Изготовление мангала своими руками: Делаем мангалы из металла своими руками: фото, размеры, чертежи

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

Если ранее вы не занимались строительством, лучше не браться за это дело, а доверить его профессионалам. В противном случае, у вас выйдет ненадежная конструкция, безопасность эксплуатации которой будет под вопросом. Кроме того, сделать своими руками красивый мангал сможет далеко не каждый.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель. Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Виды мангалов

Существует несколько видов мангалов из металла.

• Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность. Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.

• Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.

• Существуют и усовершенствованные модели мангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной 1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

1. Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
2. Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм и проводим еще одну линию 200 мм.
3. Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
4. При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
5. Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
6. Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

1. Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
2. Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
3. Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
4. Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
5. На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры. Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

• Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
• Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
• Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
• Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
• Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
• Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.

Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

1. Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около 8-10 мм. Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
2. Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
3. Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
4. Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
5. После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

Полезно знать

• Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более 3 мм.
• Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

1. Наши мангалы правильные. Они имеют идеальные размеры, за счет чего в них выделяется достаточное количество тепла без лишней затраты топлива.
2. Им не страшна влага, дождь и другие превратности погоды.
3. Благодаря использованию специальной огнеупорной и жаропрочной смеси наши мангалы имеют высокую жаростойкость, надежность и устойчивость перепадам температуры.
4. Наши очаги оборудованы всеми необходимыми элементами, которые в значительной степени упростят процесс приготовления, обеспечив вам приятный отдых.
5. В них можно сделать не только шашлык, но и любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы.

Чертежи, размеры и изготовление мангала для шашлыка своими руками

На даче просто необходима такая вещь, как мангал. Вокруг него, можно сказать, и вращается вся затея об отдыхе с друзьями и родственниками. Те, у кого нет настоящего мангала, прибегают к методам по изготовлению его заменителей и делают самодельные конструкции. Самый простой способ смастерить жаровню — сделать кладку из кирпичей в форме прямоугольника. Особые умельцы могут сварить шашлычницу из металла самостоятельно, имея при этом базовые знания по его изготовлению и сборке, т. е. размеры мангала для шашлыка, чертёж. Об этом и пойдёт речь.

Разновидности устройств для барбекю

Мангалы бывают двух основных типов:

• Мобильные. Достоинством таких изделий является возможность их перевозить. Их берут с собой на пикник, рыбалку, в поход. Некоторые модификации такого типа шашлычниц могут легко поместиться в рюкзак или сумку. Преимуществом является быстрая сборка без использования сварки. Минус их состоит в недолговечности материала, из которого они сделаны. Как правило, это облегчённый и тонкий металл, который со временем под воздействием жара деформируется, так как при высоких температурах он становится податливым как пластилин.
• Стационарные. Служат дольше и деформируются реже ввиду основательности их конструкций. Такие типы мангалов иногда оснащаются колесиками для передвижения по участку. Для украшения изделий дополнительно могут использоваться элементы дизайна и декора. Они изготавливаются из прочных материалов и могут оснащаться дополнительными элементами для облегчения работ по приготовлению еды. К примеру, это может быть железная столешница, в которую встроена жаровня, а рядом может находиться решётка на тех же самых углях для варки чего-нибудь, у основания можно сделать железную полку для дров, подставку для шампуров и т. д.

Кроме того, шашлычницы подразделяются на следующие категории:

• Электрические модели для барбекю отличаются оборудованным на них автоматическим передвижением и проворотом шампуров, что обеспечивает равномерное пропаривание мяса и исключение подгорания его в некоторых местах. Источником жара могут выступать как спиральные элементы, так и горячие угли дров.
• Стандартная модель состоит из железного корпуса в форме прямоугольника и четырёх ножек, которые имеют среднюю высоту. На боковых стенках корпуса у него проделаны отверстия для поддержания горения углей. Отличается относительно небольшим весом, если сделан из железа, и простотой в изготовлении. Недостатки стандартных устройств для барбекю: мангал быстро остывает, низкое расположение.

Материал для изготовления мангала

Наиболее популярный вид изделий в плане использования материала в его изготовлении — это металлический мангал. Сейчас на рынке представлено большое количество видов, сделанных из железа. Этот металл наиболее популярен по следующим причинам:

• его легко чистить от нагара;
• легко поддаётся сварке;
• относительно небольшой вес;
• высокие показатели удержания температуры.

Конечно, мангал можно купить почти в любом магазине или же заказать по интернету, но это не сравнится с самодельным мангалом, с процессом изготовления его своими руками. В этом случае для вас открываются широкие возможности для творчества, и ему будет где найти выход, когда вы займётесь изготовлением собственного варианта в зависимости от ваших целей, вкусов и предпочтений. Для кого-то будет достаточно простенького мангала, а кому-то захочется украсить его декоративными элементами или же придумать для его конструкции оригинальную идею.

Сварить изделие из железа и с правильно составленным планом при желании сможет каждый. Если отсутствуют условия для сварки металла, то стоит запастись крепёжными болтами и электродрелью со свёрлами по металлу для стыковки стенок корпуса будущего изделия.

Изготовление мангала своими руками

Стандартный вид изделия очень прост в конструкции. Вам нужны металлические листы. Толщина их будет зависеть от предназначения будущего мангала. Толстый лист железа прослужит вам дольше, но будет иметь больший вес. Поэтому если вы планируете постоянно брать его с собой в походы, то ориентируетесь на толщину где-то около 2 мм.

Для ножек можно использовать железные прутья. Если предполагается использование мангала на твёрдых поверхностях, таких как асфальт или брусчатка, то можно создать широкую основу на концах ножек для большей устойчивости. Но лучше подобрать промежуточный диаметр ножек, который будет достаточно устойчив на асфальте и без проблем втыкаться в землю.

Здесь важно соблюсти равную высоту ножек и устанавливать их так, чтобы они приняли вертикальный вид, в противном случае мангал будет заваливаться и перекашиваться, что создаст неудобства. Как правило, для такого мангала не рекомендуется делать длинные ножки, поскольку есть вероятность того, что он упадёт. Глубина мангала в среднем составит от 13 до 15 см.

Важно проделать на боковых стенках корпуса сквозные отверстия диаметром с указательный палец, отступив четыре сантиметра от дна с промежутком 4 см. Это обеспечит доступ кислорода для горящих дров и не даст погаснуть раскалившимся углям. Для фиксации шампуров на корпусе можно сделать углубления в виде желобов.

Кроме того, можно изготовить облегчённый стандартный мангал, взяв опоры для него, несколько уголков, крепёжные болты и непосредственно метал для корпуса. Его без труда можно брать в поход.

Здесь представлена неразборная модель, и для того, чтобы сделать такое изделие, вам потребуется:

• болгарка с диском по металлу;
• уголки стоек;
• сварочный аппарат;
• пластины из стали;
• арматура.

Размер металлических изделий

Непосредственно перед тем, как начать выполнение работы, вам нужно составить чертёж. В нём должны быть указаны все размеры деталей конструкции, расположения отверстий как для вентиляции, так и для шампуров.

Высота бортиков — это постоянная величина. Она равна 15 см, это значение установлено как оптимальное для жарки мяса. При высоте стенок корпуса выше 15 см жар будет недостаточным для приготовления мяса и потребуется больше топлива; если высота будет меньше 13 см, то мясо будет жариться на огне и, как следствие, подгорать. Длина мангала будет колебаться в зависимости от того, сколько вы будете жарить шампуров в одно и то же время.

При жарке шашлыка расстояние между палками должно быть 8 см. Высота ножек тоже подбирается по-разному. У переносных видов она небольшая, а вот стационарныеустанавливаются повыше. Толщина металла для переносного гриля — 2 мм, а для непереносных видов мангала — 3 мм и более. Для предотвращения износа дна на него можно постелить дополнительный лист металла.

Пошаговая инструкция по сборке

В сборно-разборной модели понадобятся уголки, стальной лист, сварка, болгарка, дрель, четыре опоры, дно, крепёжные болты. Этапы сборки:

1. На металле отмечается предполагаемое дно изделия и сразу рассчитывается высота стенок. Разметка должна быть в форме квадрата.
2. По намеченным линиям вырезается заготовка.
3. После этого края загибаются и привариваются на месте стыков. В этот же момент проделывают перфорационные отверстия.
4. Прорезаются углубления на длинных стенках для фиксирования шампуров.
5. Ножки-уголки привариваются к каждому углу корпуса мангала.

В изготовлении сборных типов не нужна сварка. Вам потребуются уголки, ножовка по металлу, болты и гайки, стальные листы, дрель и свёрла. Порядок действий такой же. Делаете чертёж и вырезаете заготовку для будущей конструкции. Боковые стенки и дно будут соединены при помощи болтов. Стенки изделия стыкуются и фиксируются болтами и гайками.

На ножки надо нанести резьбу, чтобы в последующем притянуть их гайками к основанию, либо можно использовать уголки. В этом случае следует предварительно сделать отверстия на перегородках в месте будущей стыковки ножек с корпусом. Чтобы укрепить конструкцию, рекомендуется стянуть ее стенки продольными прутьями, ближе к основанию.

Дополнительные атрибуты

Для мангалов основательных конструкций характерно наличие дополнительных элементов. В них оборудуются различные отсеки: для казанов, шампуров, топлива. Бывает, что на них устанавливается дымоход. На некотором расстоянии от дна может устанавливаться дополнительная металлическая решётка для уменьшения интенсивности огня. Чтобы придать всей конструкции мобильность, на дно монтируются колёса, а на корпус мангала — ручки.

Альтернативные виды

Помимо вышеописанного способа, для изготовления самодельного мангала можно воспользоваться другими подручными средствами:

• Неплохой вариант можно слепить из несгнившей бочки, в ней можно готовить и барбекю. Надо вырезать стенку бочки, ориентируясь на предварительно сделанную разметку. Она в будущем будет служить крышкой изделия. При этом торцы не надо трогать и к ним следует приделать опоры, из уголков или прутьев. На крышку нужно приварить ручку. Фиксация для шампуров изготавливается из уголков и крепится внутрь бочки.
• Две бочки — один мангал. Одна из бочек будет служить одновременно и опорой, и местом, где будут разжигаться дрова. У второй бочки вырезается одна стенка и делается крышка посредством крепления к ней навесов. Внутрь можно поместить решётки-гриль.
• Мангал из старого автомобиля. Оригинальным решением будет изготовление шашлычницы из старого кузова автомобиля. Он будет нести чисто декоративную функцию без выполнения своего прямого назначения. Вам лишь нужно на бывшее местонахождение двигателя автомобиля установить все необходимое для жарки шашлыка. Для эффектности капот лучше не демонтировать и оставить открытым, поставив в случае необходимости опоры.
• Изделие из системного блока компьютера. Уже ненужный корпус компьютера легко можно превратить в импровизированный мангал, отрезав две боковые его стенки и крышку, оставив лишь дно и два бортика. Для шампуров сделайте отверстия на верхней части стенок.

Очень красиво смотрятся кованые изделия, украшенные различными узорами и фигурами. Такие типы изделий обязательно оборудуют дополнительными полками, отсеками для дров, колёсами и подставками.

Защита мангала от коррозии

Чтобы ваше изделие меньше подвергалось разрушительному действию жара, его нужно покрывать специальными составами, которые обладают повышенной стойкостью к высокой температуре.

Для защиты металла широко применяется воронение. Поверхность обрабатываемого материала обезжиривается. Элементы средства должны выдержаться в едком натре около тридцати минут. Пропорция к воде составит 1:20. Температура обработки — 140 градусов.

Лучше всего выбирать нержавейку вместо обычного листа металла: это предотвратит коррозию и увеличит срок службы шашлычницы. Если хотите, чтобы оборудование для пикника прослужило вам не одно десятилетие, выбирайте достаточную толщину стенок мангала. Наиболее эффективные показатели толщины стенок в плане износостойкости составляют не меньше 6 мм.

Для того чтобы конструкция получилась качественной, необходимо соблюсти условия:

• точно производить размеры будущей конструкции;
• во время обработки деталь к столу следует крепить с помощью струбцины.

При изготовлении изделия соблюдайте все правила техники безопасности: надевайте защитные очки, перчатки и костюм. Когда предполагается сварка конструкции, это тем более необходимо, так как излучение от неё без использования специального костюма может спровоцировать различные заболевания.

Коптильня шашлыченица и мангал из металла своими руками

Весна и лето, наиболее благоприятные времена для выездов на природу, как с семьей, так и с друзьями. Такой отдых зачастую не обходится без костра, шашлыков и барбекю. Что бы все получилось вкусно и быстро, всегда необходимо иметь под рукой мангал. Достаточное их разнообразие можно встретить как в магазинах, так и на различных интернет порталах. Но есть пугающий фактор – стоят уйму денег, которых всем катастрофически не хватает. Поэтому хотелось бы рассказать о том, как сделать мангал своими руками из металла.

Определяемся с размерами

Этот вариант изготовления намного экономичней для вашего бюджета и не потребует больших усилий и затрат. Для изготовления мангала нам потребуются следующие материалы: лист металла, сварочный аппарат, болты, угловая шлифовальная машинка (болгарка) с отрезными кругами, электродрель, рулетка и молоток. Мангалы из металла своими руками хороши еще тем, что их можно делать такими размерами и формами, какими сами пожелаете. Поэтому, если все есть, нужно определиться с габаритами нашего мангала. Для этого необходимо учитывать следующие факторы:

1. На какое количество людей будет предназначаться
2. В каких целях будет использоваться (для природы или дома)
3. Разборной или нет

Металлический мангал

Наиболее приемлемый вариант – сделать его универсальным, что бы отлично подходил для семьи и для выездов на природу с друзьями. Он должен быть не большой и не маленький (приблизительно 65×30 см.). Именно такой размер отлично подойдет для транспортировки в багажнике вашего автомобиля и не займет много места дома.

Работа с металлом

После всех просчетов приступаем к сооружению нашего мангала. Прежде всего, выбираем лист металла толщиной не менее одного и не более 2 мм., иначе конструкция получится слишком тяжелой. Из этого же метала можно сделать и ножки для мангала (посредством изгиба металла по всей длине), предварительно порезав болгаркой необходимого размера металлические полоски. Затем размечаем стороны, ширина которых должна быть пределах от 15 до 20 см. (высота мангала). Лучше всего не отрезать две стороны по 65 см. и 2 по 30 см., а разметить одной полосой ровно 190 см.

После чего изгибаем наши стороны под углом 90 градусов, замыкая периметр сторон цельным сварочным швом. Это позволит избежать лишних сварочных работ, а так же сэкономит время, электроды и расход электричества. В таком случае бока будут иметь лишь один соединяющий шов. Если размеры листа не позволяют такого сделать, то уж изворачиваемся по обстоятельствам. Затем нам необходимо вырезать и приварить дно. У нас получится металлический ящик. Бывает такое, что в наличии нет сварочного аппарата. Но и в таком случае можно изловчиться путем отрезания всех четырех сторон отдельно с запасом по каждой стороне в 2 см. Этот запас изгибаем под углом и сверлим в нем по 3 отверстия, чтобы закрепить стороны болтами. Таким же образом крепим дно.

Но это на случай отсутствия сварочного аппарата. Чтобы угли в ящике не затухали и раздувались дополнительно ветром, необходимо с помощью электродрели насверлить отверстий в днище на расстоянии 4-5 см. Их количество и диаметр должны быть достаточными с учетом того, что бы через них не просыпались мелкие части жара на землю. По желанию сверху на сторонах можно сделать прорезы для шампуров на расстоянии 10 см. друг от друга. Но это не обязательно, так как шампура никуда не денутся, если будут просто лежать сверху. Итак, основная жаровня готова.

Остается дел за малым – крепление ножек. Настоятельно не рекомендуется их приваривать, ведь тогда мы не сможем разобрать мангал для транспортировки. Поскольку они у нас изогнуты из листа, то в верхней части будущей ножки просверливаем 2 отверстия на каждой из сторон. Соответственно это нужно сделать и на корпусе ящика с 4 боков. Далее болтами крепим наши ножки к жаровне. Мангал готов. Теперь смело можно разжигать угли на дне мангала, а сверху ставить жариться мясо.

