Картофель саровский описание сорта фото отзывы: описание сорта, фото и отзывы, характеристика, вкусовые качества, посадка, выращивание и уборка

• профилактические меры от вредителей;
• важность соблюдения севооборота.

Урожайность

Продуктивность картофеля Саровский на уровне 112-247 ц с 1 га. Максимальный потенциал равняется 396 ц с 1 га.

Посадка

Сроки высадки – с середины мая, когда земля прогреется до 10-11 градусов. Клубни проращивают в течение 20-26 дней (варианты – в контейнерах, на полу, в пакетах, во влажном субстрате).

Выращивание и уход

Растения окучивают при длине стеблей 11-14 см и 21-25 см. Грядки рыхлят на глубину 4-5 см, первое рыхление проводят сразу после всходов на 7-8 см вглубь. Регулярно выпалывают сорняки, где могут быть кладки вредителей, патогенные споры.

Удобряют органическими растворами и минералами (суперфосфат, калийные соли, магниево-борные составы). Из комплексов используют Ом, Кемиру, Аквамикс.

За 10-12 дней до уборки ботву скашивают. Поливы прекращают за 3-4 недели до копки. Грядки не увлажняют по завершении бутонизации.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Картофель Саровский создавался в сибирских условиях на протяжении 15 лет. В культуру ученые заложили стойкость к заморозкам, температурным перепадам, засухе.

Общая оценка сорта0

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Отзывы о сортах картофеля: самые урожайные сорта

Картофель: описание сорта, фото, отзывы

Данное краткое описание сортов картофеля написано на основе собственного опыта по выращиванию нескольких популярных сортов картофеля.

Среди этих сортов картофель с клубнями различной формы, цвета и размера. Есть среди них как ранние, так и поздние сорта.

• 1. Картофель Дачник —  всходил неравномерно, не крупный, выкопали мало, почти весь ушел в семенную. Цвет розовый, чистая, красивая, вкусная.
  Дать второй шанс.
• 2. Картофель Табор – красивая ботва, много картофеля, неплохой, но много гнили. Цвет розовый. Вкусная. Высаживаем дальше.
• 3. Картофель Лидер – много, некрупный, цвет белый, очень  вкусная.
  Высаживаем.
• 4. Картофель Снегирь – красивейшая ботва, хороший урожай, розовый, очень вкусная.
  Высаживаем дальше.
• 5. Картофель Скарб — посажено много, много выкопано, неплохой урожай, вкусный, при жарке берет много масла. Пюре вкусное.
• 6. Картофель Белуга – крупный, хороший урожай, белая, вкусная.
  Выращиваем дальше.
• 7. Картофель Розара – лучший ранний сорт, розовая, продолговатая, хороший урожай. Вкус нормальный, не разваривается.
• 8. Картофель Чародей — розовый с глазками, неплохой урожай, вкус — отличный!
  Высаживаем.
• 9. Картофель Тимо — не впечатлил, белый, ровный, но ранним не был, урожай посредственный, возможно из-за плохой почвы. Вкус — нормальный.
  Дать второй шанс.
• 10. Картофель Великан – урожай неплохой, цвет красный, вкус хороший.
  Высаживаем и дальше.
• 11. Картофель Браво — хороший урожай, цвет красный, встречается гниль. Вкусная.
  Высаживаем.
• 12. Картофель Романце – была замечательная ботва, зеленая до середины сентября, так с зеленой и выкапывали, картошка не вызрела. Но оставили на семена.
  Дать второй шанс.
• 13. Картофель Импала – белая, в кусте много. Очень вкусная.
  Высаживаем.
• 14. Картофель Никита – красивая, продолговатая, белая, но садилась больной, хранилась в яме, подмерзла. Куст хороший, куст плохой. Вкус – очень даже неплохой, разваривается.
  Дать второй шанс.
• 15. Картофель Кудесник —  сиреневые кольца на мякоти, только в салат. Вкус обыкновенной картошки, в супе, в жарке некрасивая!
  Не понравилась.
• 16. Картофель Хозяюшка – болела, ботва больная, картофель с очень жесткой кожурой, не понравился и вкус. Сажать больше не буду.

Хороший картофель в 2020 году: фото

Представляем вам наиболее популярные сорта картофеля, которые набрали большое число положительных отзывов садоводов и фермеров из самых разных регионов.

Очень надеемся, что те, кто приобрел семенной картофель сортов, описанных выше, в конце сезона поделятся впечатлениями о них. В первую очередь нас интересует урожайность, устойчивость к болезням и вкус корнеплодов. По возможности прикрепите фото куста и клубней.

Ваши отзывы о сортах картофеля помогут многим садоводам и фермерам подобрать к посадке лучшие сорта отечественной и зарубежной селекции.

Отзывы садоводов

• Розалия

  В моем засушливом Краснодарском крае очень хорошо показал себя Барс, неожиданно порадовал снегирь и ирбитский, галактика тоже неплохая и еще лабадия отлично клубни наращивает. Неожиданно также Уника клубни наращивает и Сарпо Мира там клубни поменьше. просто засуха почти два месяца и жара сорок. Поэтому неожиданно, пекло перенесли хорошо. Скарб тоже клубни активно наращивает.
  Из разочарования Аврора, в двух разных местах семена брала, крепыш тоже разочаровал и метеор. Тулеевский он у меня в прошлом году еще сгорел в почве от жары. Есть еще Сынок, клубни неплохие, но прям такого Вау не получается. Гранада тоже неплохо клубни наращивает. Галла это полное разочарование два сезона подряд. Жуковский народил клубней, но в основном с куриное яйцо, Розара так похвалиться нечем. Лабелла тоже не густо, но есть, голланда тоже уходить с моего огорода со свистом и пинками. Сорт Лили белорусский неплохо. во всяком случае по веселее. Чародей бедолага боролся за выживание, но поразить урожаем не смог. Рокко тоже не вариант, Импала народила хоть и не крупные, но средние и меньше клубни. Рамона, Ред Скарлет еще в прошлом году ушли с моего огорода.
  Крымская роза тоже мой огород не осилила. Голубка или голубизна, тоже не порадовала. Есть еще с десяток сортов, еще не копала, ботва зеленая, буду их позже оценивать.

• вова

  не покупайте картофель розара в мирном, клубни заражены… сплошные пятна, при хранении покрывается белым налетом.

• Женя

  Подскажите картофель Взрывной как по урожайности и хранению? Можно его на зиму хранить? какие еще наподобие сорта хорошие?

Сорта картофеля для любых условий (фото и описание)

Картофель – растение, предпочитающее умеренность во всем, будь то количество удобрений, тепло или влага. Однако так бывает не всегда. Вот и приходится огородникам выбирать из новых сортов не только самые вкусные, но и те, что способны давать урожай в любых условиях.

Лето 2016 г. у нас выдалось жарким и засушливым: с мая выпало всего три дождичка, а столбик термометра поднимался до 40° в тени. Лишь пришедшая в конце лета прохлада заметно оживила растения. Но времени уже не было: надвигалась непогода, и крепкие, с зеленой ботвой кусты пришлось выкопать в конце августа. В таких условиях показать себя могли только самые выносливые сорта.

Картофель российской селекции – стабильно урожайные сорта

В 2016 г. я испытал несколько сортов, созданных в Уральском НИИСХ. Очень порадовал Ирбитский – среднеспелый, с крупными, нарядными, округлыми, с мелкими глазками клубнями массой 600-700 г с красной кожурой

Мякоть светло-желтая, крахмалистость 13-16%, развариваемость средняя, хорошего вкуса. Сортустойчив к возбудителю рака картофеля и нематоде. Во время вегетации Ирбитский выделялся на фоне других сортов мощной зеленой ботвой, интенсивным ростом, яркими красно-фиолетовыми многоцветковыми соцветиями.

К началу уборки ботва была еще зеленая, а значит, клубни могли бы еще набирать дополнительную массу. В каждом гнезде было 8-15 клубней диаметром 10-14 см. Ради интереса взвесил пяток среднего размера – 2 кг! Конечно, не всем гиганты по вкусу, но убирать такой урожай очень приятно!

Читайте также:  Какой сорт картофеля самый вкусный

Сразу упомяну, что высаживал элитный материал. Что будет далее – покажет время, ведь при длительном выращивании клубни вырождаются, и сорт превращается из лебедя в гадкого утенка. Впрочем, мои знакомые выращивают Ирбитский больше трех лет – пока довольны.

Люкс и Маяк при минимальном уходе дали хорошую урожайность на участке, где уже больше 10 лет не вносили органические удобрения, только немного минеральных при посадке. Люкс готов к уборке уже к 25 августа. Идеально для нашей зоны! Кусты компактные, красивая форма и окраска клубней, отменный вкус (мякоть светло-желтая, слаборассыпчатая при варке).

Так как по описанию сорт среднеустойчив к жаре и засухе, я его не поливал. В итоге с куста снял в среднем от 12 до 16 овальных клубней красного цвета весом от 90 г до 130 г. Сорт устойчив к большинству распространенных заболеваний, выше среднего – к фитофторе.

Маяк – высокоурожайный сорт с красной кожурой и белой, не темнеющей при варке мякотью отличного вкуса, разваривается средне. И Люкс, и Маяк хорошо хранятся, крахмали-стость клубней -14-17%.

Качественный посадочный материал сорта Саровский искал очень долго. Сорт заявлен как скороспелый, высокоурожайный (в гнезде формируется 10-16 клубней), с выровненными клубнями высоких вкусовых качеств. Развариваемость средняя, желтая мякоть не темнеет как в сыром, так и в вареном виде. Высокоустойчив ко многим заболеваниям и умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по листьям и клубням.

Мои впечатления от сорта – действительно скороспелый: посаженный в середине мая, к началу августа он закончил вегетацию. Под кустом было даже больше 16 клубней, но мелких, диаметр самого крупного – 5 см. Очевидно, что в засушливый период Саровский нужно поливать, иначе урожай будет невысоким, клубни – мелкими.

Сорт Чароит ко мне поступил под названием «Скороспелка Питера». Он ультраранний, высокоурожайный. Клубни удлиненно-овальные, желтоватые, мякоть кремовая, слаборассыпчатая, отличного вкуса даже при ранней уборке. В засушливый год Чароит дал хороший урожай, подтверждая свою стабильную урожайность и в засушливые, и во влажные годы. Главное – успеть убрать его до массовых дождей и развития фитофторы.

Впервые выращивал среднеспелый сорт-новинку Гусар, который только готовят к передаче в госсортоиспытание. Он неплохо показал себя, дал по 12-14 клубней овальной формы под кустом. Кожура желтоватая, мякоть кремовая. Крахмала 15-17%, вкус хороший. Сорт показал себя как засухоустойчивый, да и мощная ботва сулит повышенную устойчивость к фитофторозу.

В прошедшем году выращивал немало сортов, созданных в Ленинградской области. Не все себя хорошо показали. Например, Невский по вкусовым качествам я бы отнес к кормовому сорту. То же можно сказать и о Гатчинском. Пришлось отказаться от сортов Даная и Очарование – их клубни ежегодно сильно поражались фитофторозом.

Удачным оказался сорт Чародей: стабильно урожайный, высокоустойчивый к болезням и фитофторе, высококрахмалистый (до 22%), хороших вкуса и лежкости.

Испытывались и сорта ВНИИКХ им. А.Г. Лорха. Картофель сорта Фрителла выращивал первый год. Кусты хорошо перенесли капризы лета, оставаясь зелеными до поздней осени, что говорит об устойчивости к фитофторозу. Среднеспелый, клубни округло-овальные, кожура и мякоть белые. В гнезде было до 15 штук в среднем по 100 г каждый.

Фрегат – среднеранний сорт с овальными клубнями красно-розового цвета, кремовой мякотью (иногда в ней бывает слабо-розовая пигментация). Но в 2016 г. клубней под кустом было мало и некрупные. Возможно, так повлияла жаркая погода.

В течение нескольких лет радует Метеор – ранний сорт с желтой кожурой и светло-желтой мякотью отменного вкуса. Клубни округло-овальной формы, округлые, словно шарики, массой 100-200 г, мелочи практически нет. Неплохая устойчивость к болезням. Метеор оправдывает свое название и дает хороший урожай ранней продукции. Если запоздать с уборкой, клубни станут крупнее, но без пустот. Заметил также, что проволочник их повреждает ощутимо меньше, чем другие.

Любава – просто любава, а не картофель.

Ранний, отличного вкуса, с ярко-розовой кожурой и белой мякотью, крахмалистость до 16%. Стабильно урожаен независимо от погодных условий, устойчив ко многим болезням.

Больше двух лет радуют урожаем Красавчик и Красавица. Красавчик, созданный в институте Лорха, очень вкусен, что и стало причиной его популярности как в России, так и за границей. Клубни с гладкой красной кожурой и кремовой мякотью, средней массой 90-150 г, крахмалистость до 18%, что для среднеранних сортов считается хорошим показателем. Сорт отлично показал себя в засушливое лето 2016 г. – в среднем 15-18 клубней под кустом. Судя по ботве, обладает хорошей устойчивостью к фитофторозу.

Красавицу считаю одним из лучших урожайных ранних сортов, высокоустойчивых к фитофторозу и вирусным болезням. Клубни овально-округлые, нарядные, красновато-коричневые, с белой мякотью.

Читайте также:  Выращивание картофеля в жару – сорта и уход. Мини клубни.

Хочется также отметить созданный в Брянске сорт Маугли, его стабильную, не зависящую от погодных условий урожайность. Клубни красивые, сине-фиолетовые, с белой мякотью. Сорт устойчив к болезням, да и колорадский жук из-за грубых листьев старается обходить его стороной.

Лидером по вкусу и урожайности традиционно стал Юбилей Жукова. Он благополучно справляется с невзгодами как прохладного дождливого лета, так и сильно жаркого и засушливого, давая высокий урожай овальных клубней с желтой кожурой и вкуснейшей белой рассыпчатой мякотью.

А некоторые сорта ВНИИКХ показали себя не с лучшей стороны. Например, Жуковский ранний всем хорош – и клубни красивые, и урожай ранний… но вот вкус посредственный, да и хранится он плохо. Не порадовал вкусом и Ильинский. Полученный же с участием знаменитой Чугунки Василек – урожайный, вкусный, но несколько лет мне так и не удалось получить крупных клубней.

Пару лет назад мне повезло приобрести новый сорт Барс.

Несмотря на свое южное (РСО-Алания) происхождение, он отлично зарекомендовал себя на моем участке. Среднеранний, с клубнями удлиненной приплюснутой формы, с белой кожурой и мякотью. Под каждым кустом при выкопке было 10-15 крупных белых клубней -«лаптей».

Читайте также:  Омоложение и оздоровление сортов картофеля

Заграничные сорта картофеля: новые и урожайные

Теперь о сортах из-за границы.

Главные особенности сортов, выведенных Институтом картофелеводства и плодоовощеводства Белоруссии, – урожайность, хорошие вкусовые качества и устойчивость к болезням. В 2016 г. я выращивал Здабытак, Маг, Уладар и Янка.

Клубни сорта Здабытак набирают рекордную крахмалистость – до 26%. Сорт урожаен и требует повышенного агрофона и влагообеспеченности. Мякоть сильно разваривается.

Маг – среднепоздний высокоурожайный сорт с большим содержанием крахмала (до 22%). Клубни округлые, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Сорт характеризуется стабильной урожайностью на различных типах почвы независимо от климатического сезона.

