Виноградный пресс: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Содержание

Пресс винтовой для винограда СВР-01, ручной пресс «Фермер» для отжима сока / HOOTCH.RU

   Пресс винтовой «Фермер» на 6 литров используется для получения сока из различных плодово-ягодных культур, в частности, для получения сока из виноградного сырья для дальнейшего использования виноградного сока в производстве вина. Пресс винтовой очень удобно использовать как в домашних, так и в дачных/деревенских условиях, благодаря его компактности, эффективной и быстрой переработке сырья (виноградной мезги).

Модель пресса для винограда СВР-01 состоит из:

  • - винтовая пара;
  • - корпус пресса (куда загружается сырье для переработки). Выполнен из перфорированной пищевой нержавеющей стали AISI 304.
  • - тарелка сбора получаемого сока. Выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
  • - поршень пресса, выполняет роль гнета, который с помощью винтового соединения и прилагаемых физических усилий давит на сырье и получается сок из сырья.
  • - винт;
  • - рукоятка винта.

   Сок, получаемый с помощью данного пресса получается самого высокого качества, благодаря тому, что сырье контактирует только с нержавеющими материалами, как следствие этого, данные пресса для выжимки сока полностью подходят для винодельческих нужд.

   Приступая к работе с винтовым прессом СВР-01 необходимо измельчить крупные/твердые сорта плодово-ягодных культур. Для данной цели отлично подходит дробилка, основной целью которой является дробление винограда, яблок, ягод и прочих культур на мелкие части, без выжимки сока. Измельченное сырье закладывается в предварительно промытый кипящей водой корпус винтового пресса, после чего начинается отжим сока из сырья. Специальная тарелка для сбора сока имеет удобные желоба. После получения необходимого количества сока из виноградного сырья, начинается процесс создания вина.

Основные преимущества винтового пресса СВР-01:

  • 1) в процессе производства пресса используются только пищевые материалы, обеспечивающие высокое качество получаемого из виноградного сырья сока;
  • 2) эффективность: с помощью винтового пресса Вы сможете выжать максимальное количество сока, по сравнению с аналогичными электрическими соковыжималками;
  • 3) никаких дополнительных затрат: не требует подключения электричества;
  • 4) надежная конструкция, гарантирующая долговечную службу;
  • 5) компактность - немаловажное в современном мире достоинство данного пресса для виноградного сырья;
  • 6) возможность производства самых различных вкусных и полезных витаминных соков, которых в магазинах просто-напросто не купить.
Объем корзины пресса: 6 литров;
Габаритные размеры:
- Высота: 47 см
- Ширина: 27 см
- Диаметр: 35 см
>Масса: 10 кг
Производство: Россия

   Пресс для винограда 6 литров СВР-01 (в народе пресс винтовой «Фермер») - это шаг в сторону получения невероятно вкусных и полезных соков; эффективного и быстрого получения виноградного сока для вина, и просто отличный подарок для винодела!

Виноградарский винтовой пресс своими руками

 

В связи с частыми вопросами, хочу рассказать на страницах своего блога про то, как я изготовил свой первый винтовой пресс для винограда, с корзиной на 20 литров.

Было это в уже далёком 2007 году, когда я только начинал заниматься виноделием «для себя» и думать не собирался про какое-либо расширение этой стороны своих трудов.
Созрело тогда у меня на беседке много Декабрьского, были Мускат гамбургский, Ливадийский чёрный и множество остатков-ошмётков гроздей столовых сортов, большей частью перезревших, подпорченных осами и муравьями. Сейчас вспоминаю про это сырьё с улыбкой, но тогда я, как многие любители, считал его вполне подходящим для вина. Что, в принципе, соответствует действительности, если не углубляться в то, какого вина. 🙂

Но это лирика, давайте переходить к конструктиву. В прямом смысле.

Итак, винтовой пресс для винограда. Из чего он состоит, в моём понимании?

1. Рама. Вариант с винтом сквозь корзину (как у меня сейчас) тогда мне казался неприемлемым.

2. Винт. Винт есть винт, с мощной, желательно прямоугольной, резьбой. С улыбкой сейчас вспоминаю мои мытарства по токарям в известных мне мастерских… Ну и народ! Ленивые рвачи! 🙁 До сих пор стоит картина из мастерской нашего горводоканала, когда трое токарей, не выпуская из рук костей домино, рассказывали мне как они заняты и как им некогда выточить из готового стержня винт. Рассказывали минут 10…

3.  Корзина. Ну, корзину я видел, в моём понимании, она должна быть из дубовых планок. А где взять дуб жителю Днепропетровска? Правильно, первая ассоциация — паркет! 🙂 Вот его-то я и пустил на сиё изделие, главную часть пресса. Корзину нужно стягивать обручами. Какими? Ну конечно, нержавеющими! Почему-то у барыг на местном строительном рынке тогда не оказалось нержавеющей полосы приемлемой ширины и толщины, но зато были уголки. Ну, я и взял их. Потом ой как пожалел, так как корзина превратилась в опасный для жизни предмет… Ну об этом позже.

Какая же конструкция? Мало того, что я сделал раму, но ещё и захотел, чтобы пресс был самодостаточным, не требующим никаких подставок, оборудованием. Т.е. на ножках. Эдакая рама на ножках, вверху закреплена гайка, в которую вкручивается шток винта, и в раме находится корзина из дубовых планок, в которую загружается виноград или сусло с мезгой.

Начал с корзины.

В магазине паркета приобрёл два десятка паркетных дощечек, длиной 320, шириной 50 и толщиной 15 мм. На базаре — два метровых уголка из нержавейки. Как уже писал, не было ни у кого полосы толщиной 0,5…1 мм, пришлось брать уголки… 🙁
У дощечек на домашнем станочке снял фрезой пазы, чтобы меньше забивалось. Как потом увидел, операция бесполезная: при помощи посудомоечной щётки все щели вымываются очень легко.

Саморезами (с нержавеющим покрытием!) прикрепил их к уголкам с зазором 10…12 мм. Затем «болгаркой» прорезал уголок между дощечками, края полос загнул, проделал в них отверстия под болты:

И вуаля! — корзина готова:

Обязательно по диаметру корзины нужен вкладыш, поршень, который будет непосредственно ложиться на виноградную мезгу. Вот корзина с ним, «в сборе», так сказать: 🙂

Высота корзины 32 см, внутренний диаметр — 29 см. Объём (расчётный)  получился 21 литр.

[pwal id=»38464225″ description=»Чтобы узнать о моей главной ошибке, нажмите на одну из кнопок ниже:»]На фотографиях видны острые края уголков. Ох, сколько царапин на руках при перемещении и мытье они мне сделали, сколько тряпок порвали… Пока не взял снова «болгарку» и не срезал всё лишнее до самых дощечек![/pwal]

На другой день сходил и купил уголок 25 мм, болты М6 с гайками, несколько свёрл Ø 6,2 мм. Собрал каркас пресса и сразу в дело:

Под винт на круг обязательно нужно подкладывать дощечки:

Винт заранее заказал у найденного, в конце концов, с большим трудом, «рукастого» токаря. Винт Ø 30 мм и шагом 3 мм, с гайкой, с приваренным диском с отверстиями для крепления, обошёлся мне по тем временам в немалую сумму: 100 грн!

Остальные детали — кусок фанеры на подставку и пластмассовая миска, в которой сделал отверстие и вставил трубку — заключительные штрихи. Обошлись в копейки. А общая сумма затрат на этот винтовой виноградарский пресс (или винодельческий пресс, как правильно? :)) была около 300 грн. Радовало, что заводской итальянский подобный пресс стоил около 300$. Вот такая экономия семейного бюджета! 🙂

Как сейчас понимаю, того винта с головой бы хватило для 100-литрового пресса! 🙂 Сварочного аппарата у меня тогда не было, да и в руках я его на то время ещё ни разу не держал, поэтому и сделал всё на болтах. Ну и квартира, всё-таки. Хотя на балконе можно было бы и варить инвертором, как сейчас уже понимаю.

