Что можно сажать осенью под зиму: Семена каких культур можно оставить зимовать в земле

Содержание

выбор культур, посадка и уход — Ozon Клуб

Посадка под зиму: преимущества и недостатки

Выбор культур для осеннего посева гораздо шире, чем привычные нам лук и чеснок. Пережив зиму в земле, весной хорошо принимаются в рост овощи и пряные травы, луковичные и многолетние цветы, декоративные и плодовые кустарники, деревья. У подзимней посадки лишь несколько недостатков:

  • Не все семена подходят на роль озимых. Важно уточнять и читать характеристики на упаковке.
  • Расход посадочного материала в 2 раза выше, чем при весеннем посеве.
  • В теплую зиму посадки могут погибнуть. Если температура воздуха стабильно держится выше +3-5, в почве начинают активизироваться процессы роста – семена всходят. Если после этого ударит мороз, то их уже не спасти. Нивелировать этот недостаток можно, если своевременно запастись мульчей для укрывания грядок.

Но преимуществ несравнимо больше:

  • посаженные под зиму семена всходят еще до начала весенних работ в огороде. И уже к середине мая вы сможете собрать зелень и редиску с собственной грядки
  • озимые культуры вызревают в июне. И это дает возможность получить двойной урожай за год, используя тот же участок земли
  • посаженные осенью цветы также радуют ранним цветением
  • зимой ни один вредитель урожаю не страшен – не придется бороться с проволочником, гусеницами и прочими «конкурентами»
  • нередко озимые культуры оказываются более сочными и вкусными, чем традиционные летние
  • процесс работ в огороде и саду можно растянуть на всю осень, а не выбиваться из сил, стараясь посадить все весной за неделю.

Остается только определиться, что можно посадить и в какие сроки. Ведь для каждой культуры характерны свои особенности.

Овощи и зелень – посадка под зиму

Не только лук и чеснок способны переносить зиму под снегом. Аналогично ведут себя и другие овощи: морковь, свекла, редис, салат и все виды зелени. Но, чтобы получить хороший урожай, сажать под зиму нужно с соблюдением ряда правил:

  • Грядку лучше сделать высокой или хотя бы оградить ее со всех сторон досками, поликарбонатом или другим подручным материалом. Это необходимо для того, чтобы весенние паводки и уходящий снег не вымыли проростки из земли.
  • Место для организации грядки лучше выбирать солнечное, открытое. Именно там в первую очередь тает снег и прогревается земля – всхожесть будет выше.
  • Посев культур осуществляют на глубине 2-3 см. При этом расход семян увеличивают вдвое – части из них суждено погибнуть под снегом, оставшиеся дадут полноценный урожай.
  • Можно сажать под зиму и одновременно сдабривать почву органическими подкормками.
  • В теплых регионах и там, где вероятны оттепели, нужно запастись мульчей. Она заменит посадкам снег, укроет их от ветра и мороза.
  • Зимние сеянцы не замачивают, не поливают и не проращивают. Все это сделает талая вода весной.

Чтобы сажать под зиму овощи и получать хороший урожай, важно знать сроки работ, особенности весеннего ухода.

Время посева овощей осенью

Растягивается выполнение этой задачи с сентября по ноябрь. При этом выбор дня напрямую зависит от скорости прорастания и вегетации растения:

  • Посадить щавель, шпинат, сельдерей, укроп и петрушку лучше еще в сентябре. В таком случае у семян будет достаточно времени, чтобы проклюнуться и пустить корни. А заморозки их росткам не страшны – при их гибели по весне от корней образуются новые. 
  • В октябре самое время для высаживания лука и чеснока. 
  • В ноябре или начале зимы сажают корнеплоды – редис, морковь, свеклу. При этом лучшей порой считается тот момент, когда температуры переходят через грань минусовых – появляются первые заморозки.

Не рекомендуют сажать осенью лишь бахчевые, огурцы и томаты. Их семена обладают быстрой всхожестью и риск гибели у них слишком высокий.

Какие меры ухода нужны овощным культурам весной

Посеяли – выполнили половину дела. Но нужно еще обеспечить овощам безопасные условия развития после их прорастания. Ведь молодая поросль появляется уже в марте-апреле, а вероятность ночных заморозков в это время довольно высока. Поэтому сразу же после обнаружения первой зелени нужно укрыть грядку спандбондом или пленкой на дугах.

Еще одно препятствие может быть связано со слежавшейся за зиму землей и образованием на ней корочки, которую трудно пробить молодым растениям. Поэтому почву на грядке хорошо бы слегка взрыхлить, а заодно и убрать все сорняки. Весь дальнейший уход за растениями сводится к периодической прополке и поливу, как и при традиционной весенней посадке.

Цветы и декоративные многолетники: осенняя высадка

Осень – лучшая пора для пересадки и размещения в своем саду декоративных кустарников, хвои и луковичных цветов. В это время можно сажать практически все виды кустарников и многолетних растений – пионы, жасмин и чубушник, гортензии, розы, снежноягодник и многие другие. При этом важно соблюдать целый свод правил:

  • Саженцы нужно выбирать крепкие, без признаков болезни, слабости и увядания. Обязательно обращайте внимание на корневую систему – ком должен быть плотным и влажным.
  • Семена многолетних растений также следует внимательно осмотреть, выбрать самые крепкие и крупные из них.
  • Луковицы тюльпанов, нарциссов, крокусов, гиацинтов рекомендуется заглублять в землю на 3-5 см, клубни пионов, гортензий – на 5-7 см. А вот при посадке кустарников важно, чтобы зона роста не оказалась под землей.
  • Лучшим временем для посадки цветов считается октябрь. Но если вы купили посадочный материал слишком поздно, не стоит оставлять его до весны из-за упущенных сроков – посадить его можно и в ноябре. Главным критерием оценки стоит считать состояние грунта – до его промерзания проведение этих работ остается возможным.
  • Посаженные поздней осенью саженцы растений стоит укрыть на время их укоренения, а крупные экземпляры еще и подвязать к колышку.
  • В отличие от овощных культур, декоративные кустарники должны укорениться до наступления зимы. Поэтому при их посадке обязательно используют органические и минеральные удобрения, которые вносят непосредственно в яму. Грунт вокруг саженца тщательно утаптывают, чтобы не допустить замерзания корней.
  • Осень подходит и для посадки хвойных декоративных растений – туй, можжевельника, тиса, елей. При этом важно заранее определить «северную» сторону с более короткими и слабыми веточками. Хвойники хорошо приживаются, если соблюсти ориентирование по сторонам света – это нужно учитывать при посадке. Одновременно с деревьями можно посадить и мицелий грибов – боровики, подосиновики и другие. Они входят в симбиоз с саженцами и помогают им прижиться.

Осенью сажают большинство цветов и декоративных растений. Но с некоторыми все же стоит повременить до весны. Плохо приживаются и всходят:

  • луковицы и клубни теплолюбивых культур – ранункулюса, бегонии, фрезии, анемоны
  •  георгины, гладиолусы – их клубни по осени обязательно выкапывают и хранят до весны в теплом, прохладном месте
  • обладатели мелких семян – анютины глазки, вербена, гацании, астры
  •  саженцы шток-розы, клематиса и других южных культур. Их посадку лучше отложить до весны.

При посадке семян можно смело выбирать любые хорошо освещенные места, а вот для клубней и луковиц подходят только возвышенности. Ведь в низинах их может затопить талой водой, в результате чего они загниют и погибнут.

Плодово-ягодные культуры и работы в саду под зиму

Сразу стоит оговориться, что осень – не лучшая пора для посадки молодых растений, выращенных из семян. Их лучше оставить в домашних условиях или отапливаемом парнике до весны. Не сажают под зиму и неустойчивые к морозам деревья и кустарники:

  • костянки – вишню, черешню, сливу, абрикос
  • южные растения, даже адаптированные к средней полосе – виноград, зизифус, актинидия и др.

Привычные же нам виды кустов и деревьев «без косточки в середине плода» можно смело сажать под зиму до наступления первых холодов. Но стоит учитывать и характеристики их зимостойкости. Смородина, крыжовник, а также летние сорта яблонь и груш должны хорошо укорениться. Поэтому предпочтительное время их посадки – с середины сентября по конец октября. Если же вы купили саженцы слишком поздно, можете хранить их до весны, прикопав слоем грунта, либо посадить и укрыть до наступления тепла. 

Зимние сорта деревьев допустимо сажать и в ноябре, при условии отсутствия заморозков. Хорошо переносят морозы ранние сорта ягодных деревьев, такие как жимолость, черемуха, ирга. Поэтому их посадка растягивается до промерзания грунта. Обратите внимание и на тот факт, что в отличие от большинства саженцев они неприхотливы к выбору места: жимолость и черемуха хорошо приживутся даже на северной стороне участка, в тени деревьев или забора.

Сажать плодовые деревья и кустарники осенью не сложнее, чем весной. Но стоит учесть несколько особенностей:

  • Выбирать нужно саженцы с хорошо развитой корневой системой. Земляной ком не должен осыпаться и отходить от стенок контейнера. Лучше отказаться и от покупки растений с подсохшими стеблями, неприглядной корой, собравшейся в складки.
  • Скорость укоренения перед наступлением зимы еще более важна, чем в весенний период. Поэтому перед посадкой в яму нужно внести удобрения. Выбирать же стоит из тех, на упаковке которых есть соответствующая пометка об использовании осенью.
  • В холодное время года насекомые не активны. Но они могут забраться под кору саженца еще до первых заморозков, а по весне просто уничтожить его. Поэтому желательно через 2-3 дня после посадки еще и побелить ствол.
  • Если у растения недостаточно времени для укоренения или внезапно пришли ранние морозы – укройте его от холодов вместе с прилегающим участком грунта.

Значительное достоинство осенней посадки плодовых деревьев и кустарников кроется в возможности получить первый урожай уже летом, а не ждать целый год.

Календарь посадки под зиму

Работ в огороде и саду осенью можно выполнить немало. А чтобы не запутаться в сроках «посевной» и последующем уходе, сведем их в таблицу.

Что сажают осенью на даче

На даче работа найдется всегда, весна – посевная рассады овощей и цветов, саженцев плодовых деревьев. Лето – уход за посевами и уборка урожая. Осень – подготовка почвы после освобождения грядок, посевы и посадки под зиму.

Какие овощи посадить осенью

Лук-севок на репку

Лук-севок имеет размеры 1-3 см в диаметре, но мы высаживаем самый мелкий, размером 0,8-10 мм. Именно осенью доступен (продают на каждом рынке) такой лук-севок, у которого есть большое преимущество — мелкий севок не образует цветочных стрелок, зелень с него слабая и мелкая, зато луковицы поспевают уже в начале июля.

  • Схема посадки: 4-5 см между луковичками в рядке, 12-13 см между рядами.

Высаживать в конец сентября – начале октября или до начала ноября в южных регионах.

Лучшие сорта: Лук севок Кармен, Стурон – они меньше стрелкуются.

Репчатый лук на зелень

Посадочный материал — лук-выборок или крупный лук-севок. Лучший урожай дает многозачатковый крупный лук-выборок, у которого диаметр луковиц 3-4 см, зелень с него сочная и нежная. Высаживать лук-севок нужно поздней осенью за 2 недели до устойчивых заморозков, чтобы корешки успели наклюнуться, укорениться, но не пошел рост пера.

В средней полосе России оптимальные сроки посадки лука на зелень под зиму – конец сентября – начало октября. Нижнее Поволжье, юг России – конец октября – начало ноября. Глубина посадки в почву 4-5 см, затем слой мульчи высотой около 10 см из перегноя или торфа, до весны – ранней весной мульчу нужно. Поливать посеянный севок не нужно!

Лук-чернушка под зиму

Лук размножают не только луковицами, но и семенами, которые имею черный цвет, поэтому такое название. Особенности посева под зиму в том, что у нас нет возможности замочить семена и отбраковать те, что не потонут (пустые всплывают), кроме того переменчивая погода зимой часть посевов автоматически потеряет, т. е. семенной материал нужно увеличить на 15-20%.

Сроки посадки – ориентировочно конец октября или ноябрь, когда земля уже подмерзает, можно посеять и под снег, достаточно поздно, даже в оттепель зимой, важно знать, что при температуре +2-3°С семена чернушки начинают прорастать, мы этого не видим (при теплой погоде всходы через 2,5-3 недели). Поэтому нужно не допустить прорастания осенью, но весной чем раньше лук взойдет, тем лучше, поэтому стоит посевы проводить на приподнятых грядках (высотой 20-25 см) – они быстрее прогреваются с весенним солнцем.

  • Схема посева: до 2,5 см между сменами, 18-20 см между рядами. Если всходы будут густыми нужно проредить. Глубина посева 1,5 см.

Посевы лука-чернушки в регионах с суровыми зимами нужно замульчировать 3-4 см перегноя или торфа, можно листовым опадом или опилками.

Сорта: Даниловский, Мячковский, Стригуновский, Одинцовский.

Чеснок

Подзимый чеснок сажают во второй половине сентября – начале октября или примерно за полтора месяца до наступления устойчивых холодов. Для посадки выбираем крупные зубки из крупных луковиц – чем крупнее посадочный материал, тем крупнее на следующий годы вырастут головки чеснока.

Головку чеснока на зубцы разделяем в день посадки, удалив сначала донце (его остатки помешают зубкам прорасти).

  • Схема посадки: между зубчиками в ряду 15-20 см, глубина заделки 4-6 см, расстояние между рядами 20 см.

Посадки чеснока нужно замульчировать торфом или перегноем слоем около 5 см. Ранней весной мульчу снять, подробнее – «посадка чеснока под зиму»

Морковь

Морковь сеют семенами весной и под зиму, подзимний посев имеет ряд преимуществ, хотя практикуется реже – слишком велики риски гибели семян (проростков) из-за неустойчивости погоды. Самая большая сложность – угадать сроки посева, чтобы семена моркови не проросли, как и чернушку высевать за 1,5-2 недели до морозов, когда земля уже схватиться заморозками и слегка подсохнет. Ориентир — устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Расход семян больше на 15-20%, чтобы покрыть зимние потери.

  • Схема посева: между семенами 2-2,5 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см.

Подробнее — «посадка моркови под зиму»

Свекла

Свеклу как и морковь можно посеять в ноябре, перед заморозками, однако выбор сортов очень невелик: в основном сеют свеклу Холодостойкую-19 и Подзимнюю-474, Бордо. Остальные сорта от холода стрелкуются.

  • Схема посева: между семенами около 10 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см, который весной нужно сгрести.

Проблема подзимнего посева моркови и свеклы одинаковая – нестабильная погода зимой приводит к тому, что овощи весной имеют плохие, редкие всходы, и их сразу же «забивают» сорняки. Поэтому стоит увеличить плотность посевов минимум на 15% и обдумать целесообразность такой работы.

Редис

А вот редис при подзимнем посеве, наоборот, часто оправдан – посев в начале ноября, урожай созревает к середине-концу апреля, если весна затяжная – к маю. Как во всех остальных случаях точной даты для посева не существует, важно, чтобы семена не успели прорасти. Ориентируемся на время когда температура около 0-+1°С. Если по прогнозу возможна оттепель, нужно подождать.

  • Схема посева: между семенами около 3 см, между рядами 10-15 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см (опилки, солома, листья, торф), который весной нужно прикрыть пленкой или агроспаном, пока не начнет сходить снег.

К сожалению, многие сорта редиса склонны к стрелкованию, предпочтение можно отдать таким: Моховский, Софит, Дунганский, Вюрцбургский, Красный великан, Вариант.

Петрушка листовая

Под зиму семена петрушки листовой сеют в октябре-ноябре под заморозки, хотя петрушка листовая достаточно холодостойкая – прорастает при +2-3°С, а всходы продержаться пока не холоднее -7-9°С, нам нужно посеять в такие дни, чтобы семена проросли только весной. Кстати, петрушка, посаженная весной, всходит очень долго, растет медленно, поэтому подзимний посев серьезно ускоряет сроки получения свежей зелени.

Схема посева: расстояние между семенами 2-3 см, расстояние между рядками 15 см, глубина заделки в почву – около 1,5 см. Подробнее — «Петрушка листовая – выращивание и уход».

Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты

Салаты и весной прорастают хорошо, дружно, растут быстро, но некоторые садоводы и эту культуру сеют под зиму. Сроки посева: конец октября — начало ноября, или позднее, если осень затяжная.

