Чем накрывают виноград на зиму: правильные способы и советы от агрономов

Содержание

правильные способы и советы от агрономов

Когда укрывать виноград на зиму

Многие дачники стараются сделать это как можно раньше, обычно в начале октября. Опасаются, что ударят морозы и лоза «задубеет», ее сложно будет уложить на землю. Но это не так. Профессиональные виноградари говорят, что после заморозков лоза «дубеет» несильно, никаких проблем с ее укладкой не возникает.

А вот что действительно важно, когда укрывают виноград на зиму, так это погода. Если идут дожди, укрывать виноград нельзя – под укрытием он сопреет. Так что лучше повремените, дождитесь пока установится ясная погода и почва просохнет.

Для жителей средней полосы России и Подмосковья

Точные даты, когда укрывать виноград на зиму, назвать сложно, потому что год на год не приходится. Это может быть и ноябрь, и даже начало декабря. Тут важно ориентироваться по погоде – надо успеть до того момента, когда температура воздуха опустится до -15 °С.

Для жителей Урала и Сибири

Здесь тоже нельзя назвать точные даты, когда укрывать виноград на зиму. Но принцип тот же – надо успеть до морозов -15 °С. В регионах с холодным климатом это может быть и октябрь, и даже конец сентября.

Для жителей южных регионов

Начиная от Ростовской области и ниже виноград в укрытии не нуждается.

Как правильно укрывать виноград на зиму

Вообще, самое лучше укрытие для винограда – снег. Он предохраняет почву от глубокого промерзания. Особенно он важен на песчаных почвах (1). Но снег не всегда выпадает до сильных морозов.

В былые времена, да и сейчас у многих дачников один из самых популярных способов укрытия винограда на зиму – уложить лозу на землю и присыпать ее землей. Однако этот способ не всегда оправдан – опять же, в суровые бесснежные зимы вымерзают корни винограда (2). Так что это не лучший вариант. Между тем существует множество других вариантов укрытия винограда, давайте рассмотрим, какие из надежные, а какие лучше не использовать.

Укрытие винограда сосновыми ветками

Как укрывать виноград на зиму. Лозу снимают с опоры, скручивают в кольцо, укладывают на землю и придавливают 3 – 4 кирпичами. А сверху нужно набросать соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20 – 30 см.

Плюсы. При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать до -32 °С без серьезных потерь – выживает больше 70 % почек!

Если во время зимних оттепелей под укрытие попадет влага – это не страшно: лапник позволяет земле быстро проветриваться, так что лоза не сопреет.

Минус. Этот способ не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко и сильное понижение температуры их попросту убьет.

Фото: Rodolfo Buhrer, globallookpress. com

Укрытие винограда матами из камыша

Как укрывать виноград на зиму. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают кирпичами, а поверх нее в два (обязательно!) слоя укладывают маты – они продаются в строительных магазинах, либо можно заказать через интернет.

Плюс. Маты из камыша на 100 % защищают лозы даже от сильных морозов – тростинки в матах полые, внутри воздух, а он – прекрасный теплоизолятор.

Минус. Главный минус такого укрытия – цена. Стоят они недешево, да и найти их в продаже – большая проблема. Так что защита винограда выльется в приличную сумму. А срок службы такого мата небольшой – от силы 3 – 4 года.

Укрытие винограда опилками

Этот способ чуть более хлопотный, но зато надежен на любых участках, даже песчаных.

Как укрывать виноград на зиму. На землю стелют пленку (обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет никакого), на нее укладывают свернутую в кольцо лозу, сверху насыпают 20 см опилок, а на них – лист шифера (для защиты от влаги).

Плюсы. При таком варианте виноград выдерживает любые морозы. И что еще важно, лоза всегда будет сухой, а значит, не подопреет во время оттепелей.

Минусов нет.

Популярные вопросы и ответы

Об укрытии винограда на зиму мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Существуют ли неукрывные сорта винограда?

Без укрытия в средней полосе России могут расти только 2 сорта: Изабелла и Лидия. И еще видовой виноград амурский. Всем остальным укрытие необходимо. И если продавцы уверяют, что какой-то другой сорт неукрывной – это обман. Без укрытия виноград может расти только в южных регионах.

Можно ли укрывать виноград нетканкой?

Нетканка – хороший вариант, если укрыть ей виноград в 2 – 3 слоя. Главное ее преимущество в том, что она пропускает воздух и виноград не сопреет во время оттепелей. Однако, если ударят сильные морозы, а снега еще не будет, нетканка виноград не спасет – он, скорее всего, замерзнет.

