материалы для сборки, рекомендации. Преимущества и недостатки устройства
Использовать ракетную печь «Огниво» можно не только в частном доме или квартире. Такие устройства отлично подходят для обогрева гаража, дачи. Кроме того, благодаря своим компактным размерам и мобильности, очень удобно брать такой агрегат с собой в поход, на рыбалку и т. д. К тому же возможность приготовить что-либо на костре никуда не девается, если использовать ракетную печь.
Тут стоит отметить, что первоначальные разновидности этого оборудования изобрели те люди, которые были озадачены вопросами выживания. По их задумке, ракетная печь «Огниво» должна была соответствовать таким параметрам:
Для того чтобы изготовить оборудование самостоятельно, понадобятся следующие инструменты и материалы:
Какие правила нужно соблюдать при сборке?
Конечно, конструкция оборудования достаточно простая. Однако и здесь придется соблюдать некоторые правила.
- Очень важно соблюсти пропорции при создании приспособления. Это залог эффективной работы печи.
- Диаметр трубы для вывода дыма должен быть не меньше, чем диаметр бункера для топлива.
- Горизонтальный отсек печи по длине не должен превышать половины расстояния горизонтального расширяющегося участка.
- Высота топливного участка должна быть равна длине горизонтального отсека.
- Длина дымохода должна быть в 6-10 раз больше, чем высота вторичной камеры сгорания.
Положительные качества
Главное преимущество — это, конечно же, простота сборки. Однако в процессе эксплуатации было обнаружено еще несколько положительных качеств, которые стоит отметить.
Первое и очень важное — это топливо. В качестве этого сырья можно использовать дрова, а также древесину любого качества и состояния. Правда, есть нюансы. Конечно, чтобы растопить влажную древесину, понадобится большая температура горения. Однако и такая возможность есть. А полученной температуры от горения мокрой древесины хватит для того, чтобы кипятить воду, готовить пищу и т. д.
Очень высокий показатель теплоотдачи. Несмотря на то, что конструкция очень простая, если используется бочка ГСМ, то этот коэффициент может достигать 18 кВт. Такой мощности хватит для того, чтобы успешно обогревать помещение в 20 м2. Если используется газовый баллон, то при правильно проведенных работах мощность будет составлять 10 кВт.
При хорошей растопке приспособление способно сохранять тепло в течение 12 часов без дополнительной подачи дров.
Отрицательные качества
Естественно, что имеются и минусы у печи.
Ракетная печь «Огниво» имеет несколько моделей. В связи с этим стоит отметить, что не все виды можно использовать для нагрева воды, которая потом пойдет в систему отопления. Это связано с тем, что присоединение дополнительных змеевиков будет нарушать герметичность внутреннего бункера или же снизит его теплоизоляционные качества.
Довольно трудно регулировать температуру печи, так как сделать это можно только уменьшением или увеличением количества дров внутри топки. Поддувало, которое имеется у конструкции, эксплуатируется лишь для первичного розжига.
Еще один из минусов — это длительная растопка. Много времени уходит не только на это, но и прогрев самой конструкции печи. Кроме того, потребуется не один час и на то, чтобы она остыла. Это привело к тому, что использовать «Огниво», к примеру, в банях становится невозможным.
Заключение
Если в будущем возникнет вопрос о том, как сделать своими руками ракетную печь «Огниво», то ответ достаточно прост. Нужно лишь иметь под рукой все необходимые материалы и инструменты.
Отзывы о ракетной печи «Огниво» довольно хорошие. Пользователи подобного агрегата отмечали, что правильно собранное устройство отлично справляется с обогревом небольшой комнаты. Также небольшая и переносная конструкция позволяет успешно использовать ее практически в любых походах. Единственный минус, который выделяют практически все пользователи — это длительная растопка, которая и является основным недостатком печи.
Печь Огниво ракетная отопительная с 1 конфоркой своими руками
Отопительные печи требуются и в домах, и на дачах, и в гаражах, и даже на открытых пространствах. Конечно, на рыбалке или в турпоходе очень романтично петь песни перед горящим пламенем, однако опыт показывает, что готовить на костре неудобно, да и костром палатку не обогреешь.
Ракетная печь Огниво – конструкция, которая позволяет решить эти задачи со всем удобством.
Что это такое?
Изобрели эту модификацию люди, не столько увлекающиеся туризмом, сколько интересующиеся вопросами выживания. По задумке отопительная ракетная печь должна была соответствовать следующим требованиям:
- конструкция для обогрева именно жилища и с высоким КПД;
- использование любого случайного низкокачественного топлива – веток, влажная щепа, корье;
- возможность докладывать топливо, не прекращая отопление;
- возможность использовать сырое и влажное топливо без предварительной просушки;
- теплоотдача закладки должна обеспечивать не менее 6 часов тепла;
- отсутствие в конструкции сложных металлических узлов или таких неметаллических материалов, изготовление которых требует специального промышленного оборудования;
- простота устройства такая, чтобы соорудить конструкцию мог любой неквалифицированный работник своими руками без электроинструмента.
Дополнительным удобством является и то, что устройство может выполнять роль не только отопителя, но и варочной поверхности. Последнее особенно оценили туристы.
Чертежи ракетной печи Огниво в точности передают особенности устройства. По внешнему виду конструкция напоминает вертикальную трубу, установленную на бункер не горизонтальный, а под углом в 45 градусов. Стационарный вариант собирается на плоской поверхности – простейшая модификация может быть собрана своими руками из кирпичей без скрепляющего раствора за 5 минут. Мобильная ракетная модификация фиксируется на ножках. Как утверждают отзывы пользователей, такое устройство из серии Помощник или Кормилец можно собрать за 3 минуты.
Принцип работы
И стационарная, и мобильная версия работают по единой схеме. Самый простой чертеж печи Огниво прекрасно демонстрирует эту схему. Несмотря на простоту и даже некоторую примитивность конструкции КПД, что подтверждают отзывы, у нее действительно большое: секрет в дожиге пиролитических газов.
Общая схема такова:
- топливо – дрова, щепа, любые сучки, загружают в вертикальный или расположенный под углом бункер. Выгорающие дрова под собственным весом оседают вниз, так что совершать какие-то дополнительные маневры не нужно, а топливо можно догружать в любой момент;
- в зону горения воздух попадает через поддувало – это обычный способ для всех моделей Огниво. Воздух должен проходить в некотором избытке, так как он необходим и для первичного сгорания топлива, и для дожига пиролитическихгазов. Такой подход – совмещение поддувала и топливного бункера возможен лишь в мобильной версии устройства Огниво – Пекарь,Помощник;
- регулятором, судя по чертежу, выступает само пламя: при сильном разгорании огонь оттесняет прибывающий холодный воздух;
- вертикальная труба примерно в 2 раза длиннее, чем требовалось бы по обычным расчетам. При этом верхняя часть теплоизолирована слабее. Таким образом получают разницутемператур по высоте, которая и обеспечивает превосходную тягу;
- пиролиз древесного топлива довольно долго происходит в газовой фазе, то есть, газам, которые выделились при сгорании угля, нужно еще время и тепло, чтобы образовать собой смесь, способную сгореть полностью и обеспечить высокий КПД устройства. За счет длины трубы и выбранного для нее материала добиваются полного сгорания пиролизных газов.
Чертежи ракетного устройства тайной не являются и вполне доступны. Даже на официальном сайте производителей предлагаются статьи, в подробностях описывающие, как сделать печь Огниво своими руками. Именно в этом и заключалась идея создания – сделать отопительное устройство из ничего.
Модельный ряд Огниво
Выбор модели зависит от длительности времени готовки – 2 часа или меньше, количества пользователей – на компанию из 4 человек или из 6, от размеров палатки и так далее. Судя по отзывам, выбор обычно, совершается исходя из количества человек, собравшихся в поход или на рыбалку.
- Пекарь – наиболее крупные и мощные модели.Здесь готовить можно до 2 часов, но большой бункер позволяет еще и сэкономить на топливе, так как одной загрузки достаточно, чтобы Пекарь работал непрерывно все время готовки. Главное отличие этой модели – короб для запекания: здесь можно одновременно жарить картошку на 1 конфорке и запекать мясо. На фото – Пекарь в действии.
- Кормилец – вариант с рассекателем, которые позволяет более тонкие манипуляции с пищей. Поскольку регулируют нагрев, и препятствуют задымлению. Короба для запекания в Кормильце нет, но зато и модель имеет меньший вес и более компактна.
- Помощник – лучший походный вариант, поскольку меньше всех в размерах. Несмотря на это КПД отопительной печи вполне достаточно, чтобы обогреть палатку на 4 человек, да и готовить на ней можно на такую компании.
На видео демонстрируется, как собирать печь Огниво своими руками по чертежам.
Огниво из пустых зажигалок
Как выгодно отличается ферроцериевое огниво на фоне других средств добычи огня, написано уже немало статей и снято видеороликов. Добыть огонь в экстремальных условиях, даже в сырую погоду, при хоть каком-то желании, можно довольно легко. Способов множество. Начиная от самодельной линзы из бутылки, или световой призмы из донышка алюминиевой банки, и заканчивая высечением искры, посредством удара острым камнем об обух ножа. Как-нибудь, быть может, если будет возможность, я опишу подробнее и продемонстрирую наглядно пару-тройку таких способов…
Но самым надёжным и верным остаётся способ с применением ферроцериевого огнива. Оно даёт жаркую искру, температурой в среднем 1000-1300 градусов (по крайней мере, так пишут в характеристиках и описаниях этой вещи, от разных производителей), что существенно повышает шансы добыть огонь даже у самого неумелого пользователя сего изделия. Самому изготовить ферроцерий, в домашних условиях, невозможно, так как вышеуказанное вещество – это сплав нескольких металлов. Нужна лаборатория, плазменная печь, необходимые знания в области химии, и так далее… Думаю, не у каждого отыщется такое оборудование в кладовке. Так что, хочешь-не хочешь, а покупать придётся, если тебе нужна эта вещь. Но сделать рукоять и кресало, всегда можно самостоятельно. Вот сегодня я и хочу поделиться ещё одним способом, как сделать удобную рукоять-держатель, со встроенным кресалом, для огнива. То есть для ферроцерриевого стержня. Специально для этой цели, заказал в интернет магазине несколько голых стержней, чтобы самостоятельно сделать держатели к ним, с учётом своих потребностей и удобств. Речь пойдёт скорее даже не о держателе, а о корпусе, который будет раскладываться
Понадобится
- Ферроцериевый стержень 60 × 6 миллиметров.
- Две пустые одноразовые зажигалки.
- Кусочек высокоуглеродистой стали для кресала (можно от полотна по металлу).
- Отрезок трубки, или гильза, в которую влезет кусок стали для кресала.
Необходимый инструмент и расходный материал:
- Паяльник с оловом и флюсом.
- Канцелярский нож.
- Напильник или надфиль.
- Секундный клей.
- Композитный клей «Холодная сварка».
- Бор машинка с режущим диском (или хороший, тяжёлый нож).
- Масло машинное (или оружейное).
- Распылитель с водой.
- Ножницы.
Изготовление огнива
Первым делом необходимо высвободить остатки газа из зажигалки. Для этого достаточно проковырять острым ножом небольшое отверстие в корпусе зажигалки.
Лучше всего в том месте, которое в дальнейшем будет удалено или чем-нибудь закрыто. Если зажигалка пустая, и уже не функционирует, сделать это можно прямо на месте, не выходя на сквозняк – столь малая концентрация газа (если таковая вообще имеется!) ни коем образом не повлияет ни на здоровье, ни на безопасность. Далее, с помощью бор машинки и режущего диска, необходимо отделить донышки у зажигалок.
Можно было, конечно, отпилить и верхушки, а донышки оставить в качестве естественных окончаний держателей, но у меня одна зажигалка уже была с оторванным ранее дном, потому пришлось импровизировать. Итак, отпиливаем днища, и выравниваем отрезанные места напильником, чтоб они стали максимально равными.
Далее, с помощью канцелярского ножа и плоскогубцев, выдираем с корнями всё из верхних частей. Так же, выравниваем напильником. Пока можно отложить готовые держатели в сторону и заняться изготовлением кресала. Для этого возьмём кусок стали, который легко поместится в любое из двух отделений внутри корпуса держателя, вставляем его в трубку, и припаиваем к трубке. Если трубка маловата, то плющим её, пока полоска стали не влезет внутрь.
Делаем такое же продолжение из трубки и для ферроцериевого стержня.
Примеряем к корпусу.
Если всё хорошо подходит, и ничего не надо подпиливать, и поправлять, начинаем разводить композитный клей.
После того, как клей размешан, заталкиваем его кусочки в корпус держателя и вставляем в одно из отделений стержень огнива. Во втором корпусе, после идентичной процедуры с клеем, устанавливаем кресало, так же в одно из отделений.
Далее, забиваем оставшиеся отделения в корпусах держателей клеем и, смазав огниво и кресало маслом, чтобы к ним не пристал клей, втыкаем две заготовки друг в друга так, чтобы огниво и кресало вошли в свободное отделение противоположной части корпуса. Получается что-то типа «два в одном».
Даём клею как следует схватиться; час-полтора. Можно потом, если остались щели или отверстия возле стержня огнива или кресала, капнуть туда по капле секундного клея. Для пущей надёжности! Плохо от этого уж точно не сделается. Далее сделаем окончания-заглушки, на местах, где раньше располагались вырванные нами механизмы зажигалок. Можно было их оставить, но после примерки, я понял, что вид у изделия будет, мягко сказать, некрасивый. Окончания эти можно, в крайнем случае, просто залепить остатками холодной сварки, но я решил сделать заглушки из толстой светоотражающей ткани.
Для этого обмазываем торцы окончаний секундным клеем, прикладываем подходящего размера куски нужного материала, и через 5-10 секунд отрезаем ножницами края по периметру торца.
В принципе, можно на этом и закончить сборку, но я решил приделать к корпусу ещё держатель для кольца или карабинчика. Тут всё проще простого – вырезаем из жести полоску, мм 5-7. Оборачиваем вокруг одной из частей корпуса, выгибаем хвостик из окончаний, спаиваем его, и сверлим отверстие для кольца.
Надеваем на половину ширины получившийся овальный обруч на верхушку одной из частей корпуса, и фиксируем клеем. Далее, просто складываем огниво как положено, друг в друга – жестяной обруч будет держать обе части более чем надёжно!
Вот и всё, можно идти проверять на удобство в использовании; чем не повод сходить на прогулку в лес, провести испытания в реальных походных условиях!
Смотрите видео
В видео ролике Вы наглядно можете увидеть технологию изготовления данного девайса, а также реальные испытания в реальных условиях.
Акустика | Акустика B450 B600h Acoustic_165 Acoustic_470_service_manual Acoustic_g100t | Акустика-320-330 Acoustic_165_164_160 Acoustic_727_power_amp_ Acoustic_g120-112 | Acoustic_117, _118_ Acoustic_330-320_power_amp Acoustic_911_powered_mixer_ Acoustic_g60t |
Авиакомпании Wards | Авиакомпания62_8500s Авиакомпания_wards_gdr-8511a Авиакомпания_wards_gdr-8514a_gdr-8515a Авиакомпания_wards_gdr-9012a Авиакомпания_wards_gim-9151a Авиакомпания_wards_gvc-9003a Авиакомпания_wards_gvc-9027a Авиакомпания_wards_gvc-9048a Авиакомпания_wards_gvc-9056a Авиакомпания_wards_gvc-9061a Авиакомпания_wards_gvc-9090a_9091a | Airline_wards_6000_ с Fw_mod Авиакомпания_wards_gdr-8512a Авиакомпания_wards_gdr-8516a Авиакомпания_wards_gim-9111a Авиакомпания_wards_gim-9171a Авиакомпания_wards_gvc-9017a Авиакомпания_wards_gvc-9045a Авиакомпания_wards_gvc-9049a Авиакомпания_wards_gvc-9058a Авиакомпания_wards_gvc-9062a | Авиакомпания_wards_gdr-8502a Авиакомпания_wards_gdr-8513a Авиакомпания_wards_gdr-8517a Авиакомпания_wards_gim-9131a Авиакомпания_wards_gvc-9002a Авиакомпания_wards_gvc-9019a Авиакомпания_wards_gvc-9046a Авиакомпания_wards_gvc-9052a Авиакомпания_wards_gvc-9060a Авиакомпания_wards_gvc-9064a |
Akg | Akg_c3000_schem | Akg_c3000_serv | |
Alamo | Alamo_capri_2360 Alamo_montclair | Alamo_fiesta_1962 | Alamo_jet_2564 |
Алесис | Алесис Микроверб 4_1 Alesis_quadraverbplus | Алесис Мидиверб 3_1 Alesis_quadraverbq2 | Alesis_quadraverbgt Altec-Lansing |
Альт | Альто Мистраль 2500 и 4000_ Мистраль {вариант-1} | Альто Мистраль 6000 Pwr Sm_ Мистраль {вариант-2} | Альто Мистраль 900 & 1500 Pwr Sm_ |
Ampeg | Ampeg_625d Ampeg_b115, _b_410_schematic Ampeg_b15n68_portaflex Ampeg_b15nf_portaflex Ampeg_b200r Ampeg_b25b_ (8_72) _schematic Ampeg_ba115_hp Ampeg_ba300_ba600 Ampeg_ej12_echojet Ampeg_g12 Ampeg_gs12reverbrocket2 Ampeg_j12a_jet Ampeg_j12t_jet_ri Ampeg_m15 Ampeg_pf-350_power_amp_ _ Ampeg_pwa_preamp_07s519 Ampeg_reverb_rocket_12r Ampeg_reverberocket_main_pcb_ _27801hk Ampeg_sb127868_portaflex Ampeg_super_reverb_15r Ampeg_svt_2_pro Ampeg_svt_2pro_419xxp2__pa_driver Ampeg_svt_2pro_72802h5_eq Ampeg_svt_4pro_sch Ampeg_svt_7__revb00_2 Ampeg_svt_cl_altskrbrd Ampeg_svt_csb0014 Ampeg_svtpreamp Ampeg_v2preamp Ampeg_v4bpowramp Ampeg_v4preamp Ampeg_v9 Ampeg_vl1002_poweramp Ampeg_vl501preamp Ampeg_vt22_vt24 | Ampeg_ac12 Ampeg_b12_nf_with_volts Ampeg_b15n_portaflex Ampeg_b15s_portaflex Ampeg_b25 Ampeg_b3_preamp Ampeg_ba115_schematic Ampeg_bt15_bt15c_bt15d_bt18c Ampeg_et1_echotwin Ampeg_g15_gemini_ii Ampeg_gs15r_gemini_iv Ampeg_j12b_jet Ampeg_m12_6v6 Ampeg_micro_vr_om Ampeg_pf-350_power_amp Ampeg_r_12r_212r_50h_reverbrocket_ri Ampeg_reverb_rocket_12rb Ampeg_reverbrocket3 Ampeg_sb12_portaflex Ampeg_svt_200t_ Ampeg_svt_2pro_31903p8_ac_board Ampeg_svt_2pro_51903h5_preamp Ampeg_svt_3_pro Ampeg_svt_7__main_bd Ampeg_svt_cl Ampeg_svt_csb0003 Ampeg_svtpoweramp6146b Ampeg_v-6b Ampeg_v3poweramp Ampeg_v4bpreamp Ampeg_v5 Ampeg_vh340c_ Ampeg_vl1002_preamp Ampeg_vl502, _1001,1002 Ampeg_vt40_ (rev | Ampeg_b-100r_b100ra Ampeg_b12xt_portaflex Ampeg_b15nc_portaflex Ampeg_b18n_portaflex Ampeg_b25b Ampeg_b3_pwramp Ampeg_ba115hpt Ampeg_bt15_ Ampeg_et2b_superechotwn Ampeg_g212, _g410, _g412_schematic Ampeg_gv22_gemini22 Ampeg_j12d_jet Ampeg_m12_7591a Ampeg_pf-350_jack_board_ Ampeg_pf-350_preamp_ Ampeg_reverb_rocket_12a Ampeg_reverb_rocket_12rt Ampeg_rhapsody_435s_635s Ampeg_st_schematic Ampeg_svt_2033759_xx_b00_sch Ampeg_svt_2pro_41941h5_power_tubes Ampeg_svt_2pro_51903p3_preamp Ampeg_svt_3_pro_pa_psu Ampeg_svt_7__preamp Ampeg_svt_cl_ac_term_brd Ampeg_svt_csb0013 Ampeg_svtpoweramp6550a Ampeg_v2powamp Ampeg_v3preamp Ampeg_v4poweramp Ampeg_v7poweramp Ampeg_vl1002_effectsloop Ampeg_vl1002_switching Ampeg_vt120 Ampeg_vt40preamp |
Апогей | Da_series_schem | ||
Arion | Arion_sad-1_stereodelay | ||
Art | Art 127s Tube Mp Sch Art Tube Pre M3 Sch Серия Art_310-Art Base Amp-se515666a_ Rcf_art312a_se515644_a_sch | Art Pro Vla Schem Art315a_bass_amp Art_310a-Filter Card-se515667a_ Rcf_art312a_se515644_b_sch | Искусство Sla1 Art315a_filter_card Rcf_art312a_se515639_a1_sch |
Ashdown | Apc010x5 электрическая схема 2003 Ashdown_abm500_bass_magnifier_schem Ashdown_mag300_schem | Apc033xa электрическая схема Ashdown_electric_blue_150 Ashdown_peacemaker_60_schem | Ashdown Abm Ashdown_fallen_angel_60_schem |
Эштон | Ashton_vp100 | Ashton_vp50 | Ashton_vp50h |
Audio Design Recording | F760x-Competx-Schem | ||
наградная сессия | Award_sg75_schematic_instructions Jd20-1 S100r_schematic Sg30-sch | Gg10c-sc Rg30-sch Sb100-sch Sg75-fs2 | Jd10-mk1 Rg60-sch Session_1530 Sg75_schematic_instructions |
Badcat | Badcat_hotcat_30 | Badcat_minicat | Badcat_x_treme_tone |
Коренная порода | Bedrock_600 | ||
Behringer | Behriner_smpsu18 Behringer_acx1800 Behringer_b215d Behringer_bvt4500h_audio Behringer_bx1800_ultrabass_sch Behringer_ep2500_full Behringer_europower-p0569_hca2400_sps1000_ dpx_pmp-1280s_5000_sch Behringer_inuke_nu3000_sch Behringer_mx2642a Behringer_pm_h5000 Behringer_pmx2000 Behringer_xenyx_2442fx_sch | Behringer Smpsu18 Behringer_ada800 Behringer_b300 Behringer_bvt4500h_ultrabass_preamp Behringer_cx2310 Behringer_ep4000 Behringer_europower_ep2500 Behringer_k3000fx_sch Behringer_mx3282 Behringer_pmh5000_sch_psu Behringer_sl2442 | Берингер-215а Behringer_b2031_schematic_audio Behringer_bt108 Behringer_bx1200_ultrabass_sch Behringer_ddx-3216_schematic Behringer_epq2000 Behringer_gmx1200h_gmx212 Behringer_kx1200 Behringer_mx3282_sch Behringer_pmp1280s Behringer_sps600_psu |
BGW | Bgw Bgw_hfe_250d_250e | Bgw_750b_750c | Bgw_gta_amplifier |
Blackheart | Bh5 Blackheart Bh5 Info | Bh5h Pcb Bottom | Bh5h Pcb Top |
Blackstar | Blackstar_artisan_15h_amp_sch Blackstar_ht-1_schematic | Blackstar_artisan_30 Blackstar_ht5-схема | Blackstar_ds2ht_sch Blackstar_ht5_incl Poweramp_sch |
Боген | Боген_ча-20 Боген_чб-10а Bogen_chb35a Bogen_db20df | Bogen_cha-20_bluesspecial_rev_vib Боген_чб-50а Bogen_d030 Боген_х40 | Боген_ча-20_конверсия Bogen_chb100 Bogen_db-110_texas_blues_special Bogen_mxm-a |
Богнер | Alchemist электрическая схема Богнор_шива Шива Uberschall | Bogner Xtc Ch4,3 Экстаз | Bogner_uber_hd_ver Шива Triple_giant |
Босс | босс Ce-3 Boss Me10 Boss Me5 Boss Rps-10 Руководство пользователя Boss_bf2_flanger Boss_ce300_chorus Boss_dd-3a_service_notes Boss_df2_distortion_feedbacker Boss_ds1_dist Boss_ge7_eq Boss_hm3_hypermetal_dist Boss_nf1_noisegate Boss_od2_overdrive Boss_pw2_powerdriver_overdrive Boss_roland_rc-20xl Boss_sd1_super_overdrive Boss_tr2_tremolo Od1-компонентная плата | Boss Dr-110 сервис мануал Boss Me30 Boss Me50 |
своими руками создаем удобство и функциональность||year|IMAGESNAMESknizhnaya-polka-svoimi-rukami-sozdaem-udobstvo-i-funkcionalnost/IMAGESNAMES
Любители книг довольно часто сталкиваются с проблемой их размещения в доме. Конечно, лучший выход – купить книжный шкаф, однако не всегда для него находится место в наших гостиных и спальнях. Как же быть, если хочется по максимуму сэкономить пространство и при этом грамотно разместить любимые издания и журналы? Ответ прост – сделать книжные полки навесные своими руками и украсить ими стены и простенки.