Годятся сорта среднеспелые и позднеспелые сорта: Крупнокочанный, Изумрудный, Берлинский желтый. Ранние: Рижский, Московский парниковый и Новогодний лучше сеять весной в парники или теплицы.

Если вы завидный владелец отапливаемой теплицы, то листовой, кочанный и кресс-салаты можно выращивать всю зиму, выбор сорта в данном случае – зависит от возможности досвечивания. Но все же желательно выбирать более теневыносливые сорта, например, кочанный сорт Дачница.

Схема посева: рядками, с расстоянием между ними около 20 см, на глубину 1-2 см, семена сеем сплошной лентой, при появлении всходов прореживаем.

Пастернак

Этот корнеплод сеют под зиму также как и морковь. Семена только свежесобранные, пастернак плохо всходит и быстро теряет всхожесть. Прорастает при температуре +4-5°С, поэтому посев глубокой осенью, без замачивания.

Сорта: Студент и Гернсейский.

Схема посева: 10-12 см между семенами в ряду, между рядами 20 см, глубина заделки около 3-4 см.

Физалис

Физалис – растение, незаслуженно обделенное вниманием, родственник томатов обладает специфическим вкусом. Нас интересуют сорта овощного физалиса – это Королек, Грибовский грунтовой, Московский ранний, Крупноплодный, Лихтарик, а также Физалис земляничный, перуанский и Физалис изюмный.

Весной физалис выращивают из рассады, осенью – сеют семена. Сроки посева — в октябре – ноябре, на самом деле, физалис хорошо размножается самосевом – опадающие плоды перегнивают, а семена всходят весной.

Схема посева: между семенами расстояние 50 см для ягодного (перуанского) физалиса, 60-70 см для овощного (мексиканского). Расстояние между рядами не менее 70 см. Глубина посадки семян под зиму 1,5-2 см (весной 1 см).

Укроп

Укроп в наших огородах часто растет самосевом – это практически одичавшие растения, зелени с них немного, только зонтики для закаток огурцов и томатов хорошие. Если вам нужна именно салатная зелень укропа, стоит отбирать именно сортовой, хороши для подзимнего посева: Грибовский, Обильнолистный, Зонтик, Дальний, Гренадер.

Сроки посева для средней полосы: конец октября и начало ноября, учитывая что при +3-4°С укроп прорастает.

Схема посева: между рядками 15-20 см (зависит от рослости сорта), посев по рядкам сплошной лентой, лишнее можно проредить весной. Глубина заделки семян 2 см, укрыть посевы листьями или соломой.

Особенности подзимнего посева овощей

Самое важное, что нужно знать – если на вашем участке осенью и весной, в период самых обильных осадков, или зимой ветром сдувает снег, от подзимних посевов нужно отказаться.

Если же осень очень затяжная, не переживайте, любые подзимые овощи и в том числе редис, можно сеять всю зиму, пока доступна дорога в сад. Хоть в декабре или январе, пока слабоминусовые температуры (-3-5°С).

Главное – подготовка грядок заранее, ведь сеять мы будем практически по снегу, иногда уже после первого снега, по жесткой земле.

После уборки урожая в конце лета, когда земля мягкая и будущие посадки спланированы, учитывая севооборот, почву перекапываем, удаляя сорняки. При необходимости вносим удобрения в зависимости от потребностей культуры. Например, морковь не терпит органики, на её грядках не добавляем ни перегной, ни навоз.

Обязательно нужно разровнять землю, разбить крупные комья и заранее сделать бороздки – в день посева вам это вряд ли удастся – земля мерзлая.

Итак, лунки подготовили, нужно запасти сухой земли для присыпания семян, засыпьте её в ведра или мешки и оставить в дачном домике или сарае, где она не замерзнет.

В день посадки остается только распределить семена по бороздкам и присыпать заготовленной землей. При необходимости сверху мульчировать листовым опадом, лапником или соломой.

Какие цветы посадить осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью также имеет свои особенности. Все плодово-ягодные деревья и кустарники продаются в двух вариантах – с закрытой корневой системой (в контейнерах) и большим комом земли, и с открытой корневой. У саженцев с открытой корневой очень сильно урезаны корни, примерно на 80-90% — такие саженцы можно сажать только весной. Более того, тщательно выбирать – присмотритесь к растению – у свежевыкопанного в питомнике саженца есть молодые, начинающие распускаться почки, если их нет, вы рискуете приобрести весной нераспроданный осенью товар, который почти не имеет шансов укорениться.

Кстати, обратите внимание, что у саженцев при покупке осенью начинается подготовка к зиме – они обязаны иметь признаки осеннего увядания, пожелтения или покраснения листочков. Не покупайте растения с сочными зелеными листьями, без признаков «осени» — они не закончили цикл вегетации, под зиму погибнут.

Сроки посадки саженцев осенью: конец сентября — октябрь, в зависимости от региона, за две – три недели до заморозков. Посадочные ямы готовим за несколько дней до высадки.

У осенней посадки кустарников (смородины, крыжовника), яблонь, груш и других деревьев, есть риск повреждения грызунами. Методов защиты много, наиболее действенные – пластиковая сетка вокруг ствола (чем выше, тем лучше) или обмотка ствола капроновыми колготками (они грызунам не по зубам).

Также приходиться следить, чтобы до самых морозов земля под саженцем не пересыхала. На зиму деревца нужно утеплить. В регионах с суровыми зимами утепление нужно проводить таким образом: на расстоянии около 40 см от ствола саженца вбить четыре колышка, обтянуть мешковиной и засыпать в «колодец» опилок или листьев.

Помимо этого, как выпадет снег, саженцы нужно дополнительно окучить снегом и притоптать его, это заодно и от мышей поможет – они пробираются только в рыхлом пушистом снегу.

26 цветов которые можно посадить осенью под зиму

Весной на две недели раньше зацветут цветы, если посеять их осенью. Кроме того, за зиму семена пройдут стратификацию, благодаря чему растения легко перенесут весенние заморозки. Однако пережить зимние морозы могут не все семена, поэтому необходимо знать – какие однолетние и многолетние цветы можно сеять под зиму. Предлагаем вам ознакомиться с фото, названием, описанием однолетников, многолетников и луковичных растений для посадки осенью. Кликнув на выделенную ссылку, вы сможете узнать, как правильно посеять и ухаживать за понравившимся вам цветком в саду.

Содержание статьи

Какие многолетники посадить под зиму

Посаженные осенью многолетние цветы на следующий год вырастут пышными и устойчивыми к различным заболеваниям. Их посевом занимаются в зависимости от погодных условий региона – с конца сентября до ноября.

Аквилегия

Необычной формы и самой различной окраски цветы аквилегии образуется на высоких цветоносах.

Небольшие кустики подходят для бордюров, клумб, миксбордеров, рабаток, расположенных в полутени.

Примула

В мае зацветут собранные в густые соцветия желтые, красные, синие цветы примул. Вокруг них расположены листья, похожие на листочки фиалок.

Посадить рекомендуется в защищенном от солнечных лучей месте. Можно под деревьями и кустарниками.

Семена быстро теряют схожесть, поэтому посев производят сразу после их сбора.

Тысячелистник

Кроме известного многим тысячелистника с белыми соцветиями сегодня можно посадить сорта, цветы которых могут иметь желтый и розовый окрас.

Можно выращивать на участках с любыми почвами. Любит хорошее освещение и подходит для групповых посадок, цветников, миксбордеров.

Гейхера

Растение отличается необычными яркими листьями. Чтобы листва не потеряла свой цвет, сажать рекомендуется на хорошо освещенных клумбах.

Морозник

Чашевидные цветы на длинной цветоножке могут иметь белый, пурпурный, розовый, нежно-желтый или даже двойной окрас.

Хорошо смотрится в групповых посадках и подходит для декорирования приствольных кругов деревьев. Любит влажную почву и полутень.

Колокольчик карпатский

Растение высотой до 30 см цветет белыми, синими, голубыми, фиолетовыми цветами.

Не переносит застоя в почве влаги и любит хорошее освещение. Поэтому сажать колокольчики следует на клумбах, каменистых садах, альпинариях, расположенных на освещенных участках.

Гайлардия

Яркими золотисто-желтыми цветами украсит сад гайлардия. Высота растения может быть от 25 до 60 см.

Подходит для украшения расположенных на солнечных участках миксбордеров, альпийских горок, цветников, бордюров, рабаток.

Лаванда

Лиловые кусты с чарующим ароматом в зависимости от сорта могут быть как низкими, так и высокими.

Любит нейтральные рыхлые почвы, и хорошо будет цвести на солнечных участках. С помощью лаванды можно украсить рокарии, альпийские горки, бордюры.

Арабис

Почвопокровное растение с простыми или махровыми белыми, желтоватыми, розовыми или лиловыми цветами.

Красиво смотрится на переднем плане клумб, в альпинариях, рабатках. Предпочитает песчаные почвы и хорошее освещение.

Какие цветы посеять осенью однолетние

Если под зиму посеять семена однолетников, на следующий год они зацветут раньше тех цветов, которые были посажены весной. Нужно только выбрать цветы, семена которых могут зимовать в открытом грунте.

Астра однолетняя

Неприхотливое цветущее растение с цветами самой разной формы и огромным количеством расцветок.

Высота куста 25-90 см.На клумбы, в рабатки, микбоксеры, расположенные на хорошо дренированном солнечном участке.

Бархатцы

Яркие оранжевые, желтые, терракотовые цветы украсят сад с весны до самых морозов. Высота куста в зависимости от сорта – 30-80 см.

Растут практически на любых почвах. Лучше всего цветут на хорошо освещенных участках и в полутени.

Эшшольция

Небольшие растения с цветами кремового, оранжевого, красного, ярко-желтого цвета. Из-за воскового налета листья кажутся сизыми.

Рекомендуется высаживать на хорошо освещенных клумбах, рокариях, вдоль бордюр, в рабатках. Растут на бедных почвах.

Годеция

Компактный кустик высотой от 20 до 60 см с ланцевидными листьями и простыми или махровыми одноцветными или разноцветными цветами самой различной окраски.

Хорошо смотрится в рабатках, вдоль бордюр, на клумбах с плодородной почвой. Любит солнечные участки.

Алиссум

Почвопокровное растение с мощными побегами и мелкими белыми, розовыми, сиреневыми цветами.

Можно посеять на переднем плане цветников, каменистых горках, альпинариях, бордюрах с сухой почвой. Участок должен быть открытым.

Иберис

Почвопокровный однолетник высотой до 30 см. Ароматные цветы собраны в зонтиковидные соцетия.

Рекомендуется сажать на сухих участках с хорошим освещением. Подходит для переднего плана цветников, альпийских горок.

Календула

Популярное растение с яркими желтыми или оранжевыми цветами.

Можно посеять в полутени на любых почвах в цветниках и контейнерах на балконе.

Хризантема однолетняя

Однолетняя хризантема представляет собой куст высотой от 20 до 150 см с крупными, средними или мелкими цветами. Простые или махровые цветочки могут иметь самый разнообразный окрас.

Можно выращивать в любых цветниках и контейнерах на солнечных участках.

Ячмень гривастый

Травянистое растение из семейства злаковых украсит сад колосками-соцветиями с фиолетовым или розовым отливом.

Растет на любых почвах в рокариях, миксбоксерах, отдельных клумбах. Предпочитает хорошо освещенные участки.

Флокс однолетний

Однолетник с цветами самой разнообразной окраски в высоту вырастает до 30 см.

Можно посадить на переднем плане цветников, альпийских горках, в рабатках, расположенных на открытом участке.

Луковичные цветы для посадки осенью – названия, фото

В сентябре – октябре наступает пора, когда пора сажать луковицы и корневища многолетних цветов.

Тюльпаны

Луковичные растения с простыми или махровыми бокалами могут иметь самый разнообразный окрас. Встречаются сорта с разноцветными цветами.

Посадками занимаются осенью в последнюю декаду сентября – первую декаду октября.

Мускари или мышиный гиацинт

Соцветия в виде пирамидки состоят из цветочков колокольчиков, которые могут быть розовыми, синими, голубыми, белыми. Высота растений около 20 см.

Посадка в начале сентября.

Гиацинт

Крупные плотные белые, розовые или даже синие соцветия гиацинтов образуются в розетке листьев и в высоту могут достигать 25 см.

Посадками луковиц занимаются с середины сентября.

Нарциссы

Нежные желтые или белые цветы нарциссов образуются на растении высотой от 30 до 50 см.

Время посадки осенью: конец августа – первая декада сентября.

Крокусы

Небольшой кустик крокуса высотой до 15 см в конце весны зацветет нежными розовыми или белыми многочисленными небольшими цветочками. Существуют сорта осеннего цветения.

Под зиму сажают в конце августа – начале сентября.

Аллиум или декоративный лук

Необычное растение высотой до 80 см с шаровидными цветами различной окраски.

В зависимости от погодных условий посадкой занимаются в сентябре — октябре.

Ирисы

Растение с корневищами могут иметь бородатые или безбородые цветы. Расцветка бутонов может быть самой разнообразной.

Время для посадки: сентябрь – октябрь.

Особенности осенней посадки цветов

После сбора урожая на даче освобождается много грядок, поэтому легко выбрать подходящую и сделать из нее клумбу. Почву подготавливают в средней полосе России к концу сентября – началу октября, в Сибири и на Урале к середине сентября, ориентируясь на погодные условия. В южных районах посев начинают в начале ноября.

Если клумбу готовят в теплую погоду, то сажать цветы осенью следует при отрицательных температурах. Иначе в тепле семена начнут расти, с наступлением холодов ростки погибнут и весной уже не взойдут.

При осенней посадке семена сеют густо. Их насыпают в подмерзшие бороздки и прикрывают подготовленной питательной смесью. Поливать посадки не надо, так как подмерзший грунт имеет достаточное количество влаги.

Опытные садоводы производят посев семян многолетних и однолетних цветов осенью, чтобы весной было меньше работы в саду и можно было полностью заняться посадками в огороде. Также нужно не забыть в августе, сентябре, октябре посадить луковичные цветы,  которые украсят дачу ранней весной.

Заботимся о цветах осенью — какие цветы сажают осенью на даче.

Осень – такая же жаркая пора для дачников, как и весна. Это прекрасное время для различных посадок и пересадок. И одна из важных задач садовода – подготовка цветника к зиме. Нашим любимым цветам предстоит целую зиму провести в весьма некомфортных условиях, поэтому уже начиная с сентября стоит готовить садовые цветы к зиме – спокойно и без спешки.

Какие цветы сажают осенью на даче

Чтобы ваш сад выглядел красивым и цветущим весной, обязательно посадка луковичных цветов осенью. Конец лета и начало осени – это лучшее время посадки весеннецветущих луковичных цветов. Не стоит задерживаться, соблюдайте сроки посадки. Тогда луковицы цветов хорошо перенесут зиму и расцветут весной.

Есть мнение, что посадка луковичных цветов осенью происходит в сентябре и сажают разные луковичные цветы в одно и то же время. Однако это не так. У каждого луковичного цветка есть свое наилучшее время для посадки. Лучше всего ориентироваться, когда сажать луковичные цветы осенью по инструкции на упаковке с цветами. При выборе учитывайте районированные семена вы покупаете или нет.

Какие луковичные цветы сажают осенью на даче:

Рекомендуем присмотреться к мелколуковичным цветам. Эти цветы можно сажать осенью, а пересаживают их 1 раз в 6 лет, именно потому что они мелколуковичные. Они довольно неприхотливы, лучше всего растут на солнечном месте, но некоторые виды отлично себя чувствуют в тени или полутени. Посадка цветов осенью с мелкими луковицами происходят в августе — сентябре. Некоторые мелколуковичные прекрасно приживаются, если посадить их весной, даже цветущими. В таком случае их садят вместе с земляным комом.

Вот какие цветы садят осенью из мелколуковичных.