Особенность сварочных работ

Особое внимание хотелось бы уделить тому, как варить металл. Необходимо знать, что чем толще метал, тем мощнее должен быть сварочный аппарат. Очень важен выбор электродов для сварки. Они должны так же соответствовать толщине свариваемого металла, иначе можно попросту наделать дырок вместо цельных швов. Все швы должны быть строго внутренними, а не наружными. Такой способ придаст красоты вашему творению. После сваривания необходимо оббить молотком шлак на швах. Так же можно зачистить болгаркой. Нужно помнить одно, что со сваркой нужно быть предельно аккуратными.

Выбор ограничивается только вашим воображением

Точно таким же способом можно сделать барбекю из металла своими руками. Нужно всего лишь установить металлическую решетку сверху нашего мангала, но оставить сбоку отверстие для подбрасывания дров или углей. Лучше всего для такой решетки подойдет полка со старого холодильника или любая другая на ваше усмотрение. Ее можно просто положить, а можно подогнуть по размерам жаровни (чтобы не скользила по поверхности). Такой способ придает универсальности нашему мангалу, который по желанию может служить как барбекю.

Установите решетку и можно готовить барбекю

Существуют множество различных вариаций сооружения мангала, например из металлической бочки. Рассмотрим этот вариант подробнее. Прежде всего, необходимо найти бочку (ни в коем случае из-под горюче-смазочных материалов). Затем режем ее вдоль пополам. У нас получились 2 половинки, которые необходимо скрепить двумя дверными петлями, чтобы открывалась и закрывалась наша конструкция. Вырезаем ножки под мангал и крепим болтами. Остается лишь расположить внутри решетку. Ее мы подбираем в соответствии с размером бочки. Поскольку бочка ко дну скругляется, то наша решетка вниз не провалится. Но лучше отметить положение, в котором будет стоять решетка, и зафиксировать ее болтами (во избежание перекоса одной из сторон). Далее крепим любую ручку к подвижной части бочки (крышка), что бы удобней было открывать. Мангал готов, который в большей степени напоминает барбекю.

Коптильня – сделать просто

Коптильня своими руками из металла сооружается так же достаточно просто. Либо находим металлический ящик, либо свариванием его сварочным аппаратом. Затем делаем металлическую плотно-закрывающуюся крышку. Такая крышка позволит максимально удерживать дым внутри коптильни. Приблизительно посредине ящика крепим (очень важно) съемную решетку. Для дна коптильни необходимо сделать металлическую подставку, что бы стекающие жиры ни горели и не тушили опилки. Все готово к использованию. На дно кладем пару горстей смоченных фруктовых опилок, ставим подставку под жир, ставим решетку с продуктом копчения и закрываем крышку. Все это устанавливаем либо на газовую плиту, либо на другой огонь.

Любые шашлычницы из метала своими руками сделать достаточно легко и просто. Было бы желание мастера. Такие приспособления, позволяющие на костре приготовить разные вкусности, никогда не будут лишними ни в одном из домов. Так, что если у вас есть финансовые трудности, то вы всегда сможете соорудить сами такие конструкции.

Как сварить мангал своими руками: размеры, советы мастера

• 7 Ноября, 2018
• Разное
• Людмила Стороженко

Отдых на природе или на загородном участке станет незабываемым, если вы приготовите шашлыки на самостоятельно сваренном мангале. Эта конструкция может быть как переносной, так и стационарной. Каждый хозяин сможет подобрать для себя оптимальный вариант. О том, как сварить мангал своими руками, о размерах и особенностях этой конструкции — далее.

Особенности конструкции

Мангал металлический для дачи, пикника является специальным приспособлением. Конструкция этого изделия простая. Однако есть ряд нюансов. Именно эти особенности позволяют приготовить вкусный шашлык быстро. На мангале, кроме мяса, можно готовить множество других блюд. Продукты выкладывают на специальную металлическую сетку. Мангальные блюда отличаются особым вкусом. Чтобы это утверждение было справедливо, нужно обратить внимание на некоторые особенности приспособления для приготовления пищи на открытом огне и жару.

Чтобы мангал выполнял возложенные на него функции в полной мере, нужно соблюдать ряд параметров:

• Наличие отверстий для воздуха правильного диаметра.
• Глубина конструкции.
• Правильные размеры.
• Выемки для шампуров.

Изготовление мангалов – дело довольно кропотливое, но интересное. Важно не только правильно сварить все элементы конструкции, но и продумать каждую деталь до мелочей. Так, например, правильная глубина мангала нужна для создания достаточного количества жара. Мясо или другие продукты в этом случае будет на такой высоте, где они будут запекаться, но подгорать не будут. В этом случае блюда получаются сочными.

Отверстия в стенках мангала нужны для притока воздуха. Он нужен для поддержания жара в течение длительного времени. Это также влияет на вкус пищи, приготовленной на мангале. Выемки для шампуров на бортиках являются не обязательным, но желательным элементами конструкции. С их помощью можно вращать шашлык вокруг оси.

А вот подбору размеров нужно уделить особое внимание. Пропорции каждого элемента нужно соблюдать. При этом отталкиваются от размеров шампуров или решетки. Они задают параметры для всей конструкции. При этом от размеров мангала зависит количество жара, сколько порций шашлыка можно приготовить за один раз и т. д.

Разновидности

Существуют разные виды мангалов из металла. В зависимости от потребностей хозяев загородного дома, дачи можно подобрать оптимальный вариант. Существует три основные разновидности мангалов:

• Обычный.
• Разборной.
• Стационарный.

Любой из перечисленных видов можно сделать самостоятельно. Красивые мангалы из металла станут настоящим украшением места для отдыха.

Обычный мангал – это конструкция прямоугольной формы. Она обладает довольно большим весом. Однако этот мангал при желании можно перенести с места на место. Часто он имеет съемные ножки. Можно предусмотреть в конструкции дополнительные подставки для посуды, необходимых инструментов для приготовления шашлыка. Оформление такого мангала может быть как самым простым, так и довольно сложным.

Разборный мангал удобно взять с собой на природу. Это простая, легкая конструкция. Ее можно изготовить в домашних условиях. Такой мангал легко разобрать и возить с собой в машине. При необходимости он собирается, словно конструктор.

Стационарный мангал строится на участке в месте, отведенном для отдыха и приготовления барбекю. Это массивная конструкция, часто имеющая в своем составе крышу. Такие мангалы украшают различными коваными элементами. Могут присутствовать и стальные декорации, дополнительные отсеки для хранения необходимых инструментов, подставки для приготовления пищи и т. д.

Прежде чем приступать к изготовлению мангала, нужно выбрать его тип. После этого можно приступать к разработке конструкции. Наиболее универсальным является обычный мангал. При желании можно создать любой другой тип оборудования для приготовления шашлыков.

Чертеж, размеры обычного мангала

Прежде чем приступить к работе, необходимо рассмотреть оптимальные размеры мангала. Он должен обладать определенной высотой и шириной. Лучше всего для начинающего мастера остановить свой выбор на обычном мангале. Его сможет собрать даже человек без большого опыта в монтаже металлических конструкций. Одни из возможных вариантов представлен на чертеже далее.

Самодельный мангал из металла обычно имеет высоту 95-100 см. При этом длина ножек будет составлять 70-75 см. Стандартная конструкция обладает глубиной жаровни 25 см. Это оптимальное расстояние от шампуров до жара. В зависимости от типа шампуров, а также сетки, которая есть в хозяйстве, выбирается ширина жаровни. В представленном выше варианте этот показатель составляет 28 см. Эта величина немного меньше, чем средняя длина стандартного шампура.

Длина жаровни составляет 54 см. Этого вполне достаточно, чтобы равномерно распределить 9 порций шашлыка над жаром внизу мангала. Верхние края жаровни имеют специальные зазубрины для удобной укладки шампуров. Их наличие позволяет распределить шашлыки на определенном расстоянии друг от друга. Они не будут соприкасаться, поэтому жариться мясо будет равномерно. Расстояние между каждым зазором составляет 6 см. Нужно оставлять немного места между боковыми стенками жаровни и крайними зазорами. В противном случае мясо будет касаться металлических поверхностей, будет пригорать.

Мангал должен хорошо продуваться. Поэтому в нем делают отверстия. Диаметр каждого из них составляет около 13-14 мм. Отверстия распределяют на боковых стенках в соответствии с представленной выше схемой. Они будут располагаться только в нижней части длинных стенок жаровни в шахматном порядке. На боковых стенках отверстия не нужно делать.

При желании представленную конструкцию можно доработать, предусмотрев в ней дополнительные элементы. Размеры также можно менять в соответствии со своими потребностями. Но пропорции нужно стараться соблюдать.

Материалы и инструменты

Изготовление мангалов из металла требует подготовки определенных материалов и инструментов. Прежде всего потребуется подготовить несколько обязательных элементов для сборки будущей конструкции. Их изготавливают в соответствии с разработанным чертежом.

Листовой металл должен быть толщиной от 2 до 3 мм. Из него будут созданы основные заготовки для сборки. Прежде чем приступать к сварке нужно подготовить такие детали:

• Прямоугольник из металла 54×28 см.
• Два прямоугольника 24×25 см каждый.
• Два прямоугольника 28×25 см каждый.
• 4 профильные трубы с квадратным сечением длиной 70 см и уголки.

Кроме этого, потребуется сварочный аппарат, дрель со сверлами разного диаметра, болгарка и рулетка с карандашом.

Можно поступить несколько иначе. На одном большом листе металла расчерчивается форма будущего мангала (при желании можно потренироваться на бумаге). Сделав надрезы в нужных местах, конструкция легко собирается в параллелепипед с минимальным количеством швов. Такой мангал даже надежнее.

При желании стандартную конструкцию можно дополнить ручками, позволяющими переносить мангал, поддоном, выемками для ножек и т. д. Прежде чем приступить к раскрою металла, нужно выполнить правильную разметку. Она предполагает обозначение мест сварки и фиксации крепежа. В процессе раскроя нужно не забыть сделать надсечки для установки шампуров. При помощи дрели создаются отверстия для воздуха по разработанной схеме.

Процесс сварки

Как самому сварить мангал из металла? Это работа относительно несложная. Но если мастер никогда прежде не пользовался сварочным аппаратом, он должен немного потренироваться на ненужной заготовке. Собирать обычный мангал лучше всего именно при помощи этого метода. Переносные разновидности предполагают использование болтового соединения при сборке. Сварка для обычного мангала – это лучшее решение для фиксации элементов конструкции. Швы будут выдерживать не только высокий нагрев, но и перепады температуры. Болтовые соединения из-за этого могут расшатываться.

Сварочный аппарат, применяемый в ходе работы, может быть бытового назначения. Им пользуются в соответствии с инструкцией производителя. Нужно учесть, что подобное оборудование требует постоянных остановок. В противном случае оно перегревается.

Сначала нужно приварить конструкцию по углам. Можно использовать металлические уголки, которые устанавливают на бортики. Это позволит сохранить правильное положение металлических деталей относительно друг друга. Делать швы на листовом металле будет в этом случае проще. Однако стоит отметить, что уголки дополнительно утяжеляют мангал.

Когда основная форма жаровни будет создана, можно приварить к ней ножки, а затем ручки для транспортировки. Если применяются в качестве опор металлические уголки, их приваривают к бортам. Металлические трубы нужно фиксировать непосредственно ко дну мангала. Швы здесь должны быть очень прочными и надежными, так как конструкция будет тяжелой.

Можно не приваривать ножки. Их фиксируют при помощи болтов и гаек. Так мангал можно будет разобрать и сложить для хранения. После сварки швы нужно зашлифовать. Конструкция проверяется на надежность.

Стационарная конструкция

Мангал из металла может быть стационарным. Для него на участке выделяется специальное место. Здесь хозяева могут обустроить место для отдыха, построить беседку или навес, где будут проходить застолья, посиделки с друзьями или близкими. Стационарный мангал будет все время находиться под открытым небом. Поэтому в конструкции обычно предусматривается специальный навес. Даже в непогоду можно будет приготовить шашлык, насладившись отдыхом на природе.

Рассматривая чертежи стационарного мангала из металла (один из вариантов представлен далее), можно выделить два основных варианта.

Навес может фиксироваться непосредственно на сам мангал. При желании можно пойти еще дальше и соорудить дополнительный навес. Он не будет относиться к мангалу. В этом случае можно изначально сварить обычный мангал, который при необходимости будет приноситься под навес в саду.

Если конструкция тяжелая, крышу и саму жаровню можно вкопать на участке. Этот вариант открывает множество вариантов для творчества мастера. Украсить стационарный мангал можно по-разному. Кованые элементы добавляют вес конструкции. Однако так как изделие будет установлено стационарно, это не является недостатком.

При выборе материалов для крыши можно остановиться на варианте из металлического листа. Однако это не всегда возможно. Если вы желаете сэкономить, крышу навеса можно сделать из жаропрочного профнастила. Он стоит дешевле металла, весит меньше и в обработке проще.

Процедура изготовления

Рассматривая, как сварить мангал своими руками, размеры которого позволят готовить до 8-9 порций шашлыка одновременно, стоит отметить следующее. Стационарные конструкции требуют правильного расчета. Если навес планируется монтировать непосредственно к самой жаровне, мастер должен обладать определенными знаниями из области проектирования. Нужно распределить вес крыши равномерно на 4 опоры. При этом они должны быть прочнее, чем в обычной конструкции.

Гораздо проще разработать мангал с отдельно стоящим навесом. Если конструкция довольно тяжелая, лучше сделать для нее столбчатый фундамент. В этом случае по ранее созданному плану в местах установки ножек навеса делают углубления в земле. Ямы должны быть глубиной 70 см, а диаметром 30-40 см. Вниз насыпают щебенку, а сверху песок. Каждый слой должен составлять 10 см. Далее обкладывают стенки углублений рубероидом. В центр каждой ямки устанавливают трубы с квадратным сечением не менее 6×6 см. Лучше приобретать опоры еще толще.

Мангал из металла можно также установить стационарно, подобно навесу. Для этого и под ножками будущей жаровни создают углубления, в которые помещают собранную ранее конструкцию. В ямы заливается цементный раствор. Положение всех опор проверяют при помощи строительного уровня, при необходимости проводя требуемые корректировки. Цемент разравнивают и ждут 3 недели, пока он высохнет. Далее можно приступать к последующим работам.

После этого приваривают все элементы конструкции к опорам. Навес фиксируют на саморезы. Можно приварить к конструкции фигурные элементы, сделать столик и полочки и т. д.

Конструкция с казаном

Существуют и иные варианты конструкции, на которые стоит обратить внимание изучая, как сварить мангал своими руками. Размеры подобной конструкции могут быть как совсем скромными, так и довольно большими. Если планируется создать многофункциональное место для приготовления пищи на открытом воздухе, можно предусмотреть наличие дополнительных элементов.

Если хозяева любят делать плов, готовить разные экзотические блюда на углях, можно предусмотреть наличие в конструкции казана. Он также будет изготовлен из металла. У этой части мангала будет свое отделение, крышка. Также здесь можно предусмотреть наличие дымоходной трубы. Так у пищи, приготовленной в казане, не будет запаха дыма.

Разрабатывая чертеж такой конструкции, нужно предусмотреть дополнительную длину жаровни. В ней будет установлена большая кастрюля. Она монтируется сбоку. На основной части жаровни можно будет готовить шашлык. Внутри же казана будут вариться иные блюда.

Сбоку подготавливается отверстие для установки дымоходной трубы. Она также приваривается к металлическому корпусу мангала.

Выбор краски

В процессе изготовления мангалов нужно уделять внимание еще одному этапу работы. Он является обязательным для стационарных конструкций. Для обычных мангалов эта процедура желательная, но менее обязательная. Металлические элементы конструкции нуждаются в покраске. Они могут ржаветь, если мангал находится под открытым небом. Это значительно снижает срок эксплуатации оборудования.

К тому же при использовании краски мангал выглядит эстетично, дополняя существующий ландшафтный дизайн. Без этого конструкция будет покрываться копотью и грязью, ржаветь. Такой мангал не сможет украсить место отдыха на приусадебном участке.

