Сажают ли чеснок весной: Какой чеснок сажать весной? | Огород

Содержание

Какой чеснок сажать весной? | Огород | Дача

Традиционно чеснок сажают осенью – под зиму. Но можно посадить чеснок и по весне: в самом конце апреля – в начале мая сажают яровой чеснок, который собирают осенью.

Как это сделать правильно, рассказывает канд. с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ «ФНЦО» Тимофей Середин.

Новые сорта

На сегодняшний день в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесено 14 сортов ярового чеснока, среди них: Абрек, Викторио, Ершовский, Еленовский, Дегтярский, Демидовский, Поречье, Самородок, Уралец и Шунут. Сорта отличаются полуострым и острым вкусом. Самая высокая урожайность у сорта Викторио – 0,98 кг/м², самая низкая – у Уральца – 0,3 кг/м².

Выбираем место под грядку

Овощ предпочитает солнечные и защищённые от ветра участки. Лучшие предшественники для ярового чеснока – корнеплоды и тыквенные, потому что под них ранее вносили достаточное количество органических удобрений.

Используйте севооборот – возвращайте чеснок на грядку только спустя 3–4 года. Так вы сможете предупредить возникновение различных вирусных и грибных болезней – пенициллёза, мозаики, фузариоза, гнилей.

Подготовка почвы, посадка

Чеснок любит нейтральную почву, по структуре мягкую и рыхлую. Для этого перекопайте выбранный участок на глубину 10–12 см без оборота пласта. Разбейте крупные комья земли лопатой, заправьте перепревшей органикой – перегноем или компостом из расчёта полведра на 1 м² почвы, разровняйте граблями поверхность. Высаживайте зубчики в бороздки на глубину 2 см, с интервалом 8 см. Расстояние между бороздками 25–30 см.

В зубках вся сила

На урожайность ярового чеснока влияют вес луковиц, масса отдельного зубка и даже его расположение в луковице. Например, урожайность у наружных зубков всегда выше на 25–30%, чем у тех, что расположены ближе к середине. Если посадочного материала достаточно, целесообразно средние зубки для посадки не использовать.

Отбирайте крупные луковицы массой 20–25 г, зубки – 2,0–2,5 г. Одинаковый размер зубков позволит созреть растениям в одно и то же время, что уменьшит потери при уборке.

Кстати

В моде чёрный чеснок

Овощ такого цвета пришёл к нам из Азии, где давно стал традиционной приправой ко многим блюдам. Получают этот чеснок путём ферментации. Примером использования человеком такого интересного процесса могут служить пивоварение и сыроделие. Только здесь в процессе распада органических веществ под влиянием ферментов чеснок становится чёрного цвета. У такой приправы нет запаха, она хорошо усваивается, а на вкус сладка, потому и набирают популярность шоколад и напитки с таким овощем. Отечественные селекционеры создали сорт чеснока Людмила, пригодный к ферментации.

Посадка чеснока весной в открытый грунт на головку или перо: сроки и инструкции

Посадка озимого чеснока — это всегда определённый риск. А вдруг зима будет очень суровой и малоснежной? Или талые воды так долго задержатся на грядках, что посадочный материал пропадет? Сегодня многим садоводам и огородникам посадка чеснока весной представляется разумным вариантом, исключающим эти риски.

В какой сезон принято проводить работы

Посадка озимых сортов не всегда оканчивается успехом

Выращивать чеснок озимым способом — в традиции у российских огородников. Весной, когда работы столько, что не знаешь, за какую хвататься, приятно сознавать: некоторые посадки сделаны уже осенью. К тому же первая зелень, которую можно использовать для салатов, появляется очень быстро, и уборку урожая тоже удаётся начинать рано. А ещё считается, что подзимний чеснок обладает более ярким вкусом, чем яровой.

У весенней посадки чеснока, которая для многих хозяев в диковинку, – свои преимущества. Всходы появляются дружно, поскольку посадочный материал попадает в достаточно прогретую почву. Растения за период вегетации меньше болеют, собранный урожай хорошо хранится.

Какие виды чеснока сажают весной

Посадка зубчиками — самый простой и популярный способ

Деление сортов на стрелкующиеся и нестрелкующиеся — это, как правило, деление на сорта озимые и яровые. Первые хорошо переносят зимние холода, вторые — менее морозостойкие, именно их и сажают весной.

Яровой чеснок отличается от зимнего по внешнему виду луковицы: у него нет центральной стрелки, а зубчики мелкие, расположенные в несколько рядов. В каждом из зубчиков, как бы мал он ни был, уже есть зачатки будущих листьев.

Селекционерами выведено немало сортов ярового чеснока, выращиваемого для получения полноценной луковицы — на головку. Для средней полосы России это:

Гулливер — среднепоздний, стойкий к болезням, урожайный, вес луковиц достигает 40 г;
Еленовский — среднеспелый, вес отдельных зубчиков может составлять 8 г, а целой луковицы — 50 г;
Ершовский — среднеспелый, высокоурожайный, в одной луковице весом 35 г может быть до 25 штук зубчиков;
Сочинский 56 — среднеспелый, луковицы весят до 50 г;
Викторио — отличается от других сортов восковым налётом на листьях, урожайный, хорошо хранится;
Флавор — самый старый из сортов, но по-прежнему популярный благодаря высокой урожайности и хорошей лёжкости луковиц во время хранения.

Любой из перечисленных сортов можно выращивать и в северных регионах, поскольку изначально они для них и предназначались, но затем были успешно акклиматизированы в средней полосе России. Конкретно для сибиряков предназначен яровой среднеспелый сорт Новосибирский, он успевает созреть за рекордно короткий срок — от 75 до 85 дней.

Садоводов интересует, можно ли использовать зубчики озимого чеснока для весенних посадок. Да, можно, однако результат огорчит тех, кто хотел бы осенью получить крупные луковицы. К сожалению, они вырастут маленькими либо их не будет вовсе: растение, как говорят специалисты, уйдёт в стрелку. Зато зелёную массу зимние сорта дают очень хорошую, её можно использовать как витаминную добавку в разных блюдах.

Какие способы посадки существуют

Так выглядит бульбочка чеснока

Самый распространеённый способ посадки — зубчиками. Итог таких посадок — крупные головки чеснока. А вот о том, как использовать для посадки бульбочки, знают далеко не все владельцы садов-огородов, но освоить этот метод обязательно надо: он даёт возможность получить собственный качественный, а главное, здоровый посадочный материал.

От большей части стрелок хозяева обычно избавляются в конце мая — начале июня. Это делается для того, чтобы стрелки не забирали у растения силы, необходимые для формирования луковицы. Пару-тройку стрелок (самых сильных) желательно всё же оставить — именно на них зреют бульбочки с крошечными зубчиками-семенами.

В конце июня плёнка, которой они были закрыты, начинает растрескиваться — это означает, что будущий посадочный материал созрел. Стрелки надо срезать, связать и повесить для просушки в хорошо проветриваемом тёмном помещении (на солнце — нельзя, под воздействием ярких лучей семена «стекленеют» и утрачивают всхожесть). Когда они высохнут, бульбочки можно отделять от соцветий, а затем использовать для посадок — предзимних либо весенних.

Интересный факт: с каждой стрелки можно получить от 20 до 100 луковичек. Если же использовать для посадки обычную крупную луковицу, то в ней зубчиков будет от 4 до 10, а это значит, что под будущий урожай вам придется потратить львиную долю только что собранного. Выгода использования бульбочек — очевидна, особенно если речь идет о сортовом чесноке, которого вам хотелось бы видеть на своем участке больше (сортовые качества семена из бульбочек, кстати, сохраняют полностью).

Специалисты разъясняют: с каждым годом луковицы чеснока становятся все мельче, если размножать их зубчиками от одного и того же растения. Чесноку каждые 3–5 лет необходимо омоложение. Эту задачу можно решить с помощью бульбочек.

Сроки посадки чеснока весной в зависимости от региона

На Урале больше уважают подзимний сев, но и весенним не брезгуют

Чеснок — культура морозоустойчивая. Сроки его посадки в любом из российских регионов определяют по общим правилам: как только сойдет снег, а земля согреется до +6 градусов, работы можно начинать. На Кубани это будет конец первой декады марта, в Подмосковье — конец апреля, в Сибири и на Урале — первая декада мая.

Сначала у растения формируются корни, а при температуре почвы 8–10 градусов в рост пойдет надземная часть чеснока. Затягивать с посадкой нельзя: могут иссякнуть талые воды (а чеснок любит влагу) и растение зачахнет, также существует опасность, что луковица просто не успеет вызреть за тот небольшой срок, который ей будет отведен.

По наблюдениям специалистов, если яровой чеснок сажать, когда температура воздуха устойчиво перейдет за отметку в +5 градусов, то луковиц осенью можно не дождаться — чеснок будет наращивать зеленую массу и только.

Инструкции по подготовке почвы и посадке в открытый грунт

Стрелки чеснока ещё называют черемшой

Сажать чеснок на одну и ту же грядку в течение нескольких лет не рекомендуется — урожайность наверняка снизится. Желательно, чтобы предшественниками чеснока были кабачки, горох, капуста.

Яровой чеснок на головки сажают в хорошо подготовленную почву. Она должна быть рыхлой, чтобы вода циркулировала по ней свободно, питательной — для этого за пару недель до посадки в нее вносят перегной или компост. Когда до посадки останется 2 дня, землю на грядке надо будет полить раствором поваренной соли (1 стакан на 10 л воды). У этой процедуры две функции: соль защитит будущие растения от вредителя — луковой мухи, а также ускорит растворение питательных веществ, чтобы корням было проще их впитывать.

Посадочный материал готовится так: головки чеснока делят на зубчики, поврежденные — отбраковывают. Заворачивают во влажную ткань и держат несколько дней в холодном месте, можно — в холодильнике. За 0,5 суток до посадки зубчики опускают в емкость с теплой водой. Полезной будет обработка посадочного материалами стимуляторами роста, которые можно купить в специализированных магазинах для садоводов.

А вот как провести посадку чеснока.

Подготовить ряды, расстояние между ними — 20 см. В каждом ряду (через 6 см) наметить лунки. Если сорт крупноплодный, расстояние между лунками следует увеличить до 10 см.
В каждую лунку опустить по зубчику донцем вниз, глубина — не более 2–3 см. Вдавливать зубчик нельзя, можно травмировать корешки.
Присыпать посадки землей.
Обильно полить водой.
Внести удобрения (например, сульфат аммония).

Всходов чеснока следует ожидать через 14 дней.

Высаживая чеснок на стрелку (для получения семенного материала), особенно придирчиво отбирают зубчики — они должны быть самыми крупными. Место для посадки должно быть солнечным. Посадку осуществляют, как обычно, однако расстояние между лунками увеличивают — будущие растения должны чувствовать себя на грядке свободно.

А вот как опытные садоводы выращивают чеснок из семян. Выделенный под посадки участок мульчируют двумя-тремя слоями газет, которые надо полить водой. Участок условно делится на рядки, в них проделываются дырочки, в каждую опускают по крошечному зубчику. Затем газеты засыпают землей (слой должен быть тоненьким, чтобы растениям хватило сил его преодолеть). Благодаря этому приему удается избавиться от сорняков, которые могли бы погубить посадки.

Как посадить яровой чеснок: видео

Как ухаживать за посаженным овощем

От недостатка полива чеснок быстро пожелтеет

Уход за посадками чеснока несложен, но он должен быть регулярным:

необходимы поливы (температура воды от 15 до 20 градусов), однако их избыток может травмировать корни, поливы завершают за 2 недели до уборки урожая;
в качестве подкормок используются калийные и фосфорные удобрения;
землю рыхлят (после поливов — обязательно), чтобы не нарушалась циркуляция воздуха;
избавляются от сорняков, если этого не сделать, полноценные луковицы не сформируются;
лишние стрелки удаляют, оставляя только те, из которых будут получены семена;
посадки, если возникает такая необходимость, защищают от вредителей и болезней (одна из самых распространенных — фузариоз).

Как заложить готовый урожай на использование в следующем году

Чтобы не покупать весной чеснок, заготовьте посадочный материал загодя

Чтобы сохранить чеснок до весны и использовать его в качестве посадочного материала, нужно создать ряд условий. Помещение должно быть хорошо проветриваемым, температура — от +18 до + 20 градусов. Минимальная влажность — 60 процентов, если воздух будет слишком сухим, луковицы станут распадаться на зубки и засохнут.

Некоторые хозяева хранят семенной чеснок в ящиках, сколоченных из тонких реек. По мнению опытных огородников, гораздо надежнее держать их в сшитых из плотной ткани мешочках, в которые помимо чеснока добавлена луковая шелуха. Возможен еще один вариант: смазать с помощью ватного тампона чесночные головки растительным маслом с йодом (из расчета 10 г на 0,5 л масла).

Если посадочного материала много, поступают так: насыпают чеснок в мешок и закапывают его на глубину 50 см. В качестве утеплителя используют пленку, компост, листья — это надежная защита от зимних морозов.

О том, как грамотно заложить чеснок на хранение для употребления в пищу: https://klumba.guru/ovoschi/kak-hranit-chesnok.html

Освоив методику весенней посадки чеснока, садовод не только выращивает полезный продукт, но и обеспечивает себя собственным посадочным материалом высокого качества.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Советы, как сажать чеснок весной

Такое многолетнее растение, как чеснок, принадлежит к семейству луковых. Время его цветения припадает на месяцы июль и август. Культура популярна по всему миру: ее острый вкус и характерный специфический запах известен почти всем.

Содержание:

Магический и такой простой чеснок

Король пряностей – так назвал это растение Пифагор.

Около 5 тысяч лет назад чеснок появился в Риме и Древней Греции. Главное употребление его тогда было лекарственным – его варили в воде, использовали для дезинфекции и для заживления ран. Он вместе с опиумом был одним из главных лекарств. Перед операцией больной пил отвар из чеснока, а еще им пропитывали повязки на ранах. Это делалось для того, чтобы боль снялась, а кровь не заразилась.

А еще древние были уверены, что он поможет укрепить дух и силы, вылечить от всех болезней. В чем же превосходство ярового (или же весеннего чеснока)? Как, где и когда его сажать?

