Плиты какие бывают: 7 видов кухонных плит: плюсы и минусы, характеристики

Какие бывают виды электрических плит по типу конфорок, покрытий

Выбирая электроплиту, пользователь сталкивается с обилием разновидностей этой техники. Виды электрических плит включают несколько категорий. Подразделяют бытовую технику по типу нагревательного элемента, материалу поверхности и способу установки. Несмотря на то, что строгой и четкой классификации нет, можно несколько систематизировать и упорядочить все разнообразие современного рынка кухонных плит.

Типы нагревательных элементов

Классификация плит по типу нагревателей – одна из ключевых, чаще всего продавцы именно так подразделяют варочные поверхности. Кроме того, тип нагревателя определяет энергопотребление устройства, скорость приготовления пищи, виды подходящей посуды.

ТЭНовые

ТЭНовые горелки— основной тип нагрева, используемый в плитах бюджетного сегмента. Формат может быть в виде трубчатой спирали (чаще встречается у настольных моделей) или дисковый. Чугунные горелки-ТЭНы долго разогреваются, и медленно остывают. Особенность их установки в том, что они всегда возвышаются над поверхностью плиты, что создает такие неудобства, как случайное опрокидывание посуды и сложности при уборке.

Преимущества – это неприхотливость к используемой посуде, пользователь может устанавливать кастрюли и сковороды из любого материала или с дефектами на дне.

Помимо плит со стандартными дисками-блинами встречаются в продаже модели с модифицированными элементами: автоматические и экспресс-горелки. Диски с белым маркером в центре оснащаются датчиками, автоматически регулирующими подачу тепла. Такие конфорки называют автоматическими. Экспресс-диски помечаются красным кружком в центре. Отличаются более высокой мощностью, за счет чего быстро нагреваются.

Hi-light

Это горелки с ленточными нагревательными элементами. Нагревательная змейка изготавливается из энергоэффективных сплавов. Конфорка разогревается в течение 5-7 секунд, и после отключения остывает так же быстро. Регулировка подачи тепла ступенчатая, расход энергии в 1.5 раза выше, чем у ТЭНовых аналогов. Несмотря на передовую технологию, такие типы плит не получили должного распространения, их «вытесняют» индукционные варочные панели.

Галогенные

Представляют собой кварцевую трубку, заполненную газом. Нагревается горелка практически мгновенно, 2-3 секунды. Устанавливаются элементы на стеклокерамических варочных поверхностях. Энергопотребление можно назвать «средним». Если проанализировать отзывы владельцев таких электроплит, можно отметить высокое качество изготовления и минимальное количество нареканий. Однако цена таких плит достаточно высокая.

Индукционные

Индукционные нагревательные элементы отличаются от всех вышеописанных принципом работы: они нагревают исключительно дно посуды, в которой готовится блюдо. Благодаря этому свойству поверхность плиты не нагревается, пользователь защищен от термических ожогов.

Мощность работы конфорок регулируется, что обеспечивает энергоэффективность прибора.

Важно! Для готовки на индукционной плите необходима специальная посуда с намагничивающим дном.

Подробнее об индукционных плитах можно прочитать здесь.

Комбинированные нагреватели

Анализируя, какие бывают типы электрических плит, нельзя упустить из виду и комбинированные устройства. Сочетаться могут как газ + hi-light, индукция + газ или индукция + hi-light. Как правило, комбинация подразумевает деление «2 х 2», то есть 2 зоны с одним типом нагревателя, а 2 – с другим.

Электроплита с комбинированными конфорками

Комбо-модели получили свое распространение за счет своей универсальности, ярким примером станет совмещение индукционной плиты и керамических конфорок. Первые отличаются малым энергопотреблением, быстрым разогревом и безопасностью. Керамические же конфорки не так безопасны, но позволяют использовать любую посуду, которая не подойдет к «индукции».

Классификация по типу установки

Конструктивно электрические плиты делятся на две основных категории.

Встраиваемые электрические приборы

Встраиваемая электроплита может представлять собой только варочную панель или предлагаться в комплекте с духовым шкафом. Первый формат наиболее популярен у покупателей. Варочную поверхность не так сложно вписать в интерьер кухни: манипуляции по монтажу минимальные.  В столешнице кухонного гарнитура в выбранном месте вырезается соответствующее размерам панели отверстие. В подготовленное отверстие вставляется электроплита и закрепляется снизу специальными крепёжными пластинами.

Встраиваемая электроплита с духовым шкафом

Встраиваемый комплект с духовым шкафом требует более сложного монтажа, а также накладывает ограничение по выбору места установки. Целесообразно предусмотреть нишу между частями гарнитура для встраиваемой техники. Иначе придется в нижней части гарнитура выпиливать пространство для размещения духового шкафа, а в столешнице — отверстие для установки варочной панели. В ходе установки комплекта верхняя часть посредством предусмотренных в конструкции проводов соединяется с духовым шкафом.

В обоих вариантах установки встраиваемой электротехники необходимо подготовить электролинию соответствующей мощности с розеткой для подключения прибора.

Плиты классического обособленного формата

Не теряют актуальности электроплиты классического плана: настольные приборы с компактной духовкой или портативные, а также напольные плиты с полноценным духовым шкафом.

Портативные или компактные настольные модели плит покупают для дач. Также формат подходит для использования в условиях коммунальной кухни, чтобы быстро разогреть готовое блюдо или приготовить глазунью, когда общественная плита занята. Для использования настольной модели требуется достаточное место на кухонном столе вблизи электрической розетки.

Напольные электроплиты в функциональном плане превосходят настольные варианты. Могут устанавливаться в любом удобном месте на кухне. Единственное требование состоит в организации мощной силовой проводки от щитка с установкой соответствующей розетки.

Отдельностоящая электрическая плита

В чем отличие покрытий

Основная рабочая зона любой плиты – варочная поверхность, где размещены конфорки. Существует несколько видов покрытий:

• эмаль;
• нержавеющая сталь;
• закаленное стекло;
• стеклокерамика.

Эмаль

Преимущество эмали в широкой цветовой гамме, а при правильном уходе такой материал способен прослужить долгие годы. Как правило, эмалью покрывают классические отдельностоящие плиты или переносные электрические плиты.

Эмалированная электрическая плита

Нержавейка

Нержавеющая сталь – практичный и эстетичный вариант, она может быть матовой, полированной. В отличие от эмали, сталь более устойчива к абразивным порошкам и металлическим губками, но их систематическое использование может привести к потере блеска. Нержавеющая сталь выдерживает значительные механические удары и в целом – это довольно

стойкое покрытие. Единственный его недостаток – сталь быстро загрязняется, на ней видны все капли воды или следы пищи.

Электроплита из нержавеющей стали

Закаленное стекло и стеклокерамика

Закаленное стекло, как и стеклокерамика, привлекает прочностью и презентабельным внешним видом. Гладкие блестящие поверхности изысканно дополнят любой дизайн, но требуют особого подхода к использованию. В первую очередь, их нужно оберегать от точечных ударов, любых абразивов и металлических губок. Алюминиевая посуда для готовки оставляется следы, потому от нее тоже следует отказаться, делая выбор в пользу нержавеющей стали, термостойкого стекла, чугуна или керамики.

Сравнивая закаленное стекло и стеклокерамику, первое несколько проигрывает. Одно из полезных свойств стеклокерамики – вертикальная теплопередача. Говоря простым языком, под очертаниями конфорки расположен нагревательный элемент, который передает тепло строго вертикально. Таким образом, в процессе готовки нагревается преимущественно конфорка, а не вся поверхность плиты.

Встроенная стеклокерамическая плита

Функционал и тип управления

Недорогие модели с чугунными или спиральными нагревателями отличаются простым механическим управлением. Отсутствие электроники не всегда является недостатком, для тех пользователей, которым сложно осваивать новую технику – это оптимальный выбор. Опцион бюджетных моделей не впечатлит инновациями и удобством, но не всегда эти критерии являются приоритетными.

Плиты с покрытием из стеклокерамики или закаленного стекла, в большинстве своем, оснащены сенсорным или слайдерным управлением. Многие модификации имеют отдельный дисплей для отображения текущего процесса работы и заданных команд.

Слайдерное управление индукционной плитой

Какие интересные опции могут быть в таких устройствах?

1. Регулировка размера конфорки, когда зона нагрева «подстраивается» под посуду. Конфорки в таких плитах покрывают большую часть варочной поверхности и могут объединяться, это дает возможность готовить как в мелкой посуде, так и в крупной или нестандартной.
2. Расширение зоны нагрева, двух и трех контурные конфорки. Как правило, в плите присутствует одна или две зоны с увеличением диаметра нагрева.
3. Блок панели от случайного запуска в процессе готовки или в выключенном состоянии. Опция безопасности, во-первых, убережет маленьких детей, во-вторых, не позволит сбить настройки готовки от ошибочного касания.
4. Таймер может действовать на всю плиту или на конкретную зону нагрева. По истечении времени конфорка отключается сама или только сигнализирует о готовности.
5. В индукционных и hi-light плитах ступенчатая регулировка мощности. Чем больше режимов готовки, тем точнее можно подобрать температуру.
6. Power boost – интенсивный нагрев, когда мощность увеличивается на 30-50%, за счет уменьшения мощности соседних конфорок.
7. Автозакипание – плита увеличивает мощность до момента закипания, затем температура снижается до заданной.
8. Прочие защитные функции, когда устройство автоматически отключается при: выкипании жидкости или пустой посуде.
9. Индикация остаточного тепла/подключения к сети.

Электроплита Hansa с таймером

Форма и дизайн

Внешний вид современных электроплит безупречен: отсутствие лишних деталей, лаконичные формы, гладкие поверхности, базовые цвета. Говоря о расцветке, следует отметить, что варочная поверхность из стеклокерамики может быть украшена орнаментом или дизайнерскими иллюстрациями. Последние обойдутся дороже, а вот плиты с простыми рисунками встречаются нечасто, но вполне доступны по стоимости.

Классические плиты с покрытием из эмали или нержавеющей стали не отличаются особенным стилем, но вполне способны дополнить как уютную кухню, так и стилизованную под Hi-Tech.

Форма стационарных отдельностоящих плит не отличается креативом, в отличие от встраиваемой техники. Плоские встраиваемые панели могут быть круглыми, овальными, прямоугольными или нестандартными. Чем меньше конфорок на плите, тем больше свободного пространства останется на столе.

Количество горелок у бытовых электроплит варьируется от 2 до 6. В самых дешевых моделях используются спиралевидные тэны, немногим дороже предлагаются плиты с металлическими тэнами — блинами. Практичными считаются модели с нагревателями в виде диска. При уходе с них легче удаляются следы пищи и разводы.

Некоторые бренды применяют в оснащении моделей технологию изменения формы и размера горелки за счет ее многослойности. Зона нагрева регулируется посредством сенсорной или механической кнопки в зависимости от диаметра дна посуды, установленной на конфорку.

Немного о посуде

Как уже говорилось выше, преимущество спиральных или чугунных конфорок в том, что на таких плитах можно использовать абсолютно любую посуду. Стеклокерамические поверхности требовательнее, на них не рекомендуется ставить алюминиевую посуду, она оставляет следы. Индукционные нагревают только ту посуду, в металле которой содержаться ферромагнитные элементы.

На индукционной плите можно использовать любую посуду при помощи адаптера

Пользователям стеклокерамических электроплит рекомендуется подбирать посуду круглой формы. Также следует тщательно следить за регулировкой зоны нагрева, чтобы избежать выгорания поверхности в местах «холостой» работы горелок.

 Важно! При эксплуатации плиты с любым типом конфорок дно кастрюли или сковороды должно полностью закрывать нагревательную поверхность. В противном случае попавшие капли жидкости в конечном итоге приведут к выходу горелки из строя.

