Узо пуэ: NormaCS ~ Ответы экспертов ~ Необходимость установки УЗО или дифференциального автоматического выключателя в этажном щите многоквартирного жилого дома

Как выбрать УЗО — Блог — EKF

В связи с развитием технологий в последнее время резко возросло количество техники и устройств в наших домах и квартирах. Вместе с этим растут и возможности модульного оборудования, которое обеспечивает нормальную работу оборудования, защиту от пожаров и безопасность людей. Устройство защитного отключения — один из подобных аппаратов, способных обеспечить дополнительную защиту от пожара и поражения электрическим током при уже установленном автоматическом выключателе.

Что такое УЗО

А надо ли ставить УЗО и какое выбрать? Эти вопросы возникают при проектировании электрического щита для дома или квартиры. Разобраться в них помогут следующие нормативные документы: ГОСТ IEC 61008-2-2020, ПУЭ-7 и СП 256.1325800.2016.

В ГОСТе такие устройства называются ВДТ – выключатель автоматический, управляемый дифференциальным током, без встроенной защиты от сверхтоков бытового и аналогичного назначения. В ПУЭ и в простонародье прижилось другое название – УЗО (Устройство защитного отключения), а среди производителей такие устройства называют «эрсисибишками» (от RCCBs — Residual current operated circuit-breakers without integral overcurrent protection for household and similar uses), и именно аббревиатуру RCCB вы можете увидеть на корпусе устройства. Проще говоря, ВДТ, УЗО и RCCB — это одно и тоже устройство. О том, как подбирать этот аппарат, вы узнаете из этой статьи.

Для чего нужно УЗО

ВДТ предназначены для защиты от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через изношенную изоляцию проводов и некачественные соединения и для защиты людей от поражения электрическим током. В последнем случае используются ВДТ, номинальный дифференциальный ток срабатывания которых не более 30 мА.

Какие бывают УЗО и по каким параметрам их выбирать

По способу управления ВДТ подразделяют на функционально зависящие и не зависящие от напряжения сети или, другими словами, электронные и электромеханические соответственно. Конечно, электронные устройства дешевле, но электромеханические аппараты надёжнее.

В зависимости от числа полюсов ВДТ бывают: 1P+N, 2P, 3P, 3P+N и 4P. В большинстве случаев для квартиры или частного дома нам понадобится ВДТ 4P для трехфазной сети и 2P для однофазной сети.

В процессе создания проекта следует определиться, сколько и каких УЗО нам необходимо. Согласно п. 7.1.79 ПУЭ установка УЗО в линиях, питающих стационарное оборудование и светильники, а также в общих осветительных сетях, как правило, не требуется. В соответствии с п. 7.1.76 ПУЭ не допускается использовать УЗО в групповых линиях, не имеющих защиты от сверхтока, без дополнительного аппарата, обеспечивающего эту защиту. П. 7.1.81 ПУЭ запрещает установку УЗО для электроприемников, отключение которых может привести к ситуациям, опасным для потребителей (например, отключению пожарной сигнализации).

Согласно п. 7.1.71 ПУЭ для защиты групповых линий, питающих штепсельные розетки для переносных электрических приборов, рекомендуется предусматривать УЗО, с номиналами которых разберемся ниже.

При подборе УЗО следует обращать внимание на следующие основные характеристики этих аппаратов:

  • Номинальное рабочее напряжение (Ue). Значение может быть равно 230, 400, 230/400 В. Для однофазной нагрузки выбираем 230 В.

  • Номинальная частота — это промышленная частота, на которую рассчитан ВДТ и которой
    соответствуют значения других характеристик, в большинстве своем это 50 и 60 Гц или 50/60 Гц.

  • Номинальный ток (In) – это ток, который ВДТ может проводить в продолжительном режиме работы. Номинальный ток УЗО должен быть равен или больше номинального тока вышестоящего автоматического выключателя. Поэтому, если нет в наличии УЗО на нужный вам номинальный ток, смело выбираем аппарат с большим номинальным током.

