Облепиха выращивание: посадка и уход в открытом грунте

Содержание

посадка и уход в открытом грунте

Облепиха – так назвали растение за богатое плодоношение. Ее ветки облеплены ягодами. Облепиха, посадка и уход за которой не требуют особых усилий и не доставляют хлопот, пользуется популярностью у садоводов. Она ежегодно радует высоким урожаем ягод, из которых варят изумительное варенье, вкуснейшие компоты и делают облепиховое масло, обладающее ценными свойствами. В ягодах растения содержатся едва ли не все витамины, органические кислоты, дубильные вещества.

Описание облепихи

Это листопадный кустарник или дерево, достигающее иногда 13 метров в высоту. Залегание слабо ветвящихся корней неглубокое, но они далеко уходят в стороны, этот факт следует учитывать при уходе за облепихой. Ствол корявый, неровная крона, листья серовато-зеленого цвета, длинные и узкие, расположены близко друг к другу. Цветки имеют невзрачный вид, маленького размера, делятся на мужские и женские. Цветение начинается в первой половине мая, опыляется ветром. Шарообразные плоды усеивают стебель, внутри ягоды находится косточка, мякоть сочная и мясистая. Цвет изменяется от светло-желтого до оранжевого. Плодоносит на четвертый год после посадки. Растение любит свет. Хорошо растет на легких, рыхлых и плодородных почвах. Облепиха прекрасно переносит заморозки, но подмерзает при резкой смене температур.

Время посадки саженцев

Для успешного выращивания облепихи следует знать, когда высаживать саженцы. Необходимо помнить, что растение имеет недолгое время зимнего покоя и после длительных оттепелей могут появиться почки. Неокрепшие молодые саженцы осенней посадки погибают.

В средней полосе России облепиху предпочтительней высаживать в весеннее время. Причем самыми благоприятными сроками является ранняя весна. В первую очередь делают посадку саженцев с открытой корневой системой. Из контейнеров можно высаживать немного позже. Посадка облепихи осенью тоже допустима. Приемлемые сроки — с сентября до середины октября. Но нет гарантии, что саженцы сохранятся до весны.

Выбор места и подготовка почвы

Выбирая место для посадки облепихи, предпочтение надо отдать участкам земли, которые большую часть дня обогреваются солнцем. Культура любит богатые органикой, рыхлые и хорошо увлажненные почвы. Прекрасно, если грунтовые воды находятся неглубоко. Они будут обеспечивать влагой поверхностную корневую систему кустарника. Хорошо подойдут окультуренные торфяники. При подготовке почвы для посадки облепихи делают ямки глубиной пятьдесят сантиметров, выкопанную землю перемешивают с перегноем или торфом, добавляют суперфосфат и сульфат калия и засыпают обратно. Для улучшения проницаемости почвы вносят песок.

Корни облепихи могут разветвляться за пределы кроны на несколько метров, поэтому землю не перекапывают, а только рыхлят на 10 см. При рыхлении весной вносят перегной или компост с добавлением минеральных удобрений: 3 ложки нитрофоски, ведро перегноя на квадратный метр. На суглинистых почвах при рыхлении добавляют по половине ведра песка и опилок.

Выбор посадочного материала

Особенности выращивания облепихи и уход за ней обуславливаются ее биологическим развитием. Она является двудомным растением и опыляется при помощи ветра. Приобретая саженцы, следует помнить, что нужны мужские и женские в соотношении 1:4. Лучшие мужские сорта: Гном и Алей. При покупке саженцев выбирать стоит только те, что выращены из черенков. Сеянцы из семян не сохраняют свойств растений, и получается дичок с колючими иголками. А в выкопанной поросли невозможно различить мужское и плодоносящее женское растение. Определить пол саженца весной и поздней осенью можно по почкам:

  • мужской – крупные и содержат 5–7 чешуек;
  • женский – мелкие с двумя чешуйками.

На корнях облепихи появляются клубеньки, способствующие усвоению азота из воздуха, поэтому удалять их не следует.

Высаживание саженцев

Посадка облепихи происходит обычным образом, так же как и других плодовых растений. Можно использовать схему 3 х 2,5 м. Для удобрения не стоит использовать органику в свежем виде и злоупотреблять минеральными удобрениями. Вполне достаточно взять ведро перегнившего компоста, стакан древесной золы, горсть суперфосфата для каждого растения.

При пересадке облепихи желательно выкапывать значительную часть ее корней. В том случае, когда корни довелось очень сильно обрезать, следует состричь и ветки растения. Лучше удалить их значительную часть, чем оставить чересчур много. Пересаживая взрослое растение, нужно оставить всего один основной ствол, все боковые ветки удалить. Производить посадку облепихи весной предпочтительней, чем осенью. В этом случае она лучше приживается. Ее длинные корни быстро вырастают далеко в стороны и сами добывают питательные вещества, поэтому подкормка большого значения не имеет. Необходимо помнить, что сорта, устойчивые к болезням, следует подбирать специально для конкретной местности. Наличие малого количества шипов свидетельствует, что растение культурное, а не дикое.

Облепиха: уход, выращивание и обрезка

Во время активного роста растению необходима умеренная подкормка фосфором и калием. Не следует вносить много органики и азотных удобрений. А вот когда растение стало взрослым, подкармливать его не имеет смысла. Оно само обеспечивается всем необходимым, благодаря особому строению корневой системы. Облепиха – влаголюбивое растение, поэтому весь вегетативный период его поливают, не допуская застоя воды.

Плодоносит на четвертый год после высаживания. До этого времени необходимы уход и обрезка облепихи, формирующая куст правильной формы. Проводят ее в ранний весенний период, когда еще почки не распустились. Удаляют больные побеги и молодой прирост от корней. Омолаживающую обрезку делают не ранее чем через восемь лет. Оставляют побеги только трехлетнего возраста. Облепиху могут поражать вредители и болезни. Бороться с ними лучше механическими и биологическими методами. Химические препараты применять в крайнем случае, чтобы не оказать вредного влияния на лечебные свойства плодов.

Размножение облепихи одревесневшими черенками

Садоводы-любители это растение размножают вегетативным способом. Размножение черенками делают так:

  • Срезать с пятилетнего куста в конце ноября или начале декабря однолетние побеги толщиной около шести миллиметров.
  • Хранить до посадки в погребе или прямо под снегом.
  • Весной нарезать побеги на черенки длиной 15–20 см.
  • Поставить перед посадкой в воду на три дня.
  • Посадить в заранее подготовленную почву вертикально через 10 см друг от друга, оставив сверху по 2–3 почки.
  • Утрамбовать почву, саженцы полить и присыпать торфом.
  • Поливать молодые растения раз в три дня, кроме этого, рыхлить и пропалывать сорняки.
  • При правильных посадке и уходе облепиха к осени укоренится.

Размножение с помощью зеленых черенков

Этот способ размножения считается самым лучшим. Его используют и в условиях промышленного производства. После середины июня черенки нарезают длиной в 15 см, желательно в первой половине дня. Для этого надо:

  • взять острый садовый нож и сверху под почкой сделать срез;
  • удалить 3–4 нижних листочка;
  • связать не туго черенки веревкой и поставить в воду на несколько часов;
  • выбрать ровный участок с плодородной землей, без попадания прямых лучей солнца;
  • смешать верхний слой земли с речным песком, хорошо полить;
  • заглубить вертикально черенки на 3 см в грунт;
  • полить еще раз высаженные черенки, сделать проволочный каркас и натянуть пленку, которая должна быть выше вершин черенков на 3 см;
  • укоренение будет зависеть от влажности и температуры воздуха, поэтому необходим своевременный полив и температура около 30 градусов по Цельсию;
  • появятся придаточные корни через две недели, черенки обильно поливают 1–2 раза в день;
  • снимают пленку через месяц после появления корней;
  • каждую неделю проводят подкормку калийно-фосфорными удобрениями;
  • укрывают хвоей после замерзания почвы, а потом забрасывают снегом;
  • весной черенки пересаживают на постоянное место.

Посадка облепихи в открытый грунт и уход за ней обеспечивают быстрый рост корневой системы.

Размножение растения корневыми отпрысками

Этот способ размножения облепихи является самым легким. У взрослого растения в возрасте пяти лет появляется корневая поросль. Для выращивания саженца от главного растения отсекают лопатой отпрыск и присыпают землей. Периодически его поливают и ждут, пока не появятся корни. После укоренения его выкапывают и пересаживают на постоянное место, предварительно узнав пол растения. Может оказаться, что отпрыск с женского куста будет мужского рода.

Сорта облепихи

Облепиха — морозоустойчивая культура, поэтому выращивается на всей территории России. Впервые культурные формы этого растения появились в Сибири. Работая над выведением новых сортов, ученые свои усилия направляют на разработку новых методов по увеличению урожайности, повышению вкуса, размера плодов, устранению колючих шипов. Самые лучшие сорта облепихи для средней полосы России:

  • Наран – раннеспелый, имеет крупные оранжевые плоды, обладающие хорошим вкусом и ароматом, шипов на ветках мало;
  • Московская красавица – среднеспелый, ягоды среднего размера с кислинкой, цвет красно-оранжевый, высокая урожайность, мало шипов;
  • Чуйская – среднеспелый, плоды оранжевого цвета, крупные, хорошего вкуса, шипы мелкие и немного;
  • Великан – позднеспелый, очень крупные оранжевые плоды, назначение универсальное, шипов нет.

Облепиха посадку и уход требует проводить, учитывая все особенности данной климатической зоны. В идеальном случае сорт должен быть выведен в той местности, где будет произрастать. Перечисленные виды вполне подойдут для выращивания в дачном саду.

Болезни облепихи

До некоторого времени считали, что садовую облепиху не поражают вредители и болезни. На самом деле это не совсем так. Самым опасным для облепихи грибковым заболеванием является микозное увядание. Вызывают его патогенные грибы. Их грифы проникают в ткани растений и забивают каналы. В результате этого прекращается питание растения, и оно погибает. Чаще всего такое заболевание встречается на почвах, хорошо удобренных органикой. Передается оно через повреждения в корнях, стволе, ветвях и листьях. Признаки заболевания:

  • листья растения желтеют, скручиваются и засыхают;
  • плоды преждевременно окрашиваются;
  • кора становится буро-красного цвета, появляются вздутия, которые трескаются.

Заболевание лечению не поддается. Растение выкапывают и сжигают. Облепиху несколько лет не высаживают на это место.

Пищевая ценность и лечебные свойства ягод

Облепиха, выращивание и уход на даче за которой не доставляют особых хлопот, является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов, необходимых для нормальной работы организма. Постоянное употребление плодов оказывает омолаживающий и оздоравливающий эффект. Содержание в них облепихового масла способствует отличному усвоению витаминов. Это мощное общеукрепляющее средство применяется в профилактических и лечебных целях в зимнее, весеннее время и при различных заболеваниях. Основные свойства ягод облепихи:

  • антиоксидантное – при отравлении;
  • биостимулирующее – повышает уровень гемоглобина в крови, положительно влияет на рост клеток;
  • бактерицидное – заживляющее действие при гнойных ранах;
  • желчегонное – нормализует пищеварение, улучшает аппетит;
  • болеутоляющее и ранозаживляющее – использование примочек при ожогах и порезах.

У этого растения ценными лечебными свойствами обладают кора и листья. Их применяют при лечении кожных заболеваний, воспалении в ротовой полости, горле. Используют их и при диабете, конъюнктивите, повышенном давлении, заболеваниях сердца и сосудов.