Независимо от типа кухонной утвари, будь то кастрюля, сковорода, кофеварка (гейзерная или турка), дно должно быть чистым и ровным. Такие дефекты как сколы, вмятины или борозды – не допускаются.

Подводя итог, можно сказать, что ассортимент электрических плит способен удовлетворить потребности даже самых требовательных пользователей. Богатое разнообразие перекрывает весь ценовой диапазон, содержит всевозможные формы, размеры и цвета. В ближайшее время можно ожидать расширение функциональных возможностей, модернизацию блоков управления, оснащение плит различными модулями для дистанционного контроля.

Какие бывают электрические плиты для кухни

Кухонная электроплита – бытовой прибор, который служит для приготовления пищи долгие годы. Покупатели, решившие обновить плиту, могут столкнуться сегодня с непростой задачей: представленный в магазинах модельный ряд очень разнообразен и периодически расширяется за счет появления новых типов устройств. Чтобы сделать оптимальный выбор, следует знать виды электрических плит и их особенности, о чем и пойдет речь в данном материале.

Классификация электроплит по способу установки

Чтобы выбрать самую надежную и удобную электроплиту, следует разобраться в особенностях работы разных типов этой техники. Классификация электрических плит определяется различными аспектами их использования: особенностями монтажа, типом нагревательных элементов, видом конфорок, покрытием поверхности и духовкой.

Так, в зависимости от метода установки существуют следующие виды электрических плит:

• встраиваемая варочная поверхность – самый востребованный и современный вариант для кухни, поскольку ее можно органично вписать в любой стиль интерьера в разных точках столешницы;

• обособленные полноразмерные варианты, совмещенные с духовым шкафом, также довольно популярны, однако для размещения их на кухне придется нарушить целостность столешницы гарнитура;

• портативные настольные модели – это плитки, которые имеют 1 или 2 рабочие зоны, отличаются небольшими размерами и зачастую покупаются для периодического использования.

Классификация электроплит по виду нагревательных элементов

В зависимости от того, каким образом происходит нагрев посуды, электрические плиты подразделяются на 7 видов.

С чугунными конфорками

Плиты с чугунными конфорками – недорогой вариант для дома или дачи. Такой нагревательный элемент неприхотлив к виду кухонной утвари и долговечен. Данные конфорки имеют либо сплошную, либо спиралевидную поверхность, долго нагреваются и также медленно остывают.

На заметку! Из-за того, что чугунные конфорки приподняты на 1-1,5 см над поверхностью, существует риск опрокидывания посуды. Этот факт также осложняет уход за печью.

С рапидными конфорками

Такие плиты – недорогой вариант устройств со стеклокерамикой. Их нагревательный элемент изготовлен из нихрома. Они отличаются невысокой скоростью нагрева и небольшой потребляемой мощностью.

С Hi-Light конфорками

Устройства с конфорками типа hi-light отличаются быстрым нагревом и равномерным распределением тепла по всей площади дна кастрюли либо другой посуды. Для этого в корпус устанавливается уложенная змейкой металлическая лента, которую изготавливают из высокоомного сплава.

На заметку! Потребляемая Hi-Light конфорками мощность чуть выше других аналогов: 1,5-2 кВт при диаметре 15-18 см. Поэтому производители часто оснащают такими элементами не все конфорки, а 1 или 2.

С инфракрасными конфорками

Плитки с такими нагревательными элементами используют для работы способность воды поглощать инфракрасное излучение с последующим выделением большого количества тепла. В качестве нагревателей в устройстве используются тэны-генераторы соответствующих лучей.

С галогенными конфорками

Галогенная плитка – разновидность инфракрасных устройств. Она нагревается практически мгновенно и позволяет использовать для готовки любую посуду, в том числе керамическую и стеклянную. В основе работы таких печей лежит использование инфракрасного излучения: нагревательный элемент выполнен в виде спиралевидных кварцевых трубок, заполненных инертным газом (галогеном) через который проходит электрический ток. При этом средняя мощность конфорки не превышает 2 кВт.

С индукционными конфорками

Индукционная варочная панель отличается от других электроплит отсутствием нагревательных элементов. Вместо них в плиту вмонтированы индукционные катушки, на которые подается переменный ток низких и средних частот. В результате возникает электромагнитное поле, которое воздействует на дно посуды, нагревая его.

Важно! Индукционные устройства обладают самым высоким КПД, поскольку энергия не тратится на нагрев конфорки. Однако они требовательны к посуде – утварь должна обладать ферромагнитными свойствами. В противном случае нагрев будет невозможен.

Комбинированные варианты

Комбинированные электроплиты сочетают в себе различные виды конфорок: рапидных вместе с индукционными или hi-light, а также электрических и газовых. Эти модели позволяют объединить достоинства различных методов нагрева: использовать все плюсы индукции, но при этом не лишать себя возможности готовить любимые в блюда в обычной посуде.

Классификация электроплит по типу конфорок

Современные технологии позволили производителям оснащать электрические плиты целым арсеналом разнообразных конфорок:

• стандартные – это, как правило, круглые конфорки со средними показателями мощности, которые определяются их диаметром;
• экспресс-конфорки – обладают большой мощностью и высокой скоростью нагрева, подходят для блюд, рецепт которых предполагает моментальную обжарку при высокой температуре;

• автоматические – оборудованы специальным датчиком, который определяет наличие посуды и ее температуру, при выборе данного режима приготовления конфорка сначала начинает работать при максимальной мощности, а после закипания воды переходит в установленный режим;
• двух- и трехконтурные – позволяют регулировать площадь конфорки в соответствии с диаметром кастрюли или сковороды;
• конфорка-гриль с ребристой поверхностью — отличается большей площадью и предназначена для приготовления блюд гриль практически без добавления масла и без использования дополнительной посуды;
• Fry—top — предназначена для приготовления рыбы, мяса и овощей, представляет собой стальную ровную поверхность толщиной около 1,5 см.

Классификация электроплит по покрытию поверхности

Для изготовления рабочей поверхности электрической плиты могут применяться различные материалы.

1. Эмаль – это покрытие используется для недорогих моделей электроплит. Она бывает разных цветов и неприхотлива в уходе.
   
2. Нержавеющая сталь – это более дорогой по сравнению с эмалью материал. Он прочный и легкий в уходе. Однако такая поверхность склонна к образованию пятен и разводов от жидкости и частичек пищи.
   
3. Закаленное стекло – это современное покрытие варочных панелей и электроплит, которое представляет собой ровную поверхность. Оно отличается презентабельным внешним видом и легкостью в уходе, однако исключает применение абразивных моющих средств и жестких щеток, а также является довольно хрупким.
   
4. Стеклокерамика – это основной материал, применяемый в современных моделях электроплит. В отличие от закаленного стекла, стеклокерамическая поверхность характеризуется более высокой устойчивостью к механическому воздействию, но при этом она стоит дороже. Кроме того, на ней остаются следы от алюминиевой посуды.

Классификация электроплит по типу духовки

Если понравившаяся модель электроплиты оснащена духовкой, следует обратить внимание на ее характеристики. Электрические духовые шкафы бывают двух видов: статические и многофункциональные.

Так, статические духовки – это классический вариант, который позволяет выбрать необходимый уровень температуры и один из режимов нагрева. Как правило, они оснащены также таймером.

Многофункциональные духовки имеют более сложное устройство и дополнительные опции: за счет работы вентилятора обеспечивают равномерное и быстрое пропекание, имеют функцию размораживания, приготовления на пару, аэрогриля, а также микроволновки.

На заметку! Стоимость многофункциональных моделей напрямую зависит от количества дополнительных возможностей.

Другие различия электроплит

Чтобы современные электроплиты были более автоматизированными и осуществляли множество задач, производители оснащают их дополнительными возможностями, а также работают над совершенствованием внешнего вида.

Функционал

Так как стоимость устройства во многом определяется наличием дополнительных опций и возможностей, при выборе подходящего варианта плиты следует выбирать тот набор функций, который действительно потребуется в работе. Среди самых востребованных опций электроплит можно обратить внимание на такие:

• таймер выключения (для плиты в целом или для каждой отдельной зоны) – помогает автоматизировать процесс готовки и освобождает время;
• детектор определения диаметра посуды (актуально для индукционных вариантов) – не допускает включение плиты в случае, когда установлена меньшая по диаметру емкость, или она значительно смещена относительно центра, таким образом снижая возможное негативное воздействие электромагнитного поля на человека;

• Бустер (Power Boost или Booster) – опция, присущая устройствам с индукцией и позволяющая временно повысить мощность одной конфорки за счет соседних;

• защитное отключение – прекращает нагрев конфорок при попадании жидкости на варочную поверхность;
• индикатор остаточного тепла — позволит наглядно увидеть, когда температура выключенной конфорки снизится до безопасных значений;
• функция поддержания тепла — поможет сохранить температуру приготовленного блюда на протяжении длительного времени;
• датчики посуды – исключат расходование электроэнергии на нагрев конфорки, на которой ничего нет;
• опция блокировки от детей – защитит плиту от незапланированного включения при случайном касании кнопок управления.

Тип управления

Управление плитой может быть организовано механическим способом либо посредством сенсорной панели. Так, механический тип предполагает наличие поворотных переключателей. Он чаще встречается в недорогих электроплитах (моделях с духовым шкафом), а также на варочных панелях с классическим и ретро дизайном.

В свою очередь сенсорный модуль предполагает два способа управления. Первый —  сенсорный тип, когда включение устройства и установка режима работы происходит в результате касания пальцем определенных символов, расположенных на рабочей поверхности плиты. Второй – слайдерный тип, при котором изменение уровня мощности осуществляется посредством скольжения пальца по панели управления.

На заметку! Электроплиты могут иметь как один из типов управления, так и сочетать различные варианты.

Форма и дизайн

Если внешний вид отдельностоящих и портативных электроплит отличается, прежде всего, используемыми материалами и цветом, а форма их при этом остается неизменной, то дизайн встраиваемых варочных поверхностей довольно разнообразен, начиная от габаритов самого устройства, заканчивая оформлением конфорок.

На заметку! Довольно популярными являются панели изогнутых форм, а также небольшие варочные поверхности на 2 конфорки. Установка специальных датчиков наличия посуды позволяет производителям вовсе не наносить разметку конфорок на поверхность плиты – устройство автоматически определяет необходимую рабочую площадь нагрева.

Дополнительные требования

Из-за того, что современные электроплиты – это довольно сложные приборы, при покупке следует изучить требования к их установке, подключению, а также особенности использования. Есть несколько основных правил.

1. Потребляемая мощность электроплит может быть от 3 до 10 кВт. Это значение играет важную роль для безопасного подключения прибора: чем выше мощность, тем большая нагрузка придется на электросеть.
2. При покупке встраиваемой индукционной панели придется либо подбирать специальный духовой шкаф с системой принудительного охлаждения, либо исключить вариант установки духовки прямо под варочной панелью.
3. От выбранного типа плиты зависят требования к посуде. Например, на стеклокерамике не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде. Также установка индукционной модели повлечет за собой обновление кухонной утвари: сама посуда для приготовления еды должна обладать ферромагнитными свойствами, а ложки, лопатки и половники, напротив, должны быть либо деревянными, либо пластиковыми. Кроме того, диаметр дна сотейников и кастрюль должен быть не меньше размеров зоны нагрева.

На заметку! Производители индукционных моделей электроплит приняли меры, чтобы не обновлять всю посуду для готовки, — создали специальные адаптеры, которые позволяют пользоваться любой утварью. Например, на данное приспособление может быть установлена любимая гейзерная кофеварка.

Хоть выбор электроплиты и представляется довольно сложной задачей, при ее покупке стоит потратить время на определение типа и необходимого функционала. А чтобы кухонный помощник не разочаровывал своих владельцев долгие годы, перед покупкой можно дополнительно почитать отзывы и посмотреть реальные фото понравившейся модели.

