Предшественники овощных культур: Предшественники и соседи овощей на грядках

Содержание

Предшественники и соседи овощей на грядках

7 февраля 2018       ditim      Главная страница » Читаем      Просмотров:   3,845

Грамотно организованный севооборот позволяет значительно повысить урожайность и качество возводимых на участке культур. Сажая овощи на одном и том же месте, мы истощаем почву, создаем благоприятные условия для размножения болезней и вредителей. Авторы справочников для садоводов и огородников единогласно утверждают: овощи нужно каждый год сажать на новом месте, а на старое возвращать только через 3-4 года. На практике не всегда это удается, но все же постараться стоит. А информация, данная в этой статье, вам поможет 😉

Предшественники овощных культур

Рекомендуют делать так:

  • Разделить участок на 3-5 частей и ежегодно чередовать на них овощные культуры. Овощи при этом объединяются в группы (капустные, пасленовые, луковые, бобовые, тыквенные, зеленные, корнеплодные) и группами же перемещаются по участку.
     Многолетние культуры размещают вне севооборота (например, вдоль забора).

Д. Г. Хессайон в книге «Все об овощах» приводит такую схему севооборота:

Автор говорит о том, что достаточно чередовать на грядках корнеплоды и культуры, у которых в пищу употребляют надземные части. И еще: не сажать овощи из одной и той же группы там, где в прошлом году они плохо росли.

Таблицы

На основе наблюдений и практических опытов составлены таблицы предшественников овощных культур. Таких таблиц много, и данные в них несущественно могут отличаться.

Таблица№1: ПРЕДШЕСТВЕННИКИ ОВОЩЕЙ

Таблица ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ КУЛЬТУР №2:

Таблица №3: ПРЕДШЕСТВЕННИКИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Возьмите на заметку одну из понравившихся таблиц и составьте свой план севооборота. Для этого можно завести тетрадь и ежегодно записывать туда схемы расположения овощей, чтобы не забыть.

Соседи овощей

Доказано, что растения способны влиять друг на друга разным образом: угнетать соседа по грядке или, наоборот, способствовать активному росту и даже отпугивать вредителей. Поэтому в планировании размещения овощных культур на участке нужно еще учитывать и особенности соседства. Как правило, это важно при смешанных и уплотненных посевах. А если несовместимые растения просто будут расти на соседних грядках — ничего критичного не произойдет. Наши дачные участки порой настолько малы, что становится просто невозможным произвести дальнее разделение.

Таблица №4: СОСЕДИ ОВОЩЕЙ НА ГРЯДКАХ

Таблица №5: СОВМЕСТИМОСТЬ КУЛЬТУР В СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ

С целью достижения более высокой урожайности и экономии места на участке применяют технологию уплотненных посевов (овощи в определенной последовательности сажают на одной грядке). Вариантов сочетаний культур в таких посевах в литературе описано очень много! Советуем почитать 😉 А эта статья, мы надеемся, поможет определиться с предшественниками и соседями овощей на ваших грядках. Удачной вам посевной и богатых урожаев!

Похожие статьи

    Метки: овощи, посадка     

Предшественники овощных культур. Севооборот на даче

Севооборот — грамотное чередование культур

Помимо совместимости культур, грамотный огородник должен иметь представление о таком агротехническом приеме, как севооборот, и обязательно соблюдать его на своем огороде. Необходимость чередования культур вызвана тем, что продолжительное выращивание одних и тех же овощей на одном и том же месте имеет ряд негативных последствий, среди которых назовем следующие.

1. Ухудшение питания растений и вследствие этого задержка роста и развития овощных культур. Это объясняется тем, что растения одного и того же семейства, как правило, нуждаются в одних и тех лее питательных веществах, которые они активно выносят из почвы, обедняя ее.

2. Аккумулирование в грунте вредных микроорганизмов — возбудителей заболеваний и вредителей. Если, например, в течение ряда лет отводить одну и ту же грядку под капусту, то можно ожидать, что кислотность почвы повысится, возрастет риск развития такого заболевания этой культуры, как кила; если лук выращивать на одном и том же месте, то вполне предсказуемым будет увеличение в почве количества нематод и т. д.

Овощи, входящие в одно ботаническое семейство, обычно страдают от одинаковых вредителей и болезней, которые безопасны для растений других семейств. Поэтому не следует держать на одной грядке не только одну и ту же культуру, но и представителей одного и того же семейства, например, после капусты не рекомендуется выращивать редьку, брюкву, репу или турнепс; если капуста поражена килой, то возвращать ее на прежнее место можно по прошествии 3—4-х лет, при этом грядка может использоваться под культуры других семейств; одинаковыми болезнями страдают помидоры, баклажаны, перец, поэтому их молено высаживать на прежнее место не ранее чем через 2—3 года; то же самое относится к моркови, сельдерею, петрушке.

3. Почвоутомление. Практически невозможно назвать культуры, которые тем или иным образом не воздействовали бы на состав почвы. Но этого можно избежать, если обеспечить регулярное чередование культур, или севооборот. Необходимость в нем имеет научное обоснование и состоит в установлении механизма «опосредованного взаимодействия растений через почву». Влияние растений предшествующего года на культуры, высаженные в следующем году, обнаруживается в виде изменения свойств почвы, которая может обогащаться или обедняться питательными веществами, разрыхля

что после чего сажать на огороде и даче, таблица совместимости

Одно из крупнейших достижений сельского хозяйств – это чередование различных культур на одном или нескольких земельных наделах. Или коротко – севооборот. Именно этот агротехнический прием позволяет регулярно собирать повышенный урожай, препятствует вырождению растений и повышает плодородность земли.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Сегодня мы поговорим о принципах севооборота, соседстве на грядках, а, кроме того, как реализовать данный агротехнический метод на своем земельном участке.

Что такое севооборот, и зачем он нужен

Севооборот – это регулярная смена культур, растущих на одном и том же месте на огороде. При этом подобная ротация производится по четко обозначенным принципам.

Дело в том, что постоянно выращивая растения на одних и тех же местах своего огорода, вы истощаете землю. За зиму она не успевает восполнить образовавшийся дефицит тех или иных микроэлементов. Например, корнеплодам для формирования нужно больше фосфора, чем прочим овощам. Поэтому, если выращивать на грядках только корнеплоды, то образуется дефицит фосфора.

Чтобы такого не случалось, используют севооборот.

Интересно, что чем дольше вы не будете высаживать растения на старых грядках, тем лучше. Сложные, продуманные схемы на несколько полей составляются на десяток лет. Попроще – на несколько лет, обычно 3, реже 4 года.

Но, даже используя самую простую схему, чередование семейств или групп культур, вы увидите разницу в приросте количества полученных овощей и их вкусовых свойствах.

ВАЖНО! Выращивание представителей одного семейства на постоянном месте увеличивает концентрацию в почве патогенных микроэлементов.

Что такое совместные посадки, и какие культуры совместимы

Помимо севооборота помогает собрать повышенные урожаи и защитить посадки от патогенной микрофлоры такой метод, как совместные посадки.

Идея заключается в следующем. Некоторые высаженные рядом культуры имеют благотворное воздействие на своих соседей, отгоняя паразитов и препятствуя распространению грибковых, бактериальных и вирусных болезней.

Рассмотрим самые яркие примеры. Почти всем известно, что лук надо сажать рядом с морковью. Эти растения отгоняют друг от друга паразитов.

  • Или, например, базилик, который улучшает вкус растущих рядом с ним помидоров.
  • Чеснок и лук хорошо растут рядом с клубникой и земляникой. Также по нраву им соседство с корнеплодами, помидорами.
  • Клубника, в свою очередь, прекрасно уживается с пасленовыми, горохом. Комфортно себя чувствует рядом с салатом и кукурузой.
  • Морковь вполне можно сеять рядом с посадками пасленовых, в том числе, и картофеля. Хорошо перемежать ее грядки с салатной зеленью и редисом. То же самое можно сказать и о свекле.
  • Томаты, перцы и баклажаны любят расти рядом с пряными травами (базиликом, кориандром). Также их можно расположить возле капусты.
  • Если говорить об огурцах, то их высевать желательно поблизости от бобовых. Прекрасно соседствует этот овощ с подсолнечником, укропом. Последние две культуры благоприятно влияют на вкусовые качества огурцов.
  • Картошка достаточно привередливый овощ, но грядки можно разбавить посадками шпината, редиса и фасоли.

НА ЗАМЕТКУ! При подборе «соседей» необходимо иметь в виду их требования к освещенности, структуре и типу грунта. А еще учитывать схожесть периодов вегетации.

Севооборот на огороде, таблица посевов и посадок, предшественники и последователи

В следующей таблице мы собрали основную информацию по совместимости основных овощей и том, какие культурные растения нужно ротировать при выращивании на своей даче.

Несколько слов об условных обозначениях:

  • По вертикали «что сажаем», по горизонтали «после чего сажаем».
  • Знаком «+» отмечены те культуры, которые являются хорошими предшественниками друг для друга при выращивании на одном и том же месте.
  • Знаком «-» отмечены те растения, которые лучше не чередовать при выращивании на одном земельном участке.
  • Пустые графы обозначают, что видимого влияния предшественник на растение не оказывает.
Растение Чеснок
Клубника
Лук Морковь Свекла Томат Перец Капуста Огурец
Чеснок + + + +
Клубника + + + + +
Лук + +
Морковь + +
Свекла + +
Томат + + +
Перец + + +
Капуста +
Огурец + + +
Картофель + + + + +
Баклажан + + + +

Что после чего сажать

Теперь уделим чуть больше внимания тому, какие растения нужно подобрать для посадки на месте распространенных садово-огородных культур.

Что сажать после чеснока

Начнем с чеснока. На его место допустимо высадить представителей семейства крестоцветные. Помимо них допускается выращивать здесь перцы или любых других представителей семейства пасленовые.

Что можно посадить после клубники

Раз в четырехлетие ее можно менять местами с салатной зеленью. Также можете на этом же клочке земли в один из годов посадить капусту или чеснок.

НА ЗАМЕТКУ. Идеально растить данную ягодную культуру на одном месте в течение 4 лет и через такой же промежуток времени возвращать ее обратно.

Что сжать после лука

Сейте морковку или представителя пасленовых (баклажаны, томаты). Также после лука хорошо всходит такой корнеплод, как свекла.

Посадка культур после моркови

Следом за этим корнеплодом можно посадить картошку или перец. Допустимо посеять здесь помидоры.

Что лучше посадить после свеклы

Там, где раньше была свекла, хорошо приживаются растения из луковичного семейства. Допустимо высадить здесь помидоры.

Что сажать после помидор

Томаты помимо прекрасных плодов хороши тем, что на их месте прекрасно себя чувствует множество растений. Например, представители тыквенных (те же кабачки или цукини), салатная зелень, корнеплоды. Неплохо на этих грядках растет капуста.

Что сажать после перцев

Аналогично томатам перцы после себя оставляют хорошо подготовленный грунт для салатной зелени, огурцов, различных корнеплодов.

Что посадить после капусты

Здесь можно высадить под зиму сидераты. По весне вполне хорошо расположатся на капустных грядках корнеплоды и тыквенные растения.

Посадка после огурцов

На привычном месте огуречных плетей в следующем дачном сезоне можно посеять севок или чеснок. Хорошо здесь уродится картошка. А можно дать земле отдохнуть и посеять сидеральные культуры.

Что посадить после картофеля

Здесь салатная зелень, овес и капуста растут вполне себе хорошо. Также можно посеять несколько кустов огурцов или просто поменять данные овощные культуры местами.

НА ЗАМЕТКУ. Картошку допустимо выращивать на старых грядках в течение 2 лет подряд при условии обязательной осенней и весенней подкормки питательными составами.

Что после чего сажать нельзя: таблица

В следующей таблице мы собрали неудачные примеры севооборота. Всю информацию распределили по культурам, чтобы ее было проще воспринимать.

Культура Плохие предшественники
Базилик Капуста, морковка
Баклажан Разные сорта перца и помидоров
Горох Кукуруза, нут, горох, фасоль
Кабачки Разные сорта перца и томата, морковка, капуста, цукини, тыква
Капуста Цукини, тыква, корнеплоды, огурцы
Картофель Растения из этого же семейства
Кориандр Капуста, морковка
Кукуруза Просо
Лук Салатные и пряные травы, морковка
Морковь Столовая свекла
Огурцы Перцы, капуста, морковка, цукини, огурцы
Патиссоны Морковь, растения из этого же семейства, баклажан, капуста, перец
Перец Растения из этого же семейства, тыква
Подсолнечник нут, свекла, помидор, горох
Редис Капуста, редька, морковь
Салат Капуста, морковь
Свекла Капуста, картошка
Томаты Растения из этого же семейства
Тыква Помидоры, баклажан, капуста, морковь
Фасоль Кукуруза, растения из этого же семейства
Чеснок Пряные травы и салатная зелень
Шпинат Капуста, морковь

Что такое многопольный свооборот

Многопольный севооборот похож на обычный. Вся имеющаяся в распоряжении площадь делится на определенное количество участков. Например, на четыре. На каждом из них сажается своя культура. Затем ежегодно посадки меняются.

Например, на 1 участке сеют горох, на 2 – капусту, на 3 – свеклу, на 4 – картофель. На следующий год культуры меняются. На 1 участке высаживается капуста, на 2 – свекла, на 3 – картофель, на 4 – горох.

Как вы можете заметить, культуры сдвигаются от 4 участка к 3 и т.д.

Подобным образом можно распланировать севооборот на несколько лет.

Но у метода есть недостаток. Дело в том, что площади, которые занимаются разные овощи, зачастую разнятся. Например, под картофель всегда отводится большая часть дачного участка. А вот капусты или свеклы сажается 2-3 грядки максимум.

Что такое сидераты, и как они влияют на почву

Сидераты – это зеленые удобрения. Сидеральные культуры – это растения, которые благотворно влияют на структуру и состав почвы. Они выращиваются для восстановления органики и гумуса, содержат полезные органические вещества, выводят минеральные соли.

Также посеянные под зиму сидераты защищают грунт от вымерзания и удерживают снег на участке, что в дальнейшем ведет к насыщению почвы влагой.

Еще одно полезное свойство сидеральных культур – их способность стимулировать развитие полезной микрофлоры, которая подавляет патогены и не дает распространяться заболеваниям. Плюс сидераты «забивают» сорняки.

Сидераты можно выращивать одновременно с основными овощами, а можно сеять их раньше, затем скашивать и заделывать в почву, как органическое удобрение.

ИНТЕРЕСНО. Один из самых популярных сидератов, горчица, вдвое полезнее навоза в качестве удобрения.

Как лучше распланировать посадки с учетом севооборота

Прежде всего, составьте подробный список тех культур, которые растут на вашем огороде каждый год.

Далее определите количество участков, на которых вы будете чередовать культуры.

Следующий шаг – это определение, каким способом севооборота вы будете пользоваться. Есть 5 способов: по группам, по требовательности к почве, по семействам, по влиянию на почву и по лучшему предшественнику.

Мы советуем проводить ротацию овощей по предшественникам. Конечно, этот способ довольно сложный, но он дает вам пространство для маневра. Особенно актуально, если большую часть огорода у вас занимает какое-то одно растение. Например, картофель. Кроме того, этот способ обеспечит наиболее полноценный севооборот.

Что не стоит сажать рядом

Еще одно важное замечание по поводу соседства культур. Большинство родственных растений хорошо соседствуют друг с другом. Но есть некоторые исключения, о которых нужно помнить.

Пасленовые лучше не сажать рядом из-за того, что они подвержены одним и тем же заболеваниям, и велик риск быстрого распространения инфекции.

Частный случай – это посадка рядом сладкого и острого перца. Происходит переопыление, и сладкий перец становится горьким.

Также не любят жить рядом с «родственниками», морковь, пастернак и огурец. Последние и вовсе, будучи выращенными неподалеку от кабачков, утрачивают свой приятный вкус.

Чеснок плохо растет рядом с капустой. Так же как и репчатый лук. А вот вместе поблизости друг от друга они уживаются вполне нормально.

Капусту стоит рассаживать с такими растениями, как садовая земляника, представители семейства бобовые.

Огурцы не приветствуют соседство с «родственниками» из тыквенных и картофелем.

Частые ошибки

Наиболее частая ошибка заключается в неправильно подобранных предшественниках и последователях при посеве или высадка рядом несочетающихся растений.

Также довольно часто дачники думают, что при использовании севооборота не нужно вносить удобрения или подкармливать растения. Это ошибочное мнение. Посадки все равно нуждаются в регулярной подкормке и поливе. Постепенно вы снизите количество вносимых удобрений, но первые годы после начала севооборота подкармливать нужно обязательно.

Иногда случается такое, что соседи подобраны удачно, но вот вегетационные периоды или требования к уходу у растений различаются. Таким образом, овощи надо подбирать не только по общей абстрактной совместимости, но и по срокам их вегетации, а также предъявляемыми требованиям к уходу.

Ответы на частые вопросы

Можно ли организовать севооборот на 6 сотках?

Севооборот можно проводить на огороде любого размера. Важно лишь правильно распланировать последовательность выращивания культур.

А нужно ли это вообще?

Это решать только вам. Но учтите, что постепенно земля теряет свои плодородные свойства. Выращивание разных растений на одном и том же участке позволит восстановиться плодородию почвы.

Так что же можно посадить рядом с помидорами?

Лучший сосед – это базилик, который улучшит вкус плодов.

Получается, что картошку нельзя сажать на одном месте? Как тогда быть?

Можно, но обязательно надо вносить удобрения, чтобы восполнять ресурсы грунта. Но через пару-тройку лет лучше все равно сменить место посадки картофеля на своем дачном участке.

Заключение

Итак, севооборот – это полезный прием даже в условиях личного подсобного хозяйства. Используя свойства различных растений, можно защищать их от воздействия вредителей и развития болезней. Кроме того, таким образом вы не истощаете почву на своем участке. Но использовать севооборот нужно с умом, точно зная, какие овощи являются хорошими соседями и предшественниками друг для друга, а какие – нет.