Из-за болтового соединения каркас немного «гулял», что создавало дополнительные проблемы к концу отжима, когда усилия возрастали. Но какое же это было непередаваемое удовольствие! 🙂

Ну и, наконец, закончил! 🙂

Получилось вино, которым было совсем не стыдно угощать друзей!

Как видите, друзья, высшего образования для того, чтобы сделать самому винтовой виноградный пресс, иметь не нужно. До сезона виноделия осталось 3…4 месяца, так что кто захочет использовать мой опыт — времени ещё навалом! Урожая вам, и удачного домашнего вина! 🙂

 

Что такое пресс для вина, зачем он нужен и какие бывают

Зачем нужны прессы для вина, какие задачи они решают, какими бывают и как ими правильно пользоваться? Этой теме посвящено все сегодняшнее занятие в «Школе крафта». Важно не только выбрать подходящую конструкцию, но и понимать, как и для чего ее применять. Звонок прозвенел – начинаем урок.

Вот так прессовали виноград в знойной Италии

Выжать досуха?

Само название оборудования дает понять, что оно используется для отжима влаги из измельченного сырья. Отжимать в прессе можно и сок, и сусло, в зависимости от того, по какой именно технологии вы готовите вино.

Насколько длительным должно быть давление при прессовании? Мезгу выжимают до того момента, пока из нее не прекращает течь сок. В некоторых случаях можно провести вторичный отжим, но для этого массу измельчают вторично. Иногда в нее добавляют небольшое количество воды, чтобы «оживить» мезгу. Полученный сок или вино второго отжима будет уступать по качеству первому.

Подготовка к прессованию

Очень важно правильно подготовить материал к прессованию. Прессуют только измельченный материал. Даже если вы собираетесь делать вино из мягких ягод, их нужно раздробить в мезгу, и лишь потом пускать под пресс.

Зачем вообще дробить ягоды?

  • Для того, чтобы выжать больше сока.
  • Для того, чтобы не сломать пресс. Если положить целые ягоды, то в попытке отжать максимальное количество сока можно сломать аппарат.

Если вы прессуете мезгу, то перед первым давлением ее не обрабатывают дополнительно, а вот для второго и последующих отжимов жмых тоже нужно измельчать.

Пресс обеспечивает быстрое получение сока или вина

Этапы прессования мезги

Скажу сразу: технологии изготовления красного и белого вина отличаются друг от друга. Если есть время, желание и вдохновение для приготовления настоящего, правильного красного вина, то придется немного напрячься.

  • Сначала нужно сделать мезгу и поставить ее на брожение вместе с ягодной кожурой и шкурками.
  • После завершения брожения мезга опускается на дно емкости с суслом.
  • Часть вина сливают самотеком, а оставшуюся мезгу выгружают из емкости для прессования.

Прессовые вина имеют более высокую насыщенность танинами, минеральными веществами и обладают более ярким цветом. Для получения прессового вина хорошего качества, сусло во время брожения нужно постоянно перемешивать для лучшей аэрации.

Наиболее простой вариант – раздробить ягоды, отжать сок и поставить его на сбраживание. Так делают, когда хочется получить домашнее вино с минимальными трудозатратами.

Отделение сусла самотеком

С самого начала слива сусло течет под действием силы тяжести, а не под давлением. Самотек в Бордо называют «большим вином». Оно отличается не только способом получения, но и характеристиками. В нем сбалансированы сахаристость и кислотность. Вкус более тонкий и мягкий за счет меньшего количества танинов. В то же время, продукт имеет более слабую окраску и сниженное количество антоцианов, которые отвечают за антивоспалительные свойства вина. Вина, отделенные самотеком, больше подвержены образованию дрожжевых и кислых запахов. Поэтому их и смешивают с прессованным вином, для придания глубины вкусу и окраске.

Главное правило – загружать в пресс измельченное сырье

Сусло первого давления

После того, как вино слили или откачали, нам нужно подвергнуть оставшееся сусло прессованию. Сусло извлекается из чана или бутыли, перемещается в пресс и отжимается. В результате получается прессованное вино первого отжима. В нем отмечается пониженное содержание спирта и повышенное – сахаров, но избытка сахаристости не наблюдается. Сусло первого давления имеет более яркую окраску и более терпкий вкус за счет повышенного содержания антоцианов и танинов. В нем нет яблочной кислоты, вкусовые качества проявляются ярко.

Сусло можно купажировать (смешивать) с «большим вином» сразу же после окончания отжима. Таким образом получают молодые столовые вина.

Сусло второго давления

Но первый отжим не до конца освобождает мезгу от сусла. Поэтому допустим второй и даже третий отжим. Перед каждым последующим отжимом остаток дробят дополнительно, чтобы добиться большей степени измельчения материала. Естественно, повторное дробление вызывает разрушение материала мезги, высвобождает больше горьких и вяжущих фракций. Сусло второго отжима содержит сахар, яблочную кислоту, имеет высокое содержание танинов. Его не купажируют сразу, а дают созреть отдельно, и только после этого пускают в дело. Сусло второго отжима используют для получения десертного вина.

Сусло третьего давления

Мы снова измельчаем мезгу и снова отправляем ее под пресс. В результате третьего отжима получаем вино с высокой кислотностью, высоким содержанием танинов, а вот уровень сахаров в нем минимален. Содержание антоцианов падает, как и цветовая насыщенность. В молодые вина сусло третьего отжима не добавляют. Его используют для получения марочных вин, а также крепких красных вин.

Если вы продолжите отжим сусла, то полученное сырье можно использовать для приготовления виноградного спирта.

Живое дерево или холодная сталь?

По какой бы технологии вы не готовили вино, без пресса вам все равно не обойтись.

Что предпочесть – пресс из дерева или из металла? Для изготовления прессов и их отдельных элементов используют древесину твердых пород. Большую распространенность имеет бук, как твердый и относительно доступный материал. Надо сказать, что сегодня прессы из массива дерева встречаются все реже, да и стоят они дорого. Наиболее распространенный вариант – комбинация материалов, когда станина изготовлена из металла, а корзина из дерева.

Если вам попался пресс, сделанный полностью из дерева по цене ниже 6-7 тысяч, то не спешите хвататься за кошелек, а уточните материал изготовления. Скорее всего, аппарат изготовлен из клееной фанеры и под воздействием влаги быстро придет в негодность.

Металлические прессы имеют множество плюсов, поэтому пользуются большой популярностью. Им свойственна простота в уходе и эксплуатации, они продаются в огромном ассортименте объемов и цен. Главное условие – металл для пресса должен иметь защитное покрытие, которое предохраняет от образования ржавчины. Прессам из нержавеющей стали коррозия не грозит.

Как правило, мы выбираем материал для пресса, исходя из вкусовых предпочтений и возможностей. К тому же, если вы ищете производительные автоматические прессы, то их, в подавляющем большинстве, делают из металла и других легких современных материалов.

Вот такие деревянные прессы для вина были в ходу в XIX веке

Принципиальная конструкция прессов для вина

Общее устройство пресса для вина хорошо описывает его просторечное название: давилка.

Есть место для закладывания измельченного сырья, есть поддон для стекания жидкой фракции. На пластину или дренажную решетку, которая непосредственно контактирует с мезгой, оказывается давление с помощью различных механизмов. Для винтового пресса – это винт, для гидравлического – гидродомкрат или мембрана. Под давлением из мезги отжимается жидкость. Она стекает в поддон, а оттуда – в подготовленную емкость.