Самые лучшие индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

Виды и типы кухонных плит

Как бы современные производители не старались совершенствовать и предлагать все новые кухонные гаджеты, такие как пароварка, мультиварка, электрогриль, кухонную плиту им все равно не заменить, ведь только эта бытовая техника дает максимальный простор для творчества на кухне.

Содержание

• Виды кухонных плит по способу нагрева
• Газовые плиты,  их типы, достоинства и недостатки
• Электрические плиты. их типы, достоинства и недостатки
• Индукционные плиты, их достоинства и недостатки
• Комбинированные плиты и их типы

Виды кухонных плит по способу нагрева

Сегодня известные бренды предлагают такое множество плит, что, с одной стороны, каждому под силу отыскать подходящую, а, с другой стороны, заблудиться в лабиринтах предложения. Сегодня разберем азы, а именно, рассмотрим виды и типы кухонных плит, которые представлены на рынке, чтобы немного сократить ваши временные и энергозатраты при подборе подходящей модели для квартиры, загородного дома или дачи.

В первую очередь, от того, какие у вас проведены коммуникации, зависит подойдет вам газовая, электрическая, индукционная плита или возможен комбинированный вариант.

Газовые плиты, их типы, достоинства и недостатки

Газовые плиты делятся на те, которые работают на природном газе или потребляют сжиженный газ из баллонов. Вторым вариантом часто пользуются в загородных домах и на дачах, где не проведен газопровод.
Чаще всего такие модели состоят из варочной поверхность с 2-6 конфорками с наличием или без духовки. При этом духовой шкаф может быть также газовым или электрическим.
Корпус обычно выполнен из эмали, которая может быть всевозможных цветов и оттенков, или из нержавеющей стали. Стандартная высота кухонных плит составляет 85 см, а ширина варьируется от 50 до 90 см с глубиной 50-60 см.

Преимуществами газовых плит считают быстрый розжиг, использование различной посуды, удобство приготовления блюд и регулировка температуры, высокая скорость готовки на открытом пламени, дешевизна и экономичность.

Недостатками считаются сжигание кислорода и выделение углекислого газа, взрывоопасность, закопченность на посуде из-за примесей газа, плохая регулировка температуры в газовых духовых шкафах.

Однако вы сегодня вполне можете выбрать газовую плиту с электродуховкой, а также встроенными функциями газ-контроля, электроподжига и несколькими видами нагрева. Также современные газовые плиты оснащаются самоочищающимися покрытиями для поддержания гигиены и привлекательности бытового прибора.
 

Электрические плиты, их типы, достоинства и недостатки

 

​​

Если рассматривать вид кухонной плиты, которая работает с помощью электричества, то тут мы сталкиваемся с несколькими типами данной бытовой техники. Электрические плиты бывают классическими с открытой спиралью и ТЭНами, с чугунными конфорками и стеклокерамическими. При этом чугун уже практически не используется современными производителями, а вот стеклокерамика становится все популярнее в отличие от обычных эмалированных плит, оснащенных ТЭНами. Также поверхность электроплиты может быть выполнена из нержавеющей стали, которая хоть и дороже эмалированного покрытия, однако требует минимального ухода, не царапается и не тускнеет со временем. 
Также электроплиты различаются по способу управления и могут иметь электромеханический, электронный или механический тип, каждый из которых предлагает свои возможности и функциональные особенности.

 Преимуществами электрических кухонных плит считается удобная многофункциональная духовка, безопасность в отличие от газовых, легкая очищаемость поверхности и чистота посуды.

Среди недостатков отмечают более высокую стоимость, зависимость от электроснабжения, а также скорость приготовление блюд ниже, чем на огне. Однако этот вопрос вполне решет стеклокерамическая поверхность современных электрических плит, которая быстро нагревается и моментально остывает. К тому же в таких моделях можно точно выставить необходимую температуру приготовления.

Индукционные плиты, их достоинства и недостатки

 

Этот вид кухонных плит считается практически совершенным и абсолютно безопасным. Ведь индукционные кухонные плиты нагревают посуду, а не варочную поверхность, а значит об нее невозможно обжечься. 

Преимуществами являются еще более быстрый, чем у электроплит, и более удобный и точный, чем у газовых, нагрев. При этом КПД индукционных моделей составляет 90%, то есть они не нагревают воздух, а сосредоточены только на процессе готовки. Только им под силу точно поддерживать температуру кастрюли или сковороды. А конфорки индукционной плиты никогда не будут работать и потреблять электроэнергию, если на них нет посуды.

Конечно, недостатком считается использование только определенного вида посуды с намагничивающимся дном, большая нагрузка на электропровод и дороговизна бытовой техники. Однако обладатели суперсовременных кухонных плит с огромным количеством функций считают, что это того стоит.

 

Виды кухонных плит, плюсы и минусы газовых, индукционных и электрических моделей

Подумывая о покупке новой кухонной плиты, следует учесть несколько важных критериев, которые помогут при выборе. Эти знания позволят «разложить по полочкам» технические характеристики, особенности конструкции, принципы работы техники, ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида бытового оборудования. Правильный выбор – залог удобства эксплуатации агрегата.

Что нужно знать о кухонных плитах

Плита совмещает в себе два бытовых прибора – духовой шкаф и варочную панель, поэтому следует учитывать характеристики того и другого устройства. Основными видами агрегатов для приготовления блюд являются газовые и электрические модели, популярность также набирает новый вид оборудования – индукционные устройства, позволяющие более экономно использовать электроэнергию и являющиеся безопасной техникой.

Если вы хотите придать блюдам неповторимый вкус, сделать выпечку сочной и ароматной, следует выбирать кухонную плиту с конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха в духовке позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Газовые плиты

Выбрать устройство, использующее в качестве источника энергии газ, легче, чем электрическую модель. Газовые агрегаты более просты и не имеют большого количества режимов и функций. Все, что необходимо при выборе, – руководствоваться личными предпочтениями по внешнему виду оборудования, а также его габаритными размерами и количеством конфорок.

Как работают

Чтобы газ мог устойчиво гореть, его необходимо смешать с воздухом. Струю «голубого топлива» в чистом виде зажечь не удастся. Принцип работы газовой плиты заключаются в смешивании газа с воздухом в требуемых пропорциях. Смешивание происходит в горелках, а полное сжигание – на выходе из них.

Современные газовые приборы оснащены системой газ-контроль, которая позволяет предотвращать возникновение пожара в случае утечки топлива. Система контролирует подачу газа и прекращает это делать, если по какой-либо причине пламя погасло. Работает газ-контроль достаточно просто. На каждой конфорке установлен датчик пламени, который отдает сигнал на клапан. Если огонь погас, механизм прекращает получать импульс, клапан закрывает кран, подача газа прекращается.

Преимущества и недостатки

К преимуществам газовых плит следует отнести быстрый нагрев и простоту. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимо поджечь конфорку и «на глаз» установить мощность пламени. При необходимости увеличить или уменьшить подачу топлива следует повернуть механическую рукоятку в ту или иную сторону.

Если говорить о том, какие газовые приборы лучше, то все зависит от предпочтений и бытовых условий. Размер выбирается, исходя из площади кухни, цвет и конструкция – под интерьер. Отличаются плиты также по форме и материалу решеток, которые могут быть одно- и многосекционными, стальными и чугунными.

К недостаткам всех без исключения газовых агрегатов следует отнести небольшое количество функций для готовки и не столь высокий, как у электрических моделей, уровень безопасности. Все-таки когда речь идет об использовании открытого огня, сделать оборудование на 100% безопасным невозможно.

Как выбрать

Размер газового устройства обычно выбирается исходя из габаритов кухни с учетом ее планировки, расстановки мебели и другой бытовой техники. Стандартная глубина – 550 мм, высота – 850 мм, а вот ширина может варьироваться от 300 до 1000 мм. Поверхность рабочего стола: эмаль, нержавеющая сталь или стеклокерамика. Традиционная техника имеет четыре конфорки, хотя современные агрегаты могут оснащаться как двумя, так и шестью нагревателями. Система газ-контроль и электроподжиг – обязательная комплектация всех современных моделей.

Электрические модели

Электрические плиты являются не только альтернативой газовым, но и во многом превосходят их. Ассортимент современных моделей поражает многообразием, каждая отличается наличием большого количества функций и оригинальным дизайном. Чтобы не запутаться во всем этом, следует разобраться с эксплуатационными и техническими характеристиками, рассмотреть плюсы и минусы электроплит.

Устройство

Принцип работы электроплиты достаточно прост и заключается в нагревании электрическим током ТЭНа до заданной температуры. Мощность нагрева и режим приготовления блюд устанавливается при помощи механических, электронных иди сенсорных регуляторов, расположенных на передней лицевой панели. Обычно здесь же размещены индикаторы, сигнализирующие о включении оборудования в сеть и о том, что включена духовка.

Все функции электроплит направлены на то, чтобы максимально удобно и эффективно готовить на варочной панели и в духовом шкафу. Для этого в устройстве может быть предусмотрен таймер, контроль за закипанием воды, память, вывод пара, опция быстрой готовки еды и другие полезные возможности.

Плюсы и минусы

К преимуществам электрических плит в первую очередь следует отнести их безопасность и наличие большого количества режимов для готовки. Их не нужно подключать к газопроводу, тем более что многие современные многоэтажки не подключены к газовой магистрали. Электроплита более безопасна для здоровья, поскольку в отличие от газовой не выделяет в воздух углекислый газ. Как следствие, можно использовать менее мощную вытяжку.

К плюсам электрических агрегатов относят наличие более «умелого» и удобного в уходе духового шкафа. Отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс готовки, достаточно выставить оптимальный температурный режим, и качественное приготовление блюда обеспечено. К минусам электроплит можно отнести их более высокую стоимость и достаточно сложный монтаж.

Советы при покупке

Чтобы правильно выбрать электроплиту, следует обратить внимание на несколько моментов:

• габаритные размеры;
• материал варочной панели;
• количество конфорок;
• характеристики духового шкафа;
• наличие дополнительных функций.

Ширина электроплиты может варьироваться от 50 до 90 см, глубина – 50 или 60 см, высота – 85 см. В зависимости от габаритов кухни выбирается оптимальный вариант. Что касается материала варочной поверхности, то наиболее прогрессивным является стеклокерамика. Такая техника выглядит эстетично, имеет высокую мощность, обладает анизотропной теплопроводностью, проста в управлении. Количество конфорок варочная панель может иметь от двух до шести.

Что касается духовки, лучше всего предпочтение отдавать многофункциональным устройствам, оснащенных не только нагревателями, но и вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха. Обратите внимание на духовые шкафы с пиролитическим способом очистки, когда все загрязнения сгорают при высокой температуре.

Кухонные плиты с конвекцией

Духовой шкаф конвекционного устройства оборудован вентилятором, обеспечивающим свободное перемещение горячего воздуха по всей рабочей камере. Температура в любой точке духовки имеет одинаковое значение, что позволяет блюду прогреваться равномерно и не пригорать.

Принцип работы

Процесс конвекции осуществляется за счет постепенного смешивания теплого воздуха с холодным. Конвекционными могут быть как газовые, так и электрические плиты. В газовых горелка расположена в нижней части духовки, поэтому равномерное распределение воздуха обеспечивается не сразу. Сначала необходимо включить духовой шкаф и дать ему некоторое время на прогревание, после чего можно загружать в камеру ингредиенты.

В электрической духовке функция конвекции реализована по-другому. Нагревательный элемент здесь расположен по контуру, что существенно сокращает время на смешивание холодного и горячего воздуха до одинаковой температуры. Единственный недостаток конвекционной электроплиты – слишком сухой поток, который может пересушить блюдо. Поэтому лучше отдавать предпочтение оборудованию с опцией влажной конвекции, когда процесс готовки сопровождается паром.

