Чеснок как посадить: Как посадить озимый чеснок: пошаговая инструкция для новичков

Как посадить озимый чеснок: пошаговая инструкция для новичков

При посадке озимого чеснока на зиму следует учесть несколько важных нюансов. Во-первых, выбор места для грядки. Во-вторых, правильная «заправка» почвы удобрениями. И, наконец, необходимо правильно провести сам процесс посадки.

Мы подробно остановимся на каждом из этих моментов посадки озимого чеснока.

Когда сажать озимый чеснок

Самый первый вопрос, который возникает у начинающих дачников, – когда сажать озимый чеснок. В средней полосе это делают в сентябре или октябре. Более точно определить время посадки чеснока вам поможет погода. Сажать чеснок осенью нужно после того, как температура установилась на отметке около 10°С. Кроме того, с момента посадки до наступления морозов должно пройти не менее 2-3 недель. Посаженный в таких условиях чеснок успеет укорениться, но не сможет прорасти.

Если посадить чеснок слишком рано, то из-за высокой температуры он быстро тронется в рост, и до морозов на грядке появятся зеленые ростки – зимой они, скорее всего, вымерзнут. При слишком поздней посадке зубчики, наоборот, не успеют укорениться и могут в течение зимы погибнуть.

Где сажать чеснок под зиму

При выборе места для чесночной грядки следует также обратить внимание на овощи, которые росли здесь ранее. После одних чеснок «получит» рыхлую, влаго- и воздухопроницаемую почву с необходимыми ему питательными веществами. А вот другие культуры «оставят» после себя бедный грунт и возбудителей опасных для чеснока болезней. По этой причине при посадке чеснока так важно соблюдение севооборота.

Хорошими предшественниками для чеснока являются:

• бобовые культуры,
• томаты,
• болгарский перец,
• огурцы,
• ранняя капуста,
• тыква,
• кабачки.

Не стоит сажать чеснок после следующих культур:

• лука,
• картофеля,
• баклажанов,
• моркови,
• свеклы.

Сам чеснок можно возвращать на прежнюю грядку не ранее чем через 4-5 лет.

Кроме предшественников, большое значение для получения хорошего урожая чеснока имеет местоположение грядки. Чеснок предпочитает солнечный участок, с рыхлой почвой, обладающей нейтральной или пониженной кислотностью. Идеальный вариант – легкий суглинок.

Постарайтесь подобрать для посадки чеснока высокое место, где не бывает застоя воды. В противном случае весной, после таяния снега, зубчики чеснока из-за долгого нахождения в воде могут начать загнивать.

Как подготовить грядку для посадки чеснока

После выбора места его нужно подготовить к посадке. Подготовкой грядки для озимого чеснока следует заняться заранее, за 1-1,5 месяца до посадки, чтобы земля успела осесть. Посаженные в свежевскопанную грядку зубки чеснока после оседания почвы окажутся глубоко в земле, и взойти им будет намного сложнее.

1. Очистите участок от сорняков, опавших листьев и мусора.
2. Если почва у вас далека от идеала, постарайтесь улучшить ее. К примеру, на участок с глинистой почвой внесите песок или низинный торф (норма – 10 л на 1 кв. м площади). Если почва, наоборот, песчаная, то улучшить ее можно добавлением перегноя или компоста (норма та же). Раскислить почву с пониженным уровнем pH поможет внесение доломитовой муки (300-400 г на 1 кв.м) или мела (200-300 г на 1 кв.м). А чтобы нейтрализовать щелочную почву, понадобится верховой торф (10 л на 1 кв.м).
3. Далее грядку для чеснока нужно заправить удобрениями (об этом – ниже).
4. После внесения удобрения перекопайте участок на глубину штыка лопаты (примерно 20-30 см) и разровняйте землю граблями.
5. Полейте подготовленную грядку – это поможет грунту быстрее осесть. Если осень выдалась сухая, то до посадки полейте землю еще несколько раз.
6. Для профилактики развития грибковых заболеваний обработайте почву фунгицидными (противогрибковыми) препаратами, например 1%-ным раствором медного купороса (100 г препарата разведите в 10 л воды). Норма – ведро готового раствора на 2 кв.м площади. Эту обработку можно совместить с поливом.