Простая деревянная полка для книг
Стоит отметить, что создать ее самостоятельно довольно просто, главное – составить чертежи. Для долговечной службы конструкции следует внимательно отнестись к размерам: так, длина полок должна быть не больше 80 см, а ширина – 25-30 см. При таком подходе места для книг будет достаточно, а сама книжная полка, своими руками созданная, сможет легко выдержать нагрузку. Для ее изготовления лучше использовать доски из натуральной древесины или клееного щита для мебели толщиной до 5 см. Кстати, многие строительные материалы предлагают приобрести уже готовые к использованию доски, струганные и отшлифованные. Остается только их собрать и прикрепить к стене готовое изделие.
Тенденция к современному дизайну
Мода и стиль — неизменные спутники мебельной продукции. И книжная полка (своими руками можно выполнить все работы по ее изготовлению) сегодня – это конструкция, которая позволяет освободить жилое пространство, оформив его в соответствии с каким-либо стилевым решением. Кстати, сделать полки можно практически из любого материала:
- Оригинальным украшением комнаты способна стать полка, созданная из уже ненужных вещей. Лестницы, коробки или ящики, телевизоры и даже водопроводные трубы – все это вполне можно использовать, когда изготавливается книжная полка своими руками. Главное – дать волю фантазии.
- Если вы сторонник креативных идей, то сделать полку для книг можно и из старой межкомнатной двери. Для этого ее нужно распилить на две равные половины, вкрутить их в стену, соорудить между ними полки и окрасить их.
Что учесть?
Книжная полка, своими руками сделанная, – это отличная возможность создать яркую и индивидуальную вещь для своего дома. Однако стоит учитывать ряд правил при выполнении работы:
- размеры конструкций должны зависеть от численности вашей коллекции;
- цветовое соотношение также никто не отменял: полки должны соответствовать стилистически всему дизайну помещения;
- чтобы полка смотрелась выразительно, можно на нее поставить не только книги, но и более крупные элементы, например, вазы, светильники или сувениры;
- на ней не должно быть пустующих мест, в идеале каждый уголочек должен функционировать.
Таким образом, книжная полка своими руками (чертежи также можно создать самостоятельно) изготавливается довольно просто. Из чего вы ее создадите и чем украсите – дело индивидуальное. В любом случае можно быть уверенным в том, что незначительных навыков и умений в сочетании с бурной фантазией будет вполне достаточно, для того чтобы украсить свое жилье вещами hand made. Кстати, эта тенденция сегодня довольно актуальна, а значит, вы будете в тренде! Модная мебель в сочетании с интересными книжными полками – это хорошая возможность оживить помещение. Причем они будут выполнять не только практическую функцию, но и декоративную.
Distribuiți pe rețelele sociale:înrudit
Как делается ракетная печь своими руками
Среди изобилия обогревателей печного типа особого внимания заслуживают модели с высоким коэффициентом полезного действия. Одна из таких – ракетная печь, которая является экономичным тепловым нагревателем простой конструкции. Ракетная печь своими руками сооружается без существенных затрат на постройку сложной, громоздкой конструкции.
Особенности ракетной печи
Свое название печка получила за необычный звук, напоминающий работу реактивного двигателя при избыточном попадании воздуха в топку. На этом все сходство с летательными аппаратами заканчивается. Принцип работы реактивной печи точно такой же, как у большинства печных агрегатов: в топке горят дрова, а образовавшийся дым выводится через дымоход. При нормальной работе печи слышен только тихий треск сгорающих дров.
Принцип действия
Почти все обогреватели этого типа имеют вертикальную загрузку. Топливо, попадающее в печь, сгорает и постепенно оседает вниз. Большая часть воздуха поступает через поддувало, создавая приток кислорода, которого хватает на процесс дожигания топлива. Но его поток должен ограничиваться, так как холодный воздух будет остужать нагретую смесь.
При вертикальной загрузке главным регулятором является пламя, вытесняющее воздух.
Для поддержания горения и сохранения температуры есть жаровая труба, длина которой определяет качество тяги.
Важной составляющей является отдача тепла после топки. Для качественного выделения тепла его незначительная часть выводится наружу. Это позволяет быстрее нагревать помещение при минимальной теплопотере. Почти все ракетные печи сконструированы так, чтобы максимально сохранить теплоотдачу. При частой дозагрузке топлива ракетная печка превращается в агрегат непрерывного поступления тепла.
На данный момент существует два вида реактивных печей:
- Большая – полноценное отопительно-варочное устройство, изготавливаемое из огнеупорного кирпича и металлической бочки.
- Малая – переносная сверхэффективная печь из тонкого металла или жести. Часто используется для приготовления пищи на свежем воздухе в теплое время года.
Малая печь, в отличие от полноценного стационарного устройства, имеет открытую топку и малый вес, благодаря чему завоевала популярность у туристов и любителей отдыхать на природе.
Реактивная печь из кирпича и металлической бочки
Для строительства стационарной печи длительного горения потребуются некоторые материалы и оборудование:
- огнеупорный кирпич;
- стальная бочка емкостью 200 л;
- труба для изготовления дымохода;
- щетка по металлу;
- огнестойкая краска;
- лопата;
- керамзит;
- саман;
- перлит;
- арматура;
- песок, цемент;
- кельма.
Подготовительный этап
- В полу необходимо вырыть котлован глубиной 30-50 см. Он нужен для того, чтобы уровень горизонтального дымохода не поднимался слишком сильно.
2. Металлическая бочка будет служить колпаком для печки. Ее следует обжечь на огне и очистить от остатков краски и сажи при помощи щетки по металлу.
Фундамент
- Подготавливается опалубка для основания.
- В месте расположения камеры сгорания нужно углубиться на ширину нескольких кирпичей.
- На дно укладывается металлическая арматура.
- Вокруг нижней части топки укладываются кирпичи.
- Основание заливается цементным раствором.
Кладка
Поле высыхания раствора на основании можно переходить к кладке ракетной печи. Для нее применяется кирпич только из огнеупорной глины.
- Первый ярус выкладывается вверх, при этом должно остаться только отверстие для камеры сгорания топлива.
- На втором уровне кладки формируется нижний печной канал.
- На третьем ярусе кладки канал должен перекрываться так, чтобы получить два отделения: для камеры сгорания и вертикального канала.
- Подготовка к кладке верхнего канала. Кроме металлической бочки, понадобится старый водонагреватель объемом 150 л. В бочку нужно вставить фланец, к которому будет подключен дымоход и тройник для его чистки.
- Далее кладется восходящая часть печи.
- На восходящую часть надевается кусок обрезанного водонагревателя, а в пустоты между стенками засыпается перлит и заделывается глиной.
- Основание печи обкладывается мешками с песком, а основа кожуха обмазывается глиной.
- После подсоединения дымохода на восходящую часть надевается перевернутая металлическая бочка.
- Проводится пробная топка печи, после которой бочка красится краской, выдерживающей высокие температуры.
Обустройство дымохода
Дымоход нужно обложить мешками с песком и засыпать керамзитом. При помощи глины придается необходимая форма. Далее нужно установить решетку от барбекю в горловину камеры сгорания топлива и накрыть крышкой, а швы заделать глиной. После высыхания глины можно полноценно использовать ракетную печь.
Читайте также: Как сделать печь длительного горения для теплицы
Печь-ракета из газового баллона
Очень часто самодельную ракетную печь делают именно из газового баллона. Такая конструкция позволяет обогревать помещение с площадью до 50 кв. м. Для ее изготовления с баллона необходимо срезать верхнюю часть и вырезать два проема, расположенные на противоположных стенках. К одному из них подключится жаровая труба, а через второй будут выводиться отработанные газы. При самостоятельном изготовлении ракетной печи нужно придерживаться некоторой последовательности.
Изготовление топливного отсека
Детали печки соединяют при помощи сварки. Крышка топки должна плотно прилегать, поэтому желательно сделать ее из листового металла с прижимным винтовым механизмом. Камера для золы должна быть отделена от общей части отопительного отсека колосниками, сваренными из прута диаметром не менее 8 мм в форме решетки, которую необходимо приварить к внутренней части газового баллона. Дверца камеры для золы должна герметично закрываться, поэтому после ее изготовления необходимо по всему периметру приварить металлическую полосу. Далее осталось подсоединить к топливному отсеку жаровую трубу.
Дымоход
К трубе, которая будет выполнять функцию дымохода, нужно приварить под углом до 90 градусов небольшой кусок трубы, после чего всю конструкцию можно будет поместить внутрь баллона. Отвод с отрезком трубы необходимо вывести в один из проемов, расположенных возле нижней части газового баллона таким образом, чтобы дымоход располагался строго по центру. После размещения дымохода его наружная часть приваривается сплошным швом к жаровой трубе, а крышка фиксируется сверху. На вторую сторону баллона нужно приварить отрезок трубы, который будет играть роль отсека для золы. В нем прорезается окошко для прочистки.
Монтаж дымохода
К выводу отсека для золы приваривается горизонтальная часть дымохода, на которой можно будет устроить лежанку. Если вывод отработанных газов предполагается через металлогофру, то к отделению для золы следует приварить патрубок, а к нему прикрепить гофру. В заключение к месту вывода отработанных печных газов присоединяется наружный дымоход.
Оформление внешнего вида
После того как металлическая часть печи готова к эксплуатации, необходимо ее оштукатурить. Для футеровки топки нужно использовать смесь глины и небольшие кусочки кирпича в правильной пропорции – 1:1.
Если футеровка будет выполняться кирпичом, все пустоты необходимо засыпать строительным песком, а в случае использования речного песка, обогащенного глиной, придется прибегнуть к более сложной технологии:
- Песок очищается от крупного мусора и засыпается в кожух небольшим слоем. Далее нужно утрамбовать песок и слегка смочить для образования корки. Так же укладывают следующие слои, количество которых должно быть в пределах 5-7.
2. Далее отделку из песка сушат в течение недели, замазывают печной глиной и только после этого переходят к дальнейшему изготовлению печи.
В конце процесса на все части ракетной печи наносят саман. Он приготавливается из следующих составляющих:
- песок;
- вода;
- глина;
- солома.
На 1 куб. м глины необходимо приблизительно 14-16 кг соломы. По своему составу глина может отличаться, поэтому корректировка приготовления самана должна производиться на месте.
Самодельная переносная печь
Печка Огниво, с помощью которой можно приготовить обед для нескольких человек на свежем воздухе, всегда пригодится. Для ее изготовления нужен кусок профильной трубы 150 × 150, топливный отсек – 30 см, дымоход – 60 см, которые необходимо приварить в определенной последовательности. Ножки выполняются из одинаковых кусков арматуры, на которые нарезана резьба. Можно, конечно, сделать несъемные ножки, но с ними печка будет занимать гораздо больше места. Для того чтобы было удобно готовить пищу, на конце дымохода можно приварить шарики от ШРУСа, такой вариант исполнения намного лучше оригинальной версии.
Как растопить ракетную печь
Ракетная печка, как и большинство моделей теплогенераторов с высоким КПД, соответствует своим характеристикам только в случае хорошо нагретого дымохода. Поэтому перед тем, как загрузить топливный отсек максимально, нужно его как следует прогреть. Для этого подойдет все что угодно: бумага, мелкие щепки, сухая трава и пр. Изменение звука реактивной печи будет подтверждением достаточно прогретой топки, в которую можно загружать основное топливо.
конструкции на дровах и угле
Любой истопник скажет — в печь длительного горения годятся не всякие дрова.
Чтобы печь длительного горения исправно выдавала тепло, стоит «кормить» ее правильными дровами. Для этой цели подойдут не всякие – разберем, чем стоит топить печь длительного горения, а чем – не нужно.
Сжигание мусора в печи
Многие хозяева считают, что если у них после стройки осталось 10 кубометров обрезков пиломатериалов, то они могут быть спокойны за предстоящий зимний сезон. И начинают жечь в печах длительного горения бруски и обрезки досок хвойных пород. В результате получают огромное количество сажи в своем дымоходе и полведра конденсата из трубы за каждую топку. Запах вонючего конденсата небыстро выветрится после протопки пиролизной печи, да и сам конденсат не выльешь просто так на грядку – он ядовит.
Точно также не стоит топить печь бытовым и строительным мусором – остатками ДСП, ДВП, ОСП, ламината или линолеума. Все эти вещества хорошо горят, но при этом выделяют такое количество ядов, вредных и опасных для человека, что лучше уж топить свою печь ядерными отходами. Оптимальные дрова для пиролизной печи
Итожим – толстые березовые чурки – лучшие дрова для печи длительного горения. Также подойдут для пиролизной печи брикеты из опилок любых пород – они не дают много золы и конденсата, от них не образуется большое количество сажи в дымоходе.
Описание, устройство и принцип действия
В обычных буржуйках, которые всем давно известны, дрова сгорают быстро, и их нужно много, чтобы нагреть помещение. Чтобы из буржуйки сделать печь длительного горения, нужно было ее оборудовать дополнительным приспособлением для долгого горения топлива. Умельцы нашли выход из этой ситуации, и появились разные варианты таких агрегатов: слобожанка, пиролизная, бубафоня и другие. Они очень экономны, топить можно дровами, опилками, щепками и другими горючими отходами от дров. Гореть, вернее, тлеть, они могут целые сутки, и их КПД превышает 90%. Они не нуждаются в постоянном присмотре.
Эти печки удобно ставить в теплицах, в гаражах, на дачах и в небольших деревянных домах. Недостатком будет в них особая организация дымохода, при которой нельзя сделать несколько отводов. Как только сгорают дрова, буржуйка остывает, зато во время горения сильно нагревается. Сделать буржуйку можно из чего угодно, и конструкция ее довольно проста. Можно вырезать из металла, и тогда она получается прямоугольной формы.
Сделать буржуйку длительного горения можно из обыкновенной стальной бочки или использованного газового баллона. Принцип действия везде один и тот же — тление. Особенностью таких отопительных приборов являются две камеры, которые разделены на две части: для топлива и для дальнейшего сжигания угля и газов. В устройстве печи предусмотрен поршень, который:
- подает воздух в топку;
- оказывает равномерное сильное давление на дрова, они тлеют и ровно опускаются вниз.
Дрова в топке горят очень медленно. Одновременно в соседней камере горит газ, который образуется при сгорании. В режиме такого замедленного действия печь сильно не разогревается, поэтому стенки должны быть небольшой толщины. При обогреве большого помещения конструкция выбирается помощнее, и тогда требуется большее количество дров, соответственно, и отдача тепла будет выше.
По мере того как сгорают дрова, происходит и уменьшение и самой камеры, на которую сверху давит заслонка, регулирующая циркуляцию воздуха.
В жилом помещении подобное устройство не совсем удобно и выгодно. Для загрузки топлива или для очистки от сажи сначала необходимо вынуть грязный поршень. А чтобы убрать сажу, надо снять колено дымохода и перевернуть корпус печи.
Отопительная печь с водяным контуром
Такие устройства очень эффективны для небольших и средних по площади загородных домов. Главное их отличие от других видов — встроенный теплообменник, чаще всего из чугуна или нержавеющей стали.
Теплообменник устанавливается в камере сгорания, но так, чтобы не касаться открытого пламени — нагрев происходит за счет выделения горячего воздуха и продуктов сгорания. Теплообменник при помощи двух труб для поступления холодной воды и вывода горячей соединяется с системой отопления дома — чаще всего радиаторного типа.
Важно! При использовании печи с водяным контуром необходимо наличие воды в теплообменнике, иначе он может быть поврежден. Поэтому нужно учитывать, что невозможно растопить устройство на краткосрочное время, не обогревая дом целиком.
Выбор полностью чугунной модели позволит отапливать большую площадь, чугун более износостоек, медленнее остывает, но отличается высокой ценой и в случае повреждения не подлежит ремонту — печь придется менять целиком.
Чаще всего из чугуна изготавливаются лишь некоторые детали, например, теплообменник и дверцы, это помогает избежать их деформации от высоких температур. Комбинированные варианты более доступны по стоимости и отличаются достаточно большой мощностью.
Устройства с водяным контуром бывают следующих видов:
- Работающие на топливе. Чаще всего используются дрова или уголь, иногда торф, солярка и другие виды топлива.
- Оборудованные электронагревателем — ТЭНом. Нередки комбинированные варианты, когда электронагреватель для поддержания температуры нагретой воды включается уже после того, как прогорит топливо.
- С подведением газа. Такие устройства встречаются реже, обычно если на загородный участок подведен газопровод.
Особенности печи с водяным контуром:
- Осуществление водообмена. Обычно используется циркуляционный насос, именно благодаря этому устройству нагретая вода перемещается по площади жилья, для работы прибора необходимо наличие электросети.
- Сохранение тепла после прогорания топлива. Без дополнительного оборудования возможен обогрев только очень небольших по размеру домов, так как вода в радиаторах быстро остывает. Чаще всего используется подогрев при помощи ТЭНа.
Несмотря на невысокую эффективность, печи с водяным контуром очень распространены благодаря доступной цене и надежности. Их отличает долгий срок службы, а если есть возможность обустройства теплых полов, не требующих высоких температур, такая печь может отапливать большой дом.
Как правильно растопить печь длительного горения?
Как правильно топить печь? Наверняка этим вопросом задается каждый владелец дровяной печи.
Казалось бы это совсем не сложно. Однако некоторые пользователи отопительных приборов на твердом топливе допускают ряд ошибок и на собственном опыте учатся их исправлять. Прочитав эту статью, Вы научитесь основным правилам растопки печи длительного горения типа “Булерьян”.
Правила грамотного розжига дровяной печи длительного горения:
Правила розжига сводятся к следующим простым рекомендациям. Розжиг печи следует производить небольшим количеством дров. Лучше, чтобы это были мелкие щепки, бумага, куски картона для того, чтобы дымоход прогревался постепенно.
Если сразу сделать закладку большим количеством топлива, то вся масса теплого воздуха резко попадет в еще непрогретый дымоход и может образоваться так называемая «воздушная пробка» между теплым воздухом из печи и холодным из трубы. В таком случае может произойти выброс дыма в комнату через поддувало в загрузочной дверке или через инжекторные трубки, которые находятся во 2-ой и 3-ей воздушной трубе. Когда же дымоход прогревается плавно и горячий дым постепенно нагревает дымоход, то явления обратной тяги уже не будет.
Когда труба прогрета, можно делать следующую – основную закладку топлива. Однако не следует заполнять топливом полностью всю топочную камеру. Основную закладку лучше сделать примерно на 2/3 топки.
Печь длительного горения, следует переводить в режим тления очень постепенно. Заслонку-регулятор на шибере дымохода и на поддувале основной дверки, с помощью которых регулируется подача воздуха в зону горения, надо прикрывать постепенно – за 2-3 раза.
Но бывают ситуации, когда погода на улице совсем не способствует хорошей тяге – туман, дождь облачность. Как же тогда растопить печь надровах правильно и без проблем?
Сейчас существуют специальные средства для быстрого розжига огня. Такие розжигатели огня изготовлены из экологически чистых материалов и предназначены для быстрого розжига котла, печи, камина или гриля.
Запалки используется для розжига угля, брикетов или дров без использования других средств или бумаги.
Розжигатели огня продолжают гореть в течение от 5 до 10 минут и этого времени достаточно, чтобы закладка топлива начала гореть.
Конструктивные особенности
К особенностям такой печки надо отнести всю ее конструкцию, в которую входят:
- Кожух, изготовленный из металла.
- Две камеры сгорания, герметичные друг от друга и от кожуха.
- Заслонки, с помощью которых можно регулировать подачу воздуха в зону горения.
Принцип работы этой печи следующий:
- Уложенные в топку дрова поджигают, открывают заслонки полностью. То есть, печь работает, как обычная буржуйка.
- Как только температура внутри камеры достигла +200°С, заслонки прикрываются. То есть, уменьшается подача свежего воздуха.
- Теперь необходимо отрегулировать заслонки так, чтобы дрова в топке не горели «синим пламенем». Они должны, как уже было сказано выше, тлеть.
