Как построить печку с духовкой своими руками: виды, преимущества, как сделать своими руками (пошаговая инструкция и обучающее видео)

Отопительно варочные печи своими руками

Профессиональные печники и народные умельцы разработали множество моделей отопительно-варочных печей. Такие конструкции очень удобны. Они позволяют одновременно обогревать дом и готовить еду.

Отопительно варочные печи своими руками

Хотите построить отопительно-варочную печь самостоятельно? Никаких проблем! В этом вам помогут пошаговые инструкции по возведению двух удачных моделей: «шведки» и двухколпаковой печки. Ознакомьтесь и приступайте.

Отопительно варочные печи своими руками

Наименование	Средняя плотность, кг/м3	Пористость, %	Марка морозостойкостси	Коэф. теплопроводности, Вт/м*С	Марка прочности	Цвет
Кирпич полнотелый	1600-1900	8	15-50	0,6-0,7	75-300	красный
Кирпич печной шамотный	1700-1900	8	15-50	0,6	75-250	от светло-желтого до темно-красного

Строим фундамент для печи: универсальная инструкция

Независимо от модели печи, она нуждается в надежном и прочном основании. Этот фундамент подойдет как для шведки, так и для двухколпаковой модели.

Последовательность обустройства опоры следующая.

Первый шаг

Роем котлован глубиной около полуметра.

Котлован под фундамент

Второй шаг

Утрамбовываем дно ямы и засыпаем ее 15-20-сантиметровым слоем песка. Поливаем песок водой и тщательно утрамбовываем.

Третий шаг

Устанавливаем опалубку.

Четвертый шаг

Укладываем арматурный каркас.

Пятый шаг

Готовим раствор из части цемента, пяти частей щебенки, трех частей речного просеянного песка и воды. Заливаем таким раствором примерно половину свободного горизонтального пространства котлована. Даем заливке просохнуть.

Шестой шаг

Готовим раствор из части цемента и трех частей песка. Заливаем смесью оставшееся пространство ямы. Верхнюю часть заливки тщательно разравниваем при помощи правила.

Залитый фундамент под кладку кирпичной печки

Седьмой шаг

Через 3-4 недели после заливки укрываем застывший фундамент слоем рубероида.

Гидроизоляция фундамента

Выкладываем «шведку» с варочной панелью и духовкой

Мы строим модифицированную версию «шведки» с духовым шкафом. Очень удобный вариант – можно отапливать дом, готовить еду и выпекать различные блюда.

Порядовка

Приступаем к кладке.

Выкладываем первый ряд. Это самый ответственный этап. Кирпичи кладем максимально аккуратно, каждый из них проверяем уровнем.

1

В этой шведке поддувало будет находиться слева. Сначала кладем трехчетвертные кирпичи. Чтобы в дальнейшем было проще избавляться от золы, стесываем внутренние стороны кирпичей по направлению к внутренней камере. Для этого используем болгарку.

Устанавливаем поддувальную дверцу и выкладываем 2-й ряд в соответствии с порядовкой. Дверцу перед установкой обматываем асбестовым шнуром. Для крепления дверцы используем проволоку. Далее мы сможем вставить ее в предварительно подготовленные углубления в кирпичах и вмуровать в кладку.

2

Выкладываем 3-й ряд печки по порядовке. Кирпичи стесываем, обеспечивая требуемую форму поддувала. По высоте этот ряд кладки совпадет с ранее установленной дверкой.

3

Четвертый ряд начинаем выкладывать с правого края. Предварительно устанавливаем прочистную дверцу. При кладке этого ряда перекрываем поддувальную дверку. Над зольником нужно получить квадратное отверстие. Для этого соответствующим образом скалываем кирпичи.

4

Пятый ряд укладываем подобно четвертому, но отверстие зольника сужаем еще сильнее.

5

Выкладываем шестой ряд по порядовке. На схеме вы видите заштрихованный участок. В этом месте кладку нужно делать шамотным кирпичом. Для большего удобства дальнейшей укладки топлива на решетку колосника, скалываем кромку кирпичей перед местом ее установки. Решетку укладываем на пятом ряду.

6

Во время использования печи металл будет расширяться под воздействием высоких температур. Поступаем предусмотрительно и оставляем между решеткой колосника и шестым рядом кладки 1-1,5-сантиметровый зазор. В дальнейшем заполним его песком.

В седьмом ряду устанавливаем дверцу топки. Затем перекрываем правый канал так, чтобы он превратился в 3 канала меньших размеров.

7

Следующие два ряда кладем аналогично седьмому. По высоте кладка будет находиться на одном уровне с топочной дверцей. Чтобы дымовые газы отводились более плавно, стесываем кромки кирпичей, уложенных на перегородку правого канала и топочной камеры.

89

Десятый ряд выкладываем из огнеупорного кирпича. Работаем максимально аккуратно. Проверяем ровность укладки каждого элемента уровнем. На этот ряд будем укладывать панель для варки, поэтому никаких перекосов и даже малейших неровностей быть не должно. На этом же ряду перекрываем дверцу топочного отделения. С правой стороны останется пара каналов. Они имеют квадратное сечение.

10

Одиннадцатый ряд можем класть простым керамическим кирпичом. Работаем по порядовке. Укладываем варочную панель, опирая ее на 10-й ряд. Стесываем кромки кирпичей 11 ряда, граничащих с плитой. Благодаря этому между ними будет создан 2-сантиметровый зазор.

11

Одиннадцатый ряд интересен еще и тем, что именно в процессе его кладки устанавливается рамка для заслонки варочного отделения. Заслонку можно будет в любое время закрывать, получая духовой шкаф.

В порядовках типичных «шведок» этого элемента обычно нет.

При кладке 12-го ряда соединяем правые каналы. Работаем по порядовке.

12

Выкладывая 13-й ряд, перекрываем правый канал и создавая пару новых каналов.

13

При кладке 14-го ряда устанавливаем заслонку для перекрытия отводящихся газов. Благодаря такой заслонке в процессе варки можно будет исключать нагрев всей конструкции. То есть летом можно будет спокойно готовить в печи еду, не отапливая дом. В остальном же этот ряд повторяет ранее уложенный.

14

При выкладке 15-го ряда перекрываем заслонку.

15

В 16-м ряду устанавливаем дверку. Она будет играть роль своего рода вытяжки для удаления запахов готовящейся пищи и гари.

16

При кладке 17-го ряда устанавливаем над варочной камерой 2 металлические опорные полосы. Перекрываем вентиляционную дверку.

17

В традиционной печке перекрытие чаще всего делается в виде купола, мы же поступаем немного иначе. Смотрим на схему.

Кладем 18-й и 19-й ряды с полным перекрытием варочного отделения. Установленные ранее полосы металла станут надежной опорой для перекрытия.

1819

При выкладке 20-го ряда устанавливаем на обустроенное ранее перекрытие пару кирпичей на ребро. Между торцевой стенкой и этими кирпичами надо оставить 4-сантиметровый зазор. Устанавливаем дверцу для чистки и заслонку варочной камеры.

20

Аналогичным образом кладем следующий ряд.

21

При кладке 22-го ряда перекрываем смонтированные ранее дверцы. Справа у нас останутся каналы. Сечение среднего канала над варочной камерой составит 5 см, крайних – 11 см.

22

При кладке 23-го ряда перекрываем каналы над варочной камерой. Кладем кирпичи на ребро аналогично 20-му ряду.

23

Выкладываем 24-й ряд подобно предыдущему.

24

Следующие два ряда кладем подобно только что уложенному ряду.

2526

При кладке 27-го ряда устанавливаем 3 кирпича на ребро с таким шагом, чтобы расстояния от стенок печки и между соседствующими кирпичами совпали. Справа мы получим канал с сечением квадратной формы.

27

Кладем 28-й ряд, старательно выполняя перевязку кладочных швов. Сама же кладка ведется подобно ранее уложенному ряду.

28

В последующем ряду мы видим справа 1 канал. Укладываем с передней стороны этого канала вплотную пару кирпичей. Утапливаем кирпичи в кладку на 50% их толщины. Одним боком они будут опираться на те кирпичи, которые мы уложили на ребро в прошлом ряду.

29

При кладке 30-го ряда перекрываем тепловое отделение. Устанавливаем задвижку дымового канала.

30

Следующие два ряда кладем по порядовке. Над тепловым отделением получаем 3 ряда кладки. Благодаря этому будут обеспечены достойные показатели безопасности и теплоемкости печки.

3132

Далее занимаемся обустройством дымохода. Выводим его на нужную высоту.

Дымоход

На этом шведка готова. Можете обогревать ее силами свой дом, готовить еду и делать вкуснейшую выпечку.

Вот и готова отопительно варочная печь с духовкойВот и готова отопительно варочная печь с духовкой

Узнайте, как обеспечить герметизацию примыкания кровли к трубе дымохода, из нашей новой статьи.

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Строим двухколпаковую отопительно-варочную печку

Такая печка обеспечит эффективный обогрев 40-45 м² пространства, что является вполне внушительным показателем как для конструкции столь скромных размеров. Габариты основания — 5х3,5 кирпича, т.е. порядка 128х89 см. По высоте такая печь имеет 2,25 м.

Принцип работы

На схемах продемонстрированы все ключевые особенности конструкции двухколпаковой печки.

Двухколпаковая отопительно-варочная печь

Для пущей наглядности показаны вертикальные разрезы конструкции в разных ракурсах.

Двухколпаковая отопительно-варочная печь

Сперва рекомендуется выложить каждый ряд кирпичей без использования глиняного раствора. Так вы сможете детальнее разобраться в особенностях кладки конструкции и подогнать элементы по размеру.

Выкладываем сплошной 1-й ряд кирпича. Проверяем ровность каждого элемента уровнем.

Выкладываем второй такой же сплошной ряд. Желательно, чтобы он имел скругленные углы – так красивее.

При кладке 3-го ряда приступаем к оформлению поддувальной камеры и духового шкафа, а также задаем форму нижнего колпака. При этом оставляем 200-миллиметровый канал между духовым шкафом и колпаком внизу. Отсюда же начинаем футеровать греющиеся части конструкции огнеупорным кирпичом.

Важно! Шамотный кирпич расширяется в процессе нагревания, поэтому между огнеупорными и простыми керамическими элементами кладки нужно оставлять зазор в 0,5 мм. Зазор можно оформить при помощи гофрированного картона. Довольно быстро этот материал выгорит и оставит необходимый просвет.

На третьем же ряду устанавливаем дверку поддувала и пару очистных дверец.

Приступаем к кладке 4-го ряда. Зазор между духовкой и нижним колпаком уменьшаем до 180 мм. Кладку ведем так, чтобы в задней левой части места, отведенного для размещения духовки, кирпичи выступали внутрь. На них в дальнейшем будет опираться короб духового шкафа.

При кладке пятого ряда уменьшаем зазор между стенкой колпака и духовым шкафом до 12 см. Начинаем оформлять топочную камеру. Она будет находиться выше поддувала. Перекрываем часть поддувального отделения кладкой и создаем разрезы. Укладываем решетку колосника на подготовленные разрезы так, чтобы между ее краями и кладкой оставался 5-миллиметровый зазор.

На шестом ряду кладки начинаем формировать стенки топочной камеры над колосником. Для этого используем огнеупорный кирпич. Одновременно обустраиваем вертикальный канал, соединяющий колпаки вверху и внизу. Оформляем пространство для монтажа духового шкафа.

1-6 ряд

На этом же этапе монтируем духовой короб. Между кладкой и коробкой духовки оставляем 5-миллиметровый зазор. Для оформления требуемого зазора обматываем короб духовки асбестовым шнуром в точках его контакта с кирпичной кладкой. Также оставляем 20-миллиметровое свободное пространство за задней стенкой короба.

При кладке седьмого ряда монтируем дверку топочной камеры. Лучше всего использовать стеклянную дверцу с возможностью регулирования потока воздуха, однако и обыкновенное чугунное изделие отлично подойдет.

Укладываем восьмой ряд аналогично седьмому.

Выкладываем девятый ряд в соответствии со схемой порядовки.

При кладке десятого ряда перекрываем духовой короб и топочную дверцу.

На 11-м ряду формируем участок для варочной поверхности. При этом кирпичи, уложенные с переднего края печки, нужно немного сдвинуть наружу.

Следующий ряд выкладываем аналогично 11-му, но используем исключительно красные кирпичи.

7-12 ряды

При кладке 13-го ряда кирпичей оформляем «летний» ход в полкирпича.

Следующий ряд выкладываем аналогично 13-му.

При выкладке 15-го ряда начинаем формировать арку. Ее высота составит порядка 260 мм. Чтобы выложить арку, мы стачиваем кирпичи под конусную форму. Размер широкой части такого конуса будет составлять 140 мм, а узкой – 45 мм.

На 16-м ряду перекрываем нижний колпак. На этом же этапе с правой стороны нашего «летнего» хода устанавливаем задвижку, фиксируя ее в предварительно подготовленных углублениях. Срезаем стыкующиеся с аркой кирпичи под требуемый угол.

Следующий ряд выкладываем подобно 16-му.

При кладке 18-го ряда приступаем к формированию колпака вверху. Монтируем пару прочистных дверок.

При выкладывании 19-го ряда кирпичи кладем аналогично 18-му ряду.

На следующем ряду формируем колпак вверху. Устанавливаем опорные уголки из металла. На них будет уложен ряд кладки, перекрывающий проем, расположенный над плитой.

При кладке 21-го ряда перекрываем пространство над плитой, оставляя открытыми лишь дымовые отверстия и колпак вверху.

22-й ряд кладем подобно предыдущему.

13-22 ряды

При кладке 23-го ряда поднимаем колпак вверху и приступаем к строительству камеры сушки. Устанавливаем прочистную дверку.

На 24-м ряду кладки справа от отделения сушки оформляем сочлененный с ней канал. Он поспособствует дополнительной циркуляции воздуха.

Ряды с 25-го по 27-й кладем аналогично 24-му ряду.

При кладке 28-го ряда монтируем в предварительно созданные вырезы 2 задвижки.

На 29-м ряду кладки объединяем вытяжки сушильного отделения, варочной камеры, а также дымового канала.

При оформлении 30-го ряда перекрываем сушильную камеру полностью.

На 31-м ряду перекрываем всю плоскость, оставляя открытым лишь отверстие для отведения дыма. Этот ряд должен иметь увеличенную площадь. Укладываем внешние кирпичи с 40-миллиметровым выступом наружу.

При кладке 32-го ряда возвращаем площадь поверхности к прежнему значению.

На 33-34 рядах начинаем выкладывать дымоотводную трубу. Выводим ее через кровлю на нужную высоту. Этот показатель определяется индивидуально. По правилам дымоход должен возвышаться над наивысшей точкой крыши не менее чем на 0,5 м.

Вы можете рассмотреть возможные варианты, как сделать дымоход для твердотопливного котла, в нашей новой статье.

Кладка от 23 ряда

После завершения кладки печке рекомендуется дать просохнуть в течение 2-3 недель. Финишную отделку выполняйте на свой вкус. Можете побелить печку, облицевать ее плиткой, оклеить изразцами и т.д.

Удачной работы!

Видео – Отопительно варочные печи своими руками

выбор и правила кладки своими руками

Духовка полностью изолирована от раскаленных газов и сажи. Может использоваться как в начале топки печи, так и по завершении топочного процесса. А температура внутри нее может регулироваться с помощью задвижек, дозирующих поступление раскаленных газов в окружающее духовой шкаф пространство. Благодаря этому готовить в ней проще, а блюда могут быть более разнообразными чем при готовке блюд прямо внутри топки как это реализованно  в тандырах или то же русской печи.

О чем эта статья

Какую духовку выбрать

Практика предоставляет на выбор три варианта духовок в печи:

1. Из литого чугуна (с толстыми стенками и массивной дверцей;
2. Из тонкостенного стального листа;
3. Безоболочечную духовую камеру в которой единственный металлический элемент – дверца.

В чем заключаются преимущества той или иной конструкции.

Чугунная духовка

Самый дорогостоящий и одновременно самый функциональный вид духового шкафа.

Вне зависимости от расположения: над топливником, в месте прохождения раскаленных газов в проеме печной трубы, такая духовка будет разогреваться равномерно благодаря высокой теплопроводности, и оставаться работоспособной длительное время после окончания топки печи за счет высокой теплоемкости чугуна.

Тонкостенный духовой шкаф

Может быть устроен таким образом, что со всех сторон будет овеваться раскаленными газами. В этом случае разогрев и готовность к использованию такой духовки происходят быстро. Буквально через несколько минут после начала горения топлива.

Минусом является очень высокая температура внутри духового шкафа, низкая теплоемкость тонкого стального листа. Через непродолжительное время после окончания горения температура внутри духовки снижается и становится недостаточной для выпечки хлеба.

Неравномерный прогрев стенок духовки – еще один недостаток тонкостенной конструкции.

Избежать этого позволяют конструкции, в которых тонкостенный стальной кожух со всех сторон облицован кирпичом. Зазоры между духовкой и кирпичной кладкой сведены к минимуму или полностью отсутствуют.

Поток раскаленных газов воздействует не на металлический короб, а на наружную поверхность кирпичей, которыми он облицован.

У такой конструкции высокая теплоемкость, меньше риск прогорания металла, более равномерное распределение тепла внутри духовой емкости.

Духовка безоболочечная

По существу, это увеличенный вариант «печурки» — ниши в теле русской печи, которая выполняла функции увеличения теплоотдачи и одновременно служила местом для приготовления термостатных блюд – варенца, простокваши, сушилкой для одежды и обуви.

Безоболочечная ниша должна быть заглублена внутрь печи достаточно глубоко, чтобы обеспечить хороший прогрев стенок в процессе топки.

Стенки ниши в полкирпича позволяют достаточно быстро прогреть внутреннюю полость, а высокая теплоемкость кирпича – поддерживать длительное время высокую температуру внутри духовки.

Прогревается такая безоболочечная духовка гораздо дольше, чем её металлические аналоги, но и остывает так же долго, как и сама печь.

Неоспоримым преимуществом безоболочесчной духовки является воздухопроницаемость стенок. Особенно важное качество при выпечке хлеба. Кирпичный «под» духовки препятствует пригоранию, а стекающий в процессе приготовления мясных блюд жир не пригорает, а впитывается в кирпич. Постепенно он выгорает на наружной поверхности кирпича. Происходит своеобразное «самоочищение» духовки.

Порядовка

Существуют специальные схемы которые призваны упростить процесс кладки своими руками, они называются порядовками. Порядовка небольшой варочной печи с духовкой по чертежам Кузнецова:

Правила установки духовки

Если в печь устанавливается духовка из металла, особенно тонкостенного, следует проектировать печь таким образом, чтобы максимально изолировать нижнюю поверхность от потока раскаленных газов. Это достигается укладкой слоя кирпича. Чем больше объем топочной камера – тем толще должен быть кирпичный слой. Если духовка располагается не над топочной камерой, а в просвете дымовой трубы или в канале системы воздуховодов, то под дном устанавливается металлический рассекатель который отводит поток газов к боковым поверхностям духовки. Это позволяет предотвращать перегрев низа и пригорание пищи.

Самым низконагреваемым местом любой печной духовки является верхняя поверхность. Обтекающие духовой шкаф газы создают завихрения над ним. Верх печной духовки недостаточно прогревается. Поэтому, необходимо устраивать в канале дымохода «печной зуб» — конструкцию, подобную каминной, которая отражает раскаленные газы на верх духовки.

Особое внимание при установке уделяют печным заслонкам, регулирующим подачу газов нагревающих духовку. Они значительно облегчают приготовление пищи на любой стадии топки печи.

Большое внимание уделяют местам примыкания металлического корпуса духовки к кирпичной кладке. Зазор между ними должен позволять нагретому металлу свободно расширяться. Иначе давление на кирпичную облицовку приведет к быстрому разрушению печи. Этого добиваются эластичными прослойками из асбеста. Одновременно асбест выполняет роль теплоизолятора. Несколько снижает скорость прогрева духовки, но, с другой стороны – снижает скорость её остывания.

Всех этих недостатков лишена безоболочечная духовка, являющаяся единым целым с «телом» печи. Она равномерно нагревается и остывает вместе с печью. Единственное неудобство – длительность прогрева перед достижением рабочей температуры.

Процесс установки духовки сам по себе несложен. Самым сложным является обеспечение равномерного обдува печными газами, чтобы емкость прогревалась равномерно.

 

Кирпичная печь для дома и дачи своими руками | Как построить печь самостоятельно

Кирпичную печь для дома или для дачи возможно построить своими руками. Расскажем, как ее построить самостоятельно. Для отопления дома обычно строят печь с духовкой или с варочной плитой. На даче можно сделать небольшую отопительную печь, и лучше даже со встроенной духовкой, т.к. именно на даче нередки перебои с электричеством.

Добротно построенная своими руками кирпичная печь хорошо отапливает дом при небольшом расходе дров. Она должна хорошо прогреваться по всем стенкам и быть горячее в нижней части. Температура стенок может достигать 90-95°C, которые отдают тепло в течение суток.

Служит кирпичная печь около 20-30 лет. Небольшая печь для обогрева дома или дачи имеет простую кладку, ее легко сложить своими руками. Правильно сложенная из кирпича печь много лет не дает трещин. Раньше печь в деревенском доме было принято штукатурить. Современные отделочные материалы предлагают разнообразные варианты облицовки, украшающие интерьер в доме и на даче.

