-й — изменяют форму дымохода, устанавливают на него задвижку;
  • 28-й и 29-й — соединение двух вертикальных каналов в один горизонтальный ход с Г-образной формой, перекрытие этого канала полосовой сталью;
  • 30-й — соответствует чертежу;
  • в 31-ом и 32-ом – выкладывают перекрышу;
  • в 33-ем – кладут дымоход.

Дымоход русской мини печки кладут из полнотелых кирпичей на смешанном типе кладочной смеси, в состав которой входит цемент, глина и песок. Все его внутренние поверхности должны быть гладкими, а швах отсутствовать пустоты. Это позволит снизить количество скапливающейся на его стенках изнутри сажи и смол. Саму кладку ведут в один кирпич с толщиной шва не более 10-12 мм.

Так будет выглядеть печь (примерно, незначительные изменения в порядовке):

Вид спереди

Вид сзади

Вид слева

Вид справа

Сушка

Новую русскую мини печь из кирпича перед использованием нужно протопить в режиме сушки, т.е небольшим количеством дров. За это время должна испариться вода, попавшая внутрь стен при кладке конструкции. При топке в режиме сушки дверки топочных отделов и задвижка на дымоходе должны быть открытыми. Результатом качественно проведённой сушки будет отсутствие сырых пятен на кладке и конденсата на задвижке дымового канала.

Технология строительства

Для строительства важно найти хорошие чертежи печи «Экономки» и схему порядовки, а лучше ознакомится с рекомендациями опытных печников, посмотреть весь процесс работ

Размеры

Принимаем за основу габариты нашей печки:

  1. ширина – 890 мм;
  2. глубина – 1400 мм;
  3. высота – 2250 мм.

Разделительная перегородка между топками сделана с 3 полостями для прохождения газов, размером 100/200 мм. Варочная панель нагревается именно газами, поэтому на ней можно высушить ягоды, фрукты или грибы и готовить пищу.

Материалы и инструменты

Для работы приготовим:

  • кирочка и молоток;
  • мастерок;
  • корыто для замачивания глины и приготовления раствора;
  • стальной угольник для выведения углов печи;
  • отвес, уровень;
  • мерительный инструмент;
  • крупный напильник для зачистки кромок;
  • до 1300 керамических кирпичей;
  • 2000 кг песка;
  • 2500 кг глины;
  • воздушную задвижку, 4 дверки

Подготовив инструмент и материалы, переходим к производству основных работ.

Описание кладки

Печь экономка на дровах своими руками выполняется с учетом схемы порядовки и этапов строительства.

№ ряда Описание работ 1,2

1 рядок выкладываем на раствор глины и песка. Кирпич кладем плашмя, выдерживая правильное положения и толщину всего ряда.

От этого зависит вся конструкция печи. Второй ряд кладем по схеме, начинаем закладывать каналы зольников и поддувал.

3 Обматываем рамку поддувальной дверцы основного топливного отделения асбестовым шнуром и устанавливаем их на места крепления. Кирпичами и раствором фиксируем их. Устанавливаем рамку и дверку зольника малой топки.

4 Устанавливаем и закрепляем на другой стороне печи дверку поддувала для малого топочного отсека. 5 Подрезаем края внутреннего ряда кирпичей для установки колосниковой решетки. Кладку ведем согласно схеме. 6 Устанавливаем колосник

Важно обеспечить зазор от 4 мм до кирпича и заполнить его асбестовым шнуром. Такое устройство служит как тепловой зазор. 7-10 Кладку ведем согласно схеме

На кирпичах 10 рядка выбираем пазы для установки варочной панели. 11-14 На 11 рядке заполняем зазоры асбестом и укладываем варочную панель с 2 конфорками. Все работы ведем по порядовке. 15 Кирпичи срезаются под острым углом. Начинается формирование свода варочного отсека. На боках устанавливаем специальные стяжки для крепления конструкции. 16 Продолжаем устанавливать стяжки, формируем устье печи. 17 Делаем переходной канал между топочными отсеками для прохода разогретых газов.

Все дальнейшие ряды выполняются строго по схеме порядовки и по чертежу печи. Определяемся и устанавливаем воздушную заслонку на дымоходе, обязательно уплотняя соединение шнуром из огнестойкого материала.

Важно! Для вывода дымохода на крышу лучше использовать сэндвич трубы, подсоединив их к кирпичной трубе на уровне плиты перекрытия. Они снабжены слоем теплоизоляции и не разогревают поверхности стен

Внутренние трубы, выполненные из нержавейки, гладкие. Слой сажи не сможет оседать на них.

Все дальнейшие работы проводятся аналогично с процессом сушки и первой топки печей из кирпича. Эта работа займет 3-4 дня, но позволит проверить печь на дефекты и задымление, устранить неисправности и постепенно высушить кирпичные поверхности от влаги.

Но перед этим открываем все каналы в нижней части печи и топочные отсеки и удаляем строительный мусор. Проверяем уровень тяги в дымоходе. Если пламя факела не затягивает в топку при открытых дверках поддувал и воздушной заслонки – это значит, что дымоход забит и нуждается в прочистке. Только добившись нормального уровня тяги можно приступать к сушке «Экономки».

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом

Небольшой размер и возможность быстрого и эффективного нагрева — основные причины возведения малогабаритных печей из кирпича. Эти характеристики достигаются множеством способов, различающихся вариантами кладки и конструкции.

Маленькая печь 2 на 3 кирпича

Печь-голландка, предназначенная для отопления высоких помещений. Простой узкий контур формируется последовательным размещением функциональных отверстий по вертикали.

Печь 2,5 на 3 кирпича на 2 этажа

Толстостенная печь с комбинированной двухоборотной системой. Массив устанавливается на крепкий фундамент. Двойным штрихом отмечена порядовка для второго этажа.

Печь 2 на 3.5

Простая компактная конструкция. Два оборота конвективной системы и отсутствие колпака обеспечивают равномерный и хороший прогрев разными видами топлива.

Печь 2 на 4,5 кирпичей с варочной поверхностью

Подходящая для дачи или летней кухни печь загружается топливом через варочную плиту. Поддувало также не оборудуется дверкой. Газ, пройдя через перевалочную стенку, направляется вниз и только оттуда уходит в трубу.

Варочная печь-шведка

Небольшая комбинированная конструкция, оборудованная колпаком, предназначена не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Четкое соблюдение порядовки, использование отвеса и строительного уровня обеспечит построение геометрически правильной, функционирующей конструкции. Не допускаются излишне толстые растворные швы или наличие в них пустот. Рекомендуется отслеживание показателей сечения дымовых каналов, во избежание их сужения.

Готовая печь по окончании работ очищается от пыли и лишнего раствора и оставляется для просушки на несколько дней. Качественные материалы, соблюдение технологии работ и противопожарных мер обеспечат долгий срок ее безупречной службы.

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом Ссылка на основную публикацию

Какая печь подойдет для садового домика?

Сначала нам надо определиться, какую функцию будет выполнять домашний очаг для садового домика:

  1. Если вы бываете на даче только в летнее время, и она нужна только для приготовления пищи, вам подойдет варочный тип печки. В ее конструкции не предусмотрен обогрев. Топочная камера, снабжена дымоходом и зольником, обложена или сделана из кирпича, а сверху лежит металлическая плита.
  2. Отопительные печи используются дачниками, когда они нуждаются просто в обогреве, а для приготовления пищи есть электроплита. Конструкция такой печи простая, она состоит из топочной камеры, зольника, где собирается пепел и дымохода. К ним относятся и печи-камины, с помощью которых владельцы дач пытаются не только обогреть свои жилые помещения, но и создать загородный комфорт. Эффективность отдачи тепла таких конструкций зависит от толщины и происхождения материала, способа кладки. Кладка в один кирпич позволяет нагреть стенки печи до 600 градусов, выложенные по такой схеме называют печи-голландки. Печи могут иметь разную форму, всё зависит от площади помещения, интерьера и желаний владельцев.
  3. В нашей стране самой популярной является отопительно-варочная печь, ее конструкция более сложная, и состоит из топочной камеры, дымохода, зольника, варочной поверхности и духового шкафа. Чтобы построить такую печь нужно немало места, но благодаря ей и дом будет теплее, и вкусный обед, томленный на плите умелой хозяйкой, гарантирован. У такой печи много приспособлений, ее можно снабдить сушильной камерой, лежанкой, поместить в конструкцию бак для нагрева воды. Этот вариант печи является наиболее многофункциональным.

Скамья. Мебель своими руками для мини музея «Русская изба»

Для изготовления скамьи нам понадобиться прямая ветка дерева диаметром 3-3.5 см.

Отпилим от ветки заготовку длиной 15-16 см. С помощью ножа и молотка расщепим ее пополам, а затем еще раз расщепим, чтоб получилась досочка.

Ножом и наждачной бумагой выровняем доску.

Отпилим от той же ветки кругляшек 4 см. Расщепим его пополам. Получились две ножки для нашей лавочки.

Печи русские своими руками – Русская печь своими руками — как сделать с лежанкой, плитой, подтопком из кирпича, как посторить небольшую порядовку, устройство, чертежи, кладка, инструкция + фото и видео — Архитектурно Строительный портал Кладка русской печи: как сложить своими руками, порядовка мини печки с плитой на улице, схема кладки, как устроена, принцип работы, как построить устье – Ремонт своими руками на m-stone.ru Мини русская печь своими руками: технология строительства и порядовка мини- печки Мини русская печь Экономка своими руками. Порядовка, фото Как своими руками построить русскую печь своими руками – Как построить русскую печь своими руками — termopaneli59.ru — Отопление маркет Виды и размеры русских печей: простые порядовки и вариант с готовой топкой, основные строительные рекомендации

Прибьем маленькими гвоздиками сидение к ножкам.

Скамейка для мини музея «Русская изба» готова

Таким образом вы можете сделать скамьи любых размеров для вашего мини музея. Если есть желание и возможность, можно покрыть лавки морилкой или покрасить.

7 лучших домашних печей для пиццы 2021 года

Уильямс-Сонома, Уни

Тако может быть во вторник, но у пиццы есть любой вечер, который она хочет. Знаете ли вы, как приготовить пиццу в домашних условиях или не торопитесь с одной из лучших замороженных пицц, домашняя печь для пиццы доводит ваш опыт до 11. Как и в лучших фритюрницах, домашние печи для пиццы, возможно, не были стандартным оборудованием в мире. прошлое, но современные кухни и зоны отдыха на открытом воздухе включают их все больше и больше.

В то время как вы можете приготовить пиццу в тостере или обычной духовке, домашние печи для пиццы — это специализированные печи, разработанные для достижения более высоких температур и имеющие форму, позволяющую эффективно отводить тепло для быстрого и горячего стиля ресторанной пиццы. Они варьируются от внутренних электрических моделей до уличных дровяных агрегатов. Но все их объединяет создание быстрой, хрустящей, жевательной, сырной пиццы, независимо от того, начинаете ли вы с пирога, купленного в магазине, или делаете свой собственный.

