Сорта картофеля на букву м: Сорта картофеля на букву м

 В «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», представлено 283 сорта картофеля

В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2010 году, представлено 283 сорта картофеля (включая 12 сортов – кандидаты на исключение), из них охраняются патентами 136 сортов.

Впервые включены 13 сортов: Бонни, Бонус, Карлингфорд, Лабадиа, Моцарт, Нальчикский, Пиколо Стар, Полонез, Призёр, Сафир, Симпли Рэд, Сифра, Сударыня.

Исключены 17 сортов: Альянс, Бородянский розовый, Букет, Воротынский ранний, Вятка, Джулиана, Зарево, Каролин, Кристалл, Малахит, Пальма, Предгорный, Рубин, Русалка, Сапрыкинский, Симфония, Шурминский 2.

Аннулированы патенты на 39 сортов: Аргос, Бежицкий, Белоснежка, Белоусовский, Бирюч, Бригантина, Брянская новинка, Букет, Вестник, Вэлор, Гарант, Джулиана, Загадка, Кларисса, Красноярский ранний, Луговской, Майдас, Москворецкий, Осень, Падарунак, Повинь, Предгорный, Рассвет, Резерв, Россиянка, Рубин, Саксон, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Серпанок, Симбирянин, Скороплодный, Славянка, Сокольский, Сьерра, Уинстон, Улыбка, Эффект, Явир.

При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.

Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 12 сортов: Белорусский 3, Верас, Гранат, Добро, Лошицкий, Марфона, Нарочь, Пригожий 2, Расинка, Розамунда, Темп, Явар.

Охраняются патентами, но не имеют допуска к использованию 20 сортов: Баритон, Бернадетте, Дебрянск, Дейзи, Дельфине, Деснянский, Елизавета плюс, Краса Кузбасса, Красавица, Луговской плюс, Невский плюс, Почётный сибиряк, Руссет Бурбанк Ньюлиф, Супериор Ньюлиф, Табор, Тёща, Ундинский, Утро, Центр 1, Эстрелла.

Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и Алфавитный каталог сортов картофеля с разделением по скорости созревания

* — сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2010 г., 
** — регионы, рекомендуемые для возделывания.

Ранние (3)
70-80 дней

Аксамит

Алена* 4,9,10,12

Алмаз* 4,12

Алова* 2,3,6

Альянс

Аноста

Антонина* 1,4,10,11,12

Амороза

Ариэлла

Ароза* bor 6,7,10

Артемис* 3,4

Барон* 4,10,12

Башкирский* 9

Беллароза* 4,5,9

Белоярский ранний

Бимонда

Бонус* 3

Бородянский розовый

Брянский ранний* 3,4,6

Вармас* 5,11

Весна* 3,4,10,12

Весна белая* 4,9,11,12

Винета* 3,4,5,6,7,9

Витессе* 6,7,12

Волжский

Воротынский ранний

Вятка

Гарт

Горянка* 6

Даренка* 7

Дельфин* 3,5

Ермак улучшенный* 10

Жуковский ранний* 2-10,12

Зов

Изора

Импала* 2,3,4,8

Искра* 3,4,6

Каменский 4,9,10

Каприз

Каратоп* 2,4,7,10

Кисловодский* 6

Колетте* 3,6

Конкорд

Королле* 3,5

Красноярский ранний* 5,10,11

Крепыш* 1,2,3,5,12

Лазурит* 3,4,5

Латона* 2,3,5

Леди Клэр* 3,6

Леди Олимпия* 3

Лига* 1,2,3,12

Лидер* 4,9,10,12

Лотос польский

Любава* 9-12

Марис бард

Миранда*  7,12

Молли* 3

Мостовский* 12

Нептун* 3,5,7

Новоусманский

Нора*  3,4,5,7

Огниво* 4

Памяти Кулакова* 3

Памяти Осиповой* 1,2

Пензенская скороспелка* 7

Планта

Повинь* 2,3,5

Повировец* 12

Погарский* 3,12

Полет* 1,11

Посвит

При 12

Пригожий 2 5

Приекульский ранний

Приобский* 10

Пролисок

Пушкинец* 1-4,7,10-12

Радуга

Ред Леди* 5,6,7,12

Ред Скарлет*  3,4,10

Рикеа* 3

Розалинд* 3,5,6

Розанна* 3,5,6

Розара*  2,4,5,6,7,12

Рубин

Румянка

Саксон* 3

Самарский* 7

Светлячок

Седов

Серпанок* 2,3

Скарлет

Скороплодный* 3,9

Снегирь* 1-5,7,9,11,12

Спринт*  4,7,12

Стефани

Таймер* 4

Таловский

Тимо Ханккиян* 2,3,4

Тулунский ранний* 11,12

Удача* 2-7,12

Укама

Уральский ранний* 12

Утенок* 6,7,12

Фаленский

Фелокс* 1,2,7

Фиоретта

Фреско*  1,2,4,10,12

Хибинский ранний* 1

Холмогорский* 1,2

Шери* 3

Энергия

Юбиляр* 10

Якутянка* 11,12

Ярла* 3,8

Среднеранние (4)
80-90 дней

Адретта* 7,10,11,12**

Айл оф Джура* 3

Алмера* 3

Альвара* 2,6

Архидея*3,4,5,7

Бежицкий* 9

Белоснежка* 3,12

Бернадетте

Борус 2* 11

Бриз* 2

Брянский деликатес* 3

Брянский юбилейный* 4

Валентина* 3,6,7

Вализа* 5,7

Верди

Вершининский* 3,7

Виза* 1,2,4

Виктория* 2,7

Витал

Владикавказский

Волжанин* 6,7,8,11

Вятка

Гала* 2

Галактика

Гольдзеген

Гусляр

Делиа

Деликат* 3

Дельфине

Десница* 7

Детскосельский* 1,2,3

Дина* 3,5,7

Джелли*  3

Джулиана

Добро 11

Евгения* 3,6

Елизавета*  1,2,3,4,6,12

Жанна* 3,4,7

Загадка* 3

Зекура* 4,5,6,7,10,12

Ильинский* 5,7

Инноватор* 3,4,5

Ипатовский* 6

Камчатка* 12

Карлингфорд 3

Каскад полесский

Колпашевский* 1

Кондор* 3,4,5,8

Корона* 3,4,5,9

Космос* 3,5

Красавчик* 5

Красная роза* 6

Кузнечанка 4,10

Кураж* 3,5

Лабадиа* 3-7

Лаймдота

Лакомка* 3,5

Лилея белорусская*  2,3,4

Лина* 6,9-12

Лира

Лукьяновский* 3,9

Любимец* 3

Маламур* 11

Марфона*  3,5,8

Малахит

Марына

Марс* 4

Маэстро* 3,6

Мила

Монализа* 3

Моцарт

Нарымка* 10

Невский*  1-12

Нептун

Одиссей*  3,5,7

Океания

Опал

Оредежский* 9

Пальма

Памир

Памяти Рогачева* 11,12

Пионер

Платина 3

Пост 86

Предгорный

Призёр 3

Радомышльский

Радонежский* 1,2,3,6,7,12

Рамзай* 7

Рамос* 3,5

Реал

Резерв* 2,3

Родрига* 6,7

Рождественский* 1,2,4,8,10,12

Романо* 3,4,5,12

Ромула*  3

Россиянка* 3

Русский сувенир* 6,7

Рябинушка  1-7,10,12

Сантана* 2,3,5

Сантэ*  1,2,3,4,8,9,10,12

Сарма* 11,12

Сапрыкинский

Сафо* 10,11,12

Свитанок киевский* 2,3,4,7,9,10,12

Сентябрь* 9,10

Сильвана

Сказка* 7,9,12

Солнышко* 12

Сударыня 1,2

Табор

Тениз

Томич* 10,12

Тулунский

Ульяновский

Фабула* 3,4

Факел* 5,7

Фолва

Херта

Чародей* 1,2,4,5,6,7,12

Шурминский 2

Эстрелла

Эффект* 4,5,9

Юбилей Жукова* 3

Юбилейный Осетии

Явар* 4

Среднеспелые (5)
90-110 дней

Аврора* 1,2,3,4,5,6,7,12.