Есть и другие конструкции, например, популярные в гидравлических и пневматических прессах бочонки с мембраной. Расширяясь, она давит мезгу, и жидкость выдавливается из бочонка, стекая по внешним стенкам в поддон. Жмых остается на стенках.

Даже самый простой винтовой ручной пресс оказывается на порядок более эффективным в деле отжима, нежели ручной труд. Если же говорить об автоматических или механических прессах, то в них отжим происходит, буквально, «одной левой».

Главное правило безопасности и сохранности пресса – закладка только измельченного сырья, так как давление должно быть равномерным. Закладка неизмельченных фруктов или ягод чревата выходом из строя механизма прессования.

Виды прессов для вина

Как я говорил выше, виды прессов по принципу действия весьма разнообразны. Все они активно представлены на рынке и предназначаются для облегчения труда виноделов. Поговорим о самых популярных и распространенных видах.

Механический ручной пресс

Его устройство и принцип действия покажутся знакомым даже тем, кто никогда не имел дела с прессованием. Вот основные конструктивные элементы.

  • Перфорированная корзина для закладки мезги.
  • Кожух или мешок для предотвращения разбрызгивания.
  • Винтовой механизм.
  • Прессующая плоскость.
  • Станина с приемным поддоном.

Мезга загружается в корзину. Ручное вращение приводит в действие винтовой механизм, который опускает плоскость на мезгу. Опускающийся поршень создает необходимое усилие для давления, под давлением жидкость стекает в приемный поддон, оттуда – в емкость для сбора.

Преимущества конструкции.

  • Простота управления и эксплуатации.
  • Дешевизна
  • Компактные размеры
  • Вариативность.
  • Относительно высокая производительность, выше, чем у той же соковыжималки.
  • Максимально бережный и качественный отжим.
  • Может быть изготовлен из дерева, что обеспечивает максимально естественный вкус будущего напитка.
  • Не требует дополнительных расходов воды или электроэнергии.

Из минусов нужно отметить необходимость существенного мускульного усилия.

Лучше всего подходит для небольших объемов прессования, например, для сезонной закладки вина из урожая личного подсобного хозяйства. Легко позволяет получить от 4 до 15 литров с одной закладки сырья, в зависимости от модели. Самый дешевый и экономичный вариант пресса.

Пневматический пресс

В конструкции этого пресса усилие создается с помощью сжатого воздуха.

Принцип действия прост. Мезга загружается в бочонок или корзину. В качестве давилки выступает мембрана, которую приводит в действие сжатый воздух. Под давлением воздуха мембрана расширяется, выдавливая сок из мезги.

Преимущества пневматического пресса.

  • Высокая производительность.
  • Высокая эффективность.
  • Минимум усилий – работать с прессом может даже женщина.

Минусом можно назвать довольно высокую себестоимость, которую увеличивает необходимость дополнительного подключения компрессора, как источника сжатого воздуха.

Пневматический пресс подойдет для тех, кто планирует заниматься виноделием на относительно регулярной основе или создать семейное дело. Из механических и ручных прессов – самый дорогой. Еще выше – цены на пневматические прессы-мембраны.

Гидравлический пресс

Как следует из названия, давление обеспечивает гидравлический механизм. Это может быть гидродомкрат, как в некоторых ручных прессах. А может быть и расширяющаяся мембрана.

Среди гидравлических устройств есть конструкции, в которых используют не пластину или мембрану, а дренажные рамки. Между ними размещают сырье, упакованное в тканевые свертки или мешочки. При помощи гидродомкрата устройство приводится в действие, развивая большое усилие и показывая отличную эффективность.

Плюсы гидравлического пресса.

  • Эффективность.
  • Высокая производительность.
  • Не требует электроэнергии, а, значит, нет дополнительных расходов на нее.
  • Представлен в различных вариантах, так что можно выбрать то, что необходимо именно вам.

Минусом является довольно высокая цена, потребление воды, а для размещения некоторых конструкций, например, для дренажного гидравлического пресса, требуется довольно много места.

Гидравлический пресс обеспечивает высокую производительность. Многие модели дают 30–40 литров от одной закладки мезги. Годится для того, чтобы пробовать свои силы в крафтовом виноделии на постоянной основе. Стоит меньше пневматических моделей, но больше, чем ручные винтовые.

Электрогидравлический пресс

Производительное и мощное устройство, которое применяется в тех случаях, когда мощности механических и, тем более, ручных, моделей недостаточно. Конструкция устройства напоминает гидравлический винтовой пресс, который приводится в действие электродвигателем.

Из плюсов отмечу высокую производительность, легкость в работе, эффективность отжима.

К минусам отнесу высокую цену, дополнительные расходы на электричество. Электрогидравлический пресс имеет большой вес. Его не получится транспортировать, как обычный ручной аппарат. Зато он максимально экономит ваши силы и время. Его использование оправдано в тех случаях, когда вы на постоянной основе хотите делать собственное вино. Ну, или если вы – поборник эргономики и хотите, чтобы каждое ваше движение приносило максимум эффекта.

Различные типы прессов для вина

На что обращать внимание, выбирая пресс для вина?

Какие критерии следует положить в основу выбора пресса?

Место крепления: напольный или настольный

Для больших помещений логично выбрать напольный пресс. Как правило, такие устройства отличаются большой вместимостью.

Если же размеры помещения ограничены, надо разместить оборудование компактно и удобно, то остановите выбор на настольных прессах, тем более, что и среди них есть вместительные модели на 8–10 литров готового продукта.

Объем

У пресса есть две характеристики объема – загрузочный (объем корзины) и выходной.

Объем корзины показывает, сколько сырья может принять пресс за один раз. Второй – сколько сока или вина выдает пресс за один цикл работы с полной загрузкой.

Так, пресс с корзиной на 20 л дает 8–12 литров продукта. Оборудование на 10 литров загрузки сырья выдаст 4–6 литра сока.

Выбор зависит от того, с какими объемами вы предполагаете работать. Берите пресс не «на вырост», а исходя из реальных потребностей.

Обращаю ваше внимание! Нельзя добиться одинакового выхода сока для всех видов сырья. Если сказано, что пресс позволяет получить из 10 кг продукции 4-6 литров сока, то это средний показатель. Прессование, скажем, винограда, даст вам такой объем, а вот из смородины сока будет гораздо меньше. Поэтому цифры выходного объема я даю средние.

Автоматический или ручной

Об этом я уже говорил выше. Чем больше объемы сырья для переработки, тем больше работы. Поэтому для получения вина из собственного винограда или яблок можно взять ручной пресс. Если у вас есть планы по обработке сотен килограммов плодово-ягодной продукции, то стоит вложить деньги в производительный автоматический пресс.

Материал изготовления и цена

Зависит от ваших вкусов и возможностей. Тем более, что большинство современных моделей все равно имеют рабочую часть из нержавейки.

Пресс – обязательный атрибут в хозяйстве поклонников крафта

Практическая часть

Для закрепления теории посмотрите видеоматериал, который поможет разобраться в вопросе.

Домашнее задание

Пришлите фото пресса, которым вы пользуетесь или того, который вы для себя наметили. Объясните, чем вам нравится данная модель.

На этом уроке мы познакомились с прессами для вина, узнали о разных типах прессов, какие задачи они решают, как правильно пользоваться и разобрались в тонкостях прессованного вина.

Добавляйте хештеги к своим домашним работам #школа_крафта #cosmogon

Пресс для винограда | Взгляд на вещи

Конструкция несложная: ручной пресс, цилиндр из нержавейки с отверстиями и поддон с желобком, по которому стекает сок.
Правда, пресс и цилиндр оказались изрядно намазаны какой-то технической смазкой — то ли солидолом, то ли ещё чем-то. И, конечно, прежде чем давить сок, было необходимо тщательно его отмыть.

Спросили продавца, чем пресс намазан и чем лучше это смыть, так как мы хотим использовать его для получения продукта питания. Продавец ответил, что сам наверняка не знает, что за смазка использовалась. Посоветовал для отмывки взять технический бензин «Галоша» для обезжиривания, моющее средство для посуды типа «Фейри» и спирт.

Не стали рисковать с бензином, побоялись, что его потом будет сложно отмыть, поэтому помыли сразу «Фейри», а потом техническим спиртом. 
Сложнее всего оказалось отмыть резьбу на прессе, что можно сделать только мелкой щеткой.

Отмыли, просушили. Тщательно закрепили на столе. И начали давить сок.

И поскольку инструкции к его использованию у нас не было, и интернета, к сожалению, не было «под рукой», осваивали нюансы на практике.

Первая незадача — поршень оторвался с пресса, долго и с трудом укрепили его, потому что в поршне отверстие для крепления к прессу было не центровано. И каким образом его вообще насадили на пресс, непонятно.

Вторая незадача — закрепить так, чтобы пресс не сместился при работе и не упал. К слову сказать, весит он больше 10 кг. Вырезы для болтов на основе очень маленькие.

Ну, эти незадачи решили. Рассверлили по центру поршня отверстие, закрепили его на прессе. Прикрепили пресс к столу, подложив под саморезы  шайбы. В столе, правда, пришлось делать отверстия, но другого варианта не придумали.

И начали давить сок из винограда.

Усилие, как оказалось, нужно приложить неженское. При этом через отверстия в цилиндре пресса брызгает сок, когда давятся ягоды винограда, и даже стреляют виноградные косточки, попадая в кастрюлю с соком.

Как мы выяснили позже, чтобы такого не происходило, нужно виноград класть в холщовый мешок, а потом давить из него сок.

Опуская поршень до самого конца, когда ручка пресса касается корпуса, понимаешь, что это не самый низ. То есть остается «блин» из винограда высотой 4,5 см. И в этих 4,5 см попадаются даже целые ягоды. И сока остается много. Попробовали этот «блин» разобрать руками и выдавить ещё раз. Но даже после второго отжима просто руками, завернув остатки в марлю, выдавили ещё пол-литра сока.

Пресс для отжима сока виноградный 10 л

Пресс для сока ― это устройство, позволяющее вам легко получить сок из фруктов, ягод, томатов. Это очень эффективный аппарат, позволяющий вам экономить силы и время. В отличие от самодельных конструкций и механизмов, этот аппарат сразу готов к использованию.

Жмых после такого пресса остается практически сухой. Что говорит о высокой производительности такого пресса. Литраж емкости под сырье составляет 10 л. Что более чем достаточно для использования в частных целях.

Сама корзина и поддон для сбора сока производится из нержавеющей стали. Не окисляются и не выделяют в сок вредные вещества. Корзина легко снимается , что позволяет легко вынимать жмых и будет удобно для чистки корзины после работы. Стенки у корзины двойные, что предотвращает разбрызгивание сока во время выжимки.

Устали придумывать и экспериментировать с различными конструкциями, чтобы выжимать сок из фруктов и ягод? Тогда самое время обзавестись специальным прессом-соковыжималкой. Принцип работы такого пресса очень прост – прессовый винт приводится движением ручки по кругу, закрепленной на гайке, спускающейся по винту вниз.  Стенки барабана пронизаны отверстиями, через которые выжатый сок стекает вниз в металлический лоток. С этого лотка сок переливают в приготовленную заранее тару. По сравнению с рычажными самодельными прессами, где нужно прикладывать очень много сил, винтовой пресс не требует больших трудозатрат. Он поможет вам сэкономить время и силы.

Каркас, на котором держится конструкция, выполнен из качественного надежного материала, что придает общей конструкции дополнительную прочность. Сетчатый барабан произведен из нержавейки, что предохранит его от окисления.

Пресс для сока – наиболее простой и эффективный способ получить свежевыжатый сок не только к столу, но и для консервации или виноделия. Вашему вниманию представлен широкий выбор прессов на любой вкус.

Как известно, свежие соки содержат большое количество полезных веществ и витаминов, поэтому их очень часто рекомендуют к ежедневному употреблению как хорошее и вкусное средство для поддержания иммунитета Вашего организма. Если Вы хотите пить свежие соки каждый день, и быть уверены в отсутствии консервантов и химикатов в их составе, тогда пресса для соков ― то, что Вам нужно.

Пресс для сока – это самый простой и эффективный способ получить свежевыжатый сок в домашних условиях, не прибегая к сложным процессам.  Вам больше не нужно ходить по магазинам за соками, или тщательно изучать состав упаковок на предмет консервантов или нежелательных фруктов, на которые может быть аллергия. Теперь Вы точно знаете, когда приготовлен Ваш сок, какие в нем ингредиенты, и какие фрукты использованы при его приготовлении. Вы также можете делать соки, используя для их приготовления различные группы фруктов.

  

Пресс для винограда ❤️👍 - Интересные факты про виноделие

Те, кто занимается выращиванием винограда, не только употребляют его в пищу, но и делают из него виноградный сок. Его можно просто пить или использовать для приготовления желе, вина и др. Для этого обязательно понадобится пресс для отжима винограда. Конечно, его можно и купить, а можно сделать и самим.

Для того чтобы измельчить

ягоды винограда можно соорудить вальцовую дробилку. Она должна состоять из деревянной рамы,  загрузочного ковша, в который затем будут засыпаться плоды, двух  вальцов, крепящихся в подшипниках на раме, ручки для вращения всего механизма.

Для изготовления рамы нужно взять бруски длиной около 600-700 мм и сечением 100х400 мм. Ширина рамы зависит от длины вальцов, при этом оптимальным размером считается 150-200 мм. Чтобы рассчитать зазор между поперечными брусками, нужно взять сумму длин валков и прибавить к нему 100 мм.

Сами валки пресса должны получиться рифлеными, а глубина рифов должна доходить до 20-30 см. Необходимо

сделать их направленными винтообразно к осям валков, обеспечив тем самым сдвиг на 20 мм в сторону через каждые 100 мм валка.

Валки  крепятся к раме на подшипниках. Вращение валков происходит на осях с разной скоростью, так как передается от одного к другому валку с помощью шестеренок разных диаметров. Если же диаметр шестеренок будет одинаковым, тогда валки нужно сделать разного диаметра для того, чтобы скорость кругового вращения была разной.

Над валками крепят деревянный ковш, в который будут загружаться ягоды. Его закрепляют на поперечных рейках рамы и делают минимальный просвет между валками и ковшом. Вращение валков происходит вручную с помощью рукоятки.

Под валками устанавливают сосуд для отжимок, называемых мезгой. В среднем промежуток между валками должен быть от 3 до -5 мм в зависимости от размера ягод.

Вращением валков ягоды измельчаются, и получается протертая кашица. Одновременно с этим выдавливается  и сок. Кожицу с ягод снимать не нужно, так как дубильные вещества, находящиеся в ней придают соку замечательный ягодный аромат.

.

Виноградный пресс. Прессы для отжима сока из яблок, винограда, фруктов и ягод: виды, изготовление своими руками

Как быть, если у вас нет соковыжималки, а деревья на даче сгибаются под весом яблок, которые нужно срочно переработать на сок? Подобная проблема возникает и у виноделов: сейчас мало найдется желающих мять сочные ягоды для вина вручную или топтать их.

Выход из положения предлагают домашние умельцы – сделать механический пресс для получения сока из винограда или других фруктов.

Принцип действия и основные элементы

Ручные винтовые соковыжималки изготавливают разными методами с использованием подсобных деталей – старых бочек, кастрюль, бачков от стиральной машины, дощечек, домкрата.

Чаще всего пресс включает такие составные части: корзину, упорный механизм, основание, пуансон (прессующий орган). Корзину располагают на основании, поместив под нее лоток для приема сока. В лотке предусматривают желоб, под которым ставят сокоприемник.

Стальной пресс для вина: конструкция

Чтобы сделать простое с виду изделие, нужно иметь навыки по слесарному и токарному делу, владеть сварочным аппаратом.

  • Из нержавеющего бака от ненужной стиральной машины изготавливают две цилиндрические емкости без дна диаметром 29 см и 23 см, высота обеих – 24 см
  • В малом цилиндре в шахматном порядке сверлят отверстия диаметром 8 мм. Внутренняя емкость (корзина) предназначена для загрузки винограда, а наружная – для сока
  • Под цилиндрами располагают прямоугольный поддон из нержавейки (30 х 50 см) с бортиками и треугольным скосом (в его узкой части борт срезан). Для слива сока во внешнем цилиндре нужно сделать вырез
  • Роль пуансона играет фланец диаметром 21 см. Он жестко крепится к нижней части стержня с трапецеидальной или прямоугольной резьбой – например, к винту от водопроводной задвижки. Вверху к нему приваривают головку с отверстием для рычага, с помощью которого приводится в действие упорный механизм
  • В паре с винтом работает гайка, вваренная в П-образная рамку. Раму жестко соединяют с основанием – ее можно забетонировать в пол или крепить к столу на винтах



Как действует пресс для винограда?

  1. Ягоды загружают во внутреннюю кастрюлю, затем рычагом закручивают винт
  2. Когда начинается отжим, вращение производят медленнее, контролируя выход сока в поддон
  3. По окончании отжима винограда винт выкручивают в обратную сторону
  4. Чтобы снизить давление на боковые стороны пресса, упорный фланец желательно перфорировать сверлом 4 мм
  5. И еще совет: к корзине вверху и внизу приварите бандажные кольца, чтобы она располагалась по центру наружной емкости


Эту конструкцию используют не только для винограда, но и для получения сока из яблок, смородины, черноплодной рябины и даже трав. Для максимального выхода готового продукта такое сырье измельчают в крошку или перемалывают на мясорубку.

Подготовленную мезгу заворачивают в салфетки из прочной ткани (например, лавсана). Порции не превышают 2 кг – таких слоев должно быть не более трех. Разделяют их дренажными прокладками из попарно сваренных перфорированных нержавеющих дисков толщиной 2 (между ними располагают упорные кольца толщиной 4 мм).

Деревянный пресс для яблок

Предыдущая модель довольно надежна, но у нее есть несколько минусов. Варить тонкую нержавейку довольно сложно, для этого нужна специальная техника и электроды. Упростить конструкцию можно, сделав корзину из досок, можно даже паркетных.

  • Чтобы получить рабочий орган емкостью 20 л, понадобится 20 дощечек 320 х 50 х 15 мм
  • Саморезами их присоединяют к 2-м полосам из нержавеющей стали толщиной 0,5-1 мм. Расстояние между досками выдерживают 10-12 мм. После этого полосы сгибают, соединяют их концы болтами из нержавейки
  • Диаметр полученной корзины – 29 см, высота – 32 см


  • Роль пуансона играет деревянный круг диаметром 27 см. Можно обойтись без упорного фланца, если под винт положить дощечки
  • Внизу, по всему контуру корзины, делают прокладку стокового желоба, чтобы обеспечить выход сока
  • В качестве поддона используют обычную пластиковую миску: в ней сверлят отверстие и вставляют туда трубку
  • Яблоки мелко режут, заматывают в марлю и тюками укладывают в корзину
  • Между слоями прокладывают доски, чтобы увеличить давление пресса во время опускания поршня. За один рабочий цикл получается 3,5-4 л сока
  • Для изготовления самодельной соковыжималки вместо винта используют автомобильный домкрат. В этом случае не придется вытачивать гайку, но нужно обеспечить прочное основание, в которое упрется механизм, предназначенный для подъема автомобиля
  • Рамочный деревянный пресс работает даже без корзины. Металлическими элементами в нем являются винт с гайкой и дренажные решетки, которые прокладывают между пакетами с сырьем. В этом случае поддон должен быть с высокими бортами, чтобы сок винограда или других фруктов не брызгал по сторонам


  • Перед повторным использованием салфетки для пакетов тщательно промывают в воде, а при длительном перерыве кипятят. Мезгу или ягоды заворачивают только во влажную салфетку, чтобы готовый продукт не имел неприятного запаха
  • Жмых яблок и груш выбрасывают, так как они ценности не представляют. Из ягодных выжимок варят кисели и морсы
  • После приготовления сока для вина деревянную корзину вымывают обычной посудомоечной щеткой, а затем ошпаривают кипятком

Большое количество урожая винограда невозможно съесть сразу или оставить на долгое хранение в гроздях, поэтому возникает необходимость в его переработке . В зависимости от сорта из ягод давят домашние соки, делают вино или ставят на уксус. Все эти напитки требуют измельчения ягод и выдавливания из них жидкости. Для этих целей и приобретают в фермерское хозяйство пресс. Его можно купить в готовом виде или сделать самим. Принцип работы его достаточно прост, поэтому схема самостоятельной сборки понятна даже начинающим садоводам. Второе название инструмента – давилка.

Принцип работы аппарата по давке винограда

Как уже отмечалось, пресс для винограда применяют для выдавливания сока из ягод. Далее жидкость пастеризуют и разливают по банкам или готовят на ее основе , уксус.

Составляющие механизма

  • рама;
  • поддон, в который стекает жидкость;
  • сам давящий элемент;
  • бочонок;
  • мелкая сетка;
  • винт, усиливающий отжим.

Помимо того, что дробильная машина отжимает сок, в ней можно и сбраживать различные напитки. Также часть, которая надавливает, и пищевой материал практически не контактируют, в связи с этим нагревание идет минимальное, что обеспечивает сохранность всех и полезных веществ в напитке.

При небольших объемах ягоды перерабатываются вручную, но с прессом – процесс идет намного быстрее и у садовода остается больше свободного времени.

Виды виноградной выжималки: какой выбрать

Абсолютно все прессы изготавливаются из экологически чистых материалов , без применения химических веществ для соединения или обработки деталей. В связи с этим различают два варианта материала, из которых проектируют давилку: дерево и металл. Также классифицируют аппараты по мощности, объему. В зависимости от соответствующих характеристик, требуемых для обработки урожая, фермеры выбирают ту или иную машину.

Как построить шпалеры для винограда описано .

Из какого материала изготовить приспособление для домашнего применения

Деревянные прессы служат намного меньше по сроку, в отличие от металлических, но считаются более безопасными, так как нет даже минимального окисления продукта.

Деревянные: дуб, яблоко, бук, липа, ясень

В деревянном прессе абсолютно все детали выполнены в натуральном материале , как правило, для изготовления берутся твердые сорта: яблоко, дуб, липа, бук или ясень. Такие давилки нуждаются в тщательном уходе и просушке после каждого применения. Связано это с тем, что в порах скапливаются бактерии, способные пагубно влиять на свежеприготовленный сок.

Перед каждым применением фермеры осматривает корзину на предмет нарушения целостности, появление плесени или других новообразований. И только после этого переходит к работе.

Самодельные металлические приборы: нержавейка, чугун

Для металлических конструкций выбирают не коррозийный металл: чугун или нержавеющую сталь . Эти материалы не окисляются, а соответственно не вступают в реакцию с агрессивным, из-за большого количества витамина С, соком и не изменяют свойств напитка.

Такие прессы долговечны и нейтральны по запаху. Выпускаются они в двух форматах: промышленное использование и бытовое.

По объему и мощности (промышленный, бытовой)

Различия по мощности и объемы не зависят от предназначения пресса (бытовое или промышленное). Аппараты с усиленным мотором с успехом применяются и в частных хозяйствах с большой выработкой, и на заводах.

По объему давильные агрегаты самые различные, начиная от 1 л загрузки и заканчивая 80 кг.

Чем мощнее конструкция, тем дороже будет стоить пресс.

Изготовление винной сокодавки своими руками

Пресс довольно прост по своей сути, особенно если это касается винтового формата. В домашних условиях его можно сделать практически из подручных материалов.

  1. 2 трубы диаметром 18 или 25 мм в сечении приваривают к металлическому профилю в форме буквы П. Высота его условна, но подобрана таким образом, чтобы ключевая гайка на винте разместилась свободно.
  2. Внизу приваривают сжимающий механизм, который будет фиксировать необходимое положение. Струбцина поможет прикрепить готовый пресс к горизонтальной, рабочей поверхности.
  3. Раму делают из брусков 5*10 мм или 4*10 мм и длиной примерно 70 см.
  4. Ширина устройства зависит от длины рифленых вальцов. Оптимальнее всего рассчитывать на габарит в 20 см, при этом вальцы и брусья должны выступать на одинаковое расстояние, а глубина бороздок – не менее 2,5 см.
  5. Конструкцию направляют винтообразно со сдвигом в 2 см к вальцам и закрепляют через каждые 10 см к раме с использованием подшипника.

Скорость вращения аппарата различна, поэтому и шестеренки крепят разного калибра.

Помимо основной части, которая давит ягоды, нужен ковш или ведро с зауженным основанием. Его устанавливают также на раму, по отдаленности относительно давящего механизма на 1 см и более.

Внизу крепят емкость для жидкости и процесс можно начинать . Благодаря зазорам между валиками, косточки проскакивают в фильтрующий отсек целыми, поэтому напиток получается сладкий, насыщенный и без горечи. Можно ли есть виноград с косточками расскажет .

Корзину можно сделать и металлическую . В этом случае используют прокладки из нержавеющей стали для разделения сока порционно.

Материалы для пресс-машины с барабаном по итальянскому чертежу

Прежде чем приступить к работе, следует понимать: какие материалы пригодятся для будущего пресса по итальянскому или иному чертежу. Их необходимо разместить все сразу на рабочем столе, чтобы ускорить процесс проектирования.

  • деревянные брусья 4*10 мм или 5*10 мм;
  • валки;
  • диски 2 мм из нержавеющей стали ;
  • трубы, диаметром около 25 мм ;
  • П-образный профиль ;
  • крепежный инструмент, сварочный аппарат ;
  • подшипники.

Помимо вышеперечисленного, понадобятся приспособления и инструменты для работы по дереву, металлу.

Правила применения для ручной или электрической выжимки винограда

Существует несколько правил, благодаря которым пресс выдаст наибольшее количество качественного сока и прослужит более длительный срок.

  1. Выбранная давилка крепко фиксируется к неподвижной, горизонтальной и ровной поверхности во избежание смещения.
  2. Внизу размещается емкость для жмыха (любой бак, пластиковое ведро, кастрюля).
  3. В ковш загружают ягоды порционно, следя за тем, чтобы валки успевали полноценно перерабатывать материал.
  4. Жмых образуется частично и в корзине, поэтому на дно укладывают салфетку с грубым плетением.
  5. После окончания работы пресс промывают и тщательно просушивают. При возникновении трещин – их тут же заделывают шпаклевкой по дереву.

Кожицу с ягод снимать не надо, так как именно она придает аромат и глубокий аромат напитку при получении.

Виноделы, профессионально занимающиеся разведением винограда, разделяют его на 2 уровня:

  • фруктовый сок, полученный самотеком ;
  • при помощи пресса.

В первом случае жидкость наиболее ценна, так как насыщена по вкусу и полезным веществам. Во втором варианте можно выдавливать сок в 2 этапа, то есть перерабатывать жмых вторично. Для таких сортов как , вторичная переработка не рекомендуется, так как вкусовые особенности при этом значительно страдают.

Жмых повторно отжимают не более 3 раз. На основе этого готовят менее элитные сорта алкоголя, относительно первого отжима.

Видео: как сделать простой винтовой пресс для отжима винограда

В данном видео рассказывается о прессах и отжимах винограда своими руками.

Выводы

Пресс для винограда необходим, даже для домашнего, внутреннего использования. Он обладает неоспоримыми преимуществами относительно соковыжималок и соковарок.

  1. Прессом можно перерабатывать (выжимание, выжимка, изготовить) жмых до трех раз.
  2. Его изготовление самостоятельно занимает немного времени, и материалы для него всегда есть в приусадебном хозяйстве.
  3. Различают 2 типа наиболее популярных давилок (шнековый, ручной, пневматический, стиральный, электрический): из дерева и из металла (нержавейка).
  4. Для самодельных деревянных конструкций выбирают твердые, благородные сорта садовых и обычных деревьев: яблоко, дуб, липу, ясень или бук. При производстве из металла выбор останавливают на материалах, не подвергаемых коррозии: чугун, нержавеющая сталь.

Про то, как получается изюм в процессе сушки винограда, читайте .

В связи с частыми вопросами, хочу рассказать на страницах своего блога про то, как я изготовил свой первый винтовой пресс для винограда, с корзиной на 20 литров.

Было это в уже далёком 2007 году, когда я только начинал заниматься виноделием «для себя» и думать не собирался про какое-либо расширение этой стороны своих трудов.
Созрело тогда у меня на беседке много Декабрьского, были Мускат гамбургский, Ливадийский чёрный и множество остатков-ошмётков гроздей столовых сортов, большей частью перезревших, подпорченных осами и муравьями. Сейчас вспоминаю про это сырьё с улыбкой, но тогда я, как многие любители, считал его вполне подходящим для вина. Что, в принципе, соответствует действительности, если не углубляться в то, какого вина. 🙂

Но это лирика, давайте переходить к конструктиву. В прямом смысле.

Итак, винтовой пресс для винограда. Из чего он состоит, в моём понимании?

1. Рама. Вариант с винтом сквозь корзину (как у меня сейчас) тогда мне казался неприемлемым.

2. Винт. Винт есть винт, с мощной, желательно прямоугольной, резьбой. С улыбкой сейчас вспоминаю мои мытарства по токарям в известных мне мастерских… Ну и народ! Ленивые рвачи! 🙁 До сих пор стоит картина из мастерской нашего горводоканала, когда трое токарей, не выпуская из рук костей домино, рассказывали мне как они заняты и как им некогда выточить из готового стержня винт. Рассказывали минут 10…

3. Корзина. Ну, корзину я видел, в моём понимании, она должна быть из дубовых планок. А где взять дуб жителю Днепропетровска? Правильно, первая ассоциация — паркет! 🙂 Вот его-то я и пустил на сиё изделие, главную часть пресса. Корзину нужно стягивать обручами. Какими? Ну конечно, нержавеющими! Почему-то у барыг на местном строительном рынке тогда не оказалось нержавеющей полосы приемлемой ширины и толщины, но зато были уголки. Ну, я и взял их. Потом ой как пожалел, так как корзина превратилась в опасный для жизни предмет… Ну об этом позже.

Какая же конструкция? Мало того, что я сделал раму, но ещё и захотел, чтобы пресс был самодостаточным, не требующим никаких подставок, оборудованием. Т.е. на ножках. Эдакая рама на ножках, вверху закреплена гайка, в которую вкручивается шток винта, и в раме находится корзина из дубовых планок, в которую загружается виноград или сусло с мезгой.

Начал с корзины.

В магазине паркета приобрёл два десятка паркетных дощечек, длиной 320, шириной 50 и толщиной 15 мм. На базаре — два метровых уголка из нержавейки. Как уже писал, не было ни у кого полосы толщиной 0,5…1 мм, пришлось брать уголки… 🙁
У дощечек на домашнем станочке снял фрезой пазы, чтобы меньше забивалось. Как потом увидел, операция бесполезная: при помощи посудомоечной щётки все щели вымываются очень легко.

Саморезами (с нержавеющим покрытием!) прикрепил их к уголкам с зазором 10…12 мм. Затем «болгаркой» прорезал уголок между дощечками, края полос загнул, проделал в них отверстия под болты:

И вуаля! — корзина готова:

Обязательно по диаметру корзины нужен вкладыш, поршень, который будет непосредственно ложиться на виноградную мезгу. Вот корзина с ним, «в сборе», так сказать: 🙂

Высота корзины 32 см, внутренний диаметр — 29 см. Объём (расчётный) получился 21 литр.

На фотографиях видны острые края уголков. Ох, сколько царапин на руках при перемещении и мытье они мне сделали, сколько тряпок порвали… Пока не взял снова «болгарку» и не срезал всё лишнее до самых дощечек!

На другой день сходил и купил уголок 25 мм, болты М6 с гайками, несколько свёрл Ø 6,2 мм. Собрал каркас пресса и сразу в дело:

Под винт на круг обязательно нужно подкладывать дощечки:

Винт заранее заказал у найденного, в конце концов, с большим трудом, «рукастого» токаря. Винт Ø 30 мм и шагом 3 мм, с гайкой, с приваренным диском с отверстиями для крепления, обошёлся мне по тем временам в немалую сумму: 100 грн!

Остальные детали — кусок фанеры на подставку и пластмассовая миска, в которой сделал отверстие и вставил трубку — заключительные штрихи. Обошлись в копейки. А общая сумма затрат на этот винтовой виноградарский пресс (или винодельческий пресс, как правильно? :)) была около 300 грн. Радовало, что заводской итальянский подобный пресс стоил около 300$. Вот такая экономия семейного бюджета! 🙂

Как сейчас понимаю, того винта с головой бы хватило для 100-литрового пресса! 🙂 Сварочного аппарата у меня тогда не было, да и в руках я его на то время ещё ни разу не держал, поэтому и сделал всё на болтах. Ну и квартира, всё-таки. Хотя на балконе можно было бы и варить инвертором, как сейчас уже понимаю.
Из-за болтового соединения каркас немного «гулял», что создавало дополнительные проблемы к концу отжима, когда усилия возрастали. Но какое же это было непередаваемое удовольствие! 🙂

Ну и, наконец, закончил! 🙂

Получилось вино, которым было совсем не стыдно угощать друзей!

Как видите, друзья, высшего образования для того, чтобы сделать самому винтовой виноградный пресс, иметь не нужно. До сезона виноделия осталось 3…4 месяца, так что кто захочет использовать мой опыт — времени ещё навалом! Урожая вам, и удачного домашнего вина! 🙂

Пресс для винограда часто используется при приготовлении виноградного сока и вина. Он популярен не только в небольших частных хозяйствах, но и в промышленности. Такие аппараты бывают разных видов, ручные, электрические, а при желании можно сделать пресс для винограда своими руками.

Что такое пресс для винограда

Пресс для винограда – это аппарат, который выжимает сок из винограда. Такой сок можно использовать просто для приготовления вина, но он очень концентрированный, так что во время питья его нередко разводят. Но чаще всего пресс для винограда применяют при приготовлении качественного сусла.

Во время отжима виноградного сока прессом, косточки практически никогда не дробятся, а значит и вкус сусла не портится.

Аппарат является нажимным устройством. Когда в корзину насыпан виноград, начинается процесс выдавливания. Поршень под нажимом давит виноград и из него начинает сочиться сок, попадая в большую канистру. Когда кран на баке открывают, сок вытекает. Таким образом, его удобно разливать по бутылкам, банкам. Сок из винограда отжимают 2-3 раза, разумеется, при первом отжиме получают самый качественный продукт.

Виды прессов

Ознакомьтесь также с этими статьями


При выборе пресса для винограда нужно обдумывать, какой тип устройства подойдет наилучшим образом, и принесет много пользы.


Какие материалы используют для прессов

Для того чтобы механизм пресса правильно работал, используется много разных деталей, которые сделаны из различных материалов. Но в зависимости от того, какой материал доминирует в прессе, они бывают нескольких видов, наиболее популярными из которых является всего два.

  • Деревянный пресс является экологичным и безопасным. В таком прессе можно сделать качественный сок. Однако, за деревянным прессом необходим тщательный и правильный уход, обеззараживание, иначе долго он не прослужит.

Опытные виноделы не советуют отжимать сок с одной партии винограда более чем 3 раза. После 3-го отжима сырье нужно менять!

  • Металлический пресс делается из чугуна или нержавеющей стали. Такой материал гигиеничен, легко очищается, долговечен. Если метал хорошего качества, то запах или вкус сока он портить не будет.

Как сделать пресс для отжима винограда своими руками

Ценовые категории пресса для винограда зависят от материала, из которого он сделан, размеров, функциональности, характеристик и некоторых других качеств. И все же это не дешевый механизм. Поэтому многие виноградари делают пресс для отжима винограда своими руками.

Размеры различных деталей зависят от того, какой по размеру нужен пресс, так что в разных случаях могут отличаться. Можно взять большую или маленькую корзину для винограда, а остальные детали, их размеры зависят именно от этого, основного элемента. Это важно учитывать! Итак, как сделать пресс для винограда своими руками?

  1. Первое что нужно сделать – корзину для свежего винограда. Для этого можно взять старую цистерну, барабан от стиральной машины, большую кастрюлю или вроде того. В стенках этой емкости делаются отверстия в шахматном порядке с расстоянием между дырами в 2-3 см и расстоянием между рядами в 2-4 см. Диаметр отверстий должен быть небольшой, только, чтобы мог сочиться сок.
  2. Если пресс для винограда вам нужен на долгое время, тогда лучше найти цилиндр из нержавейки, или найти мелкую сетку из нержавейки и с нее сделать цилиндр. Такая конструкция не подвержена ржавчине, не окисляется и не отдаст соку металлический привкус.

Сделать пресс для винограда своими руками можно не только из металла, но и из дерева, но потребуется больше времени и усилий, иначе конструкция будет ненадежной.


Теперь конструкция собирается и опробуется. В таз с краником ставится корзина, наполненная виноградом. Далее устанавливаем в раму с прессом. Корзина с виноградом закрывается блином и ставится ровно под домкратом. Когда домкрат начинают раскручивать, под его действием блин давит виноград и из него сочится сок. Виноградный сок через отверстия цилиндра попадает в таз, и сливается через кран. Чтобы получить более чистый сок, его процеживают через марлю или сито.

Как видно конструкция довольно проста, но и за ней нужно правильно ухаживать, иначе прослужит не долго. После каждого использования все комплектующие вымываются и просушиваются. А во время работы виноград давится с перерывами, чтобы внутри не создавалось слишком большое давление, тогда он будет высокого качества.

При выращивании винограда на дачном участке многие садоводы перерабатывают полученный урожая на сок, вино или уксус. Необходимым для этого инструментом является пресс или давилка. Это устройство можно изготовить самостоятельно. Сложностей в процессе сооружения обычно не возникает, если следовать .