- В конструкции печи длительного горения для дачи кожух от топок отделен воздушной рубашкой. То есть, между двумя стенками есть зазор. Тепло в помещение передается через воздух внутри агрегата. Это частично снижает КПД, но увеличивает срок эксплуатации самого отопительного прибора.
Печка на дровах длительного горения
Хотя необходимо отметить, что двойные стенки – это не обязательное условие конструкции. Так что можно изготовить такой агрегат без воздушной прослойки. Но в любом случае, такие печки – это высокая теплоотдача и минимальный расход топлива. Необходимо отметить, что на рынке можно приобрести печи, закладка дров в которой будет тлеть до двух суток. И при этом отмечается, что размеры установки достаточно небольшие.
Есть во всей этой ситуации один очень интересный момент. Если кислорода в топку будет поступать в ненадлежащем количестве, то на стенках прибора и в дымоходе начнет образовываться конденсат. Если подачу кислорода увеличить, то будет в больших количествах образовываться сажа. Так что это палка о двух концах. Поэтому необходимо провести точную регулировку заслонок. В этом вся соль технологии топки печи для дачи длительного горения.
Булерьян
Недостатки конструкции
С достоинствами печи этого типа мы вас ознакомили. Но есть у нее четыре недостатка. Правда, некоторые из них к недостаткам отнести вроде бы нельзя, потому что такова конструкция прибора. И все же:
- В такую печку очень сложно установить водяной контур. Это связано с тем, что данная модель является чисто конвекционной. Хотя на рынке такие варианты уже давно появились.
- Очень высокие требования к влажности используемого топлива. Дрова должны быть очень сухими. Повышенная влажность снижает тепловое выделение, поэтому печь начинает работать некорректно. Во всяком случае, не ждите от нее высокого КПД.
- Дымоходу предъявляются очень жесткие требования. Здесь не только точный расчет его диаметра, но и правильный монтаж. Некоторые модели требуют вертикальной установки, некоторые наклонной или частично горизонтальной. Поэтому в этом вопросе придется разобраться в соответствии с выбранной моделью.
- Настраивать такой агрегат непросто. Лучше этот процесс доверить специалисту. Все дело в том, что изменение некоторых факторов эксплуатации может привести к снижению КПД. К примеру, та же сырость дров, изменения циркуляции воздуха внутри помещения и дома в целом.
Недостатки-то существенные. Но все это компенсируется высокой эффективностью теплоотдачи прибора, экономией потребления топлива и другими положительными сторонами печи-камина длительного горения.
Стропува
Достоинства и слабые стороны
Печи медленного горения на дровах значительно превзошли устаревшие конструкции, у которых были следующие показатели:
- низкий КПД, не превышающий при хороших условиях 85%;
- постоянное присутствие человека для контроля горения и подкладки материала каждые 3—4 часа;
- невозможность автоматизации различных процессов и т. д.
Главным достоинством конструкций будет то, что изменится процесс горения. Так как доступ кислорода ограничивается, дрова только тлеют. Во время процесса выделяется пиролизный газ, который в дальнейшем сгорает в отдаленное камере, увеличивая КПД на 15—20%. В итоге вместо 4 часов подкладка дров происходит через 8—9 ч. Также не следует забывать об автоматизации процесса горения.
Разновидности печей
Такие самодельные отопительные устройства будут способны обеспечить в любое время года нормальный микроклимат в частных домах, в которых постоянно проживают их владельцы. Самодельными печами можно оборудовать и дачные дома, которые очень часто в зимний период пустуют. Владельцы приезжают, но проводят здесь минимум времени.
Такие печи при необходимости устанавливают и в других строениях:
- банях;
- теплицах;
- сараях;
- гаражах;
- кладовых.
Все зависит от того, какие цели преследуют собственники строений.
Специалисты рекомендуют при выборе моделей отдавать предпочтение той конструкции, которая сопровождается наличием водяного контура. В этом случае печь оснащается топкой и дополнительным отделением – водяным. Корпус печи будет постепенно нагреваться, благодаря этому выделяемое тепло будет равномерно распространяться внутри помещения.
В зависимости от того, в каком пространстве планируется внедрить печь, определяются размеры и оптимальная форма будущего отопительного агрегата.
В торговых заведениях выставлены в продажу отопительные агрегаты с длительным горением, сопровождающиеся высоким уровнем популярности. К ним относятся:
- Булерьян;
- Профессор Бутаков;
- Бренеран;
- Лачинянка;
- Слобожанка;
- Бубафоня;
- Буржуйка.
План расположения камина
Самое главное при возведении камина в уже построенной даче – совместить его со всеми несущими конструкциями: стенами, перекрытием пола и потолка, стропилами. Нарисуйте поэтажный план вашего строения и совместите его с чертежом камина, внесите необходимые коррективы и только после этого приступайте к строительным работам.
При выборе расположения камина необходимо учитывать некоторые правила:
- Камин не принято располагать напротив двери или окна, это может привести к сквознякам или задымлению.
- Рядом с камином не должно находиться легковоспламеняющихся предметов и материалов.
- Деревянные перегородки нужно изолировать с помощью металлического экрана и базальтовых матов.
Самодельная печь длительного горения
Предложим вам одну из самых простых моделей, которую можно сделать своими руками. Для отопления дачи или загородного дома эта конструкция считается просто оптимальной. За основу изготовления берется твердотопливная модель «Стропува».
Это вертикальный цилиндрического типа агрегат, который можно соорудить из трубы диаметром от 200 до 500 мм.
Материалы
Начнем с подготовки материалов:
- труба 200-500 мм;
- труба 100 мм;
- труба 80 мм;
- лист стальной толщиной 4 мм;
- швеллер.
Инструменты
Учтите, чтобы заниматься изготовлением печи длительного горения, надо быть хорошим сварщиком. Уровень дилетанта здесь не подойдет. Итак, необходимые инструменты:
- электрический сварочный аппарат;
- газовая горелка;
- болгарка;
- молоток;
- рулетка и мел.
Подготовка деталей
Из стального листа вырезаются три блина (круга): два диаметром, равным внешнему диаметру большой трубы, один на 1 см меньше, чем внутренний диаметр. В одном из больших блинов делается посередине отверстие 82-85 мм. Отверстие 80 мм делается в малом блине.
Изготовление пресса
В конструкции «Стропува» есть один элемент, который называется прессом. Он выполняет две функции: первая – это разделительный узел, который делит топку на две части, вторая – с его помощью кислород поставляется в камеру сгорания, где тлеют дрова.
Его изготавливают из малого блина, к которому приваривается труба 80 мм. Ее длины должно хватить, чтобы выступать за пределы крышки корпуса печки. В этой трубе ближе к блину делаются отверстия диаметром 8-10 мм по периметру на высоте 20-25 см.
С обратной стороны к блину крестообразно привариваются четыре швеллера. Здесь важно, чтобы они не закрывали отверстие. С их помощью увеличивается вес пресса, плюс своими размерами они создают зазор между стальным кругом и тлеющими дровами. В этот зазор по трубе (по сути, телескопической) будет поступать сверху кислород в зону горения.
Сборка печи
Сначала приваривается к корпусу печки нижний глухой блин. Затем внутрь агрегата устанавливается пресс трубой вверх. Сверху устанавливается большой блин с отверстием. Он просто надевается на торчащую трубу 80 мм и обваривается по краям корпуса печки.
Навешивается на петли дверца, которую можно изготовить из вырезанной части. Только по периметру привариваются уголки 20 мм, а под них обязательно прикрепляется асбестовый шнур или полоса. Это делается для герметизации топочной камеры.
Теперь надо установить отопительный агрегат в том месте дома, где вы планируете его эксплуатировать. Подсоединяете дымоход и выводите его наружу.
Обратите внимание, что дровяные печи длительного горения этого типа не требуют вертикальности дымохода. Первый отрезок лучше установить горизонтально с небольшим углом в 3º.
Отопительные печи длительного горения: их принцип работы
Твердотопливные дровяные котлы длительного горения по типу используемого топлива (пеллеты, дрова), методам горения (особенностям конструкции) и способу подачи топлива можно разделить на три группы.
Котлы длительного горения
От обычного дровяного котла он отличается очень вместительной топкой – ведь чем больше может поместиться дров, тем дольше они будут гореть. Но главное отличие – это направление горения, если в обычной печи оно происходит снизу вверх, то в котле длительного горения – наоборот, сверху вниз. Этот эффект достигается за счет того, что кислород в камеру сгорания подается сверху – за счет этого интенсивность сгорания существенно снижается, дрова фактически не горят, а активно тлеют. Тем самым время между закладками топлива существенно (до 7-12 часов) увеличивается.
Схема котла длительного горения
Котел длительного горения в гостиной
Пиролизные котлы
Другое название этого типа котлов – газогенераторные, в основу их работы пиролиз – процесс разложения топлива (дерева) в процессе тления (длительного горения) на горючий газ и твердый уголь. При смешивании с воздухом газ сгорает, выделяя большой объем тепла.
Схема строения и принципа работы пиролизного котла
Котел такого типа имеет две камеры сгорания. Первая – первичного сгорания, по конструкции и свойствам практически полностью повторяет топку обычной дровяной печи. Топливо (дрова, торфяные или древесные брекеты, опилки, пеллетные гранулы) через загрузочное окно помещают на колосник, через который обеспечивается поступление воздуха к топливу.
Пиролизный котел
Топливо поджигают и выжидают момент, когда оно полностью разгорится – это момент называют «выход газогенераторного котла на режим». После этого объем воздуха, поступающего через колосник, резко сокращают, что приводит практически к прекращению горения, топливо начинает тлеть, выделяя пиролизный газ, чья температура достигает 300С. Выделившийся газ принудительно направляют во вторичную камеру – камеру дожига (камеру сгорания), в которую нагнетается достаточный объем воздуха. При контакте с кислородом пиролизный газ мгновенно вспыхивает, осуществляя нагрев теплоносителя.
Подробно принцип работы пиролизного котла представлен на видео:
Основным достоинством такого котла можно считать очень высокий, до 90% КПД, а само топливо сгорает практически полностью, оставляя минимум золы.
Совет! Оставшуюся после сгорания дерева (твердого топлива, кроме угля) золу не надо выбрасывать, её можно использовать как удобрение.
В то же время, такой котел имеет два существенных недостатка:
- зависимость от электроэнергии – практически все модели имеют встроенные воздушные насосы (нагнетатели), которые обеспечивают процесс пиролиза
- качество топлива – влажность дерева не должна превышать 20%, в противном случае такое дерево не начнет тлеть, а после прекращения поступления воздуха в первичную камеру просто потухнет. При естественной сушке дерева такого процента можно достичь только через 6-7 лет, поэтому лучше использовать брикеты или пеллеты, что существенно увеличивает затраты
Совет!При установке газогенераторной печи необходимо монтировать разборной дымоход – его придется очень часто чистить.
Пиролизный котел в подсобном помещении
Пеллетные котлы
По своему принципу – это пиролизные котлы, но их основное отличие и достоинство – автоматизация процесса подачи топлива, чем достигается непрерывность горения без участия человека. Для этого используются специальные гранулы – пеллеты, получаемые путем прессования отходов древесины, скорлупы орехов, лузги семечек, жмыха и т.д. Они засыпаются в большой бункер и автоматически, по мере необходимости, подаются в камеру сгорания.
Пеллеты в котле
Схема пеллетного котла
Для увеличения производительности и простоты обслуживания производители оснащают пелеттные котлы различными дополнительными устройствами: системы нагнетания воздуха, удаления дыма, дозирования подачи топлива. Все это существенно добавляет к стоимости котла, и так не очень дешевого даже в базовой комплектации. Кроме высокой стоимости, пеллетные печи-камины имеют те же недостатки, что и прочие пиролизные (газогенераторные) котлы.
Пеллетный котел в интерьере
Устройство водяного отопления
Водяные контуры, нагреваясь от топлива, подогревают установку, нагреваются дымовые каналы, стенки отопительного агрегата. К отопителю подключают батареи, которые становятся теплыми в процессе сгорания горючего в топке. Нагретый агрегат обеспечивает теплом помещение, пока стенки полностью не остынут.
Лучше устанавливать систему отопления на этапе строительства дома. В готовой конструкции можно оборудовать печное отопление водяными радиаторами, однако сложнее сделать.
Элементы:
- печь;
- теплообменник, находящийся внутри, вокруг приспособления в виде змеевика;
- водяные контуры, размещенные по периметру помещения.
Устройство прибора
Отопительная установка, нагревающая водяные контуры, более доступна, если сравнивать с другим оборудованием для нагрева воздуха.
Схема циркуляции воды в контуре
Отопительная система построена по схеме естественной циркуляции теплоносителя по водяным контурам. Прибор устанавливают в центре помещения, по кругу располагают подводящие трубы, подключенные к основному очагу нагрева.
Мастера рекомендуют использовать агрегат долгого горения такой схемы в помещениях площадью не более 150 квадратных метров.
Устройство будет эффективно нагревать помещения и обеспечивать комфортную температуру. Дома, состоящие из нескольких ярусов, невыгодно оборудовать устройством долгого горения. Придется устанавливать большую печь, присоединяя много радиаторов, это дорого, не эффективно.
Стандартная установка с подключенными радиаторами состоит из:
- теплообменника;
- трубопровода из металлического контура;
- радиаторов, толстых труб;
- расширительного бака.
Оборудование при одноразовой закладке топлива будет обогревать дом двенадцать часов.
Печь – кирпичная или металлическая
Из какого материала лучше строить устройство длительного нагревания? Чаще выбирают кирпичную или металлическую конструкцию.
Кирпичная нагревается дольше, но теплоотдача длительней. Стальное оборудование длительного горения, наоборот, нагревается быстро, а остывает за короткий отрезок времени.
Кирпичная топка
Решить проблему быстрого остывания металлической печи можно путем обустройства водяных контуров большого объема.
Кирпичная установка тяжелая, должна быть капитальной, с фундаментом, дополнительными креплениями. Лучше устанавливать на этапе строительства дома.
Если планируется постоянное проживание в доме, подойдет кирпичная печь. Прибор отопления дорогой, сложен в монтаже, однако, имеет высокий коэффициент полезного действия.
Металлическая печь с подключенными водными радиаторами бюджетная. Конструкции недолговечны, однако подойдут для нерегулярного нагрева воздуха в доме.
Агрегат из металла
Выбор зависит от пожеланий хозяина жилого пространства, если хочется возвести систему отопления надолго, лучше выбрать кирпичную конструкцию.
Трубы – нержавейка или металлопластик
Если используются конструкции с водяными контурами, можно выбрать стальные, металлопластиковые или полипропиленовые трубы.
Если дом будет отапливаться дровами, в котел нужно установить контур из нержавеющей стали.
Металлопластиковые трубы популярны. Однако, если нет уверенности, что температура нагреваемой воды не превысит 95 градусов по Цельсию, лучше установить термоустойчивые трубы из нержавейки.
Теплоотдача – радиаторы или регистр
Медленное поступление тепла в контуры обеспечивает длительный обогрев помещения, нужно подсоединить правильные теплообменники для установленного основного прибора.
Выбор теплообменника
Если оборудование установлено правильно, по предварительно продуманной схеме, оба теплообменника будут обеспечивать дом теплом.
Подбираем теплообменник для топки
Чаще изготавливают из стали, чугуна, меди. Теплообменник из меди качественный, но цена слишком высока. Да и самостоятельно спаять устройство сложно.
Чугун по характеристикам лучше, чем сталь. Сделать собственными руками теплообменник сложно. Если взять готовую батарею, при сгорании горючего в топке будет постепенно выгорать уплотнитель, расположенный между секциями. Это увеличивает риск утечки воды в топку, существенно снизит коэффициент полезного действия печи. Чугунную батарею сложно почистить изнутри от сажи.
Стальной змеевик или рубашка из листового металла, самый выигрышный вариант. Конструкцию просто собрать, соединив несколько элементов.
Какой должна быть идеальная печь
Лучшая печь длительного горения должна быть наделена следующими качествами:
Особенности конструкции характерные для качественных пиролизных печей
Посетив торговую организацию и оценив конструкцию представленных там экземпляров печей с красивой приставкой «длительного горения» можно отделить зерна от плевел, а настоящий пиролиз от его, пусть и красивой, но имитации. Итак:
- Вырабатываемое печью тепло не должно иметь ярко выраженную локальную природу и точечную направленность. Теплоотдача должна быть мягкой и объемной.
- Подвод пиролизного газа должен осуществляться посредством специальных форсунок, а горение происходить в присутствии катализатора, что обеспечит повышенную температуру, о которой мы говорили выше и, как результат, полное сгорание топлива.
- Ввод вторичного воздуха в зону горения должен осуществляться при повышенном давлении.
- Шиберная заслонка на выходном тракте обеспечит только перевод печи из класса обычного горения в класс горения в режиме тления и не более того. И вынос дымовых газов и поступление в топку первичного и вторичного воздуха ,должно регулироваться узлами с тонкими параметрами настройки, часто программно управляемыми, а не банальной грубой задвижкой.
- В паспорте качественного продукта должно быть четко указана приспособленность данного отопительного прибора для размещения в местах постоянного пребывания человека, а не временного, таких как гаражи, теплицы, производственные и складские помещения.
- Конвекционные поверхности обязаны иметь конструктивные особенности минимизирующие риск сгорания на них пыли и последующего разноса продуктов сгорания конвекционными потоками воздуха по внутреннему объему всего банного помещения.
Реактивные печи, чертежи изделий
Печки-ракеты подразделяются на переносные и стационарные. Первые устройства меньше по размерам и имеют более простую конструкцию. Она напоминает перевёрнутую букву «Г». В нижнюю перекладину закладывается топливо. Благодаря вертикальной форме основной части возникает естественная тяга.
По мере повышения температуры устройство работает всё эффективнее. Его мощности хватает, чтобы быстро нагреть воду для приготовления еды на нескольких человек. Чтобы дрова не прогорели слишком быстро, нужно регулировать тягу в печи. Для этого прикрывают или закрывают полностью топливную дверцу.
Переносные реактивные печи выпускаются серийно. Наиболее популярны модели «Робинзон» и «Огниво». Благодаря простоте конструкции их можно сделать самостоятельно.
Стационарные устройства устроены несколько сложнее. В колпаке воздуховодные каналы сделаны таким образом, что нагретый воздух сперва поднимается вверх. Передавая тепло внутренним стенкам, он постепенно опускается вниз. Затем проходит в дымоход, расположенный в нижней части.
Такая печь довольно экономичная в использовании, так как в ней происходит сжигание не только дров, но и пиролизных газов. Дымоходный канал печи иногда не выводят из помещения сразу, а проводят внутри лежанки, сделанной из кирпича и/или глины. Такая лежанка нагревает помещение до комфортной температуры. Сама же конструкция изготавливается из труб большого диаметра, бочки или кирпича.
Важно! Устройство нуждается в предварительном прогреве перед топкой. Сначала зажигают бумагу, газету или ещё что-то быстро воспламеняющееся. И только в прогревшуюся топку укладываются дрова.
Печь-ракета длительного горения из кирпича
Иногда печь делается полностью кирпичной. Только фурнитура (дверцы) потребуется стальная или чугунная. В других случаях внешняя часть печного колпака делается из бочки или широкой трубы.
Внимание! Кирпичная печь требует отдельного фундамента, не связанного с тем, который строится для самого здания. Желательно планировать его расположение до начала строительства.
Устройство из трубы с водяным контуром, схема
Конструкция печи сваривается из железных труб разных диаметров.
Если предполагается отапливать небольшое помещение, колпак печи можно сделать из отработанного газового баллона.
В доме более внушительных размеров для этих целей подойдёт железная бочка.
Если на дымоходе печи установить водяной контур, то можно получить котёл длительного горения, который будет хорошо отапливать помещение.
Водяной контур обычно изготавливается из газовых баллонов.
«Робинзон»
Это простая и надёжная походная печь. Она способна довольно быстро (за 10 минут) вскипятить литр воды. При этом подкладывать дрова не потребуется.
Конструкция была разработана ещё в прошлом веке, но благодаря своим достоинствам используется до сих пор. «Робинзон» выпускается серийно, но его несложно собрать и самостоятельно.
Критерии выбора
Покупка печи длительного горения – дело ответственное, требующее комплексного подхода. Отопительные конструкции для дома выбираются не на 2 и даже не на 5 лет. Они выбираются, грубо говоря, на всю жизнь. Хотя бы по этой причине им следует уделить особое внимание.
На что следует обращать внимание:
Пиролизная печь – главные плюсы
- Мощность является главной характеристикой. Так как рассматриваемый тип оборудования отличается достаточно высоким КПД, то необходимую мощность лучше установить у продавца-консультанта, рассказав ему об особенностях дома: площадь и количество комнат.
- Производитель. Отопительные конструкции отечественного производства лучше, чем зарубежные, поскольку они создавались под местный климат;
- Цена. Старайтесь не покупать слишком дешевое оборудование. Самые дешевые модели изготавливаются из некачественного материала – обычного железа или низкосортного чугуна. Такие системы не служат больше 3-4 лет;
- Материал. Отзывы владельцев печей длительного сгорания красноречиво говорят о том, что устройство лучше покупать из чугуна или нержавеющей закаленной стали.
Изготовление пиролизных печей
Материалы и инструменты
Для изготовления металлической установки пиролизного горения следует собрать следующий набор подсобных материалов и инструментов:
- стальные листы толщиной в 3-4 мм марки Ст20,
- уголки стальные 50 мм – 4 шт,
- труба d50,
- арматурные элементы,
- трубы для дымохода d120,
- кирпичи – 15 шт,
- электросварочный аппарат плюс электроды,
- электродрель, болгарка,
- молоток, строительный уровень, рулетка, маркер.
При выборе материалов для самостоятельного изготовления газогенератора стоить отдать предпочтение качественным и надежным ресурсам, от этого зависит эффективность устройства и безопасность эксплуатации.
Чертежи и расчеты
Чертеж изделия можно сделать самостоятельно, взяв за основу изображение выбранного агрегата. Далее, учитывая особенности устройства, проводят расчет необходимой мощности. Для этого сначала определяют требуемую мощность установки в режиме пламенного горения, далее вычисляют параметры при режиме газогенерации.
В конце рассчитывают объем топки с учетом того, что коэффициент загрузки не должен превышать стандартное для этой отрасли значение 0,63.
Выбор и подготовка места
Выбирая место установки печной конструкции, следует учитывать, что пространство вокруг любого очага должно соответствовать требованиям пожарной безопасности:
- оформляется площадка-основа в виде платформы с ровной поверхностью из негорючих материалов,
- габариты основания должны быть больше, чем параметры возводимой конструкции,
- между агрегатом и стенами помещения выдерживается расстояние не менее 80 см,
- поверхности стен покрывают жаропрочными облицовочными материалами.