Особенности

С функцией конвекции в духовом шкафу отпадает необходимость перестановки противней. Поскольку температура по всей площади рабочей камеры одинакова, положение продуктов по высоте духовки не имеет значения.

При использовании конвекции готовка происходит быстрее, а ассортимент блюд значительно увеличивается. В конвекционной духовке можно запечь большие куски рыбы или мяса, испечь румяные пирожки, сделать воздушные меренги и даже высушить петрушку, укроп, базилик и другую зелень.

Рекомендации по выбору

Нет необходимости использовать конвекцию при каждой готовке, однако, чтобы получить при выпечке хрустящую корочку со всех сторон, хорошо пропечь птицу, высушить сок, выделившийся из начинки, сделать большой пирог, она вам понадобится. Лучшие газовые и электрические плиты такую функцию имеют, а выбор всегда за вами.

Индукционные

Этот вид плит является самым безопасным, поскольку нагрев начинается лишь после того, как на рабочий стол поставить посуду, при этом нагревается только дно емкости, а не поверхность варочной панели.

Принцип работы

В основе работы устройства лежит явление электромагнитной индукции. Сложно представить современную жизнь без такого прибора, как трансформатор. Плита с индукционной варочной панелью также является трансформатором. Под стеклокерамической поверхностью находится индукционная катушка, являющаяся первичной обмоткой, а сковородка или кастрюля – это вторичная обмотка. В днищах емкостей возникают токи самоиндукции, вследствие чего происходит нагрев посуды, а значит и еды, которая в ней находится.

Плюсы и минусы

Плюсы индукционного оборудования очевидны и вытекают из принципа его работы. Во-первых, это высокая скорость нагрева, когда нагревается дно посуды, а не варочная панель. Во-вторых, экономия электроэнергии. Индукционный прибор является намного более экономичным, чем электрический. В-третьих, безопасность. Вы никогда не обожжетесь и не устроите пожар, даже если сняв посуду не выключите агрегат. Минусы индукционной техники заключаются в ее высокой стоимости и необходимости приобретать специальные кастрюли и другую утварь.

Особенности выбора

Выбор индукционных устройств для приготовления пищи должен основываться на тех же принципах, что и выбор газовой или электрической техники: габариты, внешний вид, режимы и функции. Одним из основных критериев является цена. Как было сказано выше, индукционные плиты – недешевое оборудование.

Плиты со стеклокерамической поверхностью

Первое, что привлекает внимание, – нестандартный дизайн и идеально ровная поверхность варочной панели такого агрегата. Привычные конфорки в устройствах со стеклокерамическим рабочим столом отсутствуют, вместо них внутри установлены нагревательные элементы.

Помимо стильного внешнего вида, стеклокерамика обладает повышенной теплопроводностью, поэтому рабочая зона разогревается за считанные минуты. При этом соседние зоны сильно не нагреваются, так что ожог получить невозможно. Посуда для стеклокерамической плиты должна иметь ровную поверхность.

Кухонные плиты для дачи

Если к дачному участку подведен газ, логично будет приобрести газовую технику. В противном случае придется приобретать специальную форсунку (или баллон) для сжиженного газа либо покупать электрическую плиту.

При выборе техники для готовки следует учитывать размер кухни (если таковая имеется) и ваше время пребывания на даче. Иногда целесообразней приобрести настольную газовую или электрическую плиту с двумя конфорками. Она занимает совсем немного места, но со своими основными функциями справляется отменно.

Особенности и преимущества плит Smeg

Итальянская компания еще в 50-х годах прошлого века зарекомендовала себя как производитель качественной бытовой техники. Со временем Smeg только укрепляла свои позиции на рынке, газовые и электрические плиты бренда становились все лучше и лучше.

При изготовлении устройств используются качественные материалы и надежные комплектующие. Бытовые приборы выпускаются с применением передовых технологий на современном оборудовании. Кухонные плиты Smeg тестируются и проходят несколько этапов контроля качества, поэтому конечный потребитель получает эталонную продукцию.

Простота в уходе

Устройства итальянского бренда отличаются легкостью в уходе. Это стало возможным благодаря использованию современных эмалей для покрытия поверхностей духовых шкафов, а также стеклокерамики – для варочных поверхностей. Чтобы очистить оборудование, не требуется больших усилий. Любые загрязнения убираются при помощи обычных моющих средств. В более современных моделях техники Смег используются системы самоочистки, когда загрязнения устраняются в процессе приготовления пищи.

Высокое качество материалов

При производстве бытовой техники Smeg используются проверенные материалы, стойкие как к механическим, так и к температурным воздействиям. Кухонные плиты бренда отличаются не только надежностью и долговечностью, но и стильным дизайном. Благодаря использованию современных материалов и креативным дизайнерским решениям итальянская техника превосходно выглядит в любом кухонном интерьере.

Безопасность

Современная кухонная плита должна быть безопасной. Газовые и электрические приборы Smeg оборудованы всеми необходимыми элементами и функциями, чтобы эксплуатация техники не могла нанести ущерб здоровью пользователя. Система газ-контроль, защита от детей, многослойное остекление дверей духовых шкафов и прочие меры делают оборудование максимально безопасным.

Длительный срок службы

Техника Smeg зарекомендовала себя с самой лучшей стороны в плане долговечности. При правильном пользовании и уходе агрегаты работают безотказно на протяжении всего эксплуатационного срока. Производитель полностью уверен в качестве своей продукции и предоставляет на нее гарантию.

Большой выбор моделей

Благодаря широкому ассортименту кухонных плит Smeg пользователь может выбрать модель, удовлетворяющую его требованиям. Газовые, электрические и комбинированные устройства различных габаритных размеров в большом цветовом диапазоне, разнообразной комплектации, с удобными режимами и функциями представлены в каталоге нашего фирменного интернет-магазина. Воспользовавшись советами этой статьи, вы сделаете правильный выбор.

Электрические плиты. Виды и особенности. Функции и устройства

В торговой сети имеется широкий выбор электрических бытовых плит для приготовления пищи. Как и любая техника, электрические плиты имеют свои недостатки и преимущества. Чтобы сделать правильный выбор плиты, необходимо учесть свои финансовые возможности, потребности, требования к интерьеру помещения, а также основные параметры плит.

Главные параметры электрических плит

• Набор функций.
• Особенности устройства духового шкафа.
• Количество и вид конфорок.
• Материал нагревающей поверхности.
• Габаритные размеры.

Набор функций

Функциональность электрических плит различных моделей значительно отличается. Чтобы выбрать плиту для кухни, необходимо создать перечень существующих функций электрических плит. Затем рассмотреть этот список на предмет необходимости для вас той или иной функции.

Список некоторых распространенных функций электрических плит:

• Опция распознавания посуды.
• Экран с необходимой информацией.
• Индикатор остатка тепловой энергии.
• Отверстие для выхода пара.
• Наличие охлаждающего вентилятора.
• Функция памяти для сохранения информации по рецептам.
• Программы рецептов приготовления пищи.
• Функция легкой очистки.
• Опция разморозки замороженных продуктов.
• Таймер и часы.
• Фильтр с функцией самоочистки, выполненный из нержавеющей стали.
• Выдвигающиеся ящики для хранения кухонной посуды.
• Переключатели утапливаемого вида.
• Направляющие для противней навесного и выдвигаемого типа.
• Выдвигающаяся духовка.
• Режим приготовления пиццы.
• Сенсорное управление.

Существуют также электрические плиты, в которых совмещены плита, духовка и машина для мойки посуды.

Особенности устройства духового шкафа

Духовками чаще всего оснащаются только стационарные электрические плиты. Рабочий объем внутренней камеры может составлять от 14 до 162 литров, однако наиболее популярными стали духовки с объемом от 20 до 70 литров.

Рабочие режимы духовок могут быть нескольких видов:

• Режим конвекции.
• Гриль.
• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.

Эксплуатационные режимы духовки можно комбинировать между собой. В духовке с режимом «гриль» производители иногда устанавливают вспомогательную опцию вертела для равномерного запекания мяса путем его вращения при жарке.

Количество и вид конфорок

У бытовых плит переносного вида имеется не более двух конфорок. В отличие от них, стационарные модели плит могут иметь от двух до шести конфорок, в зависимости от габаритных размеров плиты. Необходимо выбрать требуемое для вас число конфорок и при этом не больших габаритов, то есть, найти оптимальный вариант. Для этого нужно определиться для себя, насколько часто вы будете готовить пищу, и насколько просторна ваша кухня, чтобы размещать в ней бытовые устройства с большими габаритами.

Электрические плиты с эмалированной поверхностью чаще всего оснащаются стандартными нагревательными элементами, в виде чугунных «блинов», со встроенными ТЭНами, которые разделяют на три вида:

1. Классические ТЭНы нагреваются медленно, имеют однотонный черный цвет.
2. Быстронагревающиеся элементы имеют изображение красного круга в центре.
3. Автоматические ТЭНы имеют в центре изображение белого круга. Они имеют опцию распознавания момента начала закипания воды. В момент закипания мощность нагрева автоматически снижается до минимальной, необходимой для кипения температуры.

Основным недостатком таких нагревательных элементов можно назвать их медленное нагревание и остывание. Поэтому при уменьшении мощности варящийся суп будет еще длительное время кипеть. Однако у таких «блинов» есть неоспоримое преимущество – это их небольшая стоимость. Если правильно пользоваться такими плитами, и выбрать качественного и надежного изготовителя, то они могут прослужить вам долгое время верой и правдой.

Керамические электрические плиты оснащены гибкими ТЭНами, расположенными под рабочей поверхностью. Нагревательный элемент выполнен в виде спирали и установлен на асбестовом основании. На керамической поверхности изображена разметка зон нагревания. Такие зоны получили название конфорок.

Разделяют три разновидности таких конфорок:

1. Рапидные конфорки, которые нагреваются с помощью раскаленной спирали, имеют небольшую стоимость. Однако из всех стеклокерамических плит такие конфорки имеют более медленный нагрев.
2. Галогенные конфорки нагреваются посредством мощной галогенной лампы, вследствие чего скорость их нагревания превосходит рапидные модели.
3. Индукционные модели конфорок очень быстро нагреваются за счет действия электромагнитного поля. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, и остается холодной, так как электромагнитное поле действует только на посуду, которая находится на рабочей поверхности.

Такие плиты имеют некоторые особенности конструкции и принципа действия. Например, если диаметр кастрюли меньше размера конфорки, то это влияет на внешний вид с худшей стороны, либо конфорка совсем перестает функционировать. Эту проблему изготовители электрических плит решают с помощью особой опции расширения размеров конфорки. При этом можно зону действия небольшой конфорки расширить до большого диаметра, а форму превратить в овальную.

Индукционный тип кухонных плит рассматривается обособленно от электрических видов. При выборе между этими двумя типами плит вам придется учитывать факторы универсальности применяемой посуды и безопасности в работе, а также приемлемым расходом электрической энергии.

Для кухонной плиты с индукционным нагреванием необходима специально предназначенная для этого посуда, изготовленная из ферромагнитных материалов. Также можно использовать и обычную посуду, если наклеить на дно специальные ферромагнитные наклейки.

Преимуществом индукционной плиты является экономия энергии за счет того, что мощность нагрева расходуется только на посуду с пищей, а не на конфорку и корпус плиты. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, что сказывается на безопасности использования таких плит. Величина диаметра посуды для индукционной плиты не имеет значения.

Материал нагревающей поверхности

Рабочие поверхности плит бывают стеклокерамическими и эмалированными. Эмаль выполняется в различных исполнениях цвета, имеет невысокую стоимость, обладает достаточной прочностью. Из недостатков стоит отметить трудоемкость при очистке, быстрое появление царапин и сколов.

Преимущества стеклокерамической поверхности:

• Нагревается только область касания посуды.
• Быстрый нагрев до наибольшей температуры.
• Устойчивость к повышенным температурам.