Сбор урожая и переработка

Спустя четыре года после посадки и ухода, облепиха начинает плодоносить. Ее урожай достигает максимального объема быстро. Некоторые сорта с одного куста дают до 30 килограммов. Особенность ягод облепихи – короткая плодоножка. Они плотно прилегают к ветке, что значительно усложняет сбор урожая, который проводится осенью после созревания, а затем — когда пройдут первые заморозки. Подмерзшие ягоды просто стряхивают с куста.

На раннем сроке сбора используют специальный пинцет из проволоки. Собранные ягоды хранятся не более трех суток до переработки в прохладном месте. В замороженном виде плоды сохраняют полезные свойства до шести месяцев. Ягоды сушат в духовке или пересыпают сахаром и хранят в холодильнике. Желе, сок, джем, варенье тоже очень ароматны и вкусны. Кроме ягод можно заготовить листья и высушить их для заваривания оздоровительного чая.

Заключение

Облепиха является одним из немногих растений, которое желательно иметь в саду. Как свежие ягоды, так и переработанные, кроме отменных вкусовых качеств, имеют ценные лечебные свойства, при условии что уход за облепихой достаточно простой, не считая некоторых особенностей. Однако далеко не на каждом участке у садоводов выращивается это растение. Прочитав данную статью, вы, может быть, захотите посадить облепиху на своей даче.

уход и выращивание в открытом грунте

Несмотря на большую декоративность и целебные свойства, облепиха на участках дачников встречается довольно редко. Причина такого парадоксального явления кроется в особенностях посадки растения. В чем же заключается секрет выращивания и ухода за облепихой?

Когда лучше сажать облепиху: особенности весенней и осенней посадки

Облепиху высаживают ранней весной, сразу после того как почва оттаяла, но сокодвижение ещё не началось. Оптимальное время для посадки дерева наступает в марте-апреле, когда температура устанавливается выше +4-5 С.

Плюсы весенней посадки облепихи:

  • За тёплое время года саженец набирается сил и формирует хорошую корневую систему, благодаря чему благополучно переносит долгую зиму.
  • При должном уходе растение быстро приживается и пускается в рост.
  • На подготовку посадочной ямы отводится много времени, так как работы по обустройству начинают ещё осенью.

К минусам относятся такие факторы:

  • Сложно угадать время для посадки, так как промежуток между оттаиванием почвы и началом сокодвижения очень короткий.
  • Чтобы саженцы не засохли во время летнего зноя, им нужно обеспечить соответствующий уход.

Перед тем как отдать предпочтение осенней посадке облепихи, нужно учитывать тот факт, что облепиха — одно из тех растений, которое плохо переносит зиму, в особенности, если она очень переменчива. Так, если в регионе выращивания часто случаются длительные оттепели, растение пускается в рост и при похолодании вымерзает. В более суровых условиях молодым саженцам не хватает сил, и они погибают. В зависимости от климатических условий региона посадку облепихи осенью производят сразу после листопада в конце сентября — первой половине октября.

Среди плюсов осенней посадки облепихи можно выделить следующие:

  • Осенью можно легко найти саженец необходимого сорта и оценить его состояние по виду листвы и коры.
  • Многие продавцы предоставляют возможность попробовать ягоды, благодаря чему можно быстрее выбрать сорт.
  • Посаженные осенью растения начинают расти на 2-3 недели раньше, чем посаженные весной.

Учитывая все вышеизложенные факты, лучшее время для посадки облепихи наступает ранней весной. Высаживать осенью можно только саженцы, выращенные в контейнере.

Как посадить облепиху: особенности и пошаговая инструкция

Посадка, как и любая другая процедура, требует соблюдения правил и рекомендаций, что гарантирует положительный результат. Поэтому необходимо четко следовать нижеизложенным советам и инструкциям.

Каким должен быть саженец

При выборе посадочного материала, в первую очередь, нужно обратить внимание на внешний вид корневой системы и коры облепихи. На хорошем растении не должно быть механических повреждений, темных пятен, вялых или отслоившихся участков.

Важно! Обрезать на корнях небольшие клубеньки нельзя. С помощью этих наростов растение усваивает из атмосферы азот.

Чтобы свести к минимуму риск повреждения корневой системы , лучше отдать предпочтение саженцам облепихи с закрытой корневой системой. Двухлетнее растение высотою 50 см должно иметь корневище с 5-8 отростками длиною около 25 см.

Поскольку отошедшая от корней поросль практически не сохраняет характеристики материнского растения, для посадки лучше всего использовать привитые саженцы.

Саженцы с открытой корневой системой, которая за время пребывания на воздухе подсохла, на 24 часа погружают в воду. Восстановившее упругость корневище обмакивают в глиняной болтушке, а затем высаживают в грунт.

Важно! Деревья облепихи делятся на мужские и женские. Различить пол растения можно получить размеру почек: у «кавалеров» — они более крупные и покрыты 5-6 чешуйками, почки «дам» несколько вытянуты и покрыты 2-3 чешуйками. Для того чтобы растение плодоносило, на участке нужно сажать одно мужское и 1-3 женских дерева на расстоянии 5-10 м друг от друга.

Место посадки

Высаживать светолюбивое растение нужно исключительно на солнечных участках, защищенных от сильного ветра. Корневая система облепихи представляет собой несколько слаборазветвленных отростков длиною порядка 5 м. Несмотря на такую обширность, основная масса корней залегает на глубине 20-30 см. Поэтому, чтобы уберечь дерево от повреждений, его нужно высаживать вдали от огородов или участков, где будет производиться глубокое перекапывание.

Грунтовые воды должны залегать на уровне не менее 2 м.

Таким образом, лучшим местом для посадки облепихи на даче будет участок, расположенный на периферии или вдоль дороги, возле которого нет больших построек и густых деревьев.

С чем сажать нельзя

Худшими соседями для облепихи считаются малина, клубника и черная смородина. Результатом такого соседства станет ухудшение урожайности, поскольку эти культуры потребляют одинаковые вещества.

Также не рекомендуется высаживать целебное деревце возле огорода, особенно рядом с  картофелем и помидорами.  Кроме того, расположенные вблизи несовместимые растения подстерегает опасность заражения одними и теми же вредителями.

На каком расстоянии

В связи с особенностью корневой системы облепихи сильно разрастаться, минимальная дистанция между растениями не должна быть менее 2,5-3 м. К краю участка должно быть не менее 1,5 — 2 м. Если свободного места на посадку двух растений не хватает, на женское дерево прививают черенок мужского пола.

Какая необходима почва

Лучше всего облепиха растёт на песчаных и супесчаных почвах, кислотность которых больше 6,5. Самые неподходящие для выращивания растения глинистые кислые почвы.

Для того чтобы улучшить такой грунт, проводят следующие действия:

  • В тяжелые глинистые грунты перед посадкой нужно внести песок или опилки.
  • Чтобы нейтрализовать излишнюю кислотность, по участку раскидывают гашеную известь. Расход вещества на 1 м.кв. — 250-400 г. Для защелачивания кислой среды во время осенней перекопки вносят также древесную золу. После внесения вещества участок перекапывают на штык лопаты.

Способы посадки облепихи

В силу того, что облепиха является двудомным растением, ее посадка немного отличается от общих рекомендаций по посадке однополых растений. Существуют такие способы посадки:

  • Куртиной. В центре сажают мужское дерево, а по бокам – 2-3 женских.
  • В ряды.     Со стороны сильных ветров высаживают 1-2 мужских дерева, а за ними 4-5 женских. Благодаря такому размещению растения лучше опыляются.

Подготовка посадочной ямы и непосредственное углубление саженца облепихи 

Яму для посадки облепихи готовят заранее. На выбранном месте выкапывают лунку диаметром 50 см и глубиною 35-40 см. Вынимая из углубления почву, верхний слой складывают в одну сторону, а нижний — в другую. В дальнейшем используют только поверхностную почву, так как она самая плодородная. Посадочную яму засыпают следующим субстратом:

  • В почву добавляют по 1ведру перепревшего навоза и речного песка. Затем в субстрат засыпают 800 г золы и 200 г суперфосфата.
  • Полученную смесь засыпают в яму в виде холмика, устанавливают в него саженец и аккуратно расправляют корни по склонам. Высота насыпи должна быть такой, чтобы корневая шейка саженцев с открытой корневой системой была на одном уровне с поверхностью. При высаживании растений с закрытой корневой системой, точка роста заглубляется на 5-7 см.
  • Чтобы крона правильно формировалась, ствол подвязывают к небольшому колышку,
  • Яму засыпают землёй, немного ее приминают и поливают ведром воды.
  • Возле растения проделывают неглубокую лунку и обкладывают ее края валиком.

Видео: как правильно посадить облепиху

Уход за облепихой после посадки

Особое внимание следует уделить увлажнению саженцев облепихи, которые посажены весной, поскольку перенести длительное пересыхание почвы не могут даже самые крепкие и здоровые экземпляры. И после осенней, и после весенней посадки  саженец сразу обильно поливают. В дальнейшем при установившейся жаркой погоде под молодые растения раз в неделю вносят 30-40 л воды, под взрослые — 60-80 л на 1 м.кв.

Важно! Хоть облепиха и очень влаголюбива, допускать застоя воды нельзя.

Подкормка. Растения, которые во время посадки были хорошо удобрены, на протяжении 2-3 лет не нуждаются в подкормках.   Деревья старше 3-х лет подпитывают по такой схеме:

  1. Ранней весной подкармливают аммиачной селитрой (20 г вещества на 10 л воды). Вместо аммиачной селитры подкормить облепиху можно мочевиной. Под растения 2- 4-х лет на 1 м.кв. приствольного круга для лучшего роста вносят 5 кг вещества, под взрослые деревья – 8 кг.
  2. Во время завязывания плодов под облепиху вносят калийно-фосфорное удобрение.
  3. Осенью вносят 25 г калийной соли, 30 г суперфосфата и рассыпают в междурядьях древесную золу(100 г на 1 м.кв.).

Так как облепиха неприхотлива к составу грунта и способна сама улучшать его состав, комплексные минеральные удобрения вносят 1 раз в 2-3 года.

Рыхление и мульчирование. После полива или сильного дождя почву вокруг растения рыхлят тяпкой на глубину 5-7 см. Перекапывать почву лопатой нельзя, так как можно повредить корни. Обезопасить растение от возможных повреждений, можно при помощи мульчи. Тонкий слой торфа или перегноя не только предотвратит рост сорняков и испарение влаги, но и послужит прекрасным дополнением к основным подкормкам.

Обрезка. Чтобы растение правильно развивалось, осенью или весной из кроны удаляют засохшие, вымерзшие, слабые и деформированные побеги. Старые растения, которые утратили свою плодородность, спиливают, оставляя невысокий пень, из которого в дальнейшем вырастет новая поросль.

Укрытие. Поскольку саженцы, посаженные осенью, ещё недостаточно окрепли, чтобы выдержать зимние сюрпризы, их перед наступлением холодов крепят к колышку и укрывают лапником, тряпками или снегом.

Видео: уход за облепихой

Особенности посадки облепихи в разных регионах

Поскольку наша страна очень протяженная, погодные условия в ее частях существенно отличаются друг от друга. Чтобы посадка облепихи прошла успешно, садоводу обязательно нужно учесть условия своего региона.