Конструкция кирпичной печи бывает разнообразной. Как построить кирпичную печь своими руками. Например, из топливника горячий дым опускается вниз вдоль задней стенки, а затем поднимается вверх и уходит в трубу. Или, из топливника горячий дым опускается вниз, затем поднимается вверх и снова опускается до середины печи, откуда уходит в трубу. Духовой шкаф можно построить над топливником. Кирпичная печь с духовкой и варочной плитой обычно имеет значительный размер, что позволяет организовать два режима топки. Варочная плита располагается над топливником, но сбоку или с другой стороны, нежели отверстия для закладки дров и поддува. Можно варочную плиту расположить под дымовым каналом недалеко от топливника.

Над варочной плитой можно построить вытяжной канал. Духовой шкаф в этом случае лучше расположить под дымовым каналом, а не над топливником. Для такой кирпичной печи легко предусмотреть два режима топки: нагревается вся печь (горячий дым проходит по всем каналам печи, нагревается варочная плита и духовка) или она нагревается частично (горячий дым из топливника направляется в трубу коротким путем). Кирпичная печь кладется по схеме, на которой показан каждый ряд кирпичной кладки. Последовательность кладки называется порядовками.

Печь для дома и дачи можно построить из обычного красного кирпича. Современный рынок предлагает специальный печной кирпич различной формы и размеров. В этой статье при описании, как построить кирпичную печь для дома и дачи своими руками, имеется в виду кирпич длиной 250 мм. Небольшая отопительная печь выкладывается в четверть кирпича. Отопительно-варочная печь строится в полкирпича. Кирпич кладется обязательно с перевязкой швов.

Печные приборы изготавливаются из чугуна. Обязательно устанавливают большую топочную дверцу, поменьше дверцу для поддува. Также устанавливают прочистные и вьюшечные дверцы. Еще необходимы дымовые задвижки, колосники и колосниковая решетка. Варочная плита чугунная. Дверцы духовки могут быть металлическими.

Устанавливать печь можно в проеме перегородки с целью отопления двух комнат или в центре дома. Для летнего дачного дома маленькую

кирпичную печь можно самостоятельно построить в небольшой комнате, где находятся спальные места и обеденный стол. При выборе места строительства нужно стараться устанавливать ее подальше от легковоспламеняющихся предметов. В деревянных дамах, в т.ч. в дачных домах, при соприкосновении печи с деревянным перекрытием, деревянными балками, их изолируют. Изоляторами служат асбестовые листы, войлок (войлок можно пропитать глиняным раствором), которые кладут в один-два слоя.

Также при строительстве печи своими руками в местах ее соприкосновения с деревянными элементами дома, дачи нужно предусмотреть утолщение печной кладки. На летней даче в месте соприкосновения с деревом кладка утолщается до толщины в один кирпич. В зимнем доме в месте соприкосновения с деревом кладка утолщается до толщины в полтора кирпича.

Следует знать, что дерево может само загореться при длительном соприкосновении и разогретой до 100°C поверхностью.

Как построить кирпичную печь своими руками. Строительство печи начинается с фундамента. Берут качественный красный кирпич правильной формы, без трещин и сколов. Предварительно кирпич смачивают водой. Если для строительства применяется обычный кирпич, его кладут в воду не несколько минут. Если же применяете специальный кирпич, его только окунают в воду. Толщина стенок печи зависит от конструкции и варьируется от четверти кирпича до целого кирпича.

Печь толщиной в один кирпич кладут, чередуя ряд ложков (по два кирпича), ряд тычков. Печь в полкирпича выкладывают рядами ложков. Печь в четверть кирпича кладут, ставя кирпич на ребро. А печь толщиной в три четверти кирпича кладут внешние ряды в полкирпича (ряды ложков), внутренние ряды в четверть кирпича (на ребро).

Кладку делают своими руками, соблюдая перевязку швов, т.е. каждый шов печной стены перекрывается целым кирпичом со сдвигом на полкирпича или на четверть кирпича. Если требуется в кладке использовать часть кирпича, то отколотая поверхность должна быть обращена в сторону стыка с другим кирпичом, а не во внутреннюю стенку топливника, дымовых каналов и дымохода.

 

Глиняный раствор кладут тонким слоем толщиной 3-5 мм. По ходу строительства печи каждый ряд проверяют уровнем на горизонтальность, а стенки на вертикальность. Стенки дымохода лучше строить гладкими и ровными, для этого через каждые 5-6 рядов кладки проводят мокрую швабровку стенок дымохода. Широкий дымовой канал перекрывают постепенным напуском кирпича одного над другим. Толщина перекрытий должна быть не менее, чем в полкирпича.

Топливник кирпичной печи перекрывается сводом или аркой в полкирпича или в один кирпич. Кладку свода, арки ведут от стен к центру из нечетного числа кирпичей с перевязкой швов. Толщина шва внизу свода арки 3 мм, а вверху до 8 мм (в верхнюю часть шва в раствор заделывают узкие кусочки кирпича). Свод, арку выкладывают по деревянной опалубке, которую удаляют через 4-5 дней. Можно сжечь опалубку при первой топке. Как видите, возможно построить печь для дома своими руками.

Печные приборы устанавливают по ходу кладки. Как установить печные приборы в кирпичной печи своими руками. Следует учитывать, что при нагревании чугунные приборы расширяются сильнее, чем кирпич. Поэтому отверстие под печной прибор делают на 5 мм больше. Для варочной плиты отверстие делают на 15 мм больше.

Печной прибор закрепляют проволокой, свитой из трех стержней, которую заделывают в печную кладку и заливают раствором. Если нужно, прибор обрамляют уголками. Дверца топливника сильно нагревается, поэтому между рамкой топочной дверцы лучше проложить асбестовую ленту толщиной 5 мм и залить ее раствором. Колосниковую решетку укладывают без раствора, оставляя по сторонам промежутки по 5 мм. Зазоры колосниковой решетки располагают вдоль топливника.

Теперь несколько слов об особенностях кладки печной трубы. Дымовая труба может быть разных видов. Можно сделать дымовую трубу во внутренней стене дома или дачи, можно выложить отдельным дымоходом в полкирпича (каждый ряд трубы строят из пяти или шести кирпичей), можно установить трубу-насадку. Печную трубу во внешней стене обычно не делают, т.к. это уменьшает тягу. Труба имеет высоту не менее 5 м от низа топливника.

 

Для печной трубы проем в межэтажном и чердачном перекрытиях делают на 20 мм больше каждой стороны сечения печной трубы. Деревянное, а потому воспламеняемое, перекрытие не должно касаться трубы для пожаробезопасности. Для этого делают утолщение трубы в проеме. Толщина трубы в проеме перекрытия должна составлять не менее 1-1,5 кирпича.

Близлежащие к трубе деревянные элементы защищают несгораемыми материалами: асбестовым картоном толщиной 6 мм, войлоком, смоченном в глиняном растворе. Зазор между трубой и перекрытием (деревянным или железобетонным) оставляют также для возможности осадки дома и печи. Жесткое соприкосновение трубы со строением может привести к образованию трещин в трубе.

Отверстие в крыше обкладывают листами кровельной стали; печная труба в этих местах расширяется постепенным напуском кирпича для защиты от возгорания деревянных элементов, от протечки дождя и попадания снега в дом. Труба над крышей кладется на известковом или цементном растворе, т.к. глиняный раствор легко вымывается дождем. На трубу можно установить колпак для защиты от осадков.

Мы рассказали, как построить кирпичную печь для дома и дачи своими руками. Готовую печь следует хорошо просушить. Неправильная сушка самостоятельно построенной кирпичной печи вызывает трещины на стенках.

Как правильно сушат кирпичную печь. Для этого на неделю открывают все дверцы и заслонки. Затем печь начинают протапливать с открытыми дверцами и заслонками. При первой топке кладут пару поленьев, при последующих топках количество поленьев увеличивают. Топят по 1-1,5 ч утром и вечером.

Во время этих топок стенки могут немного потеть, на задвижках может появляться конденсат. Небольшая печка просохнет за 4 дня такой топки. Большая печь потребует 7-8 дней такой топки. Сушку сложенной своими руками кирпичной печи можно заканчивать, если стенки не потеют и на задвижках не появляется конденсат.

 

 

Устройство перекрытия по деревянным балкам своими руками

Устройство бетонной отмостки вокруг дома

Как сделать кирпичный цоколь и забирку

Как сделать печь своими руками, описание с чертежами

Ниже представлены 2 схемы печки для постройки своими руками, размером примерно 1?1 м с духовкой. В принципе, можно сделать и без духовки, но лучше с ней, потому что зимой она даст дополнительное тепло. Оба варианта сходны по исполнению, но есть и различия.

В печке на твердом топливе (рис. 1) дымоход делают зигзагообразной формы с заслонкой для задержки тепла, а сверху кладут чугунную плиту с кольцами. У печки на газовом топливе (рис. 2,3) стояк дымохода прямой, а чугунная плита цельная. В качестве основы для плиты подбирают толстый листовой металл.
Топку в обоих случаях выкладывают шамотным (огнеупорным) кирпичом, в крайнем случае красным, который кладут на глиняный раствор. На такой же раствор укладывают и плиту.

 

Чтобы печка не осыпалась, ее отделывают снаружи тонким листовым железом и укрепляют уголком 25?25 мм, который держит одновременно кладку и жесть.
Котел размером 40?40×40 см варят из толстостенных труб d 50 мм (рис. 4).
Во избежание прогорания труб горелку располагают ниже котла не менее, чем на 20 см.

Чтобы определить, насколько хороша тяга в печи, работающей на твердом топливе, обратите внимание на цвет пламени. Если в каналах слышен гул, а пламя ярко-белого цвета, следует уменьшить подачу воздуха, поскольку тяга слишком велика. При нормальной тяге пламя выглядит золотисто-желтым. Если же из трубы идет черный дым, а у пламени красный цвет с темными полосами — тяга слабая, и нужно увеличить подачу воздуха.

Рис. 1 Печь на твердом топливе (в разрезе)

1 — кирпичная кладка, 2 — дымоход, 3 — заслонка, 4 — чугунная плита с кольцами, 5 — котел, 6 — духовка, 7 —топка, 8 — поддувало.

Рис. 2 Печь на газу (в разрезе)

1 — кирпичная кладка, 2 — стояк, 3 — чугунная плита цельная, 4 — котел, 5 — духовка, 6 — горелка

Рис. 3 Печь на газу (внешний вид)
1 — чугунная плита, 2 — металлический уголок, 3 — дверца духовки, 4 — газовый кран, 5 — горелка, 6 — трубы котла, 7 — жесть

Рис. 4 Котел
1 — входная труба, 2 — выходная труба, 3 —газовая труба, 4 — газовая горелка

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь камин с духовкой: выбираем среди большого ассортимента

Если вы мечтаете купить камин и установить его на кухне, но вас смущает небольшая площадь помещения, то можно рассмотреть такой вариант камина, как печь камин с духовкой. Этот модифицированный камин будет не только обогревать помещение. В нем можно готовить по-настоящему вкусные и полезные продукты. Вы наверняка не раз слышали о необычайном вкусе блюд, приготовленных в русской печи? Так вот пища, приготовленная в духовке камина, обладает точно такими же вкусовыми качествами!

Как выбрать печь-камин?

Для начала следует знать, что камины с духовками подразделяются на два вида:

• керамические;
• талькомагнезитные.

Прежде чем рассматривать более подробно каждый вид печей, для начала стоит хоть немного представлять принцип работы самой печи. Таким образом, будет легче выбрать более оптимальный вариант для вашего помещения. (См. также: Садовый камин своими руками)

Итак, каминная печь имеет отопительную часть, которая предусматривает и обогрев самого помещения. Духовка располагается в зоне оптимального прогрева. Температура в ней, во время прогрева, может достигать 80 градусов. Если вы предполагаете выстраивать печь из кирпича, не забудьте позаботиться о фундаменте для нее.

Приобретая же готовую модель печи, нужно только определиться с размерами. Такие печи в основном снабжены общим прямым дымоотводом.

Керамические печи камины

Керамическая духовая печь может стать истинно шикарным элементом декора жилого помещения. Принцип действия печи следующий: дрова или уголь разжигаются только в камине. Такие печи имеют специальную конструкцию, благодаря которой она вся прогревается достаточно равномерно. Благодаря этому прогрев духовки не занимает много времени. Поверхность плит отделывается керамикой полностью или частично. Выбор цвета и фактуры может быть любой. Кроме того, в таком камине духовку не обязательно устраивать непосредственно над камином. Ее можно расположить сбоку или сзади. (См. также: Обкладка каминной топки)

Очень удобно, особенно если кухня совмещена с гостиной. Представьте, в гостиной красивый камин, а на кухне полноценная духовка в которой можно приготовить абсолютно любые блюда!

Талькомагнезитные печи камины

Основным отличием таких печей является материал, из которого они изготавливаются. Это талькомагнезитный сланец – материал природного происхождения (вулканический камень). Такие печи появились сравнительно недавно, но уже стали очень востребованными среди покупателей. В отличие от остальных печей из кирпича или металла, они имеют более высокие тепло накопительные свойства.

Кроме того, талькомагнезитный сланец имеет достаточно декоративный вид. Его не требуется дополнительно декорировать плиткой или специальной штукатуркой. Разумеется, такой камень не универсален в плане декора. Камины из вулканического камня впишутся не во всякий интерьер. Духовка для печи в каминах из серого сланца может быть устроена с любой стороны (сбоку, сзади, или непосредственно над очагом камина). (См. также: Как выбрать печь)

Как построить камин с духовкой самостоятельно?

Если вы обладаете определенными знаниями и навыками, тогда можно воспользоваться собственными силами и построить печь. Конструкция таких каминов предусматривает два варианта работы: для летнего и зимнего периода.

Перед началом возведения печи, обязательно нужно установить под нее фундамент. Если в здании есть железобетонное цокольное перекрытие, то целесообразнее будет устанавливать камин на него. Но, от несущей стены придется отступить примерно 1,5 метра. Это необходимое условие, помогающее равномерно распределить нагрузку. Специалисты рекомендуют подкладывать под основание камина швеллеры или двутавровые балки, дополнительной опорой будут служить плиты перекрытий, расположенные рядом.

Фундамент готов. Теперь можно непосредственно приступить и к выкладыванию из кирпича печи. Стоит отметить, что печь с духовкой в отличие от простого камина требует обязательного устройства дымосборника, имеющего так называемый «дымовой зуб». Это нужно для того, что бы теплый воздух, как можно медленнее покидал конструкцию, и духовка успела прогреться. В обычных каминах дымоотвод имеет в основном прямое сечение. Но простые камины выполняют более декоративные функции. (См. также: Как сделать камин из печки)

Теперь рассмотрим порядок, в котором должны выкладываться кирпичи, при возведении нижней части печи камина.

1. Первые два ряда необходимо выкладывать, используя целые кирпичи.
2. В 3-м ряду следует установить поддувальную дверцу.
3. В 4-м ряду обычно формируют камеру для сбора золы.
4. В 5-м ряду кладку продолжают выполнять по порядку. Отдельные кирпичи нужно будет обтесать, поскольку в следующем ряду будут установлены колосниковая решетка и дверь топки.
5. В 6-м ряду устанавливают колосниковую решетку и дверь топочной камеры.
6. В 7-м ряду выполняют укрепление двери топки.
7. В 8-м ряду устраивают перекрытие для двери топки.
8. С 9 по 13-ый ряд выкладывают топочную камеру. При этом не забывайте выполнять перевязку швов между четных и нечетных рядов кирпичной кладки.

(См. также: Отопительно-варочная печь Шведка)

9. В 14-м ряду монтируют перекрытие для камеры топки. После этого ряда остается только устройство вертикального газохода.
10. В 15-м ряду монтируют дверцу, через которую будет выполняться чистка печи..
11. В 16-м ряду монтируют дымосборник печи и подсоединяют его к отопительному щитку.
12.  С 17-по 24 ряд выкладывают каналы отопительного щита.
13. В 25-м ряду делают перекрытие для отопительного щита.
14. В 26-м ряду устанавливают дверь и вьюшку.
15. 27-й ряд – последний. Им заканчивают кладку. Далее переходят к устройству дымовой трубы.

Разумеется, что в зависимости от конструкции порядок кладки может быть несколько изменен.

Устройство дымосборника

Монтируемая печь трехоборотка своими руками должна иметь дымосборник, в котором обязательно устраивают дымовой зуб. Это, пожалуй, самая трудная ступень в строительстве печи камина.

Дымовой зуб, выполненный правильно, это гарантия хорошей работы печи, духовки и самого камина. Для строительства дымосборника используют кирпичи, которые ставят на ребро. Для укрепления кладки, под углы кирпичей подкладывают стальные уголки. Анкеры из проволоки желательно закладывать в швы кладки. Если стальные уголки используют с внешней стороны, то потом их убирают. Это можно делать только после того, как портал будет хорошо укреплен. В основном через 5 дней после окончания кладки.

Строительство каминного портала должно выполняться только с использованием кирпича высокого качества. Внешний вид строительного материала должен быть безупречен. Если такие требования не выполняются, то потом придется дополнительно штукатурить поверхность кирпичей. Известковые или клеевые растворы использовать при окрашивании штукатурки не рекомендуется. Они очень быстро покрываются копотью.

Сверху каминного портала укладывается специальная каминная доска. Она может быть:

• мраморная;
• гранитная;
• деревянная;
• асбестоцементная;
• бетонная.

При использовании деревянной декоративной доски ее обязательно нужно проложить листом асбеста, со стороны дымосборника, как требуют правила пожаробезопасности. Каминные доски закрепляют на глинопесчаные растворы, с обязательным применением анкеровки. Самые просты анкеры – проволочные, которые закладывают внутрь швов.

Полезные советы

Печь с духовкой своими руками построить вполне реально. Чтобы все выглядело красиво и эстетично можно воспользоваться и советами профессионалов. При формировании камина, для кладки лучше всего использовать отборный кирпич. Кирпичи предварительно подбирают и подгоняют – необходимое условие ровной кладки. Самое главное чтобы они были ровными по высоте.

Для декора швы между кирпичами можно углубить и заполнить цветным раствором. Если, несмотря на то, что подгонка кирпичей была выполнена тщательно, а вид кладки оставляет желать лучшего, не расстраивайтесь. Камин с воздухоотводами можно отделать, используя декоративную штукатурку или выполнить облицовку керамической плиткой. Верх камина при желании можно продолжить, тогда камин получится правильной геометрической формы.

Интересные факты

В настоящее время классические камины, которые в основном несли больше дополнительного декора, уступают место своим более функциональным собратьям. Широкое применение получили необычные печи-камины, которые имеют встроенные духовые шкафы.

Классические камины желательно конечно устанавливать в больших, хорошо проветриваемых помещениях. Но даже если площадь вашего дома небольшая, для камина место тоже найдется. Стоит ли говорить, что выбор вариантов печей каминов просто огромен. Можно даже приобрести специальный камин-увлажнитель воздуха.

Как правило, такие камины выполняют из стали. Облицовочные материалы могут быть самыми разнообразными: кафельная плитка, мрамор, гранит. Широчайший выбор цветовой гаммы и фактуры. Помимо того, что такие печи хорошо обогревают помещения, они увлажняют и сухой воздух. Увлажнители в таких моделях можно использовать и для распыления арома масел. Идеальный вариант для создания романтической атмосферы, не правда ли? Особенно такая функция будет полезна в зимний период времени, когда воздух в помещениях наиболее сухой. Такие камины не только поддерживают уют обстановки, но и создают очень благоприятный микроклимат. Большой плюс для тех, кто занимается домашним цветоводством.

Отопительно варочная печь с духовкой порядовка

Далеко не все владельцы частных домов или загородных сооружений имеют возможность подвести к ним централизованное отопление или газ, чтобы обустроить полноценную кухню с плитой и при этом эффективно отапливать помещения. С этой целью стал применяться такой популярный вариант, как порядовка отопительно-варочной печи. Что это такое и с какой целью производится?

Особенности

По сути, порядовка представляет собой определенную схему, согласно которой будет возводиться или модифицироваться печь. Сделать это без помощи опытных специалистов возможно даже людям, не имеющим особой практики.

Достаточно не отходить от четких инструкций, а также пошаговых рекомендаций и схем, разработанных профессиональными печниками. В итоге потребитель получит экономию и эффективно работающий отопительно-варочный агрегат.

В процессе порядовки фиксируется каждый шаг печника начиная от последовательности кладки, заканчивая учетом необходимых материалов. Так можно добиться максимально высокой точности и безопасности агрегата.

Опытные мастера по возведению печей помнят подобные схемы наизусть, но если планируется впервые построить печь своими руками, то без качественной схемы-порядовки не обойтись.

В большинстве случаев чертеж не имеет размеров, ведь печь может иметь любые габариты в зависимости от конфигурации дома. На нем только последовательно зарисованы этапы печной кладки. Опытным путем доказано, что именно они несут значимую информационную нагрузку, а также помогают на практике.

