Планировка кухни столовой в частном доме: 10 правил дизайна кухни-столовой в частном доме: от планировки до декора

Очень модно объединять кухню, столовую и гостиную в одной комнате. Рассмотрим практические варианты их правильных с точки зрения дизайна верстки и оформления.

Кухня, как правило, это служебная комната, где они готовят и хранят еду.

В богатых домах кухня почти всегда была отделена от гостиной и столовой.Но если бы гостиная могла быть расположена в большом доме довольно далеко от кухни, то ситуация была бы несколько иной. Он был расположен как можно ближе к кухне, чтобы свести к минимуму передвижение по дому при подаче еды.

В семьях уже невозможно было построить дом с таким количеством комнат. Так сложился древнерусский традиционный образ жизни — все в одной комнате, все вместе, и друг другу на виду.

В советское время — во времена правления Хрущева кухня в городской квартире была центром жизни вообще: здесь они готовили, общались, общались и даже устраивали ночлег.Времена меняются — появляются более просторные квартиры, уже можно спроектировать новый дом, выделяя место для кухни, а также для столовой и гостиной. Но желание объединить эти помещения в одном пространстве остается.

Ссылка по теме: Домашний офис — устройство своими руками и дизайн для домашнего рабочего места

Поиск компромисса

В попытках объединить кухню, столовую и гостиную , получив большое, интересное и разнообразно заполненное пространство, разработчики столкнулись с проблемой: не каждый член семьи хочет готовить еду в одной комнате со своими шумами и запахами и само общение — будь то праздничный праздник или традиционная вечеринка.Из-за этого при проектировании дома часто возникает много противоречий.

В поисках компромисса рассмотрите возможные способы зонирования и декорирования помещений, помогающие решить проблему, чтобы кухня, столовая и гостиная находились вместе и раздельно. У архитекторов есть несколько методов разделения общего пространства на части.

Психологическое зонирование

В этом случае пространство остается целостным, но его различным функциональным частям присваивается другой характер.Эффект от этих мер будет исключительно визуальным. И при их использовании важно сохранять ощущение, что это все части одного дома, то есть не делать их слишком контрастными, отрицать друг друга. Здесь возможны различные варианты зонирования.

Колористическое зонирование

Предполагается, что элементы интерьера разных функциональных зон (стены, полы, мебель, текстиль) выполнены в разных цветах.

Выставление счетов зонирование

В оформлении использованы разные материалы.Например, в отделке кухни использованы камень, дерево и плитка, в гостиной — ковролин, зеркала и текстиль.

Стилистическое зонирование

Мебель подбирается в разных стилях. Скажем, кухня сделана более строгой и технологичной, а гостиная — более уютной.

Осветительное зонирование

Используйте разные типы светильников и способы их размещения. Например, верхнее освещение на кухне обеспечивается встроенными светильниками, в гостиной — уютными светильниками и торшерами.

Актуальное зонирование

Комната действительно делится на две части — либо близко по площади, либо одна больше другой, в зависимости от задачи. Но разглядеть обе части лучше одинаково. Это позволяет визуально комбинировать физически разделенные тома.

Frontier — Мебель

Это самый «щадящий» прием, поскольку он не требует мер строительного характера. Это даже проще, чем психологическое зонирование. Самый распространенный прием зонирования мебели — диван посередине, спинка для столовой группы или крупный домашний завод.

Граница является общим элементом

Это то, что стоит посередине и используется как с одной, так и с другой стороны. Наиболее подходящим для этого является камин, барная стойка, большой аквариум, телевизор или двухсторонний гардероб.

Граница — архитектурная деталь

Это может быть разделение с использованием декоративных колонн или небольшой части перегородки, карниза со световой завесой.

Смотрите также: Обустройство и дизайн небольшого коридора — идеи и советы

Изолирующая граница

На самом деле, две соседние комнаты получаются.Помещение разделено на две части перегородкой с одним большим или несколькими меньшими проемами с дверями (глухими или застекленными) или экранами, которые можно открывать или закрывать в зависимости от обстоятельств. Двери в этой версии очень удобно использовать откатные.

Столовая как более универсальная по своим функциям комната может быть отнесена либо к гостиной, либо к кухне в зависимости от вашего образа жизни и оформлена соответственно. В некоторой степени способ зонирования комнаты зависит от ее формы, размера и того, как именно вы хотите разделить комнату.