  • Номинальный отключающий дифференциальный ток (I∆n), он же ток утечки – это значение отключающего дифференциального тока, вызывающего отключение ВДТ в заданных условиях эксплуатации указанное для ВДТ изготовителем. ВДТ не должен срабатывать при токе меньшем или равном 0.5∙I∆n. Как говорилось выше, для защиты человека от поражения электрическим током применяются ВДТ, номинальный дифференциальный ток срабатывания которых не более 30 мА. В качестве противопожарных ВДТ применяют аппараты на 100 и 300 мА. Согласно п. 7.1.83 ПУЭ суммарный ток утечки сети с учетом присоединяемых стационарных и переносных электроприемников в нормальном режиме работы не должен превосходить 1/3 номинального тока УЗО. При отсутствии данных ток утечки электроприемников следует принимать из расчета 0,4 мА на 1 А тока нагрузки, а ток утечки сети — из расчета 10 мкА на 1 м длины фазного проводника. Обязательно учитываем данный пункт при делении нагрузки на группы. А согласно п. А.4.15 приложение А СП256.1325800.2016 для санитарно-технических кабин, ванных и душевых рекомендуется устанавливать ВДТ с номинальным дифференциальным отключающим током до 10 мА, если для них выделена отдельная линия, в остальных случаях, например, при применении одной линии для санитарно-технической кабины, кухни и коридора, следует применять ВДТ с номинальным дифференциальным отключающим током до 30 мА.

  • Рабочие характеристики в случае дифференциальных токов с составляющими постоянного тока.

    ВДТ типа АС обеспечивает срабатывание при синусоидальных переменных дифференциальных токах, а ВДТ типа А обеспечивает срабатывание при синусоидальных переменных дифференциальных токах и дифференциальных пульсирующих постоянных токах. Тип А дороже, но функционал у данного устройства шире. При проектировании учитываем какие именно электроприемники будут под конкретным типом ВДТ и в зависимости от этого выбираем тип устройства.

  • Временная задержка — ВДТ типа S – это ВДТ специально предназначенные для обеспечения заранее установленного значения предельного времени неотключения. В соответствии с п. А.4.2 СП 256.1325800.2016 При установке ВДТ последовательно должны выполняться требования селективности. При двух- и многоступенчатой схемах уставки тока срабатывания и время срабатывания ВДТ, расположенное ближе к источнику питания, должны быть не менее чем в три раза больше, чем у УДТ, расположенного ближе к потребителю. Для ВДТ, установленных на вводе осветительных (квартирных) щитков, требования селективности по времени срабатывания могут не выполняться.

  • Номинальный условный ток КЗ (Inc) — среднеквадратическое значение ожидаемого тока, указанное изготовителем, которое ВДТ, защищенное соответствующим устройством от короткого замыкания, включенным последовательно, может выдерживать при заданных условиях без нарушения его работоспособности. Выбираем ВДТ исходя из расчетных токов КЗ, от которых защищает автоматический выключатель.
    При проектировании и сборке щита также надо обращать внимание с какой стороны необходимо подводить напряжение питания к УЗО. В процессе эксплуатации проверять работоспособность устройства в соответствии с требованиями, указанными в паспорте на изделие (один раз в квартал или ежемесячно).

Ознакомиться с ассортиментом и установить в поиске фильтры по параметрам УЗО можно в каталоге EKF.

Испытание (проверка) устройств защитного отключения (УЗО)

1. Назначение и область применения

1.1 Настоящий документ методика «Испытание (проверка) устройств защитного отключения (УЗО)» разработан электролабораторией в Краснодаре ООО «Энерго Альянс» и устанавливает методику выполнения проверки работоспособности устройства защитного отключения (УЗО) в электроустановках напряжением до 1000 В на соответствие  требованиям нормативной документации.

 

2. Термины и определения

В настоящей методике используются термины и определения, принятыми согласно ПУЭ и комплекса стандартов ГОСТ Р50807-95 и ГОСТ Р 51326.1-99.

2.1 Ток замыкания на землю — ток, проходящий в землю через место замыкания при повреждении изоляции.

2.2 Ток утечки — ток, который протекает в землю или на сторонние проводящие части в электрически неповрежденной цепи.

2.3 Подводимая величина — некоторое электрическое возбуждающее воздействие, которое, одно или в комбинации с другими такими же воздействиями, должно быть приложено к УЗО, чтобы дать ему возможность выполнить свою функцию в определенных условиях.

2.4 Подводимая входная величина — активизирующее воздействие, посредством которого УЗО активизируется, когда данное воздействие прикладывается в определенных условиях.