Преимущества порядовки:

1. Позволяет не тратиться на газовое отопление. Если печь сложена по правилам и без явных недочетов, то дом будет полноценно отоплен.
2. Работа посильна любому, что обеспечивает значительную экономию средств.
3. Порядовка зарекомендовала себя как проверенный опытом метод обустройства качественно функционирующих печей, сопровождаемых лежанками, каминами и варочными поверхностями.
4. Схема-порядовка вполне понятна, причем она не требует от начинающего печника знаний строительных нюансов.
5. Выбор современных порядовок достаточно велик (их можно скачать на специальных сайтах или приобрести у опытных практикующих печников).

Возведение печи

Порядовка печей, самой популярной из которых на российском пространстве считается «шведка», состоит из нескольких шагов.

Каждый этап имеет важное значение и не может игнорироваться мастером.

Этап подготовки

Изначально надо запастись всеми необходимыми материалами: кирпичом (огнеупорным, обычным), его примерное количество вычисляется по схеме; цементом для фундаментного раствора и глиной для раствора, на который будут «сажать» кирпич; а также известью, предназначенной для штукатурки.

Важно не забыть приобрести следующие металлические элементы и фурнитуру: арматурную сетку, заслонки, металл в листах, задвижки, дверцы, шины, уголки.

Из инструментов понадобятся корыто, предназначенное для смешивания в нем раствора, уровень, отвес, сито, молоток, мастерок и лопата.

Все готово? Теперь приступают непосредственно к кладке печи.

Идеально, если отопительно-варочную печь возводят на этапе строительства дома. Это минимизирует усилия печника, а также даст возможность соорудить печь своими руками без особых проблем.

Подготовка основания для отопительно-варочной печи

Полноценный печной фундамент обеспечит нормальное функционирование агрегата в будущем, именно поэтому ему уделяют особое значение и осуществляют в несколько этапов.

Сначала делают стяжку из песка и цемента на уровне полового настила.

Сверху стяжки укладывают слой минерального картона или асбестового листа толщиной около 4 мм с запасами по углам до 30 см, а перед областью варочной поверхности – до 60 см, поверх которого накладывают тонкую оцинковку или фольгу, а затем снова слой минваты или асбеста.

После этого кладется железный лист, вырезанный с учетом тех же боковых выпадов, а сверху него размещают войлок, пропитанный в растворе из глины.

Подготовка основы считается завершенной, когда подсохнет самый верхний войлочный слой. После этого можно начинать непосредственную укладку кирпича.

Этапы непосредственной порядовки отопительно-варочной печи

Важно помнить, что огнеупорный кирпич на схеме-порядовке обозначают штриховкой и его ни в коем случае нельзя заменять на обычный: это может обнулить все старания и не позволит печи справиться со своими принципиальными задачами.

Кирпичная кладка

Этапы кирпичной порядовки выглядят следующим образом:

• Начальный кирпичный ряд должен укладываться с помощью угольника, а уровни четко контролироваться. От этого зависит долговечность и эффективность будущего отопительно-варочного агрегата.
• Второй ряд кладут, точно согласовывая каждый шаг с порядовкой.
• Третий ряд подготавливают, учитывая его соответствие высоте дверцы поддувала.
• Укладке 4-го ряда стоит уделить особое внимание. Этап кладки осуществляется в направлении вправо, здесь монтируют дверку, необходимую для удаления золы и перекрывают дверцу поддувала, а над зольником делают отверстие в виде квадрата.
• Укладка 5-го ряда аналогична четвертому, но здесь еще сужают зольное отверстие.

• На ряде №6 применяют шамотовый огнеупорный кирпич. Затем перед решеткой от колосника скалывают кирпич, что должно обеспечить в итоге эффективность укладки топлива на решетку. Между 6-м рядом и колосником оставляют 15-миллиметровое отверстие, заполненное золой или в крайнем случае песком, обеспечивающими компенсацию при возможном расширении материала.
• На 7-м ряду делают печной канал в виде буквы П, причем его перекрывают таким образом, чтобы из него в итоге образовалось 3 канала.
• Затем монтируют топочную дверь, используя в качестве основы шестой огнеупорный пласт.
• 8 и 9 слои аналогичны 7-му. Единственное, на чем стоит акцентировать внимание – уровни конца 9-го ряда и дверки топки обязаны совпадать. Затем стесывают кирпичи и перекрывают перегородку топки и канал слева.
• 10-й пласт снова состоит из кирпича, обладающего огнеупорными свойствами, но расположенного в вертикальном положении, что контролируется уровнем.
  Затем укладывают специальный варочный слой.

• Последний слой должен перекрывать дверки топки и оставлять два канала, которые имеют сечение в виде квадрата.
• Финальный «аккорд» – укладка варочной поверхности. При этом необходимо перекрыть дверцы камеры для топки, а также вмонтировать заслонку и дверцу.

Затем следуют не менее важные этапы обустройства вентиляционной системы и дымохода. Именно от них зависит безопасность эксплуатации печи.

Особенности устройства дымохода

Для современных печей используют дымоходы из нержавейки, асбестоцементных труб и кирпича. Разница между ними заключается в том, что трубы и нержавейку можно купить готовыми и присоединить к уже существующей печи, а кирпичный дымоход целесообразно возводить вместе с печью.

Нормы и правила

• Строительство дымоходов регламентируется специальными правилами государственного образца, ведь от того, насколько корректно они сделаны, зависит безопасность жизни людей.
• Дымоходы строят, учитывая множество нюансов. К примеру, общепринято, что один дымоход может принимать дым не более, чем из 2 печей.
• Для обустройства дымохода ни в коем случае нельзя использовать каналы под вентиляцию.

• Размеры дымохода, согласно нормам, напрямую зависят от мощности печи и составляют 14×14 см, 14×27 см или 14×20 см. Регламентируется также и длина дымохода, которая не должна превышать пяти метров, учитывая начало в точке колосников печи и заканчиваясь в устье трубы.
• Если печи работают от дров или угля, то дымоходы оборудуют заслонками, в которых проделаны дырочки диаметром 1,5 см.
• Для обустройства дымохода со стенками около 12 см применяют глиняный кирпич. Труба может идти не строго вертикально, а отклоняться до 30 градусов. Устье трубы оснащают специальным гасителем искр в том случае, если поверхность крыши сделана из горючего кровельного материала.
• Для минимизации атмосферных воздействий на устье трубы надевают защитный колпак, установленный таким образом, чтобы не мешать выходу дыма.

Укладка дымохода своими руками – задача даже более сложная и ответственная, чем монтаж печи, поэтому на этом этапе рекомендуется воспользоваться хотя бы рекомендациями опытного специалиста.

Дымоход может быть уложен в 4, 5 или 6 кирпичей в зависимости от мощности отопительно-варочной печи. Для создания препятствия образованию естественного конденсата, разрушающего кирпич, рекомендуют произвести гильзование дымохода, подразумевающее введение внутрь трубы из металла. Оставшиеся межу кирпичом и трубой зазоры заполняют негорючим материалом с изолирующим свойством, а конденсат собирается в специальную емкость.

Если все этапы возведения отопительно-варочной печи были осуществлены с учетом требований и нюансов, при этом не была нарушена порядовка-схема кладки, то примерно через месяц, после полной обсушки печи, ею можно будет начинать активно пользоваться.

Самая простоя кухонная кирпичная печь-плита (подробная порядовая схема)

Простая кухонная плита

Здраствуйте, в сегодняшней статье мы подробно опишем схему и последовательность кладки самой простой из известных мне печей размером 890х510х770 мм. Если вы не разу не имели дело с практической стороной кладки печей, но хотите с чего то начать то эта печь подойдет для этих целей наилудшим образом, либо выберете себе один из чертежей 20 готовых печей . При соблюдении требований описаных ниже не реально в чем то ошибиться это-раз, у печи будет 100% хорошая тяга-два, печь не будет дымить-три. Кроме того она настолько мала и лехка в конструкции что при допущении ошибок( например слишком жирный глинянный раствор, или неправильный расчет прочности пола при отсутствии фундамента, что может привести к подвижности печи и дальнейшей деформации) ее всегда можно перебрать по новой за 2-3 часа работы. Вообщем практиковаться на этой печи может любой вооруженый только общей теоретической базой кладки печей не имеющий практического опыта.

В целом к особенностям этой плиты можно отнести невысокую кпд ниже 75%, невысокую теплоотдачу в 700ккалчас вызванную малым обьемом печи(всего 118 кирпичей). малый вес около 540 кг, наличие двухконфорочной чугунной плиты и 1 прочистной дверцы.

Итак для кладки простой куххонной плиты нам понадобиться:

1. кирпич керамический полнотелый марка М100 -118 штук;
2. глинянно-песчанный раствор-около 80 кг
3. коллосниковая решетка размером 180х250мм-1штука;
4. дверца топочная-250х180 мм-1 штука;
5. дверца подувальная и прочистная размером 140х130 мм каждая-по 1 штуке;
6. чугунная плита с 2 конфорками 720х410 мм или подобная-1 штука;
7. задвижка 130х130 мм-1 штука;
8. войлок, стальная лента, уголки по необходимости согласно чертежу.

Последовательность кладки простой кирпичной кухонной плиты

Основой под эту печь плиту допускаеться при прочном поле выложить 1-2 слоя воилока пропитанного глинянным раствором сверху лист любой стали все это скрепляем саморезами. Наличие отдельного фундамента не требуеться.

1-й ряд простая сплошная кладка полнотелым кирпичем

2-й ряд Тоже самоей что в 1 ряду, при кладке соблюдаем перевязку швов парралель диагональ и углы.

3-й ряд Выкладываем поддувало и устанавливаем дверцу 140х130 мм закрепляем по бокам 3/4 кирпичами.

4-й ряд С левой стороны выкладываем канал 140 мм, из которого дымовые газы направляются в трубу или отопительный щиток. Напротив канала устанавливаем прочистную дверцу.

5-й ряд Кладка как и 4-го ряда. Закрываем поддувальную дверцу. при этом образуеться отверстие 260х260 мм под установку колосника.

6-й ряд Дымовой канал сужаем до 260х260 мм, поддувало до 200 мм #8212; это несколько больше ширины колосниковой решетки.

7-й ряд Продолжаем сужение дымового канала до 260х130 мм. Все делаем согласно чертежу кирпичи контактирующие с колосником необходимо обтесать на схеме это обозначено штрихами боковые кирпичи прийдеться немного вдавить внутрь кладки ближе к колоснику.

8-й ряд Получаем размер топливника 520х260 мм. Устонавливаем топочную дверцу

9-й и 10-й ряды В соответсвтии с порядовкой соблюдаем перевязку швов.

11-й ряд Устанавливаем чугунную питу на слабый глинняный раствор. Кирпич по периметру для большей прочности обвязываем рамой из уголка размером 30х30х4 мм

В конце удаляем остатки глиняного раствора( сопли) через прочистную дверцу, и сушим с открытыми дверцами 1-2 недели после чего присутпаем к топке сначала частичной(лучины, береста) и в дальнейшем на полную. Так же советуем ознакомиться с чертежаи других 7 кухонных плит и двадцатки самых популярных отопительных печей России .

Если в процессе чтения возникнут вопросы пишите в комментариях отпишем неприменно.

Возможна вам будет интересна эта статья:

Тепло и сытно: отопительно-варочные печи с духовкой из кирпича и металла

Для отопления загородного жилища, дачного дома или летней кухни идеально подойдет отопительно-варочная печь с духовкой, сочетающая в себе эффективный источник тепла и функциональную плиту с возможностью выпечки. Существует много вариантов подобных печей – современные печники усовершенствовали традиционные схемы и сделали их более экономичными, эффективными и компактными. Производители отопительной техники не остались в стороне и придумали металлическую альтернативу кирпичной классике.

Современное решение для дома и дачи

Конструктивные особенности отопительной печи с духовым шкафом

Отопительно-варочная печь включает топку, поддувало, варочную плиту и духовку. Чтобы сделать конструкцию максимально компактной, изолированную духовку располагают сбоку от топки. Плита находится сверху над топочной камерой и духовым шкафом, она перекрывает верхний кирпичный ряд. Изолированная духовка облегчает эксплуатацию и обслуживание топки – готовить в таком шкафу можно практически сразу, не дожидаясь, когда дрова полностью перегорят, как в русской печке.

Схема компактной печи: 1 – поддувало, 2 – топочное отделение, 3 – металлический духовой шкаф, 4 – чугунная плита.

Эффективность печи в плане отопления зависит от конфигурации дымооборота. Для кухни, где нет потребности в регулярном отоплении, можно сделать прямой дымоход – при такой конструкции КПД оборудования составит не более 50%. Для повышения теплоэффективности используют сложную систему вертикальных каналов, двигаясь по которым, горячие газы отдают свое тепло кирпичным стенкам, медленно и продолжительно нагревающим воздух в помещении.

Печная классика в новом формате: современные схемы печей с плитой и духовкой

Небольшие отопительно-варочные печи с духовым шкафом можно сложить своими руками, воспользовавшись готовыми схемами, разработанными профессиональными печниками. Однако новичкам начинать нужно не с изучения чертежей, а с ознакомления с общими правилами кладки печного оборудования: заливкой фундамента, выбором кирпича, замешиванием раствора, строительством дымохода.

Отопительно-варочная печь с духовым шкафом и водяной коробкой

Теплоотдача этой модели доходит до 600 ккал/ч при двухразовой топке в день. Габариты конструкции: 102*64*77 см. Особенность модели – наличие водонагревательной коробки. Для строительства потребуется 140 штук красного кирпича, около 50 литров жаростойкого раствора, кровельная сталь для предтопочного листа (50*70 см) и под плиту (115*64 см), стальной уголок для обвязки (8 шт.), дверки, задвижки, колосниковая решетка (25*18 см). Также нужно купить чугунную плиту 53*90 см, духовой шкаф 35*35*45 см и водогрейную коробку 15*35*45 см.

Схема кладки печи с духовкой и водогрейной коробкой

Порядовка кирпичной кладки

Наглядная порядовая схема

Первые два ряда укладывают сплошной кладкой, на третьем ряду закладывают чистку, а на четвертом устанавливают поддувальную дверцу. Духовку и водогрейную коробку монтируют на шестом ряду. Чтобы получить два канала – между боковыми сторонами духового шкафа и коробки, кирпич с задней стороны кладут на ребро.

На седьмом ряду устанавливают колосники. Топку обязательно защищают шамотным кирпичом, футеровка должна быть на 1-2 см выше духовки. Одиннадцатым рядом перекрывают водогрейную коробку. Плиту кладут на рамку из стальных уголков.

Компактная «шведка» – универсальная помощница

«Шведка» – лучший выбор для тех, кто предпочитает комбинировать функциональные устройства в одном корпусе. Эта отопительно-варочная печка с духовкой занимает немного места, имеет высокий КПД и относительно проста в строительстве. В этой модели духовой шкаф играет роль преграды горячим газам, отходящим от топки. Такая конструкция заметно улучшает разогрев варочной плиты, служащей сводом топочного отделения.

Для строительства данной модели потребуется 570 штук красного керамического кирпича, около 200 кг огнеупорного кладочного раствора, стальные уголки и полосы, лист кровельного железа и лист плоского шифера, необходимый для перекрытия варочной камеры. Также следует запастись дверками, задвижками, колосниковой решеткой, чугунной плитой, духовкой.

Порядовая схема отопительно-варочной печи с духовкой

Чтобы сократить расход топлива, летом эту печь рекомендуется топить древесными брикетами или крупным углем, загружая его в небольших объемах. Зимой для топки можно использовать дрова или уголь. Особенность модели в том, что левая конфорка разогревается сильнее, а правая имеет более низкую температуру – это стоит учитывать при выборе способа готовки.

Печь за один день: металлические модели

Кирпичная конструкция требует сооружения отдельного фундамента, поэтому планировать ее строительство желательно на этапе проектирования дома. Готовую чугунную или стальную печку можно установить за один день, не прибегая к ремонту, и сразу же начать эксплуатировать новую помощницу.

Чугунные печи не подключают к сложной системе дымооборотов, они работают по принципу непрерывной конвекции – холодный воздух поступает снизу, нагревается в воздушном теплообменнике и выходит наружу, смешиваясь с окружающими воздушными массами.

Компактность, эффективность и функциональность – чугунная отопительно-варочная модель с духовкой

Современные модели имеют стильный дизайн, экономичный расход топлива и высокий КПД, увеличенный за счет топок длительного горения. Печи последнего поколения оборудованы системами автоматической закладки топлива, позволяющими оставлять прибор без присмотра на некоторое время.

Выбирая металлический источник тепла, следует обратить внимание на его мощность, вид используемого топлива, функциональные возможности, производителя и гарантийные обязательства.

Чтобы не ошибиться с выбором отопительно-варочной печи с духовым шкафом, рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту. Профессионал оценит потребности дома, поможет определиться с типом и видом печного оборудования и предложит оптимальное решение.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Кирпичные печи с варочной плитой

Несмотря на множество каминов и варочных принадлежностей, многие до сих пор доверяют только проверенным методам отопления и сборки. Варочные и отопительные печи являются классическим вариантом при кладке печи своими руками. Если внимательно изучить информацию по строительству варочной или отопительной печей, то сделать их можно будет самостоятельно.

Принцип действия печи

Сердцем любых отопительных приспособлений, работающих на дровах, является топка. Для хорошей работы топки и легкого возгорания дров необходимо выполнение двух условий – регулярного поступления кислорода, который будет поддерживать огонь и быстрое выведение дыма, образовывающегося во время горения.

Подача кислорода в топку осуществляется при помощи зольника. Продукты горения выходят наверх по кладке из кирпича, проходят камеру выходного отверстия и по дымоходу выходят на улицу. Проходя через отверстия, пар нагревает его, а значит отдает тепло на улицу. Чтобы повысить продуктивность печи, нужно сделать повторную камеру. В камеру подается теплый воздух, который не нужно нагревать, поэтому продукты горения распространяют тепло по дому.

Виды печей из кирпича

Если дача используется часто и в разное время года, к тому же есть желание употреблять пищу с дымом, то можно своими руками соорудить отопительную печь с варочной плитой. Она должна работать в нескольких режимах в любое время года.

В летний период дрова образуют пар, который нагревает варочную панель, также успевают прогреть духовку, если она имеется, и уходят в дымоход, в зимний период перед выветриванием в дымоотвод пар попадает в верхнюю камеру и делится теплом, и только после этого попадает на улицу.

Плюсы отопительных печей с варочной плитой

Такая печка позволяет максимально пользоваться теплом, то есть оно распространяется по дому и в дополнение можно варить еду. Такие конструкции максимально удобны и легки в использовании. Устанавливаются такие печи обычно в простенках между комнатами, со стороны гостиной можно украсить печь так, чтобы она выглядела приемлемо для использования, а в кухне можно оставить все, как есть. В доме довольно распространено такое использование печи.

Кладка печи – вариант достаточно недешевый, к тому же, учитывая виды кирпичных печей и стоимость их укладки, цена получается заоблачной. Сэкономить можно достаточно хорошо, если осуществить строительство своими руками. Плюс такой кладки в самостоятельном выборе воздвигаемой конструкции, ее размере, есть возможность изменить форму и располагать необходимыми размерами, которые не стеснят комнату.

Печки из кирпича длительного горения дают возможность сэкономить используемое топливо. Такие приспособления дают возможность правильно использовать пространство, построить только один дымоход при исполнении нескольких обязанностей, а также для них нет необходимости устанавливать дополнительную вытяжку. Тяга даст возможность продуктам горения и запаху пищи не попадать в смежные комнаты.

Печка, установленная в доме, даст возможность равномерно его прогреть, к тому же кирпичи не нагреваются сильно, поэтому получить ожоги нельзя (особенно актуально при наличии детей в доме). Конструкция, сделанная своими руками, даст возможность мужчине гордиться собой, а гостям любоваться постройкой.

Такая конструкция имеет достаточно большой размер, поэтому собрать ее будет трудно, к тому же она занимает определенное место в доме, что для небольших помещений достаточно накладно. Расположенная в доме печь в первую очередь вызывает ассоциации тепла и уюта, домашнего очага. Дрова, необходимые для топки, можно хранить в нише под печкой.

Инструменты, нужные для работы:

• Киянка из дерева;
• Правило;
• Кельма;
• Отвес;
• Уровень;
• Молоток для раскалывания кирпичей;
• Метр для измерения необходимых параметров.

Материал, использованный в ходе кладки, должен быть огнеупорным. В идеале это красный кирпич.

Для замеса раствора нужно запастись песком и глиной. Все материалы должны иметь высокое качество.

Комплектация печки в доме:

• Уголок из стали;
• Дверца для поддувальной;
• Дверка для топки;
• Плита для варки из чугуна с четырьмя конфорками;
• Задвижка;

Раствор для укладки печи на дровах необходим густой и цепкий. Перед применением раствора (особенно если он замешивался впервые) его необходимо проверить на стойкость тремя этапами.

• Сделать из раствора пару шаров и дать им застынуть, желательно положив в теплое место #8212; если трещины есть, то раствор непригоден для пользования.
• Если в первой проверки трещин нет, нужно перейти ко второй. Высохший шарик из раствора бросают на пол с расстояния метра, если не образовалось трещин – прочность у него высокая.
• Испытание огнем. Нужно поместить шарик в духовку на несколько часов, если после этого раствор не превратился в пыль, значит осуществлять кладку печи для дома можно с этим раствором.