Как мы тестируем домашние печи для пиццы

Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute протестировала ассортимент домашних печей для пиццы, включая как внутренние, так и наружные.Каждая печь была протестирована с 12-дюймовыми пирогами: свежее тесто было покрыто консервированным томатным соусом и предварительно измельченной моцареллой. Во время тестирования мы испекли более 20 пирогов, используя более пяти фунтов сыра и 10 фунтов теста. Духовка всегда предварительно нагревалась, если это требовалось инструкциями производителя. И, когда это было возможно, для удаления пирогов использовались собственные принадлежности печи, такие как кожура. Мы оценили, насколько просты в установке и эксплуатации печи, как быстро они выпекают свежую и замороженную пиццу и стоит ли затраченных усилий на результат.

Те, кто доставил превосходный ломтик, вошли в наш список из лучших домашних печей для пиццы, вместе с другими, которых мы официально не участвовали в лаборатории, но были получены от проверенных брендов и имели многолетний опыт тестирования кухонной техники:

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая в целом печь для домашней пиццы

Smart Oven Пиццаиоло Духовка для пиццы Бревиль уильямс-сонома.ком

999,95 долл. США

Эта столешница печь нагревается до температуры 750˚F и готовит «пиццу в дровяной печи» за две-три минуты. Тем не менее, для нагрева требуется 17 минут. Хотя это и увеличивает ВДП (время до пиццы), наш тестировщик отметил, что это идеальный промежуток времени для приготовления пиццы (или салата, если вы пытаетесь придумать замороженную пиццу на ужин). Она также была в восторге от того, что «им очень легко и просто пользоваться».

Вы можете использовать предварительно запрограммированные настройки пиццы или взять на себя управление с помощью ручных настроек — Breville включает инструкции по ручному управлению на удобном магните, который вы можете вставить в машину, чтобы помочь вам.Наш тестировщик был впечатлен тем, что настройки дали разные результаты: в дровяной печи получилась нежная и игристая пицца с небольшим количеством угля, как в ресторане, в то время как в нью-йоркском стиле пицца была более равномерно приготовленной и жесткой. Пицца готовится на камне для пиццы, а в духовке есть кожица, чтобы легко удалить пирог.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • достигает 750˚F
  • Включает настройки, обеспечивающие уникальные результаты

Печь для домашней пиццы с лучшим соотношением цены и качества

Вращающийся духовой шкаф Pizzazz Plus

Если вы хотите почувствовать аромат пиццерии и приготовить пиццу по принципу «поставил и забыл», то этот для вас.Он работает со свежими пирогами, но кажется легким для замороженной пиццы: его просто настроить, нет предварительного подогрева и есть только одна форма, которую нужно мыть и отслеживать. Он разработан с верхним и нижним элементом; вы можете использовать их по отдельности или вместе в настройке «двойной». Это была не самая быстрая из наших духовок, но она равномерно приготовила корочку и образовала пузырящуюся поверхность примерно за 30 минут. Эта модель Presto идеально подойдет для комнаты в общежитии, потому что, когда срабатывает таймер, элементы автоматически выключаются — не забывая выключить духовку.Он также подходит для проживания в общежитии, потому что хорошо подходит для куриных наггетсов, палочек моцареллы и попперсов с халапеньо.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • Хорошо сочетается с замороженными закусками и закусками

Лучшая домашняя печь для пиццы на открытом воздухе

Koda 16

Этот известный в Instagram бренд оправдывает свои обещания: он легкий и портативный, а ножки складываются для хранения.После того, как вы установите его на устойчивую поверхность, вставьте большой камень для пиццы, занимающий весь пол духовки, подключите его к баллону с пропаном, и вы готовы к работе. Зажигать просто: достаточно повернуть ручку, которая регулирует высоту пламени и температуру духовки. Для предварительного нагрева требуется около 20 минут, а температура может достигать 932˚F.

Ooni Koda 16 хорошо подходит для опытных поваров и людей, которые хотят научиться готовить пиццу на огне. В наших тестах мы смогли приготовить пиццу в ресторанном стиле, которая в некоторых местах обугливалась, хотя для этого нужно учиться: вам нужно, чтобы духовка была красивой и горячей, и потренироваться вращать пирог для достижения наилучших результатов всего за пара минут.Обратите внимание, что пламя расположено сзади и сбоку духовки, поэтому необходимо осторожно вращать его во время приготовления. Мы рекомендуем приобрести бамбуковую кожуру для изготовления пиццы и использовать ее для помещения в духовку, а также кожуру для легкого извлечения.

  • Духовка для пиццы профессионального уровня
  • Достигает 932˚F для сверхбыстрой и идеально обугленной пиццы
  • Кожура для пиццы и дополнительные принадлежности не включены

Лучшая домашняя печь для пиццы для всей семьи

Портативная уличная печь для пиццы Роккбокс Гознея амазонка.ком

$ 499,00

Эта домашняя печь для пиццы, которая выглядит как космическая эра, нагревается до 950˚F для пирогов в неаполитанском стиле за 60 секунд. Он компактен, что упрощает хранение; он имеет выдвижные ножки и съемную горелку, что делает его портативным; и он идет с кожурой пиццы. Уникальной особенностью этой печи для пиццы является то, что вы можете готовить на газе или дровах, , так что вы можете приготовить настоящую домашнюю пиццу , приготовленную на дровах, но вам придется покупать дровяную насадку отдельно.Что отличает эту печь от семей, желающих насладиться вечерней пиццей, так это то, что ее корпус изолирован и покрыт силиконом, поэтому снаружи остается холоднее, чем в некоторых других печах для пиццы, что снижает риск ожогов.

  • Уличная печь для пиццы
  • Силиконовое покрытие защищает духовку от перегрева
  • Приставку для дровяной печи необходимо покупать отдельно

Лучшая домашняя печь для пиццы в кирпичной печи

Духовка для пиццы Italia Artisan Шеф-повар лагеря амазонка.ком

399,99 долл. США

Эта домашняя печь для пиццы имеет двухслойный потолок, который помогает удерживать тепло, поэтому в ней можно готовить как в кирпичной печи. Его источник тепла работает от газа, а пламя находится под съемным камнем для пиццы шириной 20 дюймов и глубиной 13 дюймов и толщиной 1/2 дюйма — большие камни означают больше места для приготовления и обогрева, а толстые — хорошо. сохранение тепла, даже если вы выключите пламя. Печь для пиццы Camp Chef имеет дверцу, которую можно использовать при использовании печи для пиццы, как в традиционной духовке.

Он разогревается примерно за 15 минут и достигает температуры около 700˚F, поэтому пицца готовится примерно за 3 минуты. Он имеет регулируемый клапан пламени и встроенный датчик температуры, поэтому вы можете узнать, какой диапазон вы предпочитаете для выпечки пирогов. Хотя вы можете заправить духовку небольшим одноразовым баллоном с пропаном, его вес составляет 47 фунтов, что не позволяет легко переносить его. К счастью, в комплекте идет шланг длиной 5 футов, позволяющий приспособить печь к стандартному баллону с пропаном.

  • Уличная печь для пиццы
  • Быстрый регулируемый нагрев

Лучшая домашняя печь для пиццы на углях

Комплект для открытой печи для пиццы KettlePizza Pro 22 Чайник Пицца амазонка.ком

334,95 долл. США

Этот комплект превращает большинство 22,5-дюймовых грилей в печь для пиццы, температура которой может достигать 750˚F. Вы можете установить его без инструментов, установив гильзу из нержавеющей стали — плюс ее «ProGrate / Tombstone Combo», которая подвешивает толстый камень для пиццы над огнем — на основание вашего чайника и поместив крышку гриля сверху. Установка позволяет готовить на древесном угле или на дровах, либо на том и другом, с помощью корзины из твердой древесины, которую можно подвесить к раме решетки.В комплект также входят алюминиевая кожура для пиццы и 14-дюймовая форма для пиццы.

  • Уличная печь для пиццы
  • Позволяет готовить на древесном угле или древесине твердых пород

Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей

Original Box Kit Печь для пиццы BakerStone амазонка.ком

149,99 долл. США

Эта коробка для выпечки, облицованная камнем для пиццы, превращает большинство газовых грилей с тремя или более конфорками в печь для пиццы на открытом воздухе. Включите все конфорки гриля на максимальную мощность и установите коробку сверху на предварительный нагрев примерно на 20 минут. В зависимости от мощности вашего гриля и погодных условий температура в духовке может достигать 600–800 F, поэтому время готовки составляет от двух до четырех минут. Духовка имеет встроенные ручки для облегчения транспортировки, а также датчик температуры, чтобы вы могли решить, когда начинать выпечку.Он поставляется с деревянной кожурой для пиццы и более тонким и маневренным переворачивающим устройством для пиццы, так как вам нужно будет вращать пироги, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

  • Уличная печь для пиццы
  • Работает с газовыми грилями с тремя и более конфорками

На что обращать внимание при покупке домашней печи для пиццы

  • Внутри или снаружи: Первое, что вам нужно сделать, это выбрать, где вы хотите печь.Если вам нужен легкий доступ к печи для пиццы круглый год, лучше всего подойдет модель для дома. Пока вы можете найти выход, вы можете есть вкусную пиццу, но это исключает домашние печи для пиццы, которые используют дрова или газ в качестве топлива. Если у вас есть идеальное место на заднем дворе для приготовления еды и развлечений, выберите уличную модель. Некоторые из них портативны, что может быть полезно для игровых дней или второго дома, но вам нужно будет обеспечить источник газа или дров. Конечно, если у вас есть наружные розетки на террасе или крыльце, вы можете выбрать любую печь для пиццы.
  • Размер и вес: Размер домашней печи для пиццы влияет на размер пиццы, которую вы можете приготовить. Будете ли вы готовить для себя или для семьи? Размер также влияет на вес духовки и ее портативность. Обратите внимание на то, насколько тяжелая духовка, потому что, если она не находится на вашем столе или патио круглый год, вам придется перемещать и складывать ее каждый раз, когда вы ее используете.
  • Диапазон температур: Для молниеносной пиццы ресторанного качества вам понадобится домашняя печь для пиццы, которая нагревается до высокой максимальной температуры.Вы получите эти великолепные обугленные пятна — и вы будете знать, что буквально в нескольких минутах от пиццы, как только вы ее поместите. Но духовка, которая может поддерживать постоянную низкую температуру, обеспечивает универсальность для подогрева оставшейся пиццы или приготовления не пиццы. закуски, как рыба. (А еще он отлично подходит для запекания десерта на сковороде на потом!)
  • Органы управления и аксессуары: Вам нужна обычная духовка, которую можно только вставлять и выкладывать? Или вам нужна более совершенная духовка? Больше опций позволяет лучше контролировать процесс приготовления.Некоторые модели позволяют устанавливать определенную температуру, в то время как другие работают с заранее определенными настройками. У некоторых есть аксессуары, такие как лотки, камни и кожуры, которые могут улучшить процесс и конечный результат. Найдите печь, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни и предпочитаемому стилю пиццы.
Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Сара Уортон Сара является старшим редактором и аналитиком Института надлежащего ведения домашнего хозяйства, где она тестирует продукты и освещает лучшие материалы для дома, кухни, техники, здоровья и красоты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

6 закрытых печей для пиццы для вашей домашней кухни

Печи для пиццы на дровах — удивительный способ приготовить высококачественную настоящую пиццу.Конечный результат всегда намного лучше, чем все, что вы можете приготовить в обычной духовке, которую можно найти на большинстве домашних кухонь. Это вкусно, весело и вовлекает в готовку гораздо больше, чем просто приготовление замороженной пиццы!