Севооборот на огороде что после чего можно сажать на огороде таблица

У многих огородников на небольших приусадебных участках годами на одних грядках высаживаются те же самые либо родственные культуры. Такое распределение растений истощает землю и ведёт к распространению болезней и вредителей на грядках, что негативно влияет на развитие и плодоношение культур.

Севооборот на участке помогает исправить проблему. Он предполагает смену культур на грядках, выращивание растений после наиболее подходящих предшественников и рядом с благоприятными соседствующими культурами.

Для чего нужен севооборот на даче

Севооборот (ротация) на участке плодовых и овощных культур является эффективной технологией овощеводства. Севооборот помогает поддерживать плодородность почвы, сокращая количество болезней и вредных насекомых на грядках.

Различным плодово-овощным культурам для развития и роста требуется преобладание разнообразных макроэлементов в почве. Корнеплодам в большом количестве необходим фосфор, зеленным и крестоцветным культурам требуется азот, а плодовые культуры не могут обойтись без калия.

Ежегодная посадка одного типа культур на одном месте истощает землю, приводя к дефициту тех или иных элементов. Чтобы этого не произошло, практикуется севооборот растений на грядках. При этом ежегодно подбираются определённые культуры, которые возмещают в почве утраченные полезные вещества.

Кроме того растения привлекают болезни и вредных насекомых, и если на том же самом месте высаживать и высеивать культуры из одного семейства, они начинают болеть, становятся слабыми и дают скудный урожай. Чтобы не дать им возможности навредить растениям в будущем году, требуется смена мест посадок. Не найдя питательной среды, вредители и болезни покидают грядки или погибают.

Принципы севооборота

Принципы севооборота включают всего одно основное условие. Одни и те же плодово-овощные культуры не должны выращиваться на одном и том же месте второй год подряд. Сложная система севооборота рассчитывается на 10 лет. При более простых системах возможен расчёт на меньшие сроки, например, 3-5 лет. В любых из них чередуются плодовые и овощные культуры.

Любой огородник, разобравшись в принципах севооборота, легко составляет план посадок на своём участке.

Самые распространенные принципы севооборота посадок, это: чередование групп культур, семейств (корнеплоды, зеленные, овощные, листовые культуры) при минимальной ротации равной 3-4 годам.

Большая часть растений из одного семейства прекрасно уживаются вблизи друг от друга. Но при этом есть исключения, например, паслёновые, морковь, фенхель, огурцы, пастернак нельзя размещать вблизи с родственными культурами. Родственные растения при заражении болезнетворными бактериями или вредными насекомыми быстро распространяют недуг на соседние насаждения. Острый перец при соседстве со сладким переопыляет его, и пло-ды второго становятся горькими. При высадке на соседних грядках огурцов и кабачков, вкус огурцов портится.

Примеров много и лучше перед посадкой распределять культуры в соответствии с их совместимостью. Таким образом, в севообороте учитываются предшествующие и соседствующие культуры на участке.

Севооборот — обязательное условие для хороших урожаев: видео

Таблица совместимости овощных культур

Урожайность и рост, и развитие растений зависит от их совместимости на соседних грядках. Неудачное соседство может навредить растениям, а иногда даже погубить их.

В таблице описываются культуры, которые можно и категорически запрещается высаживать поблизости.

Таблица совместимости овощных культур

Основные культурыСовместимые культуры Несовместимые культуры
Перец сладкий и горькийМорковь, лук репчатый, базилик, огурцы, майоранКольраби, фенхель, перец острый (для сладкого), помидоры, бобовые культуры
ПомидорыБобовые культуры, эстрагон, лук-порей, капуста, чеснок, все виды салата.Картофель, горох, бобы, огурцы, перец
ОгурцыУкроп, бобовые культуры, брокколи, лук репчатый, сельдерей, капуста, листовой и кочанный салат, шпинат, свёкла, спаржаКабачок, ревень, помидоры, спаржа, лук-порей, картофель, редька, морковь, репа, редис
ЛукСвёкла, капуста, листовой салат, морковь, огурцы, картофель, сельдерей, клубника, помидорыБобовые культуры, фасоль, репа, помидоры, кольраби
МорковьБобовые культуры, лук, горох, шалфей, корневой и листовой сельдерей, редисУкроп
КартофельБелокочанная капуста, редис, листовой салат, хрен, бобовые, редька, лук, сельдерей, чеснок, кукуруза, настурцияПомидоры, тыква, подсолнечник
КлубникаБобовые культуры, лук репчатый, чеснок, редька, редис, листовой салат, кукурузаВсе виды капусты
КапустаБобовые культуры, сельдерей, чеснок, свёкла, укроп, лук репчатый, мята, салат, иссоп, редис, розмаринЛук, клубника, помидоры, чеснок
ЧеснокМорковь, салат, кукуруза, помидоры, клубника, картофельБобовые культуры
БаклажаныБобовые культуры, тимьян, эстрагонКартофель, горох, помидоры, огурцы, перец
СвёклаБобовые культуры, лук репчатый и порей, редис, сельдерей, салат, шалфей, огурцыКапуста, лук
Кабачок, тыкваБобовые культуры, тыква, лук, редис, мята, свёкла, щавель, настурцияКартофель, огурцы
ГорохКапуста, салат, свёкла, огурцы, морковь, тыква, редис, клубника, кукуруза, бархатцыЛук, фасоль, чеснок, фенхель

Севооборот

Что после чего можно сажать на участке

Кроме соблюдения совместимости плодово-овощных культур, необходимо учесть, какие из растений после каких можно высаживать на грядке, а какие не рекомендуется.

Перец сладкий

Перец высаживается на грядках, где ранее росла: белокочанная капуста, зелень, кабачок, репа, свёкла, лук, чеснок, бобовые, бахчевые культуры, морковь, сельдерей и огурцы.

Его нежелательно высаживать на грядках после любого перца, физалиса, помидоров, баклажанов, тыквы, картофеля, так как он начнёт болеть из-за недостаточного питания.

На участке, где раньше рос перец, в следующем сезоне можно сажать: редис, свёклу, редьку, лук, морковь, чеснок, фасоль, огурцы, зеленные культуры, корневую петрушку.

После перца нельзя высаживать и сеять все виды паслёновых культур, так как они болеют одними болезнями и требуют схожего набора питательных веществ в земле.

Горький перец

Горький перец высаживается на месте, где росли: тыква, морковь, огурцы, кабачок, любые виды капусты, зелень, патиссоны.

Высадка горького перца на месте любых паслёновых не проводится, так же и наоборот, после него высаживать сладкий перец, физалис, баклажаны, картофель, помидоры не рекомендуется.

На месте острого перца можно высадить: корневую петрушку, свёклу, чеснок, морковь, фасоль, редис, лук и огурцы.

Помидоры

Помидоры, высаживаются на грядках, где росли: огурцы, тыква, помидоры, кабачок, зелень, капуста, редька, лук, патиссоны, морковь, репа, любые виды сидератов.

На участке, где росли помидоры, баклажаны, горох, картофель, перец острый и сладкий и физалис высаживать помидоры нежелательно.

После них, на помидорных грядках можно посадить огурцы, лук, бобовые и крестоцветные культуры, зелень, чеснок, кабачок, тыкву, корнеплоды.

Огурцы

Хорошие предшественники для огурцов, это: кукуруза, любые виды капусты, зелень, картофель, луковичные, бобовые.

Плохими предшественниками для этой культуры можно назвать: паслёновые, средне- и позднеспелую капусту, тыкву, морковь, кабачок, патиссоны, огурцы.

На месте огурцов, на участке хорошо растут сидераты, озимый чеснок, лук, посаженные в осенний период, а также морковь, капуста, кукуруза, редька, пастернак, редис, свёкла, репа, сельдерей, баклажаны, укроп, картофель, высаженные следующей весной.

Лук

Лук можно посадить на участке, где росли ранее: корнеплоды, паслёновые, бахчевые, бобовые культуры, капуста.

Замещающими его культурами на грядках в следующем году могут быть бобовые культуры и сидераты, которые оздоравливают землю и обогащают её азотом.

Неблагоприятные предшественники для лука, это – мята, пекинская капуста, базилик, морковь, лук, репа, шпинат, укроп.

После лука на грядках хорошо будет расти: морковь, перец острый или сладкий, помидоры, свёкла, баклажаны, капуста, картофель и огурцы.

Морковь

Морковь на участке можно сажать на грядки, где ранее росли: тыквенные культуры,  капуста, картофель, лук.

Её лучше не сеять на место, где раньше росла свёкла и кабачки.

На месте, где росла морковь, на грядках можно высадить картофель, баклажаны, помидоры, перец сладкий или острый.

После моркови, высаживать капусту, свёклу и любую зелень не рекомендуется, так как им будет не хватать питания.

Картофель

Картофель ранний и поздний высаживается на месте, где до этого росли: белокочанная капуста, огурцы, лук, бобовые и тыквенные культуры, свёкла, чеснок, сидераты.

Плохие, несущие вред предшественники для картофеля, это: подсолнечник (из-за скопления проволочника под ним), помидоры, морковь, баклажаны, перец острый и сладкий, молодой картофель.

На месте, где рос картофель, высаживается корневая и листовая петрушка, сидераты, а при необходимости опять картофель, но с внесением в почву комплекса питательных веществ в виде минеральных подкормок и органики.

Один раз в несколько лет органические подкормки заменяются сидератами, которые высеиваются после сбора урожая и далее идут под скос и перекопку.

После выращивания картофеля на грядках, можно высадить корнеплоды, огурцы, лук, капусту, горчицу, чеснок, бобовые, тыквенные культуры, зелень, овёс, рожь.

Клубника

На месте репы, редьки, редиса, цветной капусты, кукурузы, чеснока, моркови, лука, укропа, бобовых, любых сидератов, можно при желании высадить клубнику.

Неудачными предшественниками для клубники, являются: крестоцветные и паслёновые культуры, картофель. По прошествии 3-4 лет роста, на её месте при внесении комплексных подкормок высаживаются огурцы, чеснок, сельдерей, белокочанная капуста, петрушка.

Клубнику на прежнее место можно возвращать примерно через 5 лет. К этому времени земля полностью восстановится и будет пригодной для новой высадки.

Капуста

Капусту лучше высаживать на грядках после бобовых, лука-репки, моркови, раннего картофеля, различных сидератов и паслёновых культур.

Высадка капусты на месте редьки, редиса, свёклы, капусты, репы, патиссонов, тыквы, огурцов не рекомендуется.

На месте капусты, осенью высеивается рожь, овёс, ячмень (сидерат) под скос. На следующий год, там где росла капуста высаживаются: сельдерей, пастернак, огурцы, листовые салаты, патиссоны, перец, тыква, шпинат, морковь, бобовые, лук, свёкла, мангольд, помидоры, кабачок, картофель.

Чеснок

Чеснок на грядке лучше посадить на место, где росли такие культуры, как: тыквенные культуры, картофель, помидоры, капуста, свёкла, бобовые, сидераты.

Неблагоприятными предшественниками для чеснока можно назвать: лук, укроп, шпинат, репу, морковь, пекинскую капусту, мяту, базилик, кориандр.

После выкапывания чеснока, на грядках высаживается капуста, брюква, репа, свёкла, листовые салаты. На следующий год на грядках, где рос чеснок можно высадить: ранний картофель, свёклу, огурцы, морковь, помидоры, баклажаны, капусту, перец острый и сладкий.

Баклажаны

Баклажаны высаживаются на грядках, после зелени, бахчевых, бобовых культур, лука на перо и репку, моркови, чеснока, зелени, капусты.

Посадка баклажанов после паслёновых культур и свёклы нежелательна, так как это негативно скажется на растениях.

На месте баклажанов, как осенью, так и весной можно высадить лук, капусту, озимый и весенний чеснок.

Свёкла

Свёклу можно посадить, там где росли такие культуры, как: тыква, зелень, огурцы, кабачок, раннеспелые помидоры, мята, ранний картофель, базилик, сидераты.

Для любых видов свёклы негативно влияющими предшественниками является: свёкла, капуста, позднеспелый картофель, позднеспелые и среднеспелые помидоры.

На том месте, где росла свекла в следующем году можно высадить: лук, огурцы, картофель, помидоры, капусту, баклажаны, чеснок, морковь, перец острый или сладкий.

Кабачок, тыква

Кабачок и тыква хорошо растёт, там где раньше рос: картофель, сельдерей, чеснок, бобовые, цветная капуста, кукуруза, лук-порей и лук на перо.

На месте бахчевых культур, позднеспелой капусты, перца (острого, сладкого), моркови, репы, помидоров, баклажанов высадка кабачков и тыквы нежелательна.

На месте кабачка и тыквы, для восстановления плодородности земли осенью высеиваются сидераты, а также высаживается озимый чеснок или лук. Весной на месте кабачка и тыквы можно высадить картофель, корнеплоды, помидоры, баклажаны, перец острый или сладкий.

Горох

Горох высаживается, на места, где на грядках росли луковичные, тыквенные культуры, картофель, капуста и клубника.

Его нежелательно высаживать там, где росла кукуруза и бобовые культуры.

Горох и любые другие бобовые высаживаются перед посадкой листовых культур и зелени. Бобовые культуры насыщают землю азотом, что благоприятно влияет на рост последующих культур за ними.

Севооборот — схема чередования культур на огороде: видео

Определившись со всеми тонкостями севооборота, замещением и соседством культур, любой огородник увеличивает вероятность хорошего урожая, так как культурам хватает питания и они меньше поражаются болезнями и вредными насекомыми.

Севооборот овощных культур на огороде

Автор: Сергей Мозговых

Севооборот овощных культур на огороде – это грамотное чередование сельскохозяйственных культур по месту посадки и по времени, способствующее повышению урожайности, рациональному использованию и улучшению плодородия почвы, снижению риска поражения растений вредителями и болезнями, что позволяет экономить на трудозатратах, удобрениях и средствах защиты растений.

Севооборот ни какая-то научная выдумка теоретиков от сельского хозяйства, а реально работающий инструмент в руках вдумчивого дачника.


1. Что такое севооборот овощных культур на огороде

С научной точки зрения под севооборотом понимают чередование на участке посевов овощных культур (чистых паров) по месту и времени возделывания, обычно составляющих для дачных участков от двух до пяти лет. Рекомендации сельскохозяйственной науки основываются на годами накопленных знаниях и опыте.

Организовать продолжительный по времени севооборот (8-12 лет) на приусадебном участке сложно, так как площади для работы ограничены. Поэтому, в большинстве своем, дачники придерживаются 3-4-х летних схем севооборота.

Строгий круговой севооборот овощных культур организовать на огороде не представляется возможным, как рекомендуется во многих интернет-источниках, поэтому советую, выработать для своего участка свою индивидуальную схему с учетом возделываемых культур, постепенно ежегодно вводя новые культуры.

Для удобства ведите ежегодную схему размещения посевов и посадок на своем участке, с привязкой к сторонам горизонта и постоянным элементам своего участка, тогда вы ничего не забудете, и у вас будет наглядное пособие для принятия решения по размещению своих посевов в следующем дачном сезоне.

В большинстве своем на дачных участках огородники ограничиваются выращиванием культур из самых распространенных семейств – тыквенные, крестоцветные, пасленовые, сельдерейные (зонтичные), луковые, бобовые. Не так часто можно увидеть на участках садоводов-любителей представителей семейства гречишных, маревых, астровых и некоторые другие.

Важно знать к какому семейству относится выращиваемая культура, так как представители одного семейства имеют одинаковых вредителей и могут поражаться одними и теми же болезнями, поэтому необходимо разносить по времени как можно дальше посевы этих культур на одном месте.

Семейства основных овощных культур

Только при строгом соблюдении правил севооборота можно рассчитывать на повышение урожайности овощных культур и улучшение плодородия почвы на своем участке.

Готовя материал для написания статьи, я опирался на свой многолетний опыт работы и внимательно прочитал не один десяток статей на самых авторитетных сайтах дачной тематики, регулярно посещал популярные форумы и принимал активное участие в обсуждении спорных вопросов по этой теме.

В большинстве своем найденные в сети статьи о севообороте мне интересно было читать, но большинство из них страдают одним недостатком, – они очень далеки от практики обычных огородников. Я уж не говорю о новичках, которым нужны конкретные советы, а не научные выкладки и «запутанные» таблицы.
Попробую доступнее, короче, и с конкретными рекомендациями, осветить в этой статье столь не простой вопрос, а вы в своих комментариях поделитесь своим опытом и оцените успешность моей попытки.

2. Зачем соблюдать севооборот

Для получения высоких урожаев хорошего качества необходимо на приусадебном участке при возделывании овощных культур проводить их чередование по времени, по годам. При соблюдении севооборота быстрее наращивается плодородие почвы, она лучше очищается от сорной растительности, уменьшается вероятность заболевания растений и поражение их вредителями.

При рассмотрении вопроса севооборота овощных культур на огороде не помешает обратиться к научным основам севооборота, которые обуславливают необходимость ежегодной сменяемости культур.

Практически все сельскохозяйственные культуры негативно реагируют на повторное выращивание их на одном месте. Некоторые культуры реагируют на это небольшим понижением урожайности (кукуруза, картофель), для других повторные посевы смерти подобны, – вплоть до полной гибели посадок. К таким культурам можно отнести подсолнечник, сахарную свеклу и некоторые другие.

Причины, по которым необходимо ежегодно чередовать культуры в посевах можно разделить на три группы: физические, химические и биологические.

Физические причины обусловлены различным воздействием каждого растения на структуру, плотность, строение почвы, которые можно скорректировать, применяя соответствующую обработку почвы.

Химические причины можно пояснить следующими неоспариваемыми истинами. При бессменном выращивании одних и тех же культур на одном месте наблюдаются диспропорции обеспечения растений полезными элементами питания, нарушается баланс органических веществ в почве. При бессменном выращивании на одном месте бобовых культур, накопленный в почве азот становится просто излишним и понапрасну теряется. А выращивание после бобовых, тыквенных или пасленовых культур, положительно сказалось бы на урожайности последних.