Как построить компактную печь с минимальной порядовкой

Если в доме необходим качественный обогрев, значит можно построить небольшую печь своими руками из 14 рядов кладки кирпича. В такую печку можно встроить все необходимое оборудование, что обеспечит наличие варочной панели, шкафа для сушки и водонагревного бака, встроенных своими руками. Камера для топки будет иметь стенки, максимально распространяющие тепло по пространству комнат. Обогрев выйдет низовым, но такой вид обогрева самый распространенный в отоплении дома площадью, не превышающей 50 кв.м. Если дом больше в несколько раз, то и печь необходимо увеличивать пропорционально.

Фундамент для отопительных печей с варочной плитой своими руками

Печи такого типа достаточно большие и имеющие значительную массу. Перед строительством такого обогревательного комплекса нужно сделать надежный фундамент своими руками, который удержит конструкцию. При строительстве фундамента нужно учесть все нюансы. Размер фундамента должен быть на 5 см. больше главного сооружения; он не должен соприкасаться с фундаментом, расположенным под домом. При выборе места постройки печки своими руками необходимо точно знать расположение дымохода, иначе в ходе строительства труба может наткнуться на балку, расположенную в полотке дома. В таком случае вывести ее наружу будет трудно. Сборку печки в доме желательно осуществлять тогда, когда нет постеленных полов. Для этого нужно применять свайную конструкцию для строительства основы. В этих целях нужно снять грунт на 25 см, с помощью дублера сделать несколько скважин в диаметре 20 сантиметров и метровой глубиной. На дно засыпать щебень и утрамбовать, в эти отверстия вставляется рубероид, предварительно свернутый трубочкой. После этого можно приступить к заливке фундамента своими руками. Когда сваи остынут, на них будет выложена опалубка, с помощью которой и сформируется плита из бетона, которая послужит фундаментом для печки.

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны, от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику.

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки, показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки: топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича!

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций: отопления, готовки разнообразной еды, а также сушки и хранения в тепле одежды. Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена и варочной поверхностью, и духовкой, и отлично прогреваемыми нишами-печурками. Кроме того, ее дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу до верху, благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой. Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи. Варочная поверхность при этом не перегревается, так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива. Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно.

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

• кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
• смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
• колосниковая решетка чугунная;
• дверца топки;
• дверца поддувала;
• чугунная плита с двумя разборными конфорками;
• духовка сварная из листового металла;
• задвижка дымохода — 2 шт;
• чистка — 3 штуки;
• стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
• полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
• плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
• кровельное железо.

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона. Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка. Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола. После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

Выполняют ее так:

1. на фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки;
2. на асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку;
3. следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами;
4. лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест;
5. поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке:
Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи. Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник. В 5 ряду устанавливают колосник и духовку. В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой. В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее в 8 и 9 рядах, продолжают выкладку каналов. 10 ряд образует опору для варочной поверхности. Чтобы правильно установить ее, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Кирпичи для удобства кладки нумеруют, ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм. После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор. Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест. При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню. Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы. Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши, и в 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи. Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда, в котором ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка

На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды. В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот. Отличная модель варочной печи представлена на порядовке.

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций: на варочной поверхности можно варить и жарить, в духовке — запекать, кроме того, она оснащена встроенным баком для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

• 1 — топка;
• 2 — зольник и поддувало;
• 3 — духовой шкаф;
• 4 — водяной бак;
• 5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов. Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива. Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича, что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента. Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа. Поверх листа начинают кладку.

Первые два ряда, как и у шведки, сплошные. В 3 ряду устанавливают чистку, в 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход. В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак. В 7 ряду на дно топки кладут колосник, с 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку. 11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова. В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках. За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми. В числе его разработок — отопительные, варочные, печи для бани и дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи. При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход. Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз. Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой. Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее. Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Отопительно-варочная печка

Печь Кузнецова для бани

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Видео: печь Кузнецова для бани

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами.

Печь-камин с духовкой: устройство, функционал, готовые решения

Идея оснащения печей-каминов дополнительными опциями сегодня уже не удивляет потребителей. Все большее число владельцев частных домов, особенно в загородных поселках, выбирают многофункциональные средства для отопления помещений, приготовления различных блюд, нагревания воды, жарки шашлыка. Такая отопительно-варочная печь-камин может содержать духовой шкаф или контейнер для нагревания воды, мангал или барбекю. Ее применение особенно актуально в дачных условиях, когда все блага централизованных коммуникаций недоступны.

Размеры печей формируются исходя из условий технических требований и габаритов помещений, в которых они устанавливаются. Кроме того, место установки должно соответствовать нормативным документам, содержащим критерии пожарной безопасности. Место локализации печи изолируется специальными материалами. Так, постепенно формируется проект, определяющий основные параметры устройства и границы его применимости в конкретных условиях.

Подобные проекты в надлежащем виде доступны для любого желающего построить своими руками печь-камин с духовкой. В них используются проверенные на практике схемы порядовки некоторых популярных моделей, а также описаны дополнительные требования к способу и месту установки. При отсутствии должного опыта в печных работах создать самостоятельно проект практически невозможно. Поэтому рекомендовано пользоваться услугами консультанта или приобрести готовый проект.

Кирпичный комплекс в доме

Факторы выбора конструкции

Среди множества представленных проектов не каждый годится для использования в определенных условиях. К тому же не каждый способен выполнить все требования жильцов дома. Поэтому следует ознакомиться с основными техническими критериями, которых придется придерживаться, чтобы обеспечить функциональную и безопасную эксплуатацию устройства.

• Первым фактором будет служить размер печи, так как несоответствие по габаритам не только приведет к нарушению основных функций, но и к нецелесообразному использованию свободного пространства. Определяясь с размерами, следует помнить, что теплоотдача осуществляется не только за счет задней и фасадной стенки, но и за счет боковых стенок.
• Любая печь-камин с плитой и духовкой выполняет несколько функций. Главной задачей, которую ставит перед собой проектирование, является обеспечение беспрепятственной работы во всех предусмотренных режимах, а это значит, что установка печи должна быть выполнена так, чтобы боковые стенки были обращены в сторону помещения, требующего обогрева, а все устройства для приготовления пищи находились на кухне.
• В соответствии с планировкой дома выбирается форма печи. Для самостоятельного строительства наиболее подходящими по конструкции будут служить квадратные печи, прямоугольные или выполненные в виде буквы «Т». В некоторых моделях наблюдаются выступы для отдельного размещения духовки или лежанки.
• Любая модель характеризуется таким параметром, как мощность. Он показывает возможность отопления помещения определенной площади. При выборе проекта следует произвести элементарные расчеты требуемой мощности.

Большой каминно-печной комплекс

Некоторые косвенные факторы имеют отношение не к устройству, а к постройке, но их тоже придется учитывать. Это материал, из которого выполнена постройка, степень утепления дома, роза ветров и т.д.

Популярные модели многофункциональных печей

Некоторые модели, оснащенные варочной плитой, имеют довольно сложное устройство. И сложность заключается не в добавлении дополнительной опции, а в устройстве дымоходного канала. Сразу следует оценить свои возможности и выбрать тот проект, в котором маршрут отвода продуктов сгорания будет наиболее простым.

Печи, с которых многие мастера начинали свою деятельность, среди потребителей известны под названиями «шведка» и «голландка». Их порядовка максимально упрощена, а функциональность находится на должном уровне. Кроме этого, известны разработки, названные в честь их создателей. Например, печь Быкова, печь Порфирьева. Все они выполнены из кирпича и отличаются конфигурацией основных элементов, их взаимным расположением и маршрутом дымоходных каналов.

• Печь в форме буквы «Т» обычно используется в качестве островного варианта. Она расположена в центре комнаты, разделяя пространство на зоны и одновременно отапливая их. Такая модель довольно габаритна, поэтому применяется на больших площадях. Естественно, в большом объеме печи можно разместить несколько устройств, в том числе и для приготовления пищи.

Т-образное исполнение

• Для небольшого дома или дачи разработана узкая печь, в которой имеется выступающая варочная поверхность. Эта модель не оснащена духовкой, зато компактна по размерам и имеет отличные технические характеристики.

Узкий вариант

• Традиции русских умельцев не затерялись в истории, а были переданы нам через поколения. Конечно, современные печи лишь отдаленно напоминают русскую печь из народных сказок, зато они сохранили все необходимые функции. Такие варианты дополнены обогреваемой лежанкой, духовкой или жаровней, в которой можно печь пироги. В корпусе печи обустроены различные ниши для сушки одежды. В таком комплексе можно приготовить одновременно несколько различных блюд.

Классическое сооружение

Принципиальное устройство печей с духовкой

Подробное руководство по самостоятельной кладке дает полное описание действий, вплоть до расположения каждого кирпича. Но для более качественного выполнения работ каждый мастер должен быть теоретически осведомлен о назначении основных элементов печи. Простыми словами, он должен понимать, что делает. Для этого существуют принципиальные схемы или описания устройства.

Печь-камин с духовкой представляет собой объединение сразу двух устройств в единой конструкции.

1. Камин отличается от печи тем, что в своем назначении акцентирует внимание на очаг, его внешний вид, возможность обзора и удобство пользования. Отопительным же качествам уделяется второстепенное внимание. Отсюда и более примитивное строение каминного дымохода.
2. Назначение печи заключается в обогреве комнаты или целого дома. Все технические особенности направлены на то, чтобы как можно более эффективно энергию, выделившуюся при сжигании твердого топлива, превратить в полезное тепло. Для этого приходится применять определенные материалы, подбирать оптимальные размеры топки и дымохода, обустраивать канал дымохода с наибольшей площадью, обеспечивать нужную тягу для циркуляции воздуха. Все эти задачи реализованы в конструкции печи.

Идея совмещения камина с печью не является новшеством. Она успешно применяется во многих зарекомендовавших себя моделях. Устройство каминного очага отличается от топки, но может быть адаптировано, так как печная топка всего лишь дополнена колосниковой решеткой.

Готовая к работе печная система

Работа духовки обеспечена окружением ниши каналами, по которым проходит горячий воздух. Но в некоторых конструкциях температура внутри духовки повышается от непосредственной близости к топке, в которой происходит горение.

Устройство печи можно рассмотреть по отдельным пунктам:

• Топка выполнена в виде камеры, обложенной шамотным кирпичом. Если в конструкции предусмотрена варочная плита, то камера топки зонируется перегородкой. Во-первых, наивысшую температуру имеет верхняя часть пламени. Во-вторых, дрова или прочее топливо не должны мешать посуде, установленной на плиту при открытых вьюшках. Поэтому горение происходит в одной зоне, а пламя за счет тяги увлекается во вторую зону, где расположена плита.
• В нижней части печи, под топкой имеется зольник. Его дверца выполняет роль поддувала. Тяга напрямую зависит от количества поступающего воздуха, поэтому с помощью поддувала можно регулировать интенсивность горения. В печах, предназначенных для отопления, топки обычно закрытые. Известно, что они повышают КПД устройства. Но для функции камина необходим обзор, поэтому дверца топки выполнена из прозрачного стекла, устойчивого к высоким температурам.
• Дымоход, в силу своего сложного устройства, имеет несколько прочистных дверок, которые позволяют обслуживать канал по секциям.

Особенности строительства

Задумываясь о строительстве печи в доме, нужно четко себе представлять весь комплекс мероприятий по воплощению данного желания. Кроме стандартных манипуляций, которые описаны в каждой порядовке, придется предусмотреть некоторые нюансы, и одни из них начинаются уже на стадии постройки дома. Еще задолго до того как будет заложен первый ряд кладки, придется формировать фундамент.

Многоцелевой печной комплекс

Печь за счет кирпичей имеет массу от сотен килограмм до нескольких тонн. Относительная нагрузка на единичную площадь сравнима с усилием от самой постройки. Поэтому для печи готовим настоящий прочный фундамент. Несмотря на то, что возводится он одновременно с фундаментом постройки, выполняются они не едино, а по раздельности.

Перед началом строительства придется ознакомиться с теорией маркировки кирпича. Ведь ошибка в выборе материала может привести к полному разрушению конструкции. При возведении печи могут использоваться три вида кирпича, которые отличаются друг от друга по критическим параметрам и облицовочным свойствам. Фундамент, зольник, топка и дымоход – основные условные части, которые требуют персонального вида кирпича.

Профессиональные мастера считают, что настоящая печь должна быть сложена с помощью самодельного глиняного раствора. Они обладают всеми навыками для проверки глины, подготовки материала, приготовления раствора. Хотя теория выглядит достаточно просто, имеются свои казусы в проведении описанных мероприятий. Поэтому для начинающих рекомендуется воспользоваться готовыми смесями, в которых соблюдены все пропорции. Приготовление раствора из этих смесей сводится к доведению его до определенной консистенции.

Процесс кладки рядов является самым ответственным. Перед глазами должна постоянно находиться порядовка. Нельзя допускать ни малейшей неточности. Перед тем как наносить раствор на кирпич, следует выложить ряд без применения раствора. Даже профессионалы иногда прибегают к этому методу, чтобы оценить качество полученного ряда.

Раствор наносится так, чтобы не оставалось пустот. Ведь через них дым может проникать в комнату. Работу выполнить аккуратно наверняка не получится, поэтому после укладки 2-3 рядов боковые плоскости кирпича освобождают от излишков раствора и протирают влажной материей.

Выполнив все указания и обратив внимание на сложные моменты, можно в результате получить качественную конструкцию, которая при должном обслуживании прослужит долгие годы.

построить уличную печь | MOTHER EARTH NEWS

Эту уличную каменную печь на дровах, сделанную своими руками, можно использовать четырьмя способами: запекать, готовить на гриле, готовить и коптить. Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, наша уличная плита / духовка / гриль / коптильня справится с этим благодаря сменным решеткам для гриля и поверхностям сковороды. Если вы хотите приготовить стейки или рыбу на гриле, используйте решетку для гриля. Если вы хотите испечь хлеб, наденьте стальную сковороду, сложите сверху несколько кирпичей, чтобы сохранить тепло, и добавьте дверцу, чтобы удерживать тепло.Если вы хотите использовать плиту, просто наденьте металлическую пластину (или сковородку) поверх топки.

Редакторы MOTHER EARTH NEWS и я хотели разработать высокоэффективную многоцелевую печь, которая использует мало дров (или древесного угля) и сохраняет тепло для выпечки и приготовления пищи. Итак, мы включили толстый изоляционный слой из легкого перлита / цемента между топкой и окружающим бетонным блоком, а также установили съемную дверь. Такая конструкция удерживает тепло в топке там, где это необходимо.(Перлит — это пористое белое вещество, которое часто встречается в почвах для горшечных культур. Вы можете купить этот добытый минеральный продукт в садовых центрах.)

Вы можете построить уличную печь поэтапно, по несколько часов за раз. (Между некоторыми этапами потребуется несколько дней.) Перед тем, как начать строительство, ознакомьтесь с местными строительными нормами. Духовка сделана из материалов, которые можно купить в местных строительных или строительных магазинах. Вы также можете найти некоторые материалы на свалке. (См. Список материалов и схему здания).Подробные инструкции по сборке уличной кирпичной печи приведены ниже. Даже если вы используете его только для выпечки хлеба, вы можете сэкономить достаточно денег за год, чтобы заплатить более 300 долларов.

В идеале печь должна иметь удобную высоту с бетонными столешницами с каждой стороны, а также крышей для защиты от атмосферных воздействий. Бетонные блоки мы покрыли плиткой, в первую очередь из эстетических соображений, но вы можете нанести штукатурку на блоки или просто покрасить их. Также удобно иметь рядом уличную раковину и место для хранения вещей.

Для достижения температуры выпечки от 450 до 500 градусов по Фаренгейту для нашей уличной печи требуется огонь в топке в течение от 45 минут до одного часа. Или, если вы хотите приготовить на гриле, вы можете начать менее чем за полчаса. Для сравнения, на то, чтобы разогреть глиняную глиняную печь до нужной температуры выпечки, может потребоваться около трех часов. На это уходит много времени и дров, а если вы часто пользуетесь духовкой, то это действительно неплохо. Огнеупорный кирпич, используемый в нашей печи, нагревается быстрее, чем глина, потому что его более высокая плотность делает его более эффективным отводом тепла.

Еще один ключевой элемент дизайна — размер топки — не слишком маленький, не слишком большой, но в самый раз. Топки правильного размера быстро нагреваются, улучшают сгорание, производят меньше дыма и дольше остаются горячими. Мы измерили листы для печенья, формы для хлеба, средние и большие жаровни, консервные банки и формы для выпечки, чтобы получить оптимальный размер топки: 13 дюймов в ширину, 28 дюймов в глубину и 13 1/2 дюймов в высоту.

Хлеб! Пицца! Барбекю!

Если вы любите готовить, вам понравится эта плита.Наша любимая техника приготовления включает быстрое последовательное приготовление блюд во время ужина. Нам нравится начинать с пиццы, когда в духовке около 500 градусов. Пицца печется примерно за три минуты. После этого духовка остынет до 350-400 градусов — идеально подходит для выпечки хлеба. (Температура воздуха в духовке на мгновение падает, когда вы открываете дверцу, но кирпич все еще горячий и сохраняет температуру.) Иногда мы добавляем немного картофеля на этом этапе, если мы хотим запеченный картофель. Когда хлеб готов примерно через час, мы выпекаем различные сочетания овощей (а иногда и десерт).С одного обжига можно испечь много еды. А если вы хотите добавить тепла — например, чтобы испечь лишние буханки хлеба — просто держите небольшую кучку углей, горящую в задней части печи.

Еще один эффективный метод — приготовление мяса и овощей на гриле перед фазой запекания.

В наш план входит решетка для гриля на средней высоте печи для приготовления пищи на гриле ближе к углям. Эта решетка для гриля добавляет дополнительное пространство для выпечки, почти вдвое увеличивая объем духовки. В нем также предусмотрено место для лотка с водой для рецептов хлеба, требующих пара.

Уличная печь — это супер-барбекю! Около 95 процентов дыма уходит в дымоход после того, как огонь разгорится, что делает приготовление на гриле приятным. Есть две поверхности для гриля (одна сверху и одна посередине). Тепло остается устойчивым с минимальными усилиями. А если вам нравится больше контролировать температуру гриля, отрегулируйте заслонку и добавьте дверцу.

Духовка-коптильня

Уличная печь обеспечивает основные требования к хорошему курильщику: она хорошо сохраняет тепло, а заслонка и вентиляционное отверстие в изолированной дверце позволяют контролировать поток воздуха.Используйте решетку для гриля (полка посередине) для хранения продуктов. Держите на небольшом огне и готовьте до готовности. В отличие от многих курильщиков, в эту печь легко помещаются большие куски мяса (даже дичи).

Консервирование летом

Использование печи для консервирования позволяет сохранить тепло в доме в самые жаркие времена года, когда созревает много овощей. Просто закройте дверцу духовки и поставьте стальную пластину на духовку, чтобы использовать варочную панель. Вы также можете использовать плиту для тушения, жарки или чего-нибудь еще, для чего вы бы использовали обычную плиту.

Установка консервной банки на гриле вместо плиты еще более эффективна, потому что огонь нагревает консервную банку напрямую, а не передает тепло через стальную пластину.

голландской печи Приготовление

В дополнение ко всем остальным способам приготовления, вы можете готовить в голландской духовке, размещенной внутри топки. Приготовление в голландской печи идеально подходит для тушеного мяса, перца чили, жаркого, некоторых видов хлеба и булочек, бобов и некоторых десертов. Более эффективно использовать голландскую печь внутри уличной печи, чем на улице на костре, потому что для этого требуется меньше угля.

Почему бы не глину вместо кирпича?

Мы выбрали наши материалы после обстоятельного обсуждения с несколькими экспертами по уличным печам, включая Джона Гулланда, Кико Дензера, Кэрол Мак и Джона Стюарта. Я люблю использовать земляные материалы, такие как глиняная штукатурка, саман и земляные полы, но уличная печь несколько уязвима для элементов. Хотели прочную печку. Наша каменная печь должна прослужить на много лет дольше, чем земляная печь. Земляная печь на открытом воздухе может быть легко повреждена или разрушена проливным дождем, снегом, морозом или даже термитами.

Печь практически не требует ухода. Нет необходимости удалять жир из духовки, потому что он просто сгорит в следующий раз, когда вы воспользуетесь ею.

Духовка на открытом воздухе сразу же получила одобрение моей свекрови. Она признала его практичность и вся улыбалась. Стоимость постройки уличной печи: 300 долларов. Утверждение свекрови: бесценно.

---

Собери

Дровяная печь не только универсальна, но и проста в сборке. Следуйте этим подробным инструкциям о том, как построить плиту, и примерно через две недели вы будете готовы приступить к приготовлению на гриле, приготовлению пищи, запеканию и копчению.