Какие удобрения внести перед посадкой озимого чеснока

Основа нормального роста любой овощной культуры – богатая полезными веществами почва, и чеснок здесь не исключение. Какие удобрения следует внести на грядку перед посадкой озимого чеснока, зависит от плодородия вашего грунта. Традиционно землю под посадку озимого чеснока заправляют следующим образом (данного количества полезных веществ хватает на 1 кв.м площади):

• 10 кг перегноя или компоста,
• 40-50 г суперфосфата,
• 25-30 г сульфата калия,
• 2 стакана древесной золы (зола не только удобряет почву, но и снижает уровень кислотности).

Равномерно распределите их по поверхности грунта и перекопайте.

Вносить свежий навоз под посадки чеснока категорически не рекомендуется. У посаженного на таком участке чеснока начнет активно расти зеленая масса в ущерб подземной части: головки получатся рыхлыми и небольшого размера. Кроме того, у растений снижается иммунитет и они чаще болеют грибковыми заболеваниями.

Как выбрать и подготовить посадочный материал для посадки чеснока под зиму

Перед посадкой чеснока разделите головки на зубки. В процессе работы старайтесь не повредить донце – зону роста корней. В качестве посадочного материала используйте самые крупные зубчики, не имеющие следов болезней (пятна, гниль и т.п.) и повреждений. Помните: большие головки могут вырасти только из крупного и здорового посадочного материала.

Перед посадкой многие дачники для профилактики заболеваний обеззараживают зубчики чеснока, помещая их в раствор фунгицида. Для данной цели используют:

• 1%-ный раствор медного купороса (10 мл на 1 л воды) – подержите в нем чеснок 10-15 минут;
• биофунгицид Фитоспорин-М (2 капли на 100 мл воды) – опустите чеснок на 1-2 часа;
• темный раствор марганцовки – положите зубчики на 30 минут.

Обработанный посадочный материал сразу можно сажать на подготовленные грядки.

На каком расстоянии сажать озимый чеснок

Когда все подготовительные мероприятия закончены, пришло время заняться непосредственно посадкой. Чтобы правильно посадить озимый чеснок, следуйте инструкции:

1. Перед самой посадкой разрыхлите подготовленную заранее грядку.
2. На всю длину грядки сделайте бороздки глубиной около 10-12 см (можете ориентироваться на ширину ладони). Расстояние между рядами чеснока (бороздками) – 20-25 см.
3. Опустите в каждую бороздку зубчики донцем вниз, располагая их на удалении 8-10 см друг от друга.
4. После того как все зубчики будут в земле, опудрите их обильно табачной пылью. Она послужит защитой от множества вредителей чеснока, например от луковой мухи.
5. Присыпьте чеснок слоем земли и слегка утрамбуйте ее.
6. Если стоит сухая погода, то полейте посаженный чеснок. Если земля влажная, то делать этого не следует.
7. Уложите на грядки слой мульчи. Это может быть скошенная трава, сухие листья, солома. Мульчирующий слой можно укладывать не сразу после посадки, а перед самыми морозами.

Если вы сажаете чеснок нескольких сортов, то не забудьте установить маркировочные ярлыки с их названиями.

При сборе урожая они помогут вам вспомнить, где какой сорт посажен, и сделать выводы о его урожайности и целесообразности посадки в будущем.

Как видите, ничего сложного в посадке чеснока под зиму нет. Если же вы хотите узнать о других – нетрадиционных – способах выращивания озимого чеснока, то почитайте об этом в нашей статье.

благоприятные дни посадки по лунному календарю

Чеснок бывает двух типов: озимый и яровой.

Оба эти группы чеснока относятся к одному виду – чеснок (Allium sativum). Их главное различие – в сроках посадки. Но не только.