В Поволжье

Поскольку для этой части России характерна умеренная, но длительная зима, посадку облепихи проводят в первых числах марта. Местные садоводы рекомендуют высаживать только районированные сорта.

В Средней полосе (Подмосковье)

Посадка в Подмосковье отличается от других регионов только сроками. В зависимости от выдавшейся погоды растение высаживают в третьей декаде марта-начале апреля.

В Сибири и на Урале

В силу того, что древесина у облепихи очень ломкая, для посадки выделяют участки, где скапливается наименьшее количество снега. В присущие для северных областей тяжелые почвы добавляют полведра песка или опилок. Высаживают облепиху на протяжении апреля-мая.

Возможные ошибки при посадке

Из-за плохого знания особенностей облепихи, начинающие садоводы часто допускают ошибки, которые становятся причинами болезней и гибели молодых саженцев. Чтобы уберечь молодое растение от последствий собственных неправильных действий, лучше предварительно ознакомиться с их основным содержанием:

  • Высаживают на участке деревья одного пола.
  • На корнях обрезают клубеньки, принимая их за ненужные наросты.
  • Осуществляя уход за молодыми растениями, слишком глубоко рыхлят почву.

Таким образом, посадить и вырастить  облепиху очень просто, если в точности соблюдать все вышеуказанные рекомендации.

Видео: весенняя посадка облепихи

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

выбор черенков, как сажать весной и посадка осенью, особенности выращивания и ухода за растением

Все о цветах и растениях на участке и дома
  • Вредители и болезни растений
    • Средства борьбы
  • Дела огородные
  • Деревья
    • Береза
    • Ель
    • Ива
    • Кипарисовик
    • Пихта
    • Сосна
  • Комнатные цветы и растения
    • Алоэ
    • Антуриум
    • Бегония
    • Герань
    • Драцены
    • Кактусы
    • Каланхоэ
    • Молочай
    • Орхидеи
    • Петунии
    • Толстянка
    • Фиалки
    • Фикусы
    • Хризантемы
  • Овощи
    • Баклажаны
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
    • Помидоры
    • Свекла
    • Тыква
    • Фасоль
    • Чеснок
  • Оформление участка
  • Плодовые деревья
    • Абрикос
    • Вишня
    • Груша
    • Сливы
    • Черешня
    • Яблони
  • Плодовые кустарники
    • Актинидия
    • Виноград
    • Голубика
    • Ежевика
    • Крыжовник
    • Смородина
  • Пряные и лечебные травы
  • Садовые цветы, растения и кустарники
    • Астильба
    • Астры
    • Барбарис
    • Вербены
    • Гвоздика
    • Гибискус
    • Гортензия
    • Жимолость
    • Ирисы
    • Клематисы
    • Лилии
    • Можжевельник
    • Нарциссы
    • Обустройство клумб
    • Пальмы
    • Папоротник
    • Пионы
    • Плющ
    • Рододендроны
    • Розы
    • Сирень
    • Спирея
    • Туя
    • Тюльпаны
    • Форзиции
    • Хосты
  • Средства ухода за растениями
    • Удобрения
  • Экзотические фрукты
    • Лимон

выбор сорта, посадка, уход, сбор урожая, лечебные свойства, болезни и вредители.

Содержание

Самая витаминная ягода

Облепиха — ценная ягодная культура. Полезные свойства облепихи трудно переоценить. Ее лечебные плоды содержат аскорбиновую кислоту (50-330 мг/ 100 г), витамины Р, В1, В2, В6, В-каротин. Последнего много в плодах с оранжевой и красной окраской. Считают особой ценностью плодов наличие в них витамина Е (токоферола) в количестве 8-18 мг/100 г. Ягоды  используют для получения облепихового масла — ценного продукта, обладающего бактерицидными свойствами. В его состав входят непредельные жирные кислоты, стерины, холин, бетаин. Жирорастворимые витамины содержатся в нем в больших концентрациях, чем в мякоти. Садоводы, у которых на участке растет облепиха, полезные свойства этого кустарника используют для укрепления здоровья. 100 г ягод облепихи с избытком покрывают дневную потребность человека в витаминах. Листья облепихи содержат большое количество танинов, в-каротина и витамина С. Экстракт из них обладает лечебными свойствами. Их можно использовать для подкормки сельскохозяйственных животных.

Облепиху можно выращивать на склонах для защиты почвы от смыва.

Что нужно знать об облепихе

Облепиха — двудомное растение. Мужские и женские цветки находятся на разных экземплярах. Жизненная форма — кустарник или дерево высотой 1,5-5 метров. Крона компактная. Стебли склонны к ветвлению.

В молодом возрасте все почки являются вегетативными, и определить пол растения трудно. Генеративные почки женских особей имеют две кроющих чешуи. На мужских растениях цветковые почки крупнее и кроющих чешуи на них больше.

На взрослых растениях вегетативные почки расположены в верхней части побега и у самого его основания. Последние остаются спящими, а верхние почки дают начало 3-7 побегам, которые образуют мутовку. Из них самые сильные вырастают в скелетные разветвления. Их рост начинается с середины мая. Наиболее интенсивный в июне — начале июля. В момент затухания роста (конец июля -первая половина августа) в пазухах листьев происходит закладка генеративных почек. На следующий год они формируют обрастающие побеги длиной 2-12 см с пучком цветков у основания. Их роль состоит в снабжении плодов продуктами фотосинтеза. Самые слабые побеги засыхают в этот же год. Другие гибнут в следующем году после того, как отплодоносили. Из-за этого происходит оголение центральной и нижней части побегов и, соответственно, кроны. Зона плодоношения смещается на периферию.

Цветет кустарник в начале мая и длится 6-12 дней. Цветки однополые, не имеют лепестков, невзрачные. Опыление происходит с помощью ветра. Пыльцевая продуктивность мужского сорта-опылителя Алей высокая. Плод у облепихи «ложная» семянка. Хозяйственную ценность представляет околоплодник. От начала цветения до созревания проходит 12-15 недель. В процессе созревания часть плодов опадает и количество созревших плодов составляет 20-35% от развитых женских цветков. Форма плодов бывает от шарообразной до цилиндрической. Масса 100 плодов 20-100 г. Облепиха плодоносит обильно и регулярно. С возрастом ростовые процессы затухают, после чего отмирают сначала мелкие, а затем и крупные ветви. Одновременно из спящих почек возникают волчковые побеги, которые приходят на смену старым. Их появление еще более ускоряет старение вышерасположенных ветвей.

Корневая система состоит из длинных слабоветвящихся корней. Расположение их поверхностное — до глубины 40 см. Диаметр корневой системы в 1,5-3 раза превышает диаметр кроны. На корнях имеются вегетативные почки, которые могут прорастать в порослевые побеги. Обычно это случается при повреждении корней. За счет корневой поросли облепиха образует куртины. Важной особенностью корней облепихи является наличие на них клубеньковых бактерий, усваивающих атмосферный азот.

Условия выращивания

Облепиха высокозимостойкое растение. В условиях Урала выдерживает морозы до -45°С. Цветки заморозками не повреждаются. Все же желательно наличие защиты с севера в виде леса или ряда высоких деревьев.

Облепиха влаголюбивое растение, но в то же время засухоустойчивое. Благодаря своему строению листья меньше испаряют воды. В естественных условиях (берега горных рек) кусты облепихи растут при высоком уровне грунтовых вод. Однако избыточное увлажнение может затянуть ростовые процессы и ослабить закалку тканей. Недопустимо заболачивание. Приемлемой можно считать минимальную глубину грунтовых вод около 60 см.

Облепиха относится к светолюбивым растениям. Выращивание в условиях затенения нежелательно, так как она растет вверх, слабо ветвится и поздно вступает в плодоношение. Она отрицательно реагирует на соседство одинаковых по высоте деревьев и кустарников. Корневая поросль не выдерживает затенения высоких трав.

Облепиха может расти на различных почвах. Предпочтительны не очень связные воздухопроницаемые почвы легкого механического состава — легкие суглинки, супеси. Содержание гумуса и фосфора должно быть не ниже среднего.

Выбираем лучший сорт

Первые сорта облепихи Новость Алтая, Дар Катуни, Золотой початок, Маслиничная и Витаминная имели округлые плоды мелкого или среднего размера: 0,37-0,57 г. Плоды нынешних сортов имеют цилиндрическую форму плода и хорошие биохимические показатели. Они более удобны при сборе.

Районированы для Урала и Сибири сорта Чуйская, Великан, Золотистая Сибири, Трофимовская, Превосходная. Рекомендованы сорта Обская, Пантелеевская, Янтарная. Описание некоторых из них дано в таблице.

Сухой отрыв плодов в оптимальное время сбора имеют сорта Ботаническая, Оранжевая, Лучезарная, Любимая. Длинные плодоножки у деревьев сортов Оранжевая, Теньга, Аюла, Чулышманка, Лучезарная. Можно посадить другие сорта. Облепиха культура пластичная, и вполне вероятно, что при должном уходе они будут чувствовать себя хорошо.

Выбираем место для посадки

 Для посадки облепихи следует избегать микровпадин и блюдец, где происходит застой воды. Непригодны участки, находящиеся в тени других растений, в том числе самой облепихи.

Посадка может быть групповой по схеме 4×2 м, при таком размещении ухаживать за посадками будет удобно. Можно высадить целый ряд вдоль границы участка. Листья и плоды облепихи эффектны на фоне других деревьев и кустарников (например, боярышника).

Под мужские растения следует отводить 5% площади плантации. Их высаживают с наветренной стороны сада. Если на близлежащих участках опылитель имеется, то к себе его можно не высаживать.

Готовим почву и сажаем облепиху

 Если есть возможность, участок под облепиховый сад окультуривают. Органические удобрения вносят в количестве 5 кг/м2 на легких и 10 кг/м2 на тяжелых. Из минеральных достаточно внести простой суперфосфат 60 г/м2. Осенью участок перекапывают, после этого готовят ямы для посадки шириной 50 и глубиной 40 см.

В яму следует внести 1 ведро перегноя, 100 г двойного суперфосфата и 300-500 г извести. Если почва глинистая, дополнительно вносят 2 ведра песка или ПГС (песчано-гравийная смесь). Компоненты в яме перемешивают с вынутой землей.

Посадку облепихи необходимо проводить только весной. При осенней посадке больше вероятность гибели растения.

Саженцы должны быть без листьев, неподсохшие, с вертикальным расположением стволика высотой не менее 35 см (второй сорт) и 50 см (первый). Количество корней соответственно не менее 3-х и 5-ти штук.

Перед посадкой корни саженцев можно обмакнуть в глиняной болтушке с добавлением коровяка и водной вытяжки из почвы из-под взрослых растений для заражения корней клубневыми бактериями. Техника посадки обычная. На легких почвах корневую шейку заглубляют на 5 см. Поскольку корневая система облепихи имеет плохую якорность, то растение на несколько лет следует обеспечить опорой.

Уход за кроной облепихи не представляет сложностей. Облепиха сама формирует разветвленную крону. На ней применяется только санитарная и омолаживающая обрезка. Последнюю проводят в возрасте 8 лет и старше. Удаляют старые ветви над вертикально растущими ветвями волчкового происхождения, или оставляют одно боковое разветвление в мутовке на многолетней древесине. Вырезку сухих и подломанных ветвей можно делать в любое время, а омолаживающую обрезку весной до распускания почек.