Однако в любом случае один из них поможет обустроить общее комфортное пространство, где можно собраться и всей семьей, а не помешать любителям приватности.

© Автор: Алексей Капустин, архитектор. Фото автора

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ДОМАШНИЕ ТОВАРЫ ОЧЕНЬ ДЕШЕВЛЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОБЗОРЫ.

Ниже другие записи на тему «Как сделать своими руками — домохозяина!»

Кухни с островами

Мэг Эскотт

Кажется, что все влюбились в кухни с островами.

Идея этой страницы и других разделов сайта, посвященных идеям макета кухни, заключается в том, чтобы сконцентрироваться на параметрах макета кухни и сэкономить ваши часы, просматривая фотографии интерьеров, которые выглядят по-разному, но с одинаковым расположением.

Для всех приведенных ниже схем будет определенная гибкость в расположении приборов.Посмотрите, Как Разработать Кухню для информации о размещении ваших приборов.

Эта страница является частью серии макетов дизайна кухни, посвященной планированию дома.

Кухни с островами — Макеты

Пройдите дальше и ознакомьтесь с этими планами кухонь с островками, но убедитесь, что вы не пропускаете другие варианты, которые могут быть лучше для вашей кухни, U-образных кухонь, L-образной кухни, G-образной кухни или кухни-камбуз.

Итак, давайте сначала посмотрим на каждую кухонную форму с добавленным кухонным островком.

U-образных кухонь с островками

Прежде всего, это U-образная кухня с островком двойной ширины (проверьте размеры кухни на предмет наличия поверхности для приготовления пищи на островах). Когда вы добавляете островок на кухню в форме буквы U, важно, чтобы кухонный треугольник располагался на одной стороне кухни, чтобы не мешать кухонному островку, когда вы используете кухню.

Вот более широкая, более плоская форма U с островком. Внешняя часть острова поднята, чтобы создать бар еды.

Г-образных кухонь с островками

Далее это L-образная кухня с добавленным островом — возможно, одна из самых распространенных планировок в семейных домах в наши дни.

Вот большая Г-образная кухня с двумя кухонными островками. Эта конкретная кухня предназначена для двух поваров. На кухне есть дополнительная посудомоечная машина, а также духовки для противней для духовки, кастрюли и сковородки и другая посудомоечная машина для посуды. Один участок одного острова поднят на высоту штанги для уединения.

Кухни с островами

Тогда вот дизайн кухни камбуз, где одна сторона камбуза на острове.

Как создать план открытого плана в старом доме

«Открытая планировка» — это тенденция дизайна, которая не показывает никаких признаков ослабления, но, в частности, исторические дома часто представляют собой скопление отдельных комнат, не способствующих современной жизни. Сама идея грандиозных гибких гостиных, кажется, идет вразрез с характером уютных коттеджей и красивых террас. Тем не менее, все свойства и все более старые свойства адаптируются для удовлетворения растущего желания больших, светлых и просторных помещений.

Если все сделано правильно, дизайн открытого плана может улучшить ваш образ жизни, а также само здание; но старые дома пропитаны историей и характером, которые мне трудно вернуть, когда их лишают.Разрушение стен в доме, который был спроектирован так, чтобы иметь меньшие комнаты, навсегда изменит его атмосферу, поэтому важно убедиться, что вы принимаете правильное решение и не боретесь с характером оригинальной собственности.

Узнайте больше о ремонте дома.

Это светлое и просторное пространство принадлежит отремонтированному коттеджу

(Фото предоставлено Дугласом Гиббом)

Почему стоит выбрать план открытого плана?

Больше от Period Living

(Изображение предоставлено: Period Living)

Period Living — британский журнал о бестселлерах периода.Получайте вдохновение, идеи и советы прямо к вашей двери каждый месяц с подпиской.

В зависимости от возраста и характера дома, может быть много проблем при создании открытой планировки в старинном доме. Прежде чем предположить, что адаптация к изменяющемуся образу жизни требует полной реорганизации, стоит спросить себя, чего именно вы хотите достичь в своем доме, и есть ли более простые способы сделать это.