Чем отличаются яровой и озимый чеснок

Признак	Озимый чеснок	Яровой чеснок
Срок посадки	Осень – луковицы зимуют под снегом	Весна – луковицы не зимуют даже с укрытием
Цветение	Все сорта образуют стрелки с воздушными луковками	Не образует стрелок (исключение – сорт Гулливер)
Количество зубков	Обычно меньше 10 штук	Как правило 30 штук и более
Расположение зубков	В один ряд вокруг центрального стержня	В несколько рядов по спирали – в центре мелкие, снаружи – крупнее
Размер зубков и головок	Луковицы и зубки крупные, урожай у озимого чеснока всегда выше	Луковицы и зубки гораздо мельче, урожай гораздо ниже
Хранение	Плохо хранится	Хранится отлично – без проблем лежит целый год, до следующего урожая
Размножение	Зубками, воздушными луковицами	Только зубками

Как определить сроки посадки в своем регионе

Озимый. Последнее время зимы стали непредсказуемые, поэтому специалисты рекомендуют высаживать озимый чеснок в 2 срока: в конце сентября и в середине октября.

Хороший показатель для начала высадки – утренняя температура почвы, которая несколько дней должна быть не выше 14 – 15 °С. А температура воздуха должна быть в пределах 5 – 7 °С (1).

Яровой. Чтобы луковица успела набрать за короткое лето максимальную массу, сажать яровой чеснок надо как можно раньше. Оптимально – когда почва прогрелась до 5 – 6 °С. В средней полосе и Подмосковье – это третья декада апреля (всходы не боятся заморозков). Крайний срок посадки ярового чеснока – начало мая.

Благоприятные дни для посадки ярового чеснока по лунному календарю: 13 – 14, 21 – 22, 25 – 26, 30 апреля, 1 – 15 мая.

Благоприятные дни для посадки озимого чеснока по лунному календарю: 1 – 5, 5 – 6, 11 – 14, 18, 20, 23 – 25, 27 – 30 сентября, 2 – 3, 6 – 7, 11 – 12, 15 – 17 октября

Когда сажать чеснок на рассаду по лунному календарю

Такой метод годится только для ярового чеснока, используют его редко, но позволят получить урожай раньше обычного. Это, кстати, важно в северных регионах, где лето очень короткое и холодное.

В этом случае зубчики высаживают в конце марта в ящики высотой 12 – 13 см. Их наполняют плодородной почвой (подойдет универсальный магазинный грунт), делают бороздки и высаживают в них луковки на глубину около 3 см. Расстояние между рядами – 4 – 5 см, в ряду – 3 см.

Рассаду чеснока высаживают в открытый грунт сразу, как только появятся всходы. Если затянуть с высадкой, к осени образуется однозубковая луковица.

Благоприятные дни для посадки чеснока на рассаду по лунному календарю: 4 – 7, 11 – 17 марта.

Благоприятные дни для высадки рассады чеснока в открытый грунт по лунному календарю: 25 – 26 апреля.

Куда сажать

– Чеснок лучше всего высаживать на то место, где в прошлом году росли томаты, огурцы, капуста или бобовые культуры, – рекомендует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Нельзя сажать его после лука и других луковичных растений – у них общие болезни. И на место земляники тоже нельзя, потому что у них общий вредитель – нематода.

Как готовить почву для посадки

Фото: pixabay.com

Чеснок любит плодородную почву, поэтому перед посадкой грядки нужно хорошо удобрить. На 1 кв. м нужно внести:

• 0,5 ведра перегноя;
• 0,5 ведра перепревших древесных опилок;
• 1 литровую банку древесной золы;
• 1 литровую банку измельченного куриного помета;
• 1 литровую банку извести-пушонки (если почва кислая).

Удобрения равномерно разбрасывают по поверхности почвы и заделывают граблями.

Свежую органику под чеснок вносить нельзя! Иначе сгниет весь урожай.

Как подготовить зубчики чеснока к посадке

Перед посадкой зубчики полезно обработать препаратом Максим Дачник (3) или другим современным фунгицидом согласно инструкции. Это убережет чеснок от болезней.

Как сажать чеснок

Фото: pixabay.com

Яровой. Глубина посадки для него меньше – 2 см (от вершины зубка). Если посадить глубже, луковицы будут дольше созревать и при коротком лете могут не дозреть. Расстояние между рядами – 18 – 20 см, в ряду – 5 – 6 см (2).