Почва для облепихи

Для садоводов оптимальным вариантом ухода за почвой будет дерново-перегнойная система содержания. Если осенью проводилась перекопка почвы, то весной ее боронуют и выравнивают. После посадки землю засевают газонными травами. Для более быстрого их роста перед посевом вносят удобрения.

Независимо от того, искусственным или естественным было залужение, травостой скашивают при достижении им высоты 15 см. Скошенная масса служит естественной мульчей. Дерново-перегнойная система нетрудоемкая. Она обеспечивает хороший доступ воздуха к корням. Корневая поросль не появляется, так как исключаются обработки почвы и травмирование корней.

Борьба с болезнями и вредителями

Несколько лет назад проблемы защиты от вредителей и болезней облепихи не было. Но в последние несколько лет отмечается сильное повреждение облепиховой мухой.

Муха длиной 4-5 мм, черная, с желтой головой. Ее личинки зимуют в ложнококонах в почве на глубине до 10 см. Весной они окукливаются. Вылет мух начинается с конца июня и длится до середины августа. Через 14-25 дней после вылета самка откладывает яички (более 200 штук), откладывая их по одному под кожицу плодов. Через неделю отрождаются личинки и выедают мякоть плода. В течение периода питания, длящегося месяц, личинка может повредить соседние плоды. После этого она падает на землю и уходит в почву, где образует ложнококон и зимует.

Вредители могут распространяться с землей, прилипшей к корням саженцев. Не следует использовать в качестве посадочного материала корневую поросль взрослых растений. Технология выращивания саженцев в питомниках исключает такой способ распространения вредителя.

Для заражения корней клубеньковыми бактериями следует использовать водную вытяжку почвы из-под взрослых растений. Порцию почвы поместить в герметичную емкость, залить водой, потрясти, воду процедить, ей полить саженец или использовать для приготовления глиняной болтушки.

В молодых и плодоносящих личных садах можно использовать инсектицид «Актеллик» в фазу массового лета мух. Например, в начале и середине июля.

Облепиха может поражаться фузариозным увяданием. Сначала поражаются отдельные ветви. На них преждевременно желтеют и опадают листья. Плоды рано окрашиваются и увядают. Рано или поздно растение погибает.

Увядание возможно на тяжелых переувлажненных почвах. Кусты с первыми симптомами болезни необходимо удалить и сжечь.

Собираем урожай

Уборку проводят при полном созревании плодов с конца августа до середины сентября. Плодоносные веточки, имеющие слабый прирост, можно срезать целиком и собирать плоды с них в помещении. Обычно они засыхают после плодоношения. Быстрее пойдет дело, если при сборе плодов использовать подвешенный за изогнутую ручку зонт. Сбор облепихи занятие, конечно, невеселое, но уборка урожая этого стоит. Кушайте на здоровье.

Похожие статьи

К сожалению, для этой статьи похожих не найдено

Облепиха — уникальная ягода. Посадка, выращивание, размножение. Фото — Ботаничка.ru

Облепиха издавна входит в число наиболее распространенных лекарственных растений. В Древней Греции ее листья и молодые ветви применялись для лечения людей и лошадей. Но потом о ней постепенно забыли. И лишь в последние три-четыре десятка лет облепиха вновь получила широкое применение.

Облепиха. © Liisa-Maija HarjuСодержание:

Описание облепихи

Облепиха, латинское название Hippophae.

Латинское название облепихи происходит от греческого названия растения: hippophaes; от hippos — лошадь и phaos — блеск. Считалось, что лошади, выкормленные листьями облепихи, имели особо блестящую шкуру.

  • Род растений семейства Лоховые (Elaeagnaceae).
  • Кустарники или деревья, большей частью колючие, от 0,1 до 3—6 м (редко до 15 м) высотой.
  • Листья очерёдные, узкие и длинные, зелёные в мелких точках сверху, серовато-белые, серебристые или ржаво-золотистые с нижней стороны от густо покрывающих их звёздчатых чешуек.
  • Цветки появляются раньше листьев.
  • Плод ложный (костянка), состоящий из орешка, одетого разросшимся, сочным и блестящим цветоложем. Плоды оранжевые или красноватые, их много, они густо расположены и как бы «облепляют» ветви (отсюда и русское название растения).

Другие названия облепихи: восковуха, дереза, ивотерн.

Чаще всего, когда мы говорим об облепихе, мы имеем в виду Облепиху крушиновидную, или крушиновую (Hippophaë rhamnoides) — двудомный кустарник или дерево, вид рода Облепиха, распространённый в умеренном климате Евразии.

Полезные свойства облепихи

Плоды облепихи относят к поливитаминным. Они содержат провитамины А, витамины (B1, B2, B3, B6, C, E, К и др.). Плоды содержат 3—6 % сахаров (глюкоза и фруктоза), органические кислоты — яблочную, винную и др., дубильные вещества. В листьях и коре найдены алкалоид гиппофаин, аскорбиновая кислота и до 10 различных дубильных веществ, в коре — до 3 % жирного масла иного состава, чем в плодах и семенах.

В плодах накапливается жирное масло, которое состоит из триацилглицеринов с насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, среди последних преобладают мононенасыщенные (пальмитоолеиновая, олеиновая) кислоты; пектиновые вещества, органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, никотиновая и фолиевая кислоты, макро- и микроэлементы (бор, железо, цинк, медь, марганец, калий, кальций), сахара и некоторые виды растительных антибиотиков.

Масло из мякоти плодов имеет ярко-оранжевую окраску, из семян — желтоватую. Они несколько различается по составу. Масло из мякоти плодов содержит до 0,350 % каротина и каротиноидов, тиамин и рибофлавин, в довольно большом количестве (0,165 %) токоферол и значительное количество незаменимых жирных кислот.

Растение ветроопыляемое, в его цветках практически отсутствует нектар. Так называемый в быту «облепиховый мёд» представляет из себя сироп из ягод облепихи.

Применение облепихи

Плоды облепихи используются для получения облепихового масла, применяемого в медицине. Плоды являются важной составляющей частью зимней пищи птиц.

Из плодов облепихи готовят облепиховый сок, пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет. Сок используется для получения и ароматизации вина, прохладительных напитков, наливок, настоек; свежие плоды после промораживания несколько теряют горечь и используются для приготовления киселей, настоек и желе.

В народной медицине масло облепихи используется внутрь при авитаминозах (цинге, куриной слепоте), язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Листья в Средней Азии употребляют наружно при ревматизме. Очень широко плоды и листья облепихи используются в восточной медицине.

Листья облепихи накапливают дубильные вещества, которые являются действующим началом лекарственного средства — гипорамина, обладающего противовирусной активностью.

Масло обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами, его применяют для лечения чешуйчатого лишая, болезни Дарье, ожогов, обморожений, экзем, язвенной волчанки, плохо заживающих ран, трещин и тд.

Семена применяют как легкое слабительное.

В косметике из масла облепихи готовят питательные маски для кожи; отвар плодов и веток используют при облысении и выпадении волос.

Облепихи используются для закрепления песков, дорожных откосов, оврагов, для живых изгородей. Также облепиха широко применяется и как декоративное растение.

Облепиха. © Shihmei Barger

Посадка облепихи

Выбор места посадки

Облепиху необходимо сажать в наибольшем удалении от зон обработки садовой почвы. Например, выберите для посадки саженцев облепихи подходящее место на краю участка, вдоль дороги, недалеко от садовых построек, рядом с газоном.

Корни у облепихи представляют собой несколько слабо ветвящихся шнуров, уходящих в стороны на много метров от растения. Залегают корни облепихи неглубоко (20- 30 см от поверхности земли), поэтому они легко повреждаются при перекопке почвы в саду. А травмирование даже одного из корней сильно ослабляет растение. Эту особенность строения корневой системы облепихи садоводу нужно знать и обязательно учитывать при выборе места посадки саженцев.

Перекопка почвы рядом с облепихой является самой распространённой причиной плохого плодоношения или гибели этого растения. Дополнительное отрицательное следствие такой перекопки — появление обильной поросли в местах повреждения корней облепихи.

Второе важное условие при выборе благоприятного места посадки саженцев облепихи – открытое место. Облепиха светолюбива и поэтому должна расти на незатеняемом месте сада.

Высадка саженцев облепихи

Посадка облепихи ничем не отличается от посадки других плодовых растений. Не используйте при посадке саженцев облепихи свежую органику и не злоупотребляйте минеральными удобрениями. Можно ограничиться ведром перепревшего компоста, горстью суперфосфата (непременно двойного — в зонах со склонной к закислению почвой) и стаканом древесной золы на каждое из сажаемых растений.
Можно, конечно, при посадке саженца облепихи добавить ещё и ложку хорошего комплексного удобрения.

Если вы пересаживаете облепиху, то постарайтесь выкопать как можно больше её корней (они очень длинные). Однако, если при выкопке пришлось сильно обрезать корни, то так же сильно обрежьте и надземную часть пересаживаемого растения. Практика показывает, что «перестараться» с обрезкой саженца облепихи лучше, чем «пожалеть» растение и сохранить слишком много надземной части.

При пересадке больших растений облепихи можно оставить только основной ствол (длиной 1-1,5 м) вообще без боковых веток.

Длинные корни облепихи достаточно быстро и далеко уходят в стороны за пределы посадочной ямы. Поэтому внесение удобрений в районе приствольного круга через один-два года после посадки не столь важно, как для растений с более компактной корневой системой.

Цветение облепихи. © Ole Husby

Выращивание облепихи

Облепиха довольно зимостойкая, однако, в зимы с резкими перепадами температуры подмерзают древесина и, особенно, цветковые зачатки мужских растений. Генеративные почки у облепихи закладываются на приросте текущего года. Урожайность в значительной степени зависит от погодных условий. В плодоношение семенное потомство облепихи вступает на 4-5 год, вегетативное — на 3-4 год.

Цветет облепиха одновременно с началом роста листьев, мужские и женские цветки невзрачные, без аромата. Плоды созревают одновременно через 90-100, дней после цветения. Форма плода варьирует от шарообразной до продолговато-овальной, цилиндрической, масса плодов от 0,07 до 1,1 г, окраска от светло-желтой до красной.

Корневая система облепихи размещается, в основном, в верхних горизонтах почвы, что следует учитывать при выращивании ее в саду. В естественных зарослях облепиха распространяется чаще всего за счет отпрысков, которые появляются на корнях первого порядка, залегающих на глубине 5-15 см. Уже через 2-3 года отпрыски плодоносят, но собственная корневая система их развивается сла6о и связь с материнским растением сохраняется.

Интересной и важной особенностью корневой системы облепихи является наличие клубеньков. Работами многих исследователей установлена азотофиксирующая роль клубеньковых образований облепихи. Иногда, по незнанию, клубеньки принимают за корневой рак, обрезают их, чем значительно снижают приживаемость саженцев и ухудшают их рост.

Облепиха относится к светолюбивым растениям. В загущенных посадках, в тени высокорослых растений и при плотном стоянии в естественных зарослях она растет вверх и слабо ветвится. От недостатка света гибнут молодые отпрысковые растения.

Облепиха. © Victor Zolotuhin

Размножение облепихи

В условиях любительского садоводства облепиху размножают только вегетативным способом: одревесневшими или зелеными черенками, прививкой, корневыми отпрысками.