  • Пролеска
  • Подснежник или Галантус
  • Пушкиния
  • Хионодокса
  • Кандык, или Эритрониум
  • Иридодик
  • Рябчик
  • Фрезия
  • Птицемлечник (Вифлиемская звезда)
  • Белоцветник (родственник подснежника)

Подснежник

Какие многолетние цветы сажают осенью

Осенние посадки многолетних цветов в саду начинаются уже с середины августа. В это время цветы находятся в состоянии покоя и самое время позаботиться о их пересадке и делении. Многолетники, посаженные осенью, легко привыкают к новому месте, хорошо закаляются за холодные зимние месяцы и весной им уже не нужно привыкать к новым условиям выращивания. Крепкие, закаленные растения уже готовы к тому, чтобы интенсивно расти и цвести. Цветение, у многолетников, посаженных осенью более обильное и продолжительное. Поэтому, мы рекомендуем вам уже осенью создать схемы будущих клумб и подскажем, какие многолетние цветы сажают осенью.

  • Лилии — великолепный многолетний цветок, гордость многих цветоводов сажают и пересаживают во второй половине августа — сентябре, если ваш приусадебный участок находится в средней полосе России, если в более южных районах, то сажать лилии под зиму лучше в октябре. 
  • Неприхотливые лилейники можно сажать как весной, так и осенью. Лилейники разрастаются очень быстро и пересаживать огромные кусты довольно сложно. Поэтому лучше всего совместить пересадку лилейников с их делением. Поскольку пересаживать разросшиеся большие кусты достаточно сложно, то лучше совместить пересадку лилейников в саду с их делением. Выкопайте куст и острой лопатой разделите его на части. Затем посадите на новое место.
  • Пионы обязательно нужно сажать осенью (со второй половины августа до начала октября), тогда цвести они начнут уже следующей весной. Большие кусты пионов при пересадке делят на более мелкие при помощи штыковой лопаты. Сажают пионы осенью в ямы шириной 85 см, глубиной не меньше 60-70 см. В такой посадочной яме многолетний цветок разовьет мощную корневую систему. Не забудьте внести подкормки при посадке.
  • В сентябре делят и пересаживают: неприхотливые тенелюбивые астильбы, колокольчики, молочай многоцветковый, адонис, клематис, акониту, дельфиниум, флокса, рудбекии, аквилегии.
  • Декоративнолистную хосту можно сажать с конца августа до конца сентября.

Традиционное правило посадки многолетних цветов — готовьте ямы заранее. Лучше всего, если для осенней посадки ямы будут приготовлены весной, а для весенней осенью, в октябре. Заправляйте ямы необходимым количеством минеральных и органических удобрений. Цветы которые сажают осенью нуждаются в питательных веществах. Оптимальнее всего положить в посадочную яму компост или перегной. Питательные вещества будут нужны, когда растения будут активно расти. Осенью, зимой и ранней весной, когда многолетние цветы находятся в состоянии покоя подкормки не нужны. А вот как только они тронутся в рост, то будут брать нужные элементы из почвы.

Посадка многолетних цветов осенью очень вдохновляющее занятие. Очень здорово заниматься создание нового когда, все вокруг желтеет.

Деление и пересаживание.

В начале осени самое время занятья «перестановкой» растений. Что-то пересадить, что-то поделить. Не стоит трогать сейчас только цветы, которые цветут осенью: многолетние астры, гелениумы, хризантемы. Лучше всего их делить весной.

При посадке не забудьте подрезать вполовину корни и надземную часть многолетников. Если вы не знаете нужно ли срезать многолетние цветы на зиму, то мы вам рекомендуем срезать надземную часть. Так и цветники в саду будут выглядеть аккуратнее, и растения лучше переживут зиму. Также время заняться двулетниками:

  • Анютины глазки,
  • Наперстянки,
  • Незабудки,
  • Шток – роза.

Их сажают в начале лета и сейчас самое время определить их постоянное место в цветниках и клумбах. Следующим летом они порадуют вас цветением.

Чуть позже, в конце сентября, займитесь декоративными кустарниками. При посадке важно, чтобы был соблюден баланс надземной и подземной частей. Их объем должен быть примерно равным. Если нужно, обрежьте либо корни, либо крону, чтобы добиться баланса.

Это правило важно только, для тех декоративных кустарников, которые вы покупаете с открытой корневой системой. Если куст был в контейнере, то сажайте его как есть, ничего не обрезая.

Важный момент. При осенней посадке поливать растения нужно обязательно, а вот подкармливать – ни в коем случае.

Незабудки

Цветущие розы.

Если осень выдалась теплая, то розы вполне могут зацвести еще раз. Пусть еще немного по цветут! И не срезайте плоды, пусть они сформируются – это растению на пользу. Это своеобразный сигнал для роз, что наступает период покоя и пора розам готовиться к зиме.

В начале октября бутоны меньше горошин удаляют. В это же время нужно обратить внимание на все побеги. Их нужно будет обрезать. Но вот высота обрезки зависит от сорта розы.

  • Розы чайногибридные, Флорибунда, Грандифлора режут на высоту 20 – 30 см.
  • Шрабы можно обрезать по минимуму
  • Плетистые розы почти не обрезают, только аккуратно снимают с опоры и аккуратно пригибают к земле.
  • Также почти не трогают видовые розы и сорта от розы морщинистой.

После обрезки роз, их окучивают и укрывают на зиму. Это поможет им комфортнее пережить зимние морозы.

Когда выкапывать

В середине осени оптимальное время, когда выкапывать георгины, гладиолусы, крокосмии, бегонии, канны.

Убирать эти цветы слишком рано не стоит: подземная часть не вызреет. Очень удобно выкапывать растения с помощью узких копальных вил – меньше риск повредить их надземную часть. Но, если так сложится, что вы повредите растение, то не стоит огорчаться. Засыпьте место пореза толченым углем или обычной зеленкой.

Перед закладкой на хранение хорошенько просушите луковицы. Можно «искупать» луковицы, клубни, корнеклубни цветов в препарате «Максим». Обязательно удалите все лишнее – побеги, отмершие или больные части, пеньки. Теперь луковицы готовы к закладыванию на хранение.

Где хранить бегонии, георгины, гладиолусы.

Оптимальные условия для хранения цветочных клубней и луковиц – непромерзаемое помещение с постоянной температурой +3 … +6 градусов и влажностью воздуха 60 – 70%. Хотя есть и исключения. Гладиолусы, переносят и более высокую температуру, а канны и бегонии лучше хранятся при более высокой влажности. Их можно пересыпать землей. Торфом или опилками, слегка увлажняя их из пульверизатора. Не переусердствуйте. Излишнее увлажнение приводит к образованию плесени.

Осенняя обрезка цветов.

Обязательно обрезайте надземную часть многолетников: не стоит оставлять эту рутинную работу до весны, когда работ в саду будет итак много. Да и удалять весной будет сложнее: будут мешать отрастающие молодые побеги. Не трогают лишь вечнозеленые и зимнезеленые растения: гейхеры, барвинки, копытни и другие.

Но в общем и целом, если бываете в саду зимой и у вас есть растения, которые не теряют привлекательности и зимой, их можно не обрезать. Всевозможные злаки, покрытые инеем или со снежными шапками, выглядят невероятно привлекательно. Также можно не убирать ворсянку, зопник, мордовник, астильбу, монарду и любые другие культуры с прочными побегами и интересными плодами.

Какие цветы можно посадить осенью под зиму

Некоторые растения гораздо лучше всходят, если высевать их семена под зиму. Вот какие цветы сажать осенью на участке:

  • Лаватера,
  • Василек,
  • Календула,
  • Иберис,
  • Годеция,
  • Кларкия,
  • Эшольция,
  • Мак,
  • Космея,
  • Дельфиниум,
  • Кохия,
  • Аквиллегия,
  • Флокс,
  • Люпин.

Как только температура за окном будет постоянно отрицательной, верхний слой почвы промерзнет, но не будет устойчивого снежного покрова – можно сеять. Подготовиться к зимнему посеву стоит заранее.

  • Вскопайте грядку под посев,
  • Внесите органические удобрения
  • Сделайте бороздки,
  • Подготовьте питательный субстрат, которым будете засыпать семена цветов.

Если вы проделали все это, то вам нужно будет только выбрать какие цветы сажают осенью на даче и дождаться заморозков, бороздки в которые вы будете сеять семена должны промерзнуть. Положите семена цветов, которые сажают под зиму с необходимым расстоянием между семенами и засыпьте их подготовленным сухими питательным грунтом. Сверху, можно укрыть грядку мульчой или укрывным материалом.

Кроме однолетних и многолетних цветов, под зиму можно высевать семена некоторых деревьев и кустарников, которые плохо всходят. Вот какие цветы посадить осенью можно и избавить себя от весенних хлопот. Кроме того, цветы, посаженные осенью лучше приживаются и быстрее начинают расти.

Хвойные без ожогов

Чтобы хвойные растения отлично перезимовали, не развалились, весной не обгорели, уделите им осенью немного внимания.

  1. Проведите влагозарядковый полив – он поможет весной уберечь хвойники от ожогов
  2. Обмотайте растения лутрасилом, плотной оберточной бумагой, или мешковиной, чтобы они не горели.
  3. Обвяжите шпагатом кроны хвойных деревьев и кустарников, чтобы зимой под тяжестью снега, они не разваливались.

что посадить под зиму на огороде

Когда урожай собран, запасы на зиму сделаны, кажется, что дачники могут спокойно вздохнуть. Но не тут-то было. Кто сказал, что сажать грядки можно только весной? Посадка осенью тоже имеет массу преимуществ.

Опытные фермеры знают, что под зиму на огороде можно посадить не только деревья и кустарники, но также цветы и овощные культуры. Но что, если вы только что решили купить дом или коттедж и заняться земледелием на участке? Тогда следует знать секреты посадки грядок осенью.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Многие дачники сажают овощи именно осенней порой по ряду причин:

  • Ранний урожай. Посадив овощи под зиму, собрать урожай можно уже в середине или под конец весны. На столе практически круглый год будут свежие овощи.
  • Простой уход. Ухаживать за осенними посевами практически не нужно. Снег и дождь избавят вас от регулярного полива. А сорняки не побеспокоят даже ранней весной. Необходимо лишь периодически удобрять и укрывать растения от холодов.
  • Широкий выбор культур. Ассортимент подзимних сортов велик. Свежевскопанные саженцы отличаются не только высоким качеством, но и невысокой стоимостью.
  • Крепкие и выносливые плоды. В период холодов и сложных погодных условий садово-огородные культуры проходят не только естественный отбор, но и закалку. В итоге выживают только самые сильные и стойкие плоды.

К тому же, собрав ранний урожай весной можно заново засеять грядки.

С другой стороны, сажать под зиму рискованно:

  • Потеря всходов. Осенью грызуны становятся более активны и могут уничтожить озимые культуры. К тому же, слабые всходы легко погибают от низкой температуры, обильных дождей и сильного ветра.
  • Отбор. Необходимо тщательно отбирать сорта, так как не все смогут пережить заморозки и тяжёлые условия в зимний период.
  • Правильная посадка. Посадка осенью требует предварительной подготовки почвы, правильного удобрения и полива. А если не учесть погодные условия и климат региона, то можно забыть о плодоносном урожае.

Особенности посадки осенью

Чтобы правильно посадить осенние растения и собрать с грядок богатый урожай, необходимо учесть множество нюансов. Главный фактор – климат и погодные условия в день посадки. Определить оптимальный день для осеннего посева сложно. Самым идеальным временем считается переходный период между листопадом и наступлением первых заморозков.

Подготовка грядок тоже имеет важную роль. Чтобы успешно посадить озимые культуры, необходимо следовать некоторым правилам:

  1. Место для грядок выбирайте солнечное, на небольшой возвышенности.
  2. Гряды должны быть достаточно защищены от непогоды и грызунов. Если нет возможности сделать высокие грядки, то можно огородить их досками или шифером по периметру. Так посевы не вымоются в сезон дождей, удержат снег и необходимую влагу на почве.
  3. Так как часть саженцев пропадёт из-за неблагоприятных погодных условий, объёмы посева лучше увеличить на 20%.
  4. Почву необходимо подготовить заранее, прополоть и разрыхлить, а затем подкормить удобрением с низким содержанием азота.
  5. Высаживать семена следует при плюсовой температуре. Оптимальной считается +5, +7 градусов.
  6. После высадки землю необходимо замульчировать, а ранней весной накрыть натянутой на дуги плёнкой. Так урожай получит необходимое тепло и скорее даст первые плоды.

Что посадить осенью на даче

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

  • Астры
  • Нарциссы
  • Тюльпаны
  • Ландыши
  • Лилии 
  • Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис.

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

  1. Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
  2. Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
  3. Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

  • Вишня
  • Груша
  • Рябина
  • Яблоня
  • Шелковица
  • Слива
  • Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

  • Чеснок. Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
  • Укроп. Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
  • Петрушка. Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
  • Кинза. Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».
  • Салат. Как и прочая зелень, салат даёт очень хороший урожай по весне, так как стойко переносит зимний мороз, засуху или излишнюю влагу. Соблюдая расстояние между рядами в 40 см, поместите саженцы на 2 см в землю. Для посева выбирайте сорта «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок».
  • Лук. Если от урожая вам нужна только луковица, выбирайте севок 1 см в диаметре. В таком случае, он не будет пускать стрелки. Если же хотите также получить и густую зелень, то выбирайте крупные семена. За полмесяца до устойчивых холодов высадите севок на глубине 4 см и не поливайте. Грядки покройте перегноем, который следует убрать в начале весны.
  • Морковь. За полмесяца до заморозков удобрите почву и высадите семена моркови на глубине 2,5 см с интервалом в 2 см. Чтобы покрыть потери в зимний период, возьмите раза в 1,5 больше саженцев. Накройте грядку плёнкой и закрепите, чтобы она прочно держалась при сильном ветре.
  • Свекла. Ноябрь – оптимальный месяц для посадки свеклы. Разбейте ряды на расстоянии 2 см друг от друга и высадите семена на глубине 2 см. После посадки покройте ряды тонким слоем соломы или лапника.
  • Редис. В начале ноября можно приступать к высадке редиса. Его семена хорошо прорастают при низких температурах. На расстоянии 5 см между рядами высейте саженцы, погружая их на 2-3 см в почву. Хорошо себя зарекомендовали в зимний период сорта редиса «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря».
  • Репа. За две недели до стойких морозов высадите по три семечки овоща на расстоянии 1,5 см между лунками. Глубина посева – 3 см. Сорта «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь» дадут урожай уже в начале июня или даже конце мая.
  • Хрен. Семенами хрен выращивают редко, но именно такой способ идеально подходит для посева под зиму. Выберите один из следующих видов — «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский» и начинайте посадку. Расстояние между растениями должно составлять 30 см, а между рядами 60 см. Семена погрузите на 2-3 см в грунт.
  • Пастернак. Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохую всхожесть. Однако дачники нашли выход – сажать пастернак перед зимним периодом. Именно этот способ позволяет повысить всхожесть и обогатить урожай. Сорта «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент» высаживайте на расстоянии 5 см между семенами и на глубину 2 см.
  • Щавель. Считается, что щавель – одна из самых лучших огородных культур для посадки осенью. Практически все сорта растения рано всходят и приносят урожай. Соблюдайте расстояние между семенами в 2 см и глубину заделки в 1,5 см.

Растения, высаженные осенью, подвержены суровым погодным условиям и нуждаются в дополнительной заботе и уходе. Как только сойдёт снег, установите на рядах дуги и закрепите плёнку. Таким образом ростки получат дополнительное тепло и дадут урожай на несколько недель раньше. Чтобы на земле не образовывалась корка, которая будет мешать росткам взойти, периодически рыхлите почву. Вначале весны сорняки не будут сильно докучать, но периодически грядки нужно пропалывать, поливать и удобрять.

Если вы опасаетесь за свой урожай в открытом грунте, то оборудуйте на даче теплицу. Что же посадить осенью в теплице? Помимо уже перечисленных овощей, хорошо приживается также капуста, огурцы, помидоры, клубника и прочие сидераты.

Хотите, чтобы уже в конце весны на вашем столе были свежие витамины? Тогда смело приступайте к посадке осенью. Пока соседи будут переплачивать за привезённые овощи на рынках, вы сможете наслаждаться полезным и натуральным урожаем, который вырастили собственными руками.

Какие цветы посадить осенью: посадка многолетников, луковичных цветов под зиму

Активный огородный сезон заканчивается почти одновременно с летом. У вечно занятых дачников и садоводов появляется время заняться не только урожаем, но и цветниками. Первые осенние недели особенно хороши для закладки будущих клумб. Разберемся, какие многолетние и однолетние цветы можно посадить осенью.   