Можно ли укрывать виноград пленкой?

Полиэтиленовая пленка – плохой вариант для укрытия. Проблема в том, что в последнее время в средней полосе России, да и в более суровых регионах, зимой часто бывают оттепели. А как только температура воздуха поднимается выше 0 °С, возникает парниковый эффект. И порой почки у винограда просыпаются. А потом из обязательно убьет морозом.

Источники

  1. Егоров В.И., Назарян Е.А. Справочник по садоводству // М.: Издательство ВЦСПС Профиздат, 1957 – 264 с.
  2. Емельянова Ф.А., Круглова А.П., Куликов В.А., Сажин Н.С., Грязев Н.Д., Клинковская Н.И., Беркут О.Д., Молчанов А.И. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 476 с.

Правильное укрытие винограда на зиму

Виноград – сочная ягода, наполненная вкусом ушедшего лета. Садоводы стараются вырастить виноград на участке даже в зоне проблемного земледелия, и их попытки часто завершаются успехом. Возни с культурой много – это и правильная своевременная обрезка и укрытие винограда на зиму, чтобы лоза не пострадала от морозов. В этой статье разберем все варианты укрытия виноградника на зиму. 

Нужно ли укрывать виноград на зиму

Для начала необходимо разобраться с необходимостью укрытия виноградника на зиму. Для начинающих садоводов будет полезно знать, что виноград – культура тропического пояса, нормально развивается только в тепле. Гибель взрослых кустов возможна уже при понижении температуры до -15 С. Для молодых растений губительно снижение температуры до -5 С. Ранней весной периодические оттаивания могут вызывать обледенение лозы и гибель продуктивных почек. Именно поэтому, для сохранения продуктивности кустов, с наступлением осени нужно позаботиться о винограднике. Укрыть виноград на зиму в Беларуси можно в период с середины ноября до середины декабря. 


Подготовка виноградника к зиме: алгоритм работ перед укрытием

С наступлением осени за кустами винограда необходимо тщательно ухаживать, ведь в это время закладываются плодоносные почки, а растение запасается энергией для активного   роста зеленой массы и корневой системы весной. Плодоношение будущего сезона напрямую связано с тем уходом, который был обеспечен растениям осенью. 

На самом деле ничего сложного в подготовке винограда к зиме нет, алгоритм работ предполагает выполнение всего нескольких операций: 

  1. Полив – после уборки урожая необходимо восполнить недостаток влаги, для чего виноградные кусты поливают в сентябре и октябре. Примерно в середине октября кусты увлажняют обильно, проводя влагозарядковый полив. 
  2. Внесение удобрений – истощенные растения нуждаются в восстановлении сил, один из способов оказания помощи винограднику в это время – внесение питательных веществ. Осенью под виноградные кусты можно внести перепревший навоз, зрелый компост, золу или специальные удобрения для винограда. Минеральные подкормки (фосфор, калий) вносят в осеннее время 1 раз в 4 года. 
  3. Обрезка – проводится удаление больных и сломанных побегов, формирование куста.     
  4. Профилактические мероприятия по предупреждению болезней и защита виноградника от вредителей – кусты обрабатывают 3-5% железным купоросом, нитрофеном или другими средствами. Количество обработок за осень – 2-3. 
Важно! Если на участке водятся мыши, заложите под кусты винограда средства от грызунов. 

И только по окончании этих работ, после закаливания лозы при определенной температуре, можно приступать непосредственно к укрытию кустов от мороза. 


Как укрывать виноград на зиму

Начинающие садоводы всегда паникуют при первых настоящих морозцах, спеша укрыть виноградные кусты, но это неправильно. Лоза должна закалиться, вызреть при небольших понижениях температуры. Показатель того, что виноград готов к утеплению – изменение цвета коры, вызревшая лоза приобретает светло-коричневую окраску. 

Для вызревания и закаливания виноградной лозы достаточно несколько дней оставить кусты без укрытия, температура воздуха для успешного проведения операции в диапазоне от –5 до –8 C. Если заморозок более сильный (от –10°C), то закаливание следует немедленно прекратить, а кусты укрыть.  