В чем превосходство ярового чеснока

Превосходство ярового (весеннего) чеснока в том, что он хранится намного лучше чеснока, сажаемого осенью, хотя по урожайности он уступает озимому чесноку. Отличаются это два вида друг от друга тем, что озимый чеснок имеет стволик в центре головки, а зубки ярового плотно прилегают друг к другу.

А в чем его недостатки

Надо заметить, что часто озимый чеснок дозревает быстрее и дает больший урожай. Он более пригодный для использования в промышленности и консервации. Но, опять таки, если брать во внимание такой фактор, как хранение, то, конечно, весенний (яровой) чеснок будет лучше храниться.

Как ведет себя привезенный чеснок

Чеснок – растение, которое размножается вегетативно. Его новые поколения буду требовать тех же условий среды, в которых были сформированы сами. Поэтому его ареал узкий. Это будет значить, что если привезти чеснок из других мест, то расти на новом месте он будет плохо. Урожайность привезенного на новое место чеснока сильно снизится, болезни и вредители будут чаще его поражать. И он может постепенно погибнуть.

Многие дачники задаются вопросом, о том, как сажать чеснок весной. Так как яровой чеснок хоть и не морозоустойчивый, но холодостойкий, то некоторые опытные агрономы, которые выращивают большое количество чеснока для продажи, на зиму складывают его в белые мешки (такие в которых продается сахар), и закапывают в землю на полтора штыка лопаты. Сверху засыпают большим слоем листьев и утепляют пленкой. Под такой шубой он не замерзает, а чувствует себя комфортно. Если дачник сажает небольшое количество чеснока, то его можно перед посадкой на пару недель поселить в холодильнике. Некоторые перед посадкой держат чеснок около получаса в слабом растворе марганцовки или солевом растворе (3 ст. ложки на полведра воды).

Какая почва нужна для чеснока

Почва для ярового чеснока должна быть прогретой, поэтому его сажают весной. Яровой чеснок будет лучше всего расти на среднесуглинистых почвах и на легкосуглинистых. Почву для него готовят еще с осени. Она должна быть богата на органику. Если почва кислая, ее надо известковать. Подходящий рН — 6,5-7,0.

Когда, где и как сажать чеснок весной

Чеснок сажают сразу после морозов, где-то в середине апреля. Для посадки чеснока не подойдет земля, где до этого был посажен чеснок или лук, после картофеля тоже земля не подходит. Лучше, чтобы до чеснока там росли огурцы, кабачки, ранняя белокочанная капуста, цветная капуста. Грядки следует вскопать и разрыхлить.

Непосредственно перед посадкой следует обильно полить почву раствором соли поваренной, из расчета 3 ст. ложки на ведро воды. Сажают чеснок донцем вниз. Приблизительно на 1-2 сантиметра вглубь. Расстояние между зубками 8-10 сантиметров, а расстояние между грядками 15 сантиметров. После всходов желательно подкормить чеснок сульфатом аммония, что не дает вредителям испортить урожай. Эту процедуру желательно повторить в средине июня.

Чеснок очень любит влагу, но не стоит сильно заливать его в июле. Пусть он немного подсохнет перед сбором.

Какие условия нужны для нормального развития чеснока

Чеснок – холодостойкая культура. При температуре ниже 1 градуса уже начинают расти корни. А вот оптимальная температура для роста 8-12 градусов. Наземная часть растения начинает расти при температуре от 5 до 10 градусов выше нуля.

В начале своего роста ярому чесноку надо небольшие плюсовые температуры. Иначе надземная часть может начать свой сильный рост, а формирование луковицы не будет удачным. Поэтому чем раньше вы посадите ярый чеснок, тем будет лучше. В период, когда начинают корениться зубки чеснока, ему нужна влага. Если ее недостаточно, то корневая система притупит свой рост.

Какие вредители у ярового чеснока

Чеснок могут сразить грибные заболевания, шейковая гниль, черная плесень, луковая муха и некоторые другие вредители. Чеснок имеет хорошие функции самозащиты от болезней, но нужно самому следить за состоянием вашего растения.

Посадка лука и чеснока весной

Огородникам на заметку: как сажать чеснок весной

Лук и чеснок — альтернатива многим лекарствам

Чеснок сажают два раза в год весной или осенью. Весной сажать лучше в конце апреля, когда холодов уже не будет. Земля должна прогреется до + 5 градусов. Лучше всего зубчики замочить перед посадкой в растворе марганцовки. Сажать на расстоянии около 10 сантиметров друг от друга.

черную плесневидную гниль и зелёную гниль (проявляется во время хранения),Яровой чеснок сажают ранней весной – сразу же после того, как почва станет достаточно влажной. Для посадки чеснока озимого подходят супесчаные почвы, а вот для ярового — легко- и средне — суглинистые.

Как следствие, в ротовой полости погибает вся патогенная флора, происходит усиление работы печени, очищение желудка и кишечника, околоклеточного пространства и крови. Для этой цели желательно использовать чеснок, выращенный в наших широтах, а не привезённый, например, из Китая.

Ведь ещё с давних времён было подмечено то, что люди, употреблявшие в пищу это растение, менее подвергались различным заболеваниям. Например, известно, что египтяне издревле боролись с высокой температурой у больных при помощи смеси чеснока с солью…Многие дачники задаются вопросом, о том, как сажать чеснок весной.

Так как яровой чеснок хоть и не морозоустойчивый, но холодостойкий, то некоторые опытные агрономы, которые выращивают большое количество чеснока для продажи, на зиму складывают его в белые мешки (такие в которых продается сахар), и закапывают в землю на полтора штыка лопаты. Сверху засыпают большим слоем листьев и утепляют пленкой. Под такой шубой он не замерзает, а чувствует себя комфортно. Если дачник сажает небольшое количество чеснока, то его можно перед посадкой на пару недель поселить в холодильнике. Некоторые перед посадкой держат чеснок около получаса в слабом растворе марганцовки или солевом растворе (3 ст. ложки на полведра воды).

Посадка репчатого лука

Яровой чеснок по величине выращенного урожая уступает озимому, но зато он отличается способностью более длительного хранения. Участок земли, так же как и для озимого вида, должен быть плодородным, удобренным и нейтральным по кислотности. Сажают яровой чеснок весной, сразу после того, как почва оттает. Обычно это апрель или май. Глубина посадки зубчика — 2-3 см от поверхности почвы. Когда появляются первые всходы, их необходимо подкармливать мочевиной в расчете 10 г мочевины на 1 м2. Поливать надо по мере высыхания почвы. Убирать чеснок с грядок следует при высыхании и пожелтении нижних листьев. По времени это обычно август или сентябрь.

Типы-стадии выращивания репчатого лука.

В первый год растение лука дает луковицу, а на второй — семена. Репчатый лук наиболее популярен у садоводов. Поэтому подробнее остановимся именно на нем.

Для чеснока важны свет и тепло. Потому высаживать его следует на солнечных или слабо затененных участках. Почва должна быть влажной, но не мокрой, не топкой, иначе растение просто загниёт.

Чеснок осенней и весенней посадки (озимый и яровой)

Чеснок, посаженный весной, называют

черную шейковую гниль,

Выращивание лука севком

Озимый чеснок сажают дней за 40 до наступления устойчивого похолодания; в итоге зубчики не дадут ростков и нормально укоренятся.

Противопоказания:

Так чем же полезна для нас такая замечательная овощная культура, которую ещё называют королём пряностей?

Посев лука семенами

Процесс выращивания лука и чеснока нельзя назвать легким, но вполне осуществимым, если соблюдать все правила подготовки семян, посадки и ухода. Особое внимание необходимо уделить выбору участка, а именно составу почвы. Ведь качественная и подходящая для этих культур почва позволит вырастить богатый урожай.

Грядки для посева семян лука делаются так же, как и для посадки севка. Только за 2 дня до посадки семян грядку поливают горячим раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды) и покрывают пленкой. Перед посадкой необходимо осуществить подготовку семян. Подготовка проводится в несколько этапов. Первый этап — это сортировка на мелкие, крупные и средние. Семена погружают в раствор 35% поваренной соли на 5 минут. Семена, которые всплыли, убирают, а которые остались на дне, высушивают в тени и используют для посева. Этот способ позволяет отобрать полновесные семена, которые более продуктивны.

Схема мостового способа посадки лука для получения зеленых перьев.

И последнее правило: многие хозяева в целях экономии места сажают несколько культур рядом, впритык. Так вот, чеснок не терпит таких соседей, как огурцы и лук. Потому устраивайте их грядки на некотором расстоянии друг от друга. На самой посадке расстояние между лунками в рядке должно быть 6-8, а в междурядьях — 10-15 сантиметров. Удачи вам в огородных делах и хорошего урожая!

Как и зерновые культуры, чеснок можно высаживать дважды в год — ранней весной и осенью. Поэтому все его сорта делятся на яровые и озимые. У каждого вида есть свои плюсы и минусы. Возьмем озимый чеснок. Посадка на приусадебном участке производится осенью. Он лучше дозревает, обладает крупными зубчиками, сочностью и ядрёным вкусом. Но сохранить его дольше, чем на несколько месяцев, не получается даже в холодильнике. Головки начинают чернеть, портиться, подгнивать. Весенний гораздо лучше приспособлен для длительного хранения, его хватит на всю осень, зиму и весну, а если урожай богатый, то и на следующее лето.

Выращивание чеснока

яровым

Посадка озимого сорта чеснока

черную плесень (поражает растения при выращивании в условиях влажного и тёплого климата),

В холодные, но малоснежные зимы , высаженный чеснок нужно будет специально присыпать снегом.

Посадка ярового сорта чеснока

людям, страдающим язвой кишечника, желудка,

В частности, почему её используют, как никакую другую и в качестве лечебного средства?

ParnikiTeplicy.ru

Советы, как сажать чеснок весной

Чеснок сажают сразу после морозов, где-то в середине апреля. Для посадки чеснока не подойдет земля, где до этого был посажен чеснок или лук, после картофеля тоже земля не подходит. Лучше, чтобы до чеснока там росли огурцы, кабачки, ранняя белокочанная капуста, цветная капуста. Грядки следует вскопать и разрыхлить.

Магический и такой простой чеснок

Следующий этап — обеззараживание. Оно проводится для того, чтобы обезопасить растение от всевозможных грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний. Основными способами обеззараживания являются гидротермическая обработка и химическое протравливание. При гидротермической обработке семена помещают в термос с горячей водой, а потом опускают на 2 минуты в холодную воду. Затем семена высушивают. Часто во время обработки проводят и калибрование семян по плотности. Во время нахождения семян в горячей воде неполновесные семена всплывают и затем удаляются.

Репчатый лук можно назвать холодостойким растением. Оптимальной температурой для его роста считается 15 — 25° С, а семена прорастают уже при 4°С. Но всходы могут погибнуть при температуре -2 — -3°С.

В чем превосходство ярового чеснока

Лук и чеснок — два наиболее популярных и востребованных овоща на нашей кухне. Эти скромные растения завоевали нашу любовь не только благодаря своим неповторимым вкусовым качествам, но и медицинским свойствам.

А в чем его недостатки

Особенности весенней посадки

Как ведет себя привезенный чеснок

пероноспороз — поражает чеснок во всех регионах, кроме мест с сухим и жарким климатом.

Какая почва нужна для чеснока

Осенью растение сажают из расчёта до 50 зубчиков на метр квадратный, весной – до 55. Перед посадкой, для одинакового развития растения, стараются отбирать сопоставимые по размерам зубчики. При посадке ярового чеснока (весной) зубки размещают в почве на двух-трёх сантиметровой глубине, озимого (осенью) – на пяти-шести сантиметровой. Схема высадки для ярового вида – 20 на 6 см, озимого 20 на 8 см.

Когда, где и как сажать чеснок весной

анемией и желчнокаменной болезнью

Секрет прост: в этих белых дольках со специфическим вкусом и запахом есть всё:

Какие условия нужны для нормального развития чеснока

Король пряностей — так назвал это растение Пифагор.

Протравливание семян проводится с помощью раствора марганцовки (в расчете 1 г марганцовки на 10 л воды) в стеклянной или деревянной посуде. Семена опускают в приготовленный раствор в марлевом мешочке на 15 минут, потом промывают водой, подсушивают. Это процесс повышает устойчивость растения к заболеваниям. Обработанные семена высеивают сразу же после протравливания.

Какие вредители у ярового чеснока

Лук очень требователен к освещению и плодородию почвы. Корневая система довольно слабая, поэтому требует много полезных и питательных веществ. Следует своевременно удалять сорняки, так как они могут губительно сказаться на мелких всходах лука. В период вегетации лук необходимо обильно поливать, а вызревание луковиц лучше проходит в сухих и жарких условиях. Больше всего для выращивания лука подходят возвышенные части участков, которые первыми освободились от снега.

OgorodSadovod.com

Лук и чеснок, при некоторых заболеваниях, воздействуют на организм гораздо эффективнее самых лучших медикаментов, поэтому это хорошая альтернатива многим лекарствам.

Перед тем как приступить к огородным работам, следует разобраться, какой грунт пригоден для посадки чеснока. Конечно, чернозём подходит в первую очередь. Кроме того, хороши почвы суглинистые — лёгкие и средние. Естественно, они потребуют хороших удобрений, перегноя. Когда растения пойдут в рост, в грунт нужно будет внести азотосодержащие и калийные добавки. Без такой подкормки головки чеснока вырастут небольшими, с мелкими зубчиками. А теперь несколько главных правил того, как сажать чеснок весной:

Лечение чесноком

Чеснок не боится холодов и морозов пока он в земле. Как только снег сойдёт, и земля оттает, чтобы можно было воткнуть зубчик — сажайте. Я думаю, в Вашем регионе земля уже мягкая и оттаяла. Замочите предварительно в марганцовке на минут 20. В глубину на две длины зубчика чеснока. Разницы с озимым чесноком осенью заметно не будет.

Отдельно следует отметить фузариоз, как одно из наиболее опасных заболеваний для растения, которое может привести не только к потере половины урожая, но и к образованию очень вредных микротоксинов: и для животных, и для людей.

Минеральные и органические удобрения оказывают положительное воздействие на рост и развитие растения. В случае с кислой почвой, в неё ещё осенью добавляют известь из расчёта полкилограмма на квадратный метр и вносят компост (7 кг на 1м 2) или перегной.

необходимо с предельной предосторожностью подходить к употреблению чеснока.
жиры и белки,
Чеснок очень любит влагу, но не стоит сильно заливать его в июле. Пусть он немного подсохнет перед сбором.