Размножение одревесневшими черенками

Одревесневшие черенки толщиной не менее 5 мм заготавливают в ноябре и хранят в снегу. Весной их нарезают длиной 15—20 см, 2—3 суток вымачивают в воде и в течение суток выдерживают нижними концами в растворе гетероауксина (200 мл на 1 л воды). Можно держать черенки в воде 10—12 дней. За это время начнут распускаться почки и могут появиться зачатки корней.

Участок для посадки черенков готовят заранее. Под осеннюю перекопку на 1 м вносят 6—8 кг перегноя (на тяжелых почвах, кроме того, 3—4 ведра песка) и 80—100 г суперфосфата.

Весной почву вновь перекапывают на половину штыка лопаты и тщательно выравнивают. Ширина гряды должна быть не более 1 м. Поднимать гряду высоко не следует, лучше всего протоптать по бокам дорожки, чтобы гряда слегка поднялась над остальной территорией.

При температуре почвы на глубине 15 см не ниже 5 градусов черенки высаживают на грядки. Над поверхностью почвы оставляют одну-две почки. После посадки черенки обильно поливают и мульчируют почву перегноем. Для лучшего укоренения черенков гряду до посадки можно покрыть пленкой или после посадки установить проволочные дуги и натянуть на них пленку. При наличии пленочных теплиц, холодных рассадников, каркасов можно высаживать (по схеме 4Х4 см) одревесневшие черенки длиной 3—4 см.

После посадки необходимо следить за влажностью почвы: длинные черенки поливают один раз в 3—4 дня, короткие — ежедневно. Температура в пленочных укрытиях не должна превышать 27—30°С. К концу сезона часть саженцев достигает стандартных размеров, весной следующего года их можно пересаживать на постоянное место. Остальные саженцы доращивают еще один сезон.

Для пересадки берут только саженцы с длиной корней 20 см, высотой надземной части 50 см и диаметром у корневой шейки не менее 8 мм.

Облепиха. © Wendy Cutler

Размножение зелеными черенками

Данный способ является ведущим в условиях промышленного производства, но им могут воспользоваться и садоводы-любители. При размножении зелеными черенками необходимо иметь небольшую тепличку, парник или каркас. К 15-20 июня в теплице или каркасе готовят гряду: насыпают слой гравия высотой 10—15 см, затем слой плодородной почвы высотой 10—12 см и смесь торфа с песком в соотношении 1/3 высотой 5 см. Поверхность гряды выравнивают, слегка уплотняют и обильно поливают.

Во второй или третьей декаде июня готовят черенки. К этому времени на маточных растениях побеги должны иметь длину 12—15 см. После срезки черенков 2—3 нижних листа удаляют. Черенки связывают в пучки и нижними концами опускают в раствор гетероауксина (150—200 мг на 1 л воды). Через 14—16 часов их вынимают из раствора, промывают и высаживают на грядки. Можно высаживать и не обработанные ростовым веществом черенки.

Укоренение зеленых черенков зависит от соблюдения режима влажности и температуры воздуха. Сразу после посадки надо провести освежающее опрыскивание черенков. В жаркую погоду в первые дни после посадки опрыскивание надо повторять через 0,5—1 час, в пасмурную — через 2—3 часа. Влажность воздуха в теплице должна быть на уровне 90—100%, а температура — не ниже 30 °С. Хороший эффект при укоренении черенков дает притенение их драночными щитами.

Через две недели после посадки начнут появляться придаточные корни. С этого времени черенки поливают обильно, но реже (1—2 раза в день). Растения постепенно приучают к наружному воздуху. Примерно через месяц после появления корней (начало августа) пленку снимают. Через каждые 6—7 дней проводят фосфорно-калийные подкормки из расчета 40—50 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли на 10 л воды.

После замерзания почвы саженцы в теплице или каркасе укрывают хвойной лапкой или соломой. Зимой их необходимо укрыть снегом. На постоянное место после доращивания их пересаживают только весной.

В условиях любительского сада можно укоренять и комбинированные черенки. В этом случае черенки нарезают при длине годичного прироста 12—15 см, но с 12—15 см прироста предшествующего года (общая длина черенка 25—30 см) При наличии боковых разветвлений их удаляют на кольцо. Опыт свидетельствует о высокой приживаемости таких черенков в условиях пленочной теплицы даже при редких поливах.

При выполнении косого среза на подвое и привое необходимо учитывать, что ткани облепихи очень рыхлые, они сильно крошатся и быстро чернеют. Эти обстоятельства требуют очень тщательной точки ножа, быстроты проведения операций, совпадения камбиальных слоев подвоя и привоя и плотной обвязки. Верхний срез черенков замазывают петролатумом или пластилином.

При наличии хороших приростов, прививки черенком можно выполнить на мужском растении женским и наоборот.

Куст облепихи. © David Edwards

Окулировка

Ведущий способ размножения плодовых растений — прививка глазками мало пригодна для облепихи, так как глазки плохо приживаются из-за малой активности деления камбиальных слоев подвоя и привоя. Лучшие результаты могут быть получены при прививке глазка в приклад с язычком.

Вредители облепихи

Облепиховая моль

Встречается в Забайкалье. Во время набухания почек гусеницы внедряются внутрь и выедают их. Летом они образуют гнезда, стягивая паутиной 4—6 листьев на верхушках побегов. Окукливаются гусеницы в верхнем слое почвы. Вылет бабочек происходит в конце июля—начале августа, а через месяц они откладывают яйца на кору в нижней части стволов и в опавшие листья

  • Меры борьбы: Кандидат сельскохозяйственных наук В. В. Даньков наиболее эффективным в борьбе с облепиховой молью считает опрыскивание в начале распускания почек 0,4—0,6%-ным хлорофосом.

Облепиховая муха

Считается самым опасным вредителем облепихи, способным уничтожить весь урожай. Распространена на Алтае. Лёт мухи начинается со второй половины июня и продолжается до середины августа. Личинки вредителя отрождаются через неделю после кладки, внедряются в плоды и питаются их мякотью. Ягоды сморщиваются, темнеют и опадают. Через три недели личинки уходят в почву. Там они окукливаются и зимуют.

  • Меры борьбы: Специалисты считают высокоэффективным средством борьбы опрыскивание в середине июля 0,2%-ным хлорофосом.

Облепиховая тля

Вредитель и его личинки повреждают листья облепихи. Облепиховая тля зимует в стадии яиц около почек. Во время распускания почек светло-зеленые личинки высасывают сок из молодых листьев, а затем после распускания листьев поселяются на их нижней стороне. Крылатые самки-расселительницы дают начало новым колониям тлей. Поврежденные листья преждевременно желтеют, скручиваются и опадают.

  • Меры борьбы: Специалисты рекомендуют в условиях приусадебного сада использовать в борьбе с тлей отвары и настои ботвы картофеля и томата, листьев табака, шелухи лука и луковиц чеснока и добавлять к растворам хозяйственное мыло. В качестве химических средств борьбы рекомендуется опрыскивание в фазе распускания листьев 10%-ным карбофосом.

Облепиховый галловый клещ

Повреждает листья облепихи. Зимует в пазухах почек. Это очень мелкий вредитель молочно-белого цвета, и разглядеть его можно только под лупой. Во время распускания почек клещи высасывают соки из молодых листьев, а затем и из распустившихся. На листьях образуются плоские вздутия — галлы. Поврежденные деформированные листья преждевременно опадают.

  • Меры борьбы: те же, что и с облепиховой тлей.
Облепиха. © Anke Kreuzer

Болезни облепихи

Вертициллезное увядание

Самое опасное грибное заболевание облепихи. Распространено во всех регионах ее выращивания. Специалисты установили, что возбудитель заболевания закупоривает проводящую систему облепихи, и растение гибнет. У пораженных растений на отдельных или на всех ветвях листья в августе желтеют и опадают, плоды сморщиваются, на коре появляются, а затем трескаются вздутия. Растения гибнут очень быстро, буквально на следующий год.

  • Меры борьбы: В настоящее время это заболевание не поддается лечению, и мер борьбы с ним не найдено. Специалисты советуют не заготавливать черенки для размножения с облепихи с признаками заболевания, а пораженные растения выкопать, сжечь и несколько лет не высаживать облепиху на этом месте.

Садоводы-любители уже по достоинству оценили облепиху и с удовольствием приняли ее в культуру. Мало кому известный в недавнем прошлом кустарник прочно вошел в число лучших поливитаминных растений.

Облепиха — отведет любое лихо

Сегодня практически в каждом саду можно встретить волшебный кустарник или низенькое дерево, про которое в народе говорят: «Облепиха отведет любое лихо». Поговорка, видимо, связана с тем, что облепиха как лекарственное растение, известное со времен древнегреческих лекарей, успешно лечит большинство из распространенных заболеваний. Облепихе крушиновиданой (Hippophae rhamnoides) из семейства лоховых (Elaeagnaceae) присущи синонимы (восковуха, золотое дерево, ивотерн, дереза, щец, белотерн, ширганак, серебрянка), характеризующие внешний вид этих растений и форму листьев.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Mike Campbell

В латинизированном переводе с греческого означает блеск лошади, подразумевая, что листья облепихи, добавленные в корм лошадей придают их шкуре необыкновенный блеск. Облепиха относится к древним растениям. О ее лечебных свойствах писали трактаты древнегреческие лекари и ученые.

Содержание:

Ареал распространения облепихи

Облепиха широко распространена по всем континентам земли, где для нее подходят климатические и почвенные условия. В РФ встречается повсеместно в диком виде на всей территории Европейской части, в Западной и Восточной Сибири, на северном Кавказе, на Алтае. Заросли облепихи обычны в поймах рек, по берегам озер и других водоемов. Посадками облепихи, используемой для производства лекарств и пищевых продуктов, в Сибири занято более 7000 га. Ее посадки используют для укрепления откосов и оползневых участков насыпей.

Описание облепихи крушиновидной

На территории РФ распространена, в основном, облепиха крушиновидная, и селекционерами выведено множество сортов, плоды которых используются в медицинской и пищевой промышленности.

Облепиха – многоствольный листопадный кустарник 1-5 м, с древеснеющими многолетними побегами. В целом надземные побеги формируют округлую или раскидистую крону, состоящую из разновозрастных побегов. Молодые опушены серебристыми волосками. С возрастом побеги покрываются корой разных оттенков: от темно-бурых до черных. Укороченные побеги несут многочисленные длинные колючки.

Корневая система облепихи состоит из скелетных многолетних ветвей 1-2-3 порядка, расположенных в 40-50 см слое почвы. По краям они обрастают мочковатыми корнями, выполняющими свою основную функцию. На корнях формируются клубеньки с азотфиксирующими бактериями.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Volkmar Knoch

Листья у облепихи простые ланцетовидные, расположение на побегах очередное. Листовые пластинки покрыты серебристыми волосками, что скрывает их основную окраску зеленоватых оттенков. Из-за опушения все растение отличается серебристо-зелеными оттенками и великолепно смотрится в сочетании с зелеными растениями. Облепиха относится в группе ветроопыляемых двудомных растений и для формирования урожая нуждается в мужских опылителях. Женские цветки собраны в пазухах колючек и укороченных веточек, облепляя их со всех сторон. Мужские цветки в коротких колосковых соцветиях. Для опыления достаточно одного дерева на 50-100 кв. м площади. Цветет облепиха в апреле-мае. От посадки до первого плодоношения 2-4 года. Созревают плоды в августе-сентябре. Выведены бесшипые сорта, что упрощает сбор урожая.