Выбор площадки

Выбор правильного места для вашей печи важен для удобства и оптимизации ее использования. Поместите его рядом с вашей кухней в помещении, чтобы сэкономить много шагов, но учитывайте направление преобладающего ветра, чтобы дым не дул в сторону вашего дома или открытой обеденной зоны. Для достижения оптимальных результатов поверните дверцу печи с подветренной стороны. Также обратите внимание на уединение, атмосферу, адекватный дренаж и место для дров и принадлежностей для разжигания огня. Дополнительные соображения могут включать в себя достаточное пространство для покрытия (настоятельно рекомендуется), обеденную зону, дополнительные столешницы и любые другие дополнительные услуги, которые могут вам понадобиться.

Бетонный фундамент

После того, как вы выбрали и очистили свой участок, постройте фундамент для поддержки печи. Недорогой фундамент из щебня рекомендуется для большинства ситуаций. Специфика может варьироваться в зависимости от климата и почвенных условий, но траншея для щебня обычно имеет глубину от 18 до 24 дюймов и заполнена гравием или гравием и камнем. Если вы строите печь в суровом климате с сильными циклами замораживания-оттаивания, добавьте французский водосток (небольшую долину, заполненную камнями), чтобы удалить влагу.При необходимости приподнимите строительную площадку, чтобы избежать проблем с влажностью.

В качестве фундамента из каменной траншеи мы использовали куски переработанного битого бетона, также известного как «урбан бетон», вместо камня. Лучше всего подойдут куски бетона из плоских перекрытий, например тротуары и проезды. Их можно переработать и сложить как камень. Сложите их слоями до самого верха траншеи. Заполните зазоры гравием, а затем утрамбуйте.

Сверху траншеи для щебня вылейте бетонную подушку размером 3 1/2 дюйма на 40 дюймов на 40 дюймов.Это создаст прочный ровный фундамент для вашей печи. Убедитесь, что подушка ровная и квадратная. (Мы вылили бетонный пол для нашей летней кухни вместо небольшой выравнивающей площадки, но концепция та же.)

Основание из бетонных блоков

Следующим шагом является строительство основания из бетонных блоков высотой в два яруса с армированием лестницей (проволочная сетка, предназначенная для увеличения прочности и предотвращения растрескивания) между каждым рядом. При необходимости используйте блоки размером 4 на 8 на 16 дюймов с несколькими половинными блоками.Обязательно укладывайте блок как можно более отвесно, прямо и под прямым углом. Дайте высохнуть в течение двух дней или около того, чтобы набраться силы.

Засыпьте основание гравием или смесью песка и гравия. Заполните основу двумя 6-дюймовыми слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой. Будьте осторожны с утрамбовкой, чтобы не повредить стыки бетонных блоков. Все, что вы пытаетесь сделать, это уладить материалы.

Завершите основание, заливая 4-дюймовым слоем легкого цемента на уровне верхней части блочного основания.Это создает прочный изолированный слой под топкой. Перлит идеально подходит для таких применений с высокой температурой. (По данным Института перлита, перлит используется для изготовления поленьев для газовых каминов.) Перлитная смесь для основы: 1 1/3 мешка цемента, 13 фунтов перлита и вода. Эта богатая цементом смесь достаточно прочна, чтобы выдержать тяжелую нагрузку огнеупорных кирпичей и столешницы, а также изолировать топку от массы внизу. Дайте бетону застыть в течение четырех-пяти дней.

Огнеупорный очаг и топка

Примерно через пять дней легкий бетон должен достаточно затвердеть, и можно начинать строительство топки из огнеупорного кирпича.Поместите полудюймовый слой мелкого чистого песка поверх легкого цемента. Мы просеивали собственный песок (одно ведро на два галлона) через мелкую сетку. Используйте линейку, чтобы сделать ее как можно более ровной. Точное выравнивание — критический шаг, определяющий точность топки.

Первый слой огнеупорного кирпича создает очаг. Стандартный размер огнеупорного кирпича составляет 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма на 9 дюймов. Передний ряд огнеупорных кирпичей перпендикулярен другим огнеупорным кирпичам и выступает на 2 дюйма за пределы бетонного блока.Это позволяет легко подмести уголь и золу в ведро. Мы добавили полудюймовые прокладки для бетонной доски под передний край для устойчивости, где будет падать песок.

Все огнеупорные кирпичи размещаются без раствора, поэтому они могут свободно расширяться и сжиматься. Техника размещения включает в себя осторожное скольжение каждого огнеупорного кирпича прямо вниз — один против другого — на место, чтобы избежать зазоров. После того, как первое блюдо установлено, используйте конец рукоятки молотка, чтобы постучать по любым выступам, пока все огнеупорные кирпичи не будут на одном уровне друг с другом.

Измерьте переднюю часть основания и найдите центр, который должен быть примерно в 20 дюймах с каждой стороны. Начните первый слой огнеупорных кирпичей, положив по два кирпича по обе стороны от центра основания, убедившись, что кирпич нависает над лицевой стороной примерно на 2 дюйма. (Первый слой огнеупорных кирпичей должен находиться на расстоянии 8 1/2 дюймов от задней части и 11 дюймов от края основания — если вы следуете диаграмме, а не фотографиям.)

В последнюю минуту я принял решение удлинить топку на 4 1/2 дюйма (ширину одного огнеупорного кирпича).Оглядываясь назад, возможно, это был не лучший выбор, потому что теперь у нас минимальная изоляция на задней части топки. Мой совет — использовать на один ряд огнеупорных кирпичей меньше, чем показано на фотографиях. Таким образом, в очаге будет 14 огнеупорных кирпичей, а не 16, как показано на фотографиях. На чертеже показан рекомендуемый подход, а приведенный ниже список материалов основан на этой меньшей топке.

Продолжайте складывать огнеупорные кирпичи по бокам топки. Они складываются по краю, как показано. Топку легко построить, а кирпичи можно сложить примерно за час.Вы можете встретить несколько огнеупорных кирпичей неподходящего размера. Купите несколько дополнительных, чтобы у вас были запчасти. Важно, чтобы все было ровно, ровно и ровно, а все огнеупорные кирпичи должны были быть на одном уровне и без зазоров.

Полка стальная

Если у вас нет опыта сварки и резки металла, возможно, вы захотите, чтобы металлические детали изготавливались в механической мастерской. В противном случае для этого этапа вам понадобятся сварщик и резак.

На этом этапе вы можете поставить стальную полку (перемычку для дымохода) на место.Он имеет размеры 14 3/4 дюйма на 18 дюймов на 1 1/2 дюйма (стороны имеют высоту 1 1/2 дюйма) и изготовлен из стали толщиной четверть дюйма. Самым важным измерением является внутренняя ширина, которая для нашей полки составляла 14 1/4 дюйма. Это позволяет огнеупорным кирпичам идеально ложиться, не разрезая их. Стальные детали соединяются шестью точечными сварными швами: по три с каждой стороны снизу, чтобы они не мешали укладке огнеупорного кирпича. Резаком вырежьте в центре отверстие диаметром 6 дюймов для дымохода. Установив стальную полку на место, заподлицо с каждой стороной, установите на место оставшиеся огнеупорные кирпичи, чтобы сформировать основание дымохода.

Бетонный блок — верхняя половина

Чтобы сформировать внешнюю часть печи, установите оставшиеся два ряда бетонных блоков (с усилением лестницы между рядами), стараясь не ударить огнеупорные кирпичи. Вокруг отверстия топки (там, где бетонные блоки встречаются с огнеупорными кирпичами) оставьте пространство в восемь дюймов, чтобы учесть расширение и сжатие. Мы временно сложили CEB (блоки из спрессованной земли) внутри топки, чтобы они оставались на месте. Кирпичи тоже подойдут. Дайте блоку высохнуть в течение двух-трех дней.

Вам понадобится угловая шлифовальная машина или пила для мокрой резки, чтобы разрезать несколько бетонных блоков вокруг передней части топки. Оба инструмента справятся со своей задачей, но я предпочитаю угловую шлифовальную машину из-за ее низкой стоимости, простоты использования и универсальности. (Вы также можете арендовать один для этого проекта.) Мы использовали его, чтобы вырезать CEB для стены за нашей кухней, стальной арматуры, плитки и бетонных блоков. Мы даже использовали его для шлифования и шлифования деревянных шестов для покрытия и шлифования краев наших бетонных столешниц и сковороды.Это окупилось на этой единственной работе.

Легкий цемент

Теперь вы можете заполнить пространство между топкой и бетонным блоком легким цементом. Для этого мы использовали перлит с более высоким содержанием перлита, чтобы обеспечить максимальную изоляцию вокруг топки (прочность на сжатие в этой части не так важна). Перлитовая смесь для верхней половины: два мешка цемента и чуть меньше 26 фунтов перлита. (Мы сэкономили небольшую сумму для изолированной двери и основания дымохода.) Дайте высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем продолжить.

Столешница из бетона

Следующим шагом будет сборка столешницы. Мы выбрали заливные бетонные столешницы из-за их прочности и устойчивости к повреждениям от тепла и влаги. Например, нам не о чем беспокоиться, если на кухню проносится дождь. Прочность важна, поэтому мы можем прикрепить измельчитель зерна к столешнице, а это очень важно, если вы собираетесь выпекать полезный хлеб. Наша конструкция столешницы удерживает огнеупорные кирпичи на месте. Хотя обычно используются подставки под горячее, нам не нужно беспокоиться о том, чтобы поспешно поставить горячие сковороды или иным образом чрезмерно беспокоиться о том, чтобы повредить поверхность.Плитка тоже очень практична, но мы использовали ее по бокам печи и хотели чего-то другого сверху. Камень — еще один хороший выбор, но слишком дорогой для нашего бюджета.

Мы искали недорогой способ изготовления бетонных столешниц и пришли к довольно хорошему решению за небольшую часть стоимости столешниц на заказ — около 20 долларов вместо 2000 долларов. (Эта стоимость указана для 12 1/2 линейных футов 25 1/2 дюймовых столешниц.)

Мы использовали 100-процентный лом для формования, около половины мешка цемента, несколько четвертьдюймовых арматурных стержней и тюковую проволоку, песок, гравий и пигмент на основе оксида железа.Формы состояли из остатков цементной доски толщиной восемь дюймов и обрезков древесины. Мы разместили арматуру в виде сетки, а затем залили сверху бетоном. Создайте пространство в восемь дюймов между дымоходом и столешницей с помощью съемной прокладки, чтобы учесть расширение и сжатие. При укладке бетона мы использовали инструмент для обрезки кромок, чтобы скруглить края. Пигмент был растерт на поверхности, когда бетон начал схватываться. Чтобы создать красивый цвет, нужно лишь немного разбрызгать туда и сюда пигмент. После того, как через три дня были сняты формы с форм и подкрашены края, мы нанесли на края «краску» из оксида железа, смешанного с водой.Возможно, вы захотите потратиться на дополнительные 10–20 долларов и добавить пигмент ко всей смеси, чтобы сделать бетон цельного цвета.

(Полная информация о создании ваших собственных монолитных бетонных столешниц будет доступна в будущем.)

Дымоход печи

Построить дымоход несложно. В пределах досягаемости имеется заслонка для контроля воздушного потока и экономии дров; открывайте ее, когда разжигаете огонь, и закрывайте во время выпечки, чтобы весь жар не попал в дымоход. Колпачок наверху дымохода защищает от дождя и снега, а пыльник (или воротник) вместе с небольшим количеством силикона герметизирует соединение на крыше.Дымовая труба разделена на секции для облегчения снятия и очистки. Зазор между дымоходом и основанием дымохода заполняется легким цементом.

Плитка для облицовки

Плитка — это отличный отделочный материал, который выдерживает множество злоупотреблений, но при этом красиво выглядит. Вы можете проявить творческий подход с плиткой, и это хорошее соотношение цены и качества. Чтобы определиться с цветом, принесите домой образцы из магазина и посмотрите, что лучше всего смотрится. Возможно, вы захотите заранее выбрать плитку и немного отрегулировать размер печи, чтобы она идеально вписывалась в нее.Вы можете настроить размеры стыков бетонных блоков, чтобы плитка идеально ложилась, а также сократить объем ее резки. Также можно нанести штукатурку на бетонные блоки или просто покрасить их.

Для укладки плитки сначала очистите блочную стену от остатков бетона. Используйте ткань для защиты пола. Выровняйте плитку, чтобы определить равномерный интервал. Проведите горизонтальную линию вокруг печи в качестве ориентира для первого ряда. (Мы начали с основания спереди.) Смешайте ведро с раствором, смажьте водой обратную сторону каждой плитки (или замочите плитку в воде) и нанесите затиркой примерно три восьмых дюйма раствора острым шпателем.Сужайте края и слегка вдавливайте каждую плитку на место. Проверьте выравнивание в каждом направлении. Несколько легких ударов ручкой шпателя надежно закрепят плитку на месте. Еще раз проверьте наличие отвеса, уровня, ровного расстояния и убедитесь, что плитка находится в той же плоскости, что и плита. Это помогает периодически менять угол обзора и вид вдоль поверхности.

Дайте плитке немного застыть, а затем нанесите раствор на швы с помощью резиновой терки. Делайте по одной секции, разглаживая стыки и поэтапно очищая поверхности губкой.Выдавите из губки лишнюю влагу, чтобы швы не ослабли из-за попадания слишком большого количества воды в раствор. Не забудьте оставить зазор в восемь дюймов между плиткой и огнеупорным кирпичом для расширения и сжатия.

Решетка для копчения

Все, что вам нужно, чтобы превратить уличную печь в коптильню, — это решетка для гриля (или обычная решетка для духовки) примерно (на середине высоты) в топке. Просто просверлите четыре отверстия в кирпичной кладке топки, вставьте в отверстия стальные штифты и добавьте полку. Вы также можете подвесить поддон к решетке с помощью проволоки.Термометр для духовки полезен для того, чтобы проверять правильную температуру на протяжении всего процесса копчения.

Решетка и сковорода для гриля

В уличной духовке используются решетка для гриля и противень одинакового размера, что позволяет использовать несколько функций приготовления. Просто замените один на другой в зависимости от того, как вы готовите. Для жарки, запекания или варки используйте стальную сковородку толщиной четверть дюйма. Для запекания положите на сковороду кирпичи или бетонные блоки, чтобы сохранить тепло. Еще одна приятная особенность — добавить решетку на дно топки, чтобы немного приподнять сковороды, улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить горение.Еще одна дополнительная функция энергосбережения — добавить прокладку для плиты, чтобы запечатать решетку и предотвратить утечку воздуха.

Дверца духовки

Дверца — это ключевой элемент, необходимый для выпечки. Мы построили изолированную дверь толщиной 2 дюйма из стали толщиной 16 дюймов, заполненной перлитом. Это еще одна функция экономии дров. Передняя часть двери образует выступ, который нависает над отверстием топки примерно на полдюйма, чтобы уменьшить утечку воздуха. Большая деревянная ручка не сильно нагревается и позволяет устанавливать и снимать дверь одной рукой.Петли отсутствуют; дверь встает на место. Мы добавили регулируемый дефлектор для контроля воздушного потока и покрасили дверь термокраской. Исходя из нашего опыта, отверстие диаметром 1 3/4 дюйма в двери кажется идеальным размером. Если вы предпочитаете более простой метод изготовления двери, сделайте толстую дверь из твердых пород дерева с куском металла внутри, оставив воздушный зазор примерно в четверть дюйма между деревом и металлом. Вы можете сделать края более плотным. Также было бы неплохо встроить в дверь термометр.

Зажигай!

Подождите несколько дней, пока плитка не затвердеет, прежде чем топить печь в первый раз. Мы начали с небольшого пожара и постепенно, один пожар в день, разводили все более крупные костры, чтобы вытеснить оставшуюся влагу.

Самый быстрый способ разжечь огонь

Положите по два куска дров диаметром 2 дюйма с каждой стороны топки. Добавьте мятую газету между ними и положите сухие палочки поверх газеты на двухдюймовые куски дров.Добавьте сверху еще веточек (размером с мизинец) крест-накрест. Не кладите сначала слишком много дерева, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Перед тем, как разжечь огонь, приготовьте все необходимое: небольшие расколотые растопки и куски дров или древесного угля от 1 до 2 дюймов.

Откройте заслонку и вентиляционное отверстие в двери. Зажженная свеча поможет быстро разжечь огонь. Добавляйте растопку через три-четыре минуты, когда веточки сильно загорятся. Примерно через 5 минут добавьте более крупные кусочки. Подождите 5 минут и наполовину закройте демпфер и вентиляционные отверстия.

Советы по использованию уличной духовки

• Протрите очаг влажной тряпкой на палке, чтобы создать пар для улучшения некоторых видов хлеба.
• Лучшие породы дерева: пекан и вишня (слишком много гикори или мескита может сделать пищу горькой). Apple тоже работает хорошо, но вам нужно будет найти то, что доступно в вашем районе.
• Готовьте сбоку, чтобы не стоять прямо перед топкой (так удобнее).
• Печь может нагреться до 400 градусов всего за 15-20 минут, в зависимости от того, как разводится огонь.Кто-то может предпочесть подождать и позволить огнеупорному кирпичу накопить больше тепла, но вы можете начать готовить прямо сейчас.
• Крытая форма для выпечки отлично подходит для приготовления хлеба. Он удерживает влагу внутри контейнера, которая превращается в пар и создает легкий, пористый, влажный хлеб с максимальной просторностью.
• Во время выпечки держим небольшой огонь в задней части топки. Это поддерживает постоянный нагрев и позволяет нам выпекать и готовить на гриле несколько блюд. Время от времени переставляйте (переворачивайте) еду, чтобы не пригореть.
• Накройте десерты оловянной фольгой или крышкой, чтобы избежать нежелательного запаха дыма. Тот же ароматизатор, который придает блюдам на гриле великолепный вкус, может действительно испортить вкус десертов.
• По окончании приготовления последний шаг — вычерпать угли и облить их водой. Мы используем самодельный древесный уголь, а это значит, что после высыхания его можно будет использовать повторно.
• Наш дешевый термометр для духовки затянулся дымом после нескольких использований. (Дым попал внутрь термометра.) Хороший термометр должен прослужить намного дольше.Лучше всего, наверное, поставить в дверь термометр. Это позволяет легко контролировать температуру в салоне, не открывая дверь (что позволяет очень быстро отводить много тепла).
  Настольная щетка (с натуральной щетиной, а не из пластика) очень удобна для выметания золы перед плитой. Чтобы не поджечь щетину, сначала удалите угли черпаком. Также хорошо подойдет метла-венчик.

---

Для этого проекта нет планов рисования линий. Диаграмма и список материалов — это все, что у нас есть для этого.

Но вот подсказка. На схеме показан вариант духовки в разрезе, который точно разделяет духовку пополам. Итак, если вы видите два огнеупорных кирпича в передней части дна духовки, всего будет четыре кирпича в передней части.

---

Инженер / подрядчик Оуэн Гейгер является соавтором earthbagbuilding.com и часто использует натуральные строительные материалы.

---

Первоначально опубликовано: апрель / май 2010 г.

Помпейская печь своими руками (+ фото конструкции) | Своими руками

Шашлык, шашлык или казан для плова позволяет приготовить небольшой ассортимент блюд.Мечтала прилечь в России. Однажды в Греции я увидел маленькие круглые печки разных форм и размеров — и родилась идея построить у себя во дворе полноценную купольную печь.

Помпейская печь , имея компактные размеры , обладает всеми преимуществами русской печи в плане приготовления пищи. В нем можно запекать, жарить, варить, тушить, тушить, коптить … список практически бесконечен. Изучив вопрос, определился с размером и примерно обрисовал дизайн.

Внутренний диаметр печи 800 мм.внешний теплоизоляционный слой — не менее 100 мм.

Теплоизоляция очага — плита вермикулит 30 мм, плита бетонная фундаментная 1550х13ООх 120 мм. Размер рабочей поверхности перед порталом 1300 × 35 мм, высота рабочей поверхности 1100 мм.

---

Читайте также: Отопление двустеклянной духовки кафельной плиткой своими руками

---

От возведения купола из шамотного кирпича пришлось отказаться, так как процесс очень трудоемкий (необходимо распилить и настроить каждый кирпич) и требует определенных навыков.В отдельных случаях можно было заказать отливку купола из жаропрочного бетона. Я проектировал печь круглую, это было логично и за основу было построено круглое. Чтобы опять не заморачиваться с кладкой, в качестве основы взял колодезное кольцо диаметром 1 м, болгаркой выпилил проем для дров и всяких полезных мелочей.

Под заливку бетонной плиты была сделана опалубка. Так как спинка не несет функциональной нагрузки, я сделал ее полукругом. Для соединения плиты с основанием нижняя часть опалубки была сделана из двух частей: внутренней круглой, плиты внешней формы.Оказалось, что кольцо на 3 см закопано в плиту, конструкция связана. Плита была армирована сварной сеткой 50 мм в два слоя, после заливки бетону давалась неделя на укрепление.

Основная задача хорошей печки — надолго сохранять тепло, поэтому к теплоизоляции я подошел с особой тщательностью.

Первой задачей было изолировать печь под печью (которая также является полом в духовке) от бетонной плиты. В противном случае четверть кубометра бетонной плиты быстро заберет тепло от топки, особенно зимой.В сумме снизу и купол весят более полутонны, температура может достигать 600 °, а это значит, что «утеплитель» должен быть плотным и термостойким снизу.

Я использовал вермикулитовую плиту толщиной 30 мм, положив ее между бетонной плитой и очагом. Еще один важный показатель — теплоемкость.