Агнес* 3,9

Акросия* 3

Аксор

Акцент

Аладин

Алая заря

Алиса* 4

Альбатрос* 3

Альтаир

Аспия* 2,3,4,5,9

Балабай

Батя* 3

Белокаменский

Бонни* 3

Бронницкий* 1,2,3,7

Букет

Вестник* 3

Гатчинский

Голубизна 3,4,5,6,7

Горноуральский

Гранат 1,4,11

Дар

Дарковичский* 3

Дезире* 7

Диамант

Диво* 3

Дитта* 3

Долинный

Донецкий* 3

Дубрава* 2

Дуняша

Дымок

Живица* 2,3,5,7

Жигулевский* 7

Заворовский* 4

Загадка Питера* 1,2,4,7,12

Карлена* 3

Каролин

Кетский 10,12

Колобок* 3

Колорит

Костанайские новости

Краснопольский

Криница* 2,3,7

Ладожский* 1-3,7

Лазарь* 10

Лиу* 7

Луговской* 1-6,8-12

Лыбидь

Мастер* 3,4

Миракел

Москворецкий* 3

Надежда

Накра* 4,10,11,12

Нальчикский* 3

Нарт 1* 6

Наяда* 1-5,9,12

Нерли

Нида* 1,2,4

Огонек

Олимп* 4,5

Очарование* 1,3,10

Памяти Коваленко

Панда* 3

Петербургский* 1-4,7,12

Пиколо Стар* 4

Пироль* 3

Престиж* 3,5

Прибрежный

Принц* 1,3,5

Расинка 3

Ресурс* 2,3,5,7

Ред Леди 6,7

Робинта

Розамунда 2

Розовый милетский

Роко* 4,7

Роксана* 3

Романце* 2

Русалка

Ручеек* 1,2,3,4

Свенский* 3

Скарб* 2,3,4

Слава брянщины* 3

Славянка* 5

Сокольский* 5,12

Солнечный* 10

Спарта* 2,3,4

Спиридон* 9

Стемлук* 10

Столовый 19

Сулев

Сьерра* 3

Талисман

Тарасов* 9

Тулеевский* 4,10,11

Удалец* 1,10

Украинский розовый

Фамбо* 3

Фонтане

Хозяюшка* 10

Хузар* 3

Чайка* 2,4

Ягодный 19

Янга

Янка

Среднепоздние и поздние (6 и 7)
110-120 и 120-140 дней

Агрия

Альпинист

Амадеус

Аня

Аргос* 3

Аркадия

Астерикс* 7,12

Атлант* 3

Белоусовский* 9

Белорусский 3 3,5

Берлихенген

Блакит* 2,3,4

Болвинский* 3

Бригантина

Брянская новинка* 3,5

Брянский красный* 3

Брянский надежный* 3

Вдохновение* 2

Верас 3,7

Веснянка* 3

Ветеран* 12

Ветразь* 3

Выток

Вэлор* 3

Гарант* 3

Гермес* 3,6

Гибридный ВК-1* 6,10

Голубизна* 3,4,5,6

Евгирия* 12

Журавинка* 2,3

Зарево

Зарница

Здабытак* 3,7

Зиле

Истринский

Кардинал

Кемеровский

Кристалл

Купалинка

Ласунак* 2-6

Леди Розетта* 3

Лорх* 2,3,5-9

Лошицкий 3

Малиновка* 3

Марлен

Мелодия* 3

Моцарт* 3-5

Наван* 3

Нарочь* 5

Никулинский* 1-4,7,9,10

Олева

Орбита

Осень* 3

Падарунак* 3

Пауль Вагнер

Пикассо* 3,5

Победа* 3,5

Полонез 3

Прамень

Рагнеда

Раменский* 2

Сатурна* 3

Сафир 3,5,6

Симпли Рэд 3,4,6

Симфония

Синева* 6,12

Синтез

Сифра 3,4,5

Сузорье

Темп 3,5

Турбо* 3

Фазан* 3

Филатовский* 12

Фрегата

Янтарь* 12

Сорта картофеля – выбираем сорт картофеля

Сорт картофеля – это группа растений вида Solanum tuberosum, выведенная селекционным путём и имеющая набор характеристик, отличающий её от других растений этого же вида. Выведение нового сорта картофеля требует больших временных и трудозатрат, тщательного отбора материала – семенного картофеля, и постоянного контроля качества выращиваемого картофеля.

Сортимент постоянно обновляется из-за довольно быстрого вырождения уже имеющихся сортов картофеля. Всего несколько лет посадки одного сорта картофеля в одном поле повышают его восприимчивость к различным грибным, вирусным и бактериальным заболеваниям, ухудшают его столовые характеристики. Семеноводческие хозяйства в России и за рубежом ведут постоянную работу над выработкой новых сортов семенного картофеля (семенной картофель – картофель на посадку, приглашаем ознакомиться с поставщиками семенного картофеля в России).

Как правильно выбрать сорт картофеля для посадки?

Широкое разнообразие сортов картофеля также обусловлено требованиями, предъявляемыми к конкретному товару, который в итоге необходимо получить. При выборе сорта семенного картофеля, необходимо обратить внимание на следующие пункты:

1. Предназначение сорта картофеля.

В большей степени это касается промышленного выращивания картофеля. Например, сорта картофеля для варки, сорта картофеля для жарки, сорта картофеля для производства чипсов и т.д.

По предназначению сорта картофеля делят на четыре основных группы, различающиеся в первую очередь по содержанию крахмала:

• столовые сорта картофеля– 12-16% с нежной мякотью, также богаты витамином С;
• технические сорта картофеля – свыше 18%;
• кормовые сорта картофеля – отличающиеся повышенным содержанием белка (2-3%) и сухих веществ;
• универсальные сорта картофеля – со средними показателями между столовыми и техническими. Количество крахмала напрямую влияет на длительность варки картофеля.

2. Географический ареал использования сорта картофеля.

При выборе сорта семенного картофеля, целесообразно убедиться, что он оптимально подходит для предполагаемого региона выращивания. В противном случае, экономический эффект от возделывания будет низким, даже если выбраны качественные семена картофеля, оптимально соблюдался весь технологический процесс возделывания. Наиболее популярные сорта картофеля по регионам выращивания отображены ниже.

3. Скорость созревания картофеля.

По скорости созревания сорта картофеля бывают:

• ранние (раннеспелые) сорта картофеля – 70-80 дней для полного созревания;
• среднеранние сорта картофеля – 80-90 дней;
• среднеспелые сорта картофеля – 90-110 дней;
• среднепоздние сорта картофеля – 110-120 дней;
• поздние сорта картофеля – 120-140 дней.

Ранний картофель в некоторых регионах как правило не доводят до полного созревания (собирают через 50-60 дней после посадки). Это обусловлено желанием получить максимальную маржу. Самый первый ранний картофель собирают на Юге России – в Краснодарском крае. Он предлагается к продаже уже в конце мая-начале июня – по цене в 2-3 раза превышающей картофель прошлогоднего урожая. После начала активной уборки в других регионах, цены на ранний картофель существенно падают и целесообразность выкапывания картофеля, не достигшего полного созревания снижается.

Также следует обращать внимание на устойчивость или восприимчивость сорта картофеля к распространённым в регионе заболеваниям, например, к фитофторозу листьев и клубней или раку картофеля.

Сорта картофеля могут существенно отличаться по урожайности, а, следовательно, и по экономической отдаче с единицы возделываемой площади.

Семенной картофель – это клубни картофеля под посадку.

В зависимости от качественных характеристик семенной картофель может быть супер-суперэлитным, суперэлитным, элитным, первой, второй репродукции. Вышеуказанные степени репродукции семенного картофеля предназначены для дальнейшего разведения картофеля на семена, а также для возделывания товарного картофеля. Степени репродукции начиная от 3-ей и заканчивая 5-ой – рекомендованы исключительно для выращивания товарного картофеля, качественный семенной картофель из семян 3-5-й репродукции получиться не может.

Где купить семенной картофель?

Купить семенной картофель можно:

1. В специализированных магазинах. Это в первую очередь относится к мелкооптовым закупкам. Здесь семенной картофель приобретают для посадки в подсобном хозяйстве, на даче, огороде, а также в мелких фермерских хозяйствах.
2. У фирм, специализирующихся на выращивании и реализации семенного картофеля. Фирмы могут заниматься как отечественной селекцией, так и осуществлять прямые поставки семенного картофеля из-за рубежа.

С перечнем зарубежных поставщиков семенного картофеля, их объемами поставок можно ознакомиться по ссылке – Поставщики семенного картофеля в Россию в 2013-2015 гг. С полным перечнем аналитических обзоров отрасли картофелеводства и овощеводства – Обзоры рынка картофеля и овощей. Также предлагаем к скачиванию демоверсию исследования касательно поставщиков семенного картофеля в 2013-2015 гг.:

АБ-Центр имеет ряд контактов с крупными семеноводческими хозяйствами России и дальнего зарубежья в области картофелеводства и овощеводства. В случае заинтересованности в семенном картофеле, семенах овощей Вы можете направить нам заявку по почте [email protected] или позвонить по телефону +7 (495)-374-67-10

Сорта картофеля по регионам выращивания

Важно! Если Ваша компания занимается выращиванием или поставками семенного картофеля и заинтересована в публикации информации о выращиваемых или реализуемых ею сортах на нашем сайте www.ab-centre.ru – пишите нам по вышеуказанной электронной почте.

