Печи с плитой своими руками: Печь-голландка с плитой своими руками: порядовка и схема кладки

Схема кладки печи голландки с плитой своими руками

Несмотря на разнообразие современных отопительных приборов, они так и не смогли вытеснить старую, проверенную временем голландскую печь. Она не требует сложной системы для циркуляции теплоносителя и по стоимости обходится намного дешевле, чем любая современная котельная установка. Малогабаритную конструкцию голландки можно использовать не только для обогрева жилья, но и для приготовления пищи.

Особенности конструкции голландки

Дымоход голландки имеет 6 каналов для циркуляции горячего воздуха – 3 подъемных и 3 опускных. Выйдя из топки, дым поднимается по первому каналу, нагревая при этом стенки печи. Потеряв температуру, он опускается вниз где снова нагревается и поднимается вверх, но уже по второму каналу. Нагреваясь и остывая, дым поочередно проходит все каналы печи пока не попадет в последний, откуда через дымоход выводится за пределы помещения. Шестиканальная система голландки удлиняет путь горячего дыма, что обеспечивает равномерный нагрев стенок печи без резких перепадов и позволяет им длительное время сохранять тепло.

Таким образом, основными элементами голландки являются:

• топка;
• дымовые каналы;
• дымоход.

В первоначальном виде голландка использовалась только для обогрева помещения и не имела поддувала и колосниковой решетки. Эти элементы были добавлены по прошествии времени, что значительно повысило эффективность печи. Также была расширена и функциональность конструкции путем добавления варочной плиты, духового шкафа и лежанки. Современные голландки оснащают емкостью для нагрева воды или баком для системы водяного обогрева.

Голландская печь может иметь разнообразную геометрическую форму, но независимо от конфигурации, топочная камера всегда имеет большой объем и прямоугольную форму, что повышает эффективность обогрева и позволяет в будущем модернизировать конструкцию голландки добавлением емкости для воды.

В традиционной голландке дымовой канал имеет боковой выход – это связано с тем, что в средневековой Голландии жители платили налог на трубы и в целях экономии выводили несколько печей в один дымоход. В верхней части конструкции расположена заслонка, позволяющая регулировать температуру нагрева печи.

Достоинства и недостатки голландки

В плане эффективности голландка с варочной плитой выгодно отличается от классической русской печи – стенки, сложенные в полкирпича быстрее прогреваются, а небольшие габариты и вытянутая форма конструкции, позволяет разместить ее в достаточном тесном помещении. Что касается расхода стройматериалов, то на сооружение русской печи требуется примерно 1400 кирпичей, а на строительство голландки довольно внушительных размеров необходимо всего лишь 650-700 штук.

Голландская печь лучше подходит тем людям, которые не постоянно проживают в загородном доме, а наведываются туда время от времени. Прогрев помещения русской печью занимает несколько часов, а голландке на это потребуется не более 30 минут — объемную топку можно сразу плотно загрузить топливом и дать печи максимальный жар.

Другие достоинства голландской печи:

• Процесс сооружения голландки занимает в 2 раза меньше времени, чем аналогичной русской печи.
• Экономичный расход стройматериалов и, как следствие, небольшой вес конструкции голландки, выдерживающий большинство типов перекрытий.
• Возможность усовершенствования печи добавлением плиты или емкости для нагрева воды, при этом конструктивные изменения практически не оказывают никакого влияния на эффективность обогрева.
  
• Конструкцию голландки можно подогнать под любые размеры — даже печь размерами 0,5х0,5 м будет эффективно выполнять свою функцию. Увеличение надтопочной части не снижает КПД голландки, что позволяет вытянуть печь на несколько этажей. Встречаются 2-х, 3-х и даже 4-х этажные конструкции.
• Тонкие стенки в полкирпича и совершенная конструкция печи делают ее устойчивой к перепадам температуры, что исключает возможность деформации.
• Качественный огнеупорный кирпич необходим только для кладки топочной камеры, для возведения остальных элементов конструкции подойдет обычный пустотелый кирпич, можно даже бывший в употреблении.
• Высокая теплоотдача стенок голландки позволяет минимизировать расход топлива. После долгого простоя печь не требует длительной протопки — она быстро разогревается и долго остывает, при этом можно не опасаться возможности появления трещин.
• Большая голландская печь справится с обогревом помещения до 65 м², тогда как традиционной русской печи это не под силу.
• Сложить голландку с плитой сможет даже начинающий печник.

Несмотря на внушительный список достоинств, голландка имеет ряд существенных недостатков:

• КПД голландской печи не превышает 45%, что несравнимо с показателем русской печи. Для поддержания комфортного микроклимата в помещении печь необходимо протапливать минимум 2 раза в сутки.
• Голландка относится к конструкциям длительного горения и требовательна к качеству топлива. Для топки не подойдет быстро сгораемый хворост или солома, также не рекомендуется использовать влажное топливо — это приводит к оседанию в дымоходных каналах сажи и риску ее возгорания.
• Система каналов голландки устроена таким образом, что может работать как сифон, затягивая холодный воздух с улицы — если после топки не закрыть заслонку, печь очень быстро остынет.
• Голландская печь боится перегрева. В этом случае происходит выделение угарного газа и его проникновение в помещение. Оптимальная температура стенок голландки — 60°С.

В большинстве случаев голландку используют для обогрева помещений с ограниченной площадью. Если же дом просторный и имеет много окон, то тогда лучше использовать другие типы отопительных конструкций.

Основные правила сооружения голландки с плитой

Независимо от габаритов и формы печи, при ее сооружении существует несколько правил, которые всегда остаются неизменными:

• Конструкция всегда сооружается на отдельно стоящем фундаменте. Его устройство желательно продумать на этапе строительства дома — в этом случае будет легче определить место выхода дымоходной трубы голландки и избежать его попадания на элементы кровельной системы.
• Фундамент накрывается гидроизоляционным материалом.
• Для сооружения топочной камеры используется качественный шамотный кирпич, который не перевязывается с обычным.
• Ввиду низкой термостойкости цементный раствор не подходит для кладки печи. Кирпич выкладывают на жаропрочную глиняную смесь. Ее можно приобрести в готовом виде или приготовить самостоятельно.
• При кладке топки швы должны быть не больше 5 мм, на остальных элементах — не более 8 мм. Этого можно достичь использованием соответствующей деревянной рейки.

Если решение о сооружении голландки было принято уже в готовом доме, то в этом случае придется демонтировать участок напольного покрытия и производить устройство фундамента без соединения с основным. Пренебрежение этим правилом может привести к печальным последствия, поскольку в процессе эксплуатации строение дает усадку и печь, построенная на основном фундаменте, может деформироваться. В результате герметичность швов нарушится и в помещение будет неизбежно проникать угарный газ.

В плане пожарной безопасности голландка достаточно надежна, но при ее строительстве все же следует соблюдать несколько основных правил:

• избежать случайного возгорания от выпадающих из топки искр и углей поможет асбестовая плита, уложенная перед печью;
• следует производить регулярную очистку каналов голландки от осевшей сажи;
• деревянные стены необходимо оградить от печи огнеупорным материалом;
• запрещается ставить предметы мебели ближе чем на 0,5 м к печи;
• необходимо минимизировать количество металлических элементов при возведении конструкции.

Все детали из железа не должны напрямую контактировать с кирпичом. В местах где предусмотрена такая стыковка прокладывается раствор слоем 5 мм и асбестовый шнур — это защитит кладку от нагревания.

Строительство голландки с плитой

Прежде чем начать строительство печи необходимо провести подготовительные работы, заключающиеся в заливке фундамента и приготовлении раствор для кладки.

Заливка фундамента

В идеале, сооружение голландки следует планировать перед строительством дома. Если работы выполняются в уже обустроенном помещении, то необходимо удалить часть напольного покрытия. Основание голландки отделяется от фундамента дома песчаной подушкой. Глубина котлована под заливку основания должна составлять не менее 0,5 м. Его длина и ширина определяется в зависимости от габаритов печи — к размерам сторон прибавляется 15-20 см. Сверху песчаной подушки засыпается слой щебня толщиной 10 см и устанавливается опалубка, все стороны которой необходимо обернуть рубероидом. Опалубка заливается цементно-песчаным раствором, приготовленным в соотношении 1:3. После этого следует сделать технический перерыв до полного высыхания раствора.

Через 25-30 дней, когда фундамент наберет достаточную прочность, его присыпают слоем песка 3-5 см и накрывают рубероидом для гидроизоляции.

Приготовление раствора для кладки

Как уже отмечалось ранее, цементно-песчаная смесь не годится для кладки голландки — для этого применяется глиняный раствор. Для его приготовления следует размельчить глину и залить водой, излишки которой необходимо удалить. Через несколько часов, когда глина напитается жидкостью, засыпают песок в пропорции 2:1 и тщательно размешивают, затем заливают воду в количестве 1/8 от общего объема. Процесс приготовления глиняной смеси необходимо производить за 2-3 дня до начала сооружения печи.

Для проверки качества приготовленной смеси, достаточно сдвинуть ее мастерком в сторону. Если след остается гладкий, без рваных участков, значит смесь приготовлена идеально. Если раствору не хватает густоты, и он растекается, то в этом случае необходимо добавить еще глины.

Порядовая кладка голландки с плитой

Кладка печи производится согласно схеме, в которой указано количество рядов и кирпичей. Специалисты рекомендуют предварительно сложить конструкцию без раствора, и нанести на кирпичах метки для ориентира. Чтобы печь имела строго вертикальное положение следует натянуть отвесы и контролировать кладку на всех этапах пузырьковым уровнем. Перед укладкой кирпичи помещают в воду, чтобы они не вытягивали влагу из глиняного раствора.

Строительство голландки производится в следующей последовательности:

На завершающем этапе производится кладка дымовой трубы, которая выводится над поверхностью крыши на высоту 60 см.

Первая топка голландки с плитой

Первую топку печи можно производить через 10-14 дней — это время необходимо для полного просушивания конструкции. Дверцу топки необходимо оставить в открытом положении. Если строительные работы производились в холодное время года, то внутрь голландки можно поставить лампу для ускорения процесса высыхания. Запрещается растапливать преждевременно сырую печь, в противном случае она может растрескаться.

В первую очередь следует проверить тягу, для этого в топливном отсеке поджигают лист бумаги. Если дым уходит нормально, то можно приступать к тестовой топке печи. Топку голландки заполняют на 20% хворостом или опилками и разжигают, при этом все заслонки должны быть полностью открыты. Топка в таком режиме полностью просушит конструкцию. Первую неделю необходимо следить за тем, чтобы температура внутри печи не превышала 600°С.

Отправить комментарий

Печь трехоборотка: схема кладки своими руками

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны, от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику.

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки, показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью? В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки: топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Виды

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций: отопления, готовки разнообразной еды, а также сушки и хранения в тепле одежды. Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена и варочной поверхностью, и духовкой, и отлично прогреваемыми нишами-печурками. Кроме того, ее

дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу до верху, благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой. Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи.

Варочная поверхность при этом не перегревается, так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива. Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно.

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

• кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
• смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
• колосниковая решетка чугунная;
• дверца топки;
• дверца поддувала;
• чугунная плита с двумя разборными конфорками;
• духовка сварная из листового металла;
• задвижка дымохода — 2 шт;
• чистка — 3 штуки;
• стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
• полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
• плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
• кровельное железо.

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона. Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка. Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола. После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

Выполняют ее так:

1. на фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки;
2. на асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку;
3. следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами;
4. лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест;
5. поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке:Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи. Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник. В 5 ряду устанавливают колосник и духовку. В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой.

В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее в 8 и 9 рядах, продолжают выкладку каналов. 10 ряд образует опору для варочной поверхности. Чтобы правильно установить ее, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Кирпичи для удобства кладки нумеруют, ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм. После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор. Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест. При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню. Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы. Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши, и в 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи. Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда, в котором ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка

На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды. В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот.

Отличная модель варочной печи представлена на порядовке.

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций: на варочной поверхности можно варить и жарить, в духовке — запекать, кроме того, она оснащена встроенным баком для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

• 1 — топка;
• 2 — зольник и поддувало;
• 3 — духовой шкаф;
• 4 — водяной бак;
• 5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов. Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива. Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича, что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента. Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа.

Поверх листа начинают кладку.

Первые два ряда, как и у шведки, сплошные. В 3 ряду устанавливают чистку, в 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход. В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак. В 7 ряду на дно топки кладут колосник, с 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку. 11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова. В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках. За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми. В числе его разработок — отопительные, варочные, печи для бани и дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи. При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход. Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз. Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой. Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее. Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Отопительно-варочная печка

Печь Кузнецова для бани

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Видео: печь Кузнецова для бани

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами.

</index>Поделиться:

Разновидности печей

Печь может быть:

• отопительной, предназначенной исключительно для обогрева помещений;
• варочной, которая используется для приготовления пищи;
• комбинированной, обеспечивающей как нагрев комнат, так и возможность осуществлять на ней процесс готовки блюд.

Поскольку выполняется процесс формирования конструкции своими руками, то можно самостоятельно решить, к какому виду будет принадлежать будущая печь.

Достоинства использования

Наиболее оптимальным выбором считается отопительно-варочная печь. Она имеет следующие преимущества:

• применять сооружение можно не только для обогрева, но и для приготовления пищи;
• поскольку занимает агрегат немного места, то обеспечивается эффективное использование имеющегося пространства;
• схема кладки не слишком сильно усложняется, по сравнению с процессом создания стандартной отопительной печи;
• своими руками организовать такую печь несложно;
• выбрать можно различные отделочные материалы, которые позволят получить красивое и яркое сооружение, идеально вписывающееся в имеющийся интерьер.

Принцип работы

Перед непосредственным процессом строительства необходимо тщательно и детально изучить весь принцип работы данного оборудования. В этом случае можно будет избежать многочисленных проблем во время осуществления основных этапов формирования кладки.Можно выделить следующие элементы печи:

• Топка является центральным местом всей конструкции. В нее закладываются дрова, и здесь же осуществляется их горение. Для высокой эффективности данного процесса важно обеспечить поступление кислорода в топку, который поддерживает горение, а также продукты горения должны эффективно и грамотно выводиться.
• Поддувальная дверца обеспечивает подачу в топку необходимого количества воздуха.
• Зольник является специальной емкостью, в которую поступает зола от сгоревшего топлива.
• Каменная закладка предназначена для того, чтобы по ней поднимались вверх продукты горения, которые после этого через специальное отверстие  попадают в камеру сгорания.
• Дымоход нужен для удаления продуктов горения наружу, а именно – на улицу, причем выводиться он может через крышу или стены строения.
• Вторичная камера сгорания, повышающая КПД конструкции.

Читайте также:  Печь для плавки алюминия

В процессе прохождения горячих газов, возникших от горения, по различным элементам печи, обеспечивается обогрев помещения. Именно поэтому печь должна содержать все необходимые компоненты, чтобы справляться со всеми поставленными задачами. Также схема кладки должна быть тщательно и грамотно продумана, поскольку при каких-либо нарушениях можно ожидать в результате некачественную конструкцию с низким КПД. Поэтому желательно заранее хорошо изучить все нюансы данной работы и просмотреть обучающее видео, чтобы в итоге своими руками эффективно и надежно справиться с поставленными задачами.

Изготовление кирпичной печи

Поскольку конструкция обычно создается из кирпича, то нужно точно знать, как выполняется данный процесс. Для этого формируется не только схема, но и делается порядовка, которая указывает на правильную последовательность использования каждого кирпича в конструкции. Сам процесс создания печи можно разделить на следующие этапы:

Кладка конструкции

Для этого важно пользоваться чертежами и иными документами, созданными заранее своими руками.

Процесс кладки начинается с создания первого ряда, причем, обычно не используется для него раствор. Важно учитывать правильный шов, который соответствует данным, содержащимся в порядовке. Необходимо правильно определить расположение угловых кирпичей, которые укладываются только с раствором. Важно постоянно пользоваться уровнем, чтобы все кирпичи были уложены идеально ровно и правильно.

Если имеются выступающие элементы, то их можно своими руками осадить с применением киянки. Когда будет создан первый ряд кладки, а также проведена проверка грамотности выполненной работы, середину созданного ряда нужно смазать раствором для кладки. Далее, укладываются угловые кирпичи второго ряда, а после этого кладется и периметр. Как только будет выложено два ряда, нужно тщательно проверить их ровность. Таким же образом выполняется кладка последующих рядов, для чего важно постоянно ссылаться на имеющуюся порядовку и схемы. Шов в печной кладке должен быть очень тонким, поскольку от этого зависит прочность кладки. Также нужно соблюдать правильную перевязку кирпичей. Для топки лучшим решением считается шамотный кирпич, работать с которыми своими руками достаточно просто.

Читайте также:  Печь для кухни электрическая

Монтаж дверок

Они могут быть прочистными или поддувальными. Перед их установкой важно убедиться, что плотность прилегания полотна к рамке является достаточной. Не должно быть перекосов или иных проблем, которые могут привести к неправильному закрыванию дверок. Все дефекты должны быть удалены перед непосредственными монтажными работами.

Установка колосника

Поскольку этот элемент обычно создается из чугуна, то важно помнить, что он нагревается при работе печи, что приводит к его расширению. Поэтому не допускается прочного замуровывания элемента в кладку печи. В ином случае можно ожидать разрушения конструкции во время нагревания печи.

Монтаж топочной дверки

Чтобы печь была удобной для использования, нужно монтировать топочную дверку, которая обычно оборачивается асбестом, что позволяет заполнить температурный зазор.

Установка дополнительных элементов

Печь может содержать большое количество разных приспособлений и деталей, которые улучшают комфортность ее применения. Все эти части могут быть смонтированы своими руками. К ним можно отнести плиту для готовки или полноценную духовку, гриль или иные элементы.

Рекомендации к работе

Чтобы печь получилась надежной, долговечной и отвечающей всем правилам и требованиям безопасности, во время ее формирования своими руками нужно следовать определенным советам, условиям и рекомендациям. Желательно заранее просмотреть специальное обучающее видео, в котором объясняются различные нюансы и особенности данной работы.

К основным правилам можно отнести:

• Важно строго следовать заранее созданной порядовке. Не допускаются ошибки во время формирования кирпичной конструкции, поскольку если будут какие-либо дефекты или отклонения, то для их устранения придется полностью разбирать всю созданную конструкцию.
• Первый ряд самой печки должен выкладываться при постоянном использовании уровня или иного измерительного оборудования. Все диагонали должны быть равными и четкими. Вертикальность углов можно проверять с применением отвеса.
• Все швы в конструкции должны обладать одинаковой толщиной, не превышающей 5 мм.
• Каждый последующий ряд должен создаваться только с раскладки кирпича насухо.
• Добиться ровности получаемых рядов можно с помощью постоянного осаждения кирпичей кельмой. При этом будет выходить из швов лишний раствор, который должен оперативно устраняться своими руками, чтобы он не успел застыть.

Читайте также:  Барбекю с казаном

• Кладка должна выполняться только при постоянной перевязке швов, поэтому важно заблаговременно приобрести оптимальное количество половинок и четвертинок кирпичей. Можно сделать эти элементы самостоятельно, однако важно правильно раскалывать каждый элемент.
• При формировании дымохода не следует штукатурить их внутреннюю часть, поскольку это может негативно сказаться на теплопередаче конструкции, по которой проходят горячие газы.
• Все дополнительные печные приборы монтируется в процессе выкладки печи, причем здесь важно постоянно пользоваться порядовкой.
• Если между дверцами и кладкой образуются существенные зазоры, то их следует заполнять асбестовым раствором.

Таким образом, сделать самостоятельно печь из кирпича, которая будет отвечать всем требованиям безопасности, на самом деле, несложно. Важно только заранее изучить всю необходимую информацию, знать обо всех этапах работы, а также пользоваться качественными материалами и инструментами. При правильном подходе можно получить конструкцию, которая будет надежной, долговечной и привлекательной. При этом в самой печке не будет никаких ошибок или проблем.

Поделиться:

Что такое уют в доме? Это когда тепло зимой и прохладно летом, ступать по приятному на ощупь, не леденящему покрытию пола, удобная мебель и уютная кровать для вас и ваших детей. Дети засыпают быстрее и лучше высыпаются, когда тепло и удобно спать на мягких, детских матрасах https://mebelsait.dp.ua/detskie-matrasy.

Когда задумываешься о постройке собственного дома, появляться желание сделать его теплым и уютным. С обогревом дома справляются современные газовые и электрические котлы, конвертеры и т.д., но они не могут создать уютную атмосферу. Именно поэтому печное отопление снова активно используется.

Печка – это изюминка дизайна, и экономичный отопительный прибор. Для кладки печи гораздо проще найти опытного печника. Но это давно забытое ремесло только начало набирать популярность, и опытных печников очень мало. Поэтому возникает резонный вопрос: «Как сложить печь из кирпича своими руками?».

Правильная выкладка печи требует много усилий, а также придётся изучить много инструкций по кладке кирпичных печей.

Разновидности печей

Первым делом нужно выбрать печь, которая подойдет именно вам. Наибольшую популярность приобрели:

• голландская;
• русская;
• шведка.

Голландка

Данная конструкция была создана русскими мастерами. Конструкция — не сложная и не требует много места. Но это не мешает ей хорошо отдавать накопленное тепло.

Русская печь

Крупногабаритная и многофункциональная печь. Но ее размеры оправдывает наличие — свободного места на котором можно отдохнуть. Под лежанкой есть топка, в ней можно готовить еду. Рядом с топкой стоит плита, а чуть ниже поддувало, которое поддерживает огонь. Так же там предусмотрена ниша для свежеприготовленной пищи.

Русская печь без труда прогреет помещение размер которого превышает 40 квадратных метров. Но для полноценной роботы потребуется много сырья.

Шведка

Относиться к компактным вариантам. В длину и ширину — 1 метр. Основная функция — нагрев помещения, но приготовить на ней еду тоже можно. Необычность такой печи в том, что на кухне выстраивают плиту, а вся остальная часть будет в другой части дома.

Такая конструкция пожароопасная. Но риск возгорания уменьшается при помощи заслонок.

Правила строительства

Самодельная печь должна отвечать требованием пожарной безопасности. Поэтому, нужно уделить особое внимание подготовки к строительству.

• Определиться с местом расположения печи.
• Подготовить правильный чертеж.
• Купить качественные материалы для строительства.
• Закупка инструментов.
• Составить смету расходов.

Правильно составленные чертежи станут вашими главными помощниками, так как именно чертежи самодельной кирпичной печи помогают избежать многих ошибок. Готовые планы можно найти в интернете.

При выборе места установки, нужно учитывать площадь помещения и тип печи. Рассчитать все самостоятельно сложно, поэтому проще воспользоваться уменьшенным макетом печи из кирпича, фото которого есть в интернете.

Выбор рабочих инструментов

При кладе печи используется измерительные, строительный и многие другие вспомогательные инструменты:

• Расшивка – затапливает раствор в швы и придает стыкам эстетичный вид. Она пригодиться, если печь останется без облицовки или штукатурки.
• Кельма.
• Молоток-кирка.
• Лопата для раствора.
• Отвес.
• Печная линейка.

Материалы

Теплоотдача и долговечность печи будет зависеть, от материала, который использовался при постройке. Поэтому этот этап очень важен.

Для облицовки используют керамический кирпич – марки М-500. Он нечувствителен к перепадам температур. А топочную камеру, нужно выкладывать только из огнеупорного кирпича.

Кроме кирпича используется:

• Просеянный песок.
• Глина – нормальной жирности.

Фундамент под печь

Основу для самодельной печи делают в момент застройки, так как кирпичная печь требует крепкого основания

Сначала выкапывают яму. Нужно учесть, что ширина и длина ямы должна превышать размер фундамента на 20 см

После котлован выравнивают, и на половину засыпают просеянным песком, хорошо уплотняют и разравнивают. Поверх песка укладывается гидроизоляция, и ставиться опалубка. Дальше все свободное пространство заливают раствором из бетона, доводя его до уровня земли. Обязательно проверти поверхность на горизонтальность с помощью – строительного уровня.

Через 5-6 дней бетон должен затвердеть. После чего разбирается опалубка, кладут гидроизоляцию и доводят фундамент до пола. Довести фундамент до пола можно двумя способами:

• выложить из кирпича;
• заново построить опалубку, залив ее бетоном до начала пола.Все пустоты засыпают песком, утрамбовав его.

Рецепт бетонного раствора — одна часть цемента содержит 2,5 части песка и четыре части гравия.

Процесс кладки

Кладочная смесь готовиться из просеянного песка и глины. Глину оставляют в воде на пару часов, после чего ее просеивают через сито.

Сначала собирается наружный слой, который состоит из кирпичей, а затем середина. В швах не должно быть пустот, поэтому заполните их глиняной смесью.

Первые ряды строят с помощью цельного кирпича. Швы первого ряда требуют перевязки. После того как первые ряды будут готовы – кирпич придётся разрезать.

Рубленая сторона кирпича должна находиться внутри кладки. Это правило, также используют при сооружении дымовых путей. Дымоход выстраивают из красного обожженного кирпича. А отверстие топки создается при помощи металлического угла, «замковой» выкладкой.

Перед первой топкой, рекомендуется подождать 3 недели.

Фото печей из кирпича

Также рекомендуем посетить:

<index>

Далеко не все владельцы частных домов или загородных сооружений имеют возможность подвести к ним централизованное отопление или газ, чтобы обустроить полноценную кухню с плитой и при этом эффективно отапливать помещения. С этой целью стал применяться такой популярный вариант, как порядовка отопительно-варочной печи. Что это такое и с какой целью производится?

Особенности

По сути, порядовка представляет собой определенную схему, согласно которой будет возводиться или модифицироваться печь. Сделать это без помощи опытных специалистов возможно даже людям, не имеющим особой практики.

Достаточно не отходить от четких инструкций, а также пошаговых рекомендаций и схем, разработанных профессиональными печниками. В итоге потребитель получит экономию и эффективно работающий отопительно-варочный агрегат.

В процессе порядовки фиксируется каждый шаг печника начиная от последовательности кладки, заканчивая учетом необходимых материалов. Так можно добиться максимально высокой точности и безопасности агрегата.

Опытные мастера по возведению печей помнят подобные схемы наизусть, но если планируется впервые построить печь своими руками, то без качественной схемы-порядовки не обойтись.

В большинстве случаев чертеж не имеет размеров, ведь печь может иметь любые габариты в зависимости от конфигурации дома. На нем только последовательно зарисованы этапы печной кладки. Опытным путем доказано, что именно они несут значимую информационную нагрузку, а также помогают на практике.

Преимущества порядовки:

1. Позволяет не тратиться на газовое отопление. Если печь сложена по правилам и без явных недочетов, то дом будет полноценно отоплен.
2. Работа посильна любому, что обеспечивает значительную экономию средств.
3. Порядовка зарекомендовала себя как проверенный опытом метод обустройства качественно функционирующих печей, сопровождаемых лежанками, каминами и варочными поверхностями.
4. Схема-порядовка вполне понятна, причем она не требует от начинающего печника знаний строительных нюансов.
5. Выбор современных порядовок достаточно велик (их можно скачать на специальных сайтах или приобрести у опытных практикующих печников).

Возведение печи

Порядовка печей, самой популярной из которых на российском пространстве считается «шведка», состоит из нескольких шагов.

Каждый этап имеет важное значение и не может игнорироваться мастером.

Этап подготовки

Изначально надо запастись всеми необходимыми материалами: кирпичом (огнеупорным, обычным), его примерное количество вычисляется по схеме; цементом для фундаментного раствора и глиной для раствора, на который будут «сажать» кирпич; а также известью, предназначенной для штукатурки.

Важно не забыть приобрести следующие металлические элементы и фурнитуру: арматурную сетку, заслонки, металл в листах, задвижки, дверцы, шины, уголки.

Из инструментов понадобятся корыто, предназначенное для смешивания в нем раствора, уровень, отвес, сито, молоток, мастерок и лопата.

Все готово? Теперь приступают непосредственно к кладке печи.

Идеально, если отопительно-варочную печь возводят на этапе строительства дома. Это минимизирует усилия печника, а также даст возможность соорудить печь своими руками без особых проблем.

Подготовка основания для отопительно-варочной печи

Полноценный печной фундамент обеспечит нормальное функционирование агрегата в будущем, именно поэтому ему уделяют особое значение и осуществляют в несколько этапов.

Сначала делают стяжку из песка и цемента на уровне полового настила.

Сверху стяжки укладывают слой минерального картона или асбестового листа толщиной около 4 мм с запасами по углам до 30 см, а перед областью варочной поверхности – до 60 см, поверх которого накладывают тонкую оцинковку или фольгу, а затем снова слой минваты или асбеста.

После этого кладется железный лист, вырезанный с учетом тех же боковых выпадов, а сверху него размещают войлок, пропитанный в растворе из глины.

Подготовка основы считается завершенной, когда подсохнет самый верхний войлочный слой. После этого можно начинать непосредственную укладку кирпича.

Этапы непосредственной порядовки отопительно-варочной печи

Важно помнить, что огнеупорный кирпич на схеме-порядовке обозначают штриховкой и его ни в коем случае нельзя заменять на обычный: это может обнулить все старания и не позволит печи справиться со своими принципиальными задачами.

Кирпичная кладка

Этапы кирпичной порядовки выглядят следующим образом:

• Начальный кирпичный ряд должен укладываться с помощью угольника, а уровни четко контролироваться. От этого зависит долговечность и эффективность будущего отопительно-варочного агрегата.
• Второй ряд кладут, точно согласовывая каждый шаг с порядовкой.
• Третий ряд подготавливают, учитывая его соответствие высоте дверцы поддувала.
• Укладке 4-го ряда стоит уделить особое внимание. Этап кладки осуществляется в направлении вправо, здесь монтируют дверку, необходимую для удаления золы и перекрывают дверцу поддувала, а над зольником делают отверстие в виде квадрата.
• Укладка 5-го ряда аналогична четвертому, но здесь еще сужают зольное отверстие.

• На ряде №6 применяют шамотовый огнеупорный кирпич. Затем перед решеткой от колосника скалывают кирпич, что должно обеспечить в итоге эффективность укладки топлива на решетку. Между 6-м рядом и колосником оставляют 15-миллиметровое отверстие, заполненное золой или в крайнем случае песком, обеспечивающими компенсацию при возможном расширении материала.
• На 7-м ряду делают печной канал в виде буквы П, причем его перекрывают таким образом, чтобы из него в итоге образовалось 3 канала.
• Затем монтируют топочную дверь, используя в качестве основы шестой огнеупорный пласт.
• 8 и 9 слои аналогичны 7-му. Единственное, на чем стоит акцентировать внимание – уровни конца 9-го ряда и дверки топки обязаны совпадать. Затем стесывают кирпичи и перекрывают перегородку топки и канал слева.

• Последний слой должен перекрывать дверки топки и оставлять два канала, которые имеют сечение в виде квадрата.
• Финальный «аккорд» – укладка варочной поверхности. При этом необходимо перекрыть дверцы камеры для топки, а также вмонтировать заслонку и дверцу.

Затем следуют не менее важные этапы обустройства вентиляционной системы и дымохода. Именно от них зависит безопасность эксплуатации печи.

Особенности устройства дымохода

Для современных печей используют дымоходы из нержавейки, асбестоцементных труб и кирпича. Разница между ними заключается в том, что трубы и нержавейку можно купить готовыми и присоединить к уже существующей печи, а кирпичный дымоход целесообразно возводить вместе с печью.

Нормы и правила

• Строительство дымоходов регламентируется специальными правилами государственного образца, ведь от того, насколько корректно они сделаны, зависит безопасность жизни людей.
• Дымоходы строят, учитывая множество нюансов. К примеру, общепринято, что один дымоход может принимать дым не более, чем из 2 печей.
• Для обустройства дымохода ни в коем случае нельзя использовать каналы под вентиляцию.

• Размеры дымохода, согласно нормам, напрямую зависят от мощности печи и составляют 14×14 см, 14×27 см или 14×20 см. Регламентируется также и длина дымохода, которая не должна превышать пяти метров, учитывая начало в точке колосников печи и заканчиваясь в устье трубы.
• Если печи работают от дров или угля, то дымоходы оборудуют заслонками, в которых проделаны дырочки диаметром 1,5 см.
• Для обустройства дымохода со стенками около 12 см применяют глиняный кирпич. Труба может идти не строго вертикально, а отклоняться до 30 градусов. Устье трубы оснащают специальным гасителем искр в том случае, если поверхность крыши сделана из горючего кровельного материала.
• Для минимизации атмосферных воздействий на устье трубы надевают защитный колпак, установленный таким образом, чтобы не мешать выходу дыма.

Укладка дымохода своими руками – задача даже более сложная и ответственная, чем монтаж печи, поэтому на этом этапе рекомендуется воспользоваться хотя бы рекомендациями опытного специалиста.

Дымоход может быть уложен в 4, 5 или 6 кирпичей в зависимости от мощности отопительно-варочной печи. Для создания препятствия образованию естественного конденсата, разрушающего кирпич, рекомендуют произвести гильзование дымохода, подразумевающее введение внутрь трубы из металла. Оставшиеся межу кирпичом и трубой зазоры заполняют негорючим материалом с изолирующим свойством, а конденсат собирается в специальную емкость.

Если все этапы возведения отопительно-варочной печи были осуществлены с учетом требований и нюансов, при этом не была нарушена порядовка-схема кладки, то примерно через месяц, после полной обсушки печи, ею можно будет начинать активно пользоваться.

</index>

Похожие статьи

Печки буржуйкиИспользование газовой печи для домаКонструкция газогенераторных печейРассмотрим особенности отопительно-варочных печей длительного горения

• 25 Март 2016Paroc представляет новое премиальное решение PAROC eXtra plus
• 24 Март 2016Новые водонагреватели Bosch с сухим тэном
• 11 Март 2016БИТП от АДЛ — современный продукт для надежных тепловых систем
• 10 Март 2016Новые современные решения от Danfoss

Пеллетные котлы «Пиролиз Мастер» — обзор обновленной линейки и отзывыТОП-5 твердотопливных котлов отопленияТОП-5 комбинированных котлов отопления7 лучших моделей газовых котловКакой утеплитель не грызут мышиОсобенности утеплителя ТехноблокВалерий Залетин, генеральный директор ООО НПК «Мегадор», о перспективах развития российского климатического рынка и немного о себеГенеральный директор ООО «Эксперт Инжиниринг» (торговая марка ИНЕСИС) Т.Л. Саковцева отвечает на вопросы, интересующие читателей

• Калькулятор стоимости энергоносителя для отопления
• Калькулятор стоимости устройства системы отопления
• Расчет тепловой мощности котла
• Расчет стоимости ремонтных работ
• Задать вопрос эксперту

Доброго времени, уважаемые подписчики и читатели! С Вами как обычно PechnikovYarik.

После последних 2 постов, мне написали на почту порядка 20 человек, кто-то просил порядовку печи для дома, кто-то порядовку небольшого мангала. И я решил облегчить поиск по интернету и выложить сюда порядовку печи. Она точно рабочая и проверенная.

Не забудьте, что вес печи большой, это точечное давление. Фундамент должен быть мощным. По быстрому расчету,В  в печи 810 кирпичей = 3240 кг давит на 1 кв.м. Фундамент под печь должен быть равен или тяжелей печи.

Есть исключения когда делают подготовку под фундамент , сыпят щебень, песок и заливают монолитную плиту с армированием.

Но скажу сразу, прежде чем ставить свою печь, надо советоваться с архитекторами и строителями, которые смотрят грунт и делают расчеты.

Если печник говорит, да залейте 10 см и норм…..Так не надо делать.

Это я к тому что печь серьезная конструкция, подходите к ее стройке внимательно

Данная печь, условно, может обогреть до 25 кв.м.

Вот так она выглядит

Порядовка

Все пояснения даны, думаю не запутаетесь. Через ряд лучше проложить оцинкованную сетку с ячейкой 20мм.

Данной печи в Интернете нет, но скоро появится на нашем сайте.

Спасибо!

749Используемые источники:

• https://gidpopechkam.ru/pechki/kirpichnye-s-varochnoj-plitoj.html
• https://poluchi-teplo.ru/pch/spec/shema-kladki-pechi-trehoborotki.html
• https://materialyinfo.ru/pech-iz-kirpicha/
• https://x-teplo.ru/otoplenie/pechi-kaminy/poryadovka-varochnoj.html
• https://pikabu.ru/story/5_prostaya_pech_s_plitoy_dlya_nebolshogo_doma_ili_dachi_7169299

Печь с плитой своими руками: строительство и отделка

Построенная в деревенском (загородном) доме, каменная печь с плитой своими руками может стать предметом гордости. Такая печь может создать в доме атмосферу уюта, позволит приготовить пищу, испечь пирогов, насушить грибов и яблок, просушить сырую одежду.

Печка для дачки

Кирпичные печи, которые строят в деревенских и загородных домах, чаще всего совмещают в себе две основные функции: (См. также: Ремонт печи своими руками)

1. Отопительная система;
2. Плита и духовка для приготовления пищи.

В последнее время, садоводы любители предпочитают отдыхать и работать не дачах не только летние месяцы. Стало популярным проводить сказочные рождественские зимние вечера за городом, на фоне природы. Никакая буржуйка или электропечь не создает той атмосферы уюта и тепла, как обыкновенная компактная кирпичная печь с плитой и духовкой. Кроме того, печки с плитой выполняют не только функцию обогрева, но на них можно приготовить пищу, а наличие духовки еще и позволит приготовить вкусные выпечки.

При  строительстве кирпичной печки, нужно учитывать тот момент, что в летнее время, печка должна выполнять функцию приготовления пищи, минуя обогревательное свойство. То, что понадобится для этого это: предварительно предусмотренный растопочный ход, через который газы выходят прямо в трубу, не прогревая саму печь, кроме того, этим ходом пользуются при растапливании печи после долгого простоя.

Духовой шкаф в печке также может иметь два режима нагрева: первый – когда горячие газы «обволакивают» духовой шкаф, и второй – когда газы идут через растопочный ход, образуя более высокую температуру. (См. также: Печь для копчения своими руками)

Строительство печи

Как и при строительстве любого кирпичного отопительного прибора, строительные материалы для печки с плитой, желательно покупать сразу из одной партии. Особенно это актуально при покупке кирпича.

От качества кирпича зависит долговечность, дачной печки, ее эстетический вид и функциональность. Для печки с плитой не нужно чрезвычайно много кирпича, поэтому желательно покупать кирпич только отличного качества. Предпочтительно использовать как красный кирпич, так и шамотный. Многие мастера определяют качество кирпича по цвету и характерному звуку, издаваемому при постукивании. Кирпичи должны быть без трещинок и без сколов с ровными краями и углами.

Печь с плитой и теплообменником не требует большого количества материала, а если ее и строить самостоятельно, она становится довольно экономичным вариантом. (См. также: Печь во дворе своими руками)

Первые этапы изготовления кирпичной печи, связаны с подготовкой материала и закладкой фундамента.

Для того чтобы построить небольшую, но при этом многофункциональную печку с плитой, необходимо сначала заложить фундамент печи. В котлован фундамента складывают опалубок, в который закладывают кирпичный бой, камни, крупную гальку и все это заливают бетонным  раствором.

Между самой печью и фундаментом необходимо проложить несколько слоев теплоизоляции, отличным материалом для этого служит рубероид. Для большей надежности укладывают несколько слоев рубероида.

Однако есть такие вариации варочно-отопительных печей, которые не требуют фундамента, потому что сама по себе их конструкция упрощена, следовательно, легка и ее может выдержать пол, который изготовлен из толстых досок, закрепленных на лагах, имеющих высокую прочность. В любых других случаях фундамент для печи необходим. (См. также: Побелка печи своими руками)

Если для строительства фундамента подходит бетонный раствор, то сборка печи с плитой требует использование глино-песчанного раствора, который готовят в соотношении 1/3.

Для того, чтобы приготовить глино-песчанный раствор, необходимо предварительно замочить в большом количестве воды глину, а песок просеять через мелкое строительное сито. Для замешивания раствора можно использовать электродрель с миксерной насадкой. Также, перед кладкой вымачивается на пару минут сам кирпич. Кладется кирпич с перевязкой ½. Чтобы печка не только выполняла свои непосредственные функции, но и радовала глаз с эстетической точки зрения.

Чрезвычайно важно при строительстве печи соблюдать правила пожарной безопасности, особенно, если печь кладется в деревянном доме. (См. также: Печь на дровах своими руками)

Кладка печи

Изготовление печи своими руками, следовательно, непрофессионально, можно с использованием прекрасного варианта помощи – порядовки. Однако, используя порядовки, нужно иметь представление о том, что вы строите, потому что и порядовки могут содержать ошибки. Поэтому, даже работая с подробной инструкцией, не отключайте голову и способность анализировать ситуацию. Согласно порядовкам, первый ряд кирпичей выкладывается без раствора, но при этом учитывается шов. Угловые кирпичи кладут на раствор, не забывая уровнем проверять их горизонтальность. Многое при кладке печи зависит от самого первого ряда. Равенство диагоналей служит основным условием параллельности сторон периметра печи.

Каждый раз, укладывая кирпич необходимо проводить проверку отвесом и уровнем, только постоянный контроль может быть гарантом красивой и правильно установленной печи. Контролировать вертикальные углы можно также по протянутым с потолка шнурам.

Необходимо учитывать то, что чем тоньше толщина шва, тем лучше прочность кладки. Если печка укладывается из разных кирпичей, при перевязке следует учитывать различный коэффициент линейного расширения.

При установке дверки, проверяют:

• плотность прилегания дверного полотна к прикрепленной рамке;
• свободное вращение полотна в шарнирах;
• наличие или отсутствие перекосов;
• плотность крепления в кладке.

Все обнаруженные дефекты, при изготовлении плиты своими руками необходимо устранить до установки дверцы. Все печные приборы нужно приобретать чугунные, печь строится для себя, а на себе экономить нельзя. Сталь не служит долго, поэтому использовать его нежелательно. Во время установления чугунных печных приборов нужно учитывать, что при нагревании кирпич и чугун расширяются неравномерно, поэтому, чтобы избежать неприятностей при нагревании, колосник, плиту, топочную и другие дверки устанавливают с зазорами. 

Труба для печи должна устанавливаться по всем правилам пожарной безопасности и иметь высоту не меньше пяти метров. Зазор между потолком и кирпичной обкладкой трубы желательно заполнить асбестовой массой.

Отделка печи

После возведения печи, необходимо просушить ее и прочистить от строительного мусора. Сушится печь кратковременным отапливанием в несколько приемов. Также можно использовать для просушки вентиляторы. Лишь после того, как поверхность печи высохла, ее можно проштукатурить раствором из песка и глины в соотношении 1часть глины на две части песка. Штукатурка, как и побелка, начинается сверху, от потолка. Штукатурят печь в два приема, сначала наносится тонкий слой, позже, наносят второй, более толстый слой. Второй слой наносится после того, как высыхает первый. Таким же образом проводят процесс побелки.

Желательно, не пользоваться печью сразу, потому что ей необходимо «отстояться» хотя бы неделю — десять дней. И топить сразу дровами и углем тоже нельзя, печка должна закалиться. Для закаливания используют тонкую щепку. Закаливание необходимо для того, чтобы конструкция печи не дала трещины и выдержала большие перепады температур.

Если подвести отопление к печи, можно   увеличить функциональность кирпичной печки с плитой. Возможности печки позволят отопить не только одну комнату, но и весь дом, даже, если он будет состоять из нескольких этажей.

Так как теплоотдача печки с плитой и духовкой очень высока, топить ее лучше на ночь. В таком случае не будет жарко перед сном, и холодно утром.  Некоторые мастера пристраивают к варочно-отопительной печи лежанку, увеличивая еще одним пунктом ее функциональность. Ведь на самом деле это поистине королевское изобретение, позволяющее решать многие вопросы.

При необходимости, сохраняется возможность проводить к печке с плитой газовую горелку и топить ее не дровами, углем, а газом. Кирпичная печь с плитой может стать не только практичным решением отопления и кухни, но при красивой отделке может служить настоящим украшением вашего загородного дома.

Даже сейчас, когда современные технологии внедрились в быт, облегчая наше существование, варочная печь из кирпича не потеряла свою актуальность.

Русская печь с плитой и лежанкой своими руками

Русская печь, роль которой еще полвека назад было трудно переоценить, с развитием технологий во многом сдала позиции, но не лишилась замечательных отопительных свойств.

Плита с подтопкой – современный и более рациональный вариант классической печи. Для усовершенствованных конструкций характерно наличие варочного настила, при котором в массив встроена плита.

Русская печь с лежанкой в своем классическом исполнении могла вместить более трех человек, поэтому компактностью оборудование не отличалось. Современные модели также предусматривают зону для отдыха, но они обладают меньшими габаритами, что значительно экономит место и не перегружает пространство помещения.

Технические характеристики: особенности, плюсы и минусы

Усовершенствованная модель русской печи обладает встроенной поверхностью, на которой можно готовить пищу. Это позволяет использовать плиту как еще один источник тепла: боковой щиток или нижняя часть печи будет нагреваться даже в том случае, если основная топка не горит. Боковой обогрев обеспечит теплом смежную комнату, нижний – все стенки подтопка. Используя эту особенность, можно убить сразу двух зайцев: приготовить пищу и протопить комнату значительных размеров.

У такого агрегата имеются свои плюсы и минусы. О них нелишним будет узнать тем, кто хочет сделать русскую печь с плитой и лежанкой своими руками. Так, к преимуществам агрегата относят следующие моменты:

• более 25 лет надежной эксплуатации;
• одновременный обогрев сразу нескольких помещений;
• хорошо отдает и сохраняет тепло;
• оригинальное решение интерьера;
• возможность отдыха и релакса.

Основной недостаток агрегата состоит в том, что для его кладки потребуется нанять квалифицированного мастера-печника, работа которого обойдется в кругленькую сумму. Кроме того, для печи требуется заготавливать большое количество дров.

И лежанка, и плита

Главной особенностью этой русской печи является наличие лежанки – комфортного места для сна и отдыха. Она не только согреет в холодную погоду, но и поможет справиться с такими заболеваниями, как, например, ревматизм. На печке полезно лежать и тем, кто жалуется на отложение солей в позвоночнике.

Кроме того, это устройство с давних времен почитают хозяйки, ведь русская печь с плитой придает блюду совершенно особый вкус.

В классическом виде подобное устройство занимает довольно много места: 2 м в высоту, 1,5 м в ширину, 2,5 м в длину.

Конструкцию русской печи с плитой и лежанкой можно описать следующим образом:

1. Кирпичный, бетонный или даже деревянный фундамент, который еще называют опечьем.
2. Хранилище для дров, именуемое подпечком. Стоит отметить, что лесоматериал должен быть высушен самым тщательным образом.
3. Корыто – циркуляционный свод, покрывающий подпечек. Для длительного сохранения тепла на него насыпают песок, крошку кирпича или другой материал.
4. Под варочной камеры, который устанавливается прямо на подсыпку свода.
5. Горнило расположено под лежанкой. Поступающий через зев воздух попадает в топливник, где он нагревается, затем в перетрубье, после чего оказывается в системе дымоудаления.

Выбор материалов

Конструкция русской печи с лежанкой и плитой сооружается с использованием только качественного цельного керамического кирпича без повреждений. Чтобы сложить печь, потребуется около 2000 штук без учета трубы. Кроме того, необходимо проследить за качеством не только кирпича, но и раствора. Желательно, чтобы он был приготовлен на основе строительной смеси. Необходимое количество – не менее 100 ведер. Требуется также подготовить следующие детали конструкции:

• двухконфорочная чугунная плита;
• дверца для топки – 14х25 см;
• створка для поддувала – 13х13 см;
• колосниковая решетка – 26х28 см;
• две задвижки с отверстием, размер каждой – 26х24 см;
• вьюшка с дырочкой – 22 см;
• бак для воды из стали – 40х26х28 см;
• куски металла различной формы и прочности: угловые, полосовые, кровельные.

Порядок кладки

Прежде чем возводить печь, нужно позаботиться о тепло- и гидроизоляции фундамента, застелив плиту листом стали, базальтовым картоном или другим материалом.

Схема кладки русской печи заключается в следующем. Сначала кирпич нужно погрузить в ведро с водой. Затем на основание с помощью мастерка или рукой следует нанести раствор, после чего достать из ведра кирпич и положить на нужное место. Перемещая из стороны в сторону, брусок необходимо притереть, затем с нажимом придавить. Появляющиеся излишки раствора удаляются с помощью мастерка.

Чтобы во время работы следить за выполнением углов, их горизонтальностью, вертикальностью и точностью, а также за равенством диагоналей прямоугольника, понадобятся следующие инструменты:

• правило;
• уровень;
• отвес;
• рулетка;
• угольник.

При отсутствии необходимого опыта качественную кладку можно выполнить, опираясь на подробную схему и порядовку печи, которые представлены ниже.

Необходимо подчеркнуть, что скрепление раствором применяется ко всей конструкции, исключая под: кирпичи в этом месте нужно подогнать максимально плотно друг к другу, без перепадов.

Кирпичные ряды по пяти схемам:

При кладке арочных сводов печи не обойтись без специальных деревянных шаблонов, которые называются кружалами. Об их изготовлении нужно позаботиться заранее, закрепив два полукруглых щита с настилом из досок на каркас. Получится вот такая вспомогательная конструкция для кирпича:

Клиновые бруски, используемые для свода, на сегодняшний день не производят, поэтому придется изготовить их самостоятельно. Для того чтобы качественно выполнить эту работу, требуется специальный камнерезный станок с отрезным диском. Необходимо уточнить, что для свода нужно взять нечетное количество камней.

Дымоход по схеме

Завершает строительство русской печи с лежанкой и плитой возведение дымовой трубы. В этом деле есть много тонкостей и нюансов, с которыми получится справиться, имея перед глазами следующую схему:

Помимо трубы, дымоход состоит из нескольких частей:

1. Разделки, обеспечивающей необходимую безопасность в случае возникновения пожара. Для этого требуется увеличить толщину стенок трубы примерно на два кирпича от деревянного перекрытия дома.
2. Выдры – расширяющегося во все стороны узла дымового канала, проходящего через кровлю. Ее цель – защита чердака от атмосферных осадков.
3. Оголовка – многофункционального элемента, отвечающего за улучшение тяги, повышение прочности и т. д.

Возводя дымоход, нужно класть кирпич гладкой стороной внутрь и следить за тем, чтобы из трубы был удален весь раствор. В противном случае это помешает хорошей тяге, а значит, и нормальному функционированию печи.

До уровня кровли для кладки нужно использовать тот же раствор, что и для печи. Затем его требуется заменить цементно-песчаным, который является более устойчивым к условиям внешней среды. Для защиты от конденсата участок дымохода, расположенный на чердаке, необходимо оштукатурить, покрыв слоем глины по сетке из металла. Рекомендуется проделать то же самое и с уличной стороны, утеплив дымоход базальтовым волокном.

Не спешить, а просушить

Завершив кладку, многим не терпится как следует протопить русскую печь с лежанкой и плитой. С этим лучше подождать, дав ей хорошенько просохнуть в течение 12 дней. Топка непросушенной печи не только оставит на ее стенах разводы, которые испортят внешний вид устройства, но и может привести к более серьезным последствиям, например, к трещинам швов, в результате чего стенки печи перестанут быть герметичными.

Для того чтобы агрегат просох естественным путем, нужно оставить открытыми его задвижки и дверцы. В варочную камеру можно также повесить электрическую лампочку мощностью 200-250 Вт, что создаст хорошие условия для качественной просушки сооружения.

Пока печь сохнет, протапливать ее нужно постепенно. В течение первых двух дней потребуется небольшое количество дров – от 3 до 4,5 кг. Ежедневно нужно увеличивать этот объем на 1-1,5 кг. Предложенной схемы растопки необходимо придерживаться, пока печь полностью не высохнет. Перед итоговой контрольной топкой с большим количеством дров нужно будет проверить, готова ли печь к работе. Для этого необходимо обратить внимание на следующий признак: если спустя два часа после начала очередной топки на металлических элементах не выделяется конденсата, разрешается приступать к полноценной эксплуатации.

Иногда можно заметить, что после долгой просушки и топки швы между рядами кладки пошли небольшими трещинами. В таком случае не стоит сразу же исправлять эту погрешность. Рекомендуется понаблюдать за тем, как они изменяются от топки к топке. Вполне возможно, что трещины останутся такими же. Если же они увеличились, стоит устранить эти изъяны.

О главном: безопасность

Русская печь с лежанкой и плитой в доме – это не только символ уюта, тепла и особой атмосферы, но и источник повышенной опасности, если не соблюдать условия ее правильной эксплуатации.

Перед началом отопительного сезона особенно важно уделить внимание следующим моментам:

1. Тщательно проверить герметичность швов кладки: никаких глубоких трещин на них быть не должно. Если же они появились, их нужно устранить, заделав глиняно-песчаным раствором.
2. В помещении после начала топки не должно быть дыма. В противном случае это может сигнализировать об отсутствии нормальной тяги. Потому эксплуатировать такую печь запрещено. Рекомендуется открыть все задвижки дымохода. Если ничего не поменялось, значит, каналы нуждаются в прочистке.
3. Не стоит забывать и о регулярной очистке дымохода, которая должна проводиться каждые 12 месяцев. Новая печь не нуждается в удалении сажи на протяжении нескольких лет при условии использования хорошего топлива. Если же возникает задымление, скорее всего, дело в нарушенной кладке. В этом случае не обойтись без опытного мастера-печника, который устранит эту погрешность.

На самом деле пользоваться русской печью – одно удовольствие: она возвращает к истокам, служит источником тепла и самобытной культуры, на ней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Если следовать правилам пожарной безопасности и регулярно проверять эффективность работы системы вентиляции, никаких проблем с ее эксплуатацией не возникнет. Напротив, печь будет радовать своих хозяев и их гостей на протяжении долгих лет.

Похожие статьи:

Делаем русскую печь с лежанкой и плитой своими руками

Традиционная русская печь с лежанкой — одна из немногих конструкций, которые выполняют одновременно две функции — приготовление пищи и обогрев жилища.

Благодаря своей многофункциональности, эти печи используются много веков подряд. С помощью данного устройства можно не только вскипятить воду и приготовить еду, хлеб, выпечку, но и заготовить сухофрукты и просушить собранные лекарственные растения.

В процессе отопления жилища может быть просушена мокрая обувь или одежда. Чтобы увеличить коэффициент теплоотдачи, который не превышает порога в 900 ккал/час, плита русской печки подключается к отопительным щитам, которые соединяются впоследствии с насадными и коренными трубами. Благодаря этому получается печь, оснащенная отопительным щитком. Такое усовершенствование повышает КПД традиционного устройства для отопления.

Практичная система дымоотвода нагревает щиток до необходимой температуры, а удобная конструкция дает возможность эксплуатации исключительно варочной поверхности. Такие проекты особенно актуальны в теплое время года.

Необходимо отметить, что остатки продуктов горения при использовании только варочной поверхности попадают прямиком в трубу дымохода, а вот если печь топится для обогрева, газы направлены к щитку, обеспечивая должный теплообмен.

Русская печка с лежанкой: особенности конструкции

Оптимальные габаритные размеры данной конструкции — 1530х1650х2380 мм. (высота берется до потолка). Высота от полатей до пола должна составлять 1540 мм. Если используются одновременно две топки, теплоотдача достигает 5600 ккал/час, а у одной 4000 ккал/час. Оптимальная площадь для установки русской печи составляет 35-40 кв. м. Конструкция должна располагаться таким образом, чтобы боковая часть со щитком играла роль стены в жилой комнате.

Топить русскую печь, сделанную своими руками, можно дровами и углем. Использование угля допустимо только в том случае, если топливник выполнен из огнеупорного кирпича. Чтобы функционирование варочной поверхности было на должном уровне, лучше всего использовать каменный уголь.

Недостатки и преимущества

Для современной печи, сделанной своими руками и оборудованной варочной поверхностью, характерен ряд преимуществ, а именно:

• безопасность эксплуатации;
• большой срок службы;
• возможность приготовления пищи и обогрева;
• отсутствие необходимости отдельного помещения, напротив старая русская печь станет изюминкой в современном интерьере;
• равномерное распределение тепла и высокая степень теплоотдачи;
• высокий показатель КПД.

Несмотря на все перечисленные преимущества, существуют и недостатки:

• значительное количество мусора от угля и дров;
• большой расход топлива.

Недостатков не так уж и много, если сравнивать с перечисленными преимуществами.

Подготовительные работы

Современный рынок кишит предложениями различных вариаций печей. Необходимо определить нужные функции и выделить средства для покупки, причем немалые. Но все не так плохо. Если будущий владелец печи имеет начальные знания по строительству или хотя бы понимает, о чем речь, реализовать задуманное можно и своими руками.

Подготовительные работы начинаются с закупки нужных приборов и материалов, без которых сложить печь будет попросту невозможным. Для кладки печи под потолок понадобится не меньше 2 тыс. кирпичей. Для раствора – минимум 180 ведер глины и аналогичный объем песка. Для того чтобы готовая конструкция была максимально устойчивой и сохраняла первоначальный внешний вид, понадобится 2 стальные полосы 1100х25х4 мм. и один стальной уголок 1150х25х25 мм.

Также для полноценной работы печи, выполненной своими руками, понадобятся приборы, имеющие стандартные размеры:

• дверца поддувала, топки и самоварной;
• две дымовые задвижки, необходимых размеров;
• пять чугунных плит с двумя конфорками;
• колосниковая решетка;
• вьюшка с диаметром 220 мм;
• короб для воды;
• стальной лист, который будет укладываться перед топкой.

Стоимость печи с варочной поверхностью, сделанной своими руками, будет в разы меньше, чем при использовании услуг именитых мастеров.

Кладка — основная схема и этапы

На сегодняшний день существует достаточно много вариантов исполнения русской печи с лежанкой и варочной поверхностью. Но далее будет рассмотрен вариант, строительство которого возможно своими руками даже начинающему печнику.

Итак, первый ряд образовывает очертание печи, а за ним, используя половинки и четвертинки, ложится внутренняя сторона печи. Второй ряд имеет разную толщину с выстроенным колодцем. Третий и четвертый предполагает монтаж дверцы поддувала и сооружение зольника, имеющего канал. Пятый ряд перекладывает смонтированные приборы. Уложенные набок кирпичи должны быть стесаны со стороны обращенной к колодцу, чтобы обеспечить скругление свода. Шестой ряд — начало свода, доходящее до восьмого. Седьмой перекрывает горизонтальный отвод и является началом для кладки стен.

В этом ряду оставляются два отверстия для оборудования вертикальных каналов, идущих от щитка отопления. Третье отверстие необходимо для подогрева воды. Восьмой ряд располагается над зольником и состоит из кирпичей, имеющих стесанные кромки. 9-ый благодаря левостороннему монтажу дверцы топки создает топливник плиты и щитка.10-ый ряд состоит из стесанных со всех сторон кирпичей и является перекрытием для короба с водой. Данное место очищается и оставляется 3 отвода.

Еще один отвод располагается в 11- м ряду, над которым в дальнейшем обустраиваются 3-и отвода, которые идут от щитка. 12-й имеет вид сплошной кладки перекрытия печи. В этот же момент по завершению возведения стенок печи, сделанной своими руками, укладываются плиты из чугуна оборудованные конфорками. Чтобы избежать разрушения данной поверхности, для укрепления передней части используется металлический уголок.

Выкладываем конструкцию для приготовления пищи

Стенки конструкции, необходимой для приготовления пищи, выстраиваются в 13-м ряду. Кирпич ложится в ¾. Другими словами, наружная часть стены сооружается из кирпича, уложенного плашмя, а внутренняя — из кирпичей, поставленных на ребро. Так же монтируется щиток и передняя стенка варочной поверхности с местом для дров или угля. 14-й ряд укладывается согласно порядовке и формируется опалубка на поде, который должен быть застелен бумагой. 15-й ряд –  начало свода. Для этого кирпич ставится ребром и пошагово завертывается, благодаря чему утолщается наружный шов. Последующие два ряда нужно построить согласно схеме порядовке.

Завершаем свод варочного устройства

18-й ряд является завершением кладки свода варочного устройство. Обустройство перекрытия для самоварника выполняется из стесанного кирпича в 19-м ряду.  Два последующих – образуют дно самоварника. 22-й ряд выравнивает вершину конструкции под свод.

23-я линия устраивается согласно порядовке, а следующие три удлиняют перетрубье, которое перекрывается 27-м и образуется горизонтальный отвод, после чего монтируются две задвижки в отводах трубы и щитка. В 28-м монтируются дверцы и вьюшки, которые необходимы для перекрывания трубы после растопки варочного устройства. 29-й перекрывает сеть отводов, которые расположены вертикально. Два протяжных отвода образуются в 30-м ряду. 31-й сужает горизонтальный отвод от самоварника. 32-й перекрывает все отводы и кладка завершается. Чтобы полностью понять весь процесс, желательно просмотреть видео.

Виды печей из кирпича, классификация, какие бывают кирпичные печи.

Из самого названия отопительные печи, становится ясно, что эти печи предназначены для отопления помещений, как жилых, так и не жилых (гараж, ангар, теплица и т.д.).

 – Как устроены кирпичные печи?
 – Какие виды кирпичных печей бывают?
 – Что такое прямоточные или колпаковые печи? Чем они отличаются?

В данной статье рассмотрим варианты отопительных печей сложенных из кирпича. Разнообразие таких печей велико и отличаются они в первую очередь внутренним устройством дымовых каналов.

1. Печь с горизонтальными каналами

Печь с горизонтальными каналами

В такой системе на каждый горизонтальный канал нужно ставить прочистную дверцу, для удаления пепла и сажи, которые оседает на горизонтальной поверхности каналов. В такой печи горячие газы не задерживаются в самой печи, а отдают тепло только по ходу движения к дымоходу.

Печь с горизонтальными каналами и тепловыми карманами

В данной конструкции печи в каналах присутствуют тепловые карманы ,в которых аккамулируется тепло. Среднее сечение канала по всей длине стало больше, что привело к снижению скорости движения газов. При более низкой скорости движения газов, увеличивается теплоотдача от горячих газов к телу самой печи. Такая конструкция печи является более теплоемкой, соответственно с более высоким КПД .

2. Печь с вертикальными каналами

Печь с вертикальными каналами

Такая система каналов создает большее сопротивление для движения газов, что является, как плюсом, так и минусом этой системы. Минус – нужен более высокий дымоход для протягивания газов по каналам печи. Плюс – такая печь менее выдувается из-за большего сопротивления в каналах. Соответственно эта система более теплоемкая, чем первый вариант. Второй недостаток – это перегрев первого канала, и как следствие возникновение серьезных внутренних напряжений. ( читай-растрескивание кладки тела печи).

3. Противоточная печь

Противоточная печь

Эта система отличается от системы с вертикальными каналами (вар.2) тем, что опускной канал в ней более широкий. Это приводит к тому, что скорость движения газов в нем падает и возрастает теплообмен между горячими газами и стенками самой печи. Такой вариант более предпочтительнее, чем вариант 2.

4. Колпаковая печь

Колпаковая печь

Эта система устроена по принципу свободного движения газов. В ней нет тепловых каналов, по которым идет движения газов, а есть колпак. Горячие газы, поднявшись к верху, колпака остывают (отдавая свое тепло печи) опускаются вниз и выходят в дымоход. После того как все дрова в печи сгорают, в колпаке остаются горячие газы, продолжающие отдавать свое тепло. Для такой печи не нужен высокий дымоход. Такая печь практически не выдувается. Колпак или колпаки могут быть разной формы и размера, что позволяет сделать печь любой формы и размера. В колпаковых печах можно использовать любое топливо –даже газ и электротены. В колпаковых печах выше КПД и они экономичнее. Эта система более выигрышная, чем варианты 1 2 3.

Допускается применение комбинированных систем дымооборотов в печах. Комбинации бывают разные и их большое множество. При проектировании возможно совмещать вертикальные, горизонтальные обороты и колпаки в разных вариантах.

Печь с комбинированной системой дымообаротов

Как пример, комбинация горизонтальных каналов с противоточной системой. Также есть система прямотока.

Дымооборот печи с системой прямотока Дымообарот печи с системой прямотока и рассечками

Такая система для отопительной печи не подходит, но подходит для каминов, мангалов, русских печей и в некоторых случаях для банных печей. Можно конечно улучшить эту схему, добавив в нее тепловую нагрузку с рассечками, но все равно, для отопления помещения такая система мало подходит. Отопительные печи допускают использования дополнительных функций. Распространенные варианты таких печей:

1. Отопительная печь с варочной плитой. Такая печь не только отапливает помещение, но и позволяет готовить или греть что-либо на плите. Недостаток этой печи: низкий топливник, меньшая теплоемкость самой печи, относительно быстрое остывание печи через плиту.
2. Отопительная печь с хлебной камерой (духовкой). Такая печь более теплоемкая и значительно выигрывает у печи сварочной плитой. Есть два варианта такой печи:
    –  постоянного действия. Горячие газы не проходят через саму духовку, а греют ее только снизу или со всех сторон. Так называемая чистая хлебная камера.
    –  периодического действия. Горячие газы проходят через духовку, нагревая ее изнутри. Готовить в такой печи можно только после полного сгорания дров в топливнике.
   
3. Отопительная печь с водяным регистром. Эта печь позволяет греть водяные радиаторы (батареи) и распределять тепло по всему помещению. Но лучше для этой цели использовать специализированную печь-котел.

Отопительные печи можно комбинировать. Можно одновременно ставить плиту и духовку, регистр и духовку и т.д. Можно делать печь с двумя топливниками. Каждый топливник работает на свою нагрузку (что более правильно). Такие отопительные печи можно объединять с камином (открытым или закрытым). Также такие печи можно делать с лежанкой и или с отопительным щитком на втором этаже.

Вариантов отопительных печей великое множество. Всегда можно подобрать для себя ту печь, которая наиболее полно отвечает Вашим требованиям.

Печник Михаил Яцков.

Печь голландка с варочной плитой своими руками: пошаговая инструкция

Такое практичное приспособление, как печь голландка, кладку которой русские мастера освоили больше 200 лет назад, пользуется большим спросом. Конструкция отличается высокими показателями надежности, экономичности и производительности.

Выглядит она достаточно просто, что наталкивает большинство хозяев на мысль, создать агрегат собственными руками. Но прежде чем браться за реализацию задуманного, стоит изучить все мелкие подробности процесса, тогда работу получится произвести гораздо быстрее и качественней.

Хочу обратить внимание на такие моменты как, преимущества и недостатки конструкции, принцип действия, подробно описать пошаговую инструкцию по созданию печи голландки своими руками.

СодержаниеПоказать

Конструкция

Для создания применяется полнотелый керамический кирпич, среди основных элементов стоит выделить следующее:

1. Зольник.
2. Топка.
3. Отсек для прочистки.
4. Дымоход.
5. Задвижка, с помощью которой можно регулировать тягу.

К основным отличиям голландки с варочной плитой, которые выделяют ее среди других типов агорегатов, относится то, что в конструкцию входят специально продуманные каналы для дымооборота, благодаря этому приему эффективность обогрева максимально повышается.

Большинство экземпляров имеет круглую форму, но не исключаются прямоугольное и криволинейное исполнение. Топливник специалисты советуют всегда создавать прямоугольной формы, чтобы закладка не приносила неудобств.

Принцип работы круглой печи голландки

Во всех моделях предусматривается глухой топливник, который состоит из 6 каналов, размеры могут быть внушительные. Элементы системы располагаются последовательно, чтобы нагретые газы максимально отдавали тепло и экономили ресурсы. Конструкция нагревается частями, за этот процесс отвечают подъемные каналы, если разобрать работу приспособление подробно, то выглядит это так:

1. Газы поступают в первый подъемный канал, там они достигают больших температур.
2. После остывания они перемещаются во второй элемент.
3. После чего достаточно остывшие потоки перемещаются в последующие составляющие топливника.

Благодаря такой последовательности конструкции с каналами над топкой, основным предназначением которой является обогрев, она прогревается постепенно, помимо защиты самого приспособления происходит качественное отопление жилища.

Преимущества и недостатки

Хотя голландка, созданная своими руками, пользуется большой популярностью среди владельцев частных построек, у нее есть как положительные стороны, так и отрицательные.

Если устройство сравнивать с обычным вариантом исполнения традиционного образца, то конструкция будет прогреваться быстрей, это обусловлено небольшими стенками, размеры приспособления также намного меньше, что влияет на эстетичность комнаты. К плюсам относятся:

1. Хороший КПД.
2. Низкие затраты на процесс кладки печи.
3. Компактные размеры.
4. Возможность модифицировать агрегат, дополнить его лежанкой, духовкой или баком.
5. Помещение нагревается достаточно быстро.

Существуют также минусы, которых немного, но их стоит назвать, каналы могут частично затягивать прохладные потоки воздуха, это обусловлено их устройством.

Вьюшка агрегата потребует постоянного контроля, максимальные температуры специалисты не советуют давать, это чревато разрушениями. По сравнению с русской печью КПД основной функции печи голландки не выигрывает по показателям.

Печь голландка с плитой своими руками: порядовка и схема кладки

Поскольку процесс можно назвать простым, все большее количество владельцев частных домов решаются сконструировать агрегат самостоятельно.

Для этого нужно точно следовать проекту, составленному предварительно. Приведу все важные этапы обустройства голландской печи с варочной плитой, чтобы помимо схем у вас был подробный алгоритм действий, а во время создания возникало как можно меньше вопросов.

Подготовка материалов

Чтобы создать компактную конструкцию, которая впишется в любой интерьер помещения нужно закупить все составляющие и приготовить инструмент, в полный перечень необходимых вещей входит:

1. Керамический и огнеупорный кирпич.
2. Глина.
3. Песок.
4. Дверцы, которые будут использоваться для оснащения топки.
5. Колосник.
6. Проволока и асбестовый шнур.
7. Задвижка.

Прежде чем приступать к работе, следует посетить ближайший строительный магазин и закупить все составляющие, чтобы не отвлекаться от процесса. Раствор из песка и глины довольно быстро застывает, поскольку влага впитывается материалами хорошо, оставлять надолго смесь нельзя, чего не произойдет, если хорошо продумать подготовительный момент.

Фундамент

Вес готового изделия будет большим, поэтому место под кладку нужно качественно укрепить, для этого производится не только заливка бетоном, которая должна на 15 см. быть выше уровня земли. Самый нижний слой делают из песка, его потребуется 15 см, после чего вычисляется  сколько нужно кирпича и камней, они укладываются слоем в 20 см.

Щебень распределяется на поверхности толщиной не менее 10 см, и только потом можно приступать к бетонированию основания. При выполнении подкопа стоит предварительно просчитать его глубину, чтобы не совершить ошибок на начальной стадии, необходимо просто сложить данные и перенести их при работе с грунтом.

Некоторые агрегаты для дачи планируют еще задолго до возведения стен и кровли, что существенно облегчает процесс, но все манипуляции можно достаточно быстро сделать в готовой постройке.

Основание под печь с духовкой

Верхняя часть в обязательном порядке выполняется из кирпича, который укладывается сплошными рядами, выдерживается перевязка.

Чтобы приготовить бетон, на который он ляжет нужно придерживаться определенных пропорций: 2,5 щебня, 1 цемента, 4 песка. Этому нюансу стоит уделить особое внимание, поскольку конструкция способна отдавать очень много тепловой энергии в пол, а продуктивность при неправильном подходе к созданию пострадает.

Гидроизоляция

Не стоит забывать о защитных моментах, гидроизоляцию прокладывают на переходе между стяжкой и кирпичом, в противном случае сырость с земли будет проникать в структуру основного материала и он быстро придет в негодность.

Для реализации задуманного подойдет рубероид, его нужно уложить в несколько слоев, предварительно нарезав с помощью строительного ножа. Чтобы шов был максимально ровным и правильным, применяют специальные баллоны с газом, есть достаточно компактные экземпляры. С их помощью лезвие необходимо нагреть до нужной температуры и нарезать заготовки по заранее отмеченным линиям.

Подготовка раствора

Лучше замешивать столько смеси, сколько вы сможете осилить за один раз, чтобы она оставалась эластичной во время процесса. Буквально за несколько часов раствор затвердеет и станет непригодным, а все материалы придется выбросить в мусорный бак. Процесс замешивания достаточно прост, в отведенную емкость нужно добавить песок и влить разбавленную заранее глину с водой, лучше дать настояться ей 2 суток, после довести консистенцию до идеального состояния, можно использовать миксер.

Кладка отопительной печи голландка

Прежде чем наносить раствор на каждый элемент, особенно если работа производится впервые, стоит распределить составляющие, придерживаясь схемы на сухую и посмотреть на то, что получится в итоге, будет ли удобно чистить печь. Если результат устраивает, то можно приступать к капитальной укладке, большой слой смеси наносить необязательно.

Для корректировки элементов лучше использовать киянку с резиновым наконечником, чтобы сохранить целостность кирпича. Первый и второй ряд делают сплошными, после этого нужно уделить внимание дверце зольника, отвести место для установки крышки топки и постепенно переходить к формированию каналов.

В процессе всегда смотрят на схему печи голландки, в ней зачастую есть все данные и размеры, если в точности следовать плану, то ошибок не будет.

Кладка дымохода

Как только конструкция наберет 32 ряда, можно приступать к формированию дымоходной трубы, перевязку необходимо делать сплошной. Распушка выполняется за 3 ряда до кровли, этот момент нельзя упустить, стоит придерживаться толщины в 1.5 кирпича.

Идеальным вариантом будет закладка проходного элемента еще в начале строительства дома, но зачастую идея создания печи приходит, имея готовое здание, поэтому проход через кровлю подготавливается отдельно, на это нужно закупить соответствующий материал и предусмотреть защитные функции.

Облицовка печи голландка

Большой популярностью пользуются такие материалы как:

1. Клинкерная плитка.
2. Изразцовые элементы.
3. Штукатурка декоративного типа.

Можно проявить креативность и создать собственный дизайн, некоторые хозяева, которые закупали качественный керамический кирпич, чтобы сложить печь голландку, отказываются от облицовки, ведь внешний вид и так будет довольно красивый.

Розжиг

Тестовая топка очень важна, на этом этапе можно заметить все недостатки и быстро их исправить, но если придерживаться правил кладки русской печи голландка, их не возникнет. Нужно обязательно дождаться полного высыхания раствора, торопиться не стоит. В противном случае растрескивания элементов не избежать, нарушения технических свойств вызовут со временем большие проблемы, поэтому следует изучить, как правильно топить приспособление.

Видео кладки своими руками

Чтобы просмотреть наглядно, как происходит процесс, стоит обратить внимание на ролик, в котором подробно показаны все важные моменты.

Качественная печь голландка сможет прослужить очень долго, а уют в доме выйдет на абсолютно другой уровень. Из более подробных видео могу посоветовать это:

Печи дровяные дать

Большинство владельцев загородных домов и гаражей рано или поздно сталкиваются с проблемой отопления. Хорошо, если конструкция подключена к центральному отоплению или есть возможность установить бойлер. Это оправдано, если вы живете в доме долгое время. Но что делать, если вы планируете жить в доме только в летний сезон или в выходные дни? В этом случае отличным решением проблемы с отоплением станет печь для выпечки.

Печь — лучший вариант для обогрева небольших помещений.А если такой нагревательный прибор оборудован варочной панелью, то на нем можно даже готовить или разогревать пищу. Печь может работать на твердом топливе, отработанном машинном масле, а простота конструкции позволяет изготавливать своими руками.

Несмотря на относительную простоту печи, существует множество видов печей с разной конструкцией, материалом, стоимостью и так далее. Для начала нужно определить продолжительность работы плиты. Существуют печи так называемого длительного горения, и это станет отличным решением для сада, особенно если вы планируете тратить его на сезон отпусков.

Самым популярным вариантом являются печи, изготовленные из чугуна, но из нержавеющей стали. Конструкция печей довольно проста и представляет собой бункер из металла с топочной дверцей и дымоходом. Однако есть топка с двумя камерами сгорания.

Что касается используемого для печей топлива, наиболее распространенными являются дровяные печи. Популярность этих моделей обусловлена ​​тем, что дрова — это достаточно доступный материал. Но самый дешевый вариант — печная печь, работающая на щепе и опилках.Конечно, есть печи, приспособленные для работы на отработанном машинном масле, однако их конструкция наиболее сложна из всех остальных.

В настоящее время заводские чугунные печи выпускаются в широком ассортименте и помимо основных функций могут быть достойным украшением интерьера. Печи можно топить дровами или любым другим твердым топливом и использовать не только для отопления, но и для приготовления пищи, а также в качестве водогрейного котла.

Современная дачная печь из чугуна способна обогреть помещение площадью 50-60 м? с потолками стандартной высоты.Он может составить конкуренцию каминной или кирпичной печи. К тому же печь достаточно мобильна и ее легко перемещать или перевезти в любое другое место. Единственный минус, чугунную печь-печь можно сделать своими руками в домашних условиях.

В настоящее время имеется множество чертежей печей всех видов. Большинство вариантов, конечно, сложны для восприятия и самостоятельной сборки, однако давайте рассмотрим самые простые и понятные варианты.

Духовка печная из газового баллона, может быть как горизонтальной, так и вертикальной.В любом случае перед началом работы необходимо провести соответствующие приготовления для устранения опасности возгорания. Для этого необходимо сделать следующее:

• снимаем вентиль и извлекаем остатки из баллона с газом;
• переверните емкость и слейте оставшийся конденсат в емкость или ведро, избегая контакта с полом;
• поставить баллон вертикально и наполнить его водой, которая вытеснит остатки газа;
• слейте воду и баллон готов к изготовлению печи.

Горизонтальный вариант ↑

В некоторых случаях предпочтительнее горизонтальный вариант печи, особенно если топка печи будет дровяной.

Последовательность действий

1. верх газового баллона разрезать болгаркой;
Арматура
2. разрезать на куски нужной длины для решетки и приварить их внутри емкости;
3. в дне контейнера вырезать прямоугольное отверстие, которое является входом в отсек печи.Из металлолома изготавливается дверца топки, к которой привариваются петли и крепятся к ручке. По периметру двери желательно оклеить асбестовым шнуром;
4. в нижней части цилиндра сделать отверстие, через которое из топочной камеры засыпать золу;
5. под отверстия для приема золы установлен стальной ящик с дверцей;
6. из уголка или отрезка трубы сделать ножки и приварить их к баллону;
7. сверху цилиндра вырезать отверстие и на его месте приварить дымоход;
8. В верхней части цилиндра также можно приварить металлический каркас, который можно использовать как варочную поверхность.

Вертикальные печи ↑

Вертикальные печи хороши тем, что занимают меньше места. Запекать при изготовлении довольно просто, для этого нужно выполнить следующие действия:

1. отметка на пространстве цилиндра до дверцы топки и зольника;
Шлифовальный станок
2. для вырезания отмеченных отверстий и установки изготовленных из металлолома дверок с петлями и ручками;
3. На 10 дюймов ниже уровня дверок топки установить решетку из арматуры;
4. ко дну емкости для приваривания ножек металлического кронштейна или трубки;
5. сверху или сбоку цилиндра сделать отверстие для дымохода, к которому приваривается металлическая труба.

На видео показан весь процесс изготовления печной печи из газового баллона.

Если вы планируете использовать печь на даче как стационарную, необходимо облицевать ее кирпичом. Это даст возможность значительно увеличить теплоотдачу.

Для основной печи кожух прямоугольной формы должен быть выполнен из листового металла толщиной 3-4 мм. В первую очередь привариваются друг к другу стороной и к ним крепятся толстая крышка, решетка и дно.Дымоход должен быть из металла большой толщины. Готовую конструкцию обложить кирпичом.

Такая печь имеет очень важное преимущество — печь не требует частой закладки топлива. Это достигается за счет использования процесса пиролиза. Сгорание топлива происходит в верхней части топки, и процесс горения сменяется гниением. Сгорание топлива длится до 60 часов.

Для изготовления печки длительного горения потребуется труба большого диаметра или стальная бочка и канал.

Процесс изготовления

1. нижняя часть ствола обрезается шлифовальной машиной, выравнивается по краям и обрезается;
Из листовой стали
2. вырезать крышку по центру и сделать отверстие под трубу диаметром 100 мм;
3. сверху на печку приварена труба для дымохода диаметром 150 мм;
4. внизу приваривают трубу и укрепляют углы круга, по которому сгорает мера горючего, упадет вниз;
5. под верхней камерой размещен специальный разделитель чуть меньшего размера с диаметром отверстий 10 мм;
6. труба установлена ​​в крышке.

Может показаться, что растопить печи довольно просто. Однако это актуально в том случае, если Вы хоть раз сталкивались с печным отоплением. Если вы новичок среди пожарных, позвольте предложить подробные инструкции. Так:

1. Бумага. На решетку необходимо положить мятую бумагу (можно сделать с любой газетой).
2. Дрова или растопка. В зависимости от того, что Вам нужно положить поверх бумаги воспламеняющий материал. Стоит учесть, что хворост, каким бы сухим он ни был, прорвался хуже, чем Люцина.
3. Топливо. На хворост или растопку уложить несколько небольших поленьев. Какое бы топливо Вы не использовали для печей, дрова нужны в любом случае. Даже такое топливо, как уголь, просто не воспламенит дрова, так как для этого требуется высокая температура.
4. Зажигание и управление. После того, как все будет сделано, можно запустить печь. Подожгите бумагу, при этом дровяные печи для золы должны быть полуоткрытыми. Не забывайте, что тяга таких печей регулируется только с помощью воздуходувки. Полностью отключать его не рекомендуется, но лучше оставить небольшой зазор.Категорически не перегружайте печь дровами и держите мощность.

Опилки, конечно, не лучший вид топлива из-за их слабого сгорания. Однако из-за доступности этого топлива этот тип печи также широко распространен как дровяная печь.

Конструкция печи состоит из двух металлических цилиндров разного диаметра. Цилиндр меньшего диаметра вставлен в больший и представляет собой камеру для топлива. В днище топливного баллона вырезать отверстие диаметром 50 мм и полосу около 10 мм.Труба дымохода расположена внизу внешнего цилиндра. Ящик для золы сварен из стали толщиной 3 мм и снабжен дверцей.

В отверстие внутреннего цилиндра вставляется сердечник конической формы, сделанный из дерева и имеющий высоту 500-600 мм. Вокруг сердцевины засыпаны и хорошо уплотнены опилки. Это нужно для того, чтобы горение не было слишком интенсивным. Удаление активной зоны топливного отсека для установки печки.

Розжиг печи на опилках осуществляется через зольный ящик с помощью стружек, коры или горящих палочек.Огонь через щель воспламенит опилки, и когда они достигнут верхнего слоя печи, они должны покрываться.

При установке на даче или в доме печей любого типа не следует забывать, что корпус печки по-прежнему металлический, а значит, довольно быстро и сильно нагревается. Стальная печь остывает быстрее, а чугунные печи еще долго сохраняют тепло, поэтому их необходимо устанавливать с соблюдением правил пожарной безопасности.

Установка печи должна производиться на огнеупорном основании, например:

• бетон;
Кирпичный постамент
• ;
Лист белой жести
• ;
• Уличная керамическая плитка.

Категорически не допускается установка печи на:

• паркет или деревянный пол;
• ламинат;
Линолеум
• ;
• ковролин или любое другое мягкое покрытие;
• пластик.

Печь должна располагаться на деревянных панелях или стенах на расстоянии не менее 1 метра. Площадь дымохода в комнате должна быть цельной, без стыков. Если это по каким-то причинам невозможно, то подключение нужно производить с заходом в нижнюю секцию вверху.Топливо размещается сбоку от дверцы топки, чтобы возможные искры или случайно упавший уголь не воспламенили его.

Как видите, существует множество вариантов печей-печей для дачи и гаража, а иногда они могут быть просто незаменимыми. В таких печах можно топить практически любое топливо и даже отходы. Благодаря простоте конструкции и при наличии соответствующих инструментов и материалов создать печь в домашних условиях не составит труда.

Связанные с контентом

Двухэтажная печь своими руками (порядовки и фото) | Своими руками

Двухэтажная высокая печь перестала быть редкостью в загородном доме с мансардой или двухэтажном коттедже, зато несколько мастеров гарантированно сделают исправный агрегат собственной конструкции.Сегодня мы поговорим о печи, которую построил Евгений Докторов.

Эта печь задумывалась как отопительная с хлебной камерой (HK) и отопительным щитом в двухэтажном доме на дачном участке.

Он должен служить перегородкой между гостиной и детской на первом этаже и между спальнями на втором.

---

См. Также: Пример постройки русской печи — чертежи и заказы

---

Голландский кирпич

В ходе подготовительных работ заказчики отказались от красного кирпича витебского производства, предусмотренного проектом, в пользу голландского кирпича ручной формовки Heylen Bricks, который имел меньшие габариты по сравнению с витебским кирпичом.По ходу процесса необходимо было внести коррективы. Поэтому Фото (для кирпичной кладки) немного отличаются от проекта.

Особенно это касается арочного перекрытия двери HK, хотя принцип остается прежним. Так как голландский кирпич меньше, то в кладке порядок изменился, так как в ряду он стал больше.

Это прослеживается на фото, где под печь выложен цоколь из витебского кирпича. Внутреннее строение кладки изменений не претерпело.Они наносятся только по внешнему контуру. На пять кирпичей кирпичной кладки из Витебска уместилось шесть кирпичей голландского производства.

Движение дымовых газов в топке показано на схеме стрелками, дублировать это в тексте нет необходимости. Для розжига холодной печи предусмотрены два клапана для хода растопки: один на первом этаже, расположенный над перекрытием ХК, и второй в щите второго этажа, в перекрытии камеры топки. первый ярус щита (устанавливается на 16 ряд).В момент розжига все вентили топки открыты.

Через 5-10 минут при появлении устойчивой тяги необходимо постепенно закрыть вентиль хода растопки над ВК (нижний — 130 * 270 мм), а затем — в щитке второго этажа. В постоянном режиме печь вполне может справиться и без этих вспомогательных клапанов. Вполне возможно установить вентиль для растопки первого этажа над спускным каналом (справа или слева от КП).Но я так и сделал.

Кирпич шамотный — другой размер

Следует учитывать, что при укладке шамотного стержня на кромку высота одного его ряда (шамотный кирпич -12,3 см) будет отличаться по высоте от двух рядов красной кладки на плашке (красный кирпич толщиной 6,5 см).

Эту точку следует предусмотреть при совмещении подового помещения с уровнем кладки из красного кирпича, на котором будет установлена ​​дверь хлебной камеры. Между печью первого этажа и заслонкой второго этажа расположена воздушная камера.Этот элемент печи можно не устраивать, если в этом нет необходимости.

Стекло не копченое

Особо хочу обратить внимание читателя на 2-сантиметровый воздушный зазор между дверцей топки со стеклом и решеткой. Он служит для отсечения пламени от стекла двери, и его ни в коем случае нельзя укладывать дровами. В противном случае стекло будет очень дымным, и его нужно каждый раз чистить. У меня есть друг, который пренебрег этим правилом. В его топке щель основательно забилась углем и перестала работать.Через год-полтора он мне признался, что пришлось поменять стекло на новое, так как старое еще не очистили от копоти.

При наличии жалюзи для подачи воздуха в противопожарную дверь особого зазора между стеклом и решеткой нет.

В плитах нижних каналов как в первом ярусе топки, так и в щитке (крышка второго яруса заслонки) оставлены прогорающие отверстия (отверстия 3 * 7 см в кирпичах) для обогрева дымохода. газы в лифтовых каналах.

В заключение могу сказать, что печь эксплуатируется 7 лет — претензий нет!

Для предотвращения растрескивания духовки

Следует иметь в виду, что шамотный сердечник (футеровка) со всех сторон (включая верх) следует изолировать от кладки из красного кирпичного базальтового картона толщиной 5-10 мм или воздушной прослойки, для чего вставляют 4- Картон 5 мм, который постепенно поднимается по мере подъема рядов кладки. Это необходимо для предотвращения растрескивания внешней глины из-за большего расширения шамотных кирпичей.

---

Смотрите также: Как сложить отопительную печь своими руками (чертежи фото и заказы)

---

Печка двухъярусная своими руками — заказы

© Автор: Докторов Е.В. Печь по заказу В.Ефанкина

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Новые интеллектуальные печи

GE отрываются от стены (практическое применение)

GE делает все возможное, чтобы подключенные устройства стали более распространенными.Сегодня представители компании продемонстрировали новую линейку автономных диапазонов с поддержкой Wi-Fi во время экскурсии по парку бытовой техники GE. Раньше GE предлагала удобство духовок с управлением через приложение только на некоторых из своих самых дорогих встраиваемых моделей. Добавление Wi-Fi-подключения к более типичным потребительским моделям делает эту функцию доступной для поваров с непринужденной обстановкой.

Эти линейки будут частью серии GE Profile и будут доступны в газовой, электрической или двухтопливной версии. Стоимость будет варьироваться от 1600 до 2000 долларов, и они будут доступны с сентября.

Колин Уэст Макдональд / CNET

После демонстрации у меня была возможность поиграть с одной из этих духовок, а также с приложением Brillion, которое делает ее умной. Мне очень понравились как расширенная функциональность, так и удаленная настройка, которую он предлагает, и я оценил интеллектуальные функции безопасности, которые предотвращают опасность добавленной технологии.

Повышение интеллекта

Само приложение Brillion не ново. Теперь он доступен как для iOS, так и для Android, и вы можете использовать его и его многочисленные функции для управления духовыми шкафами, такими как высококачественная встроенная настенная печь с двойной конвекцией GE Profile PT9550SFSS. Он продается по цене 3699 долларов, так что вам, вероятно, понадобится больше, чем мимолетный интерес к подключению, чтобы оправдать его получение.

При цене от 1600 до 2000 долларов эти подключенные диапазоны по-прежнему будут дорогостоящими, но не намного дороже, чем подключенный LG Smart ThinQ за 1400 долларов.Когда в марте мы рассматривали встроенный Double, нам понравилось использовать приложение Brillion больше, чем аналогичное приложение LG ThinQ.

Приложение Brillion. Колин Уэст Макдональд

Имея эти более доступные диапазоны, GE может также получить преимущество перед одним из своих новейших конкурентов в области бытовой техники.Samsung, хорошо известная своими мобильными технологиями, еще не выпустила действительно подключенную духовку. Последняя модель Samsung, которую мы тестировали, была впечатляющей, но без умных продаж она продается по цене 2300 долларов. Заявление GE позиционирует ее как возможность выпустить на рынок разумно доступные подключаемые устройства раньше, чем Samsung.

Характеристики

Что касается того, получает ли GE преимущество в полезной функциональности, после того, как я опробовал ее сегодня, я могу засвидетельствовать, что управление духовкой через Brillion, по крайней мере, на версии модели, было интуитивно понятным и беспроблемным.Во-первых, вы можете предварительно разогреть духовку с телефона по дороге домой. Подобно встроенной двойной печи, новая печь GE Profile оснащена кнопкой, которую вам нужно сначала нажать на машине, чтобы это стало возможным, но я оценил функцию безопасности.

Кнопка удаленного включения действует как интеллектуальная функция безопасности. Колин Уэст Макдональд / CNET

Вам нужно будет планировать заранее и нажимать кнопку перед отъездом в те дни, когда вам нужен предварительный подогрев, но это предотвращает недопонимание в семье.Как не очень заядлый повар, я признаю, что иногда использую место в духовке для хранения вещей. Кнопка выключится, если вы откроете дверцу до начала предварительного нагрева. Так что, если вы уйдете на работу и кто-то из вашей семьи что-то поставит в духовку без вашего ведома, вы не сможете включить огонь.

Я нашел это продуманной функцией и хорошим компромиссом между безопасностью и преимуществом дистанционного управления. Как только духовка заработает, GE предполагает, что в предохранительной блокировке больше нет необходимости, поэтому вы можете вносить изменения со своего телефона независимо от того, включена кнопка или нет.

Выключите духовку откуда угодно. Колин Уэст Макдональд / CNET

Это означает, что не имеет значения, сколько раз член семьи хочет взглянуть на курицу, вы все равно можете контролировать температуру, не вставая с дивана. И это дает дополнительное спокойствие, потому что, если вы выходите из дома и не можете вспомнить, выключили ли вы духовку, вы можете просто вытащить свой телефон и проверить.Если окажется, что вы забыли, вы можете выключить его прямо на телефоне, нажимать физические кнопки не требуется.

Приложение не просто изменяет температуру. Вы можете установить таймеры для предупреждений или для автоматического выключения духовки по истечении установленного времени приготовления. Вы даже можете погрузиться в более подробные настройки вашей машины, например, использует ли она обычное или конвекционное тепло.

Brillion предлагает множество настроек. Колин Уэст Макдональд / CNET

Мне так и не удалось увидеть обещанные push-уведомления в действии, и я не видел текущую температуру, отображаемую в приложении.Он показывает вам температуру, к которой стремится духовка, а дисплей над плитой показывает ее прогресс, но я бы хотел, чтобы это было в приложении. Надеюсь, GE скоро добавит это или поместит в другое место, где его будет легче найти. Наконец, я хотел бы иметь возможность управлять печью также удаленно, но в настоящий момент это может вызвать слишком много проблем с безопасностью, чтобы это было осуществимо.

Вся эта технология оказалась бы крутой, но бесполезной, если бы ее применяли на менее способной машине. К счастью, несмотря на все навороты, GE вложила немало кулинарных возможностей.Ценовой диапазон от 1600 до 2000 долларов становится еще более привлекательным, если учесть, что в духовке используется настоящая конвекция, то есть нагревательный элемент напрямую питает циркулирующий воздух, обеспечивая равномерное приготовление пищи. На плите есть конфорки, размер которых можно регулировать по размеру сковороды. Он даже предлагает датчик температуры мяса, ящик для подогрева и индикаторную лампу. GE еще не указала, можно ли удаленно проверить температуру этого зонда для мяса, но есть надежда.

Под умом вы найдете очень мощный диапазон.Колин Уэст Макдональд / CNET

Продолжая обеспечивать доступность умной кухни, GE даже выпустит комплекты для модернизации новых машин, не подключенных к Интернету. Эти комплекты будут подключаться к порту подключения, который GE начала устанавливать на все свои устройства. В дальнейшем GE не только хочет соединить все ваши устройства, чтобы они могли общаться друг с другом, но и надеется, что эти устройства смогут обращаться за услугами, когда они им нужны, и сообщать техническим специалистам, что именно не так, через этот порт.

Взгляд в будущее

Цель создания полностью подключенной кухни амбициозна, но GE предпринимает активные шаги, чтобы сделать удобство, которое может предложить эта технология, более доступным. Шаг 1. Более доступные диапазоны со встроенной функцией Wi-Fi. Шаг 2 — Создание порта подключения между устройствами, чтобы упростить дооснащение и сбор информации в будущем. Шаг 3 — Компания скоро откроет контроль над своими духовками за пределами собственного приложения Brillion.

Для начала GE планирует обеспечить совместимость с приложением Quirky’s Wink.Quirky и GE разработали несколько продуктов для умного дома. Если Wink может управлять вашей духовкой, то лампа, которую вы подключили к Quirky Pivot Power Genius, отключится, когда пришло время достать круассаны, не так уж далеко.

В конце концов, GE заявляет, что надеется открыть эту совместимость для множества приложений, как только появится безопасный стандарт. Возможно, до этого, наряду с идеальной, полностью коммуникативной кухней, еще далеко, но приятно осознавать, что GE продвигается вперед. Приходите в сентябре, я очень хочу заполучить розничную версию одной из этих отдельно стоящих подключенных духовок, чтобы проверить их прогресс с полным обзором.

Зачем мне плита с двумя духовками?

Плита с двойной духовкой не такая просторная и универсальная, как духовка с двойными стенками, но она все же может быть хорошим способом добавить дополнительное удобство приготовления пищи на кухню, оборудованную для обычной 30-дюймовой плиты.

Плиты с двумя духовками вмещают две духовки в пространство 30-дюймовой плиты за счет ящика для хранения, который вы обычно найдете в модели с одной духовкой. Более короткая верхняя духовка хороша для замороженной пиццы, противней или, может быть, небольшого цыпленка, а нижняя духовка достаточно велика для чего-то вроде 20-фунтовой индейки.

Плита с двумя духовками на самом деле не является заменой духовке с двойными стенками, потому что вы получаете одну маленькую и одну почти полноразмерную духовку, обе сидят низко к земле, а не две полноразмерные духовки. легкодоступная высота.

Но в отличие от духовки с двойными стенками, которая представляет собой встраиваемый прибор, требующий много места и профессиональную установку, плита с двумя духовками может поместиться где угодно, чем обычная плита. Нет необходимости в ремонте или переделке. Плиты с двумя духовками стоят дешевле, и в них также есть варочная панель.

Плиты с двойным духовым шкафом имеют более короткую внутреннюю камеру сверху (обеспечивая достаточно места для большинства блюд) и более высокую камеру снизу (с достаточным пространством для большинства видов жаркого). Фото: GE

Мы были удивлены, узнав, что большинство людей, использующих плиты с двумя духовками, не часто используют обе духовки одновременно. Так какой в ​​этом смысл? Владельцы говорят нам, что им нравится верхняя духовка, потому что она быстро нагревается, и ее легче загружать и выгружать, поскольку она не так близко к земле, как обычная духовка.И тогда у них есть более крупная духовка, когда она им нужна. В тех случаях, когда вы хотите одновременно приготовить или разогреть несколько блюд при разных температурах без смешения сильных ароматов, очень удобно иметь обе духовки.

Вероятно, самым большим недостатком плиты с двумя духовками является то, что нижняя часть духовки находится очень низко к земле. Неоднократное приседание, чтобы открыть или закрыть дверь, иногда с тяжелым жареным или противень в руке, может быть совершенно утомительным. Вам также может потребоваться отрегулировать время приготовления и температуру для верхней духовки.Поскольку он маленький, верхний духовой шкаф нагревается быстро, а еда находится рядом с нагревательными элементами, поэтому новые владельцы часто обнаруживают, что они случайно обжигают некоторые из своих блюд. Со временем вы к этому привыкнете, хотя, возможно, лучше готовить блюда, требующие деликатного прикосновения, например ребрышки или жаркое на медленном огне, в нижней духовке.

Если вы используете обе печи одновременно, вы должны ожидать, что некоторое количество тепла будет передаваться между полостями. Вуди Делп, инженер из Национальной лаборатории Лоуренса в Беркли, прямо сказал: «Это коробки внутри коробок, разделенные другим ящиком.Происходит теплопередача, и одна печь влияет на другую ». Тем не менее, Роберт Делла Валле, главный инженер по кулинарии в Underwriters Laboratories, сказал нам, что когда дело доходит до точности температуры, плиты с двумя духовками работают более или менее так же, как печи с двумя стенками, так что это не проблема, характерная только для двух печей. диапазоны. И мы предполагаем, что теплопередача будет заметна только тогда, когда каждая духовка настроена на крайние значения, например, при приготовлении пиццы при температуре 450 ° F в нижней духовке, в то время как верхняя духовка настроена на сохранение тепла.

Одна из самых распространенных жалоб на плиты с двумя духовками заключается в том, что нижнюю духовку неудобно загружать и выгружать из-за того, что она находится так близко к земле. Фото: GE

Тогда есть возможность. Плиты с двумя духовками имеют больше общего пространства, чем плиты с одной духовкой, но каждая отдельная духовка меньше. В большинстве случаев это не имеет значения. Вы по-прежнему можете поместить широкую посуду, такую ​​как 16-дюймовые камни для пиццы и большинство противней, в любую полость, а посуда большего размера обычно без проблем помещается в нижнюю духовку.Но если вам нужно приготовить действительно большую птицу, например, 22-фунтовую индейку, вы можете обнаружить, что нижняя духовка слишком короткая.

Вы можете найти нашу последнюю подборку плит с двумя духовками в наших руководствах по отдельно стоящим электрическим плитам, отдельно стоящим газовым плитам, выдвижным газовым плитам и выдвижным электрическим плитам.

Но если плита с двумя духовками не кажется правильным решением для вашей кухни — может быть, это слишком дорого, или вы не хотите отказываться от мощности большой плиты с одной духовкой — вы можете просто получить отличная тостерная печь, которая дополнит ваш ассортимент.

5 альтернативных печей для экономии места — Home Stratosphere

Найдите способ испечь почти все, даже если у вас нет духовки, попробовав свои руки и кулинарные навыки в любом из этих кухонных приборов, альтернативных духовке.

Наличие духовки на кухне удовлетворит вашу потребность в полезном, домашнем и свежем хлебе. Он может украсить ваши зимние ночи свежим сапожником и пирогами, а также подарит вам прохладное утро с восхитительным кексом, под которым можно проснуться.

Хотя многие из нас не могут представить себе жизнь без духовки, она не всем нравится. Некоторые обстоятельства также могут лишить некоторых из нас возможности приобрести кухонный прибор, о котором мы мечтаем. Однако это не означает, что у вас не может быть домашнего хлеба, печенья, печенья и другой выпечки только потому, что у вас нет духовки.

Еще можно утолить жажду выпечки, если вы попробуете любую из альтернативных духовок, перечисленных ниже.

Связанный: Как работает печь на пеллетах | Варианты малых духовок с тостерами | Кухня с духовками с двойными стенками | Кухня острова с плитой

1.Мультиварка

Crockpots — действительно отличный инструмент для вас. Если у вас нет обычной духовки, вы все равно можете готовить вкусные блюда в мультиварке. Это будет простой способ приготовить большие обеды для всей семьи. Лучше всего то, что готовить в мультиварке на самом деле очень просто.

Ваша мультиварка способна медленно готовить пищу, и это может помочь ей приготовиться плохо. Если вы хотите приготовить такие блюда, как суп, перец чили, запеченная курица или даже жаркое, вам понравится мультиварка.Вы можете просто поместить ингредиенты в мультиварку и дать ей медленно приготовить еду. Это позволяет использовать непринужденный подход к приготовлению пищи, что понравится людям, у которых мало времени.

Мультиварка тоже не займет много места на кухне. Вы можете хранить его в шкафу, когда им не пользуетесь. Это простое решение ваших проблем. Если вы достаточно хорошо используете мультиварку, то отсутствие духовки не будет казаться слишком большим неудобством.

Плюсы:

Использовать мультиварку невероятно просто.Вы сможете готовить еду медленно, и это будет вкусно. Вам даже не нужно так внимательно следить за едой, когда вы употребляете один из них. Это очень простой способ приготовить еду, которая понравится всей семье.

Минусы:

Мультиварка — отличный инструмент для готовки, но она не справится со всем. Есть много блюд, для которых потребуется традиционная печь. Вы не сможете делать некоторые вещи так же, как раньше.Это может включать в себя адаптацию к имеющимся у вас инструментам или простое использование посуды, которая лучше подходит для мультиварки.

2. Конвекционная печь

Конвекционная печь — единственный прибор в этом списке, который ближе всего повторяет традиционную духовку. Вы сможете использовать конвекционную печь почти так же, как обычную духовку. В нем можно запечь блюда, а вы сможете приготовить многие из своих любимых блюд. Если вы любите запекать запеканки, лазанью и другие продукты, которые традиционно готовятся в духовке, то вам понравится это владение.

Ваша конвекционная печь сделает жизнь без традиционной духовки простой. Это небольшая духовка, в которой можно приготовить большинство ваших любимых блюд. Однако он может не справиться с некоторыми крупными предметами. Например, приготовление обеда на День Благодарения в конвекционной печи может оказаться непрактичным. Скорее всего, в него не поместится целая индейка, поэтому это может не сработать.

Тем не менее, есть несколько конвекционных печей, достаточно больших для жарки или запекания небольших цыплят или индюков.Это зависит от размера конвекционной печи, которую вы покупаете. Большинство из них не будут достаточно большими, чтобы справиться с такой едой. Он идеально подходит для приготовления большинства обедов, и вам понравится его владение, поэтому неплохо изучить его подробнее.

Плюсы:

Это позволит вам запекать и готовить вещи так же, как если бы у вас была обычная духовка. Вы сможете с удовольствием готовить все свои любимые блюда. Конвекционная печь не должна стоить слишком дорого, и она не займет много места на вашей кухне.

Минусы:

Это не то решение, которое вам нужно, если вы хотите готовить большие блюда. Конвекционная печь обязательно меньше традиционной. Это означает, что вы будете работать с ограниченным пространством. Научиться готовить и запекать в рамках этих ограничений возможно, но некоторые вещи будут непрактичными.

3. Микроволновая печь

Микроволновая печь действительно должна быть основным продуктом почти в каждом доме. Многие люди не думают о своей микроволновой печи как об альтернативе духовке, но она определенно может хорошо повторить то, что делает духовка в определенных ситуациях.Вы сможете приготовить много замороженных продуктов в своей микроволновой печи. Это может занять немного больше времени, чем в традиционной духовке, но это возможно.

Наличие микроволновой печи также важно, когда вы хотите разогреть пищу. Это станет необходимостью, если вы живете без духовки. Вы должны иметь возможность есть горячие блюда, а микроволновая печь — доступный способ сделать это. Вы можете купить микроволновую печь по очень низкой цене, поэтому нет причин избегать ее владения.

Если вы хотите иметь возможность разогревать пищу и готовить определенные блюда, то владение микроволновой печью окажется полезным. Вам понравится, насколько удобным может быть микроволновая печь. Впрочем, скорее всего, у вас уже есть микроволновая печь. Если она у вас уже есть, попробуйте начать использовать ее в полной мере, чтобы вы могли жить без духовки как можно проще.

Плюсы:

Микроволновые печи

стоят очень недорого, поэтому их будет практично купить сразу.Вы можете использовать микроволновую печь для приготовления блюд, а также разогреть замороженные обеды. Вы сможете быть уверены, что у вас будет доступ к горячим блюдам, которые доставят вам удовольствие. Использовать микроволновую печь тоже легко, так как вам просто нужно нажимать нужные кнопки и знать, сколько времени что-то должно быть в микроволновой печи.

Минусы:

У микроволновой печи будут свои ограничения. Он может делать то же самое, что и духовка. У вас точно не получится готовить большие блюда в микроволновой печи.Вы будете ограничены в своих возможностях, но это все равно будет отличным инструментом, который поможет вам обойтись без обычной духовки.

4. Домашний электрический гриль

Если вы хотите иметь возможность готовить различные виды мяса, не имея традиционной духовки, то очень полезно иметь домашний электрический гриль. На этих удобных грилях можно готовить разные блюда. Большинство людей используют их для приготовления таких продуктов, как гамбургеры, курица-гриль и даже шашлык. Из них можно приготовить самые разные блюда, поэтому будет очень удобно иметь одно из них рядом.

Это также экономичная альтернатива духовке. Вам не придется тратить слишком много денег, чтобы купить один из этих электрических грилей. Их просто подключают прямо к розетке, и вы можете использовать их для приготовления ужина. Многие люди используют эти домашние электрические грили в качестве основного инструмента для приготовления пищи.

Если вы объедините этот домашний электрический гриль с одним или двумя другими предметами из этого списка, то вы легко сможете обойтись без духовки. Это позволит вам приготовить разнообразные блюда, которые понравятся всей семье.Вы сможете приготовить на гриле овощи и мясо, чтобы приготовить по-настоящему вкусные блюда. Определенно стоит присмотреться к этой доступной альтернативе духовке.

Плюсы:

Это одна из лучших вещей, которую можно купить, когда нужно жить без традиционной духовки. Это очень рентабельно и позволит очень легко приготовить мясо на гриле. Вы сможете приготовить множество вкусных блюд, если у вас будет доступ к одному из этих грилей. Он также не займет много места, поэтому его легко держать под рукой.

Минусы:

Это довольно универсальный инструмент для приготовления пищи, но он не сможет приготовить все. Конечно, выпекать на этом гриле не получится. Вам нужно будет объединить его с другими предметами в этом списке, чтобы действительно иметь полную функциональность духовки с плитой. Тем не менее, это хороший гриль, который подойдет для многих целей.

5. Переносная горелка

Переносная горелка будет имитировать плиту, а не духовку, но она все равно поможет вам обойтись.Вы сможете использовать переносную горелку, чтобы делать все, что вы обычно делаете на плите. Сюда могут входить такие вещи, как супы или даже блюда из пасты. Любая посуда, в которой используется кипяченая вода, будет намного проще, если у вас будет портативная горелка.

Эти переносные горелки очень просты в использовании. Их просто подключают к электрической розетке, и тогда можно начинать готовить. Любое блюдо, которое вы сможете приготовить на традиционной плите, можно будет приготовить на этой переносной горелке.Однако обычно у вас будет доступ только к двум горелкам, поэтому вам может быть нелегко пытаться сделать слишком много вещей одновременно.

Тем не менее, это совершенно потрясающий прибор для приготовления пищи, которым можно пользоваться, когда у вас нет духовки. Он не обязательно повторяет то, что делает духовка, но дает больше возможностей для приготовления. Вы сможете поддерживать нормальный рацион и готовить дома, если у вас есть такой прибор. Он портативный и простой в использовании, поэтому если вам нужно, купите его прямо сейчас.

Плюсы:

Вы сможете приготовить больше блюд, чем раньше, если купите одну из этих портативных горелок. Быть без духовки, как правило, означает, что вы также без плиты. Это даст вам возможность готовить на плите без необходимости покупать дорогостоящее устройство. Это доступно и просто в использовании.

Минусы:

Это тебе ни в чем не поможет. Вы сможете приготовить еду, которую сможете готовить на плите.Это полезно, но на самом деле не поможет вам воспроизвести то, что делает духовка.

Связанный: Различные типы плит для приготовления всех видов блюд | Виды компактных лестниц | Кровати деревянные L-образные двухъярусные

20 различных типов печей

От дровяных печей до железных печей и микроволновых печей — печь претерпела множество инноваций за короткий промежуток времени.

Первая дровяная печь была построена в 1490 году в Эльзасе, Франция.В 1728 году немцы представили железную печь с пятью пластинами, которая была усовершенствована в начале 1800-х годов Бенджамином Томпсоном для использования на больших кухнях. Вскоре последовало изобретение керосиновой печи и основной горелки.

В 20 веке были изобретены газовые и электрические духовки. Последнее нововведение — микроволновая печь, изобретенная американским физиком Перси Спенсером.

Связано: Альтернативные плиты | Варианты малых духовок с тостерами | Кухня острова с плитой

Источник тепла

Газ

Если вы хотите полностью контролировать процесс выпечки, вам следует выбрать газовую духовку.Они уже давно используются в ресторанах и в последнее время становятся популярными на домашних кухнях, а домовладельцы узнают о бесчисленных преимуществах, которые они получат, купив газовую духовку.

Использование газовых духовок даст вам полный контроль над приготовлением и позволит вам точно установить температуру, при которой вы хотите готовить. Кроме того, у вас будет более короткое время предварительного нагрева с газовой духовкой, чем с духовкой, которая нагревается от электричества.

Это означает, что вы можете разогреть духовку быстрее и при этом она будет дешевле.Газовые духовки также очень быстро готовятся, когда вы их выключаете, и известны тем, что нагревают и готовят пищу невероятно равномерно, поэтому в духовке нет горячих точек, которые могут поджечь часть вашей пищи.

При приготовлении пищи на газе в духовке создается влажная среда, и вы вряд ли случайно высушите готовое блюдо. Использование газа для питания вашей духовки означает, что у вас не будет ежемесячных счетов, которые будут такими высокими, как если бы вы использовали электричество, поскольку это топливо не только дешевле, но и вам не нужно будет включать духовку так долго, чтобы нагревать и приготовить себе еду.

В общем, газовые печи требуют меньшего обслуживания, чем электрические, у которых, как правило, есть неисправные детали, которые необходимо заменять гораздо чаще. Некоторые из проблем, с которыми вы можете столкнуться с газовой духовкой, включают запах газа из-за слишком раннего открытия клапанов при включении духовки и задержку зажигания. Это происходит, когда вы заблокировали порты, и вам понадобится эксперт, чтобы очистить их за вас.

Источник: Houzz

Электрический

Если вам нужна надежная духовка без необходимости платить непомерно высокие цены, которые традиционно ассоциируются с газовыми духовками, тогда вам стоит подумать о электрическом для своей домашней кухни.Они не только дешевле, чем газовые духовки, но и невероятно просты в использовании, и у них нет проблем с заблокированными портами и выключающимися контрольными лампами.

Вы можете легко нажать кнопку или повернуть ручку и сразу же начать нагревать электрическую духовку. Конечно, они, как правило, нагреваются дольше и часто имеют неровные участки нагрева в духовке, но они очень надежны и просты в использовании для любого домашнего кулинара.

Если вы любите много жарить в духовке, то вам понравится, что электрические духовки производят сухой жар.Это означает, что в вашей духовке очень сухая среда, и вам не придется иметь дело с излишней влажностью. Если вы все же хотите добавить больше влаги и сделать внутреннюю часть духовки более влажной, вы можете легко сделать это, добавив кастрюлю с водой или сбрызнув пищу, которую вы собираетесь запекать, небольшим количеством воды. Это дает вам полный контроль над условиями приготовления пищи.

Источник: Wayfair

Steam

Популярность пароварок постепенно растет, и они являются отличной альтернативой для домовладельцев, которые хотят иметь возможность готовить вкусные блюда, полные питательных веществ и очень полезные для вас.Эти духовые шкафы работают за счет впрыска воды из духовки в бойлер. Эта вода может проходить по водопроводу в бойлер или храниться в отдельной канистре до тех пор, пока она не понадобится.

Оказавшись там, бойлер вырабатывает пар, который фактически нагревает духовку. Это не только создает очень влажную среду для приготовления пищи внутри духовки, но и значительно снижает необходимость использования масла при выпечке, что делает его очень здоровой альтернативой другим видам приготовления пищи и выпечки.

Если вы хотите, чтобы выпечка была очень хрустящей, это может быть не лучшим выбором для вас, так как количество пара внутри духовки может сохранять продукты очень влажными.Однако, когда вы запекаете в пароварке, вы заметите, что время приготовления сокращается, пища становится более ароматной и содержит больше питательных веществ.

Вы можете купить паровые духовые шкафы различных размеров, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи, но важно отметить, что эти духовые шкафы будут намного дороже, чем электрические или газовые. Один из способов принести пароварку в ваш дом — это небольшая паровая духовка, которая стоит на столешнице, а если вы уверены, что вам нужен пар, вы можете найти полные духовки, в которых будет достаточно места для приготовления пищи для всей вашей семьи.

Источник: Amazon

Пицца

Если ваша семья любит готовить домашнюю пиццу, то вы, вероятно, уже знаете, что ваша обычная духовка не может нагреться до температуры, достаточно высокой для получения той хрустящей корочки, которую вы так любите. Чтобы каждый раз, когда вы готовили пиццу, вы не разочаровывались, вам понадобится печь для пиццы. Они специально разработаны, чтобы выдерживать высокие температуры, необходимые для приготовления пиццы.

В то время как вы можете купить меньшие печи, которые помещаются внутри духовки на вашей кухне, чтобы достигать этих высоких температур, для получения наилучшего впечатления от пиццы вам нужно будет купить специальную печь для пиццы и установить ее на заднем дворе. Они могут быть довольно большими, в зависимости от того, сколько пиццы вы хотите приготовить за один раз, и смогут легко достичь высоких температур, необходимых для получения восхитительной пиццы.

Источник: Hayneedle

Тип

Обычный

Обычные духовки имеют стационарный источник тепла, который излучает тепло в духовке.Этот источник тепла обычно находится на дне духовки, а затем тепло поднимается и нагревает духовку. Основная проблема обычных духовок заключается в том, что в них обычно образуются очаги горячего воздуха, из-за чего пища готовится неравномерно и даже подгорает. Поскольку горячий воздух поднимается вверх, вы можете обнаружить, что верхняя часть блюда в духовке подгорает, а нижняя часть готовится не полностью.

Источник: Wayfair

Конвекция

Конвекционные печи

имеют явное преимущество перед обычными духовками, а именно то, что в них используется вентилятор, который помогает равномерно распределять горячий воздух по всей духовке.Это означает, что ваша еда будет пропечена равномерно, так как горячий воздух будет обтекать ее, и вы не увидите столько холодных или горячих точек.

В то время как вам нужно беспокоиться о том, где вы поместите пищу в обычную духовку, конвекционные печи настолько мощны, что могут легко и равномерно нагревать пищу, которая находится в любом месте внутри. Кроме того, эти духовки имеют тенденцию работать немного холоднее, поскольку нагревательный элемент не должен быть таким горячим, чтобы нагреть внутреннюю часть духовки.

Эта более низкая температура означает, что ваша духовка прослужит дольше, так как она не изнашивается при нагревании пищи.Приготовление в конвекционной печи означает, что ваша еда будет готовиться более равномерно и лучше подрумяниться.

Есть несколько проблем с конвекционными печами, главная из которых заключается в том, что для работы вентилятора требуется двигатель, и если эта часть выйдет из строя, ваша духовка не будет работать должным образом. Они не так надежны, как обычные духовки. Другая проблема возникает, когда размер вентилятора не подходит для духовки.

Если вентилятор недостаточно велик для равномерного распределения горячего воздуха, вы можете попасть в горячие точки. Слишком большие вентиляторы могут вызвать сильный нагрев из камеры и снизить эффективность приготовления пищи.Приготовление пищи в конвекционной печи требует некоторой практики, так как время приготовления часто короче, а температура будет отличаться от той, к которой вы привыкли в обычной духовке.

Источник: Houzz

Размер

двойной

Если вам нравится устраивать большие вечеринки или вы хотите приготовить два вида блюд при разных температурах одновременно, тогда вам стоит выбрать двойную духовку. Обычно их кладут друг на друга, чтобы сэкономить место в доме.Вы можете выбрать одну из двух печей, в которых две печи одинакового размера, или купить ту, у которой есть вторая, меньшая духовка, если вас беспокоит место на кухне.

Убедитесь, что при покупке двойной духовки вы покупаете ту, у которой есть элементы управления, которые четко обозначены, поскольку вы не хотите бороться с выяснением, какую духовку вы предварительно разогреваете или изменяете температуру, поскольку это может испортить блюдо, которое вы повторное изготовление. Кроме того, некоторые двойные духовки поставляются с конвекционной и обычной духовкой, и знание того, какая из них, обеспечит бесперебойную выпечку и приготовление пищи.

Источник: Houzz

Одноместный

Это наиболее распространенный доступный тип духовки, который позволяет пользователю готовить пищу при одной температуре. Они отлично подходят даже для небольших кухонь, поскольку они не занимают столько места, как двойная духовка, и невероятно надежны, поскольку у них меньше деталей, о которых нужно беспокоиться о поломке или выходе из строя. Если вы много не развлекаетесь или не имеете очень большую семью, вам обычно удастся обойтись только одной духовкой в ​​вашем доме, и вы обнаружите, что она предлагает много места для приготовления пищи для ваших нужд.

Источник: Wayfair

Крепление

Стена

Настенные духовые шкафы обычно предлагают больше места для приготовления пищи, и в них невероятно легко загружать и вынимать еду. Поскольку вам не нужно наклоняться, чтобы использовать настенную духовку, готовить легко любому, даже если у вас проблемы со стоянием на коленях или сгибанием. Это особенно важно и полезно, когда вы собираетесь переносить горячую пищу по кухне, так как вероятность того, что вы уроните ее, будет гораздо ниже.

В настенных духовых шкафах нет места для варочной панели, поэтому на вашей кухне будут две выделенные зоны для приготовления пищи.Если у вас небольшая кухня, она может занять слишком много места и затруднить размещение других приборов и предметов на кухне. Кроме того, настенные духовые шкафы, как правило, становятся более дорогими в долгосрочной перспективе, так как в какой-то момент вам придется покупать варочную панель, чтобы готовить на ней.

Источник: Houzz

выдвижной

Если у вас есть специальное место на кухне для духовки, вам следует подумать о выдвижной духовке. Они могут поместиться между другими приборами и столешницами, и при правильном измерении у них не будет проблем с размещением в пространстве.Выдвижные духовки должны быть идеального размера, иначе у вас возникнут проблемы.

Источник: Wayfair

Пропускной

В зависимости от дизайна вашей кухни вы можете захотеть купить встраиваемую духовку. Они отлично смотрятся заподлицо и даже со столешницей и шкафами на вашей кухне и могут легко создать цельный современный и обновленный вид.

Источник: Wayfair

Отдельностоящая

Отдельностоящие духовые шкафы действительно популярны, их легко найти и не зря.Их можно разместить в любом месте на кухне, их легко перемещать, если у вас есть правильные соединения и розетки, и они менее дороги, чем настенные печи. У них обычно есть варочная панель на верхней части прибора, и это означает, что вам не нужно искать дополнительное место на кухне для этой варочной панели. Они выглядят немного более индустриально и могут добавить много интереса вашей кухне. К сожалению, вам придется наклониться, чтобы получить доступ к еде в духовке, что не только сложно для некоторых людей, но также может быть опасно в зависимости от того, что вы пытаетесь испечь.

Источник: Wayfair

Элемент

Подогреватель

Очень важно держать предметы в тепле перед едой, и выдвижной ящик для подогрева делает это очень легко. После того, как вы запекли изделие, вы можете положить его в ящик для подогрева, где оно будет поддерживаться при идеальной температуре. Это освобождает вашу духовку для выпечки дополнительных блюд и позволяет при необходимости регулировать температуру в духовке.

Источник: Lowes

Ящик для хранения

Хотя некоторые люди используют свои ящики для подогрева для хранения кастрюль, сковородок и крышек, это не лучшая идея.Если вам нужно дополнительное место для хранения в духовке, убедитесь, что вы покупаете ту, в которой есть настоящий ящик для хранения. Этот ящик будет лучше защищен от тепла духовки, и вам не придется беспокоиться о том, что предметы, которые у вас хранятся, будут нагреты до высоких температур. Хотя вы действительно хотите быть осторожными с тем, что вы кладете в ящик для хранения, так как он по-прежнему будет находиться рядом с нагревателем духовки, это отличный способ держать кастрюли и сковороды рядом с тем местом, где вы будете их использовать.

Источник: Houzz

Самоочистка

Духовки, как правило, сильно загрязняются из-за особенностей их использования, особенно если вы пролили жидкость и еда запеклась на пол или стены духовки.Раньше для очистки грязных духовок требовались агрессивные химикаты и много смазки, но в новых духовках есть самоочищение, и эта функция позволяет быстро и легко снова наслаждаться чистой духовкой.

Если вы не хотите тратить все свое время на чистку грязной духовки, но знаете, что вам придется время от времени чистить ее, тогда вам нужно найти духовку с этой функцией. Духовки с этой функцией имеют дополнительную изоляцию, так что духовка может безопасно нагреваться до высоких температур, необходимых для самоочистки, что также означает, что они смогут достичь и надежно поддерживать высокие температуры во время выпечки.

Проблема с использованием функции самоочистки в духовке состоит в том, что она имеет тенденцию выделять много дыма из-за сжигания остатков пищи. Этот дым иногда может вызвать пожарную тревогу или вызвать раздражение глаз.

Источник: Wayfair

Пробный режим

Если вы любите печь хлеб, то вы знаете, как важно дать ему застыть перед выпечкой и как трудно добиться достаточной стойкости хлеба, если на вашей кухне действительно холодно. Специальный выдвижной ящик для расстойки гарантирует, что ваш хлеб будет поддерживаться при нужной температуре для расстойки, так что вам не придется беспокоиться о времени для вашего свежего хлеба.Идеальная температура расстойки важна, чтобы вы случайно не застопорили свой хлеб и чтобы вы могли выпекать его, когда вам это нужно, обеспечивая горячий хлеб по запросу.

Источник: Lowes

Несколько функций приготовления

В зависимости от того, насколько вы любите готовить, и если вы хотите иметь множество опций и контролировать свою духовку, вам нужно будет искать такую, которая предлагает несколько функций приготовления. Эти функции позволят вам усовершенствовать каждое блюдо, которое вы готовите, и обеспечат вам полный контроль над тем, что вы готовите.

Помимо обычной выпечки, многие духовки предлагают такие функции, как режим разморозки, быстрое приготовление, деликатное приготовление, «верхняя» духовка и приготовление на гриле. Что вы решите использовать, зависит от вас, но если вы выберете духовку со всеми этими функциями приготовления, то лучший способ получить максимальную отдачу от ваших денег — это потратить некоторое время на изучение этих функций и посмотреть, как они могут помочь улучшить свою кулинарию.

Источник: Amazon

Wi-Fi

Если управление духовкой с телефона кажется вам привлекательным, то вам стоит поискать духовку со встроенной технологией Wi-Fi.Это позволит вам управлять духовкой через приложение на телефоне или планшете, что позволит вам контролировать приготовление пищи из любой точки дома, а также корректировать температуру или время, оставшееся на таймере.

Некоторые духовки с поддержкой Wi-Fi также реагируют на голосовые команды, поэтому вы можете разговаривать с духовкой, пока ваши руки грязные или заняты, регулировать температуру, включать и выключать духовку. Это отличная функция для занятых поваров, которым нужно контролировать свою духовку, но часто бывает трудно мыть руки, когда им нужно внести изменения в свою духовку.

Источник: Lowes

Задержка запекания

Если вы выберете духовку с функцией отложенного выпекания, приготовьте свежее печенье сразу после обеда или запеканку для завтрака, горячую и готовую, когда вы проснетесь. Это позволит вам установить время и температуру выпекания духовки, и она включится в заданное время. Это отличная функция для автоматического управления на кухне, чтобы вам не приходилось стоять и следить за духовкой.

Источник: Lowes

Большое окно

Хотя важно следить за едой, которую вы выпекаете, чтобы убедиться, что она не подгорает, каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, вы выделяете много тепла и можете нарушить процесс выпечки. .Чтобы вы могли видеть, что происходит в духовке, не открывая дверцу, купите духовку с большим окном.

В сочетании с ярким внутренним освещением это позволит вам видеть все области духовки, чтобы вы могли проверить свои продукты, не открывая дверцу и не понижая температуру. Многие духовки имеют окна меньшего размера, которые позволяют видеть определенную область духовки, но большие окна позволяют видеть сверху вниз и все решетки, поэтому вы можете быть уверены, что ничего случайно не горит.

Источник: Houzz

Духовки, плиты, варочные панели | Электрик Ральфа

Выбор топлива

При покупке диапазона важно учитывать, какой источник топлива вы хотите использовать. Доступны три основных диапазона: электрические плиты, газовые плиты и двухтопливные газовые и электрические плиты.

На сегодняшний день наиболее популярным выбором являются электрические плиты

. В большинстве домов для кухонных приборов больше доступно электричества, чем газа.Змеевики в плите надежны, их легко и недорого заменить в случае их выхода из строя. В этих диапазонах можно использовать почти всю посуду, и они часто более безопасны, так как нет открытого огня. Некоторые поверхности газовых плит не могут постоянно нагреваться при очень низких температурах, хотя верхние части электрических плит обычно делают это легко.

Диапазоны с открытыми электрическими катушками на плите могут быть уязвимы для разливов. Доступны гладкие закрытые верхние части, которые обычно имеют более высокую цену.Скорость отклика и точность нагрева плиты не так хороша, как у газовых агрегатов. Хотя большинство профессиональных поваров предпочитают газовую плиту электрической плите, они также обычно предпочитают электрическую плиту газовой плите.

Газовые плиты не так популярны, как электрические. Однако большинство профессиональных поваров предпочитают использовать газовую плиту вместо электрической из-за ее большей отзывчивости и точности. Но они также обычно предпочитают использовать электрические духовки, а не газовые (которые входят в эти диапазоны).

У газовых плит есть видимое пламя на плитах кухонной плиты (если не используется герметичная горелка), что может быть проблемой для безопасности, особенно если дети имеют доступ к этой зоне. Они обычно дороже электрических плит и требуют подключения природного газа или сжиженного пропана на вашей кухне для установки.

Двухтопливные газовые и электрические плиты решают проблему компрометации одного прибора для другого. Поскольку большинство профессиональных поваров предпочитают готовить на газовых плитах, но не на электрических духовках, до использования двух видов топлива вам придется пожертвовать одним прибором ради другого.Но два топливных диапазона позволяют использовать оба слова: газовая плита и электрическая духовка.

Двойные топливные плиты экономят место, если вам нужна электрическая духовка, но газовая плита, и вы не хотите размещать их в отдельных частях кухни. Эти линейки обычно являются профессиональными моделями и могут быть дороже, чем другие типы ассортимента.