Печь, как и батарея, должна аккумулировать как можно больше тепла. Для увеличения теплоемкости я использовал массивные шамотные пластины ША-96 толщиной 90 мм и массой 25 кг.Так как плита оказалась относительно ровной, тарелки для теста собирали сухими, без мерцания, оголенные края шамотных плит срезали болгаркой.

Затем собрал купол — он состоит из четырех частей, подрезанных и поочередно надетых на смертный. Промазал трещины, залил сверху термобетон, отрегулировал портал и оставил сушиться на 5 дней. На субботу была назначена важная процедура — прокаливание бетона.

Задача термобетона, судя по названию, — без вреда для конструкции передавать высокие температуры.Однако ввод в эксплуатацию требует осторожности. Сначала с газетами, щепками, довел температуру до 200 ° и выдержал 2 часа, 2 часа оставил остывать. Так повторили еще дважды, каждый раз увеличивая температуру на 100 °. На следующий день решил не стесняться — прогрелся до 500 °, но сразу понял, что тороплюсь — по куполу в двух местах поползли трещины и вышла влага, еще вода в толще конкретный.

Пришлось снизить температуру и просушить еще полдня.В этот день вечером довел температуру внутри топки до 650 °, бетон вёл себя достойно. Попутно выяснилось, что «голый» — купол требуется постоянно нагревать — бетон активно рассеивает тепло и очень быстро теряет температуру. Без теплоизоляции не обойтись.

Следующий этап — утепление.

Обернул купол толстой фольгой: он играет роль отражателя, возвращает часть теплового излучения обратно. Сам купол утеплили огнеупорной каменной ватой в 3 слоя: два по 30 мм и последний 50 мм, всего получилось 110 мм.Такой подход полностью себя оправдал, духовка отлично держит тепло, а это особенно важно при длительном нагреве при низких температурах. Например, вечером после дневного использования температура в духовке около 200 °, затем утром будет в районе 100 °. На эту температуру ставлю кастрюлю с мясом, а вечером, когда достаю, температура на уровне 80 °. Мясо на 7-9 конфет мягкое, нежное, ароматное, на прозрачном бульоне. Поскольку он не разваривается, сохраняет гораздо больше полезности, чем при интенсивном приготовлении при высоких температурах.Также можно приготовить первые блюда. После мяса на ночь в духовке можно поставить гречку и позавтракать по утрам рассыпчатой ​​кашей. А еще можно заправить его грибами, обжаренными с луком. И все это на одном огне! Без экономии на теплоизоляции можно многократно увеличить возможности печи.

Поверх каменной ваты топка была покрыта тонкой и гибкой металлической сеткой. Печь стоит на улице, кровли не предусмотрено, поэтому для создания верхнего прочного купола использовался влагостойкий плиточный клей для уличных работ.Шпаклевка в четыре слоя, каждый слой армирован стекловолоконной сеткой и высушен не менее 24 часов. Получился жесткий, прочный «кокон», который нивелировал неровности и провалы, образовавшиеся при прогревании.

Перед отделкой духовка проработала около двух недель — каждый день ее нагревали, запекали, жарили, тушили, варили, варили на медленном огне и т. Д., Одновременно выявляя недостатки: помимо небольших трещин, образовавшихся при сушке, появилась более серьезная проблема — У меня портал ровный, шириной 250 мм, а дымоход всего 150 мм; при зажигании дым не успевает уходить в дымоход и

через портал рушелистывает наружу.На улице проблема небольшая, но топка сильно дымится и дым попадает в глаза. Пришлось сделать специальный пожарный клапан с нижним прорезью для подачи воздуха (он ограничивает количество подаваемого воздуха, душит тягу, и не дает дыму выходить через портал) и удлинить трубу. В классической русской печи дымоотводчик выполнен в виде пирамиды или широкой щели, сужающейся к дымоходу.

Ну а дальше шлифовка, финишная шпатлевка, снова шлифовка, грунтовка и покраска.Основание было облицовано искусственным камнем в общем стиле двора.

В заключение могу сказать, что печь стала всеобщим любимцем семьи и центром притяжения. В нем мы выпекаем хлеб, пиццу, фокаччу, лепешки, блины и хачапури, запекаем, варим и взвешиваем мясо, рыбу и овощи, варим каши, жарим шашлыки и прочее, прочее. Трудно найти способ приготовить пищу, с которой наша печь не справилась бы.

---

Читайте также: Русская печь с тушкой своими руками (кладка и заказ)

---

Помпейская печь своими руками — фото

1.2.Бетонное кольцо соединено с пластиной.

3.Тепловая изоляция очага

4. Чашка установлена, запломбирована с мерцанием.

5. После замазки печка приобрела такой вид.

© Автор: В. СТАХОВ Московская область.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Краб России

Краб России перейти к содержанию

• 2020’yi kutlamak için hangi rengi ve ne pişirileceğini
• Okuldaki çalışma şekli: Orada nelerdir ve nasıl seçilir?
• Dairenizi rahatlatmanın 34 ustaca yollar — kendimi ustası — MediaPlatform Mirtessen
• Lemming nerede yaşıyor?
• COP’da Nasıl Görünmez Olur: Git — Görünmezlik
• Hangi LED lambaları seçmek için daha iyidir: türler, özellikler, seçim, modeller
• Яндекс дзен.
• Rosin ve teneke ile havya lehim telleri nasıl yapılır?
• Alt sırttaki ağrı — nedenler, tanı ve tedavi
• Örgü iğneleri örme çiçekler, makalemizde 30’dan fazla şema ve yüksek lisans sınıfları !, Örgü Desenleri
• Kendi elleriyle kızlar için natürabın etek: Dört seçenek ve dikiş gür etekler — İğne
• Moskova’da pnömoni tanısı
• Модель İnceleme — Spor Maratonu Blogu
• Bir kedi nasıl çizilir — kolayca aşamalı bir kalem ve sadece
• Энтеросгель
• Интернет ве bilgisayar
• Tartışma LiveInternet — Rus hizmeti çevrimiçi günlükleri
• Наина Ельцин şimdi nerede yaşıyor ve ne yapar?
• Volkswagen Polo veya Kia Rio: Daha iyi — karşılaştırma (+ fotoğraf ve video)
• Kaıt para / hubr nasıl
• Kabarık fililler — бу… (теклиф örnekleri)
• Эн колай кумлама
• Isıtma için nasıl tasarruf edilir
• Ses seviyesi kartları kendiniz yapar, adım adım ana sınıflar
• Yurtdışında Denizde Kışın Relax: En İyi 12 Yol Tarifi
• Яндекс İngilizce olarak nasıl yazılır?
• Кулаклар коюлурса не япмали
• Kendi ellerinizle basit termoregülatör: Elektronik devreler, incelikler, termostat işlemi ilkesi
• Yaşamın ilk ayında doğumdan sonraki yiyecekler ocuk: Ürün listesi
• Fotoğraflarla Lezzetli Ev Tarifi
• Яндекс дзен.
• Totalarch.
• Talimatlar, Yapılandırma ve Firmware Freeboot Xbox 360
• Kelimede Sayfalar Nasıl Yapılır: Basit ve eşitli Yöntemler
• Hi-Fi … Hi-Fi недир?
• TV’de DVB-C — Diğer standartlardan farklı olan nedir?
• Ктонановенького.ру.
• Пони rakamlar için saç modelleri: sıradan patlama — youloveit.ru
• Hamilelik sırasında Actovegin: Neden atar, değerlendirme, fiyat meyveyi etkiler.
• Sapan üzerindeki kauçuk figürinlerden, makinede ve kanca üzerinde, видео
• Özel bir evde döşeme ünitesi — olası seçenekler
• Kışın denizde dinlenecek yer: şimdi nereye gidebileceğiniz tatil yerleri
• Domuz haşlanmış tarifi fotoğrafı ile adım adım — 1000.меню
• Yapay ve emziren yenidoğanda bir sandalye ne olmalıdır — ocukların Pediatrisli ve Uzmanlar Mamako’nun Beslenmesi Hakkında Makaleler
• Telefona Viber Nasıl Kurulur — Adım Adım Talimatları
• ikolata Wonder Ağacı: Kakao hakkında ilginç gerçekler
• am Aşamalı Kalem ve Boyalar Nasıl ekilir: Açıklama ve Resimlerle Yeni Başlayanlar İçin Bir Aaç iziminde Master Sınıfı
• Bilgisayarınızda Hafızayı Büyüt Etme — Ayrıntılı Talimatlar
• Талимат
• Fleece’den kardan adamlar kendin yap
Инверторный генератор
• — Güvenilir Elektrik Kaynağı — Интернет Mağaza Tüm Değişiklikler.ru
• Isıtıcı nedir?
• Яндекс дзен.
• Kendi ellerinizle fotoğraf albümü (66 фото) — Yeni başlayanlar için Adım Adım Master Sınıfı
• Pricemedia.
• 5 dakika içinde düşmek — medside.ru
• Подсказка Sari Nasıl giyilir?
• 10 Lezzetli Madmins tarifleri — спасатель
• Sitedeki metin neden kopyalanmadı
• Evde gümüş soda nasıl temizlenir: Siyah ve diğer kirleticilerden, etkili yöntemlerden
• Evde Antoryum Bakımı: Sulama, Bitki, Hastalık ve Zararlıların Yenilmesi, Büyümesi ve ılmıyor
• Fırındaki patlıcanları pişirmenin en iyi yolu — спасатель
• Tablet nasıl yapılır: tabletten telefona aramak mümkün müdür
• Kendi ellerinizle banyo fırını (110 фото): Yüksek verimliliği, kazanın temeli ve çizimleri ile nasıl bir ocak yapılır?
• Boynundaki bir eşarp bağlamak ne kadar güzel: Nefis seçenekler
• Calla tencerede: Evde bakım, içerik ve çoğaltma kuralları,
• Diferansiyelin engellenmesi, neden gerekli olduğunu ve nasıl çalıştığını
• Rüya kendi elleriyle (71 фото) — yeni başlayanlar için adım adım talimatlar
• Giysilerden ve lekelerinden çıkmanın 16 yolu — Rambler / Kadın
• Optimizasyon Ölme Işık FPS yükseltmek
• Boynundaki bir eşarp bağlamak ne kadar güzel
• Bugünün ne olduğunu, ayın aşaması, ay günü, zodyak tabelasında ay — uzay dünyası
• Ve profesyonel döşemeden kendi elleriyle çit: Fotoğraflar ve videoları ile aşamalı talimatlar — Makaleler — Stroyka.ru
• T-10 [1.11.1] — Ağır Tanklar — Tankların Dünyası Resmi Forum
• Яндекс дзен.
• adır kendin yap: ocuklar ve yetişkinler için çadırları terzilik desenleri, şemaları, projeler ve fikirler (en iyi modellerin 85 fotoğrafı)
• Uzun saçlar için 12 basit saç stilleri — спасатель
• Phlizelin duvar kağıdı, uygun teknoloji yapıştırın
• Kulüp dns
• Adım adım talimat + örneklerle ana sınıf
• Kağıt Kilidi Nasıl Yapılır ✅ iGrad.su
• Noel Baba’nın adı nedir?
• İpuçları.
• GTA 5 Yalnız para nasıl yapılır — Интернет girişimcileri için VEB Hile Yaprakları!
• Evde shugaring nasıl yapılır (koltukaltı, bikini bölgesi, bacaklar) — saç bilimcisi
• Яндекс дзен.
• Анальный çatlakların evde ve ilaçların listesi
• Sabun nasıl yapılır, kendin yap — ilk 10 en iyi tarifler
• Medya nasıl kaldırılır, bir bilgisayardan tamamen alır, talimat — 2020
• Suda lezzetli pirinç lapası hazırlanması için tarif
• Bir bilgisayardan telefona sms nasıl gönderilir: 4 basit yol
• ILive’de sağlığa butkin bir şekilde
• Lovetrue.RU.
• Нешели Бурч: Zodyakların belirtileri yaşlanıyor — satın alırım
• Telefonla bir bilgisayarda Интернет (USB, Bluetooth, Wi-Fi)
• Fortune, eski yeni yılı (13 Ocak) evde anlatıyor: gelecek için, daraltılmış, arzu yerine getirme
• Яндекс дзен.
• Чизкейк лор эвинде тарифи
• Bolero Örgü İğneleri — Schemes, Açıklama ve Video ile 7 Modeller MK
• Яндекс дзен.
• Windows XP Насиль Юкленир

Простое искусство изготовления земной печи

Духовка — это просто дыра в земле. Разожгите огонь, разогрейте его и запекайте! Глиняная печь — вот о чем все сложнее.Если в детстве вы делали глиняные пироги, вы можете сделать красивую глиняную печь. Вы также можете сделать это бесплатно (или рядом с ним), и он будет работать так же, как изготовленная на заказ каменная или керамическая модель стоимостью в тысячи.

Земля не только более обычна, безопасна, дешева и проще кирпича, но и более экологична и, как мне кажется, красива. Однако грязь или кирпич — это то, из чего мы все сделаны. (На иврите Адам означает «красная глина», и когда вы думаете о том, откуда на самом деле ваша пища, библейская фраза: «Ты прах»…, «предполагает глубокую, но, возможно, иную истину.)

Три основных этапа приготовления в духовке:

1. Сделайте кучу из влажного песка и сложите в виде полусферы.
2. Покройте одним или тремя слоями грязи.
3. Вырежьте дверной проем и удалите песок.

Если высушить на огне, можно испечь завтра. Чтобы запечь, разожгите духовку без крышки. Затем очистите огонь и загрузите хлеб, мясо или овощи в горячую духовку, поставьте что-нибудь перед дверью и вымойте руки перед ужином.

Детали:

• Пол: чаще всего используется кирпич — новый, старый, красный кирпич или огнеупорный кирпич.
• Грязь: В большинстве мест под верхним слоем почвы находится глинистый грунт. Как цемент, глина скрепляет вещи. Если у вас есть сад, вероятно, у вас есть хорошая почва для строительства. Используйте его прямо из земли или смешайте с песком. Если у вас нет сада, любой, кто копает яму, вероятно, даст вам его.
• Основание или фундамент: Вы можете потратить много времени (и денег) на великолепный каменный фундамент.Или построить на земле, на груде камней, на бревнах или шпалах, в старых металлических бочках или даже на козлах.
• Защита от непогоды: крыша — это хорошо, но не обязательно. Духовка долго «смывается дождем» (посмотрите, как долго держатся холмы …). Но влажная духовка нагревается дольше. Так что накройте его брезентом или согните куски кровельной жести в свод, чтобы получить простое, элегантное и дешевое решение. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КРАСКУ ИЛИ ЦЕМЕНТ! Земляная печь, как живое существо, дышит.При запекании «выдыхает» пар. Цемент или краска задерживают влагу и разрушают вашу духовку.

Инструменты и материалы

• Вода
• Грязь (недра)
• Песок для смешивания с илом: лучше всего подходит «острый» (не округлый и не пляжный) песок
• Материал для формы печи: песок или что-нибудь, что делает твердую, но съемную форму (верхний слой почвы, куски дерна и т. Д.)
• Огнеупорный кирпич или стандартный красный кирпич, новый или б / у, не содержащий старого раствора
• Древесина для дверцы пекарни
• Газета
• Лопата
• Тачка
• Пластиковые ведра на 20 литров (5 галлонов)
• Рулетка
• Брезент: 2×2.Минимум 5 м (6×8 футов). В Штатах выбрасывают огромную пластиковую упаковку для пиломатериалов, которая часто бывает прочнее, чем брезент, который можно купить
.
• Ложки, шпатели, тупые ножи и т. Д. На случай лепки
• Обрезки пиломатериалов
• Старая одежда, в которой можно испачкаться, и обувь, если не хочешь ходить босиком
• Спиртовой уровень, двух- или четырехфутовый (опция)
• У вашей духовки может быть один или несколько слоев. Здесь мы просто опишем один слой, чтобы дать вам представление.Легко экстраполировать и импровизировать.

Поиск глинистых недр

Глинистые недра распознать довольно легко. Беру на ладонь щепотку грязи, плюю в нее и перемешиваю пальцем. Ил или органические вещества кажутся мучнистыми или рассыпчатыми. Глина кажется липкой, скользкой и немного жирной. Влажный, он скатывается змеями между ладонями и обвивается вокруг пальца. (Остерегайтесь грязи, которая может содержать стекло или мусор; при необходимости спросите разрешения.)

После высыхания глина должна быть твердой, а не рассыпчатой.Попробуй это. Сделайте кирпичи и дайте им высохнуть. Посмотрите, как сильно они трескаются и насколько они твердые. Попробуйте смешать грязь с песком и сделать еще кирпичей. Если на них будет меньше трещин и усадки — хорошо! Сравните и выберите лучшее. Вспомните, какие у вас были пропорции.

Этаж духовки

Самый простой и легкий способ — просто положить кирпичи для пола в слой песка 10-15 см (4-6 дюймов), утрамбованный и разглаженный, чтобы получилась ровная, ровная кровать. Никакого строительного раствора не требуется. Кирпичи будут удерживаться массивными прочными стенками печи.

Установите первый кирпич аккуратно, ровно и прочно. Чем ровнее и ровнее ваши кирпичи, тем легче вы сможете их очистить. Держите следующий кирпич на уровне примерно 2,5 см (1 дюйм) над песком; нежно «поцелуй» его длинную сторону в сторону, совпадающую с предыдущей. Положите его ровно и твердо на песок. Не шевелите! Минимизируйте трещины и зазоры. Когда они все опущены, слегка установите их ручкой молотка. Если кто-то встает немного гордо, постучите им.

Make A Sand Form — Придайте форму пустоте

Песчаная форма — это форма пустоты.Песок (или что-то еще) должен быть достаточно влажным, чтобы его можно было собрать в шар, но не настолько влажным, чтобы он оседал. Сделайте на полу груду кирпичей. Сначала сделайте стены почти вертикальными, чтобы дать вашим буханкам « место для головы ».

Форма должна быть немного выше радиуса дна духовки. Слишком высоко, и вы получите охлаждающие вихри наверху купола; слишком низко, и огонь не получит достаточно воздуха. Духовка диаметром 69 см (27 дюймов) и радиусом 34 см (13 дюймов) должна быть высотой 40-50 см (16-20 дюймов).

Удерживайте ровную палку сверху; Измерьте расстояние до пола, чтобы определить внутреннюю высоту духовки.Умножьте его на 63% (0,63), чтобы определить правильную высоту дверцы духовки. Запишите номер!

Смешайте грязь

Используйте любую смесь, из которой вы получили самые лучшие, самые твердые и самые прочные тестовые кирпичи. Подготовьте кучу сухой смеси на брезенте. (Если вы используете чистый грунт, вам может потребоваться ничего не делать или просто добавить немного воды, чтобы он был достаточно влажным для строительства.)
С двумя людьми возьмитесь за два угла брезента каждый — ноги расставлены, колени согнуты, локти вниз и плечи назад — перекатываем смесь из стороны в сторону.Не поднимайте! Вы можете сделать это в одиночку, натянув один конец брезента на другой, перекатываясь на ходу. Более длинный брезент проще. Или просто используйте босые руки и ноги и возитесь с этим.

Медленно добавляйте воду. Снимите обувь, прыгните и сделайте поворот — серьезно! Когда вы крутите и поворачиваетесь, ваши ноги работают как вращающиеся поршни, разбивая глину и вдавливая в нее песок. Воспроизводить музыку! Возьмите напарника! Танцуйте, пока оно не начнет комковаться, как тесто для корочки пирога.

Проверьте это. Упакуйте твердый мяч (50-100 похлопываний из рук в руки).Бросьте его с высоты груди. Он должен держаться вместе. Если нет, добавьте немного воды. Если слишком влажно; добавьте сухую смесь (тверже) или используйте как есть и дайте ей высохнуть (легче).

Сборка!

Сначала накройте форму для песка листами влажной газеты (чтобы потом вы знали, где заканчивается пустота и начинается духовка). Разгладьте их. Нанесите горсть смеси на основание песчаной формы. Используйте пальцы в качестве измерителя, чтобы направлять вас в поддержании толщины. Сделайте слой толщиной не менее трех дюймов.Вы можете сделать ее более толстой (она будет удерживать больше тепла), но для более толстой духовки также требуется больше топлива.

Сохраняйте четко очерченный край. По мере того, как вы поднимаетесь выше, поверхность слоя должна наклоняться вверх. Накройте всю форму, даже там, где будет дверь (позже вы ее вырежете). Когда все будет покрыто, возьмите плоскую доску и упакуйте материал до твердого состояния. Если он сжимается и / или прилипает к доске, не волнуйтесь! Ваша смесь была слишком влажной. Плотно покачивайте доску вперед-назад, вверх-вниз или потрите ее, как если бы вы полировали.Сделайте это красиво.

Допустим, ваш купол имеет высоту 45,5 см (18 дюймов) (внутренняя высота). Ваша дверь должна быть 0,63×45,5 = 28,7 см в высоту 0,63×18 = 11 дюймов. Что касается ширины, то 30-50% внутреннего диаметра — это хорошо.