Но, какими бы замечательными они ни были, печи для пиццы на дровах часто не практичны. Не у всех есть место или деньги, чтобы построить ее, и не все хотят вкладывать много ресурсов только в приготовление пиццы. Вот где невероятно актуальны закрытых пиццерий для собственной кухни.

В конце концов, печи для пиццы на открытом воздухе обычно громоздки, и их установка требует значительного объема работы. Во многих случаях они также дорогие и часто стоят тысячи долларов, особенно если вы покупаете готовую духовку. Это большие деньги и / или усилия, чтобы получить работающую печь для пиццы. Если это для вас жизнеспособно — отлично. Но это будет не лучший ответ для всех.

Кроме того, полная печь для пиццы просто не будет работать во многих средах. Зимнее время? Удачи в приготовлении пиццы на снегу! Кроме того, если вы снимаете жилье или у вас мало жилого пространства на открытом воздухе, громоздкая печь для пиццы, вероятно, не для вас.

А как насчет того, чтобы просто приготовить пиццу в обычной духовке? Что ж, это может сработать, но не у всех есть один из них. В маленьких квартирах иногда бывает только плита, а может быть, ваша духовка просто не очень хороша. Или, может быть, сейчас лето, и вы не хотите печь пиццу при 400º в течение 30 минут, пока на улице 100º.

Итак, почему бы не выбрать автономную печь для пиццы в помещении? Они, как правило, намного меньше по размеру и более практичны. Например, вы можете часто ставить их на столешницу и использовать как любой другой кухонный прибор.

Это означает, что вы все равно можете приготовить потрясающую пиццу, не выходя из собственного дома, независимо от каких-либо ограничений по площади. Итак, какие есть варианты и как они сравниваются?

Из всех вариантов, представленных ниже, очевидно, что №1 — это вращающаяся печь для пиццы Presto Pizzazz Plus. На самом деле он хорош для приготовления множества вещей (с его вращающейся тарелкой для равномерного приготовления), но все, кажется, довольно впечатлены его способностями к приготовлению.

Presto 03430 Вращающийся духовой шкаф Pizzazz Plus
  • Вращающийся противень непрерывно вращается для обеспечения равномерного выпекания.
  • Верхний и нижний нагревательные элементы запекают продукты с обеих сторон. Нагревательные элементы управляются отдельно, что позволяет выбирать верхний, нижний или оба элемента для получения идеальных результатов каждый раз.
  • Таймер сигнализирует об окончании времени приготовления и автоматически отключает нагревательные элементы.
  • Экономит до 60% энергии по сравнению с обычной духовкой.
  • Съемный противень с антипригарным покрытием легко чистить и хранить.

Цены взяты из API рекламы продуктов Amazon по адресу:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

На Amazon было набрано более 5000 отзывов, при этом некоторые обозреватели заявили, что их машина все еще работает после 8 лет использования, а также несколько фотографий и видео с пиццей.

Верхние закрытые печи для пиццы

  • Presto Pizzazz Plus Rotating Oven
  • Black & Decker 5-минутная печь для пиццы
  • Wisco 421 печь для пиццы
  • Betty Crocker Pizza Maker
  • Hamilton Beach Pizza Maker
  • Pizzacraft Stoven

Presto Pizzazz Plus Rotating Oven

На самом деле я очень удивлен тем, насколько хорошо работает это устройство и насколько хорошо оно воспринимается людьми в Интернете.Похоже, готовить много не умеет, и представляет собой не более чем разогревающую тарелку. Но судя по фотографиям, которые я видел, он отлично подходит для пиццы.

Presto Pizzaza — это «печь для пиццы», оформленная в необычном стиле. Это похоже на утюг, который парит над вращающейся тарелкой.

По сути, этот стиль позволяет легко выпекать широкий ассортимент различных блюд, включая пиццу. У вас также есть возможность внимательно наблюдать за своей пиццей во время ее приготовления, что дает вам больше контроля, чем большинство других продуктов.Основание также вращается, что позволяет готовить в целом ровно.

Я вижу привлекательность этой духовки для обычного приготовления. Но для пиццы не так уж и много. На самом деле, машина даже близко не станет такой горячей, как печь для пиццы. Температура также не такая концентрированная, поэтому ваша пицца получится иначе. Мне действительно нужно попробовать это, чтобы увидеть, может ли оно хорошо приготовить сырое тесто, а не просто разогревать замороженную пиццу, и насколько хрустящей станет корочка. Полный обзор в ближайшее время!

Одно из больших преимуществ этого продукта — универсальность! Некоторые комментаторы посоветовали выбросить микроволновую печь.Это также довольно недорого по сравнению с некоторыми другими вариантами на этой странице, поэтому его легче купить и опробовать.

Учитывая преимущество небольшого устройства, которое может готовить пиццу, а также другие вещи, и принимая во внимание все положительные моменты, о которых говорится в Интернете, этот продукт был бы моим выбором # 1 для тех, кто хочет добавить пиццу -связанный с кухонным оборудованием (для которого не требуется плита или какой-либо внешний источник газа)

= => Приобретите вращающуюся духовку Presto Pizzazz Plus здесь

5-минутная печь для пиццы Black & Decker

Эта печь для пиццы представляет собой довольно распространенный стиль для домашней печи для пиццы и в основном представляет собой вариацию традиционной тостерной печи .Если на то пошло, полное название продукта также называет его «производитель снеков» и «тостер». Это и хороший, и плохой подход.

С другой стороны, это универсальный инструмент для кухни, который выполняет несколько функций. Также есть специальные настройки для приготовления, которые включают возможность выбора типа корочки для пиццы, с которой вы работаете. Смотровое окно также позволяет легко следить за приготовлением пищи на протяжении всего процесса.

Но, как вы, наверное, догадались, этот стиль имеет ограничения при приготовлении пиццы.Во-первых, нет камня для пиццы, только противень с керамическим покрытием.

Еще одна вещь, о которой следует упомянуть, — это то, что эта печь для пиццы не получила особого одобрения. Хотя у одних людей это был большой опыт, другие обнаружили, что продукт готовится неравномерно или не имеет очень долгого срока службы. К тому же, если у вас уже есть тостер, покупка еще одного, просто потому, что он немного больше (достаточно большой, чтобы вместить пиццу), может показаться пустой тратой.

= => Приобретите 5-минутную пиццу Black & Decker Духовка здесь

Wisco 421 Духовка для пиццы

Визуально эта печь для пиццы не особенно впечатляет, но выглядит профессионально.А если вам нужны достоверные результаты, кого волнует, как выглядит прибор. Вместо этого стиль здесь более коммерческий по своей природе, и он также будет очень хорошо работать с кожурой пиццы. Информация от клиентов также показывает, что вы получаете пиццу с прекрасным вкусом.

Духовка работает хуже, чем традиционная печь для пиццы, потому что по умолчанию установлено значение 450 ° F в течение 10 минут. Это намного меньше, чем вы должны использовать, чтобы получить аутентичный вкус и текстуру неаполитанской пиццы.Этот образец распространен среди различных печей для пиццы в помещении, и вы обнаружите, что большинство из них не может достичь температуры, которой могут достичь альтернативы на открытом воздухе.

Даже с этим ограничением легко увидеть, как эта печь для пиццы подойдет некоторым людям. Это отличный вариант для тех, у кого нет обычной духовки, и кому нужна достаточно большая плита, чтобы приготовить пиццу. По крайней мере, продукт представляет собой эффективную духовку, которая довольно быстро готовит пиццу вместе с рядом других продуктов.

Эта же компания предлагает и другие аналогичные продукты, которые имеют тенденцию немного отличаться друг от друга по дизайну.

= => Приобретите здесь печь для пиццы Wisco 421

Betty Crocker Pizza Maker

Этот продукт рекламируется как производитель пиццы, хотя компания также предлагает, чтобы вы могли готовить в нем различные блюда. Общий стиль хорошо улавливает тепло, помогая гарантировать, что ваша пицца готовится хорошо, равномерно и быстро готовится!

Но есть и ограничения. Самая важная из них заключается в том, что печь для пиццы нагревается только до 400 ° F, что является низким показателем для приготовления пиццы.К тому же нет возможности регулировать температуру. Отсутствие регулировки означает, что у вас мало контроля над пиццей и нет возможности обеспечить идеальные результаты. Точно так же вы не получите настоящую домашнюю пиццу при температуре всего 400 ° F.

Тем не менее, его небольшой размер облегчает хранение, а также приятный внешний вид.

Еще одним недостатком является то, что все ваши пиццы будут одинакового размера, и вы можете приготовить только одну за раз.

= => Получите здесь пиццерию Бетти Крокер

Hamilton Beach Pizza Maker

Hamilton Beach — еще один бренд, который пытался нажиться на повальном увлечении приготовлением пиццы.Продукт здесь почти идентичен тому, что предлагал Better Crocker, и, как таковой, имеет те же общие преимущества и недостатки.

Вообще говоря, любой вариант будет работать достаточно хорошо, если вы хотите быстро приготовить пиццу (или другие продукты). Эти изделия также могут быть приятными в использовании и довольно простыми в уходе. Так что в этом смысле они привлекательны.

По сравнению с продуктом Бетти Крокер, показанным выше, у этого продукта, похоже, больше места наверху для расширения корки.

= => Получите здесь пиццерию Hamilton Beach

Pizzacraft Stovetop Pizza Oven

Pizzacraft — популярный бренд для печей для пиццы , включая внутренние и наружные печи.Но эта конкретная печь для пиццы, безусловно, необычна. Как следует из названия, крошечная «духовка» предназначена для использования на плите, а это означает, что горелки вашей газовой плиты действуют как источник тепла.

Одна загвоздка в том, что это работает только для газовых духовок, и даже тогда некоторые стили исключены. Убедитесь, что вы используете 9500-15000 BTU NG или LPG!

Но что мне нравится в этом варианте, так это то, что он больше похож на настоящую пиццу, чем другие варианты в этом списке. Это был бы мой первый выбор, несмотря на прохладное мнение некоторых рецензентов.Вы можете использовать кожуру для пиццы и приготовить пиццу на настоящем камне для пиццы! Вы не можете воспроизвести дымность дровяной печи, но все равно довольно близко.

Она достигает полных 600 ° F, что, хотя это не 800 ° обычной духовки, все же довольно хорошо для приготовления пищи в помещении на газовой плите. Это выше, чем у обычной духовки и большинства других вариантов в этом списке. Если вы действительно хотите активизировать свою игру в пиццу, вам нужно выйти на улицу. Вы действительно можете преобразовать свой газовый барбекю с помощью самодельных хаков для преобразования барбекю.

Просто учитывая приготовление пищи в помещении, это был бы мой выбор # 1, если у вас есть газовая духовка с горелками .

