Что сажать после баклажан: Выращивание баклажанов в открытом грунте, в том числе как формировать растения, а также особенности ухода в Подмосковье и других регионах

Можно ли сажать после огурцов перец и баклажаны

Владельцы участков знают, что посадка одинаковых культур в течение двух и более лет отрицательно скажется на урожае. К каждой культуре надо подходить отдельно и с особым вниманием. Разобравшись, что посадить после баклажанов на следующий год, можно правильно распланировать посадки и собрать хороший урожай.

Многие дачники задаются вопросом: что сажать после баклажанов? Они относятся к семейству пасленовых и, исходя из правил севооборота, после них не стоит сажать такие культуры как томаты, картофель, бобы, мангольд, морковь, люцерна, редька, свекла, сельдерей, спаржа, тыква, хрен, цикорий и сами баклажаны. Нужно подождать около трех-четырех лет, прежде чем высадить данные овощи на том же месте.

Есть ли почва после баклажан

Это зависит от нескольких факторов:

Одно и то же семейство

Семейство пасленовых очень плохо переносит посадку растений из того же семейства в будущем сезоне (однако картофель можно сажать несколько лет на одном месте и урожай будет отличным). Это связано с тем, что практически всем растениям из группы пасленовых нужны одни и те же микроэлементы и после баклажанов в почве их практически не остается и урожай будет скудным или его вообще не будет. Чтобы избежать полного истощение грунта определенными микроэлементами нужно высаживать разные семейства овощей поочередно. Обычно после этого пункта становится ясно, что можно садить после баклажан.

Глубина проникновения корневой системы некоторых культур

В растениеводстве существует важное правило севооборота: после растений с глубокой корневой системой нельзя сажать растения с корнями, уходящими на ту же глубину. Это связано с тем, что овощи с глубоко уходящими корнями потребляют больше минеральных веществ и не могут расти на одной и той же почве несколько лет подряд, растения с маленькой корневой системой потребляют меньше и дают отдохнуть глубоким слоям грунта, до которых не достают корнями. Также овощи с глубокой корневой системой сильно осушают почву, что не позволяет таким овощам долгое время находиться на одном месте, поливы в этом случае не помогут, так как вода не пройдет слишком глубоко к основным корням, у культур с маленькой корневой системой такой проблемы нет.

Смена кислотности почв

Баклажаны меняют кислотность грунта под себя. Их норма это 6,7-7 Ph. Овощи с нормой значительно выше или ниже этого будут чувствовать себя плохо или даже завянут в такой земле. Растения, норма у которых отличается не так сильно, будут давать урожай меньше положенного. Однако есть множество способов изменить кислотность грунта:

• Чтоб уменьшить кислотность почвы, нужно добавить в нее раствор негашеной извести. Для небольшого уменьшения кислотности достаточно добавить в грунт 300-350 граммов негашеной извести на квадратный метр. Для большего уменьшения кислотности довести порцию извести до 500-550 граммов на квадратный метр.
  Также для уменьшения кислотности можно использовать птичий помет. Он создает щелочную среду в почве и тем самым уменьшает кислотность. Рекомендуется вносить 300-500 граммов на метр квадратный, после внесения хорошо присыпать землей и ждать один сезон. После этого можно ожидать хороший урожай.
• Для увеличения кислотности грунта нужно приготовить кислотный раствор и вылить его на землю с расчетом десять литров на метр квадратный. Как приготовить раствор: две столовые ложки щавелевой кислоты нужно добавить к десяти литрам воды, тщательно перемешать.

Есть и другой способ повысить кислотность. Для этого понадобится обычный электролит для аккумуляторов, желательно новый. Электролиты изготавливаются из разбавленной серной кислоты и отлично подойдут для увеличения кислотности грунта на участке. Для приготовления раствора, которым будут окисляться почвы нужно взять 2-3 миллилитра электролита на литр воды и использовать литр раствора на метр квадратный. Данный рецепт справедлив для электролита с плотностью 1,23г/см³, если плотность электролита 1,82г/см³, то на литр воды следует добавлять всего 1 миллилитр электролита.

После этого становится понятно, что можно сажать после баклажанов на следующий год.

Первый и, наверное, самый важный совет, который окончательно даст понять, что можно посадить после баклажанов, заключается в том, что посадка овощей из одного семейства на одном и том же месте не даст особых результатов, а впоследствии такие культуры перестанут приживаться на такой земле и будут умирать сразу после посадки. Существуют всего два способа решения этой проблемы, а именно:

• Дать почве отдохнуть от этого семейства растений три или четыре лета. Данный способ используется при производстве больших объемов продукции.
• Хорошо удобрить грунт различными минеральными удобрениями, лучше всего подойдут комплексные удобрения. Этот способ отлично подойдет для открытых теплиц.

Всегда следует учитывать глубину проникновения корневой системы культуры. Это связано с тем, что овощи с глубокой корневой системой потребляют больше жидкости и минеральных веществ, чем растения с маленькой или средней корневой системой, земля осушается на всех уровнях и не готова к посадке овощей с глубокой корневой системой.

Нужно использовать принцип «Вершки-корешки» для планирования посадок на следующую весну. Он заключается в том, что после растений, у которых плодами являются вершки, нужно сажать растения, у которых плодами являются клубни, то есть корешки. Например, если сейчас растет укроп, то на этом же участке в будущем году стоит посадить картофель, и он будет расти лучше, чем рос бы после редиса. Данный совет поможет в выращивании многих культур.

Обратите внимание! Так как человеческая память имеет предел и не всегда удается вспомнить, что сидело здесь несколько лет назад, стоит завести дневник садовода ли составлять подробный план посадок растений на каждый сезон. Так легче будет определить состав грунта на минералы и позволит выращивать хороший урожай.

Следует определить и записать, какую часть грядки занимают определенные овощи, так будет проще складывать мозаику из новых культур в будущем. Не обязательно засаживать всю грядку одной культурой. Если после баклажанов хорошо растут огурцы то можно разделить посевной участок на две части и сделать один участок баклажанным, а другой огуречным.

Сами баклажаны лучше сажать повторно на том же месте через четыре-пять лет. При более ранней посадке почву стоит хорошо удобрить и полить.