Биологические причины при бессменных посадках объясняются накоплением в почве одних и тех же вредителей, болезней и сорных растений, которые в значительной степени снижают урожайность возделываемых культур. Проявляется эффект утомления почвы, накопления в ней фитоактивных веществ.

Воздействие на состояние почвы перечисленных выше причин вызывает резкое снижение урожайности при бессменном возделывании овощных культур на одном месте.

3. Основные правила чередования посевов

Поскольку большинство овощеводов-любителей возделывают на своих участках много различных овощных культур и картофель, нужно для правильного выбора места для их выращивания на участке хорошо ориентироваться, к какому семейству относятся растения, какие общие болезни и вредители могут угрожать им, а также в лучших предшественниках и совместимости посадок.

Таблица севооборота овощных культур на огороде

Если выращивание огородных культур проводится на садовом участке совместно с плодовыми и ягодными культурами, можно планировать севооборот, чередуя их с садовой земляникой и другими популярными на наших участках культурами.

Важно знать овощные культуры, под которые можно с осени вносить свежие органические удобрения в первый год. Сюда можно отнести цветную и белокочанную капусту, лук-порей, сельдерей, тыквенные культуры и многие многолетние овощи.

На второй год на этом месте можно разместить: редьку, редис, салат, бобы, горох, чеснок, репчатый лук, свеклу, морковь, перец, баклажаны, томаты. При необходимости можно дополнительно под перечисленные культуры внести хорошо перепревший компост, перегной, сапропель, но свежий навоз категорически запрещено вносить под них.

Овощные культуры из года в год нельзя выращивать на одном месте по причине накопления вредителей и болезней, характерных для данной культуры или представителей одного семейства.

При возможности достаточного внесения перегноя допускается несколько лет подряд выращивать на одном месте картофель, но по ряду причин (накопление в почве вредителей, система борьбы с сорной растительностью и другие) лучше и его посадки чередовать с другими овощными культурами.

Посадки многолетних овощных культур (эстрагон, любисток, многолетние луки, ревень, хрен, щавель и другие) провожу вне севооборота, так как сочетать их с другими огородными растениями сложно, да и места они занимают немного.

4. Лучшие предшественники для популярных овощей

Многолетней практикой ведения овощеводства замечено, что лучшими предшественниками для цветной и белокочанной капусты, редиса, редьки, репы, брюквы являются томаты, лук, тыквенные культуры.
Средние и поздние сорта капусты прекрасно себя чувствуют после картофеля, моркови и бобовых культур.
Для огурца лучшими предшественниками являются цветная и белокочанная капуста.

Для баклажан, перца и томатов – морковь, лук, капуста, тыквенные и бобовые культуры.

Для лука – картофель, томат, огурец, цветная и белокочанная капуста.

Для культур семейства Зонтичные (сельдерей, пастернак, петрушка, морковь) – картофель, цветная и белокочанная капусты, огурец.

Для свеклы – морковь, лук, цветная и белокочанные капусты, огурец.

Для зеленых культур (мангольд, шпинат, сельдерей, петрушка, укроп, салат и другие, кроме крестоцветных) – томат, цветная и белокочанная капусты, огурец.

5. Степень потребности овощных культур в питательных веществах

Помимо принадлежности культур к различным семействам, важно знать и учитывать при составлении севооборота степень потребности возделываемых растений в элементах питания.

К овощным культурам с высокой степенью потребности в элементах питания можно отнести: тыква, огурец, шпинат, ревень, редис, спаржа, картофель, капуста, сельдерей.

Основные культуры умеренной потребности в элементах питания: кабачки, томат, баклажан, перец, лук, вьющаяся фасоль, арбуз, дыня, репа, редька, лук-порей, хрен.

К растениям с невысокой потребностью к элементам питания можно отнести: горох, свеклу, большинство видов фасоли и пряных культур, салат.

Если не вдаваться во все подробности научной организации севооборотов, можно, учитывая названные выше факторы (принадлежность растений к семействам и потребность в питательных веществах) приступать к составлению севооборота на своих грядках. В первый год грядку засевают культурой, с самыми высокими потребности в элементах питания. В два последующих года эту грядку отводят под культуры из 2-ой и 3-ей групп, учитывая фактор принадлежности к различным семействам.

Посмотрите видео о планировании севооборота овощных культур


Для возвращения на рассматриваемую грядку культур, из группы с высокой потребностью в питательных веществах, нужно на четвертый год внести в почву достаточное количество минеральных и органических удобрений.

6. Совместные посевы овощных культур

Требования соблюдения севооборота овощных культур на огороде не исключают применения совместных посевов растений на одной грядке, только следует ориентироваться в их совместимости. Не все овощи одинаково хорошо «уживаются» со своими соседями по грядке. А вот, для некоторых овощных культур соседство с другими растениями даже желательно, что способствует естественной защите их от вредителей и, как следствие, повышает урожайность возделываемых растений.

Таблица совместимости овощных культур

У меня на даче издавна прижился способ совместного выращивания моркови с репчатым луком. Посевы провожу рядками, чередуя – морковь – лук. Эти культуры эффективно защищают друг друга от самых опасных их вредителей – луковой и морковной мухи. Рамки статьи не позволяют привести еще достаточное большое количества удачного соседства овощных культур. Пользуйтесь опубликованной таблицей и находите варианты удачного соседства.

Часто практикую, кроме соблюдения основных правил севооборота овощных культур, применение смешанных посевов, которые, или в силу скороспелости успевают дать урожай между рядками основной, до освоения ею всей площади грядок, или, наоборот, получают свое развитие после основной культуры.

На грядки, с осени подготовленные для выращивания огурцов и заправленные удобрениями, до посева основной культуры, я ранней весной засеваю укроп. Когда же придет время сева огурца, убираю укроп не полностью, а полосами, где должна быть посеяна основная культура. К моменту освоения площади растениями огурца, зелень укропа будет готова к сплошной уборке.

Поскольку цветную капусту, салат, редис, укроп обычно высевают конвейерным способом, с этими культурами я применяю различные комбинации. В посадках ранней цветной капусты сею фасоль, которая вызревает поздно. Обе культуры не мешают друг другу, и кроме того, фасоль находит себе естественную опору в лице капусты.

Относительно рано освобождаются грядки с посадками лука и озимых сортов чеснока, что при сочетании их с другими ранними культурами позволяет мне в тот же год посадить после уборки овощей рассаду садовой земляники. Эта ягодная культура хорошо сочетается в севообороте с овощами и сама. После сбора ягод в последний год эксплуатации плантации земляники, я выращиваю на этом месте для осеннего потребления раннюю пекинскую и цветную капусту, салат, укроп, редис и другие культуры.

Возделывание промежуточных культур желательно и необходимо не только для получения дополнительной овощной продукции и эффективного использования посевных площадей при их дефиците, а также для содержания земли в продуктивном состоянии, недопущения заселения сорняками.

7. Использование сидератов в севообороте

При планировании чередования культур следует учитывать возможность внесения органических удобрений (навоза, перегноя, компоста и других). Если предвидите, что поступление органики для внесения на участок будет нерегулярным и недостаточным, в этом случае севооборот овощных культур на огороде должен планироваться с учетом применения культур-накопителей гумуса, так называемых сидератов: белая горчица, рожь, овес, люпин, фацелия, бобовые культуры, редька масличная, рапс и другие.

Перечисленные растения-сидераты обогащают почву необходимыми для развития овощных культур питательными элементами и их высевают на пустующих или рано освобождающихся площадях, с последующим скашиванием и перекопкой участка.

Важно учитывать перечисленные полезные свойства сидератов, и не упускать возможность повысить плодородие почвы за счет использования пустующих грядок под посевы этих полезных растений.

Грамотно планируя севооборот овощных культур на огороде, избавляет дачников от многих излишних забот, позволяет выращивать высокие урожаи при меньших затратах труда и материальных средств.

С уважением, Сергей

Таблица севооборота овощных культур на огороде

Культура Предшественники
лучшие средние плохие
Баклажаны бахчевые, бобовые, зелень, кабачки, капуста белокочанная ранних сортов, капуста цветная, лук, морковь, огурцы, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок капуста средних и поздних сортов, кукуруза, пряновкусовые, свекла баклажаны, картофель ранний, перец, томаты
Бобовые клубника, картофель ранний, капуста (все виды), кабачки, лук, огурцы, патиссоны, тыква, чеснок баклажаны, зелень, морковь, перец, пряновкусовые, сидераты, свекла, томаты бобовые, кукуруза
Зелень бобовые, огурцы, кабачки, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, лук, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок баклажаны, зелень, картофель ранний, кукуруза, перец, пряновкусовые, томаты, свекла капуста белокочанная средне и позднеспелая, морковь
Кабачки бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, петрушка, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные
Капуста бобовые, кабачки, картофель ранний (под средние и поздние сорта), лук, морковь (под средние и поздние сорта), огурцы, томаты, сидераты, фасоль горох, зелень, баклажаны, перец, салат, томаты капуста, огурцы, редис, свекла, тыква
Картофель бобовые, капуста ранняя белокочанная, капуста цветная, кабачки, лук, огурцы, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок зелень, капуста средних и поздних сортов, кукуруза, морковь, пряновкусовые, свекла томаты, перец, баклажаны
Кукуруза бобовые, картофель, свекла все культуры, кроме просо просо
Лук бобовые, кабачки, картофель ранний, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, морковь, огурцы, патиссоны, тыква, сидераты баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, кукуруза, перец, свекла, томаты зелень, пряновкусовые, лук, чеснок
Морковь зелень, капуста, лук, кабачок, картофель ранний, огурцы, патиссоны, пряновкусовые, тыква баклажаны, бобовые, капуста, кукуруза, лук, перец, редис, свекла, томаты, чеснок свекла
Огурцы бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, петрушка, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные
Патиссон базилик, бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные
Перец бахчевые, бобовые, зелень, кабачки, капуста белокочанная ранних сортов, капуста цветная, лук, морковь, огурцы, патиссоны, сидераты, тыква, чеснок капуста средних и поздних сортов, кукуруза, пряновкусовые, редис, свекла баклажаны, картофель ранний, перец, томаты, тыква
Подсолнечник бобовые, кукуруза картофель горох, томаты, свекла, фасоль
Редис бобовые, картофель, лук, огурцы, томаты, чеснок, клубника баклажаны, зелень, кукуруза, перец, пряновкусовые, томаты, свекла капуста, морковь
Свекла столовая зелень, кабачки, лук, огурцы, патиссоны, пряновкусовые, тыква, сидераты бобовые, баклажаны, капуста ранняя белокочанная, капуста цветная, кукуруза, лук, морковь, перец, томаты, чеснок капуста средних и поздних сортов, картофель, свекла
Томаты базилик, горох, зелень, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, морковь, огурцы, сидераты бобовые, капуста белокочанная средних и поздних сроков созревания, кукуруза, лук, пряновкусовые, свекла, чеснок баклажаны, картофель ранний, перец, томаты
Тыква бобовые, картофель, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, кукуруза, лук, петрушка, чеснок бобовые, зелень, картофель ранний, пряновкусовые, свекла баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, морковь, перец, томаты, тыквенные
Чеснок бобовые, кабачок, картофель ранний, капуста белокочанная ранняя, капуста цветная, морковь, огурцы, патиссон, тыква, сидераты баклажаны, капуста белокочанная средних и поздних сортов, кукуруза, перец, свекла, томаты зелень, пряновкусовые, редис, лук, чеснок
Клубника бобовые, лук, редис, морковь, чеснок, укроп капуста, кукуруза картофель, огурцы, томаты

Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье

Урожайность овощных культур и количество овощных растений, которое может вырастить на каждого человека в вашем доме, помогут вам оценить пространство, необходимое для домашнего огорода.

Оценка урожайности и прогнозы потребления в значительной степени основаны на опыте. Ведение журнала питания и садоводства может помочь вам отточить свои потребности в огороде и сделать более разумное планирование.

Урожайность овощных культур зависит от условий сада и сорта посадки.Погода и условия выращивания могут меняться из года в год, и эти изменения могут повлиять на урожайность.

Здесь приведены оценки урожайности, рекомендации по количеству растений на человека и требования к расстоянию между культурами, которые помогут вам оценить требования к площади вашего сада и потребности в выращивании. Используйте эти оценки на собственном опыте.

Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье между культурами:

Артишок. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность 12 бутонов с растения после первого года.Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов.

Руккола. Вырастите 5 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Спаржа. Вырастите от 30 до 50 корней на семью из 2-4 человек. Получите от 3 до 4 фунтов копий на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Фасоль, сушеная. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность в фунтах варьируется в зависимости от сорта. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Бин, Фава. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека.Разместите растения на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.

Бобы, Гарбанзо, Нут. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов.

Бин, Лима. От 4 до 8 на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Пространственные кустовые бобы Лимы на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов; увеличьте расстояние до полюса Лимас.

Фасоль, Snap. Вырастите от 4 до 8 растений каждой разновидности или несколько разновидностей на человека.Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Фасоль, соя. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга рядами на расстоянии от 2 до 3 футов.

Свекла. Вырастите от 5 до 10 зрелых растений на человека. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии 3 дюйма друг от друга для корней и на расстоянии 1 дюйма для зелени.

Брокколи. Выращивайте от 2 до 4 растений на человека.Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.

Брюссельская капуста. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения от 18 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов.

Капуста. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность от 10 до 25 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов.

Морковь. Вырастить 30 растений на человека. Урожайность от 7 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Тонкие растения на расстоянии 1½ — 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.

Цветная капуста. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.

Сельдерей. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 6 до 8 стеблей с растения. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.

Чайот. Вырастите 1 лозу для 1–4 человек. Установите виноградные растения на расстоянии 10 футов друг от друга и дрессируйте до прочной решетки или проволочной опоры.

Цикорий. Вырастите от 1 до 2 растений на человека.Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Китайская капуста. Вырастить от 6 до 8 голов на человека. Расположите растения на расстоянии 4 дюймов друг от друга в рядах от 24 до 30 дюймов.

Колларды. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 15–18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 фута.

Кукуруза. Выращивайте от 12 до 20 растений на человека. Урожай от 1 до 2 колосьев на растение, от 10 до 12 колосьев на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов в рядах от 2 до 3 футов.

Огурец. Вырастить 6 растений на человека. Выращивайте от 3 до 4 растений на литр для маринования. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 футов в ряды на расстоянии от 3 до 6 футов.

Баклажан. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность 8 плодов с итальянских овальных сортов; дает от 10 до 15 плодов с одного азиатского сорта. Поместите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов в ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.

Эндив и Эскарол. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд.Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Чеснок. Выращивайте от 12 до 16 растений на человека. Урожай от 10 до 30 луковиц на 10-футовый ряд. Расположите гвоздики на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 15 дюймов.

Хрен. Вырастите 1 растение на человека. Космические растения на расстоянии от 30 до 36 дюймов.

Jicama. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 1 до 6 фунтов клубня с растения. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.

Кале. Вырастите от 4 до 5 растений на человека.Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 12 дюймов.

Кольраби. Вырастите от 4 до 5 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряды на расстоянии 30 дюймов друг от друга.

Лук-порей. Выращивайте от 12 до 15 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 6 до 10 дюймов.

Салат-латук. Вырастить от 6 до 10 растений на человека; сажайте посевы с каждым урожаем.Урожайность от 4 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите рыхлый салат на расстоянии 4 дюймов друг от друга, а все остальные типы — на расстоянии 12 дюймов в рядах от 16 до 24 дюймов.

Дыня. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 2 до 3 дынь с лозы. Поместите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга в ряды шириной 3 фута.

Горчица. Выращивайте от 6 до 10 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в рядах от 15 до 30 дюймов.

Окра. Вырастить 6 растений на человека.Урожай от 5 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов в ряды на расстоянии от 2½ до 4 футов.

Лук репчатый. Урожайность от 7 до 10 фунтов луковиц на 10-футовый ряд. Разместите лук-севки или саженцы на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18 дюймов.

Пастернак. Вырастить 10 растений на человека. Урожайность 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии 24 дюйма.

Горох. Вырастить 30 растений на человека. Урожай от 2 до 6 фунтов на 10-футовый ряд.Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 2 футов друг от друга для кустового гороха и на расстоянии 5 футов для гороха.

Перец. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 5 до 18 фунтов с 10-футовой тяги. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 28–36 дюймов.

Картофель. Вырастите 1 растение, чтобы получить от 5 до 10 картофелин. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Разместите семенной картофель на расстоянии от 10 до 14 дюймов в траншеях от 24 до 34 дюймов.

Тыква. Вырастите от 1 до 2 растений на человека.Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Космические кустовые тыквы на расстоянии 24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута. Установите от 2 до 3 тыкв на холмах на расстоянии 6-8 футов друг от друга.

Radicchio. Выращивайте от 5 до 6 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.

Редис. Вырастите 15 растений на человека. Урожай от 2 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Расставьте растения на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах от 12 до 18 дюймов.

Ревень. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 1 до 5 фунтов с растения.Установите растения на расстоянии от 3 до 6 футов.

Брюква. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 30 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах от 15 до 36 дюймов.

Салсифай. Вырастить 10 растений на человека. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды от 20 до 30 дюймов.

Зеленый лук. Урожайность 1,5 фунта на 10-футовый ряд. Размещайте лук-севки или растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга для зеленого или зеленого лука.

Шалот. Урожайность от 2 до 12 гвоздик с растения. Расположите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2-4 фута.

Щавель. Вырастите 3 растения на человека. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.

Шпинат. Вырастить 15 растений на человека. Урожайность от 4 до 7 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 1 до 2 футов.

Кабачок, лето. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 10 до 80 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 2–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 5 футов.

Сквош, Зима. Вырастите 1 растение на человека. Космические растения в футах.

Sunchokes. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Расположите растения на расстоянии 24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 40 дюймов.

Подсолнечник. Вырастите 1 растение на человека. Урожайность от 1 до 2,5 фунтов семян с цветка. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга в рядах от 30 до 36 дюймов.

Сладкий картофель. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута.

Швейцарский мангольд. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.