= => Получите Pizzacraft Stovetop Pizza Oven здесь

Заключительные мысли

В этом списке есть несколько различных стилей домашних печей для пиццы. Но по большей части это обычные духовки с некоторыми изменениями. Некоторые из них нагреваются сильнее, чем другие, но на самом деле они не обеспечивают подлинного опыта приготовления пиццы, и конечный продукт также оказывается под угрозой.

Во многих случаях такой исход вполне нормален. В конце концов, вы все еще можете использовать домашние рецепты теста для пиццы в этом типе продуктов, и у вас есть значительная гибкость в том, что вы создаете.

Тем не менее, если вы хотите получить более аутентичный опыт, вам, возможно, придется отказаться от домашних печей для пиццы. Портативные устройства на открытом воздухе [ССЫЛКА] — один из способов сделать это. Кроме того, вы можете просто полностью погрузиться в атмосферу на свежем воздухе. Это очень весело, и вы даже можете приготовить пиццу на собственном гриле.

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для домашней пиццы

Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца. Они были похожи на инструменты, которые я бы использовал, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля. Но в некотором смысле их небольшой размер — это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить. Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту. Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или к другу, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет.(Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы — древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить горючие вещества поблизости.)

В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайные искры от угля не повредят. Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные.BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках. Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи. У Ooni и Le Peppe также есть желоб прямо над корзиной, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца спереди — вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки.На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы. У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставлялась с кожурой, чтобы сдвигать пироги в духовку и из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры.Уни также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов. Честно говоря, вам не нужно ничего из этого — небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать пару щипцов, чтобы вращать и извлекать пироги. Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу.Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле. Дымохода нет — на самом деле нет дыма, поэтому не нужно его выпускать — и нет входной двери. В нем есть встроенный термометр, но вместо конкретных значений температуры используются иллюстрации, которые показывают, когда ваша духовка прогрета до нужной температуры — значок пламени указывает на то, что вы готовы готовить. Вы управляете нагревом с помощью двух ручек конфорок на передней панели духовки.Мне эти элементы управления показались мне освежающе знакомыми, поскольку они напоминают то, что вы найдете на кухонной плите или газовом гриле.

лучших закрытых печей для пиццы | Digital Trends

Пора вывести пиццу на новый уровень. Возможно, вам не удастся построить полноценную кирпичную печь на своем заднем дворе (или даже иметь задний двор), но вы можете принести эту пиццу ручной работы на свою кухню.

Внутренняя печь для пиццы позволяет вам лучше контролировать приготовление пиццы, не тратя время и энергию, обманывая вашу духовку.Домашняя печь для пиццы — отличный способ настроить элементы управления, приготовить разные виды пиццы и выйти из прилавка, когда вы ее не используете.

Наш список печей для пиццы предлагает вам удобство и гибкость печи для пиццы. Wisco 421 предлагает эффективное приготовление пищи и прекрасную регулировку температуры. Тем не менее, у нас также есть все, от высокотехнологичного, высокотемпературного Breville до газового адаптера, который работает больше как дровяная печь. Ваша идеальная пицца уже в пути.

Краткий обзор

Лучший результат: печь для пиццы Wisco 421

Наш лучший выбор — модель 421 от Wisco.Он предлагает компактную и надежную печь для пиццы, в которой поместится пицца размером до 12 дюймов. Он электрический, и его можно разместить на любой плоской поверхности на кухне. Для предварительного разогрева требуется около пяти минут, чтобы пицца была готова раньше.

Цифровое управление

предлагает регулировку температуры и возможность готовить как замороженные, так и домашние блюда. Пицца получается хрустящей и хорошо приготовленной без особых усилий, и для равномерного приготовления не требуется вращения. Здесь нет уникальной настройки; Вы можете начать готовить любимую пиццу прямо из коробки.

Он среднего размера для портативного прибора, поэтому вам может потребоваться измерить пространство для правильного размещения. Wisco 421 не предлагает никаких блюд на дровах или на гриле, это просто специальная печь для пиццы. Однако для тех из вас, кто является большим поклонником пиццы, это прекрасный вариант хорошо приготовленной пиццы.

Лучший универсальный вариант: конвекционная печь Oster с выдвижным ящиком для пиццы

Конвекционная печь

Oster предлагает удобство одного прибора с выдвижным ящиком для пиццы.Те из вас, у кого есть кухня меньшего размера, могут приветствовать идею наличия многоцелевого прибора. Верхняя часть — это эффективная конвекционная печь, способная готовить при температуре до 450 градусов, а нижний ящик — для пиццы до 12 дюймов.

Турбо-конвекционная технология нагрева обеспечивает равномерное и быстрое приготовление, когда вы не хотите нагревать всю духовку. Он предлагает горячие блюда, тосты, жаркое и запекание, а также турбо-режим. Он поставляется с 60-минутным таймером с колокольчиком, сообщающим о завершении приготовления.

Внешний вид из матовой стали представляет собой современный вид для небольшой бытовой техники, а утопленные ручки для нижнего ящика создают более четкий силуэт вашей столешницы. В конвекционной печи Oster можно приготовить все, от пирогов до пиццы и запеканок.

Лучшее блюдо: Breville Pizzaiolo

Breville производит небольшую бытовую технику премиум-класса, которая отлично выглядит и предлагает все дополнительные детали, необходимые для модели премиум-класса. Эта печь для пиццы — первая бытовая печь, обеспечивающая температуру до 750 градусов, обеспечивая почти профессиональный вид любой пицце, которая у вас есть.

Он разработан для более точного приготовления пиццы по сравнению с дровяной печью с использованием трех видов тепла: лучистого, проводящего и конвективного. Он предлагает систему IQ элементов, использующую передовые датчики для контроля температуры и оптимизированную технологию дефлектора для регулировки нагревательных элементов для абсолютно равномерного приготовления пищи без вращения.

Breville Pizzaiolo имеет матовую нержавеющую поверхность со встроенным каменным нагревательным элементом для естественного обугливания дна пиццы.Он имеет семь различных предустановок приготовления плюс ручной режим, и он может приготовить до одной 12-дюймовой пиццы всего за две минуты.

Выбор бюджета: пиццерия Betty Crocker

Пицца Бетти Крокер готовит довольно много вещей и предлагает недорогой выбор для случайного использования пиццы. Он оснащен быстродействующим нагревательным элементом с крышкой, которая закрывается для достижения равномерной температуры и всегда хорошо приготовленной пиццы.

Он вмещает пиццу размером до 12 дюймов, а также может обрабатывать такие вещи, как кесадильи или другие блюда, приготовленные на гриле.Его можно мыть в посудомоечной машине и он очень эффективен, что позволяет легко хранить его вне поля зрения, когда он вам не нужен.

Оснащен индикатором включения и индикатором готовности. Антипригарная поверхность помогает предотвратить прилипание пищи даже к таким сложным продуктам, как сыр. Машина для приготовления пиццы Betty Crocker также имеет обертку для шнура для удобного хранения и плавающий шарнир для облегчения работы.

Лучший компактный вариант: вращающаяся печь Presto Pizazz

Presto — это печь для пиццы уникального дизайна с вращающейся подставкой, которая обеспечивает равномерное приготовление.Нижний нагревательный элемент обрабатывает корочку для получения более хрустящего результата, а верхний нагревательный элемент обеспечивает отличные результаты, быстро плавя сыр.

Нагревательные элементы регулируются отдельно, что дает вам индивидуальный подход к приготовлению пиццы для каждого вида пиццы. Вы также можете выбрать только верхний, только нижний или оба элемента для эффективного приготовления. Он имеет таймер и функцию автоматического отключения, чтобы предотвратить пригорание, а также сигнал, сообщающий, когда готовка закончена.

Противень для выпечки с антипригарным покрытием можно снять, чтобы облегчить очистку.Вращающаяся духовка Presto Pizazz не требует предварительного нагрева и готовится примерно вдвое быстрее, чем обычная духовка. Он вмещает до 12-дюймовых пицц и легко моется. Нижний поддон снимается для более доступного хранения.

Лучший вариант для использования в помещении / на открытом воздухе: коробка для пиццы Bakerstone

Этот универсальный аксессуар дает вам множество различных возможностей для приготовления пищи. Он работает как с вашей газовой плитой, так и с вашим грилем, обеспечивая работу как в помещении, так и на улице. Он готовится примерно за две-четыре минуты, в зависимости от ваших условий.

Он способен готовить при более высоких температурах, чем большинство небольших печей для пиццы, обеспечивая температуру до 600-800 градусов. Он имеет конструкцию с двойными стенками, которая помогает поддерживать постоянную температуру для достижения консистенции дровяной печи.

Он не подходит для электрических плит или индукционных плит, а газовые духовки с ручками, обращенными вверх, не подходят. Тем не менее, Bakerstone Pizza Box — отличный универсальный прибор для работы в помещении и на улице, который легко хранится, когда он не используется.

Как приготовить хорошую пиццу в духовке?

Один из лучших приемов приготовления пиццы в духовке — получить достаточно высокую температуру для получения хрустящей корочки. Люди делают ошибку, готовя тесто при слишком низкой температуре, из-за чего оно в конце остается мягким или мокрым.

Пятьсот пятьдесят градусов или выше — хорошее практическое правило, но вы захотите немного поэкспериментировать с пиццей, чтобы найти правильную настройку для вашего теста и вашего конкретного прибора.Возможно, вам также понадобится предварительно приготовить тесто, чтобы получилась более хрустящая основа для пиццы, позволяющая получить необходимую текстуру без подгорания начинки.

Вы выпекаете пиццу перед добавлением начинки?

Если вы начинаете с нуля, вам нужно немного испечь тесто перед добавлением начинки. Если вы этого не сделаете, у вас не получится добиться нужной хрустящей корочки, прежде чем поджечь начинку. Если возможно, хорошо подготовьте и готовьте тесто, прежде чем добавлять какую-либо начинку или соус, чтобы оно не получилось мокрым.

В готовой пицце уже есть корочка, так что вам не о чем беспокоиться. В этом случае вам нужно только убедиться, что сыр расплавился, прежде чем вынимать его из духовки. В противном случае это готовка на вынос.

Чем отличается печь для пиццы?

Печи для пиццы

часто имеют специальные поверхности для приготовления, предназначенные для лучшего хрустящего дна пиццы без подгорания начинки. Иногда бывает сложно добиться нужной температуры, если у вас есть разные элементы, такие как хлеб и сыр.Без хорошей варочной поверхности у вас не получится корочка нужной консистенции.

Печи для пиццы

также имеют более сложные элементы управления. Некоторые в списке позволяют вам выбирать различные элементы управления для верхнего и нижнего нагревательных элементов, что позволяет полностью настроить пиццу для достижения наилучших результатов.

Почему печи для пиццы такие горячие?

Без сильного нагрева невозможно добиться хрустящей корочки. Высокая температура — это то, что делает дровяные печи и кирпичные печи таким отличным способом приготовления домашней пиццы, поэтому комнатные печи нуждаются в более высоких температурах, чтобы достичь такого эффекта.

При таких высоких температурах сыр лучше готовится, не только плавится, но и отлично подрумянивается. Хотя готовую пиццу часто готовят при более низкой температуре, если вы готовите ее самостоятельно, вам понадобится высокая температура.

Как испечь пиццу?