Около 5 тысяч лет назад чеснок появился в Риме и Древней Греции. Главное употребление его тогда было лекарственным — его варили в воде, использовали для дезинфекции и для заживления ран. Он вместе с опиумом был одним из главных лекарств. Перед операцией больной пил отвар из чеснока, а еще им пропитывали повязки на ранах. Это делалось для того, чтобы боль снялась, а кровь не заразилась.

Семена высевают обычно в апреле в бороздки глубиной 2 см, сделанные на расстоянии 20 см. Чтобы семена равномерно распределились в земле, их можно смешать с песком. После посева на грядки насыпают торф или перегной. Когда появляются всходы, лук надо проредить. Почва нуждается в постоянном удалении сорняков и рыхлении. Рыхление необходимо проводить каждые 15 дней, особенно после дождя.

Готовить почву надо с осени. Лучше сажать лук на почву после картофеля, огурцов, кабачков или тыквы, так как в нее уже вносились органические удобрения.

Одним словом, выращивание лука и чеснока — это обязательные этапы в жизни каждого любителя сада и сложно представить наш современный огород без этих замечательных культур.

Необходимо правильно выбрать время. Почва должна прогреться не меньше, чем до +5 градусов, и опасность заморозков должна быть исключена, иначе чеснок промёрзнет и не прорастёт. Поэтому оптимальным временем посадки будет середина — конец апреля или начало мая. Однако и медлить не стоит. Если упустить нужный момент, не зная, когда и как сажать чеснок весной, к моменту сбора урожая он просто не успеет вырасти и дозреть как следует.

Чеснок сажают сразу после морозов на грядках, где раньше росли капуста, кабачки или огурцы. Перед посадкой необходимо пошлить почву, сажают чеснок донцем вниз на 1-2 см вглубь, расстояние между зубчиками где-то 9 см, а расстояние между грядками должно быть 15 см.
К заболеваниям чеснока неинфекционного характера можно отнести: засыхание листьев (кончиков) и их пожелтение, а также отмирание нижних листьев из-за низкой влажности почвы.
Совет:

А при заболеваниях почек вообще не использовать препараты на его основе.

Выбор места для посадки

витамин С и самый широкий спектр различных микро

Чеснок — холодостойкая культура. При температуре ниже 1 градуса уже начинают расти корни. А вот оптимальная температура для роста 8-12 градусов. Наземная часть растения начинает расти при температуре от 5 до 10 градусов выше нуля.

Удаление сорняков — не самый легкий процесс, поэтому их лучше удалять во время рыхления на той стадии, когда всходы сорняков еще красные. На этом этапе корневая система сорняков еще не разветвленная и они быстро погибают. Также не следует забывать о подкормках. В августе лук перестают поливать, начинается стадия покоя. Затем луковицы достают из земли, сушат и отправляют на хранение.

Яровой чеснок или озимый. В чем разница?

Внесение свежего навозного удобрения не рекомендуется, обычно после него лук заболевает, а также появляется множество сорняков, от которых сложно избавиться. В качестве удобрения можно использовать перегной (2 кг на 1 м2). Кроме того, необходимо подкармливать лук минеральными удобрениями: суперфосфатом (20 г), аммиачной селитрой (10 г) и калийной солью (15 г) на 1 м2 участка земли. Почва должна быть увлажненной суглинистой, по кислотности нейтральной.

Для получения большого и качественного урожая лук необходимо обильно поливать.

Для весенней и осенней посадки обязательна сортировка зубков. В одном рядке следует сажать примерно одинаковые — ведь размер влияет на скорость роста. Поэтому поступайте так: мелкие — к мелким, средние — к средним, а крупные сажайте в один ряд. Тогда выкапывать чеснок можно будет по мере дозревания.

Чеснок сажают весной яровой, как только стаял снег и земля еще влажная от талой воды, чеснок сажать уже можно. Это апрель.

Удобрения и полив растения

Когда в Среднем Черноземье сажать чеснок весной — когда сошёл снег или когда прогрелась земля и т.п.? Примерно в каком месяце (март, апрель, май)?

избегайте применения чрезмерного количества азотных удобрений и свежего навоза.

В принципе, использовать для посадки чеснока именно то место, на котором он уже выращивался раньше или там рос лук нельзя на протяжении 4-5 лет.На небольших дачных участках для посадки растение будет хорошо расти на тех грядках, на которых до этого (в прошлом сезоне) росли, к примеру: корнеплоды, капуста (цветная, ранняя белокочанная), зелёные и бобовые культуры.

и микроэлементов: кальций и магний, марганец, железо и фосфор, йод и цинк.

Болезни и вредители

Превосходство ярового (весеннего) чеснока в том, что он хранится намного лучше чеснока, сажаемого осенью, хотя по урожайности он уступает озимому чесноку. Отличаются это два вида друг от друга тем, что озимый чеснок имеет стволик в центре головки, а зубки ярового плотно прилегают друг к другу.
Чеснок — растение из семейства луковых. Выделяют чеснок озимый (стрелкующийся) и яровой (нестрелкующийся). Яровой чеснок формирует только луковицы, состоящие из зубков, а озимый — стрелку с соцветием, в котором вместо семян находятся воздушные луковицы. Чеснок обычно высаживают на участок после капусты, огурцов, кабачков, которые ранее удобрялись органическими смесями. Категорически не рекомендуется сажать чеснок на земле после лука и чеснока в течение 4 лет, так как почва может сохранить болезни вредителей, которые являются общими для этих культур. Осенью на участок под чеснок вносятся минеральные и органические удобрения (5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2). После удобрения участок перекапывают.
Для выращивания лука севком, лучше выбрать луковицы весом 5-6 грамм.
Все сорта культурного лука можно разделить на 2 группы: образующие луковицу (репчатый лук, чеснок, порей, шалот) и не образующие луковицу (черемша, батун, шнитт-лук). Лук — двулетнее растение, размножается как семенами, так и луковицами.
Следующее правило относительно того, как сажать чеснок весной: его нужно заранее прорастить. С этой целью заготовленные зубчики, обязательно здоровые, на пару часов замочите в тёплой водичке. «Подкрасьте» её небольшим количеством «синего камня» — медного купороса. Этим вы убьёте различные болезнетворные личинки и бактерии, и в землю попадут заведомо здоровые сеянцы. Потом их можно завернуть в слегка увлажнённую тряпицу, и пусть полежат до выпускания ростков в холодильнике, в отделении для овощей.

Только не вносите под чеснок свежий навоз, он будет более подвержен грибковой инфекции, чеснок потом трудно сохранить на длительный срок.

Есть озимая посадка чеснока и яровая посадка.

svetok-v-podarok.ru

Когда весной сажать чеснок?

Для озимых сортов оптимально подходит калийное и фосфорное питание; что и обеспечивает повышение уровня зимостойкости. Весенней подкормкой может быть следующий состав: 15-и г калийной соли, 50-и г суперфосфата и 10-и селитры аммиачной на квадратный метр. На протяжении первых двух месяцев растение особенно требует постоянного увлажнения. Посадки нужно интенсивно поливать не реже, чем через 8-10 дней. За месяц до уборки полив прекращают.

kitsune Tenko

Так как мощность корневой системы растения оставляет желать лучшего, то сажать нужно в почву, предварительно обработанную на глубину до 25-и см. Само собой, участок должен отличаться плодородием, отсутствием затенённых мест и чрезмерным количеством влаги.

Способов по применению чеснока в лечебных целях немало.

Aleso

Marusya112

Посадка чеснока. Для посадки озимого чеснока можно использовать свежие зубки или луковицы — зародыши.Лучше всего в качестве севка выбирать луковицы весом 3-6 г, так как из слишком мелких севков получаются мелкие луковицы, а слишком крупные севки уходят в стрелку и их приходится удалять. Севки перед посадкой тщательно перебирают, выбирая лучшие, а затем подготавливают, чтобы в дальнейшем избежать грибковых заболеваний растения. Севок сначала кидают в ведро с горячей водой на 2 минуты, а затем — в ведро с холодной водой. Желательно после этих процедур замочить луковицы в растворе нитроаммофоски на 10 часов (в расчете 1 ст. ложка на 10 л воды), а после в растворе медного купороса (в расчете 1 чайная ложка на 10 л воды) на несколько минут.Чеснок, в отличие от остальных видов лука, обладает более простым строением луковицы (зубка) и не обладает способностью полового размножения, так как не дает семян.

Рина19

Как сажать чеснок весной, на какую глубину — ещё один важный вопрос. Ямки глубокими делать не следует — сантиметров трех вполне достаточно. Ведь первые росточки у чеснока маленькие, им тяжело будет пробиваться сквозь толстый слой почвы, да и зреть урожаю придётся значительно дольше.

kikimora

Чем раньше, тем лучше,чеснок морозостойкий и холодов не боится,сажайте смело в марте,а самое лучшее — в зиму,озимый чеснок самый урожайный.Ну а если весной хотите — тогда посадите рано, чем раньше тем лучше.

Инна1966

Яровой чеснок высаживают в конце апреля, когда уже нет мороза. Такой чеснок хорошо хранится.

Как и у каждого растения у чеснока свои болезни и свои вредители, которые пагубно на него воздействуют. Из грибковых заболеваний, поражающих чеснок, можно выделить:

Вили Борисович

krissafi

дольфаника

Dkflbckfdf

bolshoyvopros.ru

Рассмотрим один из самых простых и наиболее эффективных. Отрежьте утром от зубчика небольшой кусочек, размером с таблеточку.

Когда сажать чеснок весной 2021 года по лунному календарю

Чеснок сажают весной, основываясь на климатических условиях региона выращивания и рекомендациях лунного календаря.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Культура отлично переносит отечественные суровые климатические условия, поэтому чаще овощ сажают под зиму. В весеннее же время года высаживают яровой чеснок, который убирают практически перед самыми заморозками.

Чтобы выбрать правильную дату для высадки чеснока весной на огород, важно учитывать регион, особенность сорта. Также немаловажным условием считается Лунный календарь 2021 года, на который необходимо ориентироваться во время высадки.

Стоит ли сажать чеснок весной

В весенний период высадку планируют те садоводы и дачники, кто хочет быть полностью уверен в хорошем урожае.

Если озимые сорта, посаженные прошлой осенью, могут вымерзнуть из-за морозов и плохого укрытия и не дадут урожая, то яровые намного более предсказуемы в этом плане, так как весь период вегетации находятся на виду.

СПРАВКА. Яровые сорта являются менее устойчивыми к вредителям и заболеваниям. В то же время они не дают стрелок, которые приходится обрезать.

Как выбрать подходящий весенний день для посадки чеснока

Большое количество огородников обращаются к Лунному календарю, ведь он является хорошей подсказкой во время посадочных работ.

Перемещение Луны, ее фазы обладают особым влиянием на развитие и урожайность овощной культуры.

Чтобы правильно выбрать оптимальную дату высадки чеснока, не нужно прибегать к научным теориям, достаточно просто зайти на сайт с Лунным календарем и выбрать нужный лунный цикл.

СПРАВКА. Также не забывайте учитывать климатические характеристики региона.

Когда сажать чеснок весной в зависимости от региона

Чеснок — культура относительно не капризная и к условиям выращивания неприхотливая в отличие от других овощей. Его можно начинать сажать весной, когда температура земли +5 градусов или чуть выше.

Даже если впереди еще предстоят легкие морозы, то укоренившись за пару тройку дней, корнеплод вполне сможет продержаться. Но в зависимости от региона, посадка может приходиться на разные дни календаря, поэтому данный момент важно учитывать.

Центральная часть России

В данной территориальной полосе весной сажать рекомендуется во второй декаде апреля или в начале мая, соблюдая правила лунного календаря. Это касается следующих районов Европейской части – Подмосковье, Костромская, Ярославская, Нижегородская области.

Для тех, кто живет ближе к югу посадку можно начинать уже с начала апреля, не забывая о лунном календаре.

Ленинградская область

Для северной столицы лучшим временем для высадки считается, последние числа апреля и весь май. Важно не забывать о подборе удачных дней лунного календаря.

Урал и Сибирь

Для Урала и Сибири начинать сажать чеснок можно с первых чисел мая.

Если же погодные условия достаточно мягкие без заморозков и проливных дождей, то можно рассчитывать на двадцатые числа апреля. В конце месяца как раз будут удачные дни по лунному календарю.

ВАЖНО! В данной части России, когда сажать, во многом зависит от того насколько севернее находится область и какой там температурный диапазон.

Южная часть

На юге страны затягивать с посадкой чеснока не стоит, ведь уже в начале марта в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском крае температура находится на отметке +4.

Поэтому оптимально сажать в начале марта-апреля.

Когда сажать чеснок весной 2021 года по лунному календарю, благоприятные дни

Весной благоприятных дней по лунному календарю очень много. Сажать чеснок надо на убывающую луну.

Во всех месяцах удачное время по лунному календарю оптимально распределилось на начало и конец месяца.

Когда сажать чеснок в апреле 2021 года

В апреле 2021 года с 1 по 11 число и с 28 по 30 – Луна находится в фазе убывания. Именно в приведенные даты огородникам рекомендуется настраиваться на посев чеснока. Если следовать Лунным циклам, лучшими днями для посадки чеснока весной приходится на следующие числа: 3, 4, 5, 8, 9, 14, 18, 19, 25, 26, 28;

Посадка чеснока в мае 2021 года благоприятное время

Оптимальным временем для посадки растения в мае по лунному календарю являются следующие числа – 1, 2, 5, 6, 7, 24, 27, 28, 29.

Когда сажать чеснок весной 2021 года по лунному календарю не стоит

По лунному календарю самыми неподходящими датами, чтобы сажать чеснок весной 2021 года являются:

в апреле – 12 и 27;
май – 11, 26.

Особенности посадки чеснока весной

Данный овощ не предъявляет особых требований к посадке. Для чеснока не столь важен состав почвы, место для произрастания, но все же некоторых рекомендаций при высадке в открытый грунт необходимо придерживаться.

Выбор места для грядки

Овощ нужно сажать на ровных, солнечных и проветриваемых участках огорода. Чеснок любит возвышенности, чтобы не было застоя воды.

ВАЖНО! Когда выбранный участок располагается в низине, делают высокие грядки, на дно которых желательно уложить тонкие ветки или солому.