Хотите улучшить связь между пробелами? Больше естественного света? Виды на сад? Если ваш дом действительно не соответствует вашим потребностям или вкусам, может ли быть более экономичным переезд? Не могли бы вы переосмыслить способ использования существующих комнат? Совет хорошего архитектора на этом раннем этапе может сэкономить гораздо больше, чем стоит.

Если вы только недавно купили свой дом, то стоит некоторое время пожить в нем, прежде чем начинать строительные работы. Узнайте как можно больше о его происхождении и истории. Испытайте его в каждом сезоне и почувствуйте его существующий характер, прежде чем решить, какие изменения вы хотите внести.

Удаление штукатурки между брусьями может быть чувствительным вариантом для создания более открытого плана, не сбивая стену

(Фото предоставлено Бриджит Пирсон)

Будет ли работать план открытого плана для моего дома?

• Одни дома устраивают больше, чем другие.Все дело в правильном контексте и уважении характера здания.
• В коттеджах закрытые уютные пространства являются частью характера, поэтому открытая планировка может негативно повлиять на ощущение дома.
• Конюшня или промышленные переоборудования позволяют лучше открывать пространство плана, как они и были изначально задуманы.
• Многие викторианские полу или террасы можно открыть, если они просты в своем дизайне интерьера.
• Добавление открытой планировки для светлой кухни-столовой означает, что вы можете сохранить уютные коттеджи или большие гостиные в старинном доме.

Если вы решите открыть внутреннюю часть, сначала проверьте, внесен ли ваш дом в список; если да, то для любых изменений потребуется согласие перечисленных зданий, даже если они полностью внутренние. Обратитесь за советом к местному специалисту по охране природы. Большинство домов не указаны в списке, но по-прежнему важно сохранять исторические особенности, где это возможно.

Островная кухня центральной кухни — это стильный и практичный разделитель в этой кухне-столовой. Сохранение оригинальных характеристик, таких как камины и молдинги, является ключом

Сбивание стен

Важно учитывать конструктивные последствия.Почти все может быть достигнуто, если вы готовы за это платить, но работа с существующей структурой, скорее всего, будет выглядеть лучше и стоить дешевле. Имейте в виду, что не всегда очевидно, выполняет ли стена структурную функцию — даже легкие деревянные перегородки могут обеспечивать поддержку или устойчивость, поэтому сначала обратитесь к инженеру-строителю.

Когда речь идет о поддержке нового проема, по умолчанию обычно используется стальная балка. Вы можете пойти на открытые деревянные балки, хотя вам понадобится больше древесины для того же промежутка, который может создать сталь.Люди часто хотят избегать деревянных постов в макете, но они могут быть привлекательными функциями, которые также помогают тонко разделить области.

Добавление больших застекленных дверей позволяет гибко закрывать зоны при необходимости, но сохраняет ощущение потока и естественного света

(Изображение предоставлено: Kirsty Noble)

Какой тип планировки открытого плана работает лучше всего?

С точки зрения планировки, план «гантели» — где места, которые менее зависят от естественного света, такие как кухня, расположены посередине, возможно, с гостиной спереди и столовой сзади — может хорошо работать

Вам также нужно подумать о создании служебного пространства для шумных приборов, таких как стиральные машины, которые могут мешать отдыху или развлечениям. И тщательно продумайте, прежде чем избавляться от желаемых помещений, таких как комнаты для хранения вещей или кладовые, в вашем стремлении пойти по открытой планировке. Они вернулись в пользу, так что, возможно, стоило бы держать своего рода прихожую, чтобы не допускать грязных домашних животных, грязной обуви и белья в открытые пространства.

Планирование кухни и жилой площади с открытой планировкой должно быть сделано с особой тщательностью, поэтому сначала сделайте свое исследование.

‘Если в вашей комнате открытой планировки есть кухня — или ванная комната с ванной / спальней — эта зона будет часто располагаться у внешней стены для удобства при удалении отходов. Однако после этого требуется немного визуализации, чтобы решить, куда все идти », — советует архитектор Джуд Тугман.

‘Полезно спроектировать пространство, представляя стены на месте. Это обеспечивает правильное рассмотрение пространства циркуляции и позволяет каждому пространству иметь свое собственное чувство важности.Вам нужно подумать как о местах, где находятся вещи — обеденный стол, диван, предметы для хранения вещей и т. Д., Так и о местах, которые вы будете использовать для перемещения по комнате.