Готовите ли вы в обычной духовке или в печи для пиццы, следует помнить о нескольких вещах. Вам потребуется более высокая температура, чтобы получить корочку и сыр. Как минимум 450 градусов должны помочь, хотя более высокие температуры могут дать лучшие результаты.Обязательно предварительно запеките корочку.

Вы не хотите использовать сковороду или крышку, когда готовите пиццу. Если это не специально сделанный камень, использование крышки или сковороды предотвращает получение пиццы хрустящей корочкой и правильными «отметинами от гриля». Следите за коркой и сыром, следя за тем, чтобы корка была золотисто-коричневой, а сыр расплавился и имел несколько подрумяненных пятен для дополнительной текстуры.

Что лучше: электрическая или газовая печь для пиццы?

Большинство комнатных моделей будут электрическими, и если вы сможете получить достаточно высокую температуру, это самая важная часть.Они бывают разных бюджетов, и их не так уж много во время эксплуатации.

Газовые печи не входят в стандартную комплектацию продуктов для дома, но они позволяют производить пиццу, не похожую на готовую на вкус массовую продукцию. Однако они больше вовлечены в техническое обслуживание и могут потребовать некоторого труда для поддержания работоспособности.

Как выбрать подходящую печь для пиццы?

Прежде чем выбрать комнатную духовку, вы можете подумать о нескольких вещах. Во-первых, как часто вы делаете пиццу? Если это всего лишь случайная вещь, возможно, вам не нужна большая специализированная печь для пиццы.Возможно, вам понадобится что-то многофункциональное, например, наша подборка Oster. Таким образом, у вас есть другие варианты, когда вы хотите чего-то другого, кроме пиццы.

Если пицца действительно вам нравится, то что-нибудь с надлежащей вентиляцией и отличным контролем температуры поможет получить желаемую хрусткость, не сжигая пиццу. Вы можете выбрать разные элементы управления для верхней и нижней части, что позволит вам больше настраивать конечный результат.

Вы также должны учитывать пространство, которое у вас есть, как для хранения, так и для приготовления пищи.Многие духовки имеют меньшую сторону, поэтому вам не понадобится много места на прилавке, но вы всегда должны измерять высоту шкафа и глубину прилавка, чтобы убедиться, что у вас есть место для прибора и пространство для вентиляции.

Безопасны ли печи для пиццы?

Они очень безопасны для использования в помещении (при условии, что вы приобрели комнатную духовку), но при эксплуатации следует соблюдать осторожность. Они часто могут достигать гораздо более высокой температуры, чем стандартные приборы, поэтому риск ожога выше.

Убедитесь, что вы никогда ничего не храните на печи для пиццы и у вас есть достаточно места для приготовления.Температура слишком высока, и вам потребуется пространство для вентиляции, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха в духовке.

Никогда не позволяйте детям управлять печью для пиццы. Эти температуры могут быстро стать слишком высокими, и это может быть опасно. Никогда не оставляйте печь для пиццы без присмотра по тем же причинам. Температура слишком высока для безопасной работы без постоянного присмотра.

Как компания Digital Trends выбрала лучшие закрытые печи для пиццы?

Digital Trends изучила множество различных моделей и выбрала варианты, получившие высокую оценку и обладающие большим количеством функциональных возможностей.Каждая модель подходит для использования в помещении и нагревается до более высоких температур, чтобы обеспечить хрустящую корочку и хорошо расплавленный сыр.

В печах для пиццы в этом списке есть такие вещи, как предварительные настройки, обеспечивающие лучшие результаты приготовления. Некоторые позволяют выбирать разные настройки для верхнего и нижнего нагревательных элементов. Существуют высокотехнологичные варианты со встроенными датчиками, которые обеспечивают индивидуальное и автоматизированное приготовление пищи.

Большинство из них позволяют вам экспериментировать с настройками пиццы, меняя все вокруг, пока вы не добьетесь нужных результатов для вашей пиццы.Эти печи обеспечивают постоянную и, что более важно, высокую температуру, что позволяет получить более хрустящую корочку.

Есть даже функции конвекции, позволяющие использовать ваш прибор не только для пиццы. Маленькие кухни будут рады сократить количество бытовой техники, занимающей рабочее место, и построить многофункциональную кухню.

Рекомендации редакции

Лучшие варианты печей для пиццы для приготовления пирогов Дом

Фото: amazon.com

Печи для пиццы позволяют создавать пиццу ресторанного качества и экспериментировать с новыми начинками, не выходя из дома. В отличие от обычных печей, печи для пиццы на дровах и на газе могут нагреваться до экстремальных температур, чтобы добиться фирменного вкуса пиццы и искусно плавленного сыра. Эти печи для пиццы предназначены для использования на открытом воздухе, а электрические модели подходят для использования в домашних условиях.

Печи для пиццы бывают отдельно стоящими, встраиваемыми, приставными и переносными.Вы также можете найти плиты и вставки для гриля, имитирующие условия обычных печей для пиццы. Продолжайте читать, чтобы узнать, как выбрать лучшую печь для пиццы для вашего дома, и узнать, почему следующие рекомендации являются лучшими.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Уличная печь для пиццы Ooni Koda
  2. ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Ronco Pizza and More, печь для пиццы с подносом для подогрева
  3. ЛУЧШАЯ КОНТАКТНАЯ ВЕРСИЯ: Breville BOV800000 XLET

    0 BESTOP7

    0 BEST 938 Pizzacraft PC0601 Pizzeria Pronto Stovetop Pizza Oven

  4. BEST GRILL INSERT: KettlePizza Basic 22.5 — Печь для пиццы

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшей печи для пиццы

При выборе печи для пиццы для дома важно учитывать древесину или газ, как внутри помещения, так и на улице. размер и конструкция. Вот некоторые особенности и преимущества, о которых следует помнить при покупке печи для пиццы.

Конфигурация

Печи для пиццы — это универсальные приборы, которые бывают нескольких различных конфигураций: встраиваемые, на столешницу, отдельно стоящие и переносные.

  • Встраиваемые печи для пиццы обычно имеют внешнюю поверхность из нержавеющей стали, кирпича или камня с керамической или каменной оболочкой внутри, которая удерживает резервуар для пропана или дерево. Это хороший выбор для роскошной уличной кухни.
  • Приставные печи для пиццы предназначены для размещения на плоской поверхности. Обычно они питаются от электричества и безопасны для использования внутри помещений.
  • Отдельно стоящие печи для пиццы работают сами по себе, как и грили.Они доступны для нескольких видов топлива, включая газ и древесину. Это отличный вариант для тех, у кого мало места для встроенной печи для пиццы.
  • Переносные печи для пиццы имеют складные ножки и съемные части, что упрощает их транспортировку. Это хороший вид печи для пиццы, которую можно взять с собой в поход или взять с собой на барбекю у соседа.
  • Духовки для пиццы Stovetop — это металлические контейнеры с вентилируемыми вытяжками, предназначенные для приготовления на плите.Они подходят для газовых плит и представляют собой более дешевую альтернативу дровяным, газовым и электрическим печам для пиццы.
  • Вставка для гриля Печи для пиццы — еще один недорогой вариант, они работают аналогично моделям плит. Эти металлические контейнеры помогают имитировать состояние печи для пиццы и помещаются в решетку.

В помещении и на улице

Важно решить, хотите ли вы использовать печь для пиццы в помещении или на улице. Внутренние печи для пиццы обычно бывают электрическими.Они идеально подходят для домов без большого открытого пространства, но ограничены вариантами столешницы и плиты.

Если у вас есть комната на улице, уличная печь для пиццы предлагает большее разнообразие. Вы можете выбирать между дровяными и газовыми, а также встроенными, отдельно стоящими, переносными моделями и моделями с решеткой для гриля. Уличные печи для пиццы следует устанавливать на прочной деревянной, металлической или каменной поверхности, чтобы они не опрокидывались.

Древесина против газа

Дровяная и газовая печи для пиццы предназначены только для использования на открытом воздухе.Дровяные печи питаются от стартера и спички, в то время как газовые печи для пиццы получают питание от ручки зажигания и обычно поставляются с диском, который контролирует пламя.

Клен и гикори — два распространенных вида древесины, которые используются в дровяных печах для пиццы, что придает им характерный дымный вкус. Газовые печи для пиццы можно подключить к баллону с пропаном или газу. Их обычно проще использовать, чем дровяные печи, потому что они быстрее нагреваются и требуют меньше очистки.

Некоторые бренды также предлагают гибридный вариант, позволяющий переключаться между дровами и газом.Имейте в виду, что эта дополнительная функция может иметь большую цену.

Размер, вместимость и форма

Печи для пиццы бывают разных форм и размеров. Стандартные печи для пиццы обычно вмещают 12-дюймовую пиццу, в то время как более крупные модели могут вместить 16-дюймовую пиццу. Ширина печей для пиццы колеблется от 26 до 43 дюймов. Меньшие модели идеально подходят для пиццы личного размера, печи для пиццы среднего размера предназначены для небольших собраний, а большие или очень большие печи для пиццы подходят для больших групп.

Конструкция

Большинство печей для пиццы сделаны из нержавеющей стали, которая отличается прочностью и долговечностью. Стальные печи для пиццы, покрытые порошковой краской или окрашенные, как правило, дешевле и менее качественны. Более традиционные печи для пиццы состоят из кирпича или камня снаружи, а внутри — из цемента, плитки или керамики. Эти встраиваемые духовые шкафы являются премиальным вариантом и могут быть довольно дорогими.

Время нагрева

При использовании печи для пиццы необходим сильный нагрев, но для того, чтобы духовка полностью нагрелась, может потребоваться некоторое время.Некоторые печи для пиццы на дровах могут нагреваться до температуры 900 градусов по Фаренгейту.

Духовки для пиццы из нержавеющей стали, как правило, нагреваются быстрее, чем печи из кирпича, но они также быстрее остывают. Для достижения желаемой температуры в кирпичных печах может потребоваться около 3 часов. Большие печи также нагреваются дольше, чем печи меньшего размера.

Наши фавориты

От компактных комнатных моделей, которые помещаются на столешнице, до уличных дровяных печей, вот некоторые из лучших печей для пиццы для домашних поваров.

Фото: amazon.com

В этой газовой уличной печи можно готовить 12-дюймовую пиццу. Он быстро нагревается и оснащен удобным регулятором нагрева, поэтому вы можете приготовить пиццу в неаполитанском стиле за одну минуту. Встроенное газовое зажигание мгновенно создает пламя, а изолированный стальной корпус сохраняет тепло для быстрого и эффективного приготовления.

Эта портативная уличная печь также включает в себя запатентованное устройство для хранения пламени, которое переносит пламя на пищу для полного нагрева.Максимальная температура достигает 932 градусов по Фаренгейту. В этой универсальной духовке также можно готовить стейки, рыбу и овощи.

Фото: amazon.com

Эту настольную конвекционную печь можно использовать для приготовления домашней пиццы, замороженной пиццы и других продуктов. Двойные нагревательные элементы и вращающаяся на 360 градусов сковорода с конвекцией под открытым небом ускоряют время приготовления. Духовка имеет 30-минутную функцию автоматического отключения для безопасности и предотвращения переваривания.