Уладар – раннеспелый, постепенно вытесняющий знаменитый сорт Скарб. Клубни удлиненно-овальной формы, с желтой кожурой и светло-желтой мякотью. Крахмала 17-18%. Высокоурожайный, пригоден для возделывания на всех типах почвы. Клубни отличного вкуса, из них получается вкуснейшее пюре.

Среднеспелый сорт Янка показал хорошую урожайность в засушливое лето: с каждого куста снимал по 8-12 отборных клубней весом 80-110 г, мелочи не было. Ровные аккуратные клубни округло-овальной формы идеальны для продажи, их можно фасовать прямо на поле. Мякоть кремовая, содержание крахала 14-15%.

Картофель имеет приятный вкус, при варке не разваривается, но становится рассыпчатым, не жестким. Лежкость хорошая, пригоден для транспортировки. Как утверждают, семенной материал не склонен к вырождению и дает стабильные урожаи на любых типах почвы, выдерживая капризы погоды. Но увы, сорт восприимчив к парше и некоторым другим болезням.

Славянка – один из новых сортов украинских селекционеров – я испытывал у себя последние два сезона. Он среднеспелый, насыщенного вкуса, мало разваривается. Клубни ровные, красивые, овально-удлиненные, весом 100-186 г. Кожура розово-фиолетовая, тонкая, гладкая, а мякоть кремовая, содержит 11-13% крахмала. Семенной материал не подвержен вырождению и устойчив к основным заболеваниям, к фитофторозу устойчивость выше средней. К недостаткам можно отнести то, что клубни плохо рубцуют механические повреждения при уборке, поэтому нужна аккуратность.

Неплохо показали себя и некоторые сорта дальнего зарубежья. В частности, немецкий среднеспелый сорт Дельфине, который в короткий срок завоевал мировой рынок. На моем участке он всего за сезон проявил себя как высокоурожайный, устойчивый к болезням, исключительных вкусовых качеств. Клубни гладкие, от продолговато-овальной до длинной формы, в гнезде до 18 шт.

Кожура красная, тонкая, мякоть светло-кремово-желтого цвета, плотная, слабо разваривается. Содержание крахмала 13-15%. Клубни отлично хранятся, причем после зимнего хранения сохраняют высокие вкусовые качества и тургор. По итогам сезона можно сказать, что Дельфине неплохо переносит засуху, устойчив к болезням и выше среднего устойчив к фитофторозу. По данным оригинатора, сорт не склонен к быстрому вырождению. Вот только дождливую погоду он не любит: клубни набирают излишнюю влагу и плохо хранятся.

Ранний немецкий сорт Наташа в прошедшем сезоне отблагодарил хорошим урожаем хоть и не крупных, но ровненьких клубней (под кустом было в среднем 18-20 шт.) овальной формы с желтой кожурой и мякотью отличного вкуса. Устойчив ко многим заболеваниям.

Но самая необычная новинка – сорт Вивальди. Селекционеры старались получить сорт с ароматом, напоминающим сливочное масло. Позже, изучая его, обнаружили, что клубни содержат вдвое меньше калорий, чем обычные сорта, и втрое меньше углеводов. Настоящая «музыка для худеющих»! Кушай картофель – и не полней!

На меня, впрочем, этот сорт особого впечатления не произвел: в засушливое лето он дал небольшой урожай, а ботва и клубни сильно пострадали от фитофторы. При варке клубни не развариваются, вареные – режутся легко, как масло. Аромат сливочного масла, пусть и слабый, есть, однако вкус вряд ли понравится тем, кто привык к рассыпчатым крахмалистым сортам. Вивальди содержит меньше крахмала, отсюда меньше калорий и углеводов. Так что похудеть легко на нем не получится.

© Автор: А.ЛУКШИН, агроном Мордовия

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ УКРАИНЫ

При выборе сортов нужно в первую очередь ориентироваться на те, которые внесены в Государственный Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине. В нем приводится перечень сортов картофеля, прошедших государственное сортоиспытание и рекомендованных для выращивания в конкретной почвенно-климатической зоне.

Важно помнить, что все сорта подразделяются на:

• ранние — ускоренный период формирования урожая товарных клубней (55-65 суток после посадки), продолжительность вегетации — 80-90 суток;
• среднеранние — период формирования урожая товарных клубней — 65-80 суток после посадки, продолжительность вегетации — 100-115 суток;
• среднеспелые — период формирования урожая товарных клубней -80-100 суток после посадки, продолжительность вегетации — 115-125 суток;
• среднепоздние — период формирования урожая товарных клубней – 100-110 суток после посадки, продолжительность вегетации — 125-140 суток;
• поздние — период формирования товарных клубней — 110 суток после посадки, продолжительность вегетации — свыше 140 суток.

В Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, внесено около 190 сортов картофеля. Сорт Калиновский в Реестр не внесен.

Эсми — среднеранний сорт столового назначения. Клубни крупные, удлиненноовальные, красные, с неглубокими глазками, обладают прекрасным товарным видом. Не повреждаются при механизированной уборке. Мякоть желтая, не разваривается. В клубнях содержится до 18,9 % сухого вещества. Сорт высокоурожайный, в кусте формируется до 14 клубней. Малочувствителен к парше и вирусным заболеваниям.

Засухоустойчив, отличается хорошей лежкостью клубней. Рекомендуемая зона выращивания — Лесостепь.

Щедрик — раннеспелый сорт столового назначения. Клубни округлые, массой 130-200 г, желтые, имеют привлекательный товарный вид. Мякоть белая, не разваривается и не темнеет при варке, отличных вкусовых качеств. Содержание крахмала 13-14%. Урожайность 6 кг/м2 (в конце вегетации). Относительно устойчив к вирусным и бактериальным болезням, фитофторозу, колорадскому жуку. Сорт засухоустойчив, пригоден для выращивания на всех типах почв. Рекомендуемые зоны выращивания — Полесье, Лесостепь.

Все большую популярность в Украине приобретает цветной картофель. Сегодня существует несколько десятков сортов цветного картофеля как зарубежной, так и отечественной селекции. Институт картофелеводства НААН Украины создал два сорта картофеля с цветной мякотью — Солоха и Хортица.

Солоха — среднеспелый сорт универсального назначения. Клубни округло-овальные, фиолетовые. Мякоть фиолетовая, после термической обработки цвет сохраняется. Картофель обладает отличными вкусовыми качествами. В клубнях содержится до 20,5 % крахмала. Урожайность — до 40 т/га. В кусте формируется 12-15 клубней. Сорт устойчив к раку и картофельной нематоде. Рекомендуемая зона выращивания — Лесостепь.

Хортица (Украинский красномякотный) — среднеспелый сорт столового назначения. Клубни округлоовальные, красные. Мякоть красная, цвет сохраняется даже после тепловой обработки. Картофель обладает отличными вкусовыми качествами. Имеет необычный вкус с оттенком ореха. Содержание крахмала до 19 %. Урожайность 35,0-37,0 т/ га в технической спелости. Сорт устойчив к раку и картофельной нематоде. Рекомендуемая зона выращивания — Полесье и Лесостепь.

По данным исследований, в цветном картофеле содержание антиоксидантов (вещества, способные блокировать и предотвращать развитие многих серьезных недугов) в четыре раза больше, чем в клубнях с белой или желтой мякотью. Необычный цвет картофелю с синей и красной мякотью придают природные вещества антоцианы — природные пигменты.

Такой картофель сохраняет цвет даже после тепловой обработки: его можно жарить, использовать для приготовления пюре и других блюд, также в качестве природного красителя пищевых продуктов. Цветной картофель — диетический продукт, который применяют как профилактическое средство для улучшения работы и лечения пищевой и кровеносной систем, укрепления иммунитета. Но главное — цветной картофель, в отличие от обычного, не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. Его употребление в запеченном виде не влияет на уровень сахара в крови.

Чтобы из года в год выращивать хороший урожай картофеля, обезопасить клубни от заболеваний,необходимо периодически обновлять посадочный материал. Приобретать нужно только качественные сортовые клубни, реализацией которых занимаются семеноводческие хозяйства, их посредники тили картофелеводы, которым вы доверяете.

© Автор: Елена СЕМЕНЧЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, Институт овощеводства и бахчеводства НААН Украины

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЕГИОНА

Среди людей старшего поколения наверное, нет никого, кому не приходилось бы иметь дело с выращиванием картошки: сажать ее на собственных сотках, окучивать у бабушки в деревне, собирать в студенческие годы на колхозных полях или перебирать на овощных базах.

Все усвоили практически с детства: процесс этот трудоемкий, физически затратный, хлопотный (взять хотя бы сбор колорадского жука), не всегда приводящий к успеху (то фитофтора побьет в сырое лето, то поливать замучаешься) и экономически нецелесообразный (купить дешевле). Поэтому большинство дачников, подавив сопротивление бабушек-дедушек, с восторгом отказались от собственной картошки, пустив делянки под газоны и цветники. Но… некоторые фанаты этого продукта с упорством продолжают его выращивать, и у них свои резоны.

Во-первых, своя картошечка всегда вкуснее покупной (а о вкусах не спорят). Во-вторых, в магазинах в основном продается «анонимная» продукция, сорта не указаны, поэтому как поймешь, что выбрать для жарки, а что для нежного пюре (ведь для гурмана это важно!).

Наконец, сейчас разработаны эффективные методы выращивания картофеля (не столь трудоемкие), да и семенной материал очень интересных сортов и гибридов стал более доступен, поэтому пытливому садоводу-энтузиасту трудно удержаться от проведения эксперимента, посадив рядок-другой. Вспомним опять же шутку про дачников, которые проходят три этапа развития: сажают картошку, не сажают картошку и снова сажают картошку.

Главный залог хорошего урожая картофеля — качественный семенной материал. А еще — выбор правильных сортов и гибридов, подходящих для конкретного региона и устойчивых к тем вредителям и болезням, которые распространены именно здесь. Ну и, конечно, имеет смысл сажать сорта разных сроков созревания — ранние, средние и поздние, чтобы и на даче поесть, и на зиму запасти. А еще — с белой рассыпчатой мякотью — для пюре и запекания, желтой и кремовой (содержащей каротин) — для супов и жарки, фиолетовой и розовой (с полезными антоциановыми пигментами) — для гастрономического разнообразия.

За последние два года в Госреестре селекционных достижений было зарегистрировано несколько новых интересных сортов. Их много, поэтому назовем лишь те, что рекомендованы для выращивания в Центральном регионе. Надо сказать, что абсолютно все они хорошего и отличного вкуса, устойчивы к распространенным болезням и вредителям (картофельный рак, нематода), а по урожайности сравнимы или превосходят лучшие старые сорта отечественной и иностранной селекции. При этом достаточно разнообразны.

Один из самых ранних и урожайных сортов получил название ‘Взрывной’. Среднего размера овальные клубни в красной кожуре со светло-желтой мякотью содержат много крахмала, а эго значит, они понравятся тем, кто любит рассыпчатую картошку. Картофель хорошо хранится. И поданным ВНИИ фитопатологии этот сорт умеренно устойчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Такой же ранний сорт ‘Гулливер’ — его крупные удлиненные светлые клубни с кремовой мякотью можно собирать на 45-й день после всходов. Сорт урожайный и устойчивый к целому ряду болезней — правда, клубни могут поражаться фитофторой.

По урожайности его несколько превосходит другой ранний картофель немецкой селекции ‘Кристель’, у которого крупные овально-округлые клубни. Кожура желтая, а мякоть темно-желтая. К сожалению, листья и клубни этого сорта тоже могут поражаться фитофторозом. А вот среднеранний сорт ‘Краса’, хотя и не так урожаен, зато умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням и устойчив к целому ряду других картофельных заболеваний. Название свое получил, видимо, за красивую красную кожуру, покрывающую вкусную светло-желтую мякоть. Умеренно устойчив к возбудителю фитофтороза по ботве и умеренно восприимчив по клубням среднеспелый сорт ‘Смоляночка’. Из других его достоинств: хорошая леж-кость и симпатичные округлые клубни с белой мякотью, покрытые частично розовой кожурой.

Из среднеспелых стоит у помя нуть отечественный сорт ‘Варяг’: картофелины у него удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками, кожура желтая, а мякоть кремовая, и немецкий ‘Коптива’ с крупными удлиненными клубнями, желтыми и снаружи, и внутри.

Одним из самых оригинальных средне-спелых сортов, выведенных нашими селекционерами (он зарегистрирован в прошлом году) можно назвать кар-

тофель ‘Северноесияние’. Егоотно-сительно небольшие овально-удлиненные клубни покрыты синей кожурой, а мякоть сине-пестрая, не теряющая своего цвета при приготовлении. При такой оригинальной расцветке картофель очень вкусный, урожайный и хорошо хранится. Надо полагать, что ‘Северное сияние’ — первый зарегистрированный отечественный сорт из череды новых разноцветных сортов, которые в последние годы становятся все популярнее. В продаже уже можно встретить сорта зарубежной и отечественной селекции, официально еще не зарегистрированные в Госреестре. Еще одна интересная новинка из серии розовой, или красной, картошки, которую уже можно встретить в продаже — симпатичный сорт ‘Сюрприз’, у него овальные клубни с красной кожурой и розовой мякотью, которая остается такой же и при варке.

…сегодня в продаже есть и другие интересные сорта разноцветного картофеля отечественной и зарубежной селекции. Их уже достаточно много, назовем лишь наиболее интересные.

‘Фиолетовый’ — среднепоздний отечественный сорт ВНИИКХ им. А.Г. Лорха. Фиолетовые овальные клубни весом до 100 г приятны на вкус, не развариваются, при нарезании «держат форму», хорошо хранятся.

‘Гурман’ — клубни с темной фиолетовой кожурой и бело-фиолето вой мякотью. Этот среднеранний очень урожайный сорт был выведен украинскими селекционерами.

‘Перламутровый’ — при выкапывании клубни этого сорта отливают красивым перламутровым цветом, под фиолетовой кожурой розовофиолетовая мякоть. Сорт среднеспелый. Устойчив к фитофторозу.

Выведен сибирскими селекционерами (ЛПХ «Картофель»).

‘Чудесник’ — фиолетовый картофель, выведенный уральскими учеными. Клубни содержат большое количество витамина С (в пять раз больше, чем в обычной картошке), не разваривается. Среднеспелый. Урожайность невысокая.

‘Cranberry Red’ (‘Клюква’) — среднеранний урожайный сорт. Крупные овальные клубни с гладкой кожурой красного цвета и розово-красной мякотью, не обесцвечивающейся при кулинарной обработке.

© Автор: О.Уварова

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

описания, фото, отзывы на Supersadovnik.ru

Сорт картофеля Гала

Сорт картофеля Гала

• Немецкий сорт. В Государственном реестре селекционных достижений с 2008 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 216–263 кг с сотки. Максимальная – 390 кг.
• Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня 71–122 г. Содержание крахмала – 10,2–13,2 %. Лежкость 89 %.
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Голландский сорт картофеля Ред Скарлет

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 2000 года. 
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты низкие.
• Урожайность 164–192 кг с сотки. Дружно формирует клубни.
• Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса клубня 56–102 г. Содержание крахмала – 10,1–15,6 %. Лежкость 98 %.
• Вкус удовлетворительный. 
• Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой. 

Сорт картофеля Королева Анна

немецкий сорт картофеля Королева Анна

• Немецкий сорт. В Реестре с 2015 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты. 
• Урожайность 113–304 кг с сотки. Максимальная урожайность – 495 кг с сотки.
• Клубни  удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть желтая. Масса клубня – 84–137 г. Содержание крахмала – 13,1–14,4 %. Лежкость – 93 %.
• Вкус отличный.
• Устойчив раку картофеля, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Сорт картофеля Удача

популярный сорт картофеля Удача

• Выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1994 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 300–500  кг с сотки.
• Клубень светло-бежевый. Глазки мелкие. Мякоть белая. 
• Масса клубня –120–250 г. Содержание крахмала 12–15%. 
• Вкус хороший.
• Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Жуковский ранний

• Выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1993 года.
• Очень ранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубни розовые, мякоть белая. Глазки красные, мелкие. 
• Урожайность 400–450 кг с сотки. 
• Масса клубня – 100–120 г. Содержание крахмала 10–12%.
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Импала

голландский сорт картофеля Импала

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 1995 года.
• Раннеспелый, столового назначения.
• Клубни овальной формы, желтого цвета, со светло-желтой мякотью. Глазки мелкие. 
• Урожайность 180–360 кг с сотки. Максимальная урожайность – 367 кг.
• Масса клубня – 88–150 г. Содержание крахмала 10,5–14,6 %. Лежкость – 90 %
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку и нематоде. Поражается фитофторой и ризоктониозом. Слабо поражается вирусными болезнями и паршой.

Сорт картофеля Невский

• Выведен в Ленинградском научно-исследовательском институте сельского хозяйства «Белогорка». В реестре с 1982 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень светло-бежевый, мякоть белая. Глазки розовые, мелкие. 
• Урожайность 380–500 кг с сотки. 
• Масса клубня –90–130 г. Содержание крахмала 10–12 %.
• Вкус удовлетворительный и хороший.
• Устойчив к раку, ризоктониозу. Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Адретта

• Немецкий сорт. И довольно старый – в Реестре с 1980 года. 
• Среднеранний, столовый. Кусты высокие.
• Урожайность высокая.
• Клубни округло-овальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. 
• Масса клубня –100–150 г. Содержание крахмала –13–18 %. Лежкость удовлетворительная.
• Вкус очень хороший.
• Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам. Поражается фитофторой, паршой, ризоктониозом.

сорт картофеля Адретта

Ранние сорта картофеля

Созревают 50–60 дней.

Среди хорошо известных и проверенных сортов по урожайности, устойчивости к болезням и сохранности зимой из раннеспелых сортов первое место занимает сорт Удача, второе – Жуковский ранний. 

Средние сорта картофеля

Здесь можно выделить три подгруппы:

• среднеранние сорта картофеля  – созревают 60–80 дней;
• среднеспелые сорта картофеля  – 80–100 дней;
• среднепоздние сорта картофеля – 100–120 дней.

Из среднеранних сортов картофеля лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка. Среди среднеспелых сортов на первой позиции Аврора, далее следуют Скарб, Петербургский, Луговской.

Поздние сорта картофеля

Созревают 120 дней и более.

Эти сорта больше подходят для юга – в средней полосе они могут не успеть дать урожай. В Реестре их немного: Алверстоун Рассет, Атлант, Болвинский, Брянский красный, Веснянка, Здабытак, Лайонхарт, Ласунак, Леди Розетта, Маниту, Мелрот, Мондео, Олева, Пикассо, Роял, Фолва, Церата КВС.

поздний картофель

Самые урожайные сорта картофеля

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений дают в среднем 300–350 кг клубней с 1 сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 1,2–2 раза выше. А у некоторых и в три! Ниже перечислены сорта, способные выдать более 500 кг с сотки – это полтонны!

Картофель Бернина

картофель сорта Бернина

• Урожайность до 704 кг с сотки (в среднем 221–449 кг). 
• Немецкий сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня – 112–142 г. Содержание крахмала – 12,1–15,2 %.
• Вкус хороший.
• Лежкость – 96 %.
• Устойчив к раку и нематоде, к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.. Поражается фитофторой.

Картофель Гусар

• Урожайность до 690 кг с сотки (в среднем  239–532 кг).
• Российский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты высокие.
• Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса  клубня – 106–185 г. Содержание крахмала – 14,3–17,8 %.
• Вкус хороший и отличный.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно поражается фитофторой.

Картофель Волат

• Урожайность до 678 кг с сотки (в среднем 210–530 кг).
• Белорусский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтые. Масса клубня 108–146 г. Содержание крахмала – 14,0–14,8 %.
• Вкус хороший.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, фитофторе, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Картофель Маэстро

• Урожайность до 642 кг с сотки (в среднем 214–355 кг). 
• Французский сорт. Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубня 92–172 г. Содержание крахмала – 10,6–13,6 %.
• Вкус хороший. 
• Лежкость – 92 %.
• Устойчив к раку и нематоде. Сильно поражается паршей.

Картофель Мелодия

• Урожайность до 636 кг с сотки (в среднем 176–335 кг).
• Голландский сорт. Среднепоздний, столового назначения. 
• Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубня 96–179 г. Содержание крахмала – 11,0–17,0 %.
• Вкус хороший и отличный.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике.

Чуть меньше урожайность у сортов Мадейра – 632 кг, Кристель – 617 кг, Великан – 613 кг, Симфония – 612 кг, Сандрин – 607 кг.

Урожайный сорт Мадейра

сорт картофеля Мадейра

• 632 кг с сотки.
• Среднеспелый, столового назначения.
• Клубни овальные, кожура и мякоть желтые.
• Вес клубня — 106-136 г.
• Вкус хороший.
• Хорошо хранится.
• Устойчив к ряду болезней.

Урожайный сорт картофеля Великан

Урожайный сорт картофеля Великан

• 613 кг с сотки
• Сорт среднеспелый
• Клубни овально круглые.
• Масса клубней — 104-143 г.
• Кожура светло-бежевая, мякоть кремовая.
• Вкус отличный. Пригоден для приготовления пюре.
• Устойчив к болезням.

Урожайный сорт Аризона

Урожайный сорт Аризона

• 577 кг с сотки
• Сорт среднеранний, столового назначения.
• Клубни удлиненно-овальные.
• Масса клубней — 112-150 г.
• Кожура желтая, мякоть светло желтая.
• Вкус хороший.
• Хорошо хранится.
• Устойчив к болезням.

Урожайный сорт Эволюшен

Урожайный сорт картофеля Эволюшен

• 548 кг с сотки
• Сорт среднеранний, столового назначения.
• Клубни удлиненно-овальные.
• Масса клубней — 83-144 г.
• Кожура красная, мякоть светло-желтая.
• Вкус хороший.
• ​Хорошо хранится.
• Устойчив ко многим болезням.

Сорта картофеля для средней полосы

В средней полосе довольно короткое лето – заморозки бывают до 5–10 июня, а осень они случаются уже в начале сентября. Поэтому для средней полосы лучше выбирать ранние и среднеранние сорта картофеля. 

Из ранних сортов картофеля хорошо зарекомендовали себя Удача и Жуковский ранний. 

Из среднеранних лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка. 

Для пюре лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала – больше 15 %. Они рассыпчатые, пюре их такой картошки будет нежным и пышным.

Лучшие сорта картофеля для пюре: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

Совет. Если вы варите картофель для пюре, кладите клубни не в холодную, а в кипящую воду.

Лучшие сорта картофеля для супа

Для супа лучше выбирать картофель с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %. Они не разваливаются при варке. 

Лучшие сорта картофеля для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Лучшие сорта картофеля для салата

Для салата, как и для супа, лучше брать сорта с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %. 

Лучшие сорта картофеля для салатов те же, что и для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Совет. При варке картофеля для салата кладите клубни в холодную воду. Пока она не закипит, из салатного картофеля вымоется часть крахмала, и он не будет рассыпаться.

Сорта картофеля для жарки

Для жарки лучше выбирать картофель с высоким содержанием сухого вещества (не менее 20–24%) и способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара – восстанавливающих сахаров должно быть не более 0,5 %. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице и не приобретет горьковатого шоколадного «загара». 

Лучшие сорта картофеля для жарки: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

как выбрать сорт картофеля

Семенной картофель: как выбрать

Поскольку картофель размножают в основном клубнями, основная доля успеха зависит именно от качества посадочного материала.

Почему не стоит использовать собственный посадочный материал картофеля?

Картофель, как ни одна другая культура, легко поражается болезнями: вирусные, бактериальные, грибные и другие инфекции проникают через листья и накапливаются в клубнях. Кроме того, сорта имеют свойство вырождаться. Поэтому не стоит постоянно использовать собственный посадочный материал – это отразится на урожае. Раз в 3–4 года его нужно обновлять, покупая элитный посадочный материал, выращенный в специализированном хозяйстве. Процесс получения «элиты» долгий и затратный, он начинается с выращивания оздоровленных растений в пробирке и занимает пять лет.

Какими должны быть клубни для посадки?

Выбирая посадочный материал, обращайте внимание не только на вкус, цвет, урожайность, но и на то, где сорта районированы, а также на сроки созревания: ранний, средний, поздний. Еще важны особенности сорта, например, устойчивость к заболеваниям, нематодам и т.п.

Выбирать для посева лучше крупные клубни картофеля (50–100 г), только из них могут вырасти сильные растения, способные дать большой урожай.

Не исключено, что некоторые продавцы могут предлагать под видом «элиты» обычный картофель, поэтому при покупке элитных семян требуйте сертификат качества.

Меньше, но качественнее: какой урожай картофеля собирают томичи в этом году » tvtomsk.ru

Многие дачники жалуются на плохой урожая картофеля в этом году. Садоводы рассказывают, что картофель мельче прошлогоднего.

Сбор урожая овощных культур начали и фермеры региона. По данным областного департамента по социально-экономическому развитию села, на 10 сентября урожай картофеля убран с 305,9 га. Уточняется, что темпы его уборки также опережают прошлогодние показатели.

Не поздно ли копать картофель: специалисты рассказали, когда нужно убрать урожай

Денис Колпаков, директор сельхозпредприятия, расположенного в Томском районе, рассказал редакции сайта tvtomsk.ru, что урожай картофеля в этом году, действительно, слабоват. Это связано с тем, что на полях хозяйства два месяца не было дождей.

«Картофеля меньше, чем в 2018-м, и он мельче, но качественнее. Думаю, что в этом году нам хватит своих площадей для хранения урожая»,

– Денис Колпаков.

Всего в этом хозяйстве выращивают восемь сортов картофеля: Ред Скарлетт, Гала, Королева Анна, Тулеевский, Кемеровчанин, Танай, Ред Леди и Розара. По словам нашего собеседника, с полей хозяйства убрано около 50% картофеля. С орошаемой площади урожайность составила 200-250 центнеров с гектара, с полей без полива — около 180 центнеров с гектара.

Добавим, что любимыми сортами с высокими потребительскими качествами в Томской области остаются Любава, Накра, Ред Леди, Ред Скарлетт, Розара, Саровский и Юбиляр (краснокожурные сорта), а также Невский и Любава (с белой мякотью).

Томичам рассказали, как правильно хранить картофель зимой

«Высококрахмалистые (более 18 %) – Антонина, Накра, Памяти Рогачёва и Саровский. В 2017 году внесен в Госреестр по Западно-Сибирскому федеральному округу сорт Златка (Новосибирск) с желтой кожурой, светло-желтой мякотью»,

Отметим, что в 2020 году Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства и торфа планирует порадовать томичей новым сортом картофеля.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Картофель пароли описание сорта фото отзывы

Описание и характеристика сорта

Картофель Пароли создан немецкой компанией «Норика». В Госреестр РФ включен в 2019 году. Рекомендован к посадке только в Центральном регионе, хотя можно высаживать его и в других областях с умеренным климатом при должном уходе.

Сорт раннеспелый. Первые копки производятся на 35–45 день после посадки, а остальной урожай созревает на 50 день. Куст высокорослый, с белыми цветами. Клубней в одной корневой системе — 7–11 штук.

Масса картофелин 100–146 г, с желтой мякотью и кожурой. Содержание крахмала — 11,4–13,7 %. Клубни плохо развариваются: мякоть держит форму. Используется картофель Пароли в любых рецептах. Лежкость — 95 %.

NORIKA

Основными задачами нашей работы являются: поставка в Россию из Германии элитного семенного материала, продажа произведенного в России семенного материала по лицензионным договорам и обеспечение технологического сопровождения производства. Ассортимент – фирменный знак предприятия селекционера ООО «НОРИКА-СЛАВИЯ». Разнообразие требований к свойствам картофеля для питания и промышленной переработки отражается в многосторонности ассортимента сортов. Он включает сорта различной скороспелости с отличными агрономическими свойствами и самыми различными потребительскими качествами. Последовательная ориентированная на потребление селекция привела к появлению продуктивных специальных сортов и сортов для многостороннего использования. Торговый дом ООО «НОРИКА-СЛАВИЯ» поставляет Российским производителям картофеля продуктивные сорта с индивидуальными наборами качественных характеристик. Наиболее успешным в настоящее время сортом, пользующимся популярностью у картофелеводов разных регионов, является сорт ГАЛА, отличающийся высоким коэффициентом размножения (20-40 клубней на одно растение), выравненностью и высокой товарностью клубней, устойчивостью к механическим повреждениям, хорошими вкусовыми качествами сохраняющимися во время хранения, хорошей лежкостью. Сорт ГАЛА обладает идеальной пригодностью к упаковке благодаря выравненности, гладкой кожуре и мелким глазкам, а также рекомендуется для чистки и промышленной переработки. С более подробной информацией обо всех наших сортах, об их ассортименте и особенностях можно ознакомится в соответствующем разделе нашего сайта.

Наша продукция

• Главная
• Продукция
• Семена
• Картофель
• ПАРОЛИ

ПАРОЛИ

СОРТ КАРТОФЕЛЯ ПАРОЛИ.

Ранний столовый сорт с типом варки В. Высокоурожайный, супер ранний столовый сорт с красивой овальной формой клубня, гладко-сетчатой кожурой и неглубоким залеганием глазков. Сорт интересен в секторе производства раннего столового картофеля. Необходимо проращивание семян перед посадкой, что положительно сказывается на появлении высококачественного свежего картофеля раннего потребления. Сорт обладает сильно выраженной устойчивостью к потемнению мякоти в сыром виде и длительное время после варки.

Рак картофеля: D1

Чёрная ножка: высокая

Железистая пятнистость: очень высокая

Фитофтороз клубней: очень высокая

Фитофтороз ботвы: от средней до высокой

Вирус Y: очень высокая

Группа созревания – ранний

Размер клубней: от среднего до крупного

Форма клубней: овальная

Цвет кожуры: желтый

Цвет мякоти: желтый

Размер клубней в гнезде: очень выровненный

Количество в одном гнезде: среднее

Глубина глазков: мелкая

Лёжкость: очень хорошая

Вкусовые качества: отличные

Содержание крахмала, % – 12

Классификация

В Государственный реестр России входит около четырёхсот разновидностей. Ниже будут описаны сорта картофеля с фото отечественной и зарубежной селекции.

Для того, чтобы выбрать тот или иной сорт картофеля, сначала необходимо разобраться в каких условиях он будет расти и для чего его сажают.

Необходимо также обратить внимание на:

• срок созревания
• устойчивость к заболеваниям
• вкусовые качества
• требовательность к уходу

По сроку созревания картофель разделяется на группы:

• сверхранние (клубни созревает через 34 – 50 дней)
• ранний (первый урожай можно получить через 50 – 65 дней после посадки)
• среднеранний (срок созревания до 80 дней)
• среднеспелый (период созревания клубней до 3-х месяцев и более)
• среднепоздние (максимальный срок — 110 дней)
• позднеспелый (первые клубни нужно ждать до 4-х месяцев и более)

По предназначению картофель разделяют на следующие разновидности:

• столовые – клубни содержат в составе до 20% крахмала. Предназначены для употребления в пищу человеком
• кормовые – отличаются большим количеством белка и крахмала в составе. Такой картофель используют для откармливания скота в фермерских хозяйствах
• технические – из таких сортов изготавливают спирт, крахмал. Клубни должны быть богаты крахмалом – больше 16% и содержать небольшое количество белков
• универсальные – содержание крахмала – 16 – 18%. Подходят как для употребления в пищу человеком, так и для откармливания животных

Отечественными сортами называют растения Российской, Украинской, Белорусской селекции.

Картофель, сорт Пироль.

Направление: Картофель для хранения, Картофель для чипсов, Столовый картофель, Сушенный картофель

Начало плодоношения: 85-95 дней

Цвет кожуры: Желтая

Окраска мякоти: Светло-желтая

Структура кожуры: Слабо-сетчатая

Глубина глаз: Поверхностная

Содержание сухих веществ: Неопределено

Содержание крохмала: 18-19%

Вкусовые качества: Неопределено

Устойчивость к болезням:

• Вирус картофеля — У
• Вирус скручивания листьев картофеля
• Железистой пятнистость
• Золотистая картофельная нематода
• Парша картофеля
• Ризоктониоз
• Ризоктония картофеля
• Фитофтороз
• Черная ножка

Рекомендованная густота: Неопределено

Год регистрации: 2008

Средне-ранний столовый сорт, прекрасно используемый для производства чипсов и сушеных картофелепродуктов. Низкое содержание восстанавливающихся сахаров остается в период хранения стабильным, что позволяет использовать клубни для переработки даже после длительного хранения. Благодаря высокому содержанию сухого вещества и незначительного содержания восстанавливающихся сахаров, Пироль находит свое применение также для выработки картофелепродуктов, производимых при помощи экструзии. При переработке имеет хороший выход готовой продукции. Имеет превосходные вкусовые качества, разваристую текстуру (тип варки В-С), приобретает незначительное изменение цвета мякоти после варки, содержит 17-19% крахмала. Темп всхожести быстрый. Имеет быстрое начальное развитие. Разрастание ботвы сильное, кусты высокие, полупрямостоячие промежуточного типа. Цветы фиолетовоголубые, количество цветков от среднего до высокого. Лежкость очень хорошая. Длительный период хранения.

страницу нашли по запросам:

• картофель пароли
• картофель пароли характеристика
• картофель паролли
• картофель нароли характеристика
• картофель сорта паролли
• сорт пароли
• картофель пароль характеристика
• паролли сорт картофеля
• паролии описание картофеля
• пароли картошка сорт описание
• описание картофеля сорт пароль
• кортофель пороли
• картошка пароли
• картофель пароли описание сорта отзывы
• картофель пароли отзывы
• картофель пироль
• картофель пироль характеристика

Читайте также: Картофель, сорт Марфона.

Самые эстетичные сорта

Если нужно выращивать картофель не только для личного потребления, но и для реализации, то появляется потребность в получении клубней с привлекательной внешностью.

Самыми красивыми сорта можно назвать следующие экземпляры:

Ароза

Ароза

Немецкий сорт. Урожайность – около 20 т/га. Клубни снаружи красно – розового цвета, внутри – жёлтые. Содержат до 14% крахмала. Весят до 140 г.  Количество картошек под одним кустом – до 17.

Чаще всего выращивают в южных, северных регионах России. Может переносить кратковременную засуху. Нетребователен к почвам. Хорошо переносит длительное хранение.

Резерв

Резерв

Клубнеплоды бронзового цвета. Мякоть белая. Не требователен к поливу. Не поддаётся фитофторозу. Урожайность – до 15 т/га. Содержит до 14% крахмала.

Лаура

Лаура

Немецкого происхождения. Клубнеплод тёмно-красного цвета, на срезе жёлтый. Вес – до 150 г. Количество крахмала – около 16%.

Трудно переносит посадку в почвы с недостаточным количеством калия. Можно долго хранить.

Рокко

Рокко

Голландский сорт. Урожайность – 35 – 40 т/га. Хорошо подходит для выращивания в северных районах России. Вес клубней в среднем 120 г.

Снаружи красные, внутри с кремовой мякотью. Не подходит для длительного хранения.

Серпанок

Серпанок

Выведен на Украине. Содержит в составе до 15% крахмала. Клубнеплод жёлто – розового цвета. На срезе кремовый. Масса – до 145 г. С 1 га можно получить в среднем 10 – 20 т урожая.

Лучшие на вкус

Частый гость на наших столах

Люди обладают разными вкусовыми предпочтениями. Но существуют сорта картофеля, которые отличаются наилучшими вкусовыми качествами.

Ниже описаны некоторые из них:

Пикассо

Пикассо

Родом из Голландии. Кожура жёлто – розовая. Цветы белые. С одного гектара можно собрать 20– 50 тонн клубнеплодов. Хорошо растёт при неблагоприятных погодных условиях.

Можно сажать в любой части России. Ещё одно название — Иван-да-Марья.

Пай

Пай

Одна картофелина может достигать до 400 г. С 1 га получают около 40 т клубней.

Для получения вкусных корнеплодов, этот сорт необходимо чаще поливать.

Дофине

Дофине

Получен Голланскими селекционерами. Один куст даёт 20 клубней. Вес одного может быть до 350 г. Урожайность – 20 т/га.

Тулеевский

</h4>

Тулеевский

Высокоурожайный – до 40 т/га. Требователен к увлажнению почвы. Может расти в разных регионах страны. Не устойчивый к микозам.

Ранние и сверхранние сорта

Овощи с ранним сроком созревания имеют множество преимуществ:

• за ними не приходиться долго ухаживать
• быстро растут и плодоносят
• можно собрать несколько урожаев за один сезон

Популярные сверхранние сорта

Беллароза

Беллароза

Не требователен к почвам. Способен переносить кратковременную засуху. Даёт обильный урожай. Окраска цветока фиолетовая, с красным оттенком. Цвет клубней — красный снаружи и жёлтый внутри.

Обладает приятным вкусом. Подходит для выращивания в промышленных целях. Хорошо храниться. Устойчивый к заболеваниям.

Минерва

Минерва

Голландский сорт. Можно получить 2 урожая за сезон. Растение небольшое. Цвет картофеля – белый снаружи, жёлтый внутри. Масса — до 245 г . Вкус приятный. В одном гнезде до 20 шт.

Устойчивый к заболеваниям. Можно долго хранить. С 1 га получают в 23 – 43 т. Подходит для долгого хранения. Не переносит засуху.

Ривьера

Ривьера

Высокоурожайный – 28 – 43 т с 1 га. В тёплых регионах можно собрать 2 урожая. Клубни внутри жёлтые, снаружи коричневые. На одном растении вырастают от 10 картофелин.

Засухоустойчивый. Вкус приятный. Не устойчив к фитофторозу, парше.

Ариэль

Ариэль

Хорошо храниться. Обильно плодоносит – 22 – 49 т с 1 га. Можно собрать 2 урожая за 1 сезон. После тепловой обработки не темнеет. Растение средней высоты.

Клубнеплоды жёлтые как снаружи, так и внутри. Может быть поражён фитофторозом, паршей.

Высокоустойчивые сорта

Больше всего картофель повреждает:

• колорадский жук
• фитофтороз
• золотистая нематода

Враг №1

Грибковые заболевания, фитовредители могут уничтожить ½ урожая. Поэтому необходимо выращивать разновидности растений, которые более устойчивы к болезням, насекомым.

В регионах с большим количеством дождей, чаще всего, растения подвержены грибковым болезням. Рекомендуется сажать следующие сорта.

Живица

Живица

Отечественной селекции. Со средним периодом созревания. Цветы фиолетовые. Картофель жёлтый, на срезе кремовый. Масса – до 150 г.

Может содержат до 19% крахмала. Урожайность в среднем 16 т/га.

Бородянский розовый

Бородянский розовый

Ранний. Клубнеплод розовый. Мякоть кремовая. Масса – до 130 г. Содержание крахмала – до 17%. Высокоурожайный – до 45 т/га.

Червона рута

Червона рута

Родом из Украины. Розовый картофель с белой мякотью. Содержание крахмала – до 19%.

К этому списку можно добавить и вышеописанные сорта – Белларозу и Арозу.

Все они устойчивы к фитофторозу.

Клубнеплоды с толстой кожурой менее подвержены повреждению фитовредителей.

Сантэ

Сантэ

Вес одной картофелины в среднем 120 г. Жёлтый. Один куст даёт до 20 шт. Содержит небольшое количество крахмала – от 10%. Со средним периодом созревания. Урожайность – 27 – 50 т/га.

Винета

Винета

Немецкой селекции. Ранний. Картофель окрашен в коричневый цвет. Внутри светло – коричневый. Масса – до 140 г. Содержание крахмала – до 15%. Высокоурожайный – до 20 т/га.

Червона рута и Беллароза также устойчивы к вредителям.

Каратоп

Каратоп

Ранний. С жёлтой кожурой и светлой мякотью. Содержит до 15% крахмала. Максимальный вес одной картошки – до 130 г. Урожайность до – 52 т/га.

Фантазия

Фантазия

Красный картофель с белой мякотью. Одно растение образует до 11 шт. Можно выращивать в любых регионах России. С поздним сроком созревания. Высокоурожайный – до 52 т/га.

Тетерев

Тетерев

Выведен на Украине. Розовый картофель с белой мякотью. Содержит около 18% крахмала. Урожайность – 52 т/га.

В их рядах и такие сорта как:

• Агаве
• Беллароза
• Винета
• Ароза

Наиболее стойкие по отношению к золотистой нематоде:

• Винета
• Сантэ
• Беллароза
• Лаура
• Агаве
• Ароза

Элитные сорта

Такие сорта обладают высокой урожайностью, приятные на вкус. Они устойчивы ко многим фитовредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Невский

Невский

Можно выращивать при любых природных условиях. Количество клубнеплодов – до 15 шт. Содержит в составе до 13% крахмала. Снаружи картофель светло – жёлтый, на срезе – кремовый. Не требователен к почвам.

Жуковский ранний

Жуковский ранний

Луговской

Луговской

Клубни весят до 130 г. Один куст образует до 15 шт. Цвет кожуры розовый, внутри белый. Может содержать в составе до 19% крахмала. Высокоурожайный – 50 т/га. Обильный урожай можно получить только на лёгких почвах.

Среднеранние и среднеспелые сорта

Такие сорта более популярны среди огородников. Они обладают хорошими вкусовыми качествами. Их можно долго хранить. Дают большое количество клубней.

Лучшие  сорта со средним сроком созревания

Агата

Агата

Невысокое растение. Картофелина снаружи и внутри жёлтая. Клубни крупные – в среднем 120 г. С одного куста можно собрать до 15 шт . Количество крахмала – в среднем 13%.

Урожайность – 25 т/га. Устойчивый к многим болезням: фитофторозу, раку, фузариозу.

Забава

Забава

Украинский сорт. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Высокорослый. Картофелины весом до 120 г. Снаружи розового цвета, внутри – белые. Содержание крахмала – 14%.

Высокоурожайный – до 40 т/га. Можно перевозить на далёкие расстояния.

Ирбитский

</h4>

Ирбитский

Сорт Российской селекции. Урожайность – 25 – 40 т/га. Не требователен к грунту. Засухоустойчивый. Устойчив фитофторозу, раку, нематоде.

Лилея

Лилея

Белорусский сорт. Клубни крупные – до 200 г. До 15 шт под одним кустом. Содержат до 17,5% крахмала. Цвет – соломенный. При благоприятных условиях можно собрать до 40 т/га.

При варке не чернеет.

Бриз

Бриз

Был выведен Белорусскими селекционерами. Высокоурожайный – 60 т/га. Среднерослый. Вес клубней – до 120 г. Цвет – жёлтый. Цветы фиолетовые. Среднее количество крахмала – 14%.

Этот сорт картофеля можно не только жарить, но даже замораживать.

Синеглазка

Синеглазка

Не требователен к уходу. Хорошо храниться. Клубень внутри белый, снаружи серый. Высокоурожайный – 50 т/га. Содержание крахмала – 15%. Устойчивый к нематоде, парше, раку.

Аврора

Аврора

Высокорослый. Урожайность – 21 – 38 т/га. Клубни коричневого цвета. Внутри имеют кремовую окраску. В среднем одно растение образует 13 шт. Вес одного – до 130 г.

Среднее содержание крахмала – 15%. Обладает отличными гастрономическими качествами.

Манифест

Манифест

Белорусский сорт. Среднерослый. Цветы окрашены в сиреневый цвет. Клубнеплод розовый. Мякоть – янтарная. Масса одной картофелины достигает до 145 г.

Среднее содержание крахмала — 13%. Урожайность – 16,5 – 34 т/г. Можно хранить до 6 месяцев. Не рассыпчатый.

Наиболее известные ранние сорта

Седов

Седов

Высокорослый. Цветы белые. Хорошо храниться. Клубнеплод белый, весом до 140 г.

Эрроу

Эрроу

Голландский сорт. Урожай можно собирать 2 раза – 35 – 60 т/га. Клубни жёлтые снаружи. При тепловой обработке мякоть не темнеет. Рассыпчатый.

Вкусный. Устойчивый к заболеваниям.

Днепрянка

Днепрянка

Украинский сорт. Можно собирать 2 раза за сезон. Жёлтые как внутри, так и снаружи. После варки не темнеет. Устойчив к болезням.

Импала

Импала

Засухоустойчивый. В регионах с тёплым климатом можно собрать 2 урожая. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Урожайность – 15 — 35 т/га. Высокорослый. Цветы белые.

Картофелины жёлтые внутри и снаружи. Одно растение даёт до 13 клубней. Не устойчив к фиотофторозу.

Домодедовский

Для посадки этого сорта необходима плодородная почва. Внутри клубень белый. Под одним кустом можно собрать до 16 шт, весом до в среднем по 100 г.

Колета

Колета

В тёплых регионах страны можно собрать 2 урожая за сезон. Урожайность – 23 – 45 т/га. Вкус приятный. Кожура белая. Мякоть жёлтая. При благоприятных условиях можно долго хранить.

Устойчив к многим заболеваниям.

Повинь

Повинь

Урожайность – 25 — 40 т/га. Высокорослый. Цветы, клубни фиолетовые. Мякоть – кремовая. Обладает приятным вкусом. Устойчивый к многим заболеваниям.

Ред Скарлетт

Ред Скарлетт

Голландский сорт. Низкорослый. Цветы фиолетового цвета. Клубни крупные, красные снаружи, жёлтые внутри. Высокоурожайный – до 50 т/га. Не поддаётся фитофторозу.

Вятка

Вятка

Получен Российскими селекционерами. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Картофель кремового цвета, весом до 140 г.

На срезе – белый. Цветы фиолетовые, с синим оттенком. Не чернеет при варке.

Винета

Винета

Немецкий сорт. Цветы белые. Картофель жёлтый. На одном растении вырастает до 12 шт. Урожайность – 40 т/га. Устойчив к заболеваниям.

Фреско

Фреско

Голландский сорт. Подходит для выращивания в промышленных целях. Кусты средней высоты. Клубнеплод снаружи и внутри жёлтый. Высокоурожайный – 23– 42 т/га.

Рассыпчатый. Не поддаётся многим заболеваниям паслёновых.

Святкова

Святкова

Обильный урожай этого сорта можно получить в регионах с тёплым климатом – 50 т/га. Цвет кожуры – белый. Мякоть – светло – соломенная.

Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Розалинд

Розалинд

Хорошо подходит для выращивания на дачных участках. Высокоурожайный – 50 т/га. Не требователен. После тепловой обработки не чернеет. Кожура красная. Клубни внутри жёлтые.

С одного растения можно собрать до 16 шт. Вкус приятный. Не поддаётся многим заболеваниям.

Серпанок

Серпанок

Высокоурожайный – 40 т/га. В южных регионах урожай можно собирать 2 раза. Высокорослый. Кожура красного цвета. Мякоть жёлтая. Вкус приятный. Цветы фиолетовые с голубым оттенком.

При соответствующих условиях можно хранить. Устойчив к бактериальной гнили, раку, нематоде.

Ранние сорта сажают для приготовления сразу после того, как они были выкопаны. Они не пригодны для длительного хранения.

Необычные сорта

Для любителей необычных сортов овощей по вкусу придётся сорт

Гурман

Гурман

Этот картофель по виду напоминает свёклу. Кожура и мякоть тёмно-фиолетового цвета. Клубни содержат небольшое количество крахмала. Масса одного корнеплода — 100 г. Одно растение образует в среднем 13 шт.

Высокоурожайный – 40 т/га. засухоустойчивый. Но для хорошего роста необходимо достаточное количество воды. Не переносит низкие температуры воздуха.

Обладает хорошими гастрономическими качествами. Устойчив ко многим болезням паслёновых. Можно употреблять в сыром виде.

Его применяют для профилактики онкологических заболеваний, при нарушении метаболизма, атеросклерозе, гипертонии. Кроме Гурмана существуют и другие разноцветные паслёновые.

All Blue

All Blue

Поздний. Кожура синяя. Внутри фиолетовая. Подходит для длительного хранения.

«Цветной» картофель рекомендуется варить вместе с кожурой. Так он не потеряет свою окраску.

Cranberry Red

Cranberry Red

Ранний. Клубнеплод вытянутый, красного цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами.

Boro

Boro

Применяют в сыром виде. Картофелина коричнево-бронзового цвета, внутри – синий. Со средним сроком созревания.

Все эти сорта подходят для выращивания в России.

Поздние сорта

У таких сортов долгий срок вегетации. Поэтому их можно выращивать не во всех регионах страны.

Астерикс

Астерикс

Клубнеплод красного цвета, на срезе кремовый. Даёт урожай до 30 т/га. Имеет иммунитет к некоторым болезням.

Журавинка

Журавинка

Кожура красная, на срезе клубень жёлтый. Масса одной штуки – до 140 г. Может содержать до 19% крахмала. С 1 га собирают 24 т урожая.

Дезире

Дезире

Голландского происхождения. Может выносить кратковременную засуху. Урожайность – 50 т/га. Отличается содержанием в составе большого количества крахмала – более 20%.

Обладает хорошими вкусовыми качествами. Можно долго хранить, перевозить на далёкие расстояния.

Здабытак

Здабытак

Родом из Белоруссии. Клубнеплод розовый, на срезе белый. Высокоурожайный – 70 т/га.

Курода

Курода

Голландский сорт. При тепловой обработке не чернеет. Вкус приятный. Кожура красная. Внутри клубень соломенного цвета. Высокоурожайный – 60 т/га.

Содержит в составе более 20% крахмала. Отлично храниться. Можно транспортировать на большие расстояния.

Ласунок

</h4>

Ласунок

Отечественный сорт. Картофель жёлтого цвета снаружи, кремовый внутри. Вес – до 200 г. Высокоурожайный – до 60 т/га.

Кормовые сорта

Картофель – ценный пищевой продукт не только для людей, но и для животных. Кормовой картофель должен содержать в составе большое количество белка и крахмала. Эти вещества способствуют быстрому набору веса скота.

Наиболее известные сорта:

Лорх

Лорх

Клубнеплоды удлинённой формы. Снаружи бежевого цвета, на срезе – белого.

Вольтман

Вольтман

Картофель с красной кожурой. На срезе – белый. Очень много глазков.

Количество крахмала не влияет на вкус картофеля.

Фуражные сорта не стоит сажать на участке для употребления в пищу. Чтобы не ошибиться при выборе, лучше всего знать их «в лицо» — ознакомиться с описанием и фото.

Новые сорта

Селекционные работы по выведению новых разновидностей овощей не останавливаются. Каждый год учёные выводят новые высокоурожайные растения.

Некоторые из новых сортов картофеля.

Рябинушка

Рябинушка

Высокоурожайный – до 40 т/га. Не имеет особых требований к грунту. Клубни вытянутой формы, с красной кожурой. Весом до 135 г. Не имеет иммунитета к заболеваниям.

Аврора

Аврора

С 1 га можно собрать до 50 т. Один куст образует до 15 клубней. Высокорослый. Содержит до 17% крахмала. Кожура жёлтая, мякоть – кремовая.

Саровский

Саровский

Ранний. Даёт 30 – 40 т/га урожая. Может расти при неблагоприятных погодных условиях. Клубни большие – около 500 г. Красного цвета, с кремовой мякотью.

Для выведения этого сорта потребовалось более 10 лет.

Чародей

Чародей

Нетребователен. Устойчив к болезням. С 1 га можно собрать до 35 т. Клубнеплод соломенного цвета.

Алый парус

Алый парус

Содержит очень большое количество крахмала. Розовый картофель вытянутой формы.

</h4>

Новые сорта, выведенные в Голландии:

• Кондор
• Приор
• Сантэ
• Эстима
• Эба
• Агрия
• Романо

Используемые источники:

• http://repka.online/ovoshhi/kartofel/rannespely/paroli.html
• https://moysadiogorod.ru/sort-kartofelja-paroli-harakteristika-otzyvy
• https://krrot.net/kartofel-opisanie-sortov-foto/

Картофель сорта «Саровский». Рассказываю и показываю | ТАЁЖКА №8

Лучше один раз увидеть …а потом купить и попробовать вырастить самим. Любой сорт картофеля может «прийтись не ко двору», слишком уж разные условия не только по регионам, но и по отдельно взятым участкам даже в одном населенном пункте. Поэтому обзаведение новыми сортами картофеля- это только половина дела. Вторая половина- высадка в течение 2-3 сезонов для проверки того, как сорт поведет себя именно на вашей земле.

Фото автора

Сортом картофеля «Саровский» обзавелась не менее пяти лет назад. На ярмарке в Томске купила у самих селекционеров, это Нарымская государственная селекционная станция (СибНИИСХиТ–филиал СФНЦА РАН). Самое северное место картофелеводства, самый северный картофель, во как! (У них же брала и сорт «Накра», держу его уже 15 лет.)

«Саровский» прижился на моих суглинках, смирился с болотом невдалеке, с долгой зимой и летом, полном погодных неожиданностей. Он же сибиряк, в конце концов, тут ему и место! Нужно заметить, что урожай сильно различается в разные годы, но ни разу не было какого-то явного «выпадения» сорта, когда видно, что вот совсем не может он здесь расти, болеет и мельчает. Так случилось с сортами «Кармен», «Романо», «Жуковский» и некоторыми другими. Это хорошие сорта, но здесь им не место…

Итак, чем картофель «Саровский» радует:

среднеспелым стабильным урожаем,

выравненностью клубней,

лежкостью,

устойчивостью к вредителям

и вкусом!

Кажется достаточно положительных моментов? На всех фото уже отобранные и вымытые семенные клубни, поэтому размер небольшой, ровная форма (форму держит всегда, никогда вы не накопаете никаких «матрешек» и «медвежат»), приятный бежево-розоватый цвет, шкурка шероховатая, глазки розовые.

(Селекционеры также заявляют об устойчивости к болезням: к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, ризоктониозу, чёрной ножке, кольцевой гнили. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по листьям и клубням.) Если посадить пораньше, то можно есть уже летом, но я не пробовала, жалко!

Фото автора

На срезе мякоть желтого цвета, не яркого, я бы сказала- желтоватого. Крахмалистость у Саровского хорошая, 15-20 %. Это значит, что получается из него очень неплохое картофельное пюре. А ниже табличка от производителя для любознательных, цифры иногда говорят больше, чем слова:

Сейчас этот сорт картофеля можно купить в специализированных магазинах и через интернет, встретите- берите, он истинный сибиряк, ему что жара, что холод- все хорошо, может и у вас приживется и будет радовать! И вообще он симпатичный, его что копать, что сажать просто приятно!

Выращивала картофель из семян. А стоило ли?

Как избавиться от «подуры» в цветочном горшке. Она не есть растения, но это нехороший признак

Полный список сортов и гибридов СКОРОСПЕЛОЙ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

С вами канал ТАЁЖКА №8- авторский канал, все из первых рук, все свое- и картошка, и котики, и рецепты, и советы! От вас лайк, от меня регулярные статьи по мере сил и возможности из-за осенних забот!

Картофель Красная Соня: описание сорта, фото, отзывы — Совет

Ни одно застолье не обходится без блюд из картофеля. Поэтому очень много садоводов выращивают его на своем участке. Самое главное — выбрать хороший сорт, за которым легко ухаживать и который дает хорошие урожаи. Ежегодно селекционеры выводят новые улучшенные сорта с отличными характеристиками.Как выбрать для себя подходящий вариант? В первую очередь необходимо ознакомиться с описанием разных сортов, а уже потом определять лучший вариант. Теперь рассмотрим замечательный и необычный сорт картофеля «Красная Соня». У него много преимуществ, которые отличают его от других видов картофеля.

Характеристика сорта

По описанию картофеля Соня красная относится к раннему семенному картофелю. Вряд ли вам удастся найти картошку, которая созревает быстрее, чем эта.Сами клубни имеют привлекательный внешний вид и интересную окраску. Кожура темно-красная и довольно гладкая. Внутри плод желтого или светло-желтого цвета. Каждый клубень имеет красивую овальную форму. Глазки неглубокие, поэтому очистить клубни от кожуры будет очень просто.

Мякоть плотная, при варке не разваривается. Больше подходит для приготовления в очищенном виде. Из такого картофеля получается вкусное пюре с красивым желтоватым оттенком. Клубни идеальны для запекания и жарки.Не рекомендуется использовать этот сорт для приготовления картофеля в мундире.

Важным критерием оценки картофеля является устойчивость к болезням. Что касается сорта Соня Красная, то можно сказать следующее:

1. Картофель «Соня Красная» обладает высокой устойчивостью к картофельной нематоде.
2. Растение не болеет раком картофеля.
3. Обладает повышенной устойчивостью к различным вирусам.
4. Редко поражается паршой.
5. В зависимости от условий и ухода может иметь как среднюю, так и высокую устойчивость к фитофторозу.

Внимание! Клубни не повреждаются от падений и ударов.

Растение быстро растет и разрастается. Вершины растут быстро и непрерывно. Кусты длительное время находятся в покое. Процесс созревания стабильный. Куст крепкий и не сильно раскидистый. Стебли плотные, легко переносят ветер и дождь.

Выращивание картофеля

Этот сорт хорошо растет и развивается только на плодородных почвах. Почва для посадки этого сорта должна быть рыхлой и богатой минералами.Также сорт предъявляет высокие требования к влажности почвы. Слишком влажная глинистая почва не подходит для выращивания клубней. Очень сухая почва тоже не подойдет. В таких условиях нельзя ожидать высоких урожаев.

Чтобы вырастить ранний урожай картофеля, нужно заранее прорастить клубни. То же самое и с выращиванием картофеля под пластиком. Для этого клубни следует за месяц до посадки перенести в теплое помещение. Чем раньше будут посажены клубни, тем быстрее будет урожай.

Отзывы садоводов о картофеле Красная Соня показывают, что в одном гнезде формируется небольшое количество плодов.По этой причине клубни высаживают вплотную друг к другу. Нормальным считается расстояние 30 см между кустами и около 70–75 см между рядами картофеля. В результате на гектаре земли можно будет разместить около 43 тысяч кустов.

Внимание! Перед посадкой рекомендуется протравить клубни против ризоктонии.

Уход за кустами

По характеристикам картофеля Красная Соня, этот вид положительно реагирует на умеренное удобрение.Для этого подходят как органические, так и минеральные удобрения. Этот сорт не нуждается в большом количестве азотсодержащих удобрений. Хорошо растет и самостоятельно развивается.

Регулярность внесения удобрений зависит от состояния почвы и погодных условий. Также следует учитывать, какая подготовка почвы проводилась перед посадкой клубней. Если при посадке вносились органические удобрения (коровий навоз или птичий помет), то на вегетационный период этого будет вполне достаточно.При необходимости можно проводить дополнительное кормление.

Но профилактику заболеваний рекомендуется проводить регулярно. Для этого можно использовать специальные средства от фитофтороза и других болезней картофеля. Вылечить такие недуги очень сложно, поэтому лучше предотвратить начало болезни. Если признаки повреждения все же появляются, лечение следует начинать немедленно.

Важно! Чем раньше вы начнете бороться с болезнью, тем больше у вас шансов вылечить ее.

Помимо этих важных действий не забывайте о поливе и рыхлении почвы. Картофель хорошо растет только в рыхлой и умеренно влажной почве. Рыхление проводят сразу, как только на поверхности почвы начинает образовываться корка. Полив также производится по мере необходимости. Если вы видите, что почва слишком сухая, а листья опадают и увядают, то пора освежить сад.

Перед сбором урожая следует заранее удалить ботву с участка.Это поможет укрепить кожицу картофеля. Он становится более прочным и устойчивым к механическим повреждениям. Для этого ботву нужно срезать за 10 или 12 дней до сбора урожая. Также для этого используются специальные средства. Но гораздо удобнее и дешевле удалять растения механическим способом. Причем сушку химикатами придется проводить дольше и в несколько этапов.

Заключение

В статье дано подробное описание сорта картофеля Соня Красная, а также фото и отзывы опытных садоводов.Все это говорит о том, что этот сорт отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Для промышленных целей, наверное, лучше выбрать более урожайный сорт. Ухаживать за такой картошкой несложно, ведь она отличается высокой устойчивостью к большинству болезней. Быстро разрастается и дает хороший урожай. Если вы не определились с ранним сортом для своего участка, то «Красная Соня» станет отличным вариантом.

Отзывы

Сергей Леонидович, 37 лет, Астрахань

В описании сорта картофеля «Красная Соня» меня больше всего поразил внешний вид клубней.Давно хотел найти что-нибудь подобное. К тому же плоды очень быстро созревают и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Клубни плотные и даже немного твердые. Картофель готовится дольше, чем обычные сорта. В жареном виде получается очень вкусно.

Светлана Викторовна, 39 лет, г. Воронеж

Картофель «Красная Соня» имеет хорошие характеристики. Это ранний сорт с высокой устойчивостью к болезням. Урожайность стабильная, средняя. Клубней в гнезде мало, но они довольно крупные.Для любителей плотной картошки именно то, что вам нужно. За ним легко ухаживать. Перед посадкой почву необходимо подкормить органикой. Лучше перекопать участок осенью, чтобы весной можно было как можно скорее посадить клубни.

Посмотрите видео: Красная Соня: Дьяволица с мечом — взлом, распаковка и обзор (август 2021 г.).

Картофель 8 сортов и картофельная селекция в Беларуси

белорусских сорта, так как клубни имеют отличный товарный вид, а вкусовые качества картофеля находятся на высоком уровне.Картофель белорусского производства также хорошо растет в России и на Украине.

Белорусские сорта картофеля

Поскольку сама Беларусь разделена на три климатические зоны , то сорта были выведены специально для каждой зоны, чтобы клубни давали планируемую урожайность. В этой стране картофель — второй по важности хлеб.

И поэтому к разработке новых сортов, дающих стабильно высокие урожаи, относятся с большим интересом.

Картофелеводство в Беларуси

Сегодня страна занимает седьмое место в мире по выращиванию картофеля и селекция в стране не стоит на месте.Появляются новые разработки, отвечающие всем требованиям мировых стандартов.

Перед началом массовых посевов проводится испытаний каждого сорта в течение 12 лет и только после этого сорт регистрируется. На данный момент универсальные виды не создаются — их создают для определенных климатических зон, способных дать большой урожай на любой почве.

Сорта отличаются высокими вкусовыми качествами. Сейчас разводят картофель, способный достаточно долго хранить клубни при температуре 3 градуса Цельсия.

В Беларуси достаточно хорошо известен тип местного отбора. Журавинку возделывает каждое второе хозяйство. Он имеет 18,5% крахмала, красноватую кожицу и кремовую мякоть.
Урожайность с гектара 640 c. Отличные питательные свойства и хорошая устойчивость к болезням.

Плод селекции белорусских ученых — сорт Скарб, что в переводе с белорусского означает «богатство». Это название не случайно, ведь сами клубни при раскопках напоминают золотые слитки.Кожица клубня желтоватая, округлой формы.

Шашлык обеденный с содержанием крахмала 16,5%. При варке клубни не меняют оттенок на темный. При этом он замечательно сохранился, собрано 645 центнеров. с одного гектара.

Ученые считают, что Скарб можно использовать и как естественную добавку в почву, чтобы очистить ее от вредных компонентов.

Заводчики Белорусского НИИ производства Зорачка … У этого сорта убирают до 310 ц. с одного гектара. Сорт округлый и крупный. Кожица желтоватая, мякоть цвета домашнего масла.

Зорачка отлично противостоит болезням, остается плотной до конца зимы.

Белорусские сорта картофеля

Белорусский отборный овощ популярен не только в самой Беларуси, но и в государствах, которые занимаются выращиванием картофеля.

Среди них:

• Скарб
• Бриз
• Уладар
• Манифест
• Журавинка
• Беллароса
• Импала
• Красный Скарлет

Эти виды используются при приготовлении различных блюд … Для производства выращивают или приобретают — Здобытак, Атлант, Сигнум, Максимум.

У этих марок завышена крахмальная емкость и из нее производятся:

1. Крахмал.
2. Спирт.
3. Сироп.

Белорусские сорта картофеля хороши тем, что для выращивания подразделяются на разные агроклиматические районы.

Лучшие сорта для посадки в Беларуси

Сейчас выбирают сорта с довольно большим содержанием крахмала, так как это соответствует требованиям для кулинарного и промышленного потребления … В соответствии с желаемым эффектом в каталоге производителя виды разделены на группы с разным назначением.

Существует также ряд сортов по срокам созревания. Но наибольшей популярностью пользуются среднеспелые и осенние виды в связи с тем, что они без труда имеют длительный срок хранения.

Таблица 1 … Среднеспелые виды, созревающие за 105 дней.

таблица 2 … Среднепоздние виды, созревают за 115 дней.

Виды, созревающие в середине осени, могут пострадать от первых холодов, поэтому сорта выращивают только в южных регионах.

Преимущества белорусских сортов

На территории республики выращивается более 100 видов картофеля различных по выращиванию. Все типы зонированы по разным направлениям. Чтобы понять, насколько картофель адаптируется при выращивании в конкретном регионе, требуется много времени.

Также клубни выращены таким образом, чтобы пищевые и товарные качества были на уровне зарубежной селекции. Но в отличие от нее не нужно делать ежегодное обновление посевного семени.

Тот факт, что фермерам не нужно регулярно обновлять семена для посадки , значительно экономит бюджет хозяйств .

Посадка картофеля не требует больших удобрений и большие урожаи картофеля собраны с площадей, имеющих качества:

1. Урожайность.
2. Ровность клубней относительно формы.
3. Презентабельный внешний вид.
4. Устойчивость к болезням пасленовых.
5. Вкус отменный.
6. Отличная сохранность зимой.

В республике есть хорошо оснащенная техническая база и элитные знания агрономов, разрабатывающих новые сорта картофеля. Более того, полученный посевной материал хорошо продается , так как продажи в разные страны давно налажены.

В республике производится партия элитного семенного материала для посева картофеля, который реализуется после проверки государственным инспектором, контролирующим качество материала.Все это продолжается более 100 лет.

Особенности посадки и ухода

Чтобы ежегодно выручать большой урожай с приусадебного участка, в первую очередь необходимо приобрести здоровый семенной материал, соответствующий виду.

Перед посадкой семенной картофель проращивают 20 дней при температуре 13 градусов Цельсия.

Остальные агротехника возделывания не отличается и включает :

• прополка;
• Полив;
• Рыхление;
• Удобрения;
• Лекарства от колорадского жука и вирусных болезней.

При этом почва под крупный урожай картофеля также должна быть легкой и плодородной.

Грамотно подойти к выращиванию картофеля, создав необходимые условия — это будут необходимые варианты для получения хорошего качественного урожая.

Ранние сорта картофеля белорусской селекции

Уладар

Предназначен для пищевого использования, куст высотой 50 см, раскидистый, с очищенными стеблями.

Таблица 3 … Особенности сорта Уладар.

Обладает устойчивостью к многочисленным болезням растений паслена.

Урожайность с гектара — 424 тонны.

Axamit

Предназначен для изготовления различной посуды, средней продуктивности, и короткого срока хранения.

Для сохранения урожая популярного сорта Axamit в помещении, где хранится картофель, температура не должна подниматься выше 2 градусов по Цельсию.

Таблица 4 … Особенности подстилки Аксамит.

Подходит для выкапывания молодого картофеля.

Лучшие среднеспелые и средне-поздние сорта

Среди этих типов выделены:

Ласунок

Увеличивается емкость крахмала в картофеле, что дает уверенность в том, что приготовленное из него картофельное пюре будет без комков .

Таблица 5 … Особенности сорта Ласунок.

Ласунка обладает замечательной устойчивостью к болезням пасленовых растений — раку, фитофторозу клубней, парше и вирусам. Срок годности всего 4 месяца при температуре в месте хранения от –1 до +2 градуса.

При подкормке посаженного картофеля не увлекайтесь азотными удобрениями , иначе ботва разрастется слишком сильно и это снизит урожай клубней картофеля.

Кран

При хорошем вкусе практически не выкипает. Из этого картофеля можно делать чипсы.

Таблица 6 … Особенности сорта Журавушка.

Журавль устойчив к раку и нематодам, парше и черной ножке, фитофторозу и вирусам. На одном кусте растет много картофеля, а значит, и хороший урожай.

Посмотреть отзывчив на азотные удобрения … Отличная лежкость, клубни при хорошей хранимости могут храниться до следующего урожая. При выращивании требует полива.

Янка

Для столовых, с длительным сроком хранения и хорошими вкусовыми качествами.

Таблица 7 … Особенности сорта Янка.

Хорошо противостоит таким болезням картофеля, как золотая нематода, рак, парша, фитофтороз.

Устойчив к механическим повреждениям и срок хранения 95 дней, поэтому может использоваться в коммерческих целях.

Какие белорусские сорта являются бестселлерами в России

Каждый решает сам, что посадить в своем личном саду, но прежде чем отдавать предпочтение какому сорту, стоит ознакомиться с основными показателями.

Manifesto

Среднеранний сорт белорусской селекции с прекрасными пищевыми вкусовыми качествами. Клубни с содержанием крахмала 15%, кожица красноватая, мякоть кремовая.

Урожайность в разных условиях, но в нормальных условиях составляет 71 тыс. Га. Хранится долго. , при температуре хранения 4 ° C.
Вид выработал устойчивость к болезням, и Манифест культивируется в черноземе.

Здобытак белорусской селекции

Поздний технический сорт картофеля с содержанием крахмала сверх нормы. Формирует урожай до 61 т га. Здабытка клубней хорошо отваривается.

Ценится за высокое процентное содержание крахмала, достигающее 27%, но требует полива при выращивании.

Уладар

Ранний вид белорусской селекции.Этот картофель может заменить рекламируемый Scarb свойствами … Клубень вырастает в форме пальмы с желтой кожицей, светло-желтой мякотью, неглубокими глазками.

Содержание крахмала 17%. Урожай в хорошие годы до 72 т га. Уладар противостоит большинству болезней.
Вид, адаптированный для выращивания на землях различного строения. Картофель с отличными пищевыми вкусовыми качествами — для кулинарных блюд.

Отдавая предпочтение картофелю, произведенному в Республике Беларусь, вы можете быть уверены, что в августе-сентябре мы выкопаем урожай качественного картофеля.Если при этом придерживаться рекомендованных агротехник, то урожай будет стабильным .

7 лучших картофелей

Для получения здорового урожая картофеля необходимо подготовить к весенней посадке здоровые семена, устойчивые к различным грибковым заболеваниям. Парша — распространенный вирус. Сами клубни подвержены заболеваниям, на надземной части картофель заражен паршой или нет, понять невозможно. Поражения на клубнях картофеля начинаются с небольших кружков диаметром 5-8 мм, которые постепенно сливаются, и картофель меняет свою внешнюю форму.Такой картофель можно есть, только долго хранить его нельзя, а также отразится на количестве и качестве урожая будущего урожая. Поэтому нужно вовремя принять все защитные меры, чтобы не допустить распространения этого вируса и создать все условия, при которых парша не будет распространяться.

Описание и характеристика сорта картофеля в Беларуси

Беларусь разделена на 3 климатические зоны, поэтому сорта были выведены для определенных регионов.В результате предполагается, что можно выбрать именно тот сорт, который больше всего подходит для определенного климата. В последние годы благодаря активному развитию технологий и с учетом мировых стандартов появились новые сорта картофеля. Перед началом массовой посадки каждый сорт испытывается в течение 12 лет. По этому принципу создаются уникальные сорта, идеально подходящие для определенных климатических зон.

Обзор лучших сортов

На больших земельных участках, отведенных под картофель, садоводы высаживают картофель разных сроков созревания.Это позволяет получить урожай для сезонного потребления свежих овощей, подготовить их к зимнему хранению.

Василий

Василий переносит засуху. Устойчив к болезням. Специалисты называют его одним из самых перспективных сортов.

Саровский

Клубни этого раннего картофеля весят полкило! Цвет мякоти нежно-кремовый, поверхность овощей красноватая.

Колдун

Урожайный сорт с невосприимчивостью к болезням картофеля.Нетребовательна к условиям ухода и климату.

Алый парус

Основное отличие этого сорта от других — повышенное содержание крахмала в овощах. Цвет клубней светло-розовый, форма удлиненная.

Бернина

Самый урожайный сорт из всех существующих в Госреестре. 704 кг с 1 ар.
Для территории Волги, а именно для таких регионов, как Киров, Нижний Новгород, Екатеринбург, Пермь, Республика Марий Эл, а также Удмуртия и Чувашия, можно посоветовать для выращивания такой сорт картофеля, как Бернина. .

Говоря о типе почвы для этого сорта картофеля, можно с уверенностью сказать, что наиболее предпочтительным для произрастания является плодородный чернозем.

Любые растительные культуры на нем полноценно разрастаются и дают крупные плоды.

Бернина — среднеспелый, столовый сорт.

Культура растения некрупная, слегка раскидистая, с зелеными или светло-зелеными листьями.

Максимальная урожайность достигает 700% с гектара при среднем весе картофеля 140 граммов.

1. Удлиненно-овальной формы.
2. Маленькие глазки.
3. Желтого цвета.
4. Мякоть ярко-желтая.

• Вкусовые качества отменные, товарность клубней около 94%, хранение при созревании более 95%.
• Каждый картофель содержит до 15,1% крахмалистых веществ.
• Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаике, скручиванию листвы.

Мадейра

• Среднеспелый сорт столового назначения — 632 кг с 1 ар.
• Сорт среднеспелый, столовый.

1. Средний рост.
2. Тип листа.
3. Полу вертикальный.

• Листва среднего размера, от средней до открытой, зеленая.
• Венчик средний, но может быть и большим.
• Яркость антоциановой окраски внутри венчика отсутствует или бледная.
• Урожайность 202-481 центнера с гектара, что на 47-169 центнеров больше стандартов Петербурга, Аспии.
• Максимальная урожайность — 632 ц / га, что на 212 центнеров больше эталона «Аврора» (Свердловская область).
• Картофель овальной формы с глазками от маленьких до средних.
• Кожица и мякоть ярко-желтые.
• Вес 1 штуки примерно 106-136 грамм.
• Включение в состав крахмалистых веществ — 13,1-15,9%. Хороший вкус. Товарность — 78-94%. Лежкость — 94%. Устойчивость к болезням.

Гигант

• Выращивая сорт Гигант, вы можете получить 613 кг с 1 сотки.Идеально подходит для затирания.

• Срок созревания клубней средний.
• Отлично подходит для варки.
• Растение высокое, слегка раскидистое, с крупными зелеными листьями.
• Максимальная урожайность с гектара — 600 центнеров, при средней массе клубней 140 граммов.
• Форма картофеля овально-круглая, глазки среднего размера, кожица бежевая, мякоть нежно-кремовая.

Вкусовые качества отличные, товарность до 97%, лежкость более 96%.В каждом картофеле содержится до 18,8% крахмалистых веществ.

Достоинства: устойчивость к раку, относительная устойчивость к фитофторозу, мозаике, скручиванию листвы.

Sandrine

Отмечается гладкость клубней, поверхностность глазков. Форма клубня — длинный овал. Кожура желтая, как мякоть. Картофель плохо поддается механическим повреждениям и черной пятнистости.

Мэдисон

Новый сорт картофеля, выведенный немецкими селекционерами и выращенный в умеренном климате.Имеет следующие характеристики:

• клубней крупных, массой 96-179 граммов
• округлой формы
• клубней выглядят аккуратными, выровненными по весу и размеру
• кожура желтая
• глазки характеризуются поверхностностью, редкостью, скрытностью
• концентрацией крахмала не превышает 17 процентов.
Клубни
• содержат много белковых элементов, минеральных солей, витаминных компонентов, каротина.

Christel

Высокоурожайный сорт, позволяющий садоводу собрать до 2 кг корнеплодов с каждого куста.Однако для этого требуется использование азотных добавок. Корнеплоды содержат 18 процентов крахмала. Преимущества этого сорта следующие:

• устойчив к болезням, поражающим плоды картофеля
• могут храниться длительное время, по сравнению с другими раннеспелыми сортами
• обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Капри

Сорт немецкой селекции, корни овальной формы. Созревает за два месяца. Содержит 15 процентов крахмала.Вес корня — 100 грамм. С одного куста можно собрать до десяти картофелин. Урожайность — 200 ц / га.

Gulliver

Корнеплоды ровные. Масса одного клубня примерно 120 грамм. Клубни овальной формы с небольшими закруглениями на концах. Кожура желтая, гладкая. Содержание крахмала 18 процентов.

Картофель Гулливер хранится долго, также устойчив к болезням. За 30 дней до сбора урожая землю необходимо удобрить фосфатными соединениями.

Ариэль

Ранний урожайный сорт, выведенный голландскими селекционерами. Прекрасно адаптирован для выращивания в России.

«Ариэль» обладает сбалансированным вкусом, подходит для продажи и личного употребления. Сорт относится к высокоурожайным, так как с 1 га можно получить 220-490 ц. Благодаря хорошо развитой корневой системе под одним кустом формируется от 1 до 15 отборных клубней.

Лучше выращивать растение на легкой и плодородной почве на основе песка или чернозема.Если выбрать тяжелые суглинки, то урожайность картофеля снизится.

Подкормки использовать не обязательно — достаточно при посадке добавить компост в каждую лунку. Сорт положительно отзывается на регулярный полив и окучивание с удалением сорняков.

Жуковский ранний

Сорт отечественной селекции. Клубни овально-округлой формы, среднего размера, массой 100-150 г. Раковина розовая, гладкая.

В уходе «Ранний Жуковский» неприхотлив.Его можно выращивать в районах с неблагоприятными погодными условиями. Положительно отзывается на рыхление почвы, прополку, полив и подкормку.

Внесение удобрений необходимо в течение всего вегетационного периода:

• весной — азотные соединения
• в фазе цветения — под 1 куст 1,5 л калийных удобрений
• Через 2 недели после второй процедуры — куриный помет.

Сорт устойчиво переносит следующие заболевания:

• рак картофеля
• нематода
• парша
• ризоктония
• вирусные заболевания
• бактериоз.

Жуковский ранний — универсальный салатный сорт. Клубни содержат много минералов, белков, клетчатки и витаминов.

Сорт высокоурожайный, неприхотливый в уходе и устойчивый к основным болезням картофеля. Его можно выращивать не только в России, но и на Украине и в Белоруссии.

При соблюдении всех агротехнических правил с 1 куста можно собрать 12-20 клубней. Все они имеют овальную форму, а в разрезе желтого цвета. Мякоть покрыта плотной кожицей с восковым отливом.

«Гала» прекрасно переносит транспортировку и хранение. При выращивании необходимо соблюдать следующие агротехнические приемы:

• подготовка почвы
• подкормка
• регулярный полив
• прополка и удаление сорняков.

Седов

Отличная лежкость и хорошие вкусовые качества отличают картофель этого сорта от других. Внутри клубни белые.

Manifesto

Картофель отлично хранится — до полугода! Мякоть имеет янтарный оттенок, внешняя сторона овощей розовая.Не рассыпчатый.

Рокко

Голландское Рокко можно выращивать даже в северных регионах. Урожайность высокая, товарный вид отличный. Картофель при варке не варят.

Agatha

Клубни картофеля крупные, желтые внутри и снаружи. Садоводы сообщают об устойчивости к болезням и хороших урожаях.

Evolution

Голландский среднеранний картофель интенсивного типа с крупными клубнями овальной формы.
Выращивая сорт Гигант, можно получить 548 кг с 1 сотки.
Описание:

1. Устойчив к механическим повреждениям.
2. Вегетационный период: 65-85 дней.
3. Включение в крахмальный состав: 16-18,7%.
4. Масса клубня в среднем: 70-140 грамм.
5. Количество клубней в кусте: 9-15 шт.
6. Урожайность: 420-590 ц / га.
7. Лежкость 94%.
8. Кожица красная, мякоть светло-желтая.

Эволюция устойчива к болезням: нематодам и фитофторозу.

Аврора

Среднеспелый сорт, для столового использования, высокоурожайный, прекрасные вкусовые качества.

Сорт способен адаптироваться к любым климатическим условиям выращивания, а также непривередлив к типу почвы.

Устойчив к картофельным ракам и нематодам, умеренно устойчив к вирусам, умеренно чувствителен к возбудителю фитофтороза ботвы и клубней,

Вкус отличный.При приготовлении картофель становится рассыпчатым (средняя температура кипения). Кулинарный тип VS. Подходит для приготовления супов и пюре.

Характеристика сорта Аврора:

• Срок созревания — среднеспелый (90-110 дней)
• Форма клубней — овальная (выровненная)
• Структура кожуры — гладкая
• Цвет кожуры — желтый
• Цвет мякоти — белый (крем)
• глубина глазков мелкая
• содержание крахмала — 13,5-17,3%
• урожайность на сотку — 214-396 кг (максимум до 416 кг)
• количество клубней на кусте — от 20-25
• средняя масса 1 клубня — 93-128 г
• Товарность — 80-93%
• Лежкость — 94%.

По внешнему виду отличается высокими кустами с крупной листвой светло-зеленого оттенка. Соцветия имеют красно-пурпурный оттенок. Образование ягод среднее.

Adretta

Одна из самых распространенных старых разновидностей.

Среднеранний, столовый, высокоурожайный, отличные вкусовые качества.

Сорт отличается стабильностью годовой урожайности, очень быстрым начальным развитием, сильным ростом ботвы и ранним клубнеобразованием.

Дает хорошие результаты при выращивании на разных типах почв, но участки, которые слишком засушливы или часто меняют влажность, для него не подходят.

Адретта обладает повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры, а также отлично переносит неблагоприятные погодные условия (устойчива к кратковременным заморозкам). Поэтому клубни можно сажать уже в конце апреля — начале мая, не опасаясь возвратных весенних заморозков.

Повышенная влажность почвы и застой влаги отрицательно сказываются на клубнях.Созревшие плоды начинают гнить во влажной почве.

Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам, но подвержен фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктонии.

Вкус сорта просто отличный, поэтому его можно использовать в составе многих блюд. Картофель при варке очень хорошо разваривается. Кулинарный тип С. Подходит для приготовления пищи. Для пюре просто идеальный сорт, даже масло добавлять не нужно.

Бабушка

Сорт картофеля устойчив к таким заболеваниям:

• кольцевая гниль
• рак
• фитофтороз
• ризоктониоз.

Адаптируется к любому климату. Выдерживает засуху и жару, урожайность сохраняется на протяжении многих лет. Клубни формируются рано, молодой картофель съедобен.

Арктика

Картофель среднеспелый с бежевыми клубнями. Форма овощей округло-овальная. У одной картошки не более 10 глазков. При весе 90 г уровень крахмала составляет всего 12%.

Елена

Созревание картофеля происходит на 75-е сутки.Один куст дает 8-12 картофелин за сезон. Сливочная мякоть покрыта красной коркой.

Отечественный сорт содержит 19% крахмала. Вес одного овоща достигает 125 г. За сезон получают 200-220 центнеров с гектара.

Колетт

Особенностью этого сорта является способность давать урожай 2 раза за сезон. Созревание наступает через 50-65 дней после посадки.

Колле вертикальные кусты с зелеными листьями средней высоты.Удлиненно-овальный корнеплод. Кожица светло-бежевая, а мякоть кремовая. Один корнеплод весит 100-120 г.

Главное достоинство сорта — устойчивость к раку картофеля и золотистой нематоде.

Bellarosa

Созревшие корни содержат много крахмала — 12-16%. Можно использовать для жарки, варки и приготовления салатов.

Клубни округло-овальной формы, мякоть бело-желтая, кожица красная, плотная. С 1 га можно собрать 550 центнеров.

Белларозу можно выращивать на любой почве. Сорт хорошо переносит засуху, перепады температур, продолжительные дожди. Для получения высокого урожая необходимо вносить органические и минеральные соединения.

Сорт обладает высоким иммунитетом к следующим болезням:

• фитофтороз ботвы и клубней
• парша
• раки картофельные
• золотая нематода
• вирус мозаики.

Red Scarlet

В переводе «красный» означает «красный».Это связано с тем, что кожура картофеля имеет красный оттенок, а мякоть желтая. Клубни удлиненно-овальной формы. Средний вес 100-120 г.

Red Scarlet устойчив к золотистой нематоде, фитофторозу и раку.

При выращивании картофеля требуется стандартный комплекс агротехнических мероприятий:

• рыхление почвы
• удаление сорняков
• регулярный полив
• удобрение.

С 1 квадратного метра можно собрать до 19 кг картофеля.

Среднеранний

• Лилея. Среднеранние классические корнеплоды того же размера и веса (150 г), крупные. Форма круглая, поверхность ровная, не чувствительна к механическим повреждениям. Кожура и мякоть светло-желтые, глазки мелкие, крахмала около 15-16%. Имеет хороший иммунитет к типичным болезням картофеля. Клубни с длительным сроком хранения и отличной транспортабельностью.
• Янка. За товарный вид сорт называют белорусской красавицей.Картофель высокоурожайный, неприхотливый, хорошо адаптируется к климатическим условиям. При длительном выращивании не теряет сортовых характеристик. Восприимчивы к некоторым заболеваниям. Клубни овальные, гладкие, с кремовой кожицей и немного глазками. Мякоть не вареная, вкус насыщенный. Подходит для жареного картофеля, запекания и начинки. Крахмал 14-15,5%.
• Скарб. Клубни округло-овальные, ровные, компактно расположены в гнезде. Глаза мелкие, неглубокие. Цвет кожуры и мякоти на срезе насыщенно-кремовый.С одного куста собирают около 13 клубней массой от 100 до 130 г. Картофель столовый (средней усвояемости) предназначен для приготовления салатов, жарки и замороженных овощных смесей. Сорт нуждается в умеренном увлажнении. Устойчив к морщинистой и полосчатой ​​мозаике, ракам, нематодам, влажной гнили и черной ножке, имеет почти 100% лежкость. Самый распространенный овощ в Беларуси составляет около 30% от общей площади, занимаемой картофелем.

Белорусские сорта картофеля: описание с фото, ранние и поздние сорта

Беларусь является основным признанным производителем картофеля.Природные условия в этой стране идеально подходят для качественного выращивания указанного корнеплода. На протяжении десятилетий было выведено большое разнообразие сортов, обладающих различными характеристиками и отличными питательными свойствами: за это их везде ценят. Рассмотрим в статье эти виды популярных овощей.

Преимущества белорусских сортов

Климат страны способствует выращиванию высоких урожаев картофеля, а кропотливая селекционная работа укрепляет усилия природы.

• Из преимуществ белорусского картофеля можно выделить:
• почвенно-климатические характеристики наиболее благоприятны для выращивания этих клубней
• разработаны схемы быстрых продаж с минимальной задержкой товара на складах или в автоприцепах
• научная агрономическая база страны разработана специально для этого растения
• национальных традиций овощеводства.

Лучшие белорусские сорта картофеля и их описание

Сотрудники Института картофелеводства Академии наук Беларуси опубликовали каталог местных сортов картофеля, в котором перечислено около сорока видов, выращиваемых в настоящее время.

Многие из них устойчивы к фитофторозу, имеют высокое содержание крахмала и даже превосходят немецкие сорта.

По скорости созревания картофель делится на 5 видов (по вегетативной и физиологической скороспелости):

• ранний — до 65/90 дней
• среднеранний — до 80/115 дней
• средний сезон — до 100/125 дней
• средне-поздний — до 110/140 дней
• поздно — более 110/140 дней.

Ранний

В каталоге всего четыре раннебелорусских сорта. У каждого из них клубни желтого цвета и высокого товарного качества.

1. Аксамит. Рано образует круглые клубни (до 12 в кусте), но имеет тенденцию к ускорению образования глазков при хранении. Урожайность проявляется на плодородных почвах. Крахмалистость — до 16%, кожура желтая или кремовая, мякоть белая.
2. Каприс. Картофель округло-овальной формы среднего размера (до 14 на куст) формируется на легких почвах.Крахмал в корнеплодах до 14,5%, кожица желтая, мякоть кремового цвета.
3. Дельфин … Имеет в маркировке букву «U», что означает устойчивость к одному из основных вредителей картофеля — нематоде. Высокоурожайный вид: до 16 средних плодов на кусте. Содержание крахмала 11-14%, плоды имеют желтую кожицу и светло-желтую срезку.
4. Лазурит. Количество крахмала до 17%. Плоды крупные, светло-желтые, в разрезе светлые.Этот вид любит легкие и средние почвы. Слабая устойчивость к фитофторозу.

Поздний

Поздние сорта в Беларуси качественно созревают и обладают хорошей лежкостью. Они отлично подходят для зимнего хранения и при хороших условиях могут храниться в подвале до следующего лета. В российских условиях необходимо обращать внимание на климатические особенности и соответствие им сорта.

Важно! Поздний картофель не всегда успевает созреть до первых заморозков на почве, поэтому выращивать его лучше в районах с мягким климатом.

1. Акцент. Среднеурожайный сорт с крупными клубнями (8-12 на куст) и крахмалистостью до 17,2%. Образует красивые желтые корни с кремовой мякотью.
2. Большое спасибо. Картофель белорусский среднеурожайный. Цвет кожуры красный, мякоть белая. В этих фруктах высокое содержание крахмала — до 20,8%.
3. Атлант. Универсальный и урожайный картофель, который растет на самых разных почвах.Обладает высоким содержанием крахмала — до 22%, прекрасными вкусовыми качествами и устойчивостью к возбудителям фитофтороза и колорадского жука. Плоды желтые, мякоть бежево-кремовая.
4. Зарница. Не самый урожайный картофель, но зато обладает прекрасным внешним видом и вкусом. Крахмал в этом картофеле до 17%. Плоды Зарницы светло-розового цвета, с ровной поверхностью и овальной формой.

Среднеспелые и средне-поздние сорта

Разницу между такими видами определить сложно — различаются в считанные дни.При разных условиях выращивания среднеспелый сорт вполне может приблизиться к средне-позднему, и наоборот. Все эти виды объединяет хорошая сохранность урожая.

1. Дубрава. Желтые круглые клубни с кремовой мякотью содержат до 16% крахмала. Устойчивость к паразитам чрезвычайно высока, а лежкость этого вида составляет 97%.
2. Скарб. Корнеплоды желто-бежевые, мякоть такая же. Содержание крахмала — до 17%. Скарба отличается отличной урожайностью.Верхняя часть растения подвержена фитофторозу — болезнь проходит, не поражая клубни.
3. Ветер. Замечательный сорт белорусской селекции. Плоды желто-бежевого цвета с желтой мякотью обладают хорошими вкусовыми качествами. Содержание крахмала — до 19%. Растение устойчиво к фитофторозу (как ботва, так и корни).
4. Volat. Новые белорусские сорта постепенно завоевывают рынок: Волат не исключение, он может расти на любых почвах, устойчив к засухе и болезням.Бежевые плоды с желто-молочной мякотью содержат до 19% крахмала.

Основные правила выбора белорусских сортов картофеля

Правильный выбор сорта картофеля для выращивания имеет большое значение при получении урожая. В регионах страны разные климатические условия, серьезно влияющие на рост растений.

Важно! Чтобы не зависеть от урожайности того или иного сорта в сезон, стоит высаживать сразу несколько видов с разными характеристиками. Чтобы получить самый вкусный картофель, нужно внимательно изучить специфику того или иного сорта и соблюдать некоторые общие правила:

1. Цель выращивания … Выращивание корнеплодов может быть как в столовых целях и для обработки или хранения. Ранние сорта быстро созревают и плохо хранятся, что предполагает их немедленное употребление в пищу. Средние и поздние сорта можно использовать по-разному — в пищу, для хранения и даже для приготовления самогона.
2. Усвояемый … Часто потребители покупают 1-2 кг картофеля на образец, чтобы определить степень его усвояемости. Тот, который остается твердым, лучше подходит для жарки, а из рассыпчатых фруктов получится отличное пюре.
3. Срок созревания … Как уже говорилось выше, поздние сорта не всегда успевают нормально вызреть в районах с холодным климатом, поэтому здесь необходимо сажать раннеспелые или среднеспелые виды.
4. Морозостойкость … Даже в теплых регионах, в силу их климатических и ландшафтных особенностей, возможны внезапные заморозки грунта. По результатам многолетних наблюдений стоит выбирать «закаленные» сорта картофеля, выдерживающие такие перепады температур.