Самое простое укрытие винограда на зиму – засыпка лозы снегом. Такой способ доступен только в тех районах, где зимы с обильными снегопадами. Лозу выдерживают на опорах до выпадения первого снега, потом снимают, пригибают к земле, и утепляют, возводя над растением сугроб. Но это самый примитивный способ укрытия винограда на зиму, который можно использовать только в том случае, если на даче посажены самые обычные сорта, которые легко возобновить в случае их вымерзания. Если на участке растут эксклюзивные сорта винограда, то укрытие лозы на зиму необходимо провести особенно тщательно. 


Как правильно укрывать виноград на зиму, соблюдая все особенности и тонкости этой процедуры? 

Важно! Прикорневую часть виноградной лозы укрывают сухой землей, обваловывая стебли на высоту не менее 10-15 см. 

Существует несколько способов укрытия взрослых кустов винограда: 

  1. Утепление лапником – обработанную лозу (после профилактической обработки от болезней и обрезки) осматривают, удаляя листья (если они есть) затем на землю укладывают слой лапника. Виноградный куст связывают в нескольких местах, укладывая на лапник, прикрепляют к земле металлическими шпильками. Сверху укрывают колючими ветками, поверх ник укладывают доски или сбитые щиты. Всю конструкцию укутывают защитной пленкой. Когда выпадает снег, его рекомендуется уложить поверх пленки. Обязательно оставляйте в укрытии отдушину для вентиляции. 
  2. Зимнее укрытие из камышитовых матов – в местах, где растет чакан, можно использовать этот природный материал для изготовления матов, предохраняющих лозу от мороза. Маты готовят толщиной от 7 до 10 см. Этим способом удобно укрывать два виноградных куста, растущих рядом. Лозы пригибают к земле с помощью пространственных металлических дуг, ветви должны находиться над землей на расстоянии 10-15 см. По длинной стороне укрытия устанавливают доски, поверх дуг укладывают маты. При суровых зимах сверху можно дополнительно укрыть виноградник защитной пленкой, лапником или снегом. В таком укрытии хорошо циркулирует воздух, поэтому обеспечивается отличная вентиляция.  
  3. Каркасные методы укрытия винограда – сначала около кустов устанавливают каркас из досок, шифера или других материалов. Лозу укладывают на подстилку из лапника, пленки или других материалов внутри каркаса, затем укрывают защитными пленками. Устанавливают фанеру или шифер над лозой со скатом на обе длинные стороны – так легче отвести от зимующего винограда дождевые и талые воды. Конструкцию накрывают пленкой, концы которой укрепляют землей или камнями. Таким способом можно укрыть несколько кустов винограда, соорудив общую защиту. 

Для молодых кустов существуют особые правила, как укрыть виноград первого года на зиму. Важное правило – обрезку виноградной лозы на первом году выращивания в осенний период не проводят. С куста удаляют листья, если они не опали самостоятельно. Затем лозу сворачивают кольцами и перевязывают бечевкой. Для утепления удобно использовать картонные коробки или перфорированные ящики без дна. 

Сухой землей утепляют корневую часть молодого виноградного куста, затем устанавливают коробку или ящик так, чтобы лоза оказалась внутри. Емкость заполняют листьями, травой, синтепоном или другими материалами, пропускающими воздух. Поверх ящика укладывают защитную пленку, а сверху укрывают матами из камыша, землей, лапником. 

Опубликовано: 30 ноя 2021

Просмотров: 3455

(Голосов: 1, Рейтинг: 4.0)

Поделиться с друзьями:

советов по предотвращению зимних травм

By Энн-Мари Джеффрис|29 января 2016 г.

После двух последовательных суровых зим многие производители с Востока и Среднего Запада уделяют особое внимание защите виноградной лозы от замерзания. Рассмотрим несколько способов подготовки к зиме.

Рекламные объявления

Снежный покров
«Снег — удивительный изолирующий материал, — говорит Том Забадал, виноградарь с факультета садоводства Мичиганского государственного университета. «Я бы никогда не подумал, что это так хорошо, пока мы не собрали некоторые данные об этом много лет назад».

Забадал и его коллеги провели исследование на винограднике, где в течение зимы они регистрировали температуру с интервалом в 2 дюйма по высоте. Они быстро поняли, что ткань виноградной лозы не нужно закапывать очень глубоко в снег, прежде чем она будет защищена.

«Если бы виноградарь мог надежно поместить подвергающиеся риску ткани виноградной лозы под слоем снега всего в несколько дюймов, он получил бы хорошую защиту от низких зимних температур», — говорит Забадал.

Он добавляет, что когда бывают низкие зимние температуры, самое холодное место находится прямо у линии снега, как и когда нет снега — самая низкая температура находится у линии почвы.