Плоды облепихи, всех оттенков от желтого до оранжевого и красного, выглядят очень нарядно. Костянка (ложная костянка) сверху покрыта сочной кожурой со слабым ароматом ананаса. Плодовая косточка одна, гладкая, иногда черная, блестящая.

Сорта облепихи

Российскими селекционерами выведено более 60 сортов на основе облепихи крушиновидной. Они отличаются морозоустойчивостью, более крупными плодами и отсутствием колючек, что упрощает сбор плодов. Выведенные сорта облепихи приурочены к климатическим условиям регионов и подразделяются на сорта для Урала и Сибири, средней полосы и Подмосковья, шиповатые и бесшипые.

Сорта для регионов Сибири и Урала

Алтайская, Великан, Иня, Любимая, Самородок, Чуйская и др.

Сорта для регионов средней полосы и Подмосковья

Елизавета, Золотой початок, Оранжевая, Ломоносовская, Ароматная, Пантелеевская, Москвичка, Красно-карминная, Московская красавица и др.

Рекомендованы к совместному выращиванию бесшипые сорта женские Жемчужница, Августина, Ажурная, Джемовая, Обильная, Превосходная и мужские Гном и Алей.

По срокам созревания сорта делятся на ранние, средние, поздние. Саженцы всегда сопровождаются кратким сортовым описанием, где указываются его особенности, в том числе вид (ранний, средний, поздний). При покупке необходимо отбирать сорта, адаптированные для региона, что связано с очень коротким периодом покоя культуры, в несвойственных для сорта условиях, саженцы просто не выживут.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tikki_75

Химический состав облепихи

Биологи, изучающие состав разнообразных растений фауны говорят: чтобы быть здоровым, на дачном участке достаточно иметь 3 вида кустарников – облепиху, кизил и иргу, все органы которых являются лечебными (корень, побеги, кора, листья, цветки, плоды).

Поливитаминная культура, плоды которой содержат витамины группы «В». Повышенные количества витаминов «С», «Е», «К», провитамин «А», до 6% сахаров, до 2,5% органических кислот, кверцетин. В мякоти и косточках содержится соответственно до 9 и 12% жирных масел. Из микроэлементов плоды и листья содержат бор, калий, железо, марганец, цинк, медь, кальций. В составе плодов и листьев найдены некоторые виды растительных антибиотиков. Богаты содержанием алкалоида гиппофаина листья и кора облепихи. В коре находятся до 10 различных дубильных веществ и масел (до 3%) отличных по составу от масел плодов.

Полезные свойства облепихи

В официальной фармакопее используют масло плодов облепихи для лечения различных поражений кожи (туберкулез кожи, пролежни, язвы, ушибы), носоглотки (тонзиллит, гайморит, ринит), в гинекологии (препараты «Олазоль», «Гипозоль», «Облекол»), при заболевании ЖКТ, при гиповитаминозе и других заболеваниях.

Настой листьев облепихи помогает при расстройстве желудка, ревматизме и подагре.

Спиртовый экстракт коры облепихи используют при патологическом разрастании тканей. Он обладает радиозащитным действием.

Народные способы лечения охватывают практически все системы человека. В домашних условиях готовят облепиховое масло, отвары, настои, мази, которые принимают как внутренние и наружные средства.

Облепиха используется в свежем виде. Из нее готовят соки, компоты, джемы, ликерные напитки и др.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Maja Dumat

Выращивание облепихи

Облепиха морозоустойчивая, светолюбивая культура, малотребовательная к условиям окружающей среды. Крона может выносить морозы до -30..-40 °С, а корневая система до -25 °С. Если при глубоком снежном покрове создаются в почве условия плюсовых температур (при минусовых наружных), корневая система облепихи начинает выпревать. Растение заболевает и может погибнуть. Поэтому в заснеженных регионах средних широт, где нередки оттепели, уменьшают слой снега, откидывая его от ствола. Этот прием выравнивает температуру и предотвращает выпревание.

Выбор участка

Корневая система облепихи поверхностная и горизонтально простирается за пределы кроны. Культура не любит близкого соседства других культур и частой обработки почвы. Поэтому для нее выбирают место, где вокруг будет достаточно свободной площади и освещения. Нежелательные предшественники для облепихи: абрикос, черешня, слива, вишня из косточковых, яблоня, груша из семечковых, земляника, малина). Посадочный материал лучше всего покупать в питомниках в виде 2-3 летних хорошо укорененных саженцев. Облепиха в засушливые годы нуждается в поливе. Высаживать культуру нужно на участках с уровнем стояния вод выше 1-2 метров от поверхности земли, так как она не выносит застоя воды.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tom DeCoste

Подготовка почвы

Лучшими почвами для облепихи являются плодородные, водо– и воздухопроницаемые, с нейтральной реакцией. Если почвы тяжелые, то перед посадкой готовят большие посадочные ямы, которые заправляют специально подготовленным грунтом. Верхний слой выкопанной почвы 1:1 или 1:2 смешивают с перегноем или перегноем с добавлением песка. На каждую посадочную яму вносят по 50-60 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли. Можно использовать нитроаммофоску из расчета 60-80 г на посадочную яму. Удобрения с почвой следует тщательно перемешать. В зависимости от вида почвы на участке количество и соотношения удобрений могут быть другими.

Качество саженцев и правила посадки

На одну семью достаточно 2-3-4 женских растения и 1 мужское (опылитель). Если мужские растения есть на соседних участках, то можно мужское не покупать.

При выборе саженцев для посадки необходимо обратить внимание:

  • саженец должен иметь 2-4 скелетных корня 15-20 см, обросших мочковатыми корешками,
  • ствол высотой до 40-50 см с несколькими боковыми побегами,
  • кора эластичная, гладкая, без отслаивания, побуревшая кора свидетельствует о подмерзании саженца в весенний период; такие саженцы покупать рискованно.

За несколько часов до посадки саженец помещают в емкость с водой, добавляют корневин. Можно опустить корни саженца перед посадкой в глиняную болтушку.

Посадочные ямы располагают через 1,5-2,0 м. Высаживают саженцы весной, что дает возможность адаптироваться к условиям произрастания, развить хорошую корневую систему. Посадочная яма 50х50х60 см, может быть больше, если почва требует добавления больших количеств перегноя, торфа, песка и других ингредиентов для улучшения физических свойств. Известь для нейтрализации закисленных почв вносят осенью. В посадочную яму вносят почвенную смесь, формируя бугорок посередине. По нему расправляют корневую систему саженца и закрывают оставшимся грунтом. Грунт уплотняют, заливают постепенно 1,5-2,0 ведра воды, мульчируют мелкой мульчей (торф, перегной, стружки). При посадке корневая шейка заглубляется в почву на 5-7 см. Этот прием будет способствовать образованию дополнительных корней. Чтобы стволик под напором ветров не согнулся, его подвязывают к опоре через восьмерку лентой или шпагатом.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © arjuna_zbycho

Уход за облепихой

Весной до распускания почек и после уборки урожая проводят санитарную обрезку облепихи. Удаляют высохшие, больные, изломанные, растущие внутрь ветки. Очищают раны, дезинфицируют, обрабатывают кустарник/дерево 1-2% раствором бордосской жидкости.

Во время цветения облепихи нужно встряхнуть мужское растение, чтобы вызвать разлетание пыльцы. Если рядом нет мужского экземпляра, срезать отдельные веточки с мужского растения и потрясти в середине кроны женского.

С наступлением устойчивой теплой погоды, если зима была малоснежной, а весна засушливой, то (май-начало июня) облепиху поливают. В противном случае полив можно отложить на более поздний срок.

В летний период полив повторяют, но умеренной нормой без застоя воды. На второй день почву слегка рыхлят (не глубже 5 см) и мульчируют. Если при рыхлении повредить корни облепихи, кустарник/дерево начинает усиленно формировать корневую поросль или заболеть корневой/стволовой гнилью.

В течение лета облепиху поливают по мере необходимости, промачивая слой почвы на 30-40 см. Мульчирующий слой составляет до 5 см, что позволит содержать почву влажной без лишних рыхлений. Сгнившая мульча при осенней перекопке послужит дополнительным удобрением.

Удобряют облепиху 1-2 раза в год, а на тучной земле через год. Вносят весной ведро навозного раствора под мульчирование (1:6), а осенью 0,5 ведра перегноя/ компоста и фосфорно-калийные удобрения соответственно 120-200 г и 100-120 г на куст или дерево. Можно схему подкормок изменить: вносить весной раствор птичьего помета (1:8) или коровьего навоза (1:6), чередуя с нитрофоской или другим полным минеральным удобрением. В середине лета или после уборки урожая можно подкормить золой сухой под полив или в виде настоя. Можно весной ограничиться внесением аммиачной селитры (25-30 г на куст/дерево) и растворами органики.

Для формирования более крупных и полноценных плодов, облепиху по листьям или в период начала роста завязей обрабатывают раствором микроэлементов, эффектоном, гуматом из расчета 1 ложка на ведро воды.

В течение вегетации необходимо поддерживать почву без сорной растительности и прикорневой поросли.

К осени под нагруженные урожаем ветки облепихи необходимо установить опоры.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © emme-forstbaumschulen

Формирование облепихи

Формировать облепиху можно кустом или деревом.

При кустовом формировании высаженный саженец облепихи обрезают на уровне 15-20 см. На следующий год из прикорневой поросли корнесобственного саженца выбирают самые развитые 3-5 побегов, а остальные удаляют полностью. Куст доводят до 8-9 побегов. Затем начинают прореживание и омоложение, удаляя по 1 ветке ежегодно.

Если саженец облепихи привитой, то следующей весной обрезают однолетний побег на 4-5 почек. За лето они дают прирост, из которого следующей весной отбирают 3-5 скелетных веток из нижних почек с равномерным ростом. Остальные удаляют на кольцо. Оставленные скелетные ветки немного обрезают.. Эта ранневесенняя обрезка облепихи вызывает большой однолетний прирост, на котором на следующий за обрезкой год будет формироваться урожай. Все загущающие и искривленные побеги удаляют.

Начиная с 5-6 летнего возраста, при осенней обрезке, проводят омоложение куста облепихи, вырезая у основания по одной самой старой ветке с незначительным формированием урожая.

При летнем осмотре облепихи (в середине вегетации) вырезают все ветки, которые не сформировали прирост в текущем году. Такие ветки заканчиваются кисточкой листьев и в конце вегетации засыхают. Но они отбирают у растения часть питательных веществ.

Для формирования облепихи в виде деревца обрезают саженец на 3-4 почки. Следующей весной прищипывают верхушку на 2-4 см. Прищипывание стимулирует развитие боковых побегов. На 3 год до распускания почек или поздней осенью очищают будущий ствол на высоту 40-50 см от боковых побегов. Срезы дезинфицируют. В дальнейшем формируют скелетные ветки 1-2 порядков с однолетним приростом. Раны на облепихе заживают медленно, поэтому формирование длится 2-4 года. В год срезают на кольцо не более 2-3 веток. В виде деревца целесообразнее формировать мужское растение, а женские оставлять кустовидной формы.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tikki_75

Размножение облепихи

Облепиха размножается семенами и вегетативно. Нужно учесть, что при семенном размножении растению не передаются признаки материнского вида. Поэтому лучше использовать возможности вегетативного размножения, которое выполняют делением куста, порослью корнесобственных растений, отводками, черенками, прививкой.