Нарисуйте линию на материале, где будет дверь. Вырежьте отверстие, достаточно большое, чтобы в него можно было протянуть руку. Выкопайте в форме узкий канал. Если смесь была влажной, но не мокрой, вы можете сразу же выкопать всю форму. Если при прикосновении пальца к термическому слою он прочный и устойчив к вмятинам, продолжайте копать.Если он мягкий или вы сомневаетесь, подождите и дайте ему высохнуть (это может занять дни или недели в зависимости от погоды)!

Когда вы удаляете песок, следите за газетой, чтобы знать, что вы не копаете печь. Сделайте дверной проем гладким и ровным.

Готово!

Сушка готовой духовки на воздухе может занять несколько недель, но если вам не терпится печь, разожгите в духовке небольшой огонь, чтобы ускорить процесс. Даже если они не высохнут быстро, они могут треснуть. Если так, не волнуйтесь.Во время обжига неизменно возникает растрескивание из-за естественного расширения. Если трещины не закрываются, когда духовка остыла, вы можете заполнить их (снаружи) грязью.

Когда я построил быструю духовку и в спешке нагрел ее, я иногда запечатывал ее кирпичом, песком или чем-нибудь еще, что попадалось мне в руки. Ему даже не нужно идеально подходить, так как вы накроете его влажной тканью, чтобы не допустить обугливания и добавить пара для запекания. Вы также можете замочить его в воде, либо прикрутить к внутренней части металлический лист, либо обернуть фольгой.

Вы готовы разжечь духовку и испечь

Кико Дензер из Орегона, США. Скульптор и строитель, 8 лет работает с глинобитными и глиняными материалами. Он преподавал в Мексике и Канаде, а также в США, и часто вместе со своей женой Ханной Филд, которая работала пекарем в Village Bakery в Камбрии.

«Создай свою собственную земную печь», автор — Кико Дензер, доступен в Каталоге «Зеленых покупок».

Некоторые примечания по минимизации тепловых потерь в Земле — добавлены в веб-версию статьи 29/11/05

Земляная печь с хорошей изоляцией МОЖЕТ быть чрезвычайно эффективной, но обычно только при постоянном использовании — как в коммерческой пекарне, где духовку поддерживают горячей и топят каждый день.Духовки в таких условиях часто имеют теплоизоляцию на фут или более; некоторые испекли целых пять фунтов хлеба на один фунт сожженного топлива!

Но любая духовка, изолированная сверху, снизу и по бокам, будет дольше удерживать тепло и готовить больше еды на фунт сожженной древесины. Независимо от того, как вы используете духовку, изоляция важна. Я настоятельно рекомендую это.

Я стал особенно обеспокоен этой проблемой после того, как увидел несколько отчетов от строителей, производящих печи в Африке, где не хватает древесины и где потеря растительности заменяет леса и поля пустынями.Итак, я написал несколько кратких заметок об изоляции в надежде, что она улучшит качество печей и сделает их более информированными, а также снизит спрос на топливо из ценных пород древесины …

Сначала небольшой обзор: каменная печь так хорошо выпекается, потому что горячая, плотная кладка равномерно излучает тепло в маленькое пустое пространство для готовки внутри. Однако в то же время каменная печь теряет тепло во всех остальных направлениях.

Общеизвестно, что «тепло поднимается», но менее известно, что тепло поднимается только в газе или жидкости — воздухе или воде — где частицы могут обтекать друг друга, потому что они не связаны жестко в твердую матрицу.Однако в кирпиче, камне или земле, когда жестко связанные молекулы нагреваются, они возбуждаются. В жидком или газообразном состоянии это возбуждение заставит их течь (подумайте о вулканах и лаве). Но пока они остаются твердыми, они не могут двигаться.

Так что они делают со всем этим «горячим возбуждением»? Что ж, представьте себе комнату, полностью заполненную пляжными мячиками. Если бы вы протянули руку через окно и сразу же начали постучать по одному мячу, вы бы увидели, что энергия постукивания будет передаваться на каждый другой шар в комнате, потому что все шары касаются других мячей.Почти мгновенно все они начнут дрожать. Это, по сути, принцип проводимости в действии, и именно так он перемещает тепло во всех направлениях.

В вашей духовке проводимость перемещает тепло в каждый материал, с которым он соприкасается, включая землю под вашими ногами. Теоретически, если бы вы могли топить свою духовку достаточно долго, вы бы нагрели весь мир! Конечно, этого не происходит, но случается так, что вы можете сжечь МНОГО дров, чтобы духовка стала достаточно горячей, чтобы испечь немного хлеба.Это вызывает проблемы, независимо от того, живете ли вы на земле, страдающей от чрезмерной уборки урожая, чрезмерного выпаса скота и опустынивания, или если вы живете в районе, богатом топливом и лесами. Все мы зависим от деревьев и леса, поскольку они создают воздух и окружающую среду, которые делают жизнь возможной.

Итак, я надеюсь, что вы сможете поразмышлять о своем отношении к лесу и принять важные стратегические решения относительно эффективности и расхода топлива — и, возможно, приблизиться к драгоценным и священным источникам всей жизни.

Но вернемся к минимизации потерь тепла: будь то земля, кирпич или камень, все каменные печи будут поглощать тепло, пока есть тепло для поглощения, и в то же время они будут терять тепло, пока их внутренности горячее, чем снаружи. .

Это свойство излучения тепла делает каменные печи эффективными, но также может сделать их очень неэффективными. Чтобы нагреть эту кладку, требуется много древесины, но если вы приготовите только одну буханку хлеба, большая часть тепла будет потеряна и потрачена впустую. Таким образом, хитрость заключается в том, чтобы предпринять определенные шаги, чтобы максимально использовать внутреннее тепло духовки и минимизировать внешние тепловые потери. Если вы все же предпримете эти шаги и будете печь каждый день, вы сможете выпекать очень эффективно.

С другой стороны, если ваша духовка используется только изредка и остывает между выпечками, эффективность значительно снизится.Но вы все равно можете улучшить его, используя те же принципы максимального использования и минимизации потерь тепла.

Главное — окружить горячую тяжелую духовку каким-нибудь барьером или «термическим разрывом», чтобы снизить скорость теплопроводности и максимально изолировать ее.

Огнеупорный утеплитель легко сделать, просто смешав «кусочек» глины и воды, взбитый / перемешанный до получения однородной массы, без комков и консистенции густого крема — так что ваши пальцы и отпечатки пальцев будут покрыты.Затем вы смешиваете смесь с каким-нибудь крупно нарезанным сухим древесным материалом. В книге упоминается использование соломы в этом приложении, но с тех пор я обнаружил, что с материалом меньшего размера легче работать: опилками, щепой, измельченной соломой, мякиной от уборки зерна, возможно, сухими листьями — я подозреваю, что дело в том, что где-нибудь вокруг вашей строительной площадки.

Добавьте достаточно смеси, чтобы вы могли сложить «тесто» в твердый шар — но помните, чем больше глины, тем выше проводимость и тем больше потеря тепла.Так что сделайте тестовый мяч. Когда он высохнет, он должен быть легким и огнестойким и оставаться склеенным.

Если он станет достаточно горячим, древесный материал обуглится и, в конце концов, выгорит, но если вы достаточно плотно упаковали его с помощью глиняной смеси, он не получит достаточно кислорода, чтобы загореться.

Очень хороший дополнительный эксперимент — запустить тестовый шар как можно сильнее в дровяной печи, духовке или костре. У вас должна остаться негорючая, очень легкая (и хрупкая) глиняная «пена».Действительно, именно так делают изоляционный огнеупорный кирпич. Если бы вы были так склонны, вы могли бы сделать такие кирпичи и использовать их для утепления. Но в целом я использую смесь «опилки-проскальзывания», чтобы окружить всю духовку слоем толщиной не менее 3 дюймов, желательно больше, даже до фута или около того толщины, в зависимости от ситуации.

Уложить изоляционное «тесто» из опилок и глины вокруг стен духовки достаточно легко, но если положить его под пол, это поможет дать материалу полностью высохнуть, прежде чем вы начнете на нем строить.Кроме того, если вы строите очень большую печь, перлит, вермикулит или другие минеральные утеплители лучше выдержат вес большой печи. А если у вас есть запас (переработанной?) Алюминиевой фольги, вы можете обернуть ее слоем вокруг духовки перед изоляцией, чтобы помочь отразить тепло обратно в духовку и еще больше снизить потери тепла. (Чтобы доказать себе ценность фольги, поднесите руку как можно ближе к горящей свече. Затем поместите кусок фольги между рукой и пламенем.Насколько ближе вы можете подойти?)

Алан Скотт, дед современного кирпичного печного производства, делает очень сложные подвесные плиты из изолированного бетона под свои печи. Они дополнительно уменьшают потери тепла за счет использования продуманной воздушной прослойки, изолирующей пол печи от фундамента и земли. (Для получения дополнительной информации см. Скотт и Уинг «Строители хлеба»)

Кроме того, есть группы и отдельные лица, работающие над экономичными, маломассивными, не излучающими излучающими веществами духовками и плитами для использования в бедных топливом странах.Одним из них является Институт Апровечо в Орегоне, у которого на веб-сайте aprovecho.net есть несколько интересных вещей.

Как сделать печь на дровах из початка

Tyrant Farms поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Учить больше

Хотите сделать свою собственную плиточную печь на дровах? Вот подробное пошаговое руководство, показывающее, как сделать свою собственную плиточную печь.

---

Недавно поднявшиеся буханки хлеба, фаршированные тыквы из семейных реликвий, черничный коблер, сырая домашняя пицца и гигантский котелок с тушеной олениной — все это выстроено в ряд на открытом столе, готовые войти в раскаленный лабиринтный интерьер дровяной печи. . Пекарь вынимает округлую, пропитанную водой деревянную дверцу для приготовления пищи и бросает щепотку муки на огнеупорный пол духовки, чтобы проверить внутреннюю температуру. Мука быстро чернеет, поднимая небольшой клубок дыма.

«Все еще слишком жарко, вероятно, около 900 градусов», — говорит она .

Нет, это не из первых рук из деревенского французского ресторана с видом на Средиземное море. Это происходит на нашем заднем дворе в Гринвилле, Южная Каролина.

Благодаря странному сочетанию друзей, интернет-контактов и экспериментов нам удалось вручную построить — или, точнее сказать, «построить ногу» — идеальную дровяную печь.

У нас не обычная дровяная печь, заметьте.Это «глинобитная» печь , сделанная из натуральных материалов, которые можно найти практически повсюду в мире: глины, камня, песка и соломы.

И мы хотим научить вас делать дровяную печь, чтобы вы могли насладиться лучшими блюдами и ужинами, которые у вас когда-либо были, даже не выходя из дома!

Что такое «початок»?

«Cob» — это английский термин, означающий «строительство из глины». Коб был основным методом строительства домов по всей Англии с 13 века до примерно 1800 года, когда кирпичи стали более экономичными.

Среди множества атрибутов, cob обеспечивает отличные изоляционные свойства и долговечность. . Фактически, многие глиняные дома в Англии все еще заселены и находятся в идеальном рабочем состоянии спустя много сотен лет после того, как они были построены.

Некоторые из самых красивых домов, которые мы когда-либо видели, построены из глыбы. Это глинобитный дом в Англии, который, вероятно, восходит к 16 веку. Изображение предоставлено: Rosser1954 — Собственная работа, CC BY-SA 4.0, Ссылка

Однако не англичане изобрели початок.Как и многие другие культуры по всему миру, они позаимствовали эту технологию. Земляные постройки с использованием глины, соломы и других природных материалов использовались еще в 8000 г. до н.э., на территории современного Иерихона.

На протяжении тысячелетий строительство из глинобитных плит использовалось практически во всех культурах мира для любых строительных нужд, которые только можно вообразить. Возможно, самая известная из этих культур здесь, в США, — индейцы пуэбло, населявшие юго-запад на протяжении тысячелетий.Их массивные и сложные «сырцовые» конструкции были построены из глины, травы и дерева. Одно глиняное здание было достаточно большим, чтобы обеспечить жилье сотням людей, которые жили вместе как деревня.

Многоэтажный жилой комплекс Taos Pueblo из самана (почти идентичного глинобитному). Эта структура была построена между 1000 и 1450 годами нашей эры. Изображение предоставлено: Лука Галуцци, CC BY-SA 2.5, Ссылка

.

Таким образом, вы будете позаимствовать тысячелетние знания и методы строительства, когда будете строить свою глиняную печь.

Четыре совета ПЕРЕД тем, как начать печь на дровах…

1. Рекомендуемое значение для глиняной / глиняной печи:

В дополнение к этому руководству о том, как собрать почтовую печь , мы также предлагаем прочитать действительно полезную книгу, в которой гораздо больше деталей, чем мы можем описать в одной статье: Build Your Own Earth Oven Кико Дензер и Ханна Филд.

На протяжении всего процесса изготовления печи из початков, большинство наших разговоров содержало предложения с предисловием «», — сказал Кико (заполните пустое поле). На наш взгляд, книга могла бы быть лучше организована, но информация и фото вдохновение феноменальны.

2. Нет двух одинаковых печей.

Не существует единственного «правильного» способа построить черновую печь, особенно в том, что касается более художественных аспектов дизайна печи. Есть определенные фундаментальные функции, о которых вы хотите уточнить, и мы отметим их в нашем разделе с практическими рекомендациями.

Но не бойтесь и проявите творческий подход к художественным аспектам вашей печи для черных плиток!

3.Будь бережливым… или нет?

95% строительных материалов, необходимых для печи, можно найти бесплатно, если вы готовы потратить время и силы на их приобретение. Поскольку у нас было ограниченное время и не было пикапа, мы решили отправить наши припасы прямо на подъездную дорожку к нашему местному отделу Landscapers Supply.

Подумайте о своих ресурсах и о том, какой подход вы хотите использовать, прежде чем начать.

4. Какая глина подходит для печей?

Есть довольно хороший шанс, что вы сможете найти или выкопать свободную глину в своем районе, если знаете, где искать (может быть, прямо под верхним слоем почвы во дворе).В конце концов, коренные американцы по всей территории США изготавливали глиняную посуду высокого качества.

Тем не менее, абсолютно лучшая глина для изготовления початков — это чистая гончарная глина . Гончары и гончарные студии — полезный ресурс для всех, кто интересуется постройкой глиняной печи, так как они могут быть готовы отдать вам остатки глины бесплатно или за небольшие чаевые. (Если нет, вы можете купить свою, как и они.)

---

Пошаговая инструкция: как сделать печь на дровах из початка

Шаг 1. Выберите место расположения печи для черных плиток

Перед тем, как приступить к изготовлению каменной печи, важно определить, где вы хотите разместить свою плиточную печь.

Вот три вещи, которые следует учитывать при выборе места для вашей печи:

а. Удобно и привлекательно

Мы выбрали место примерно в 10 футах от нашей задней двери под большим белым дубом и прямо возле нашего заднего крыльца, где у нас есть обеденный стол на открытом воздухе. Мы не хотели уходить слишком далеко от дома к духовке, и нам нужно было место, где духовка была бы визуально привлекательной в нашем ландшафте.

г. Безопасность

Также очень важно учитывать, что дым и воздух, нагретый до температуры около 1000 ° F , будут выходить наружу и подниматься из передней кромки духовки.Поэтому НЕ размещайте свою плиточную печь под низко свисающими ветвями, задним крыльцом или чем-либо еще, что может быть повреждено или загореться во время готовки.

Обратите внимание на то, что удивительные изоляционные свойства хорошо построенной керамической печи означают, что вы можете обнажить руками внешнюю поверхность духовки, когда она запускается на полную мощность — единственное опасное тепло исходит от верхней части открытой дверцы.

г. Прокладка водопровода или электропроводки под землей

При выборе места также имейте в виду, что вы собираетесь заливать туда бетонную подушку (хотя после того, как вы все закончите, ее не будет видно).Поэтому не ставьте свою плиту на поверхностях, где есть подземная водопроводная или электрическая проводка, к которой вам, возможно, придется добраться.

Шаг 2: Определитесь с приблизительными размерами вашей почвенной печи

Нам нужна была початковая печь на дровах, в которую не нужно было наклоняться, чтобы дотянуться до нее во время готовки. Итак, мы запланировали, чтобы верхняя часть огнеупорного кирпичного пола печи была примерно по пояс.

Хотя это означало, что для более низкой плиты требовалось больше материалов, гораздо проще использовать нашу плиточную печь во время готовки, что было для нас более важным соображением.

Это наша початковая печь, но мы рекомендуем вам перед началом работы тщательно продумать как функциональный, так и эстетический дизайн (и расположение) вашей печи.

По мнению экспертов по керамической печи, при ее строительстве используются четыре основных математических соотношения, которые помогают гарантировать, что огонь хорошо горит и нагревает пол, стены и потолок эффективно и равномерно:

1. Наименьший внутренний размер печи , о котором мы слышали, составляет 16 дюймов (диаметр пола) .Меньше, и у вас не будет ни хорошего нагрева, ни достаточно большой варочной поверхности.

2. Высота внутреннего потолка должна составлять около 75% диаметра пола внутренней печи, а высота дверцы должна составлять около 63% от высоты потолка. Например, в плиточной печи с внутренним диаметром готового пола 42 дюйма в идеале должна быть высота потолка 32 дюйма и дверной проем высотой 20 дюймов.

3. В книге Build Your Own Earth Oven Кико Дензера и Ханны Филд авторы упоминают, что высота внутреннего потолка не должна превышать 16, но мы видели и слышали о других печах, которые нарушают это правило. Вот почему мы выбрали конечную высоту потолка 19 ¼ ” — и наша каменная печь нагревается и отлично работает в течение многих лет.

4. Ширина проема дверцы нашей печи составляет 15 дюймов. Это большая ширина, чтобы можно было проскользнуть внутрь пиццы или противня, оставив при этом немного места для маневра.

Шаг 3. Источники материалов

Если вы хотите создать точную копию нашей печи для гриля, вам понадобятся следующие материалы:

• 1 поддон камней или горожанин (выберите привлекательные камни, которые соответствуют эстетике вашего дизайна)
• бетон для нижнего колонтитула (попросите человека в магазине товаров для дома дать вам достаточно бетона + арматуры для плиты 62 ″ x 62 ″ толщиной 6 ″)
• 60-фунтовый мешок с раствором для удержания камней на месте (вы смешаете его и соскребите шпателем с обратной стороны камня во время строительства фундамента)
• 1 ковш или кузов грузовика, заполненный каменной кладкой или строительным песком для заполнения внутренней части печи, создания «купола» из песка и смешивания с глиной (НЕ используйте грунт; песок имеет определенные необходимые изоляционные свойства)
• 1/2 ковша или полугрузовика, заполненная гравием или известняком
• ~ 50 пустых пивных бутылок (для изоляционного / теплоаккумулирующего слоя под дном печи)
• Глина — точнее сказать, сколько использовать, сложнее.Сухая порошковая глина и мокрая глина имеют разный вес. У нас были две большие посуды, полные засохших глиняных обрывков из старой гончарной мастерской, которые нам пришлось восстановить водой. Сделайте ошибку в том, чтобы получить больше глины, чем вы думаете, что вам нужно, чтобы не закончиться в середине проекта.
• 3 тюка соломы для вдавливания в початки
• огнеупорных кирпичей — для печи нашего размера (внешний диаметр 50 дюймов) мы использовали около 30 огнеупорных кирпичей — для меньших печей потребуется меньше кирпичей, для больших духовок потребуется больше (не используйте обычные кирпичи, так как они не выдерживают сильный жар в печи)
• * по желанию — если вы не хотите, чтобы ваша печь была покрыта пластиком, когда вы ее не используете, вам нужно спланировать нанесение окончательного покрытия из смеси извести / глины на внешнюю поверхность духовки, чтобы защитить его от непогоды.

Если у вас нет грузовика для самостоятельного поиска или перевозки камней, песка, гравия, соломы и т. Д., Местный магазин ландшафтных товаров может бросить все материалы в ваш дом.

S

tep 4: Выкопайте и сделайте опору

Вы не должны слишком сильно оседать, так как это может привести к ее нестабильности. Выкопайте примерно 8 дюймов * под землей и либо: a) залейте бетонный нижний колонтитул толщиной 4-6 дюймов, либо b) засыпьте 6 дюймов уплотненным песком и гравием. Не беспокойтесь о том, что ваша опора будет «красивой», так как она будет на несколько дюймов под землей, когда вы все закончите.

* Мы живем в зоне Ag Zone 7b, которая является умеренной / теплой — если вы живете в более холодном регионе, вы можете закопать плиту глубже, чтобы предотвратить растрескивание плиты при замерзании земли.

Мы рекомендуем залить бетонную плиту, чтобы обеспечить максимальную устойчивость. Размер нашей плиты 62 x 62 дюйма, потому что мы хотели, чтобы она выступала как минимум на 6 дюймов за пределы основания нашей печи диаметром 50 дюймов, чтобы обеспечить адекватную структурную поддержку.

Бетонный фундамент нашей печи с арматурой.

Шаг 5. Постройте утепленный фундамент

Крайне важно построить прочный, хорошо изолированный фундамент для вашей печи. Как упоминалось ранее, не ставьте его слишком близко к земле, иначе вам придется наклоняться, чтобы вставлять и вынимать пищу из духовки во время готовки. По нашему мнению, высота пояса для пола печи из огнеупорного кирпича — идеальная высота.