Эти условия могут включать в себя, например, активизацию каких-то вспомогательных элементов.

2.5 Дифференциальный ток — действующее значение векторной суммы токов, протекающих в первичной цепи УЗО (выраженное в среднеквадратичном значении).

2.6 Отключающий дифференциальный ток — значение дифференциального тока, вызывающего отключение УЗО в заданных условиях эксплуатации (ток срабатывания).

2.7 Не отключающий дифференциальный ток — значение дифференциального тока, при котором и ниже которого УЗО не отключается в заданных условиях эксплуатации (ток несрабатывания),

2.8 Время отключения УЗО — промежуток времени между моментом внезапного возникновения отключающего дифференциального тока отключения и моментом гашения дуги на всех полюсах.

2.9 Устройство эксплуатационного контроля — устройство, встроенное в УЗО, имитирующее условия дифференциального тока для срабатывания УЗО в определенных условиях.

2.10 Номинальное значение — количественное значение, установленное изготовителем для определенных условий работы УЗО.

2.11 Сверхток — любой ток, превышающий номинальный.

2.12 Ток перегрузки — сверхток в электрически неповрежденной цепи.

Примечание: ток перегрузки может вызвать повреждение цепи.

2.13 Ток короткого замыкания — сверхток, появляющийся в результате короткого замыкания между точками с ничтожно малым сопротивлением, которые в нормальных условиях эксплуатации должны иметь различные потенциалы.

Примечание: ток короткого замыкания может быть результатом повреждения или неправильного соединения в электрической цепи.

2.14 Время размыкания — время, измеренное от момента, когда в УЗО, находящемся в замкнутом состоянии, ток в главной цепи достигает уровня срабатывания максимального расцепители тока, до момента прекращения дуги на контактах всех полюсов.

Примечание: время размыкания обычно определяют как время срабатывания, хотя, точнее, время срабатывания относится ко времени между моментом, в который команда на размыкание становится необратимой, и начальным моментом времени размыкания.

2.15 Типовое испытание — испытание одного или более УЗО, изготовленных по определенной документации (проекту) с целью установить, что УЗО соответствует определенным требованиям.

 

3.            Характеристики измеряемой величины, нормативные значения измеряемой величины

По условиям функционирования УЗО подразделяются на следующие типы: АС, А, В, S, G.

УЗО типа АС — реагирует на переменный синусоидальный дифференциальный ток, возникающий внезапно, либо медленно возрастающий.

УЗО типа А   — реагирует на переменный синусоидальный дифференциальный ток и пульсирующий постоянный дифференциальный ток, возникающие внезапно, либо медленно возрастающий

УЗО типа В — реагирует на переменный, постоянный и выпрямленный дифференциальные токи.

УЗО типа S       [S] — селективное (с выдержкой времени отключения).

УЗО типа G      [G]- то же, что и типа S, но с меньшей выдержкой времени.

Согласно ГОСТ Р 50807-95 нормируются следующие параметры УЗО:

3.1      Номинальное напряжение (Un) — действующее значение напряжения, при котором обеспечивается работоспособность УЗО. Un = 220, 380 В.

3.2      Номинальный ток нагрузки (In) — значение тока, которое УЗО может пропускать в продолжительном режиме работы. In = 6; 16; 25; 40; 63; 80; 100; 125 А.

3.3      Номинальный отключающий дифференциальный ток (In) — значение дифференциального тока, которое вызывает отключение УЗО при заданных условиях эксплуатации. In = 0,006; 0,01; 0,03; 0,1; 0,3; 0,5 А.

3.4      Номинальный неотключающий дифференциальный ток (In0) — значение дифференциального тока, которое не вызывает отключение УЗО при заданных условиях эксплуатации. In0 = 0,5 In.

3.5      Предельное значение неотключающего сверхтока (Inm) — минимальное значение неотключающего сверхтока при симметричной нагрузке двух и четырехполюсных УЗО или несимметричной нагрузке четырехполюсных УЗО. Inm = 6 In.

3.6      Сверхток — любой ток, который превышает номинальный ток нагрузки.