Для обеспечения безопасной эксплуатации поверхность пола не менее 1,2 м перед отопительным агрегатом укрепляется негорючим покрытием.
Изготовление и установка
Работы выполняются в следующем порядке:
- В начальном этапе делают необходимые заготовки в виде элементов для вертикальных стоек. Далее по ширине установки отмеряют горизонтальные компоненты, после чего детали каркаса сваривают. При изготовлении стенок в передней панели проделывают отверстия для топки и зольника, оснащают их крепежными элементами для установки навесных дверок. Для монтажа колосниковой решетки и поддона с перфорацией, разделяющей топочный отсек от камеры дожига, к внутренней поверхности крепят уголки.
- В боковую стенку необходимо врезать поддувало с заслонкой. Для этого из короткого отрезка трубы заготавливают поддувало, просверлив отверстие для оси заслонки. Из арматуры делают ось заслонки, к которой приваривают стальной диск, параметры которого соответствуют внутреннему диаметру поддувала.
- Начиная с днища, сваривают детали корпуса, далее укладывают колосниковую решетку с элементом перегородки. После чего приваривают крышку.
- В отверстие крышки вваривают отвод с углом поворота 90° для подключения корпуса к дымоходу. К отводу присоединяют боров – горизонтальный участок длиной 1 м. Он нужен для того, чтобы задерживать выход газов из камеры дожигания.
Шиберную заслонку, которая устанавливается в конце горизонтального участка, выполняют по тому же принципу, что и заслонку поддувала. Но в этом случае диаметр шибера должен быть меньше внутреннего диаметра трубы, также на диске вырезается сектор в ¼ основы.
Правила эксплуатации
Пробный розжиг самодельного отопительного агрегата пиролизного действия выполняется с открытой шиберной заслонкой. На колосник кладут небольшое количество твердого топлива в виде стружек и щепы и разжигают. Далее подкладывают некрупные поленья, закрывают дверцу и заслонку, регулируют мощность при помощи поддувала. Так как шибер имеет разрез, это не позволяет полностью перекрыть дымоход.
Для создания оптимальных условий для эффективной работы печных агрегатов длительного горения, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- при изготовлении металлических пиролизных устройств дымоотводы стоит делать съемного типа. Это заметно упрощает очистку конструкции от продуктов сгорания,
- применяют качественные топливные ресурсы, особенно если пиролизная конструкция используется для отопления жилых помещений,
- влажность твердого топлива не должна превышать 21%, иначе это чревато снижением эффективности работы отопительного устройства.
Так как топливо в пиролизном оборудовании выгорает практически полностью, нет нужды в частых чистках зольника и дымохода. При этом необходимо своевременно устранять возможные неполадки, к примеру, при деформации дверцы следует ее починить или заменить. В случае если возникли трещины в швах или другие дефекты, важно прекратить эксплуатацию и провести ремонтные работы.
Создать отопительное устройство пиролизного горения своими руками не сложно, но требуется действовать с большой точностью, разработав собственные чертежи или применяя готовые варианты.
Работа над фундаментом
Рассматривая чертежи печей для гаража, вы обязательно поймете, что в таких конструкциях присутствует фундамент. Он должен быть капитальным, ведь в процессе работы прибора металл будет нагреваться. Конструкция не имеет большой массы даже с учетом обкладки кирпичом. Однако осуществлять установку дровяной печи для гаража на неогнеупорное или непрочное основание нельзя. Фундамент будет представлять собой плиту. Заглублять ее нет необходимости, ведь вес печи маленький. Выложить плиту можно даже в один кирпич, покрыв поверхность раствором.
Монтаж и установка
Металлическая печь камин длительного горения для дачи или дома — пожароопасный объект. Так что требования по ее установке довольно жесткие. Нет, разрешений на установку не требуется, но противопожарные требования лучше соблюдать — для собственной же безопасности.
Твердотопливная печь камин должна стоять на несгораемой основе
Как и где установить
Каждый производитель комплектует сое изделие инструкцией по установке и эксплуатации. В ней указываются точные требования конкретно для этой модели. Ведь расстояния до сгораемых конструкций (деревянных стен, например), зависят от того, насколько нагревается корпус во время топки, а это зависит от конструкции. И именно производитель лучше знает нюансы своего изделия, так как они проводят тестирование в различных режимах. Потому при выборе места установки, расстояния от стен до корпуса лучше придерживаться рекомендаций производителя. В среднем эти расстояния — 15-25 см. Это может пригодится при подборе размеров, но конкретные цифры смотрите в инструкции.
При выборе места еще надо учесть, что от каминной дверки Твердотопливная печь камин должна стоять на несгораемой основе и хорошо если стены рядом тоже негорючие или выложены негорючими материалами Как и где установить
Каждый производитель комплектует сое изделие инструкцией по установке и эксплуатации. В ней указываются точные требования конкретно для этой модели. Ведь расстояния до сгораемых конструкций (деревянных стен, например), зависят от того, насколько нагревается корпус во время топки, а это зависит от конструкции. И именно производитель лучше знает нюансы своего изделия, так как они проводят тестирование в различных режимах. Потому при выборе места установки, расстояния от стен до корпуса лучше придерживаться рекомендаций производителя. В среднем эти расстояния — 15-25 см. Это может пригодится при подборе размеров, но конкретные цифры смотрите в инструкции.
При выборе места еще надо учесть, что от каминной дверки до противоположной стены должно оставаться не менее 1,5 метров. Рядом не должны проходить газовые трубы, электропроводка должна находится не менее чем в 50 см.
На деревянный пол укладывается несгораемый материал
На пол под печь камин длительного горения для дачи или дома должна быть уложена несгораемая подложка. Это может быть металлический лист, керамическая плитка, кирпич, камень. Размеры несгораемой площадки должны быть больше габаритов печи на 20 см по бокам и сзади и на 40 см больше впереди.
Если пол деревянный, проще всего уложить лист металла нужного размера и толщиной от 1 мм. Под него на деревянный пол укладывают лист базальтового картона (толщина 0,8-1 см), который служит для теплоизоляции и защиты древесины от перегрева. Есть и другой вариант: на металлический лист уложить кирпич на глиняном растворе (толщина в полкирпича) или керамическую плитку на жаростойки клей. В случае использования плитки под металл также желательно положить базальтовый картон, но уже меньшей толщины.
Дымоход
Для металлических печей-каминов обычно используется металлический сэндвич дымоход Минимальный внутренний диаметр — 200 мм, толщина теплоизоляции (базальтовой ваты) не менее 60 мм при плотности утеплителя 15-30 кг/м³, толщина внутренней стенки из нержавеющей стали — не менее 1 мм. Эти параметры — минимальные требования для нормальной работы печи-камина. Хороший дымоход — один из важнейших факторов, который влияет на работу отопительного прибора.
Желательно чтобы дымоход был прямым, но допустимы повороты с определенным углом
Для хорошей работы печь камин быстрого горения для дачи или дома должен иметь дымоход высотой не менее 5 метров, если считать от колосниковой решетки. Кроме того, надо придерживаться следующих правил:
- Уступы делают под углом не более 30°.
- Максимальная длинна всех горизонтальных участков — 1 метр.
- Оголовок дымовой трубы защищают от осадков и мусора при помощи зонта на дымовую трубу/флюгарки или оголовка любого другого типа.
- Проводить трубу через сгораемые конструкции (стену дома, перекрытие, кровлю) надо в специальной противопожарной разделке.
Есть еще один нюанс. При горении печь камин выжигает кислород, который находится в помещении. Для его восстановления необходима система вентиляции. Второй вариант — модели с наружным подводом воздуха в топку. Для этого существует специальный канал, который выводят через стену.
Правила эксплуатации печей длительного горения
Для обеспечения продолжительного срока металлической печи для дома на дровах в процессе эксплуатации печи следует придерживаться следующих правил:
- Не стоит допускать перегрева. Из-за высокой инертности оборудования потребуется некоторое время для снижения температуры. Особенно при наличии труб, выполненных из пластика или металлопластика.
- Стоит позаботиться о наличии приточной вентиляции.
- Нельзя на котел класть легко воспламеняющиеся предметы.
Перегрев не допустим
Правила безопасности при эксплуатации печи
Система печи длительного горения является более опасной из-за скорости нагрева ее основания. При использовании соблюдайте следующие правила предосторожности:
- Окружающие печь стены должны быть отделаны асбестовыми листами или другими огнеупорными материалами.
- На расстоянии 1,5 метров от печи не должно быть легковоспламеняющихся предметов.
- Чистку дымохода следует проводить не реже раза в 2-3 месяца.
- В отапливаемом помещении обязательна установка хорошей вентиляции.
- Не рекомендуется оставлять печь без присмотра на длительный срок.
Выбор
Капитальную печь из кирпича установить в готовом доме сложно. Однако при наличии места под фундамент, лучше пойти именно на этот вариант.
Кирпичная печка представляет собой устройство долгого горения, она нагреет воздух, обеспечив комфортную температуру на протяжении дня. Чаще используется дровяное топливо.
Выбор прибора
Можно оборудовать металлическую буржуйку, присоединив водные радиаторы. Металлическую топку нагревают твердотопливным, дровяным материалом. Ставят на усиленный, твердый пол, крепкие ножки для повышения пожарной безопасности.
Мобильная печь кремня — мастер делать чертежи. Ракетная печь длительного горения
своими рукамиСегодня все большую популярность приобретает реактивная печь. С каждым днем все больше и больше людей узнают об особенностях этой системы отопления. Эта печь очень энергоэффективна. Вы можете сделать это сами. Будет ли она из газового баллона , кирпича или других материалов — решать только вам.
Как это работает. Материалы для работы
Прежде чем делать Самостоятельное строительство , необходимо точно понять, как оно устроено.Воздух поступает с кислородом через воздуховод для дальнейшего горения. Тепловая энергия поступает в топку в достаточном количестве. Можно печь. Температура горения может превышать +1200 градусов .
Дизайн разработан. В этом режиме ей не требуется особого регулирования подачи воздуха.
Чтобы сделать такую печь своими руками, можно использовать простые подручные материалы. Но все же рекомендуется найти и применить следующие :
- металлическая бочка — 200 литров;
- барабан для печи с лежанкой;
- фасонные трубы различного диаметра;
- для наружной обработки — смесь на основе соломенно-глинистой почвы;
- оцинкованный листовой металл.
Как топить эту печь
Все печи длительного горения можно отлично растопить, если труба будет теплой. Струйная печь не является исключением. Когда простои были достаточно продолжительными, обязательно понадобится предварительный разгон … Для этого можно использовать:
- соломинку;
- бумага;
- стружка сухая.
Существует множество версий, объясняющих, почему струйная печь так назвала … На одной из них при работе возникает довольно характерный гул.Когда его тонус сильно снижен, разгон можно считать завершенным. Поэтому можно начать подбрасывать основное топливо. Когда горение только начинается, дверцу нагнетателя необходимо открыть. Ее закрываются чуть-чуть, , когда гул начинает усиливаться.
Строим печь длительного горения для гаража своими руками
В первую очередь давайте разберемся, как сделать жиклер для гаража своими руками. Этот вариант самый простой, особенно если соблюдать чертежи и все необходимые размеры на них.Например, возьмем газовый баллон на пропановой основе диаметром 300 миллиметров. Загрузочный бункер и топка будут из стальной трубы размером миллиметров 150.
Читайте также: Изготовление гаражной печи
Отрезаем от трубы необходимую длину, снимаем с цилиндра верхнюю часть. Берем чертежи и по ним свариваем все детали. Не забудьте залить теплоизоляцию между всеми вертикальными трубами. материал … Для этого подойдет песок.
Эта конструкция сравнительно мало весит и для обогрева гаража. great fit … Когда вы кладете всю конструкцию на пол в гараже, вам нужно будет приварить к ней ножки. В гараже можно сделать печь из реактивного кирпича своими руками.
Построить такую структуру немного сложнее. Пожарные каналы должны быть из шамотного кирпича. В качестве фуражки подойдет бочка.
Будущее сооружение опускается чуть ниже уровня пола. Для этого нужно своими руками выкопать небольшую ямку.Дно заделать и по опалубке залить. Его толщина должна быть 100 миллиметров … Когда фундамент затвердеет, можно приступать к укладке. Основа раствора — обычно огнеупорная глина. После того, как вы закончите кладку, яму нужно будет засыпать и поставить на канал огня железную бочку, у которой нет дна. Далее берем утеплитель и заливаем его между кирпичом и бочкой.
5 Рейтинг 5.00
— 5.0 из 5 на основе 12 голосов
Что это за чудо: ракетная печь? Ракетная печь, ракетная печь и даже реактивная печь, как бы ее ни называли, но к ракетам и реактивным двигателям никакого отношения не имеет.Свое название он получил, очевидно, из-за характерного «ракетного» звука, возникающего при выходе из строя режима, и чрезмерного поступления воздуха через воздуходувку в топку. Во всяком случае, разработчики назвали это так: ракетная печь, что можно перевести как ракетная печь.
Принцип работы ракетной печиКонструкция была впервые разработана в Америке и изначально предназначалась для использования в полевых условиях. Основная идея — получить печь с высоким КПД при максимальной простоте устройства.Для этого были применены два простых и по сути хорошо известных метода. Первый — это более полное разложение газов с их дожиганием за счет относительно длительного пребывания в нагретом состоянии. Второй — максимальная рекуперация тепла от сгоревших газов.
- Растопка печи начинается с ее предварительного прогрева. Для этого лучше всего использовать любые горючие материалы: щепу, стружку или бумагу. Нагревательную вставку рекомендуется сжигать в зольнике.
- При этом поджигаются основные дрова.При этом нагнетатель был полностью открыт.
- По мере зажигания тяга увеличивается и в топку начинает поступать много воздуха. Появляется характерный рев.
- Здесь вы должны закрыть заслонку вентилятора, пока не появится ровный тихий звук. Если снова появится рев ракеты, регулировку необходимо повторить.
Топка имеет хорошую теплоизоляцию, поэтому быстро нагревается и начинается пиролиз дров — разложение твердых дров на газ под действием высокой температуры… Некоторые из газов пиролиза разлагаются до древесных газов и сжигаются. Однако некоторые из них не разлагаются настолько, чтобы сгореть. В обычных печах эти полуразложившиеся продукты пиролиза выбрасываются в дымовую трубу в виде дыма и частично осаждаются в виде сажи. Таким образом, любой дым — это несгоревшая древесина, которая не только увеличивает расходы на отопление, но и забивает дымоход.
Из этого можно сделать вывод, что основная задача печки, служащей для отопления, — максимально полно сжигать топливо, решая две, пусть второстепенные, но не менее важные задачи.Во-первых, возьмите как можно больше тепла от сгоревшего древесного газа, а во-вторых, накопив его, как можно дольше распределите в отапливаемом помещении.
Главное достоинство ракетной печи в том, что она отлично решает все эти проблемы.
После розжига основных дров топка нагревается практически одновременно с горизонтальным и вертикальным каналами — так называемым туннелем горения — Burn Tunnel. Для этого топочный туннель или, как его еще называют, топка, как и топка, изолирована материалом, который обладает не только теплоизоляционными свойствами, но и низкой теплоемкостью.Температура в жаровой трубе повышается до 900 ° C и при нормальных условиях наверху может достигать 1000 ° C.
В этих условиях газы попадают в верхнюю часть колпака и нагревают верхнюю часть до 400 ° C. Далее, опускаясь и остывая до 250 ° C, газы нагревают колпак и его покрытие, которое действует как аккумулятор тепла. . При этом покрытие выполняется из самана: смесь глины и соломы — недорогой и доступный материал.
После предварительного охлаждения в верхней зоне колпака газ поступает во вторичный зольник.Здесь заканчивается дожигание древесных газов и выпадение остатков пироза, которые по каким-то причинам не разложились в достаточной степени для горения. Кроме того, газ относительно медленно движется в горизонтальном дымоходном канале, где он отдает последнее оставшееся тепло, нагревая штукатурку кровати, которая также сделана из самана.
Основные достоинства и недостатки ракетных печейПреимущества:
- Высокая производительность, позволяющая экономить до 90% древесины по сравнению с обычной металлической печью, по словам их владельцев.Такая экономия достигается за счет дожига газов пиролиза и сажи.
- Не критично для топлива. Подойдут любые дрова, щепа, кора, отходы пиломатериалов. Их влажность тоже не имеет значения.
- Простота и универсальность конструкции. Собрать такую печь из глины, кирпича, камня или кафеля может любой желающий.
- Не нужно слишком часто добавлять дрова. При горении дрова сами опускаются вниз и попадают в камеру сгорания.
- Удобная кровать.Есть лежаки разные печи, но например, возле русской печи она расположена высоко.
Недостатки:
- Необходимость контроля горения и постоянной ручной регулировки подачи воздуха.
- наличие горячей детали, из-за которой можно обжечься. Хотя, с другой стороны, его можно использовать для приготовления пищи. Температура вытяжки около 400 ° C.
Ракетная плита имеет теплоизолированную камеру сгорания определенной формы, которая заставляет огонь перемещаться сначала по горизонтали, а затем в камеру под углом 90 градусов, что вызывает сильную турбулентность.Попадая в верхнюю часть колпаковой камеры, горячие газы, нагретые до температуры 1000 ° C, отдают большую часть тепла и спускаются вниз, где попадают во вспомогательный зольник, где при температуре около 250 ° C, их окончательный пиролиз происходит вместе с дожиганием пиролизных (древесных) газов. Затем в горизонтальном канале продукты сгорания отдают остальное тепло и попадают в дымоход.
Несмотря на простоту и доступность конструкции, для нормальной работы печи в плановом режиме при ее строительстве необходимо соблюдать габариты и учитывать все рекомендации.
Инженеры и исследователи разработали оптимальное соотношение размеров, чтобы все процессы выполнялись наилучшим образом. Вот их рекомендации:
- Высота вытяжки H должна составлять от 1,5 до 2D.
- Глиняное покрытие крышки должно иметь следующие характеристики: высота = 2 / 3H, толщина = 1 / 3D.
- Площадь поперечного сечения горизонтальной и вертикальной частей жаровой трубы составляет 5-6% от площади поперечного сечения раструба (S).
- Зазор между верхним краем жаровой трубы и крышкой колокола не менее 7 см.
- Длина горизонтального и вертикального участков жаровой трубы должна быть одинаковой. Их площади поперечного сечения также совпадают.
- Воздуходувка должна иметь площадь поперечного сечения 50% площади жаровой трубы.
- Объем зольника рекомендуется не менее 5% от объема вытяжки.
- Толщина глинобитной изолирующей подушки, которая выполняется под наружным дымоходом, выбирается в диапазоне от 50 до 70 мм.
- Рекомендуемая толщина верстака 0,25D при D = 600 мм и 0,5D при D = 300 мм.
- Высота наружного дымохода не менее 4 метров, площадь поперечного сечения 9-12% площади раструба.
- Длина дымового канала в лежанке также рассчитывается от диаметра вытяжки. При диаметре 60 см (стандартная бочка 200 литров) — длина ложа может достигать 6 метров. Если колпачок имеет диаметр 30 см (диаметр газового баллона), то длина станины не более 4 метров.
- Тепловой канал рекомендуется изготавливать из трубы прямоугольного сечения с соотношением сторон 1: 2, укладывая ее ровно. Это обеспечит более стабильную работу всей духовки.
К сожалению, в нашей стране о ракетной печи почти никто не знает. Между тем такая конструкция в ряде случаев чрезвычайно полезна из-за практически полного отсутствия сажи при работе и высокой температуры горения.
Сегодня поговорим о том, как делается ракетная печь своими руками.
Горячие газы вместо дымохода попадают в специальный вытяжной шкаф, где и выгорают (отсюда отсутствие сажи). В этом случае температура повышается еще больше, а давление наоборот понижается. Цикл постоянно повторяется и вскоре печь переходит в режим горения с максимальной тягой (сила последней зависит от конструктивных особенностей и качества монтажа).
Температура в колпаке может достигать 1200ᵒC, в результате чего все отходы сжигаются практически без остатка, а выхлопные газы состоят в основном из углекислого газа и водяного пара.
Примечание! Благодаря этому дымоход можно проложить под полом или через какую-то отопительную конструкцию (кушетку, например, скамейку). Более того, вытяжной шкаф можно использовать для нагрева воды, приготовления пищи, сушки фруктов и т. Д.
Преимущества включают:
- высокий КПД;
- без сажи;
- высокая температура;
- возможность использования в качестве топлива шишек, влажных веток, сухих стеблей растений — почти все горит при температуре 1200ᵒ; У
- низкий расход топлива — примерно в четыре раза ниже, чем у стандартной конструкции.
Типы ракетных печей
Есть несколько типов ракетных (или реактивных, как их еще называют) печей.
- Переносные конструкции из жестяной тары (банки с краской, ведра и др.). Отличные помощники на стройке или в походе, которых можно создать всего за несколько часов.
- Печи из огнеупорного кирпича и металлических бочек для нагрева теплопотребляющих масс. Их отличает горизонтальный дымоход, установленный под землей, и внешний стояк для обеспечения тяги.
- Для воздушного обогрева пола применяются полностью кирпичные конструкции. Состоят сразу из нескольких дымоходов.
Примечание! Из-за сложности третьего варианта в данной статье будут рассмотрены только первые два.
В этом случае работа традиционно начинается с подготовки всего необходимого.
Этап 1. Материалы и оборудование
Для строительства вам потребуется:
2 этап.Подготовка
Шаг 1. В полу вытаскивают яму (по возможности) глубиной примерно 30-50 см. Это нужно для того, чтобы уровень горизонтального дымохода не поднимался слишком сильно.
Шаг 2. Стальная бочка будет служить крышкой духовки. Сначала ствол обжигается и очищается от копоти металлической щеткой, после чего окрашивается огнеупорной краской.
Примечание! Краска наносится только после монтажа выходного фланца дымохода.
Этап 3. Фундамент
Шаг 1. Готовится опалубка будущего фундамента.
Шаг 2. На том месте, где будет топка, несколько кирпичей углубляются в землю.
Шаг 3. На дно укладывается стальная арматура.
Шаг 4. Вокруг нижней точки камеры сгорания кладут кирпичи.
Шаг 5. Заливка основания бетонным раствором.
Этап 4. Укладка
После высыхания раствора можно приступать к укладке ракетной печи.
Примечание! Для этого используйте только огнеупорную глину.