Практически все электрические плиты с стеклокерамикой оснащены индикатором остатка тепла и электронным управлением. Недостатком является такой фактор, как появление трещин от точечных ударов металлического предмета. Такой же эффект возникает при резких температурных перепадах.

Рабочую поверхность требуется регулярно очищать после каждого приготовления пищи. Необходимо чтобы дно посуды при приготовлении пищи совпадало с диаметром конфорки.

Габаритные размеры

Электрические плиты бытового назначения разделяют на стационарные и мобильные. Стационарная плита лучше подойдет для большой кухни. Чаще всего стационарные плиты имеют больший функционал.

Мобильные плиты имеют компактный вид. Существуют такие плиты высотой 6 см с одной конфоркой и шириной 25 см. Такие маленькие плиты обычно являются оптимальным вариантом для дачи.

Похожие темы:

Какие бывают газовые плиты? Виды и типы

Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.

Газовые плиты бывают следующих видов:

• Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
• Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
• Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.

Конфорки

Конфорки – наиважнейший элемент плиты. Количество их на варочной панели колеблется от 2-х до 6 штук. Причем, существуют комбинированные модели, где газовые конфорки соседствуют с электрическими. Это очень практично и особенно актуально для местности, где часто случаются перебои с подачей газа. «Разнокалиберные» конфорки адаптированы для посуды разных размеров. Иногда кроме обычных круглых конфорок присутствует одна овальной формы.

Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”.  Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.

конфорка “корона”

Варочная панель

Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена  ее варочная панель. А именно:

Эмалированная варочная панель

Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.

Панель из нержавеющей стали

Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда  практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая   зеркальная поверхность плиты. Также и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.

Алюминиевый сплав

Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.

Стеклокерамика и жаростойкое стекло

Кажется, что эти материалы должны быть хрупкими. Но это не так. В новейших моделях газовых плит, получивших названия «газ на стекле» и «газ под стеклом», используется именно этот высокопрочный и жаростойкий материал. Красота и привлекательность этих моделей бесспорна, но  уход за ними имеет свои особенности.

стеклокерамическая газовая варочная панель

Духовой шкаф

Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.

Система безопасности

Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.

Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.

Полезные дополнения

Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо  повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.

В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.

Как любая бытовая техника, газовые плиты можно разделить на классы:

• Эконом-класс. Эти модели газовых плит самые дешевые и простые по дизайну. Как правило, они лишены многих функций, делающих технику комфортной в эксплуатации. Но зато за небольшие деньги можно иметь полноценную кухонную плиту, вполне справляющуюся с основными задачами.
• Комфорт-класс. Модели кухонных плит с высокими эксплуатационными характеристиками. Благодаря эргономичному, современному дизайну отлично впишутся в интерьер любой кухни.
• Премиум-класс. Это самые дорогостоящие модели плит, которые не могут не впечатлять исключительно красивым, модным дизайном и демонстрирующие последние технические достижения в области кухонного оборудования.

Пожалуйста, оцените статью:

какую плиту выбрать для кухни?

Кухонная плита призвана обеспечить комфорт и безопасность процесса приготовления еды. Для некоторых гурманов нет ничего лучше, чем пища, которая готовится на открытом пламени. При таком способе готовки продукты быстрее прогреваются и в меньшей степени испытывают тепловое воздействие, значительно лучше сохраняя свой вкус и питательные свойства. У огня нет инерции, пламя дает возможность практически сразу дойти до необходимой температуры: когда газ не подается, кипение мгновенно прерывается. Поэтому легче контролировать процесс приготовления пищи. На другой чаше весов простое обслуживание, красивый внешний вид, то, что нет продуктов сгорания и эти черты говорят за электроплиту. Виды этой аппаратуры очень разнообразны. Многие задаются вопросом, как выбрать кухонную плиту, в которой сочетаются красота и полезность, где найти запчасти к плите?

Размеры плит

Естественное состояние современной хозяйки – спешка. Она становится почти хронической, поэтому вопрос, как выбрать кухонную плиту, требует особенного внимания. Тогда вы сможете с ее помощью за минимальное время организовать приготовление вкусной и полезной пищи. И первое, на что важно обратить внимание – это размеры: высота и ширина.

У большей части кухонных печей одинаковая высота 85 см. Она обычно унифицирована с мебелью для кухни. Высота регулируется, а чтобы легче было выравнивать плиту с плоскостью кухонной мебели и скомпенсировать недостатки пола в них используются регулируемые опоры. Ширина кухонных плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см (50 сантиметров больше подходит для миникухонь).

Широкие кухонные плиты размещаются в просторных кухнях. На их поверхности удобно располагается посуда, имеющая различную форму и размер. Возможно одновременное использование нескольких кастрюль, имеющих большие размеры. Глубина кухонных печей на рынке варьируется от 50 до 60 см, но чаще встречается размер 60 см.

Ряд размеров плит:

• 50 х 50 см;
• 50 х 60 см;
• 60 х 60 см.

Если вы имеете малогабаритную кухню, то для нее лучше предпочесть автономные электрические, газовые и комбинированные кухонные плиты. Для кухонь большего размера рекомендуется встроенное кухонное оборудование.

В частности встраиваемые духовки, использующие газ, и варочные панели. Модули, которые встраиваются в столешницу и другие предметы мебели, дают возможность смоделировать кухню в полном согласии с вашими пристрастиями.

Варочная панель может иметь основу из металла или керамики с расположенными на ней конфорками. Ширина варочных панелей 30-90 см. Если конфорки расположены в форме ромба оптимально используется поверхность плиты для расстановки посуды, имеющей разный размер.

Составные части кухонных плит

Обычно в состав кухонной плиты входят две функциональных части:

• варочная панель;
• жарочный шкаф.

У гладких варочных панелей внешний вид более привлекателен. Кроме того, они более удобны и гигиеничны, чем панели, у которых конфорки выступают. Закрываются панели конфорок крышками из металла или стекла. Стеклянная крышка выше в удобстве, чем стальная. К тому же ее легче мыть. Большой плюс для таких крышек – механизм плавного опускания и возможность легкого съема. Духовка обычно размещается ниже варочной панели.

В нижней части кухонной плиты производители размещают выдвижной ящик для посуды и принадлежностей. Хорошо, если ящик можно легко выдвигать, а дверку ящика легко снимать. Достоинством выдвижного ящика считается также его вместимость, однако его излишняя высота отнимает полезный объем у духовки.

Общие требования к духовкам

Внутри стенки духовки могут иметь покрытие с легкой очисткой. Оно выдерживает высокие температуры и проявляет устойчивость к действию органических кислот. Все модели духовок снабжены подсветкой внутри камеры для жарки, которая дает возможность контролировать процесс готовки пищи.

Дополнительными достоинствами конструкции духовки могут быть отвод горячего пара непосредственно в вытяжку. Степень изоляции камеры духовки влияет на простоту управления температурным режимом и потери тепла. Увеличивают герметичность дверок духовок уплотнения вдоль периметра, многослойное остекление, отражающая внутрь поверхность стекла. Дверки, не имеющие зазоров и винтов, легче поддаются мытью. Дверца, снабженная выдвижной тележкой, повышает удобство пользования. Направляющие телескопического типа делают легче работу с пищей в режиме приготовления.

Характеристики газовых плит

Газовые кухонные плиты могут иметь газовую и электрическую духовки. Кроме того, они могут использовать централизованное газоснабжение или балонный газ. Цена газовых плит меньше цены электрических. Также дешевле обходится и приготовление пищи на таких плитах. Правда, они более опасны, ими труднее пользоваться и газ подвергает воздух кухни загрязнению продуктами своего горения. С распространением встраиваемой техники все чаще стали использоваться отдельные варочные панели. Их высота не превышает 5 см.

Размеры и конфигурация конфорок

Нужно стараться выбирать размеры конфорок соответствующими размерам имеющейся посуды. Лучше, чтобы пламя грело только дно кастрюли, не касаясь стенок. В этом случае пища готовится быстрее и удается продлить срок службы кастрюли. Чаще всего встречаются круглые конфорки. Но бывают и другие формы, например, треугольные горелки не нуждаются в решетках. Кроме того, при такой конфигурации конфорки лучше прогревается дно посуды. Среди нетрадиционных форм конфорок бывают еще овальные, которые лучше подходят для овальной посуды.

Бывают конфорки со сверхбыстрым приготовлением пищи, имеющие конструкцию из нескольких уровней. Значительно удобнее использовать защитные устройства, которые позволяют исключить попадание жира на важные узлы варочной панели.

Существенно увеличивает безопасность газовых плит система газ-контроля, гарантирующая хозяйке безопасность. В ней газ автоматически перестает подаваться при погасшем пламени.

Доверить установку плиты и замену какой-либо запчасти можно только профессионалу. Потребляемая мощность больших плит превышает 9 кВт, а сила тока 40 А. Нужно убедиться, что газовое оборудование импортного производства адаптировано к параметрам работы газовых сетей России. Нужно принимать в расчет чувствительность автоматики к скачкам напряжения и то, что в случае больших отклонений она может отказать.

Комбинированные плиты

Производители стремятся организовать выпуск техники, в полной мере соответствующей потребностям покупателей. Ярким выражением этого подхода выступают комбинированные плиты. Использовать комбинированные плиты полезно в сельской местности, где нестабильно поставляется газ и возможны перебои с подачей электрической энергии. Этот нюанс толкает многих покупателей искать комбинированные плиты с применением двух видов энергии.

Многие производители выпускают комбинированные плиты разного цвета, формы и имеющих много дополнительных функций. Однако комбинированные плиты все-таки имеют ограниченный круг покупателей. Часто встречаются комбинированные плиты, где конфорочная часть использует газ, а духовка работает на электричестве.

Запчасти к газовым плитам

Очень часто возникает ситуация, когда выходят из строя какие-либо запчасти кухонных плит, а в вашем городе такие запчасти отсутствуют. Поэтому очень важно выбирать плиты, запчасти к которым можно приобрести или выписать в вашем городе.

Виды запчастей:

• запчасти системы электророзжига;
• элементы системы газоконтроля;
• запчасти для конфорок;
• детали системы регулировки;
• дверцы и их уплотнения;
• таймер;
• решетки;
• запчасти системы нагрева электрических плит.

Какие запчасти обычно чаще бывают нужны? Это дверцы духовки, блоки, детали электророзжига, детали кранов, термопары и электромагнитные клапаны газ-контроля, внутренние и наружные жаропрочные стекла духовок, решетки и горелки столов, а также многое другое. Обычно запчасти для плит нужно искать в гарантийных мастерских.

Газовые духовки

Газовые духовки могут быть классическими с 2 режимами нагрева и многофункциональными, имеющими до 8 режимов и обеспечивающими принудительную циркуляцию воздуха с помощью вентилятора.

Важнейшим параметром духовки считается ее вместимость. Духовки большой вместимости, использующие газ, дают возможность готовить порции большего размера. Лучше всего их использовать для большой хлебосольной семьи. В таких духовках устанавливается гриль, вертел и другие дополнительные устройства. Бывают духовки с многошампурным вертелом, где мясо прожаривается быстро и равномерно и можно организовать приготовление до 4 порций шашлыка.

Если духовка встраиваемая, то наиболее удобная высота ее установки – на уровне глаз. При этом для установки используется кухонный шкаф. Чтобы защитить мебельные панели от возгорания, вокруг такой духовки должны иметься зазоры, обеспечивающие естественную циркуляцию воздуха. Высота самой встраиваемой духовки может колебаться между 55-60 см, однако можно найти и компактные модели. Их высота менее 45 см.

Духовка нуждается в чистке после каждого сеанса приготовления пищи. Только что образовавшуюся грязь удалить легче, чем частички пригоревших продуктов.