Проблема со снежным покровом в том, что он ненадежен. Это особенно заметно этой зимой. К счастью, в этом году производители также избежали чрезмерно низких температур — по крайней мере, на данный момент.

Почвенный покров
Почвенный слой также обеспечивает превосходную защиту виноградной лозы. «Его главное преимущество в том, что вам не нужно ничего приносить на виноградник», — говорит Забадал. «Он там присутствует».

Но не все почвы одинаковы, когда речь идет об этом методе защиты виноградной лозы. На более тяжелых глинистых почвах гораздо труднее маневрировать под виноградными лозами и выходить из них по сравнению с более легкими песчаными почвами.

Склон виноградника тоже имеет значение. «Чем больше уклон у вас на участке, тем сложнее перемещать почву под шпалерой и обратно», — говорит Забадал.

Соломенное покрытие
Солома (или другой материал для мульчирования) также хорошо подходит в качестве изолятора ткани лозы. Забадал говорит, что это, вероятно, один из самых надежных методов защиты виноградной лозы. «Но проблема с соломой заключается в стоимости и усилиях, необходимых для того, чтобы заставить ее работать», — говорит он.

Для укладки соломы использовалось несколько подходов, начиная от разрыва тюков и укладывания ее вручную до использования машин для выдувания соломы под решетку.

«Мы использовали различные варианты этого в течение 15–20 лет, и солома абсолютно надежна», — говорит Забадал. «Причина, по которой он не используется более широко, заключается в стоимости и сложности применения этой техники».

Забадал говорит, что идеальное время для внесения соломы для большинства производителей — последние две недели ноября, но на самом деле это зависит от того, как быстро наступит зима. — отмечает он.

Поскольку многие сорта винограда выращивают на привитых лозах, очень важно защитить место прививки и ткань привоя над местом прививки. Это обеспечивает некоторую уверенность в том, что в случае повреждения лозы вся лоза не будет потеряна на всем пути до места прививки.

«Еще один уровень защиты — это попытаться сохранить некоторый потенциал плодоношения в лозе, а не просто защитить лозу от гибели», — говорит Забадал.

Для этого нужно положить трость на землю и придавить ее камнями, найденными в винограднике, или вбить гвозди в основание столбов ограждения виноградника и зацепить трость за гвозди.

Затем поверх тростника можно положить солому или мульчу.

По словам Забадала, наиболее сложный, но надежный способ удерживать побеги внизу — это разместить провод на уровне земли и прикрепить этот провод к столбу линии, чтобы плодоносящие побеги можно было спрятать под ним перед внесением соломы или мульчирующего материала. «У меня есть виноградник, где я начал делать это 17 лет назад, и провод на земле все еще в прекрасном состоянии спустя 17 лет», — говорит он.

Забадал добавляет, что этот метод действительно создает некоторые проблемы с уходом за виноградниками с точки зрения борьбы с сорняками. «Но если бы кто-то спросил себя: «Что для вас важнее всего — иметь потенциал урожая в следующем году или максимизировать усилия по борьбе с сорняками», я думаю, они выбрали бы первое».

1 1 5 Советы по предотвращению зимних травм

Подпишитесь сегодня на

Обрезка и дрессировка / RHS Садоводство

  • Советы
  • Поиск советов
  • Руководство для начинающих
  • В этом месяце
  • Выращивайте сами
  • Благополучие

Основной сезон обрезки виноградных лоз приходится на раннюю зиму, но они нуждаются в регулярной обрезке и уходе в течение всего вегетационного периода, чтобы они оставались управляемыми и продуктивными. Двумя основными системами обрезки являются система Гийо и система стержней и шпор (кордонов).

Сохранить в Мой альбом

Засовывать побеги под проволоку. Изображение: RHS/Tim Sandall

Краткие факты

Подходит для Виноградных лоз в помещении и на открытом воздухе
Сроки Основная обрезка проводится в начале зимы; Обучение весной и летом
Сложность Сложный

Прыгание до

  • Подходит для …
  • Когда обрезать и тренировать
  • Установка поддержки
  • СОЗДАНИЕ ТРУЖИВАНИЯ
  • Проблемы

СОЗДАНИЯ ИЗОБРАЖЕНИЯ …

  • СОЗДАНИЯ СУДА … КУРНАЯ …

  • ПРОБЛЕМЫ
  • SIABLE для …

  • 3 СОЗДАНИЯ …

  • .