Tomatillo. Вырастите от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 1 до 2 фунтов с растения. Расположите растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.

Помидор, Вишня. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 3 фута друг от друга рядами от 35 до 45 дюймов.

Помидор, кулинария. Вырастить от 3 до 6 растений каждого сорта; это даст от 8 до 10 кварт.Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.

Помидор, нарезка. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.

Репа. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Разместите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга рядами в рядах от 15 до 24 дюймов.

Арбуз. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 8 до 40 фунтов за 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 4 футов в ряды шириной 4 фута и 8 футов друг от друга.

Борьба с вредителями — Растительные ресурсы Растительные ресурсы

В Техасе самая большая проблема для производителей овощей связана с борьбой с вредителями. Мягкий климат, преобладающий на большей части штата, чрезвычайно благоприятен для процветания всех форм вредителей сельскохозяйственных культур (сорняков, насекомых и болезней). Ограниченные средства борьбы с этими проблемами — один из основных факторов, способствующих высокому риску, связанному с выращиванием овощей в целом. Следовательно, для успешной борьбы с вредителями требуется высокий уровень управления.Успешное производство экологически чистых овощей требует еще более высокого уровня управления для достижения прибыльности, поскольку производителям, использующим эту производственную систему, доступно еще меньше инструментов контроля. Производители органических продуктов должны полагаться на мелкие детали выращивания овощей, чтобы избежать проблем. Борьба с вредителями часто является результатом кумулятивного воздействия многих производственных практик. Упор делается на профилактику, а не на контроль. Этого часто бывает трудно достичь с помощью современных технологий.Следовательно, производитель должен разработать стратегии борьбы с вредителями. Для этого фермер должен иметь представление о вредителях и преимуществах, которые обычно встречаются в данной культуре, а также у него должна быть способность предвидеть проблемы с вредителями и манипулировать методами, которые минимизируют количество вредителей и максимизируют полезные свойства (10).

Борьба с сорняками

В ходе недавнего совместного обследования производителей тыквенных из Техаса и Оклахомы ученые из Техасского университета A&M и Университета штата Оклахома обнаружили, что сорняки и отсутствие эффективных мер борьбы были их наиболее серьезными проблемами с вредителями.Это может быть, а может и не быть для всех овощеводов, но это, безусловно, иллюстрирует сложность борьбы с сорняками даже с использованием ограниченного количества гербицидов. Это также указывает на одну из основных проблем, с которой сталкиваются производители органических продуктов, которые не имеют возможности использовать гербициды.

Борьба с сорняками необходима для получения оптимального урожая и качества овощей. Эти нежелательные растения дополняют товарную культуру для воды, питательных веществ и солнечного света. Первый и самый крупный завод, занимающий данное место, обычно имеет конкурентное преимущество перед другими.Следовательно, любая практика, позволяющая создать копию до появления сорняков, дает урожаю преимущество. Таким образом, одной из целей борьбы с сорняками в органическом производстве должно быть создание урожая таким образом, чтобы снова получить конкурентное преимущество над любой потенциальной популяцией сорняков. Хорошо зарекомендовавшая себя культура сможет потеснить всходы проростков сорняков. Чтобы добиться этого в отсутствие гербицидов, потребуется система, использующая комбинацию методов или стратегий.В идеале, нулевое количество сорняков было бы наиболее выгодным для урожая. На самом деле это не всегда возможно. Вместо этого другой целью систем борьбы с сорняками должно быть сокращение популяции сорняков напрямую путем удаления или гибели, и, косвенно, путем сокращения или предотвращения будущих популяций, предотвращая развитие семян сорняков и многолетних пропагул в существующих популяциях сорняков (26). Исследования показали, что наиболее критическим периодом цикла посевов для борьбы с сорняками являются первые 40 дней, когда большинство культур находится на поле (22).Следовательно, разработка эффективных стратегий борьбы с сорняками должна быть нацелена на этот период.

Есть несколько вариантов, доступных производителям органической продукции, чтобы помочь им в достижении вышеуказанных целей борьбы с сорняками. Использование покровных культур и севооборотов, своевременное культивирование, мульчирование, соляризация, надлежащее управление водными ресурсами, пламя, конкуренция между культурами, немедленное уничтожение урожая и биологический контроль и многие другие. Хотя ни один из этих вариантов не является полностью эффективным сам по себе, при правильном использовании в сочетании они могут быть очень эффективными.

Соревнование / севооборот

Густо засаженные покровные культуры или севооборотные культуры, такие как мелкие зерновые, могут быть очень эффективными в сокращении будущих популяций определенных видов сорняков. Эти культуры очень сильны и превосходят большинство сорняков за питательные вещества и т. Д. Они также затеняют многие проблемные сорняки и могут оказывать аллопатический эффект на определенные виды. Аллеопатия — это термин, обозначающий явление, при котором один вид растений может убивать или подавлять рост другого посредством токсичных экссудатов, выделяемых из их корней, или токсичных химических веществ, образующихся в процессе разложения, происходящего после их смерти.Кроме того, при использовании небольших зерновых покровных культур или севооборотов в сочетании с отсутствием или низкой обработкой сорняков может быть достигнута высокоэффективная борьба с сорняками, потому что укрывистость конкурирует с сорняками, а система нулевой обработки почвы предотвращает или уменьшает попадание новых семян сорняков на поверхность для прорастания (22).

Пылающий

Этот метод основан на разрушении клеток сорных растений при высокой температуре (1300 + F). С пламенем, работающие на пропане огнеметы устанавливаются на тракторе и переносятся через поле.Пламя направлено на прорастающие сеянцы сорняков на паровом поле или на полях с медленно прорастающими культурами, такими как лук и перец. Пламя можно также использовать для более жестких культур, таких как кукуруза, направив пламя к основанию кукурузы. Избегайте прямого контакта пламени со стеблем, поскольку это может привести к травмам растений и снижению урожайности. Эффективность этого метода увеличивается при использовании в отсутствие ветра, когда на поверхности сорняков нет влаги, и при скорости трактора 3–5 миль в час.Экономичность этого метода напрямую связана с затратами на пропановое топливо (26).

Выращивание

Выращивание, возможно, самый старый метод борьбы с сорняками, применяемый человеком. Это по-прежнему одно из самых эффективных и экономичных средств борьбы с сорняками. Хотя концепция возделывания со временем не изменилась, орудия, используемые для возделывания, претерпели значительные улучшения. Сегодня доступно множество отличных орудий для культивации. Выбор орудия в значительной степени зависит от типа почвы, выращиваемой культуры и предпочтений производителя.Как указывалось ранее, наибольший урон сорняки наносят в течение первых 40 дней после прорастания семян сельскохозяйственных культур. Следовательно, для достижения адекватной борьбы с сорняками часто бывает достаточно одной своевременной обработки. В зависимости от выращиваемой культуры можно легко возделывать до 80% грядки. При неправильной обработке культивация может нанести больше вреда урожаю, чем присутствие сорняков. Большинство овощных культур имеют неглубокие корни, поэтому их корни сосредоточены в верхних 12-дюймовых слоях почвы. В результате максимальная глубина культивации не должна превышать двух дюймов.Более глубокая культивация вызовет нарушение системы корней, повреждение растений и даже смерть. Хорошей практикой является регулировка оборудования для культивирования перед каждым использованием или при каждой смене поля или культуры, которую необходимо возделывать. Также рекомендуется периодически проверять глубину культивации, чтобы свести обрезку корней к минимуму.

Орошение

В дополнение к своему положительному эффекту для прорастания семян и последующего роста товарных культур, поливная вода также обеспечивает аналогичную пользу для сорняков.Поэтому следует практиковать все, что можно сделать, чтобы ограничить полив корневой зоны растения. Капельное орошение может служить одним из инструментов борьбы с сорняками на предприятии, занимающемся органическим сельским хозяйством, а также эффективным средством подачи дополнительной воды к посевам. При правильной эксплуатации и обслуживании системы капельного орошения будут подавать воду только в определенное место вокруг зоны укоренения сельскохозяйственных культур. Не поливайте участки в бороздах или между грядками. В результате это помогает снизить вероятность прорастания семян сорняков на этих участках.

Предпосадочный полив / культивация

Комбинация предпосадочного полива с культивацией может быть эффективным средством уменьшения скопления сорняков и семян сорняков. После создания грядок проводится предпосадочный полив, чтобы стимулировать прорастание семян сорняков, применяемый задолго до предполагаемой даты посадки сельскохозяйственных культур. Вскоре после появления всходов сорняков поле обрабатывают, убивая проросшие сорняки. Когда должны быть посажены крупные посевные культуры, такие как сладкая кукуруза или стручковая фасоль, культивируемым грядкам можно дать высохнуть до 2 — 3 дюймов, чтобы образовалась мульча.Затем семена высевают во влажную среду под пылевой мульчей.

Конкурс сельскохозяйственных культур

Для некоторых видов деньги сами по себе могут стать эффективным средством сокращения популяций сорняков на поле. Виды тыкв, такие как дыня, арбуз и маринованные огурцы, являются низкорослыми виноградными растениями. При правильной практике управления и при высокой плотности посадки их лозы образуют очень плотный почвенный покров, который затеняет сорняки и конкурирует с ними за воду, питательные вещества и солнечный свет. Аналогично, севооборотные культуры, такие как мелкое зерно, могут служить той же цели, когда они чередуются с овощами.Чтобы получить максимальную пользу от плотной посадки и / или севооборота покровных культур, рекомендуется немедленное уничтожение урожая. Это поможет предотвратить появление поздно появляющихся видов сорняков через сужающийся покров в результате созревания сельскохозяйственных культур и урожая.

Мульчирование

Возможно, наиболее эффективным и широко используемым средством борьбы с сорняками в органических насаждениях является мульчирование. Мульчи могут бороться с сорняками либо с помощью эффекта затенения, как описано ранее, либо путем создания барьера для прорастания проростков сорняков.В основном есть две категории мульчи: органическая и неорганическая. Органической мульчей может быть любой органический материал. Примерами органической мульчи являются сено или солома, хвоя, измельченная кора и опилки (2). Свежий материал, такой как опилки, может лишить N мульчируемого урожая. Чтобы компенсировать это, могут потребоваться дополнительные N приложений. Азот требуется организмам, которые разрушают органические материалы. Добавление поможет в процессе разрушения и поможет возвращению азота в почву. При использовании органических удобрений избегайте слишком раннего внесения материала, поскольку эти материалы могут замедлить нагревание почвы и снизить прорастание семян, всходы всходов и развитие сельскохозяйственных культур.Лучше всего вносить органическую мульчу весной, когда температура почвы достигает 650 F на глубине 4 дюйма. Органическая мульча, такая как сено и обрезки травы, также может служить для внесения семян сорняков в мульчированное поле. Если урожай сена содержит виды сорняков, или, если он посеял семена до сбора урожая, он может служить переносчиком нежелательных семян. Сено промышленного производства также может представлять опасность переноса нежелательных гербицидов, содержащихся в сене, на мульчируемое поле. При использовании органической мульчи их следует размещать на расстоянии 2–3 дюймов от саженцев или стеблей растений (2).Иногда может потребоваться дополнительный материал для мульчи, если проростки сорняков начинают прорастать через слой мульчи. Такие продукты лучше подходят для небольших площадей.

Определенную органическую мульчу можно выращивать на месте или в желаемой области для мульчирования. Эти мульчи, называемые живой мульчей, обычно представляют собой такие культуры, как мелкие зерна, клевер, вика и т. Д., Выращиваемые специально в качестве материала для мульчи. Товарная культура засаживается в живую мульчу. Живая мульча должна быть уничтожена после того, как она произвела достаточно биомов, чтобы стать эффективной мульчей, иначе она станет серьезным конкурентом товарной культуры (26).

Наиболее часто используемая неорганическая мульча — это пластиковые пленки. Большинство этих пленок сделано из продуктов на нефтяной основе. Пластиковая мульча очень эффективна в предотвращении появления всходов сорняков.

Эти пленки широко используются при озеленении больших площадей, поскольку они относительно недорогие и их применение полностью механизировано. Успешное использование мульчи из пластиковой пленки зависит от правильного применения. Для правильного нанесения пленок требуется хорошо измельченное и прочное семенное ложе без комков, мусора и растительных остатков.Такие грядки позволят пленке плотно растягиваться по поверхности семенного ложа с хорошим контактом почвы с пленкой и улучшат хорошее закрепление мульчи. В районах, склонных к ветреной погоде, рекомендуется использовать ветрозащитные полосы в сочетании с пластиковой мульчей, чтобы снизить вероятность срыва пленки с поверхности грядки. Способность мульчи выступать в качестве барьера для появляющихся сорняков также может создавать проблему из-за попадания влаги от дождя или дождевания в грядки с мульчей. Следовательно, грядки, подлежащие мульчированию, должны иметь полный профиль влажности до мульчирования.

Несмотря на то, что пластиковая мульча может обеспечить хороший контроль над сорняками, некоторые виды сорняков, такие как ореховый орех, могут проникать через пластиковую пленку и создавать реальные проблемы для производителя.

Соляризация

Соляризация — это процесс, в котором используется способность прозрачных пластиковых мульчирующих пленок нагревать почву. Прозрачные пластиковые пленки могут вызвать чрезмерное накопление тепла в верхних 3–4 дюймах семенного ложа ниже мульчированной поверхности. В результате высоких температур проросшие семена сорняков погибают.Чтобы соляризация была эффективной, семенное ложе должно содержать достаточно влаги для прорастания семян сорняков, и ее следует проводить в самое жаркое время лета. Таким образом, при отсутствии хорошей влажности почвы грядки, подлежащие соляризации, следует орошать перед нанесением прозрачной пленки. Обычно требуется 4-6 недель, чтобы должным образом засолить почву. После удаления прозрачной пластмассы, мульчированной, следует практиковать минимальное нарушение почвы. Этот процесс лучше подходит для осенней посадки, поскольку для повторного заражения грядок сорняками остается меньше времени, чем между соляризацией и весенней посадкой.Список сорняков и их подверженность соляризации представлен в следующей таблице.

Таблица 14. Относительная восприимчивость отдельных видов сорняков к соляризации почвы.

Виды сорняков Относительная восприимчивость
Общее название Научное название
Мятлик однолетний Мятлик однолетний S
Трава скотного двора Echinochloa crus-galli S
Бермудские травы Цинодон дактилон MS
Лютик бермудский Oxalis pes-caprae S
Паслен черный Solanum nigrum S
Чизвид Мальва парвифлора S
Дурень Xanthium spinosum S
Звездчатка обыкновенная Stellaria media S
Общий заземлитель Senecio vulgaris S
осотороб обыкновенный Sonchus oleraceus S
Вьюнок полевой Convolvulus arvensis S (из семян)
Гусьграсс Элевсин Индика MR (установлен)
Паслен волосатый Solanum sarrachoides MS
Курица Lamium amplexicaule S
Джимсон сорняк Дурман обыкновенный S
Johnsongrass Сорго халепенс S
Баранина Альбом Chenopodium S (из семян)
трава крупная Digitaria sanguinalis S
Крапивник гусиный Chenopodium murale MS
Портулак Portulaca oleracea S
Вигвам красный Анагаллис ретрофлексный MS
Кошелек Шепарда Capsella bursa-pastoris S
Овес дикий Avena alba S
Орех желтый Cyperus esculentus MS

Источник: Пуллман ДеВэй, Элмор и Харт.1984. Соляризация почвы. UC ANR Leaflet 21377
S = Восприимчивый — может контролировать все эти сорняки в течение текущего посевного сезона, если почва ненарушена
MS = Уменьшение, но не может достичь полного контроля
MR = Уменьшение, но происходит повторный рост или уменьшение поверхность 2 ”

Полезные организмы (Гуси)

Гуси (китайские прополочные машины) успешно использовались для борьбы с сорняками в некоторых условиях растениеводства. Их основной эффект заключается в питании семенами сорняков.Тем не менее, они, кажется, лучше справляются с потреблением семян травы, чем семена широколистных. Гусей нельзя использовать на посевах кукурузы или когда помидоры начинают окрашиваться. Следует помнить, что гуси являются живым организмом и нуждаются в воде, тени и защите от хищников (26).

Химический контроль

Хотя в органическом производстве не допускается использование обычных гербицидов, существует ограниченное количество допущенных к использованию химических соединений. Примеры этих материалов: уксусная кислота, лимонная кислота, растворы нитрата натрия и, в качестве довсходового материала, кукурузный глютен (подавляет рост сорняков по мере их прорастания).Есть также мыло, которое убивает сорняки. В настоящее время эффективность этих продуктов в лучшем случае незначительна (26).

Борьба с насекомыми

Борьба с насекомыми может быть очень сложной задачей для производителей органической продукции в Техасе. В отличие от вредителей болезней, очень немногие сорта овощей обладают устойчивостью к очень многим насекомым. Следовательно, производитель должен полагаться на свои знания о проблемах насекомых, влияющих на его посевы, жизненные циклы насекомых и условия окружающей среды, способствующие появлению и накоплению насекомых, привычки питания насекомых, взаимосвязь между вредными и полезными насекомыми и способность точно определять вредителей в данной культуры, чтобы разработать эффективную стратегию борьбы с ней.Следовательно, основная цель борьбы с насекомыми в органическом производстве — разработать стратегию предотвращения или сокращения их популяции. Хорошая стратегия контроля будет включать ряд культурных приемов или тактик в сочетании с использованием ограниченного числа пестицидов органического происхождения. Некоторые из наиболее эффективных тактик борьбы, доступных производителям органической продукции, включают: разведку полей и отлов насекомых; избегание; обрезка ловушек; биологические препараты, мыло, масла, диатомит и точный учет (22).

Полевая разведка —

Чтобы разработать эффективную стратегию борьбы с насекомыми, производитель должен сначала знать, какие вредители создают проблему и в какой степени они наносят ущерб. Следовательно, ключ к точной оценке потенциальных проблем с вредителями — это полевые исследования. Для того, чтобы разведка была полезной, она должна проводиться регулярно и систематически. Если разведка проведена должным образом, первоначальное появление насекомых в поле и пиковая встречаемость популяции позволят определить пороговые уровни для значительного ущерба от данного насекомого.Пороговые значения численности насекомых — это популяции, превышение которых приводит к значительному повреждению сельскохозяйственных культур (22). Пороговые уровни также могут быть полезны при определении того, когда реализовать программу управления, если таковая имеется.