Подготовка грядки

Культура больше предпочитает рыхлую и плодородную почву, а вот уровень кислотность должен находиться в пределах 6-7 единиц.

Место, предназначенное для корнеплода, тщательно перекапывают на глубину 25-30 сантиметров, удаляя корни сорных растений и при необходимости внося удобрения.

Как грядка будет готова, ее следует полить теплой водой и дать земле немного осесть.

Расстояние между рядками не должно быть меньше 35 сантиметров, между лунками не более 10 сантиметров. Чеснок сажают на глубину 5-7 сантиметров.

Если лунки сделать глубже это может привести к порче будущего урожая из-за ослабления растения.

Какой чеснок лучше сажать весной

Для весны идеально подойдут яровые сорта чеснока.

Сажать его можно уже ранней весной, сразу, как только сошел снег, и земля достигла температуры +5.

Измерять температуру нужно на глубине 12-ти сантиметров, куда будут прорастать корни растения.

Яровые виды достаточно морозостойкие, всходы могут появиться при температуре воздуха +4 градуса.

Зеленые ростки чеснока выдерживают температуру до -6 градусов, поэтому не стоит переживать, если впереди предстоят небольшие заморозки. Для более серьезного понижения температуры воздуха растение лучше укрыть пленкой или соломой.

Какие хитрости есть при весенней посадки чеснока

Для хорошего укоренения посаженного чеснока нужно придерживаться следующих хитростей:

перед посадочными работами весной материал необходимо положить в холодное место на 4 недели;
сажать нужно в момент повышения температуры воздуха. Лучше всего это делать, когда полностью сойдет снег и с земли уйдет немного влаги;
в любой почве после зимы сохраняется множество питательных для растений витаминов и микроэлементов, поэтому не стоит добавлять удобрения. Можно легко перенасытить землю, что тоже не очень хорошо.

Уход за чесноком после весенней посадки

Несмотря на тот факт, что чеснок культура достаточно неприхотливая, он все же требует некоторого ухода.

Что касается полива растения, то перед посадкой достаточно немного смочить почву.

Если говорить о дальнейшем орошении весной, то вполне хватит пройтись лейкой пару раз, но это зависит от степени влажности воздуха и земли.

Если вы сажали в марте, то лучшим решением будет укрыть растение на случай внезапных заморозков.

Когда температура воздуха прогреется до 20 градусов и обильно начнут расти сорняки, их рекомендуется убирать, иначе они могут навредить будущему урожаю вплоть до полного уничтожения овоща травой.

Частые ошибки

Неправильный подход к подготовке пространства под чеснок – это касается не только места для высадки культуры, но и времени;
Неправильный полив – многие начинающие огородники думают, что чеснок — влаголюбивое растение. Но нет нужды каждый день его заливать или, наоборот, пренебрегать поливом. Избыток влаги приведет к плохой сохранности плодов, а недостаток к не созреванию головок.
Плохое качество посевного материала. Если изначально зубки были гнилые и скудные, не стоит ждать большой урожай.
Несоблюдение агротехнических требований и требований лунного календаря.Необходимо в совокупности учитывать и соблюдать: подходящий состав почвы, сроки посадки и уборки урожая, своевременное применение удобрений, полив, рыхление и так далее.

Ответы на частые вопросы

Какие сорта ярового чеснока дадут больше урожая?

В этом деле нужно делать акцент на территориальном расположении области, где будет посажен овощ. Сегодня агрономы вывели сорта, которые способны дать максимум урожая, для любого региона.

Можно ли сажать яровой чеснок в зимнее время?

Категорически нет. Поскольку все сорта ярового чеснока предназначены для роста и развития в плюсовую температуру.

Как обновить сорт?

Для этого нужно собрать и посадить зубчики. Вырастет однозубка, с помощью, которой и будет обновлен сорт.

Заключение

Сажать чеснок весной – достаточно простое дело. Важно только учитывать сроки посадки по Лунному календарю и тогда вполне можно получить крепкий и здоровый урожай с минимальными потерями.

Посадка чеснока 2021 Украина видео

Посадка чеснока весной имеет свои особенности.

Чеснок является одной из важнейших овощных культур. Он бывает двух типов: озимый и яровой. Главное их отличие – в сроках посадки. Весной, в частности, сажают яровой чеснок.

Когда сажать яровой чеснок

Читайте такжеПосадка моркови 2021: когда и как сажать морковь для хорошего урожаяСажая чеснок весной в открытый грунт, следует соблюдать чередование других культур как предшественников. Для его выращивания необходима насыщенная органическими веществами земля. Лучше всего сажать чеснок после клубники, зеленого салата, латука. Хорошо будет расти он на участке, если до того на нем выращивали кабачки, бобовые культуры, капуста или огурцы.

Посадка ярового чеснока начинается, как только огород просохнет от снега и почва прогреется до 5 — 10ºC. Если в земле слишком много влаги – лучше дать возможность ей слегка просохнуть, чтобы чеснок не начал гнить. Обычно это конец марта – начало апреля.

Подготовка посадочного материала

Чеснок яровых сортов размножается зубчиками. Головки чеснока перед посадкой разбирают на зубчики. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить их кожуру.

Для посадки обычно берут самые крупные луковицы первого наружного ряда, а более мелкие можно посадить на зелень или просто съесть. Поврежденные сразу же следует отбраковать.

Существует также вариант проращивания зубчиков чеснока перед посадкой. Для этого берут уже подготовленные зубцы и заворачивают их во влажную ткань, кладут в холодильник и выдерживают 2-3 дня.

Благоприятные дни для посадки по лунному календарю

Многие огородники во время высадки культур учитывают лунные фазы. Согласно лунному календарю, наиболее благоприятные дни для посадки чеснока весной: 17, 18, 24, 25, 29 апреля и 4, 6, 7 мая.

Как сажать чеснок

Посадка чеснока весной должна осуществляться во влажную почву.

Читайте такжеФинские ученые изобрели революционную «еду из воздуха» (видео)Чеснок сажают рядками, делая бороздки глубиной 4 см. Когда ямки готовы, в них выкладываются зубцы чеснока. Затем их засыпают почвой не более чем на 2-3 см. Сильно заглублять не нужно, потому что долго будет прорастать.

Зубчики раскладывают ростком кверху на расстоянии примерно 7-10 см друг от друга – яровому чесноку много места не нужно, ведь головки у него небольшие. Чтобы было удобно проводить прополку и рыхление, междурядья делают около 40 см.

После высадки чеснока, если земля не слишком влажная, поливают грядку. Рекомендуется также замульчировать ее, чтобы влага не очень быстро испарялась. Сделать это можно опилками или сеном.

Вас также может заинтересовать:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Посадка чеснока весной и осенью. Как сажать чеснок. Советы

Такое растение, как чеснок известно, практически везде. Это однолетник со специфическим вкусом и ароматом. Из-за этих свойств его используют как приправу во многие блюда.

Посадка чеснока

Чеснок очень полезен, в нем содержится большое количество витаминов и его используют также и в профилактических целях, предотвращая простудные заболевания.

Когда сажать чеснок? Озимый чеснок сажают под зиму в период с сентября по октябрь, а яровой высаживают, когда закончатся морозы – в апреле.

У озимого чеснока внутри головки растет стволик, чего нет у ярового. У чеснока, высаженного весной, зубки плотно прижаты друг к другу. Больший урожай чеснока приносит озимая посадка, а яровой чеснок лучше сохраняется.

Подготовка чеснока к посадке. Перед предстоящей посадкой чеснок необходимо выдержать в холодильнике 2-3 недели. Затем вымочить в слабом растворе перманганата калия – необходимо 1 гр развести в литре воды. Также можно использовать и соляной раствор, приготовив его из 3 ст. л. соли и ведра воды. Затем нужно выбрать подходящее место для посадки чеснока. Хорошими предшественниками для него будут кабачок, цветная капуста, огурец или ранняя белокочанная капуста.

Посадка ярового чеснока

В посадке ярового чеснока нет ничего сложного – после определения места, нужно грядку перекопать на штык лопаты и граблями разровнять поверхность. Нужно сделать бортики на грядке, чтобы необходимая для чеснока вода сохранялась, а не стекала. Перед посадкой грядка обильно проливается соляным раствором, чтобы дезинфицировать почву (3 ст. л. соли на 10 л воды).

Посадка чеснока весной

Нежелательные предшественники чеснока – картофель, лук и чеснок. Второй раз чеснок не высаживают на одном месте.

Головки чеснока для посадки разделяют на зубки. Все больные и гнилые дольки удаляются – такой посадочный материал не годен для выращивания. Зубки втыкаются в землю на глубину 2-3 см, через 10 см друг от друга, но концы должны быть над почвой. Чеснок помещается в землю донцем, то есть той стороной, которой зубчики крепятся друг к другу. Расстояние в междурядьях должно быть 15 см. Готовая грядка присыпается песком или опилками. Все вышеперечисленное является правильной посадкой чеснока. Обязательно нужно хорошо пролить готовую грядку и ждать всходов. Закрывать пленкой чеснок не нужно – он морозоустойчив, поэтому как снег сошел, уже можно высаживать чеснок.

Уход за чесноком

После появления всходов, чеснок подкармливают сульфатом аммония, которое оберегает его от вредителей. Второй раз в июне опять нужно произвести подкормку чеснока. Обильный полив требуется чесноку до начала августа. Частые поливы насытят головки влагой, и они станут крупными и сочными. В августе нужно прекратить полив для того, чтобы чеснок подсыхал. Уборка чеснока производится до наступления холодов – в конце сентября. Но нужно следить, чтобы вынутые из земли головки не замерзли. Яровой чеснок в процессе своего роста не разделяется на большое количество зубчиков, их у него несколько и все они крупные. А озимый наоборот мелкий, поэтому выбор способа посадки остается за садоводом.

Посадка озимого чеснока

Приготовить грядку для посадки нужно за 2 недели, внеся в нее компост либо торф, песок, а так же золу. Затем все это нужно перекопать на половину штыка лопаты. За день до высаживания чеснока нужно обеззаразить почву, это можно сделать с помощью фитоспорина. Сами зубчики нужно углублять на 7-10 см, а сверху засыпать перегноем на 1 см. Чеснок не должен взойти осенью, он будет только укореняться до самых холодов.

Как посадить чеснок

В летний период роста и озимый и яровой чеснок образуют стрелки, которые мешают получить хороший урожай, поэтому они удаляются с растения. Есть такие сорта чеснока, которые этих стрелок не образуют.

Посадка ярового чеснока

Ранняя весна при последних признаках заморозков — идеальное время, чтобы зарыть яровой чеснок в землю. Здесь мы используем много чеснока, и свежий, органический чеснок круглый год является важным ингредиентом.

От пиццы и гарниров до чесночного хлеба и соусов — от этого корнеплода сложно отказаться. Если вы сможете выращивать и собирать урожай самостоятельно, это также означает значительную экономию средств. Итак, каждую весну и осень мы сажаем немного больше. Вот как сажать весенний чеснок для осеннего сбора урожая.

Сначала подготовьте чеснок к посадке

Из гвоздики:

Для достижения наилучших результатов чеснок требует хранения при низкой температуре перед посадкой. В большинстве случаев ценители приправленного чеснока стараются до поздней осени засыпать дольки землей, чтобы у них было время перезимовать.

Но если вы пропустили окно, у вас есть два варианта: хранить чеснок в корневом погребе или хранить его в холодильнике перед посадкой.

Время, необходимое для акклиматизации луковиц, будет стимулировать рост через верхушку, и из каждого зубчика в луковице появятся зеленые ростки.Если у вас нет погреба для корнеплодов или места в холодильнике, попробуйте поставить зирку на столешницу и проверяйте гвоздику примерно раз в неделю, пока не увидите ростки.

Разбейте луковицу чеснока отдельно (все это) и положите гвоздику в большую банку каменщика с равными частями пищевой соды и жидких водорослей (я выбираю примерно 1 ТБ). Оставьте гвоздику в банке минимум на 2 часа до посадка. Это необходимо, так как он отлично предотвращает рост бактерий и грибков!

Из наборов:

Если у вас был чесночный гроздь, посевной в прошлом году, или если вы получили пучок из вашего местного питомника, вы сможете напрямую посеять свои стебли.Эти меньшие версии легко установить на место.

Если прошлой осенью часть вашего чеснока засосала семена, вы увидите, как вырастают небольшие грозди. Вы можете тянуть пучки и разделять стебли, чтобы к осени получить полные луковицы. Если вы оставите их как группы, они останутся маленькими и будут подавлять друг друга.

Вместо этого потратьте немного времени, чтобы вытащить их из земли, отставив лопату на несколько дюймов назад и приподняв комок корня вверх. Затем вы можете смыть грязь и приготовиться отделить стебли.

Для отделения возьмите гроздь и тщательно промойте или погрузите в воду. Пальцами и легкими прикосновениями отделите корни друг от друга и по очереди поднимайте луковицы.

Положите их в емкость с водой, чтобы корни оставались влажными. Если они плотно связаны, используйте дополнительную воду и имейте в виду, что вам, возможно, придется пожертвовать одним или двумя, чтобы освободить узел. Когда вы начнете, они должны разделиться легче.

Далее, подготовьте почву

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной почве, а не на песке! Убедитесь, что ваше пространство свободно от сорняков и камней, затем выкопайте 3–4 дюйма вниз.Поместите зубчики в промежутки примерно на 8 дюймов друг от друга. Это гарантирует, что у вас не будет ничего слишком близко друг к другу! Помещая гвоздики в почву, убедитесь, что конец корня (плоская часть) направлен ВНИЗ, а другой конец — ВВЕРХ!

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной почве, такой как супесь, но не на песке! Идеальный уровень pH должен составлять от 6,0 до 7,5, а богатая азотом почва способствует росту и вкусу. Существуют различные методы нейтрализации почвы и внесения в нее удобрений.

В общем, лучший участок для чеснока — это место, где другие растения фиксировали азот в почве.Покровные культуры, такие как горох, фасоль, бобовые и клевер, являются примерами некоторых азотфиксирующих покровных культур.

Если вы не посадили покровную культуру, вы можете добавить удобрения с высоким содержанием азота или обрезать зеленую траву, чтобы быстро взорвать почву и добавить немного азота.