Чтоб иметь хороший урожай, нужно соблюдать правила севооборота, которые не так трудны и многочисленны. Баклажаны, как и все другие овощи, обладают своими характеристиками, под которые нужно подстраиваться, иначе урожая не видать. В этой статье описаны все правила и нюансы севооборота после баклажанов, которые помогут вырасти максимальному урожаю в будущем году.

источник

Сладкий и жгучий перец относится к семейству Паслёновых. Он, как и другие культуры, требователен к смене места посадки и правильному подбору предшествующих и соседствующих культур. Соблюдение этих правил помогает увеличить урожайность и защитить растения от сорняков, болезней и вредных насекомых.

Чтобы облегчить работы на участке, нужно составить план посадок. Делать это нужно заранее, зимой. Сделав план посадок можно правильно подобрать место и узнать совместим ли перец с другими растениями.

При хорошем выборе соседи защищают перец, растущий в открытом грунте от ветров и отпугивают насекомых либо становятся источником питательных веществ.

В качестве заграждения от ветра с северной стороны от посадок перца можно посеять кукурузу. Высокорослая кукуруза при этом не затеняет перец. Её можно совмещать с фасолью.

Посаженные рядом с перцем лук и чеснок содержат фитонциды, которые отпугивают вредителей, болезней.

Не рекомендуется высаживать перец вблизи с паслёновыми культурами. Их нужно высаживать в разных концах участка. Картофель, физалис, помидоры, баклажаны и перец болеют одними и теми же болезнями и поражаются общими вредителями. Посадив овощи рядом, возникает высокая вероятность гибели урожая всех культур.

Сладкий и жгучий перец соседствовать не могут, так как сладкий при опылении приобретает горький вкус.

Учитывая биологические особенности перца, во избежание истощения почвы и скопления вредителей, болезней и сорняков, растения чередуются так, чтобы на прежнее место они возвращались не ранее чем, через 3 года.

Любые овощи, в том числе и перец, нельзя высаживать на одном и том же месте в течение нескольких лет. Это же относится и к любым родственным культурам. Перец не сочетается с другими пасленовыми. У них одинаковые вредители и болезни. Кроме того им необходим один и тот же набор питательных веществ.

Игнорирование правил севооборота, за 2-3 года приводит к истощению участка, снижению урожая, распространению вредных насекомых, сорняков и болезней. Чтобы правильно распределить посадки, нужно грамотно подобрать культуры для их замены. Их чередование благотворно воздействует на состав и структуру почвы.

После перца лучше всего высаживать корнеплоды. Перец имеет небольшую корневую систему и растёт в верхнем слое грунта. Он забирает питательные вещества из земли, не касаясь более глубоких слоёв, где в дальнейшем будут развиваться корнеплоды. Они, в свою очередь получают питательные вещества из земли, расположенной довольно глубоко, давая время отдохнуть почве в вернем слое.

Кроме того на месте перца хорошо растут нейтральные культуры, которые обогащают землю полезными веществами.

После перца лучше посадить такие культуры: свёклу, чеснок, редис, репчатый лук, лук-порей, репу, белокочанную и цветную капусту, брокколи, бобы, сою, горох, фасоль, злаки, кукурузу, укроп, сельдерей, салат, петрушку, шпинат и базилик.

В теплице после перца высаживаются следующие культуры: все виды зелени, лук, редис, капуста.

Так как здесь небольшая площадь посадки можно повторить посадку паслёновых культур.

Если внести в почву комплекс удобрений, протравить её инсектицидами и пестицидами от вредителей и болезней, правильно подготовить грядки к посадке, такой вариант не исключается. Земля при этом должна быть рыхлой и влагопроницаемой. Лучшим вариантом будет подсыпка верхнего слоя грунта (10-15 сантиметров) свежей питательной почвосмесью.

Лучшими предшественниками для перца считается ранняя цветная и белокочанная капуста. Она не истощает почву, как другие разновидности капусты.

Также хороший урожай можно собрать, если посадить перец на месте злаков, сидератов, клевера на покос, бобовых, чеснока и лука. Все эти культуры обогащают почву и перец на таких грядках даёт богатый урожай.

Сладкий перец хорошо приживается и даёт отличный урожай на грядке, где раньше росли огурцы, кабачки, патиссоны, морковь.

Жгучий перец без труда приживается и растет на месте кабачков, патиссонов, огурцов, сои, фасоли и бобов.

Есть целый ряд нейтральных растений, которые не помогают, но и не вредят перцу. На их месте высаживать перец можно, при небольших размерах участка и недостаточном месте для севооборота. Это среднеспелая и поздняя капуста, столовая и кормовая свёкла, кукуруза и пряные травы.

Наиболее удачными предшественниками для перца являются такие культуры: бобовые, лук, капуста, чеснок, корнеплоды, кабачки, травы, огурцы, листовая зелень, патиссоны, морковь, злаковые, сидераты и зелень.

Перец прекрасно растёт и даёт хороший урожай после выращивания огурцов на грядке. Они являются хорошим предшественником для этой пасленовой культуры.

А вот на месте перца огурцы высаживать не рекомендуется, так как первый является переносчиком многих болезней и вредителей, что может привести к поражению огурцов.

Кроме того, даже их соседство на одном участке не желательно.

Перец относится к растениям, истощающим почву. В конце сезона в почве накапливаются возбудители фитофторы, мучнистой росы, корневой гнили.

Плохим предшественником сладкий и жгучий перец является для бахчевых и паслёновых культур.

Он забирает из грунта большую часть питательных веществ, необходимых для роста, развития и плодоношения огурцов, тыкв, патиссонов, кабачков, картофеля, баклажан, физалиса, табака, помидор и других видов перца.

Кроме того на этом месте после горького перца плохо растёт морковь, свёкла, сельдерей. Другие культуры высаживать на этом участке разрешается.

Высаживать перец не рекомендуется после картофеля, помидор, табака, баклажан, физалиса и любых видов перца. Все они являются паслёновыми культурами и болеют одними болезнями.

Кроме того им требуются одни и те же питательные вещества, которые они потребляют из почвы. Посадка перца на таком участке практически всегда приводит к ослаблению растений и плохому урожаю.

При посадке любых растений нужно придерживаться севооборота. Перец на таком участке высаживается не ранее, чем через 3-4 года.

Для получения крепких и здоровых растений, а затем и богатого урожая недостаточно правильно и вовремя вносить удобрения, и поливать растения. Корневая система у перца довольно нежная и поэтому растению нужно правильно подобрать почву и создать условия для выращивания.