    Виноградные лозы, независимо от того, выращиваются ли они для десерта или вина, в помещении или на открытом воздухе, нуждаются в регулярной обрезке и дрессировке, чтобы держать их под контролем и давать хорошие урожаи.

    • Виноград, выращиваемый для вина и десертных сортов винограда в открытом грунте, обычно обрезают и дрессируют по системе Гийо
    • Виноград, выращиваемый у стен, заборов, пергол и выращиваемый в теплицах, обычно обрезают и дрессируют по системе . система
    • Виноград, выращенный в контейнерах, обычно проходит дрессировку в соответствии со стандартами

    Когда проводить обрезку и дрессировку

    Основное время обрезки – ранняя зима (конец ноября или декабрь). Более поздняя обрезка может привести к выделению сока из виноградной лозы, что ослабит растение.

    Формировку и прищипку новых побегов, а также прореживание плодов проводят весной и летом.

    Установка опор

    Независимо от того, где вы выращиваете виноградную лозу, вам необходимо установить какую-либо систему поддержки.

    У стены или в теплице: Используйте оцинкованную проволоку диаметром 2-3 мм, натянутую горизонтально вдоль стены или между планками остекления теплицы. Разместите их на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга. Проденьте провода через «винные проушины», которые сделаны специально для этой цели и могут быть куплены для ввинчивания в дерево или кирпичную кладку или для защелкивания в алюминиевых планках остекления теплицы.

    На открытом грунте: Соорудите столб и проволочную опору, используя обработанные давлением деревянные столбы размером 2 м (6½ фута) x 10 см (4 дюйма), вбитые в землю на 45 см (18 дюймов) и расположенные на расстоянии 4–4,5 м (13–15 футов) друг от друга. Натяните оцинкованную проволоку диаметром 2-3 мм между столбами, закрепив провода на столбах с помощью винтовых проушин. Присоедините первые два провода на высоте 40 см (16 дюймов) и 55 см (22 дюйма) над уровнем земли. Последующие провода должны быть двойными, закрепленными с каждой стороны столбов и с интервалом 30 см (1 фут) от нижних проводов.

    Системы обрезки

    Система Гюйо: Эта форма обучения имеет один или два плодоносящих ответвления, растущих от основного стебля (одинарный или двойной Гюйо соответственно). Он используется для лоз, выращенных на открытом воздухе, как для десертных, так и для винных сортов.

    Система стержней и шпор (кордон): Эта система обычно используется для выращивания винограда в закрытых помещениях в теплицах или оранжереях, а также для выращивания винограда у стен.

    Выращивание винограда в контейнерах: В условиях ограниченного пространства виноградные лозы можно обрезать и формировать в качестве стандартов, с одним стеблем с головкой ветвей наверху. Стандарты легко поддаются выращиванию в контейнерах.

    Для тренировки штандарта:

    • Привяжите основной стебель к прочной бамбуковой трости. Удалите все лишние стебли, появляющиеся у основания
    • Позвольте боковым ветвям развиваться на основном стебле в течение первых одного-двух лет
    • На третью зиму удалите все боковые ветви с нижней и средней части стебля, оставив только верхнюю ветви. Позвольте пяти-шести боковым ветвям развиться в верхней части
    • Обрежьте боковые ветви до пяти листьев, не давая им отрасти
    • Прищипните все ответвления, развивающиеся от боковых ветвей, до одного листа любые другие, которые начинают развиваться. В последующие годы допускается по одной грозди винограда на боковую ветку
    • В начале зимы боковые ветки обрезают до двух почек

    Ссылки на книги

    Виноград: в индоре и на открытом воздухе Гарри Бейкера и Рэя Уэйта (Cassel Illustrated/Королевское садоводческое общество, 2003, ISBN 1844030644)

    Эта книга доступна в RHS Lindley Library.

    Проблемы

    Виноград, выращиваемый в закрытом грунте, обычно страдает от грибкового заболевания мучнистой росы и похожего заболевания, известного как стебление. Они также могут поражаться серой гнилью ( Botrytis ), ложной мучнистой росой и различными тепличными вредителями, в том числе щитовкой и красным паутинным клещом.

    Виноградный эринозный клещ – распространенный, но, к счастью, безвредный вредитель, вызывающий выпячивание частей листа вверх и появление пузырей. На нижней стороне этих участков имеется плотный ковер из тонких беловатых волосков, которые в течение вегетационного периода темнеют до желтовато-коричневых.

  • Добавить комментарий