Когда будете готовы к посадке, убедитесь, что на вашем месте нет сорняков и камней, затем выкопайте небольшую ямку для каждого зубчика примерно на 3-4 дюйма вниз или закопайте сплошной ряд. Поместите по одному зубчику в каждое пространство или вдоль ряда на расстоянии примерно 8 дюймов.Это гарантирует, что луковицы не будут бороться за питательные вещества, находясь слишком близко друг к другу!

Если они сгруппированы слишком близко друг к другу, рост луковицы остановится. Помещая гвоздики в почву, убедитесь, что конец корня (плоская часть) направлен ВНИЗ, а другой конец — ВВЕРХ!

Выращивание, сбор урожая и повторный посев

Как только чеснок начнет прорастать, просто поливайте его и ждите! Через пару недель вы начнете видеть зеленые побеги, выходящие из грядки, и будете знать, что они растут!

А пока вы можно разрезать зеленый чесночный лук и использовать его в качестве приправы в в кулинарии или в свежем виде в салатах.

Сбор урожая чеснока — это игра в догадки, пока вы не сделаете это раз или два. Как правило, на кончиках побеги появляются признаки отмирания. Они перейдут от насыщенно-зеленого к светло-коричневому и начнут завиваться назад. Как только побеги подсохнут, чеснок будет готов к уборке.

Слишком долгое ожидание может привести к посеву гвоздики. Слишком раннее вытаскивание гвоздики может привести к получению меньше специи, чем ожидалось. Если вы не уверены, когда вытаскивать чеснок, вы можете обнажить землю вокруг каждого зубчика и повернуть их на солнце, чтобы они высохли, но не забудьте вытащить зубчики перед падением, иначе они начнут плесневеть.

После того, как вы съели некоторого успеха в этом году, не забудьте отложить пару гвоздик в сторону и пересаживать осенью. Это избавит вас от работы следующей весной и служат индикатором того, когда почва созрела для посадки в следующем году.

Путешествие Хизер по приусадебному хозяйству началось в 2006 году с детских шагов: сначала она получила несколько приподнятых грядок, несколько цыплят и кроликов. За эти годы она накопила множество знаний, которые вы можете найти в статьях этого блога.

Посадка и уход за весенним чесноком :: Блог :: Чесночная ферма

Если вы уже посадили ….

Если вы уже посадили осенние сорта, вам нечего делать прямо сейчас, пока вы ждете появления первых всходов. В случае посадки слоновьего чеснока в начале сезона у вас уже должно быть крупное растение.Наступил февраль, высота нашего слоновьего чеснока составляет около 30-40 см. Небольшое пожелтение некоторых концов листьев — нормальное явление в это время года. Вот наши главные советы по уходу за чесноком в земле:

— Подкормить подходящим удобрением. Поздняя зима — ранняя весна — лучшее время для внесения или повторного внесения удобрений, прежде чем луковицы начнут увеличиваться в размерах.

— Держите растения свободными от сорняков, которые конкурируют с вашими чесночными растениями за доступную воду и питательные вещества.

— Чтобы свести к минимуму рост сорняков и защитить луковицы от самых экстремальных погодных условий, вы можете нанести мульчу из травы, соломы или измельченных листьев. Убедитесь, что земля не забивается водой, так как это приведет к гниению луковиц.

— Не нужно поливать слишком много в это время года, если чеснок не растет в горшках. Обязательно начинайте поливать регулярно, когда начинает появляться солнце, так как рост ваших луковиц будет затруднен, если они вообще высохнут.

Если еще надо сажать ….

Лучшие сорта для посадки прямо сейчас — это типы весенней посадки, в том числе Mersley Wight, Solent Wight и Picardy Wight. Наши весенние или зимние посадочные наборы идеально подходят, если вы хотите опробовать несколько разных типов растений. Вы все еще можете попробовать посадить традиционные сорта чеснока и слоновий чеснок, хотя результаты могут быть немного меньше при посадке весной.Зубчики слоновьего чеснока можно сажать до конца марта, хотя бы для того, чтобы насладиться их красивыми большими круглыми фиолетовыми цветами.

При весенней посадке следуйте этим советам, чтобы получить лучший урожай чеснока:

— Выберите самую солнечную позицию из доступных.

— Чеснок способствует легким, хорошо дренированным почвам.

— Разделяйте луковицу на гвоздики только непосредственно перед посадкой и никогда не снимайте липкую кожицу гвоздики.

— Вы можете посадить все гвоздики в луковицу, хотя более крупные гвоздики обычно дают более крупные луковицы. Самые маленькие гвоздики можно оставить для приготовления.

Относительно разницы между чесноком из супермаркета и семенным чесноком.

В нашем магазине нам часто задают вопрос: «В чем разница между чесноком из супермаркета и так называемым семенным чесноком для посадки?» «Почему я не могу просто посадить старый чеснок и получить хорошие результаты?»

Наш чеснок (за исключением некоторых традиционных сортов) — это так называемые «сертифицированные семена», выращенные из свободных от вирусов и болезней семян.Это означает, что его размножают из свободных от вирусов участков меристемы (самого центра растения), взятых из выборок этого типа чеснока, выращивают в культуральной чашке в лаборатории и размножают в течение 7 лет. Этот процесс обеспечивает следующее:

— чистота конкретного вида чеснока

— незначительное воздействие вируса в луковицах

— повышенная сила и потенциал роста

Этот процесс включает лабораторные процедуры, недоступные в Великобритании.

По этой причине наши семена чеснока часто происходят из Европы. Все наши семенные сорта чеснока разработаны и испытаны на нашей ферме на острове Уайт, чтобы доказать их пригодность к условиям выращивания в Великобритании — вы можете прийти и посетить наши экспериментальные площадки на ферме, где каждый год мы испытываем до 15 сортов и узнаем больше. обо всем, что связано с чесноком. Мы открыты для посетителей круглый год.

Можно ли сажать чеснок весной?

Можно ли сажать чеснок весной? Короткий ответ: да ! Хотя чеснок обычно сажают осенью, и таким образом вы получите наилучшие результаты, вы все равно можете получить прекрасный урожай, посадив чеснок весной.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Иногда жизнь просто не меняется от того, как вы ее планируете. Кто-нибудь может сказать аминь?

Я всегда планирую сажать чеснок осенью, но иногда не получается. Будь то из-за переезда или неожиданной ранней снежной бури, или просто из-за плохого планирования и из-за того, что я был слишком занят, несколько лет мой чеснок не пробивался в землю до наступления зимы, и было уже слишком поздно.

Хотя чеснок обычно сажают осенью, и таким образом вы всегда добьетесь наилучших результатов, иногда это просто не в картах. И это нормально. Еще можно получить хороший (даже отличный!) Чеснок, если не посадить его до весны.

Вот несколько советов из окопов о том, как получить наилучший урожай от ярового чеснока.

Как успешно сажать чеснок весной

1. Начните как можно раньше

Я обнаружил, что закапывание чеснока в землю как можно раньше, действительно является ключевой частью хорошего урожай из ярового чеснока.Одна из распространенных проблем с чесноком, посаженным весной, а не предыдущей осенью, заключается в том, что луковицы часто образуют не группу зубчиков, а только один большой зубчик. Они больше похожи на зеленый лук или зеленый лук, и они по-прежнему вкусные, но не то, на что вы надеетесь, когда сажаете чеснок.

По моему опыту, это чаще всего происходит при посадке чеснока поздней весной (например, около последнего заморозка), а не очень рано, как только почва может быть обработана. Здесь, в Зоне 4, когда я посадил зубчики чеснока в марте или начале апреля, он вырос, чтобы сформировать правильные зубчики, и вырос до очень респектабельного (хотя и менее огромного, чем обычно) размера.

Если вы читаете это в мае и все еще хотите получить чеснок в землю, не теряйте всякую надежду. Хотя у вас, скорее всего, получится чеснок, который просто образует одну луковицу без зубчиков, он все равно съедобен и вкусен. Судя по всему, что я прочитал, вы даже можете посадить его осенью на следующий год, и он превратится в правильно надрезанные луковицы чеснока.

2. Тщательно выбирайте место для посадки

Как никогда важно выбрать лучшее место для выращивания чеснока, если его вегетационный период будет короче, чем обычно, из-за того, что он начинается весной.Выбирайте место с хорошо дренированной почвой, которое получает полное солнце — минимум 6-8 часов в день.

Обычно рекомендуется использовать грядку, которая не использовалась для выращивания лука, чеснока или других луковиц в течение предыдущего года. Но, на мой взгляд, я всегда отдавал предпочтение качеству локации, а не ротации, если вы столкнулись с необходимостью сделать такой выбор.

3. Используйте лучшие семена чеснока, которые у вас есть.

Прекрасный чеснок получают из больших луковиц чеснока.Хотя может возникнуть соблазн приготовить самые красивые луковицы чеснока из ваших запасов и посадить все тощие остатки, действительно стоит пожертвовать для посадки самыми большими, лучшими и самыми красивыми зубчиками.

Если вы покупаете «семенной чеснок» весной, его зачастую труднее найти и собирают чаще, чем осенью. Просто возьмите лучший семенной чеснок. Если ничего не найдешь, всегда есть продуктовый магазин. Я знаю, что было написано много-много сообщений о том, насколько бесполезно сажать чеснок в продуктовом магазине, но на самом деле — я вырастил очень красивый, сочный чеснок из зубчиков продуктового магазина, который я использовал в крайнем случае. Не пропускайте выращивание чеснока только потому, что у вас нет хороших «семян чеснока». Просто добавьте в землю немного чеснока и приложите все усилия.

4. Хорошо подготовьте почву

Чеснок — тяжелая кормушка, и он любит рыхлую, хорошо обработанную почву. Найдите время, чтобы действительно глубоко подготовить почву. Добавьте несколько дюймов компоста хорошего качества и тщательно обработайте его перед посадкой. Дополнительные усилия на этом этапе действительно окупятся.

5. Посадите зубчики чеснока с оптимальным расстоянием между ними

Может возникнуть соблазн насыпать чеснок, полагая, что он все равно не вырастет до размеров чеснока, посаженного осенью.Но, по моему мнению, это может превратиться в самоисполняющееся пророчество. Мне посчастливилось дать чесноку, посаженному весной, такое же пространство, которое я использую при посадке чеснока осенью.

Традиционный интервал обычно диктует сажать гвоздики на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 1 ‘. Мой любимый интервал, который всегда давал мне исключительный чеснок, — это сажать зубчики на расстоянии 8 дюймов друг от друга, в шахматном порядке, которые также находятся на расстоянии 8 дюймов друг от друга. Это эффективный способ равномерно уложить как можно больше зубчиков чеснока на большую грядку, оставляя каждому растению достаточно места.

Чтобы посадить чеснок, вам нужно разделить каждую луковицу чеснока на отдельные зубчики. Каждая гвоздика станет отдельным растением.

Сажайте каждый зубчик толстым концом вниз на такую глубину, чтобы на кончике каждого зубчика было около 1,5 дюймов грязи.

6. Уход за чесноком после посадки

Если вы сажали чеснок осенью, теперь вы бы наложили несколько дюймов мульчи на луковицы, чтобы изолировать их на зиму. Весной вы снимаете всю мульчу, кроме дюйма или двух, чтобы чеснок беспрепятственно прорастал сквозь мульчу.

При посадке чеснока ранней весной вам лучше не наносить глубокий слой мульчи, но все равно будет полезен тонкий ровный слой соломы или другой мульчи, если она у вас есть. Это поможет удержать влагу и немного снизит температуру кровати, что поможет ей хорошо стартовать.

По мере того, как чеснок начинает расти, убедитесь, что он хорошо поливается. Он не любит оставаться мокрым, и вы хотите, чтобы чесночный слой находился в хорошо дренированном месте, но важно, чтобы чесночный слой не пересыхал между поливами.Тем более, что у чеснока весеннего посева более короткое время для роста, вам нужно поддерживать как можно более оптимальные условия.

Не поддавайтесь искушению стимулировать рост в течение всего лета с помощью удобрений. Если перед посадкой вы засыпали почву толстым слоем компоста, у чеснока, вероятно, есть все, что ему нужно для роста.

Если вы пропустили этот шаг и посадили в почву, в которой не хватает питательных веществ, возможно, вы захотите подкормить чеснок каждые пару недель с помощью натурального удобрения (мне нравится это.Как только растения достигнут 8 дюймов в высоту, вам нужно прекратить вносить какие-либо удобрения, чтобы они перестали отдавать энергию растущей пышной листве, и начали направлять эту энергию на образование луковиц под землей.

7. Удаляйте черешки по мере их появления

В середине лета вы начнете замечать красивые вьющиеся черешки, которые начинают формироваться на каждом растении чеснока. Отрежьте или отломите их, когда они начнут образовывать полный круг. Это поможет сохранить всю энергию растений на формирование гвоздики, а не семян.Если вы удалите плодоножки, луковицы чеснока станут больше — и они восхитительны! Попробуйте приготовить чесночный соус песто или добавить его в жаркое.

8. Уборка ярового чеснока

Чеснок обычно готов к уборке в середине лета, примерно в конце июля или начале августа. Когда вы начинаете видеть, что нижние листья начинают желтеть, вы приближаетесь. Хорошее практическое правило — собирать чеснок, когда три нижних листа у большинства растений стали коричневыми.

Слишком долгое ожидание уборки не даст чеснока большего размера.Гвоздики начнут расшатываться и отделяться от центрального стебля, и он также не будет храниться. В этом руководстве по выращиванию от Университета штата Мэн говорится, что как только три нижних листа станут коричневыми, у вас будет около двух недель на уборку чеснока.

После сбора урожая посолите чеснок в течение 3-4 недель, срезав верхушки на дюйм или два выше луковицы и оставив их сушиться в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте. Храните чеснок в прохладном, темном и сухом месте. (Холод и высокая влажность способствуют прорастанию, поэтому хранить их в холодильнике не стоит.)

Это мои лучшие советы, как сажать чеснок весной и при этом получать приличный урожай — я очень надеюсь, что они помогут! Счастливого роста!

Читать далее: Выращивание спаржи из семян

Выращивание чеснока как многолетнего растения

В то время как большинство растений высаживают весной для осеннего сбора урожая, чеснок — как раз наоборот. Обычно чеснок высаживают осенью, а на следующий год собирают в середине лета. Чем отличается чеснок?

Поскольку чеснок на самом деле многолетнее растение, садоводы предпочитают выращивать его как однолетнее растение.Чеснок можно выращивать как многолетнее растение в пермакультуре или как уникальное съедобное дополнение к многолетним цветникам.