Какие цветущие растения высадить осенью

Преимущества посадки осенью
Однолетники
Многолетники

Вопреки сложившемуся мнению, весна — не всегда лучший период для высадки цветущих растений. По крайней мере, не для всех. Так, биологические особенности многолетников требуют закалки холодом. Так они становятся более крепкими, лучше адаптируются к любым условиям, обладают крепким иммунитетом. Вредители и заболевания реже поражают закаленные культуры. Для получения закалки необходим осенний посев.

Он же дает фору в цветении. Высаженные в это время многолетники начинают цвести раньше, цветут обильнее и более продолжительно. Особенно это актуально для луковичных. Также в конце лета многолетние культуры готовятся к зиме. Все процессы и сокодвижение замедляется. Это лучшее время для деления, которое совмещают с пересадкой. 

Однолетники тоже выигрывают от осенней посадки. Весной молодая поросль сама выбирает время, когда ей проклюнуться. Как правило, это намного раньше, чем это бывает после весеннего сева. Кроме того, растения проходят стратификацию холодом, когда всходят только самые сильные экземпляры. Посев может проводиться сразу в цветники или в так называемые рассадные школки. Оттуда подросшие ростки пересаживают на выбранное для них место. Не все культуры переносят зимовку. Перечислим, какие цветы можно посадить осенью.   

Не все однолетние культуры смогут выдержать заморозки, даже если место посева надежно укрыть на зиму. Мы собрали самые холодостойкие однолетники.

Астра 

Высеянные в грунт под зиму астры начинают цвести на две-три недели раньше. Их можно посеять сразу на клумбу. Поросль активно растет, очень устойчива к перепадам температуры. Единственный недостаток — большой расход семян, потому что всходят не все. Чаще всего таким методом выращивают помпонные разновидности. Для посева берут только свежие семечки, через два-три года они теряют всхожесть.

Для астр выбирают солнечные участки с плодородной почвой. Под перекопку гряды при необходимости вносят органику. В зиму посадки накрывают полиэтиленом, убирают его после первых оттепелей. Лучшие сорта: «Розанна», «Галактика», «Симфония», «Роза Турм», «Дракон». 

Календула (ноготки) 

Холодостойкое неприхотливое растение. После подзимнего посева первая поросль появляется уже ранней весной. Легко выдерживает пересадку, поэтому ее высевают в рассадник-школку либо сразу в цветник. Если нужно вырастить календулу в контейнерах, сеют в них. Но тогда понадобится обустройство дренажного слоя.

Приживается на любых почвах, к освещению не требовательна. Однако сильное затенение не переносит. Оптимально использовать свежесобранные семена. Лучше всего для осеннего посева подходят сорта «Болз», «Гитана», «Пацифик», «Каблуна», «Бон Бон».

Космея

Красивый неприхотливый цветок, легко переносит холод. Активно размножается самосевом. Если это так, лишние всходы в весенний период удаляют. Предпочитает хорошо освещенные территории, без лишней сырости. Плодородные почвы ей не подходят, в таких условиях она быстро наращивает зелень, при этом цветение ухудшается. По этой причине ее сеют на почвосмесях с небольшим содержанием питательных веществ, удобрения вносят нечасто.

Космея хороша для клумб, палисадников. Используется для украшения построек. Подходящие разновидности: «Морская раковина», «Сенсация», «Пикоти», «Соната». 

Лаватера

Не требует регулярного ухода. Хорошо смотрится в ящиках-контейнерах, на грядах и клумбах, на бордюрах. Красивое и при этом неприхотливое растение. Лучше всего растет на рыхлых и легких грунтах. Желательна интенсивная освещенность. Содержание питательных веществ не важно. Дополнительное внесение удобрений необходимо только на истощенных почвах.

Семена высевают на определенное под цветник место. Пересадка нежелательна. На зиму их мульчируют и дополнительно укрывают, если могут быть сильные морозы. Рекомендуемые сорта, «Танагра», «Сильвер Кап», «Монблан», «Рубиновая королева», «Новелла».

Это несколько разновидностей однолетников. В рекомендациях, какие цветы посадить осенью, можно найти и другие: кохия, адонис, агростемма, эшшольция, флокс Друммонда, диморфотека, однолетний дельфиниум или живокость. 

Осенняя посадка и пересадка показана луковичным, мелколуковичным и многолетникам с мощными корневищами, которые надо делить. Лучшие сроки для этого — сентябрь-октябрь. Они зависят от климатического региона и погоды. В любом случае работы проводят пока еще относительно тепло и сухо. Холод и излишки влаги могут погубить растения. 

Аквилегия

Красивый цветок с резными листиками. Украшение клумб, рабаток, миксбордеров. Зацветает на второй год жизни, но если его посадили осенью, может зацвести уже весной. Плохо реагирует на пересадку, поэтому не рекомендуется выращивание рассадой. Предпочитает плодородные рыхлые грунты. Не любит яркие солнечные лучи, лучше высаживать в полутени.

Семена не стоит сильно заглублять. Гряду мульчируют, в местностях с суровыми зимами еще и дополнительно укрывают. Рекомендуемые сорта: «Нора Барлоу», «Аляска», «Адонис Блю», «Робин», «Флорида», «Винки».

Лаванда

При проращивании из семечек обязательна стадия стратификации холодом, иначе всходов не будет. Поэтому лучший вариант — предзимний посев. При весеннем контейнеры с будущей порослью приходится убирать в холодильник.

Капризная лаванда предпочитает освещенные участки с эффективным дренажом. Переувлажнение для нее губительно. Сквозняков тоже не должно быть. Почвосмесь желательна плодородная, хорошо разрыхленная, лучше всего с нейтральной реакцией. Закисленный грунт категорически не подходит, необходимо предпосадочное внесение щелочи. Грядка мульчируется, с наступлением холода укрывается. Садоводы рекомендуют сорта Hidcote Blue, Munstead, Lavance Purple, «Изида», «Синева».

Ирис

Культура с поверхностной корневой системой, не переносит переувлажнения. Для нее нужно защищенное от сквозняков солнечное место. Желателен небольшой уклон, чтобы уходила лишняя вода. Хорошо, если освещение кустиков было равномерным. Почвосмесь должна быть плодородная, нейтральная или слабокислая.

Посадка и уход за ирисами осенью не сложны. При необходимости разросшиеся корневища разделяют на деленки. Срезы присыпают золой. Помещают саженец в подготовленную лунку с удобрением на дне, уплотняют грунт и поливают. Важно не заглубить корневую шейку. Луковичные разновидности высаживают аналогично. Рекомендуемые сорта: «Суприм султан», «Пинк Кастион», «Блашес», «Снежная королева». 

Лилии

Садовые разновидности довольно легко переносят зимовку. Зацветают раньше и дольше цветут. Они более крепкие по сравнению с нежными цветами весенней посадки. Высаживают луковицы при условии, что земля не начала замерзать. В начале осени сажают лилии с коротким периодом покоя, позже американские гибриды и последними азиатские. Они самые морозостойкие и неприхотливые. Сажают только свежий материал, проросшие луковки приживаются намного хуже. Луковицу освобождают от деток, помещают в посадочную лунку, уплотняют грунт. Важный момент. Некоторые лилии, например восточные и трубчатые разновидности, не переносят зимовку. Их выкапывают и помещают на хранение. Луковицы этих сортов садить нельзя. 

Розы

Рекомендована высадка ранней осенью, пока ночные температуры не опустились ниже 5°С. Черенки не годятся. Лучше выбирать саженцы с развитыми корнями, иначе куст не успеет прижиться до холодов. Под розы выбирают солнечное место. Сквозняки, особенно холодные, недопустимы. Вредно кустам переувлажнение, особенно залегающие близко грунтовые воды. Легкие грунты розе не подходят. Обязательна примесь глины, чтобы удерживалось некоторое количество влаги. Почвосмесь только плодородная, бедную необходимо удобрить, с нейтральной реакцией. Саженцы укрывают и утепляют перед холодами. Если погода сухая, проводят регулярные поливы. 

Это не все цветы, какие можно посадить под зиму осенью. Высевают еще мальву, маргаритку, турецкую гвоздику, камнеломку, аконит и другие. Список обширен. При должном уходе правильно проведенная предзимняя посадка дает множество преимуществ, особенно многолетним растениям.  

  • Материал подготовила: Инна Ясиновская

Что можно посадить под зиму из овощей и зелени: список подходящих огородных культур

Если вам хочется заняться чем-то полезным под конец огородного сезона, то можно произвести подзимний посев. Процедура не сложная, а преимуществ у неё немало.

Далее вы узнаете, что можно посадить под зиму на огороде, какие овощи и зелень лучше всего для этого подходят, а также когда и как правильно провести подзимний посев, что весной быть с урожаем на пару недель раньше, чем ленивые соседи.

Что можно посадить под зиму: овощи и зелень А вот догадывались ли вы, что морковь и свекла также прекрасно подходят для подзимнего посева?

Но и на этом список овощных культур, подходящих для посева под зиму, отнюдь не заканчивается!

Неожиданно, но под зиму можно посеять и крестоцветные культуры:

  • капусту (белокочанную и краснокачанную).

Да, звучит невероятно. Но если узнать нюансы и тонкости процедуры, то и такая посадка даст результат.

Конечно же, куда проще посеять зелень:

Зачем, когда и как правильно сажать под зиму

Преимущества подзимнего посева

Если весной вы вечно всё не успеваете, то попробуйте «успеть» еще осенью.

  • Прохождение семенами естественной стратификации — в итоге растения вырастают более сильными и здоровыми, устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям.

  • Получение чуть более раннего урожая (в среднем на 2-3 недели).

Когда выполнять посев: сроки

  • Подзимний посев семян рекомендуется выполнять не раньше, чем температура воздуха опустится ниже +5 градусов, при этом будет четкая тенденция к её дальнейшему понижению. А именно следует дождаться того момента, когда земля слегка схватится и чуть подмерзнет (затвердеет). Дело в том, что сеять в рыхлую землю, пока она еще влажная и теплая, — нельзя.

Обратите внимание! Если по прогнозу предвидится период оттепели, то посев следует отложить на более поздний срок, потому что в случае наступления положительных температур, семена могут проснуться и начать прорастать, а затем с возвращением морозов — погибнуть.

Таким образом, если вы проживаете:

  • В Средней полосе (Подмосковье), то подзимний посев вы можете начинать проводить со второй половины октября и продолжать по ноябрь.
  • Если вы житель Урала и в Сибири, то сеять вам можно чуть раньше, где-то уже с конца сентября и до конца октября.

Особенности посева под зиму
  • Выбирайте для подзимнего посева специальные «зимние» сорта и гибриды овощей и зелени.

Например! Самый популярный подзимний сорт свеклы — «Подзимняя А 474», а моркови — «Московская Зимняя А 515».

  • Место для грядки лучше выбрать на солнечном участке, причем оно должно быть ровное и без уклона, оптимально — на возвышенности, чтобы снег и талые воды сошли как можно быстрее, при этом не вымыв семена.
  • Грядку под посев (и бороздки) на зиму нужно приготовить заранее, внеся под перекопку все необходимые удобрения.

Совет! Если вы не хотите, чтобы ваши бороздки размыло в период осенних дождей, то прикройте их, например, пленкой, которую следует закрепить кирпичами либо досками.

  • Также вам следует заблаговременно заготовить землю, которой вы будете присыпать семена.

Кстати! Вы можете заранее сделать бороздки либо сразу посеять по поверхности грунта, а затем просто присыпать заранее приготовленной рыхлой землей.

  • Соблюдайте правила севооборота! Очень нежелательно сажать те же культуры на том же месте, где они росли в этом году.
  • Осенью нужно сеять заметно чаще (на 20-30%), так как самые слабые сеянцы зимой всё равно погибнут и уже не взойдут, а вы в любом случае еще будете прореживать грядку. Поэтому не бойтесь загущать.
  • Замачивать семена и как-либо готовить к посеву под зиму категорически запрещено.

Другое дело — обработать зубчики чеснока или лука-севка перед посадкой.

Обратите внимание! Самое главное — это купить подходящие семена, чесночины (именно озимые!) и самые мелкие луковицы севка («овсюжку»,) а затем выбрать правильное время для их подзимнего посева.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Что сажать осенью

Для многих приход Дня труда означает, что лето закончилось, но для садоводов, желающих продлить вегетационный период, это означает новую возможность для посадки. С настоящего момента и до начала ноября — одно из лучших времен года для посадки цветущих весной луковиц, овощей и однолетних растений в прохладный сезон, а также многих деревьев, кустарников и многолетних растений. Более низкие температуры и учащение осенних дождей помогают растениям укрепить корневую систему до наступления зимы.

«Чем больше мы сделаем осенью, тем меньше беспокойства будет в саду следующей весной», — говорят Нэнси Ондра и Стефани Коэн в своей книге Fallscaping: Расширение вашего садового сезона до осени .«Самое время высадить новые растения, переместить те, которые неуместны, и посадить луковицы, чтобы украсить наши сады в следующем году. Это также отличная возможность запастись новыми растениями на распродажах, разделить заросшие кусты, собрать черенки и посеять семена ».

Если в прошлом вам не удавалось добиться успеха с осенней посадкой, возможно, вы выбрали не те растения или не посадили их в землю достаточно скоро до типичной даты первых заморозков в вашем регионе. Вот несколько надежных растений, которые можно посадить в осенний сад, а также советы о том, когда и как их сажать для достижения наилучших результатов.

Луковицы крокусов готовы к осенней посадке. Автор фотографии: Island Images / Alamy Stock Photo.

Что сажать:

Осень — начало зимы — пиковое время для посадки цветущих весной луковиц, в том числе тюльпанов, нарциссов, гиацинтов, луковиц и крокусов. Важно посадить их в землю прямо сейчас, потому что им нужна долгая зима прекрасного сна, чтобы подготовиться к весенней вечеринке в честь выхода из дома. Начиная с конца лета, вы найдете широкий выбор луковиц, цветущих весной, в садовых каталогах и местных садовых центрах.Но не стоит ограничиваться самыми распространенными разновидностями. Расширьте свой репертуар садовых луковиц, попробовав что-нибудь более смелое, например, эти 18 потрясающих цветущих луковиц.

Когда сажать:

Подождите, чтобы сажать луковицы, пока ночная температура не упадет примерно до 50 градусов или ниже, в течение примерно двух недель, чтобы дать почве возможность остыть, и ваши луковицы не прорастут слишком рано. Чтобы дать луковицам достаточно времени, чтобы укорениться и укорениться, постарайтесь посадить их как минимум за шесть недель до того, как в вашем районе могут появиться сильные заморозки (обычно в октябре в северном климате и в ноябре или позже в более теплом климате).Если вы еще не посадили луковицы в землю к началу зимы, сажайте их, как только наступит оттепель или непогода. Если слишком долго не держать луковицы в земле, они увянут и засохнут. Другой вариант — посадить луковицы в горшки и дать им возможность перезимовать в грядке или защищенном открытом месте, покрытом несколькими сантиметрами мульчи.

Советы по посадке:

Приобретая луковицы, купите несколько сортов с разными периодами цветения, чтобы вы могли наслаждаться цветением с ранней до поздней весны.Закопайте луковицы заостренным концом на глубину, примерно в три раза превышающую их диаметр (для большинства луковиц тюльпанов и нарциссов это примерно 6-8 дюймов). Для наибольшего воздействия сажайте их группами по пять или больше, а не втыкайте одну луковицу в землю. Чтобы замаскировать листву луковицы, когда она начинает отмирать весной, смешайте луковицы с многолетними растениями с похожей листвой, такими как лилейники и хосты. Для получения дополнительной информации см. Эти советы по посадке тюльпанов.

Подробнее: Как и когда сажать луковицы

Осень — прекрасное время для посадки однолетних растений холодного сезона, таких как анютины глазки.Автор фото: Том Горли / Flatbread Images, LLC / Alamy Stock Photo.

Что сажать:

К осени наши уставшие от жары, выжженные солнцем сады нуждаются в приливе цвета. Цветущие однолетники в прохладный сезон демонстрируют свои лучшие качества осенью и часто остаются яркими до ноября или дольше. Они не против морозных вечеров, а многие даже переносят морозы до 20-ти. Виолы и их кузены-анютины глазки — одни из самых выносливых и ярких однолетних растений прохладного сезона.Другие эффектные однолетние растения, которые могут переносить простуду, включают сладкий алиссум, щелкунный дракон, остеоспермум, диантус, лобелию и василек. Хотя на самом деле мамы — это многолетние растения, и их лучше всего сажать весной, в северном климате осенью их часто считают однолетними, и они бывают самых разных оттенков, которые дополняют осеннюю цветовую палитру (см. «Магия мам»).