Размножение делением куста, отводками и черенками применяют в домашних условиях чаще всего. Способ проведения этих видов размножения такие же как у других кустарников (смородина).

Болезни и вредители облепихи

Взрослые растения облепихи редко поражаются болезнями и вредителями. В молодом возрасте и при эпифитотийном поражении других культур схожими болезнями и вредителями, облепиха тоже заболевает.

Из болезней чаще всего облепиха поражается грибковыми болезнями: черной ножкой молодые сеянцы, эндомикозом, серой и бурой гнилями плоды облепихи, черным раком крупные ветви, стегминой (паршой) плоды, молодые побеги, листья и др. При правильном уходе растения облепихи довольно устойчивы к заболеваниям. От болезней лучше всего проводить опрыскивания биопрепаратами или в ранние сроки и после уборки урожая 1% бордосской жидкостью, а в вегетационный период — теми же биопрепаратами. Хорошо противодействуют грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям следующие биопрепараты: триходермин, фитоспорин-М, микосан, алирин-Б, бактофит и др.

Из вредителей распространены зеленая облепиховая тля, запятовидная щитовка, облепиховый галловый клещ, листовертка всеядная, облепиховая моль, непарный шелкопряд. Как и от болезней, борьбу с вредителями лучше всего проводить биопрепаратами фитоверм, актофит, микоафидин, метаризин, немабакт, вертициллин, бикол, биотлин, дендробациллин, лепидоцид и др.

Применение биопрепаратов не наносит вреда человеку, животным, птицам и полезным насекомым. Эти препараты можно использовать вплоть до уборки урожая. Их применение, дозы и разведение, частота и период опрыскиваний указаны в сопровождающих рекомендациях. Из них легко готовить баковые смеси, так как некоторые препараты индивидуального действия. Перед приготовлением баковой смеси обязательно необходима проверка препаратов на совместимость.

Облепиха Insider | Выращивание облепихи в медицинских целяхSea Buck

Европейские и азиатские континенты являются естественной средой обитания куста облепихи, и он всегда был очень распространен там в районах с рыхлой почвой, таких как пляжи и другие песчаные территории. Он прочнее, чем большинство других растений, и его название происходит от того факта, что оно растет на песчаной почве побережья, особенно в Англии и на атлантических берегах Европы. Он не родом из Северной Америки, но климат Канады и некоторых частей Соединенных Штатов идеален для его роста.Учитывая низкие потребности во внимании и существенную пользу для здоровья, интерес к выращиванию этого удивительного растения в коммерческих целях быстро растет.

Ландшафтный дизайн

Садоводы и ландшафтные дизайнеры ценят куст облепихи, потому что он отлично сохраняет почву. Он контролирует эрозию, удерживая почву в своей плотной корневой системе, и требует очень небольшого ухода, чтобы процветать. Яркие оранжевые ягоды, которые появляются через четыре или пять лет, добавляют захватывающий оттенок цвета любому ландшафтному дизайну.

Посадка облепихи

Облепиху легко посадить, просто поместив твердые мелкие семена в землю или используя черенки. При выращивании растения важно следить за тем, чтобы мужские и женские растения распределялись равномерно на участке, иначе опыление не удастся. Лучшими условиями для посадки являются места с большим количеством солнечного света и без тени.

Техническое обслуживание

Если дать облепихе расти без обрезки, сбор ягод и семян будет чрезвычайно затруднен из-за колючей структуры ветвей.Ветви должны быть короткими и аккуратными, чтобы можно было быстро удалить ягоды встряхиванием.

Поскольку оно естественно растет в холодных регионах, растение обладает высокой морозостойкостью. Это устраняет необходимость в специальной защите в зимние месяцы. Он также очень устойчив к повреждениям насекомыми, и большинство животных избегают его употребления в пищу (за исключением фазанов, куропаток и некоторых певчих птиц, обитающих в Европе). Однако борьба с сорняками важна, особенно когда растения молодые и еще не имеют сильной корневой системы.

Сбор ягод облепихи

Облепиха нелегко отказывается от богатых питательными веществами ягод и семян. Собирать их вручную очень трудоемко и сложно, так как плод прочно прикреплен к ветвям и защищен острыми шипами. Исследователям еще предстоит найти эффективный метод механической уборки ягод в поле; лучшие на сегодняшний день методы собирают только половину ягод, а остальные оставляют позади. Безусловно, самый простой способ собрать ягоды — это срубить куст, заморозить ветви и сбить ягоды.Люди могут подумать, что этот метод вреден для растения, однако осторожная обрезка на самом деле стимулирует плодородие облепихи за два года, что приведет к увеличению урожайности.

Узнайте больше о следующем этапе перед потреблением — процессе экстракции облепихи.

Разработка продукта облепихи

Разработка продукта облепихи

Индекс | Поиск | Главная | Стол из содержания

Ли, Т.С.С. 2002. Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В: Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новом использовании. АШС Пресс, Александрия, Вирджиния.

Thomas S.C. Li

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) — морозостойкое листопадное растение. двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м. высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность. (Абартене и Малаховскис, 1975).Естественная среда обитания облепихи расширяется. широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света, включая Канаду (Ли и Шредер, 1999). Может выдерживать экстремальные температуры от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Тем не мение, орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков. ежегодно (Li and Shroeder 1996).Облепиха развивает обширную корневую систему. быстро и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992), мелиорация земель из-за его способности фиксировать азот и сохранять другие важные питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита фермерских насаждений (Ли и Шредер 1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей, листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса и блестящей шерстью, и на самом деле общее название Hippophae означает сияющий лошадь (Лу, 1992).Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).

Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке. в классике тибетской медицины rGyud Bzi . В последнее время у облепихи стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере Америка (Ли 1999).

Промышленность облепихи процветает в России с 1940-х годов, когда ученые начались исследования биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листья и кора. Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Lu 1992).Исследование и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 года более 300 000 га облепихи засеяно в Китае. Кроме того, 150 перерабатывающих заводов налажено производство более 200 наименований продукции.

В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде. Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов, и скороспелость.Знание механической уборки и методов обработки урожая включая плодородие почвы, методы возделывания, обрезку и вредителей, болезни, также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и Schroeder 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной. Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ. В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки.Почвы кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами, хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые начинают развиваться плоды. Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо отвечает фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут отрицательно сказываются на клубеньках корней и задерживают развитие клубеньков после инокуляция Frankia (Akkermans et al.1983; Монпети и Лалонде 1988; Bosco et al. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкой ценностью земли. а машины большего размера могут рассчитывать на большее расстояние. В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м Рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг. направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения. плотность и регион.В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га, Соотношение 1 мужчина: 6–8 женщин считается адекватным. Цветы облепихи опыляются ветром. Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест. ветви, и длинные ветви должны быть головными, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для продвижения рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде, Британская Колумбия начала исследования облепихи несколько лет назад. Цель разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость продукты в Северной Америке. Проблемы производства включают колючие растения, трудности с уборкой из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к веткам, размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями, и потребность в механическом комбайне.

Колючость

Почти все видов Hippophae начинают развивать шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях. Эта характеристика нежелательна при уборке урожая. делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации с выбором размера плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержания масла.

Ягодная стойкость

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения.Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму из-за отсутствия опадения. отводок и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветви с огромными трудностями для урожая. Общая расчетная стоимость труда при уборке сада облепихи площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота], генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других другие плодовые культуры, будут эффективны при облепихе.Указаны предварительные результаты Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять 10 дней. прежде, чем иметь.

Контроль размера дерева

Кусты большинства из видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного.Наиболее вредоносными насекомыми являются зеленая тля, розолистник, непарный моль, галловый клещ, шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы. Сообщенные заболевания облепихи Вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Тем не мение, так как облепиха — новая культивируемая культура, зарегистрированных пестицидов нет. или фунгициды. В Канаде ведутся исследования по поиску лучших химических и органических меры контроля.

Уборка урожая

Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезания плодовых веток (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995). поскольку облепиха дает плоды на древесине второго года жизни, заготовка этим методом означает что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно для большинства фермеров Северной Америки.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлема при некоторых обстоятельствах, а вкус неприемлемый.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая включили встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды без повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их упасть в ловушку, установленную у основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Ягоды облепихи в перезревшем состоянии имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом. обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно. этап, быстро транспортируется на завод по переработке и сразу охлаждается до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов

Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно индивидуальными техниками быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются. к продуктам по запросу. Сок извлекается прессованием или центробежным способом. методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные или стерилизованные готовые продукты и хранящиеся в таком виде при комнатной температуре. В срок хранения даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем 350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Прессование этих ягод дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7). В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но существует несколько сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха сок — мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi, 1992). Мякоть и семена содержат триглицеридные масла с важной лекарственной ценностью, такие как супероксиддисмутаза активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью (Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семена, которые содержат 10–15%. (мас. / мас.) масло и мясистые части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника. масла.

Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот. в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти более насыщенный, около 38% жирных кислот составляют пальмитиновые, а 14–50% из жирных кислот пальмитолеиновая кислота. Разница между семенами и мякотью масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

ложки

Фитостерины — это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный холестерин в крови — один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на частоту сердечных заболеваний. (Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле: ситостерин (β-ситостерин) с 5-авенастерином вторым по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах. количества.Общее количество фитостерина в облепихе довольно велико. и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая содержание стеролов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора, свежая мякоть / кожура, а все ягоды были 1200–1800, 240–400 и 340–520 мг / кг соответственно (Yang et al. 2001). Понятно, что как источник диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ

Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в качестве корма, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Соковыжималка

Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя. точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя. на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки после того, как сок будет удален.Остающееся на упаковке масляное кольцо некрасиво. и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1% устранит проблему с плавающим маслом. Поскольку масло удаляется пакетом дисков центрифуги, крупный осадок будет оседать на дно чаши и может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге (Беверидж и др., 1999). Как вариант, измельченные ягоды или выжатый сок можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Lui и Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических ферментные препараты.

В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать. Высокотемпературно-кратковременные (ВТСП) процессы 80–90 ° C для нескольких секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько деликатный, теряет вкус и приобретает неприятный запах при нагревании за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. так что максимальное удержание способствует обработке HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при 15–20 ° C, и это потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), а ферменты и солнечный свет являются важными источниками начала потемнения.

Обычно сок облепихи бывает опалесцирующим или очень мутным в зависимости от от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь отсечка молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который можно использовать для производства целлюлозы масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать как источник выделения пигмента или как пищевая добавка.

Добыча масла

Облепиха предлагает два способа добычи масла.Масло пульпы существует в мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии. В обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно) экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем, обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих продуктах. Более новая добыча такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское быть вторичным продуктом, поскольку это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика добавка и косметика (Beveridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент «облепихово-желтый» может быть извлечен из моря. отходы облепихи. Отходы могут быть остатками жмыха. после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одном пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al. al.1995; Лю и др. 1989) после концентрирования взвеси до 11–13 ° Брикс. Отходы сушат распылением, получая желтый порошок. Это содержит флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO 2 имеет также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи. Давление оказало наибольшее влияние на экстракцию, выходы увеличивались с увеличением давление экстракции. Выход каротиноидов составил 64%. условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).