Для этого применяется жаростойкая краска по металлу для мангала. Подобные составы продаются в специализированных магазинах. Они обладают рядом особых качеств. Краска для мангала устойчива не только к высокому нагреву, но и к перепадам температур. Жаровня быстро остывает, когда огонь в ней погас.

Также специальная краска обладает жаростойкостью, не выделяя при нагреве никаких токсических веществ в окружающую среду. Еда, приготовленная на таком мангале. Будет вкусной и безопасной.

Покраска мангала

Зная, как сварить мангал своими руками, размеры которого будут оптимальными для хозяев загородного дома, нужно уделить внимание процессу покраски. Перечисленным требованиям соответствует три вида красок:

1. Порошковые термокраски.
2. Кремнийорганические эмали.
3. Термостойкие краски универсального применения.

Первый из названных вариантов подходит для покраски больше всего. Но наносить состав своими руками сложно. После покраски состав требует обжига. Лучше всего выбирать для покраски черный цвет. Сажа и пепел будут менее заметны на такой поверхности.

Краску наносят только снаружи мангала. Внутри металл остается ничем не защищенным. Любое покрытие при контакте с огнем быстро разрушится и облезет. Жаростойкость краски еще не означает, что она является и огнестойкой.

чертежи, размеры, фото — ВикиСтрой

Стационарный или переносной

Нет особых хитростей в том, чтобы изготовить мангал — это простой железный ящик с отверстиями. Гораздо труднее сделать его удобным, универсальным для разных задач и условий. Ещё лучше — иметь возможность убрать железного «монстра» с глаз, когда он не используется, или взять его с собой на выезд к реке, при этом он должен без труда уместиться с остальными вещами в багажнике.

Стационарные железные мангалы популярны по иным причинам. Если нет нужды часто переносить их с места на место, соответственно, нет ограничений в весе — на изготовление можно пустить более толстый и долговечный металл.

Мы предлагаем конструкцию раскладного переносного мангала, легкого и компактного в сложенном состоянии, но вы всегда сможете сделать его цельным, наследуя общие принципы. Подходите к выбору типа мангала разумно и взвешенно. Помните, что переносные мангалы не украшаются ковкой, к тому же их лучше делать из стали жаропрочных сортов.

Правильно выбираем и готовим материалы

Почему? Главная причина — выигрыш в весе и долговечности, большей опрятности. Мангал из углеродистой конструкционной стали подвержен усиленному образованию окалины при горении дров, из-за циклического нагрева его стенки быстро «съедаются». Кроме того, чёрной листовой стали свойственно менять свою структуру в описанных условиях, что выражается в появлении волн, вздутий и плоскостных деформаций на дне и стенках. Так что вполне вероятно, что переносной мангал из тонкого углеродистого проката вы попросту не сможете разобрать и собрать повторно.

Учитывая изложенное, можно смело отбросить такие «подручные» материалы, как бочки, канистры, корпуса системных блоков и прочее одноразовое железо. А вот 40-литровые баллоны под природный газ можно назвать подходящими за счёт достаточно толстого металла и радиусной формы, исключающей точки перенапряжения. Но их нужно обязательно выжигать перед использованием, навсегда избавляясь от следов газоконденсата. Из особенностей такой заготовки укажем лишь то, что малая ширина баллонов ограничивает длину шампуров. Практичнее использовать баллон для изготовления коптильни.

В среднем, усиленный ковкой мангал из углеродистой стали должен иметь толщину стенки 4, а неусиленный — от 6,5 мм. Для жаропрочной стали усиление почти никогда не требуется: стенки из нее (от 13% хрома и более 10% никеля, с низким содержанием углерода) толщиной от 3,5 мм переживают очаг костра практически без изменений.

И крайнее предостережение: любой мангал будет смотреться пропорционально и внушительно, если мастер отвёл должное внимание подготовке деталей:

• ведите нарезку как можно более точно с допуском не более 0,5 мм;
• закрепляйте обрабатываемую заготовку струбцинами к краю стола или в тисы;
• используйте УШМ покрупнее — чем больше плоскость диска, тем точнее рез.

Не следует забывать о мерах предосторожности, обязательно одевайте спецодежду, используйте рукавицы и защитные очки.

Делаем основной короб

Ширину мангала определяем, исходя из длины шампуров, в среднем это 45 см. Длина — в зависимости от объёма готовки, но желательно не меньше полной длины шампуров, их удобно хранить внутри. Оптимальный размер — 800 мм, чего достаточно для готовки и  одновременно подготовки новой порции углей.

С высотой всё ещё хитрее: ориентировочно толщина слоя углей на дне должна быть в 1,5 раза больше толщины самого большого куска мяса. А расстояние между мясом и углями не должно выходить за пределы 170–200 мм. В целом высоты 290 мм будет достаточно. Помните, что нагреваться мясо должно не раскалённым воздухом, а тепловым излучением углей напрямую.

По установленным размерам из 4 мм листа марки 20Х20Н14С2 (или подобной) вырезаем:

• дно 412х800 мм;
• две продольные стенки 800х290 мм;
• две поперечные стенки 420х290 мм.

Из «чёрного» уголка 25х25х4 мм изготавливаем рамку с косыми подрезами на углах. Важны внутренние размеры: 816х429 мм, мерить нужно по наружным поверхностям с учетом толщины стенок, не забывайте сверять диагонали.

Дорабатываем боковые (длинные) стенки. По центру на длинной стороне делаем пропил глубиной 95 мм и шириной 10 мм, предварительно просверлив деталь для скругления края. На всех стенках с интервалом в 30–40 мм изготавливаем в шахматном порядке отверстия 10 мм для поддува с боков.

Ко дну снизу привариваем или ставим на стальные заклёпки два-три продольных уголка 20х20 мм, можно из обычной стали. Располагаем их с отступом в 120 мм от краёв, а ещё на 30 мм ближе к центру проделываем два ряда отверстий по 8 мм для притока воздуха в центральную часть жаровни. На лицевой стороне дна привариваем по периметру короткие (50–70 мм) отрезки угловой стали, их также можно приклепать.

Оставшаяся деталь «ящика» — верхняя рамка из уголка 20х20х4 мм, сваренная, как и нижняя, но с наружными размерами 412х800 мм. На внешних полках рамки изготавливаем зацепы одним из представленных способов:

Делаем пару пропилов на 12 мм и, нагрев язычки докрасна, отгибаем их наружу.

Сдавливаем в тисках и свариваем две полосы из стали той же толщины, что и стенки, с перехлёстом в 10 мм и нарезаем из них зацепы шириной 20–30 мм.

Нарезаем отрезки уголка по 2-3 см и привариваем по периметру рамы.

На углах днища в 15 мм от каждой стороны сверлим по 6 мм отверстию. Вкладываем дно в нижнюю рамку, центрируем и переносим отверстия на уголок. Изготавливаем из 6 мм шпильки четыре Г-образных шплинта 50х150 мм. К центру дна перпендикулярно привариваем 10 мм пруток. Последним штрихом на полках верхней рамки делаем прямые и косые зарезы для фиксации шампуров.

Ножки и схема сборки

Ножки мангала изготавливаются из метровых отрезков 35 мм уголка. Для возможности установки на грунт низ каждой ножки обварен «пяточкой».

В 35 мм от верхнего края на одной из полок делается надрез на всю глубину. В этой же полке, на 250 мм ниже, выполняется второй надрез, затем они оба соединяются продольным. В нижней части пропил продолжается еще на 40 мм. Получившийся «язычок» следует загнуть внутрь уголка, выровнять, прихватить снизу сваркой и обрезать выступающие излишки.

Вверху надрез продолжается ещё на 15 мм, но здесь его нужно расширить до 7–8 мм, то есть на толщину стенки мангала и полки уголка верхней рамки. Рекомендуется обрабатывать этот участок детали вручную напильником, подгоняя ширину пропила для плотного примыкания ножек к корпусу. После установки всех ножек нужно через отверстия на углах дна и рамки перенести на косынки внутри уголков, а затем засверлить по меткам отверстия 8 мм. Ножки нужно сложить «квадратом» и засверлить одно отверстие 10 мм по центру и два отверстия 6 мм в 150 см от краёв неразрезанной полки.

Собирается мангал так:

В нижнюю рамку вкладываем дно.

Устанавливаем стенки (короткие накрывают длинные).

Вставляем верхнюю рамку зацепами за стенки мангала.

Цепляем каждую ножку крюком за стенку, выравниваем и вставляем шплинт в отверстие.

После использования мангал можно собрать относительно лёгкой компактной стопкой. На дно укладывается перевёрнутая верхняя рамка с небольшим смещением. Поверх неё — короткие, затем длинные стенки, всё это накрывает перевёрнутая нижняя рамка. Теперь нужно положить сверху ножки, ориентируя торчащий пруток между ними.

В отверстия по центрам ножек предварительно вставьте другой 10 мм пруток, обе пары стяните шплинтами с резьбой. Поставьте сверху гнёт и приварите пруток, продетый в уголки, к стержню, закреплённому ко дну. Теперь, чтобы разобрать мангал, достаточно раскрутить шплинты и вытянуть уголки вбок, после чего вся стопка останется свободной.

Навороты: зольник, коптильня, гриль-решётка

В финале расскажем о некоторых дополнениях для мангала, упрощающих готовку и обслуживание. Всё сделано модульным, поэтому использовать можно лишь то, что требуется.

Прежде всего, если вы всё же собрали мангал стационарным, изготовьте его на 50 см выше, чем планировали. На дно уложите вкладыш из 8 мм просечно-вытяжной сетки на 50 мм ножках из уголка, по центру приварите ручку. Это сделает прогорание углей и температуру более равномерными, облегчит удаление золы после прогорания.

Используя систему зацепов, как на верхней рамке, вы также можете снабдить мангал открываемой крышкой, а если сделать ножки на 30–50 см длиннее в высоту, получится опора для небольшого навеса от дождя. Если же вы любитель готовить мясо на гриль-решётке, не поленитесь и раздобудьте для нее квадратный 10–12 мм пруток из нержавеющей стали, сваривайте с просветом 15–18 мм. Такая решётка будет тяжёлой, устойчивой и отлично впишется в верхнюю рамку нового мангала.

рмнт.ру

Разборный мангал своими руками

Современной промышленностью выпускаются разборные мангалы самых разных габаритов и конструкций. Однако надежные модели стоят очень дорого. Дешевые же варианты служат недолго. Поэтому в этой статье я составил небольшую инструкцию по самостоятельному изготовлению разборного мангала.  Далее вы поймете, что собрать такую конструкцию своими руками будет очень несложно.

Какие материалы потребуются

Для сборки мангала вам нужно будет приобрести следующие материалы:

Материал	Параметры	Назначение
Листовая сталь	2мм.	Бортики мангала
Листовая сталь	3мм.	Дно мангала
Прутья стальные	20мм.	Ножки
Гайки		Крепление ножек
Мебельные петли		Крепление бортиков ко дну

 

Работа будет выполняться с использованием таких инструментов:

— Усиленные ножницы по металлу.
— Болгарка.
— Дрель.
— Рулетка.
— Линейка и угольник.

Какими должны быть размеры

Разумеется, чем больше мангал, тем быстрее будет происходить процесс приготовления на нем шашлыков. Однако перевозить габаритный вариант на автомобиле удобно будет вряд ли. Поэтому советую все же собирать не слишком большой корпус.

Важно: Стандартная длина шампура – 70см. Поэтому слишком широким разборный мангал делать в любом случае не стоит. Оптимальным считается размер 50*30*15см. Именно такой вариант можно без труда разместить в багажнике автомобиля.

Самое главное – это подобрать подходящую сталь. Слишком тонкие стенки и дно мангала очень быстро прогорят. Толстые же утяжеляют конструкцию, делая ее неудобной в перевозке и переноске. Поэтому оптимальным вариантом материала для дна разборного мангала считается сталь толщиной в 3мм, а для стенок – в 2мм.

Изготавливаем корпус мангала

Ну что ж, размеры выбраны. Теперь давайте разбираться с тем, как собственно сделать сам разборный мангал. И начнем, конечно, с главного конструктивного элемента – корпуса. Сборку выполняйте следующим образом:

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

class=»eliad»>

• Из стального листа вырежьте прямоугольный кусок 34*54см.
• Загните получившуюся заготовку на 4см по бокам со всех сторон. Это будет дно мангала.
• Далее вырежьте два бортика размером 50*15см, и два бортика 30*15см.
• Длинные бортики прикрепите к загнутой части дна с помощью мебельных петель. Навесы петель можно наварить или закрепить винтами.
• В коротких стенках мангала сделайте прорези и загните металл. Таким образом получатся крепежи для этих бортиков.

Совет: Вырежьте из пластика или фанеры прямоугольник размерами чуть меньше дна. Положите его на дно мангала. Этой пластинкой при жарке шашлыка удобно будет нагнетать воздух. Перевозите этот импровизированный инструмент вместе с мангалом.

Как изготовить ножки

Далее можно приступить к изготовлению ножек:

1. 1) От толстого прута отрежьте четыре отрезка. Длина их зависит от того, какая высота мангала будет для вас наиболее удобной. На одном из концов каждого прутка нарежьте резьбу. Другой конец нужно будет заточить. Это позволит без труда погружать ножки в землю.
2. 2) Для того чтобы нагруженная конструкция не уходила в грунт слишком глубоко, в четырех сантиметрах от земли на каждой ножке наварите продольные короткие отрезки прута потоньше.
3. 3) К внешним углам корпуса приварите по гайке. В них в последующем и будут вворачиваться ножки.
4. 4) В каждой длинной стороне мангала просверлите по пять отверстий. Они нужны для более равномерного прогорания углей при жарке шашлыков. Иногда отверстия делают и в дне, ближе к краю.
5. 5) Для удобства переноски разборного мангала к каждой длинной боковой стенке можно приварить по ручке.

Обработка стенок и дна

Для того чтобы мангал разборный прослужил дольше, его стенки и дно часто обрабатывают жароустойчивой краской. Выполнить эту процедуру своими руками несложно с помощью красителя, предназначенного для обработки глушителей автомобилей. Купить его можно в магазине автозапчастей. Такая краска без труда выдерживает температуру до 800 гр.

Иногда мангалы также воронят. Это еще более надежный способ продлить срок службы металла. Для выполнения данной процедуры вам нужно будет купить специальную черную жаропрочную пленку. Далее порядок действий таков:

— Разберите мангал.
— Оклейте каждый элемент жаропрочной пленкой.
— Растворите в воде жидкий натр (50г на один литр).
— Проварите в этом растворе все элементы мангала в течение полутора часов.

Надеюсь, мои нехитрые советы помогут в изготовлении разборного мангала. Сделать его своими руками по представленной выше схеме, скорее всего, ни для кого не составит труда.

Видео по теме «как сделать разборный мангал»:

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

class=»eliad»>

Изготовление мангала своими руками

Обязательным атрибутом загородных домов уже давно стал мангал. Можно купить аппарат в магазине, а можно сделать самому. Изготовление мангала дело не сложное, по силам даже людям далеким от конструирования, но вам всё же потребуются навыки работы с металлом.

Какие бывают виды мангалов

В быту используются наиболее распространенные конструкции мангалов:

1. Стационарные – монолитная конструкция, встроенная в грунт. Это универсальный вариант, большое сооружение с толстыми металлическими пластинами, которое способно прослужить много лет. Высота такого аппарата подобрана так, чтобы человеку было удобно работать стоя ровно, не сгибая спину. Для защиты от дождя сверху устанавливается небольшая крыша. Как правило, высота подбирается по росту хозяина дома. Это идеальный вариант для семейных торжеств, дружеских гуляний. Как правило, такие приспособления рассчитаны на приготовление большого количества пищи. Иногда для создания общего красивого вида такие модели украшают коваными изделиями.
2. Передвижные – оборудованы снизу небольшими колесиками, которые позволяют передвигать конструкцию в необходимое место. Чаще всего такие модели монолитны, не разбираются. Это небольшие в сравнении со стационарными мангалами варианты.
3. Разборные – конструкции, которые легко собираются и разбираются. Их можно брать в походы, они делаются из довольно толстого металла, что делает срок службы длительным.
4. Переносные – быстро собираются и разбираются, выполнены из тонкого металла, что делает их легкими, но при этом снижается срок эксплуатации.