3.7      Номинальная включающая и отключающая способность (коммутационная способность) (Im) — действующее значение ожидаемого тока, который УЗО способно включить, пропускать в течение своего времени размыкания и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения его работоспособности. Минимальное значение Im = 10 In или 500 А (выбирается большее значение).

3.8      Номинальная включающая и отключающая способность по дифференциальному току (Im) — действующее значение ожидаемого дифференциального тока, которое УЗО способно включить, пропускать в течение своего времени размыкания и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения его работоспособности. Минимальное значение Im = 10 In или 500 А (выбирается большее значение).

3.9      Номинальный условный ток короткого замыкания (Inc) — действующее значение ожидаемого тока, которое способно выдержать УЗО, защищаемое устройством защиты от коротких замыканий, при заданных условиях эксплуатации, без необратимых изменений, нарушающих его работоспособность. Inc = 3000; 4500; 6000; 10 000 А.

3.10    Номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания (Ic) — действующее значение ожидаемого дифференциального тока, которое способно выдержать УЗО, защищаемое устройством защиты от коротких замыканий при заданных условиях эксплуатации без необратимых изменений, нарушающих его работоспособность. Ic = 3000; 4500; 6000; 10 000 А.

3.11    Номинальное время отключения Tn— промежуток времени между моментом внезапного возникновения отключающего дифференциального тока и моментом гашения дуги на всех полюсах.
        Стандартные значения максимально допустимого времени отключения УЗО типа АС при любом номинальном токе нагрузки и заданных нормами значениях дифференциального тока не должны превышать приведенных в таблице 1.

 

Таблица 1. (ГОСТ Р 50807-95). Время отключения УЗО типа АС.

Время отключения Tn, с

In

2 In

5 In

500 А

0,3

0,15

0,04

0,04


            4.          Нормативные значения измеряемой величины

УЗО должны сопровождаться технической документацией, включающей в себя: сертификат на соответствие УЗО ГОСТ Р 51356-1-99, паспорт, сопроводительную техническую документацию.

На каждом УЗО должна быть стойкая маркировка с указанием всех или, при малых размерах, части следующих данных:

 

4.1      Технические параметры УЗО

 

Таблица 2. Технические параметры УЗО.

№

Параметр

Значение

1

Способ и место установки

(щитовое, УЗО-вилка, УЗО-розетка)

2

Число полюсов и число токоведущих проводников

(2,4)

3

Номинальное напряжение (Un)

(220, 380 В)

4

Номинальный ток (In)

(16, 25, 40, 63, 80, 100 А)

5

Номинальный отключающий дифференциальный ток (In)

(10, 30, 100, 300, 500 мА)

6

Максимальное время отключения (Tn)

(In — 0,3 с; 2In — 0,15 с; 5In – 0,04 с;)

7

Номинальный не отключающий дифференциальный ток (In0)

In0 = 0,5In

8

Номинальная включающая и отключающая способность (Im)

Im = 10In (но не менее 500 А)

9

Номинальная включающая и отключающая способность по дифференциальному току(Im)

Im = 10In (но не менее 500 А)

10

Предельное значение не отключающего тока в условиях сверхтока (Inm)

Inm = 6In

11

Номинальный ток короткого замыкания (Inc)

3000, 4500, 6000, 10000 А

12

Номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания (Ic)

3000, 4500, 6000, 10000 А

 

4. 2      Проверка правильности установки УЗО в схеме электроустановки

 

Таблица 3. Проверка правильности установки УЗО в схеме электроустановки.

№

Вид проверки

Результат

1

Обоснованность выбора зоны защиты УЗО

Перечень электроприемников в зоне защиты, требующих обязательной защиты УЗО (сантехкабины, ванные, сауны, розеточные группы, и т.д.)

ПУЭ, гл.6 п.п. 6.1.14, 6.1.16, 6.1.17, 6.1.48-49, 6.4.18

ПУЭ гл.7 п.п. 7.1.48, 7.1.71-88

2

Un, In, In, In0, Tn, Im, In, Inm, Inc, Ic

3

Соответствие параметров УЗО параметрам устройств защиты от сверхтоков

InУЗО > = InAB

 

4. 3                  Проверка правильности монтажа

Таблица 4. Проверка правильности монтажа.