Неподходящая по составу, обеднённая земля зачастую оказывается главной причиной болезней перца и плохого урожая.

Структура почвы для посева семян и высадки рассады на грядки и в теплицу должна быть легкой и рыхлой для того, чтобы влага, и кислород могли проникать к корням растений. Иначе при поливе на поверхности будет образовываться корочка, которая в дальнейшем будет препятствовать прохождению воздуха и воды.

Торфяной или глинистый грунт для высадки перца не подходит. В торфяную почву нужно добавлять дерновую или листовую землю, крупный песок и перепревший перегной, а в глинистую подмешивается песок, дерновая земля, перегной и для рыхлости низинный или переходный торф. Если торф поверхностный, в почву добавляется древесная зола или гашеная известь.

Уровень кислотности для посадки перца должен быть на уровне 5-7 pH (нейтральным). Повышенная кислотность провоцирует появление таких болезней, как кила и чёрная ножка.

Для приготовления грунта для посева перца нужно, заранее, осенью подготовить все составляющие. Они насыпаются в вёдра и остаются на зиму во дворе промерзать. Для высадки растений в теплице или на открытых грядках, плодородная смесь равномерно распределяется на будущих грядках.

Перед посевом семян почва проливается горячей водой с добавлением марганцовки или прокаливается в духовке. При посадке в теплице или открытом грунте протравливается инсектицидами и пестицидами, проливается слабым раствором марганцовки.

Посев семян на рассаду производится в конце февраля либо начале марта, если рассада в дальнейшем будут пересаживаться в отапливаемую теплицу, сроки сдвигаются на месяц назад. Высадка в грунт и теплицы осуществляется в соответствии с климатическими условиями региона.

На квадратный метр грядки рассыпается ведро перепревшего перегноя и торфа, либо полведра перепревших древесных опилок. Свежий навоз или недозревший перегной, компост для подкормки использовать нельзя, так как это навредит растениям. Такие подкормки в почву можно вносить не менее, чем за 1 год до посадки перца.

1. На тяжёлом грунте рассыпается кроме перегноя и крупнозёрный песок в том же объёме. На торфяных почвах на 1 квадратном метре рассыпается ведро дёрна и ведро перегноя.
2. На песчаном участке 2 ведра перегноя, 2 ведра торфа, 2 ведра глинистой земли, 1 ведро перепревших древесных опилок.

Осенью, на один квадратный метр будущих грядок вносится по столовой ложке сульфата калия и суперфосфата, а весной, за неделю до высадки рассады, по чайной ложке нитроаммофоски или мочевины или удобрения на основе гумата калия (Байкал, Гуми) с добавлением органики.

После удобрения почвы, через несколько дней все грядки тщательно проливаются. Влага способствует равномерному распределению удобрений в почве. Через 3-4 дня можно приступать к посадке перца. Подготовленная почва способствует хорошему урожаю.

Грядку лучше всего расположить по направлению с севера на юг. Почва на грядках должна быть рыхлой и выровненной. При выращивании перца в 2 ряда, ширина грядки составляет 0,9-1 метр, а при трехрядной посадке 1,2 метра.

Междурядья должны быть равны 0,5-0,6 метрам. Если рассада высаживается в отдельные ямки, то ширина составляет 0,4-0,45 метра. Ямки при этом располагаются в шахматном порядке.

Лунки заполняются 0,2-0,3 килограмма перепревшего перегноя, добавляется 1 столовая ложка золы, 1 столовая ложка толченой яичной скорлупы, 1-2 литра слабого раствора марганцовки.

Рассада перца заглубляется на том же уровне, на котором росла в горшочках. Высокорослые сорта помещаются в центре, а низкие и карликовые — по краям. Грядки перед посадкой поливаются, раскладываются саженцы. Корни растений засыпаются землёй и обжимаются руками вокруг стеблей. Почва на грядке ещё раз поливается и мульчируется торфом либо сухой землей.

При прохладной погоде натягивается плёнка или спанбонд, либо любой другой нетканый материал.

Пока температура ночью не поднялась выше +16 градусов, перец должен находиться под укрытием. Днём, при температуре воздуха более +28 градусов, она снимается. При устоявшейся температуре укрытие снимается. В тепличных условиях для доступа воздуха открывается дверь или приподнимется край плёнки. Открывать теплицу с 2 сторон нельзя, иначе сквозняк погубит растения.

Руководствуясь правилами высадки перца, учитывая его потребности, можно получить высокую урожайность растений, а также увеличить плодородность почвы. Перец является довольно требовательной культурой, но при соблюдении правил севооборота и подготовке почвы, можно даже в плохой год для овощных культур, получить отличный урожай.

источник

Баклажаны созрели, порадовали урожаем, и в новом сезоне приходит пора подготовить их бывшую грядку для других огородных жителей. Каким именно овощам отдать предпочтение?

В соответствии с правилами севооборота сами паслёновые (а к ним как раз относятся баклажаны) высаживают на одном и том же месте с интервалом в 3 года.

Баклажаны выращивают на одном месте с интервалом в три года

Перцы и баклажаны считаются огородной аристократией: им нужны обязательное тепло, плодородная почва, регулярный обильный полив и заботливые руки. Глубина, на которую проникают корни баклажанов, может достигать полутора метров! И поэтому после того, как они освободят место для других культур, требуется обязательное обогащение обеднённого грунта. Ко всему прочему баклажаны могут оставить после себя в почве фитофтору и табачную мозаику, которыми они часто болеют. А ещё там, где росли баклажаны, могут остаться личинки паутинного клеща и белокрылки, а иногда и колорадского жука можно обнаружить.

Колорадский жук любит полакомиться листьями баклажанов

Всё вышесказанное указывает на то, что после баклажанов ни в коем случае нельзя высаживать любые культуры семейства паслёновых:

Паслёновые представлены на грядках в большом разнообразии, но сажать их друг за другом нельзя

Варианты культур, которые можно высадить после баклажанов, можно разделить на несколько групп:

• хорошая замена:
  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • свёкла и другие корнеплоды;
  • зеленные культуры;

  После паслёновых хорошо сажать зелень, например, салат

  Рядом с баклажаном можно сажать фасоль, горох, тыкву

  Если вы выращиваете баклажаны в теплице и места в ней немного, чтобы сменить паслёновые на более рекомендованную по нормам севооборота культуру, можно чередовать их с огурцами.