Во всех металлических моделях в нижней части жаровни есть отверстия, пропускающие дым. Они нужны для доступа воздуха к горящим дровам, иначе горение будет затруднено. В некоторых моделях в нижней части устанавливают чугунные колосники, которые не дают металлу корпуса прогорать и тем самым увеличивают срок работы мангала.

Кроме мангалов, работающих на древесине, существуют модели, работающие от электричества. Это стационарные модели, в которых в качестве нагревательного элемента устанавливаются спиральные тены. Обработка продукта происходит благодаря обжариванию над раскаленными элементами. Преимуществом таких моделей является отсутствие дыма, поэтому такие образцы часто устанавливают в помещениях.

Недостатком является то, что такие устройства требуют электропитания. То есть взять электрический мангал с собой на рыбалку вряд ли получится, даже если он компактный – не все модели электрошашлычниц предназначены для мобильного использования. Часто это бывают массивные сооружения, предназначенные для кухонь и занимающие довольно много места. Ну и кроме того, шашлык без аромата дымка — это уже не совсем шашлык, а просто жареное мясо. 🙂

Тонкости моделирования

Изготовление несложных конструкций мангалов имеет ряд нюансов, учитывая которые, можно сделать хороший и долговечный аппарат:

• верхняя часть мангала (там, куда укладываются шампуры) делается прямоугольной формы;
• на длинной стороне на расстоянии 7-9 см делаются углубления для шампуров. Такое расстояние между шашлыками позволяет хорошо прожаривать продукт, но при этом исключается прикасание кусочков мяса;
• высота от продукта, который готовится, до источника жара должна быть 12-15 см. Если поместить сырье ближе, оно будет гореть, если дальше – существенно увеличится срок приготовления, а значит, расход топлива;
• толщина металла, который используется с конструкции, должна быть не меньше 3 мм. В переносных используют металл толщиной 2 мм. Это снижает вес модели, но делает ее менее долговечной. В стационарных мангалах устанавливают листы толщиной 5 мм. Это значительно увеличивает срок службы. Еще больше можно увеличить время действия мангала, если установить в нем колосники.

Делаем мангал

Небольшой переносной мангал из трубы своими руками делается просто. Для работы потребуется – болгарка, электро или газосварка, стальные пластины, трубы или уголки.

Если сварить мангал своими руками сложно, то вместо сварки можно использовать винты.

Для того, чтобы сделать работу более рациональной, следует сделать чертеж конструкции со всеми размерами. Можно предусмотреть вращательный элемент для лучшей прожарки мяса. В таком варианте нет ничего сложного – в качестве подвижной детали можно использовать механизм из старой швейной машинки.

1. На листе металла делается чертеж конструкции.
2. По линиям вырезается форма.
3. Вертикальные части поднимаются вверх, свариваются.
4. На дне вырезаются небольшие отверстия для воздуха.
5. На боковых гранях делаются прорези для шампуров.
6. Готовятся ножки для конструкции. Высота зависит от роста хозяина.
7. В качестве материала для ножек берут уголки или арматуру. Отрезанные ножки приваривают к корпусу или крепят болтами.
8. Для устойчивости можно вкопать конструкцию в землю на небольшую глубину.

В качестве материала для мангала можно использовать металлическую бочку или баллон от газа. В ней вырезается прямоугольное отверстие по размерам шампуров. Конструкцию устанавливают с помощью сварки на ножки. Если закрепить срезанную часть над местом для мяса, то получится удобная крышка.

У нас на сайте есть отдельная статья про то, как сделать мангал из газового баллона.

Для изготовления сборных моделей используют не сварку, а крепление болтами. Для того, чтобы увеличить прочность боковых стен, в них монтируют продольные спицы. Ножки в таких моделях делают из уголков, а крепления – с помощью болтов. Отверстия в боковых стенках должны совпадать с отверстиями на ножках. Сборка проводится вкручиванием болтов, соединяющих детали конструкции.

В некоторых моделях приваривают ручки для более удобной переноски конструкции. Для передвижных моделей внизу на ножках устанавливают колесики.

Еще один способ сделать мангал своими руками – сделать конструкцию на каркасе из уголков. Для этого скрепляются уголки (или металлические трубы) в цельный каркас. Фиксация проводится сваркой либо с помощью болтов. К нему прикрепляют сначала дно, а за ним и боковые стенки мангала.

В самодельной модели можно предусмотреть дополнительные опции – выдвижной столик, подставку под шампура. Этот многофункциональный мангал «3 в 1» может быть оборудован дополнительной крышей. Универсальная конструкция, которая работает в любую погоду.

Наиболее простая модель мангала – согнутые уголки буквой «п». Два уголка устанавливают на расстоянии, равном величине шампуров. Снизу, на земле, разжигаются опилки или дрова. Наиболее красивые модели мангалов – кирпичные. Это вариант для капитальных конструкций, которые можно украсить кованным деталями.

Каким бы не был выбор – сделать элементарный вариант: согнутые уголки, или мангал 3 в 1, важно, что, модель сделана своими руками.

Вот хороший обзор про то, как сделать мангал своими руками, с размерами:

Как построить беседку с мангалом своими руками

Своя земля — ​​это не только поле для труда, но и зона отдыха, не правда ли ?! Каждая семья по-своему обустраивает участок, но все сходятся в одном — на территории обязательно должна быть постройка для отдыха на природе. С этой самореализующейся миссией отлично справится самодельная беседка с мангалом, где за одним столом сможет поместиться и семья, и дорогие гости, где приготовят самое вкусное в округе мясо и куда все желающие захотят побывать. эта вкусная сказка хочет вернуться.

Содержание

• Беседка — главная декорация вашего земельного владения.
• Беседка Расположение
• Строительство беседки
• Изюминка программы — мангал: как сделать правильный выбор

• Любительский мангал своими руками из кирпича

Беседка — главная сцена ваших земельных владений.

Заметили ли вы, что в летнее время беседка — самое популярное место на вашей территории? В конце концов, когда тепло, не хочется сидеть взаперти, уткнувшись в телевизор или экран монитора в душной комнате.Душа призывает слиться с природой, окунуться в сладкое блаженство от шелеста листвы, пьянящего запаха цветов, убаюкивающего журчания фонтана и созерцания живописных пейзажей.

Конечно, даже в этом желании современные люди избалованные комфортом, хотят наслаждаться природой со всеми удобствами, удобно расположившись в беседке со всеми удобствами и окружая себя самыми дорогими сердцу людьми. Так приятно провести время вечером в кругу семьи, угостив себя шашлыком из пьянящего напитка, подаренного соседом — прирожденным виноделом.

Какой будет беседка — решать вам. Можно соорудить открытую красоту, защищающую вас только от солнца и игривого дождя, а можно соорудить стационарный вариант, подключить постройку к системе отопления и круглый год наслаждаться природой.

Смотри какая красота. Есть такая семья, которая летним вечером не стремилась бы отдохнуть в этом оазисе ?!

А если хотите, совместите беседку с кухней, столовой, гостиной или даже баней или сауной, превратите ее в приемную или комнату для занятий.Все в твоих руках! Конечно, хорошо не только отдыхать с комфортом, но и побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. А что может быть вкуснее блюд, приготовленных на открытом огне прямо у вас на глазах ?! Поэтому беседка с мангалом всегда популярнее своих «сестер» без этого чудо-приспособления. Вы уже сами это заметили, да ?! Итак, пора переходить к главному: как построить беседку с мангалом своими руками?

Мангал можно устроить даже в закрытом здании, было бы желание!

Беседка Расположение

Если вы решили, какого формата будет ваша беседка с мангалом, то можете переходить к вопросу о том, где разместить эту гастрономическую башню.Конечно, новостройка должна гармонично «вписываться» в общий ландшафт, не нарушать целостную гармонию участка, совмещенного с домом и соседними постройками. Важно, чтобы земля, на которой вы планируете построить беседку, не была заболоченной, располагалась в защищенном от посторонних глаз месте, защищенном от ветра. Идеальный вариант — недалеко от дома, в тени деревьев, рядом с прудом и прекрасным видом на окрестности.

Опытные садоводы советуют ставить «башню» недалеко от кухни, ведь между этими двумя комнатами часто приходится «курсировать», особенно во время прихода гостей.Но даже близко к основному зданию беседку пристраивать не стоит, так как дым от мангала и нежелательные запахи могут проникать внутрь дома. Конечно, можно сделать мангал в виде топки, с трубой и вытяжной системой, тогда это другой вопрос.

Специалисты также рекомендуют учитывать меры безопасности. Беседку с мангалом необходимо убрать от ЛЭП и газопроводов ..

Это важно знать! Определяя «место проживания» беседки с мангалом, не забывайте о соседях.Если вы поставите уголок релаксации поближе к их дому, то есть риск нарушить покой соседей и, возможно, вашу дружбу.

Просто и со вкусом. Может стоит выбрать этот вариант?

Строительство беседки

Если место строительства определено, пора переходить к подготовительным работам. Начнем с планировки беседки, расчета материалов и общей покупки в строительном магазине. Перечень и количество материалов зависит только от ваших предпочтений и размеров будущей «башни».

Ваш заказ на месте, семья одобрила схему строительства беседки? Приступите к уборке территории. Сначала удалите все лишнее из выделенной области. Во-вторых, удалите верхний слой земли — глубиной примерно на полпопы лопаты.

Нужен ли фундамент под здание, зависит от многих обстоятельств: из каких вы строите беседку, ведутся ли работы на земле или на участке, вымощенном плиткой, находится ли земля рядом с грунтовыми водами и так далее.Фундамент на болотистой местности просто необходим, если вы строите на склоне, а также используете для проекта тяжелые материалы, например, строите беседку из камня.

Для изготовления фундамента нужно вырыть траншею шириной 30 см и глубиной 40 см вокруг намеченной площади, затем построить опалубку и залить нишу бетоном, которым, кстати, можно и основание под полом если вы планируете украсить его плиткой (каменной или керамической).

Между тем, если ваша красота легкая как перышко, вы планируете использовать место для отдыха только летом, а вы решили поставить «башню» на асфальтовом участке, то с фундаментом можно не заморачиваться.

Ваш выбор крестик? Хотите простую беседку из дерева? Тогда вам понадобится специальный фундамент. Ямы следует выкопать по периметру и установить, засыпать щебнем и бетонным заливом, столбами, опорами, в которые подойдут деревянные блоки. Чтобы раствор как следует застыл, строители рекомендуют оставить конструкцию в покое на пару дней.

Что может быть вкуснее шашлыка на природе, приготовленного на собственном шашлыке ?!

Что касается кровли, то вариантов просто масса, начиная от тех же деревянных балок или черепицы и заканчивая временным навесом или даже живой растительностью, например, виноградом или плющом.Некоторые крыши собирают отдельно, а затем к балкам прикрепляют готовую конструкцию. Важно не забыть о самом главном: все деревянные фрагменты материалов необходимо обработать специальной смесью, которая защитит их от влаги, а, следовательно, от гниения. Вы можете купить готовый продукт или сделать раствор самостоятельно. Для этого потребуется 100 г фторида натрия и 4 литра воды. Этого объема хватит, чтобы покрыть 10 квадратных метров конструкции.

Как сделать пол? Как уже упоминалось выше, вы можете забетонировать участок и покрыть его любимой плиткой или декоративным камнем.Хотите, чтобы все было естественно? Сделайте пол деревянным. Сначала устанавливаем бревна, потом пол. И не забудьте о защитном слое рубероида, который на долгие годы защитит ваш пол от влаги.

Если в вашем доме всегда много гостей, то большой мангал из кирпича — лучшее решение.

Изюминка программы — мангал: как сделать правильный выбор

Итак, беседка готова, пора переходить к очагу, который всех накормит.Какие варианты барбекю можно рассмотреть? Из разряда «дешево и сердито» хит-парад лидирует обычный складной мангал, который поможет вам приготовить шашлык, затем плавно переместиться в багажник машины и порадовать новым блюдом в каком-нибудь другом месте, например, на берег моря во время отпуска «дикарь». Однако учтите, что такие модели, к сожалению, недолго служат, они хрупкие и требуют особого «топлива», простые дрова могут просто сломать конструкцию.

Так или иначе, цельнометаллический мангал — это увесистый чудо-агрегат для приготовления лакомства на природе.Такой красавец прекрасно справляется со своими функциями, «кормит» обычными дровами, долго сохраняет тепло и служит годами. Его «собрат» — чугунный мангал, дороже, но вам он будет посвящен десятилетиями. Правда, носить его по территории будет сложно.

Один из самых любимых вариантов барбекю у истинных ценителей земли — кирпич. Этот кулинарный «помощник» самый надежный, но и самый трудоемкий. Дорогой этот вариант не назовешь, ведь нужен минимум материалов для мангала, а максимум навыков, опыта и усердия, но ведь они бесплатны, не так ли ??!

Ваша схема-подсказка строения мангала из кирпича

А как быть тем людям, которые ненавидят дым и не хотят возиться с огнем? Для таких капризных пользователей изобрели электрические мангалы, которые неприхотливы в эксплуатации и всегда готовы к работе.Вы можете выбрать любой из вариантов, ведь главное — результат — ароматное, нежное мясо, сочные овощи и другие вкусные угощения, которыми вы насладитесь в приятной компании, на лоне природы.

Семьи, возводящие на своем участке беседки с мангалом, самые веселые, активные, приветливые и гостеприимные. А ты такой?

Делаем печь барбекю из кирпича, бочки, газовый баллон фото, видео

Мангал — зарубежный вариант мангала, очень похожий по назначению.Многие считают их идентичными, но у них есть некоторые отличия. Где функциональный мангал, поэтому многие садоводы и владельцы загородных домов хотят иметь именно такую ​​конструкцию. Печь для барбекю — удобный инструмент при приготовлении мяса, овощей, гарниров и других блюд на огне.

Но стоимость этих печей для барбекю чрезвычайно высока. Затраты неоправданны, ведь самому сделать такую ​​конструкцию довольно просто. Все, что вам нужно, это немного желания и хорошее руководство.

Барбекю означает одновременно две вещи: способ приготовления и инструмент, который при этом используется.Исходя из этого, важно отметить один нюанс — между барбекю и грилем все по-разному. Многие считают их одними и теми же, но опытный повар знает, что приготовленное на них мясо вкуснее. Так в чем разница?

Приготовление на гриле включает в себя обычное приготовление мяса на углях. Мясо располагается поверх всей конструкции, что дает возможность равномерно и постепенно доводить его до готовки. BBQ работает по тому же принципу, но мясо в нем располагается чуть ниже по бокам.Около 15 см разделяют край и решетку для жарки. Такой подход позволяет отсрочить дым, идущий от углей, немного вздутие мяса. В гриле дым сразу уносится ветром, оставляя тот же эффект.

Впрочем, даже у барбекю есть свои виды. Поделитесь двумя разновидностями этого продукта:

• Стационарная печь для барбекю
• Портативный барбекю

Второй тип — наиболее распространенный вид барбекю. Чаще всего его можно увидеть в фильмах и на фотографиях, потому что этот вид чаще всего используется в Америке — на родине шашлыка.Характерная особенность таких продуктов — цилиндрическая форма и крышка, позволяющая прикрыть мясо в любой момент. Хотя этот вариант громоздкий, его вес относительно невелик. Таким образом, он может свободно перемещаться по местности.

Стационарная печь BBQ становится все более распространенной. Это смесь обычного барбекю и уличной печи, которая дает возможность готовить блюда на открытом воздухе. Этот вариант может не иметь высоких бортиков, поскольку он защищен от ветра своими стенками. Стационарный тип надежен и долговечен, хотя и занимает больше места.Чаще всего изготавливают из кирпича и металлических деталей, но иногда духовки делают полностью из металла.

Кирпич для барбекю построить проще всего. Хотя конструкция имеет свои нюансы, изготовить такую ​​конструкцию можно даже без опыта строительства. В соответствии с чертежами и планом работы можно создать отличную и надежную конструкцию на свой вкус.

Если говорить об универсальности и типичности таких печей, то часто используется следующая схема:

Это барбекю простой угловой конструкции, которое включает в себя место для работы и приготовления пищи, углубление для дров или угля и предназначено для всех размеров.Важно учитывать саму печь, так как в мангале важно рассчитать расстояние от углей до мяса.