«Не забудьте оставить место, чтобы открыть двери или ящики, отодвинуть стулья от стола и так далее. Масштабный план может быть полезен, если вы не уверены в этом. Если вы предпочитаете работать с реальным пространством, то газетные листы, вырезанные и склеенные вместе, чтобы представить мебель, покажут, сколько места займет все.’

Как зонировать зоны в открытой планировке

• Даже в больших открытых пространствах у вас есть возможность сделать так, чтобы мелкие области казались четкими.
• Изменение на уровне пола может тонко зонировать пространства.
• Использование деревянных балок действует как неформальный барьер.
• Вы можете установить двери , чтобы иметь возможность закрывать небольшие секции, где это необходимо. Карманные или раздвижные двери не будут препятствовать использованию пространства.
• Для поддержания ощущения потока в пространстве вы можете установить один и тот же настил пола по всему периметру, который также может быть продолжен снаружи, через порог уровня, для связи с садом.

Сохранение оригинальных функций

Оригинальные функции очень важны, и вы должны избегать их удаления или замены любой ценой. Они придают вашему дому характер и повышают его ценность, поэтому планируйте изменения вокруг них или используйте их в других местах здания. Самыми важными особенностями обслуживания являются камины, гипсовые карнизы, внутренние столярные изделия и окна.

Нарушение половиц также является проблемой при снятии стены. Подумайте, можете ли вы поднимать и заменять оригинальные доски или использовать восстановленные полы.

Современное дополнение к историческому дому может предложить лучшее из обоих миров, и часто его предпочитают планировщики. Здесь изменение уровня этажа помогает разделить пространство.

Расширение плана «открыть»

«Движущиеся стены» — не лучший вариант для всех старинных домов, поэтому вы можете рассмотреть возможность добавления одноэтажного расширения, чтобы получить пространство открытой планировки ,Такой подход позволит вам наслаждаться лучшим из обоих миров, сохраняя интимные комнаты в историческом здании, наполненные характером, создавая при этом легкие, чистые, открытые пространства в пристройке.

Планировщики захотят убедиться, что дополнение подчинено главному дому, и часто целесообразно создать современный дизайн, чтобы контрастировать с историческим зданием. Это дает больше возможностей для удовлетворения потребностей современного образа жизни.

Положение больших предметов мебели важно для того, чтобы разбить пространство.Используйте пошаговое руководство и используйте места для сидения в отдельных областях, как в этом вдохновленном прибрежными проектами Amelia Carter

В плане присоединения к расширению планировщики, как правило, предпочитают связующий элемент, чтобы обеспечить четкую видимость разделения — это может быть небольшой застекленная секция. Викторианские террасы имеют больше возможностей, чтобы открыть заднюю часть дома и напрямую присоединиться к пристройке.

Разрешенные права на разработку были расширены, чтобы разрешить расширения до 6 м, если пристроенный дом и 8 м, если отдельно стоящий дом, хотя это меньше, если вы живете в заповедной зоне.

Если ваш дом указан в списке, вам необходимо подать заявку на получение указанного в списке согласия на строительство, прежде чем расширять или разрушать внутреннюю стену. Свяжитесь с местным органом власти для получения дополнительной информации или посетите портал планирования.

Планирование внутреннего пространства для макетов открытой планировки

Создание макета открытой планировки может привести к тому, что старое свойство будет чувствовать себя обновленным, но есть некоторые важные моменты, которые следует учитывать при проектировании интерьера.