Цветущие однолетники — не единственный способ добавить изюминку осеннему саду. Рядом с анютиными глазками посадите декоративную капусту и капусту, у которых есть центры, которые при понижении температуры становятся красивыми пастельными оттенками белого, розового и пурпурного.Или попробуйте швейцарский мангольд «Bright Lights», съедобную зелень, которую часто используют в качестве декоративного лиственного растения из-за его разноцветных стеблей и привлекательных листьев с прожилками.

Когда сажать:

Если вы покупаете комнатные растения в местном питомнике, вы можете, как правило, высадить их в саду, как только они станут доступны, но лучше всего подождать, пока дневная температура не останется ниже 80 градусов. . Некоторые однолетники холодного сезона, особенно анютины глазки, легко вырастить из семян, если их посеять в саду в конце лета.Вы можете найти широкий выбор однолетних семян осенней посадки на Burpee.com.

Советы по посадке:

Чтобы ваши осенние однолетники цвели дольше, удаляйте потухшие цветы. Там, где зима мягкая, посаженные осенью анютины глазки часто выживают и снова зацветают весной, если их защитить слоем мульчи. Мамы также могут вернуться к жизни следующей весной, если вы посадите их прямо в землю и покроете слоем мульчи.

Посадите семена прямо сейчас, и скоро вы будете наслаждаться свежим редисом из сада.Автор фото: Анджо Кан / ​​Alamy Stock Photo.

Что сажать:

Вы можете продолжить сбор многих овощей осенью, вырастив быстрорастущие сорта из семян или купив саженцы в местных садовых центрах. Осень — прекрасное время для посадки еще одного урожая весенней зелени, такого как шпинат, листовой салат, руккола, зелень горчицы и маше, потому что им требуется более прохладная почва для прорастания семян, и они быстро созревают. Быстрорастущие корневые овощи, такие как редис, свекла и репа, также хорошо растут в прохладных условиях, и для созревания требуется менее двух месяцев.Осень также хорошее время для посадки лука-севка и зубчиков чеснока для сбора урожая в конце весны или летом следующего года. Дополнительные возможности см. В статье «15 вариантов для осеннего огорода».

Когда сажать:

Чтобы определить оптимальное время для посадки осенних культур из семян, вам нужно будет выполнить некоторую математику. Проверьте обратную сторону пакета с семенами на предмет «дней до созревания», а затем отсчитайте в обратном порядке от средней даты первых сильных заморозков в вашем районе. Поскольку скорость роста ваших растений будет замедляться по мере сокращения дней, отсчитайте еще одну или две недели, чтобы определить срок посева.В большинстве случаев вам следует придерживаться культур холодного сезона, которые созревают за 70 дней или раньше, если вы не живете в климате с мягкой зимой. Если вы выращиваете морозостойкие сорта или начинаете с пересадки, у вас будет немного больше места для маневра.

Советы по посадке:

Если вы сажаете семена на огороде, где недавно собрали летние культуры, вам не нужно повторно обрабатывать почву. Просто слегка разгребите его, чтобы разрыхлить верхний слой почвы, и добавьте немного компоста или другого органического вещества, чтобы сохранить влагу.Вы также можете перепрофилировать горшки, которые вы использовали для выращивания летних однолетних растений, наполнив их прохладительными продуктами. Некоторые удобные для контейнеров варианты включают салат, шпинат, капусту, мангольд, редис и морковь (см. Выращивание овощей в небольших помещениях). Осенью многие садовые центры продают семена овощей в прохладное время года по выгодным ценам. Воспользуйтесь преимуществом и купите больше, чем вам нужно, потому что вы можете сохранить оставшиеся семена для посадки следующей весной.

Посадка рододендронов осенью позволяет корням укорениться всю зиму, прежде чем растение даст новый рост.Автор фотографии: Джон Суизинбанк / Alamy Stock Photo.

Что сажать:

Осенняя посадка деревьев и кустарников имеет ряд преимуществ по сравнению с весенней посадкой. Более низкие температуры легче переносят растения, поэтому у них меньше шансов пострадать от теплового стресса. Когда температура воздуха становится ниже температуры почвы, рост новых верхушек замедляется, позволяя растениям сосредоточить свою энергию на развитии корней. Влага от осенних дождей также помогает деревьям и кустарникам укрепить корневую систему.Большинство листопадных кустарников можно успешно высаживать осенью. Цветущие весной широколиственные вечнозеленые растения, такие как рододендроны и азалии, также предпочитают осеннюю или раннюю весеннюю посадку. В жарком климате осенняя посадка идеальна, потому что у корневой системы растения есть больше времени, чтобы укорениться в осенние и зимние месяцы.

Когда сажать:

Для деревьев и кустарников подождите не менее четырех-шести недель, прежде чем земля замерзнет, ​​чтобы дать им достаточно времени, чтобы они прижились. Если вы дождетесь конца осеннего сезона для посадки (ноябрь или декабрь), вы рискуете замедлить рост корней.

Советы по посадке:

Большинство деревьев, кустарников и многолетних растений, посаженных осенью, больше не дают новых побегов, поэтому не требуют особого ухода. После посадки постарайтесь создать идеальные условия для роста корней, хорошо поливая их до тех пор, пока земля не замерзнет. Также накройте грядки несколькими дюймами органической мульчи, такой как измельченная кора или листья, чтобы почва дольше оставалась теплой и минимизировала ущерб от зимних циклов замораживания-оттаивания.

Деление многолетних растений:

Помимо посадки новых кустарников и деревьев, осень — лучшее время для разделения или перемещения многолетников, которым требуется больше места для выращивания, особенно тех, которые цветут весной или летом, например, бородатый ирис, пионы и т. Д. садовые флоксы.Разделите и переместите многолетние растения как минимум за несколько недель до средней даты первых сильных морозов в вашем районе, чтобы ваши растения успели оправиться от шока при пересадке и пустить новые корни. (См. Когда делить многолетники).

СВЯЗАННЫЙ:
Выбор растений для вашего осеннего сада
Руководство по осеннему садоводству

Как посадить осенний сад

Вы можете находиться в режиме полного летнего сбора урожая, собирая кабачки, помидоры и базилик каждую ночь. Или, может быть, этой весной вы отвлеклись от темы, и ваши планы по выращиванию огорода не пошли по плану.Что ж, вот и хорошие новости: то, что приближается осень, не означает, что пора убирать садовые перчатки.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Хотя холодная осенняя погода может затруднить выращивание сельскохозяйственных культур, есть еще много овощей, которые можно сажать. Осенним культурам обычно требуется немного больше времени для созревания, потому что они получают меньше дневного света по мере завершения сезона.В большинстве зон с умеренным климатом осенние посевы будут готовы к уборке в сентябре и октябре. В очень мягком климате, таком как Тихоокеанский Северо-Запад, многие из этих культур могут пережить зиму, обеспечивая столь необходимую садовую любовь в самые мрачные месяцы года. К счастью, успешный осенний сад зависит только от нескольких простых правил:

1. Начните пораньше.

К тому времени, когда многие люди начинают думать об осенних посевах, уже слишком поздно. Чтобы обеспечить успешный осенний и зимний урожай, многие посевы позднего сезона необходимо начинать в разгар лета.В большинстве регионов это означает посадку в разгар августа, чтобы дать урожаю время для роста, пока условия для выращивания остаются хорошими. Некоторые быстрорастущие осенние культуры, такие как салат и редис, можно сажать в конце сентября, но многим желательным осенним культурам, таким как брокколи и морковь, требуется несколько месяцев основных условий выращивания, чтобы созреть до наступления заморозков и низкого уровня освещенности. Если вы сомневаетесь, посадите свой посевы опадают немного раньше.

2. Знайте, сколько времени нужно для выращивания осенних культур.

Каждая культура имеет относительно предсказуемую продолжительность жизни, что означает, что вы можете приблизительно предвидеть, сколько времени потребуется, чтобы достичь урожайного размера.Продолжительность жизни урожая обычно определяется фразой «дни до созревания», которая будет указана на упаковке семян или ярлыке растения. Дни созревания могут немного отличаться в зависимости от условий окружающей среды, но эти числа должны быть довольно точными. Как правило, вы должны планировать посадку так, чтобы урожай успел созреть до первых заморозков. (Здесь можно найти дату местного заморозка.)

YoungvetGetty Images

3. Урожай яровых культур как можно скорее.

Собирайте урожай яровых и летних культур. Планирование успешного осеннего сада зависит от правильного ухода за весенними и летними насаждениями. В большинстве садов, где пространство ограничено, крайне важно своевременно собирать урожай и убирать с него урожай раннего сезона. Эта поляна дает место для новых осенних посадок. Урожай, которые могут собирать в вашем саду в середине лета, включают:

    У вас также может быть немного исчерпанной зелени весеннего салата, готовой к выходу.

    Выбирая, какие осенние культуры добавить в свой сад, начните с инвентаризации урожая, который сейчас собирают. Это позволит вам определить, сколько места у вас будет доступно, и расставить приоритеты по осенним посадкам, которые вам больше всего нравятся.

    4. Знайте, что осенью урожай сохраняется дольше.

    Осеннее и зимнее озеленение превращает ваш огород в гигантский холодильник. Осенью прохладная погода позволяет посевам дольше оставаться в саду, когда они созреют. Такие культуры, как брокколи, капуста и капуста, могут месяцами жить в саду после того, как достигнут зрелости.Даже быстрорастущие культуры, такие как шпинат, кинза и салат, сохранят свои качества намного дольше, если их посадить на осенний урожай. Если вы все спланируете, вы сможете собирать урожай в саду в течение всего холодного сезона и до ранней весны.

    Теперь, когда вы готовы выбрать культуры, у которых еще есть время для созревания в вашем регионе, и освободили место в саду для новых культур, пора решить, какие осенние культуры вы будете сажать в этом году.

    Лучшие овощи для осеннего сада

    Свекла

    Вы можете посадить семена свеклы за восемь-десять недель до первых ожидаемых заморозков и собрать урожай к праздникам.Основное отличие: свекла, собранная осенью, имеет более яркую окраску, чем свекла ярового посева. Поскольку они не любят толпы, сажайте семена примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга или засевайте их ближе друг к другу, а позже используйте прореживание для приготовления салатов.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Морковь

    Сейте морковь прямо в саду рядами на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга. Если в вашем саду капельное орошение, сейте семена по капельным линиям.Семена моркови очень маленькие, и их сложно высеять точно, поэтому старайтесь набирать от пяти до восьми семян на дюйм.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Лук

    В зависимости от того, где вы живете, сажайте лук за две-четыре недели до средней даты последних заморозков. Поместите наборы в неглубокую борозду на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга и присыпьте достаточным количеством почвы, чтобы их заостренные кончики оставались на поверхности почвы.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Брокколи

    Пересадите брокколи в сад, расположив растения на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.Брокколи любит азот, поэтому дополнительное применение такого источника азота, как кровяная мука или мука из люцерны, поможет ей развиваться.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Салатная зелень

    Очевидно, что салатная зелень относится к категории, но большинство ее видов могут хорошо развиваться в осенних условиях. Зелени нужно относительно короткое время, чтобы созреть, поэтому вы можете сажать ее в августе и в сентябре.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Спаржа

    Когда температура снизится, выкопайте траншеи шириной 12 дюймов и глубиной 6 дюймов в грядках.Замочите кроны спаржи, прежде чем сажать их в траншеи на расстоянии почти 30 см друг от друга, а затем засыпьте их 2–3 дюймами почвы. Подготовьте эту зелень к зиме, чтобы весной получить свежий урожай.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Чеснок

    В середине осени сажайте зубчики чеснока на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Вставьте каждый зубчик как минимум на дюйм в землю, прежде чем засыпать почвой и шестидюймовым слоем мульчи для защиты от зимы.Возможно, вам посчастливится увидеть ростки чеснока перед зимой, но у вас больше шансов получить свежий урожай весной.

    ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Зеленый лук

    Зеленый лук можно сразу посеять или пересадить в августовский сад. При прямом посеве семян посейте четыре семени на дюйм рядами на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Их крошечные «луковицы» бывают белого и темно-фиолетового цвета, и, как и фиолетовый лук, фиолетовый лук сохраняет свой цвет при приготовлении.

    Хилари Даль является совладельцем компании Seattle Urban Farm Company, , где она помогает начинающим и опытным цветоводам создавать красивые и продуктивные сады.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Выращивание овощей осенью и зимой

    По мере того, как все больше людей стремятся есть местное и сезонное, домашние садоводы все больше осознают, как использовать в своих интересах, казалось бы, забытые осенние и зимние сезоны садоводства.Зная, что сажать, когда сажать и как ухаживать за урожаем, вам, возможно, не придется полагаться на продукцию за пределами штата. Неужели уже поздно приступить к посадке нескольких культур? Это не! В то время как весна и лето получают всю славу в саду, есть много овощей, которые вы можете выращивать, чтобы собрать урожай

    .

    Призыв к позднему садоводству

    Меньше ошибок

    Посадка в конце сезона дает преимущества, которые не реализованы ранее в году. «Ранней осенью вы видите сокращение числа возбудителей вредителей, что вызывает разочарование у многих садоводов», — говорит Ноа Вентворт из Finklepod Farm в Арунделе, штат Мэн.«Вы не сталкиваетесь с почти таким же вредным воздействием».

    Хотя не все вредители уничтожены, жизненный цикл многих из них находится на стадии, когда нет личинок, или, по крайней мере, их количество, чтобы питаться растениями.

    Меньше сорняков

    Еще одно преимущество — ситуация с сорняками. Некоторое время до осени будут расти многолетние сорняки, но они не будут расти такими же темпами. Весной кажется, что как только вы пропалываете, растет больше, это нескончаемая рутинная работа.Но осенью удержаться на них намного проще.

    Что выращивать

    Помидоры, кабачки и перец не подходят для более прохладного сезона садоводства. Большинство зелени выносливы, как и некоторые сорта капусты, и корнеплоды всегда являются хорошим вариантом.

    Когда расти

    Если вы хотите, чтобы осенью и зимой были свежие овощи, сажайте их в теплую погоду. Распространенной ошибкой является вытаскивание летних овощей после заморозки, а затем посев моркови, зелени и других культур, выращиваемых в прохладное время года.Хотя некоторые овощи могут давать урожай до того, как установятся сильные холода, скорее всего, вы будете разочарованы. Чтобы растения вырастали достаточно, чтобы обеспечить вас свежими овощами, вам нужно рассчитать даты посадки, чтобы растениям было достаточно времени, чтобы достичь урожая.

    Чтобы определить правильную дату, узнайте, сколько времени требуется растению, чтобы созреть, а затем отсчитайте в обратном порядке от вашей традиционной даты первых заморозков. Например, для того, чтобы шпинат стал достаточно большим, чтобы его можно было съесть, обычно требуется 28 дней от прорастания.Если у вас первые заморозки 15 октября, вы должны посадить семена шпината примерно в первую неделю сентября, чтобы дать ему достаточно времени для роста.

    Поскольку многие из нас все еще испытывают температуры 80-90-х годов даже в сентябре, почва часто бывает теплее, чем хотелось бы. Это может затруднить прорастание, поскольку многие из этих традиционно прохладных сортов плохо прорастают в теплой почве. Чтобы создать лучшие условия, используйте тень от более высоких растений или накройте грядку соломой как минимум за неделю до посадки.

    Хотя большинство культур холодного сезона можно засеять, некоторые из них будут более успешными, если вы рассадите их как рассаду. С ростом популярности выращивания овощей на более длительный срок до осени в местных питомниках и по почте появляются более выносливые саженцы, такие как брокколи, капуста и цветная капуста. Поскольку на их производство уходит больше времени, чем на зелень или корнеплоды, рассадите их как рассаду. Таким образом вы сможете собрать капусту и цветную капусту до сильного холода и продолжать резать брокколи, пока она не станет горькой на вкус.