В качестве материала для такой печи необходимо взять кирпич двух видов: облицовочный и огнеупорный. Второй тип требуется для возведения секций, которые непосредственно подвергаются воздействию высоких температур, для внешних элементов применяется облицовка.

Важно! Выберите подходящее место для печи барбекю. Он должен быть защищен от огня и достаточно удобен для использования на мангале.

После выбора схемы и выбора материалов начинается процесс строительства. Он состоит из нескольких этапов:

• Строительство фундамента

Фундамент — важный элемент конструкции печи. Он должен выдерживать вес кирпичей, ведь конструкция будет довольно значительной. Необходимо просчитать все нюансы и создать надежный фундамент.

• Строительство постамента

Пьедестал — основание для печи.Он должен учитывать распределение веса мангала и создавать основу для дальнейших сегментов. Его высота около 60 см, но здесь необходимо учитывать рост хозяев. Не делайте основание слишком высоким, так как это повлияет на устойчивость конструкции.

Совет! При строительстве фундамента размещайте стальной лист прямо под печью. Это увеличит срок службы печи.

• Создание печи

Печное отделение, где готовят и разжигают барбекю.Его ширина не превышает 6 кирпичей, глубина — трех. На этом этапе необходимо рассмотреть надежность конструкции, укрепив ее дополнительным количеством кирпичей и арматуры. Важно сделать углубление достаточно глубоким для углей, чтобы мясо подгорело.

Совет! Печь в виде арки будет удобнее при готовке. Но необходимо учитывать вес, приходящийся на верхнюю грань конструкции.

• Строительство дымохода

Дымоход — завершающий элемент печи для барбекю.Важно рассчитать нагрузку и сделать конструкцию надежной. Дымоход строится из огнеупорного кирпича и глиняного раствора.

После постройки дымоход закрывается небольшой кладкой кирпичей. Они устанавливают бетонную плиту, предотвращая попадание воды и обеспечивая устойчивость конструкции.

С тех пор сделана отделка мангала и последние штрихи вроде установки решеток, вентилей и других элементов. В итоге конструкция готова к испытанию и первому прожариванию мяса.

Мангал

, продающийся в магазинах, по конструкции сильно напоминает бочку. Так почему бы не создать свой собственный дизайн на той же основе? Чтобы бочка превратилась в удобный инструмент для приготовления мяса, нужно лишь желание и время.

Вам понадобится:

1. Ствол
2. Сварка
3. Ножовка по металлу
4. Шлифовальный станок
5. сверло
6. Полоса листовая

Перед началом работы необходимо убедиться в пустоте бочки.Их часто используют для различных химикатов или топлива, которые могут повредить при работе. После этого закончите.

Первый этап — очистка ствола. Часто их красят красками, не предназначенными для приготовления пищи. При нагревании выделяет ядовитые пары, поэтому его необходимо удалить.

Следующий этап — создание дымохода. Обычное отверстие от ствола для этого не подходит, нужно придумать что-то более существенное. Небольшой дымоход можно сделать из листовой стали и под сварку.

Следующий этап — разметка. Для этого вам понадобится рулетка и фломастер. Разметка наносится на участок, где будет продолжаться рез. Затем отмеченный кусок вырезается пилой.

Затем ствол тщательно очищается изнутри, очищается от всех отложений и следов ржавчины. Потом замерил места под крепеж. Необходимо подобрать точки, к которым позже будут прикреплены чехол, ножки, руки и внутренние элементы.

После всех отметок крышка прикрепляется к нормальной петле.

Приварные ручки на предварительно размеченных участках (боковые и крышка), установочные ножки. Для изготовления ножек подойдут любые металлические детали или трубы. Сварная труба.

Далее идет установка внутренних стержней каркаса. Для этого требуется четыре стержня.

Затем внизу мангала и по бокам просверливаются отверстия для вентиляции. Дизайн дополнен удобством и удобством, такими как крючок для крышки и других деталей. Окрашивает.

Важно! Для покраски мангала нужно только использовать соответствующую краску.Они не должны выделять вредных токсинов и подвергаться воздействию высоких температур. Для этих задач подходят некоторые виды эмалей.

Получился удобный мангал для дачи, удобный в использовании и не уступающий вариантам из магазина.

Если заказать барбекю из газового баллона, можно добиться даже лучших результатов, чем из бочки. Емкость имеет относительно большую толщину металла, высокую надежность и термостойкость.Он не деформируется после длительного использования, а простое обслуживание позволит ему прослужить долгие годы.

Вам понадобится:

• Диск шлифовальный по металлу
• Рулетка
• Сварочный аппарат
• сверло

А также дополнительный крепеж и крепежные элементы. Этапы очень похожи на работу над стволом.

Первым делом необходимо измерить покрытие для барбекю и разделки. Участок тщательно обмеряется и режется болгаркой.

Затем создается отверстие для дымохода (часто это вентиль, через который выходит газ).Далее накидываем будущий мангал за петлей при помощи сварки или обычных болтов. Внутренняя отделка включает приварку крепежа к решетке радиатора. Можно использовать те же арматурные стержни, а можно ограничиться небольшими болтами по краям стен.

Далее дно мангала дополнено вентиляционными отверстиями.

Затем готовое изделие дополняется камином, тщательно полируется и окрашивается. Требования к краске такие же: огнестойкость, отсутствие токсичных паров и долговечность.

Совет! Поскольку крышка контейнера будет довольно тяжелой, можно дополнить пружиной для более мягкого закрывания мангала.

Важный нюанс при приготовлении пищи с барбекю в окрестностях. Все должно быть оптимально, чтобы повару ничего не мешало работать с мясом. Это все расселение на площадках для барбекю, на которых есть вся необходимая техника и инструменты.

Перед обработкой зоны важно уточнить ее расположение. Здесь стоит учесть:

1. Расстояние до дома и кухни
2. Наличие трассы на участке
3. Размер площадки, отведенной под барбекю
4. Навес
5. Расположение дымохода
6. Вода

Все эти детали позволят вам создать оптимальный участок, где все будет под рукой.Теперь перейдем непосредственно к области дизайна. Его можно дополнить следующими элементами:

• Место для хранения дров или угля
• Сарай или беседка
• Дополнительный стол для приготовления и расстановки блюд перед их кормлением
• Полки для хранения, судьи и специи
• Хранение барбекю-инструментов (щипцы, шпажки, сетка)
• Инструменты для работы с огнем (кочерга, лопата, гвозди)
• Мойка

Такие элементы не являются обязательными и могут показаться лишними, но они значительно облегчают приготовление пищи.

Что касается мебели, угловой мангал можно дополнить столами и стульями разного стиля. Изделия из кованого железа, плетеная мебель, современные материалы и даже керамика, которые можно использовать для восстановления территории.

Совет! Не используйте пластиковую мебель или слишком светлое дерево. Небольшая искра или тлеющий уголь могут испортить внешний вид таких изделий.

Важно размещать мебель на достаточном расстоянии от места приготовления пищи. Это не только убережет людей от ожогов, но и позволит повару делать свою работу.

Важный нюанс при регенерации территории — освещение. Готовка часто занимает много времени, а посиделки быстро заканчиваются. Поэтому важно продумать правильное освещение в вечернее время. Следует отказаться от люминесцентных ламп, потому что здесь нужно теплое желтоватое свечение, похожее на огонь. Для этого хорошо подходят обычные лампочки. К ним можно добавить тонированные лампы.

Сделать барбекю и подготовить для него площадку — задача несложная, с которой справится каждый.А для получения дополнительной информации рекомендуется посмотреть это видео, в котором представлена ​​пошаговая инструкция, как построили печь для барбекю из кирпича:

Связанные с контентом

Как сделать самодельный гриль якитори [Полное пошаговое руководство и руководство]

Хотите принести удовольствие от японского гриля якитори в свой дом с помощью собственного проекта гриля якитори? Вот все, что вам нужно знать, чтобы реализовать свой проект.

Приготовление на гриле якитори — идеальное блюдо или закуска.

Слово Yakitori дословно переводится как «курица-гриль», но это название оказывает медвежью услугу разнообразию, которое предлагает метод приготовления на гриле.

Традиционные грили якитори представляют собой прямоугольную коробку, сделанную из глины, всего пару футов в длину и несколько дюймов в ширину.

Этот небольшой размер позволяет пользователям готовить маленькие шашлычки, на гриле у каждого из которых уходит всего несколько минут.

Не слишком отличается от хибачи, но ключевое отличие состоит в том, что шпажки позволяют мясу стоять над огнем, а не прямо на нем или на решетках гриля.

Но вы хотите сделать свое собственное блюдо на кухонном или обеденном столе для общественных мероприятий, чтобы каждый мог хорошо провести время, приготовив себе еду на гриле.

В прошлом мне очень нравились мои собственные проекты по изготовлению гриля и коптильни, но многие из них могут быть нереальными для людей, у которых нет много земли или места на балконе.

Итак, сегодня я хотел собрать что-то, что можно было бы использовать на небольших террасах и балконах или даже внутри.

Эти самодельные грили-якитори маленькие и функциональные, а главное — забавные в использовании!

Что такое якитори на гриле?

Приготовление на гриле якитори похоже на корейское барбекю в том смысле, что оно несет в себе дух общности и призывает к приготовлению во время еды.

Что действительно отличает его от корейского барбекю, так это то, что в основном это делается с использованием шампуров.

Это не так уж и ограничительно, как может показаться, поскольку целый ряд мяса и овощей можно приготовить креативными способами в стиле якитори. Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из моих любимых рецептов приготовления якитори на гриле!

Как сделать свой собственный гриль Якитори

Купленные в магазине грили Якитори довольно недорогие (вот такие), но что в этом интересного?

Кроме того, подлинные и оригинальные модели грилей Якитори также могут стоить в районе 300-400 долларов.

Итак, чтобы получить свою собственную версию, которая не обернется для банка, давайте возьмем дело в свои руки и запачкаем руки. Мы успешно изготовили наши собственные коптильни на гранулах и Самодельные офсетные плиты , а самодельные грили якитори на самом деле намного проще собрать.

Я собираюсь выложить здесь два стиля. Один будет «чистым», портативным и может использоваться как в помещении, так и на улице.

Другой, который я собираюсь объяснить, — это фиксированная версия, построенная из кирпича.

Давайте поработаем!

Как сделать деревянную панель Якитори-гриль

Для начала мы сформируем основную часть нашего гриля из отельной сковороды. Если кто-то из вас работал в сфере общественного питания или на кухне, вы должны узнать это.

Кухонные сковороды используются для хранения и хранения продуктов, а иногда даже для приготовления пищи. Что делает их идеальными для нашего проекта DIY Yakitori, так это то, что они сделаны из стали и прочны.

В идеале вам нужно что-то прямоугольной формы и примерно 4-6 дюймов глубиной, вот так.

Поставьте поддон на брусчатку.

Отрежьте 8-футовую сосновую доску, чтобы создать обрамление для четырех краев кастрюли гостиницы.

Используйте ленту из алюминиевой фольги и изоляцию из стекловолокна, чтобы выровнять внутреннюю часть деревянной рамы. Это поможет защитить древесину от жары и возможного воздействия огня.

Завершите это декоративными угловыми элементами из латуни.

Как сделать уличный гриль Якитори из кирпича

Для этого вам понадобится несколько основных материалов, некоторые из которых, возможно, у вас уже есть:

• Деревянные доски или доски
• Брусчатка из камня или кирпича (1.5 дюймов на 15 дюймов)
• Кирпич

Создайте платформу из дерева. Идеальная высота — около 12 дюймов. Ничего особенного.

Положите брусчатку на платформу. Вам понадобится всего пара, проложенная встык. Расположите их по центру, чтобы по периметру оставалось немного места для кирпичей.

Положите кирпичи краем вниз по периметру брусчатки. Поместите два кирпича с обоих концов, а затем еще одну линию кирпичей внутри.

Убедитесь, что ширина гриля может выдерживать шампуры.

Как использовать кирпич Якитори-гриль

Разожгите уголь в угольной трубе (должно хватить примерно на две трети). Когда все будет готово, медленно вылейте угли в основание гриля. Обязательно накройте основание гриля, прежде чем начинать складывать их друг на друга. Ознакомьтесь с нашим руководством по , как использовать угольный дымоход , чтобы узнать больше.

Дайте углям остыть до тлеющих углей, прежде чем ставить шампуры на гриль.

Здесь есть одна подсказка.Если поставить шампуры прямо на кирпич, они могут подгореть или даже сломаться, поэтому попробуйте выложить верхнюю часть кирпича алюминиевой фольгой. Это должно помочь защитить их в достаточной степени, чтобы удерживать их на месте.

Еще один быстрый совет — накапливайте немного углей на одном из грилей. Это позволит вам увеличить огонь, чтобы прикончить еду быстрым поджариванием, когда она почти готова. Это поможет вам придать еде красивый обугленный вид при сервировке.

Попробуйте добавить немного копченого дерева, чтобы добавить вашему мясу немного больше аромата. Легкое прикосновение гикори должно добавить нотку дыма.

Как построить гриль Санта-Мария

Если вы относитесь к той редкой породе людей, которые не прочь запачкать руки и хотят построить свой собственный гриль, Санта-Мария-гриль — хороший выбор. Одна из вещей, которая мешает большинству из нас сделать это, — это недостаток информации и навыков. Делать это без хорошего гида часто будет похоже на съемку в темноте.

Эта статья вытащит вас из этой тьмы. У вас должен быть готовый гриль в кратчайшие сроки. Прежде чем углубиться в это, давайте начнем с основ.

Что такое гриль Санта-Мария?

Гриль Санта-Мария возник в Аргентине. Вы найдете город, который дал этому грилю свое название, в аргентинской провинции Катамарка. В этом регионе это обычный гриль. Его часто называют аргентинским грилем. Те, кто экспортировал идею, дали ей имя, под которым мы ее знаем.Итак, что это за гриль?

Гриль Санта-Мария — это гриль с открытой рамой, который славится сохранением тепла и подвижностью решетки, на которую кладется мясо. Он имеет вращающуюся цепную систему, которая позволяет опускать и поднимать мясо. Это удобная функция при работе с непредсказуемым пламенем. Вы можете поднять решетку, когда горит пламя, и опустить ее, когда все успокоится.

Именно этот механизм сделал гриль популярным для копчения с тройным наконечником .Как известно, говяжий нарез сложно приготовить правильно из-за низкого содержания жира, а это значит, что его легко пережарить. Шкивный механизм позволяет пользователям легко реагировать на колебания температуры и оттаскивать мясо от огня или приближаться к нему.

Именно вышеупомянутая система обеспечивает исключительные результаты. Шансы сжечь стейк на гриле Санта-Мария меньше, чем на большинстве других грилей.

Как работает гриль Санта-Мария?

Большинство грилей Santa Maria имеют прямоугольную форму.У них есть 2-3 слоя внутри. В двухслойной системе один слой будет для дров, а другой — для мяса. Трехслойная разновидность имеет дополнительный слой, который используется как поддон для сбора жира, который также может использоваться как пепельница. Это часто упрощает процесс очистки.

Может быть 3- или 4-сторонним. Четырехсторонний гриль Санта-Мария требует, чтобы решетка оставалась поднятой, пока огонь разводится и утихает. После установки ручку поворачивают так, чтобы мясо находилось над огнем на нужном расстоянии.Трехсторонняя версия позволяет перемещать дрова, когда решетка опущена.

Как построить гриль Санта-Мария

Чтобы построить гриль, вам понадобится план гриля в стиле Санта-Мария. В них будут подробно описаны элементы, которые вам нужны, а также шаги, которые вы должны предпринять для его создания. Не волнуйтесь, мы дадим вам пошаговое руководство, как сделать самодельный гриль Санта-Мария.