Чаи

Листья облепихи содержат полезные и биологически активные вещества. К ним относятся флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм ​​для животных

Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для животные.Большой объем «отходов» от облепихи, таких листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла могут превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат примерно 15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха — уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время выращивают. в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательных и лечебных значения. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные в лечебных и косметических целях. Продукты из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса и увеличивая посевы, облепиха будет играть важную роль в будущем рынок нутрицевтиков.

ССЫЛКИ

  • Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков. препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen. Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
  • Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г. Использование соединений углерода и азота в Frankia в синтетических среда и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Мочь. J. Bot. 61: 2793–2800.
  • Bailey, L.H. and E.Z. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
  • Bernath, J. and D. Foldesi. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
  • Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха. Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.
  • Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars, и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока. ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
  • Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Appl. Environ. Microbiol. 58: 1569–1576.
  • Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока. HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
  • Chen, C., B. Liu, and Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофа 7: 34–40.
  • Chen, T.G., M.K. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.
  • Dai, Y.R., C.M. Гао, Q.L. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica 53: 309–310.
  • Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е.В. Литинская, А.В. Матвиенко. 1991 г. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.
  • Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.
  • Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Машина для обрезки механизированной уборки урожая. облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
  • Гончарова, Н.П. и А. Глушенкова. 1996. Липиды листьев двух. формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.
  • Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).
  • Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, and E. Lange. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705. Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.
  • Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional продукты питания — биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc., Ланкастер, Пенсильвания.
  • Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.
  • Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи. Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады Publ.
  • Лю, Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
  • Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка — Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС. rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.
  • Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
  • Messerschmidt, K., A. Raasch, and D. Knorr. 1993. Краски из отходов. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.
  • Montpetit, D. and M. Lalonde.1988. Размножение in vitro и последующее клубеньки актиноризной Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
  • Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.
  • Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.) семенные почвы. Proc. Мочь. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.
  • Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Энн. Бот. Фенничи 8: 177–227.
  • Schroeder, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета. Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.
  • Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: снижение холестерина. растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.
  • Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A. Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы, и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
  • Weiss, T.J. 1970. Базовая переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.
  • Xu, M., S. Sun, and J. Cui. 2001. Лекарственное исследование облепихи. Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
  • Ян Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и разного времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem. 49: 5620–5029.
  • Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.

Облепиха обыкновенная Википедия

Виды цветковых растений семейства Elaeagnaceae

Hippophae rhamnoides , также известная как облепиха , [1] : 277 — это вид цветковых растений семейства Elaeagnaceae, произрастающих в регионах с умеренным климатом в Европе и Азии. [2] Это колючий листопадный кустарник.Растение используется в пищевой и косметической промышленности, в традиционной медицине, в качестве корма для животных, в садоводстве и в экологических целях.

Описание и биология []

Листья, шипы и ягоды облепихи

Hippophae rhamnoides — морозостойкий, листопадный или вечнозеленый [1] куст, который может вырастать от 2 до 4 м в высоту (от 7 до 13 футов). [2] Имеет грубую коричневую или черную кору и толстую серовато-зеленую коронку. [2] Листья очередные, узкие, ланцетные, с серебристо-зеленой верхней стороной. [3] Он раздельнополый, что означает, что мужские и женские цветы растут на разных кустах. [2] Пол сеянцев можно определить только при первом цветении, которое чаще всего наступает через три года. [4] Мужское соцветие состоит из четырех-шести апетальных цветков, тогда как женское соцветие обычно состоит только из одного апетального цветка и содержит одну завязь и одну семяпочку. [2] Оплодотворение происходит исключительно путем опыления ветром, поэтому мужские растения необходимо сажать рядом с женскими, чтобы обеспечить удобрение и плодоношение. [2]

Овальные или слегка округлые плоды компактных сортов винограда варьируются от бледно-желтого до темно-оранжевого. [2] Отдельные плоды весят от 270 до 480 мг [5] и содержат большое количество витамина С, витамина Е, каротиноидов, флавоноидов и полезных для здоровья жирных кислот, [6] , а также большее количество витамин B12, чем другие фрукты. [7]

У растений очень развитая и обширная корневая система, и корни живут в симбиозе с азотфиксирующими бактериями Frankia .Корни также переводят нерастворимые органические и минеральные вещества из почвы в более растворимые состояния. [8] Вегетативное размножение растений происходит быстро через корневые отпрыски. [2]

Таксономия []

Hippophae rhamnoides находится в семействе Elaeagnaceae в отряде Rosales. [9]

Hippophae rhamnoides делится на восемь подвидов: ssp. carpatica, caucasia, fluviatilis, mongolica, rhamnoides, sinensis, turkestanica и yunnanensis . [5] [9] Эти подвиды различаются по размеру, форме, количеству основных боковых жилок на листьях, количеству и цвету звездчатых волосков. [5] У них также есть разные области распространения и специфическое использование. [10]

Название рода Hippophae происходит от греческих слов hippo = «лошадь» и phaos = «сиять» и связано с древнегреческим использованием листьев облепихи в качестве корма для лошадей. сделать их пальто более блестящими. [8] Название вида rhamnoides означает «сходный с Rhamnus », имея в виду растение облепихи. [11]

Распределение []

Hippophae rhamnoides произрастает в умеренно-холодных регионах Европы и Азии, между 27 и 69EN широты и 7EW и 122EE долготы. [9] Эти регионы включают Балтийское побережье Финляндии, Польши и Германии, [9] [12] [13] Ботнический залив в Швеции, а также прибрежные районы Соединенного Королевства и Нидерланды. [14] В Азии H. rhamnoides можно найти в северных регионах Китая, на большей части Гималайского региона, включая Индию, Непал и Бутан, Пакистан и Афганистан. [8] Встречается в различных местах: на холмах и склонах, в долинах, руслах рек, вдоль прибрежных районов, на островах, в небольших изолированных или сплошных чистых насаждениях, а также в смешанных насаждениях с другими видами кустарников и деревьев. [5] H. rhamnoides также недавно был посажен в таких странах, как Канада, США, Боливия, Чили, Южная Корея и Япония. [15]

Текущая общая площадь посевов H. rhamnoides составляет около 3,0 млн. Га во всем мире. В это число входят как дикорастущие, так и культурные растения. [16] Из них примерно 2,5 млн га расположены в Китае (1,0 млн га дикорастущих растений и 1,5 млн га плантаций), 20 000 га в Монголии, 12 000 га в Индии и 3 000 га в Пакистане. [16] Это делает Китай крупнейшим сельскохозяйственным производителем H. rhamnoides . Приблизительно 10 000 акров завода засаживаются в Китае каждый год для выращивания ягод, а также для улучшения экологии. [16] По состоянию на 2003 год в Канаде ежегодно высаживались около 100 км полевых лесозащитных полос, [17] и более 250 000 зрелых плодоносящих растений выращивались в канадских прериях с предполагаемым ежегодным запасом плодов в 750 000 кг. Другие страны, которые выращивают H. rhamnoides как сельскохозяйственное растение, включают, например, Германию [18] и Францию. [19]

Состав []

Картина шведского ботаника К. А. М. Линдмана (1856–1928) из его книги Bilder ur Nordens Flora , опубликованной в 1901 году.

Фрукты []

Плоды облепихи содержат сахар, сахарные спирты, фруктовые кислоты, витамины (C, E и K), полифенолы, каротиноиды, клетчатку, аминокислоты, минералы и растительные стерины. [2] [6] Виды, принадлежащие к роду Hippophae , накапливают масло как в мягких частях, так и в семенах плода. [2] Содержание масла в мягких частях составляет 1,5–3,0%, а в семенах — 11% от сырого веса. Составы облепихового масла смотрите в статье: облепиховое масло.

Основными сахарами в плодах облепихи являются фруктоза и глюкоза, с общим содержанием сахара 2,7-5,3 г / 100 мл сока. [20] Типичная кислинка фруктов обусловлена ​​высоким содержанием яблочной кислоты (0.8-3,2 г / 100 мл сока), а терпкость связана с хинной кислотой (1,2-2,1 г / 100 мл сока). [20] Основным сахарным спиртом во фруктах является L-квебрахит (0,15-0,24 г / 100 мл сока). [20]

Плоды растения имеют высокое содержание витамина С — примерно 400 мг на 100 граммов, [21] ставит плоды облепихи среди наиболее богатых растительных источников витамина С. [2] Кроме того, фрукты содержат высокие концентрации каротиноидов, [22] витамина E [23] и витамина К. [24] Основными каротиноидами являются бета-каротин, зеаксантин и ликопин [22] , в то время как альфа-токоферол является основным соединением витамина Е. [23]

Наиболее распространенными диетическими минералами в плодах облепихи являются калий (300–380 мг / 100 г), марганец (0,28–0,32 мг / 100 г) и медь (0,1 мг / 100 г). [25]

Плод также богат фитостеринами (340–520 мг / кг), причем β-ситостерин является основным соединением стеролов, так как составляет 57–83% от общего количества стеролов. [26]

Было обнаружено, что флавонолы являются преобладающим классом фенольных соединений, в то время как фенольные кислоты и флаван-3-олы ( катехинов ) представляют собой второстепенные компоненты. [27]

Использует []

Hippophae rhamnoides — очень универсальное растение, здесь можно использовать как плоды, так и листья. Плоды обрабатываются, а затем используются в пищевой промышленности, в традиционной медицине, как часть лекарств или в косметической промышленности. Листья можно использовать в качестве корма, особенно для жвачных животных.Из-за своей устойчивости к сильно эродированным, бедным питательными веществами и иногда засоленным почвам, растение также используется для мелиорации земель или в качестве защитной полосы.

Потребительские товары []

В целом, все части H. rhamnoides содержат разнообразные фитохимические и питательные вещества. [5] [28] В частности, фрукты содержат большое количество витамина С, превышающее уровни, наблюдаемые в лимонах и апельсинах. [29] Плоды H. rhamnoides перерабатываются в пищевой промышленности для получения различных продуктов.Обычно ягоды сначала моют, а затем отжимают, в результате чего получают жмых и сок. Из фруктовых выжимок можно получить масло, натуральный пищевой краситель (желтый / оранжевый) или варенье, а сок подвергается дальнейшей переработке и упаковке как потребительский продукт. [30] Масло H. rhamnoides может использоваться для производства косметических средств, таких как крем для рук, шампунь или массажные масла. Листья кустарника можно сушить на воздухе, затем измельчать и использовать для приготовления чая. [28]

Народная медицина []

Hippophae rhamnoides широко используется в народной медицине, особенно в России

Фотоотчет с плантации облепихи в селе Корлатени

Susține Proiectul Сделано в.md
Donează Susține Proiectul Madein.md
Donează Susține Proiectul Сделано в.md
Donează
  • Каталог
  • Новости
  • События
  • Партнеры
  • О нас
Магазин
  • ро
  • ру
  • en
Категории

Выбрать категорию

  • Молдавские производители
  • Экономика
  • Отчеты
  • Другие новости
  • Социальные кампании
    • ЗАПРЕЩЕННЫЕ фрукты самые сладкие
    • 7 раз попробуй, один раз выбери
    • Фруктовый маршрут
    • Друмул Лаптелуй
  • Эксклюзивный
    • Vox Populi
    • Внутри меню
    • Спросите у продюсера
    • Точки зрения
    • Рецепты Madein.мкр
    • Винные магазины
    • Цветочные магазины
    • Madein.md Отзывы
    • Поездки
  • Искусство и Ремесла
    • Художественные галереи
  • Туризм # madeinmd
.

Добавить комментарий