Шаг 1. На первом ярусе кладка поднимается вверх, оставляя только проем для камеры сгорания.
Шаг 2. На втором уровне формируется нижний топочный канал.
Шаг 3. На третьем канал перекрывается кладкой так, что получается два отверстия — для камеры сгорания и вертикального канала.
Примечание! После кладки кирпичей их нельзя обрезать — их все равно придется замаскировать саманом и керамзитом.
Шаг 4. Подготовка к укладке вертикального канала. Для этого помимо самой бочки потребуется старый водонагреватель объемом около 150 литров.
В ствол встроен фланец для подключения дымохода. Также здесь желательно установить тройник для прочистки дымохода.
Шаг 5. Укладываем восходящую часть конструкции «загрузочным» методом.Внутреннее сечение этой детали должно быть примерно 18 см.
Шаг 6. На восходящую часть накладывается кусок горячей воды, а пустоты между стенками заполняются перлитом. Верхняя часть перлита запечатана шамотной глиной.
Шаг 7. Основание печи засыпают мешками с песком, основание кожуха обмазывают глиной. Пустоты между пакетиками и корпусом заполняются керамзитом, после чего этим же пластилином обрабатывается основа.
Шаг 8.Подключают дымоход, на восходящую часть надевают перевернутую стальную бочку.
Шаг 9. Производится пробный пуск печи, после чего ствол окрашивается огнестойкой краской.
Этап 5. Облицовка дымохода
Шаг 1. Дымоход выложен мешками с песком и покрыт керамзитом.
Шаг 2. Структуре придают соответствующую форму с помощью шамотной глины.
Примечание! Во время работы ракетной топке требуется большое количество кислорода, поэтому воздуховод рекомендуется вести с улицы.
Осталось только установить старый мангал в горловину топки и закрыть крышкой. Швы залиты глиной. Вот и все, кирпичная ракетная печь готова к работе.
В этой конструкции, как и в описанной выше, принцип действия состоит в том, чтобы изолировать огонь и направить тепловую энергию в нужное место.
Этап 1. Подготовить все необходимое
Для изготовления переносной ракетной печи вам понадобится:
- две жестяные емкости разного диаметра;
- пара уголков;
- стальные хомуты ø10 см; Труба из нержавеющей стали
- для дымохода;
- щебень мелкий;
- болгарский;
- ножницы по металлу.
Во втором ковше — днище ракетной топки прорежьте отверстие для трубы
Загибаем варочную плиту из проволоки
2 этап.Сборка конструкции
Шаг 1. Крышка для конструкции делается из ведра меньшего размера. Для этого в нем проделывается отверстие для дымохода (крышка при этом не снимается). В этом случае лучше загнуть «лепестки» внутрь — так труба будет надежнее закреплена.
Нижняя половина ковша отрезается болгаркой.
Шаг 2. В нижней части другой емкости вырезается отверстие для подсоединения топки. Жестяная банка нарезается ножницами на «лепестки» и загибается внутрь.
Шаг 3. Прямоток собирается из трубы и пары уголков. Затем труба вставляется в ведро и соединяется с находящимися там лепестками стальным зажимом. Все, прямоток ракетной топки готов.
Шаг 4. Пространство между прямотоком и стенками ковша засыпано мелким гравием. Последний будет выполнять в конструкции сразу две функции — теплоизоляцию и теплоаккумуляцию.
Шаг 5. На струйную печь ставится второе ведро (крышка).
Шаг 6. Варочная плита сгибается из стальной проволоки.
Примечание! Вместо конфорки можно установить три кирпича.
Шаг 7. Осталось только окрасить конструкцию термостойкой краской (желательно серой или черной). Для плавления будет использоваться выпускная труба с прямым потоком.
Правила эксплуатации ракетных печей
Ракетные печи, как и другие конструкции длительного горения, нужно запускать на теплую трубу.И если для второго варианта печи это не так важно, то для первого холодный дымоход приведет только к ненужному сгоранию топлива. По этой причине конструкция нуждается в предварительном обогреве — обогреве опилками, бумагой и т. Д.
Также стоит отметить, что струйная печь не может саморегулироваться, поэтому сначала нагнетатель открывается полностью и закрывается только после того, как конструкция начинает сильно гудеть. В дальнейшем доступ кислорода постепенно снижается.
Про ракетную печь в бане
Дровяная печь с шезлонгом
Многих, наверное, интересовал вопрос — можно ли использовать в бане струйную печь? Казалось бы, возможно, ведь оборудовать обогреватель на покрышку довольно просто.
На самом деле для бани такая конструкция не подходит. Для легкого пара сначала нужно утеплить стены, а уже потом, через некоторое время, воздух. Для последнего печь должна быть очагом конвекции и теплового излучения (ИК). Вот в чем проблема — конвекция в ракетной топке четко распределена, а потери на тепловое излучение конструкция совершенно не предусматривает.
выводы
Как бы то ни было, но сегодня при изготовлении ракетных печей больше интуиции, чем реальных точных расчетов, поэтому это практически безграничное поле для творчества.
Также предлагаем ознакомиться с видеоинструкцией по изготовлению ракетной печи.
Видео — Струйная печь своими руками
Этот прибор, несмотря на наши смелые космические достижения, пока мало известен в нашей стране. И наверняка мало кто интересуется, как сделать ракетную печь своими руками, потому что не понимает принцип ее работы.
Это относительно новое слово в области отопления жилых помещений, пришедшее из Германии.Залог небывалой популярности на родине — простая дешевая конструкция вкупе с высоким КПД и малейшим отсутствием признаков нагара. Учитывая, что самостоятельно изготовить оборудование несложно, мы расскажем, как это сделать, дадим чертежи, рекомендации специалистов, видео и фото.
Принцип работы
Как ни странно, само название «ракетная печь» не имеет ничего общего ни с космосом, ни с самими ракетами. Единственная аналогия, которая может отдаленно вспомнить, это струя пламени, которая поднимается вверх в мобильных установках.
Особенностью конструкции печи является наличие раструба, в который попадают дымовые газы и где происходит окончательное сжигание шлама. Под капотом уже в первые 2 часа температура поднимается до 1000 0 С, в результате чего все горит без осадка, а выхлоп образуется только в виде пара и нагара. В этом случае газы свободно циркулируют по каналам без принудительной тяги, которую обычно создает дымоход.
Такая конструкция дает возможность использовать печь не только для обогрева помещения, но и для разогрева пищи или воды (на звонке).Если провести дымоход через определенный участок комнаты, вплоть до лежака, он тоже нагреется.
Среди основных достоинств ракетных печей можно отметить следующие:
- высокий КПД — 85%;
- очень быстрый обогрев помещения — 50 кв.м. через 45-60 минут;
- отсутствие копоти и, как следствие, нагара — при температуре выше 1000 градусов все сгорает без следа;
- возможность использования любого твердого топлива;
- минимальный расход — при одинаковой температуре и продолжительности горения ракетная печь потребляет в 4-5 раз меньше топлива, чем обычная печь.
Простейшая ракета работает по формуле прямого сгорания — это мобильные конструкции, которые легко собираются в полевых условиях буквально из подручных материалов, а также легко разбираются.
Самая простая конструкция из бочки или газового баллона
Если речь идет только о первых ступенях самодельной ракетной печи (см. Видео), то знакомство все же стоит начать с самой простой конструкции. Походная печь представлена в виде гнутого участка трубы, в котором совмещены топливная камера и зольник.
Для топлива к днищу приваривается стальная пластина, на дне которой прорезано отверстие для забора воздуха.
Для изготовления можно использовать любую прямую цилиндрическую емкость — на чертеже ракетной печи показано, как происходит процесс прямого горения.
Видео 1 Простая конструкция переносная ракетная печь для приготовления пищи
Ракетная кирпичная печь за 20 минут
Если у вас под рукой будет 20-30 кирпичей, то вы сможете сделать простую ракетную печь всего за несколько минут своими руками.Кроме того, для кладки не нужны клеи.
Выложите кирпич, как показано на фото, вертикальную камеру сгорания. При этом посуду ставят на вытяжку таким образом, чтобы не препятствовать движению выделяемых газов.
Ракетная печь из кирпича своими руками:
Чтобы это работало, нужна теплая труба. Этот термин у печников означает предварительный прогон стружки и бумаги, чтобы труба прогрелась. В холодной трубе будет застой газа, который затруднит обогрев.А если труба теплая, то при розжиге дров в канале появляется мощная тяга.
Для справки. В представленных выше простейших конструкциях из газового баллона или трубы есть существенный недостаток — вертикальная загрузка дров. Каждый раз нужно перемещать дрова в камеру, когда она догорает, и только потом добавлять их. Стационарные ракетные топки, работающие на угле или длительного горения, предусматривают вертикальное заполнение, что значительно упрощает эксплуатацию.
Ракетная печь длительного горения
Фото 6 Строительство стационарной ракетной печи
Схема ракетной печи своими руками
Для того, чтобы сделать такой агрегат своими руками, нужно определиться с габаритами и элементами конструкции.
Как работает ракета:
Как видно из чертежа, за основу взят диаметр заглушки (D), закрывающей верх трубы, и ее поперечное сечение (S).
Исходя из этих показателей рассчитаны габариты ракетной печи:
- высота барабана составляет 2 его диаметра;
- Высота глиняного покрытия — 2/3 высоты;
- толщина покрытия — 1/3 диаметра;
- площадь поперечного сечения трубы — 7% от ее поперечного сечения;
- площадь воздуходувки — 1/2 участка трубы;
- жаровая труба должна быть одинаковой по горизонтали и вертикали;
- объем зольника — 4-6% от высоты барабана;
- Площадь сечения наружного дымохода — двойное сечение трубы. №
- толщина изоляционного слоя (глинобитной подушки) под наружным дымоходом 60 мм;
- толщина покрытия станины составляет 1/4 диаметра барабана;
- высота наружной трубы — 4000 мм;
- Длина дымохода напрямую зависит от диаметра барабана. Если для его изготовления была взята металлическая емкость диаметром 50-60 см и объемом 200 литров, то длина газохода будет не менее 6 метров. Если диаметр вдвое меньше, то лежанку нужно делать до 4 метров.
Если вы делаете стационарную ракетную печь своими руками, обязательно обратите внимание на футеровку верха трубы. Это необходимо для изоляции мангала от стенок духовки, чтобы не допустить перегрева стенок. Для футеровки можно использовать шамотный кирпич.
Фото примеров оригинального исполнения
Примечательно, что в защите нуждаются не только стены, но и сама вагонка.Для защиты от горючих газов можно сделать металлическую обшивку и засыпать речным песком. Для этого можно использовать любой доступный металлический предмет — бочку, ведро, оцинковку.
Песок насыпают в ведро слой за слоем, при этом каждое обильно заливают водой для надлежащего уплотнения. Когда защита будет засыпана песком доверху, оставьте ее на 7-10 дней, чтобы она высохла.
Облицовка мангала выполняется намного быстрее — на глиняный раствор кладут шамотные кирпичи, а в промежутке между последним и стеной тоже придется насыпать песок слой за слоем — водой и успеть просохнуть. .
Схема прокладки труб
Все дальнейшие работы по установке ракетной печи продолжаются только после высыхания не только футеровки, но и глиняной защиты, которая накладывается поверх верхнего среза.
Прежде чем делать стационарную конструкцию, потренируйтесь на путевой модели. После первого опыта станет понятно, даже если вы не читали книги по ракетным печам.
Недостатки ТЭНа
- Часто это устройство используется для нагрева пищи или воды — действительно, огромное количество тепла, горячая шляпа, почему бы не воспользоваться этой идеей? Однако подключение водяного контура для обогрева всего дома, а не комнаты, невозможно.Конструкция настолько проста, что любое вмешательство, в том числе и змеевик, нарушит ход работы.
- Удивительно, но такой легкий мобильный отопительный прибор совершенно не подходит ни для бани, ни для гаража. Даже при своем высоком КПД походный агрегат не будет нагревать воздух в парилке до необходимого минимума. А в гараже или на складе не рекомендуется использовать технику с прямым открытым пламенем.
В этой статье мы приведем пример походной установки, не требующей кладки или отделочных материалов.
Необходимые материалы:
- 2 ведра; Труба из нержавеющей стали
- ;
- песок речной или щебень для футеровки.
Шаг 1. Вырежьте отверстие в боковой стенке одного из ковшей по диаметру трубы на высоте 5 см от дна. Высоты должно хватить, чтобы заполнить ведро щебнем или песком.
Шаг 2. Разделите трубу на 2 части — короткую загрузочную секцию и блинное колено-дымоход.
Шаг 2.Вставьте трубу в отверстие в ведре.
Шаг 4. Вырезать по аналогии с п.1 отверстие в ведре, но уже прямо в днище. Диаметр отверстия соответствует диаметру трубы. Вставьте трубу.
Шаг 5. Насыпьте в ведро песок или гравий, который будет действовать как аккумулятор тепла для жаровой трубы.
Шаг 6. Делаем ножки или стойку. Для этого подойдет обычная арматура, которую под давлением изгибают и вырезают основу.
Ракетная печь из газового баллона
Это сложная и улучшенная версия, для изготовления которой понадобится уже использованный газовый баллон и труба прямоугольного сечения 4 мм.
Схема осталась точно такой же, за исключением того, что горючие газы выводятся сбоку через отверстие, а не сверху, как в случае с движущимися образцами.
Если есть необходимость приготовить или разогреть пищу, отрезается верхняя часть баллона с краном, а сверху приваривается плоская пластина.
Видео 2 Ракетная печь своими руками
Практичный обогревательный прибор, не уступающий по своим функциональным возможностям традиционной буржуйке, — ракетная печь.Его спрос заключается в его высокой эффективности, экономичности, доступности конструкции и простоте изготовления. Собрать такой агрегат в домашних условиях смогут даже начинающие мастера.
Что такое ракетная печь?
Свое название струйная печь получила благодаря особой конструкции корпуса — традиционная форма устройства состоит из пропилов металлических труб, соединенных сварным швом. Внешне он напоминает ракетную установку. Упрощенную модель духовки можно собрать за считанные часы.
Реактивный нагреватель становится в результате особенностей процесса горения топливного материала, когда в определенный момент работы при большой подаче воздушной массы в топливную камеру топка начинает создавать мощный гул и вибрацию .
Важно! Гудящий режим ракетной топки характеризуется нерациональным расходом топлива при ее сжигании. Экономичный режим отопления обеспечивает бесшумную работу отопительного агрегата.
Принцип работы
Несмотря на то, что ракетная печь довольно проста, принцип ее действия основан на следующих процессах:
- Естественная циркуляция нагретых газов и воздуха внутри каналов. Это значит, что устройство не требует дополнительного обдува, а внутренняя тяга создается дымоходной системой.Чем выше дымоход, тем сильнее тяга.
- Дожиг необработанных газов (процесс пиролиза) осуществляется при незначительной подаче кислорода в топливную камеру. Это обеспечивает быстрое повышение КПД устройства и экономичный расход топливного материала при сгорании.
Сам процесс розжига топки осуществляется следующим образом:
- В топливный отсек закладываются дрова и производится розжиг.
- Далее задается штатный режим работы топки, при котором полностью прогревается вертикальная часть конструкции — дымоход.
- Достаточный нагрев корпуса печи обеспечивает возгорание летучих веществ в дымоходе и разрежение воздуха в его верхней части.
- Естественная тяга увеличивается, что приводит к притоку воздуха в топливный отсек и увеличению эффективности процесса сгорания.
- Для обеспечения полного сгорания топливного материала конструкция топки должна быть оборудована специальной зоной дожигания пиролизных газов.
Простая версия ракетной печи из профильной трубы, предназначенная для приготовления и разогрева пищи, а также для обогрева дачных домиков, дач и кемпингов.
Достоинства и недостатки
Ракетная печь длительного горения приобрела особую популярность и востребованность благодаря своим положительным характеристикам:
- Доступная конструкция и простота сборки … Самый простой вариант печи можно изготовить в домашних условиях из доступных материалов через несколько часов.
- Эффективная передача тепла при использовании различных видов древесного топлива — дров, щепы, веток, коры и стружки.
- Широкий функционал. Устройство можно использовать для обогрева помещений, приготовления пищи и нагрева воды.
- Полное сгорание топлива с возможностью дожигания пиролизных газов. Это повышает эффективность, предотвращая отравление угарным газом.
- Возможность заправки топливом, не прерывая рабочего процесса.
- Нет необходимости создавать принудительную тягу в дымоходной системе. Высокий уровень саморегулирования режимов работы устройства.
Эргономичная печь может быть установлена в любом помещении, а легкие конструкции не требуют дополнительного устройства усиленного фундамента.
Несмотря на значительные преимущества, такой агрегат не лишен недостатков:
- Отсутствие автоматизации печного процесса. Самодельные печи требуют постоянного контроля человека за заправкой топливного материала.
- При сильном нагреве металлической конструкции велика вероятность получения ожога.
- Устройство не предназначено для отопления больших жилых домов и стационарных банных комплексов.
- Конструкция печи предусматривает использование хорошо просушенного топлива, так как избыток влаги может привести к возникновению в дымоходе обратной тяги.
- Неэстетичный внешний вид готового устройства.
Конструкция
Печь ракетная представлена довольно простой конструкцией, которая изготавливается из труб необходимого диаметра.
Топливная камера — это горизонтальный участок трубы, в которую загружается топливо. В некоторых случаях духовку можно загружать вертикально. В данном случае устройство состоит из трех конструктивных элементов — двух вертикальных труб разной высоты, установленных на горизонтальной трубе. Короткий участок трубы — топливный отсек, длинный — дымоход.
Для повышения КПД ракетные топки могут иметь дополнительные конструктивные элементы:
- Топливный отсек (вертикальное или горизонтальное положение) — для загрузки топлива.
- Форсажная камера (горизонтальная) — для сжигания топлива и накопления тепловой энергии.
- Нагнетательный отсек — для дожигания пиролизных газов, образующихся при сгорании топлива.
- Внешний кожух печи служит для теплоизоляции конструкции.
- Lounger — площадка для отдыха в положении лежа или сидя.
- Дымоход — для отвода продуктов сгорания топлива и создания естественной тяги.
- Варочная панель — это горизонтальная площадка для приготовления пищи или нагрева воды.
Изготовление своими руками
Самодельная печь из баллона для отработанного газа — доступный вариант дровяной печи, которая предназначена для эффективного обогрева помещения и экономичного расхода топлива.
Для изготовления печки в домашних условиях потребуется:
- Корпус баллона пустой — 2 шт.
- Металлическая труба для создания вертикального дымохода (диаметр — 12 см).
- Труба профильная для изготовления топки и загрузочной камеры (длина 100 см, сечение — 12 × 12 см).
- Отрезы металлических труб: короткие на 80 см (диаметр — 15 см) и длинные на 150 см (диаметр — 12 см).
- Лист стальной (толщина 3 мм).
- Металлические стержни.
- Теплоизоляционный материал (перлит).
- Сварочное оборудование.
- Болгарский.
- Средства индивидуальной защиты — очки и перчатки.
Для правильной сборки духового шкафа рекомендуется подготовить рабочий чертеж с указанием точных размеров всех конструктивных элементов устройства.
Пошаговая инструкция изготовления ракетной печи:
- Из профильной трубы вырезаются три секции — две по 30 см и одна для лежака по 35 см. Из заготовки для лежака болгаркой делается отверстие прямоугольной формы для топливного отсека и полукруг для вертикальной трубы.
- Одна 30-сантиметровая заготовка разрезается продольно и приваривается к топливному отсеку для создания прохода для воздуха.
- Топливный отсек приваривается к трубе горячей сваркой.
- Решетка состоит из фурнитуры, дверцы топливной камеры и зольника.
- Далее изготавливается вторичная камера дожигания пиролизных газов.
- В нижней части цилиндра проделано отверстие под топливный отсек. С внешней стороны баллон фиксируется коленом под патрубок диаметром 12 см для дымохода.
- Внизу трубы вырезается отверстие для прочистки дымохода.
- Отрезок трубы диаметром 15 см помещается поверх трубы и приваривается к цилиндру сваркой.
- Свободное пространство между двумя трубами заполнено утеплителем, края закрыты сварным швом.
- Во втором цилиндре срезано днище и приварено отверстие для клапана. Он будет использоваться для дожигания пиролизных газов.
- Оба цилиндра крепятся друг к другу в специальной канавке с помощью двух сварных колец, чтобы обеспечить герметичность готовой конструкции. Паз заделывают асбестовым шнуром.
Важно! Прежде чем приступить к топке самодельной ракетной топки, необходимо тщательно проверить качество стыков и герметичность конструкции.Воздушные массы не должны бесконтрольно проникать в рабочий блок.
Как правильно потопить ракету?
Для получения максимального эффекта нагрева перед основной заправкой топливным материалом ракетную топку необходимо тщательно прогреть. Для этого используются легковоспламеняющиеся материалы: бумага, щепа, сухая стружка, опилки, картон, тростник или солома, которые помещаются в открытый отсек воздуходувки.
Прогрев системы приведет к появлению характерного звука — тихого или громкого гула.Далее основное топливо загружается в нагреваемое устройство для получения необходимого количества тепловой энергии.
Сам процесс горения осуществляется по следующей схеме:
- Открытие дверцы нагнетательного отсека.
- Укладка топливного материала для поддержания оптимальной температуры сгорания.
- При появлении гула в топке нагнетатель закрывается до момента полного перехода в бесшумный режим работы.
Важно! Если закрытая воздушная заслонка привела к снижению интенсивности пламени, ее необходимо открыть, чтобы увеличить тягу и ускорить процесс горения.
Ракетные печи других типов
На основе базовой конструкции ракетной топки созданы другие варианты нагревательных устройств с повышенным КПД, которые предназначены для наружного применения и эксплуатации внутри помещений в качестве источника отопления и горячего водоснабжения. .
Плита-плита
Устройство предназначено для варки и зимнего консервирования, укомплектовано удлиненной варочной панелью, рассчитанной на несколько емкостей.
Отличительной особенностью ракетной печи является то, что вертикальный канал с топливной камерой расположен в нижней части варочной поверхности.В этом случае горячий воздух из топки быстро нагревает поверхность, и чтобы печь оставалась горячей как можно дольше, внутри горизонтального канала скапливаются топливные газы. Остальная газовая смесь отводится в вертикальный дымоход, соединенный под углом с варочной панелью.
Для удобства использования духовка оснащена устойчивыми опорами, поэтому ее можно легко использовать на любой поверхности, как в помещении, так и на открытом воздухе.
Плита с водяным контуром
Аналогичная установка оснащена теплообменником, который подключается к системе отопления: радиаторам, трубам и резервуару для воды.Он предназначен для создания полноценной автономной системы отопления небольшого сада или загородного дома.