Что вам понадобится:

• Сварочный аппарат
• Резак по металлу
• Защитный шлем и маска для лица
• Зажимы
• Измерительная лента.
• Металлические листы (листовой металл толщиной не менее 6 мм)
• Сетка / сетка из нержавеющей стали
• Металлические ножки стола
• Металлические стержни

Перед покупкой любого из этих принадлежностей важно определиться с размером гриля. Вы можете сделать большую часть планирования на листе бумаги, чтобы сделать процесс максимально надежным. Первое, что вам нужно сделать, это решить, хотите ли вы закрытого пламени или несколько открытого.

У этого есть свои преимущества и недостатки.Наличие четырех сторон гриля означает, что нагрев достаточно регулируется, что приведет к более высоким температурам, чем если бы у вас было 3 стены.

Использование трех стенок обеспечивает легкий доступ к дереву и вставке без необходимости перемещать некоторые предметы. Учитывая, что в Санта-Мария встроена хорошая система для облегчения доступа, это не может быть такой большой проблемой. Поворот рукоятки поднимет решетку для гриля Санта-Мария.

Шаг 1: Измерение

Используйте рулетку для измерения длины и ширины ваших металлических листов.Сделайте четкие отметки и линии на листах, чтобы показать, где вы хотите разрезать листы до нужного размера.

Вы можете начать с измерения и разметки основания решетки. После того, как у вас будет основание, измерьте листы, которые будут соответствовать вашей длине и ширине.

Шаг 2: Резка

Используя линии, отмеченные на предыдущем шаге, в качестве ориентира, используйте резак по металлу, чтобы обрезать листы до нужного размера.

Вам также необходимо сделать канавки, в которые будут сидеть слои барбекю.Измерьте толщину сетки, чтобы определить ширину этих канавок.

Шаг 3: Сварка

Начиная с длинных листов, поместите их на край основания. Найдите минутку, чтобы убедиться, что края идеально выровнены. Как только вы будете удовлетворены выравниванием, начните сваривать их вместе. Сварите угол, центр и другой угол в указанном порядке.

Проделайте то же самое с остальными сторонами.

Шаг 4: Установите ножки на место

Опоры — это еще одна сварочная работа.Вы можете сделать это на этом этапе с перевернутой решеткой или сделать это третьим шагом. В последнем варианте вы приварите лист основы к четырем ножкам перед тем, как приварить к нему боковые стороны решетки.

Шаг 5: Вращающийся механизм

Приварите два стержня одинаковой длины с каждой стороны решетки. Вы хотите убедиться, что это по центру. Здесь будет закреплен вращающийся стержень. Его можно усилить, создав треугольную конструкцию. В этом случае следует приварить опорные точки к любому углу гриля.

К новому закрепленному стержню будет прикреплена цепь с обоих концов. Одна из вещей, о которой следует помнить при работе с цепью, — это длина. Он должен быть достаточно длинным, чтобы его можно было скатить к пламени и безопасно вернуться обратно. Здесь первостепенное значение имеет тщательное весовое тестирование. Это поможет вам, когда вы будете использовать гриль.

Меры предосторожности и особенности

Последняя часть — это обеспечение безопасности. Наибольшую опасность представляют острые края.Их следует отшлифовать. Ручка вращающегося механизма, скорее всего, нагреется во время приготовления барбекю. Чтобы было безопаснее, его следует утеплить. Для этого на него можно положить дерево. Мы уже коснулись цепочки. Убедитесь, что цепь хорошо сварена. На всякий случай следует провести опрессовку.

Заключение

Хотя создание гриля Санта-Мария включает в себя несколько этапов, это, безусловно, можно сделать. Если у вас нет такого опыта в сварке и других связанных навыках, вы захотите выделить дополнительное время для этого проекта.Диаграмма будет иметь большое значение. Если вы попадете в руки качественного инструмента, он упростит вам жизнь. Всего наилучшего с вашим проектом.

Руководство для новичков по созданию ямы для барбекю [Инфографика]

Вы любите хорошее барбекю и хотите больше наслаждаться им дома? Ключ — построить настоящую яму для барбекю .

Вот наше официальное руководство для начинающих по созданию ямы для барбекю (прокрутите вниз, чтобы найти ИНФОГРАФИЮ).

Шаг 1. Соберите все материалы

Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что у вас есть все материалы для приготовления ямы для барбекю.Убедитесь, что у вас под рукой есть следующие материалы: утрамбовка, лопата, шлакоблоки, рулетка, гравий, сухой раствор, вода, мастерок, выравниватель, столярный угольник, металлические распорки, решетка для гриля и кирпичи.

Шаг 2. Выберите свое местоположение

Далее вам нужно найти идеальное место для ямы для барбекю. Яма для барбекю должна быть размером примерно 3 на 5 футов, что составляет примерно 4,6 квадратных метра. Вы также должны убедиться, что в этом месте нет кустов и нет опасности возгорания.Также учитывайте расстояние от дома, учитывая безопасность и практичность (как далеко вы должны тащить мясо и другие ингредиенты).

Шаг 3. Копаем яму

А теперь пора копать. Отметьте место, где вы планируете построить яму для барбекю, а затем выкопайте ее глубиной 8 дюймов (20 сантиметров). Затем выровняйте дно ямы вручную утрамбовкой. В это время вам также следует намочить кирпичи водой.

Шаг 4: Укладка гравия

Когда яма будет готова, вам нужно насыпать ее гравием примерно на 2 дюйма.Просто выровняйте это с помощью ручного тампона.

Шаг 5: Время ступки

Для этого шага необходимо смешать сухой раствор с водой. Всегда следите за тем, чтобы вы добавляли достаточно воды, чтобы раствор оставался влажным. Для достижения наилучших результатов нанесите слой примерно на 2 дюйма (5 сантиметров) поверх гравия, а затем выровняйте его шпателем. Убедитесь, что вы работаете быстро, чтобы раствор не затвердел, прежде чем вы его полностью выровняете.

Шаг 6: Положите шлакоблоки

Затем поместите шлакоблоки по краям раствора, оставив небольшое отверстие или два для дренажа.Продолжайте использовать выравниватель, чтобы убедиться, что шлакоблоки ровные, а затем проверьте углы с помощью столярного угольника.

Шаг 7: Время для кирпичей

Чтобы начать кладку кирпича, сначала нанесите немного раствора на шлакоблоки, а затем положите на них кирпичи рядом. Сделав двойной слой кирпича, вы обеспечите конструктивную прочность ямы. Не забывайте удалять излишки строительного раствора, потому что, когда он высохнет, его будет трудно соскоблить.

Другой вариант — добавлять раствор в каждый кирпич индивидуально.Просто нанесите раствор по бокам и снизу каждого кирпича с помощью шпателя, а затем добавьте в структуру.

Шаг 8: кирпич за кирпичиком

Продолжайте складывать кирпичи, пока не получите желаемую высоту для ямы для барбекю. По мере того, как вы его строите, не забывайте часто проверять уровни и углы.

Шаг 9: Добавьте металлические скобы и решетку

Заключительный этап создания ямы для барбекю — это установка металлических скоб в последний слой раствора, пока он еще влажный. Поскольку они будут использоваться для удержания гриля, они должны быть обращены внутрь.Когда раствор высохнет, скорее всего, на следующий день, вы можете поставить решетку на металлические кронштейны.

И вуаль! Теперь у вас есть собственная площадка для барбекю, чтобы наслаждаться любимыми блюдами дома.

Приготовление барбекю

Теперь приступим к приготовлению. Вот несколько советов по приготовлению шашлыка:

• Перейти на Wood. Попробуйте перейти с древесного угля на древесный, чтобы мясо получилось более дымным и древесным. Используйте древесину хорошего качества и дайте ей гореть не более четырех часов, чтобы мясо не перекурилось.
• Качество мяса имеет значение. Конечно, важно иметь правильные ингредиенты для вашего меню, особенно для барбекю. Внимательно изучите потенциальные источники мяса и убедитесь, что вы получаете лучшее качество. Решите, важно, чтобы все было органическим или нет, и старайтесь выбирать мясо животных, выращенных на открытом воздухе, потому что качество мяса будет лучше.
• Не все огранки одинаковы. Это может вас удивить, но от того куска мяса, который вы заказываете или забираете, зависит не только, сколько людей вы можете им накормить, но и насколько вкусным оно будет.Когда вы готовите стейки, используйте лезвие из говяжьего пера хорошего качества, которое стоит относительно недорого.
• Более холодное мясо лучше для барбекю. Чтобы барбекю получилось вкуснее, храните мясо в холодильнике до последней минуты. Это гарантирует, что мясо достаточно дымится. Мясо с большим количеством ребер и гребней также лучше впитывает дым, поэтому, если у вас есть действительно гладкие куски, сделайте это немного грубо, прежде чем ставить на огонь.
• Вкус — это баланс. Салфетки и соусы для барбекю — ключ к действительно хорошему вкусу. Но чтобы иметь хороший вкус, это не обязательно должно быть изысканным. Смесь морской соли и черного перца действительно может подчеркнуть натуральный вкус мяса. Путем проб и ошибок вы найдете правильный намек на вкус. Не бойтесь немного поэкспериментировать.
• Помните, что практика ведет к совершенству. Любой профессионал по приготовлению барбекю знает, что нужно потратить время на то, чтобы стать настоящим экспертом.Особенно если вы пытаетесь отточить свои навыки приготовления барбекю для своего ресторана, вам нужно часами совершенствовать свое ремесло. Практикуйтесь, практикуйтесь и еще раз практикуйтесь. Никогда не соглашайтесь на обычное барбекю.

Посмотрим ваши ямы

У вас есть место для барбекю, которым вы хотите поделиться? Загрузите его в Facebook или Instagram, подпишитесь на нас и отметьте нас #ChapsPitBeef:

от проекта до отделки. Как сделать садовый мангал своими руками Как сделать мангал из кирпича пошаговая инструкция

Загородные и дачные участки — отличное место для проведения торжеств не только летом, но и зимой.

Готовый шашлык на даче

Когда собираются гости, им всегда хочется угостить их чем-нибудь вкусненьким и именно тем, что наверняка всем нравится. Изготовление мангала своими руками не отнимет у вас много лишнего времени, если вы воспримете это как хобби. Вы легко сможете сделать такую ​​же красивую беседку с печью для барбекю, как на фото ниже, сэкономив при этом немалые деньги! Прочтите внимательно и обратите внимание на мелкие детали, они в конечном итоге определят внешний вид и функциональность вашего барбекю!

Духовки-барбекю просты по своей конструкции, поэтому даже неопытный каменщик сможет справиться с этим делом, если будет принято решение построить ее прямо на открытой площадке.Устроить его на готовой веранде или прямо в доме сложнее, так как в этих случаях придется устраивать фундамент и пропустить трубу через потолок, крышу или стену.

Но есть очень простые варианты барбекю, которые даже не требуют решения и собираются за полчаса. Мангалы также делают из металлической бочки, газового баллона или из толстого листового металла. Каждый выбирает тот вариант, который ему максимально подходит и лучше всего подходит для дачного участка на его вкус.

Чтобы определить, что вы хотите получить в результате, лучше всего начать с листа бумаги и карандаша и набросать рисунок печи-барбекю таким, каким вы его представляете. Когда вы изобразите свою идею на бумаге, вам будет легче определиться с выбором, отыскав в Интернете наиболее подходящий проект вместе со схемой его строительства. При создании наброска учитывайте следующие моменты:

• Стиль, в котором вы хотите создать печь для барбекю. Он должен соответствовать ландшафтному дизайну участка, интерьеру веранды или холла, в котором вы хотите его разместить.
• Размер здания. Если печь будет достаточно массивной, соответственно потребуется устройство надежного глубокого фундамента.
• Попробуйте «подогнать» мангал на место будущей установки прямо на рулоне.
• Также необходимо продумать форму топки и дымохода, так как они играют важную роль в конструкции печи.
• Сразу решайте, будет ли крыша над мангалом, как должна выглядеть крыша, какой стиль и форму вы хотите получить.
• Вам необходимы дополнительные элементы к печи барбекю: духовка, коптильня, варочная поверхность, встраиваемый казан и другие приспособления.
• Будет ли облицовано здание отделочными материалами, и как оно должно в итоге выглядеть.
• Важно продумать конструкцию каминной решетки, если таковая имеется.
• Рядом будут разделочные столы, место для дров, водопровод и раковина, электрическое освещение.

Ответив на эти вопросы и изложив свои идеи на бумаге, будет намного проще определить модель и увидеть ее на месте установки.

Высота и размеры элементов конструкции

Когда рисунок будет готов, можно будет сразу нанести на него размеры, которые будут удобны для роста хозяев и помогут конструкции хорошо вписаться в общую композицию.

• В первую очередь нужно учитывать высоту мангала, варочной поверхности, если таковая имеется, а также поверхности разделочных столов — чтобы было удобно делать заготовки и жарить шашлык или шашлык.
• Важно рассчитать высоту устанавливаемых полок и их количество.Полки также следует делать на удобной для хозяев высоте.
• Далее нужно определиться с размерами цоколя печи и сопутствующих построек. Эти параметры будут зависеть от размеров участка, на котором вы планируете барбекю.
• Следующий размер, который необходимо определить, — это высота дымохода до потолка (с внутренним расположением) и на каком уровне он должен менять свою форму в сторону сужения.
• Еще один параметр, который необходимо заранее рассчитать, если мангал устанавливается под готовую крышу, — это расположение дымохода так, чтобы он не упирался в опорную балку крыши.Он должен располагаться ровно между двумя балками.
• Размеры фундамента печи должны превышать линейные размеры цоколя на 15–20 см в каждую сторону.

Фундамент

• Для постройки легкой печи без дополнительных элементов будет достаточно зацементированного участка, а если он уже есть, например, в беседке или на участке, можно сразу приступить к кладке.
• Если печь барбекю установлена ​​на неподготовленном участке, т.е. «с нуля» на отведенном под нее земельном участке, для строительства придется устроить фундамент.

• Первое, что нужно сделать перед началом строительства фундамента — это разметить площадку.
• Следующим шагом будет выкопать яму под основанием печи. Он может быть не очень глубоким, так как постройка не такая тяжелая, как отопительно-варочная печь. Его глубина может варьироваться от 20 до 40 см, в зависимости от грунта, на котором устанавливается конструкция.
• Утрамбовав дно котлована, на нем устраивают песчаную подушку толщиной 10-15 см. На него насыпается небольшой слой щебня высотой 8-10 см.
• Опалубку необходимо устанавливать таким образом, чтобы она возвышалась на 10-12 см над поверхностью почвы.
• Далее устанавливается арматура — на схеме наглядно показано, как правильно сделать.
• Последний этап — заливка бетонного раствора, с пропорцией песка и цемента 3: 1.
• Поверхность фундамента должна быть хорошо выровнена, от этого будет зависеть стройность стен здания.

Построение мангала по шагам

Это один из самых простых садовых мангалов, который можно установить в беседке, на открытом воздухе или на террасе.В его конструкции нет хитрых переплетений внутренней конструкции, как в отопительных печах, где необходимо соблюдать особую схему, чтобы надолго сохранить теплый воздух внутри здания.

• Первый ряд выкладывают без проемов, по схеме кладки кирпича.
• Со второго по четвертый ряд кладка идет по схеме.
• На выложенный четвертый ряд накладываются металлические полосы, так как следующие два ряда будут сплошными.
• Далее по схеме укладываются три ряда, они образуют полки под топку.

Продолжение заказа — с седьмого ряда и выше

• Поверх полок снова уложить металлические полосы, которые послужат основой для панели мангала.
• При выкладке топки используется силикатный кирпич, так как он жаростойкий и выдерживает высокие температуры. На схеме он показан более светлым цветом.

• Устройство топки на рисунке показано с тринадцатого по двадцать первый ряд.
• На двадцать первом ряду укрепляют металлическую полосу, которая будет служить опорой передней стенки начинающегося дымохода.
• Конструкция дымохода продумана особым образом, каждый ряд смещается внутри конструкции на определенное расстояние, постепенно сужая ее до формы трубы.
• Дымоход выкладывается на необходимую высоту. Если устроена крыша, то труба подводится к ней и проходит через проделанное отверстие наружу. Вокруг трубы устраивается гидроизоляция.
• Сверху на трубу устанавливается металлический зонт, чтобы внутрь не попадали дождь и грязь.