• Подумайте о потоке комнаты , а также о визуальных эффектах в пространстве.Планировка, скорее всего, все еще будет зонирована — например, гостиная или столовая — поэтому подумайте, как они будут сталкиваться друг с другом и как вы можете различать отдельные пространства.
• Существует несколько вариантов зонных зон. Использование различных типов напольных покрытий является эффективным решением. Также рассмотрите размещение больших предметов мебели, таких как консоли и диваны, чтобы разбить области, или создать больше разделения, используют декоративные экраны. Тем не менее, важно, чтобы пространство открытого плана проходило, поэтому помните о том, как мебель размещается по отношению к дверным проемам и проходам.
• Структурные столбы могут быть проблемой при открытой планировке, , поэтому иногда стоит потратить немного больше, если их можно избежать. Тем не менее, вы также можете включить их в комнату и построить хранилище вокруг них, или использовать их, чтобы помочь вам зонировать.
• Свет является важным фактором, как с точки зрения естественного освещения, так и с точки зрения размещения арматуры. Если ваш дом указан в списке, к освещению нужно относиться особенно внимательно, поскольку вы не сможете использовать точечные светильники или даже настенные светильники.При разработке схемы подумайте о том, какие комнаты находятся в вашем дизайне открытой планировки, как они используются и как часто используется каждая комната.
• Открытая планировка — это современная концепция , поэтому, чтобы сохранить характерное ощущение старинного дома, используйте детали из оригинального здания. Важно работать с такими функциями, как камины и окна, и быть осторожным с новыми фитингами, которые вы выберете. Если вы идете слишком современно, это, вероятно, не сработает, поэтому постарайтесь сохранить его тонким. Ткани и фактуры на мебели и мягкой мебели могут помочь сохранить характер дома.

Неудобные деревянные столбы могут быть умело вписаны в дизайн, например, в эту современную кухонную столовую. Луч выше тонко разделяет отдельные пространства

• Подумайте о своем взгляде : что вы хотите увидеть с дивана? Возможно, вы хотите, чтобы обеденный стол с видом на сад. Решите в начале вашего планирования, какая область получает положение окна.
• Оставьте достаточное пространство для циркуляции через комнату.Как вы будете перемещаться из области в область, не споткнувшись или не будучи заблокированным?
• Подумайте, как далеко вы хотите пройти от кухонного пространства до обеденного стола. Ходить на любом расстоянии с горячей едой не будет удобно.
• Подумайте о шуме . Будет ли телевидение из-за грохота кастрюль на кухне?
• Подумайте о копировании серии комнат , а не работе с одной гигантской комнатой — пространство открытого плана не сработает, если все будет против стен.

Советы по дизайну интерьера для открытой планировки

‘Чтобы пространство открытой планировки текло естественным образом, важно, чтобы отделка была последовательной. Сохранение довольно нейтральной цветовой схемы обеспечивает легкий фон для работы », — продолжает Джуд Тагман.

«Нейтральный, однако, не означает бесцветный. Бледный цвет может выполнять ту же функцию, поэтому подумайте о приглушенных голубых и зеленых тонах, а также о оттенках белого, бисквитного и кофейного оттенков.

‘Ваша схема также должна помочь вам различить отдельные области, и добавление цвета и рисунка поможет вам сделать эту работу.Это ваша возможность быть таким же смелым, как ваши вкусы. Коврики и обои для рабочего стола — простые способы представить эти отличительные элементы ».

(Фото предоставлено: Leanne Dixon)

‘Чтобы добиться успеха, все цвета и узоры, которые вы выбираете, должны работать с вашим нейтральным фоном и иметь общие элементы, иначе они испортят целостное ощущение вашего открытого пространства. .»

Выбор настила для открытой планировки

Когда вы идете по открытой планировке, вам нужно будет выбрать настил, подходящий для всех помещений.На кухнях и ванных комнатах настил пола, который может противостоять воздействию воды, поэтому твердый пол — это необходимость над ковром. Тем не менее, твердые полы могут быть менее уютными в спальнях и жилых помещениях, поэтому вы можете смягчить комнату коврами или ковриками.

‘Вы также можете использовать коврики для определения различных областей комнаты. Например, подумайте о том, чтобы сгруппировать сидения в гостиной вокруг коврика или определить обеденное пространство с одним. Убедитесь, что коврик не представляет опасности споткнуться в местах с интенсивным движением », — говорит Джуд Тагман.

И всегда учитывайте, насколько шумно будет пол в большом открытом пространстве — ковер поглощает звук, но твердые поверхности не будут.

Освещение пространства открытой планировки

Дизайнер интерьера Джулия Кендалл советует инвестировать в хорошую схему освещения: «Хорошее освещение является ключом к обеспечению того, чтобы планировка открытой планировки была гостеприимной и уютной, несмотря на большие площади. Используйте диммеры и скрытое освещение, чтобы оживить комнату и добавить ощущение драмы. Для большей гибкости установка нескольких цепей освещения позволит вам создавать разные настроения.