Конструктивно печь состоит из следующих функциональных элементов:
- Вертикальный топливный отсек и кирпичный пожарный канал выложены на прочном бетонном основании … В нижней части конструкции находится зольник с поддоном. дверь для золоудаления.
- Вертикальный стальной канал с теплоизоляционной прокладкой, защищенный наружным металлическим кожухом.
- Теплообменный агрегат с водяным контуром, установленный на металлическом кожухе.
Отличительной особенностью печи является создание водяной рубашки, когда по трубам циркулирует жидкий теплоноситель вместо воздуха, что обеспечивает эффективное обогревание помещения.
Печь с лежанкой
Еще один вариант использования струйной печи в быту, это устройство удобной конструкции со специальной площадкой для отдыха в сидячем или лежачем положении. Кушетка может иметь разную форму исполнения — топчан, широкая кровать, компактный диван, скамейка.
Для изготовления кушетки используется кирпич, бутовый камень, глиняная масса с опилками. Высокая теплоемкость материалов способствует накоплению тепловой энергии на долгое время, из-за чего такую печь рекомендуется устанавливать в жилых комнатах.
По типу материала, из которого изготовлена конструкция, ракетные печи бывают:
- Глиняный кирпич … Хорошая теплоемкость кирпича и шамотной глины способствует тому, что такие конструкции хорошо аккумулируют и отводят тепло внутрь. комната.Температурный режим горения топлива в таких печах может достигать 1000 градусов. Агрегаты из глиняного кирпича требуют минимального обслуживания, которое заключается в периодическом покрытии корпуса глиной и устранении трещин.
- Металлик. Такие устройства изготавливаются из металлических бочек, газовых баллонов, огнетушителей, труб и листовой стали. Наличие материалов позволяет создать надежный и эффективный нагревательный элемент. Наиболее популярны походные металлические печи — «Робинзон», «Огниво» или «Тайга». Они компактны, могут быть установлены в любом доступном месте и просты в использовании.
- Из подручных материалов … Упрощенные конструкции ракетных печей можно изготавливать из самых дешевых и доступных материалов: жестяных банок, стальных ведер и других емкостей. Печи малой мощности можно использовать для быстрого нагрева воды в поле.
Передвижная печь — практичный и дешевый вариант для пеших прогулок и отдыха на природе, который рассчитан на экономичный расход топлива и простоту использования в любом климате.
Стационарная печь — эффективный и безопасный вариант для обогрева небольших площадей, организации горячего водоснабжения и приготовления пищи.
При всех своих достоинствах конструкция реактивной печи собственного производства не подходит в качестве полноценного источника тепла для отопления жилого дома. Но вполне допустимо использовать технические возможности устройства для решения повседневных задач.
Ресурсы для выживания> Самодельная солнечная печь
В качестве введения мы с женой Дениз некоторое время играем с солнечными плитами и духовками. Дениз построила деревянный дом с учительницей в магазине много лет назад, когда она была учителем домоводства в Швейцарии.Внутренняя часть коробки была выкрашена в черный цвет. Это сработало хорошо, и студенты получили от этого удовольствие. Мы построили одну из духовок из картонной коробки со стеклом наверху, но она оказалась ненадежной. У нас также есть две солнечные плиты Hot Pot, и они нам очень нравятся. Если вам интересно, вы можете увидеть обзор солнечной плиты Hot Pot, которую я сделал здесь.
Однако мы хотели создать солнечную печь, которая была бы прочной и прослужила бы долгие годы. Для наших целей мы различаем солнечную плиту и солнечную печь следующим образом.Солнечная плита, такая как солнечная плита Hot Pot, подвержена механизмам потери тепла, потому что она открыта для окружающей среды. Солнечная печь закрыта и изолирована, чтобы помочь сохранить тепло. Конечно, многие люди используют эти имена как синонимы, и, опять же, мы используем эти разные термины в своих целях.
Мы много читали об этих духовках, и некоторые говорят, что внутренняя часть должна быть полностью черной. Некоторые говорят, что это должно быть отражающим. Одно научное исследование показало, что любой из них работает. Мы решили сделать нижнюю часть черной, чтобы поглощать тепло, а боковые стороны — отражающими, чтобы солнечные лучи отражались внутри.
У меня была старая фоторамка, в которой был кусок стекла размером 16 на 20 дюймов. Он выглядел подходящим по размеру для солнечной печи, поэтому я решил, что мы перерабатываем его и начнем с него. Я подумал, что могу построить рамку вокруг стекла, которая станет верхней частью солнечной плиты. Я взял кусок дерева размером 1 на 1 дюйм и примерно 3/8 дюйма круглого сечения. Я направился в магазин и начал строить первый компонент, верхнюю стеклянную раму.
Это кусок дерева размером 1 на 1 дюйм. по размеру, и начало на четверть круга 3/8 дюйма.
Это вид готовой рамы для стекла.
Теперь, когда у нас была стеклянная рама, нам нужно было спроектировать остальную часть духовки вокруг нее. Первоначально мы полагали, что коробка должна быть около 4 дюймов в высоту спереди и 12 дюймов сзади. Эти размеры были определены путем удерживания стеклянной рамы под разными углами и решения вышеперечисленного — не очень научно, но у нас это сработало. Мы знали, что собираемся добавить двойное дно и изоляцию 1/2 дюйма по всему периметру, поэтому мы добавили дюйм к высоте, чтобы компенсировать потерю внизу.Мы остановились на высоте 5 дюймов спереди и 13 дюймов сзади.
На этом этапе мы знали, что ширина коробки будет 22 дюйма, так как это была ширина стеклянной поверхности. Глубина стеклянной поверхности составляла 18 дюймов, поэтому наклон должен был быть также 18 дюймов. После некоторых быстрых вычислений было определено, что глубина коробки должна составлять 16-1 / 8 дюйма. С парой листов фанеры качества 1/2 дюйма я направился обратно в цех, чтобы построить исходную коробку.
Первоначальная нарезка частей для коробки.Следует отметить, что были вырезаны два дна, так как в готовой печи будет двойное дно.
Базовая коробка укомплектована, прикручена и склеена.
Здесь мы проверяем, насколько хорошо окно прилегает к наклонному верху.
После завершения базовой коробки мне нужно было добавить изоляцию на дно, но я хотел добавить несколько деревянных элементов для крепления второго фальшпола, чтобы он не давил на изоляцию.
Это распорка и точка соединения для второго этажа.
В этот момент Дениз начала вырезать изоляционные детали для внутренних стен и дна, поэтому я воспользовался возможностью, чтобы начать красить коробку остатками краски, оставшейся от некоторых построенных мной скворечников. Я также нанес два слоя черной краски High Heat, используемой для грилей и дровяных печей, на внутреннюю нижнюю часть дерева.
Это внутренние части изоляции 1/2 дюйма, обрезанные по размеру.
части изоляции 1/2 дюйма, вырезанные и вставленные в нижнюю часть.
Черная нижняя часть вставлена поверх изоляции. покрыть их майларовым материалом. У нас был рулон майлара, который я купил несколько лет назад для изготовления сигнальных зеркал. Она использовала спрей, оставляя материал вокруг. Затем она обрезала боковые стороны и нижнюю часть и накатала верхний конец майларового материала на изоляцию. и приклеил на спину.Это обеспечило красивую блестящую и законченную поверхность на вершинах боковин.
Майларовый материал приклеивается к изоляционным материалам, а затем обрезается. Верх был намотан поверх и приклеен к задней стороне
, чтобы обеспечить законченный край наверху.
Четыре внутренних изоляционных элемента были вставлены в коробку печи.
Теперь, когда базовая коробка была завершена, был окрашен верхний кусок дерева размером 18 x 22 дюйма, который служил бы крышкой и удерживал зеркало на нижней стороне.Было куплено зеркало из плексигласа размером 1/8 дюйма, так как мы чувствовали, что оно будет намного легче стекла и, очевидно, безопаснее. Мы прикрепляли зеркало к крышке с помощью двусторонней ковровой ленты, которая, как мы знаем, очень прочная.
Это вид ковровой ленты, наклеиваемой на тыльную сторону зеркала из оргстекла.
После того, как зеркало было прикреплено к крышке, защитная пленка была снята.
Многие солнечные лучи В построенных нами духовых шкафах крышка откидывается вверх сзади, а верхняя часть из прозрачного стекла поднимается вверх спереди.Нам не понравилось это расположение, потому что, когда вы хотите открыть духовку, вы должны поднять крышку, а затем откинуть верхнюю часть стекла вперед, что будет мешать вам вставлять или снимать кастрюлю. Мы решили, что и стеклянная крышка, и крышка будут открываться на петлях.
Крышка из прозрачного стекла была прикреплена к верхней части ящика для духовки с помощью петель на задней части стеклянной рамы и задней части ящика для духовки. Крышка имела бы петли, прикрепленные к задней части стеклянной рамы и нижней стороне крышки.Петли для крышки были 1/2 дюйма глубиной, поэтому зеркало из оргстекла было обрезано на 22 дюйма x 17-1 / 2 дюйма, чтобы разместить петли, находящиеся на задней части зеркала.
Здесь показаны петли для стеклянная крышка и зеркальная крышка.
На снимке показана крышка зеркала, прикрепленная в открытом положении. для руки, удерживающей зеркальную крышку.
Самая трудная часть проекта часто может быть самой маленькой. Мне пришлось спроектировать что-то, что позволило бы нам открывать и размещать зеркальную крышку под любым углом, чтобы получить лучший угол наклона солнца, и чтобы она оставалась там. Признаюсь, я потратил немало часов на проектирование и отказ от идей, пока не придумал ту, которая мне понравилась.
Я хотел, чтобы регулировочный рычаг складывался таким образом, чтобы он оставался прикрепленным к ящику духовки, когда он не используется, но поворачивался вверх в положение для поддержки крышки.У меня был старый алюминиевый приклад размером 1 x 1/8 дюйма, который я использовал в качестве опорного рычага. Я знал, что каждая деталь не может быть больше 12 дюймов, или, когда она будет в нижнем положении, она будет выступать за край коробки. Но, используя две детали и вращая их в точке поворота, она дает две фута. по высоте, достаточной, чтобы удерживать крышку прямо или где-то посередине.
Нижний рычаг можно прикрепить к ящику духовки с помощью болта с фиксатором в качестве точки поворота. Для верхней части потребуется специальный кронштейн, который я сделал из такой же алюминиевый приклад размером 1 дюйм x 1/8 дюйма.В качестве оси я использовал винт Chicago. Центральная ось будет начальной проблемой. Я нашел старую ручку от одного из моих старых анализаторов спектра с резьбой 1/4 — 20, что я и искал. В центральном конце верхнего рычага я просверлил отверстие, через которое проходила резьба 1/4 20. В центральном конце нижнего кронштейна просверливали отверстия и нарезали резьбу на 1/4 — 20 резьбы. Я пропустил болт ручки через внешний верхний рычаг и прикрутил его к внутреннему нижнему рычагу. Картинка покажет это лучше.
Здесь показаны боковые защелки и регулировочный рычаг для удержания зеркальной крышки.
Что ж, проект завершился и пора его протестировать. На следующий день весь день шел дождь, а на следующий день, 17 апреля, мы обнаружили, что ночью пошел снег. Вот вам и «Весна здесь».
Окружающая температура была 32 градуса, но я сказал, давайте проверим, и Дениз согласилась. Снег таял довольно быстро, температура наконец поднялась до 34 градусов.Мы установили его на сковороде, чтобы поднять его с земли, добавили черный горшок (вы всегда используете черные горшки в солнечных печах) с четырьмя стаканами воды (мы собирались приготовить сублимированные блюда на обед), добавили термометр духовки и ждал.
Это показывает мне рядом с настройкой солнечной печи для пробного запуска.
Это вид с правой стороны с зеркалом, расположенным по направлению к солнцу.
Это вид слева.
Вид внутри духовки, показывающий черный горшок на подставке для сушки печенья и термометр.
Первое, что вы узнаете, используя солнечные плиты или духовки, — это то, что вы не ждете, пока вы захотите поесть, чтобы использовать их. Они нагреваются намного дольше, чем обычная плита или духовка, поэтому начните пораньше. Как я уже сказал, на улице было холодно, поэтому мы поставили духовку в 10:00, а к 10:15 она была на 150 градусах. В 10:45 температура была 175 градусов. В 11:30 температура поднялась только до 180 градусов. Из-за низкой температуры окружающей среды я не был уверен, что температура в духовке поднимется намного выше.
В 12:15 мы проверили воду, она была горячей и слегка пузырилась, но не кипела (в солнечной печи она никогда не закипает). В то время мы добавили две упаковки сублимационной сушки с курицей терияки в гавайском стиле Alpine Air. В 13:00 все было готово.
Сублимированные блюда добавляют в горячую воду, а затем снова помещают в духовку.
Обед готов к употреблению.
Первоначальное испытание прошло успешно, и мы с нетерпением ждем возможности использовать эту печь этим летом, и мы будем одновременно готовить и запекать в ней.Это определенно позволяет сэкономить на использовании невозобновляемых ресурсов для приготовления пищи и повысить самообеспеченность.
Мы надеемся, что вам понравилась эта статья, и поможем поддержать наши усилия, ознакомившись с нашими продуктами. Как всегда, будьте готовы к выживанию!
Авторские права © 2014 г., Джон Д. Макканн
Щелкните здесь, чтобы вернуться к «Сделай сам»
Все о хлебных печах на дровах — Уильям Рубель
Выпечка лепешек в дровяной печи.По крайней мере, с периода неолита до девятнадцатого века хлеб для выпечки хлеба выпекали в дровяных печах.Конечно, всегда были исключения. Буханки можно выпекать в горшках, над которыми раскладывают угли, и известно, что египтяне систематически пекли большие буханки в больших глиняных горшках, которые разбивали, чтобы выпустить готовый хлеб, но в целом хлеб для выпечки хлеба и дровяные печи не выдерживали. давно в паре. Сегодня дровяные печи для выпечки хлеба в основном являются компетенцией сравнительно небольшого числа коммерческих пекарен — пекарня Poilane в Париже является самым известным пользователем дровяных печей, пиццерий и энтузиастов на заднем дворе.Европейская деревенская традиция выпекания хлеба в дровяной печи сейчас почти исчезла.
Что такое традиционная печь для выпечки хлеба? Традиционная хлебопекарная печь — это камера, окруженная огнеупорным материалом, таким как камень, кирпич, саман или огнеупорный бетон. Эти печи традиционно отапливались с помощью хвороста, дерева, соломы или других местных горючих материалов. Духовки также можно отапливать углем, паром или пламенем, возникающим при сжигании мазута, пропана или природного газа.Традиционно хлеб выпекают в духовке после того, как из духовки выметают тлеющие угли и золу. Таким образом, источник тепла, используемый для разжигания духовки, не влияет на вкус готового хлеба.
Точнее, что такое «огнеупорный материал»? Огнеупорный материал — это материал, который может выдерживать термический удар от прямого пламени. Однако тот факт, что материал является огнеупорным, не делает его пригодным для хлебопекарной печи. Материалы, подходящие для хлебопекарных печей, должны быть огнеупорными — способными противостоять ударам огня — и иметь хорошие теплоотводы.Примеры таких материалов включают обычный красный кирпич, саман (глина и солома), многие виды камня, глину, огнеупорный бетон (бетон, специально изготовленный для выдерживания высоких температур) или даже смесь садовой грязи и цемента. Чего вы не хотите использовать, так это огнеупорный материал, который является хорошим изолятором, например, материалы, используемые для строительства печей. Традиционно духовые шкафы изготавливаются из любого самого дешевого и доступного для изготовителя материала материала. [Примечание 1]
Как работает традиционная печь для выпечки хлеба? Другое название традиционной хлебопекарной печи — «печь удерживаемого тепла».Стены печи накапливают тепло от огня, встроенного в камеру печи. После того, как огонь достаточно нагрел стенки духовки, все угли и пепел выметаются из духовки. Таким образом, воздух в духовке нагревается за счет тепла, выделяемого стенками духовки при их остывании. Это значит, что хлеб выпекается в духовке, которая всегда остывает. Это называется запеканием в «падающей духовке». Одним из последствий выпечки в падающей духовке является то, что вам может потребоваться начать выпечку, когда духовка более горячая, чем в духовке, поддерживаемой на постоянной температуре с помощью термостата.
Если вы нанесете график зависимости температуры вашей духовки от времени на миллиметровую бумагу, вы узнаете скорость, с которой ваша духовка остывает, и, следовательно, сколько часов вы можете выпекать при любой заданной температуре.
Исторически сложилось так, что хлеб для выпечки хлеба выпекали только при использовании удерживаемого тепла. Однако пекари, которые производили несколько партий булочек, пекли на огне внутри духовки, как мы видим в печах, работающих в пиццерии.
Уникальное качество хлеба, выпеченного в дровяной печи, достигается за счет пара, который накапливается в духовке от полной загрузки хлеба.
Вот как используется традиционная дровяная печь для выпечки хлеба.
- Горячий огонь горит внутри духовки до тех пор, пока весь дым не выгорит от стен духовки и они не станут раскаленными добела. Обычно это занимает от одного с четвертью до двух часов, в зависимости от размера духовки и того, насколько холодна она для запуска. Полтора часа — это типичный период обжига домашней духовки.
- После того, как духовка нагреется и огонь погаснет, угольки равномерно распределятся по дну духовки.По прошествии некоторого времени, например, десяти минут, угольки и пепел выметаются из духовки. Садовая мотыга — хороший инструмент для этой работы.
- Затем вытирают пол духовки. В качестве швабры подойдет мокрая тряпка на конце длинного шеста или старая метла, смоченная в воде. Также подойдет свежесрезанная ветка ели.
- Духовка слишком горячая для выпечки хлеба. Дайте духовке остыть, пока она не достигнет температуры, при которой можно будет загружать хлеб. Поэкспериментируйте с духовкой, чтобы определить, следует ли охлаждать ее при открытой или закрытой дверце.Двадцати или тридцати минут может быть достаточно для охлаждения, хотя это будет зависеть от вашей духовки и вашего стиля обжига.
- В прошлом было принято оставлять кучу тлеющих углей в дверном проеме духовки под аркой дверного проема. Эта куча углей создает восходящий поток, который эффективно действует как дверца духовки. Дверца для тлеющих углей оставалась на месте, пока хлеб загружали в духовку.
- После загрузки в духовку хлеба железная дверца закрывается. Если в дверном проеме скопились угли, их сметают до того, как дверь закроется.Раньше дверь заклеивали землей или глиной. Более современная практика — заклеивать дверь газетными листами, как показано на фотографии вверху этой страницы.
- После выпечки хлеба — а время выпечки зависит как от температуры духовки, так и от размера буханки — буханки вынимаются из духовки. Раньше хрустящие хлебцы охлаждали снизу вверх, чтобы сохранить хрустящий вкус. [Примечание]
- Как правило, давали хлебу отдохнуть на день перед тем, как съесть его, было исторической практикой.Многие виды хлеба, особенно те, которые содержат немного отрубей и немного ржаной муки, улучшают вкус во время однодневного отдыха.
Когда вы выметаете тлеющие угли из камина, вам нужно куда-нибудь, чтобы они могли их убрать. Я посетил деревню во Франции, где практика заключалась в том, чтобы сметать угли в ведро, а затем пекари сидели и жарили сосиски над углями и пили пиво. Если у вас есть небольшой барбекю, чтобы принять угли, я уверен, вы могли бы придумать, как найти им хорошее применение.
Как узнать, насколько жарко внутри духовки? Духовки могут быть оборудованы датчиками температуры, встроенными в стену и пол духовки. Но большинству домашних пекарей необходимо полагаться на интуицию и / или на термометры. При высоких температурах вы можете измерить поверхность стены и пола духовки с помощью инфракрасного термометра. Как только духовка остынет до уровня кухонной духовки, вы можете использовать стандартный термометр для духовки.
Как использовать духовку для выпечки продуктов, кроме хлеба? Духовка — это духовка независимо от источника тепла.Все, что можно испечь в кухонной духовке, можно испечь в духовке для хлеба. Если все угли выметены из духовки, и вы готовите полностью на тепле, сохраняющемся в стенках духовки, значит, вы выпекаете в падающей духовке. Поместите продукты в духовку, когда температура в ней опустится до подходящей для нее температуры. Если вы построите кривую снижения температуры духовки, то у вас будет хорошее представление о том, как планировать посуду для падающей духовки. В любой момент падения температуры духовки вы можете развести в ней дополнительный огонь.Вспомогательный огонь обычно поддерживает заданную температуру в духовке. Как правило, рецепты, требующие длительного медленного приготовления, как и многие тушеные блюда или тушеные бобы, изначально готовились, по крайней мере, иногда, на падающем огне хлебной печи.
Духовка Steam: Глубокая и чудесная корочка — одна из главных особенностей деревенского хлеба, запеченного в дровяной печи. В коммерческих хлебопекарных печах есть способы подачи пара в духовку, чтобы воссоздать парную атмосферу традиционной хлебопекарной печи. Полная загрузка хлеба в большой печи, такой как изображенная на этой странице, может испечь сто пятьдесят фунтов хлеба (68 кг) за одну партию.Это много хлебного теста будет содержать около шестидесяти фунтов воды, не считая воды в самом зерне. [Примечание 2] Если усадка теста во время выпечки составляет около 15%, то в процессе выпечки испарится примерно двадцать три фунта (10 кг) воды. При закрытой дверце духовки хлеб выпекается в очень влажной атмосфере.
- Температура духовки падает, когда она наполняется паром.
- Относительно более прохладная влажная среда способствует развитию корки.
- Газета, используемая для остановки дверцы духовки, намокает.
Если вы не наполняете духовку хлебом, вы можете увеличить количество пара, поставив на дно духовки неглубокие кастрюли с водой.
Сколько времени нужно, чтобы топить духовку? Я расскажу об этом более подробно ниже, но типичный обжиг длится от одного часа до четверти до двух часов, при этом полтора часа являются хорошим средним значением. Духовка диаметром три фута (90 см), обожженная сухим деревом небольшого диаметра, обычно полностью обжигается примерно за час с четвертью.
Что лучше? Лучшее топливо для вспышки огня — это топливо, которое быстро и горячо горит.Подходят обрезки деревьев, ветки небольшого диаметра и строительные обрезки. Мягкую древесину, такую как сосна, можно сжигать кусками большего диаметра в большой печи, даже в виде колотых поленьев.
Хлебные печи часто выделяют дым во время обжига. Это происходит, когда топлива слишком много для количества кислорода в духовке. Дым чаще всего возникает на начальных этапах розжига печи, прежде чем огонь перерастет в жар, похожий на жар в печи.