Такая модель доступна для строительства даже новичку при условии, что работы будут проводиться не спеша и аккуратно, с постоянным контролем ровности стен и соблюдением схемы заказа.Обязательно, даже если все делаете своими руками, но проверяйте очень внимательно — результат будет как у первоклассного печника!

Другие виды печи барбекю

Существуют более сложные варианты печей, к конструкции которых нужно отнестись гораздо серьезнее, так как схема таких печей более замысловатая, и требует соединения нескольких частей печи в одну. дымоход, вода и электричество.

Например, модель, которая продумана до мелочей и отделана декоративным камнем, что придает всей композиции особый стиль, напоминающий средневековые замки.

Это прочное и массивное сооружение, которое не обойдется без фундамента, так как без него грунт просто просядет под его весом.

Вся территория благоустроена, где не только печь будет защищена от погодных факторов, но и есть место для отдыхающих. Здесь можно поставить стол и даже удобные кресла, чтобы расслабиться в тени, наслаждаясь волшебными запахами горящих дров и кулинарных деликатесов.

В конструкции предусмотрено место для подачи топлива, подведена вода, что удобно при готовке, когда часто приходится мыть руки и посуду.Режущие поверхности из камня легко чистятся и удобны для обработки заготовок. Полки для посуды двухъярусные — в них можно хранить все необходимое на весь летний период.

Эта печь для барбекю построена на террасе. Поэтому это удобно, ведь, открыв окно на кухню, можно получить доступ к воде и холодильнику, в котором хранятся продукты. Сама эта версия печи является декоративным элементом террасы, своим присутствием дополняет общую атмосферу.Конструкция компактная, но построена на деревянном полу, поэтому фундамент под нее был заложен заранее. В целом хороший вариант, расположенный в таком месте, где дождливая погода никогда не помешает отдыху.

Еще одна модель барбекю, очень простая и не требующая больших усилий для постройки. Здесь вам понадобятся кирпичи, две плиты для средней полки и основной поверхности, на которой расположен мангал, а также задняя стенка, закрывающая мангал. Все эти материалы понадобятся, если мангал постоянно устраивается в одном месте.Если он изготовлен из негорючих материалов и выполнен не слишком тяжелым, а затем имитирует узор кирпичной кладки на поверхности, то этот вариант можно установить в любом удобном месте на дачном участке.

А вот и совершенно незамысловатый вариант мангала, который можно сложить за 15-30 минут, если для этого есть все необходимые материалы. Он может иметь разную форму и при желании менять его хоть каждый день. Для его устройства вам не понадобится раствор, скрепляющий материалы, так как кирпичи просто складываются в определенном порядке.

Этот «кусок» может изготовить любой человек, а барбекю может быть временным сооружением, а может быть устроено на постоянной основе.

Для постройки такого мангала вам потребуется:

• кирпичей, примерно сто двадцать штук.
• Металлический поддон и решетка имеют одинаковый размер, это определит размер всей конструкции по площади.
• Для кладки можно подготовить фундамент, причем делать под него глубокую яму необязательно, так как конструкция не очень массивная, однако армирование никогда не будет лишним.Но, в принципе, такую ​​печь временного типа можно быстро построить на утрамбованном земельном участке.
• По готовому фундаменту кладут кирпич с зазорами. Вам потребуется выложить четыре-пять рядов такой кладки. Этот процесс прекрасно проиллюстрирован на рисунке выше.
• Далее на кирпичи укладывается металлический поддон, на котором будут гореть угли, поэтому он должен быть из толстого металла, толщиной не менее 3 мм.
• Затем еще два ряда кирпичей, также с промежутками между ними, для подачи кислорода к углям, чтобы они горели хорошо и равномерно.
• Сверху на эти два ряда укладывается решетка, на которой будут жариться разные вкусные блюда.
• Поверх решетки кладут еще два кирпичных ряда. В них кладут кирпичи максимально близко друг к другу, они будут служить защитой от ветра для жареных продуктов.
• При желании такую ​​печь можно сделать из заранее подготовленного кирпича или камня определенной формы.

Самая простая печь барбекю своими руками за 15 минут — видеоурок для новичка

Эта модель как раз тот вариант, о котором можно сказать, что это можно сделать быстро и недорого.

Кирпичный мангал идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. На приготовление шашлыка на даче уйдет совсем немного времени и не нужно строить навыки. Мы расскажем о том, как устроена печь-барбекю, какие материалы для нее выбрать, а также поделимся необходимыми чертежами и схемами для строительства.

Наряду с барбекю, барбекю также считается одним из популярных способов приготовления пищи на открытом воздухе. Как и приготовление пищи на открытом огне, этот способ заимствован у наших предков, а все технологические тонкости приготовления тесно переплетаются с особенностями конструкции и, с этим, особым распределением тепла от раскаленных углей.Термин барбекю имеет два значения одновременно: это особый способ приготовления и сама конструкция очага для этого способа.

Современные инструкции часто смешивают проекты барбекю и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения местного тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, в основном мясных, продуктов. На самом деле гриль и барбекю настолько отличаются друг от друга, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют разные вкусы и ароматы.

Принцип работы печи барбекю, ее отличия от барбекю

Опытные мангалы, через руки которых прошли многие килограммы вареного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячее инфракрасное излучение тлеющего угля. Свежий воздух дует на верхний слой мяса на шпажке и поэтому шпажки с едой нужно постоянно переворачивать.

В печи для барбекю блюда готовятся совершенно по-другому.Решетка, на которую они укладываются, ставится на 20-25 см ниже уровня боковых стен и это имеет большое значение. В отличие от мангала, противень для угля в печи-барбекю делается цельной, без отверстий для получения тяги.

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» до прохладного излучения раскаленного угля и тепла, отраженного от стен конструкции. Причем сажа на стенках конструкции, как зеркало, отражает обратно все тепловое излучение, и изделия равномерно нагреваются со всех сторон.За счет высоты стенок над блюдом создается теплая воздушная и дымовая подушка, что придает блюдам особый дымный привкус.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для шашлыка ограничений гораздо меньше. И блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, равномерно пропекаемыми по всей толщине. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, скрывает нежное мясо под хрустящей запеченной корочкой, которая получается при запекании и при этом запекании в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совершенно незаметная разница в дизайне, но в кулинарном плане играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для обустройства зоны отдыха во дворе загородного дома в последнее время чаще выбирают мангалы, чем печи для барбекю. Тем более, что конструкций мангала из камня сегодня существует настолько много, что выбрать среди них подходящий не составит труда. А по своей функциональности эти конструкции уже могут конкурировать с традиционными кирпичными печами.

Строительство мангала своими руками

Несмотря на сложность предусмотренных процессов, конструкция простейшего каменного мангала совершенно элементарна и может повториться кем угодно, в том числе и тем, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, достаточно организовать три кирпичных стены и предусмотреть место для установки поддона для угля и крепления решетки для готовящихся продуктов.

Но стоит позаботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции.Так как на небольшом дачном участке каменный мангал также играет роль ландшафтного украшения.

Особенности конструкции мангала

Самая простая конструкция мангала — обычная кирпичная кладка, напоминающая в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин-мангал, который очень быстро можно сделать своими руками, и он идеально подходит для отдыха на природе.

Как видно на фото, на внутренних стенках кладки имеется несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для варки продуктов.Вес такого каменного мангала очень мал и поэтому не требует массивного капитального основания. В фундамент можно подрезать бетонные столбы для забора или опору для виноградной лозы. Высота конструкции определяется с точки зрения простоты приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки также есть выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлык. В этом случае поддон с древесным углем также ставится выше — на место мангала.

Выбор материалов для мангала

Отсутствие высокотемпературной камеры сгорания как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич.Но, учитывая внешние условия использования, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кладка мангала осуществляется строительной цементно-песчаной смесью на цементе хорошего качества.

Делаем защитный колпак и колпак

Поскольку кирпичный мангал строится на открытом воздухе, имеет смысл организовать из-под него защитный колпак и невысокий колпак для защиты от ветра и непогоды. Высота дымохода должна быть не более полуметра, иначе получившаяся тяга превратит мангал в обыкновенный мангал.Мангал с вытяжкой и дымоходом можно установить в летней беседке или на открытой веранде дома.

Вытяжка будет собирать дым и выводить его в дымоход, что обеспечит комфортное приготовление пищи. Более того, совсем не обязательно выкладывать заглушку трубой из камня, железная конструкция отлично справится с этой ролью. Только для защиты от ветра металл необходимо надежно укрепить в кирпичной кладке еще на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь-барбекю

Собрать простую печь-барбекю своими руками очень легко, но по своей функциональности она может не удовлетворить опытных и уверенных в себе мастеров.Если вы планируете построить более сложную конструкцию, ее очень легко совместить с мангалом в одной конструкции. В сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные духовые шкафы для летнего приготовления, расположенные практически под открытым небом.

В качестве примера рассмотрим заказ универсальной уличной печи с печкой и мангалом. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее необходимо закладывать отдельный армированный ленточный фундамент.На стыке плиты и мангала рекомендуется укрепить фундамент дополнительной поперечной перемычкой.

Высота слоя основания:

• песчано-гравийная подушка — 25 см;
железобетон
• — 50 см;
• Высота подъема фундамента над уровнем земли 10-15 см.

Ширина фундамента 70 см, он должен выступать за кладку на 10-15 см.

После затвердевания бетона снимите слой фундаментной земли и засыпьте его глиняно-гравийной смесью.Причем глина может быть не самого высокого качества, даже выкопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы он мог схватиться и образовать более-менее прочный слой.

Для создания индивидуального экстерьера вместо кирпичной кладки можно выложить натуральный камень. Учитывая простоту конструкции, все это можно сделать своими руками, даже не имея достаточного опыта.

Outcome

Грили и печи для барбекю идеально подходят для приготовления вкусных блюд за городом, проведения семейных выходных или пикника на природе.Кроме того, очень интересным и стильным украшением участка считаются уличные печи и камины-барбекю.

Сегодня сложно представить отдых на природе без пикника. А мангал стал обязательным атрибутом такого праздника. Из нашей статьи вы узнаете, как сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью можно не только приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче в процессе готовки

Иметь личные духовки и мангалы из кирпича — фото, достоинства и недостатки

Прежде чем приступить непосредственно к процессу возведения данной конструкции на своем приусадебном участке, рассмотрите достоинства и недостатки кирпичная печь-мангал.

Среди основных преимуществ, которыми бесспорно обладает печь-мангал из кирпича на даче, можно выделить следующие:

• универсальность. Духовка-мангал хорошо подойдет для приготовления не только мясных шашлыков, но и позволит умело приготовить рыбу, овощи, птицу;
• больших размеров.Одно из неоспоримых преимуществ — большая площадь мангала. Его задняя стенка равномерно распределяет тепло по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
• возможность варьировать режим приготовления. В этом случае используемые продукты не нанизываются, а могут быть равномерно распределены на решетке. Причем в зависимости от того, что готовится в духовке, вы можете варьировать ее высоту в поисках оптимального варианта приготовления;
• возможность использования различных видов топлива.В этом мангале из кирпича можно использовать как дрова, так и уголь;
• конструкция в решетке предусматривает вытяжку;
• в более продвинутых моделях может быть установлен указатель уровня температуры, что позволяет для большего удобства при приготовлении блюд;
• при использовании печи-гриля предварительное маринование мяса не требуется.

Уличные печи и мангалы из кирпича — фото на сайте

Несмотря на ряд достоинств, можно отметить один существенный недостаток:

Строительство
• — довольно затратное мероприятие.

Как сделать печь из кирпича, мангал и мангал на даче своими руками

Далее мы подробно расскажем, как сделать печь, мангал и на даче. Выбирая материал для строительства кирпича, можете быть уверены, что никаких дополнительных специальных навыков, например, при использовании металла, не потребуется. Также немаловажным плюсом является значительная экономия средств, ведь вы все делаете сами, без привлечения сторонних специалистов.

В этой статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет вам построить печь-мангал из кирпича на заднем дворе.При этом можно выделить следующие основные этапы:

• подготовительные работы;
• строительство мангала;
• отделка.

Подготовительные работы

Как сложить печь-мангал из кирпича на даче своими руками и что для этого нужно, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

• выбор места для установки мангала;
• подготовка проекта;
• подбор инструмента и материалов.

Определяем место для установки на участке

Изначально нужно определиться с местом для установки вашей будущей уличной печи и кирпичного мангала, фото ниже.

Обязательно помнить, что на месте установки кирпичной печи-мангала не должно быть поблизости высоких насаждений, близость которых может привести к возгоранию. Также место не должно сильно обдуваться ветрами.

При выборе локации следует учитывать ряд требований:

• на этапе проектирования следует учитывать, что дым от мангала не доходит до основных построек;
• учитывает защиту от ветра и непогоды;
• для защиты газона место установки мангала лучше всего выложить кирпичом или камнем;
• предусматривают возможность установки освещения в этом месте.

Кстати, все идеи описаны в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определиться, как сделать печь из кирпича на даче, вам понадобится проект или схема на бумаге. На этом этапе вы сможете набросать эскиз самой конструкции, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступить к созданию чертежа, на котором сама конструкция приобретет более реалистичные очертания с размерами.С его помощью мы можем рассчитать необходимый расход материала.

Инструменты и материалы

Теперь вам нужно решить, какие инструменты и материалы вам понадобятся для постройки угольной печи. Из материалов вам потребуются:

Отделочная плитка

Штукатурка

Термостойкая краска

Плиточный клей

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы потратите, напрямую зависит от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Заказ печи-гриля из кирпича

Заказ представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при укладке печь, последовательность кладки с описанием необходимых материалов.Шаги, которые помогут ответить на вопрос, как сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче своими руками:

• изготовление фундамента;
• подготовка раствора к кладке;
• фундаментная кладка;
• установка мангала;
• кладка стен и дымосборник;
• декоративная отделка.

Для заказа необходим и опытный мастер … Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ значительно упрощает сам процесс возведения печи барбекю.

Фундамент под кирпичный мангал с печью

Для сооружения фундамента кирпичной печи потребуется вырыть яму глубиной около 30 см, чего вполне достаточно для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина котлована зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше, чем само здание, что позволит забетонировать площадку вокруг мангала с целью повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску для фиксации опалубки. Заливаем образовавшуюся яму смесью щебня и песка и тщательно утрамбовываем, периодически добавляя в раствор воду.

Кладочный раствор

Для его приготовления нам понадобятся:

Для кладки вам потребуется приготовить два вида раствора.

Прежде всего, вам нужно будет сделать раствор для тех участков, которые не будут напрямую контактировать с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента.Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

• песок к цементу марки М25 — 5: 1;
• песок к цементу марки М50 — 4: 1;
• песок цементный марки М75 — 3: 1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. Обладает лучшими огнестойкими свойствами, которые подходят для высоких температур. В магазинах его еще называют «каолином».

Следующим этапом постройки кирпичного мангала с печью на даче является кладка подвала.

Для этого подготовленную опалубку заливают раствором, для приготовления которого потребуется два мешка с цементом. После этого дается двое суток на застывание цемента. Далее укладывается гидроизоляция.

Рубероид лучше всего подходит в качестве изоляционного материала для угольной печи.

Перед тем, как приступить к возведению стен, в соответствии с проектом, необходимо рассчитать количество необходимого полнотелого кирпича, а также их штук.Если при строительстве вы используете ранее использованный материал, необходимо предварительно очистить его от скопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выложены в виде сплошного прямоугольника. Это предотвратит перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравнивают с помощью строительного уровня. В процессе кладки аккуратно удаляются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печи.

При строительстве комбинированной мангала и кирпичной печи обязательно предусмотреть воздуходувку для печи-мангала.Для этого лучше всего использовать материалы, выдерживающие высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверью необходимо оставить зазор, так как металл имеет свойство расширяться при нагревании.

Высота варочной поверхности также будет зависеть от размера дверцы: ее оптимальным значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в мангал необходимо предусмотреть в конструкции зазор, размер которого составит два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем легко убрать угли после варки.

Если кладка произведена правильно, то можно быть уверенным, что дверь надежно закреплена. Для организации дров обычно образуется отдельная стена. Для придания конструкции эстетичного вида лучше всего использовать ¼ кирпича. Для более надежного крепления двери используется проволока, которую дополнительно скрепляют кирпичом.