Озимый. Опять же, с учетом непредсказуемости зим, высаживать зубки лучше на разную глубину – один ряд на 4 см, другой – на 8 см (от вершины зубка). Расстояние между рядами – 25 см, в ряду – 10 – 15 см.

Советы по уходу за чесноком

Полив. Первый месяц после всходов чеснок поливают 1 раз в неделю. Затем до конца июля – 1 раз в две недели. С августа поливы прекращают, иначе луковицы могут загнить и не будут храниться. Норма расхода воды – 1 ведро на 1 кв. м.

Если идут дожди – полив чесноку не нужен.

Подкормки. Азота чеснок потребляет мало, ему вполне хватит перегноя, который внесли перед посадкой.

А вот калия и фосфора ему нужно много. Поэтому сразу после посадки зубков в междурядья надо внести (на 1 кв. м)

• 1 ст. ложку сернокислого калия;
• 2 ст. ложки двойного суперфосфата.

– Чеснок не любит хлористый калий и мочевину – никогда не используйте их для подкормок этой культуры, – предостерегает агроном Светлана Михайлова.

Ускорение созревания (для ярового чеснока). В прохладное дождливое лето яровой чеснок созревает дольше и порой луковицы не вызревают даже при очень ранней посадке. А чтобы ускорить этот процесс, можно использовать одну из двух хитростей.

Хитрость №1: надорвать корни. Делают это примерно в середине августа – берут за стебель и начинают слегка вытягивать луковицу. Часть корней при этом порвется, рост растения замедлится и чеснок направит все силы на вызревание головки.

Хитрость №2: связать листья. Это тоже делают в середине августа – листья на каждом растении просто связывают в узел. После этого они прекратят рост и направят свои питательные вещества в луковицу.

Подготовка к зиме (для озимого чеснока). Если зима окажется бесснежной, зубки чеснока могут вымерзнуть.

– Поэтому поздней осенью посадки мульчируют перегноем или созревшим компостом слоем в 3 см. А сверху еще и опавшими листьями – около 5 см, – советует агроном Светлана Михайлова.

Весной, как только сойдет снег, мульчу надо убрать.

Популярные вопросы и ответы

Есть ряд вопросы, которые начинающие дачники задают постоянно. Давайте разберем и их тоже.

Можно ли озимый чеснок сажать весной?

Чтобы озимый чеснок сформировал головки, важно, чтобы он пережил холодный период. При посадке весной этого не происходит. В итоге луковицы формируются хуже, дольше, зимой они плохо хранятся и их нельзя использовать в качестве посадочного материала.

Можно ли яровой чеснок высаживать осенью?

Можно. Однако такие сорта не приспособлены к сильным морозам – при осенней посадке зубчики хуже укореняются и зимой часто вымерзают. Получается, что при озимой посадке можно потратить время и семенной материал впустую. Так что лучше не рисковать.

Как понять, что чеснок созрел?

Главный признак зрелости – пожелтение кончиков листьев. Если погода стоит сухая, то можно подержать его в земле еще неделю. Но если идут дожди, то выкапывать его нужно немедленно, иначе он быстро сгниет.

Источники

1. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
2. Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.
3. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
   https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Как выращивать чеснок — любимый садовый магазин Сиэтла с 1924 года

Чеснок принадлежит к семейству луковых, родственниками которого являются лук, лук-шалот и лук-порей. Незаменим для большинства гурманов и поваров, чеснок использовался в медицине и в пищу на протяжении тысячелетий. Действительно, это одна из старейших известных садовых культур в мире.

Конечно, чеснок можно купить, но для лучшего вкуса и невероятного чувства удовлетворения нет ничего лучше, чем вырастить его самостоятельно. В отличие от большинства овощей, чеснок сажают осенью, но собирают его только в начале следующего лета, что делает его очень долговременной культурой, которую стоит подождать. На самом деле, может быть очень приятно посадить что-то новое поздней осенью, когда вокруг вас большинство растений увядают в ожидании зимы.

Что такое семена чеснока?

Семенной чеснок — это то, что мы называем головкой чеснока, которая будет разделена на отдельные зубчики для посадки. Каждый зубчик, который вы посадите, вырастет в новую головку чеснока. Так как самые крупные и толстые гвоздики образуют самые большие и лучшие новые головки, сажайте только крупные гвоздики и просто используйте более мелкие гвоздики для своих кулинарных начинаний.