№

Вид проверки

Результат

1

Проверка соответствия монтажа утвержденной схеме электроустановки

Монтаж соответствует схеме

2

Проверка фазировки подключенных к УЗО проводников (фазных и нулевого рабочего)

Нулевой рабочий и фазный проводники подключены соответственно обозначениям на корпусе УЗО

3

Проверка отсутствия соединения нулевого рабочего проводника N в зоне защиты УЗО с нулевым защитным проводником PE, а также открытыми проводящими частями электроустановки

Нулевой рабочий проводник в зоне защиты не имеет соединений с заземленными элементами и корпусами электрооборудования

4

Контроль надежности затяжки контактных зажимов УЗО и аппаратов защиты от сверхтока

Затяжка контактных зажимов выполнена в пределах нормы

 

4. 4                  Проверка работоспособности УЗО

 

Таблица 5. Проверка работоспособности УЗО

№

Вид проверки

Результат

1

Проверка фиксации органа управления

Рукоятка четко фиксируется в обоих («Вкл.» и «Откл») положениях

2

Проверка путем нажатия кнопки «Тест» (пятикратно)

Устройство срабатывает

3

Замер отключающего дифференциального тока

I = ?

4

Замер «фонового» тока утечки (Iут) электроустановки

Iут = ?

 

5.          Средства измерения

 

Для измерения параметров УЗО нашей электролабораторией в Краснодаре и Краснодарском крае используется прибор ПЗО 500. Прибор предназначен для измерения параметров УЗО как находящихся в сети «220 В», так и вне её (в автономном режиме).

Прибор ПЗО-500 измеряет параметры УЗО типа АС на синусоидальном токе с возможностью установки начальной фазы тока.

Пределы допускаемой основной погрешности измерения тока срабатывания УЗО, не более ± (3 + 0,2) для синусоидального тока.

 

 

Таблица 6. Основные метрологические характеристики

 

Таблица 7.

 

 

Номинальный ток УЗО I∆N, мА

0,5 I∆N и 1 I∆N

2 I∆N и 5 I∆N

10

30 и более

от 1 до 2000

Примечание – Разрешающая способность во всех диапазонах 1 мс.

Пределы допускаемой основной погрешности для синусоидального и постоянного тока, не более, % + емр.      (единица младшего разряда)

± (1,5 + 3)

 

 

Прибор автоматически определяет проверку УЗО в сети «220 / 380 В» или автономно.

Прибор под управлением микропроцессора формирует плавно нарастающий ток и фиксирует его величину при срабатывании УЗО или измеряет время отключения при внезапном нарастании тока.

Результаты измерения в удобной для восприятия форме выводится на индикатор. Единицы измерения определяются автоматически.

 

 

6.         Подготовка и выполнение измерений прибором

1. Проверка фиксации органа управления УЗО в двух крайних положениях: «ВКЛ» и «ОТКЛ».

2. Проверка срабатывания УЗО при включенном рабочем напряжении путем пятикратного нажатия кнопки «ТЕСТ». При каждом нажатии кнопки контакты УЗО должны размыкаться.

3. Проверка калибровки расцепителя дифференциального тока и времени отключения с помощью испытательной схемы.

4. Проверка калибровки расцепителей перегрузки и короткого замыкания (производится по методике проверки расцепителей автоматических выключателей).

В зависимости от проверяемого параметра УЗО или сети используются следующие способы подключения прибора:

1. Для измерения всех параметров УЗО в автономном режиме подключение осуществляется в соответствии с рисунком 1. (кроме УЗО, имеющих в своём  составе электронный усилитель, например, АД12, АД14 или АВДТ32).

 

 

 

 

 

3. Проверка параметров УЗО, находящихся в сети «220/380 В», с использованием адаптера розеточного осуществляется в соответствии с рисунком 3.

 


Рисунок 3. Проведение измерений в сети при помощи адаптера розеточного

 

Адаптер подключается к прибору в соответствии с цветовой маркировкой наконечников и гнезд прибора:

— красный наконечник к гнезду «L» прибора;

— синий наконечник к гнезду «N» прибора;

— серый наконечник к гнезду «РЕ» прибора.

Вилка адаптера включается в сеть. В вилке адаптера встроены два предохранителя по цепям «L» и «N». Если прибор не проводит измерения при использовании адаптера, необходимо проверить целостность этих цепей.

 

Проведение измерений.

Включить прибор. На индикаторе прибора отображается информация на момент последнего его включения, например:

 


Рисунок 4. Расположение информации на индикаторе.

 

1- Режим измерения в зоне 1 индикатора, например, измерение тока срабатывания УЗО.

2- Номинальный ток УЗО в зоне 2 индикатора, например, 30 мА.

3- Форма тока при измерении в зоне 3 индикатора.

 4- Напряжение на гнёздах «L» и «N» в зоне 4 индикатора. При проведении измерений в этой зоне появляется результат измерения.

5- Состояние аккумулятора или элементов питания в зоне 5 индикатора.

6- Символ «Т» в зоне 6 индикатора появляется в случае внутреннего перегрева прибора.

Для отображения информации на индикаторе используются условные значки, позволяющие легко ориентироваться в работе прибора.

Условная индикация параметров работы прибора указана в таблице 7.

 

Таблица 7. Условная индикация параметров работы ПЗО-500.


 

Для установления параметров намеченного измерения необходимо:

Включить прибор кнопкой « O »    На индикаторе прибора отображается информация на момент последнего его выключения

Для установления параметров намеченного измерения необходимо:

— нажать кнопку «ВЫБОР / МЕНЮ /▲», при этом появится курсор «негативное окно»;

—  нажатием кнопки «ВЫБОР / МЕНЮ /▲» перемещать курсор по зонам 1 — 3  на экране;

—    после выбора зоны нажатием кнопки «ЗНАЧ / ± /▼» выбрать измеряемый параметр, значение номинального тока или форму тока;

—     если необходимо изменить несколько параметров, то указанные выше действия повторить несколько раз;

—     нажатием кнопки «СТАРТ / » зафиксировать настроенные параметры измерения, при этом курсор «негативное окно» исчезает и прибор готов к проведению намеченного измерения.

Если необходимо изменить полярность или начальную фазу приложения испытательного тока, после всех настроек нажмите кнопку «ЗНАЧ / ± /▼».

Подключить прибор к УЗО в автономном режиме или в сети «220 В» в соответствии с п. 2.3.1 в зависимости от условий проведения и вида измерения

(рисунки 2.3.1а — 2.3.1г).

Кратковременно нажать кнопку «СТАРТ / ». Прибор выполнит измерение. Результат измерения отображается на индикаторе в течении 10 секунд. Если в это время нажать кнопку «СТАРТ / », то индикация результата прекратится досрочно.

После индикации результата прибор снова перейдёт в режим измерения напряжения между входами «L» и «N».

Если во время работы под символом батарейки появилась буква «Т» — этоозначает, что прибор перегрелся и необходима выдержка по времени для остывания прибора. В этом случае блокируется возможность проведения измерений.

Исчезновение буквы «Т» говорит о том, что прибор остыл и самоблокировка отключена.

Для определения величины тока утечки в зоне защиты УЗО провести два измерения тока отключения УЗО. Первое измерение с отключенной нагрузкой, второе измерение с подключенной нагрузкой. Ток утечки равен разнице между первым и вторым измерением.

Величина тока утечки не должна превышать одной трети от номинального дифференциального тока УЗО.

Ток срабатывания УЗО на синусоидальном токе не должен быть менее половины номинального дифференциального тока. В противном случае, такое УЗО подлежит замене.

 

 

7.         Условия  измерений

— температура окружающего воздуха от плюс 15 до плюс 25 ºС;

— относительная влажность воздуха от 30 до 80 %;

— атмосферное давление от 84 до 106 кПа (от 630 до 795 мм рт. ст.).

Рабочее место должно иметь достаточное электроосвещение и надежное ограждение во всех местах, где может появиться напряжение.

Перед началом проведения испытаний необходимо изучить электроустановку здания и проверить ее соответствие проекту;

 

8.         Контроль точности результатов измерений

Контроль точности результатов измерений обеспечивается ежегодной поверкой прибора в органах Госстандарта РФ.   Прибор должен иметь действующие свидетельства о госповерке. Выполнение измерений прибором с просроченным сроком поверки не допускается.

           

9. Требования к квалификации персонала

9.1    К выполнению измерений и испытаний допускают лиц, прошедших специальное  обучение и аттестацию с присвоением  группы по электробезопасности не ниже III при работе в электроустановках до 1000 В, имеющих запись о допуске к испытаниям и измерениям в электроустановках до 1000 В.

9.2    Проверку работоспособности УЗО должен проводить  квалифицированный персонал, ознакомленный с настоящей методикой по распоряжению в составе бригады, в количестве не менее 2 человек.

В помещениях, кроме особо опасных в отношении поражения электрическим током, работник, имеющий III группу по электробезопасности и право быть производителем работ, может проводить испытания единолично.

 

10. Требования к обеспечению безопасности при выполнении измерений и экологической безопасности

При проведении испытаний необходимо руководствоваться требованиями «Правилами по охране труда при эксплуатации электроустановок» (ПОТЭЭ).

11. Оформление результатов измерений

По результатам проверки электролабораторией в Краснодаре ООО «Энерго Альянс» составляется протокол испытаний.

 

 

Узо Греции

STOUPAKIS OUZO
Stoupakis Узо Казанисто получил свое название от традиционных медных перегонных кубов (kazania), где он перегоняется капля за каплей в идеальных условиях, продолжая хиосские традиции вкуса и аромата. Капля за каплей, Stoupakis Ouzo Kazanisto произносит одно слово: небесное совершенство! Крепость 40 %, крепость
. Объем: 12/750 мл. Аперитив готовится из чистых ингредиентов, семян аниса и ряда других душистых трав и семян. Его вкус сухой и спелый. Крепость 45%
Объем: 12/750 мл

GIOKARINIS OUZO
Легкий и приятный узо, который семья Гиокаринис производит уже более века.
Доступен в: 6/750 мл

PLOMARI OUZO
Plomari сочетает ароматические семена и травы Лесбоса с семенами аниса Lisvori для получения уникального узо. Его аутентичный особый характер приносит 100 лет качества и традиций. Крепость 42% Крепость
Объем: 12/750 мл

THRAKI OUZO 7
Вода, семена аниса, кориандра и фенхеля смешиваются и перегоняются вместе. Затем продукт первой перегонки снова перегоняют и разделяют на три части. Средняя часть второго процесса затем используется для конечного продукта. Затем узо помещают в резервуар из нержавеющей стали примерно на двадцать дней. Затем продукт фильтруют и разливают по бутылкам. Крепость 43% Крепость
Объем: 12/750 мл

ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР УЗО PLOMARI
Plomari сочетает ароматические семена и травы Лесбоса с семенами аниса Lisvori для дистилляции уникального узо. Его аутентичный особый характер приносит 100 лет качества и традиций. Крепость 42%
Объем:  6/750 мл

BARBAYANNI BLUE OUZO
Этот узо состоит из чистой эссенции семян аниса и душистых трав с содержанием алкоголя 46% об. и содержит характерную воду Пломари. Известный Ouzo Barbayanni BLUE обладает приятным запахом, чистым и прозрачным цветом и нежным вкусом. Крепость 43%
Доступен в следующих объемах: 12/750 мл

KATSAROS OUZO
Ouzo Katsaros производится из виноградного спирта превосходного качества. Кристально чистая вода богата минералами из самого сердца равнин Фессалии. Секретная смесь семян и трав придает каждому узо свой индивидуальный вкус и характерный аромат. Крепость 40%
Доступен в: 12/750 мл

PSYCHIS OUZO
Psychis Rempiko производится на Хиосе из чистых ингредиентов, семян аниса и ряда других душистых трав и семян. Это 42% алкоголя. Наслаждайтесь с семьей и друзьями.
Доступен в: 12/750 мл

IDONIKO OUZO
Современное выражение нашего традиционного духа, Idoniko Ouzo на 100% перегоняется с отборными травами и семенами греческой земли. Крепость 40%,
. Объемы: 6/750 мл, 9 шт. 6/50 мл

портфель ликеров

Греческий спиртный напиток

— OUZO

— TSIPOURO

— Liqueur

Back to Liquor HomePage

CapyriTING. Все права защищены.

Греческая водка узо — местный анисовый напиток — AlcoReviews.Ru

Согласно легенде, боги пили этот алкоголь, чтобы обрести бессмертие. В Греции его делают повсеместно, это неотъемлемая часть застолья. Речь идет о водке узо, которую греки считают своим национальным достоянием и предлагают отведать каждому туристу, посетившему их страну.