Сорта картофеля в Северном регионе

В Северном регионе, куда входят Архангельская и Мурманская области, Республики Карелия и Коми, хорошо плодоносят:

• Сорт картофеля «Хибинский ранний» – ранний сорт картофеля с хорошим вкусом, удовлетворительной лёжкостью; в «Госреестре» с 1967 года; клубни массой 100-150 г с мелкими глазками, розовой кожурой, белой мякотью; умеренно восприимчив к фитофторозу листьев и клубней, устойчив к чёрной ножке, среднеустойчив к парше, плодоносит при относительно низких температурах;
• Сорт картофеля «Детскосельский» – высокоурожайный среднеранний сорт картофеля, внесённый в «Госреестр» в 1959 году; крупные удлинённо-овальные среднекрахмалистые (11,6-14%) клубни с повышенным содержанием витамина С массой 100-110 г, с мелкими глазками, розовой кожурой и белой мякотью; умеренно-устойчив к фитофторозу листьев и умеренно восприимчив к фитофторозу клубней, устойчив к раку, слабо подвержен парше.

Сорта картофеля в Северо-Западном регионе

Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская области объединены в Северо-Западный регион, где сорта картофеля также должны быть устойчивы к низким температурам и повышенной влажности, например:

• Сорт картофеля «Амороза» – среднеранний высокоурожайный сорт; вкус отличный, крупные клубни удлинно-овальной формы с красной кожурой и жёлтой мякотью, мелкими глазками; устойчив к скручиванию листьев, нематоде, фитофторозу клубней, среднеустойчив к парше, слабоустойчив к фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Сказка» – среднеранний, очень урожайный; в «Госреестре» с 2004 года; вкус отличный; клубни округлые с очень мелкими глазками, белой кожурой и мякотью, умеренно восприимчив к фитофторозу листьев и клубней.

Сорта картофеля в Центральном регионе

Для Центрального региона (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская областей) с 2015 года в «Госреестр» включены новые сорта:

• Сорт картофеля «Эволюшн» (Evolution) – среднеранний высокоурожайный сорт картофеля с крупными удлинённо-овальными клубнями с красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками; вкусовыми хороший; устойчив к нематоде, достаточно устойчив к вирусам и фитофторозу клубней, достаточно чувствителен к парше и фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Экселенс» – среднеранний столовый сорт, подходящий в том числе и для изготовления картофеля фри; крупные клубни удлинённо-овальной формы с жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью; устойчив к нематоде и раку, довольно устойчив к вирусам, среднеустойчив к порошистой парше и фитофторозу;
• Сорт картофеля «Аксона» – среднеспелый; удлиненно-овальной формы клубни с красной кожурой со средними глазками и мякотью кремового цвета; содержание крахмала 15-18,3%; вкус хороший и отличный; устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой мозаике и скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Волго-Вятском регионе

• В состав Волго-Вятского региона входят: Кировская, Нижегородская, Свердловская, Пермская области, Чувашская и Удмуртская Республики, а также Марий Эл, здесь для высадки подойдут:
• Сорт картофеля «Алёна» – ранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения; крупные слегка уплощённые клубни овальной формы с красной кожурой, мелкими и средними глазками, белой мякотью, содержанием крахмала 17% и массой 140 г; вкус отличный; устойчив к вирусным болезням, парше, ризоктониозу, восприимчив к фитофторозу;
• Сорт картофеля «Луговской» – среднеспелый высокоурожайный; крупные овальные клубни со светло-розовой кожурой, мелкими глазками, белой мякотью и содержанием крахмала 12-19%; вкус отличный; устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу и парше, среднеустойчив к вирусам и чёрной ножке.

Сорта картофеля в Центрально-Черноземном регионе

Помимо уже описанного выше нового сорта картофеля «Экселенс» в Центрально-Черноземном регионе — Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областях — традиционно популярны:

• Сорт картофеля «Вармас» – раннеспелый; в «Госреестре» с 1968 года; овальные клубни с мелкими глазками, белой кожурой и мякотью, массой 90–120 г, крахмалистостью – 10–14%; вкус хороший; устойчив к раку, среднеустойчив к вирусам, парше и ризоктониозу, восприимчив к фитофторозу листьев и клубней;
• Сорт картофеля «Лорх» – самый старый из сохранившихся российских сортов картофеля – внесён в «Госреестр» в 1931 году, среднепоздний картофель, клубни круглые, реже овальные, со светло-бежевой кожурой, мелкими глазками, белой мякотью и крахмалистостью 15-20%; вкус отличный; устойчив к вирусам, фитофторозу, бактериозам, восприимчив к парше.

Сорта картофеля в Северо-Кавказском регионе

Для высадки в Северо-Кавказском регионе – Республиках Адыгея, Кабардино-Балкария, Дагестан, Карачаево-Черкессия, Ингушской и Чеченской Республиках, Северной Осетии-Алании, Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях — подойдут такие новые сорта картофеля, как:

• Сорт картофеля «Криспер»– среднепоздний, подходящий для производства чипсов; клубни овально-округлой формы с жёлтой кожурой, мелкими глазками и светло-жёлтой мякотью, массой 81-154 г, с содержанием крахмала 15,8-18,8%; вкус отличный; устойчив к раку, нематоде, среднеустойчив к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев;
• Сорт картофеля «Мондео» – поздний; клубни овальные со средними глазками, жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, массой 105-150 г и с содержанием крахмала – 12,3-15,7%; вкус хороший; устойчив к раку и нематоде, среднеустойчив к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Средневолжском регионе

Средневолжский регион, в составе которого Пензенская, Самарская, Ульяновская области и Республики Мордовия и Татарстан, располагает к высадке в свой грунт сортов картофеля:

• Сорт картофеля «Пензенская скороспелка» – раннеспелый, высокоурожайный; крупные клубни с белой кожурой с синеватым оттенком, глубокими глазками, белой мякотью, содержанием крахмала 15—19 % и белка 1,8—2,1 %; устойчив к жаре и засухе; неустойчив к фитофторозу больше листьев, чем клубней, среднеустойчив к вирусам, кольцевой гнили, парше и ризоктониозу, устойчив к раку;
• Сорт картофеля «Волжанин» – среднеранний; в «Госреестре» с 1950 года; округлые клубни с кремовой кожурой, средними глазками, белой мякотью, массой 100–116 г и содержанием крахмала 13–16%; вкус хороший; слабо восприимчив к мозаичным вирусам и альтернариозу, сильно — к парше и раку, средневосприимчив к фитофторозу листьев и клубней, устойчив к жаре и засухе.

Сорта картофеля в Нижневолжском регионе

К выращиванию в Нижневолжском регионе – Астраханской, Волгоградской и Саратовской областях и Республике Калмыкия – рекомендованы:

• Сорт картофеля «Импала» – очень ранний и высокоурожайный сорт. В «Госреестре» с 1995 года; овальные клубни с жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 10-14% и массой 90-150 г; устойчив к вирусам, раку, нематоде, среднеустойчив к скручиванию листьев, фитофторозу листьев и клубней, а также к парше;

• Сорт картофеля «Сантэ» – среднеспелый, высокоурожайный; в «Госреестре» с 1993 года; крупные овальные клубни с жёлтой кожурой, светло-желтой мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 10-14,2%; вкус хороший; комплексно устойчив к вирусам, нематодам, раку, скручиванию листьев, среднеустойчив к фузариозу и парше, восприимчив к чёрной ножке; следует отметить, что междурядье для этого сорта требуется шире обычного.

Сорта картофеля в Уральском регионе

Для Курганской, Оренбургской, Челябинской областей и Республики Башкортостан, составляющих Уральский регион, под посадку подойдут:

• Сорт картофеля «Башкирский» – ранний, высокоурожайный; в «Госреестре» с 2007 года; овально-округлые клубни со средними глазками, красной кожурой, белой мякотью, массой 90—198 г и с содержанием крахмала 14,6-19,8%; устойчив к раку, засухе, а также к колорадскому жуку (самостоятельно сбрасывает кладки его яиц), слабо восприимчив к нематоде;
• Сорт картофеля «Агнес» – среднеспелый, высокоурожайный, подходит для изготовления картофеля фри и чипсов; в «Госреестре» с 2009 года; удлиненно-овальные клубни с мелкими и очень мелкими глазками, жёлтой кожурой, светло-жёлтой мякотью, массой 100-160 г и содержанием крахмала 12,2-15,5%; вкус хороший; устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.

Сорта картофеля в Западно-Сибирском регионе

Одними из самых популярных сортов картофеля для Западно-Сибирского региона (Алтайский край, Республика Алтай, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) можно считать:

• Сорт картофеля «Ред Скарлетт» – ранний, высокоурожайный; в «Госреестре» с 2007 года; удлинённо-овальные клубни с красной кожурой, мелкими глазками, белой мякотью, массой 60-150 г и с содержанием крахмала 10-15%; устойчив к вирусам, раку, нематоде, парше и фитофторозу листьев, высокоустойчив к фитофторозу клубней;
• Сорт картофеля «Адретта» – среднеспелый, высокоурожайный; овально-округлые клубни с жёлтой кожурой и мякотью, с мелкими глазками, средним содержанием крахмала 15% и массой 120-140 г; вкус хороший; низкая устойчивость к фитофторозу, среднеустойчив к вирусам, восприимчив к ризоктонии и чёрной ножке, устойчив к низким температурам.

Сорта картофеля в Восточно-Сибирском регионе

В Восточно-Сибирский регион входят Республики Бурятия, Якутия, Тыва, Хакасия, Красноярский край, Иркутская и Читинская области — здесь можно высаживать:

• Сорт картофеля «Альянс» – ранний; средние округлые клубни с белой кожурой и мякотью, мелкими глазками, содержанием крахмала 12-13%; вкус хороший; устойчив к раку, жаре и засухе, среднеустойчив к вирусам и чёрной ножке, слабоустойчив к фитофторозу листьев;
• Сорт картофеля «Гранат» – среднеспелый, высокоурожайный; крупные плоско-овальные клубни, с розовой кожурой гранатового оттенка, белой мякотью, очень мелкими глазками, содержанием крахмала 13-17%; вкус отличный; высокоустойчив к фитофторозу, парше, нематоде, скручиванию листьев и раку.

Сорта картофеля в Дальневосточном регионе

Для высадки в грунт на территории Дальневосточного региона (Амурской, Камчатской, Магаданской, Сахалинской областях, Приморском и Хабаровском краях) подойдут:

• Сорт картофеля «Бородянский розовый» – раннеспелый, высокоурожайный; клубни округлой формы, с розовой кожурой, кремовой или жёлтой мякотью, мелкими глазками, массой 90-140 г и содержанием крахмала 14-18%; вкус хороший; устойчив к раку, восприимчив к вирусам, парше, макроспориозу, сильно восприимчив к фитофторозу;
• Сорт картофеля «Белоснежка» – среднеранний; в «Госреестре» с 2000 года; крупные овальные клубни с мелкими глазками, жёлтой кожурой, белой мякотью, массой 109–193 г и содержанием крахмала 13,4–14,8%; вкус хороший; устойчив к раку, слабо восприимчив к нематоде, средневосприимчив к фитофторозу листьев и клубней, восприимчив к парше.

Читайте также:

Лучшие сорта картофеля для выращивания в Беларуси: описание, фото сортов картофеля

Не зря картофель считают вторым хлебом. Дачники ценят его не только за приятный вкус, но также за высокую урожайность и неприхотливость в уходе. А если не прогадать с сортом, то и изменчивый климат не сможет повлиять на богатый урожай.

СОДЕРЖАНИЕ

В Беларуси насчитывается свыше 120 сортов сельскохозяйственной культуры, которые внесены в государственный реестр. Из них 24 вида являются разновидностью белорусской селекции.

Преимущества белорусских сортов картофеля

Белорусские сорта пользуются спросом во многих странах с умеренным климатом. Они устойчивы к непогоде, легко переносят засушливые периоды и не так чувствительны к дождливым сезонам, при этом, они ничуть не уступают по вкусовым качествам или внешнему виду сортам иностранной селекции.  

Главный секрет белорусского картофеля заключается в том, что его выводили специально для условий неустойчивого климата Беларуси. Белорусские селекционеры используют передовые технологии и многолетние наработки, а также проводят испытания, чтобы оценить, как сорт адаптируется к условиям произрастания.

Белорусские виды картофеля имеют массу преимуществ:

• Высокая урожайность;
• Адаптированность под условия белорусского климата;
• Высокие вкусовые качества;
• Иммунитет ко многим картофельным заболеваниям;
• Неприхотливость к агротехнике;
• Долгий срок хранения.

Сложно сказать, какой сорт картофеля в Беларуси будет самым вкусным, так как на вкус и цвет, как говорится, все сорта разные. Выбирать следует по своим предпочтениям после изучения описаний разных сортов.

Лучшие сорта картофеля для выращивания в Беларуси

Ранние сорта

Раннеспелые сорта картошки успешно выращиваются в условиях умеренного климата. Их главная особенность – ранее плодоношение. Уже через 2-2,5 месяца после посадки можно собирать полноценный урожай, а в более жарких регионах – дважды за сезон.

Уладар

Картофель белорусской селекции, который пригоден для выращивания на всех типах почв. Сорт отличается высокой урожайностью – с одного гектара собирают до 60 тонн.

Плоды имеют округло-овальную форму и массу от 80 до 140 г. Кожура гладкая и жёлтая, с мелкими глазками. Во время термической обработки «Уладар» почти не разваривается и не теряет золотистого цвета.

• Сроки созревания: 50-65 дней
• Устойчивость: вирусы X, Y, L, А, рак картофеля (патотип 1), морщинистая и полосчатая мозаика, золотистая картофельная нематода (высокая), скручивание листьев, альтернариоз, сухая фузариозная гниль, возбудитель фитофтороза (средняя)
• Урожайность: до 70 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,5-17%
• Достоинства: раннеспелость, высокая урожайность, транспортабельность, длительное хранение, устойчивость к заболеваниям и механическим повреждениям
• Недостатки: слабая устойчивость к ризоктониозу, колорадскому жуку, требователен к агротехнике

Аксамит

Крупные, округлые клубни обладают гладкой кожурой кремового цвета с мелкими глазками. При разрезании мякоть не темнеет. Назначение сорта – столовое. Картофель отлично подходит для приготовления первых и вторых блюд.

Чтобы урожай лучше хранился и не прорастал, рекомендуется держать его при температуре не выше 2 градусов.

• Сроки созревания: 70-75 дней
• Устойчивость: вирусы, обычный и агрессивный рак (высокая), чёрная ножка, мокрая гниль, парша обыкновенная, фитофтороз листьев (средняя), фитофтороз клубней (низкая)
• Урожайность: до 60 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 11,9-15%
• Достоинства: интенсивное накопление раннего урожая, высокая товарность клубней, хороший вкус, удовлетворительная лёжкость, теневыносливость, засухоустойчивость
• Недостатки: необходимость своевременной обработки против фитофтороза, при передерживании клубней теряется вкус

Дельфин

Картофель «Дельфин» – один из лучших среднеспелых сортов белорусской селекции. Крупные плоды вырастают массой 100-110 г и имеют продолговатую форму. Кожура жёлтая и гладкая, мякоть не темнеет при термической обработке.

Картофель хранится на протяжении года и не теряет вкусовых или товарных качеств.

• Сроки созревания: 70-75 дней
• Устойчивость: нематода, картофельный рак, скручивание листьев, морщинистая и полосатая мозаика (высокая), фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 55 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 11-14%
• Достоинства: товарный вид плодов, хорошие вкусовые качества, раннее, дружное созревание, высокая урожайность и лёжкость
• Недостатки: восприимчивость к фитофторозу клубней, требовательность к плодородию почв, снижение урожайности в дождливый период

Лазурит

«Лазурит» – раннеспелый сорт столового назначения с товарными округлыми клубнями и жёлтой мякотью. Период вегетации составляет 60-70 дней, но первый урожай можно собирать уже на 45 сутки после всходов.

Сорт отлично подходит для супов, жарки, приготовления салатов. В уходе не требователен: необходимо поддерживать почву в рыхлом состоянии и удалять сорняки.

• Сроки созревания: 60-70 дней
• Устойчивость: нематода, картофельный рак, парша, ризоктониоз (высокая), фитофтора клубней (средняя), фитофтора листьев (низкая)
• Урожайность: 21-27 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 13,5-17,7%
• Достоинства: засухоустойчивость, товарность и транспортабельность, стабильный урожай, высокие вкусовые показатели, приспосабливаемость к климатическим условиям
• Недостатки: восприимчивость к фитофторе, требовательность к регулярной обработке от вредителей и болезней, чувствительность к переувлажнению

Ред Скарлетт

«Ред Скарлетт» не входит в белорусские сорта картофеля, так как был разработан в Голландии. Но огородники Беларуси, России и Украины выбирают этот вид за его неприхотливость к засушливой почве, крупные плоды и отменный вкус. 

Кожура «Скарлетт» красного оттенка с небольшими глазками, мякоть внутри бледно-жёлтого цвета. Масса варьируется от 80 до 120 г, но могут вырастать и большие клубни весом до 150 г.

• Сроки созревания: 70-80 дней
• Устойчивость: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), вирус Y (PVYn, PVYntn), фитофтороз клубней, парша обыкновенная (высокая), фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 72 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11-15%
• Достоинства: устойчивость к жаре, хорошая лёжкость плодов, хорошая транспортировка, высокая урожайность с возможностью двойного сбора, высокие вкусовые характеристики
• неравномерные всходы при посадке не цельных клубней, неустойчивость к колорадскому жуку, фитофторе, парше, требует дополнительного ухода – рыхления

Гала

Картофель «Гала» отличается слабой рассыпчатостью и хорошей разваристостью. Идеально подходит для жарки, тушения, варения, приготовления картошки фри. Вкусовые качества – на высоте. При разрезании мякоть не темнеет, плоды хорошо хранятся (лёжкость до 96%).

За счёт мелких глазков и устойчивости к чёрной пятнистости картофель отлично реагирует на механическую чистку, светлая мякоть не темнеет. Дегустационная оценка – 5 баллов.

• Сроки созревания: 75-80 дней
• Устойчивость: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), ризоктониоз, вирус Y, фитофтороз клубней, черная ножка, железистая пятнистость, парша обыкновенная (высокая), фитофтороз листьев, вирус скручивания листьев (средняя)
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,2-13,2%
• Достоинства: неприхотливость в уходе, отличная лёжкость и транспортабельность, высочайшие вкусовые качества, устойчивость к вирусам, высокая урожайность
• Недостатки: снижение вкусовых качеств при несвоевременном сборе урожая, слабость к фитофторе

Среднеранние и среднеспелые сорта

В странах с умеренным климатом многие дачники выбирают в пользу среднеспелых сортов ввиду их хорошей лёжкости. Картофель хорошо хранится и даже после зимнего периода не теряет вкусовых свойств. После посадки в грунт уже через 3-3,5 месяца ожидают первый урожай.

Скарб

Как и все лучшие сорта картофеля для посадки в Беларуси, «Скарб» обладает отличным вкусом. Клубни вырастают крупные, равномерной формы, до 200 г массой. Мягкая, ярко-жёлтая мякоть не разваривается и не темнеет при готовке.

Поверхность плодов гладкая, с мелкими глазками, не подвержена механическим повреждениям. Отличительная особенность сорта – высокие урожайные показатели в любых погодных условиях.

• Сроки созревания: 80-90 дней
• Устойчивость: практически ко всем основным болезням пасленовых
• Урожайность: 50-60 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12-17%
• Достоинства: высокие вкусовые качества и товарный вид, хорошая урожайность, стойкость к картофельным заболеваниям, пригодность к культивированию на всех видах почв, устойчивость к засухе и низким температурам, низкая развариваемость, долгое хранение
• Недостатки: неустойчивость к кольцевой гнили, фитофторозу листьев и клубней, чувствительность к переувлажнению, необходимость проращивания перед посадкой

Янка

Белорусский столовый сорт «Янка» хорошо зарекомендовал себя в выращивании на любых видах почв и при любых климатических особенностях под личное подсобное хозяйство. Однако картофель нуждается в регулярном подкармливании минеральными удобрениями.

После термической обработки плоды не теряют форму и привлекательный жёлтый оттенок. Мякоть не водянистая и не сухая, поэтому отлично подойдёт для жарки, фарширования, запекания, приготовления супов и салатов.

• Сроки созревания: 90-100 дней
• Устойчивость: золотистая цистообразующая нематода, возбудитель рака, морщинистая и полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев (высокая), парша обыкновенная, черная ножка, альтернариоз, сухая фузариозная гниль, антракноз, фитофтороз клубней и листьев (средняя)
• Урожайность: 20-32 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 14,8-15,4%
• Достоинства: идеальный товарный вид и вкусовые качества, длительный срок хранения, транспортабельность, невысокое содержание крахмала, минимальные повреждения при уборке, неприхотливость в уходе
• Недостатки: при неблагоприятных условиях мельчает и появляется склонность к заболеваниям

Лилея

Относительно молодой сорт картофеля «Лилея» уже успел завоевать популярность у овощеводов. Универсальное назначение и отличный вкус плодов делает его одним из лучших сортов картофеля.

Клубни вырастают соразмерные, в среднем 150 г. Форма округло-овальная, кожица гладкая с незначительными глазками. Плотная жёлтая мякоть не разваривается при термической обработке.

• Сроки созревания: 75-80 дней
• Устойчивость: фитофтороз листьев и ботвы (высокая при умеренных осадках), рак, нематода и вирусы (высокая)
• Урожайность: 40-70 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12-14%
• Достоинства: долгий срок хранения, транспортабельность, неприхотливость к уходу и условиям выращивания, отличный вкус и товарный внешний вид, крупный размер клубней, равномерное созревание, устойчивость к засухе
• Недостатки: уязвимость к фитофторе при частых осадках

Дубрава

«Дубрава» относится к интенсивным сортам, которые отзывчивы на минеральные удобрения. Рекомендуется избегать переувлажнения почвы в период бутанизации.

Достоинство сорта – отличная лёжкость, до 97%. Благодаря невысокой крахмалистости плодов картофель подходит для диетического питания. Крупные, округлые клубни имеют жёлтую кожуру с мелкими глазками. Мякоть имеет высокие вкусовые качества и отлично подходит для гарниров и замораживания.

• Сроки созревания: 80-95 дней
• Устойчивость: картофельный рак, нематода, вирусы (высокая), фитофтороз листьев и клубней, парша (средняя)
• Урожайность: до 50 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 10,9-15,6%
• Достоинства: долгое хранение, высокая урожайность при простом уходе, хорошие вкусовые качества и универсальность в приготовлении, прекрасные товарные качества, высокая устойчивость к вирусам
• Недостатки: неустойчивость к засухе во втором периоде вегетации

Криница

Белорусский сорт «Криница» привлекает огородников своими вкусовыми качествами, крахмалистостью и оптимальной лёжкостью (до 99%). Мягкая, светлая мякоть не разваливается при готовке и не темнеет при механической резке. В домашнем хозяйстве «Криницу» используют преимущественно для пюре, салатов, тушеных блюд. В промышленной сфере плоды идут на приготовление чипсов, смесей и полуфабрикатов.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: мозаика, рак, нематода (высокая), парша, фитофтороз клубней (средняя)
• Урожайность: 17,1-28 т/га
• Вкусовые качества: отличные
• Содержание крахмала: 15,5-18,5%
• Достоинства: высокие вкусовые и товарные качества, длительное хранение, стабильный урожай, иммунитет к некоторым инфекциям, удобство уборки урожая, универсальность в кулинарии, выносливость в любых погодных условиях
• Недостатки: восприимчивость к фитофторозу листьев, чувствительность к засухе в конце цветения

Волат

Белорусские сорта картофеля типа «Волат» привлекают дачников своими вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням. В плодах содержится повышенная концентрация витамина С (29%), а также много белка. Картофель не сильно разваривается и идеален для жарки и тушения блюд.

• Сроки созревания: 90-95 дней
• Устойчивость: нематода, рак картофеля, гниль, парша, фитофтороз листьев, чёрная ножка, ризоктониоз, альтернариоз (высокая)
• Урожайность: до 62 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,2-19%
• Достоинства: высокая урожайность и приспосабливаемость к разным погодным условиям, неприхотливость к почве, универсальное назначение и высокие вкусовые качества, товарный вид и транспортабельность, длительное хранение, устойчивость к засухе и механическим повреждениям
• Недостатки: неустойчивость к фитофторозу клубней

Среднепоздние сорта

Среднепоздние сорта картошки выбирают по ряду причин. Ранний и среднеранний картофель созревает быстрее, но и хранится не так долго. Среднеспелые сорта вызревают позже, но с большей вероятностью доживают до следующего сезона. Кроме того, картофель обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям, которые поражают культуру в условиях повышенной влажности.

Здабытак

Сорт «Здабытак» выращивают в Беларуси, Украине, Молдове и некоторых регионах России. Особенно ценится за отличную урожайность, некапризность в уходе и высокое содержание крахмала, благодаря чему вкус блюд заслуживает высшей дегустационной оценки профессиональных поваров.

При термической обработке картофель хорошо разваривается, что делает его идеальным для приготовления запеканок и пюре. Супы с ним получаются наваристые и густые.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, фитофтороз, грибковые заболевания (высокая), вирусы, картофельная нематода (средняя)
• Урожайность: 31,8 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 19,2-24%
• Достоинства: высокие вкусовые качества, хороший урожай при нетребовательном уходе, устойчивость к основным картофельным заболеваниям, хороший урожай, хорошая лёжкость (88%)
• Недостатки: не замечено; средняя пригодность для жарки

Зарница

Позднеспелый столовый сорт «Зарница» требует лёгких и суглинистых почв, хорошо откликается на минеральные и органические удобрения. Он не боится засухи и переувлажнения почвы в период бутанизации.

Картофель обладает хорошей разваристостью и не темнеет при готовке. Равномерные плоды крепкие и не подвержены механическим повреждениями. Идеально подходит для хрустящих блюд из картофеля, например, картошки фри.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, чёрная ножка, парша, ризоктониоз (высокая), вирусы, фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 56,8 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,7-17,3%
• Достоинства: высокие вкусовые качества, хрусткость, устойчивость ко многим картофельным заболеваниям, хорошая лёжкость, пригодность для выращивания на всех типах почв
• Недостатки: слабость к грибковым заболеваниям

Максимум

«Максимум» – технический сорт, который часто используется для получения крахмала и изготовления спирта. Содержание крахмала в плодах доходит до 26,8%.

Из главных достоинств сорта выделяется повышенная устойчивость к целому ряду картофельных заболеваний.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода, антракнозу, вирусам (высокая), ризоктаниоз клубней, фитофтороз клубней и листьев, фузариоз, парша, альтернариоз (средняя)
• Урожайность: до 52,7 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: до 26,8%
• Достоинства: высокое содержание крахмала, хороший вкус, пригодность к выращиванию на всех типах почв, хорошая лёжкость, хороший урожай даже на бедных почвах, нетребовательность в уходе, устойчивость к засухе
• Недостатки: требовательность к влажности почвы

Криница

Сорт «Криница» прекрасно адаптирован к условиям умеренного климата. Урожай хранят при температуре 2-5◦ в подвале или погребе. В таких условиях клубни могут пролежать до 8 месяцев и всё ещё радовать своим вкусом.

Плоды не темнеют и не развариваются во время готовки, поэтому их можно использовать для любого вида термической обработки.

• Сроки созревания: 88-136 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода, мозаика (высокая), фитофтороз клубней, парша (средняя)
• Урожайность: 17,1-23 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 14,1-21,1%
• Достоинства: высокое содержание крахмала, хорошие вкусовые качества и универсальность использования, хорошая лёжкость (до 99%), устойчивость к некоторым картофельным заболеваниям, выносливость к непогоде, стабильность урожая, удобство уборки
• Недостатки: восприимчивость к фитофторе листьев, плохая переносимость засухи во время цветения

Поздние сорта

Позднеспелые белорусские сорта картофеля имеют длительный период созревания – от 120 до 140 дней. В Беларуси их рекомендуется высаживать в южных регионах, так как севернее урожай может не успеть созреть до наступления дождливой осенней погоды или первых заморозков.

Веснянка

Сорт «Веснянка» попадает в категорию поздних – до момента полного созревания проходит от 110 до 125 суток. Клубни формируются овальные, крупные, поверхность кожицы жёлтого цвета с умеренным количеством глазков. Плотная кремово-жёлтая мякоть не водянистая, содержит достаточно много крахмала и оценивается профессиональными дегустаторами на 4,6 баллов из 5.

Картофель универсального назначения подходит для любых кулинарных изысков: супов, гарниров, салатов.

• Сроки созревания: 110-125 дней
• Устойчивость: рак картофеля, золотистая нематода (высокая), фитофтороз клубней, парша, вирусы (средняя)
• Урожайность: 22,7-35,5 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,1-19,3%
• Достоинства: формирование большого количества клубней, товарный вид, транспортабельность, отличный вкус, иммунитет ко многим картофельным заболеваниям, невосприимчивость к непогоде, нетребовательность в уходе, лёжкость до апреля
• Недостатки: необходимость регулярной обработки от вредителей, уязвимость к фитофторозу листьев

Рагнеда

«Рагнеда» – сорт картофеля, который отлично адаптируется к внешним условиям. Он неприхотлив к виду почвы, однако, лучше всего себя чувствует на плодородных грунтах. Для выращивания на бедных почвах, придётся позаботиться о дополнительном питании и минерализации земли. В агротехнике требует стандартных мероприятий.

Огородники высоко ценят картофель «Рагнеда» за превосходный вкус и отличную лёжкость (до 97%). Клубни могут храниться до 1 года без потери товарного вида или перегнивания.

• Сроки созревания: 100-110 дней
• Устойчивость: рак картофеля, антракноз, золотистая нематода, вирусы X и Y, ризоктониоз по клубням (высокая), альтернариоз, сухая фузариозная гниль, вирусы S, M, L, парша (средняя)
• Урожайность: до 45 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,7-18,4%
• Достоинства: высокая урожайность, неприхотливость к условиям произрастания и агротехнике, отличный вкус, плотность плодов, невосприимчивость ко множеству заболеваний, транспортабельность и длительное хранение, устойчивость к повреждениям
• Недостатки: требовательность к условиям хранения иначе прорастает, мельчает при неправильном уходе

Акцент

Картофель «Акцент» выведен голландскими селекционерами, но отлично приспособлен к выращиванию в умеренном климате Беларуси.

Крупные клубни массой от 66 до 120 г отличаются соразмерностью. Они имеют округло-овальную форму с жёлтой плотной кожурой, мелкими глазками и кремовой мякотью.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода (высокая), фитофтороз листьев, черная ножка, сухая фузариозная гниль, ризоктониоз, вирусы X, Y, альтернариоз, фитофтороз клубней, парша обыкновенная (средняя)
• Урожайность: до 58 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 14,5-17,9%
• Достоинства: иммунитет ко многим картофельным заболеваниям, хорошие вкусовые качества, отличная лёжкость, пригодность для выращивания на всех типах почв, отзывчивость на внесение минеральных удобрений, хорошая урожайность
• Недостатки: требовательность к постоянной агротехнике

Атлант

Картофельный сорт «Атлант» отличается поздними сроками созревания – 110-120 суток. Его главная ценность заключается в нематодоустойчивости и стабильном плодоношении, а также в повышенном содержании крахмала.

Товарный вид клубней немного уступает другим сортам, но «Атлант» пользуется любовью дачников благодаря своему вкусу. Клубни хорошо развариваются, поэтому идеально подойдут для пюре и запеканок.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: фитофтороз листьев и клубней, нематода, черная ножка, мокрая гниль, картофельные вирусы, морщинистая и полосчатая мозаика (высокие), парша обыкновенная и ризоктониоз (средняя)
• Урожайность: до 66 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 15-21,6%
• Достоинства: высокая урожайность, высокое содержание крахмала, отличные вкусовые качества, хорошая лёжкость (до95%), пригодность к выращиванию на всех типах почв, иммунитет к фитофторе и колорадскому жуку, нетребовательность к агротехнике
• Недостатки: чувствительность к переувлажнению почвы во втором периоде вегетации, предрасположенность к дуплистости клубней

Выращивание картофеля – дело, требующее терпения и определённых навыков. Помимо агротехники нужно также знать лучшие сорта картофеля в Белоруссии, которым не страшен изменчивый климат страны. Если правильно подобрать сорт, вас будет ждать стабильный и богатый урожай вкусной картошки.

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля «Сирень»

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть «вторым хлебом».

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина. Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

«Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе».

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

«Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях». Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция

Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald’s, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два («Елизавета плюс» и «Луговской плюс») — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. «Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку».

«На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем».

Татьяна Вайнтроб

Сорта огурцов на букву М: Машенька, Мирабелла, Мечта дачника

0

1450

Рейтинг статьи

Кира Столетова

При выращивании овощей важно выбрать вид, подходящий под конкретные запросы огородника. Благодаря селекционной работе современных ученых, можно не переживать о болезнях культуры. Какие существуют сорта огурцов на букву М? Подробнее разберем, какие бывают популярные и урожайные гибриды.

Лучшие сорта огурцов на букву М

Ранние виды

Огородники ценят быстрое плодоношение. Чтобы получить урожай в сжатые сроки, выбирают определенный тип огурцов. Покупая семена, предпочтение отдают ранним овощам.

Машенька

Скороспелое самоопыляемое растение показывает высокие вкусовые характеристики в салатах и солениях. Овощ обладает крепким иммунитетом к вирусной мозаике и мучнистой росе, поэтому уход не доставит хлопот даже для начинающему аграрию. От появления всходов до первых плодов проходит не более 38 суток. Урожайность с 1 кв. м — от 10 кг.