    Дневной свет

    Еще одно важное соображение при осенне-зимнем садоводстве — это оптимизация доступного света. Это баланс, позволяющий защитить растения от сильного холода, позволяя при этом достигать как можно большего количества света и способствуя их росту. Вентворт говорит, что даже если температура значительно ниже нуля, они снимают покровы в течение дня, чтобы растения могли впитывать солнечный свет.

    Полив в более прохладные месяцы может быть проблемой при температурах ниже нуля, но в зависимости от вашего местоположения вам придется делать это регулярно.Вам придется чаще поливать в более сухих частях страны, которые получают больше солнечного света, и, возможно, меньше в регионах, где облачный покров не дает влаге испаряться так же сильно.

    С небольшим планированием и несколькими относительно недорогими приемами продления сезона мы больше не привязаны к двум сезонам. Так что планируйте сад в конце сезона и не стесняйтесь добавлять свежий шпинат в меню в середине января.

    Лучшие растения для выращивания в прохладную погоду

    Хотя вы не собираете спелые помидоры, есть много вкусных вариантов для сада в конце сезона.Попробуйте их, чтобы оживить свой список продуктов поздней осенью и зимой.

    Шпинат — Вы можете сажать шпинат за 6–10 недель до замораживания. Он будет продолжать расти зимой, и вы будете удивлены возрождением весной.

    Капуста — Имея небольшую защиту, вы можете собирать капусту всю зиму. Начните с посева за 10–12 недель до типичной даты первых заморозков или высаживайте растения за месяц до этого. Вы хотите, чтобы растения приличного размера перезимовали.

    Мангольд — Мангольд — хорошая замена, когда вы собираете яровые посевы к середине лета. Затем посейте его и продолжайте собирать урожай всю зиму.

    Свекла — Свекла прорастает довольно быстро, но вы должны дать ей достаточно времени для созревания, прежде чем холода установятся навсегда. Посадите семена как минимум за 7-8 недель до первых заморозков.

    Репа — Чтобы насладиться осенним урожаем (как раз ко Дню Благодарения), сейте репу в конце лета.Вы также можете сеять семена ранней осенью для позднего осеннего урожая.

    Морковь — Морковь занимает больше времени, чем вы думаете. Высевают их за 12 недель до заморозков. Во время зимовки срежьте зеленые ботвы и утеплите их, чтобы они оставались свежими и свежими.

    Капуста — Семена капусты не менее чем за 12 недель до наступления холодов и пересадка растений за 6 недель до наступления холодов.

    Посмотрите календарь лучших дней для садоводства в «Альманахе фермеров»!

    Что посадить в осеннем огороде

    Знание того, что посадить в осеннем огороде, откроет вам глаза на совершенно новый мир и продлит сезон садоводства на много недель или дольше.

    Саженцы холодного сезона всегда доступны в вашем местном питомнике, когда наступает подходящее время для посадки осеннего огорода

    В то время как лето обычно считается сезоном для классических огородов, более прохладные осенние температуры вызывают гораздо меньше популяций вредителей и болезней, которые бросают вызов растениям (и садоводам). Кроме того, многие съедобные сорта, которые никогда бы не выросли благополучно в теплые времена, прекрасно себя чувствуют в более прохладной и даже холодной погоде осеннего огорода.

    Если жара, влажность, комары и насекомые, а также постоянный полив и прополка — это просто не ваше дело, то осеннее садоводство должно быть сплошным удовольствием для тех, кто не является поклонником этих вездесущих условий летнего садоводства.

    Большинство культур прохладного сезона прекрасно себя чувствуют даже при морозах и некоторых отрицательных температурах. Но в зависимости от того, что вы выращиваете и где живете, может потребоваться определенный уровень защиты, когда температура опускается ниже определенного уровня.

    Хотя все перечисленные ниже растения также можно выращивать поздней зимой или ранней весной, приведенная ниже информация была написана специально для вариантов посадки в конце лета — начале осени самых популярных продуктов в прохладное время года.

    Лучшие растения для осеннего огорода

    Руккола: Выращивайте рукколу, как салат.Семена прорастают примерно через 5-7 дней даже в холодной почве. У этого листового зеленого овоща есть пряный вкус, который отлично подходит для приготовления салатов. Темно-зеленые листья и интересные края листьев также сделают ваш сад красивым декоративным элементом.

    Свекла: Для осеннего урожая сажайте свеклу за 10-12 недель до первых заморозков. Или поищите уже посаженные саженцы, чтобы узнать время. Семена прорастают примерно через 5 дней. Свекла вкуснее всего, если вы собираете ее до того, как она станет слишком большой (2–2,5 дюйма в идеале).

    Брокколи: В конце лета или в начале сентября лучше всего выбрать время для прямого посева. Ранний посев даст брокколи достаточно времени, чтобы подняться вверх. Или сделайте пересадку, если таковая имеется. Если вы не хотите, чтобы все они были готовы сразу, подумайте о том, чтобы увеличить время посева на несколько недель. Когда крона еще достаточно плотная, срежьте с растения основную кочан. Оставьте оставшееся растение в земле, и позже вы можете получить дополнительные меньшие боковые колосья. Самая сладкая брокколи, которую вы когда-либо едите, происходит из вашего собственного сада, когда ее целовал мороз.

    Брюссельская капуста : Это, вероятно, самое выносливое растение в вашем съедобном саду. Семена лучше всего прорастают, когда температура почвы еще теплая (75-80 градусов), поэтому сразу же засевайте семена, так как эти растения не быстро растут. Вы также можете купить саженцы, если собираетесь начать позже. Вкус его тем лучше, когда на ваши растения побывало несколько заморозков. Еще одно отличное растение для добавления вертикального интереса в сад (поэтому обязательно поставьте эти растения на стеки).

    Капуста: Прямой посев в конце лета или в начале осени.Семена прорастают примерно через 6 дней. Чем меньше размер жатки, тем быстрее будет обработка урожая. Растение, которое хорошо растет при прохладных, но не низких температурах, существует множество разновидностей. Вырастите свой собственный и испытайте удовольствие от того, что действительно на вкус свежая сладкая капуста. Вы не узнаете, пока не почувствуете на себе разительную разницу.

    Морковь: Корнеплоды классические для выращивания в прохладное время года. Семена моркови прорастают примерно за 7 дней, но растут медленно. Осенью сеять семена не позднее, чем за 10 недель до первых заморозков для осеннего урожая.Семена крошечные. Сейте как можно более равномерно, но ожидайте, что вы вернетесь после прорастания, чтобы проредить проросшие ростки для правильного расстояния между ними. Верхушки папоротников — это изящный вид, который украсит любой зимний сад.

    Цветная капуста: Подобна брокколи и капусте, но немного посложнее. Ищите молодые саженцы и сажайте их в сад в конце лета или в начале осени. Зрелые кочаны чувствительны к морозу, поэтому при посеве осенних культур после середины августа может не хватить времени для полной зрелости, в зависимости от того, где вы живете.Стоит выделить для этого немного места, чтобы вы могли почувствовать, насколько хорошо это может быть в вашем собственном саду. Даже любители не цветной капусты наслаждаются свежим из сада.

    Китайская капуста: Азиатские родственники нашей домашней капусты, семена высевают прямо в сад примерно за восемь недель до первых заморозков. Обычно саженцы можно найти и в садовом центре. Обычные найденные разновидности включают открытые формы Joi choi, Pak choi и Bok choi. Все они легко выращиваются и особенно хорошо подходят для жарки.

    Чеснок: Очень легко выращивать, сеять гвоздики прямо в почву примерно на 2 дюйма глубиной в середине осени и наслаждаться урожаем следующим летом. Если вы любите чеснок, выращивание его любимых сортов всегда является плюсом и не может быть проще.

    Капуста, капуста и горчица: Супер продукты, зимостойкие. Несколько растений быстро заполнят грядку. Сейте семена в конце лета или в начале осени. Или трансплантаты, если они есть. Также декоративные, эти растения отлично подходят для приготовления холодной ночи или добавления смузи, особенно капусты.

    Кольраби: Возможно, самое странное на вид растение, которое вы когда-либо выращивали в своем съедобном саду. Кольраби быстрорастет и является родственником капусты и брокколи. Это отличное растение для прямого посева осенью за месяц до первых заморозков. Собирайте урожай по мере необходимости. Зимостойкий и хранится в земле, пока вы не будете готовы к сбору урожая. Для дополнительной защиты от похолодания накройте слоем соломы.

    Салат: Очень легко выращивать, сеять семена прямо в грядки или контейнеры примерно за 8 недель до первых средних морозов.Слегка засыпать землей. Семена прорастают примерно через неделю. Для более быстрого старта используйте трансплантаты. При таком большом количестве сортов декоративные качества также превосходны. Чтобы продлить сезон, засевайте новый урожай семян салата или пересадите его примерно каждые две недели, чтобы получить новый салат в течение всего сезона.

    Лук: Лук хорошо растет зимой, формируя луковицы следующей весной для летнего урожая. Несмотря на то, что вырастить несложно, нужно больше знать о том, как правильно выбрать лук для вашей зоны выращивания (короткий или длинный), а также семена или севки.Сделайте свою домашнюю работу перед покупкой, чтобы убедиться, что вы получаете наиболее подходящий вариант для вашего региона.

    Горох: Сейте семена в конце лета — начале осени. Семена прорастают примерно через 10-14 дней (дольше при более низких температурах почвы). Горох отлично подходит для добавления вертикального интереса. Просто дайте им возможность забраться. Также доступны более короткие варианты. Сахарный песок и снежный горошек — это сорта для прохладного времени года, они как конфеты в саду. Горох должен быть в каждом огороде в прохладное время года.

    Редис: Самое быстрорастущее съедобное растение в вашем саду, его можно собрать менее чем за 30 дней после посева. Редис прекрасно себя чувствует в осенней прохладной почве. Имейте в виду, что существует более 200 разновидностей. Так что, если все, что вы знаете, это маленькие горячие, придайте редису еще один вид — это быстрорастущий, вкусный, пригодный для хранения урожай, который очень легко выращивать.

    Шпинат : сеять семена ранней осенью. Семена прорастают через 3-5 дней, а осенью растения хорошо прорастают. Собирайте урожай снаружи, чтобы растения продолжали расти из центра.Несмотря на то, что они зимостойкие, накройте их легким слоем соломы для дополнительной защиты зимой и наслаждайтесь уборкой до конца следующей весны. Что может быть лучше сбора свежих сладких листьев шпината для салата или гарнира?

    Швейцарский мангольд: Пожалуй, самое красивое и стойкое растение для круглогодичного проживания. Сейте семена примерно за 10 недель до первых ожидаемых заморозков. Или добавьте трансплантаты, когда они будут доступны весной или осенью. Довольно холодоустойчивый. Даже если листва отмирает зимой, новые листья обычно появляются весной из основания.Это одно крепкое и красивое растение. Подходит для съедобного элемента декора в грядках или контейнерах. Множество сортов, отлично подходит для жарки.

    О Джо Лэмп’ле

    Джо Лэмп’л — ведущий и исполнительный продюсер отмеченного наградами телесериала PBS «Растем в зеленом мире». За кадром Джо посвящает свое время продвижению устойчивости через свои популярные книги, блог, серию подкастов и общенациональные газетные колонки. Следуйте за Джо в Twitter

    Десять вещей, которые нужно посадить этой осенью

    Воспользуйтесь более прохладной осенней погодой, чтобы закопать свой двор и посадить несколько растений.Осень — идеальное время для посадки множества разных растений, включая траву, деревья, тюльпаны и нарциссы. Более низкие температуры в этом сезоне помогают растениям легче переходить от горшков к грядкам, а также это долгожданная передышка от летней жары для садоводов. Осенью количество вредителей и болезней обычно сокращается, и во многих регионах сезонные дожди помогают растениям стартовать. Что сажать осенью?

    Осень — время посадки луковиц, цветущих весной и летом, в том числе крокусов, тюльпанов, нарциссов, луковиц и всех лилий, таких как азиатские, восточные, ориенпет, тюльпаны и мартагон.Положите луковицы в землю, когда температура почвы достигает 55 F. Обычно это происходит, когда вы больше не слышите сверчков, ночные температуры колеблются между 40 F и 50 F или цвет осени только что прошел пик. Сажать можно до тех пор, пока земля не промерзнет, ​​но лучше всего делать это в течение 8 недель после первых заморозков.

    Трава в прохладное время года прекрасно растет осенью, когда вы сажаете семена или дерн. К травам прохладного сезона относятся овсяница мелкая (красная, жевательная, твердая, высокая), мятлик Кентукки, райграс многолетний и полевица.Осень — подходящее время для того, чтобы засеять газоны в прохладное время года, чтобы сделать газон более густым.

    Сохранение свежих овощей путем посева семян или пересадки холодоустойчивых овощей. В зависимости от того, где вы садитесь, семена должны быть в земле к концу августа или началу сентября, но вы можете найти саженцы для продажи на фермерских рынках и в садовых центрах. Кандидаты на осеннюю посадку включают множество салатных овощей, таких как салат, шпинат, капуста, листовая капуста, руккола и мизуна. Другие осенние овощи включают редис, репу, кольраби, брокколи и брюссельскую капусту.

    Одевайте холодные дни и морозные ночи разноцветными однолетними растениями, которые цветут при низких температурах. К цветущим растениям в прохладную погоду относятся анютины глазки, виола, алиссум сладкий, цветущие растения, календула и лобелия. Для разноцветных листьев, которые отлично смотрятся даже в легкий снег, посадите цветущую капусту и капусту.

    Осень — подходящее время, чтобы посадить пионы в землю. Это сезон, когда специализированные питомники пионов отгружают пионы без корней, поэтому у нас самый большой выбор.Помните, когда сажаете пионы с голыми корнями, держите их неглубокими — лучше всего 2 дюйма в глубину.

    Окно для посадки кустарников (вечнозеленых и листопадных) большое — от ранней осени до промерзания земли. Конечно, в самых холодных зонах лучше всего заправлять растения в почву ранней осенью, чтобы новые корни могли вырасти до того, как земля замерзнет. Если вам нужен кустарник и вы не знаете, что сажать, посмотрите, какие растения будут иметь лучший сезонный цвет, в местном питомнике ранней осенью.

    Деревья хорошо себя чувствуют при осенней посадке, потому что теплая почва стимулирует рост корней, а прохладный воздух возле листьев снижает потребность саженца во влаге. Выбирайте деревья, которые интересны в разные сезоны, в том числе по цвету осени. Сажайте деревья с ранней осени до промерзания земли.

    Ранней осенью возьмите черенки растений, которые не выдерживают морозов, в том числе ананасовый шалфей, душистую герань, причудливую бегонию, мексиканский шалфей и плектрантус.Укореняйте черенки в воде или окуните их в гормон укоренения и воткните прямо в среду для укоренения. Используйте нижний огонь, чтобы обеспечить лучшее укоренение.

    Осенью как можно скорее засовывайте многолетние растения на грядки, чтобы растения укоренились до того, как почва замерзнет. Обязательно замульчируйте недавно посаженные многолетние растения, чтобы предотвратить морозное пучение, особенно в самых холодных зонах.

    Для достижения наилучших результатов сажайте вечнозеленые растения к середине осени, чтобы корни могли проникнуть в почву.В холодных регионах также рекомендуется опрыскивать недавно посаженные вечнозеленые деревья и кустарники антитранспирантом, чтобы предотвратить зимние ожоги на листьях или иголках.

    21 Овощ для осеннего сада

    Я никогда не сажал осенний сад, потому что…

    Я всегда забываю.

    Хорошо … это действительно неправда. Вы хотите знать НАСТОЯЩУЮ причину? Вы уверены?

    Это потому, что в октябре я обычно готов закончить со всем садоводством.

    Да… Джилл-Хозяйка-хозяйка только что призналась, что иногда ей надоедает садоводство.

    Вы можете меня простить за такие слова, правда?

    Видите ли, Мне нравится жить в месте, где у нас четыре сезона . К концу лета я очень хочу домашний чай с хрустящими листьями. К концу осени я жажду уютных потрескивающих костров и сытных супов. Но в конце зимы я жажду запаха свежей зеленой травы и молодых телят. И так далее…

    Так что да, я обычно предпочитаю перерыв в сумасшедших летних делах, когда мы переходим к осени.

    Но, учитывая то, как мое садоводство стало намного проще благодаря методу глубокой мульчирования, я с радостью спланировал в этом году небольшой осенний сад… При условии, что моя беременная я все еще может наклониться, чтобы засунуть семена в землю.