Двери

В доме с открытой планировкой вам нужно подумать о том, как внутренние двери могут унифицировать схему и задать тон для дизайна. Качественные двери и скобяные изделия могут иметь все значение, и даже шкафы или двери в соседние комнаты должны быть тщательно подобраны. Вы можете покрасить двери, чтобы они соответствовали стенам, если вы хотите, чтобы они отошли на задний план, или выберите древесину или цветную попсовую дверь, чтобы придать больше выразительности.

Деревянные полы — отличный выбор для придания тепла и практичности пространству открытой планировки

(Фото предоставлено: Chris Snook)

Выбор напольных покрытий для помещений открытой планировки

• Ковер : тепло и комфортно, и с огромным разнообразием отделки, это отличный вариант, если у вас нет кухни, чтобы рассмотреть в вашем пространстве.
• Ламинат : Большой выбор с точки зрения внешнего вида. Убедитесь, что вы проконсультировались с производителем, что ваши предпочтения подходят для кухни, если эта область является частью вашего открытого пространства, а некоторые — нет.
• Линолеум: легко содержать в чистоте и изготавливать из натуральных ингредиентов. Хороший выбор дизайнов. Подходит для любой комбинации открытого плана.
• Черепица : — износостойкий выбор и огромный выбор дизайнов и размеров.Вы должны будете принять во внимание, является ли ваш выбор скольжением достаточно для всех областей. Может быть холоднее, чем другие варианты — подумайте о том, чтобы сочетать его с подогревом пола.
• Винил : с его способностью выглядеть как дерево или керамическая плитка и легкими в уходе учетными данными, это отличный выбор для любых областей открытого плана, которые вы хотите включить.
• Древесина : красивый, естественный выбор для гостиной и столовой с огромным разнообразием вариантов с точки зрения цвета, размера доски и дизайна.На кухне его можно повредить, если уронить тяжелый предмет, но у дерева есть то преимущество, что его можно отполировать.

Соблюдение открытой планировки — и правила пожарной безопасности

Офицер управления зданием Пол Хаймер советует вам пойти открытой планировкой внизу, если:

• Во-первых, окна спальни на первом этаже должны быть выходными окнами, чтобы обеспечить альтернативные пути эвакуации — с фактическое отверстие высотой не менее 45 см и шириной 45 см. Нижняя часть отверстия должна быть не выше 110 см от уровня пола.
• Во-вторых, сигнализаторы дыма с питанием от сети и связанные друг с другом должны быть установлены как на первом, так и на первом этаже (в пределах 7,5 м от дверей спальни).
• Если планировка открытого плана первого этажа включает в себя кухню, также должна быть установлена ​​тепловая сигнализация. Радиосвязные сигналы тревоги являются приемлемой альтернативой проводным соединительным кабелям, но оба они должны питаться от сети с резервным питанием от батареи и могут быть подключены к цепи освещения квалифицированным электриком.

Если вы рассматриваете возможность удаления внутренних стен в квартире, чтобы сделать ее открытой планировкой, вы должны знать, что:

• Вестибюль или внутренний коридор квартиры — это пожарное лобби с противопожарными дверями в комнаты. исходя из этого.Следовательно, вестибюль нельзя убрать, чтобы создать открытую планировку внутри квартиры, так как это может привести к пожару на главной лестнице и остальной части здания.
• Стены между комнатами можно убрать, при условии, что прихожая квартиры остается отделенной.

Поиск подходящего застройщика, который поможет вам с открытой планировкой

С любыми работами, особенно с историческими объектами, убедитесь, что у вас есть нужные застройщики, которые понимают природу старых зданий.Традиционное строительство обычно основано на известковых растворах и штукатурках, а не на цементе и гипсе. Известь обеспечивает гибкость и паропроницаемость, и эти особенности необходимы для функционирования старых свойств.

У хорошего строителя не будет недостатка в работе, однако, вы можете обнаружить, что снятие стены обходится дороже, чем вы думаете.

Фотографии Джоди Стюарт, Кирсти Нобл, Бриджит Пирсон, Джереми Филлипс, c / o Амелия Картер

Подробнее о жизни открытого плана: