Кукуруза как растет: все от посева кукурузы на рассаду до сбора урожая

Как растет кукуруза поэтапно: на даче в открытом грунте, технологии, в Сибири и на Урале | Кто выращивал кукурузу в СССР

Многих дачников интересует, как вырастить кукурузу на даче в открытом грунте. Этот интерес понятен, ведь кукурузные початки всеми любимы с детства. К тому же эта культура привлекает своей безотходностью – нитевидные рыльца кукурузных початков обладают лечебным действием, а зеленая масса тоже идет в дело, она годится на корм скоту, мульчу или компост. Рассмотрим все особенности выращивания кукурузы в открытом грунте в средней полосе России, в Сибири и на Урале.

Выращиваем кукурузу на даче

У большинства дачников участки не позволяют засевать большие площади кукурузой, но на 2-3 рядка место, обычно, находится. Сеять кукурузу можно по границе участка, если она не затенена забором или деревьями.

Многие высаживают кукурузу вместе с другими культурами – огурцами, тыквой, свеклой. Это позволяет экономить место на участке и приносит культурам взаимную пользу. Так, например, совместная посадка с огурцами дает им опору и немного затеняет их в период высокой солнечной активности, что способствует повышению урожайности.

Для дачников, бывающих на своих участках наездами, кукуруза хороша тем, что не требует частого полива. При благоприятных погодных условиях можно вырастить ее неплохой урожай, не уделяя уходу слишком много времени. А используя современные методы хранения кукурузы, можно круглый год разнообразить свой рацион ее вкусными и полезными зернами.

Поэтапный рост кукурузы

От момента посева кукурузного зерна и до сбора урожая развитие растения происходит в несколько этапов. Длительность каждого этапа роста и развития кукурузы определяется:

• особенностями сорта;
• погодными условиями;
• агротехникой.

Рассмотрим, как растет кукуруза поэтапно.

1. Прорастание зерен. Этот этап начинается с появления на семенах двухмиллиметрового выступа зародышевого корешка.
2. Всходы. Начало этого этапа характеризуется появлением первого листа. В этот период активно формируется корневая система, которая у кукурузы очень мощная. До полутора метров в глубину уходят ее корни, что помогает растению добывать глубинные запасы влаги и прочно удерживать крупный высокий стебель. Но сладкие сорта более чувствительны к дефициту влаги, чем кормовые.
3. Следующий этап – развитие растения от появления третьего листа до начала выбрасывания метелок. В эту фазу идет активное наращивание вегетативной массы. Чтобы развитие растения проходило без проблем, необходимо обеспечить ему качественных полив и подкормки, а также позаботиться о защите от вредителей, повреждающих проклевывающиеся молодые листья.
4. Очередная фаза знаменуется появлением и развитием метелок. Метелки – это пыльцевые органы кукурузы. В зависимости от сорта, они появляются после формирования 4-11 листьев. У ранних сортов метелки могут показаться при 4-7 сформировавшихся листьях, у среднепоздних сортов – после 7-11. На этом этапе листообразование прекращается, но активный рост продолжается и может составлять до 10-12 см в день. Заканчивается фаза цветением метелок, когда появляются пыльники с пыльцой.
5. Следующий важный этап – цветение початков. Формирующиеся в пазухах листьев початки выбрасывают длинные тонкие волокна, имеющие на концах рыльца. Это происходит через 1-10 дней после зацветания метелок. В этот период важно следить, чтобы растения получали достаточное количество влаги и удобрений, а также чтобы не было переувлажнения грунта. Ускорить процесс опыления можно, если хорошо потрясти метелками над выглядывающими из початков рыльцами. После опыления рост стебля в высоту прекращается и начинается развитие зерен в початках.
6. Фаза молочной спелости початков наступает, когда внутри зерен содержится молокообразная жидкость.
7. С наступлением этапа восковой спелости початки приобретают цвет, характерный для сорта. Зерно еще сравнительно мягкое, но при его повреждении сок не выделяется. Листья на початке подсыхают.
8. Стадия полной спелости характеризуется затвердением зерен.

Сколько початков на стебле?

Многих дачников интересует, сколько початков может давать кукуруза, как вырастить на даче хороший урожай этой культуры. С одного растения можно получить от 1 до 4 початков. Чтобы вырастить максимальное количество початков на стебле, необходимо:

• Правильно подобрать сорт. В условиях средней полосы РФ, юга Сибири и Урала лучше отдавать предпочтение ранним и среднеранним сортам.
• Не загущивать посадки. Оптимальное расстояние между растениями в ряду – 40 см, между рядами – 60 см.
• Соблюдать правила агротехники, чтобы обеспечить необходимый уход и защиту растений.

Неплохим урожаем считается в среднем по 2-3 кочана с одного стебля. Некоторые огородники для увеличения количества початков у половины растений удаляют метелки в момент их появления. Это стимулирует кукурузу к продолжению формирования листьев и початков в их пазухах. А оставленных метелок хватает для опыления всех растений.

Однако и большой урожай может не радовать, если початки будут полупустыми. Чтобы этого избежать, необходимо позаботиться о качественном опылении. Лучше не доверяться ветру, и как только на початках появятся рыльца, произвести опыление вручную, стряхивая на них пыльцу с метелок.

Но часто случается, что к моменту появления рылец пыльца с метелок смывается дождями или уносится ветром. Существует способ, чтобы подстраховаться на этот случай. Несколько растений высаживают (или сеют) на неделю позже. Таким образом, к моменту появления рылец на основном участке будет готов резервный запас пыльцы, который поможет решить проблему в случае ее недостатка.

Почему не растет кукуруза?

У некоторых дачников попытки вырастить кукурузу заканчиваются неудачей. Почему же не у всех растет эта культура? Чтобы хорошо росла кукуруза, выращивание и уход должны соответствовать определенным требованиям.

1. Тепло. Кукуруза – культура теплолюбивая, она не растет, если ей не хватает тепла. Минимальная температура прорастания зерен – +10°С. При температуре ниже 15°С не происходит цветение метелок и оплодотворение початков, но и потепление свыше 25°С тоже неблагоприятно для цветения. Лучше всего кукуруза развивается при 22-25°С днем и около 18°С ночью. При заморозках -2-3°С поражаются молодые листья, а для цветения и оплодотворения опасность представляет уже -1°С.
2. Влага. Кормовые сорта кукурузы не очень требовательны к увлажненности, а вот сладкие требуют обильных поливов, при недостатке влаги растения плохо растут, засуха может стать причиной неурожая.
3. Бедный состав почвы. Кукуруза – растение крупное, с большим объемом зеленой массы, поэтому она плохо растет на бедных почвах. Для нормального роста и плодоношения почву необходимо удобрять органическими и минеральными удобрениями.
4. Одной из причин того, что не растет кукуруза, является повышенная кислотность почвы. Чтобы исключить этот фактор, необходимо сделать анализ грунта, и, в случае необходимости, вносить с осени доломитовую муку, чтобы убрать излишнюю кислотность.
5. Загущенные посадки тоже могут угнетать растения и снижать урожай. Следите, чтобы промежутки между стеблями составляли не менее 50-70 см. Ориентировать рядки лучше в направлении север-юг, чтобы растения не затеняли друг друга.
6. Причиной плохого роста может быть плотная, воздухонепроницаемая почва. Для кукурузы нужен грунт, богатый кислородом, причиной неудачи в выращивании может стать глинистая почва. Чем рыхлее почва, тем больше в ней кислорода, и тем лучше развиваются растения. Окучивания помогают насытить грунт кислородом, и кукуруза отблагодарит за них быстрым ростом и хорошим урожаем.
7. Большое количество пасынков. Если речь не идет о сильно кустящихся сортах, то множество пасынков также может ухудшать рост и урожайность кукурузы. При их обламывании можно занести инфекцию, которая может полностью погубить растение. Почему у кукурузы растут пасынки? Пасынкуется кукуруза обычно из-за стрессовых факторов – заморозков, града, действия химических средств защиты растений.
8. Иногда причиной плохого роста кукурузы бывают некачественные семена. При посеве семян собственного сбора, они могут утратить сортовые качества из-за переопыления растений. Чтобы соблюсти чистоту семян, между посадками разных сортов кукурузы должно быть расстояние не меньше 40-50 м.

Как вырастить кукурузу в Сибири и на Урале в открытом грунте?

Чтобы выращивать кукурузу в открытом грунте в климатических условиях Сибири, необходимо знать, что для нормального развития этого растения нужна дневная температура воздуха около 22°С и ночная – около 18°С. Зная климатические особенности своего региона, можно прогнозировать успех или неудачу этого дела.

В южных областях Сибири и Урала климатические условия аналогичны климату средней полосы России, они примерно, как в Воронеже, и кукурузу в них выращивать можно. Еще со времен Н.С.Хрущева колхозы и совхозы активно занимались ее выращиванием, и кормовые сорта давали обильную зеленую массу, которая использовалась для приготовления силоса. Однако с урожаями кукурузного зерна дела в Сибири и на Урале обстояли значительно хуже.

В северных областях Сибири и Урала выращивание кукурузы в открытом грунте невозможно из-за слишком короткого лета и не подходящего этой культуре температурного режима. В средней и южной зоне этих регионов успехи в выращивании кукурузы будут зависеть от погоды, а также непосредственно от действий самого огородника.

Для того, чтобы повысить шансы на хороший урожай кукурузы в условиях Сибири и Урала, необходимо учесть следующее:

• Главный залог успеха – выбор правильного сорта кукурузы. В условиях умеренного климата достичь стадии молочной, а тем более, восковой зрелости успевают только ранние сорта. Выбирайте районированные ранние сорта, показавшие хорошую урожайность в ваших условиях выращивания. Поскольку кукуруза может переопыляться и терять сортовые свойства, строго следите за качеством семян. В качестве альтернативы пробуйте новые морозоустойчивые гибриды, которые дают неплохие урожаи в ваших климатических условиях.
• Высаживать рассаду или сеять семена кукурузы следует после того, как минует угроза заморозков – это примерно начало июня. Но на всякий случай все равно нужно иметь укрывной материал и следить за прогнозами, поскольку в этих регионах заморозки случаются и в более поздние сроки.
• Агрономы рекомендуют высаживать кукурузу рассадой. Чтобы получить посадочный материал к сроку, сеять семена на рассаду нужно приблизительно в середине апреля. Хотя некоторые сибирские огородники оспаривают эту рекомендацию, утверждая, что при посеве в грунт кукуруза растет быстрее.

Почему на кочанах кукурузы растут образования?

Иногда огородники замечают на кочанах кукурузы пузырчатые образования, так называемые галлы. Это симптомы инфекционного заболевания растений – пузырчатой головни. Вызывается эта болезнь базидиальным грибом, она поражает не только початки, но и стебли, листья. Внутри галл образуются споры гриба, которые распространяются, поражая здоровые растения и заражая землю. Они хорошо переносят морозные зимы и могут заразить молодые растения, однако признаки заболевания у них появляются уже в период цветения метелок и початков,

Восприимчивость растений к пузырчатой головне возрастает во время засух, также распространению гриба способствуют загущенные посевы. Потери урожая могут составлять 30-50%, им немало способствует то, что пораженные грибом растения вдобавок теряют иммунитет к стеблевой гнили. Для борьбы с этой инфекцией необходимо:

• уничтожать галлы и пораженные части растений;
• приобретать качественные семена, отдавая предпочтение современным гибридам;
• менять локации и изолировать посадки;
• полностью очищать участок после сбора урожая;
• протравливать семена.

Технология выращивания кукурузы

Кукуруза нуждается в прямом солнечном освещении, поэтому выбирать для ее посадки нужно самое солнечное и защищенное от ветров место. В разные годы ее посадки можно чередовать с бобовыми, томатами, бахчевыми, корнеплодами. На полях эту культуру чередуют с пшеницей.

Почва должна быть воздухопроницаемая и плодородная. Тяжелые глинистые почвы эта культура переносит плохо, особенно если они низинные, с застоем воды.

Для повышения плодородности грунта в него с осени вносится органика (перегной, компост) и калийно-фосфорные минеральные удобрения, согласно нормам, указанным на упаковке. Весной перед посадкой вносятся азотные удобрения – по 0,2 кг на 10 м².

Посев семян производится после прогревания почвы до +10-12°С, в хорошо взрыхленную землю. Для ускорения прорастания семена прогревают в течение недели при температуре 35°С, а затем замачивают.

Посев производят на глубину 7-8 см. На дачных и приусадебных участках удобнее всего производить посев рядами с междурядьями 60 см и промежутками в ряду 40 см. Сеют семена и высаживают рассаду по 2-3 в лунки для улучшения условий полива, обычно впоследствии оставляют наиболее крепкое и быстро развивающееся растение. Всходы появляются уже на 10-12 день после посева.

Выращивание рассады

Оптимальный срок выращивания рассады кукурузы – месяц, на это время следует ориентироваться, выбирая время посева семян на рассаду. Если в вашем регионе угроза заморозков исчезает в начале июня, значит посев на рассаду производите в начале мая.

Сеять семена необходимо в индивидуальные горшочки. Лучше всего использовать изделия из прессованного торфа, чтобы не тревожить корневую систему при высадке рассады, поскольку кукуруза очень чувствительна к повреждению корешков.

К моменту высадки в огород, на рассаде должно быть не больше трех настоящих листьев. Высаживают рассаду с заглублением земляного кома, в лунки наливают воду, засыпают грунтом и мульчируют.

Уход

Первую подкормку органикой (птичий помет, коровяк) делают с появлением шестого настоящего листа. Междурядья можно полить раствором аммиачной селитры, внести суперфосфат и калий.

Рыхлить грунт и окучивать кукурузу нужно не меньше трех раз за период вегетации. При недостатке дождей, необходимо обеспечить полив. Особенно он важен на этапе формирования и созревания початков.

Если речь не идет о кустящихся сортах, то появляющиеся в пазухах листьев пасынки необходимо удалять. Чтобы избежать полупустых початков, процесс опыления нельзя пускать на самотек. Огородники должны заботиться, чтобы пыльца огородных культур попадала, куда ей положено.

Сбор урожая производят при достижении початками этапа молочной или восковой зрелости, после его завершения все остатки убирают с огорода и сжигают. Два года подряд выращивать кукурузу на одном месте не рекомендуется.

Кто выращивал кукурузу в СССР?

В Советском Союзе выращивание кукурузы в конце 60-х годов приобрело гигантский размах. Под эту культуру было отдано 25% всех пахотных угодий. Заслуга в этом принадлежала генсеку Н.С.Хрущеву, который увидел в выращивании кукурузы большие перспективы для развития сельского хозяйства и промышленности страны после знакомства с одним американским фермером.

Однако игнорирование климатических различий между СССР и США сыграло свою роль. Это теплолюбивое растение давало урожаи только на полях немногочисленных южных регионов. В целом, в СССР кукуруза не оправдала возложенных на нее надежд. С середины 60-х годов посевные площади под эту культуру стали сокращать.

Больше интересного на нашем сайте:

Кукуруза. Выращивание и уход. Садовая Энциклопедия.

Описание

Характерные особенности кукурузы

Кукуруза является однолетним растением семейства мятликовых. Междоузлия, разделенные стеблевыми узлами, образуют стебель. Число узлов может быть разным, что зависит от условий выращивания и сорта. У ранних сортов кукурузы 10 узлов, у среднеспелых — 13-14 узлов, а у поздних — 18-20. Высота взрослого растения кукурузы варьируется от полуметра до шести метров. Поздние сорта самые высокие.

Кукуруза отличается своей мочковатой сильноразветвленной корневой системой. Длина корней нередко достигает 250 см. Именно корни позволяют растениям получать из почвы необходимое количество влаги и питательных веществ.

У кукурузы хорошо развиты не только подземные, но и поверхностные корни. Эти корни служат опорой для растения, а также могут укореняться и давать дополнительную мочковатую систему.

Кукуруза — это однодомное и раздельнополое растение, на котором могут находиться мужские и женские цветки — метелки и початки. Метелки, как правило, зацветают на неделю раньше початков. Плод кукурузы представляет собой почковидную зерновку. Окрас зерновки варьируется от белого или желтого до красноватого и коричневого. Вес плода может достигать 400 граммов. Цветет кукуруза во второй половине лета, а плоды созревают с сентября по октябрь.

Кукуруза — теплолюбивая культура. Для прорастания семян необходима температура не менее +10°С. Хорошо расти и развиваться кукуруза будет при температуре свыше +22°С днем и +18°С ночью. Даже незначительные заморозки могут повредить растение на ранних этапах.

Кукурузе не требуется много влаги. Зачастую той влаги, что накопилась в почве во время осенне-зимних осадков, достаточно для образования восьми настоящих листов. Много воды растениям требуется в период цветения и созревания, так как растения быстро растут в высоту. И именно в этот период кукуруза как никогда отзывчива на полив и орошение.

Свет для кукурузы очень важен, это растение короткого светового дня. Кукуруза должна расти на участке с хорошим солнечным освещением. И не последнюю роль в этом играет регулярная прополка и разреженная посадка растений.

При выращивании кукурузы соблюдение агротехники очень важно. И даже тип почвы отходит на второй план. Правда, на плодородных, нейтральных и рыхлых черноземах с хорошей воздухопроницаемостью кукуруза растет очень хорошо.

Агротехника

Подготовка почвы под кукурузу начинается осенью с перекапывания и внесения органики и удобрений — на каждые 10 м2 вносится примерно 20 кг перепревшего навоза, 300 г суперфосфата и 100 г калийной соли. Весной почва разравнивается граблями, а затем вносят до 200 г азотных удобрений и рыхлят землю.

Семена для посева должны быть крупными. Их нужно прогреть в течение недели при температуре 35°С, а затем протравить специальными препаратами.

Высаживают кукурузу в конце апреля. На участок в 10 м2 обычно расходуется чуть более 20 г семян, при учете того, что междурядья равны 70 см, а расстояния между растениями — 30 см. Подготовленные лунки поливают водой и высаживают в каждую по 3 или 4 зерновки. Затем семена присыпаются слоем земли в 3 см.

Всходы появляются уже через несколько дней. Как только кукуруза взошла, нужно провести рыхление почвы и уничтожить сорняки. Когда появятся четыре листочка, всходы нужно прорвать, оставив самое развитое растение. Чуть позже, когда на растении покажутся 5-6 листья, можно вносить подкормку. Добавьте в почву раствор из 50 г аммиачной селитры и калийной соли и 100 г суперфосфата.

Часто кукурузу высаживают в 2-3 срока, используя сорта с разными сроками созревания. Эта практика позволяет получать свежие початки на протяжении всего лета.

Кукурузу нужно обильно полить как минимум четыре раза в фазах 5-6 и 8-9 листьев, а также в фазах выметывания метелок и налива зерновок. После каждого полива почву нужно рыхлить на 10 см, а сами растения хорошо окучивать. Важно регулярно удалять появляющиеся боковые побеги, так называемые пасынки. Если пасынки не удалять, рост початков замедлится.

Созревающие початки кукурузы убирают выборочно, в среднем, через каждые два дня. Собирают початки, достигшие молочной и молочно-восковой спелости, которая наступает через 20-25 дней после цветения.

Хранится кукуруза недолго — уже через сутки после уборки початки теряют четверть сахара при комнатной температуре. Именно поэтому снятые початки нужно сразу же либо отваривать для употребления в пищу, либо консервировать.

Секреты успешного выращивания кукурузы

Залог успешного выращивания кукурузы — правильный подбор сорта. Сорт должен максимально соответствовать климатическим условиям и быть устойчивым к различным заболеваниям и вредителям. Если сорт подобран правильно, проблем во время выращивания не возникнет, а урожай будет высоким.

Соблюдение агротехники также крайне важно при выращивании кукурузы. Уход за кукурузой — это не только полив, удаление сорняков, окучивание и внесение удобрений. Если вы задались целью максимально увеличить урожай — проводите искусственное доопыливание. Пыльцу с мужских цветков переносите на женские с помощью марли. Проводить эту процедуру нужно несколько раз за все время цветения.

Важный момент в выращивании кукурузы — удобрения. Эта культура достаточно чувствительна к удобрениям всех типов и нуждается в них только в период цветения и формирования початков. Однако это не говорит о том, что кукурузу практически не нужно удобрять.

Если растения почувствуют избыток азота, они пожелтеют и засохнут, а если им не будет хватать фосфора — листва покраснеет. Недостаток калия замедлит рост и развитие растений, на листве появятся ожоги, а початки будут неодинаковыми по размеру.

При выращивании кукурузы нельзя допускать, чтобы посевы были загущенными. Это приведет к нехватке освещения, что, в свою очередь, серьезно затормозит рост и развитие растений. проредить всходы нужно уже во время появления второго листа.

Еще один простой и эффективный способ получения высокого урожая — пасынкование растений в фазе 7-8 листьев.

Уборка кукурузы — дело не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Чтобы собрать созревшие початки, нужно разглядеть сигналы, которые дает само растение. Прежде всего, готовые к уборке початки выдает их ровный желтый окрас. На верхушках зерен нет вмятин и морщинистости, а при нажатии их оболочки лопаются, из них выскакивает зародыш и вытекает молочная жидкость.

Возможные трудности

Кукуруза, как и многие другие культуры, подвержена негативному воздействию вредителей и заболеваний. Наиболее опасен для кукурузы стеблевой мотылек. Насекомое представляет собой достаточно большую гусеницу желто-серого цвета — ее длина составляет 25 см. Зимует стеблевой мотылек в сорных растениях, а бабочки вылетают в начале лета. Яйца бабочки также откладывают на сорные растения, поэтому крайне важно регулярно их удалять.

Гусеницы стеблевого мотылька питаются листьями, стеблями, метелками, початками и зерновками, приводя растения к повреждению растений и значительному снижению урожая.

Успешная борьба с этим вредителем заключается в грамотном проведении агротехнических мероприятий. Необходимо своевременно убирать кукурузу в фазе молочно-восковой спелости. А если посевы серьезно поражены этим вредителем, участок нужно обработать химическими препаратами — протравителями.

Хлопковая совка — еще один очень опасный вредитель кукурузы. Бабочки откладывают яйца на все части растения. Гусеницы повреждают метелки, проникают под обертку и выгрызают зерна на початках.

Чтобы оградить растения от хлопковой совки, необходимо как можно раньше высаживать семена, чтобы избежать развития личинок до периода технической зрелости культуры. Также не помешает однократная обработка растений химическими препаратами.

Личинки жуков-щелкунов или проволочников повреждают не только стебли растений, но также семена и корневую систему. У семян остается лишь оболочка, в стеблях проволочники оставляют круглые отверстия, а на корнях образуются язвы.

Если весной тщательно перекопать или перепахать землю, удаляя корневища сорняков, большая часть личинок проволочника погибнет. Но не стоит забывать и о том, что даже на окультуренных плодородных почвах нужно проводить севооборот.

Ни в коем случае нельзя выращивать кукурузу на одном и том же участке несколько дней подряд, иначе потом сложно будет избавиться от личинок проволочника.

Заболеваний у кукурузы много, но самыми опасными болезнями являются фузариоз, пузырчатая и пыльная головня, болезни початков и семян, а также вирусные заболевания.

Фузариоз всходов кукурузы — грибное заболевание, его возбудители — грибы рода Fusarium. У пораженных растений корни и листва буреют и загнивают. Болезнь опасна тем, что может протекать в скрытой форме, когда всходы резко загнивают и гибнут.

Фузариоз развивается в неблагоприятных условиях выращивания и хранения кукурузы, развитию болезни способствуют высокая влажность воздуха и резкие колебания температуры.

Борьба с фузариозом включает в себя севооборот, обеззараживание и протравливание семян, соблюдение сроков посева и уборки. После убора початки нужно просушивать, а при хранении не допускать высокого уровня влажности воздуха.

Пузырчатая и пыльная головня — также грибные заболевания. Пузырьковая головня поражает все растение — листву, стебли, початки и метелки, а пыльная головня — початки и метелки кукурузы.

У больных растений появляются вздутия разной формы, меняющие свой окрас. Со временем вздутия трескаются, а из трещин вытекает темная жидкость. Женские и мужские цветки могут разрушать либо частично, либо полностью.

В борьбе с этими болезнями важно проводить севооборот, а также проводить тщательный отбор и сортировку семян. Семена обязательно нужно протравливать и обеззараживать. Необходимо четко соблюдать сроки посева и уборки, а также регулярно вносить фосфорно-калийные удобрения.

страны-лидеры, районы выращивания в России, сорта для открытого грунта

Злаковое растение культивируется во многих странах мира. Для человека кукуруза, или маис представляет ценность, так как в зернах содержится большое количество незаменимых аминокислот. Поэтому этот вегетарианский продукт может с успехом заменить мясо. Кормовые, или фуражные сорта культуры идут на нужды животноводства, имеют огромное значение для повышения качества молочных и мясных продуктов. Известно, где кукуруза растет, там и качество животноводческой продукции выше.

В каких климатических условиях растет кукуруза

Культивирование злакового растения началось в Центральной и Южной Америке. Для культуры важно тепло, особенно на первом этапе вегетации. Всходы кукурузы появятся быстрее, когда почва прогреется до 8-10 градусов тепла. Поэтому вырастить культуру проще там, где среднесуточные температуры поднимаются выше 10-12 градусов.


Весенние заморозки не повредят всходам, если точка роста не будет повреждена ими. А вот взрослому растению не пережить понижения температуры в конце лета — начале осени. Урожайность злаковой культуры зависит в северных регионах от температуры воздуха и почвы. Чем ниже опускается она, тем хуже будет плодоносить растение.

Влага играет большую роль в прорастании семян. Но засуха не является препятствием для появления сеянцев. Если заделать семена глубоко, то при теплой погоде кукуруза развивает мощную корневую систему. Корни проникают в глубокие слои почвы, добывая влагу.

Нуждаются в увлажнении посадки, когда растения выбрасывают метелки и зерно наливается до молочной спелости. Но излишние поливы снижают урожайность злаковых. Сильные ветра могут привести к полеганию стеблей. Особенно это касается молодых сеянцев. Требовательна кукуруза к климатическим условиям сильнее, чем к структуре почвы.

Лидеры страны по выращиванию и сбору урожаю

Ведущие страны, где успешно возделывают кукурузу, их рейтинг не меняется на протяжении десятилетий. Сюда входят не только те основные государства, где исторически сложилась система возделывания кукурузы, но и те, которые вводят инновационные методы выращивания. В мире занимаются культивированием злаковой культуры как страны с теплым климатом, так и с умеренным.

США

Выращивают американские фермеры злаковые растения в южных штатах. Объемы производства таковы, что урожая хватает удовлетворить свои потребности и экспортировать зерно в другие страны. США обеспечивают товарным зерном экспортный рынок на 20-25%.

Китай

С 90-х годов прошлого века страна занимает лидирующее место по производству злаков в мире. За последние 25 лет зерно кукурузы по объему сбора обогнало главную культуру китайцев — рис. Теперь кукуруза является главным продуктом для откорма скота, особенно свиней, птицы.

Бразилия

Половина сельскохозяйственных площадей занято под кукурузу, фасоль, маниок. По экспорту сладкой кукурузы Бразилия соперничает с США. Благоприятные климатические условия способствуют выращиванию урожаев злаковых на полях дважды.

Страны Европейского союза

В Румынии, Венгрии, Франции, Греции выращивание кормовых сортов развито, что ведет к высоким показателям производства мяса, молока. Страны союза экспортируют кукурузные зерна, отказавшись почти полностью от генномодифицированной продукции.

Аргентина

Сельское хозяйство развито в стране, где злаковой культуре отводятся лидирующие позиции. Маис используют для удовлетворения своих потребностей и на экспорт. Так как производство продуктов питания стоит на первом месте в экономике государства, то выделяются большие площади для возделывания кормовых сортов кукурузы.

Украина

В аграрном секторе злаковая культура занимает одно из важных мест. Урожайность кукурузы стабильна из года в год благодаря комфортным климатическим условиям.

Мексика

Фермеры собирают кукурузного зерна до 22 миллионов тонн в год, импортируя еще 10 миллионов. Закупает страна для своих нужд маис из стран Южной Африки.

Индия

Около 80% посевных площадей в стране занято кукурузой. Ведь постоянно высокие температуры позволяет круглый год собирать урожаи зерна. Только период муссонных дождей не дает развиваться растениям из-за повышенной влажности.

Канада

Промышленное производство кукурузы и сои для страны закономерно. В последние 50 лет в прериях, где умеренный климат идеально подходит для развития злаковой культуры, увеличились посевные площади. Канадские селекционеры также уделяют большое внимание выведению гибридов маиса.

Россия

Климатические условия для выращивания культуры благоприятны не во всех областях. В мировом масштабе урожайность растения ниже у российских фермеров. Поэтому приходится импортировать зерно и муку из других стран. На силос и корм возделывают кукурузу повсеместно.

ЮАР

Засуха является частым явлением на юге Африки. Поэтому фермеры выращивают гибриды маиса, обладающие засухоустойчивостью. На Африканском континенте ЮАР является главным производителем сельскохозяйственной культуры.

Лучшие сорта культуры для различных регионов России

Хотя климат в России не совсем благоприятствует развитию кукурузы, но выращивают растение для корма скоту многие фермеры. И урожайность культуры находится на уровне мировой: более 5 тонн с гектара. Районы, где почвы и погодные условия комфортны для возделывания зерна, получают выше урожаи с 1 гектара.

Подмосковья и Средней полосы России

В умеренном климате с повышенной влажностью воздуха и неустойчивой погодой лучше высаживать раннеспелые сорта растения. За 3 месяца сорта Трофи, Гамма, Мадонна успеют достичь молочной спелости. Кроме того, зерна гибридов обладают отменным вкусом, высоким содержанием сахара в початках.

Алтайском крае

Короткое лето, но благоприятное для кукурузы своим теплом, позволяет вызревать вовремя початкам. Конечно, лучше выбирать сорта с ранними сроками созревания:

1. Тройная сладость. Собирают урожай спустя 100 дней после появления всходов. На высоких в 2 метра кустах початки с желтыми зернами вырастают массой в 200 грамм. В зернах много белка, сахара.
2. Среднеспелый гибрид Лакомка. Небольшие зерна имеют высокие качества, набирая по вкусу 5 баллов. Используют семена для консервирования, замораживания, сушки.
3. Хуторянка местной селекции. Растение дает урожаи уже через 71 день. Длина початков в 13 сантиметров, а вес — 140-160 грамм. Ценится сорт за компактность куста, среднерослость.

Лучше выбирать районированные сорта кукурузы для регионов с умеренным или холодным климатом.

Сибири и Урала

Здесь также нужно выращивать сорта с ранними или средними сроками созревания. Подойдут гибриды Хуторянка, Лакомка, Былина.

В открытом грунте развиваются и плодоносят успешно морозоустойчивый Лендмарк, Джубили. Из сладких сортов советуют возделывать Бонус F1. Зерна в молочной спелости используют для консервирования.

Северо-Западный федеральный округ

Получить урожай маиса в северных широтах трудно, посеяв семена сразу в грунт. В Ленинградской, Псковской области придется выращивать злаковую культуру через рассаду.

Лучший сорт местной селекции Ладожский. Он устойчив к понижениям температур, успеет вызреть до прихода заморозков.

Из гибридов успешно плодоносит Сливочный нектар, Золотой лед, Ранняя лакомка.

Юг России

Для южных регионов России, в отличие от Ленинградской области, подойдут все сорта кукурузы. Гибриды Краснодарского сортотипа дают высокие урожаи зерна. Можно высаживать семена растения на полях Северного Кавказа, Центрального Черноземья.

В Краснодарском крае практикуют возделывание маиса, который ценится высоким качеством сахарного зерна, питательностью листьев, идущих на корм скоту. К таким универсальным гибридам относится Аурика, Саратовская сахарная, Адевей.

Технология выращивания в открытом грунте

Выращивать кукурузу можно и на фермерских полях, и на дачных участках. Сладкие сорта используют в пищу, отваривая початки.

Для растения нужно подобрать участок с хорошим освещением. В тени оно будет болеть.

Почву на грядке готовят питательную с достаточным количеством фосфора, калия, азота. Перекапывают участок осенью, внося на 1 квадратный метр 6 килограмм перегноя, 2 столовых ложки суперфосфата, 1 — калийной соли.

В Сибири лучше высаживать семена на рассаду за 30 дней до помещения сеянцев в открытый грунт. Тепло важно для кукурузы. Поэтому она успешно будет расти тогда, когда плюсовая температура установится и днем, и ночью.

В уход за посадками маиса включают:

• регулярный полив, особенно на стадии колошения и налива зерен;
• очистку от сорняков;
• окучивание после дождей, когда обнажаются корни;
• пасынкование с обрезанием боковых побегов длиной в 15 сантиметров;
• подкормку в период формирования 4-5 листьев раствором коровяка в пропорции 1:8, через 2 недели — минеральными комплексами.



Когда лист на початках становится сухим и ломким, начинают убирать початки. Ярко-желтые зерна готовы к употреблению, если при надавливании они пускают беловатый сок.

посадка и уход, сбор урожая, фото кукурузы.

В кукурузе содержится очень много полезных веществ, потребных для хорошего функционирования организма человека. К тому же кукуруза очень вкусная, а сахарная кукуруза особенно, как вареная, так и сырая. Кукурузу легко вырастить на любом участке. Эта злаковая культура растет в высоту, поэтому солидный урожай початков можно получить даже на маленькой площади.

Посадка кукурузы

Кукурузу можно сажать рассадой или семенами сразу на улицу в открытый грунт. Способ выращивания кукурузы зависит от того, какой урожай рассчитывается получить, от природно-климатических условий определенной области. В любом случае необходимо подобрать под кукурузу благоприятный участок для посадки, заблаговременно подготовить почву.

Некоторые огородники часто сажают кукурузу рядом с вьющейся фасолью. Растут по соседству они прекрасно, фасоль взбирается на кукурузу, а это способствует вызреванию стручков бобовых, облегчает их сбор и абсолютно не мешает формированию початков.

Чтобы кукуруза удалась, нужно под нее подобрать ровный участок, без застоя поливной или дождевой воды с питательной почвой. Кукурузе иногда неважна даже почва, на которой она растет, хотя на черноземах она растет лучше, главное чтобы у нее было достаточно влаги и место было открытым, а не затененным.

Почва для кукурузы

Почву для кукурузы лучше подготовить осенью: на штык лопаты, перекопать с внесением перегноя или перепревшего навоза. Весной почву необходимо хорошо разрыхлить, затем приступить к посеву кукурузы.

Посадка семян кукурузы

Семена кукурузы нужно подготовить, проверить и оживить. Сначала положите семена на южный подоконник и продержите несколько дней на солнышке, потом на сутки уберите в мокрую тряпочку, затем приступайте к посеву.

Некоторые огородники проращивают кукурузу, но это делать не рекомендуется. Так как, при посеве проращенных семян замедляется появление всходов, наверное, из за чувствительных корешков, которые как то травмируются при посеве.

Срок посадки кукурузы

Высаживать семена кукурузы на улицу можно в начале мая, в южных районах – на 10 дней раньше, а в холодных районах на 12 дней позже. Почва для посева семян должна прогреться до 11 °C.

Схема посадки кукурузы

Схема посева семян кукурузы должна быть равно 60 (между рядами) на 30 (между экземплярами) см. В каждую лунку при посеве можно класть по 2 семечка. Глубина заделки на черноземе 5 см, на песчаном грунте – 6 см, а на плотном – 3-4 см.

Как появятся всходы, следует дождаться их развития, выбрать самое сильное растение, а остальные удалить. Если всходы кукурузы появились, и будут заморозки, то сеянцы лучше всего накрыть пленкой, соорудив тепличку.

Посадка кукурузы рассадой

В областях с холодным климатом уместно выращивать кукурузу через рассаду, для этого нужно семена высаживать в торфяные горшочки, заполненные обычной почвой. Посев в торфяные горшочки необходим, потому что кукуруза плохо переносит пересадку.

Семена заделывают на глубину 2 см, не больше, а сверху присыпать речным песком. Рассаду размещают на южном окне, и поддерживают небольшую влажность, температуру воздуха около 21-22 °C.

Как правило, перед посадкой в грунт возраст рассады кукурузы равен 2 неделям, однако если почва не прогрелась, можно еще подождать.

Уход за кукурузой

На начальном этапе — удалять сорняки, наблюдать за влажностью почвы, не допускать пересыхания, проводить рыхление, не позволяя образованию почвенной корке.

Полив кукурузы

Полив важен в начале роста, во время выбрасывания метелок и во время роста початка. После полива необходимо рыхлить почву. Рыхление совмещается с удалением сорняков. Первая подкормка проводится тогда, когда на кукурузе сформируются 5 настоящих листочков.

Пасынкование кукурузы

Во время сезона удаляйте все боковые побеги – пасынкуйте кукурузы. Пасынки задерживают рост кочанов, так как растение тратит много питания на их формирование.

Уборка урожая

Початки у кукурузы снимаются, когда зерна мягкие. Собирают кукурузу в два приема. Время сбора наступает в августе, но может сдвинуться, в зависимости от погоды. Разгадать, что кукуруза уже созрела, можно по нитям рыльца – они становятся бурыми. Помните, что если початок будет сорван, сахар станет превращаться в крахмал, стало быть, вся сладость потеряется.

Кукуруза

Кукуруза – Zea majus
Сем. Злаки

Кукуруза – одна из наиболее древних пищевых растений Америки. В Европу ее привез Колумб пятьсот лет назад, но в Россию кукуруза попала сравнительно недавно, в 1836 г. Но, тем не менее, очень быстро получила самое широкое распространение в Средней Азии, Закавказье и Молдове. Широко используется кукуруза на Украине и в южных областях России.

Как это не покажется странным, но кукуруза растает даже в Северо-западном  регионе  и дает початки молочно-восковой спелости. В сухое и жаркое лето, которое иногда у нас случается, таких початков удается получить до 6-8 штук с каждого растения. Конечно, семена у нас полностью не вызревают, за исключением редких случаев, поэтому свои семена кукурузы не получить, а значит надо покупать семенной материал в магазинах. Лучше всего у нас удаются раннеспелые сорта, в основном, низкорослые. Кукурузу можно выращивать в качестве кулисной культуры, защищающей более нежные растения от холодных ветров, или закрывающей неприглядные места на участке, например компостную кучу. Но при этом посадки кукурузы тоже должны находиться под прикрытием построек или кустарников  от холодного северного ветра.  На Северо-западе преобладают западные ветры, а они редко бывают холодными.

Кукуруза – однолетнее растение из семейства злаковые. Она образует мощную мочковатую корневую систему и не менее мощный стебель, который может достигать 4-6 м в высоту. У нас, как правило, стебель не превышает 3 м. Заканчивается стебель метелкой мужских цветков. Женские соцветия  несут только пучки нитей-рыльцев. Расположены они в обертках в нижней части стеблей. В этих обертках и образуются початки.

Кукуруза не напрасно получила такое широкое распространение. Ее зерна  дают высококалорийные продукты: муку, масло, крупу, палочки, консервы. Продукты из кукурузы обладают замечательным свойством. Они выводят из организма человека холестерин. В США, например, в состав всех кондитерских изделий обязательно включается кукурузная мука. На Кавказе вместо хлеба пекут кукурузные лепешки – лаваш. В пищу используют кукурузу в виде каши, пюре, супов, оладьев, отварных початков, консервированных зерен, воздушных палочек. Початки свежей кукурузы можно вместе с обертками испечь в золе, как картофель, получается очень вкусное блюдо. Но самое вкусное блюдо – сырые початки молочно восковой спелости. Не следует увлекаться пищей из зернобобовых культур больным подагрой.

Кукурузные рыльца широко применяют в медицинской промышленности. Вся огромная надземная часть кукурузы является  прекрасным кормом для скота.

• Что любит кукуруза? Тепло, солнце, плодородную землю, может расти на  супесчаных, суглинистых  почвах  или на торфяниках. Предпочитает почвы с нейтральной реакцией, но растет и на слабокислых почвах. На бедных подзолистых и кислых почвах кукурузу можно вырастить, если перед посадкой внести в почву литровую банку доломита или вдвое больше золы на каждый квадратный метр посадок. Кроме того, по полведра перегноя под каждое гнездо или по литровой банке перегноя под каждое растение.
• Чего не любит кукуруза? Глину,  кислую почву, избыточную влажность почвы и воздуха, тень, холодную погоду и совершенно не переносит заморозки.

Чтобы кукуруза успела у нас вызреть, очень важно выбрать сорта, а лучше гибриды с коротким периодом вегетации, которые обеспечивают не только ранние, но и надежные урожаи.

Гибрид «Кэндл» F1 голландской селекции с отличными вкусовыми качествами. Созревает он через 70 дней после посева. Початок небольшой – 18-20 см. Зерна его сладкие и сочные, их обычно едят сырыми.

Гибрид «Спирит» F1 – початки у него небольшие с очень сладкими зернами.

Сверхранний гибрид «Трофи» F1- созревает через 75 дней после посева. Початки крупные, длиной 20-25 см.

Очень ранний гибрид «Шеба R» F1 – созревает через 72 дня после посева, початок длиной 20-22 см.

Среднеранний гибрид «Челенджер» F1 – созревает через 80 дней после посева. Высота растения до двух метров.

Кукуруза. Агротехника

На Северо-западе лучше всего выращивать кукурузу через рассаду. Сорта нужно выбирать ультра-ранние, ранние или средне-ранние.

• Сначала в начале мая замочить зерна в тряпочке, до наклёвывания.
• Отвезти на участок и посеять в теплицу или парник на глубину 1,5-2см, пролив сначала борозды теплой водой.
• Посевы плотно прижать, поставить невысокие дуги и накрыть лутрасилом, а сверху защитит пленка или стекло парника.
• Можно посеять в пол-литровые емкости  в квартире, только придется досвечивать.
• Не следует высевать зерна слишком рано, поскольку они быстро всходят и быстро растут, а переросшая рассада плохо приживается.
• Сажать на постоянное место месячной рассадой в хорошо пролитые лунки, когда минует угроза заморозков. Рассаду слегка заглубить. Лучше посадить в 2 ряда в шахматном порядке по схеме 40х40 см, за лето пару раз окучить, это стимулирует дополнительные корни.
• Хорошо посадить к забору или к сетке-рабице, тогда кукуруза может стать живой изгородью и отделить огород от декоративных посадок.
• Кукурузе нужен свет, солнце. Она прекрасно растёт без полива, даже в засушливое лето.
• Следует помнить, что кукуруза – теплолюбивая культура и погибает при –1 градусе. Поэтому следите за прогнозом погоды. У нас нередко бывают очень поздние заморозки. В этом случае посадки кукурузы следует накрыть лутрасилом.
• В момент появления метелки на конце стебля дайте подкормку минеральными удобрениями: три столовые ложки любого комплексного удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, на 10 л воды. Добавьте микроэлементы или в каждое ведро по две чайные ложки удобрения Унифлор-микро
• До появления рыльцев обычно проходит 60 дней после всходов. После этого потребуется еще 30 дней, чтобы  початки выросли до молочной спелости. Вот тут их и едят прямо сырыми. Особенно вкусны початки сахарной кукурузы.
• Самая хорошая спелость чуть старше молочной. Поэтому, как только метелки начнут менять цвет с белого на кремово-коричневый – попробуйте снимать.
• Если лето не жаркое, оставляйте на растении пару завязей, остальные выламывайте, иначе ничего не созреет.
• Чтобы получить хороший урожай, кукурузу надо подкормить. В начальный период роста настоем сорняков. Достаточно одной подкормки, если листья зеленого цвета и кукуруза хорошо растет. Если отстает в росте и листья имеет светлые, то дайте две подкормки с интервалом в 10-14 дней. Под каждое растение вылить ведро настоя сорняков, разведенное вдвое водой.
• В Северо-западном регионе  у кукурузы нет вредителей. Из болезней иногда  появляется ржавчина в виде коричнево-ржавых полос на листьях. Достаточно пару раз опрыскать фитоспорином с интервалом в десять дней.

© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru

Где растет кукуруза в России и в мире: страны производители

Кукуруза как сельскохозяйственная культура очень популярна во многих странах и ее производство в больших масштабах определяет уровень развития сельского хозяйства в России и других странах мира. Как и где растет кукуруза, в каких количествах ее производят в России и в мире и основные страны производители кукурузы вы узнаете в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

Как растет кукуруза

Ботаническое описание кукурузы определяет её как однолетнее однодомное растение с длинным неполным стеблем, на котором размещается от 8 до 45 листьев, которые способны вырастать до метра в длину и 12 см в ширину.

Фото: как растет кукуруза

Для хорошего роста кукурузу необходимо обеспечивать большим объемом света, особенно – на ранних этапах вегетации. Это одна из причин, по которой лучшим способом высадки растения считается квадратно-гнездовой. Для сохранения урожая не менее важно тщательно убирать сорняки, задерживающие развитие молодого растения.

Кукуруза гораздо требовательнее к теплу, чем большинство других злаковых культур. К примеру, при одновременном посеве пшеницы и кукурузы, первая взойдет быстрее, когда почва прогреется до +2˚C, а вторая будет ждать потепления до +8-+10˚C. Ростки могут перенести небольшие весенние заморозки, до -3˚C, однако уже пробившиеся растения при падении температуры в конце лета до -1˚C гибнут.

Однодомное растение требует для перекрестного опыления посадки не менее чем в 4 ряда. В противном случае садоводу нужно вручную собирать пыльцу и высыпать на метелки женских соцветий. В природе не встречаются случаи опыления метелок от мужских соцветий с того же растения, то есть чистого самоопыления.

Корневая система кукурузы может достигать глубины в 1,5 метра, при важности получения дополнительной влаги, но главная её часть залегает у поверхности. По ходу роста корни поднимаются все выше, что обусловлено еще и сильной их потребностью в воздухе. У некоторых сортов образуются надземные корни-опоры, удерживающие тяжелый ствол от падения.

Какая почва нужна для кукурузы

Наилучшее поступление воздуха к обширной корневой системе кукурузы обеспечивается в рыхлых чистых почвах с глубоким слоем гумуса, богатых влагой и питательными веществами. Подходящий уровень кислотности – 5,5-7 pH. Получается, это супесчаные, темно-серые и темно-каштановые суглинистые, пойменные и черноземные почвы. Кормовые сорта имеют высокую урожайность на осушенных торфяно-болотный и дерново-подзолистых почвах.

Фото: Пасадка кукурузы семенами в открытый грунт

От того, в какой почве растет кукуруза, зависит активность и скорость прорастания зерна. Зародыши на данном этапе поглощают большое количество кислорода и для их полноценного развития необходима аэраци на уровне 18-20%. При показателе меньше 10% корне растут значительно медленнее, либо вообще прекращают развиваться.

Сколько растет кукуруза

От момента посева до полного вызревания и сбора кукурузного урожая может пройти от 3 до 5 месяцев, в зависимости от гибрида и сорта. Для современных сельских хозяйств итоговый объем урожая играет ключевую роль в культивировании, поэтому чаще высаживаются растения, растущие 90-100 дней.

Востребованность быстро созревающих сортов также обусловлена тем, что температурные условия ограничивают период, когда почва находится в подходящем для культивации состоянии.

В северных широтах кукурузу тоже выращивают, но большая доля от всего объема производства приходится на кормовые сорта.

Фото: где растет кукуруза

Кукурузные сорта пищевого назначения в районах с коротким теплым периодом также выращивают с предварительным посевом на рассаду. Как правило, высадка кукурузы, как семенным, так и рассадным способом, проводится в конце мая или начале июня, а время сбора урожая приходится на август-сентябрь.

Может ли кукуруза расти без человека

Нынешняя ботаническая классификация описывает три дикорастущих вида кукурузы, однако они характеризуются лишь как разновидности маиса, с древнейших времен известного в качестве окультуренного растения. С этой точки зрения дикорастущая кукуруза на сегодня не известна.

Кукуруза также не имеет растущего в наши дни на Земле предка, поэтому считается, что она произошла от кукурузоподобного растения, исчезнувшего до окультуривания потомственного вида.

По утверждению многих очевидцев, дикорастущая кукуруза сегодня может встречаться в мире. Зачастую это происходит на заброшенных или «отдыхающих» участках, где культура выращивалась ранее. Правда, подходящие для развития и полной зрелости условия складываются очень редко.

Где растет кукуруза: страны производители

С тем, как растет кукуруза на карибском побережье, на своей исторической родине, способны сравниться сорта, выращиваемые в схожих климатических условиях. Поэтому одним из лидеров в мире по производству кукурузного зерна является Китай. Достойные условия для растения, как природой, так и человеком, созданы в Бразилии, Аргентине, Центральной Америке, Мексике, США, Индии.

По информации, предоставляемой FAO (Продовольственная и агрокультурная организация) ООН, среди Содружества Независимых Государств наибольших успехов в производстве кукурузы добивается Украина, ежегодно выходящая на 5-6 место в мире, вслед за США, КНР, Бразилией и Аргентиной.

ТОП-10 государств-лидеров замыкают Индия, Мексика, Индонезия, Франция и Канада. Российская Федерация в этом списке располагается на 12-ой позиции. В число стран-членов СНГ, вырабатывающих более 1 миллиона тонн кукурузы в год, также входит  Белорусская Республика.

Фото: в каком месяце собирать кукурузу

Суммарное производство стран-участниц Содружества Независимых Государств составляет примерно 47 млн тонн. Эта доля составляет чуть больше 4,6% от общемирового производства. Страны Европейского союза суммарно производят почти в 1,5 раза больше – 66,5 млн т. (~6,5%).

Страны — экспортеры кукурузы

Объем производства кукурузы разных сортов по континентам:

Континент	Производство (млрд. т.)	Доля от общего объёма
Северная Америка	395,33	38,8%
Азия	305,1	29,97%
Южная Америка	127	12,47%
Европа	118,9	11,67%
Африка	70,98	6,97%
Австралия и Океания	0,72	<0,1%
Всего	1018

В какой стране растет кукуруза лучше всего

Интересно, что по данным за 2013 год из того же источника, лишь три страны из ТОП-10 по объемам производства, входят в десятку государств с самой высокой урожайностью: США, Канада и Франция, находящиеся на 4, 5 и 9 позициях соответственно. Данный список составляется по показателю ц/га и выглядит следующим образом:

1. Греция – 115 ц/га.
2. Испания – 113 ц/га.
3. Чили – 106 ц/га.
4. США – 100 ц/га.
5. Канада – 96 ц/га.
6. Турция – 89 ц/га.
7. Германия – 88 ц/га.
8. Италия – 87 ц/га.
9. Франция – 81 ц/га.
10. Австрия – 81 ц/га.

По статистике Украина, Россия и Белоруссия в этом рейтинге располагаются на 16, 19 и 25 местах с показателями 64 ц/га, 56 ц/га и 50 ц/га. Средняя урожайность среди стран СНГ составляет 59 ц/га, что чуть выше аналогичного значения по всему миру – 55 ц/га.

Где растет кукуруза в России

Большое сортовое разнообразие культуры позволяет сегодня выращивать данную культуру в большинстве регионов Российской Федерации.

Безусловно, наибольшую урожайность будут показывать зоны с более теплым климатом и подходящим типом почвы, например Кавказ или Крым. Но при должном уходе хороших результатов можно добиться и на Поволжье, южных районах Дальнего Востока, Нечерноземья,  лесостепях Сибири, Центральном Черноземье.

Где растет кукуруза на зерно в России

По данным, представленным Экспертно-аналитическим Центром Агробизнеса, несомненными лидерами по объемам производства в России являются Южный, Северо-Кавказский и Центральный федеральные округа.

Среди регионов ожидаемым лидером является Краснодарский край, принесший более 34% от общего количества кукурузы в 2016 году – 3368 тыс. тонн. Далее идут Ставропольский край (932 тыс. тонн – 9,5%), Белгородская область (747 тыс. тонн – 7,6%), Ростовская область (632 тыс. тонн – 6,4%), Курская область (529 тыс. тонн – 5,4%) и Воронежская область (518 тыс. тонн – 5,3%).

В списке регионов, на которые приходится более 1% от общего объема производства, также присутствуют Тамбовская, Липецкая, Волгоградская, Брянская, Орловская, Саратовская области, Кабардино-Балкарская и Карачаево-Черкесская Республики, Северная Осетия, Мордовия, Татарстан и Адыгея.

Фото: сбор кукурузы осенью

Данные об изменениях объема производства отдельных регионов не демонстрируют общий характер. Рост, по сравнению с данными 2015 года, показали Краснодарский край (4%), Ставропольский край (14,7%), Ростовская область (11,2%), Республика Татарстан (217%).

Статистика показывает, что снижение в ТОП-10 регионов-производителей кукурузы отмечен у Белгородской (22,2%), Курской (34,3%), Воронежской (43,7%), Тамбовской (38,7%), Липецкой (42,7%) областях и Кабардино-Балкарской Республике (33,6%).

Данные Росстата о том, как растет кукуруза в отдельных регионах, с точки зрения урожайности (средняя за 2011-2015 годы), ставят на первые позиции другие регионы:

1. Московская область – 70,6 ц/га.
2. Калининградская область – 67,4 ц/га.
3. Орловская область – 63,7 ц/га.
4. Курская область – 61,4 ц/га.
5. Брянская область – 61,1 ц/га.
6. Белгородская область – 58,2 ц/га.
7. Кабардино-Балкарская область – 57,9 ц/га.
8. Северная-Осетия-Алания – 56,3 ц/га.
9. Тамбовская область – 55,5 ц/га.
10. Липецкая область – 54,7 ц/га.

Осенью 2016 года Росстат прогнозировал суммарное производство 14,5 млн тонн кукурузы в России. Это говорит о значительном росте эффективности выращивания культуры на протяжении последних лет, так как в 2015 году эта цифра была равна 13,2 млн, а в 2014 – 11,3 млн.

Узнайте когда собирают урожай кукурузы>>

Видео: выращивание кукурузы на дачном участке

Технология выращивания кукурузы на зерно

1. Кукуруза: основные характеристики
2. Основные требования к выращиванию кукурузы
3. Обработка почвы под кукурузу
4. Посев кукурузы
5. Уход за посевами кукурузы
6. Удобрение и орошение кукурузы

За последние годы кукуруза занимает все более устойчивую позицию на мировом рынке зерна. В этой области природно-экономические условия Украины позволяют не только обеспечить внутренние потребности, но и значительно нарастить ее экспортный потенциал. Однако в действительности на пути создания стабильной и благоприятной среды, включая инфраструктуру рынка, в производственной практике выращивания кукурузы еще есть многочисленные преграды агротехнологического характера.

Кукуруза: основные характеристики

В мировом зерновом портфолио кукуруза находится одной из лидирующих ступеней. Стоит отметить, что за несколько последних лет урожайность зерновой, если сравнивать с остальными культурами, в нашей стране получила наивысшее значение.

Основным признаком растений кукурузы есть лучшая способность усвоения световых лучей из-за фиксации 1-й молекулы СО2 с 4-мя атомами углерода. Учитывая это она принадлежит к С4 группе.

Кукуруза — высокопроизводительная культура по объему образований сухих масс за вегетацию (до 220 кг на гектар за сутки и до 110 кг на гектар — между фазами 8 листа, формированием початка и зрелостью).

Основные требования к выращиванию кукурузы

Требования кукурузы к влаге, температурном, световом, питательном режиме и подобным факторам окружающей среды повышенные. Ее гибриды значительно отличаются за вегетационным периодом, поэтому и имеют различные требования к данным показателям. Поэтому как вырастить кукурузу, чтобы получить высокие производственные показатели? В случае использования технических операций, учитывая почвенно-климатические характеристики зоны, экологические требования, культура обеспечивает максимальный урожай.

На чистой и воздухопроницаемой поверхности со значительным слоем гумуса, высоким содержанием полезных веществ и воды, с составом 5,5–7 рН демонстрирует максимальную урожайность кукуруза. Технология выращивания с высокими результатами предусматривает посев на черноземах, супесчаных, серых суглинистых, каштановых и пойменных землях. В период прорастания семена кукурузы требуют аэрации, так как зародыш поглощает значительное количество кислорода. Высокая урожайность обеспечивается, когда его показатель в почвенном воздухе составляет не ниже 18–20 %.

Максимально благоприятная температура для вегетации культуры является 25–30 °С. К фазе выхода в трубку растение устойчиво к засухе. Культура хорошо воспринимает временную нехватку воды в слоях почвы, и низкую воздушную влажность.

Активное солнечное излучение также требует кукуруза. Выращивание за чрезмерного загущения и засоренности посевов оказывает негативное влияние на урожай.

Температура

 По технологии выращивания кукурузы, оптимальной температурой, для появления первых проростков есть +18–25 °С, однако начинается процесс прорастания уже за +9 °С. Если показатель составляет +32 °С, задерживается появление ростков, а выше +35 °С — остановка роста.

Как и свойственно другим культурам, сумма температур до появления начальных пар развитых листьев составляет 140 °С, до формирования початков — 700 °С, а до начала цветения — 1200 °С.

Чтобы достичь оптимальной ассимиляции, растениям нужно развиваться за +22–30 °С, нижний показатель — +12 °С и верхний — +38 °С. Очень низкий температурный режим может негативно повлиять на вегетацию культуры. Так, в фазе 3 листьев и цветения температура ниже +3 °С является критической. Со своей стороны, увеличение температурного режима провоцирует повышенную реакцию растительных органов, кроме генеративных. Наблюдается также интенсивное образование целлюлозы, уровень которой влияет на производительность биогаза.

Количество света

Кукуруза любит интенсивный свет. В то же время оптимальным облучением есть 700–1200 Вт на кв. м. Чем больше растения получают света, тем лучше они растут, скорее образуются листья и раньше происходит смыкание строк. Поэтому в связи с высокой потребностью в облучении, сеять лучше на возвышениях — более 400 м, где солнечные лучи действуют интенсивнее.

Со своей стороны, сокращение световых дней ускоряет генеративное развитие культуры, в дальнейшем влияет на качество зерна благодаря формированию высокого содержания крахмала. Поэтому идеальным вариантом является достижение фазы цветения еще за увеличения дневного света.

Влага

За основной период вегетации растения кукурузы на зерно нуждаются почти в 22 л воды на кв. м, на силос — 38 л на кв. м (когда сырье на силос составляет почти 30 % сухого вещества). Максимально культура нуждается во влаге когда цветет, формирует зерно и созревает. В то же время содержание воды в растении значительно влияет на вес семени и качественные показатели зеленой массы.

Сокращение урожайности обусловливает значительное увеличение температуры (+32 °С и выше), а также жаркая погода за вегетацию. Недостаток влажности в этом аспекте имеет скорее не главную роль.

Обработка почвы под кукурузу

Почвенная обработка — существенная расходная технологическая операция. С ее помощью происходит регуляция води, температуры, воздуха и других питательных элементов, что особо важно в условиях засухи.

Традиционно выращивания кукурузы на зерно предусматривает общие способы сохранения влаги, такие как шелушение, полицевание или безотвальные глубокие (на 25–27 см) обработки, боронование (ранней весной, довсходовое и послевсходовое), культивацию (до высева и между рядков). После очищения поля от предшественников проводят шелушение или дискование (фрезерование после грубостебельных) на 6–8 см вниз, а после возникновения растений-вредителей — на 8–10 см. При засорении корнеотпрысковыми сорняками осуществляют шелушение на 12–14 см.

Главной ошибкой выращивания кукурузы на зерно может быть образование очень мелкой, влажной или твердой поверхности, а также недостаток рыхлого слоя на десятисантиметровом уровне. Когда обрабатывают только поверхность, растения глубоко не укореняются, происходит меньшее развитие главных корней. Кроме того на глубоких уровнях почвы, где недостаточное проветривание может образоваться неблагоприятная среда, которая остановит минерализацию азота.

No-Till

За последние годы значительно распространилась технология выращивания кукурузы на зерно в Украине no-till — защитный энергосберегающий метод прямого сева без обработок. Регуляторно накопление и сохранение влаги в почве происходит благодаря природным методам — метеорологическим (осадки, температура) и биологическим (остатки предыдущих культур).

За no-till остатки после предшественников могут защищать почвенную поверхность от термических перегревов и способствовать сокращению испарений влаги. Таким образом соблюдение оптимальных сроков выполнения операций — важный фактор увеличения производительности культуры в данной технологии и сокращения затраты на выращивание кукурузы.

Strip-Till

Технология выращивания кукурузы strip-till имеет весомые преимущества, среди которых — предупреждение эрозий и забеливания с образованиями места стоячей воды. Сохраняя структуру почвы в междурядьях, не поражаются ходы, которые делают дождевые черви. Поэтому даже при интенсивных осадков, вода на полях, где применяют технологию strip-till не застаивается, а очень быстро попадает в глубокие слои, в которых накапливается. С одной стороны, это не допускает вымывание питательных веществ и плодородного слоя с поверхности с накоплением его в низах, а с другой — насыщает влагой, которую используют растения на следующих фазах развития.

По данной технологии пожнивные остатки и стерня остаются в междурядьях нетронутыми благодаря присыпанию почвой. В таких условиях достаточно влаги и есть доступ кислорода. Это оптимальная среда, в которой разлагается органическое вещество и высвобождаются питательные элементы.

По технологии strip-till солома не только защищает почву для последующей культуры, но и предотвращает вымывание и эрозии, которые временно останавливают снижение влаги до смыкания междурядий, когда может значительно испаряться жидкость при активном солнце и жаре.

Глубокое рыхление

Глубокое рыхление, по технологии выращивания кукурузы, является эффективным методом изменения слоя почвы, который образовался после обработки дисковым, плоскорежущим агрегатом. Такая технологическая операция разрушает плужную подошву поверхности.

Высокий почвозащитный показатель за рыхления обеспечивается сохранением основных послеуборочных остатков и резкого изменения поверхностных стоков. Такой метод также эффективен благодаря накоплению влаги, особенно при влажной осени. Осенью после глубокого возделывания нет сплошного заморозка. Это создает благоприятные условия поглощения талой воды и уменьшает ее сток, в основном за поздних предзимних сроков. Как правило, глубина обработки составляет 30–45 см.

Дискование тяжелой дисковой бороной

Обработка почвы дисками относится к безотвальному способу. Его выполняют дисковыми агрегатами на глубину от 6 до 20 см. Дискование крошит, частично перемешивает почву и уничтожает сорняки. Целесообразно применение такого способа после стерневых предшественников и после пропашной культуры. 

Дискование — важная операция, которая решает важные задачи:

• уничтожение растений-вредителей, вредных насекомых и возбудителей болезней;
• сохраняет и аккумулирует влагу;
• активизирует микробиологические процессы;
• происходит перемещение в верхний слой растительных остатков, а также удобрений;
• качественная подготовка к выполнению следующих технологических операций.

Вспашка

Зяблевую вспашку осуществляют осенью под яровые культуры. Для последующего года такая операция имеет весомое преимущество, сравнивая с обработкой весной для раннего или позднего посева. Вспашка эффективна при высокой засоренности поверхности, особенно многолетними растениями-вредителями, и на тяжелом почвенном слое. Зяблевая обработка помогает эффективнее накапливаться и храниться влаге после осадков и весенним талым водам.

Вспашка способствует образованию оптимальных агрофизических свойств. Это обеспечивает благоприятное развитие микробиологической среды в почве. Благодаря этой технологической операции можно эффективно бороться с растениями-вредителями (в том числе и многолетними), вредными насекомыми и возбудителями болезней. Вспашка обеспечивает оптимальное фитосанитарное состояние почвы. Обработка осуществляется на глубину от 25 до 33 см.

Дисколаповые агрегаты

Дисковыми агрегатами обрабатывают на глубину до 20 сантиметров почвы. Поэтому такие орудия заменяют, например, культивацию или вспашку. Дисколаповые агрегаты также применяют, чтобы заработать в почву органические или минеральные удобрения.

Основная цель обработки такими орудиями — рыхление верхних слоев, которое помогает сохранить влагу, создает условия, чтобы накапливать ее в период от уборки до пахоты.

Посев кукурузы

Технология выращивания кукурузы на зерно подразумевает высев семян кукурузы пунктирным способом, когда глубина междурядий составляет 70 сантиметров. Важно избегать чрезмерного загущения, при таких условиях подавляется развитие початка, повышаются расходы влаги из почвы, значительно усиливается конкуренция растений за свет. В результате формируются мелкие за размером и слабо налитые зерна, а также откладывается срок уборки урожая. Учитывая гибридные и сортовые особенности по группам спелости, раннеспелые растения имеют несколько меньшие размеры, поэтому сеять их можно гуще.

Кроме густоты во время посева кукурузы важно учитывать равномерное размещение семян. Уменьшая ширину междурядий можно достичь оптимального стояния растений, однако при таких условиях зафиксировано также и негативное влияние на формирование зерен в початке. Рекомендуемая норма высева семян кукурузы — 10–25 кг/га.

Подготовка семян

Семена сушат, чтобы показатель влажности составлял 13–14 %, затем калибруют, наносят фунгициды и инсектициды. Вес семенной партии (1000 семян) устанавливается в соответствии фракций для каждого гибрида. 

Высевать нужно кондиционные семена, всхожесть которых составляет не менее 85 %, а чистота — не ниже 98 %. Энергия прорастания должна быть не ниже 90 %, это очень важно, чтобы всходы были дружественными и выровненными.

Сроки посева

От срока посева кукурузы значительно зависит уровень производительности различных по зрелости гибридов и влажность зерна во время уборки. Оптимальным периодом для сева является прогревание слоя на глубине заделки семян до +10–12 °С. Поздний посев продлевает созревание и сбор зерна до 17–20 дней. При таких условиях влажность зерна, как правило, составляет 26–30 % и более. Поэтому чтобы высушить к базовому показателю (14 %) нужно потратить почти 50 % энергоресурсов от общего объема на производство.

Со своей стороны, ранний посев кукурузы на зерно при температуре +6–7 °С на глубине заделки семян способствует лучшему использованию влаги, а цветение растений не происходит в критический температурный период. Культура также при таких условиях хорошо опыляется. Недостатком ранних сроков является длительный период появления проростков, поскольку всходы появляются только на 14–16 день после посева, или даже позже.

Способы посева

Распространенным способом высева является пунктирный, когда ширина междурядий составляет 45 см, 70 см или иной размер, в зависимости от имеющихся посевных агрегатов. При значительной густоте посева ухудшается развитие початка.

Чтобы всходы были дружественными и выровненными нужно придерживаться одинаковой глубины заделки семян. Такой результат можно получить, если тщательно выравнивать почву и правильно регулировать сеялку на заданный уровень глубины. В лесостепной и полесской зонах семена кукурузы закладывают на 4–6 сантиметров. Если почвы легкие, а посевной слой сухой, посевное ложе находится на уровне 5–8 сантиметров вниз. На чрезмерно влажных площадях данный показатель сокращают на 3–4 сантиметра. На западной части Украины раннеспелые холодостойкие гибриды сеют позже, и только на 2–3 см вниз. В степной зоне, при дефицитной влажности верхнего слоя семена заделывают глубоко — на 6–10 сантиметров.

Нормы высева

Рекомендуемая плотность высева для территории Украины — 25–80 тысяч растений на гектар. Раннеспелые гибриды сеют до 85–90 тысяч растений на гектар. На один метр длины строки при ширине междурядий 70 см нужно размещать примерно пять или шесть семян, что обеспечит плотность на уровне 80 000 гектар, а семь семян — 100 000 на гектар.

Предуборочный показатель устанавливает страховая надбавка семян, которая для Лесостепи и Полесья составляет 30–40 %. Весовая норма посева семян находится в пределах 15–25 килограмм на гектар, для кукурузы на силос и за сокращение ширины междурядий может увеличиться до 30–40 кг на 1 га.

Кукуруза в севообороте

Кукурузу лучше сеять после озимых зерновых, бобовых, а также картофеля, свеклы, бахчевых и других пропашных культур. При низком уровне влаги не рекомендовано выращивать кукурузу на зерно после сахарной свеклы и подсолнечника из-за сильного высушивания почвы на значительной глубине. Кукурузу можно использовать и как монокультуру.

Размещение культуры после лучших предшественников улучшает почвенную среду, влияет на уменьшение засоренности посевной площади и распространению возбудителей болезней и вредных насекомых. Таким образом стабилизируется развитие растений кукурузы.

Уход за посевами кукурузы

При появлении однолетних сорняков проводится боронование. Его осуществляют после появления всходов кукурузы, в фазу 2–3 и 4–5 листочка. Во время вегетации культивируют междурядья на 6–8 см в глубину. Чтобы разрушить корку на поверхности и уничтожить прорастающие сорняки боронование осуществляют на 5–6 день после посева.

Боронование

Сразу после посева, по технологии выращивания кукурузы, поле нужно прикатать, чтобы улучшить контакт семян с почвой, повысить всхожесть и обеспечить дружеское появление проростков. Боронование до появления всходов проводят через пять или шесть дней после посева, когда появились сорняки и к фазе белой ниточки.

Бороновать рекомендуется поперек строки легкой или средней боронами. За проведение двух или трех боронований к всходам можно избавиться от 70–80 % растений-вредителей. Боронование после появления проростков осуществляют в фазах 2–3-х и 4–5-ти листьев у кукурузы, когда скорость агрегата составляет 4,5–5,5 км/ч. Использование борон 3–4 раза в чистом мало заброшенном поле помогает обойтись без гербицидной обработки.

Удобрение и орошение кукурузы

Эффективность внесения микроудобрений и средств защиты семян зависит от комплекса условий: погодных особенностей, уровня плодородия и биологических характеристик культуры. Природно-климатические условия оказывают влияние на доступность полезных элементов и воды в почве, и непосредственно на урожайность кукурузы. Выращивание и уход посевов на всех этапах предусматривает применение комплексных удобрений.

Снижение запаса продуктивной влаги в почвенном слое за вегетацию на 10 миллиметров уменьшает эффективность действия препаратов питания почти на 0,01–0,02 т/га. Поэтому учитывая климатические изменения, которые произошли за последние годы, заинтересованность в том как выращивать кукурузу на орошении растет.

Основные удобрения для кукурузы

Растения кукурузы усваивают большое количество различных полезных для вегетации элементов. Система питания состоит из основного внесения удобрений, которое применяют осенью или весной до посева, припосевного и подпитки во время роста и формирования початков.

Обеспечивая растения фосфором и калием, кукуруза становится более устойчивой к термическим стрессам и недостатку воды, улучшается аминокислотный состав белка. Фосфор и магний помогают лучше сформировать наполненные зерна, обеспечивают быстрое и равномерное созревание. Больше всего влияет на качество урожая азот, кроме повышения урожайности, растет также содержание микроэлементов в зерне.

Подкормка кукурузы

Высокая потребность растений в основных элементах питания наступает в период интенсивного прироста вегетативной массы и формирования репродуктивных органов. Подкормка кукурузы минеральными удобрениями дает возможность получить прирост урожайности на уровне 10–12 % и более.

Растения требуют повышенного минерального питания, в связи с длительной вегетацией и свойством усвоения полезных элементов к завершению фазы созревания зерна. Для определения доз минудобрений под планируемый урожай используют балансовый метод, учитывая фактическое плодородие и установленные нормативы потребления микроэлементов для 1 тонны зерна: 25 килограмм азота, 12 килограмм фосфора, 25 килограмм калия.

Орошение кукурузы

Ограничивающий производственный фактор — влага. Поэтому чтобы обеспечить растения водой в необходимом количестве устанавливают поливные системы. За последние годы пользуется большим спросом капельное орошение. Такая система помогает эффективно использовать воду и осуществлять фертигацию в критические периоды развития растений.

Капельное орошение на кукурузных полях доказывает свою экономическую эффективность во многих странах. Особое преимущество данной технологии — экономия водных ресурсов, которая составляет 30–50 %, сравнивая с дождеванием. Чтобы получить хороший урожай растения потребляют 3500–8000 м³ воды на 1 гектар, учитывая климатические особенности и спелость. Важно осуществлять ночное поливание или поливать за низкой активности солнца, чтобы уменьшить испарение и улучшить усвояемость.

Еще одно весомое преимущество капельного орошения, при выращивании зерна кукурузы — своевременное внесение удобрений за критического периода питания, ведь растениям нужен азот и калий во время вегетации, а фосфор — на ранней фазе образования мощного корня и формирования зерна.

История кукурузы и как она растет

Составлено редакторами Национальной садоводческой ассоциации

Все о прошлом кукурузы и о различных доступных сортах.

О кукурузе

Кукуруза является подлинно американской. Член семейства злаковых, он был впервые одомашнен из дикого зерна несколько тысяч лет назад индейцами ацтеков и майя в Мексике и Центральной Америке. Первая кукуруза была разновидностью с рыхлыми стручками, которая выглядела как семенная головка на верхушке стеблей пшеницы. Ядра были небольшими, и каждое было покрыто оболочкой.Народы Центральной и Южной Америки стали настолько сильно зависеть от кукурузы — или кукурузы — что они разработали некоторые из самых ранних календарей только для того, чтобы отслеживать графики посадки и сбора урожая кукурузы.

Со временем популярность кукурузы распространилась на Северную Америку. К тому времени, когда на этот континент прибыли первые европейские поселенцы, кукуруза была основной продовольственной культурой коренных индейцев. Колонисты быстро научились выращивать кукурузу и с энтузиазмом приняли новый основной продукт. Фактически, большая часть ранних боев, которые происходили между поселенцами и индейцами, происходили из-за кукурузных полей.Ставки были высоки; потеря кукурузного поля означала потерю запаса еды.

Тогда люди выращивали то, что сейчас называется полевой кукурузой. Некоторое количество кукурузы ели в свежем виде, но большую часть урожая готовили в виде жареных лепешек, хлеба и пудингов, сушили для зимнего хранения или измельчали ​​в кукурузную муку и кукурузную муку. Полевая кукуруза также использовалась на корм скоту, как и сегодня. Сорта сладкой кукурузы не развивались до 1700-х годов.

За прошедшие годы перекрестное опыление во время выращивания вызвало генетические изменения, которые преобразовали кукурузу в форму и размер, которые мы теперь знаем.Сегодня кукуруза по-прежнему более популярна в этой стране, чем где-либо еще в мире. Существуют тысячи сортов кукурузы, и только сладкая кукуруза насчитывает более 200 сортов.

Сорта

Все сорта можно разделить на четыре основные группы: кукуруза полевая, сладкая кукуруза, попкорн и декоративная кукуруза. Есть много разновидностей полевой кукурузы; некоторые из них являются фаворитами садоводов и фермеров, которые едят их как жареные уши. Это могут быть «вмятины» или «кремневые» мозоли, которые также можно сушить и измельчать для приготовления домашней еды.У кукурузы Flint есть ядро ​​с твердой скорлупой, и она хорошо растет в более прохладном климате Новой Англии и Канады. Вмятина кукурузы имеет несколько жесткую оболочку, а верхняя часть ядра приобретает характерную помятую форму, когда початки созревают.

Попкорн, другой сорт с твердой скорлупой, содержит очень твердый крахмал, который расширяется при нагревании до тех пор, пока ядро ​​не лопнет. Для всех групп кукурузы текстура, форма и вкус зерен часто зависят от содержания крахмала и сахара, и это зависит от каждого сорта.Именно эти вариации делают наши любимые сорта свежей кукурузы мягкой, влажной и сладкой на вкус; вот почему они известны как сладкая кукуруза.

Как растет кукуруза

Независимо от того, выращиваете ли вы полевую кукурузу, попкорн или сладкую кукурузу, все они растут в основном одинаково. После того, как семя или ядро ​​посажено на дюйм или два, они прорастают через 5–12 дней, в зависимости от сорта и температуры почвы. Кукуруза не прорастет, если температура почвы ниже 55 ° F.Он быстрее всего прорастает в почве с температурой от 68 ° до 86 ° F.

После прорастания семян он опускает стержневой корень и начинает развивать свои первые листья. Когда прорастают, эти листья напоминают травинки.

По мере роста кукуруза образует толстый волокнистый стебель и множество плоских заостренных листьев. Стебель может достигать 15 футов в высоту, в зависимости от климата и разновидности. Корни каждого растения вырастают на 3–5 футов и простираются примерно на 1 фут в каждую сторону стебля. Некоторые корни развиваются над землей.Их называют «опорными корнями», и они служат естественной опорой для высоких стеблей.

Опыление

Когда стебель достигает примерно двух третей своей полной высоты, начинается его репродуктивный процесс. У растения сначала появляются кисточки соломенного цвета на верхушке. Это «мужские» цветки растения. Примерно через три дня после кукурузных кисточек шелк или рыльца «женских» цветков появляются ниже на стебле. Эти длинные нитевидные шелка развиваются из недавно сформированных початков кукурузы.Каждый шелк соответствует одному ядру внутри уха, и каждое ядро ​​необходимо опылить, чтобы ухо получилось полностью заполненным. Кисточки содержат пыльцу, которая падает вниз и уносится ветром к шелкам. Кисточки производят гораздо больше пыльцы, чем когда-либо понадобится, а шелк развевается на ветру, ловя пыльцу. На поверхности каждого шелка есть крошечные волосковидные рецепторы, которые удерживают пыльцу после ее приземления. Затем он перемещается по шелку к области ядра, где происходит оплодотворение.

Хотя кукуруза может удобрять себя, пыльца обычно попадает в шелк соседних растений. Чтобы обеспечить полное удобрение, лучше сажать кукурузу в несколько коротких рядов или блоков, а не в длинные узкие ряды.

Даже с дополнительным страхованием природы опыление может быть затруднено из-за погоды, состояния почвы и плохого плодородия. Вот почему одни уши могут быть заполнены полностью, а другие — нет.

Каждое растение кукурузы, как правило, дает один или два початка, за исключением особых многоуловых разновидностей.После опыления на каждом початке начинают развиваться зерна. Обычно до сбора урожая первых колосьев требуется около трех недель. Погода здесь играет большую роль. Ядра развиваются быстрее всего в жаркую погоду и при большом количестве воды. Если будет слишком прохладно или слишком сухо, сбор урожая задержится.

Вкус ядра

Следующие этапы роста кукурузы определяют вкус и текстуру ядра. Здесь у вас есть большой контроль, потому что часто имеет значение только время сбора урожая.

Новые зерна кукурузы наполнены жидкостью или «молоком». Стадия молока у большинства сортов длится недолго, потому что естественная цель растения — превратить эту сладкую жидкость в крахмал. (Если позволить семенам продолжить свой жизненный цикл, крахмал будет храниться и использоваться позже в качестве пищи для поддержания нового растения.)

Тем не менее, стадия молока — это пик урожая для сладкой кукурузы, и садоводы могут успешно судить рост их кукурузы хорошо вознаграждается.

Если кукуруза не убирается на стадии молока, процесс производства крахмала продолжается, и внутренняя часть каждого зерна кукурузы становится более твердой, теряя свой сладкий вкус.Это называется этапом «замешивания».

Заключительный этап развития ядра наступает, если вы не собираете стебли или сушите их для зимнего хранения. Семена сладкой кукурузы становятся морщинистыми и прозрачными, поскольку натуральный крахмал со временем теряет содержание воды.

Рост и развитие кукурузы | Кукуруза | Растениеводство | Агрономия

Рост и развитие кукурузы

В кукурузном поясе, включая Канзас, кукуруза является неотъемлемой частью успеха сельского хозяйства.В течение вегетационного периода растение кукурузы проходит ряд этапов развития: от семени при посадке до высокого растения с колосом при сборе урожая. Следующая информация освещает различные стадии роста и развития кукурузы в течение вегетационного периода, а также различные проблемы во время посадки и прорастания.

Условия посадки

Важно обсудить размещение семян при посадке до того, как мы дойдем до роста растений. На этой фотографии показано размещение семян после посадки.В этом конкретном поле сеялка была установлена ​​на глубину 2 дюйма. Это произошло из-за того, что дата посадки приходилась на раннюю (начало апреля), что привело к прохладным температурам почвы. При неглубокой посадке семена помещаются в область с более высокой температурой почвы, что способствует более быстрому прорастанию. Посадка кукурузы в почву с температурой от 50 до 55 градусов по Фаренгейту может занять от 18 до 21 дня, а от 60 до 65 градусов по Фаренгейту может прорасти через 8-10 дней. Знание температуры почвы на используемой глубине посадки важно для понимания того, когда можно ожидать появления всходов.

Еще один фактор, который важен до появления всходов, — обработка пожнивных остатков при внедрении системы нулевой обработки почвы. На фото два ряда с различным количеством остатков сои. В левой строке больше остатков, покрывающих строку, по сравнению со строкой справа. За счет этого в левом ряду подставка менее равномерная. Это происходит из-за низких температур почвы, так как остатки препятствуют проникновению тепла от солнца. Остатки не только задерживают всходы, но и могут вызвать неровности насаждений, что также может снизить урожайность.Обработка остатков кукурузы или сорго более критична из-за того, что на поле остается больше их количества по сравнению с соевыми бобами.

Влажность почвы также требует учета при посадке. В данном случае это семя было посажено, когда почва была слишком влажной, что вызвало образование корки. Образование корки происходит, когда вода и давление заставляют частицы почвы «склеиваться» вместе, создавая слой, через который очень трудно проникнуть. На этом фото большой ком был удален с поверхности, обнажая это растение. Желтизна растения свидетельствует о его явной нехватке солнечного света.Вероятность того, что это растение выживет на данный момент, невысока. В случае образования корки на поле дождь обычно является лучшим способом решения проблемы. Однако дождь также может вызвать образование корки, если интенсивность дождя слишком велика.

Прорастание семян

Теперь, когда семя находится в почве, оно начинает впитывать воду и набухать. Когда будет впитано достаточно воды и температура почвы будет благоприятной, начнется прорастание. Тогда появится первый корень, называемый корешком.

На рисунке показано, как корешок начинает удлиняться примерно через десять дней после посадки. Вскоре после появления корешка мезокотиль начнет удлиняться. Колеоптиль, который представляет собой защитную оболочку над мезокотилем, виден первым, когда происходит вырождение.

Удлинение мезокотиля очень чувствительно к температуре почвы. Если температура почвы слишком низкая, удлинение будет медленным, а всходы замедлится. Изображены развивающиеся мезокотиль и колеоптиль.

На этой фотографии изображены колеоптили, прорывающиеся сквозь поверхность почвы.

Определение этапов роста

От прорыва поверхности почвы до созревания растение проходит несколько стадий роста. Эти стадии делятся на две группы: вегетативную и репродуктивную. То, что разделяет эти две группы, — это появление шелка. Ниже перечислены группы и соответствующие этапы.

90

VE

Первая стадия, наблюдаемая в вегетационный период, известна как VE, то есть всход.В этот период колеоптиль полностью виден, но полностью не развиты листья.

V1

Полное развитие первого листа известно как V1.

Количество полностью развившихся листьев определяет вегетативную стадию растения.

Хотя на этом растении присутствуют два листа, технически оно не находится на стадии V2. Полное развитие достигается, когда воротник листа полностью виден.

Воротник находится у основания листа.Это будет объяснено более подробно на более позднем этапе. Еще один атрибут этого этапа — уникальность листа.

Первый лист кукурузы имеет закругленный конец, известный как флаговый лист. Это единственный лист растения, который проявляет эту черту. При определении количества листьев на кукурузе первым считается флаговый лист.

На этом рисунке показано растение кукурузы с семенами, выставленными в точке V1. Под семенем расположен корешок. Область над семенами и ниже поверхности почвы — это мезокотиль.В это время точка роста растения находится ниже поверхности почвы.

V2

Чтобы проиллюстрировать V2 и получить лучшее представление о листовой шейке, пожалуйста, изучите следующие два изображения.

Хотя эти два растения выглядят одинаково, они находятся на разных стадиях роста. Первый завод по-прежнему будет считаться V1, а завод на втором рисунке — V2. Увеличение масштаба поможет в исследовании различий.

На этом фото виден воротник растения V2 сверху.После увеличения на изображении видны воротнички первых двух листьев. Несмотря на очень большой второй лист, на растении на первом фото воротничок обнажен не полностью. Однако этот завод достигнет V2 вскоре после этого, вероятно, в течение 24 часов.

V6

На этом этапе точка роста растения находится над поверхностью почвы. На этом этапе также начинают проявляться культиваторы. Кроме того, старение листа, которое представляет собой процесс деградации и гибели, начинает происходить с первым листом.

V10

На этом этапе на растении видно много колосов, которые являются потенциальными колосьями. Обычно колосья, расположенные выше на растении, превращаются в колосья, которые можно собирать. Накопление питательных веществ и сухой массы также значительно увеличивается в это время, что приводит к увеличению потребности в воде и питательных веществах.

Формирование кисточки теперь начинает становиться видимым на этом этапе, как показано на фотографии справа.

VT

Эта стадия наступает, когда кисточка полностью раскрыта, а шелк еще не виден.Этот этап также означает количество вегетативного роста, которое произойдет на этом растении, так как теперь видны все листья, которые будут расти на растении. Кисточка обычно видна за 2-3 дня до появления шелка, в зависимости от гибрида и условий окружающей среды.

Пыльца выпадет через 2-3 недели. В этот период растение наиболее уязвимо для града из-за того, что кисточка полностью обнажится и, возможно, уничтожится в случае выпадения града.

Стадии репродукции

R1 — шелк

Эта стадия наступает, когда шелк виден за пределами шелухи.Шелк служит для улавливания пыльцы, падающей с кисточки. Захваченные зерна пыльцы перемещаются по шелку к семяпочке, где происходит опыление. Этот процесс занимает около 24 часов.

Условия окружающей среды очень важны на этой стадии роста. Стресс в это время может привести к плохому опылению или завязыванию ядра. Недостаток влаги может привести к тому, что шелк станет слишком сухим и может значительно ограничить их способность переносить пыльцу.

R2 — блистер

Ядра на этом этапе очень маленькие и белого цвета.Жидкость, заполняющая ядра на этом этапе, обычно прозрачная. Шелк начинает сохнуть и темнеть до коричневатого цвета. Ядра на этом этапе примерно на 85% состоят из воды и будут постепенно уменьшаться с этого момента до сбора урожая.

R3 — молоко

Ядра теперь приобретают желтоватый цвет снаружи. Кроме того, внутренняя жидкость теперь имеет молочную текстуру, что вызвано накоплением крахмала. Початок также значительно увеличился в размерах и объеме, которые учитывались на R2.

Накопление сухого вещества сейчас происходит очень высокими темпами. Любое напряжение, возникающее на этом этапе, может ограничить размер и вес ядра.

R4 — Тесто

Ухо начинает становиться более ярко-желтым. Кроме того, накопленный в ядре крахмал начинает густеть из-за своей прежней молочной консистенции. Початки также начинают приобретать красноватый цвет.

R5 — вмятина

Эта стадия хорошо видна, поскольку ядра теперь помяты. Это происходит, когда влажность ядра начинает снижаться более быстрыми темпами.В начале этого этапа ядро ​​будет иметь влажность около 55%.

Крахмал в ядре продолжает развиваться от пастообразной консистенции на стадии теста до гораздо более твердой текстуры. Этот крахмал начнет затвердевать в верхней части ядра и будет двигаться вниз по направлению к початкам.

Напряжение на этом этапе влияет только на вес ядра. Ранние заморозки в этот период также могут иметь такой же эффект.

R6 — Физиологическая зрелость

Эта стадия наступает, когда ядро ​​достигает пика накопления сухого вещества.Слой твердого крахмала достиг початка, и теперь образовался черный опадающий слой, называемый черным слоем. Этот черный слой означает, что рост ядра закончился. Ядро в начале этого этапа имеет влажность 30-35%, в зависимости от гибрида и условий окружающей среды.

Выводы

Рост кукурузы медленный в начале сезона, но увеличивается с появлением каждого нового листа. В нестрессовых условиях время между новыми листьями будет уменьшаться по мере прохождения сезона.Растение наиболее уязвимо для стресса во время шелушения, когда происходят важные события опыления.

По мере развития репродуктивных стадий влияние стресса на массу семян будет уменьшаться, в то время как влияние на количество семян будет минимальным после R2. Наибольшая урожайность будет достигнута в областях, где условия окружающей среды благоприятны для этих стадий роста, особенно R1. Неблагоприятные условия в начале сезона ограничивают размер листьев, что снижает фотосинтез, в то время как стресс в конце сезона может повлиять на опыление в виде размера и количества ядер.

Номер ссылки

• Ричи, С.В., Дж. Дж. Хэнуэй и Г.О. Бенсон. 1993. Как развивается кукуруза. Спец. Отчет 48 (пересмотренный). Iowa State Univ. наук и Technol. Coop. Ext. Серв., Эймс, ИА.

Как растет кукуруза? Обзор всех этапов роста

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробную информацию см. В моей политике полного раскрытия информации.

Выращивать и собирать кукурузу очень полезно. В итоге вы получите вкусный, свежий, сладкий и универсальный овощ.Однако это может быть пугающим процессом, если вы не достигнете тех стадий роста, через которые проходит растение.

Понимание этапов от момента появления семян до сбора урожая поможет вам стать лучшим садовником. Это поможет вам понять, как правильно расти, и вы сможете распознать проблему, которая может развиваться.

Продолжайте читать ниже, чтобы узнать весь его жизненный цикл!

Общее время роста

Кукуруза — растение, которое в некоторой степени приспособлено к более низким температурам.Итак, посадка производится как можно раньше весной. На крайнем юге кукурузу можно сеять уже в конце февраля.

С момента посадки кукурузы на созревание початков кукурузы уйдет от 55 до 95 дней. Если вы хотите получить техническую информацию, для достижения зрелости на самом деле потребуется от 55 до 95 дней с градусами роста — это дни, когда достигается определенная минимальная пороговая температура.

Существует 4 различных стадии выращивания кукурузы: посадка, прорастание, вегетативная и репродуктивная.Мы подробно разберем каждый этап роста кукурузы, чтобы подготовить вас к сбору урожая.

Посадка

Посадку проводят, как только позволяют температуры, в конце зимы или в начале весны. Обычно кукурузу можно сажать через 7-10 дней после последних заморозков в году.

Желательно сеять кукурузу, как только погода благоприятствует и температура почвы достигает постоянных 50 ℉. При такой температуре вероятность встречи с вредителями снижается.

Кукурузу следует сажать рядами.Лучше всего, если в среднем ряду будет еще по 3 ряда с каждой стороны. Это обеспечит оптимальное опыление и повысит общий урожай.

При посадке высеивайте семена на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга, чтобы учесть их расширение в боковом направлении. Корни кукурузы относительно неглубокие, и их нужно будет высевать на глубину от 1 до 1,5 дюймов в почву.

Почву под полевую кукурузу рекомендуется удобрять перед посевом семян. Используйте 60 фунтов азота на акр и соотношение фосфора и калия, которое зависит от результатов исследования почвы.

Прорастание

Метаболические реакции в семенах кукурузы начинаются почти сразу после их посадки.

При достаточной влажности и температуре почвы вода впитается в семена и начнется процесс прорастания. В зависимости от условий окружающей среды появление радикала из семян может произойти уже через 2–3 дня после посадки.

Прорастание радикала может занять больше времени в зависимости от глубины заделки семян, площади поверхности, влажности и температуры почвы.Если эти переменные не способствуют правильному прорастанию, процесс может занять от 12 до 14 дней.

Стадия вегетативного роста

Стадия вегетативного роста разбита на подэтапы, обозначенные VE и от V1 до V18. Некоторые из этих этапов можно сгруппировать вместе, потому что общие процессы одинаковы на разных участках завода. Давайте посмотрим, что происходит на разных этапах этих стадий вегетативного роста.

Возникновение

На этом этапе начинает развиваться узловая корневая система под поверхностью.Колеоптиль, или оболочка, защищающая растение, достигнет и вызовет всходы кукурузы над поверхностью почвы. На стадии появления всходов видны только колеоптили, и на растении не наблюдается рост листьев.

Первый полный лист

После появления первых всходов происходит развитие первого листа. Полное развитие первого листа завершается, когда его воротничок становится полностью видимым. Воротник листа можно найти у его основания.

Первый видимый лист известен как «флаговый лист».«У него закругленный конец, и это единственный лист на всем растении, демонстрирующий эту черту.

Корешок находится чуть ниже поверхности, а мезокотиль — прямо над ним. Точка роста растения находится ниже поверхности почвы.

Второй полный лист

Эта стадия вегетативного роста определяется полным появлением двух листьев. Эти и каждый последующий видимый лист теперь будет иметь заостренный кончик. Чтобы завершить этот этап, на новообразовании должны присутствовать две полностью видимые листовые шейки.

Больше вегетативного роста

Начиная с этого момента, растение полагается на процесс фотосинтеза для выработки энергии и питательных веществ. Он больше не полагается на семена как на источник питательных веществ.

Точка роста переместится над поверхностью почвы. Начинается деградация первого листа.

Культиваторы

Земледельцы станут видны. Культиваторы — это ветви, которые растут из нижних пяти-семи узлов вашего растения.

Эти побеги морфологически идентичны главному стеблю и даже способны образовывать свою собственную корневую систему и листья.

Ушки и кисточки

Начнут появляться уши (женская структура) и кисточки (мужская структура). Вы можете узнать больше об этих половых структурах на репродуктивных стадиях, где они будут развиваться дальше.

Быстрый рост

По мере того, как кукуруза продолжает созревать, она переходит в фазу быстрого роста.Нижние листья, которые не будут иметь колосьев, могут начать отмирать на этом этапе.

Формирование и половое развитие

На этом этапе растение продолжает быстро расти, и начинает формироваться скопление сухого вещества. Через эти точки вверх и вниз по всей длине растения будут видны многие побеги, которые являются потенциальными колосами. Те побеги колосов, которые находятся в верхних слоях растения, станут колосьями, которые можно будет собирать.

Кисточки также начинают появляться по всей кукурузе.

Из-за накопления сухой массы и питательных веществ потребность растения во влаге и питательных веществах резко возрастет.

Все, что вы можете сделать, чтобы уменьшить стресс для растения на этой стадии роста, повлияет на общий потенциал урожайности вашего урожая. Проверьте плодородие почвы. Проверить уровень влажности. Послушайте, что растение говорит вам, что ему нужно.

Окончание производства листа

Последняя вегетационная стадия характеризуется полностью вытянутыми кистями, но шелк еще не появился.Кисточки обычно полностью видны за 2–3 дня до появления шелка.

На этом этапе на растении не будет новых вегетативных приростов. Листья могут вырасти больше на стадии репродуктивного роста, но их количество не увеличится.

Здесь растение будет сбрасывать пыльцу в течение следующих недель или двух, готовясь к началу репродуктивной стадии.

Стадии репродукции

К этому моменту кукуруза полностью выросла, а початки еще созревают.К этому моменту полностью определяется общее количество ядер и ряды на початках. Вместо этого растение должно сосредоточиться на воспроизводстве и продолжении вида за счет развития ядер в своей шелухе.

Шелковое появление

Первая репродуктивная стадия отмечена выходом шелка из концов шелухи. Эти шелка предназначены для сбора пыльцы, выпадающей с полностью созревших кисточек. Любая пыльца, которую улавливает шелк, перемещается по нему в семяпочку, где и происходит опыление.Весь этот процесс занимает от 24 до 36 часов.

Условия окружающей среды здесь имеют первостепенное значение. Стресс для растения может вызвать плохое опыление. Самый большой виновник — это недостаток влаги. Засуха высушивает шелк и снижает его способность собирать пыльцу, падающую с кисточек.

На этом этапе растение наиболее уязвимо. Идеальные погодные и почвенные условия могут сильно повлиять на то, насколько хорошо опыляется кукуруза.

Разработка ядра

По мере появления ядер на этом этапе они будут белого цвета и небольшого размера.Внутренняя жидкость, заполняющая ядра, должна быть прозрачной. Если вы обнаружите, что жидкость изменила цвет, это может указывать на заболевание.

На этом опыление закончено, и шелк приобретает знакомый коричневый цвет. Водный состав ядер на этом этапе составляет около 85%. Этот процент будет уменьшаться по мере того, как ядра пожелтеют и созреют.

Пожелтение

К этому моменту в зернах начал накапливаться крахмал. Это скопление превратит прозрачную жидкость в вещество молочного цвета.

Ядра в этом месте начинают желтеть на внешней поверхности. Початок будет значительно больше, чем был на предыдущем этапе.

Накопление сухого вещества все еще увеличивается, и любой стресс, который может вызвать накопление из-за увеличения потребности во влаге и питательных веществах, может привести к тому, что ядра не достигнут своего максимального потенциального размера.

Накопление крахмала и уменьшение влажности

Эта стадия репродуктивного роста легко отмечается появлением вмятин на ядрах.Эти вмятины возникают из-за резкого снижения влажности и увеличения содержания крахмала в отдельных зернах.

В начале этого этапа содержание влаги в зернах упадет примерно до 55%.

Накопленный крахмал в зернах все еще развивается и уплотняется. Прежняя текстура, похожая на тесто, теперь заменена более четкой и жесткой на ощупь. Крахмал начнет затвердевать в верхней части ядра и со временем упадет обратно в початки.

Стресс и поздние заморозки могут повлиять на общий вес ядер в этот момент.

Срок погашения

Заключительная стадия репродуктивного роста — это когда кукуруза достигает своей физиологической зрелости.

К этому моменту растение достигло максимального накопления сухого вещества.

Образовался «черный слой», который представляет собой черный опадающий слой, в котором ядра прикрепляются к початку. Крахмал, который был на вершине зерен, достиг початка.Черный слой означает, что ядра полностью развились и перестали созревать.

Ядра имеют самый насыщенный желтый цвет и имеют влажность от 30% до 35%.

Пожалуйста, помогите поделиться нашим контентом!

Выращивание кукурузы 101 | Успешное земледелие

Кукуруза — товар номер один, выращиваемый фермерами США, и не зря. В течение многих лет цены на кукурузу росли, а технический прогресс продолжает находить новые способы использования популярного зерна, выращенного трудолюбивыми фермерами, выращивающими кукурузу.

Большая часть урожая кукурузы в США поступает с кукурузных ферм на Среднем Западе, причем только в Айове и Иллинойсе выращивается треть всего урожая кукурузы. На этой странице вы найдете основы посадки, выращивания и сбора урожая самого популярного зерна среди американских фермеров.

Неустойчивый кукурузный завод

Растения кукурузы будут бороться за процветание в зависимости от условий вегетационного периода. При стрессе от воды кукуруза опускает корни достаточно глубоко, чтобы достичь влаги.В относительно влажный год растения кукурузы пускают сильные корни, но на более мелкой глубине.

Поскольку случайные новаторы, такие как Гарри Стайн, проводят проверенные исследования, более высокие урожаи кукурузы, которые напрямую коррелируют с более высокими популяциями кукурузы, являются лишь верхушкой айсберга с точки зрения будущего выращивания кукурузы.

Есть два основных вида кукурузы — сладкая кукуруза и полевая кукуруза.

Как сажать кукурузу

Когда фермерам не терпится выйти на поля для посадки, важно помнить, что температура почвы должна быть на уровне 50 ° F.для сильного старта прорастания семян кукурузы. Время посадки кукурузы зависит от сорта посева и, конечно же, от погодных условий. Глубина посадки кукурузы — еще один важный фактор, который, по словам Боба Нильсена, часто упускают из виду фермеры. «Человеческая природа, какова она есть, имеет тенденцию заставлять нас просто оставить настройку контроля глубины сеялки в том же положении, что и в предыдущие годы», — объясняет агроном из Университета Пердью. В этой статье Нильсен объясняет факторы, которые следует учитывать, чтобы добиться равномерного всхода.

Если погода мешает всходам, можно пересадить их. Молодая кукуруза не может выжить в стоячей воде более четырех дней, а иногда и всего 48 часов, прежде чем уровень кислорода упадет. При планировании повторной посадки рассмотрите предыдущие применения гербицидов и проведите текущий подсчет насаждений на проблемных участках, прежде чем вы решите, является ли повторная посадка лучшим вариантом для вашей работы. Возможно, вы захотите перейти на более ранний гибрид, если он будет позже в сезоне.

Как выращивать кукурузу

Официального руководства по выращиванию кукурузы не существует, потому что рост так сильно зависит от погодных условий.Если погода слишком прохладная и влажная, может начаться ожог северного кукурузного листа. Жаркая и сухая погода может создать идеальные условия для корневой гнили и общей головни. Помимо этих распространенных болезней, нужно бороться с множеством других вредителей.

Один из способов улучшить рост кукурузы — это правильное использование питательных веществ. Правильный выбор удобрений и сроков внесения является ключом к успеху. Обратите особое внимание на азот (N), фосфор (P), калий (K), серу (S) и цинк (Zn) для здоровых растений кукурузы.Растения с дефицитом азота, фосфора и калия, особенно, никогда не достигнут своего полного потенциала урожайности.

Осенние внесения можно сделать в зависимости от местоположения и типа почвы. Если это все еще рекомендовано вашим местным представителем, не забудьте подождать, пока температура почвы не опустится до 50 ° F. и трендовый кулер. Ингибиторы азота — еще один способ защитить ваши вложения — как весной, так и осенью.

Больше, лучше гибриды кукурузы

Когда дело доходит до гибридов кукурузы, у фермеров никогда не было такого выбора, и это не изменится в ближайшее время.Будущее кукурузы светлое, так как стеки, устойчивые к червям и гербицидам, находятся в разработке прямо сейчас. Это всего лишь два стога кукурузы, ожидающие одобрения регулирующих органов, но ученые-агрономы и агрономы каждый день добиваются успехов.

Использование редактирования генов — секретная составляющая впечатляющих растений кукурузы будущего. В отличие от технологии генетически модифицированных организмов (ГМО), редактирование генов может изменить поведение растения, не привнося в растение какой-либо посторонний материал.Редактирование генов также происходит быстрее и точнее, чем технология ГМО, что означает более быстрое решение проблем, с которыми фермеры сталкиваются на полях каждый год.

Как собрать кукурузу

Когда наступает время сбора урожая кукурузы, у фермеров мало времени на что-то еще. Когда уровень влажности находится в диапазоне от 23% до 25%, комбайны должны быть готовы к работе. Однако регулировка комбайна — это процесс балансирования, и его нужно выполнять заблаговременно. Внесите эти семь изменений в свой комбайн, чтобы обеспечить быстрый и эффективный сбор урожая в этом году.

Во время сбора урожая может возникнуть ряд проблем. Все: от влажной кукурузы до сбитой кукурузы до условий замерзания и многого другого. Если вы столкнулись с убитой кукурузой, ознакомьтесь с этими девятью советами, как собрать как можно больше бушелей в сложной ситуации. Гниль стеблей процветает на полеглой кукурузе, поэтому сделайте эти поля приоритетными в своем графике сбора урожая.

Стремление к высоким урожаям кукурузы

Высокая урожайность — это трофей в конце вегетационного марафона. При наличии факторов высокой урожайности, таких как питательные вещества, тип гибрида, популяции растений и особые методы управления, агрономы видят постоянное повышение урожайности при внесении фунгицида в кисточку.Однако бывает сложно понять, какие именно факторы помогают или мешают достижению поставленных целей.

Соревнования по урожайности — прекрасные ресурсы для поиска способов увеличения количества бушелей с акра. Хотя участки часто находятся под интенсивным управлением, участки для определения урожайности — отличный способ увидеть, какие результаты могут принести тщательная разведка, отбор проб и быстрое реагирование на потребности растений. Если вы участвуете в конкурсе, начните с основ и ищите возможности для улучшения. А если смотрите, делайте заметки!

Выращивание сладкой кукурузы [информационный бюллетень]

Загрузить ресурс

Сладкая кукуруза — популярный овощ, который относительно легко выращивать.Среди огородников по всей Новой Англии около половины посевных площадей под овощами отведено под сладкую кукурузу. Средняя урожайность домашнего сада составляет около одного-двух колосьев с растения.

Разновидности и типы

Початки сладкой кукурузы могут иметь все желтые, полностью белые или двухцветные (смесь желтого и белого) ядра. Двухцветные сорта наиболее популярны в Новой Англии, но все они имеют превосходное качество и зависят от конкретного сорта, условий выращивания и обработки, а также от личных предпочтений.

Зерна сладкой кукурузы слаще сортов полевой кукурузы из-за мутации в сахаристом локусе (su). После сбора сахар превращается в крахмал, а ядра становятся тверже и менее сладкими. Традиционные (су) сорта сладкой кукурузы становятся крахмалистыми относительно быстро после сбора урожая (отсюда и традиционная рекомендация — довести воду до кипения перед уборкой кукурузы!). Сорта с повышенным содержанием сахара (se или se +) накапливают больше сахара, чем сорта (su), а суперсладкие (sh3) сорта — самые сладкие из всех, причем сахар превращается в крахмал намного медленнее, чем с другими типами.Если суперсладкие сорта перекрестно опыляют другие виды кукурузы, качество обоих ухудшается. Перекрестное опыление можно предотвратить за счет расстояния и / или ветрозащитных полос, или путем посадки сортов с очень разными сроками созревания, чтобы они не цвели одновременно. Нет необходимости отделять друг от друга сладкие (су) или сорта с повышенным содержанием сахара (se).

Условия выращивания

Для максимального роста и урожайности сладкая кукуруза должна получать полное солнце. Температура почвы должна быть не менее 50 ° F для прорастания и роста, но идеальным вариантом является 60-85 ° F.Проросшая сладкая кукуруза может выдерживать небольшие морозы, потому что точка роста защищена внешними листьями, но важно, чтобы почва была достаточно теплой, чтобы позволить прорасти. Можно успешно пересадить кукурузу. Для пересадки 1-2 семени следует высеять в достаточно крупные клетки, чтобы они не прижились к корням, а растения следует пересаживать в открытый грунт в течение 10-14 дней после посева.

Этим трансплантатам сладкой кукурузы около 7 дней, и они будут готовы к пересадке еще через 3-5 дней.

Идеальная почва для кукурузы — хорошо дренированная и плодородная, с pH 6,0-6,8. Как правило, раннюю кукурузу сажают в легкую почву (песок или суглинок), а затем кукурузу — в более тяжелую почву (ил или глина), когда есть возможность. Легкие почвы прогреваются быстрее, чем тяжелые, поэтому семена легче прорастают. В условиях жаркой середины лета более тяжелые почвы удерживают больше влаги, чем более легкие.

Сладкой кукурузе требуется много воды от прорастания до сбора урожая, но наиболее критический период для воды — примерно 2 недели до образования шелка.Старайтесь получать 1 дюйм воды в неделю и при необходимости дополняйте естественные осадки поливом.

Чтобы получить постоянный запас кукурузы в течение всего лета, сажайте небольшое количество одного и того же сорта каждые 7-10 дней или одновременно сажайте сорта с разными сроками созревания. На этом фото каждая группа из четырех рядов была посажена с интервалом 7-10 дней. Более старая кукуруза справа почти готова к уборке, а кукуруза слева будет готова примерно через 2,5 месяца. Эти посевы кукурузы обеспечат стабильный урожай сладкой кукурузы с конца июля до середины октября.

Удобрение

Проверьте почву перед посадкой, чтобы определить необходимое количество извести и удобрений. Тестирование почвы может проводиться в ряде частных и государственных лабораторий. UNH Cooperative Extension предлагает эту услугу. Формы и инструкции доступны на нашем веб-сайте, или вы можете позвонить на нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769).

Выдержанный навоз или компост, внесенный осенью перед посадкой, обеспечит питательными веществами и повысит водоудерживающую способность. Обычно кукурузе требуется примерно 25 фунтов 10-10-10 удобрений на 1000 квадратных футов.Вместо 10-10-10 можно использовать эквивалентные нормы других синтетических или органических удобрений. Перед посадкой в ​​почву необходимо тщательно внести удобрения. Когда сладкая кукуруза имеет высоту от 15 до 18 дюймов, ее можно использовать для внесения азотных удобрений из расчета примерно 2,5 фунта 10% азотного удобрения (или эквивалент) на 100 футов рядка. Распределите удобрения между рядами или по обе стороны одного ряда и слегка внесите их в почву.

Посадка

Кукуруза опыляется, когда потоки ветра переносят пыльцу с кисточки на шелк.Опыление необходимо, поскольку каждое зернышко развивается только тогда, когда зерно пыльцы попадает на шелк, прикрепленный к этому зерну. Хотя кукурузу можно эффективно опылять при посеве в один ряд, посадка нескольких коротких рядов в глыбу увеличивает вероятность успешного опыления.

Эта шелковистая кукуруза находится на идеальной стадии для опыления.

Ряды должны быть расположены на расстоянии 2½ — 3 фута друг от друга. Расстояние между растениями должно составлять 8-10 дюймов. Для ранних посевов семена не должны быть глубже 1 дюйма.Для более поздних посевов сажайте семена на глубину 1-2 дюйма, чтобы обеспечить достаточный контакт с влагой.

Каждый посев кукурузы будет созревать недолго: 7-10 дней. Для непрерывного снабжения кукурузой в течение всего лета сажайте небольшое количество одного и того же сорта каждые 7-10 дней или одновременно сажайте сорта с разными сроками созревания.

Борьба с вредителями

Сорняки

Широколиственные сорняки, такие как ягненок, поросенок, портулака и галинсога, а также травы, такие как кряква и крабовая трава, являются сильными конкурентами сладкой кукурузы.С сорняками можно бороться с помощью мульчи из черного пластика или соломы. Для черного пластика: перед посадкой уложите мульчу, проделайте небольшие отверстия в пластике и протолкните семена кукурузы на нужную глубину. Растения прорастут через дырочки. Для соломенной мульчи применяйте после того, как растения достигнут 4-5 дюймов в высоту. Мелкая обработка почвы или ручное рыхление также являются эффективными способами борьбы с сорняками. Лучшее время для уничтожения сорняков — это когда они очень маленькие, поэтому частая неглубокая обработка почвы является наиболее эффективным методом.

Насекомые

Европейский кукурузный мотылек и кукурузный ушной червь — два насекомых, которые нападают на сладкую кукурузу. Кукурузные мотыги обычно встречаются дважды, с середины июня до начала июля и снова с середины июля по сентябрь. Кукурузные ушные черви появляются в этот более поздний период времени. В небольших садовых насаждениях эти вредители могут не встречаться в определенный год, и борьба с ними может не требоваться. Дополнительную информацию о комплексной борьбе с этими вредителями см. В публикации «Комплексная борьба с насекомыми сладкой кукурузы в Нью-Гэмпшире».Стратегии биологической и химической борьбы должны основываться на присутствии насекомых, которое можно определить путем отлова. Для получения дополнительной информации см. Публикацию «Установка ловушек для наблюдения за насекомыми сладкой кукурузы в Нью-Гэмпшире».

Болезни

Сладкая кукуруза обычно не вызывает серьезных заболеваний. Изредка на ушах появляется серо-черная масса. Это вызвано грибковым заболеванием, известным как головня. Лучше всего отрезать ухо и выбросить его.

Птицы и другие позвоночные

Проросшую кукурузу часто поднимают птицы или вороны в поисках зерен. Один из методов борьбы — накрыть посаженные ряды полиэфирными покрытиями (доступны в большинстве садовых центров) во время посадки. Закрепите края камнями, почвой или булавками и оставьте достаточно провисания для роста кукурузы. Удалите через 3-4 недели, когда растения станут слишком большими для места под укрытием. Созревающая кукуруза — излюбленное блюдо енотов.Электрическое ограждение с двумя относительно низкими наэлектризованными прядями (6 дюймов и 12 дюймов) — эффективный способ исключить енотов из посевов сладкой кукурузы. Забор следует установить (и включить) до того, как кукуруза созреет, и важно, чтобы на участке под забором не было травы и сорняков, которые могут ее вымолоть.

Сбор урожая и хранение

Когда сладкая кукуруза готова к сбору урожая, початки становятся пухлыми, а шелка становится коричневой и начинает сохнуть.Вы можете проверить зрелость, осторожно оторвав шелуху, чтобы проверить размер ядра.

Температура, при которой собирают и хранят сладкую кукурузу, может существенно повлиять на качество еды. После сбора урожая сладость быстро снижается, так как сахар в ядре превращается в крахмал. Это преобразование ускоряется высокими температурами. Например, скорость потери сахара в 10 раз выше, когда кукуруза хранится при температуре 70 ° F, чем при 32 ° F. Хотя суперсладкие сорта сохраняют сладость намного дольше, чем другие сорта, важно собирать урожай всех видов кукурузы ранним утром или поздним вечером, когда температура прохладная, и хранить ее в холодильнике для сохранения качества.

Загрузите Ресурс для получения полного информационного бюллетеня и версии для печати.

Чудо роста кукурузных колосьев

Каждое зернышко кукурузы — уникальное чудо цветущих растений (Фото: публикация Pixabay).

Волшебство кукурузных колосьев: ценить пищу

Кукуруза, или кукуруза, является обычным продуктом пикников и пикников летом, но я был поражен, узнав, как мало люди знают о биологической «магии» кукурузы.

Кукуруза является продуктом тонкого баланса цветения и развития завязей (Фото: Wiki commons).

В США мы используем слово «кукуруза» для обозначения очень определенного типа растений, а именно кукурузы или высокого растения с желтыми сложными плодами. Кукуруза относится к семейству Poaceae , а также к семейству однодольных или злаковых. За пределами Северной Америки кукуруза может означать любую зерновую культуру. Плод кукурузы называется зерновкой или зерном, и все растения кукурузы имеют мужскую и женскую части. Мужская часть (или соцветие) называется кисточкой, и она появляется на верхушке растения после того, как все листья разовьются.

Мужские цветки, или кисточки, появляются из верхушки стебля кукурузы (Фото: Wiki commons).

У этой кисточки много маленьких веточек, вдоль которых видны мужские цветки и пыльники, производящие пыльцу. Пыльца разносится ветром, и, поскольку она относительно тяжелая, она не падает далеко от растения, обычно только на своих соседей, а не на себя.

Это женское соцветие кукурузы с кисточками, каждая из которых прикреплена к одной семяпочке кукурузы внутри шелухи (Фото: Wiki commons).

Женское соцветие — «початок» кукурузы. Колос развивается вдоль стебля, около середины растения, вырастая из листового узла. Незрелый початок кукурузы имеет початок со множеством крошечных завязей, которые после опыления разовьются в зерна. Ядра расположены знакомыми парами рядов, которые мы с удовольствием едим. Каждый яичник / яйцо имеет структуру, напоминающую волосы, простирающуюся наружу. Это «шелк», который мы традиционно снимаем перед едой. Каждая нить шелка будет расти, пока не выйдет из верхней части защитной оболочки листьев, окружающих початок.Этот пучок шелка — это то, что мы называем кисточкой на конце уха. Чтобы получить полный и вкусный кукурузный початок, пыльца должна попадать на каждую шелковую прядь, чтобы пыльца могла оплодотворить семяпочки внутри каждого завязи, выстроенные рядами внутри кукурузного початка. Оплодотворенное яйцо превращается в ядро, а внутри каждого ядра находится зародыш (желтая треугольная форма), который может развиться в новое растение.

Набор зерен — это термин, используемый для обозначения того, как зерна кукурузы развились на початках.Если вы когда-либо отделяли шелуху от кукурузного початка и видели некоторые части початка без зерен или затонувшие зерна, значит, на початке зерна завязаны не полностью. Одна из причин этого неполного набора заключается в том, что опыление не было завершено для каждой пряди шелка. Это может быть вызвано такими вещами, как японские жуки, которые могут обрезать шелк и препятствовать оплодотворению. Засуха также может помешать шелку вырасти вовремя, чтобы соответствовать выделению пыльцы мужских кисточек.

Неполный набор также может быть вызван абортом оплодотворенных яйцеклеток.Семяпочки могут быть оплодотворены и начать развиваться, но засуха или другие условия могут привести к прекращению роста. Кончик или верхние семяпочки кукурузного початка оплодотворяются в последнюю очередь и обычно менее плотные, чем зерна в остальной части початка. Вот почему, когда вы снимаете шелуху, вы можете увидеть ряды сморщенных ядер, которые выглядят увядшими.

Оптимальное время для уборки кукурузы, когда она находится в «молочной» стадии. Это когда новообразованные ядра содержат большое количество сладкой сладкой жидкости, которая называется «молоком».«Это молоко — то, что делает восхитительную струю, когда вы кусаете кукурузу или ткнете ее вилкой. Если кукуруза не была собрана на стадии« молока », когда ядро ​​было заполнено жидкостью, тогда жидкость превратилась бы в крахмал, который представляет собой форму хранилища, которое ядро ​​/ зародыш / семя может использовать для развития нового растения.

Колосья кукурузы — чудо развития и цветения. Мне просто сногсшибательно думать, что каждое зернышко в кукурузном початке должно было быть опылено ветром, а крошечные зерна пыльцы спускались по каждой нити шелка только для того, чтобы удобрить то одно зернышко, которое так сладко на вкус.Определенно есть причина, по которой многие индейские культуры уважали «чудо кукурузы» и возносили молитвы с ее пыльцой. Надеюсь, теперь вы тоже больше цените кукурузу на летнем пикнике и не забываете масло!

Рост и развитие | UMN Extension

На стадии пятилистной шейки (V5) точка роста находится на поверхности почвы, но она защищена новыми листьями, которые образуют плотную мутовку, окружающую ее.

В отличие от соевых бобов, которые могут вырасти из любой из множества пазушных почек, кукуруза имеет только одну основную точку роста, из которой могут появиться листья.

Если град, низкая температура воздуха или что-то еще повреждает эту ткань, маловероятно, что растение останется живым. Если растение живое, то существенного вклада в урожай зерна оно не внесет.

Отрыв от стебля

Стебель кукурузы раскололся на поздней стадии вегетации.

По мере того, как у растения продолжают развиваться листья и стебель растет вверх, стебель также растет горизонтально.

При этом нижние влагалища листьев отодвигаются от стебля.Позже из этих нижних узлов сразу над почвой вырастают корни опор, которые также отталкивают влагалища листьев от нижнего стебля.

Эти листья в конечном итоге отмирают, отделяясь от стебля. Обычно от стебля отходит от пяти до шести листьев, когда стебель увеличивается в диаметре. Это опадание листьев происходит между стадией восьмилистников и стадией кисточки. При кистевании и на протяжении всего периода налива зерна растения имеют от 12 до 13 листьев, половина над колосом и половина внизу.

Определение стадии роста при потере нижних листьев

После того, как лист номер один с закругленным кончиком сошел с растения, следующий нижний лист растения будет иметь заостренный кончик.Чтобы определить стадию роста культуры, когда нижние листья потеряны, необходимо разделить стебель, чтобы определить морфологическое количество листьев на самом нижнем прикрепленном листе. Для этого выкопайте растение и продольно разделите стебель, чтобы увидеть узлы и междоузлия.

Более темные полосы поперек ножки — это узлы, а более светлая ткань ножки между каждой полосой — междоузлия. К узлам прикреплены все ножны листа. Поскольку три нижних междоузлия не удлиняются и поэтому не видны, нижняя область ножки выглядит как один большой узел.

Четвертое междоузлия — это самое нижнее удлиненное междоузлия. Обычно он составляет 0,25 дюйма или меньше, и оболочка листа для листа номер 5 прикреплена к узлу в верхней части четвертого междоузлия.

Оболочка листа 6 прикрепляется к следующему узлу вверх, оболочка листа 7 — к следующему и так далее. Теперь вы можете проследить самый нижний лист растения и его листовую оболочку до узла, к которому он прикреплен, и, в свою очередь, определить количество листьев этого конкретного листа.

Добавить комментарий Отменить ответ

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

Стадии вегетации		Стадии репродукции
VE	Появление	R1	Шелковистая
V1	Первый лист	R2		Волдырь	Второй лист	R3	Молоко
*		R4	Тесто
V6	Шестой лист	R5	Dent 9006
V10th
V10th	Черный слой (физиологическая зрелость)
*
V (n)	n-й лист
VT	Tassle	096