    Я искал, какие овощи я хочу добавить в свой осенний сад, и какие из них будут лучше всего выдерживать наши неустойчивые зимы в Вайоминге.

    Я собрал этот список осенних овощей на тот случай, если вы еще не совсем готовы отказаться от сезона садоводства.

    (ОБНОВЛЕНИЕ: с тех пор, как я написал этот пост, я стал больше заниматься осенним садоводством. Ознакомьтесь с моей статьей о том, как планировать и посадить осенний сад, если вы хотите получить более подробную информацию и советы по созданию осеннего сада )

    21 овощ для осеннего сада

    Салат-латук

    Когда сажать: Сажайте салат за 4-8 недель до первых заморозков. Лучше всего растет в диапазоне температур от 45 до прибл. 75 градусов. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Это полустойкий овощ, который можно выращивать в течение всего сезона, сажая по одному небольшому урожаю за раз. Жаркая погода делает его горьким, а сильный мороз замораживает.

    Прочие примечания: Если вы используете холодную раму или укрытие рядами, вы можете выращивать салат зимой в большинстве садовых зон.

    Кале

    Когда сажать: Начинайте сажать капусту за 6-8 недель до первых заморозков. Вы можете продолжать сажать их всю осень в зонах сада 8-10.Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Кале — морозостойкий овощ. Их листья на самом деле слаще, когда они созревают в более прохладную погоду. Мороз усиливает их вкус, и они очень вкусные, если собирать их под слоем снега.

    Другие примечания: Если в осенний сезон случается случайная жара, ваша капуста может немного дуться, однако, когда она снова остынет, эти растения быстро оживут.

    Полезные ссылки: 9 зеленых, которые можно выращивать всю зиму

    Колларды

    Когда сажать: Капуста за 6-8 недель до первых заморозков.В зонах 8-10 вы можете выращивать их всю зиму. Полное солнце или полутень, хотя вы должны дать им 4 часа солнца для лучшего вкуса.

    Морозостойкость: Капуста — один из самых морозоустойчивых овощей. Как и у капусты, вкус листьев улучшается после заморозков.

    Прочие примечания: Колларды — тяжелые кормушки, так как они дают очень много листьев, которые можно собирать. Обязательно давайте им богатую почву в начале и регулярные подкормки в течение всего сезона.

    Зелень горчицы

    Когда сажать: Сажайте зелень горчицы за 3-6 недель до первых заморозков. Для стабильного урожая рассмотрите возможность посадки семян каждые 2-3 недели. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Горчичная зелень морозостойка, но не так вынослива, как капуста и капуста. Они переносят легкий морозец, что делает их листья более сладкими. Если в вашем районе нет смертельных заморозков, вы можете наслаждаться ими всю зиму.

    Прочие примечания: Как и коллард, горчица растет очень быстро и дает много листьев для сбора урожая.Вы должны дать им богатую и постоянно влажную почву для оптимального роста.

    Петрушка

    Когда сажать: Петрушка вырастет примерно за 70-90 дней, прежде чем вы сможете начать сбор урожая. Полное солнце до полутени.

    Холодостойкость: Это морозостойкое двухлетнее растение: в мягком климате можно собирать петрушку круглый год, а на второй год она поднимет стебель цветка и станет слишком горькой для еды. Он может пережить холода, но если вы не защитите его от снега и сильных морозов, он может снова умереть зимой.

    Прочие примечания: Петрушка привередлива к прорастанию. Замочите семена за 24 часа до посадки для более успешного прорастания.

    Полезные ссылки: Как сохранить травы (в том числе петрушку) в соли.

    Руккола

    Когда сажать: Руккола готова к сбору урожая через 30-40 дней после посадки. Рассмотрите возможность сажать рукколу каждые 2 недели для постоянного урожая. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Перечный лист — нежное однолетнее растение.Руккола ненавидит жару, из-за чего она скручивается, а также сильно страдает от сильных морозов и снега. Укрыватели для рядков помогут вашей рукколе прослужить дольше в сезон. Они могут пережить зимы в зоне 7 или даже в зоне 6, если они находятся под укрытием ряда и густой мульчей.

    Другие примечания: Если вы соберете только внешние листья, растение продолжит расти, а это значит, что каждое растение рукколы принесет вам большой урожай.

    Шпинат

    Когда сажать: Сажайте шпинат за 4-8 недель до первых сильных заморозков.Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Шпинат — зимостойкий овощ; оно может выжить при температурах ниже нуля, ЕСЛИ растение заранее вырастет до зрелого размера. Они будут иметь более высокий процент успеха в более холодных зонах сада с холодным каркасом или укрытием рядков.

    Прочие примечания: Убирайте только внешние листья, и ваши растения шпината будут продолжать давать урожай осенью и зимой.

    Полезные ссылки: Один из наших любимых способов есть шпинат (и другую зелень): рецепт сырной кесадильи со шпинатом

    Швейцарский мангольд

    Когда сажать: Швейцарский мангольд следует начинать за 10 недель до первых заморозков.Лучше всего высаживать их в помещении и высадить рассаду, когда им исполнится 4 недели. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Это морозостойкий овощ, так как мангольд хорошо переносит легкие морозы, однако он не переносит глубоких заморозков, таких как капуста и капуста.

    Прочие примечания: Вы можете собирать урожай в любое время, когда листья станут достаточно большими, чтобы их можно было съесть. Молодые маленькие листочки самые ароматные.

    Брокколи

    Когда сажать: Брокколи нужно высаживать в помещении за 85-100 дней до первых заморозков.Пересадите в свой сад, когда вашим растениям исполнится 3 недели. Они предпочитают полное солнце.

    Морозостойкость: Брокколи — морозостойкий овощ. Он очень переносит низкие температуры и выдерживает многие сильные морозы. В мягком климате брокколи может пережить всю зиму. Не любит температур выше 70 градусов.

    Прочие примечания: Обязательно давайте брокколи много воды, они нуждаются в постоянной влажности для оптимального роста.

    Полезные ссылки: Публикация обо всех деталях выращивания брокколи и других культур капусты в осеннем саду

    Брюссельская капуста

    Когда сажать: Брюссельскую капусту следует сажать за 85-100 дней до первых заморозков.Вы можете сеять семена прямо в саду (более прохладный климат) или выращивать их в помещении и пересадить (более теплый климат). Им нужно полное солнце.

    Морозостойкость: Это одни из самых выносливых овощей семейства Коул Кроп. Брюссельская капуста может пережить минусовые температуры и даже небольшой снег.

    Другие примечания: Дождитесь первых заморозков, чтобы начать сбор брюссельской капусты, потому что мороз улучшает вкус вашей капусты.

    Цветная капуста

    Когда сажать: Посадите семена цветной капусты в помещении за 12 недель до первых заморозков.Пересаживайте в открытый грунт за 6-8 недель до первых заморозков. Им нужно как минимум 6 часов солнечного света в день, но и немного тени в жаркую погоду тоже не помешает.

    Морозостойкость: Цветная капуста — сложный полустойкий овощ. Они более чувствительны как к холоду, так и к жаре, чем большинство капустных культур. Они морозоустойчивы только в том случае, если кочаны созреют до глубокого замораживания. Вы должны собирать их после глубокой заморозки, чтобы не рисковать потерять урожай.

    Прочие примечания: Убедитесь, что ваша цветная капуста получает стабильную влажность: не слишком много или слишком мало для получения наилучшего урожая.Возможно, вам будет полезно сажать несколько растений каждую неделю, чтобы получить наилучший урожай.

    Кольраби

    Когда сажать: Кольраби следует начинать за 6-10 недель до первых заморозков. Если вы сеете семена напрямую, сейте их за 8-10 недель до даты заморозков; если вы заводите их в помещении, запускайте за 6-8 недель до даты заморозков. Им нужно полное солнце.

    Морозостойкость: Это морозостойкий овощ. Кольраби более выносливы к жаркой погоде, чем многие культуры Коул, и они переживут небольшие морозы.

    Прочие примечания: Кольраби — отличный овощ для большинства осенних садов, потому что они созревают очень быстро: через 65 дней вы можете собрать их.

    Пакетированный лук

    Когда сажать: Сажайте пучковый лук за 8 недель до первых заморозков. Лучше всего разводить их в помещении, а затем пересаживать, однако вы также можете попробовать прямой посев. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Это очень выносливое растение: если дать некоторую защиту от суровых зим, они могут прекрасно выжить при низких температурах, морозах и снегопаде.

    Лук-порей

    Когда сажать: Выращивайте семена лука-порея в помещении за 8-12 недель до первых заморозков. Убедитесь, что ваш сорт подходит для осеннего и зимнего урожая. Им нужно полное солнце или полутень.

    Морозостойкость: Лук-порей — очень морозоустойчивое растение. В местах с мягкой зимой (зона 7-10) можно собирать лук-порей всю зиму. В более холодных регионах вам нужно глубоко мульчировать лук-порей (около 1 фута глубиной), потому что вы не хотите, чтобы лук-порей застыл в земле.

    Прочие примечания: Лук-порей вкуснее, если его выращивать в более прохладную погоду. Убедитесь, что вы бланшируете свои растения по мере их роста, прикрывая их стебли.

    Капуста

    Когда сажать : Высаживайте капусту в помещении за 6–12 недель до первых заморозков. Вы можете сократить это время в зависимости от выбранного вами сорта ранней / поздней капусты. Пересаживайте в сад, когда им исполнится 3-4 недели. Они предпочитают полное солнце.

    Морозостойкость: Капуста — морозостойкий овощ, очень хорошо переносящий морозы.Они продолжат процветать даже при морозах и температурах до 20 градусов.

    Прочие примечания: Прохладная температура и постоянная вода дадут вам восхитительно сладкую капусту. Неравномерный полив может привести к задержке роста или потрескавшейся головке.

    Полезные ссылки: Как приготовить квашеную капусту из домашней капусты

    Чеснок (на урожай следующего года)

    Когда сажать: Вы можете сажать чеснок следующего года урожая в любое время поздней осенью, когда температура вашей почвы составляет около 50 градусов по Фаренгейту.Хитрость заключается в том, чтобы посадить его до того, как земля замерзнет. Приблизительное время — 1-3 недели до даты первых заморозков и 2-3 недели после даты первых заморозков. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Чеснок — очень выносливое и легкое в выращивании растение. Убедитесь, что вы посадили лучший чеснок для своей зоны сада: сорта Hardneck лучше всего подходят для зон 3-6; Разновидности softneck лучше всего подходят для зон 5–9.

    Прочие примечания: Для роста чеснока требуется почти год, но долгий вегетационный период требует от вас очень мало работы: сажайте осенью, ешьте или срезайте чесночные стебли весной, собирайте урожай следующей осенью, когда листья становятся коричневыми, лечить 2-3 недели.Тогда наслаждайтесь!

    Репа

    Когда сажать: Для осеннего сбора репы сажайте примерно за 2 месяца до первых заморозков. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Репа — морозостойкий овощ; они могут переносить легкие заморозки и могут продолжаться до начала зимы, если вы накроете их густой мульчей.

    Прочие примечания : Поскольку репа — это корнеплод, вам нужно собрать ее до того, как земля замерзнет.Конечно, толстая мульча поможет замедлить замерзание земли.

    Свекла

    Когда сажать: Свеклу нужно начинать за 10-12 недель до первых заморозков. Полное солнце до полутени.

    Морозостойкость: Свекла — морозостойкий овощ. Они могут переносить небольшие морозы и могут пережить зиму с некоторыми защитными покрытиями рядов и тяжелой мульчей в зонах сада 6 и выше.

    Прочие примечания: Вы можете есть свекольную зелень в любое время, пока она растет.На вкус лучше всего, когда они еще маленькие, около 4-5 дюймов в длину. Соберите только несколько листьев с каждого растения свеклы, чтобы не подвергать растения стрессу.

    Полезные ссылки: Как консервировать маринованную свеклу

    Редис

    Когда сажать: Сажайте редис за 4 недели до первых осенних заморозков.

    Устойчивость к холоду: Редис — холодостойкий овощ и может переносить приличное количество заморозков. Многие озимые сорта также рано созревают, поэтому вы, вероятно, сможете собрать урожай даже до того, как действительно упадут температуры.

    Прочие примечания: Редис легко вырастить и быстро созреть, поэтому не забывайте проверять его часто и не оставляйте в земле слишком долго.

    Горох

    Когда сажать: Горох может стать проблемой для осенних садов, потому что вам придется немного рискнуть с погодой. Вы можете получить неожиданную жару или ранние сильные заморозки, которые могут навредить осеннему урожаю гороха. Можно сажать горох так, чтобы первые цветы появились еще до первых заморозков осеннего сезона.В зависимости от сорта осенний горох следует начинать за 70-90 дней до первых заморозков. Они предпочитают полное солнце полутени.

    Морозостойкость: Горох — полустойкий овощ: жара повредит его, но он будет переносить легкие заморозки (если это хотя бы несколько зрелые растения во время заморозков).

    Прочие примечания: Для получения хорошего осеннего урожая вам необходимо уделять гороху дополнительный уход во время поздней летней жары, давая ему немного тени и много воды.

    Бобы кустовые

    Когда сажать: При осеннем урожае фасоли кустарниковая начните сажать за 10–12 недель до первых заморозков. Старайтесь сажать небольшими партиями каждые 10 дней для стабильного урожая фасоли. Убедитесь, что вы выращиваете быстрорастущие сорта фасоли, примерно за 45 дней до созревания.

    Морозостойкость: Бобы кустовые — нежный однолетний овощ. Они закончат производить фасоль с первыми заморозками. Они также могут быть повреждены холодными температурами.Часто можно продлить сезон сбора урожая с помощью укрытия рядков и тяжелой мульчи.

    Прочие примечания: Многие люди говорят, что бобы кустарниковые более вкусны в осенних бобах, чем в весенних. Температура почвы, вероятно, будет выше, чем предпочитают семена бобов, когда вы пытаетесь их посадить. Регулярный полив и обильная мульча могут помочь сохранить почву прохладнее и улучшить ее прорастание. Большинство людей согласятся с тем, что зеленые бобы, выращенные осенью, по вкусу намного превосходят весенние.

    Полезные ссылки: Как заморозить стручковую фасоль (простой способ)

    Дополнительные советы по осеннему садоводству:

    19 лучших культур в прохладную погоду для продуктивного осеннего сада

    Осень — мое любимое время года! Когда воздух становится свежим и свежим, я снова заряжаюсь энергией и готов ко второму раунду работы в саду!

    Для меня осеннее выращивание стало фантастическим способом продолжать наслаждаться волшебством сада каждый год намного дольше.

    Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

    Есть много восхитительных культур, которые хорошо растут в осеннем саду. Фактически, многие виды и сорта, например, , такие как различные капустные культуры , становятся еще более нежными и ароматными при посадке на осенний урожай.

    Прочтите, чтобы узнать о некоторых из моих любимых!

    1. Кале (

    Brassica oleracea )

    Кале — классическая осенняя садовая культура.

    Кале исключительно холодостойка, сохраняет свой темно-зеленый цвет и обильно питается в течение долгих осенних и зимних месяцев, когда большинство других культур засохло.

    При надлежащей защите он может хорошо пережить зиму, а после пары заморозков он становится слаще, так как холод превращает крахмал в сахар в стеблях и листьях.

    При осеннем посеве направьте свиноматку на яркое солнце и в полутень примерно за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков.

    У бурпи хороший выбор различных сортов.

    Узнайте больше о выращивании капусты или Посмотрите еще несколько рекомендуемых сортов здесь .

    2. Зеленая капуста (

    Brassica oleracea, var acephala )

    Близкий родственник капусты, этот южный фаворит можно посадить в большинстве континентальных районов США и других подобных климатических зонах.

    Капуста похожа на капусту своей устойчивостью к холоду, богатым содержанием питательных веществ и сладостью, вызванной морозом.

    Колларды — одни из моих любимых овощей на все времена. Я люблю готовить быстрое обжаривание капусты с маслом, лимоном и щепоткой соли и подавать как гарнир практически к любому блюду. Также они являются прекрасным дополнением к сытным супам и тушеным блюдам.

    Прямой сеять на полном солнце или в полутени примерно за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков. Колларды можно посадить всего в примерно в любой зоне USDA , и они могут перезимовать в зоне 6 и выше.