Приставная печь для пиццы Ronco поставляется с 13-дюймовым противнем с антипригарным покрытием и подносом для подогрева, который можно использовать как сервировочное блюдо.Оба аксессуара можно мыть в посудомоечной машине.

Фото: amazon.com

Запатентованная Breville технология Element IQ делает конвекционное приготовление пищи более эффективным и удобным для пользователя. Духовка имеет пять отдельных кварцевых элементов, и Element IQ регулирует их мощность в зависимости от выбранного вами метода приготовления. Девять предустановленных программ приготовления, включая пиццу, разогрев и разогрев, выбираются поворотом ручки.

Большая дверная ручка служит опорой при открытии большой двери из прозрачного стекла.ЖК-дисплей меняет цвет, чтобы предупредить вас, если духовка еще разогревается или готова для вашей пиццы. Эта кухонная плита Breville включает в себя противень, решетку для жарки и 13-дюймовую форму для пиццы.

Фото: amazon.com

Эта плита для пиццы позволяет готовить пиццу ресторанного качества на большинстве газовых плит. Он разогревается до 600 градусов по Фаренгейту менее чем за 15 минут и готовит пиццу всего за 6 минут. Пиццерия Pronto поставляется с 12-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы, предназначенным для равномерного распределения тепла, в результате чего получается хрустящая корочка.Он содержит прочную стальную основу с вентилируемым кожухом и встроенным термометром.

Фото: amazon.com

Этот комплект печи для пиццы превращает 22,5-дюймовые угольные грили в печи для пиццы. Он сделан из нержавеющей стали 304-го сорта 20-го калибра и работает с древесным углем или твердой древесиной. Его также можно использовать на сковороде для приготовления овощей, мяса и рыбы. Этот базовый комплект включает в себя кожух для печи для пиццы из нержавеющей стали, высокотемпературный термометр, ручки и 14-дюймовую алюминиевую форму для пиццы.

После установки на решетку, втулка образует варочную камеру с отверстием.Это помогает поддерживать постоянную температуру приготовления, поскольку доступ к продуктам можно получить, не снимая крышки.

Часто задаваемые вопросы о вашей новой печи для пиццы

У вас могут возникнуть вопросы по поводу печей для пиццы. Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы об этом универсальном приборе.

В. Что особенного в печи для пиццы?

Печи для пиццы могут нагреваться до очень высоких температур, что сокращает время приготовления по сравнению с использованием обычной духовки. Дровяные печи для пиццы также добавляют аромата дыма.

В. Здорова ли пицца, приготовленная на дровах?

Пицца, запеченная в дровах, может быть полезной, потому что ингредиенты сохраняют свои питательные вещества, поскольку они готовятся очень быстро.

В. Должна ли печь для пиццы быть круглой?

Нет, хотя круглые печи для пиццы обычно распределяют тепло более равномерно.

В. Сколько времени нужно в печи для пиццы, чтобы приготовить пиццу?

Это зависит от типа печи для пиццы, которую вы используете. Дровяные и газовые печи нагреваются до чрезвычайно высоких температур и позволяют приготовить пиццу за одну-две минуты.В печи для пиццы, установленной на столешнице или плите, пицца может быть приготовлена ​​за 5-10 минут.

В. Что можно приготовить в печи для пиццы, кроме пиццы?

В печи для пиццы можно приготовить самые разные блюда, включая хлеб, овощи, мясо и морепродукты.

8 лучших уличных печей для пиццы на 2021 год

Персонал

Пицца — это отдельная группа продуктов в вашей семье? В таком случае печь для пиццы на открытом воздухе может быть выгодным вложением в ваше жилое пространство на открытом воздухе.

Что делает эти печи такими замечательными? Они могут достигать чрезвычайно высоких температур за меньшее время, чем обычная духовка, а их высокая температура позволяет получить идеально приготовленную корочку пиццы, часто за считанные минуты. Если вы хотите повторить пироги из любимого ресторана, то это лучший способ сделать это! Кроме того, многие печи для пиццы на открытом воздухе также можно использовать для приготовления других блюд, таких как рыба, мясо, жареные овощи или даже хлеб, что делает их универсальным инструментом для всех, кто любит развлекаться.

На что обратить внимание

Одна из главных вещей, о которых вы захотите подумать, покупая печь для пиццы на открытом воздухе, — это тип топлива. Жидкий пропан — наиболее распространенное топливо для этих уличных приборов, но есть также модели, которые работают на древесине, древесном угле или древесных гранулах. У каждого вида топлива есть свои плюсы и минусы — например, жидкий пропан удобен и недорого, но древесный уголь или древесина придадут пицце более дымный аромат.

Вы также захотите принять во внимание размер камеры духового шкафа, который будет определять размер ваших пирогов и максимальную температуру, которую может достичь прибор.Пиццу обычно готовят при температуре 500 градусов по Фаренгейту или выше, поэтому вам понадобится духовка, которая достигает этой температуры как минимум.

Как мы выбирали

При выборе уличных печей для пиццы для этого списка мы хотели предложить широкий выбор, который будет соответствовать вашим потребностям и вашему бюджету. Маленькие печи для пиццы без излишеств стоит от 200 долларов, но большие модели могут стоить и от 1000 долларов. Мы включили варианты на обоих концах этого диапазона, а также несколько вариантов среднего уровня.Кроме того, мы искали печи для пиццы, которые используют различные виды топлива, в том числе газ, древесный уголь и дрова, и, конечно же, все включенные в них продукты высоко ценятся среди обозревателей за их способность приготовить восхитительную пиццу.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Выбор редакции

Многотопливная открытая печь для пиццы Ooni Karu 12

Ooni — одно из самых популярных наименований печей для пиццы, а Karu 12 предлагает отличный набор функций по цене.Духовка из нержавеющей стали поставляется готовой к использованию с дровами или углем и готовит пиццу до совершенства примерно за минуту, достигая впечатляющей максимальной температуры 950 градусов по Фаренгейту. Печь для пиццы на открытом воздухе также может быть преобразована в газовую с помощью насадки для горелки, которая продается отдельно, плюс она сверхпортативна, весит около 27 фунтов, с ножками, которые складываются под нее.

  • Отличное соотношение цены и качества
  • Несколько вариантов топлива
2

Лучший бюджет

Печь для пиццы Big Horn на открытом воздухе Большой рог на открытом воздухе амазонка.ком

199,99 долл. США

Эта печь для пиццы на открытом воздухе выглядит как Оони Кару, и это лишь небольшая часть ее стоимости. Духовка из нержавеющей стали питается древесными гранулами, которые удобно загружать в люк сзади. Он разогревается примерно за 18 минут, как говорят, готовит пиццу за 2 минуты или меньше, а максимальная температура достигает 860 градусов по Фаренгейту. Его также легко хранить, он весит около 25 фунтов со складными ножками. Единственный недостаток — хотя, вероятно, и не решающий — в том, что нет встроенного датчика температуры.

  • Базовый и доступный
  • Удобно хранить, со складными ножками
3

Шаг вперед

Духовка для пиццы с пропаном Mont Alpi Mont Alpi Wayfair.ком

285,00 долл. США

Эта пропановая печь для пиццы — шаг вперед по сравнению с BakerStone, с привлекательным дизайном и блестящим корпусом из нержавеющей стали. Включенный комплект преобразователя природного газа делает его отличным соотношением цены и качества, плюс он легкий 27 фунтов для максимальной портативности. Духовка с ямой для костра оснащена датчиком температуры и широкой дверной ручкой, и она может достигать температуры до 700 градусов по Фаренгейту. Единственным недостатком является его небольшая вместимость, так как он подходит только для камней для пиццы диаметром до 12 дюймов.

  • Привлекательный дизайн
  • Может переводиться на природный газ (материалы продаются отдельно)
4

Самый простой в использовании

Уличная печь для пиццы Ooni Koda

Ooni Koda 12 чрезвычайно прост в использовании, что делает его лучшим выбором для тех, кто плохо знаком с выпечкой пиццы.Эта изящная печь может вместить пироги до 13 дюймов, и ею можно управлять с помощью одного простого диска на задней панели устройства.

Уличная печь для пиццы работает на пропане, имеет простое в использовании газовое зажигание и обычно готова к приготовлению после 15 минут предварительного нагрева. Благодаря максимальной температуре 950 градусов Ooni Koda 12 может приготовить пиццу в неаполитанском стиле всего за 60 секунд, а также его можно использовать для приготовления мяса или других жареных блюд.

  • Простое управление
  • Ножки складываются для удобного хранения
5

Самый универсальный

Уличная печь для пиццы ROCCBOX ROCCBOX амазонка.ком

$ 499,00

Духовка для пиццы Roccbox дает вам больше возможностей для приготовления, так как она может работать на газе или дровах со съемной горелкой, которая продается отдельно. Привлекательная портативная печь для пиццы может достигать температуры 932 градуса по Фаренгейту и оснащена встроенным термометром, выдвижными ножками и съемными двухтопливными горелками. Кроме того, хорошая изоляция и силиконовый корпус сохраняют прохладу снаружи. Печь для пиццы получила восторженные отзывы более 450 клиентов, которые в среднем оценили ее на 4.8 звезд

  • Высокая максимальная температура
  • Несколько вариантов топлива
  • Приставка для сжигания древесины продается отдельно
6

Качество кирпичной духовки

Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven

Эта печь для пиццы спроектирована так, чтобы имитировать производительность кирпичной печи на дровах, со специально разработанными горелками и конструкцией с двойными стенками.Его можно подключить как к одноразовым, так и к объемным баллонам с пропаном, и он быстро готовит пиццу размером до 13 дюймов, достигая температуры более 700 градусов.

Духовке Camp Chef требуется около 15 минут для предварительного нагрева, она имеет встроенный датчик температуры для легкого контроля и микроклапан для точного контроля нагрева. Однако он весит около 50 фунтов, так что это не самый портативный вариант.

  • Включает разъем для баллона с пропаном
  • Работает как кирпичная печь
  • Температура не такая высокая, как у других моделей
7

Лучший профессионал Оценка

ilFornino Professional Plus Дровяная печь для пиццы ilFornino амазонка.ком

2 995,00 долл. США

ilFornino — это имя, которому доверяют в печах для пиццы, и хотя эта модель серии Professional Plus может быть дорогой, она не разочарует. Дровяная печь состоит из двух тяжелых керамических элементов, расположенных между двухстенным куполом из высококачественной нержавеющей стали, который имеет дополнительный слой керамики для максимального удержания тепла. Поверхность печи для пиццы регулируется по высоте, и есть два боковых стола для приготовления сыра и начинки перед тем, как положить ее в духовку.Кроме того, он имеет большую вместимость и установлен на роликах, поэтому вы можете перемещать его по патио. Духовка нагревается за 25-30 минут и может достигать температуры 800 градусов по Фаренгейту.

  • Приготовление нескольких пицц одновременно
  • Качественные материалы
  • Превосходное удержание тепла
8

Набор Best Pizza Oven

Универсальная печь для пиццы Only Fire Только огонь амазонка.ком

199,99 долл. США

Набор для печи для пиццы Only Fire разработан для использования на пропановом или газовом гриле и использования его горелок в качестве источника тепла. Эта уникальная духовка совместима с большинством газовых грилей, в том числе с такими популярными брендами, как Weber — просто убедитесь, что в корпусе гриля можно разместить 17-дюймовое квадратное основание духовки.