Выращивание чеснока как многолетнего растения означает меньше ухода, круглогодичный сбор урожая и никогда больше не покупать семена чеснока.

Выращивать чеснок как многолетнее растение довольно просто. Просто посадите чеснок, как обычно, осенью, а затем несколько лет не обращайте на него внимания. Иногда это происходит случайно. Вы собираетесь собрать урожай чеснока, но стебель отрывается или одна или две луковицы забываются в земле.

В следующем году каждый зубчик этого чеснока даст новый росток. Когда вы сажаете чеснок, вы сажаете отдельные зубчики, но, поскольку они никогда не разделялись, они превращаются в плотные участки ростков чеснока. Через два или три года из одного зубчика чеснока вырастут десятки ростков чеснока на небольшом участке земли.

Отдельные стебли можно снимать с краев этой чесночной массы в любое время лета и есть как зеленый чеснок.Обычно на фермерском рынке можно купить луковицы «зеленого чеснока» только в неотвержденном виде в течение нескольких недель в году.

У них более мягкий вкус, чем у чеснока, и на вкус они больше напоминают овощ. Это потому, что они не были вылечены, что высушило луковицу и сконцентрировало аромат.

С наступлением лета на этом участке чеснока с твердой шейкой будут образовываться стебли чеснока. Здесь, в Вермонте, мы не выращиваем плетеный чеснок с мягкой шейкой, поэтому я не могу говорить о выращивании разновидностей с мягкой шейкой как о многолетнем.

У сортов с жесткой шеей вкус в любом случае лучше, и единственная причина, по которой мягкая шея продается в продуктовых магазинах в наши дни, заключается в том, что ее можно сажать механически и выращивать, не беспокоясь о черешках чеснока.

При выращивании чеснока в домашних условиях лучше всего подойдут твердые сорта. Если вы все еще не уверены в разнице между видами чеснока, вот краткое изложение разницы между твердым и мягким чесноком, а также подробности обо всех 10 видах чеснока, которые вы можете выращивать в домашних условиях.

В любом случае, я думаю, что участок стеблей чеснока, выходящий из многолетней клумбы, прекрасно впишется в него. Если вы не садовник, вы никогда не узнаете, что это не какой-то экзотический бутон цветка. А по сути, они такие же, как и любой другой бутон многолетнего цветка.

У большинства людей, выращивающих достаточно чеснока, чтобы прокормить свою семью всю зиму, возникают проблемы с израсходованием всех стеблей чеснока. Существует бесчисленное множество рецептов чеснока, каждый из которых пытается израсходовать огромный излишек каждый год.Каждый год мы делаем соленые огурцы из чеснока и немного чесночного песто для морозильной камеры.

Тем не менее, израсходовать несколько сотен стручков чеснока практически невозможно. Они хороши на фермерском рынке, но в крошечных количествах на фермерском рынке. Когда вы выращиваете целую лодку чеснока, большая часть стеблей достается свиньям.

Когда вы выращиваете чеснок как многолетнее растение, чесночные стебли не являются проблемой. Соберите столько, сколько захотите, а остальное оставьте. Они распускаются и превращаются в пучки крошечных зубчиков чеснока, висящие в воздухе.

Обычно черешки чеснока срезают так, чтобы растение чеснока вкладывало всю свою энергию в формирование большой луковицы. Масса луковицы в нижней части этих черешков не требует дополнительной массы, поэтому черешки могут делать все, что им заблагорассудится.

Осенью эти луковицы чеснока превратятся в миниатюрные зубчики чеснока. Их можно использовать так же, как зубчик чеснока, или их можно сажать как семена чеснока.

Таким образом, у вас будет неограниченный запас семян чеснока, выращенного прямо на вашей грядке.Растениям чеснока, выращенным из луковиц чеснока, может потребоваться немного больше времени для созревания, а иногда может потребоваться дополнительный год для полного созревания.

Луковицы чеснока из неубранных черешков, высушенные осенью на растении.

Хотя этот постоянно выращиваемый зеленый чеснок обеспечит вас от таяния снегов до конца осени, но как насчет зимы? Что касается озимого чеснока, каждую весну или осень я выбираю один из этих пучков многолетнего чеснока и разделяю его на части. В одной связке будет много отдельных зубчиков чеснока, и когда они будут разделены, из них вырастут полноразмерные луковицы чеснока для сбора урожая в июле следующего года.

Этот куст чеснока был собран весной, разделен на отдельные растения, а затем выращен как обычно. Поскольку чеснок был посажен весной, созревание заняло немного больше времени, но было готово через несколько недель после того, как чеснок был посажен осенью.

Просто возьмите лопату, чтобы выкопать весь комок, убедившись, что вокруг корневого комка есть много неповрежденной грязи. Тщательно отделите отдельные растения чеснока и посадите их глубоко в плодородную почву.

Поскольку из каждой луковицы чеснока уже вырастают зеленые верхушки, будьте осторожны, чтобы не повредить их при посадке.Для правильного созревания на этом участке чеснока также потребуется срезанная веточка.

Многолетний чеснок делится на отдельные растения весной. Это позволит выращивать посолочный чеснок на зиму.

Луковицы, собранные с черешков чеснока, также отлично подходят для посадки. Эти луковицы высыхают как раз к осени, а затем их можно высадить осенью, как обычные семена чеснока.

В любом случае, при выращивании чеснока весной или при посадке луковиц осенью урожай будет таким же, как и при любом однолетнем посеве чеснока.

По правде говоря, «вылеченный» чеснок на зиму выращивают до сих пор как однолетник. В более мягком климате вторичный ежегодный участок для выращивания чеснока может не понадобиться, но здесь, в Вермонте, у нас примерно 6 месяцев зимы. В феврале становится слишком холодно, чтобы копать чеснок на открытом воздухе.

Так почему я сохраняю многолетний чеснок? Множество причин:

Я знаю, что у меня всегда есть чеснок, который при необходимости можно размножить. Если на моем ежегодном грядке неурожай, у меня есть семена чеснока на следующий год.Это также удобно в случае зомби-апокалипсиса.
Пятна многолетнего чеснока являются частью нашей стратегии борьбы с вредителями пермакультуры. Мы сажаем пару гвоздик под деревьями и возле фруктовых кустов, а потом просто игнорируем их. Мульча для деревьев удерживает чеснок в мульчированном состоянии, а чеснок отпугивает вредителей и насекомых-вредителей.
Просто красиво. Кому нужны нарядные цветы, если на грядке многолетника можно получить красивый завиток чесночных черешков?