На следующем этапе формируется арка из дров и кровля. Лучше всего построить дополнительную стену внутри как точку опоры.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

В этом случае все швы заделываются цементным раствором. После этого можно возводить стенки мангала. На завершающем этапе затираются все швы.

Навес для дров можно накрыть оцинкованным листом.

Половина готова, теперь самое время подумать о стенах и дымовой камере. Сформировав мангал и сарай для дров, продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для образования арки из дров — это придаст мангалу законченный вид.

На следующем шаге вам нужно сделать шесть ходов, которые помогут удалить дым из жаровни.

Возводим перекрытие печи, используя настил.

Поверх топки укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

Наконец, дымоход формируется из кирпича.

Декоративная отделка

Последний шаг — придать кирпичной печи барбекю декоративный вид, чтобы она гармонично сочеталась с остальными постройками на участке.Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на ваш выбор. Подумайте об отделке декоративным камнем.

Для чистовой обработки потребуется:

• шпатель;
• мастер ОК;
ведро
• ;
• строительный уровень;
• Болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность путем оштукатуривания. Далее используйте для его укладки специальный раствор для камня.

В этом случае лучше не использовать силикон, так как конечное качество работы уступает таковому при использовании раствора

Казанский мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Имея собственный дом и просторный участок вокруг него, вы можете придумать место для отдыха и оборудовать на нем мангал своими руками.Эта многофункциональная и удобная конструкция будет не только полезной, но и прекрасным дополнением к ландшафту.

Существует множество вариантов возводимых сооружений, выбор между которыми зависит от следующих двух факторов:

• Финансовые возможности — чем функциональнее и массивнее будет печь барбекю, тем больше качественных стройматериалов ей потребуется
• Кто именно будет делать работу — простому владельцу-любителю в короткие сроки построить сложное и многофункциональное сооружение будет сложнее, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и сервировки печи барбекю:

Нажмите на изображение для увеличения

Подготовка к работе

Барбекю — это плита, устанавливаемая на открытом воздухе и используемая для приготовления пищи.Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип работы у них одинаковый. Комбинируя с другими духовками, можно построить конструкцию, которая используется не только для жарки шашлыка на шпажке, но и на сковороде, для приготовления пищи и т. Д.

Подготовительный этап работы условно можно разделить на три части:

• Выбор конструкции
• Выбор удобного места
• Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте также, пошаговое руководство, как сделать самому

Выбор дизайна

Чтобы построить простую и функциональную печь-барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями.Если строение будет использоваться практически ежедневно, необходимо продумать один из самых продуманных вариантов, включая мангалы и другие конструкции для жарки, разделочные столы, место для хранения охапок дров и т. Д.

Используя печь один-два раза в месяц, нет смысла устраивать грандиозную стройку. Достаточно соорудить небольшую духовку с отсеком для жарки.

Выбор удобного места

При выборе лучшего места необходимо учитывать расположение на участке деревьев и другой растительности.Над плитой не может быть веток, которые быстро перегорят. Свободное пространство должно позволять организацию прилегающей зоны отдыха.

Кирпичи сильно нагреваются, поэтому задняя стена не должна соприкасаться с другими конструкциями здания. Очень оптимальный вариант — оборудовать сзади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Можно выложить печь-мангал своими руками из шамотного и керамического кирпича. Если они совмещены между собой, следует обратить внимание на разницу теплового расширения, возведя изолированные друг от друга секции или оборудовав компенсаторы.

Классическое решение для печей — песчано-глина. Масса на основе цемента не выдержит резких перепадов температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины различное и зависит от качества и свойств последнего компонента. Самая распространенная смесь:

• 1-2 части песка
• 1 часть глины
• 0,25-0,3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Начало работы

Соорудить печь для барбекю своими руками из кирпича несложно. Весь рабочий процесс разбит на три этапа:

• Подготовка чертежа, эскиза и расчет необходимого строительного материала, покупка всего необходимого
• Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего мангала
• Кирпичная кладка

Завершив работы, можно подумать, как надежно защитить конструкцию от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует ставить на бетонное основание. У большинства конструкций минимум 2 отсека — разделочный стол и вместительный мангал. В первом можно будет врезать раковину. Мангал снабжен трубой и хранилищем для защиты от дыма.

На чертеже должны быть указаны все размеры. Если что-то поправят, нужно исходить из габаритов покупного кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание печи-барбекю

Перед тем, как оборудовать опалубку для печи барбекю своими руками, необходимо подготовить площадку.Веревками обозначены габариты конструкции (плюс 10-15 см) и удален слой плодородной почвы. Если рядом стоит деревянная беседка, спереди обустраивают бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание — армированная монолитная плита толщиной более 0,3 м. Под нее кладут гравийно-щебеночную подушку (10-15 см) и укладывают гидроизоляцию (укладывают обычный рубероид) для предотвращения деформирующего воздействия зимой.

Затем устраивают опалубку из досок, которая приподнимается над землей примерно на 10-15 см.Если почва крошится, ее устанавливают на полную глубину. После этого делается арматурный каркас, желательно из металла 10-14 мм. Стержни укладываются сеткой с размером ячеек 20х20 см и обвязываются проволокой. Таких сетей нужно две: первая кладется снизу, вторая — на 5 см ниже верха основания.

Раствор готовится из морозостойкого цемента марки М200 и выше. Заполняя и утрамбовывая вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель).Его накрывают фольгой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Доски можно демонтировать через 5-7 дней.

Возможно, вас заинтересует инструкция как сделать кирпич

Видео-инструкция по кладке садовой печи из кирпича с мангалом

Порядок и схема кладки

После снятия опалубки и ожидания укрепления бетона наступает самый главный этап — кладка кирпича. На табличку наносится разметка с указанием размеров будущей конструкции.Вам нужно повторно нанести уровень и убедиться, что поверхность горизонтальна. При обнаружении существенных ошибок они устраняются.

Ряды с первого по четвертый прокладывать ложной повязкой. Перед пятым рядом с лицевой стороны кладут уголок 40х40 мм — он будет выступать своеобразной опорой. Чтобы получить основания для поддона и полки, борта пятого ряда кладут стыковой повязкой.

Ложную заправку следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой.Ряд номер девять делается так же, как и пятый, так что под столешницу и решетку формируются опоры.

На этом монтаж стола можно считать завершенным. Далее печь барбекю своими руками построят только со стороны мангала. Снова кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды кладут ложковой повязкой. Перед пятнадцатым рядом снова ставится металлический уголок с лицевой стороны, который выступает опорой для свода печи.Укладывается пятнадцатый ряд.

Затем нужно оборудовать постепенно сужающийся свод. Это можно сделать, чередуя ягодичные и ложечные связки, постепенно смещаясь к центру. На шестнадцатом ряду вязание ведется с лицевой стороны, ложка — по бокам. На семнадцатом, наоборот, в восемнадцатом ряду снова меняем. Получившиеся выступы можно расположить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд кладут ложной кладкой.

Трубка начинается с двадцать второго яда. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работа продолжается в той же последовательности до нужной высоты. Чем выше, тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду сделаны окна для отвода дыма. Последний ряд уложится полностью.

Отделочные работы

Установить полки, отделочную столешницу, решетку для гриля и поддон для угля.Последний выполнен из стального листа с загнутыми краями. Минимальная высота стороны около 5 см.

Решетку можно взять из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтобы она подходила по размеру. Столешницы и полки выполнены из влагостойкого материала.

Верх трубы должен быть покрыт кровлей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окна от дождя. Монолитная плита покрывается плиткой или керамогранитом для предотвращения попадания влаги.

Вокруг печи-мангала можно оборудовать полноценную беседку, навес которой закроет конструкцию. Очень важно, чтобы легковоспламеняющиеся предметы и материалы располагались подальше от очень горячих кирпичных стен.

Сваркой коптильной камеры функциональность духовки расширится.

Видеоинструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками несложно, если правильно и неспешно распланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе.Самый главный этап — укладка. Долговечность всей конструкции будет зависеть от качества ее выполнения.

Любите готовить барбекю и другие блюда на открытом воздухе, но у вас все еще нет собственного барбекю? Предлагаем исправить ситуацию прямо сейчас! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности раскладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Материалы для изготовления уличной печи

Начните с подготовки материалов.Вам понадобится:

• … Его много не нужно, так что можете приготовить сами;
• досок для возведения опалубки. Подойдет необрезная доска;
• фитингов. Нужен для укрепления фундамента. Можно использовать ненужные металлические изделия — обрезки швеллеров, толстую проволоку, стальные полосы и т. Д .;
• доски обрезной. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
• кирпичей. Потребуются простые керамические и огнеупорные изделия;
• железная труба диаметром около 150 мм;
• материал для гидроизоляции фундамента.Обычно используется рубероид;
Смеситель
• ;
• раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
Резиновый шланг
• .

Подбираем необходимое количество исходных материалов в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Подготовьте проект печи. Это руководство проведет вас через процесс создания полной системы приготовления пищи с разделочным столом и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции шаги, связанные с их расположением.

Выберите подходящее место для. Прежде всего, вам должно быть комфортно пользоваться духовкой.

Важно! Если рядом с выбранным участком растут высокие деревья, убедитесь, что их ветки не будут находиться в непосредственной близости от будущего дымохода. В противном случае срежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать задней стенкой к каким-либо строениям. В процессе эксплуатации мангала кирпич будет очень сильно нагреваться, что не лучшим образом скажется на состоянии прилегающих построек — они могут просто выгореть.

Устройство фундамента под печь барбекю

Духовка будет относительно легкой. Его отлично выдержит армированный фундамент толщиной около 20 см. Бетон М100 оптимален для заливки.

Шаг первый. Разметьте участок под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутьев, обрезков труб) и шпагата (шнура, веревки и т. Д.).

Шаг второй. Выкопайте яму по периметру основания. Рекомендуемая глубина 30-35 см.Обязательно сделайте запас в 5 см по ширине ямы.

Шаг третий. Заполните дно выемки и аккуратно утрамбуйте.

Шаг четвертый. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, сначала соберите из досок доски шириной 30-35 см. Длину выбирайте по размеру сторон основы. Установите элементы опалубки по периметру котлована.

Шаг пятый. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные стержни диаметром 1 см.

Шаг шестой. Залить бетон.

К дальнейшим работам можно приступать через 3-4 дня после заливки фундамента.

Уложить на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из почвы.

Выберите форму отверстий для барбекю. Если вы хотите сделать проемы прямоугольной формы, выберите материал для устройства перемычек. Подойдет железный уголок.Если проем оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладки арки. Используйте доски, чтобы сделать шаблон.

Разобравшись с вышеперечисленными нюансами, приступаем к кладочным работам. Вид кирпича, узоры, всевозможные вставки и другие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В этом руководстве печь выложена в стиле, аналогичном домашнему.

Разложите нижний ярус. Выполните кладку стены в половину кирпича, не забывая оставлять проемы.Используйте цементный раствор, чтобы скрепить кирпичи. Выложите стены высотой 60 сантиметров, если вы планируете устроить арочный проем, или высотой 80 см, если вы решили сделать проем прямоугольной формы.

При аналогичной высоте проема и паре рядов кирпича сверху рабочая столешница будет на метровом расстоянии от основания, что является наиболее удобным вариантом для работы. Если ваш рост заметно отличается от среднего, отрегулируйте высоту стола в соответствии со своими потребностями.

Если вы решили сделать проем прямоугольной формы, на последний ряд кладки поместите металлический уголок в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру.Если вы хотите обустроить арочный проем, сначала установите шаблон для укладки арки.

Если планируется установка мойки, на этом же этапе проложите трубу в стене духовки. Через него вы пропустите водяные шланги.

Выложите стены на нужную высоту. В этом примере высота стен составляет 0,9 м. Сделайте верхний ряд кладки с небольшим выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступенька, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Для того, чтобы кладка прошла успешно, выполняйте ее с соблюдением следующих правил:

• швы должны быть одинаковой ширины;
• высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом уместилось не менее 2 рядов кладки;
• арочный проем должен быть выполнен из одного центрального кирпича.

Завершив устройство нижнего яруса, подготовить основание для топки и стола. Сделайте стяжку. Поместите бетонную опалубку на заранее оборудованную ступеньку внутри духовки.Обрежьте доски по размерам пролета. Если необходимо установить раковину, оставьте в стяжке место для ее размещения. Делается это очень просто. Вам просто не нужно закладывать площадку для установки мойки. Накройте его другой опалубкой, закрепив распорками.

Залейте стяжку и оставьте на три дня. По истечении указанного времени демонтируйте опалубку проема раковины.

Накройте столешницу любимым материалом. Например, массивные плиты из мрамора — это здорово — они и красивы, и удобны.

Второй ярус печи барбекю состоит из камеры сгорания и стенок, закрывающих территорию от посторонних глаз с улицы. С перегородками все предельно просто — это обычные сплошные стены, выложенные в полкирпича. При желании можно полностью отказаться от их обустройства. Особого внимания заслуживает порядок возведения топки.

Огнеупорный кирпич цены

Огнеупорный кирпич

Устройство печи

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выполнен из обыкновенного керамического кирпича, внутренний ряд — из огнеупорного материала.

Топку уложить стандартным способом. Рекомендуемые параметры следующие:

высота топочного проема — 7 рядов плюс арка, или 9 рядов в случае устройства проема прямоугольной формы;

• глубина топки — около 600 мм;
• ширина — около 700 мм.

Выложив проем камеры сгорания, добавьте сверху пару дополнительных рядов кладки и приступайте к обустройству.

Для перехода на требуемую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стенок топочного отсека.Задний и передний края необходимо укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые стены следует уменьшить на 25% ширины кирпича. По этой схеме нужно выложить около 7 рядов. Затем можно приступать к обустройству дымохода. Он должен быть прямоугольным. Рекомендуемая высота конструкции 12-14 рядов.

На этом камин готов. Чтобы избежать проблем на этом этапе, следуйте этим рекомендациям:

• не делайте отверстие печи слишком высоким.Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым уйдет на площадку, а не в небо;
• внутренняя часть топки должна быть выложена огнеупорным кирпичом. В противном случае кладка просто потрескается под воздействием перепадов температур;
• дымоход тоже не должен быть слишком высоким, потому что из-за этого будет ухудшаться тяга;
• убедитесь, что дно камеры сгорания было как можно более ровным — это значительно упростит вам очистку золы в будущем.

Последние штрихи

Мангал почти готов. Наконец, сделайте следующее:

• установить смеситель и раковину;
• подсоединить шланги подачи и забора воды;
• покрыть столешницу отделочным материалом (по желанию). Лучшая отделка — естественность;
• выложить площадку перед духовкой тротуарной плиткой.

Если хотите, поставьте рядом с мангалом стол и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать об устройстве навеса.

Теперь вы знаете, как построить печь для барбекю. Представленный агрегат позволит не только готовить вкусные блюда, но и сжигать листья и другой мелкий мусор — барбекю отлично справляется со всеми задачами.

Столешница и мойка сделают использование духовки максимально удобным. Необязательно бегать в дом, чтобы приготовить еду — все можно сделать в одном месте.

Свободное место под столом подходит для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и хорошо проветриваемыми, что предотвратит отсыревание и гниение древесины.

Удачной работы!

Барбекю цены

Видео — Духовка барбекю своими руками

Постройте барбекю из кирпича — BBC Gardeners ‘World Magazine

В лучшем виде	J Завод не в лучшем виде в январе	F Растение не в лучшем виде в феврале	M Растение не в лучшем виде в марте	А Растение не в лучшем виде в апреле	M Растение не в лучшем виде в мае	J Лучшее растениеводство в июне	J Лучшее растениеводство в июле.	А Лучшее растениеводство в августе.	S Растение не в лучшем виде в сентябре	О Растение не в лучшем виде в октябре	N Растение не в лучшем виде в ноябре	D Растение не в лучшем виде в декабре
Сделать	J Не делать в январе	F Не делать в феврале							S Не делать в сентябре	О Не делать в октябре	N Не делать в ноябре	D Не делать в декабре

.