    Попробуйте колларды Vates, доступные в магазине True Leaf Marke т.Это отличный морозостойкий сорт для осеннего сада.

    Узнайте больше о выращивании зелени капусты здесь .

    3. Руккола

    (Eruca vesicaria ssp . Sativa )

    Кто не любит острый пикантный вкус свежего салата из рукколы? Руккола прекрасно себя чувствует при низких температурах и является быстрым и легким дополнением любого осеннего сада.

    Одна из лучших составляющих моей осенней утренней рутины — это быстрая прогулка по саду, чтобы собрать свежие листья рукколы для бутерброда с завтраком, остановившись на мгновение, чтобы оценить яркие осенние цвета вокруг меня.

    Чтобы обеспечить стабильный урожай рукколы в течение всей осени, рассыпайте семена в конце лета и продолжайте сеанс каждые две недели. Урожай, пока растения не начнут цвести или не отминут.

    Eden Brothers предлагает несколько вкусных сортов на выбор.

    Узнайте больше о выращивании рукколы здесь .

    4. Горох (

    Pisum sativum )

    До недавнего времени я никогда не думал о горохе как о осенней садовой культуре. Тем не менее, этот классический весенний основной продукт также пользуется прохладной осенней температурой, и горох, выращенный осенью, имеет тенденцию к вкусу слаще, чем весенний горох.

    Горох не выдержит сильных морозов, поэтому вам следует выбирать сорт с более коротким сроком созревания, например, эти семена Thomas Laxton с True Leaf Market.

    Эти семена созревают примерно за 60 дней, поэтому их следует высевать прямо в вашем саду примерно за 10 недель до ожидаемых средних морозов.

    В северном климате это означает, что вы, вероятно, будете сажать семена в середине лета, а поскольку горох не любит летнюю жару, вы можете помочь сохранить его прохладным и влажным, хорошо полив и покрыв его толстым слоем мульчи.

    Выращивание гороха осенью может потребовать некоторой предусмотрительности, но поверьте мне, когда вы можете выйти в сад в сентябре и отведать приятный хруст хрустящего горошка, это того стоит!

    Burpee имеет широкий ассортимент на выбор.

    Узнайте больше о выращивании гороха здесь .

    5. Свекла (

    Beta vulgaris )

    Красный, сочный и вкусный, нет ничего лучше свеклы, чтобы придать еде немного яркости.

    Свекла — отличный выбор для осеннего сада, она имеет тенденцию иметь еще более яркие цвета осенью, чем при посеве весной, а также обладает восхитительно более сладким вкусом.

    Свеклу можно сажать прямо в саду за восемь-десять недель до первых ожидаемых заморозков для осеннего урожая. Растения устойчивы к морозам и могут оставаться в саду даже после осенних заморозков. Часто они могут выдерживать температуры до середины 20 градусов по Фаренгейту.

    Не нужно долго ждать, чтобы увидеть плоды своего труда.Вы можете собирать молодые листья в течение трех недель после посева, а корни уже через пять.

    Широкий выбор семян можно приобрести у Eden Brothers или , узнайте больше о их выращивании в нашем подробном руководстве .

    6. Кольраби (

    Brassica oleracea var. gongylodes)

    Самобытный, простой в выращивании и быстро созревающий, Кольраби — еще один отличный выбор для осеннего сада.

    Представители семейства Brassica и близких родственников капусты , они хрустящие, сладкие и немного острые.И луковицы, и листья можно есть сырыми или готовить разными способами.

    Я особенно люблю нарезать и съесть сырые луковицы с хумусом или овощным соусом.

    Растения очень морозоустойчивы и, как и многие осенние культуры, слаще после нескольких морозов. Прямой посев за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков.

    У Eden Brothers есть несколько отличных разновидностей семейной реликвии , доступных для покупки.

    Получите подробные инструкции по выращиванию здесь .

    7. Лук в пучках (

    Allium fistulosum )

    Я люблю выращивать лук в осеннем саду, потому что он требует очень мало усилий и не занимает много места.

    Еще лучше то, что пучковый лук является многолетним, и при соответствующей защите от зимы он может продолжать расти и распространяться из года в год. После укоренения их можно легко разделить, чтобы получить больше растений.

    Прямой посев за восемь-десять недель до первых ожидаемых заморозков для осеннего урожая.Зимой растения впадают в состояние покоя, а весной начинают размножаться, образуя многолетние вечнозеленые кусты.

    Eden Brothers продает морозостойкий сорт , который хорошо зимует, или вы можете узнать больше о выращивании пучкового лука .

    8. Брюква (

    Brassica napobrassica )

    Будучи близким родственником репы, брюква имеет аналогичные характеристики роста, но с более крупными корнями и более сладким вкусом. Не знаю, почему они не так популярны, как другие корнеплоды, но с точки зрения вкуса они, на мой взгляд, намного лучше большинства.

    Эти корнеплоды капусты представляют собой нечто среднее между репой и капустой с золотой мякотью и пурпурно-желтой кожицей. Их можно есть сырыми, жареными, вареными, протертыми и даже жареными.

    Время посадки варьируется в зависимости от зоны USDA и должно быть приурочено к уборке урожая поздней осенью или даже зимой для южного климата.

    Для созревания корням требуется около 90 дней, после первых или вторых заморозков они становятся более нежными и сладкими. Листья можно собирать раньше, сразу после того, как растение укоренится, и их можно добавлять в салаты, готовить на пару или отваривать.

    Закажите семена для этого сорта с пурпурной вершиной в Burpee или , узнайте больше о выращивании брюквы здесь .

    9. Цветная капуста

    Цветная капуста известна как темпераментная культура, но если вы уделите должное внимание ее требованиям к выращиванию, это определенно выполнимо для среднего садовода.

    Этот капустный урожай можно выращивать в зонах 2–11 Министерства сельского хозяйства США, но время зависит от климата, поскольку для получения хорошего кочана требуется много прохладных температур.

    Различные сорта находятся в диапазоне от 50 до 100 дней до созревания, и, помимо широко распространенных белых колосьев, предлагаемых в продаже, также доступны пурпурные и оранжевые сорта, которые часто содержат больше витаминов и питательных веществ, чем традиционные сорта, которые можно найти в продуктовых магазинах.

    В северных зонах вы можете посадить осенний урожай в конце лета или, если вы находитесь в южном климате, вы можете высаживать растения в торфяных горшках в закрытом помещении в кондиционированной зоне выращивания (70 ° F / 21 ° C).

    Берпи — хороший источник семян цветной капусты . Вы также можете узнать больше о выращивании цветной капусты здесь .

    10. Морковь (

    Daucus carota var. sativus)

    Морковь заставляет меня думать о сытных осенних тушеных блюдах и жареных овощных ассорти. Если я планирую наперед, я предпочитаю второй круг выращивания моркови в земле для осеннего урожая.

    Сажайте морковь для осеннего урожая во время поздней летней жары.Они будут быстро взлетать и становиться сладкими, толстыми и высокими на протяжении всей осени. Они могут даже пережить несколько заморозков, а корни, как правило, остаются съедобными даже после того, как зелень снова отмерла.

    Прямой сеять за 8–12 недель до первых ожидаемых заморозков и тоненькие до 3 дюймов друг от друга, когда верхушки достигают нескольких дюймов.

    В более теплых зонах с мягкой зимой морковь может перезимовать под толстым 8-дюймовым слоем мульчи и постоянно собирать урожай до весны.

    Как видно из названия, этот сорт Tendersweet от Eden Brothers — один из самых сладких сортов в мире, он быстро созревает, что делает его отличным выбором для вашего осеннего сада.

    Подробнее о выращивании моркови здесь .

    11. Бок Чой (B

    rassica rapa var . Chinensis )

    Эта восхитительная китайская капуста, также известная как Пак Чой, хрустящая, гладкая и нежная, с легким перечным вкусом. Это классическое блюдо для жаркого и прекрасное дополнение к супам и тушеным блюдам.

    Бок Чой — двухлетнее растение, которое может переживать зиму в зонах 8 и выше, хотя с наступлением весны оно быстро исчезнет.

    Прямой сеять на полном солнце или в полутени с середины до конца лета и за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков.

    Семена можно приобрести на True Leaf Market .

    Узнайте, как выращивать бок-чой, здесь .

    12. Брокколи (

    Brassica oleracea var . Italica )

    Брокколи, любимая в моем доме, гораздо вкуснее, когда ее выращивают как осенний урожай.

    Брокколи прекрасно себя чувствует в прохладную погоду и хорошо переносит сильные морозы.Без стресса из-за летней жары растение тратит энергию на производство более крупных голов без использования болтов. Осенняя брокколи тоже очень вкусная. Кочаны очень сладкие и нежные, а легкие заморозки усиливают вкус.

    Высадите рассаду в квартирах и пересадите за 10 недель до первых ожидаемых морозов. Вы можете подумать о плавающем укрытии в конце лета, чтобы защитить саженцы от вредителей, пока погода не остынет.

    Этот сорт семейной реликвии с рынка True Leaf созревает за 48 дней и дает хороший урожай.

    Подробнее о выращивании читайте здесь или см. Другие рекомендуемые нами сорта .

    13. Шпинат (

    Spinacia oleracea )

    Шпинат — еще одна классика осеннего сада. Он быстро растет в прохладную погоду, дает обильные листья, может пережить морозы и заморозки, что делает его очевидным дополнением к любому осеннему саду.

    Прямой сеять на полном солнце за 8 недель до первых ожидаемых заморозков. Вы можете начать сбор внешних листьев, как только они станут несколько дюймов в длину, и продолжать собирать урожай до тех пор, пока растения не начнут цвести или не погибнут из-за сильного мороза.

    Я большой поклонник больших листьев и выдающегося аромата сорта Noble Giant, , который можно найти в Eden Brothers .

    Прочтите наше руководство по выращиванию шпината прямо сейчас .

    14. Капуста (

    Brassica oleracea var . Capitata )

    Этот список был бы неполным без обращения к капусте!

    Капуста, как и многие из упомянутых выше Brassicas, являются холодостойкими культурами, которые достигают пика своего вкуса осенью после воздействия легких заморозков.

    Я особенно люблю выращивать осеннюю капусту, потому что я большой поклонник квашеной капусты. Каждый год я откладываю большую часть осеннего урожая капусты на ферментацию большой партии квашеной капусты, которой мне хватит до зимних месяцев.

    Высаживайте семена летом примерно за 12–14 недель до первых ожидаемых заморозков и пересаживайте в солнечное место в саду, когда саженцы достигают возраста примерно 4–6 недель, оставляя зазор между растениями от 12 до 18 дюймов. После пересадки в жаркую летнюю почву подумайте об использовании временных теневых укрытий, чтобы растения не становились слишком горячими.

    Eden Brothers предлагает широкий выбор семян зеленой и красной капусты, доступных для покупки.

    Узнайте больше о выращивании капусты здесь .

    15. Зелень горчицы (

    Brassica juncea )

    Приправьте свой осенний сад кусочком горчичной зелени!

    Обладая такой же питательной ценностью, как и его более известные родственники, такие как капуста и капуста, и немного пряностей, этот урожай сохранит аромат на кухне всю осень.

    Сеять прямо в саду, начиная с середины лета. Вы можете продолжать сеять каждые несколько недель для получения следующего урожая. Тонкие саженцы на расстоянии 3 дюймов друг от друга.

    Этот сорт семейной реликвии от Eden Brothers восхитителен в салатах, супах или жареном картофеле.

    Узнайте больше о выращивании зелени горчицы здесь .

    16. Брюссельская капуста (

    Brassica oleracea ‘gemmifera’ )

    Брюссельская капуста, как и их близкие родственники цветная капуста и брокколи, также имеют репутацию немного разборчивых в местах своего выращивания.

    В этом убеждении есть правда, но их вполне возможно выращивать на домашнем огороде.

    Им просто необходима правильная температура для достижения наилучших результатов. Брюссель лучше всего работает при температуре от 45 ° F (7 ° C) до 75 ° F (24 ° C). Они также переносят несколько дней ниже нуля и любят хороший мороз, который усиливает их вкус.

    В северных частях США садоводы могут посадить стандартный сорт (105 дней до созревания) в середине-конце июня и получить урожай к Дню Благодарения в ноябре.

    канадцев, желающих отметить свой День Благодарения в октябре, могут посмотреть на быстрорастущие сорта с выдержкой 85 дней до созревания. Это также отличный выбор для тех, кто живет на юге США, которым нужно подождать до конца августа или начала сентября перед посадкой.

    Эти более быстрорастущие сорта также имеют тенденцию быть еще более морозоустойчивыми и могут выдерживать более длительные периоды замораживания.

    Возможно, вам понадобится изучить различные сорта (, например, из Burpee ), чтобы найти лучший сорт, который подходит для вашего конкретного климата (или долгосрочного прогноза погоды каждый год) для получения наилучшего урожая.

    Узнайте больше о выращивании брюссельской капусты здесь .

    17. Редис озимый (

    Raphanus sativus)

    В то время как традиционный редис — быстрорастущая культура, которую можно сажать всего за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков, озимый редис растет медленнее, может вырасти до нескольких фунтов и сохранится в саду даже после первых заморозков.

    Сажайте озимую редьку в начале или в середине лета и наблюдайте, как она увеличивается в размере и вкусе по мере того, как погода начинает охлаждаться.Добавьте слой мульчи, чтобы растения оставались прохладными и предотвращали появление сорняков.

    Редис — прекрасное дополнение к салатам, жареному столу и закваске. Мне нравится сочетать свою капусту с капустой для дополнительного удовольствия от капусты!

    Черный испанский раунд , который можно приобрести в магазине True Leaf Market , представляет собой крупный острый зимний редис, который хорошо хранится в земле после созревания.

    Прочтите наше руководство по выращиванию для получения дополнительной информации .

    18. Петрушка (

    Petroselinum crispum )

    Петрушка — одна из моих любимых кулинарных трав .К счастью для меня, это также один из самых выносливых животных, способный выдерживать температуру около 10 ° F.

    Хотя петрушка не так легко прорастает и созревает немного медленнее, если вы посадите петрушку достаточно рано, ее можно будет собирать и в осенний сезон. Планируйте сажать петрушку как минимум за 10 недель до первых ожидаемых заморозков.

    Петрушку лучше всего выращивать в помещении. Часто рекомендуется замочить семена на ночь перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Пересадите в свой сад, как только у растений появится несколько настоящих листьев.

    Непрерывно собирайте урожай всю осень и наслаждайтесь украшением своих осенних супов и рагу свежим зеленым гарниром из листьев петрушки.

    Семена можно приобрести на True Leaf Market .

    Подробные инструкции по выращиванию этого растения можно найти здесь .

    19. Репа (

    Brassica rapa )

    Мы сохранили лучший овощ для холодной погоды последним в нашем списке. Скромная репа. Эти корнеплоды кормили королевских особ и крестьян всю зиму на протяжении сотен лет.(Да, вставьте сюда цитату «Зима приближается»).

    Это универсальная культура, и, как свекла и брюква, их можно выращивать как для получения вкусной, горчично-подобной зелени, так и для сытных луковиц.

    Репа любит прохладную погоду и предпочитает температуру около 60 ° F (16 ° C)

    И репа быстро выращивает: от посадки до созревания около 60 дней, что означает, что часто можно получить несколько урожаев осенью и весной.

    Хотя большинство людей знакомы с пурпурными или пурпурно-белыми сортами, продаваемыми в супермаркетах, они доступны во множестве культурных сортов, от небольших сортов редьки до джумбо.

    А с хорошим слоем мульчи, уложенной поверх , эти вкусные капусты можно оставить в земле и собирать всю зиму. У Burpee хороший выбор семян репы .

    Подробнее о выращивании репы здесь .

    Пусть вас не расстроит конец лета

    Осень — это время, когда сады сияют, принося урожай с изысканным ароматом, высокими урожаями и насыщенными цветами. Но не верьте мне на слово, сохраните свой сад в осенние месяцы с некоторыми из этих холодолюбивых культур и убедитесь сами!

    Какие еще культуры вы любите выращивать в осеннем саду? Поделитесь своими фаворитами в комментариях ниже!

    Если вам понравился этот список, ознакомьтесь с другими обзорами осеннего садоводства:

    © ООО «Спроси экспертов».

Добавить комментарий