Связанные
выращиваемого чеснока — любимый садовый магазин Сиэтла с 1924 года
КОГДА ПОСАДИТЬ:
Чеснок переживает суровые холодные зимы под землей или дает морозостойкие листья там, где зима от умеренной до умеренной.Он быстро разрастается при тепле весной, а летом образует луковицы. Там, где зимы мягче, чеснок высаживают с октября по январь.
Сорта Softneck можно высаживать и весной.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ:
Чесноку нужна плодородная почва с большим количеством органических веществ, поэтому почва остается неуплотненной в течение длительного вегетационного периода. Садовникам с глинистыми почвами перед посадкой следует добавить много компоста; тем, у кого более легкие почвы, нужно добавлять только небольшое количество органических веществ или выращивать и обрабатывать покровные культуры перед посадкой.
КАК ПОСАДИТЬ:
Разбейте луковицу на отдельные дольки. Из маленьких гвоздик обычно вырастают маленькие луковицы, поэтому сажайте только более крупные. Используйте маленькие гвоздики на кухне. Сажайте гвоздику на 1 дюйм глубиной, корнем вниз. Весной чеснок без проблем протолкнется через дюйм мульчи. Минимальное расстояние на приподнятых грядках составляет от 4 до 8 дюймов. Чтобы вырастить самые большие луковицы, расположите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов.
ВЫРАЩИВАНИЕ:
После перезимовки чеснока его необходимо хорошо прополоть.Не повреждайте неглубокие корни при культивации. Чеснок нужно умеренно удобрять, как только он весной начнет расти. Органические садоводы могут добавить немного куриного помета, семенной муки или компоста. Чеснок также любит удобрения для листьев с высоким содержанием азота, которые следует опрыскивать каждые десять дней или две недели. Как только начинается луковица, удобрения бесполезны, возможно, даже вредны для получения луковиц лучшего качества. Пока растение быстро растет, держите почву влажной, как и для любой другой листовой зелени, такой как салат или шпинат.
СЕМЕНА:
Сорта Hardneck имеют высокий деревянистый цветонос, на верхушке которого обычно появляются луковицы. Если позволить растению вкладывать свою энергию в эти семена, луковица, образующаяся под землей, в конечном итоге станет меньше. Мы рекомендуем срезать стебли семян, как только цветонос достигнет 8-9 дюймов в высоту. Это чесночные черешки. На вкус они мягкие и сладкие, как у чеснока, но с легким чесночным привкусом.
УРОЖАЙ:
По мере созревания луковиц листья становятся коричневыми.Убирать чеснок нужно тогда, когда на стебле останется 3-4 зеленых листика. Каждый зеленый лист представляет собой один слой покрытия луковицы в земле. Выкопанный слишком рано, кожица не образуется вокруг каждого зубчика. Луковицы Hardneck, если их выкопать слишком поздно, могли начать разрастаться в почве.
CURING:
Некоторые производители связывают растения за листья или стебли в свободные пучки по 8-12 растений и подвешивают их под навесом. Другие выкладывают растения в один слой на сетки, сушилки или решетчатые полки.Чеснок хранится дольше, если его лечить с прикрепленными стеблями или листьями. Совершенно необходима хорошая циркуляция воздуха. Растения должны лечить от 3 недель до 2 месяцев, в зависимости от влажности и количества циркулирующего воздуха. Некоторые производители используют в помещении для выдержки вентилятор.
ХРАНЕНИЕ:
После отверждения чеснок с мягкой шейкой можно развешивать в пучках или в косичках. Любой вид чеснока можно хранить в сетчатом мешке. Если чеснок должен храниться в мешках, срежьте стебли на 1/2 дюйма выше луковицы и аккуратно очистите щеткой с мягкой щетиной, стараясь не содрать покрытую бумагами кожицу.Вывешивайте луковицы в сетчатые мешки с хорошей циркуляцией воздуха со всех сторон или развешивайте пучки или тесьмы с мягкими шеями. Идеальные условия хранения: 45–55 ° F. Хранение при температуре ниже 40 ° F может дать ростки чеснока.
Как сажать и выращивать чеснок
Allium sativum и A. sativum var. офиоскородон
Думаю, мы все можем согласиться: мир не был бы прежним без чеснока.
Этот очень сильный овощ невероятно прост в выращивании.И как естественное средство защиты от вредителей и грибков, он является мощным компаньоном для различных растений, от трав и овощей до цветов и фруктовых деревьев.
Почитаемый в древности за его культурное значение и лечебный потенциал, целые книги и фестивали были посвящены исключительно выращиванию этого овоща — и многие другие — его употреблению!
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .
Эти полезные для здоровья луковицы придают глубину и аромат бесчисленным вкусным блюдам. Их можно выращивать и наслаждаться ими практически в любом климате.
Давайте узнаем, почему это центральное блюдо гастрономии является обязательным элементом вашего сада. Он не только невероятно прост в выращивании и приятен для употребления, но и для вас может быть полезен и полезен для здоровья.
Что такое чеснок?
Чеснок считается культигеном — виды, которые мы используем на кухне, не известны в дикой природе, но эволюционировали за тысячелетия выращивания человеком.Его ближайшие дикие родственники произрастают в азиатских степях, их выращивание началось около 7000 лет назад.
Луковичное многолетнее растение, чеснок относится к роду Allium , с близкими родственниками, включая лука-порея , лука-порея , лука и лука-шалота . Он вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту, а голова, или луковица, является органом хранения, используемым для запасов топлива для подготовки к неблагоприятным и зимним условиям.
Приспособленный ко многим условиям выращивания, чеснок морозостойкий в зонах USDA 4-9 .
Плоские, похожие на траву листья и сегментированные луковицы обладают сильным ароматом и обычно выращиваются в качестве однолетних растений в травах и огородах.
Через несколько месяцев у жестких сортов формируется цветонок, известный как scape, за которым следуют крупные зонтичные цветки. Мягкие шеи также иногда образуют черешки.
Если оставить для роста, зонтики — или цветочные головки — раскрываются, открывая эффектные цветы в форме звезды в оттенках розового и белого. Цветущие поздней весной, они привлекают опылителей , таких как бабочек , пчел и божьих коровок.
Семена образуют маленькие луковицы, похожие на крошечные зубчики чеснока на конце черешка. Генетически они идентичны родительскому растению, и перекрестного опыления между разными сортами, выращенными вместе, не будет.
Хотя вы можете вырастить из этих семян, размножение зрелыми гвоздиками является предпочтительным методом, имеющим наилучший шанс успеха и обычно приводящим к более крупным луковицам.
Хотя выращивать чеснок просто и понятно, фирменный вкус чеснока смелый и сложный — одна из причин, почему его так любят почти во всех кухнях мира.
Как правило, следует учитывать два разных сорта чеснока. Либо разновидности softneck, A. sativum , либо разновидности hardneck, A. sativum var . офиоскородон .
Что лучше всего подходит для вашего сада? Давайте посмотрим на различия.
Мягкие шеи (
A. sativum )
Мягкие горлышки, которые часто называют «настоящим» чесноком, составляют большую часть того, что вы найдете в супермаркете. Это потому, что они более продуктивны, их легче выращивать, особенно в теплом климате, и они дольше хранятся.
Их называют softnecks, потому что их надземные стебли летом перекатываются, что является признаком того, что они готовы к сбору урожая.
Интересное преимущество softnecks? Вы можете сплести их вместе для использования на кухне и украшения после того, как луковицы будут вытянуты и высушены!
В обширном генеалогическом дереве чеснока эта категория содержит больше групп и сортов. Выбор сорта может повлиять на определенные характеристики, такие как цвет, размер луковицы, размер гвоздики, профиль вкуса, устойчивость к холоду и емкость хранения.
Hardnecks (
A. sativum var. ophioscorodon )
Верно своему названию, у жестких шеек стебли остаются вертикальными и жесткими, даже когда они отмирают.
Заплести косички сложнее, но от этого подвида вы получите другой бонус: восхитительные стебли или цветочные стебли и бутоны, кулинарный излюбленный предмет, о котором мы поговорим позже!
Наградой является большее разнообразие и глубина вкуса и цвета, а также большие размеры луковиц, поэтому дополнительные усилия по их выращиванию вполне могут окупиться, если вы живете в подходящей зоне выращивания.
Хотя считается, что все виды обладают мощными лечебными свойствами, есть одна загвоздка — вы должны употреблять его в сыром виде. Это связано с тем, что при раздавливании чеснока образуется соединение под названием аллицин, для развития которого требуется около десяти минут.
Некоторые исследования, такие как этот обзор из журнала Avicenna Journal of Phytomedicine , опубликованного в 2014 году, показывают, что аллицин проявляет мощные антибиотические и противомикробные эффекты, такие как уничтожение бактерий, вирусов и грибов.
Однако большая часть аллицина быстро окисляется, и антимикробные свойства исчезают — отсюда необходимость быстрого потребления для получения максимальной пользы.Он также теряет свою эффективность при нагревании выше 140 ° F.
Это означает, что вы не найдете этих фантастических антимикробных свойств ни в сушеном порошке, ни даже в приготовленных гвоздиках из собственного сада.
Тем не менее, то, что так легко выращивать и с таким удивительным вкусом, действительно того стоит!
Выращивание и история
Чеснок имеет долгую и легендарную историю. Обширная мультикультурная история эпических масштабов, в дикой форме, она была впервые использована в качестве источника пищи нашими предками-фуражистами.
Одомашненный и выращенный на Ближнем Востоке около 7000 лет назад древние греки, римляне, египтяне, китайцы, индийцы и многие другие использовали его как незаменимую приправу, пищу и даже лекарство.
Первое зарегистрированное упоминание около 1550 г. до н.э. находится в «Кодексе Эберса», медицинском тексте, который использовали священники в Древнем Египте.
Якобы выращенный в висячих садах Вавилона, местные жители называли его «розой ранга». — аналогичный термин нежности, используемый сегодня, называется «вонючей розой!»
Вот несколько интересных исторических фактов:
В Индии это было важное и мощное аюрведическое лекарство. Аюрведа — это целительная традиция, которая практикуется до сих пор и использует как пищу, так и травы в качестве лекарств.
Египтяне поощряли его выращивание, чтобы повысить иммунитет, силу и благополучие среди малообеспеченных низших слоев населения.
Древние греки давали чеснок спортсменам для повышения их силы и выносливости.
Римские целители использовали его для лечения инфекций, ран и многого другого.
Еще одна удивительная, но замечательная вещь? Многие из этих применений все еще актуальны сегодня, поддерживаются научными исследованиями и используются альтернативными практиками и травниками.
Новые лечебные травы
Для получения дополнительной информации об увлекательной истории чеснока ознакомьтесь с книгой журналиста Майкла Кастлмана «Новые целебные травы: основное руководство по более чем 125 самым мощным натуральным лекарственным средствам», , доступную на Amazon .
Распространение
Чеснок можно выращивать из семян; однако этот метод считается сложным и ненадежным.
Ежегодный прирост за счет гвоздики, отдельных кусочков луковицы, является предпочтительным методом размножения как коммерческих производителей, так и домашних садоводов.
Используйте самые большие луковицы из собственного поголовья для пересадки, а маленькие — на кухню.
Приобретенные луковицы должны быть куплены в вашем местном садовом центре или у уважаемых интернет-поставщиков садовых принадлежностей, а не в продуктовом магазине.
Из супермаркета можно вырасти . Но их часто обрабатывают химикатами, чтобы они не прорастали на полках магазинов. И они не были отобраны вручную по устойчивости к болезням, размеру и другим характеристикам, которые нужны садоводам и фермерам для выращивания.
Ознакомьтесь с нашими предложениями в разделе о сортах ниже.
Выбирайте большие твердые луковицы без коричневых пятен, мягких пятен или сморщенных участков с неповрежденной внешней бумажной оболочкой.
Подробнее о выращивании чеснока здесь .
Как расти
Чеснок — один из первых урожаев, который появляется весной. Он растет на хорошо дренированной плодородной почве с суглинистой текстурой. Для получения самых крупных луковиц требуется солнечное солнце.
Яровизация
Сорта Hardneck требуют периода яровизации (зимнего воздействия холода) до или после посева.Идеальные условия для стимулирования образования луковиц требуют воздействия температуры 40-50 ° F в течение 6-12 недель в течение зимних месяцев.
Яровизация происходит естественным образом в регионах с холодными зимами, но в более мягких регионах несколько недель хранения в выдвижном ящике для продуктов вашего холодильника обеспечат требуемые температуру и влажность.
Сорта Softneck лучше подходят для выращивания в теплом климате, но они также лучше подходят для периода яровизации.Хранение в холодильнике 8-12 недель перед посевом дает самые крупные луковицы.
Ищите луковицы, предварительно охлажденные в питомнике, чтобы сэкономить время. Они будут готовы к посадке.
Гвоздику можно сажать весной или осенью, но луковицы чеснока осеннего посева, как правило, крупнее, с более глубоким и сложным вкусом, чем луковицы, посеянные весной.
Осенний посев оптимален в сентябре и октябре в большинстве регионов, причем конец ноября является типичной датой окончания посева.
Весенний посев не рекомендуется, так как образование луковиц останавливается при высоких температурах, а чеснок требует длительного периода роста. Однако, если вы должны сеять весной, март предоставляет небольшое окно возможностей, если ваши местные условия позволяют посев в это время.
Посадка
При осеннем посеве растения укореняются, пока земля не промерзнет. Этот поздний период роста дает им хорошую фору, поскольку их бурный рост вызван теплыми весенними температурами.
Фото Лорны Кринг.
Глубоко обработайте почву и внесите в нее большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза.
Чеснок следует выращивать на хорошо дренированной почве, а чрезмерная влажность — основная причина болезней. Приподнятая грядка улучшает дренаж и может быть полезна в районах с большим количеством осадков или тяжелой почвой.
Предпочтительно значение pH от 6,0 до 7,5, и следует добавить извести. за несколько недель до посадки, если pH ниже 6.0.
Осторожно разделите луковицы на отдельные зубчики с неповрежденной кожицей. Установите каждый примерно на 2 дюйма глубиной в почву, плоским концом вниз и заостренным концом примерно на 1-2 дюйма. Размещайте на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга рядами или по карманам.
Сажайте немного глубже, если сильные дожди или сильные морозы могут обнажить гвоздики, и немного мельче на тяжелых почвах или при использовании толстой мульчи после посадки.
После того, как все зубчики встанут на свои места, заполните ряды или посадочные ямы рыхлой почвой и слегка уплотните.Избегайте уплотнения почвы.
Удобряйте только после начала роста весной, затем каждые 30 дней до конца мая. Используйте универсальное удобрение с соотношением NPK 5-5-5 или 10-10-10 . Это соотношение азота, фосфора и калия, основных макроэлементов, необходимых для роста растений.
Рассыпьте гранулированное удобрение по грядке или внесите его в качестве боковой подкормки. Не удобряйте слишком много, так как это может привести к слишком сильному росту верхушек с недоразвитыми луковицами.
Для луковиц требуется только средний или средний уровень воды, и они получают выгоду от толстого, 6-дюймового слоя сухой мульчи , такой как чистая солома, вечнозеленые ветки или листья папоротника, добавляемые при их посадке.
Зимой мульча обеспечивает защиту от холода и сушащих ветров. Летом добавление слоя мульчи помогает удерживать влагу, поддерживает прохладную температуру почвы и сдерживает рост сорняков.
Чеснок имеет тенденцию плохо переноситься в тропических и субтропических зонах выращивания из-за чрезмерной влажности, влажности и осадков.
В Зоне 8 и выше чеснок можно выращивать круглый год — условия здесь идеальны для сортов с мягкой шеей, которые практически не требуют зимнего укрытия.
В Зоне 7 и ниже жесткие шины являются лучшим вариантом благодаря их морозостойкости. Эти сорта требуют зимней мульчи для развития самых здоровых растений.
Советы по выращиванию
Следующие советы помогут вам получить наилучший урожай:
Удалите побеги перед цветением, чтобы сконцентрировать энергию в луковице.Но не выбрасывайте их — они вкусные, обжаренные или обжаренные!
Предотвратите преждевременное прорастание в теплое время года с помощью толстой мульчи, чтобы луковицы оставались прохладными.
Используйте мульчу, чтобы сдержать рост сорняков, и вручную прополите растения между растениями, чтобы не повредить луковицы.
Когда чуть больше половины нижних листьев пожелтели, засохли и отмерли, луковицы готовы к сбору урожая.
Саженец-компаньон
Один из самых эффективных компаньонов в саду, чеснок с высоким содержанием серы является естественным репеллентом от вредителей и грибков.А поскольку он совместим с большинством растений, из него получается отличный урожай, который можно разбросать по всему саду.
Известно, что он отпугивает различных вредителей, в том числе:
Список растений, обладающих защитными свойствами чеснока от вредителей, обширен и включает в себя следующие:
И есть всего несколько растений, которым не нравится находиться рядом с этим острым луком. В саду (но не на кухне!) Держите его подальше от спаржи, бобов и гороха — это может замедлить их рост.
Нет необходимости сажать длинные ряды в качестве компаньона — просто поместите луковицы в карманы по всему саду, чтобы максимально использовать его многочисленные преимущества.
Подробнее о посеве-компаньоне с чесноком здесь .
Сорта на выбор
Что это будет: жесткий или мягкий?
Мягкие шеи
Вот несколько основных подвидов softneck, которые следует учитывать:
Сильверскинс
Эти серебристо-белые, с тонкой кожицей softnecks очень легко выращивать, с лучшей вместимостью из всех типов.
Этот сорт дает тонны гвоздики с острым ароматом торговой марки. Они лучше всего подходят для выращивания в более теплом климате. А некоторые сорта имеют румяно-красный, розоватый оттенок.
Рекомендуемые сорта включают «Creole Red», «Silverwhite» и «Nootka Rose».
«Нутка Роза»
«Нутка Роза» обладает сильным вкусом и исключительно продуктивна. Луковицы доступны от Burpee .
Артишоки
У них более толстая кожица и много сложных слоев гвоздики, как у артишока, откуда они и получили свое название.Они из тех, на которые вы, скорее всего, наткнетесь в продуктовом магазине.
По вкусу мягче, чем у других сортов, сорта этого сорта нередко имеют пурпурный или красный оттенок.
Как самый выносливый сорт с мягкой шеей, это хороший вариант для выращивания в более холодных регионах.
Популярные сорта включают «Калифорнийский ранний», «Калифорнийский поздний» и «Инчелиум красный».
«Инчелиум красный»
Подберите приятный вкус и среднюю остроту «Инчелиум красный» от Gurney’s Edible Garden, можно приобрести в Home Depot.
Знаете ли вы?
Слоновий чеснок, популярный огромный сорт обжарки, на самом деле вовсе не настоящий чеснок — это фактически подвид лука-порея. Однако их сажают и выращивают точно так же, как и обычный чеснок.

Луковицы слона, большие по размеру, но с мягким ореховым вкусом, можно приобрести у Burpee .

Крепления

Вот несколько основных типов жестких дисков, которые следует учитывать для вашего сада:

Пурпурные полосы

Самый старый сорт с жесткой шеей, эффектный, с красивыми фиолетовыми полосами и нежной, напоминающей бумагу кожей.

Очень холодостойкий, но этот сорт также лучше подходит для теплого климата, чем большинство других жестких культур.

Размер и вкус при созревании могут варьироваться, но обычно они бывают средними или маленькими, от умеренного до теплого.

Рекомендуемые сорта включают «Purple Glazer», «Chesnok Red» и «Bogatyr» (последний очень острый и острый!).

«Чеснок Красный»

Для луковицы со средним вкусом и мягкими черешками попробуйте «Chesnok Red», , доступный от Burpee.

Вероятно, наиболее широко выращиваемый из харднеров, они имеют менее толстую, более похожую на пергамент кожуру, что делает их более подходящими для приготовления пищи. Более тонкая кожица означает более легкое очищение — гвоздика падает сразу с луковицы, а кожица снимается без особых усилий.

Потенциальным недостатком здесь является то, что эти менее защищенные гвоздики могут быть более уязвимы для синяков и повреждений во время сбора урожая.

С ними нужно обращаться очень осторожно. Луковицы, которые легко крошатся или разваливаются, имеют более короткий срок хранения, чем луковицы с неповрежденными гвоздиками, которые остаются прикрепленными к своим исходным луковицам.«Рокамболе» — это сорт, который, вероятно, захочется съесть сразу после того, как вы его соберете!

Некоторые гвоздики имеют пурпурные или красные полосы или пятна цвета, и этот сорт лучше всего подходит для холодного климата.

Популярные сорта включают «Немецкий красный», «Дирфилдский пурпурный» (он же «Вьетнамский») и «Украинский красный».

«Deerfield Purple»

Обладая теплым, насыщенным вкусом и умеренной температурой, «Deerfield Purple» популярен для выращивания в более прохладных садах. Соберите луковицы из Съедобного сада Герни в Home Depot .

Фарфор

Этот тип известен тем, что дает более крупные гвоздики с гладкой, толстой и белой, как бумага, кожицей.

Обладая ярким, но умеренным вкусом по сравнению с другими сортами, они известны своей удивительной долговечностью при хранении.

Фарфоровые сорта могут иметь лучшую морозостойкость из всех, и они идеально подходят для выращивания в холодном климате, но их труднее выращивать в более теплых местах.

Хотя сорта этого типа редки, иногда они проявляют пурпурный и розовый румянец.

Рекомендуемые сорта: Music, Georgian Fire и German White.

«Музыка»

Полностью ароматный и один из самых выносливых, «Music» пользуется большим спросом у домашних садоводов. Подобрать луковицы от Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя поражение от вредителей — редкость, чеснок может страдать от различных болезней. При покупках ищите устойчивые сорта и сажайте чеснок, подходящий для вашей зоны выращивания, для достижения наилучших результатов.

По словам Мишель М. Мойер из Клиники диагностики заболеваний растений при Корнельском университете , при выращивании чеснока следует обращать особое внимание на следующие заболевания:

Базальная гниль (

Fusarium culmorum )

Базальная гниль часто проявляется в виде пожелтения с последующим отмиранием листьев и / или появлением белого нароста вокруг основания луковицы.