Всегда начинайте с сухой древесины.В идеале, после того, как вы закончите печь, поместите дрова для следующего обжига в духовку. Как только огонь разгорится, добавьте дрова. Опять же, древесина небольшого диаметра всегда лучше. Если вам нужно сжечь только поленья, разделите их хотя бы на четверти. Это особенно важно, если вы сжигаете твердую древесину. Во время первого обжига стенки печи чернеют от дыма. Когда огонь станет жарче, он перестанет дымиться. В конце концов, тепла достаточно, чтобы сжечь дым на стенках духовки и сделать стены белыми.Примерно в это время в процессе зажигания загораются газы, находящиеся прямо под потолком. Это тот вид вторичного сгорания, который ищут в дровяных печах с низким расходом топлива. Бурлящие газы также прекрасны и создают всегда завораживающее зрелище.
Возможно, вы будете добавлять дрова в разное время в процессе обжига. Важно добавлять дрова со скоростью, достаточной для огня. Если вы одновременно запихнете в духовку слишком много дров, огонь начнет дымиться.
Каждый раз, когда вы топите духовку, она должна нагреваться достаточно, чтобы воспламениться газы в духовке.Мне нравится держать эти газы горящими пятнадцать или двадцать минут. Тогда вы можете дать огню погаснуть до тлеющих углей. Разложите угли по дну духовки для равномерного нагрева. Когда тлеющие угли сгорят до состояния, которым можно управлять, вытащите их из духовки с помощью мотыги и протрите пол духовки. Угольки можно положить в барбекю, а затем сразу же использовать для приготовления на гриле еды или закуски. Если вы топите печь для пиццы, отодвиньте угли в сторону духовки, а затем протрите шваброй ту часть пола, где вы будете печь пиццу.
[Примечание 2] Для выпечки больших буханок хлеба, например, восьми фунтов (3,5 кг) буханки ржаного хлеба, может потребоваться три часа.
[Примечание 3] Если использовать формулу пекаря из 100% муки и 63% воды, 150 фунтов теста будут содержать 95 фунтов муки и 60 фунтов воды.
[Примечание 4] Духовки повреждены пожаром. Домашний пекарь вряд ли за всю жизнь выпечки увидит ущерб, нанесенный обжигом духовки. Но коммерческие духовки действительно обнаруживают повреждения после многих лет использования, даже если это может быть не восемь, десять или двенадцать лет.Поэтому важно, чтобы коммерческие печи были сконструированы таким образом, чтобы их можно было ремонтировать.
[Примечание 4] Типичная сборная печь сохраняет достаточно тепла, чтобы испечь загрузку хлеба на тепле, сохраняющемся в стенках печи. Учитывая, что духовка диаметром всего три фута может упаковать больше хлеба, чем семья может съесть свежего, этого достаточно для большинства домашних печений.
Как это:
Нравится Загрузка …
Моя газовая плита продолжает щелкать: что мне делать?
Если вы профессиональный шеф-повар, готовящий для 5-звездочного ресторана, занятый домовладелец, который хочет поставить еду на стол, или студент колледжа, нагревающий лапшу, ваша газовая плита — незаменимый прибор.Несомненно, вы ожидаете услышать «щелчок, щелчок, щелчок», когда вы поворачиваете ручку горелки, чтобы электрический воспламенитель зажигал горелку. Как только пламя загорится, щелчки прекратятся.
Но что происходит, когда газовая плита продолжает щелкать, а горелка вообще не горит? Или если ваша горелка горит, но не перестает щелкать? Если вы слышите непрерывный щелчок, исходящий от плиты, вы также можете заметить непрерывную синюю искру. Не волнуйтесь — это не непосредственная опасность.
Но это расстраивает и может помешать вашим планам вкусно поесть.К счастью, есть несколько шагов, которые вы можете предпринять для устранения проблемы, прежде чем вызывать специалиста по ремонту.
Но прежде чем мы перейдем к мелочам по устранению проблем с газовой плитой, давайте посмотрим, как работает газовая плита.
Как работают газовые плиты
Газовые плиты состоят из контрольной лампы или электронной системы зажигания. Эта дуга высокого напряжения безопасно воспламеняет газ, образуя устойчивое пламя для приготовления пищи. Природный газ поступает в вашу плиту от основного источника газа в ваш дом.Затем он попадает в коллектор, где смешивается с воздухом внутри горелки. Поворачивая ручку управления горелкой, вы точно контролируете, сколько газа попадает в печь. Чем выше вы установите ручку, тем больше газа будет подано.
Ваша газовая плита нагревается природным газом, который поступает в прибор из основной газовой магистрали в ваш дом. По линии подачи газ подается к горелке, где он смешивается с воздухом внутри коллектора. Вращая ручку управления горелкой, вы точно контролируете, сколько газа поступает в горелку.Чем выше вы установите ручку, тем больше будет пламя.
А теперь вот некоторые общие вещи, которые следует учитывать, если воспламенитель газовой плиты продолжает щелкать.
Устранение неполадок при щелчке газовой плиты
Отрегулируйте крышку горелки
В большинстве случаев газовая плита продолжает щелкать из-за смещения крышки горелки или грязной горелки. К счастью, это относительно простое решение. Прежде всего, убедитесь, что варочная панель остыла. Убедитесь, что плита полностью остыла.Затем снимите решетку горелки, чтобы получить доступ к крышке под ней. Снимите колпачок и закрепите его на основании. Это должно помочь. Некоторые основания горелок имеют шпонку для установки только в одну сторону. Убедитесь, что основание горелки чистое и надежное, а также крышка.
Удалите лишнюю влагу
Избыточная влажность может быть еще одной причиной того, что воспламенитель газовой плиты продолжает щелкать. Жидкость остается в горелке, начиная от пролитого жира и заканчивая проливанием кипящей воды.
Чтобы правильно удалить лишнюю влагу, снимите колпачок с конфорки и протрите верхнюю часть плиты полотенцем.Чтобы ускорить процесс, поставьте вентилятор перед конфорками. Вы также можете зажечь горелку с помощью зажигалки для барбекю, которая затем высушит горелку.
Удаление остатков пищи
Воспламенитель может быть заблокирован пищей или другим мусором. Чтобы удалить мусор из канавок горелки, мы рекомендуем использовать металлическую булавку или скрепку. Как правило, не используйте зубочистку, потому что она может сломаться и застрять внутри, что вызовет еще большую головную боль.
ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя щелкающая газовая плита обычно не опасна, важно отметить, что если вы почувствуете запах газа или подозреваете утечку, отключите подачу газа, выйдите из дома и позвоните в коммунальное предприятие.
Если проблема не в самом устройстве, возможно, проблема связана с выключателем искрового зажигания. Читайте советы по поиску и устранению неисправностей при неисправном выключателе искрового зажигания.
Проблемы с выключателем искрового зажигания
Как мы упоминали выше, выключатель искрового зажигания воспламеняет пламя, посылая электрический ток на искровой модуль. Переключатель может закоротиться из-за чрезмерной влажности, скачка напряжения или по ряду других причин. Поврежденный переключатель зажигания может начать подавать постоянный ток на модуль искры, вызывая непрерывный щелчок.У некоторых более дорогих конечных продуктов есть повторное зажигание. Когда ваша горелка перегорела, она снова зажглась. Если горелка загрязнена и не отрегулирована, горелка загорится, но продолжит щелкать. Очистка и повторное выравнивание горелки может решить проблему. Если нет, то это хорошо, что у вас есть iFiX, так что вам не обязательно!
Устраните неисправность выключателя искрового зажигания, поместив мультиметр на каждый выключатель печки. Если мультиметр показывает, что переключатель в порядке, вам необходимо заменить переключатель, предполагая, что переключатель находится в выключенном положении.Или, если горелка находится в положении розжига, она должна быть непрерывной.
Совет: Хотите знать, как очистить газовую плиту? Возьмите щетку с латунной щетиной и сотрите с плиты нагар и другой мусор. Хотя у вас может возникнуть соблазн сохранить чистоту плиты и духовки алюминиевой фольгой, избегайте этого любой ценой. Фольга растает до эмали, надолго прилипая к плите, воспользуйтесь этим советом и для печи. Никогда не кладите алюминиевую фольгу на эмалированную поверхность.
Другие распространенные проблемы с газовыми плитами
Как домовладелец, вы можете решать другие проблемы с плитой сверхурочно.Помимо искрения и щелчка, есть еще пара дополнительных проблем, обычно связанных с газовыми печами:
- Горелки не нагреваются.
- Тепло исходит только от части горелки.
- Горелка перегревается.
- Световые индикаторы продолжают гореть, когда они не используются.
- Контрольная лампа регулярно гаснет.
- Пламя горелки слабое.
- Присутствует запах газа.
В iFiX мы видели почти все мыслимые проблемы с кухней и другой бытовой техникой.Наша команда способна диагностировать и решить проблему с духовками, плитами и плитами. Если вы заметили какие-либо из этих проблем с вашей плитой, немедленно позвоните в iFiX:
.Ремонт газовых плит в Огдене и окрестностях
Газовая плита, которая не загорается, может быть опасной. А утечки газа бывает трудно найти. Благодаря нашему обучению, опыту и новейшим инструментам мы можем найти даже малейшую утечку газа, уберечь вас и вашу семью от опасности. Наша команда устранит различные проблемы, от коротких замыканий до неисправных цепей и утечек газа, чтобы определить причину сбоя.
Помните, всегда оставляйте любой ремонт, который может вызвать утечку газа, специалистам.
Позвоните в iFiX сегодня и обратитесь в службу ремонта плит в штате Юта.
Если у вас возникли проблемы с газовой или электрической плитой или вам нужна помощь в выборе новой плиты, позвоните в iFiX сегодня по телефону 801.731.iFiX (4349). Наша команда способна диагностировать и решить проблему с духовками, плитами и плитами. У нас есть возможность обслуживать самые разные марки и модели.
Останься у плиты, папа
Иногда о книге можно судить по обложке.Я только что закончил «Как я сюда попал?» Джесси Браунера, и если вы когда-нибудь задавали себе вопрос, который ставит его название, вы будете хорошо вознаграждены, прочитав его. Браунер, талантливый писатель и переводчик, а также семьянин и домашний повар, с юмором и пониманием пишет о противоречии между обязанностями и стремлениями. Говоря о последнем, я уже упоминал ранее, что собираюсь включить больше своих собственных иллюстраций в этот блог, и я начинаю новый проект, где я рисую кухонные инструменты и инвентарь.Мне посчастливилось недавно познакомиться с Браунером, и он предложил написать о своем фаворите. Наслаждаться!
Деревянный расширитель для лимона Oxo, Джесси Браунер:
По моим оценкам, за последние несколько лет мне приходилось менять деревянную расширитель для лимона Oxo по крайней мере четыре или пять раз. Меня эта тенденция беспокоит, поскольку в остальном я не склонен к беспечности. Что происходит с утерянными развертками? Я не знаю. Есть ли в них что-то такое, из-за чего их особенно легко принять за предметы, которые нужно выбросить в мусор? Я не знаю.Я, или моя жена, или мои дети, или гости, помогающие убираться после обеда, или уборщица, которая их выбрасывает? Я не знаю. Возможно ли, что их на самом деле вообще не выбросили, но они обладают способностью появляться и исчезать, как кварки? Не знаю, но я начинаю подозревать именно это.
Деревянная развертка для лимона Oxo — не экзотический аксессуар. Когда кто-то пропадает, я могу пройти три квартала от моего дома и найти ему замену, неотличимую от оригинала, который сам когда-то был заменой.Все они выглядят одинаково, вплоть до крошечного лазерного логотипа пришельца на ручке. Как только он окажется в нише ящика для посуды, невозможно узнать, новый ли это расширитель или тот, который пропал, а теперь воплощен заново. Поиск в ящике другого ящика не поможет, потому что новый ящик может так же легко отделиться от тела одновременно. Если вы найдете два, то с такой же вероятностью они представляют собой одну и ту же развертку, существующую в двух местах одновременно, как тахион.Именно эта квантовая индивидуальность лимонной римеры побуждает меня поверить в то, что она наделена определенными мистическими способностями, которых нет ни у одной из моих других принадлежностей.
Но его вероятностное поведение — не единственное качество, придающее моему римеру его метафизическую двусмысленность. Возможно, вы заметили, что в вашем арсенале не так много кухонной утвари, которая сделана из дерева. Ложки, щипцы для салата, разделочные доски — скорее всего, совсем немного. Если вы — я, то у вас также есть деревянная расширитель для лимона, которая — если вы не опытный плотник — почти наверняка единственный предмет на вашей кухне, который вы даже отдаленно могли бы себе представить, сделав его самостоятельно, с помощью строгального ножа и небольшого кусочка бук.
Теперь, так как вы находитесь за своим компьютером, введите «лимонный ример» в строку поиска Amazon.com. Результаты покажут вам развертки из нержавеющей стали, алюминия, стекла, прозрачного и цветного пластика и дерева. Теперь взгляните только на деревянные — среди Norpros, Naturally Meds и Holy Land Markets Oxo, кажется, урезан до самого основного, необходимого количества лимонной развертки. Никаких украшений, никаких расцветок дизайна, никаких излишеств любого рода. Он не просто современный и функциональный, он выглядит просто примитивно.И именно так он ощущается в руке по причинам, которые я не могу полностью объяснить. Когда вы держите деревянную фрезу для лимона Oxo, вы чувствуете себя так, как будто держите неолитический инструмент — скажем, нож или скребок, которые вы сами сделали из кремня 10 000 лет назад у входа в семейную пещеру. Он умещается в ладони так, что вы наклоняете его так, чтобы атаковать целевую плоть, вы толкаете его вверх и крутите с такой же жестокой, венерической силой, а затем вынимаете его, капая и свисая с блестящими измельченными волокнами. .
Вот почему я подозреваю, что моя деревянная расширитель для лимона Oxo — нечто большее, чем просто утилитарный ручной инструмент. Помимо того, что это аномалия квантовой механики континуума, это еще и машина времени, способная перенести пользователя к самой заре кулинарной истории, не говоря уже о далеком, зарождающемся будущем, когда, возможно, вся еда будет готовиться и готовиться самими людьми. сила сфокусированного воображения. Точно так же, как вы не можете уверенно разместить развертку в механическом пространстве, вы не можете с уверенностью привязать его к одному фиксированному моменту во временном спектре.Так же, как он существует везде и нигде, он существует всегда и вне времени. Некоторые могут назвать такие амбиции в посуде недостатком дизайна, но что касается меня, ример — это единственный артефакт, к которому я обращаюсь, когда хочу воскресить Время Мечты, когда вся кулинария была актом непостижимой веры в доброжелательность Вселенной. .
Мятный лимонад
- 1 стакан мятного простого сиропа
- 1 стакан свежего лимонного сока (примерно из восьми лимонов)
- 1 литр воды
- горсть листьев мяты или мяты перечной
Сделайте простой сироп, смешав по 1 стакану воды, сахара и плотно упакованных листьев мяты или мяты перечной.Нагрейте до кипения, пока весь сахар не растворится, дайте остыть, процедите и выбросьте мяту.
Смешайте все оставшиеся ингредиенты в кувшине с ½ — стакана простого сиропа по вкусу. Оставьте оставшийся сироп для следующей партии лимонада.
Домашняя сублимационная сушка — прочтите перед покупкой сублимационной сушки
Поделиться — это забота!
Думаете о сублимационной сушилке? Мы объясним, как работает домашняя сублимационная сушка, и ответим на вопросы о хранении сублимационной сушки продуктов на случай чрезвычайных ситуаций и многом другом.
Зачем нужна сублимационная сушилка?
Мне было любопытно о домашней сублимационной сушке с тех пор, как я дал интервью доктору Препперу в 2015 году. Док в восторге от своей домашней сублимационной сушилки. Ему понравилось качество еды, сколько денег это сэкономило ему, и какое прекрасное дополнение к его приготовлению.
В начале 2016 года домашние сублимационные сушилки Harvest Right связались со мной, чтобы сделать обзор их продукции. Я мог бы купить его со скидкой, если бы делал обзор. Другой вариант — получить его бесплатно, если я соглашусь на серию одобрений.
Как я и был упрямым человеком, я не хотел продавать вам что-то, что было таким крупным вложением, без тщательного тестирования. Я купил морозильную сушилку и использую ее с мая 2016 года.
Мой вывод — если вы хотите долгое или портативное хранение продуктов, обратите внимание на сублимационную сушку. Коммерческие продукты сублимационной сушки дорогие и часто содержат сомнительные ингредиенты. Сублимационная сушка в домашних условиях дает вам полный контроль.
Как работает сублимационная сушка?
Вот официальное определение сублимационной сушки ( лиофилизация) от FDA :
Лиофилизация или сублимационная сушка — это процесс, при котором вода удаляется из продукта после его замораживания и помещается под вакуум, позволяя льду непосредственно переходить из твердого состояния в пар, не проходя через жидкую фазу.
Процесс состоит из трех отдельных, уникальных и взаимозависимых процессов; замораживание, первичная сушка (сублимация) и вторичная сушка (десорбция).
Итак, как мы это делаем дома?
- Во-первых, вы получаете морозильную камеру для тяжелых условий эксплуатации (в холодильниках Harvest Right температура опускается до -30 ° F (-34 ° C) или ниже).
- Во-вторых, вы соедините это с полностью герметичной камерой, которая может удерживать вакуум (без кислорода) каждый раз, когда вы ее используете.
- В-третьих, вы подключаете высококачественный вакуумный насос, достаточно сильный, чтобы отсосать полосы с зебры.
- В-четвертых, вы добавляете нагреватель и термостат, чтобы вы могли циклически повышать и понижать температуру, повторяя процесс сублимации часами.
- В-пятых, подключите датчик влажности, чтобы убедиться, что вода отсутствует, и цикл завершится.
Есть причина, по которой большие коммерческие установки для сублимационной сушки стоят от 5000 до более чем 100000 долларов — процесс сублимационной сушки значительно сложнее, чем другие варианты домашнего консервирования продуктов.
Если вам интересно, чем сублимационная сушка сравнивается с обезвоживанием, вы можете узнать больше об этом в публикации «В чем разница между обезвоживанием и сублимационной сушкой?»
ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
Базовая информация по морозильной сушилке Harvest Right Home
Вот некоторая информация, которую каждый должен знать перед покупкой сублимационной сушилки Harvest Right.Со времени публикации этого обзора Harvest Right внесла ряд обновлений. Теперь у них есть насосы HR в двух разных стилях, небольшие изменения в конструкции основных блоков и новое программное обеспечение, которое сокращает время сублимационной сушки.
Размеры сублимационной сушилки
Harvest Right предлагает домашние сублимационные сушилки трех размеров — большие, средние и маленькие.
Каждый блок включает в себя съемный вакуумный насос весом 35 фунтов, который находится вне сублимационной сушилки. У них также есть сливной шланг, который проходит под агрегатом.Безмасляные насосы доступны за дополнительную плату. (Подробнее об этом ниже.)
Малая сублимационная сушилка красного цвета, насос не показан.Малая сублимационная сушилка
- Габаритные размеры продукта: 16,5 ″ Ш x 18,5 ″ Г x 25 ″ В
- 3 лотка (7,75 ″ Ш x 14 ″ x 0,75 ″ В)
- 61 фунт.
Сушилка средней заморозки
- Габаритные размеры продукта: 18 ″ Ш x 21,25 ″ Г x 28,5 ″ В
- 4 лотка (7,5 ″ Ш x 18 ″ Д x 0,75 ″ В)
- 112 фунтов.
Большая сублимационная сушилка
- Габаритные размеры продукта: 20,25 дюйма (Ш x 23,75 дюйма) x 30,75 дюйма (В).
- Идеально подходит для столешницы, тележки или стола.
- 5 лотков (9 ″ Ш x 20,5 ″ x 0,75 ″ В)
- 138 фунтов.
Перемещение этих устройств — это работа двух человек, если только вы не поместите их на тележку на колесиках, как это делают многие владельцы.
У меня средний аппарат старого дизайна, обновленный новым ПО.
Сколько продуктов можно сублимировать?
Малая сублимационная сушилка
- Сублимационная сушка 840 фунтов свежих продуктов в год (4–7 фунтов на партию).
- За год вы можете заморозить 195 галлонов продуктов.
Сублимационная сушилка среднего размера
- Сублимационная сушка 1450 фунтов свежих продуктов в год (7–10 фунтов на партию, что примерно соответствует 1,5–2 банкам №10).
- За год вы можете заморозить 312 галлонов продуктов.
Большая сублимационная сушилка
- 2500 фунтов свежих продуктов в год (12–16 фунтов на партию).
- За год можно заморозить 546 галлонов продуктов.
Почему я не могу набить больше еды и поставить эти подносы полнее? В процессе сублимационной сушки лед накапливается на стенках камеры сублимационной сушки. Добавьте слишком много продуктов, и лед станет слишком толстым, чтобы устройство могло работать должным образом.
Вопросы и ответы о замороженных продуктах
Какие продукты можно сублимировать?
Фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, обеды, десерты и многое другое. В отличие от консервирования, сублимационная сушка безопасна для консервирования приготовленных макаронных изделий и зерна.
Те из вас, кто подписан на меня в Instagram, знают, что я заморозил много фруктов и овощей, но я также попробовал некоторые более интересные вещи, такие как яичница-болтунья и начинка фахита.
Какие продукты нельзя замораживать?
Все, что в основном жирное или в основном сахарное, плохо замораживается. Жир не высыхает, но может нагреваться и таять в приборе, покрывая все поверхности. Когда я попробовала предварительно приготовленные котлеты из свиной колбасы, они устроили большой беспорядок.
Сахар связывается с водой, удерживая ее в пище.Это отлично подходит для подавления роста бактерий, но означает, что вы не можете заморозить сухие джемы и желе, которые в основном состоят из сахара. Подойдут простые фрукты и большинство десертов.
Сублимированный чизкейкСколько времени длится сублимационная сушка?
Приблизительное время сублимационной сушки для средней загрузки было около 24 часов, но с новым программным обеспечением я сублимировал загрузку всего за 13 часов. В теплых и влажных условиях время высыхания увеличивается.
Когда вы загружаете свою домашнюю морозильную сушилку и нажимаете «Пуск», устройство выводит вас через короткое меню.Вы выбираете, будет ли еда уже заморожена (или нет), и будет ли она твердой или жидкой. Затем сублимационная сушилка предложит вам закрыть сливной клапан и начать цикл.
Новое программное обеспечение умное. Основные различия между старым и новым ПО заключаются в следующем:
- Он измеряет температуру замерзания (используется только для измерения температуры нагрева).