делопроизводство-

Ведение учета идет рука об руку с разведкой на местах. Запись должна включать дату первого наблюдения за насекомым или дату появления; первое обнаруженное место в поле; наличие горячих точек или равномерность распределения населения в пределах поля; и тип и серьезность повреждений, причиненных насекомыми.Такая информация необходима при разработке стратегии контроля или при разработке тактики, которая должна быть включена в стратегию контроля, и когда она должна быть реализована. Точные данные о погоде также будут полезны при разработке и реализации эффективной стратегии контроля.

Отлов насекомых-

Отлов насекомых — еще один хороший инструмент, помогающий производителю контролировать давление насекомых на данном поле или на данном поле. Такие устройства, как черный свет и феромоновые ловушки, являются очень эффективными средствами мониторинга появления насекомых и пороговых уровней.Эти устройства заманивают насекомых в ловушки. Регулярно (предпочтительно ежедневно) проверяя ловушки, можно получить ценную информацию о потенциальном повреждении урожая. У ловушек с черным светом есть то преимущество, что они не зависят от вида. Это также может стать недостатком, так как подавляющее большинство насекомых, пойманных этими устройствами, не являются ни вредными, ни полезными для сельскохозяйственных культур, однако на сортировку и идентификацию пойманных насекомых необходимо затратить значительное время.

Феромонные ловушки имеют то преимущество, что они видоспецифичны.Феромоны — это сексуальные аттрактанты, которые обычно выделяются насекомыми, чтобы увеличить их возможности для спаривания. Следовательно, в этих ловушках будет находиться только насекомое, привлеченное данным феромоном (30). К сожалению, в них не так много феромонов, специфичных для многих насекомых-вредителей овощей. В таблице 15 перечислены распространенные овощи, для которых имеются в продаже феромоны. Феромоны также можно использовать, чтобы сбить с толку насекомых, заставляя их спариваться поблизости. Это может помочь сократить популяции следующего поколения (9, 10).

Избегание —

Проще говоря, избегание — это использование методов производства, которые позволяют урожаю пропустить потенциальное заражение насекомыми или уменьшить ущерб, причиненный пиковым ростом популяции. Примером тактики избегания является корректировка сроков посадки, чтобы культура созрела до или после ожидаемой вспышки насекомых. Чтобы эта тактика была эффективной, необходимо хорошее понимание того, какие вредители поражают выращиваемые культуры, жизненные циклы и влияние окружающей среды на их появление и развитие, а также привычки насекомых к питанию или причиненный ущерб.Информация этого типа в сочетании со знаниями о развитии роста и датах посадки может быть выбрана, что позволяет культуре избежать потенциальной проблемы с насекомыми. К сожалению, эта практика может иметь негативные последствия, если возникают условия окружающей среды, которые замедляют или ускоряют всхожесть и развитие, чтобы совпасть со зрелостью урожая. Кроме того, корректировка даты посадки, чтобы пропустить ожидаемое заражение насекомыми, потенциально может привести к тому, что производитель пропустит прибыльное рыночное окно, если скорректированная дата приведет к тому, что урожай будет отрываться слишком рано или слишком поздно.

Таблица 15. Коммерчески доступные феромоны для определенных насекомых на выбранных овощных культурах.

Caterpillar Урожай
совка черная, Agrotis ipsiolon Овощи общего назначения
Томатный червяк, Keiferia Llycopersicella Помидор
совка совка, Spodoptera exigaua Овощи общего назначения
Петлист для капусты, Trichoplusia ni Овощи общего назначения
Пяденица ромбовидная, Plutella xylostella Коул культур
Совки пестрые, Peridroma saucia Овощи общего назначения
Мотылек артишоковый, Platyptilia carduidactyla Артишоки
Клубневый червь картофельный, Phtorimaea operculella Картофель, помидор

Источник: Вредители садов и небольших ферм: руководство по использованию меньшего количества пестицидов.Программа UC Davis Small Farms

Правильно расположенная культура относительно других культур также может служить в качестве тактики избегания (22). Например, урожай капусты, выращенный рядом с небольшим урожаем зерновых, может иметь повышенную заболеваемость луковой травой. Осенние посевы тыквенных культур, посаженных рядом с хлопчатником, могут иметь повышенную заболеваемость белой мухой после начала дефолиации хлопка. Кроме того, овощи, посаженные рядом с сенокосами или на участках, которые раньше были пастбищами в течение относительно длительного времени, часто имеют высокие популяции червей и заражаются почвенными насекомыми.Следовательно, ущерб, причиненный вредителями в приведенных выше примерах, можно предотвратить или уменьшить, избегая посадки сельскохозяйственных культур в непосредственной близости от этих культур.

Физические барьеры-

Физические барьеры также могут служить в качестве тактики предотвращения попадания насекомых в контакт с культурой (22), что позволяет избежать потенциального повреждения урожая насекомыми. Укрытия для рядков являются хорошим примером физических барьеров, предотвращающих повреждение насекомыми. Покрытие рядков также может служить для ускорения роста и раннего созревания, а также может служить для предотвращения повреждения урожая от мороза в определенных ситуациях.В некоторых случаях пластиковая мульча может предотвратить попадание почвенных насекомых, таких как проволочные черви, на плоды, такие как дыня, которые непосредственно соприкасаются с поверхностью почвы. Надземные насекомые, такие как тля, могут запутаться из-за отражающей поверхности мульчи и не приземляться на мульчированные растения.

Ловушка и севооборот-

Выделение ловушек — это практика, при которой растение или вид специально высаживают рядом с другой культурой или видом с единственной целью заманить насекомых от желаемой культуры к другой и тем самым уменьшить ущерб от кормления в пределах желаемой культуры (22).Это эффективный метод сведения к минимуму проблем с вредителями при использовании в сочетании с правильным сроком посадки сельскохозяйственных культур (5).

Аналогичная практика, перекрестный посев или одновременный посев, использует ту же концепцию, за исключением того, что две или более культуры высаживаются на чередующихся участках поля. Логика состоит в том, что предпочтение насекомыми одной культуры по сравнению с другой будет иметь значение. То есть, данный вредитель может предпочесть питаться одним видом другому. Пока этот вид находится в изобилии, вредители будут продолжать питаться им, давая возможность другой культуре созреть и собрать урожай с минимальными травмами (9).Некоторые исследования показали, что предпочтение может быть справедливым не для всех ситуаций и не для всех видов насекомых и сельскохозяйственных культур. Они обнаружили, что метод посадки-компаньона обеспечивает лучший контроль в ситуациях, когда данное насекомое атакует только один вид, но не работает, когда задействованы обычные кормушки. В этих случаях общая популяция питающихся насекомых может увеличиваться. Другие утверждали, что некоторые виды растений могут быть связаны друг с другом и служить для отпугивания определенных насекомых в поле (9).Бархатцы, засаженные фасолью для отпугивания мексиканского бобового жука, и базилик, засаженный капустой для отпугивания червей, являются хорошими примерами такой практики. К сожалению, данных, подтверждающих эти утверждения, мало.

Биологические препараты-

Биологические препараты — это средства контроля, такие как микробы и насекомые, не созданные с помощью генной инженерии. Биологические меры контроля включают, но не ограничиваются, устойчивые сорта, вирусы, бактерии, простейшие, грибы, насекомых, нематод, растения и животных (5). Концепция биологического контроля предполагает прямое или косвенное использование вышеуказанного для сдерживания популяций вредителей на низком уровне во избежание экономических потерь (15).Эффективность биологического средства связана с его способностью находить хозяина при небольшом количестве вредителей и его способностью выживать во всех видах условий, которые могут возникнуть в посевной сезон. Когда биологическое вещество вводится в систему земледелия, это должно происходить своевременно, аналогично традиционному контролю в обычных системах земледелия. Чем лучше время их введения, тем эффективнее будет борьба с вредителями. Если их выпустят до того, как у них появится достаточная популяция вредителей для поддержки их питания, они покинут поле в поисках достаточного количества пищи.

Существует три широко используемых метода борьбы с насекомыми с помощью биологических препаратов: введение естественных врагов вредного насекомого; увеличить существующую популяцию естественных врагов вредителей; и сохранение полезных насекомых. При определенных условиях может потребоваться многократный выпуск биопрепаратов (10). Использование этих типов средств борьбы с насекомыми может быть наиболее экономически эффективным средством борьбы при переходе от обычного к органическому производству.

Еще одним важным фактором успешного использования биологических средств контроля является постоянный мониторинг их популяций на заданном поле.Следовательно, требуется правильная идентификация вредителя и полезных веществ, а также способность распознавать различные стадии их жизненных циклов (10). Например, в природе существует множество насекомых-хищников, которые могут контролировать вредных гусениц, таких как пауки, большеглазые клопы, пиратские клопы, личинки златоглазок, жужелицы, клопы-девицы и клопы-убийцы. Эти хищники могут управлять популяциями гусениц, поедая их яйца и маленьких гусениц. Некоторые виды могут поедать даже крупных гусениц.Следовательно, правильная идентификация полезных насекомых и их жизненных циклов имеет важное значение для операций органического земледелия.

Клещи являются обычным вредителем многих овощных культур (9). Хотя они связаны с насекомыми, на самом деле они являются членами семейства пауков. Клещи — крошечные организмы, и их часто трудно увидеть. Обычно повреждение растений происходит до того, как их популяция становится очевидной. Иногда эти вредители исчезают еще до того, как становятся очевидными их повреждения. Ручные линзы — полезный инструмент для поиска клещей на листве растений.К счастью, у клещей много естественных врагов, некоторые из которых на самом деле являются хищными. Наиболее часто выпускаемый хищный клещ — Metaseialus occidentalis . Этот клещ наиболее эффективен при высоких температурах (900 + F). Phytoseiulus persimilis — еще один эффективный хищник, который лучше всего проявляет себя в умеренно влажных условиях до 80 ° F (доступно несколько высокотемпературных штаммов). Вид Amblyseius (Euseius) — еще один хищник клещей, но не такой агрессивный, как вышеперечисленные виды, и обычно не проникает в районы, сильно перепончатые паутинным клещом.Производители теплиц обнаружили, что вид Amblyseius californicus особенно полезен, если температура в птичниках поддерживается ниже 85 ° F (9).

Популяции клещей могут быть увеличены с помощью пестицидов и жаркой и сухой пыльной среды. Поэтому максимально ограничьте использование утвержденных пестицидов, когда клещи обнаруживаются в урожае. О некоторых преимуществах заявляли частые смачивания грунтовых дорог вокруг полей для уменьшения накопления пыли на растениях (9).

У тли, еще одного серьезного насекомого-вредителя овощных культур, также есть несколько врагов, встречающихся в природе. Самыми популярными из них являются взрослые особи божьих коровок. К другим относятся розовая картофельная тля, паразитическая оса, такая как Diaeretiella rapae и Trichograma sp. и некоторые виды муравьев.

Китайский богомол — еще одно насекомое-хищник, полезное для борьбы с насекомыми. Однако эти насекомые ненадежны и, как известно, поедают друг друга, а также приносят другие полезные вещества.

Вредители-черви успешно подавлены с помощью микробных инсектицидов, таких как BT ( Bacillus thuringiensis ). Доступны несколько составов BT, некоторые из которых более эффективны, чем другие, для разных видов червей.

Пестициды, мыло и масла-

Сегодня на рынке имеется множество доступных инсектицидных мыл. Они, как правило, больше действуют против клещей и белокрылки, но также, как было установлено, сокращают популяцию тли и трипса.Хотя эти мыльные продукты оказывают незначительное негативное воздействие на окружающую среду, они могут быть токсичными для некоторых растений, особенно для растений с тусклой поверхностью и для тех, у которых поверхность листьев покрыта волосками. Эти продукты также могут отрицательно повлиять на рассаду и небольшие незрелые растения при определенных условиях (9).

Растительные масла (минеральные масла) — это производные растительных масел, используемые для борьбы с тлей, чешуей и клещами. Этот продукт должен покрывать всю поверхность листа, чтобы быть полностью эффективным. Поэтому их употребление следует ограничить медленнорастущими овощами.

Другие производные растений, ботанические пестициды, такие как ним, пиретрум, квассия, ротенон, риания и сабадилла, также успешно используются в органическом производстве для борьбы с насекомыми (20). Однако эти пестициды ограниченного использования должны использоваться в сочетании с программой биорациональной борьбы с вредителями и не могут быть основным методом борьбы. Их следует использовать как можно менее вредно для окружающей среды. При использовании растительных пестицидов, таких как пиретрум и ним, всегда читайте и следуйте инструкциям по применению, указанным на этикетке, и только для культур, перечисленных на этикетке (16).

Диатомовая земля-

Кизельгур представляет собой сорбирующую пыль, полученную из скелетов микроскопических морских организмов. В качестве осушителя они лучше подходят для использования в качестве домашнего инсектицида, потому что при намокании они теряют свою эффективность.

Травяные спреи-

Травяные спреи изготавливаются из пюре, чая и / или растительных масел, таких как чеснок или острый перец. Эти продукты были заявлены как эффективные в борьбе с глистами и другими вредителями с мягким телом.

В следующей таблице перечислены некоторые из наиболее часто используемых продуктов для борьбы с насекомыми.

Таблица 16. Разрешенные инсектицидные средства.

Продукт Под контролем насекомых Действующее вещество Поставщик

Bacillus thuringiensis (BT’s)

Личинки чешуекрылых (черви)

BT aizawi,
kurstaki,
Hurstaki,
Thermo Trilogy
Valent
Продукты Bonide
Продукты Dragon
Dow AgroSciences
Cillus Tech.Inc.

Agroneem
Ecozin
Neemix 4.5

Многочисленные насекомые

Азадирахтин Agro Logistic Sys.
AMVAC Chem
Thermo Trilogy

Bonide Colorado Potato
Beetle Beater

Картофель Bonide Colorado Potato

Колорадский жук

BT сан-диего Bonide Products, Inc.

Энвирепель
Garlic Barrier AG

Средство от насекомых

Чесночное масло Cal Crop USA
Garlic Res.Лаборатория.

Воск острого перца

Средство от насекомых

Капсаицин Hot Pepper Wax, Inc.

Масло-спрей Golden Natur’l

Многочисленные насекомые

Соевое масло Stoller Enterprises

M-Pede
Безопасное мыло

Насекомые с мягким телом

Мыло инсектицидное
(Калиевые соли жирных кислот)
Dow AgroSciences
Safer, Inc.

Новодор

Личинки жука

BT тенебрионис Валент

Naturalis-L

Многочисленные насекомые

Beauveria bassiana Troy Biosciences

Средство для защиты растений Surround WP

Блохи, цикадки прочие

Каолин Engelhard Crop.

Ротеноновая пыль

Многочисленные насекомые

Ротенон Ortho, Bonide, Agway

Инсектициды в IPM Интернет: nysaes.Корнелл

Контроль заболеваний

Из основных вредителей, поражающих органическое производство овощей (сорняки, насекомые и болезни), болезни, безусловно, являются самыми разрушительными в Техасе. В отличие от других вредителей, случайные организмы для болезней имеют микроскопическую природу и не видны невооруженным глазом. В результате производители часто полагаются на появление симптомов болезни, чтобы обнаружить их присутствие. Наиболее частые симптомы включают: ожог листьев, пятна на листьях, отмирающие или мертвые части растений, а также деформированные, испорченные или гниющие плоды.К сожалению, как только симптомы болезни становятся очевидными, часто бывает слишком поздно для реализации программы, которая позволит эффективно контролировать болезнь. Адекватная борьба с болезнями дополнительно осложняется погодными условиями. Если определенные погодные условия сохраняются после того, как произошло заражение, распространение часто происходит быстро и потеря урожая значительна.

Использование симптомов для обнаружения может вызвать другие проблемы, поскольку многие из перечисленных выше симптомов могут быть результатом непатогенных причин. Травмы в виде солей, иссушение ветром, наметание песка, загрязнение воздуха, вызванное аэрозольным заносом, а также недостаток питательных веществ или токсичность часто вызывают аналогичные симптомы.Ошибочный диагноз может привести к тому, что производители, пытающиеся бороться с несуществующими вредителями, будут вынуждены обходиться без ненужных затрат. Во многих случаях только профессионально обученные люди или лабораторный анализ могут адекватно определить, является ли обнаруженная проблема патологической или нет. Излишнего ввода можно избежать, если производитель знает о факторах, необходимых для развития болезни. Независимо от болезни, прежде чем произойдет инфекция, необходимы те же четыре условия: восприимчивый хозяин; s источник инокулята; благоприятный погодный режим; и средство распространения патогенов.Если какое-либо из этих состояний отсутствует, болезнь не может развиться, рис. 1. Понятно, что конкретное заболевание будет иметь свой собственный набор пределов в каждом из этих состояний.

Рисунок 1. Условия, необходимые для возникновения болезни.

Стратегии управления-

Во многих случаях традиционные производители склонны полагаться на фунгициды как на главную линию защиты от болезней. При правильном использовании эффективных фунгицидов они могут успешно контролировать большинство заболеваний в большинстве ситуаций.Поскольку использование фунгицидов является ограниченным вариантом для производителей органических продуктов, они должны полагаться на стратегию борьбы с болезнями, которая направлена ​​на предотвращение возникновения заболеваний, а не на борьбу с ними после их возникновения (22). Чтобы добиться этого, необходимо использовать множество методов. Наиболее успешные стратегии ведения болезней состоят из трех основных компонентов; генетическая устойчивость, методы предотвращения и одобренные фунгицидные препараты. К сожалению, все три этих компонента не всегда доступны для всех культур и всех болезней.Например, генетическая устойчивость доступна только ограниченному числу болезнетворных организмов в ограниченном количестве сельскохозяйственных культур. Однако производители органической продукции всегда должны стремиться включить как можно больше компонентов в свою стратегию управления заболеванием. Чем больше компонентов используется для разработки стратегии, тем эффективнее будет достигнутый контроль.

КОМПОНЕНТ I — Генетическая устойчивость:

Сорт и / или выбор культур

Как указывалось ранее, одним из основных условий инициации инфекционного заболевания является восприимчивый хозяин.Генетическая устойчивость избавляет восприимчивого хозяина от инфекции. Следовательно, лучший и самый экономичный метод борьбы — использование генетической устойчивости, когда она доступна. Следовательно, правильный выбор сорта является одним из ключей к разработке успешной стратегии борьбы с заболеванием. Имея возможность выбора, органический производитель всегда должен выбирать сорт, который обладает высокой устойчивостью к основным болезням местности, но обладает только приемлемым урожаем и качеством по сравнению с высокоурожайным сортом высокого качества без устойчивости к основным болезням. площади.Список предлагаемых сортов для Техаса приведен в таблице 2 приложения . В этом списке есть столько сортов, которые можно адаптировать к Техасу, которые обладают устойчивостью к важным заболеваниям штата. Предлагаемый список сортов не является исчерпывающим списком сортов, обладающих хорошей устойчивостью к болезням. Существуют и другие, столь же устойчивые и столь же продуктивные сорта, как перечисленные. Сорта в этом списке оказались очень адаптированными к Техасу и представлены в качестве руководства, чтобы помочь производителям в выборе сорта.Следует отметить, что многие из этих сортов не обладают уровнем устойчивости, который можно было бы выращивать в Техасе без каких-либо средств борьбы с болезнями в условиях высокого давления болезни. В случае, если планируемая культура, которую нужно выращивать, не имеет устойчивых сортов к основным болезням местности, органическому производителю рекомендуется рассмотреть возможность выбора другой культуры для выращивания. Во многих случаях использование генетической устойчивости не только обеспечивает наивысший уровень борьбы с болезнями, но также способствует снижению затрат, необходимых для защиты неустойчивого сорта.

КОМПОНЕНТ II — Избегание:

Проще говоря, избегание — это производство урожая с использованием методов, которые помогают культуре избежать контакта с возбудителем болезни или с условиями, способствующими развитию болезни. Он может состоять из одного или нескольких методов, таких как севооборот, мульчирование, управление водными ресурсами, сбор урожая ловушками и т. Д. Чем больше методов используется в компоненте стратегии управления, направленном на предотвращение, тем выше вероятность достижения хорошего контроля над болезнями.Ниже рассматриваются наиболее часто используемые методы избегания.

Севооборот-

Культуры, принадлежащие к одному ботаническому семейству, вероятно, будут восприимчивы к аналогичным заболеваниям (23). Например, дыня и арбуз являются членами семейства тыквенных. Как таковые, они подвержены тем же заболеваниям увядания, как фузариоз и гуммиозный ожог стеблей. Возбудитель этих болезней может годами существовать на растительных остатках и остатках почвы (14). Следует избегать посадки дыни на поле после урожая арбуза, зараженного фузариозом, поскольку частота заражения дыни фузарием чрезвычайно высока.Севооборот — это высшая форма предотвращения болезней. В таблице 17 представлена ​​группировка овощных культур по подверженности сходным заболеваниям.

Таблица 17. Овощи сгруппированы по подверженности схожим заболеваниям.

Группа A
(тыквенные)
Группа B
(Brassicas)
Группа C
(Solanums)
Группа D
(Chenopodiacea)
Группа E
(Бобовые)
Группа F
(Луки)
Группа G
(Травы)
Арбуз
Огурец
Кабачок
Мускусная дыня
Медовая роса
Тыква
Кушоу
Капуста
Цветная капуста
Брокколи
Брюссельская капуста
Горчица
Репа
Редис
Капуста
Пекинская капуста
Перец
Помидор
Ирландский картофель
Баклажан
Столовая свекла
Мангольд
Шпинат
Фасоль
Горох
Вигна
Лук
Лук-шалот
Чеснок
Лук-порей
Кукуруза сладкая

Источник: Справочник овощеводов Техаса

Санитария —

Санитария может служить средством удаления источника инокулята, необходимого для заражения другой культуры.Практика санитарии включает удаление больных растений с поля, немедленное уничтожение урожая и вспашку под лишними растительными остатками после последнего сбора урожая, очистку рядов заборов и других участков от нежелательных растений, а также очистку тракторов и инвентаря после каждого использования или при перемещении с поля на поле. . Хотя удаление мертвых или зараженных растений с поля часто упоминается как метод борьбы, в действительности он может иметь ограниченную ценность без должного рассмотрения того, практичны или эффективны такие средства (31).Например, удаление капусты, пораженной кайлой или желтизной, будет бесполезным, потому что больше стойких патогенов в каждом случае остается в корнях, которые остаются на поле. Таким образом, эти средства санитарии возможны только тогда, когда жизненный цикл соответствующего организма допускает рациональную, эффективную и экономичную процедуру.

Немедленное уничтожение урожая и вспашка пожнивных остатков, оставшихся на поле после сбора урожая, могут дать реальные преимущества в стратегии борьбы с болезнями.Этот метод особенно эффективен, когда он проводится до споруляции или развития пропагул болезни, развивающихся в растительном материале, оставшемся в поле, или до того, как эти насекомые посетят лишние растения, инфицированные болезнями, переносимыми насекомыми. Этот метод может работать двояко. Он может удалить источник инокулята, а также удалить восприимчивых хозяев в случае выращивания неустойчивых сортов. Чем дольше излишки растений или остатки остаются на поле, тем больше вероятность их заражения.Обычно уход за этими растениями прекращается с последним урожаем.

Зараженные растительные остатки почва, содержащая ростки болезней, может прилипать к шинам тракторов, контейнерам для сбора урожая и т. Д. Когда эти предметы перемещаются на новое чистое поле, инфекция, содержащаяся в мусоре или почве, также переносится. Таким образом, источник инокулята вводится в другое разумное чистое поле. Дезинфекция оборудования и контейнеров между каждым использованием и перемещением с поля на поле может потребовать некоторого времени, но в долгосрочной перспективе может принести хорошие дивиденды.Это не только будет одной из важных практик в компоненте предотвращения хорошей стратегии борьбы с заболеванием, но также может служить для продления срока службы этих предметов.

Расположение поля / выбор участка —

Поля, расположенные рядом с кустарниками, пастбищами и другими культурами, на которых обитают насекомые-переносчики вирусов и других болезней, с большей вероятностью могут заразиться этими болезнями, чем поля, расположенные на некотором расстоянии. По возможности не размещайте органическое поле по ветру от этих мест.Расположение полей с подветренной стороны от культур, выращиваемых традиционным способом, также может подвергнуть культуру воздействию сноса запрещенных пестицидов. То же самое верно, когда в районе преобладают ветры, а производители, которым пренебрегают, расположены против ветра. Органические поля могут быть заражены спорами, занесенными с полей диссертации.

Расположение поля становится важным фактором при разработке долгосрочного плана севооборота для всей фермы. Рассмотрение того, на какие поля данная культура будет засеяна в течение 3-5 лет, чтобы убедиться, что она не будет засеяна вслед за близкородственной культурой в течение этого периода времени.

Выбор участков поля с плохим дренажем или низинными участками может создать проблемы с болезнями, и этого следует избегать. Следует также избегать полей с чрезмерно легкой песчаной почвой, поскольку они могут вызывать непатогенные заболевания, такие как гниль соцветий, ожоги, деформация плодов, пескоструйная очистка и падение плодов в условиях засухи и сильных ветров. Если такие поля необходимо использовать, рекомендуется использовать ветрозащитные полосы и орошение.

Расположение или ориентация поля могут сыграть роль в снижении заболеваемости некоторыми заболеваниями.Поля, расположенные таким образом, чтобы ряды, идущие в направлении преобладающих ветров, высыхали быстрее и имели меньшую относительную влажность в растительном покрове, чем ряды, идущие перпендикулярно преобладающим ветрам. Это может служить для устранения или уменьшения благоприятных климатических условий для развития болезни.

Шлагбаумы-

Физические преграды, такие как покрытия рядов, пластиковая мульча, клеточные мешки и решетки, были эффективными средствами предотвращения болезней.Эти продукты предотвращают прямой контакт растения с инокулятом или растительным патогеном. Клеточные пакеты и чехлы для рядов являются наиболее эффективными барьерами против вирусов, передаваемых насекомыми-переносчиками. Как и ожидалось, эти продукты предотвращают контакт насекомых с растениями. Пластиковая мульча является наиболее ценным средством защиты от патогенов, переносимых почвой. Исследования показали, что уменьшение гнили плодов дыни на 30% было достигнуто при использовании пластикового мульчированного слоя по сравнению с грядками с открытой почвой (8).Некоторые исследования показали, что отражающая мульча, как правило, сбивает с толку определенных насекомых-переносчиков и предотвращает их нападение на растения (18), а также предотвращает попадание спор на растения.

Фрезы —

Решетки, клетки и колья также можно использовать для создания пространственных барьеров между почвой, содержащей патогены, и плодами сельскохозяйственных культур, таких как помидоры и огурцы (18). Эти конструкции могут использоваться для поддержки виноградных растений в вертикальном положении и, таким образом, предотвращения прямого контакта с почвой, содержащей патогенные организмы.Некоторые производители обнаружили, что новые барьерные продукты, такие как покрытия рядов и мешки с клетками или решетками, могут улучшить сокращение потерь фруктов из-за гниения, предотвращая как болезни, переносимые почвой, так и вирусы, переносимые насекомыми. Они также достигли дополнительного преимущества в виде более раннего сбора урожая. Комбинация барьеров, таких как пластиковая мульча и вертикальная культура, обеспечиваемая решеткой, также помогает уменьшить благоприятный микроклимат в пределах растительного покрова. Эти предметы улучшают сушку поверхности грядки и листьев и тем самым снижают влажность, необходимую некоторым патогенам для прорастания их спор.При сочетании этих методов предотвращения необходимо уделять пристальное внимание затратам.

Управление орошением —

Достаточное количество влаги необходимо не только культурам для оптимального роста и урожайности, но также и болезнетворным организмам. Следовательно, органические производители выиграют от правильного управления орошением, чтобы предотвратить создание благоприятных условий влажности для болезней в пределах растительного покрова, или от заболачивания почвы (22). При успешном выполнении будет меньше проблем с болезнями.Объем воды, частота применения и способ применения могут влиять на инфекцию, тяжесть и распространение болезни. Слишком большой объем, применяемый слишком часто, может привести к переувлажнению определенных типов почв и увеличению числа случаев увядания всходов или корней и плодов. Поэтому время планирования и применяемые объемы становятся важными факторами. Некоторые прикладные программы могут увеличить частоту и распространение некоторых заболеваний. Фитофора перца быстро разносится по рядку с использованием бороздкового полива; черная гниль капусты распространяется по полю путем разбрызгивания воды, разбрызгивая бактерии с одного растения на другое; и периоды увлажнения листьев могут быть увеличены с помощью разбрызгивателя воды, вызывая тем самым распространение определенных болезней, таких как белая ржавчина шпината.Если необходимо использовать бороздчатые системы, применяйте легкие частые обработки. Если необходимо использовать разбрызгиватели, поливайте их поздно вечером или ночью, когда обычно образуется роса. Возможно, наиболее эффективным средством полива с точки зрения борьбы с заболеванием являются капельные или капельные системы. Эти системы применяют небольшое количество воды непосредственно к корневой системе и не смачивают поверхность листьев. Спринклерные системы можно модифицировать так, чтобы поливать воду только в борозду между рядами растений. Это предотвратит намокание листьев.Такие системы известны как системы LEPA (Low Energy Precision Application).

Изменение даты посадки —

Посадка на 1-2 недели раньше или позже, чем обычно, позволяет вызреть урожай до или после периода пика некоторых болезней. Аналогичным образом, измененные даты посадки могут позволить культуре созреть до или после обычных дат инвазии для насекомых-переносчиков. Знание и понимание жизненных циклов болезней и насекомых помогает определить, когда урожай следует сажать для этой цели.Это также повлечет за собой надлежащее ведение учета исторических случаев распространения вредителей и погодных условий, которые влияют на их появление. Главный недостаток изменения сроков посадки — это возможность упустить ценное рыночное окно. В связи с ростом конкуренции в результате глобализации рыночные окна сужаются во многих регионах США. Отсутствие вдовы может привести к потере значительного дохода.

КОМПОНЕНТ III- Пестициды (фунгицидные препараты) :

Из трех основных компонентов разумной стратегии борьбы с болезнями пестицидный компонент уделяется меньше всего внимания в системах органического производства.Хотя этот компонент значительно улучшает эффективность борьбы с болезнями, в руководящих принципах, установленных Министерством сельского хозяйства Техаса для органического производства, подчеркивается тот факт, что они не могут быть основным методом борьбы. Следовательно, этот компонент необходимо использовать в сочетании с компонентом I или II. К счастью для производителей органических продуктов, количество потенциально новых фунгицидных продуктов, которые будут доступны в ближайшем будущем, будет расти. Большинство этих продуктов являются производными растений и грибов и считаются безопасными для здоровья человека и окружающей среды.Некоторые из наиболее часто используемых фунгицидных соединений, используемых в настоящее время, — это сера, медь, бордоская смесь (сульфат меди + гидроксид кальция) и фунгицидные мыла показаны в таблице 18. Таблица 8 приложения содержит полный список пестицидов, одобренных Министерством сельского хозяйства США. продукты.

Таблица 18. Обычно используемые фунгицидные материалы, одобренные для борьбы с отдельными болезнями овощей.

Продукт Целевой вредитель Действующее вещество Производитель / Дистрибьютор

Фунгицид для растений Bonide
Microthiol Special
THAT

Мучнистая роса

Элементарная сера

Bonide Products, Inc.
Elf Atochem
Stoller Enterprise

Чемпион WP

Грибковые и бактериальные болезни

Гидроксид меди

Agtrol International

Калигрин

Мучнистая роса

Угольная кислота, монокалиевая соль

Ничимен Америка

Kocide 101, 2000 DF

Мучнистая роса

Гидроксид меди

Грифон

Биофунгицид Микостоп

Болезни корней, Botrytis

Streptomyces griseoviridis

Разработка AgBio

Оксидат
Зеротол (для использования в теплицах)

Грибковые болезни

Пероксид водорода

BioSafe Systems BioSafe

Засыпка RootShield
Ящик для сеялки T-22

Питий, Rhizoctonia Fusarium

Tricoderma harzianum

BioWorks

Источник: http: // www.nysaes.cornell

Было обнаружено, что некоторые из распределителей / наклеек нового поколения, такие как Niad, предлагают определенную степень контроля над такими заболеваниями. Разрешенными для использования в органических целях вспомогательными веществами для распыления являются Basic H (Shaklee), Natur’l Oil (Stoller Enterprises, Inc.), Nu-Film 17 и Nu-Film-P (Miller Chemical and Fertilizer Corp.), Vaporgard и Wiltpruf.

Следует помнить, что тот факт, что продукт одобрен для использования в органическом производстве, не означает, что он не может причинить вред человеку и окружающей среде.Такие продукты, как медь и сера, при определенных условиях часто вызывают повреждение растений у определенных видов. Как и в случае со всеми пестицидами, всегда читайте и выполняйте инструкции по применению на этикетке и применяйте только к культурам, указанным на этикетке. Продукты, не предназначенные для использования в качестве пестицидов, не должны использоваться для этой цели, поскольку они не имеют этикетки.

Стратегия борьбы с болезнями в органическом производстве еще больше усложняется проблемами болезней, которые возникают под поверхностью почвы. Эти проблемы трудно контролировать в любой производственной системе, потому что контролирующие агенты, продукты или растительные остатки, используемые для их контроля, должны быть внедрены на значительную глубину, чтобы получить адекватный контроль.Идея контроля и манипулирования почвенной микрофлорой с помощью инокулянтов, органических добавок, а также культивирования и управления, которые создают более благоприятную микробиологическую среду, стала первой линией защиты в получении оптимального урожая (19). Большинство этих продуктов содержат собственные местные популяции микроорганизмов и часто обладают способностью действовать как биологические агенты, контролируя или подавляя патогены, переносимые через почву. Механизм действия этих органических материалов обычно является результатом их конкурентной и антагонистической активности.Однако в коммерческом сельском хозяйстве результаты, полученные с этими продуктами, были непоследовательными и непредсказуемыми в различных условиях окружающей среды. Кроме того, роль конкретных микроорганизмов не была четко определена (18). Возможные механизмы, которые могут изменить микробиологическое равновесие почвы после добавления микробных инокулянтов и органических добавок, следующие:

Antibiosis- Производство антибиотиков непатогенными микроорганизмами, которые могут вызывать биостаз и биоцидные эффекты на других.
Competition- Борьба микроорганизмов за субстрат, пространство и рост.
Паразитизм- Прямая паразитарная атака непатогенных организмов на почвенные патогены.
Детоксикация- Метаболизм токсичных веществ специфическими микроорганизмами.
Ингибирование — Производство соединений микроорганизмами, которые могут ингибировать определенные метаболические пути у других видов.

Чтобы вышеуказанные процессы были эффективными в качестве альтернативных методов борьбы с болезнями сельского хозяйства, их жизнеспособность зависит от правильного и регулярного добавления органических отходов, остатков и других инокулянтов (18).Одним из реальных положительных качеств использования этих продуктов является то, что они могут выполнять несколько функций, таких как обеспечение полноценного питания, чего нет у большинства других средств лечения почвенных патогенов.

Как указывалось ранее, как только симптомы становятся очевидными, часто бывает слишком поздно, чтобы избежать повреждения урожая болезнетворными организмами. Таким образом, регулярное обследование полей для обеспечения раннего обнаружения является обязательным условием стратегии борьбы с болезнями при органическом производстве для минимизации потерь урожая. При поиске болезней ищите симптомы, которые проявляются на нескольких растениях в разных местах на данном поле.Всегда включайте регулярную проверку очевидных проблемных мест, таких как низины, плохо осушаемые участки, участки рядом с заброшенными полями, кустами и пастбищами и т. Д. Правильная диагностика и распознавание потенциальных проблем с вредителями имеют решающее значение для успеха хорошей программы полевых исследований. Каждое заболевание имеет свой собственный пороговый уровень, ниже которого не произойдет значительного повреждения урожая или его потери, или уровень, при котором с ним можно легко бороться. Опыт, консультанты и профессиональные консультанты — лучшие учителя для определения пороговых значений заболевания.Хорошие погодные данные и ведение записей значительно улучшат преимущества полевой разведки в программе управления болезнями. Данные о погоде могут дать производителю представление о возможности возникновения болезней. Он также может быть полезен как средство запуска внедрения методов борьбы с болезнями.

CSS 330 World Food Crops — Расширенный кампус OSU

Классификация сельскохозяйственных культур
Типы продовольственных культур и их вклад в питание человека
Мировые продовольственные потребности
Задания
Список литературы

Принтер Дружественная версия устройства 4

Классификация сельскохозяйственных культур

Во всем мире выращивают сотни различных сельскохозяйственных культур.Большинство из них относятся к отделу растений Angiospermae (также известному как Anthophyta). который широко известен как « цветущие растения ». Вот ссылка, которая кратко описывает некоторые важные функции, которые можно использовать для различать члены в группе:

http://biology.clc.uc.edu/courses/bio106/angio.htm

Одним из важных отличий покрытосеменных растений являются классы, обычно назвали однодольные и двудольные .Краткое описание характеристик этих двух классов можно найти здесь:

http://www.csdl.tamu.edu/FLORA/201Manhart/mono.vs.di/monosvsdi.html

В таблице ниже показаны 33 культуры, выращенные на четырех миллионах гектаров. или более в 2002 г. Очевидно, что зерновые культуры (семейство Poaceae) доминируют мировое производство продуктов питания. Бобовые культуры (Fabaceae) также выращивают на больших шкала. В все десять лучших культур — однолетние.

Научные названия в таблице связаны со Справочником информации о культурах. называется Центр новых культур и растительных продуктов Университета Пердью. Мы не можем обеспечить всесторонний охват всех продовольственных культур такого класса, чтобы Вам предлагается перейти по этим ссылкам, чтобы узнать больше о сельскохозяйственных культурах. представляет интерес. Базы данных FAOSTAT также очень полезный ресурс для статистики производства и использования относящиеся к мировым продовольственным культурам.

Основные продовольственные культуры мира
Показатели производства от FAOSTAT Базы данных по сельскому хозяйству за 2002 год.
† Poaceae = злаки; Fabaceae = Leguminosae; Brassicaceae = Cruciferae; Asteraceae = сложноцветные; Aracaceae = Пальмы

Типы пищевых культур и их вклад к Human Nutrition

Информация для этого раздела была почерпнута из книги М.С. Лэтэм (1997) под названием «Человек питание в развивающихся странах ». Это очень всеобъемлющий ссылка на ряд тем, связанных с мировым производством продуктов питания и питанием. Вот некоторые из них, которые могут вас заинтересовать:

Еще один отличный ресурс по питанию — Food и Информационный центр по питанию Министерства сельского хозяйства США.

Диетические требования

Пища необходима для снабжения энергией и в качестве сырья для роста, ухода и защиты тела.Наши основные требования включают вода, углеводы, жиры, белки, минералы, витамины и клетчатка. Углеводы, белки и жиры требуются в относительно больших количествах. и, следовательно называются макроэлементами . Минералы и витамины требуются в небольших количествах и называются микроэлементами .

Вода составляет более 60% нашей массы тела и может быть считается самым важным диетическим требованием.Нормальный мужчина или женщина может жить без еды от 20 до 40 дней, но люди без воды проживет всего четыре-семь дней. Метаболизм минералы натрий и калий, которые известны как электролиты, связаны с водой тела.

Энергетические потребности человека зависят от возраста, пола и уровень активности: от 1200 до 3200 калорий. Калорий в день (калорийность в диетическом выражении эквивалентна 1000 килокалорий. энергии).Углеводы и белки обеспечивают 4 калории на грамм, тогда как поскольку один грамм жира обеспечивает 9 калорий.

Белки обычно используются в качестве сырье для роста и поддержания тканей, а также для синтеза важные метаболиты, но при недостаточном количестве калорий в других формах белки могут использоваться как источник энергии. В течение белки пищеварения распадаются на составляющие их аминокислоты, которые затем транспортируются через кровоток в ткани тела, где они используются для создания новых белков.Из 20 естественных аминокислоты девять считаются незаменимыми в рационе, потому что они синтезироваться в организме. Аминокислоты нельзя хранить в организме, поэтому важно потреблять все необходимые аминокислоты каждый день. Полноценные белки содержат все необходимое аминокислоты в правильных пропорциях. Большинство белков животного происхождения являются полноценными, тогда как растительные белки обычно испытывают дефицит одного или нескольких из незаменимые аминокислоты.Количество белка, необходимого в рационе не очень хороши при условии, что потребляются все незаменимые аминокислоты. Обычно рекомендуется, чтобы около 10% от общего количества потребляемых калорий быть полученным из белка.

Расскажем подробнее о видах углеводов и жиры в последующих лекциях.

Волокно — еще один важный диетический компонент, получаемый из растения.Клетчатка не усваивается, но желательна, потому что она помогает пище проходить через пищеварительный тракт. Некоторые исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск рака толстой кишки, но это преимущество все еще расследуется. Некоторые типы клетчатки также могут снижать уровень холестерина.

Витамины играют важную роль в качестве коферментов во многих метаболических процессах. пути или могут принимать непосредственное участие в синтезе основных соединений.Существует четыре жирорастворимых фермента ( A, D, E и K ) и девять водорастворимых витамины (восемь витаминов группы В и ). Водорастворимые витамины не хранятся в организме, и любой излишек, который потребляется, выводится в моче. Жирорастворимые витамины могут накапливаться в жировых тканях. в то тело поэтому чрезмерное потребление этих витаминов может вызвать симптомы токсичности.См. Ссылки в начале этого раздела для получения дополнительной информации. о диетических требованиях.

Минералы — это неорганические соединения, которые существуют в организме в виде заряженных ионов или компонентов сложных молекул. Есть 17 минералов, которые, как известно, необходимы в диете, и к этому списку могут быть добавлены дальнейшие исследования. Необходимо основных минералов в количествах более 100 мг в день, тогда как следовых минералов нужны в меньших количествах.

Основные полезные ископаемые

Минеральные следы

Кальций

Утюг

Фосфор

цинк

Сера

Йод

Калий

Фтор

Хлор

Медь

Натрий

Селен

Магний

Кобальт

Хром

Марганец

молибден

Виды продовольственных культур

Злаки — злаки — это съедобные семена из семейства злаковых (Poaceae или Graminae).К ним относятся пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овес, сорго и просо, а также другие. Зерно зерновки , который представляет собой сухой односемянный плод с твердым сросшимся околоплодником к семенная оболочка. Зерна разных зерновых культур могут отличаться по размеру. и форма, но все они имеют похожую структуру и состав.

эндосперм — это преимущественно крахмал. Алейроновый слой и эмбрион (зародыш) богаты белком, витаминами и минералами, но часто удаляются во время обработка.100 мкг цельного зерна обеспечивают около 350 ккал, от 8 до 12 мкг белка и полезные количества кальция, железа (хотя фитиновые кислота может препятствовать абсорбции) и витаминов группы В. Им не хватает витамина С, и за исключением желтой кукурузы, также не хватает каротина (провитамина А). Для здорового питания их следует употреблять с другими продуктами, богатыми витаминами. A и C и минералы. Белок некоторых злаков недостаточен в незаменимые аминокислоты лизин и триптофан, и их следует дополнять с другими источниками белка, такими как бобовые или продукты животного происхождения.

Импульсы — Импульсы съедобные семена представителей семейства Fabaceae (Leguminosae), который включает бобы, горох, сою, арахис (арахис) и чечевицу, среди других культур. Они являются важным источником белка и витаминов группы В. в рационе, а также углеводный. Качество протеина не совсем такое хорош, как в мясе, потому что в бобовых обычно не хватает незаменимая аминокислота метионин.Однако это ограничение можно преодолеть. потребляя бобовые и крупы вместе. Бобовые также играют важную роль роль в системе земледелия, потому что они могут фиксировать атмосферный азот, что помогает поддерживать плодородие почвы.

Корни и клубни — съедобные клубни, корни и клубнелуковицы широко потребляются во всем мире. В тропиках маниока, сладкий картофель, таро (кокоям), ямс ( Dioscorea виды) и аррорут — основные пищевые культуры. Картофель широко выращивают в умеренных и субтропический климат. Потенциал урожайности этих культур очень высок. Однако, по сравнению с ними, они, как правило, содержат мало белка, минералов и витаминов. к зерновым культурам. В этом отношении существуют некоторые различия между видами. — таро и ямс содержат до 6% белка хорошего качества, а картофель обеспечивает некоторые минералы и витамин С. Ожидается, что корни и клубни будут играть все более важную роль в качестве культур для обеспечения продовольственной безопасности в следующем 20 лет.

Масличные культуры — важные масличные культуры включают сою, рапс, семена подсолнечника, арахис, масличная пальма, кунжут и семена хлопка. Некоторые масличные культуры важны на местном уровне, например, масло ши в Западной Африке.

Овощные культуры — Продукты, называемые овощами, представляют собой разнообразную группу, в которую входят некоторые фрукты. (например, помидоры), корни (например, морковь) и цветы (например,г., брокколи). Тем не менее, «овощ» — полезный термин, относящийся к сельскохозяйственным культурам. которые обычно едят в свежем виде или хранят в свежем виде. Овощи являются очень важной частью диеты. Почти все они богаты каротином и витамин С и содержат значительное количество кальция, железа и других минералы. Обычно они не являются хорошими источниками витаминов группы В, энергии и белок. Они часто содержат большое количество пищевых волокон.При просмотре в показателях мирового производства продуктов питания легко недооценить важность овощей в рационе, потому что многие виды выращиваются и потребляются на местном уровне и поэтому не входят в список 30-40 наиболее широко выращиваемых культур. Обычно едят темно-зеленые овощи, такие как амарант и листья маниоки. в тропических странах по питательности намного превосходят капусту и салат. Увеличение потребления этих культур может помочь улучшить проблема дефицита витамина А, широко распространенная в развивающихся странах.

Фрукты — А большое разнообразие фруктов растет в дикой природе или культивируется по всему миру. Фрукты часто являются хорошим источником витамина С, и многие из них содержат полезные количества каротина. Фрукты обычно содержат очень мало жира или белка и мало или без крахмала. Углеводы представлены в виде различных сахаров. Фрукты богаты целлюлозой, которая способствует образованию пищевых волокон. В цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины и лаймы, содержат хорошее количество витамина С, но мало каротина.Папайи и манго содержат как каротин, так и витамин С.

Гайки — Важно культуры в этой категории включают кокос, орех кешью, миндаль и грецкий орех, среди прочего. Эти культуры, как правило, содержат много жира, но могут также содержать полезные витамины, минералы и белок.

Специи — В сторону из-за нашей потребности в соли некоторые из этих ароматизаторов имеют много питательных веществ. важны, но все они служат для того, чтобы еда стала более приятной на вкус.

Пивные культуры — В эту группу входят разнообразные напитки из растительных источников, в том числе фруктовые соки, чай, кофе, пиво, вино и спиртные напитки. Основной вклад этой группы к питанию человека является обеспечение водой, необходимой для жизнь. Некоторые также содержат витамины и минералы. Другие предоставляют стимуляторы (кофеин) или алкоголь для расслабления.

Вклад в питание человека

Прямой вклад отобранных продовольственных культур
к потреблению калорий, белков и жиров на душу населения в 2000 г.

Развитые страны

Развивающиеся страны

Урожай

кал / кап / день

Prot / cap / Day (g)

Жиров на капсулу в день (г)

кал / кап / день

Prot / cap / Day (g)

Жиров на капсулу в день (г)

Пшеница

739.0

23,1

2,9

478,3

13,8

2,0

Рис (Эквивалент Пэдди)

117,9

2,2

0.2

703,2

13,1

1,7

Кукуруза

89,6

1,9

0,5

175,9

4.3

1,5

Масло из зародышей кукурузы

14,4

0,0

1,6

3,7

0,0

0,4

Соевые бобы

9,8

0.9

0,4

26,1

2,5

0,9

Соевое масло

153,2

0,1

17,3

49,6

0.0

5,6

Арахис (в форме скорлупы)

16,6

0,8

1,4

23,2

1,0

1,9

Масло арахиса

5.8

0,0

0,7

22,4

0,0

2,5

Фасоль

13,2

0,9

0,1

22,8

1.4

0,1

Картофель

132,0

3,2

0,2 ​​

40,4

1,0

0,1

маниока

0.1

0,0

0,0

55,7

0,4

0,1

Сладкий картофель

2,9

0,0

0,0

37.8

0,4

0,1

Помидоры

13,4

0,6

0,2 ​​

5,9

0,3

0,1

Рапсово-горчичное масло

75.5

0,0

8,5

25,1

0,0

2,8

Масло подсолнечное

88,2

0,0

10,0

19.2

0,0

2,2

Пальмовое масло

12,4

0,0

1,4

50,0

0,0

5,7

Источник FAOSTAT Базы данных по питанию, 2000.

Некоторые наблюдения из данных таблицы:

  • Зерновые культуры обеспечивают наибольшее количество калорий в рационе. Пшеница ведущая культура для непосредственного употребления в пищу в развитых странах, тогда как рис является ведущей культурой в развивающихся странах.
  • Хотя зернобобовые культуры содержат больше белка, чем зерновые зерновые культуры, злаки — важнейший источник белка, потому что они потребляются в гораздо больших количествах.
  • Соя — самая важная масличная культура в развитых странах, после рапсовым и подсолнечным маслом. В развивающихся странах соя и пальмовое масло — ведущие масличные культуры.
  • Картофель — преобладающая крахмалистая корневая и клубневая культура в развитых страны. Кассава является ведущей культурой в этой категории в развивающихся странах. но картофель и сладкий картофель также важны.
  • Люди в развивающихся странах получают больше калорий из зерновых культур чем в развитом мире. Калории, полученные из масличных культур, относительно высокий в развитых странах.

Мировые потребности в продовольствии

Вот несколько важных фактов о недоедании из публикации World Health Организация:

  • Недоедание влияет каждый третий человек в мире, а в половине случаев играет важную роль ежегодной детской смертности в развивающихся странах.
  • Недостаток железа и анемия самые распространенные проблемы.
  • Белково-энергетическая недостаточность имеет самые летальные последствия, от которых страдает каждый четвертый ребенок во всем мире.
    • маразм — частные лица с этим расстройством испытывают дефицит как белков, так и калорий и кажутся истощенными и истощенными
    • квашиоркор — люди с этим расстройством лишены калорий.В опухшие живот и конечности
  • Нарушения йодной недостаточности причина зоб и поражение головного мозга. В борьбе были достигнуты большие успехи это расстройство из-за употребления йодированной соли, но проблема все еще широко распространен.
  • Дефицит витамина А составляет ведущая причина предотвратимой слепоты. Проблема может быть решена посредством пропаганды грудного вскармливания, приема добавок витамина А и повышенное потребление фруктов и овощей.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций издает годовой отчет, описывающий текущее состояние отсутствия продовольственной безопасности и недоедание в мире. Каждый год обсуждаются разные темы. Вот последний отчет:

FAO. 2005. Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире. http://www.fao.org/sof/sofi/index_en.htm

Назначения

Письменное задание

Срок погашения 18 апреля

Изучите доступные интернет-ресурсы о мировых продовольственных культурах и их производство и использование.

  1. Выберите урожай , а не , который мы уже рассмотрели. Используйте Purdue Crop Index, чтобы узнать его научное название, является ли он ежегодным или многолетник и к какому ботаническому семейству принадлежит.
  2. Перейти к FAOSTAT основные производственные данные и узнать, сколько тонн урожая было собрано в США в 2004 году.
  3. Используя ту же базу данных FAOSTAT, выберите страну и два продукта, которые, по вашему мнению, будут важны для этой страны.Определить тонны, произведенные за 2004 год.
  4. Теперь проверьте, насколько важны два выбранных вами продукта питания для страны, которую вы выбрали в 2005 году, на сайте ФАО для основных продовольственных и сельскохозяйственных товаров и производителей
Отправьте свои выводы с помощью функции заданий на Blackboard.

Викторина

Пройдите тест по этому модулю на доске.

Список литературы

Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью.2003. Урожай Индекс. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/Indices/index_ab.html

FAO. 2005. Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире. http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/008/a0200e/a0200e00.htm

FAOSTAT. Статистические базы данных ФАО. http://faostat.fao.org/

Латам, M.C. 1997. Питание человека в развивающихся странах. Еда и Серия «Питание» — № 29, ФАО. http://www.fao.org/docrep/W0073E/w0073e00.htm

Леветин, Э. и К. МакМахон. 2005. Питание человека. Глава 10 в Plants и общество, 4-е издание. Макгроу-Хилл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. Дополнительный он-лайн примечания и ссылки:
http://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072528427/student_view0/chapter10/chapter_outline.html

USDA. 2004. Центр питания и питания.
http://www.nal.usda.gov/fnic/index.html

КОРНЕВОЙ РАЗВИТИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

КОРНЕВОЙ РАЗВИТИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

КАТАЛОГ БИБЛИОТЕКИ HOME AG


РАЗРАБОТКА КОРНЕЙ ИЗ ОВОЩИ BY ДЖОН Э.УИВЕР
Профессор экологии растений, университет Небраски И УИЛЬЯМ Э. БРУНЕР
Преподаватель ботаники, Университет Небраска ПЕРВОЕ ИЗДАНИЕ McGRAW-HILL BOOK COMPANY, Inc.
НЬЮ-ЙОРК: 370 СЕДЬМАЯ АВЕНЮ
ЛОНДОН: 6 & 8 BOUVERIE, ST; E. C. 4

1927 г. АВТОРСКОЕ ПРАВО, 1927 г., МАКГРОУ-ХИЛЛ БУК КОМПАНИЯ, ИНК. К
РОБЕРТ ДЖОН УИВЕР ПРЕДИСЛОВИЕ

Эта книга во многом основана на исследованиях авторами.Отсутствие точных знаний и частое крайне неточные утверждения относительно характера и степени корневых систем овощных культур показали необходимость интенсивное обучение. При работе с различными овощными культурами обычно добавлялись очень скудные данные из других расследований представить, насколько это возможно, общий взгляд на развитие корневой системы овощных культур в США. Попытки не предпринимались включить все коренные исследования в зарубежных странах но было дано достаточно, чтобы адекватно дополнить те, что в Америке и, как полагают, включает большинство важных выводов.Цитированная литература направит студентов, которые могут захотеть посмотреть далее в зарубежные расследования.