Этот комплект для печи для пиццы включает камеру для пиццы, 14-дюймовый камень для пиццы, термометр и алюминиевую кожуру для пиццы.Передняя часть камеры открывается, чтобы упростить загрузку пиццы, и бренд также предлагает аналогичный комплект печи для пиццы, который подходит для 22-дюймовых круглых грилей для чайников.

  • Совместимость с большинством марок грилей
  • Принадлежности в комплекте
  • Работает только с газовыми грилями
9

Лучшее для чайников-грилей

Чайник для пиццы Serious Eats Outdoor Pizza Oven Чайник Пицца амазонка.ком

224,00 долл. США

Если у вас уже есть чайник-гриль и вы не хотите покупать отдельную печь для пиццы, этот набор с самым высоким рейтингом — ваш ответ. Установите его на решетку, задвиньте пиццу и воспользуйтесь крышкой для гриля, чтобы выпечь пирог до совершенства. Он изготовлен из нержавеющей стали и поставляется с камнем для пиццы, сковородой и кожурой для пиццы. Кроме того, он сделан в США. Он также работает с угольными грилями, хотя древесина твердых пород придаст вашей пицце восхитительный аромат дыма.

  • Поставляется с принадлежностями
  • Совместимость с большинством марок грилей
  • Не работает с газовыми грилями
Камрин Рабидо Камрин Рабидо — писатель-фрилансер и рецензент, специализирующийся на товарах для дома, кухни и домашних животных.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

9 лучших печей для пиццы 2021 года

Если вы пробовали приготовить пиццу дома, вы, вероятно, уже обнаружили, что это довольно сложная задача, особенно если вы полагаетесь на традиционную печь.

Первое, что нужно иметь в виду, когда вы пытаетесь приготовить пиццу дома, как в ресторане, — это то, что в пиццериях работают обученные метальщики теста, а также у них есть сверхмощные кирпичные печи, специально предназначенные для приготовления пиццы мирового класса.

Однако, сохраняя реалистичность своих ожиданий и рассматривая одну из лучших печей для пиццы, вы можете начать получать идеальный пирог дома раньше, чем вы думали.

Лучшие новости?

Вам не нужно тратить тысячи долларов, и вам не нужно посвящать весь задний двор колоссальной автономной структуре.Вместо этого на сегодняшней выставке лучших печей для пиццы для домашнего использования вы найдете широкий выбор доступных и часто портативных устройств, которые добавят новое измерение в приготовление пиццы в домашних условиях.

Даже если вы знакомы с камнем для пиццы и являетесь экспертом в разогреве пиццы, на что вам нужно обратить внимание при покупке?

  • Источник топлива : Дровяная печь для пиццы помогает полностью карамелизировать все сахара в тесте для пиццы. Это не только создает вкусовые ощущения, но и сокращает время приготовления.Недостатком использования дровяной печи является сложность регулирования температуры. Для этого нужно будет открывать и закрывать дверцу духовки. Этот тип печи для пиццы требует предварительного нагрева 30 минут и более. Газовые печи для пиццы работают на пропане или природном газе. Температура повышается очень быстро, и ее также легко отрегулировать очень точно. Без золы поддерживать эти духовые шкафы так же просто, как чистить щеткой камеру для приготовления пищи
  • Материалы : Большие печи для пиццы изготавливаются из кирпича и камня, но большинство моделей в нашем списке сделаны из нержавеющей стали.Вам следует обратить внимание на теплоизоляционные стены духовки и кафельный пол или полы с запеченным камнем для пиццы. Это поможет вам получить хрустящую золотистую основу, а не влажную основу с хрустящей начинкой, худший кошмар каждого человека
  • Размер и вес : Если вы планируете установить печь для пиццы и оставить ее постоянно установленной, вам просто нужно проверить, есть ли у вас место для нее. Если, с другой стороны, вы надеялись на более портативное решение для путешествий, поищите более легкие духовки в нашем списке
  • Размер пиццы : убедитесь, что печи для пиццы в вашем списке достаточно велики для размеров пиццы, которую вы обычно едите.Сделайте это неправильно, и вы получите горькое разочарование.

Хорошо, имея в виду это простое руководство, теперь у вас есть прекрасная возможность ознакомиться с нашим тщательно отобранным списком лучших печей для пиццы.

Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.

I. 9 лучших печей для пиццы

1. Наш выбор №1: Ooni 16 Koda Pizza Oven

Характеристики

  • Размер пиццы : 16 дюймов
  • Масса : 59.5 фунтов
  • Размеры : 25 x 25 x 30 дюймов

У Ooni есть ряд высокоэффективных печей для пиццы с особым вниманием к дизайну.

Модель 16 Koda разработана для того, чтобы помочь вам приготовить пиццу, запеченную на камне размером 16 дюймов, в домашних условиях, чтобы получить лучшую вещь по сравнению с традиционной дровяной печью для пиццы.

Вы будете готовить на газе, поэтому вам понадобится стандартный 20-фунтовый пропановый баллон.

Мгновенное зажигание снимает все неприятные ощущения при приготовлении пиццы, и вам просто нужно подождать, пока камень внутри нагреется вместе с самой духовкой.Камень для пиццы сделан из кордиерита и будет впитывать всю лишнюю влагу из вашего пирога во время приготовления.

Готовая к приготовлению всего за 20 минут, эта духовка способна нагреться до 950F, и вы получите потрясающую пиццу за считанные минуты. Самое долгое время, когда вы используете эту духовку, — это ожидание, пока она разогреется, поэтому налейте себе бокал вина, и ожидание того стоит.

Несмотря на то, что эта печь для пиццы хорошо работает в стационарной установке дома, ее компактный форм-фактор делает ее идеальным кандидатом для прогулок, кемпинга или выезда на автофургоне.

Простой в сборке, столь же простой в использовании и яркий дизайн — это наш общий фаворит в сегодняшней витрине печей для пиццы.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Мгновенное зажигание газа
  • Изящная и компактная форма
  • Большой дорожный гриль
  • Сделка Keener доступна от производителя

2.Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12

Характеристики

  • Размер пиццы : 12 дюймов
  • Вес : 26,4 фунта
  • Размеры : 36,6 x 13,8 x 30,7 дюймов

Далее идет еще одна модель от Ooni в виде Karu 12. Как следует из названия модели, она идеально подходит для приготовления небольших 12-дюймовых пирогов в домашних условиях.

Хотя многофункциональная духовка необходима на кухне, если вы хотите приготовить первоклассную пиццу, вам стоит приобрести специальный набор.Эта многотопливная печь для пиццы обладает всеми необходимыми для этого атрибутами.

Вы используете древесные гранулы или древесный уголь в качестве топлива для этой духовки, и она будет готова к приготовлению всего через 15 минут. Если вы предпочитаете готовить на газе, Ooni продает отдельную насадку, чтобы это стало возможным. Это одна из самых универсальных печей для пиццы, которые вы найдете.

Максимальная температура составляет впечатляющие 950F, что дает вам среду, необходимую для создания исключительной пиццы не более чем за минуту.

Когда он установлен, вы получаете выгоду от мощности и тепла гораздо более крупной дровяной печи, но легкий и компактный характер этого устройства означает, что он также подходит для походной пиццерии.

Для тех, кто надеется получить точную копию своей любимой ресторанной пиццы дома без необходимости брать ссуду, это одна из лучших портативных печей для пиццы.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Нагревается до 950F быстро
  • Легкий и портативный
  • Нержавеющая сталь с керамической изоляцией
  • Можно лучше приготовить нижнюю часть пиццы

3.ROCCBOX Портативная уличная печь для пиццы

Характеристики

  • Размер пиццы : 12 дюймов
  • Вес : 62,7 фунта
  • Размеры : 23,75 x 22,5 x 17,5 дюймов

ROCCBOX предлагает портативную печь для пиццы, которая может конкурировать с любым в этом переполненном сегменте рынка. Когда вы сравниваете печи для пиццы, важно только найти ту, которая вам подходит. Это будет ROCCBOX?

Этот компактный блок легко транспортировать, и он будет готов к работе за считанные минуты.Как и во всех лучших печах для пиццы, вам нужно набраться терпения, пока духовка разогревается в течение 15 минут.

Когда духовка нагреется до температуры, просуньте пирог внутрь кожурой для пиццы.

Имеет температуру до 932F, вы вернете пиццу с золотистой и хрустящей корочкой, нежной внутренней частью, без пригорания или подгорания.

Когда пицца готовится, плотный камень для пиццы всасывает лишний жир и жир, чтобы дать вам тесто, набитое пузырьками и коркой, за которую можно умереть, а не засохшую или жирную мерзость.

Выберите готовку на древесных гранулах или газе. ROCCBOX в стандартной комплектации оснащается газовой горелкой.

Корпус с высокой степенью изоляции остается прохладным на ощупь, поэтому вы можете пользоваться этими высокими температурами, не обжигая пальцы.

Высоко оцененный пользователями и оцененный как лучшая автономная уличная печь для пиццы от Serious Eats, вы можете с полной уверенностью купить эту портативную печь для пиццы, и вы заметите резкое улучшение качества ваших домашних пирогов.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Готовьте при температуре до 932F
  • Топливо газом или дровами
  • Готовьте пиццу за 60 секунд
  • Проблемы с постоянством температуры

4. Уличная печь для пиццы Ooni Koda

Характеристики

  • Размер пиццы : 13 дюймов
  • Вес : 30.36 фунтов
  • Размеры : 15,7 x 11,6 x 24,8 дюйма

Здесь Ooni поставляет еще одну модель линейки Koda, на этот раз специальную печь для пиццы на открытом воздухе. Что же тогда вы получите за свои деньги?

Во-первых, достаточно быстрый предварительный нагрев означает, что вы будете готовы приготовить пиццу всего за 15 минут. Позволяя камню нагреваться постепенно, это позволит избежать проблем с растрескиванием, и ваша пицца будет атакована стеной тепла, как только вы поместите ее в духовку, именно то, что вам нужно, чтобы придать этой фирменной хрустящей корочке.

Корпус этой печи изготовлен из износостойкой стали с высокой изоляцией. Это помогает с быстрым предварительным нагревом, а также означает, что вы хорошо удерживаете тепло.

Это универсальный духовой шкаф, который также предлагает вам возможность готовить гораздо больше, чем просто пиццу. От мяса и рыбы до овощей, попробуйте приготовить новые блюда, а также приготовить пирог.

Встроенное газовое зажигание устраняет любые препятствия на пути воспламенения духовки, и вы сможете приготовить настоящую 13-дюймовую пиццу одним поворотом ручки.Что не любить?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Готово за 15 минут
  • Газовый
  • Идеально подходит для мяса, рыбы и овощей

5. Breville Smart Oven Pizzaiolo

Характеристики

  • Размер пиццы : 12 дюймов
  • Вес : Не разглашается
  • Размеры : 18.1 x 18,5 x 10,6 дюйма

Breville — специалист по посуде, не нуждающийся в представлении. Их бытовая техника не только хорошо построена и долговечна, но и имеет довольно высокую цену, учитывая качество. Как же тогда эта печь для пиццы стоит и падает?