Грибок, переносимый почвой, избегайте посадки раненых или поврежденных гвоздик и ежегодно меняйте посевы лука, чтобы снизить вероятность заражения.

Ложная мучнистая роса (

Peronospora destructor )

На растениях образуются белые пятна и пушок, препятствующие их росту.

Ложная мучнистая роса обычно возникает в результате чрезмерно влажной среды или слишком близко расположенных растений. Обеспечьте отличный дренаж, надлежащее расстояние и адекватную циркуляцию воздуха, чтобы избежать благоприятных условий.

Пенициллий распад (

Penicillium hirsutum )

Эта грибковая инфекция является результатом плохого хранения семенного материала и посадки раненых или ушибленных гвоздик.

Чтобы предотвратить инфекцию, тщательно высушите гвоздику семян, используя методы, которые мы рассмотрим далее в этой статье.

Белая гниль (

Sclerotium cepivorum )

Это заболевание проявляется в виде пушистых нечетких грибков на стеблях и луковицах растений, которые быстро вызывают их гниение и гибель.

Избегайте повторного посева на участках с заболеванием, если вы заметили инфекцию — белая гниль может сохраняться в почве в течение двух десятилетий — и быстро удалите зараженные растения.Термообработка семян гвоздики в горячей воде — «горячая» означает 100-115 ° F, но НЕ выше 120 ° F — может предотвратить распространение патогенов.

Сбор урожая

Сбор урожая чеснока обычно начинается через несколько недель после начала лета, если вы посадили его осенью. Жаркая летняя погода вызывает созревание луковиц, прекращая рост листвы в процессе подготовки к покою.

Несколько индикаторов сообщат вам, когда ваши луковицы готовы к сбору урожая:

Один — когда желтеют и усыхают чуть больше половины нижних листьев.У сортов Hardneck листья будут коричневыми и сухими, но при этом они сохранят вертикальный стебель. При использовании softnecks все листья будут опрокидываться по мере созревания луковиц.

Или вы можете выкопать пару луковиц примерно в середине июля и проверить их размер. Если они такие большие, как вы надеялись, пора их вытащить!

После конца июля шансов, что они продолжат расти, очень мало. Вы можете подождать до августа или даже сентября, чтобы посмотреть, станут ли они немного больше, но это будет немного.Самое позднее к сентябрю пора вытаскивать лампочки, несмотря ни на что.

Для сбора урожая разрыхлите почву вокруг и под корнями садовой вилкой или ручным шпателем. Обеспечьте расстояние до 12 дюймов от стебля растения, чтобы не повредить луковицы.

Осторожно возьмитесь за шейку каждого растения рядом с луковицей и вытащите его из почвы. Избегайте сильного натяжения листьев, если луковицы устойчивы. Вместо этого возьмите пальцы под основание луковицы и осторожно приподнимите, чтобы освободить ее от почвы.

Счистите излишки почвы и подрежьте корни рядом с луковицей, чтобы подготовиться к отверждению и хранению.

Отверждение и хранение

Отверждение — это термин, обозначающий тщательную сушку, необходимую для полного раскрытия аромата, которая помогает обеспечить длительный срок хранения без обесцвечивания и гниения.

Однако чеснок можно есть, как только его потянули. Просто очистите, очистите и наслаждайтесь — не нужно ждать завершения процесса отверждения! Свежесобранный чеснок обычно имеет более мягкий вкус, чем сушеные луковицы.

Весной можно выдергивать целые растения, готовя и поедая недоразвитые луковицы, например лук-порей. Это называется «зеленый чеснок», который вы можете увидеть в ресторанах или на фермерских рынках, и он является восхитительной альтернативой луковичному виду.

Съедобны как листья, так и недозревшие луковицы.

Для длительного хранения попробуйте следующее:

Луковицы можно сушить целиком с прикрепленными черешками и плести в красивые пучки. Или вы можете обрезать их после сбора урожая — просто убедитесь, что к луковице прикреплен стебель длиной 7 дюймов или более, что поможет ей вылечить, отводя влагу от гвоздики.

Если стебель все еще остается влажным и податливым, дайте луковицам высохнуть в течение еще одной или двух недель перед хранением.

Повесьте связанные пучки в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Если вместо этого вы подрезали чеснок, храните его неплотными стопками в контейнерах, обеспечивающих циркуляцию воздуха, предпочтительно в дышащих ящиках, коробках или полках. Бамбуковые пароварки — удобные контейнеры для хранения луковиц.

Фото Лорны Кринг.

Лечение может занять от 4 до 6 недель. Ежедневно проверяйте прогресс: как только кожица, похожая на бумагу, начнет отслаиваться, но гвоздики останутся твердыми, вы поймете, что они готовы.

Затем вы можете отрезать оставшийся растительный материал и хранить как хотите — в сухой корзине в прохладном темном шкафу или в бумажном пакете в холодильнике.

И чтобы ваш урожай действительно продлился, сделайте последний важный шаг — отсортируйте чеснок!

Соблюдая осторожность, чтобы сохранить их неповрежденными и не раскалывать гвоздики, отложите самые большие кочаны в темное и сухое место для использования в качестве семян в следующем году. Используйте в готовке меньшие.

Подробнее о консервировании и хранении чеснока здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Одна из лучших и наиболее очевидных причин выращивать его на заднем дворе — это кулинария!

Вот несколько идей для приготовления домашнего чеснока:

Измельчите, нарежьте, измельчите, измельчите или бросьте целую гвоздику в желаемое блюдо, чтобы получить дополнительный аромат. Чеснок играет решающую роль в аромате супов, рагу и бульонов.

Вы также можете запекать целые головы, превращая их в восхитительную пасту для хлеба или гарнир к белковым блюдам, жареным овощам или домашней пицце.

Чеснок является одним из основных ингредиентов песто, наряду с базиликом, кедровыми орехами, оливковым маслом и сыром. Ароматные стебли тоже станут отличным дополнением.

Вам понравится насыщенный пикантный вкус овощей-гриль с бальзамическим уксусом и чесноком. Получите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Для ароматного гарнира это картофельное пюре из петрушки — самое гладкое и самое сливочное. Получите рецепт сейчас на Foodal .

Если вам нравится жареный картофель или овощной соус, попробуйте домашний чесночный айоли Foodal — он полон восхитительного вкуса.

В игровой день обязательно попробуйте эти итальянские крылышки с базиликом и сыром пармезан. Но делайте много, они всегда хит! Вы можете найти рецепт на Foodal .

Здоровье и лечение

Для максимальной пользы для здоровья ешьте гвоздику в сыром виде как можно чаще — хотя это может быть проблемой! Сырая гвоздика может иметь потрясающий аромат и тепло, и ее употребление может вызвать расстройство желудка или спазмы желудка у некоторых людей, поэтому будьте осторожны.

Некоторые исследования (, например, этот ) показали, однако, что давление на гвоздики холодной водой, например, в теплом или холодном чае, может удерживать некоторое количество аллицина и может действовать как мягкий антимикробный тизан.Однако это было бы далеко не таким мощным, как свежий материал!

Согласно исследованию , регулярное употребление чеснока в качестве кулинарной травы обеспечивает аллицин и другие полезные фитонутриенты, которые могут повысить здоровье и иммунитет.

Луковицы также содержат еще одно сильнодействующее соединение, называемое аджоеном, , при этом некоторые исследования указывают на его противоопухолевые возможности и возможности лечения диабета.

Предупреждение

Информация о здоровье в этой статье не предназначена для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения.Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем рассматривать какие-либо растительные средства для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Среди травников и практиков альтернативной медицины существует давняя традиция использования чеснока в качестве местного антисептика, средства от простуды и гриппа, пищеварительного целителя и тонизирующего средства — и он до сих пор используется некоторыми натуропатами для борьбы с различными заболеваниями, даже с язвой желудка и паразитами.

Краткое руководство по выращиванию

Породы:


Тип растения:	Луковица, лук овощной	Потребность в воде:	Умеренная
Родной город:
9 9019 909 909 909 909 909 909 909 Средняя Азия	Выносливость (зона USDA):	4-9	Тип почвы:	Богатая и суглинистая
Сезон:	Весна или осень	pH почвы:	6.0-7,5
Воздействие:	Полное солнце	Дренаж почвы:	Дренаж почвы:
Срок созревания:	240+ дней для осеннего посева, 90+ дней для весеннего посева	Сопутствующие растения :	Розы, малина, зелень, овощи
Расстояние:	4-6 дюймов	Избегать посадки с:	Горох и бобы
Глубина посадки:	2-4 дюйма		Бабочки и божьи коровки
Высота:	18 дюймов	Семейство:	Amaryllidaceae
Распространение:	6 дюймов	Род:		9019	Род:	Allium
A.sativum и A. sativum var. офиоскородон
Вредители и болезни:	Базальная гниль, ложная мучнистая роса, гниль пенициллия, белая гниль

Для роста, питания и исцеления

Привлечь больше чеснока в свою жизнь уже достаточно легко: вы можете просто пойти в магазин, принести немного домой и приготовить его любым способом и из любых продуктов, которые вам нравятся.

Но выращивать его самостоятельно гораздо полезнее, что уже тысячи лет знают многие садоводы, фермеры и любители кулинарии.

Имея собственные луковицы, которыми можно наслаждаться прямо со своего двора, вы можете ощутить удивительную пользу, удовлетворение и чувство ответственности от выращивания собственных растений — а зачастую выращивание собственных луковиц делает пищу еще более вкусной и здоровой!

Какие опыты садоводства, кулинарии и исцеления у ВАС были с чесноком? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Далее, вот пара связанных руководств по выращиванию, в которые можно погрузиться:

Фото Лорны Кринг © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee and Gurney’s Edible Garden. Не в титрах: Shutterstock. Первоначально опубликовано 5 мая 2016 г. Последнее обновление 5 декабря 2019 г. С дополнительным написанием и редактированием Лорны Кринг, Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Об Адриане Уайте

Адриан Уайт — сертифицированный травник, органический фермер, писатель и эксперт по здоровью / питанию. Она стремится соединить мир естественного, целостного здоровья и питания с царством органических продуктов, траволечения, садоводства и устойчивого развития — или «Еда как лекарство» — на протяжении всего своего письма.

советов по выращиванию чеснока в зоне 7

Если вы любитель чеснока, то менее лестное название «вонючая роза» может быть вполне уместным. После посадки чеснок легко выращивать, и в зависимости от сорта он растет в зоне 4 или даже в зоне 3 Министерства сельского хозяйства США. Это означает, что выращивание чеснока в зоне 7 не должно быть проблемой для приверженцев чеснока в этом регионе. Читайте дальше, чтобы узнать, когда сажать чеснок в зоне 7 и сорта чеснока, подходящие для зоны 7.

О Зоне 7 Посадка чеснока

Чеснок бывает двух основных типов: мягкий и твердый.

Чеснок Softneck не дает стеблей цветка, но образует слои зубчиков вокруг мягкой центральной сердцевины и имеет самый длительный срок хранения. Чеснок Softneck — самый распространенный сорт, который можно найти в супермаркете, и его также можно выращивать, если вы хотите плести чесночные косички.

Большинство разновидностей чеснока с мягкой шеей подходят для регионов с мягкой зимой, но Инчелиум Ред, Ред Точ, Нью-Йорк Уайт Нек и Айдахо Сильверскин подходят для сортов чеснока для зоны 7 и, фактически, будут расти в зоне 4 или даже в 3, если защищен в зимние месяцы.Избегайте посадки креольских сортов softneck, так как они не зимостойки и не хранятся в течение длительного времени. К ним относятся Ранний, Луизианский и Белый Мексиканский.

Чеснок Hardneck действительно имеет твердый цветонос, вокруг которого скапливается меньшее количество более крупных зубчиков. Более крепкий, чем многие другие виды чеснока с мягкой шейкой, он является отличным выбором для зоны 6 и более холодных регионов. Жесткий чеснок делится на три основных типа: пурпурная полоса, рокамболе и фарфор.

German Extra Hardy, Chesnok Red, Music и Spanish Roja — хороший выбор для выращивания в зоне 7 крепкого чеснока.

Когда сажать чеснок в зоне 7

Общее правило для посадки чеснока в зоне 7 USDA заключается в том, чтобы положить его в землю к 15 октября. При этом, в зависимости от того, проживаете ли вы в зоне 7a или 7b, время может сдвинуться на пару недель. Например, садоводы, проживающие в западной части Северной Каролины, могут сажать в середине сентября, в то время как садоводы в восточной части Северной Каролины могут сажать чеснок вплоть до ноября. Идея состоит в том, что гвоздику нужно сажать достаточно рано, чтобы она успела вырастить большую корневую систему до наступления зимы.

Большинству видов чеснока необходим период холода продолжительностью около двух месяцев при температуре 32-50 F (0-10 C.) для развития луковиц. Следовательно, чеснок обычно сажают осенью. Если вы упустили возможность осенью, можно посадить чеснок весной, но обычно у него не будет очень больших луковиц. Чтобы обмануть чеснок, храните зубчики в холодном месте, например, в холодильнике, при температуре ниже 40 F. (4 C.) в течение пары недель до посадки весной.

Как выращивать чеснок в зоне 7

Разбейте луковицы на отдельные дольки непосредственно перед посадкой.Поместите зубчики остриями вверх на 1-2 дюйма (2,5-5 см) в глубину и на 2-6 дюймов (5-15 см) друг от друга в ряду. Обязательно сажайте гвоздику достаточно глубоко. Гвоздика, посаженная слишком неглубоко, с большей вероятностью пострадает зимой.

Сажайте гвоздику примерно через одну-две недели после первого смертельного мороза и примерно за 6 недель до того, как земля замерзнет. Это может быть уже в сентябре или в первой половине декабря. Как только земля начнет замерзать, замульчируйте чесночную грядку соломой, сосновыми иглами или сеном.В более холодных регионах мульчируйте слоем около 10-15 см, чтобы защитить луковицы, а в более мягких — меньше.

Когда весной теплые температуры, оторвите мульчу от растений и внесите в них удобрения с высоким содержанием азота. Поливайте грядку и прополите ее. Если возможно, обрежьте цветоносы, так как они, кажется, направляют энергию растения обратно на производство луковиц.