- Вакуумный насос используется как часть замораживания (когда температура пищи достигает 0 градусов по Фаренгейту, насос включается).Это важно, потому что еда быстрее остывает.
- После того, как продукт станет достаточно холодным, он немедленно перейдет в режим сушки (не дожидаясь окончания времени полного замораживания).
- Фаза сушки увеличивается до указанной температуры на полке (это помогает получить более качественный готовый продукт. )
- Окончательная сушка такая же
Наибольшие выгоды проявляются, если вы кладете туда предварительно замороженные продукты. Тем не менее, время обработки не замороженных продуктов по-прежнему сокращается.Каждый, кто приобретает новую сублимационную сушилку, также получает новое программное обеспечение.
Новое программное обеспечение будет продаваться в качестве обновления для более старых пользователей, так как с ним связана служба поддержки клиентов. У Harvest Right почти 50 000 клиентов сублимационных сушилок. Я получил копию нового программного обеспечения для тестирования и проверки.
Можно ли смешивать продукты в сублимационной сушилке?
Да, но следите за размещением. На веб-сайте утверждается, что вкусы не смешиваются, но мы обнаружили, что они смешиваются. В итоге мы получили сублимированный киви с оттенком зеленой фасоли.Группа сублимационной сушки рекомендует размещать предметы с более сильным ароматом на верхних полках, а предметы с более мягким вкусом — на нижних.
Как всегда, следует соблюдать надлежащие правила безопасности пищевых продуктов. Избегайте перекрестного загрязнения, тщательно высушите и незамедлительно упакуйте.
Как я узнаю, что продукт подвергся сублимационной сушке?
Сублимационная сушилка определяет содержание влаги в продуктах и автоматически завершает цикл, но иногда это немного не так, и вам нужно добавить дополнительное время.
Когда вы вынимаете продукты из сушилки в первый раз, они будут немного прохладными из-за скоплений льда внутри камеры, но не «холодными». Я всегда отламываю большие куски и проверяю внутри на предмет холодных пятен. Если вы обнаружите холодные точки, снова вставьте противни и увеличьте время сушки. Сублимационная сушилка предложит вам проверить сухость.
Одна из наших читательниц, Роуз, делится тем, что она делает для проверки сухости:
Одна вещь, которую я решил добавить в свой арсенал для обеспечения безопасности, — это тепловизионная камера FLIR.С помощью одного простого изображения я могу быстро определить участки на лотке, которые могут быть не полностью высохшими и представляют проблему для длительного хранения. Изображение будет «холодным» в не полностью высохшей области.
Из МНОГИХ загрузок, которые я сделал, у меня была только одна, которая не прошла (предварительно картофельное пюре), самый центр подноса был все еще холодным. Я смог быстро продлить период сушки еще на пару часов и без опасений произвести идеально приготовленный продукт!
Тепловизионная камера FLIR ONE IOS для iPhone — работает с телефоном
Компактная тепловизионная система FLIR C2 — автономная камера
Как использовать в рецептах сублимированные продукты?
Ознакомьтесь с «Простыми расчетами регидратации кладовых наполнителей», в которых есть таблицы, показывающие, сколько воды и сколько продукта нужно добавить при замене обезвоженных, лиофилизированных и порошкообразных продуктов в ваших любимых рецептах.
Сублимированные фрукты и овощи (с меньшим содержанием сахара) становятся настолько сухими, что их легко измельчить в порошок в блендере или кухонном комбайне. Полученный порошок яркого цвета с сильным ароматом. Вы можете использовать этот порошок в смузи или в качестве ароматизатора. Например, добавьте клубничный порошок, чтобы приготовить взбитые сливки со вкусом клубники.
Как хранить сублимированные продукты?
ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! После завершения цикла сублимационной сушки вы должны упаковать продукты в контейнеры, устойчивые к влаге и кислороду, такие как майлар, стеклянные банки или консервные банки.Добавление поглотителя кислорода помогает обеспечить свежесть.
Мясо с любым количеством жира станет прогорклым в течение нескольких недель, если оно не будет должным образом запечатано в герметичном контейнере с поглотителем кислорода. Если положить его в кувшин из каменной кладки и закрутить крышку, он не порежется. (Мы допустили эту ошибку только один раз.)
Мы используем майларовые пакеты для длительного хранения, потому что они легкие и прочные. Вы можете использовать майлар повторно, но, конечно, пакет будет немного меньше. Майлар отлично подходит для кемпинга и путешествий.
БанкиMason — хороший выбор, если вы:
- Не беспокоитесь о весе
- Оставьте место для стеклянных банок
- Не обращайте внимания на тектонические нарушения или любые виды бедствий, которые могут опрокинуть ваше хранилище
Вы можете использовать насадку Foodsaver для вакуумных герметичных банок, или снимите стеллажи с морозильной сушилки Harvest Right и воспользуйтесь циклом вакуумирования. Для длительного хранения продукты упаковываются в вакуумную упаковку с поглотителями кислорода в банках.Для кратковременного хранения я использую вакуумную пломбу без поглотителей кислорода.
Могу ли я использовать пластиковые пакеты FoodSaver для хранения сублимированных продуктов?
Нет, ненадолго.
Моя подруга Гейл обсуждает разницу между майларовыми пакетами и пакетами для хранения продуктов в своем посте «Использование майларовых пакетов для хранения продуктов»:
Прежде всего, термин «майлар» на самом деле является одним из многих торговых наименований полиэфирной пленки, называемой пленкой BoPet. Для технически подкованных и любопытных это означает «Биаксиально ориентированный полиэтилентерефталат».Эта пленка была разработана DuPont в 1950-х годах и впервые была использована НАСА для майларовых одеял и длительного хранения, поскольку она увеличивает срок годности пищевых продуктов за счет удаления кислорода. Подумайте о сверхмощной алюминиевой фольге.
С тех пор майлар получил широкое распространение благодаря его высокой прочности на разрыв и его барьерным свойствам для влаги, света, газа и запаха. Майлар также является хорошим изолятором от электрических помех, поэтому его используют для изготовления аварийных одеял.
По всем этим и другим причинам майларовые пакеты считаются золотым стандартом, когда речь идет о долгосрочном хранении продуктов.
А как насчет вакуумных пакетов?
Пакеты с вакуумным уплотнением, такие как пакеты для FoodSaver, очень удобны и просты в использовании. Но, увы, у них нет ни толщины, ни прочности майларовых мешков, и они могут начать протекать через 3 или 4 года.
Они по-прежнему являются отличной альтернативой для предметов краткосрочного и среднесрочного хранения, особенно если вы стараетесь чередовать продукты и использовать их для своей обычной деятельности по приготовлению пищи.
Пакеты FoodSaver не нужно закрывать должным образом, чтобы внутрь проникал воздух и влага.Они просто не такие толстые и жесткие, как майлар.
Сколько стоит сублимационная сушилка?
Домашние сублимационные сушилки для дома стоят от 1995 до 3495 долларов, в зависимости от размера и внешней отделки. В эту стоимость входят сублимационная сушилка, вакуумный насос, масло для вакуумного насоса, масляный фильтр, лотки из нержавеющей стали, майларовые мешки (50 карат), поглотители кислорода (50 карат), импульсный герметик и руководство по сублимационной сушке.
На все устройства распространяется 3-летняя ограниченная гарантия по сравнению с 1-летней гарантией на многие устройства.
Harvest Right также предлагает финансирование под 0%, что позволяет фиксировать продажные цены с минимальным первоначальным взносом в размере 250 долларов. Вы платите столько, сколько хотите и когда хотите.
Когда вы достигнете установленного первоначального взноса за выбранную вами единицу, они отправят вашу единицу. Затем вы выплачиваете оставшуюся сумму в течение 12 месяцев без процентов.
Harvest Right также предлагает отдельно различные аксессуары, такие как дополнительные лотки, маты, майларовые мешки и поглотители кислорода.
Эти агрегаты — большая инвестиция. Если вы знаете, что собираетесь использовать его только пару раз в год (или не будете использовать его вообще), потратьте деньги на что-нибудь еще, что вы знаете, что будете использовать.
Если вы хотите больше возможностей для обеспечения продовольственной безопасности и сохранения продуктов, читайте дальше. Сублимационная сушка в домашних условиях стала более доступной, чем когда-либо.
Вариант отложенной сдачи
Harvest Right предлагает возможность отложить продажу, чтобы вы могли зафиксировать продажные цены или зарезервировать свою машину. (Прямо сейчас они испытывают отставание с выполнением заказов.)
Как работает рассрочка:
- Зафиксируйте цену продажи с помощью первоначального взноса (минимум 250 долларов) *
- Платите столько, сколько хотите, и когда хотите
- Получайте 0% процентов до полной оплаты. Ваша сублимационная сушилка будет отправлена после того, как вы произведете последний платеж.
Расположение сублимационной сушилки
Машины сублимационной сушки съедают изрядное количество недвижимого имущества. Это не тостер и не блендер. Основной блок размером с холодильник в общежитии, плюс в нем есть шланг и вакуумный насос.Многие владельцы покупают сверхмощный подвижный стол, чтобы удерживать устройство, но столешница или стол могут выполнить свою работу.
Сейчас мой стоит на прилавке в гараже, у стены. Переключатель включения / выключения находится на задней панели устройства, кроме того, у насоса есть собственный выключатель включения / выключения. Вы должны иметь доступ к обоим из них и иметь место для шнуров питания.
Требования к питанию: В малых и средних устройствах используется стандартная розетка на 110 В, но лучше, если возможно, включить ее в отдельную цепь.Если вы попытаетесь соединить его с другим устройством с большой нагрузкой, вы можете сработать выключатель. (Я обнаружил это на собственном опыте, и мы установили выделенную схему.)
Для большого блока требуется розетка на 110 вольт (NEMA 5-20) и выделенная цепь на 20 ампер.
Следите за температурой. Рекомендуемый диапазон рабочих температур 35–90 ° F. Наиболее эффективный температурный диапазон составляет 50-75 ° F.
Несмотря на безопасность, эксплуатация сублимационной сушилки при температурах выше 90 ° F повлияет на время замеса и сократит срок службы конденсаторного блока (морозильной камеры).
По мере повышения температуры в месте работы сублимационной сушилки увеличивается время, необходимое для обработки партии продуктов. Это происходит потому, что при более высоких рабочих температурах труднее достичь экстремального холода, необходимого для сублимационной сушки.
Не эксплуатируйте агрегат при температуре ниже точки замерзания. Скорее всего, внутри компрессора окажется вода, которая может замерзнуть и повредить ваш компрессор.
Шум бытовой морозильной сушилки
Во время первой части цикла холодильная установка работает.Во второй части цикла работает вакуумный насос. Шум не слишком громкий — подумайте о пылесосе, а не отбойном молотке — но он заметен. Я настоятельно рекомендую разместить его там, где дверь может быть закрыта.
Техническое обслуживание сублимационной сушилки
Как я упоминал ранее, сублимационная сушилка выполняет сложную работу, поэтому здесь есть нечто большее, чем просто переключение переключателя.
Думайте о газонокосилке, а не о кухонном смесителе. Если вы регулярно злоупотребляете электроинструментом и не выполняете элементарного обслуживания, не покупайте сублимационную сушилку.Я знаю, что многие из моих читателей ремонтируют и обслуживают не только свои вещи, но и оборудование других людей, поэтому меня это не слишком беспокоит.
Сливаем масло после каждого использования и доливаем в вакуумный насос чистое масло. Масло фильтруется и используется повторно. Перед фильтрацией масло замораживаем. После замерзания сливаем масло с верхней части емкости в фильтр. Вода (в виде льда) находится на дне емкости.
Посетите раздел «Замена и фильтрация масла в морозильной сушилке Harvest Right», чтобы увидеть видео о самой замене масла и использовании недорогого самодельного масляного фильтра, который работает.
Теперь доступны насосы для безмасляной сублимационной сушки
КомпанияHarvest Right прислушалась к отзывам клиентов и разработала безмасляный насос премиум-класса. Все новые сублимационные сушилки поставляются со стандартными насосами марки Harvest Right, но безмасляные насосы можно приобрести за дополнительную плату.
Если замена масла каждый раз при сублимационной сушке кажется проблемой, возможно, вам подойдет безмасляный насос.
Обратите внимание, что безмасляный насос потребляет немного больше электроэнергии, чем вакуумный насос по умолчанию.
Морозильная сушилка Harvest Right
.Домашние замороженные продукты вкусны
Безусловно, в морозильной сушилке Harvest Right мне больше всего нравится качество продуктов. Коммерческие продукты сублимационной сушки, которые я пробовал, были хорошими, но наши домашние продукты сублимационной сушки просто потрясающие. Недавно я отправил немного другу по почте в рамках обмена подарками, и она ответила: «Хорошо, Лори, расскажи, как ты замораживаешь сушеные фрукты. Мои дети в них влюблены! »
Текстура сублимированных продуктов легкая и хрустящая — больше похоже на чипсы, чем на вяленое мясо — даже на сублимированное мясо. Мы замораживали сушеные полоски мяса фахита, и они были на вкус как хрустящие маленькие мясные чипсы Cheetos, мальчики называли их Meatos.
Когда мы приготовили лиофилизированную начинку фахита на ужин, все, что мы сделали, это добавили немного воды в сковороду с едой, накрыли ее крышкой и нагрели. Ужин был готов менее чем за 5 минут. (Если у вас есть солнечная печь, она хорошо подойдет для регидратации сублимационной сушки блюд.)
Фрукты такие хорошие — абсолютно, интенсивно фруктовые, легкие и хрустящие. Вы также можете измельчить замороженные фрукты и овощи и использовать их в качестве натуральных пищевых красителей (и ароматизаторов), как указано выше.
Домашние замороженные продукты легко приготовить
Заполнить агрегат очень просто. Для приема пищи или других готовых блюд просто приготовьте пищу и дайте ей остыть. Нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками (при необходимости). Загрузите продукты в лотки; поместите лотки в устройство.
Для сублимационной сушки фруктов и овощей я готовлю их так же, как и для замораживания или обезвоживания.Бланширование рекомендуется для овощей, особенно для культур семейства капустных, таких как брокколи. Без бланширования они могут испариться во время хранения, что может привести к разрыву пломбы хранения.
Если вы хотите заморозить сухой суп или жидкости (например, молоко), вы тоже можете это сделать. Помогает, если вы уменьшите количество воды, чтобы сократить время высыхания, но вы можете сушить замораживанием «как есть».
Сушка замораживанием для длительного хранения продуктов не может быть лучше
Срок годности правильно хранимых продуктов сублимационной сушки просто потрясающий.Продукты с низким содержанием жира, такие как фрукты, овощи, нежирное мясо, рис, лапша и т. Д., При правильной упаковке имеют срок хранения 20+ лет . Продукты с высоким содержанием жира имеют срок хранения 10-15 лет. Ни один другой продукт питания не сравнится с продуктами длительного хранения.
Зачем так долго хранить продукты? Потому что жизнь бывает. Один год у меня может быть замечательный урожай определенного продукта, а затем на несколько лет неурожаи. Если случится потеря работы или возникнет чрезвычайная ситуация, я знаю, что с моей сублимированной едой у нас будет запас еды, который мы действительно любим есть.
Цены на продукты питания продолжают расти, так почему бы не сохранить продукты сейчас, чтобы воспользоваться более низкими ценами?
Сублимационная сушка в домашних условиях безопасна для аллергиков
Пищевая аллергия и повышенная чувствительность становятся все более распространенными. Сублимационная сушка позволяет безопасно сохранять более широкий ассортимент продуктов, чем любой другой метод консервирования продуктов. Вы знаете, что до безопасной еды всего несколько минут. Во время путешествия не нужно хранить еду в холодильнике.
У меня есть друг, чья дочь страдает EoE (allregic расстройство глотания).Она обнаружила, что сублимированные продукты не вызывают у нее рвотного рефлекса, и, наконец, смогла есть больше разнообразных продуктов.
Домашняя сублимационная сушка — это круто
Игра слов или нет, домашняя сублимационная сушка позволяет вам экспериментировать с вариантами, которые вы не увидите с коммерческими сублимационными сушеными продуктами, или другими методами консервирования продуктов.
Один участник онлайн-форума велел своей стареющей бабушке готовить свои любимые блюда. Затем он высушил их замораживанием, чтобы поделиться с семьей после ее ухода.Какой изумительный подарок иметь возможность еще раз отведать готовку любимого человека.
Другая пара сушила замораживанием часть своего свадебного торта и букета невесты. Еще одна взяла пакетики с едой на работу и просто добавила горячей воды, чтобы поесть, пока ее коллеги грызли батончики мюсли во время обеда.
Мои мальчики обожают хрустящие закуски, поэтому мы замораживаем сушеные вещи, от картофеля фри до маринованных ломтиков свеклы в качестве альтернативы чипсам и крекерам.Капли сублимированного йогурта превращают сыпучий йогурт в особое удовольствие. Сочетание ягод и йогурта в симпатичных силиконовых формочках делает тающий во рту десерт, разрывающийся сливочно-ягодным ароматом.
Готовы ли вы инвестировать в домашнюю морозильную сушилку?
У вас:
- Хотите больше возможностей для длительного хранения здоровых продуктов, которые понравятся вашей семье?
- Есть ли у аллергиков, кому нужны безопасные продукты?
- Нужны готовые блюда на вынос?
- Пытаться сохранить в изобилии продукты, когда урожай не так хорош?
- Хотите попробовать новые блюда и сохранить особые воспоминания?
Если что-то из этого подходит, присмотритесь к сублимационной сушке.Я с радостью отвечу на любые ваши вопросы. Если я не могу им ответить, я найду кого-нибудь, кто сможет. Оставьте комментарий и поделитесь своими мыслями!
ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
Моя реферальная ссылка: https://affiliates.harvestright.com/115.html
Если вы решите приобрести сублимационную сушилку Harvest Right через мой сайт, я получу комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. (Спасибо!)
Вы можете посмотреть видео ниже, чтобы увидеть, как я замораживаю сушеную клубнику.(Это ягоды, которыми бредили дети моего друга.)
Также вам может пригодиться:
Первоначально опубликовано в 2016 году под заголовком «Домашняя сублимационная сушка — хорошее, плохое и уродливое», обновленное в 2019 году до нынешнего названия. В Harvest Right исправлено «уродливое», которое изначально было грязным насосом, поэтому я убрал это из названия. Я также добавил информацию на основе отзывов читателей. Пожалуйста, пролистайте комментарии, чтобы получить больше вопросов и ответов!
Бизнес в районе Гранд-Блан борется с шансами пандемии COVID-19 после того, как почти закрылся в прошлом году
GRAND BLANC TWP, Мичиган — Всего через несколько месяцев после открытия своего магазина по производству теста для съедобного печенья в прошлом году Джессика МакГуайр была готова закрыть свой бизнес из-за трудности, связанные с пандемией COVID-19.
Тем не менее, один пост в социальной сети подтолкнул магазин к упорству в течение всего года.
We Dough, 5349 Fenton Road, в Гранд-Блан-Тауншип отмечает годовщину своего существования после того, как планировали закрыть бизнес всего через четыре месяца после его открытия 27 июня 2020 года.
МакГуайр, уроженец района Флинт Имея степень промышленного инженера в Университете Кеттеринга, она вложила все свои личные средства в бизнес, чтобы он заработал.
Когда наступил сентябрь, типичный период, когда пекарни были заняты, продажи отражали половину суммы по сравнению с предыдущими месяцами.
«Я просто не знал, как мы собираемся это сделать, — сказал МакГуайр. «Я не хотел, чтобы мы оказались в таких долгах, что нам пришлось обанкротиться. Я не хотел этого делать, поэтому выглядел так, как будто это крайний предел, мы не можем пойти дальше, если хотим защитить наши личные финансы ».
Но МакГуайр продолжал двигаться вперед.
Когда в прошлом году предприятие готовилось к закрытию, МакГуайр разместил на странице магазина в Facebook сообщение о его планах закрытия, которое с тех пор набрало около 300 000 просмотров.
Затем сообщество сплотилось вокруг бизнеса и продавало We’re Dough целую неделю.
МакГуайр рассказывает о шеренге людей, обвивающих здание.
«Мы перешли от стресса из-за того, что мы теряли бизнес, к тому, что я не могу сделать достаточно печенья в таком количестве», — сказал МакГуайр, добавив, что у предприятия только одна печь, которая может выпекать только до 60 штук. печенья по времени, и каждая партия готовится за 20 минут.
Предприятие специализируется на производстве теста для печенья, приготовленного из термообработанной муки и пастеризованных яиц.Пекарня также предлагает несколько уникальных и классических вкусов печенья, выпечку и натуральный хлеб, а также мороженое, пропитанное вручную.
Поскольку бизнесу осталось несколько дней до своего годовщины, ситуация, по словам Макгуайра, более стабильна, потому что он начал оптовые продажи теста для печенья в местные магазины, такие как Woodward Corner Market by Meijer в Royal Oak и MJ Farms в Bancroft.
Чтобы отпраздновать эту веху, клиенты могут принять участие в некоторых специальных предложениях на этой неделе, таких как мороженое за 5 долларов, раздача подарочных карт, одно бесплатное печенье при покупке дюжины печенья, а каждую субботу, начиная с этих выходных, клиенты могут наслаждаться мороженым за 1 доллар. .
Выпускница Университета Кеттеринга послушалась совета одного из своих бизнес-консультантов в Центре развития малого бизнеса в ее альма-матер, чтобы продавать свою продукцию оптом.
Если дела пойдут хорошо на угловом рынке, который является тестовым магазином, тесто для печенья может оказаться в других магазинах Meijer по всему штату, сказал МакГуайр.
Владелец сказала, что хочет, чтобы другие начинающие предприниматели знали, что вам не нужно делать все самостоятельно и что есть помощь. По ее словам, существуют ресурсы, которые могут помочь в различных аспектах бизнеса: гранты, ссуды, риэлторы, маркетинг и многое другое.
МакГуайр сказала, что стойкость заложена в ее ДНК.
«Я вырос в районе Флинта. Я поступил в колледж в районе Флинта. Не скажу, что моя жизнь всегда была легкой. (Мы) через кое-что прошли, когда были моложе », — сказал МакГуайр. «Мы были довольно бедны. Я не собираюсь говорить, что моя жизнь была хуже, чем у некоторых людей, потому что я знаю, что у некоторых людей было намного хуже, чем у нас, но устойчивость была как бы там всю мою жизнь. Ты не сдаешься. Вы должны выжить ».
В будущем владелец бизнеса планирует создать блог, посвященный рецептам, и выпустить кулинарную книгу.