Кроме того, если ваша духовка слишком короткая, вы рискуете потерять большую часть тепла вашей духовки в землю из-за поглощения. Во всяком случае, ошибитесь, если возьмете слишком высокий фундамент и слишком много изоляционного материала. Вы всегда можете добавить в духовку ступеньку выше, но не ступеньку ниже. Точно так же вы не сможете добавить дополнительную изоляцию, когда ваша духовка будет построена.

Мы использовали «полевые камни» на внешних стенах фундамента нашей глиняной печи с небольшим количеством раствора на обратной стороне, помогающим удерживать камни вместе. Диаметр основания нашей печи составляет 50 дюймов.

Чтобы добавить дополнительную структурную опору, мы залили первые 8 дюймов фундамента бетоном.Оттуда до слоев изоляции / пустых бутылок мы залили фундамент комбинацией уплотненного песка и гранитного щебня.

Выравнивание фундамента. Обратите внимание на внешний слой глыбы, выравнивающий / завершающий каменные стены, и слой изоляции из бутылки / песка внутри. Последний кусок внутреннего слоя мы засыпали плотно утрамбованным песком.

Мы закончили верх нашего фундамента двумя изоляционными слоями:

• Первый изолирующий слой состоял из двух концентрических колец пустых пивных бутылок с песком, набитым вокруг бутылок.
• Второй (верхний) изоляционный слой состоял из большего количества пивных бутылок, заполненных 3-дюймовым слоем початка.

Присмотритесь к верхнему изоляционному слою. Чуть ниже находится еще один слой бутылок с песком и щебнем. После фотографии мы залили этот слой глыбой примерно на 1 дюйм ниже внешних стен. Последний дюйм засыпается песком и тщательно выравнивается, чтобы огнеупорные кирпичи имели идеально ровную ровную поверхность для укладки.

Шаг 6: Положите кирпичный пол печи и сделайте песчаный купол

Добавьте тонкий (1 дюйм или меньше) ровный слой песка поверх верхнего изоляционного слоя глыбы фундамента. С помощью уровня сделайте его идеально плоским. Это гарантирует, что ваши огнеупорные кирпичи будут размещены на ровной однородной поверхности.

«Огненные кирпичи» не похожи на обычные кирпичи или камень. Они обладают рядом свойств теплопроводности и влагопоглощения, которые делают их идеальной поверхностью для приготовления пищи на дровах.

Мы получили наши огнеупорные кирпичи от местной кирпичной компании, но, возможно, вы сможете найти огнеупорные кирпичи на складе утилизации или в Craigslist. Учитывая, насколько важны огнеупорные кирпичи для хорошо функционирующей дровяной печи, это не то, на что стоит дешево: убедитесь, что вы получаете огнеупорные кирпичи, а не обычные кирпичи.

Сначала начните с «выступа» печи, положив пять кирпичей поперек, которые выступают за край фундамента (по центру третий кирпич). Постройте оттуда, но не позволяйте другим кирпичам выступать за край фундамента (см. Фото ниже).

После того, как вы положили огнеупорные кирпичи, самое время построить песчаный купол. Песочный купол представляет собой большой замок из песка в форме полуяйца. Это точные размеры внутренней части вашей духовки и дает вам форму для придания формы вашей глине. Для этого можно использовать кирпичную кладку или строительный песок, смачивая его по ходу движения, чтобы он слипался (иногда полезно опрыскивать кучу песка водой, используя настройку «туман» на распылителе для садового шланга).

Песочный купол + газетная ступенька в конструкции глинобитной печи.Это похоже на рендеринг R2D2 из «Звездных войн» из каменного века.

После того, как песчаный купол будет уложен до нужных размеров, положите на него пару слоев влажных газет и / или бумажных пакетов для продуктов, чтобы песок не прилипал к следующему слою глины…

Шаг 7: Постройте стенки печи

Стенки печей трехслойные, снаружи и изнутри:

1. пласт глины для термальной массы,
2. слой глыбы для изоляции и
3. «штукатурный» слой , который украшает структуру, обеспечивая при этом защитное покрытие.

Наш первый слой термальной массы представлял собой смесь глиняного песка 50/50 (без соломы), нанесенную на 3 дюйма толщиной поверх песчаного «купола» из предыдущего шага.

Внутренний слой глины завершен; слой початка выполнен примерно на 75%. Обратите внимание, что перед нанесением мы сформировали из початка круглые шары размером с кирпич. У нас было три человека, которые лепили «шарики» из початков, и два человека, которые разминали шарики из початков в духовке. Вентилятор нужен для охлаждения людей, а не для сушки духовки. 🙂

Затем мы добавили слой глыбы толщиной 3 дюйма, который начинался с глиняной смеси из нашего слоя термической массы, но добавили соотношение соломы к тепловой массе 4: 1. Добавьте воды и втирайте соломинку в «танце початков», подпрыгивая вверх и вниз и сжимая ноги назад, чтобы смешать соломинку с смесью.

(Примечание: если вам посчастливилось жить в нашем регионе у подножия Аппалачских гор, вы можете использовать нашу местную красную глину, в которой, как мы слышали, уже достаточно песка, так что все, что вам нужно сделать, это добавить солома в соотношении 4: 1, без дополнительного песка.)

Укладка глыбы поверх слоя глины. Вам нужно по-настоящему растереть початок о слой глины, чтобы убедиться, что между двумя слоями нет воздушных карманов.Как видите, мы также отметили внешнюю сторону слоя глины и убедились, что он влажный, прежде чем наносить слой глины, чтобы убедиться, что оба слоя полностью сцеплены друг с другом. Слой глины предназначен для отвода тепла обратно в печь, в то время как слой глыбы обеспечивает дополнительную изоляцию, сохраняя тепло в слое глины и внутренней части печи.

Мы не наносили слой штукатурки ½ дюйма до следующего этапа.

Cob dance! Топтание початков — это увлекательный процесс, который дает вам неплохую тренировку.Мы рекомендуем получить дополнительную помощь от друзей И поработать почтой поверх брезента. Утки не обязательны.

Наличие дополнительных рук и ног, которые помогут вам в этом шаге, действительно поможет и ускорит процесс! ОГРОМНОЕ спасибо нашим друзьям Райану Мерк, Рэйчел Ванн-Кинг и Натаниэлю Лорду за помощь нам здесь!

* ВАЖНО *: при нанесении слоя глины вам нужно будет вдавить вмятины в стенах из глины пальцами и слегка надрезать их шпателем или палкой, прежде чем остановиться.Перед тем, как нанести слой глыбы, смачивайте глину струей из шланга — это гарантирует, что глина «впитает» дополнительные слои. Если вы не сделаете этого до того, как положите слой початка, сухая глина может не прилипнуть, а позже она отделится и упадет из духовки.

Шаг 8: Вырежьте дверь, удалите песок и добавьте штукатурку

Подождите не менее 24 часов (некоторые люди говорят, что подождите несколько дней) после нанесения теплоизоляции и изоляционных слоев стены, прежде чем вырезать дверь и удалить внутренний песок и газету.Если удалить песок слишком рано, существует опасность обрушения стены или крыши.

Кроме того, если вы видите трещины или дыры в крыше, самое время залатать их глиной!

Вырежьте и обрежьте дверцу до нужного размера, а затем оштукатурите внешнюю поверхность духовки. Некоторые люди сначала вставляют дверь обратно на шаге 7 (оборачивая ее бумагой, чтобы она не была слишком грязной), а затем лепят ее из глины. Честно говоря, это хорошая идея, мы просто забыли сделать это именно в таком порядке!

Определите, что вы хотите использовать для штукатурного слоя: земляной материал или штукатурку на известковой основе.Мы использовали глиняную смесь, состоящую из заваренного кофе (для более темного цвета), глины и песка (для защиты) и «пшеничной пасты» (чтобы штукатурка стала более липкой и гладкой).

Земляная смесь не является водонепроницаемой , поэтому вам нужно будет держать духовку закрытой, когда она не используется. Слой штукатурки на основе извести является водонепроницаемым, поэтому вам не нужно держать духовку закрытой, когда она не используется, если только она не начнет образовывать трещины (которые обычно появляются в печи со временем из-за экстремальных температур, вызывающих расширение и сжатие).

Также не забудьте, что земляной / штукатурный слой предназначен только для внешней стороны духовки, а не для ее внутренней части.

Получается грязное нанесение окончательного земляного покрытия! Мы использовали вырезанные кусочки пластиковых горшков для растений, чтобы придать этому слою форму.

Последний взгляд на слой мокрого земляного покрытия вокруг дверцы духовки.

Используйте НЕОБРАБОТАННУЮ древесину для вашей двери. Лучше всего подойдет древесина твердых пород, но подойдет сосна. Вам также понадобится ручка на двери, чтобы ее было легко надевать и снимать.Перед тем, как готовить в духовке, вам нужно замочить дверцу на 6 или более часов, чтобы она полностью пропиталась. Это предотвращает возгорание, а также наполняет внутреннюю часть духовки паром, который придает хлебу и корочке пиццы потрясающую хрустящую текстуру.

Шаг 9: Разожгите и просушите початковую печь

Вы хотите провести серию небольших пробных костров задолго до того, как вы сделаете большой огонь для готовки.

Тестирование, тестирование. 1, 2, 3. Первый из нескольких небольших пробных огней в новой печи с дровяной печью.

«Небольшой костер» — это веточки, маленькие дрова. Никаких больших поленьев и ревущих костров.

В идеале, когда вы сначала сушите духовку, вы можете поддерживать небольшой огонь в течение 1-2 дней (по крайней мере, пока вы бодрствуете), чтобы гарантировать, что он сохнет медленно и равномерно. Большой горячий огонь может вызвать повреждение конструкции духового шкафа.

Теперь вы готовы приступить к приготовлению деликатесов на дровах в своей новой плиточной печи!

---

Последнее замечание по поводу вашей новой печи на дровах

Как и любой любимый рецепт хлеба, печь в початках никогда не бывает «законченной».«Со временем и при многократном использовании внешний слой штукатурки, вероятно, потребуется подкрасить, поскольку на его поверхности образуются трещины. Такие трещины возникают из-за сочетания погодных условий, а также расширения и сжатия, которые возникают естественным образом, когда материал нагревается от низкой температуры до более 1000 ° F всего за несколько часов.

Наша початковая печь через три года: некоторые внешние трещины, но она все еще работает так же хорошо, как и в первый раз, когда мы приготовили в ней. Мы живем на юго-востоке, где довольно часто идут дожди, и мы забыли накрыть духовку во время некоторых сильных штормов — именно там произошла большая часть повреждений, поэтому постарайтесь не забыть закрыть духовку, когда вы ее не используете. если вы живете в дождливой местности!

Многие люди также предпочитают периодически модернизировать верхнюю часть своих печей, превращая их в декоративные скульптуры, из которых также производятся лучшие в мире продукты, приготовленные на дровах.

Початковая печь становится важным членом своей человеческой семьи. Ожидается рост, перемены и множество хороших воспоминаний, поскольку времена года приходят и уходят.

Хотя строительство глиняной печи было непростым и быстрым процессом, как только мы попробовали наш первый домашний хлеб фокачча с сезонными овощами из нашего сада, мы поняли, что это стоило каждой минуты тяжелого труда и грязевых танцев. мы вложили в этот процесс.

За прошедшие годы мы наслаждались бесчисленными незабываемыми блюдами с друзьями и семьей.Эти горящие дровами воспоминания связали нас еще ближе: друг к другу, к нашей пище и к земле. И это, в конечном счете, то, что должна делать еда.

Пицца, доведенная до совершенства в нашей плиточной печи.

Мы надеемся, что вы опробуете конструкцию почвенной печи и добавите любые вопросы или предложения в раздел комментариев ниже!

Продолжите свои приключения на дровах с этими ресурсами:

Нравится то, что вы здесь видите? Не забудьте подписаться на Tyrant Farms, чтобы мы могли сообщать вам о новых статьях, которые вам понравятся.

Умная духовка | Духовой шкаф Whirlpool

Smart | Водоворот Пропускать

С Whirlpool

^® Smart Range ужин не должен быть похож на час пик.

Благодаря таким функциям, как Keep Warm, Smart Slide-In Range позволяет вам управлять временем приема пищи, где бы вы ни находились. ¹ Итак, жизнь не вращается вокруг вашего диапазона.

Учить больше Учить больше Минус

Куда бы вы ни пошли, имейте умного помощника по приготовлению пищи.

Отправьте инструкции по приготовлению на свой умный прибор.

Рецепты со значком Connected Fork включают пошаговые видеоуроки.

Получайте уведомления, когда ужин готов.

Плюс

Куда бы вы ни пошли, имейте умного помощника по приготовлению пищи.

Отправьте инструкции по приготовлению на свой умный прибор.

Рецепты со значком Connected Fork включают пошаговые видеоуроки.

Получайте уведомления, когда ужин готов.

Минус

Обеспечивает слабый огонь, чтобы приготовленные блюда оставались готовыми к подаче — до тех пор, пока гости не будут готовы к употреблению.

Начинайте готовить замороженные блюда, пока заканчиваете стирку, чтобы можно было быстро приготовить ужин с правильными настройками каждый раз. ³

Плюс

Обеспечивает слабый огонь, чтобы приготовленные блюда оставались готовыми к подаче — до тех пор, пока гости не будут готовы к употреблению.

Начинайте готовить замороженные блюда, пока заканчиваете стирку, чтобы можно было быстро приготовить ужин с правильными настройками каждый раз. ⁴

«Окей, Google, установи мою духовку на 350 градусов».

«Окей, Google, духовка включена?»

«Окей, Google, останови таймер духовки».

«Окей, Google, включи свет в духовке.«

«Алекса, попроси Whirlpool установить мою духовку на 350 градусов».

«Алекса, спроси Whirlpool, включена ли духовка».

«Алекса, попроси Водоворота остановить таймер духовки».

«Алекса, попроси Whirlpool включить свет в духовке.«

Команды исследования

Команды исследования

Закрывать

«Окей, Google, установи мою духовку на 350 градусов».

«Окей, Google, духовка включена?»

«Окей, Google, останови таймер духовки.«

«Окей, Google, включи свет в духовке».

«Алекса, попроси Whirlpool установить мою духовку на 350 градусов».

«Алекса, спроси Whirlpool, включена ли духовка».

«Алекса, попроси Водоворота остановить таймер духовки.«

«Алекса, попроси Whirlpool включить свет в духовке».

Умная духовка, которая узнает вас

Чем больше вы ее используете, тем больше ваша умная духовка учится и адаптируется к вашему способу приготовления, предоставляя вам мгновенный доступ к настройкам, которые вы используете чаще всего — утром, днем ​​и ночью.

Ваша умная духовка начнет распознавать часто используемые настройки, и
предложит вам сохранить их как любимые, например запеканку для завтрака, которую вы готовите
каждое воскресенье, или их ежедневную закуску из куриного мяса.

Никто не хочет готовить еду к вечеру пятницы.
Сенсорный экран автоматически предложит вашу любимую вегетарианскую пиццу в 6:30.

Закрывать

Держите его в чистоте и

оживляйте жизнь

Забудьте снимать тяжелые решетки для доступа к варочной панели. Решетки EZ-2-Lift ^™ позволяют убирать разливы и брызги с меньшими усилиями.

Пропустить предварительный нагрев до

Ускоренное начало ужина

Доставьте замороженные продукты для всей семьи, такие как пицца и лазанья, на стол за меньшее количество шагов, пропустив предварительный нагрев благодаря технологии Frozen Bake ^™ .

Готовьте через

и через

Готовка с истинной конвекцией имеет третий элемент и вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух над едой, под ней и вокруг нее, поэтому ужин готовится быстрее ⁴ и более равномерно.

6,4 куб. футов. Умная выдвижная электрическая плита

WEE750H0HV

Устойчивость к отпечаткам пальцев, черная нержавеющая сталь

Управляйте временем приема пищи из любого места — и за меньшее время — с помощью подключенных функций.

• Голосовое управление с помощью совместимого голосового устройства
• Сенсорный экран
• Технология Scan-to-Cook
• Приготовление с использованием истинной конвекции

Купить эту модель

6.4 куб. футов. Умная выдвижная электрическая плита

WEEA25H0HZ

Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Получите чистый, современный вид с круглыми ручками и современной ручкой.

• Голосовое управление с помощью совместимого голосового устройства
• Сенсорный экран
• Технология Scan-to-Cook
• Приготовление с использованием истинной конвекции
• Вариант нового стиля

Купить эту модель

5.8 куб. футов. Интеллектуальная выдвижная газовая плита

WEG750H0HV

Устойчивость к отпечаткам пальцев, черная нержавеющая сталь

Управляйте временем приема пищи из любого места — и за меньшее время — с помощью подключенных функций.

• Голосовое управление с помощью совместимого голосового устройства
• Сенсорный экран
• Решетки EZ-2-Lift ^™
• Технология Scan-to-Cook
• Приготовление с использованием истинной конвекции

Купить эту модель

5.8 куб. футов. Интеллектуальная выдвижная газовая плита

WEGA25H0HZ

Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Получите чистый, современный вид с круглыми ручками и современной ручкой.

• Голосовое управление с помощью совместимого голосового устройства
• Сенсорный экран
• Технология Scan-to-Cook
• Решетки EZ-2-Lift ^™
• Приготовление с использованием истинной конвекции
• Вариант нового стиля

Купить эту модель

Начните готовить с умом с подключенной духовкой Whirlpool

Лучшая духовка — это та, которая поможет вам легко и эффективно приготовить вкусные блюда.Вот почему Whirlpool создал интеллектуальные диапазоны, которые предлагают руководство и управление одним нажатием кнопки. Наши кухонные плиты с подключением к Wi-Fi позволяют вам управлять своим прибором с телефона, а Yummly ^® Guided Cooking предлагает видеоуроки по новым рецептам. Вы даже можете отправлять инструкции по приготовлению прямо на вашу плиту для получения идеальной температуры каждый раз. Узнайте больше о нашей интеллектуальной технике и выберите лучший ассортимент для своего дома.

ПРИМЕЧАНИЕ. Изображение на экране смоделировано.

1. Устройство должно быть настроено на дистанционное включение. Требуется Wi-Fi и приложение. Возможны изменения. Подробная информация и информация о конфиденциальности на сайте whirlpool.com/connect.
2. Только выберите рецепты. Требуется совместимое интеллектуальное устройство. Устройство должно быть настроено на дистанционное включение. Возможны изменения. Ищите рецепты со значком Connected Fork в приложении Yummly ^® . Подробная информация и информация о конфиденциальности на сайтах whirlpool.com/connect и yummly.com.
3. Выбирайте только замороженные продукты.Устройство должно быть настроено на дистанционное включение. Требуется Wi-Fi и приложение. Возможны изменения. Подробная информация и информация о конфиденциальности на сайте whirlpool.com/connect.
4. По сравнению с традиционным циклом термической выпечки той же модели.

Amazon, Alexa, Echo и все связанные логотипы и знаки движения являются товарными знаками Amazon.com, Inc. или ее дочерних компаний. Google является товарным знаком Google LLC.

Верх

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

Как отключить подачу газа к плите через запорный клапан

Любой бытовой прибор, в котором используется природный газ или сжиженный пропан (LP), потенциально опасен для возгорания.Печи, водонагреватели, обогреватели, плиты, духовки и варочные панели могут работать от газа, поэтому неплохо знать, где расположены запорные газовые клапаны на любом из этих приборов. Самостоятельное отключение газа от плиты безопасно только в том случае, если запах газа слабый и явно исходит из зоны плиты.

Используйте запорный газовый кран, подключенный к гибкой подающей линии прибора, чтобы отключить подачу газа на плиту. Строительные нормы и правила теперь требуют, чтобы запорный газовый клапан располагался в пределах 6 футов от прибора и в той же комнате, поэтому, если вы обнаружите неподходящую ситуацию, рекомендуется попросить специалиста по обслуживанию установить надлежащий запорный клапан.Запорные клапаны для стандартных (отдельно стоящих) газовых плит или кухонных плит обычно расположены за устройством.

Если вы чувствуете запах газа

Если запах газа проникает во весь дом или вы чувствуете сильный запах, когда входите в свой дом, немедленно покиньте дом и позвоните по номеру 9-1-1 по адресу , находящемуся вдали от вашего дома.

Предупреждение

Если запах газа в вашем доме очень сильный, лучше немедленно покинуть дом и позволить коммунальной компании прийти и выяснить причину проблемы.Понимая опасность утечки газа, коммунальные службы проводят эту экстренную проверку быстро и бесплатно, используя специальное оборудование для обнаружения утечки. Опасность взрыва вполне реальна в доме, где запах газа заполнил одну или несколько комнат, и вам следует немедленно уйти.

Если запах газа слабый и присутствует на небольшом участке, вы можете отключить газ самостоятельно, прежде чем вызывать коммунальное предприятие или сантехника. Во многих случаях расположение запаха газа может дать вам четкую подсказку о том, какой прибор неисправен или где находится плохое соединение.Например, если вы чувствуете запах газа на кухне, скорее всего, проблема в плите или плите. Когда запах газа локализован таким образом, обычно безопасно действовать быстро, чтобы отключить подачу газа к самому прибору, но всегда руководствуйтесь здравым смыслом и ошибайтесь в угоду безопасности.