Особенности посадки и ухода

Чтобы получить хороший урожай, нужно ухаживать за посадочным материалом, а при появлении всходов за ними нужно тщательно ухаживать.

Посадочный материал подготавливают к посадке путем прогрева на свежем воздухе под пологом или в тени деревьев в течение 1-2 недель (так называемое озеленение клубней).При этом готовится почва к будущей посадке — ее перекапывают (если это не было сделано осенью) и удобряют. Почва не должна быть тяжелой, так как растущий картофель расширяет окружающую почву.

Когда появляются всходы, сразу начинается борьба с колорадским жуком. Листья и стебли регулярно проверяются на наличие вредителей, личинок или кладок яиц. На небольших фермах можно отказаться от химикатов и собрать паразитов вручную. На фермах этого делать нельзя, поэтому плантации обрабатывают инсектицидом.

Беларусь специализируется на выращивании и разведении картофеля. Виды постоянно улучшаются, создаются новые гибриды, превосходящие по своим характеристикам предыдущие. Выбирая сорт картофеля, нужно внимательно изучить его характеристики и пригодность для ваших условий выращивания.

Атлант — отличный среднепоздний сорт картофеля, который быстро приспосабливается и дает ростки в любых почвах. Завезен из Беларуси, созревает за 115-125 дней.Клубни формируются среднего размера, округлой формы, слегка овальной формы, массой 90-125 грамм. В кусте можно насчитать до 12 клубней. Этот сорт отлично подходит для массового выращивания в поле, так как содержит более 21% крахмала и адаптирован для механической уборки. Для удобства роста клубни рекомендуется высаживать не ближе 70 см друг от друга. Превосходный вкус активно реализуется во всех кулинарных проявлениях.

Журавинка — отличный поздний сорт картофеля, готовый приносить максимальный урожай на любой почве.Срок созревания 100-120 дней. За это время формируются клубни правильной овальной формы массой 90-160 грамм. Урожайность очень высокая за счет большого количества в кусте — до 20 штук. Наличие в процентах крахмала выше среднего, что является показателем для промышленного производства. Поскольку плоды при термической обработке не темнеют, использование не только в кулинарии, но и при изготовлении чипсов — обычная практика. Кожура имеет красный оттенок, а мякоть красивого кремового цвета.Для высокой урожайности следует придерживаться расстояния между рядами — 50-60 см. Прекрасные вкусовые качества вкупе с хорошими хранящимися свойствами автоматически выводят сорт в лидеры.

Поздние сорта картофеля уверенно набирают популярность благодаря своим положительным характеристикам и хорошим вкусовым качествам, а какой сорт выращивать в этом сезоне — решать вам.

Посмотрите видео: Как стать звездой Голливуда в провинциальном городке Беларуси.Водка Водкаст 028

Выбор сорта картофеля. Часть 2

Прочтите предыдущую часть: Выбор сорта картофеля. Часть 1

В начале статьи я рассказал о пути картофеля к людям и о том, как классифицируются его разновидности. Любители «второго хлеба» могут спросить: где взять сорта, которые порадуют хорошим урожаем вкусных клубней.

Могу всех успокоить: сейчас в нашем регионе специализированные хозяйства и магазины предлагают достаточное количество сортов, отвечающих любым вкусам садоводов и дачников.Одно из таких хозяйств ООО «Семеноводство» в Гатчинском районе … Предлагает очень большой выбор сортов картофеля. Вы найдете их описание ниже.

Сорт «Невский»

Среднеранний высокоурожайный сорт СЗНИИСХ селекции «Белогорка» (1982). Куст невысокий, сильно ветвистый, листья средние, цветение среднее, цветки белые. Вкус средний. Содержание крахмала 10,7-15%, белков -1,8-1,95%. Устойчивость к фитофторозу средняя, ​​сорт не устойчив к парше обыкновенной, нематоде картофельной золотистой. Вирусы заражены умеренно. Сорт устойчив к раку картофеля. Клубни белые, округло-овальные. Кожура белая, гладкая. Глаза маленькие, поверхностные, розовые. Усвояемость низкая, лежкость клубней средняя. На холодной почве сорт растет. Масса клубня 86-133 г. Требовательна к влаге, подходит для любых почв. Оптимальная густота посадки — 6-6,5 клубней на квадратный метр. Подходит как столовый, так и озимый картофель.

Сорт Елизавета

Селекция СЗНИИСХ «Белогорка» (1996).Среднеранний сорт для столового использования. Клубни округлые, белые, гладкие. Глаза немногочисленные, средней глубины. Масса клубня 103-144 г. Мякоть белая, нежная, вкусовая оценка 4,1-4,7 балла. Содержание крахмала 14,5-18,4%, не темнеет при варке и нарезке. Куст средней высоты, хорошо облиственный, малоцветущий, венчики белые. Гнездо компактное. Товарная урожайность 293-390 ц / га. Выход товарной продукции 83-96%. Сорт можно использовать для раннего производства.

Для получения раннего урожая желательно яровизировать посадочные клубни.Лежкость хорошая. Сорт устойчив к раку, парша обыкновенная , относительно устойчивая к фитофторозу, нестабильна к нематоде картофеля золотистая … Засухоустойчив, клубни не склонны к раннему прорастанию при хранении. В условиях Ленинградской области семенной картофель собирают во второй декаде августа с обязательным предварительным обезвоживанием из расчета примерно 27-30 июля.

Эстрадный Петербург

Выборы СЗНИИСХ «Белогорка» (1996).Среднеспелый сорт для настольного использования. Клубни округло-приплюснутые, гладкие. Глаза маленькие и маленькие. Масса клубня 94-100 г. Мякоть белая, нежная, вкусовая оценка 4-5 баллов. Содержание крахмала 15-20,7%, не темнеет при варке и нарезке. Товарная урожайность 300-442 ц / га. Выход товарной продукции 89-95%, лежкость 91-95%. Устойчив к раку, парше обыкновенной, слабоустойчив к фитофторозу, неустойчив к нематоде золотистой картофеля. Заготавливают на посевной материал в третьей декаде августа с обязательной сушкой реглоном за две недели до уборки, иначе механизированная уборка невозможна, так как клубни плохо стряхиваются с ботвы.При более длительном выращивании количество крупных клубней увеличивается.

Снегирь сорт

Разведение СЗНИИСХ «Белогорка» и НИИ общей генетики. Районирован в 2001 году. Сорт ранний. Урожайность до 500 ц / га. Среднее количество клубней в кусте 11-15 штук. Товарность 90%. Вкус отличный, клубни отварные полусыпчатые. Содержание в них крахмала до 20%. Сорт устойчив к раку, высокоустойчив к макроспориозу, умеренно устойчив к парше обыкновенной и вирусным заболеваниям.Довольно устойчив к фитофторозу клубней, не устойчив к золотистой картофельной нематоде. Клубни розовые, округло-короткоовальные. Глаз маленький, розовый. Мякоть белая. Куст прямостоячий, средней высоты. Цветение кратковременное, цветки сиреневые с белыми кончиками. Сорт Снегирь в 1998 году при предварительных испытаниях на Гатчинском сортовом участке «Рождествено» в Ленинградской области дал наивысший урожай с отличной вкусовой оценкой.

Сорт Аврора

Племенной ЗАО «Всеволожская селекционная станция».Районирован в 2006 году. Сорт среднеспелый, перспективный, для обеденных целей. Клубни овальные, розовые, глазки поверхностные. Мякоть клубня белая, при разрезании не темнеет. Венчик цветка красно-фиолетовый.

Урожайность 350-490 ц / га, сорт многоклубневый (16-23 шт. В кусте), масса товарного клубня 80-120 г. Содержание крахмала 13,4-17,1%. Хороший вкус. Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде золотистой, фитофторозу ботвы и клубней. Ценность сорта: высокая товарность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к золотистой картофельной нематоде.

Сорт Ладожский

Племенной завод ЗАО «Всеволожская селекционная станция». Клубни короткоовальные, белые. Глаза маленькие, слегка розовые. Венчик у цветка белый. Урожайность 380-460 ц / га. Товарность 96%. Масса товарного клубня 130 г. Содержание крахмала 15-17%. Вкус отличный. Сорт устойчив к раку, нематоде картофельной золотистой. Устойчивость к фитофторозу высокая. Ценность сорта: высокая товарность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к золотистой картофельной нематоде.

Сорт Рябинушка

Племенной завод ЗАО «Всеволожская селекционная станция». Среднеранний сорт, перспективен для столовых целей. Клубни красные, овальные, глазки поверхностные, кожура гладкая, мякоть клубня белая, при разрезании не темнеет. Венчик цветка сине-фиолетовый, мелкий. Содержание крахмала 14-18%. Урожайность 350-430 ц / га. Товарность 94%. Масса товарного клубня 90-120 г. Устойчив к раку, нематода картофельная золотистая, относительно устойчива к фитофторозу.Ценность сорта: высокая товарность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к золотистой картофельной нематоде.

Читайте в следующей части: Выбор сорта картофеля. Часть 3 →

Нина Демидас,
доцент кафедры растениеводства Санкт-Петербургского аграрного университета,
кандидат сельскохозяйственных наук

Сказки и сказки: можно ли выращивать картофель без химии

Картофель требует удобрения и защиты от вредителей и болезней.Вырастить по-настоящему органический картофель (без применения «химии») невероятно сложно, себестоимость у него баснословная. Поэтому все поставщики органического картофеля немного лукавят. Обычно подразумевают только замену минеральных удобрений на органические. Клубни при такой технологии получаются вкуснее, но без пестицидов их выращивание все же не обходится. Однако бояться паники не стоит — главное, чтобы пестициды использовались правильно.

Какой самый вкусный картофель? — Документ

Вопрос : Какие сорта картофеля самые вкусные?

Вкус картофеля зависит от его сорта, в частности от количества в нем крахмала — более вкусными считаются сорта картофеля с высоким содержанием крахмала.Также на вкус картофеля влияет использование удобрений, зона выращивания и условия хранения. Например, чрезмерное использование азотных удобрений, а также отсутствие тепла при выращивании картофеля ухудшают его вкусовые качества.

Поскольку вкус картофеля напрямую зависит от количества в нем крахмала, при его выборе стоит знать, какие сорта картофеля наиболее «крахмалистые». Также нужно знать, что количество крахмала в картофеле напрямую зависит от его скороспелости.

По скороспелости выделяют пять групп сортов картофеля:

ранние сорта картофеля — урожай созревает через 55-65 дней после посадки семенных клубней в почву

среднеранний — урожай созревает через 65-80 дней после посев

среднеспелый — через 80-100 дней

среднепоздний — через 100-110 дней

позднеспелые — урожай созревает через 110 дней и более после посадки.

Среднеспелые и средне-поздние сорта отличаются высоким содержанием крахмала (14-25%), самые вкусные из которых: Аврора, Бронницкий, Истринский, Лорх, Луговской, Темп и др.

Ранние и среднеранние сорта имеют низкое содержание крахмала в клубнях (10-13%), самые вкусные из них: Чародей, Детскосельский, Санте и др.

Повышенное содержание крахмала (13-18%) в клубнях. ранние и среднеранние сорта имеют сорта Адретта, Удача, Невский, Пушкинец, Снегирь, Реал, Рябинушка.

Сорт Атлант имеет самое высокое содержание крахмала (в среднем 20-25%).

Какие сорта картофеля лучше всего подходят для приготовления, а какие — для жарки.

Сорта картофеля с высоким содержанием крахмала рассыпчатые, поэтому лучше всего подходят для пюре, варки картофеля в кожуре или для запекания в духовке.

Картофель с низким содержанием крахмала не переваривается, поэтому пригоден для приготовления салатов и супов.

Картофель со средним содержанием крахмала лучше всего подходит для жарки картофеля.

Квалификация импортного картофеля

Типы столов для использования в кулинарии делятся на 4 группы, обозначаемые латинскими буквами:

тип А — плотное мясо, не до кипения, салатный тип

тип Б — универсальный, с твердой мякотью, слабо рассыпчатый, слегка проваренный

тип C — с мягкой мякотью, средний рассыпчатый, высококипящий

тип D — полностью без кипячения.

Эта классификация принята в странах Западной Европы и часто маркируется на импортном картофеле. Тип A используется для салатов, тип B и C — для приготовления чипсов, картофеля фри, пюре, тип D — только для картофельного пюре.

Другой распространенный тип классификации — по цвету клубней. В России традиционно выращивают белый, желтый и красный картофель. Более вкусными считаются сорта белого картофеля, вареный. Клубни красного картофеля лучше хранятся, они содержат больше антиоксидантов и других питательных веществ, а также производят меньше соланина.

Соответственно, при заготовке картофеля на зиму лучше всего приобретать разные сорта для использования в приготовлении разных блюд.

Хранение урожая картофеля на зиму

После того, как картофель выкопан, его нужно выдержать в течение двух недель при температуре +14 градусов тепла.

Затем картофель хранят при температуре от 0 до +3 градусов — при более низкой температуре они становятся сладкими и замораживаются, при более высокой температуре они быстро прорастают и худеют.

Материал подготовил главный специалист ИКО Андарьянов И.М.

Аналогичные работы:

Шикарный виноградник для себя

Документ … кусты. А где рос картошек , ростков было всего полметра … в порядке возрастания вреда: баклажаны, петрушка, картошка, , перец (любой), одуванчик, ранг …, как после борьба. Кроме того, надо признать: устойчивых сортов — не самых вкусных ! Следовательно…

Юлия Витальевна Шилова

Документ … черный обычно очень горячий. Самый вкусный Редис — розово-красный с … Способы приготовления кофе самых распространенных сортов кофе: арабский (йеменский), бразильский … 15 мин. Готовая картошка хорошая как самостоятельное блюдо и как гарнир для шашлыка. …

Общее введение. На сайте размещены материалы, посвященные здоровью, автором которых является Александр Бруснев.Выбор: 3 книги, а не одна

Документ … новые хрупкие разновидностей , которые удовлетворяют только неестественные, как обычно … другие фрукты, в которых самые восхитительные и самые вкусные питательных тканей в царстве растений. … с маслом и слегка обжарить. как только картофель коричневый, добавить в сковороду …

Философия, физиология, профилактика

Документ … картофель , мы самые нарушаем естественный ферментативный баланс клубней. как известно … Е, соли калия, магния и фосфора. Самое вкусное Кукурузное блюдо отварное…. Человек получает «высокопродуктивные» сортов культурных растений, физиологически лишающих …

У Эскулапа, известного лекаря античности, были всемогущие помощники: дочь Гигиена и повар Кулина, которые радовали дни своей жизни несравненной кухней. Слух на

Документ … для приготовления пищи лучше использовать столовые сорта картофель имеющий тонкий и плотный… нарезать и использовать для приготовления самых различных горячих и холодных блюд. … Для приготовления вкусного необходим ароматный кофе , так как можно лучше экстрагировать …