Продаваемая как первая отечественная печь для пиццы, достигшая 750F, многие производители оставили Бревиль позади в этом отношении. Тем не менее, вам не нужно больше 450-500F, чтобы получить отличную пиццу, так что у вас более чем достаточно огневой мощи в резерве.

Если вы исследовали подлинные кирпичные печи, вы увидите, что из-за стоимости и логистики они не подходят для большинства домашних кухонь. С пиццайоло вы получаете три типа нагрева, которые обеспечивают эти духовки:

  • Лучистое тепло
  • Конвективное тепло
  • Проводящее тепло

В результате ваша пицца будет приготовлена ​​так же, как в большей кирпичной печи, но без затрат и хлопот.

Breville выпекает в своей запатентованной системе Element iQ, чтобы создать идеальную среду для приготовления пирога, будь то тонкая корочка, глубокий противень, нью-йоркский или замороженный.

Камень для пиццы внутри сделан из кордиерита, и он очень быстро нагревается.

С 7 заданными предустановками вы будете использовать эту печь для пиццы как профессионал прямо из коробки, даже если это ваша первая попытка создать традиционную домашнюю пиццу.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Приготовить настоящую пиццу за 2 минуты
  • Имитирует 3 типа нагрева в кирпичной печи
  • Несколько настроек для пиццы
  • Сообщенные проблемы с растрескиванием камня

6.Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven

Характеристики

  • Размер пиццы : 15 дюймов
  • Вес : 47 фунтов
  • Размеры : 30 x 19,5 x 18 дюймов

Ищете ли вы мини-печь для пиццы, чтобы взять с собой кемпинг или в следующую поездку на автофургоне, или вам нравится идея печи для пиццы для вечера кино дома, этот многофункциональный и легко адаптируемый прибор стоит того. появляется в вашем списке.

Изготовленный из прочной нержавеющей стали, этот духовой шкаф отлично работает как внутри помещения, так и снаружи. У вас не будет ржавчины, и вы всегда будете получать оптимальные условия для приготовления отличной пиццы.

В эту духовку встроен датчик температуры, и температура поднимается до 700 ° F, что более чем достаточно для придания восхитительной хрусткости, которую вы хотите от пиццы, за считанные минуты.

Как и во всех лучших печах для пиццы, предварительный нагрев жизненно важен. Вы хотите, чтобы пицца мгновенно ощущала сильный жар, а не помещалась в холодную духовку и медленно нагревалась.Это верный путь к испорченному пирогу.

Вентилируемая дверца духовки оснащена удобной ручкой, и этот прибор так же легко чистить, как и использовать.

Хотя мы обнаружили несколько жалоб от пользователей на проблемы с более высокими температурами, подавляющее большинство отзывов о Camp Chef Italia в подавляющем большинстве положительные.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Готовьте при температуре до 700F
  • Встроенный датчик температуры
  • Номинальная мощность 17000 БТЕ
  • Некоторые претензии к максимальной температуре

7.Ротационная печь Presto Pizazz Plus

Характеристики

  • Размер пиццы : 16 дюймов
  • Вес : 7,6 фунтов
  • Размеры : 15,8 x 14,5 x 10,3 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к концу наших поисков лучших печей для пиццы, здесь появляется новое вращающееся устройство от Presto в виде Pizazz Plus. Это уловка или действительно работает?

Противень для пиццы предназначен для непрерывного вращения во время приготовления пирога.Однако это больше, чем просто маркетинговая шумиха, и это добавляет единообразия, поскольку всем аспектам пиццы уделяется одинаковое внимание.

Нагревательные элементы с независимым управлением позволяют сосредоточить тепло на верхней, нижней или обеих сторонах.

Встроенный таймер предупреждает вас, когда выпечка готова, а функция автоматического отключения означает отсутствие риска перегрева или переваривания. Однако, учитывая скорость результатов, вы, скорее всего, все равно будете парить на кухне в ожидании пиццы.

Съемная кастрюля разработана таким образом, чтобы минимизировать разбрызгивание пищи, и ее очень просто очистить с помощью теплой мыльной воды. Тщательно просушите на воздухе и замените, и это примерно объем технического обслуживания, необходимого для этой печи для пиццы.

Среди множества положительных отзывов пользователей мы обнаружили несколько жалоб потребителей на неэффективность этой печи при использовании свежего теста для пиццы. Если вы готовите только предварительно приготовленную пиццу, это не проблема, но если вы делаете свои собственные пироги с нуля, вы можете изучить некоторые другие модели из нашего короткого списка.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Противень вращается для идеального равномерного выпекания
  • Высокоэффективный
  • Таймер и автоматическое отключение
  • Не идеально для домашнего теста для пиццы

8. Только огонь Комплект печи для пиццы из нержавеющей стали

Характеристики

  • Размер пиццы : 14 дюймов
  • Вес : 10 фунтов
  • Размеры : 21 x 21 x 7.9 дюймов

Если вы искали самый экономичный способ приготовить отличную пиццу дома, у only fire есть фантастический комплект для печи для пиццы, который стоит вашего дальнейшего изучения.

Доступно два таких набора, один для угольного чайника, а эта модель предназначена для использования с газовым грилем. Итак, если у вас дома уже есть газовый гриль, и вы хотите вывести пиццу на новый уровень, что вы получите с этим пакетом?

Вы используете основание 17 x 17 дюймов в тандеме с газовым грилем Weber или аналогичным уличным газовым грилем.Камера из нержавеющей стали имеет двойные стенки для повышенной изоляции и предназначена для улавливания тепла внутри.

Камень для пиццы сделан из кордиерита, одного из самых пористых материалов, который поглощает излишки жира и влаги из пиццы, оставляя у вас хрустящую золотистую корочку.

Этот комплект быстро и легко собрать, и вы будете готовы к работе за считанные минуты. Все, что вам нужно сделать, это подождать, пока газовый гриль нагреется до высокой температуры, необходимой для приготовления пиццы — от 450F до 500F — и вы будете готовы приготовить пиццу за считанные минуты без использования отдельной дровяной печи.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Круглый камень для пиццы
  • Кожура для пиццы 14 дюймов
  • Идеально для газовых грилей

9. Пицца Breville

Характеристики

  • Размер пиццы : 11 дюймов
  • Масса : 14.1 фунт
  • Размеры : 19,5 x 12,6 x 19,2 дюйма

Чтобы завершить нашу коллекцию лучших печей для пиццы, у нас есть еще одна композиция из неподражаемого Бревилля. Как формируется пиццерия?

Эта компактная печь для пиццы на столешнице не выиграет никаких призов с точки зрения дизайна, но вы покупаете одну из этих приборов не из-за их красивой внешности.

Встроенный 12-дюймовый камень для пиццы станет идеальной основой для вашего пирога. Вам нужно разогреть эту духовку в течение 15-20 минут, и она нагреется до 660F, тепла более чем достаточно, чтобы приготовить потрясающие пироги.

Вы можете выбрать одну из трех настроек корочки (тонкое, среднее и толстое), поэтому все пиццы получаются идеально приготовленными при повороте шкалы.

Это устройство идеально подходит для путешествий, но уменьшенные размеры означают, что он не подходит для пирогов размером более 11 дюймов. Однако, если вы живете один или предпочитаете маленькую пиццу, это высокопроизводительная печь для пиццы по очень привлекательной цене. Он тоже рассчитан на длительный срок службы, так чего же вы ждете?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Встроенный керамический камень для пиццы
  • Нагревается до 660F
  • 3 уровня корочки

II.Часто задаваемые вопросы

1) Насколько сильно нагревается печь для пиццы?

Некоторые из самых мощных печей для пиццы могут нагреваться до температуры выше 900F. Обычно они работают на газе, хотя иногда встречаются дровяные печи, способные достигать таких сверхвысоких температур. Большинство печей для пиццы на открытом воздухе готовят при температуре от 700F до 800F в верхней части. В закрытых печах для пиццы максимальная температура составляет 600–750 ° F. Когда вы готовите пиццу, вы, вероятно, захотите работать при температуре от 450 до 500 градусов.

2) Как работают печи для пиццы?

Духовка для пиццы устроена иначе, чем стандартная бытовая печь. Большинство этих специальных печей компактны, с куполообразной крышей и каменным основанием. Основа — это то, что помогает быстро и эффективно приготовить основу пиццы, а куполообразная крыша имеет идеальную форму для эффективного отвода тепла и обеспечения равномерного приготовления. Конструкция обеспечивает сохранение максимально возможного тепла, поэтому готовить можно при гораздо более высоких температурах, чем в обычной духовке.Некоторые печи для пиццы имеют съемные передние дверцы. Отверстие обычно очень маленькое, чтобы помочь поддерживать температуру. Что касается источника топлива, печи для пиццы позволяют использовать дрова, газ, древесный уголь или электричество.

3) Из чего сделаны камни для пиццы?

Камень для пиццы пористый и поглощает излишки жира и жира из пиццы во время приготовления. Многие традиционные камни для пиццы делают из глины или керамики. Многие современные камни для пиццы изготавливаются из высокопрочного кордиерита.Большинство камней для пиццы имеют тенденцию быть тяжелыми, и вам не следует слишком их чистить. Все, что вам нужно сделать, это соскрести остатки пищи после использования, и тогда камень для пиццы со временем приправится. Окрашивание — это нормально, так что не беспокойтесь об этом.

4) Могу ли я приготовить в печи для пиццы больше, чем просто пиццу? Печи для пиццы

, как ясно из названия, созданы для приготовления отличной пиццы, но вы также можете приготовить гораздо больше, используя эти мощные и компактные печи. Точный контроль температуры позволяет готовить при высокой температуре, не сжигая пищу, даже если вы не самый умелый повар.Печи для пиццы — отличный вариант для приготовления фокаччи, закваски и другой выпечки на основе теста, которая хорошо работает при более высоких температурах. Высокая температура этих духовок означает, что они идеально подходят для приготовления стейков, курицы, ребер и колбас, а также вашего любимого пирога. Любые гарниры, которые вы обычно готовите на чугунной сковороде или сковороде, также можно приготовить в печи для пиццы. Вам следует избегать приготовления любых продуктов, содержащих слишком много масла, жира или жира. Если приготовить их прямо в печи для пиццы, жир просочится в камень.Дымность, которую придает печь для пиццы, означает, что овощи тоже получаются чудесными.


III. Вывод

Мы надеемся, что сегодняшний обзор лучших печей для пиццы показал вам, что вам не нужно тратить целое состояние или устанавливать колоссальную дровяную печь, чтобы повторить домашние пироги пиццерии.

Ключом к созданию потрясающей пиццы в домашних условиях является предварительный нагрев специальной духовки, чтобы, когда вы вставляете пирог, он мгновенно окутывается сильным жаром.

Сегодня мы включили печи для пиццы по разным ценам и во многих размерах, так что каждый должен найти что-то для себя.Самое важное — это поставить пирог в раскаленную духовку и установить время, чтобы все работало на автопилоте, как только вы освоите свою новую духовку.

Добавить комментарий