Настоящая работа является дополнением к изданию Weaver’s «Корневое развитие полевых культур». Он предназначен для использование исследователей и продюсеров, а также для удовлетворения потребности студентов-огородников.

В исследовании корневых систем по отношению к культурным практика, «Овощные культуры» Томпсона, «Бейли» Принципы овощеводства »и аналогичные работы оказался очень полезным.Но во всех случаях первоисточники были свободно проконсультированы в попытке коррелировать корневые отношения с садоводческой практикой.

Все рисунки вместе с корнем описания оригинальные. Из-за большого труда и затрат вовлеченных в эту работу, это не могло быть выполнено, кроме за поддержку и финансовую поддержку со стороны Карнеги Учреждение Вашингтона. Авторы этого учреждения под глубоким обязательством разрешить опубликовать эту книгу как Дополнительный том к «Корневому развитию полевых культур.» Авторы также признательны доктору Герберту К. Хэнсону за ценная помощь в раскопках корней в Линкольне. Старший писатель также признателен ряду своих учеников. и особенно мистеру Т. Л. Стайгеру, миссис Л. Б. Мэтьюз и мисс Энни Могенсен за большинство иллюстраций и другие ценные Помогите. Авторы выражают благодарность профессору Т. Дж. Фитцпатрику за полезную критику при чтении рукописи. и доказательства.

АВТОРЫ.

ЛИНКОЛЬН, НЕБРАСКА,
июнь 1927 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ ГЛАВА I: ВВЕДЕНИЕ

Изменение корневой среды — Адаптация корней к среде — Корневая адаптация и растениеводство — Взаимоотношения растений, почва и климат — Деятельность корней в недрах — Метод исследования корней — Условия роста в Линкольне, Небраска — Почвы — Количество и размер пластин — Обработка почвы — Осадки — SoiI влажность — Температура — Влажность — Испарение — Условия для роста в Нормане, Окла.- Почва — Способ посадки и обработка почвы — Осадки — Влажность почвы — Прочие факторы — Условия для роста осенью и зимой.

ГЛАВА II: СЛАДКАЯ КУКУРУЗА

Ранняя разработка — Связь площади поглощения с влажностью почвы — Рост в середине лета — Созревающие растения — Резюме — Сравнение с корнями полевой кукурузы — Связь корневых привычек с урожайностью — Выращивание — Удобрения — Соса.

ГЛАВА III: ЛУК

Southport White Globe лук — Раннее развитие — Эффект структуры почвы по развитию корней — Полурослые растения — Зрелые растения — Гибель старых корней — Лук бермудский желтый — Раннее развитие — Половозрастные растения — Рост во время зима и вторая весна и лето — Резюме — Другие исследования на луке — Связь корневой системы с культурной практикой.

ГЛАВА IV.

Раннее развитие — Половозрастные растения — Созревающие растения — Резюме.

ГЛАВА V: ЧЕСНОК

Раннее развитие — Рост зимой — Взрослые растения — Резюме.

ГЛАВА VI: АСПАРАГ

Раннее развитие — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования на спарже — Привычка подземных частей по отношению к культурным практика — Предпочтение почвы — Пересадка — Выращивание рассады — Постоянная грядка — Хранение продуктов в связи с уборкой урожая — Отношение к мульче и перегною — Резюме.

ГЛАВА VII: РЕБЕНЬ

Зрелая корневая система — Резюме — Связь корневой системы с культурная практика.

ГЛАВА VIII: СВЕКЛА

Раннее развитие — Рост в середине лета — Созревающие растения — Развитие корней семенной свеклы — Резюме — Другие исследования на свекле — Корневые особенности по сравнению с сахарной свеклой — Корневые особенности в отношении культурной практики.

ГЛАВА IX: ШВЕЙЦАРСКАЯ КАРТА

Раннее развитие — Половозрастные растения — Развитие в середине лета. — Развитие корней семенных растений — Сравнение развития корней со свеклой — Резюме — Другие исследования швейцарского мангольда — Развитие корней в связи с культурной практикой — влияние на структура почвы.

ГЛАВА X: ШПИНАТ

Раннее развитие — Полувзросшие растения — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования шпината — Развитие корней в отношении культурной практики.

ГЛАВА XI: КАПУСТА

Капуста с рынка Копенгагена — Раннее развитие — Иванов день рост — Взрослые растения — Резюме — Ранняя плоская голландская капуста — Зрелая корневая система — Семенная капуста — Развитие корней и ботва, подверженная воздействию выращивания — Другие исследования по капуста — Связь корневой системы с культурной практикой — Выращивание — Пересадка — Связь корней с конкуренцией и болезнями.

ГЛАВА XII: Цветная капуста

Раннее развитие — Половозрастные растения — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования цветной капусты — Привычки корней в отношении культурной практики.

ГЛАВА XIII: КОНЬ-РАБИ

Раннее развитие — Позднее развитие — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования по коль-раби.

ГЛАВА XIV: ПОВОРОТ

Раннее развитие — Рост в середине лета — Взрослые растения — Корень разработка второго сезона — Резюме — Другие исследования на репе — Развитие корней в связи с культурной практикой.

ГЛАВА XV: РУТАБАГА

Раннее развитие — Позднее развитие — Созревающие растения — Резюме.

ГЛАВА XVI: ЛОШАДЬ

Взрослые растения. Резюме. практика.

ГЛАВА XVII.

Early Scarlet Turnip White — Редис с кончиками — Раннее развитие — Влияние структуры почвы на развитие корней — Двухмесячный растения — Зрелые растения — Резюме — Редис ранний длинный алый — Раннее развитие — Позднее развитие — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования редиса — Развитие корней в отношении культурной практики.

ГЛАВА XVIII: КЛУБНИКА

Зрелые растения — Резюме — Другие исследования клубники — Коренные привычки по отношению к культурной практике.

ГЛАВА XIX: ГОРОХ

Раннее развитие — Позднее развитие — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования гороха — Развитие и роль корневых бугорков — Развитие корней по отношению к культурная практика.

ГЛАВА XX: ФАСОЛЬ

Фасоль обыкновенная или фасоль — Раннее развитие — Рост в середине лета — Зрелые растения — Резюме — Бобы Лима — Ранний рост — Середина лета рост — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования по бобы — Коренная привычка по отношению к культурной практике.

ГЛАВА XXI: ОКРА

Раннее развитие — Позднее развитие — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования по окра.

ГЛАВА XXII: МОРКОВЬ

Раннее развитие — Рост в середине лета — Созревающие растения — Рост моркови зимой и весной — Взрослые растения — Резюме. Другие исследования моркови. к культурной практике.

ГЛАВА XXIII: ПАРСЛИ

Champion Moss Curled parsley — Раннее развитие — Середина лета рост — Резюме — Петрушка Extra Double Curled — Другие исследования на петрушке — Корневая привычка по отношению к культурной практике.

ГЛАВА XXIV: ПАРСНИП

Раннее развитие — Рост в середине лета — Осенние растения — Отрастание корней зимой и весной — Взрослые растения — Резюме — Другие исследования пастернака — Корневой характер в отношении к культурной практике.

ГЛАВА XXV: СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Способы размножения — Ранний рост — Летний рост — Зрелые растения — Резюме — Корневые привычки некоторых сладостей — родственники картофеля — Коренная привычка по отношению к культурной практике — Почвы и удобрения — Водные отношения — Выращивание, укоренение виноградных лоз — Обрезка и интервалы — Сбор урожая — Резюме.

ГЛАВА XXVI: ПОМИДОР

Раннее развитие корней и его связь с пересадкой — Поздний рост — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования на томатах — Опыты по корневому распространению, выращиванию, и водосбережение — Коренные привычки по отношению к культурным практика — Подготовка почвы — Пересадка — Расстановка — Выращивание — Удобрения — Обрезка — Влияние корней на почвы.

ГЛАВА XXVII: БАКЛАЖАНЫ

Раннее развитие — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования на баклажанах.

ГЛАВА XXVIII: ПЕРЕЦ

Раннее развитие — Половозрастные растения — — Созревающие растения — Резюме — Коренные привычки по отношению к культурной практике.

ГЛАВА XXIX: ОГУРЕЦ

Бахчевые или виноградные культуры. Раннее развитие огурцов. — Половозрастные растения — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования на огурце — Корневая система применительно к культурной практике.

ГЛАВА XXX: МУСКМЕЛОН

Раннее развитие — Половозрастные растения — Созревающие растения — Резюме — Другие исследования дыни. отношение к культурной практике.

ГЛАВА XXXI.

Раннее развитие — Половозрастные растения — Зрелые растения — Резюме — Другие исследования арбузов — Корневые привычки в отношении культурной практики.

ГЛАВА XXXII: СКВОШ

Раннее развитие — Рост в середине лета — Созревающие растения — Определение скорости роста — Резюме — Другие исследования по сквошу — Развитие корней в связи с культурной практикой — Корни тыквенных в связи с болезнью.

ГЛАВА XXXIII: ТЫКВА

Ранний рост — Рост в середине лета — Созревающие растения — Резюме.

ГЛАВА XXXIV.

Ранний рост — Влияние структуры почвы на развитие корней — Полувзросшие растения — Зрелые растения — Резюме — Влияние культивация на развитие корней и побегов — Другие исследования на салате — Связь корневой системы с культурной практикой.

БИБЛИОГРАФИЯ

Базовые знания о садоводстве

Базовые знания о садоводстве



Обзор воздействия физических факторов окружающей среды на садовые культуры
Прочие факторы внутренние к растениям
Социально-экономические факторы
Классификация овощей зерновые
Системы производства овощей



Температура
Свет
Осадки
Ветер
Почвы
Биотические факторы


Факторы, которые обсуждались на лекциях, включали:

Абиотические факторов.

Погода и климат. Каждая садовая культура имеет определенные климатические требования. Неблагоприятные погодные и климатические условия вызывают стресс. Компоненты погоды и климата включают:

Температура

Температура влияет на все физиологические процессы, контролируя

— Фитосинтез
— Дыхание
— Ферментативная активность
— Разложение органических веществ
— Рост и развитие микробов
— Цветение
— Жизнеспособность пыльцы
— Завязка плодов
— Гормональный баланс
— Скорость созревания
— Скорость старения
— Качество
— Урожайность
— Срок годности
— Продолжительность сбора урожая
— Яровизация двулетних растений
— Прорастание семян
— Развитие корней
— Поглощение воды и питательных веществ
— Вредители и появление болезней

Крайние температуры

— Повреждение от замерзания при 0 ° C
— Повреждение от переохлаждения 0–2 ° C или ниже, но выше точки замерзания.

Свет

Фотосинтез использует свет. Интенсивность и продолжительность освещения важны для роста и развития сельскохозяйственных культур. При слабом освещении растения становятся веретеновидными, имеют мелкие листья, бутоны, плохое опыление и плохое качество плодов.

Растения отличаются светолюбием. Был приведен пример для садовых культур.

— Свет влияет на жизнеспособность пыльцы и завязывание плодов.
— Некоторым семенам требуется свет для выхода из состояния покоя, например салат.
— Некоторые садовые культуры чувствительны к протопериоду.Приведено
примеров.
— Короткодневные растения быстро цветут, когда дни становятся короче.
— Растения длинного дня цветут, когда дни длиннее.
— Короткие дни ускоряют образование клубней у картофеля, увеличение корней у сладкого картофеля.
— Долгие дни и высокие температуры удерживают растения в тыловой фазе (фазе) тыквенных.

Интенсивность и продолжительность света важны для роста и развития сельскохозяйственных культур:

— Фотосинтез использует свет

— При слабом освещении растения становятся длинными, а это (веретенообразные) мелкими листьями, бутонами, плохим опылением и плохим качеством плодов.

— Фотосинтез останавливается при высокой интенсивности света в зависимости от вида.

— Растения различаются требованиями к освещению.

— Некоторые семена требуют света и нарушают период покоя.

— Некоторые растения чувствительны к световому периоду или длине светового дня.

— Растения короткого дня быстро зацветают, когда дни становятся короче.

— Растения длинного дня цветут, когда дни длиннее.

— Короткие дни ускоряют образование клубней у картофеля и увеличение корней у сладкого картофеля.

— Длинные дни и высокие температуры удерживают растения в тыловом состоянии (фазе) в тыквенных.

Осадки

— Вода составляет более 80% живых растений, обеспечивая структурную целостность растения.
— Осадки естественного источника воды.
— Вода — главный фактор, определяющий урожайность и качество сельскохозяйственных культур.
— Требуется в больших количествах для роста растений, чем любой другой фактор роста.
— Растворитель питательных веществ, минералов и т. Д.
— Вода улучшает прорастание семян.
— Необходим для создания пересаженных саженцев.
— Необходим для более быстрого создания урожая.
— Необходим для облегчения внесения и распределения удобрений и пестицидов.
— Обеспечивает защиту при низких температурах (морозе).
— Облегчает уборку подземных культур на засушливых почвах.
— Охлаждение листьев при дыхании.
— Все культуры имеют диапазон влажности, при котором реакция растений оптимальна. Были приведены примеры.
— Урожайные культуры отличаются своей устойчивостью к продолжительным влажным условиям.
— Гидрофиты — водные.
— Мезофиты — наиболее распространенные из наземных растений.
— Ксерофиты — переносят длительный период.
— Корневые системы влияют на количество поглощаемой воды.

Отрицательные стороны осадков

— Заболачивание
— Засуха
— Штормы

Ветер

— Небольшой ветер необходим для восполнения запасов углекислого газа у поверхности растений.

— Ветер уносит кислород от растений.

— Меньше ветра, меньше испарения, меньше воды.

— Ветер может быть ограничивающим фактором при выращивании овощей при сильных ветрах (при скорости ветра 7,2 км / час), например Тайфуны (скорость ветра 60 км / час)

— Использование ветрозащитных полос (укрытий) минимизирует ущерб, относительно слабый ветер.

— Опыление растений — влияет на скорость фотосинтеза покрытия фотосинтезирующих листьев и зеленого стебля.

— Может уносить вредителей и болезни, таким образом переносить вредителей на урожай или от него.

— Может мешать хозяйственной деятельности e.г. опрыскивание и т. д.

— Может способствовать опылению.

Почвы

Садовые культуры адаптированы к широкому спектру типов почв, иногда с особыми требованиями. Типы частиц почвы включают глину 0,002 мм или меньше, ил 0,05-0,002 мм и песок 0,05 мм или больше. Обсуждались аспекты плодородия почвы и pH почвы. Обсуждались также органические и неорганические удобрения как источник питательных веществ.

Биотические факторы

— Насекомые-вредители
— Бактерии
— Грибы
— Нематоды
— Вирусы
— Сорняки
— Домашние и дикие животные
— Структура листа
— Содержание хлорофилла
— Водопроводящая способность
— Осмотическая регулировка
— Наличие сильных опусканий
— Плохая дорожная сеть
— Отсутствие кредитных ресурсов
— Плохая система сбыта
— Плохое образование
— Отсутствие ресурсов — семян, удобрений, пестицидов.
— Недостаточная информация о ценах на вводимые ресурсы и продукцию.

1. Классификация по съедобной части

а. Корнеплоды (морковь, свекла, редис)
б. Клубневые овощи (ям, ирландский картофель)
c. Клубнелуковица (Таро)
г. Стеблевой овощ (Спаржа)
e Листовой овощ (Салат, Амарант)
f Луковичный овощ (Лук, чеснок)
г. Овощной плод (Помидор, бамия)
ч. Цветочные овощи (брокколи, цветная капуста)
i. Семенной овощ (Берус, Горох)

2.Классификация по ботанике

Примеры:

а. Пасленовые
б. Тыквенные

3. На основе жизненного цикла

а. Однолетние растения (амарант, тыква)
б. Биеннале (капуста, свекла)
c. Многолетнее растение (чеснок, спаржа)

4. На основе использования

а. Зелень
б. Салаты

5. На базе климатической адаптации

а. Посевы теплого сезона (бамия, перец)
б.Зерновые культуры холодного сезона (цветная капуста, брокколи)

6. По происхождению

а. Экзотические овощи (капуста, помидоры)
б. Местные овощи (Амарант, Клеоме)

Значение каждой классификации обсуждалось в отношении управления растениеводством.

Ознакомить участников с различными системами производства овощей.

· Домашний огород, огород, общественный сад как источник пищи, питательных веществ.
· Торговые сады
· Обработка огорода
· Выращивание огородов
· Экспортные сады
· Охраняемые сады
· Питомники
· Посевной сад
· Выгонка овощей

Комментарий: Вышеупомянутые темы были нацелены на представление перспективы основных практических применений факторов, которые улучшат производство садовых культур.Цель заключалась в том, чтобы развить расширенное и глубокое понимание основных факторов, чтобы иметь возможность манипулировать ими для оптимизации производства овощей. Были приведены и обсуждены практические примеры. Вопросы задавались и обсуждались. Эта часть EST1 была в основном лекцией и оказалась наиболее сложной для понимания офицеров лагеря / блока. Было дано множество практических примеров по усовершенствованию методов садоводства и интегрированных систем питания растений.

Добавить комментарий