  Живя на Северо-Западе, который не очень щедр на тепло, знаю, что не стоит даже пытаться выращивать теплолюбивые баклажаны в открытом грунте. Значит, они (а их совсем немножко) растут в теплице. Там же растут перцы, томаты — а они все паслёновые! Какой же выход? Ведь на следующий год всё повторится. Используем либо перенос теплицы на другое место (у нас это перемещение предусмотрено). Либо меняем грунт в теплице на новый. И тогда возможно высаживание паслёновых на этом же месте через год.

  Хочется ещё обратить внимание на тот факт, что в теплице баклажаны хорошо уживаются с перцами. Они не только являются представителями одного семейства, но и требуют схожих условий произрастания:

  • любят тепло;
  • не угнетают друг друга, так как имеют одинаковую высоту кустов;
  • нуждаются в обильном поливе.

  Болгарские перцы и баклажаны прекрасно уживаются вместе

  Если вы придерживаетесь системы севооборота, то, формируя год за годом свой порядок размещения овощей, обязательно придёте к максимально продуманному варианту посадок.

  источник

  Болгарский перец — один из самых распространенных овощей, выращиваемых в нашей стране. Он ценится огородниками за свои вкусовые качества, а также большой состав витаминов и микроэлементов. По количеству витамина C болгарский перчик превосходит все другие овощи.

  Урожайность любых культур, в том числе и болгарского перца напрямую зависит от выбора места высадки на огороде и соблюдения севооборота. Поэтому очень важно заранее перед посадкой распланировать местоположение посадок и их соседей. Севооборот- это определенные правила в посадке культур, необходимо точно знать какие овощи и после кого можно сажать. От правильности плодосмены зависит количество урожая и здоровье растений.

  Болгарский перец на кусте

  Каждый овощ по-разному относится к сорнякам. Так, чаще всего грядки остаются без сорняков после капусты, гороха или картофеля, благодаря этому выращивать другие культуры на их месте проще всего. Каждая культура имеет свои биологические особенности, поэтому для предотвращения появления насекомых и сорной травы, чередовать их стоит так, чтобы они оказались на своем месте не раньше 4 лет. Это правило помогает предотвратить истощение почвы и повысить ее плодородность.

  Перед посадкой нужно помнить, что он совсем не переносит разного рода органические удобрения. Из-за этого лучше всего вносить их в почву, где он будет расти за год до посадки. Только спустя время можно высаживать на это место болгарскую рассаду.

  Технология посадки этой культуры мало чем отличается от высаживания помидор. Овощ как никто другой нуждается в плодородной почве, наполненной полезными веществами. Поэтому во время высадки сладкого перца в лунки к рассаде следует добавлять специальные удобрения. Растет он достаточно медленно. Из-за особенностей размещения корневой системы он нуждается в большом количестве влаги. Корни располагаются в верхних слоях грунта, поэтому требуют частой поливки.

  Грядка болгарского перца

  После чего лучше сажать перец:

  Эти культуры хорошо удобряют почву, после них не надо ее рыхлить, поэтому земля идеально подходит для болгарского овоща. Лук и чеснок также могут стать отличными предшественниками. Не плохой урожай овоща может получиться на грядках, где до этого были корнеплоды.

  Земля перед посадкой должна быть вычищена от сорняков и удобрена. Высаживать рассаду лучше в теплую погоду и в хорошо прогретую почву. В качестве подкормки можно использовать сухие дрожжи. В ведре воды растворяется пакет сухих дрожжей и 2 ст. ложки сахара. Смесь настаивать в течение 2 часов, затем полить ей высаженные растения.

  Для получения хорошей урожайности важно не только соблюдать правила севооборота, но и правильно подобрать соседей по грядкам. Правильный выбор соседствующих культур поможет создать естественную безопасную защиту для болгарского перца, защитить от сильно ветра, отпугивать вредителей. Окружающая обстановка оказывает такое же большое воздействие на овощи, как и почва, в которой они растут. Не правильно посаженные соседи являются источником заражения насекомыми и другими болезнями, а также могут просто действовать угнетающе.

  Самым лучшим соседом по грядке для сладкого перца считается кустовая фасоль. Все дело в том, что вредители, атакующие весь сезон перчик, совсем не переносят ее аромата, поэтому, скорее всего не поселятся на нем, пока рядом с ним будет такой «сосед». Еще один плюсом совместного выращивания является совместимость этих культур по питательным веществам в почве. Бобовые растения благоприятно влияют на почву, подка

Таблица севооборота овощей на грядках: что после чего сажать

• Обновлено: 7 октября 2020

Огородные растения забирают из почвы одни вещества и выделяют другие, поэтому высаживание одних и тех же культур на постоянных местах плохо сказывается на состоянии грунта. Чтобы повысить продуктивность дачного участка огородники применяют правило – сезонное чередование посадок.

Таблица севооборота овощей на грядках помогает сориентироваться в том, какие растения нужно чередовать и в каком порядке высаживать огурцы, помидоры, горох и другие продовольственные агрокультуры.

Как создается таблица севооборота овощей на грядках

В зависимости от объемов посадок составляют схемы севооборота на участке. Из-за того, что дачи чаще всего имеют ограниченный размер, это может вызвать определенные трудности. Например, агрономы рекомендуют каждый год оставлять нетронутой какую-то часть земли, для правильного восстановления ее естественного баланса.

В условиях малых огородов это непозволительная роскошь. Поэтому садоводы и огородники прибегают к некоторым хитростям – засевают грядки сидератами или чередуют культуры, которые производят взаимно полезные вещества и оставляют их после себя в почве.

Родственные культуры, сменяющие друг дружку на одном участке в течение нескольких лет, создают благоприятную обстановку для характерных болезней и «приручают» вредителей, которые точно знают, где для них приготовлен вкусный обед. Этого можно избежать, если периодически «обнулять» грядки. Периодичность смены растений – от одного месяца до трех лет. Еще со времен древних земледельцев часть плодородной земли оставляли «под паром», позволяя почве самостоятельно восстановить свой потенциал за счет диких злаков и даже обычных сорняков.

В промышленных масштабах роль «ластика» играют зерновые культуры. Ячмень, пшеница и овес, посеянные на вчерашних капустных и тыквенных грядках нейтрализуют все, что остается от предшественников, создавая примерно одинаковые условия для последователей. На домашних огородах это прием применяют, высевая ранней весной зерновые на участках для овощной рассады.

К тому моменту, когда молодые помидоры и огурцы «дойдут до кондиции» и придет пора их высаживать, зерновые успеют подрасти. Их скашивают или перекапывают на месте. Поскольку семена не успевают созреть, ячмень не превратится в сорняк, а станет хорошим удобрением для рассады овощей. Даже короткое по времени воздействие значительно улучшает состояние почвы. В этом и кроется главная причина чередования.

Добавить полезные вещества на грядки после уборки овощей-скороспелок можно при помощи гороха и зерновых. К осени они в достаточной мере насытят почву полезными органическими веществами, а за зиму превратятся в естественный компост. Как вариант используют и озимые сорта пшеницы – зеленые всходы можно переработать в самом начале нового огородного сезона.

Предшественники и потомки

Планируя севооборот на огороде, нужно учитывать, что нельзя высаживать один и тот же вид растений на старом месте, раньше, чем через три года. Чем больше пройдет времени, тем лучше для почвы. Это и является главной причиной чередования растений. Овощи, имеющие похожую технологию культивирования, рекомендуют высаживать по соседству друг с другом. Культурные огородные растения подразделяют на несколько групп:

• капуста всех видов;
• пасленовые;
• луковичные;
• клубнеплодные;
• тыквенные и бахчевые культуры;
• бобовые;
• салатные культуры;
• многолетники.

Ежегодная периодическая «миграция» овощей и съедобных трав должна опираться на эту классификацию.

Таблицы с огородно-культурными предпочтениями

Таблица севооборота на огороде с учетом релевантности:

Также есть таблица, с перечнем растений, недопустимых к высаживанию в порядке очереди:

Кто за кем, что за чем…

Севооборот овощных культур должен производиться в закономерной последовательности. В этом разделе собраны рекомендации по посеву и посадке растений в правильном порядке.

Томаты

Это растение наиболее «терпимое и толерантное» к своим предшественникам. Зато после помидор «питаться почвой» могут далеко не все овощи. Из-за высокого содержания токсинов в ботве, ее нужно обязательно удалять с поля и утилизировать. Перед помидорами на земле можно выращивать любые виды капусты, бобы, клубнеплодные, лук и салаты.

Луковичные культуры

К таким огородным растениям относят разные виды однолетнего лука и иногда даже чеснока. В частности, это касается о репчатого лука и лука-севка. Многолетние сорта лука принято относить к другой группе огородных растений. Помещать луковичные на грядку желательно после огурцов и помидоров, скороспелых сортов капусты и картошки. Не возбраняется посадка после белой и темной фасоли, бобов, гороха и растений для летних витаминных салатов.

Предшественники пищевых сортов моркови и красной свеклы

Пищевые клубнеплодные, такие, как огородная (не кормовая) морковь и столовая (красная) свекла лучше всего чувствуют себя после лука, огурцов и картофеля-скороспелки. Возможен посев после крупных помидоров и черри, а также разных видов капусты.

Что лучше для огурцов

Самыми оптимальными предшественниками для огурчиков считают картофель, лук, капусту белокочанную и не только и томаты. Свой вклад в удобрение грядки вносят бобовые (кроме фасоли), морковь со свеклой и салатовые растения. Можно выращивать огурцы на грядках после сбора скороспелого редиса или сеять его по краю огуречных грядок для насыщения почвы полезными микроэлементами.

А вот после них в грунте будут хорошо расти и плодоносить: капуста, морковка, не кормовая свекла, разные виды томатов, перцев. Также «огуречную» почву «предпочитают» клубнеплодные, такие как классическая репка и редька. Из пряностей можно посеять чеснок, укроп, а из пасленовых – любимые многими синенькие баклажаны.

После капусты можно посадить…

Если в прошлом году росла капуста, то в новом сезоне это могут быть помидоры, баклажаны и разные виды сладких и острых перцев. Также «капустная» почва пригодна для репчатого лука, огурцов, бахчевых культур и даже для картошки. Бобовые тоже могут вполне благополучно расти и плодоносить до самой осени, если посеять их после уборки скороспелых сортов капусты.

Что разрешено сажать после чеснока

Это пряное растение в рекомендациях выделяют отдельно от других огородных культур. После него обычно высаживают разве что свеклу или картофель. Зато в качестве соседа он бывает незаменим. Пряные свойства чеснока отпугивают вредителей и насекомых-паразитов. Поэтому опытные огородники размещают его в промежутках между рядами картофеля и в соседстве с земляникой. Но если учесть, что он относится к такой же группе растений, что и луковые, то у них могут быть подобные предшественники и последователи.

Эх, картошка-картошечка…

Хотя картофель относится к семейству пасленовых, он не так сильно воздействует на почву, как помидоры. Поэтому она пригодна для высадки кочанной капусты, клубнеплодных овощей, салатных травянистых растений и бобовых культур. Тыквенные и бахчевые хорошо переносят «картофельное наследство», как и пряный чеснок.

Для кого готовят «теплое место» помидоры

Томаты, а в простонародье помидоры, насыщают грунт веществами, полезными для капусты, разных видов салатов и фасоли. Вполне допустимо чередовать помидорные грядки с огуречными и периодически высаживать на них корнеплоды.

Кабачки и патиссоны – лучшие друзья картофеля

И не только. После этих тыквенных, которые всегда зреют в изобилии, можно высаживать также перец, баклажаны и томаты.

«Агрессивный» перец

Казалось бы, эта огородная культура, не относится к семейству пасленовых, которые заслужили репутацию токсичных растений, но сажать что-либо на следующий год после перцев не рекомендуется. Зато их можно смело высаживать на место любых дачных растений.

Жизнь на грядке после свеклы

Если осенью с участка был собран урожай красных корнеплодов, незаменимых для борща, то на их месте можно высадить остальные ингредиенты: капусту, морковку и лук. Состав грунта не навредит и огурцам. Но лучше всего себя чувствуют в такой почве чеснок и помидоры.

Почему «злой» лук на самом деле добрый

Оказывается, это растение с едкими луковицами прекрасно обогащает грунт для других пищевых агрокультур. После него можно выращивать что угодно: хоть капусту, хоть свеклу, хоть томаты. Не стали исключением морковка, баклажаны и перцы. Картошка и огурцы тоже в этом списке.

Бобовые – лучшие агрономы

Даже самый обычный горох может значительно обогатить почву полезными удобрениями. Все растения из семейства бобовых насыщают грунт азотными удобрениями естественного происхождения. В этом важном элементе из таблицы Менделеева нуждаются практически все овощные агрокультуры. Поэтому дачники высаживают горох, если хотят подготовить плодородную грядку на следующий год или используют это растение в качестве дополнительного стимула, высаживая его между рядами картошки, томатов или по периметру всего огорода.

Совместимость овощей на огороде в случае смешанных посадок

Совместное выращивание на одном куске земли разных агрокультур несет особый смысл. Овощи, перемежающиеся с пряными салатными травами и такими однолетниками, как календула и гвоздика, попадают под их защиту. Вредители терпеть не могут цветы из семейства гвоздичных и настурцию, а огородники охотно используют их в качестве приправ к осенним заготовкам и летним изысканным салатам.

Совместимость овощей и других культурных растений можно использовать в качестве эффективного средства для защиты от вредителей. Заранее подготовленная схема значительно сэкономит время впоследствии. Ниже приведены несколько примеров благоприятного размещения разных растений на одном участке земли.

Удачные соседства на одной грядке

• Капуста вида кольраби, ароматный кориандр и декоративная рогатая фиалка (Анютины глазки). Роль защитника здесь играет, главным образом, те самые трехцветные цветочки, которые часто украшают вышивку. Это растение очень не любят слизняки, тогда как не могут пропустить ни одного куста кольраби. Поэтому «Анютины глазки» – лучший сторож для капусты.
• Лук-порей и сельдерей составляют прекрасный тандем в одном месте огорода. Лук совершенно по-соседски, чутко и бескорыстно оберегает корни сельдерея от ржавчинного грибка. А тот, в свою очередь, распространяя сильный аромат, прогоняет подальше от грядки луковую мушку и луковую моль.
• Бархатцы и листовая капуста – это не только совместимость, но и эстетичность Соседство оранжевых пряных цветочков позволит огороднику отрывать крайние листы с кочанов для салатов и не бояться, что растение погибнет из-за нашествия белокрылок. Кушать свежую капусту, таким образом, можно с середины лета и до самой осени.
• Помидоры лучше растут по соседству с календулой. Это лекарственное растение – естественный враг коричневых нематод, которые селятся в почве и очень любят плоды томатов.
• Горох в принципе хорошо влияет на любого соседа, но особенно хорошо с ним уживается краснокочанная капуста. Еще она благосклонна к шпинату.

Опираясь на приведенные данные, можно составить график того, что после чего сажать на огороде и какие растения разместить по соседству. Чтобы увеличить количество плодов и значительно сэкономить место на участке, используют технологию уплотненного посева. Это означает, что на одной и той же грядке за сезон выращивают разные огородные пищевые культуры, высаживая их друг за другом. За стандартное лето можно собрать три урожая разных скороспелых овощей. Знание – сила, а знание таблицы севооборота овощей на грядках это еще и рациональное использование естественных ресурсов.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Как пересадить баклажаны | Руководства по дому

Как и большинство летних овощей, баклажаны требуют тепла и солнечного света для хорошего роста и плодоношения. Небольшой мороз или слишком низкие температуры могут необратимо повредить или убить растения, поэтому жизненно важно пересаживать их только после того, как минует опасность заморозков. Баклажаны требуют длительного вегетационного периода, поэтому обычно их выращивают в саду из питомников или комнатных растений. Пересаживайте рассаду баклажанов на открытом воздухе через две-три недели после последних заморозков, когда дневная температура в среднем поднимется выше 70 градусов по Фаренгейту.

Выложите баклажаны на улице в ярко освещенном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильного ветра, за неделю до пересадки. Поливайте, чтобы почва оставалась влажной, и перенесите растения в помещение, если грозят поздние заморозки.

Постепенно перемещайте пересадку в более незащищенное место в течение семи дней, пока растения не получат такое же воздействие, как на грядке. Этот период позволяет баклажанам адаптироваться к внешним условиям и сводит к минимуму шок при пересадке.

Подготовьте грядку для загара перед пересадкой. Засыпьте 2-дюймовый слой выдержанного компоста в верхние 6 дюймов кровати. Перед посадкой удалите из почвы все сорняки и препятствия.

Выкопайте посадочные ямы так, чтобы они были вдвое шире горшка для баклажанов, но такой же глубины. Расположите посадочные ямы на расстоянии 18 дюймов друг от друга в ряду, а ряды — на расстоянии 2 фута.

Выньте баклажан из горшка. Установите корневой ком в посадочную ямку и отрегулируйте глубину так, чтобы трансплантат сидел на той же глубине, что и раньше.Заполните ямку вокруг корней и укрепите почву руками.

Тщательно полейте баклажаны у основания растения, чтобы почва осела. Избегайте намокания листвы во время полива.

Ссылки

Советы

• Пересадка баклажана может немного увядать в первые день или два после пересадки, но быстро восстановится, когда корни начнут укореняться.
• В более прохладном климате или в местах с минимальным количеством солнечного света сажайте на южной стороне, чтобы получить максимум тепла и света.Посадка у стены или забора, выходящего на юг, еще больше отражает свет и тепло на растения.

Писатель Биография

Дженни Харрингтон работает внештатным писателем с 2006 года. Публикует статьи

Выращивание баклажанов — ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр.Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в своем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете.Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Для установки уровней защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем.Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с идентификацией наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Сторонние файлы cookie

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

5 советов по выращиванию отличных баклажанов

Назовите ли вы его баклажаном, баклажаном или баклажаном, Solanum melongena интересно выращивать и очень весело есть. Бен Ванхимс рассказал о выращивании баклажанов в более прохладном климате, но даже если у вас много тепла, баклажаны могут быть непростой культурой. Выращивая баклажаны в разных местах, я получил пять ценных советов, которыми стоит поделиться.

1. Попробуйте вырастить мелкоплодные сорта баклажанов

Так же, как маленькие помидоры черри легче выращивать по сравнению с сортами с огромными плодами, сорта баклажанов, которые дают плоды скромного размера, являются наиболее надежными сортами для сада.Длинные и стройные азиатские сорта, такие как «Ping Tung Long», никогда не разочаруют, или вам могут понравиться более короткие плоды «Millionaire», «Bonica» или другой баклажан овальной формы.

Компактные сорта, которые хорошо себя чувствуют в контейнерах или квадратных футах, выращивать очень весело, независимо от того, попробуете ли вы семейную реликвию «Morden Midget», европейский фаворит под названием «Pot Black», или «Patio Baby», который выиграл награда All America Selections Award в 2014 году. Эти кустистые сорта баклажанов дают множество вторичных ветвей по мере прохождения вегетационного периода, что дает им стойкость в саду.

2. Поздний старт посева

Никогда не спешите сажать семена баклажанов, потому что растения лучше всего растут в теплых условиях. Благодаря широким листьям рассада баклажанов быстро растет, набирая размеры быстрее, чем помидоры или перец. Если у вас длительный теплый вегетационный период и вы используете план посадки с разделением на несколько сезонов, вы можете посеять осенний урожай в середине лета. Высаживайте рассаду в пасмурную погоду.

3.Ожидайте баклажановых блох

Вырастить баклажаны было бы до смешного просто, если бы не баклажаны-блохи. Эти крошечные личинки делают крошечные дырочки в листьях растений семейства пасленовых, таких как картофель и помидоры, но баклажаны — их любимая еда.

Первый совет, который я когда-либо усвоил, как избежать проблем с блохами, заключался в том, чтобы как можно дольше выращивать растения на приподнятом столе в темных горшках для выращивания растений. Растения, выращиваемые в контейнерах, часто не повреждаются, потому что баклажаны-блохи не выходят на террасы и патио в поисках растений-хозяев, а темные контейнеры помогают согреть корни в солнечные дни.Я выращиваю саженцы по мере их роста и высаживаю, когда их корни заполняют 4-дюймовый (10 см) горшок, а растения становятся довольно коренастыми.

Баклажан — один из немногих овощей, которым не страшны теплые корни, поэтому они хорошо растут в вместительных контейнерах, если растениям дать много воды.

Крупные, сильные растения могут перерасти умеренные повреждения блохами, а молодые растения легко защитить с помощью чехлов из тюля (свадебной сетки), которые задерживают большинство блох, но не защищают их. сохранять тепло.Когда растения начнут цвести, снимите крышки, чтобы пчелы могли добраться до цветов. Это хорошее время для установки кольев, чтобы растения не опрокидывались, когда они загружаются плодами.

4. Пригласите местных опылителей

Самооплодотворяющиеся цветы баклажанов можно удобрять одним ветром, но b

Как узнать, что сажать после томатов

Подготовка осеннего огорода

Последовательная посадка может сбивать с толку многих или, наоборот, полностью игнорироваться.Я, как правило, отношусь к этому довольно небрежно, но по мере того, как мой сад стареет и количество посевов увеличивается, я знаю, что это требует большего внимания и лучшего планирования, чтобы избежать проблем с почвой и убедиться, что мои растения не истощают почву без необходимости.

Лето подходит к концу, я разочарован, так как это мое любимое время года в саду, и в этом году кажется, что оно едва наступило. Мы определенно не испытали экстремальной жары последних лет. На самом деле все было наоборот.В этом году я ношу джемпер больше дней, чем мне бы хотелось, и все больше вечеров в этом месяце требовались пледы.

Как узнать, что пора переходить на новые растения?

Прежде чем решить, что сажать после летних помидоров, как узнать, когда пора убирать те, которые нужно удалить?

Когда вы удаляете растения текущего сезона, чтобы освободить место для растений нового сезона?

Ответ: Это зависит от вашего сада, поэтому следуйте этим советам и применяйте их к своему саду, чтобы найти ответ, который имеет отношение к вам и вашему месту выращивания.

Эти знаки указывают на то, что пора убирать растения томатов:

• На растении не появляются новые цветы или плоды
• Большинство листьев растений пожелтели или имеют признаки недомогания или болезни (например, черные пятна)
• Погода становится все прохладнее по утрам и вечерам, и растения выглядят уставшими
• Плоды на растениях перестали созревать и остаются зелеными
• Насколько вы склонны расти в другое время года? Вы больше растете в определенные сезоны года? Я обожаю лето и летние продукты, поэтому стараюсь, чтобы сезон затянулся как можно дольше.Вы можете прочитать мои советы по продлению сезона и летнему урожаю здесь, если вы похожи.
• У вас был прекрасный урожай, и вы устали собирать и есть его каждый день
• У вас есть небольшой сад, и вы хотите добавить новые саженцы на место, занимаемое помидорами
• Есть ли у вас в саду самосевные осенние растения? Это верный признак того, что сейчас хорошее время, чтобы начать менять растения. На картинке ниже изображена ракета, которую я нашел вчера, которая сама посеяла в моем саду.Я обожаю ракету и скучаю по ней по лету, поэтому я с благодарностью приветствую ее, но — она ​​отправила меня по этому пути в моих мыслях о сезонных изменениях.

Что следует учитывать перед удалением растений текущего сезона:

• У вас есть растения, которые можно добавить в пространство, когда они будут удалены? Посадите семена нового сезона и пять раз созрейте.
• Залили ли вы почву компостом и хорошо перепревшим навозом для посадки нового сезона?
• Нужен ли почве отдых и сидераты вместо новых растений? Это необходимо для усердного старого сада, в котором росли тяжелые кормовые растения.
• Где заводы великих исполнителей? Если это так, вы можете подумать о том, чтобы сохранить семена на следующий год, если это растение не ГМО.

Что сажать после помидоров?

Задумывались ли вы о том, что сажать после томатов и других летних растений, которые вы сейчас выращиваете? Многие летние растения, в том числе томаты, являются тяжелыми кормушками.

Ваш огород выиграет от отдыха после лета, если посадить легкие подкормочные растения для осени на грядках, которые были заняты помидорами и кабачками.

Не добавляйте брокколи или цветную капусту на грядки, это тяжелые корма.

К другим растениям, пригодным для посадки после томатов, относятся:

• Свекла
• Морковь
• Кориандр
• Укроп
• Сидераты
• Лук
• Пастернак
• Горох
• Зеленый лук

Старайтесь держать растения одного семейства вместе на грядках, если у вас есть роскошь — много грядок.Это значительно упрощает чередование растений и их потребности в питании каждый сезон. Смешанное, специальное добавление множества разновидностей растений вместе значительно усложняет управление севооборотом и управление почвой.

Если вам нужны мои советы по осенней посадке, не забудьте подписаться на мою сезонную рассылку.

Многочисленные варианты использования баклажанов

Расширение Университета Вермонта
Кафедра растениеводства и почвоведения

Сегодня вы найдете использованные баклажаны в кухнях мира, включая греческую мусаку, ближневосточную бабу гануш Итальянские баклажаны пармезан, французский рататуй и азиатский жареный картофель и карри. Помимо огородов вносят красочные дополнения к декоративные бордюры с их разнообразием плодов.Они входят в диапазон размеров от маленьких до большой; диапазон форм от от горошины до яйцевидной формы до длинных и тонких; и диапазон цветов от то от традиционного королевского фиолетового до оттенков розового, зеленого, желтого и белого.

Как баклажаны различаются, так и их время сбора урожая. В общем, урожай крупноплодные баклажаны около трех месяцев от пересадки и мелкоплодный примерно через два месяца после отправления. Идеальное время сбора урожая — это когда плоды становятся твердыми, имеют глянцевый вид, и кожа возвращается в исходное состояние при легком нажатии. Если кожица не отскакивает при нажатии, плоды перезрелы. и может быть горьким. К сожалению, многие баклажаны, которые вы найдете в магазинах, перезрелые, что усиливает их горечь. репутация. Свежие баклажаны и много более новые сорта, имеют небольшую горечь.

Собирайте фрукты срезанием, а не скручивание, которое может повредить растения. После сбора баклажаны хранятся около недели в перфорированном виде. пластик в холодильнике.Фрукты могут нарезать ломтиками или кубиками, затем бланшировать или приготовить на пару и заморозить до восьми месяцев для позже использовать.

В баклажанах есть химические вещества, которые могут вызывает расстройство пищеварения, если его есть в сыром виде, поэтому обычно его готовят. Оно может быть на гриле, начинкой, жареным, подавать в супах, рагу и кебабах, а также в карри и жаркое. Баклажан питательный, с низким содержанием калорий, жира и натрия. Это высокий в волокне и обеспечивает дополнительные питательные вещества, такие как калий, магний, фолиевая кислота, витамин B6 и А.

Следуйте нескольким советам по подготовке и приготовление блюд, чтобы получить максимальное удовольствие от баклажанов. Подготовить баклажаны, если хотите сохранить мало калорий и жира, вместо этого готовьте в бульоне, вине или овощном соке масла или сливочное масло. Поскольку кожа обесцвечивается быстро, используйте сразу после резки. Слегка сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы предотвратить подрумянивание. Нарежьте ломтики ножом из нержавеющей стали, так как угольные лезвия вызовут обесцвечивание. Приготовление пищи в алюминиевой сковороде также может вызвать почернение.

Так как баклажаны составляют более 90 процентов воды, некоторые рекомендуют солить дольки или кубики за пару часов до приготовление еды. Затем хорошо промойте, чтобы смыть посолить, процедить и обсушить перед приготовлением. Если готовить на масле, сначала покрыть ломтики панировочные сухари или смесь из муки и яиц, чтобы они не впитали столько масло.

Вы можете замочить большие баклажаны в воде на 15 минут для использования или пилинга кожи, содержащей большинство горькие соединения.Имейте в виду, что многие новые сорта обладают хорошим вкусом без горечи, и сбор урожая на время помогает предотвратить горечь.

Вы можете узнать больше о баклажан и его культура в информационном бюллетене Национального сада Бюро (www.ngb.org). На этом сайте есть информационные бюллетени на других овощах, которые могут вас заинтересовать.

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

Как выращивать баклажаны: огородничество

Баклажаны считаются уроженцами Дальнего Востока, Индии или, возможно, южного Китая. Oни получили свое название от обычного сорта, который давал маленькие белые плоды напоминающие яйца. Культивируемые во всем мире, они известны разными имена и существует во многих вариантах.Он содержит витамин С и калий.

Это декоративное растение растет в виде небольшого Куст до 1,5 м высотой. Листья крупные, очередные, лопастные, с низ у большинства разновидностей покрыт густыми шерстяными волосками. Цветы фиолетового цвета и звездообразной формы и цветут либо поодиночке, либо группами два и более. Плоды могут иметь форму от овальной до круглой или цилиндрической. от длинного до продолговатого. Цвет зрелых плодов обычно от пурпурного до пурпурно-черный, но также может быть красным, желтовато-белым, белым или зеленым.

Размножение осуществляется семенами и саженцами в питомниках. Семена можно сеять на глубину 1/2 дюйма в горшки, семенные лотки или прямо в почву. Почва должна быть влажной и обогащенной навозом. Беречь от ветра и солнце в течение первых нескольких дней. Семена, посеянные в закрытом грунте, готовы к пересадке через 6-10 недель с пятью-семью листьями. Интервал между растениями различаются в зависимости от разновидности, обычно они расположены на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Они могут также можно выращивать в больших горшках или кадках.

Баклажаны — растение теплого сезона, требующее солнечного света, чтобы Уступать. Они подвержены риску при низких температурах. Плоды, выращенные в полутени, созреют дольше. Это требует теплая, плодородная, хорошо дренированная почва с pH от 6 до 7. Подготовьте почву задолго до посадки, добавив обильное количество компоста или хорошо перепревшего навоз.

Растения довольно устойчивы к засухе, но их необходимо постоянно поддерживать во влажном состоянии.Но слишком большой полив также может вызвать загнивание корней. Регулярные легкие подкормки дают хороший урожай. Пересаженные растения начнут давать урожай примерно через 30 дней после цветения. Они готовы собирать, когда кожа станет глянцевой.

Баклажаны подвержены ряду проблем, в том числе болезням, насекомым и факторам окружающей среды. Особенно Повреждающим заболеванием баклажанов является вертициллезное увядание. Вызывает задержку роста растений и пожелтение, увядание и отмирание листьев.Они также восприимчивы к семенам гниль и пятна на листьях. Правильные условия выращивания, такие как открытое солнце и хорошо дренированный почва может избежать этих проблем. Блохи, вызывающие крошечные дырочки в листьях: еще одна проблема, которую можно решить с помощью инсектицидов. Мульчирование вокруг растение поможет бороться с сорняками, уменьшить потерю воды, поддерживать равномерную влажность и стабилизировать почву температуры.