Хотя вы можете сажать чеснок, продаваемый на фермерском рынке или в супермаркете (только органический, пожалуйста), лучше всего использовать чеснок, который был специально выбран в качестве семенного чеснока. Вы найдете удивительное множество ароматных сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в PNW.

Если вы приобрели семена чеснока до запланированного времени посадки, храните их в темном прохладном месте, пока не будете готовы к посадке.

Типы чеснока

Чеснок подразделяется на два основных типа — Hardneck и Softneck , названные соответственно по жесткости центральной ножки.

Чеснок с твердой шейкой имеет толстый жесткий центральный стебель. Обычно он дает крупные гвоздики и часто имеет сильный пряный вкус. Вы узнаете этот тип еще и по тому, что весной он выпускает цветонос, называемый черешком. Срезая черешок, когда он появляется, вы поощряете растение направлять свою энергию на создание красивой толстой головки чеснока, вместо того, чтобы пытаться зацвести.

Чесночные стручки вкусны с легким чесночным ароматом. Попробуйте их на гриле или во фритюре или приготовьте песто с чесночным соусом!

Чеснок с мягкой шейкой имеет гибкий стебель, который сгибается, когда его собирают. Чеснок с мягкой шейкой обычно дает более мелкие и многочисленные зубчики, которые растут слоями. Этот вид чеснока можно заплетать, и он хранится дольше всего (9-12 месяцев). Поскольку они созревают быстрее, чем харднек, и у них нет черешков, которые нужно удалять, их часто выращивают в коммерческих целях, и, скорее всего, это тот тип, который вы найдете в своем продуктовом магазине.

фото: Ферма птичьего пения

Оба типа имеют несколько подтипов чеснока, названных по цвету, форме, расположению зубчиков или другим характеристикам. Например, зубчики типа «Артишок» расположены на головке, как листья артишока. Узнайте больше о подвидах чеснока здесь.

Из этих типов происходят сотни различных культурных сортов (они же разновидности), часто называемые теми, кто впервые вырастил или открыл их. Однажды я вырастил восемь различных сортов и провел большой тест на вкус жареного чеснока, чтобы определить, какой из них мне больше всего понравился. Хотя я не собираюсь уделять так много места чесноку каждый год, мне нравится пробовать по крайней мере один новый сорт каждый раз, когда я сажаю.

Посадка чеснока

На северо-западе Тихого океана чеснок можно сажать с конца сентября по ноябрь. Как правило, я сажаю свой в начале или середине октября в один из наших великолепных солнечных осенних дней, прежде чем почва полностью пропитается бесконечным сезоном дождей. К ноябрю я предпочитаю бездельничать дома с чашкой чая и хорошей книгой, чем смело заниматься садоводством на открытом воздухе.

В этом году я посадила два сорта с твердой шеей — испанские Роха и Иван — и один сорт с мягкими стеблями: итальянский Лорц. Испанская роха была выращена компанией Van Bloem Gardens, которая также поставляет многие наши цветочные луковицы. Два других были выращены на местной семейной ферме Great Northern Garlic на границе Вашингтона и Канады. Они органически и устойчиво выращивают чеснок с 2011 года, и мы очень рады предложить их семенной чеснок в Swansons.

Чеснок лучше всего растет на полном солнце, хотя я добился успеха и на частичном солнце. Чеснок любит богатую, рыхлую, хорошо дренированную почву, и поэтому мне нравится сажать его на приподнятой грядке, но подойдет и любое хорошо дренируемое место. Планируя, где посадить чеснок, помните, что не только растения чеснока будут находиться на этом месте почти девять месяцев, но и стебли могут вырасти до четырех футов в высоту.

Начните с закапывания большого количества удобрения или компоста в существующую почву. Я использовал один большой тюк G&B Organics Soil Building Conditioner для своего пространства примерно 6 на 4 фута. Я также люблю добавлять универсальное овощное удобрение прямо перед посадкой, следуя рекомендациям по количеству на упаковке.