Если городские плиты, использующие газ, мы рассмотрели, на некоторые виды кухонных плит для садовых участков стоит обратить внимание. Растет использование дровяных кухонных плит. Очень удачно, когда сочетается мангал с кухонной плитой.

Производители сегодня насытили рынок огромным количеством современных кухонных плит, которые смогут избавить вас от множества проблем, возникающих в процессе приготовления пищи. Они также смогут помочь раскрытию ваших кулинарных талантов, дать возможность научить приготовлению вкусных блюд. Ведь если вы имеете хорошую плиту, это всегда будет служить источником замечательного настроения. Она сможет стать надежным помощником в воплощении отличного вкуса хозяйки дома.

основных плит литосферы: тектонические плиты Земли — видео и стенограмма урока

Тектоника плит

Как произошло это разделение основных массивов суши, долгие годы оставалось загадкой, и ученые активно обсуждали ее. Но когда была представлена ​​теория тектоники плит, многие споры утихли. Тектоника плит — это теория, согласно которой земная кора разбита на плиты.

Это как если бы поверхность планеты покрылась трещинами, очень похожими на трещины, которые образовались бы снаружи сваренного вкрутую яйца, если бы вы его уронили.Эти большие трещины на земной поверхности образуют пластинчатые участки земной коры, которые называются тектоническими плитами .

Эти плиты на самом деле являются частями литосферы планеты , которая является самой внешней оболочкой Земли, состоящей из земной коры и верхней части мантии, и по этой причине тектонические плиты иногда называют «литосферными плитами». Эти плиты плавают поверх более горячей и текучей астеносферы , которая является слоем ниже литосферы.Есть семь основных тектонических плит, которые очень медленно перемещаются по поверхности нашей планеты вместе с несколькими меньшими плитами. Давайте посмотрим на семь основных плит литосферы.

Таблички Северной Америки и Южной Америки

В начале этого урока мы определили некоторые основные массивы суши, обнаруженные на Земле. Это приближает нас к пониманию расположения основных тектонических плит, но не раскрывает всей истории. Это связано с тем, что тектонические плиты могут содержать как континентальную, так и океаническую кору.Таким образом, некоторые из пластин могут содержать сушу, а другие могут находиться под водой или представлять собой сочетание того и другого.

Возьмем, к примеру, номер Североамериканский номер . Это одна из главных плит литосферы, простирающаяся от середины Атлантического океана до западного побережья Северной Америки. То же самое можно сказать и о южноамериканской плите , которая является еще одной из семи основных плит и простирается от середины Атлантического океана до западного побережья Южной Америки.

Тихоокеанская плита

Итак, ниже вы можете видеть, что Северная и Южная Американские плиты содержат океаническую кору, даже несмотря на то, что они названы в честь главного континента, который они охватывают. Фактически, шесть из семи основных тектонических плит названы в честь континентов, которые они содержат. Единственным исключением является Тихоокеанская плита , которая находится под Тихим океаном. Это не только единственная крупная тектоническая плита, которая в основном находится под водой, но и самая большая, занимающая более 100 миллионов квадратных километров.

Большинство табличек названы в честь континентов, на которых они расположены.

Африканская плита и Евразийская плита

Тектонические плиты граничат друг с другом.

Теперь вы, возможно, заметили выше, что эти основные тектонические плиты сталкиваются друг с другом. Когда тектонические плиты встречаются, они становятся местом тектонической активности. В зависимости от того, движутся ли плиты друг к другу, скользят мимо друг друга или разрываются, тектоническая активность может включать горообразование, землетрясения, толчки или извержения вулканов.

В южной части Атлантического океана мы видим ниже, что Южноамериканская плита встречается с Африканской плитой , которая является основной плитой, включающей Африку и окружающую океаническую кору. Они встречаются на Срединно-Атлантическом хребте, большом подводном горном хребте на дне Атлантического океана, образованном расходящимися тектоническими плитами.

Африканская плита — основная плита, которая включает Африку.

Поскольку две большие плиты медленно удаляются друг от друга, они позволяют магме из более глубоких слоев земли просачиваться на дно океана, создавая новые слои океанической коры.Этот хребет проходит через северную часть Атлантического океана, где он также отделяет Североамериканскую плиту от евразийской плиты .

Как мы уже упоминали, шесть основных плит названы в честь континентов, которые они включают, и эта плита соответствует этому правилу. Евразийская плита включает большую часть Европы и Азии, а также близлежащую океаническую кору. Название представляет собой смесь двух континентов, которые в нем содержатся, что дало нам название «Евразийский».

Индо-Австралийская плита и Антарктическая плита

Интересно, что Индийский субконтинент не является частью Евразийской плиты, хотя, если посмотреть на карту, кажется, что он должен быть таким.Вместо этого Индия считается частью Индо-Австралийской плиты , которая является основной тектонической плитой, которая включает Индийский субконтинент, Австралию и окружающую океаническую кору. Итак, мы снова видим главную тарелку, название которой представляет собой смесь двух основных форм суши, которые она содержит; в этом случае Индия и Австралия объединены в название «индо-австралийский».

Это оставляет нам последнюю оставшуюся главную плиту литосферы, которая является антарктической плитой .Я уверен, что к этому моменту урока вы уже догадались, что эта плита включает континент Антарктиду и окружающую его океаническую кору. Поскольку он находится в нижней части мира, ниже мы видим, что он разделяет границы с южными плитами, которые мы обсуждали в этом уроке.

Антарктическая плита имеет общие границы с другими южными плитами.

Итоги урока

Давайте рассмотрим. Теория тектоники плит говорит нам, что земная кора разбита на плиты.Эти пластинчатые участки земной коры известны как тектонические плиты или литосферные плиты, и они очень медленно плавают над более горячей и более текучей астеносферой .

Есть семь основных тектонических плит. Шесть из семи названы в честь континента, на котором они расположены. Самая большая плита, называемая Тихоокеанская плита , является единственным исключением, поскольку она расположена под Тихим океаном. Североамериканская плита простирается от середины Атлантического океана до западного побережья Северной Америки, а Южноамериканская плита простирается от середины Атлантического океана до западного побережья Южной Америки.

В местах соединения плит они образуют границы, подверженные тектонической активности. Например, Северо-Американские плиты упираются в Евразийскую плиту , которая включает большую часть Европы и Азии и близлежащую океаническую кору, и Африканскую плиту , которая включает Африку и окружающую океаническую кору. На своих границах они образуют тектонически активный Срединно-Атлантический хребет.

Две оставшиеся основные плиты литосферы — это Индо-Австралийская плита , которая включает Индийский субконтинент, Австралию и окружающую океаническую кору, и Антарктическая плита , которая включает континент Антарктиду и окружающую океаническую кору.

Результаты обучения

После этого урока вы сможете:

• Обобщать теорию тектоники плит
• Опишите, как движутся тектонические плиты
• Определите семь основных тектонических плит и объясните, как они названы

Управление океанических исследований и исследований NOAA

Есть три типа тектонических границ плит: расходящиеся, сходящиеся и трансформируемые границы плит.

На этом изображении показаны три основных типа границ плит: расходящиеся, сходящиеся и трансформирующиеся. Изображение любезно предоставлено Геологической службой США. Загрузить изображение (jpg, 76 KB).

Литосфера Земли, включающая кору и верхнюю мантию, состоит из серии частей или тектонических плит, которые медленно перемещаются во времени.

Расходящаяся граница возникает, когда две тектонические плиты удаляются друг от друга. Вдоль этих границ обычны землетрясения, и магма (расплавленная порода) поднимается от мантии Земли к поверхности, затвердевая и образуя новую океаническую кору. Срединно-Атлантический хребет и Тихоокеанское огненное кольцо — два примера расходящихся границ плит.

Когда две пластины сходятся вместе, это называется сходящейся границей . Удар сталкивающихся плит может привести к изгибу краев одной или обеих плит в горные хребты, или одна из плит может прогнуться в глубокую траншею на морском дне.Цепочка вулканов часто образуется параллельно сходящимся границам плит, и вдоль этих границ часто случаются сильные землетрясения.

На границах сходящихся плит океаническая кора часто вытесняется в мантию, где начинает таять. Магма поднимается в другую плиту и сквозь нее, затвердевая в гранит, скалу, из которой состоят континенты. Таким образом, на конвергентных границах создается континентальная кора, а океаническая кора разрушается.

Две пластины, скользящие друг мимо друга, образуют границу трансформируемой пластины .Одна из самых известных границ трансформных плит находится в зоне разлома Сан-Андреас, которая простирается под водой. Природные или созданные руками человека структуры, пересекающие границу трансформации, смещаются — разделяются на части и переносятся в противоположных направлениях. Скалы, выстилающие границу, измельчаются по мере того, как плиты скользят вдоль, образуя долину с линейным разломом или подводный каньон. По этим разломам часто происходят землетрясения. В отличие от сходящихся и расходящихся границ, корка трескается и разрушается на границах трансформации, но не создается и не разрушается.

Что такое тектоническая плита? [This Dynamic Earth, USGS]

Что такое тектоническая плита? [This Dynamic Earth, USGS]

Что такое тектоническая плита? Тектоническая плита (также называемая литосферной) представляет собой массивную, неправильную форму. фасонная плита из твердой породы, обычно состоящая из континентальных и океанических литосфера. Размер тарелки может сильно различаться, от нескольких сотен до тысяч. километров в поперечнике; Тихоокеанские и Антарктические плиты — одни из самых больших.Толщина плит также сильно варьируется, от менее 15 км для молодых океаническая литосфера примерно до 200 км или более для древней континентальной литосферы (например, внутренние части Северной и Южной Америки).

Как эти массивные плиты из твердой породы плавают, несмотря на их огромные размеры? масса? Ответ кроется в составе скал. Континентальный разлом состоит из гранитных пород, которые состоят из относительно легких минералы, такие как кварц и полевой шпат.В отличие от этого, океаническая кора состоит из базальтовых пород, которые намного плотнее и тяжелее. Вариации в толщина пластины — естественный способ частичной компенсации дисбаланса по весу и плотности двух типов корки. Потому что континентальный породы намного легче, кора под континентами намного толще (т.к. около 100 км), тогда как земная кора под океаном обычно составляет всего около Толщина 5 км. Как айсберги, только верхушки которых видны над водой, континенты имеют глубокие «корни», поддерживающие их возвышения.

Большая часть границ между отдельными пластинами не видна, потому что они спрятаны под океанами. Однако границы океанических плит могут быть точно нанесен на карту из космоса по измерениям со спутников GEOSAT. Возле этих границ сосредоточены землетрясения и вулканическая активность. Тектонические плиты, вероятно, образовались очень рано, когда Земля насчитывала 4,6 миллиарда лет. истории, и с тех пор они плывут по поверхности, как медленно движущиеся бамперные автомобили постоянно собираются вместе, а затем расходятся.

Как и многие другие объекты на поверхности Земли, плиты со временем меняются. Те состоящая частично или полностью из океанической литосферы, может погружаться под другую плита, обычно более светлая, в основном континентальная плита, и со временем исчезают полностью. Этот процесс сейчас происходит у берегов Орегона и Вашингтона. Небольшая плита Хуан-де-Фука, остаток ранее гораздо более крупной океанической Фараллонская плита, когда-нибудь будет полностью поглощена, поскольку продолжает тонуть под Североамериканской плитой.

Термоусадочная пластина из фараллона [100 k]

«Исторический перспектива»

URL: https://pubs.usgs.gov/publications/text/tectonic.html
Последнее обновление: 05.05.99
Контакты: [email protected]

7 основных тектонических плит: самая большая тектоническая плита в мире

Земля имеет 7 основных тектонических границ плит и около 10 второстепенных.

Тектоника плит имеет обманчиво медленное движение.Всего сантиметров каждый год. Но они никогда не бездействуют.

Границы тектонических плит огибают Землю, как швы бейсбольного мяча.

Границы тектонических плит Земли необычны, потому что они могут состоять из континентальной и океанской коры.

Вот 7 основных тектонических плит мира более подробно.

1. Тихоокеанская плита

Большая Тихоокеанская плита является самой большой, лежащей в основе Тихого океана. В частности, он тянется вдоль западного побережья Северной Америки до восточного побережья Японии и Индонезии.

Эта плита образует большую часть Тихоокеанского огненного кольца, на котором происходят одни из самых сильных и катастрофических землетрясений и извержений вулканов на планете.

А посередине — острова, составляющие Гавайи. Внутренняя горячая точка Тихоокеанской плиты ответственна за вулканическую активность, происходящую на Гавайских островах.

2. Североамериканская плита

Большая Североамериканская плита включает не только континент Северная Америка, но и часть Атлантического океана.

Эта плита простирается до Северного полюса и даже включает Сибирь и северный остров Японии. Сюда также входят Гренландия, Куба и Багамы.

Внутри Североамериканской плиты находится гигантский гранитный кратон. Считается, что Североамериканскому (Лаврентийскому) кратону 4 миллиарда лет.

3. Евразийская плита

Большая Евразийская плита состоит из большей части Европы, России и некоторых частей Азии. Эта плита зажата между Североамериканской и Африканской плитами с северной и западной сторон.

Западная сторона имеет расходящуюся границу с Североамериканской плитой. Южная сторона Евразийской плиты соседствует с Аравийской, Индийской и Зондской плитами.

Он колеблется вдоль Исландии, где разрывает страну на две отдельные части со скоростью 2,5 см в год. В среднем евразийская плита перемещается от четверти до половины дюйма в год.

4. Африканская плита

Африканская плита включает в себя весь африканский континент, а также окружающую океаническую кору Атлантического океана.Как ни странно, это само по себе выглядит как большая граница африканского континента.

Сомалийская плита расположена вдоль зоны Восточноафриканского рифта. Эта развивающаяся рифтовая зона постепенно отделяет восточную часть континента.

Западная сторона Большой Африканской плиты расходится с Североамериканской плитой. Эти расходящиеся границы плит образуют срединно-океанические хребты или рифтовую долину.

5. Антарктическая плита

Антарктическая плита охватывает весь континент Антарктиды, включая окружающую его океаническую кору.Эта плита окружена частями Африканской, Австралийской, Тихоокеанской и Южноамериканской плит.

Когда-то Антарктида входила в состав суперконтинента Гондвана с Австралией и Индией. Но около 100 миллионов лет назад Антарктида распалась и заняла свое нынешнее положение на южном полюсе.

По оценкам, главная плита Антарктиды перемещается примерно на 1 см в год.

6. Индо-Австралийская плита

Индо-Австралийская плита — это основная плита, объединяющая Австралийскую и Индийскую плиты.Но принято считать, что это две отдельные тарелки.

Индо-Австралийская плита тянется от Австралии до Индии. Он также включает океаническую кору из Индийского океана. Северо-восточная сторона Австралийской плиты сходится с Тихоокеанской плитой.

Австралия, Индия и Антарктида когда-то были соединены как суперконтинент Гондвана. В рамках суперконтинентального цикла Индия разошлась на север.

7. Южноамериканская плита

Южноамериканская плита — это большая плита, которая включает континент Южная Америка и большую часть океана от Атлантического океана.

На западной стороне Южной Америки он испытывает разрушительные землетрясения из-за сходящихся тектонических границ плит.

Но восточный край лежит в Атлантическом океане на расходящейся границе плит. Рядом с Африканской плитой эти две границы плит расходятся друг от друга, образуя одну из самых молодых океанических корок на планете.

Какого размера 7 основных тектонических плит?

Название основной плиты	Континенты и океаны	Размер (км 2 )
Тихоокеанская плита	Тихоокеанская плита	102,900 000
Объединенная плита США Штаты, Канада, Северный Ледовитый океан и Атлантический океан	75 900 000
Евразийская плита	Европа, Россия и Азия	67 800 000
Африканская плита	Африка и Атлантический океан	61 300 000
Антарктическая плита	Антарктида	60 900 000
Индо-Австралийская плита	Австралия, Индия, Океания и Индийский океан	58 900 000
Южноамериканская плита	Южная Америка и Атлантический океан	43 600 000

How Ma Есть ли тектонические плиты?

Тектонические плиты — это гигантские сегменты или части земной коры и верхней мантии, которые вместе составляют литосферу.Тектонические плиты бывают двух типов: океаническая кора и континентальная кора, которые различаются по составу. Тектонические плиты не фиксированы, а движутся над расплавленной мантией под ними. Тектонические плиты образуют расходящиеся, трансформирующиеся или сходящиеся границы при соприкосновении. Такие границы очень подвержены землетрясениям и извержениям вулканов. На таких границах также имеет место орогенез. Тектонические плиты определяются как большие и второстепенные плиты в зависимости от их размера. Всего существует семь основных тектонических плит, которые покрывают почти 95% поверхности Земли.

Основные тектонические плиты размером

Тихоокеанская плита — 103 300 000 кв. Км

Размер Тихоокеанской плиты оценивается в 103 300 000 квадратных километров. Расположенная под Тихим океаном, это самая большая из всех тектонических плит. Большая часть Тихоокеанской плиты состоит из океанической коры, за исключением районов вокруг Новой Зеландии и некоторых частей Калифорнии.Природа Тихоокеанской плиты была в значительной степени ответственна за формирование островов Гавайи. Гавайские острова изначально были вулканами, которые миллионы лет поднимались над водой и образовывали сушу. Эти вулканы образовались в горячих точках Тихоокеанской плиты. На этой тектонической плите находится Огненное кольцо , область на дне Тихого океана, где вулканическая активность и землетрясения наиболее активны.

Североамериканская плита — 75 900 000 кв. Км

Североамериканская плита — вторая по величине тектоническая плита в мире.Он состоит как из континентальной, так и из океанической коры. Континентальная кора плиты состоит из большей части Северной Америки и Исландии. Североамериканская плита ответственна за формирование Срединно-Атлантического хребта, горной цепи под Атлантическим океаном. Несколько горячих точек под плитой ответственны за активную сейсмическую активность, самым известным примером которой может быть гейзер Йеллоустоун.

Евразийская плита — 67 800 000 кв. Км

Евразийская плита имеет оценочную площадь 67 800 000 квадратных километров.Это третья по величине из основных тектонических плит. Большинство континентов Европы и Азии находятся на Евразийской плите. На этой плите можно найти несколько геологических образований, наиболее заметной из которых является Гималайский хребет. Гималайские горы образовались в результате столкновения Евразийской и Индийской плит. Евразийская плита — это геологически активная плита, на территории которой происходят вулканы и землетрясения.

Африканская плита — 61 300 000 кв. Км

Африканская плита — четвертая по величине тектоническая плита с оценочной площадью 61 300 000 квадратных километров.Большая часть африканского континента находится на Африканской плите. Африканская плита также включает значительные части Индийского и Атлантического океанов. Плита медленно разделяется в Восточноафриканской рифтовой долине, протянувшейся от Красного моря до Кении. Примечательно, что итальянский остров Сицилия также является частью Африканской плиты.

Антарктическая плита — 60 900 000 кв. Км

Антарктическая плита охватывает весь антарктический континент, а также близлежащие океаны.Это пятая по величине плита на Земле. Это также самая южная плита в мире.

Индо-Австралийская плита — 58 900 000 кв. Км

Индо-Австралийская плита образовалась миллионы лет назад в результате слияния Австралийской и Индийской плит. Когда Евразийская плита и Индо-Австралийские плиты столкнулись много лет назад, образовались Гималаи.Некоторые ученые, однако, полагают, что Индийская плита и Австралийская плита являются отдельными плитами, и так было на протяжении миллионов лет.

Южноамериканская плита — 43 600 000 кв. Км

Южноамериканская плита — это основная тектоническая плита, занимающая 43 миллиона квадратных километров, включая Южную Америку и окружающий Атлантический океан.Тектоническая активность на границе между Южноамериканской плитой и плитой Наска считается ответственной за вулканическую активность и горообразование в регионе.

Малые тектонические плиты размером

Сомалийская плита — 16 700 000 кв. Км

Сомалийская плита — это небольшая тектоническая плита, охватывающая африканскую страну Сомали.В настоящее время Сомалийская плита удаляется от континентальной Африки очень небольшими темпами, которые составляют около 20 миллиметров в год. При таких темпах Сомали может отделиться от Африки через миллионы лет, что приведет к образованию нового континента и океана.

Плита Наска — 15 600 000 кв. Км

Вторая по величине из всех малых плит, плита Наска, тянется на 15.В 6 квадратных километрах от западного побережья Южной Америки, к югу от гораздо меньшей Кокосовой плиты.

Плита Филиппинского моря — 5 500 000 кв. Км

Плита Филиппинского моря включает более 5 миллионов квадратных километров океанического пространства, прилегающего к Филиппинам в Филиппинском море. Пластина также касается Тайваня и Японии в ее северных пределах.

Аравийская плита — 5 000 000 кв. Км

Площадь Аравийской плиты составляет 5 миллионов квадратных километров, в основном это территория Аравийского полуострова. Табличка также включает части Levant .

Карибская плита — 3 300 000 кв. Км

Карибская плита находится в Карибском море, а также на острове Эспаньола и в Центральной Америке.Он расположен к северу от Южной Америки и к югу от островов Куба и Ямайка.

Кокосовая плита — 2 900 000 кв. Км

Кокосовая плита — это небольшая плита, простирающаяся на 2,9 миллиона квадратных километров. Он географически расположен у побережья западной части Центральной Америки. Плите около 23 миллионов лет, что относительно молодо с точки зрения тектонической плиты.Формирование Кокосовой плиты можно проследить до растекания морского дна, которое обычно происходит в срединных океанских хребтах. Сдвиг Кокосовой плиты под Североамериканскую плиту (эти движения называются субдукцией) в последнее время привело к нескольким землетрясениям.

Caroline Plate — 1 700 000 кв. Км

Тарелка Кэролайн — небольшая тарелка, найденная в Южной Азии.Он движется со скоростью около 87 мм каждый год.

Плита Скотия — 1 600 000 кв. Км

Плита Скотия простирается на 1,6 кв. Км к северу от Антарктической плиты. Большая часть плиты глубоко погружена в море Скотия.

Бирма Плита — 1 100 000 кв. Км

Как следует из названия, Бирманская плита охватывает территорию страны Бирма (Мьянма).

Плита Новые Гебриды — 1 100 000 кв. Км

Плита Новые Гебриды находится в южной части Тихого океана, где она простирается на 1 100 000 квадратных километров. Ближе всего к стране Вануату.

Бонус: плита Хуана де Фука — 250 000 кв. Км

Плита Хуан-де-Фука — одна из самых маленьких тектонических плит.Площадь всего 205 000 квадратных километров, технически это не небольшая пластина, а микропланшет, но, возможно, это одна из самых известных пластин в мире. Плита Хуан-де-Фука является частью печально известного огненного кольца , зоны, ответственной за вулканическую активность, орогенез и землетрясения.

тектонических плит и границ плит / Землетрясения на границе плит / Землетрясения / Научные темы / Обучение / Домашняя страница

Вы действительно можете увидеть разлом границы Новой Зеландии в районе Гонт-Крик:

Внешняя оболочка Земли, литосфера, состоящая из коры и верхней мантии, разделена на лоскутное одеяло из больших тектонических плит, которые медленно перемещаются относительно друг друга.Есть 7-8 основных пластин и много второстепенных пластин. Перемещение плиты колеблется от 0 до 100 мм в год за счет конвекции в лежащей под ней горячей и вязкой мантии.

Землетрясения, вулканическая активность, горообразование и образование океанических желобов происходят вдоль границ плит в зонах, ширина которых может варьироваться от нескольких километров до нескольких сотен километров. Чтобы посмотреть имитацию пролета вдоль границы платформы Новой Зеландии, посмотрите это видео.

Существует три основных типа границ плит:

1.Сходящиеся границы : две плиты сталкиваются.

Зоны субдукции возникают, когда одна или обе тектонические плиты состоят из океанической коры. Более плотная пластина погружается под менее плотную пластину. Под давлением пластина в конечном итоге плавится и разрушается.

я. Место, где океаническая кора встречается с океанической корой
Островные дуги и океанические желоба возникают, когда обе плиты состоят из океанической коры. Зоны активного распространения морского дна также могут возникать за островной дугой, известной как задуговые бассейны.Их часто связывают с подводными вулканами.

ii. Там, где океаническая кора встречается с континентальной корой
Более плотная океаническая плита подвергается субдуцированию, часто образуя горный хребет на континенте. Анды — пример такого типа столкновения.

iii. Там, где континентальная кора встречается с континентальной корой
Обе континентальные коры слишком легкие для субдукции, поэтому происходит столкновение континента с континентом, создавая особенно большие горные цепи. Самый яркий пример этого — Гималаи.

2. Расходящиеся границы — где две плиты расходятся.

Созданное пространство также может быть заполнено новым материалом земной коры, полученным из расплавленной магмы, которая образуется ниже. На континентах могут образовываться расходящиеся границы, но в конечном итоге они откроются и превратятся в океанические бассейны.

и. На суше
Расходящиеся границы в пределах континентов изначально образуют рифты, которые образуют рифтовые долины.

ii. Под морем
Наиболее активные расходящиеся границы плит проходят между океаническими плитами и часто называются срединно-океаническими хребтами.

3. Преобразуйте границы — где пластины скользят друг относительно друга.

Относительное движение пластин горизонтальное. Они могут происходить под водой или на суше, и корка не разрушается и не создается.

Из-за трения пластины не могут просто скользить друг мимо друга. Напротив, напряжение накапливается в обеих плитах, и когда оно превышает порог скал, высвобождается энергия, вызывая землетрясения.

NWS JetStream Max — основные тектонические плиты мира

Поскольку землетрясения являются причиной почти 90% зарегистрированных цунами, полезно лучше понять землетрясения и силы, которые их вызывают.Для этого необходимо изучить устройство Земли.

Земля состоит из слоев. Ученые определяют эти слои двумя способами. Наиболее широко известны три основных слоя, определяемых на основе их химического состава: кора, мантия и ядро.

Другой способ определения слоев Земли связан с тем, как они реагируют на изменения давления и температуры (в основном, как они движутся). Это литосфера, астеносфера, мезосфера и ядро.

Слои земли.

Вместе кора и верхняя часть мантии образуют литосферу, твердую внешнюю оболочку Земли. Этот каменистый, хрупкий слой разбит на семь основных и несколько второстепенных тектонических плит (также известных как литосферные плиты), которые соединяются вместе, как кусочки головоломки.

Слои земли.

Эти пластины находятся в постоянном движении. Они могут двигаться со скоростью до четырех дюймов (10 сантиметров) в год, но большинство движется намного медленнее. Различные части пластины движутся с разной скоростью.Пластины движутся в разных направлениях, сталкиваясь, удаляясь и скользя друг относительно друга.

Большинство плит состоит как из океанической, так и из континентальной коры. Исключение составляет Тихоокеанская плита, почти вся океаническая кора. Океаническая кора (базальтовая) тоньше и плотнее, чем толстая и плавучая континентальная (гранитная) кора.

Из-за различий в движении и составе пластины взаимодействуют друг с другом по-разному. Эти взаимодействия происходят на границах плит.

Тектоника плит — это теория, которая описывает, как плиты движутся, ведут себя и формируют наш ландшафт.

Границы плит

Есть три типа границ пластин. Они определяются на основе того, как пластины перемещаются относительно друг друга (т. Е. Сталкиваются, удаляются, скользят мимо). Кроме того, каждый тип границ связан с определенной геологической деятельностью, такой как землетрясения, образование гор и вулканов. Большинство землетрясений и вулканической активности происходит вдоль границ плит или вблизи них.

Интерактивная карта, показывающая тектонические плиты и их движение в различных точках (в миллиметрах в год) относительно Африканской плиты. Нажмите на варианты ниже, чтобы узнать больше.

На сходящихся границах плиты сталкиваются и высвобождают великие геологические силы, такие как сильные землетрясения и взрывные вулканы. Когда они сталкиваются, край одной или обеих плит может быть вытеснен в горный хребет, подобный Гималаям, который образовался на границе Евразийской и Индийской плит (Индийская плита теперь является частью Индо-Австралийской плиты). .Если одна из плит покрыта океанической корой, она вытесняется (погружается) под более легкую плиту, создавая зону субдукции.

Зоны субдукции — это места, где происходят крупнейшие в мире землетрясения, мощные цунами, взрывные вулканы и массивные оползни. Эти зоны отмечены глубокими океанскими желобами и цепями вулканических горных хребтов или островными дугами, которые образуются параллельно границам плит. Пример такого рода конвергенции происходит в зоне субдукции Каскадия у побережья Тихоокеанского Северо-Запада.

Поперечный разрез структуры тектонической плиты Земли. Источник: This Dynamic Earth: The Story of Plate Tectonics, U.S. Geological Survey

. При расходящихся границах плиты удаляются друг от друга. Вулканическая активность и землетрясения происходят на расходящихся границах, но они не такие сильные, как на сходящихся границах.

Там, где плиты расходятся ниже океана, магма (расплавленная порода) поднимается из мантии, заполняя пространство между плитами, и затвердевает, образуя подводные горные хребты, называемые срединно-океаническими хребтами.Самый большой хребет — Срединно-Атлантический хребет, где Северо-Американские плиты расходятся от Евразийской и Африканской плит.

На суше образуются рифтовые долины там, где расходятся плиты. Хорошим примером этого является Восточноафриканская рифтовая долина.

На границах трансформации пластины скользят друг мимо друга по горизонтали в разных направлениях. Преобразование границ может вызвать сильные землетрясения, но вулканы встречаются редко. Разлом Сан-Андреас, отделяющий Североамериканскую плиту от Тихоокеанской плиты и ответственный за многие землетрясения в Калифорнии, расположен на границе трансформ.

Разломы и землетрясения

Обратный отказ Нормальный отказ Ударно-сдвижной отказ

При движении пластин их неровные края могут прилипать друг к другу. Это останавливает движение на границе, в то время как остальные пластины продолжают двигаться.

Напряжение накапливается, и когда оно становится слишком большим, плиты внезапно скользят друг мимо друга, и каменистая хрупкая литосфера трескается. Эти трещины называются разломами. Именно энергия, выделяемая при внезапном движении этих разломов, вызывает большинство землетрясений.

Границы плит состоят из множества разломов. То, как плиты перемещаются относительно друг друга, частично определяет тип разломов на их границах. Различают три основных типа разломов: обратные (или надвиговые), нормальные и сдвиговые. Землетрясения часто описывают в зависимости от типа разлома, на котором они происходят.

• Обратные землетрясения (или надвиговые) вызваны скольжением по пологому разлому, где порода над разломом выдвигается вверх относительно породы внизу.Обычно они возникают на сходящихся границах. Большинство цунами, и самые крупные, возникают в результате обратных землетрясений. Просмотрите анимацию обратного разлома из Геологической службы США. Обратный отказ.
  
• Нормальные землетрясения вызваны скольжением по наклонному разлому, где скала над разломом движется вниз относительно скалы внизу. Они часто возникают на расходящихся границах. Просмотрите обычную анимацию разломов от Геологической службы США. Нормальная неисправность.
  
• Сдвиговые землетрясений вызваны горизонтальным смещением по разлому. Они часто возникают на границах трансформации. Просмотрите анимацию сдвигового разлома из Геологической службы США. Забастовка-ошибка.

Однако землетрясения обычно не так просты. Обычно движения разлома включают в себя как движения вверх-вниз, так и бок о бок вместе.

Кроме того, не все землетрясения происходят на границах плит.Разломы, расположенные далеко от границ плит, также вызывают землетрясения, но реже, и их трудно объяснить.

Измерение землетрясений

Землетрясение локализовано на компьютере с помощью автоматизированного процесса, основанного на информации от сейсмических станций.

Сейсмические станции содержат инструменты, которые обнаруживают, измеряют, записывают и передают информацию о сотрясениях, вызванных землетрясением (сейсмические волны). Ученые полагаются на сети сейсмических станций, чтобы определить место и размер землетрясения.

Магнитуда

— это наиболее распространенный способ описания силы землетрясения. Это мера энергии, выделяемой землетрясением. Это одинаково независимо от того, где вы находитесь и как себя трясет.

Землетрясение локализовано на компьютере с помощью автоматизированного процесса, основанного на информации от сейсмических станций.

Землетрясения с большой магнитудой обычно длятся дольше и выделяют свою энергию на больших площадях, чем землетрясения с меньшей магнитудой. Есть много способов определить магнитуду землетрясения, но U.Центры предупреждения о цунами S. используют шкалу моментных магнитуд, являющуюся расширением исходной шкалы магнитуд Рихтера, поскольку она обеспечивает наиболее точные измерения для сильных землетрясений, которые могут вызвать цунами.

Магнитуды

сложно, но важно понимать, что для сильных землетрясений незначительное увеличение магнитуды приводит к огромным скачкам высвобождаемой энергии.

С увеличением величины каждого целого числа выделение энергии увеличивается примерно в 32 раза. А при увеличении двух целых чисел выделение энергии увеличивается примерно в 1000 раз.Например, землетрясение магнитудой 8,0 высвобождает примерно в 32 раза больше энергии, чем землетрясение магнитудой 7,0, и в 1000 раз больше энергии, чем землетрясение магнитудой 6,0.

Землетрясение в Индийском океане 26 декабря 2004 г. магнитудой 9,1 балла. Три месяца спустя, 28 марта 2005 г., землетрясение магнитудой 8,7 произошло на той же линии разлома, что и декабрьское событие. Несмотря на небольшую численную разницу в магнитуде (всего 0,4), декабрьское землетрясение высвободило на баллов в четыре раза на больше энергии, чем мартовское землетрясение.

Возможно, вам будет легче понять другое измерение величины землетрясения, его интенсивность. Интенсивность основана на наблюдаемых эффектах сотрясения землетрясения (например, сотрясении земли и повреждении) и измеряется с использованием модифицированной шкалы интенсивности Меркалли.

Эта шкала имеет увеличивающийся уровень интенсивности (эффектов) и варьируется от незаметного до полного урона. В отличие от величины, интенсивность зависит от местоположения. (Поскольку значения интенсивности присваиваются после землетрясения, они не поддерживают потребности центров предупреждения о цунами в реальном времени.)

Землетрясения не являются чем-то необычным. По данным Геологической службы США, ежегодно в мире происходит около 500000 обнаруживаемых землетрясений. 100000 из них можно почувствовать, и 100 из них наносят ущерб.

Землетрясения магнитудой

баллов и менее, которые можно даже не почувствовать, происходят несколько сотен раз в день. В среднем землетрясения с магнитудой более 7,0 происходят чаще, чем один раз в месяц, а землетрясения с магнитудой более 8,0 случаются примерно раз в год.

Вы почувствовали землетрясение? Сообщите об этом на U.Сайт С. Геологической службы «Ты это почувствовал».

Подробнее о тектонике плит и землетрясениях

Быстрые факты

«С геологической точки зрения плита — это большая жесткая плита из твердой породы. Слово тектоника происходит от греческого корня« строить ». Объединив эти два слова, мы получим термин тектоника плит, который относится к тому, как поверхность Земли состоит из плит ».
(из «This Dynamic Earth: The Story of Plate Tectonics», U.S. Geological Survey)

.