Гибрид Машенька Ф1 цветет и плодоносит с июня до первых серьезных заморозков в октябре. Подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице. Цилиндрические ровные огурчики покрыты тонкой кожицей, их вес колеблется в пределах от 80 до 90 г. Плоды имею хрустящую мякоть с приятным приторным ароматом и мелкими семечками. Благодаря селекционной работе, у вида отсутствует специфическая горечь.

Мечта дачника

Ранний овощ можно выращивать в теплицах и в открытом грунте. Первый урожай снимают на 40 сутки после проклевывания. Разновидность неприхотлива в уходе, не боится холодов и устойчива ко всем типичным болезням.

Огурец Мечта дачника полностью лишен специфической горечи. Высокие вкусовые характеристики мякоти дают возможность использовать его в свежем и консервированным виде. Короткий зеленец не вырастает больше 100 г.

Магдалена

Еще один ранний сорт, созревание плодов которого начинается через 35 дней после появления ростков. Он не требует опыления пчелами, поэтому отлично растет как под открытым небом, так и в укрывной конструкции. Как и Машенька F1, голландский гибрид имеет повышенную устойчивость к мучнистой росе и вирусу мозаики. Еще овощу не страшна бурая пятнистость.

Огурчики Магдалена выращивают для получения плодов корнишонного типа и пикули. Маленькие зеленцы покрыты тонкой кожурой и легкой опушкой. Ароматная мякоть подойдет для салатов и консервации. При минимальном уходе с 1 кв. м снимают не менее 7 кг.

Мирабелла

Еще один популярный сорт, который придется по душе любителям раннего урожая. С момента появления всходов и до первых плодов проходит не более 40 суток. Разновидность без проблем растет в теплице и в открытом грунте. Гибрид устойчив ко всем видовым заболеваниям, потому его можно культивировать горизонтально и вертикально. Он не боится ошибок в уходе, а потому является отличным вариантом для начинающих аграриев.

Огурцы Мирабелла F1 достигают в весе 100 г. Сочные, ароматные зеленцы с приятным вкусом и без горечи используют в салатах и в консервации. При соблюдении минимальных требований с 1 кв. м получают от 20 кг плодов.

Младший лейтенант

Ранний урожайный гибрид выращивают для получения пикулей и корнишонов. Он не требователен к уходу и не боится всех видовых заболеваний, обладает стабильно высокой плодовитостью до начала холодов.

Плоды очень вкусные

У сорта Младший лейтенант огурчики корнишонного типа. Крохотные пикули имеют размер от 3 до 4 см, иногда вырастают до 12 см. Мякоть ароматная и хрустящая.

Мазай

Раннеспелый корнишон созревает за 45 суток после появления всходов. Как и Мирабелла, гибрид не боится ошибок ухода и имеет крепкий иммунитет ко всем видовым недугам. Также он отличается дружной и одновременной отдачей зеленцов, долгим плодоношением.

Сорт Мазай можно выращивать и в теплицах, и в открытом грунте. Аккуратные огурчики корнишонного типа вырастают в длину до 10 см. Вкус без специфической горечи, поэтому раскроет свои характеристики в салатах, хотя чаще его консервируют.

Мила

Еще один удачный гибрид, который быстро приобрел поклонников среди земледельцев. Раннее (от 45 дней), дружное созревание позволит получать ароматные зеленцы с июня по начало осени. Он нетребователен к уходу, имеет хорошую устойчивость к огуречным болячкам.

Сорт Мила радует хрустящими плодами корнишонного типа, великолепными вкусовыми характеристиками. Одинаковые по форме плоды отлично смотрятся в солениях.

Мадита

Голландский гибрид только недавно появился на отечественном рынке, но быстро приобрел популярность среди аграриев. Максимальную отдачу растение показывает в теплицах, хотя его можно выращивать и в открытом грунте.

Сорту присуща высокая устойчивость ко всем культурным заболеваниям и растрескиванию. Он очень плодовитый и некапризный, подойдет для новичков.

Сорт Мадита порадует владельцев длительным урожаем: плоды плодоносят до поздней осени. Огурцы генетически лишены горечи и пустот. Отличный вкус проявляется как в свежем, так и консервированном виде.

Маринадное село

Пчелоопыляемый овощ относят к ранним разновидностям: от проклевывания из семян до появления первых плодов проходит от 35 до 40 суток. Куст устойчив к мучнистой росе, что позволяет получать урожай до поздней осени. У него нет особых требований к уходу, поэтому сорт подойдет и новичкам.

Огурчики сорта Маринадное село являются универсальными, хотя лучшие характеристики обнаруживают при консервировании и в маринадах. Вкусная, ароматная мякоть не горчит и покрыта тонкой кожицей зеленого цвета. При выращивании с 1 кв. м собирают не менее 10 кг.

Магнит

Пчелоопыляемый гибрид, который нуждается в соседстве с сортом-опылителем. В период урожайности вступает на 50 сутки после проклевывания. Теневыносливое растение имеет крепкий иммунитет к:

• кладоспориозу;
• корневым гнилям;
• огуречной мозаике;
• аскохитозу.

У Магнита цилиндрические плоды, вес которых колеблется в пределах от 120 г до 200 г. Вкусная мякоть полностью себя открывает в салатах и овощной нарезке. Благодаря высокой урожайности с 1 кв. м собирают до 30 кг.

Муромский 36

Данный сорт порадует ранним урожаем

Проверенный старый сорт не теряет актуальности и по сей день. Пчелоопыляемое растение отлично развивается в открытом грунте и под временными пленочными конструкциями. Главный козырь разновидности — скороспелость. Первые зеленцы появляются на 32 сутки после проклевывания из семян. Разновидность не боится холодов и имеет крепкий иммунитет против бактериоза и мучнистой росы.

Огурцы сорта Муромский 36 порадуют аграриев мелкими овальными плодами с тонким ароматом. К минусам разновидности относится быстрое пожелтение урожая, поэтому он требует частого сбора.

Малец-удалец

Скороспелый гибрид созревает за 35-40 дней. Растение пчелоопыляемое, с ограниченными боковыми плетями, что облегчает уход для начинающих земледельцев. Он обладает устойчивостью к распространенным огуречным болезням.

Сорт Малец-удалец F1 порадует обильным ранним урожаем. Аккуратные корнишоны отлично смотрятся под крышкой, хотя вкусовые характеристики лучше раскрываются в свежем виде. С 1 кв. м собирают не менее 9 кг зеленцов.

Мельница

Ранний гибрид, созревающий в течение 40 суток. Одинаково хорошо выращивается как на улице, так и под пленкой. Растение не боится видовых недугов.

Огурцы Мельница вырастают в длину от 15 см до 18 см. Плотная мякоть без горечи покрыта тонкой кожицей. Отличные вкусовые характеристики лучше всего проявляются в салатах.

Мареса

Сорт в народе еще называют Марисса, путая с популярным видом помидоров. Раннее растение дает первый урожай на 38 сутки после проклевывания из семян. Выращивается в теплицах и на улице, давая вкусные плоды в течение всего вегетативного периода. Сорт устойчив к мозаике и мучнистой росе, простит легкие огрехи в агротехнике.

Мареса — бугорчатые корнишоны, которые вырастают в длину не более 11 см. Огурчики не горчат, поэтому можно использовать в салатах и для переработки. Плоды отличаются одновременным созреванием, не желтеют.

Среднеспелые виды

Плюсом растений среднего срока созревания является максимальная урожайность. Выбирая семена, обязательно обращать внимание на период плодоношения. Такие разновидности имеют более насыщенный вкус, чем их быстрые собратья.

Мечта огородника

Плоды хороши для приготовления салатов

Среднеспелый плелоопыляемый гибрид выращивают в открытом грунте и под временными пленочными конструкциями. Нетребовательное к уходу растение даст плоды через 50 суток после проклевывания семян. Культура не боится холода и радует дружным урожаем до поздней осени, имеет крепкий иммунитет к ложной мучнистой росе.

Огурчики у сорта Мечта огородника короткие (до 8 см), вес колеблется от 60 до 75 г. Тонкий аромат хрустящей мякоти отлично раскрывается в салатах, хотя чаще всего плоды используют в маринадах и солениях. С одной лианы собирают не менее 7 кг зеленцов.

Марта

Среднеранний гибрид можно культивировать в открытом и закрытом грунте. Созревание наступает к 50 суткам после появления ростков. Крепкий куст имеет увеличенный иммунитет к мозаике и оливковой пятнистости, средне устойчив к корневой гнили.

Сорт Марта, как и Мечта огородника, обладает великолепными вкусовыми характеристиками. Приятный аромат мякоти позволяет использовать в свежем и консервированном виде. Дружная отдача зеленцов и долгое плодоношение до поздней осени.

Матильда

Среднераннее растение начинает давать урожай на 46 сутки после проклевывания семян. Крепкий гибрид не боится распространенных культурных заболеваний и простит огрехи в агротехнике. Его выращивают и в теплице, и в открытом грунте. Сорт отличается одновременным созреванием и длительным плодоношением до первых морозов.

У сорта Матильда небольшие аккуратные огурчики корнишонного типа. Плотная мякоть с приятным огуречным ароматом лишена специфической горечи.

Малютка

Пчелоопыляемый гибрид для теплицы и открытого грунта. Высокоурожайное растение начинает плодоносить на 47 сутки после проклевывания семян. Сорт обладает комплексной устойчивостью ко всем заболеваниям.

Огурцы сорта Малютка не перерастают и не желтеют. Благодаря работе селекционеров, у зеленцов отсутствует горечь и нет пустых полостей. Классический корнишон с хрустящей мякотью можно консервировать и использовать в свежем виде.

Моринга

Популярный урожайный гибрид созревает на 50 день после появления первых всходов. Он нетребователен к уходу, поэтому простит огрехи в агротехнике. Сорт устойчив к обоим типам мучнистой росы, мозаике и оливковой пятнистости.

У огурца Моринга небольшие плоды, вырастающие до 8 см в длину. Зеленцы на генетическом уровне лишены горечи. Корнишоны раскрывают вкус в свежем виде, хотя чаще используются при консервации.

Монолит

Неплохой гибрид, который отличается высокой урожайностью (до 30 кг с 1 кв. м). Он без проблем растет в открытом грунте и в теплице, отличается высокой устойчивостью ко всем культурным заболеваниям, не боится ошибок агротехники, поэтому подходит даже новичкам.

Огурцы Монолит относят к корнишонным типам. Аккуратные зеленцы покрыты тонкой кожицей, под которой расположена ароматная плотная мякоть без горечи.

Мотылек

За растением просто ухаживать

Это популярное урожайное растение рекомендуют выращивать во всех регионах России. Его культивируют и в открытом грунте, и в теплицах. Сорт не боится распространенных недугов, поэтому вытерпит любые ошибки в уходе.

У огурцов Мотылек плоды созревают к 47 суткам после проклевывания из семян. Вкусные зеленцы требуют ежедневного сбора, иначе быстро перерастают. Они генетически избавлены от горечи, подходят для универсального использования.

Магнат

Секрет популярности сорта в том, что при минимальных физических и финансовых затратах удается получить высокий урожай. Его выращивают как в теплицах, так и на улице. Растение имеет устойчивость к оливковой пятнистости.

Огурцы Магнат созревают на 48-50 сутки после появления первых всходов. Аккуратные плоды не желтеют и не горчат.

Мадам

Неплохой гибрид, который допустимо выращивать и в открытом, и в закрытом грунте. Он некапризный и простит начинающим аграриям ошибки в уходе. Растения имеет отличную устойчивость к типовым болезням.

Огурчики Мадам созревают спустя 45-48 дней после проклевывания из семян. Плоды ровные, одинаковой формы и покрыты тонкой кожицей. Насыщенный аромат отлично чувствуется в свежем виде, хотя можно применять его и в консервации.

Пучковые огурцы

Необычные гибриды, которые в одном узле развивают несколько завязей. Растения появились не так давно, но быстро набирают популярность у отечественных земледельцев. Урожайные и нетребовательные кусты порадуют максимальной отдачей.

Миллионер огуречный

Ранний гибрид можно выращивать в открытом и закрытом грунте. При правильном уходе с 1 кв. м получают не менее 40 кг зеленцов. Устойчивый ко всем видовым заболеваниям куст простит незначительные ошибки новичков. Куст плодоносит до середины осени.

Когда главный стебель даст первый урожай, растение подкармливают азотным удобрением, и в пазухах листьев вновь начинают развиваться новые огурчики.

У сорта Миллионер огуречный небольшие короткие плоды, которые не перерастают и не желтеют. Корнишон на генетическом уровне лишен горечи и пустот в мякоти. Великолепный вкус открывается как в салате, так и в солениях.

Мастер

Сорт Мастер устойчив ко всем заболеваниям

Этот гибрид не боится распространенных культурных заболеваний, спокойно переносит избыток или недостаток влаги, начинает плодоносить на 45 день после появления ростков. В одном узле образуется до 6 завязей, которые не осыпаются и не дают пустых цветков.

Сорта Мастер имеет стабильную урожайность и одинаковое созревание. Зеленцы на генетическом уровне лишены огуречной горечи. Корнишоны имеют приятный вкус, поэтому актуальны и в свежем, и в переработанном виде.

Матрешка

Популярный гибрид пучкового типа формирует в узлах до 8 завязей. Растение не боится распространенных огуречных недугов и холода, однако требовательно к освещению. Чем больше интенсивность ультрафиолета, тем лучше проявляются характеристики сорта. Можно выращивать в теплице и в открытом грунте.

Матрешка имеет небольшие аккуратные плоды, достигающие в длину до 12 см. Корнишоны не горчат и имеют приятную хрустящую мякоть. Универсальное применение дает возможность ощутить аромат в салатах и в солениях.

Махаон

Скороспелое растение пучкового типа формирует в узелках до 7 завязей. Популярный гибрид можно культивировать как в открытом, так в закрытом грунте (теплицы, балконы). Он имеет крепкий иммунитет к видовым заболеваниям.

У сорта Махаон небольшие огурчики, которые достигают в длину не более 10 см. Корнишоны с хрустящей мякотью не имеют специфической горечи. Лучше всего характеристики проявляются в солениях.

Малахольный

Это нетребовательный гибрид для выращивания в открытом грунте и в теплицах. В одном узле образуется до 8 завязей. Урожайность обильная и дружная, первые плоды снимают на 42 сутки после появления ростков. Сорт обладает средней устойчивостью ко всем культурным недугам.

Небольшие огурчики сорта Малахольный достигают в длину 12 см и веса более 110 г. У сорта хрустящие зеленцы с плотной мякотью и миниатюрными семенными камерами. Вкусовые характеристики отлично проявляются в салатах и маринадах.

Маменькин сынок

Урожайный гибрид закладывает в узелках до 5 завязей, одинаково хорошо растет как теплице, так и на улице. Нетребовательное растение имеет достаточный иммунитет к основным заболеваниям. Урожайность с одного куста — до 7 кг.

У сорта Маменькин сынок небольшие плоды корнишонного типа. Упругие зеленцы имеют отличные товарные характеристики и не боятся длительной транспортировки, а также отличаются вкусной хрустящей мякоть без горечи.

Для теплиц

В условиях закрытого грунта нужны растения, не требующие опыления пчелами и не боящиеся грибковых болезней. Конечно, можно взять сорта типа Мамины или Муромское чудо, однако отдача будет минимальной. Для теплицы или под пленку существуют специальные разновидности.

• Шанхайский молодец. Ранний вид, который созревает в течение 45 дней. Длинные огурцы (31 см) с небольшой семенной коробкой используют для салата.
• Мелен F1. Урожайное растение с крупными плодами, которое отлично адаптируется к высокой температуре и не боится влажности.
• Майский. Огурцы подходят для универсального использования. Вкусные и не горчат.
• Макар. Устойчивый гибрид, который не боится холода и отличается длительным периодом плодоношения.
• Мустафа. Салатный сорт, предназначенный для закрытого грунта.

Огурцы — любимая культура как дачника, так и профессионального фермера. Выбирая семена, обязательно заглянуть в описание разновидностей.

Поиск

Сортировать по:     

16 оттенков сладкого: гид по сладкому картофелю

Сладкий картофель невероятно универсален, но прежде чем вы сможете использовать его во всей красе, вы должны знать, с какими видами сладкого картофеля вы имеете дело. Да, в вашем местном продуктовом магазине есть несколько видов сладкого картофеля. Вот 16 различных сладких окорочков разных цветов, текстур и вкусов, которые следует учитывать при приготовлении любимых рецептов сладкого картофеля.

Жемчужина сладкого картофеля с его медной кожурой и темно-оранжевой мякотью — это, вероятно, то, о чем вы думаете, когда думаете о сладком картофеле.Его традиционно используют для выпечки и запеканок, особенно по праздникам. Но есть также сладкий картофель, например, разновидность ханна, у которого вообще нет апельсиновой внутренней части. Готов поспорить, вы никогда не слышали о пурпурном сладком картофеле с крапинками. Никогда не поздно познакомиться с этими очаровательными окорочками.

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на ваш почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте , подписывайтесь на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .

Пурпурный