Водка Узо представляет собой смесь дистиллята из виноградных выжимок и чистого этилового (зернового) спирта крепостью 40-50 градусов, настоянная на анисе и других ароматных травах: гвоздике, миндале, ромашке, шпинате, кориандре, фенхеле и другие, которые после нескольких месяцев выдержки снова перегоняют. Напиток имеет мягкий сбалансированный вкус с ярко выраженными нотками аниса и трав, напоминающий итальянскую самбуку.

Каждый производитель узо имеет свой оригинальный рецепт, технологию и набор трав. Греческое законодательство обязывает придерживаться всего двух правил: не менее 20% спиртовой основы должно составлять винный спирт (из жмыха или сока), в составе обязателен анис.

Историческая справка

Напитки, такие как узо (травяные настойки винного спирта), восходят к византийской эпохе. Их пили по всей Османской империи. В XIV веке эти рецепты были популярны даже среди монахов, живших на Афоне. Согласно легенде, именно монахи первыми стали добавлять в состав анис, который в Греции называют словом «узо».

Окончательно технология производства узо сформировалась в XIX веке после обретения Грецией независимости. Центрами производства анисовой водки были остров Лесбос, города Тирнавос и Каламата. В 19В 89 году название «узо» стало греческим, его могут использовать только производители, находящиеся в стране.

Как пить водку узо

1. В чистом виде. В Греции этот метод называется «Скето». Оптимальная температура подачи узо 18-23°С. Анисовую водку разливают в бокалы 50-100 мл и пьют маленькими глотками, улавливая оттенки вкуса. Напиток возбуждает аппетит, поэтому является прекрасным аперитивом.

Узо принято есть у греков с морепродуктами и легкими салатами, но также он хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, фруктами (виноград, цитрусовые, яблоки), оливками, сладким десертом и крепким заварным кофе.

2. Разбавлен водой. Традиционный ореховый способ во время застолья. Для снижения крепости узо разбавляют холодной водой. В большинстве случаев используется соотношение 1:1. После добавления воды напиток быстро мутнеет и становится белым. Разбавленный узо на вкус мягче и его легче пить.

Не принято смешивать узо с другими напитками, такими как соки или алкоголь.

3. Со льдом. Чтобы перебить ярко выраженный вкус аниса, в бокал узо добавляют несколько кубиков льда. Альтернативный вариант – налить хорошо охлажденный напиток. Разогреваясь во рту, анисовая водка меняет свой вкус.

Коктейли узо

В Греции приготовление коктейлей с анисовой водкой считается святотатством, но в Европе бармены создали несколько хороших рецептов.

1. Илиада

Состав:

  • Ликер Амаретто – 60 мл;
  • узо – 120 мл;
  • клубника – 3 ягоды;
  • лед – 100 грамм.

Приготовление: наполнить стакан льдом, клубнику измельчить в блендере. В бокал налейте Амаретто и узо, добавьте клубничную мякоть, хорошо перемешайте.

2. «Бузо»

Состав:

  • бурбон (американский кукурузный виски) – 60 мл;
  • узо – 30 мл;
  • красное сухое вино – 15 мл.

Приготовление: хорошо охладить все ингредиенты и перелить в высокий стакан, порядок не имеет значения.

3. «Греческий тигр»

Состав:

  • узо – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 120 мл.

Приготовление: в стакан со льдом добавить узо и апельсиновый сок, хорошо перемешать. В некоторых рецептах коктейлей апельсиновый сок заменяют соком лимона.

Рецепт узо

Аналог анисовой водки можно создать в домашних условиях. Получившийся напиток не имеет ничего общего с традиционным греческим узо, но по вкусу чем-то его напоминает.

Состав:

  • водка (спирт разбавленный до 45 градусов) – 1 литр;
  • вода – 2 литра;
  • анис – 100 грамм;
  • звездчатый анис – 20 грамм;
  • гвоздика – 2 бутона;
  • кардамон – 5 грамм.

Технология

1. Добавьте анис, гвоздику, бадьян и кардамон в банку со спиртом. Плотно закрыть крышкой и оставить на 14 дней в темном месте при комнатной температуре.

2. Спирт процедить через марлю, разбавить водой и перелить в перегонный куб.

Добавить комментарий