Отделите зубчики чеснока и оставьте для посадки только более крупные зубчики. Гвоздики следует сажать на глубину около 2 дюймов. Вы можете либо выкопать неглубокую траншею, либо сделать отдельную ямку для каждого зубчика. Существует много разных мнений о том, на каком расстоянии друг от друга следует сажать каждый зубчик, но, как правило, расстояние между ними составляет не менее 4 дюймов, а ряды — на расстоянии 4–12 дюймов. Мне нравится читать рекомендации на упаковке семян чеснока, чтобы узнать, что эксперты рекомендуют для этого сорта. В испанском пакете Roja рекомендуется расстояние 4 дюйма, в то время как в итальянском пакете Ivan и Lorz рекомендуется интервал 6–8 дюймов.

Поместите по одному зубчику чеснока в каждую лунку (или вдоль траншеи) плоской нижней стороной вниз и заостренной стороной вверх. Я аккуратно втыкаю свои гвоздики в почву, чтобы они оставались в вертикальном положении, когда я сажаю. Поскольку я сажала три сорта, я отметила каждый сорт линией садовых скоб между рядами и этикеткой в ​​передней части каждой секции.

Аккуратно прикройте гвоздику, разровняв почву, и слегка полейте, чтобы активировать удобрение (не обязательно, если в ближайшем будущем пойдет дождь), затем замульчируйте свою грядку несколькими дюймами компоста или соломы. Так как у меня есть соседские твари, которые любят копаться в моих грядках, я покрыл все пространство металлическими сетками (использую старые тепличные полки). Вы также можете уложить мелкоячеистую сетку на почву или использовать ткань для покрытия рядов, свободно приколотую камнями или садовыми скобами.

Выращивание чеснока

После периода зимнего покоя свежие зеленые ростки чеснока пробиваются из почвы где-то в январе или феврале. В конце февраля или марте подкормите чеснок универсальным органическим удобрением или кровяной мукой и снова замульчируйте несколькими дюймами компоста. Еще раз удобрите в середине весны (до 1 мая). В качестве альтернативы, вы можете опрыскивать листву рыбой или водорослями с высоким содержанием азота каждые две недели до мая.

Регулярно поливайте, позволяя верхнему дюйму или около того почвы немного просохнуть между ними. В некоторые годы в PNW нет необходимости часто поливать весной, если у нас нет продолжительного засушливого периода. Прекратите полив после появления черешков (типы харднек) или в начале июня, когда листья только начали желтеть, а затем скрестите пальцы, чтобы в июне не было слишком много дождей.

Держите свою грядку в чистоте; чеснок плохо конкурирует с сорняками, и следствием этого могут быть меньшие головки.

Если вы посадили твердый чеснок, то черенки появятся в мае. Когда они достигнут 8 дюймов в высоту, разрежьте их у основания и приготовьте вкусные чесночные стручки айоли.

Сбор урожая чеснока

С конца июня по июль листья чесночного растения начинают желтеть, затем коричневеть и сохнуть. Когда 30-60% листьев высохли, но осталось еще четыре или пять зеленых листьев, пора собирать урожай! Стебли мягкого чеснока перевернутся, когда они будут готовы к сбору урожая.

Не тяните за стебли; вместо этого используйте садовые вилы или лопату, чтобы аккуратно выкопать и вынуть луковицу, оставив стебель и листья прикрепленными. Нет ничего лучше, чем запах чеснока и нагретой солнцем почвы, когда вы поднимаете из земли головки домашнего чеснока. Стряхните лишнюю грязь и до одного слоя внешней кожи. Теперь вы готовы к последнему шагу, прежде чем сможете насладиться плодами своего труда.

Примечание. Разные сорта чеснока могут созревать с разной скоростью, поэтому имеет смысл выкопать одну луковицу в качестве теста. Зубчики должны быть твердыми и покрыты бумажной «кожей», а головки должны быть округлыми. Если он не совсем готов, оставьте остальное. Вы можете сразу съесть пробный чеснок, так как он плохо хранится.

Вяление и хранение чеснока

Вяление чеснока позволяет ему дольше храниться и сохранять свой аромат. Есть несколько способов подготовить чеснок к хранению. Вы можете связать пучки до восьми растений вместе и повесить их или разложить на вешалках (у меня были успехи с сушилками для свитеров!) в месте с хорошей циркуляцией воздуха, защищенном от солнца. Вы можете добавить вентилятор в комнату, если ваш воздух плохо циркулирует.

Если вы обнаружите, что на вашем чесноке начала развиваться плесень или стебель плохо сохнет, вы можете вынести его на улицу, чтобы «запечь» в теплый солнечный день. Верните растения внутрь на ночь и повторите при необходимости. Некоторым посчастливилось поместить их на ночь возле дровяной печи или в очень теплой и сухой комнате.

Для сортов Hardneck. Примерно через 2-4 недели отрежьте стебли и обрежьте корни. Теперь они готовы храниться до шести месяцев. Типы Softneck теперь можно плести, а затем подвешивать на срок до 9-12 месяцев. Просто отрежьте голову от косички по мере необходимости. Всегда храните чеснок в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха.

Сохранение семян

Если вы хотите снова вырастить тот же сорт, вы можете сохранить самый большой и лучший кочан, чтобы пересадить его следующей осенью. Лично я хочу насладиться всем своим с трудом заработанным чесноком, поэтому я ем его весь и просто покупаю новый семенной чеснок в Swansons следующей осенью! Начните с этого простого рецепта жареного чеснока.

Выращивание слоновьего чеснока

Слоновий чеснок вовсе не настоящий чеснок, а огромный лук-порей. Его выращивают так же, как чеснок, но с небольшими отличиями. Огромные гвоздики следует сажать на расстоянии около 12 дюймов друг от друга и на 4–6 дюймов в глубину, с рядами на расстоянии 3 фута друг от друга.

Иногда посаженный осенью зубчик слоновьего чеснока (обычно меньший) не делится на сегменты и вместо этого формируется в виде маленькой луковицы. Отдельные круглые луковицы восхитительны, и их можно приготовить как огромную жемчужную луковицу, или их можно пересадить целиком на следующий год, и из них получится очень большая обычная луковица.

При сборе урожая вы можете заметить клубнелуковицы, выступающие из основания луковицы. Это маленькие, похожие на орехи зубчики с острыми кончиками и толстой жесткой кожурой. Клубнелуковицы можно сажать как обычные гвоздики, если их сначала надрезать, а затем замочить на ночь в воде, но растения, выращенные из клубнелуковиц, будут намного меньше, чем выращенные из гвоздики, и в первый год дадут не гигантские сегментированные луковицы, а вместо этого одиночные круглые луковицы.

В отличие от настоящего чеснока, слоновий чеснок образует большой эффектный цветок на стебле высотой 5 футов. Семена в нем редко бывают плодородными. Эти цветоносы отводят часть энергии растения, как черешок чеснока, и их следует обрезать, когда они достигнут 8-9-летнего возраста.дюймов в высоту.

Вопросы? Свяжитесь с нами по электронной почте или посетите нас для личного руководства и рекомендаций!

Выращивание чеснока на приусадебных участках

1. Дом
2. Двор и сад
3. Найти растения
4. Овощи
5. Выращивание чеснока

Краткие факты

• Чеснок лучше всего растет в хорошо дренированной, влагоудерживающей почве с pH от 6,0 до 7,0.
• Высаживайте гвоздику осенью, обычно через одну-две недели после первых смертоносных заморозков.
• Если вы не боретесь с сорняками на ранней стадии, они могут легко поглотить молодые растения чеснока.
• Насекомые не представляют серьезной проблемы для чеснока, хотя потенциальным вредителем является луковая личинка.
• В зависимости от сорта и климатической зоны собирайте чеснок в период с конца июня до конца июля.

Гвоздика кулинарная

• Чеснок ( Allium sativum L.) является близким родственником лука и зеленого лука.
• Лекарственное и кулинарное растение.
• Чеснок образует луковицы, которые делятся на множество зубчиков.
• Каждый зубчик покрыт бело-пурпурной или розоватой бумажной оболочкой.

pH почвы и плодородие

|

Выбор растений

|

Посадка

|

Как сохранить растения чеснока здоровыми и продуктивными

|

Многие факторы могут повлиять на листья и луковицы чеснока.