Что такое пресс для винограда

Прессовая соковыжималка значительно облегчает жизнь дачнику или огороднику. С её помощью можно отжать сок из винограда и других фруктов. Пресс состоит из рамы, поддона для сока, бочонка, прессующего элемента, фильтрующей мелкой сетки и силового винта для отжима.

Для винограда лучше использовать винтовой пресс. Отжим белых виноградов необходимо проводить после дробления. Эту процедуру с красным виноградом рекомендуется выполнять через несколько дней после начала брожения. Принцип действия пресса: виноград загружают в корзину, далее винтовой механизм выдавливает из неё сок.

В дальнейшем из него можно приготовить домашнее вино, различные напитки, желе. Дробилка позволяет не только сбраживать виноград, но и отжимать сок. В натуральном соке без воды, добавления сахара, содержатся различные . Хранится после стерилизации сок долгое время.

Устройство сооружается из экологических материалов, что очень важно, так как происходит соприкосновение с пищевыми продуктами. Сделать пресс можно из нержавеющей стали. Такое изделие будет долго служить. Давилка имеет ряд преимуществ. При работе пресса контакт сока и пресса слабый и не вызывает нагревание.

Это очень важно, так как все витамины не исчезают, а остаются в соке. На выходе остается жмых. Благодаря прессу можно тщательно отжать ягоды, что увеличивает на выходе количество получаемого сока. Самостоятельно изготовленный или покупной пресс для винограда – незаменимый помощник для виноделов.

Необходимые инструменты и материалы

Перед изготовлением пресса для отжима сока нужно подготовить необходимые материалы. Для работы понадобятся следующие материалы:

  • Деревянные брусья
  • Валки
  • Болты и гайки для крепления
  • Металлический прут
  • Подшипники
  • для работы с деревом и металлом

Дробилки можно изготовить из любого материала: дерева, пластика, нержавеющей стали. Самый простой вариант изготовления пресса своими руками – из дерева. Более качественными является пресс из нержавеющей стали. Его очень удобно мыть и чистить. Сделать самостоятельно пресс из дерева или стали несложно.

Инструкция по изготовлению

Для пресса следует взять 2 стойки-трубы диаметром около 22 мм. Далее к трубам приварить П-образный профиль. Высоту профиля следует выбирать так, чтобы винтовая гайка размещалась внутри свободно. У основания к каждой трубе приварить струбцину. Благодаря этим струбцинам, пресс можно прикрепить к подоконнику. Для сооружения рамы необходимо взять деревянные бруски сечением 4*10см.

Их длина должна составлять 60-70см. От того, какой будет размер вальцов, будет зависеть ширина устройства. Оптимальная ширина 20 см. Длина вальцов и расстояние между брусьями должно быть одинаковым. Для пресса рекомендуется использовать рифленые валки глубиной 3 см. Изделие следует направить к осям валков винтообразно.

При этом на каждые 10 см валка необходимо сделать сдвиг на 2 см. Далее этот механизм закрепляется к раме с помощью подшипников. Вращение валок будет осуществляться с разной скоростью, поэтому шестерни нужно применять с разным диаметром.

Для загрузки ягод необходим ковш. Желательно, чтобы он был пирамидальной формы. Устанавливают ковш на поперечных рейках рамы. По возможности дистанция между деревянным ковшом и валиком должна быть минимальной не более 1 см.

В основание пресса необходимо установить сосуд, куда будет скапливаться сок. Для нормального сжатия плодов между валками зазоры следует делать управляемыми. Зазоры между дробильными валками позволяют оставить целыми. Это имеет огромное значение для получения вкусного и качественного вина. Косточки при повреждении придают напитку горечь, из-за высокого содержания в них дубильных веществ.

Корзину для пресса можно сделать из нержавеющей стали, толщина которой будет составлять 2 мм. Порции сырья в этом случае можно разделить прокладками. Они изготавливаются из 2 дисков нержавеющей стали, соединенные между собой точечной сваркой. В этих дисках следует просверлить отверстия в 3 мм.

Правила применения

После изготовления пресс можно поместить и закрепить к любой опоре. Перед работой давилку для необходимо установить на ровную поверхность и хорошо зафиксировать.

Ручную дробилку нужно установить на емкость для сбора мезги. Для этого можно использовать бочки или баки, сделанные из пластика или нержавеющей стали. Для получения сока в загрузочный ковш загружают ягоды. Оттуда они высыпаются на валки. На дно корзины необходимо поместить прочную салфетку, из которой затем удаляют жмых.

При вращении ягоды измельчаются, а затем и превращаются в массу наподобие пюре, из которой выходит сок. Перед тем как загружать ягоды в приемный ковш, их снимают с грозди и хорошо промывают. Снимать кожицу с ягод не надо, благодаря ей сок имеет приятный аромат.

После переработки урожая устройство следует хорошо промыть и просушить, чтобы избежать загнивания. Самодельный пресс значительно упрощает работу по переработке ягод, особенно когда собранный урожай составляет около 200 кг.

Видео о принципе работы пресса для винограда:

Как выбрать винный пресс для винограда!


30.11 / -1

Выбор пресса

Информация

В мире существует два основных типа винных прессов: корзиночные прессы (также называемые трещоточными прессами) и мочевые прессы. Основная концепция винного пресса - отделить сок или сброженное вино (в зависимости от того, красное вы или белое) от кожуры, семян и мякоти, составляющих твердые части винограда.Это делается путем сжатия (а не, скажем, центрифуги ...). Клиенты в основном будут выбирать между лучшими характеристиками мочевого пресса или низкой ценой корзиночного пресса, а затем выбирают подходящий размер для своих нужд. Мы любим жимы мочевого пузыря. Давайте подробнее разберемся, почему:

Пневматические прессы имеют несколько явных преимуществ перед корзиночными прессами. Чтобы увидеть наиболее важную разницу, вам необходимо понять, как работают два разных стиля печати.Мы рассмотрим их здесь в общих чертах, и для получения дополнительной информации или, если эти описания неясны, вы можете проверить наши инструкции по эксплуатации для этих типов прессов в разделе MoreManuals на винном веб-сайте.

Корзинчатые прессы: Корзинные прессы отжимают виноград или сусло сверху и снизу. Сусло или целые грозди винограда помещают в деревянную корзину до тех пор, пока она не станет достаточно полной, затем два деревянных бруска в форме полумесяца кладут поверх фруктов.Затем на бревенчатую хижину в стиле лунной хижины укладывают 2 блока "x2", пока они не выйдут за верхнюю часть корзины. Железный храповой механизм (отсюда и название «храповой пресс») ввинчивается в центральный вал пресса до тех пор, пока он не упрется в деревянные блоки. Затем в храповой механизм вставляется ручка, с помощью которой деревянные бруски нажимаются на пресс с храповым движением. По своей природе такой способ дает один из двух результатов: 1) Чтобы выжать из винограда все до последней капли вина / сока, покупатель довольно сильно затягивает фрукты.Это вызывает дополнительное давление на семена и любые стебли, придавая вину резкий или горький привкус; или 2) Чтобы избежать появления этих нежелательных ароматов, покупатель не так сильно притормаживает фрукты. В результате они оставляют после себя идеально хорошее вино или сок.

Баллонные прессы: Баллонные прессы работают, выжимая сусло или виноград изнутри (центр пресса) наружу. В результате вся партия фруктов подвергается одинаковому давлению во время прессования, а это означает, что клиенту не нужно выбирать между максимальным выходом и максимальным качеством.Кроме того, эластичные прессы выполняются быстрее за цикл прессования. Это означает, что покупатель может купить пресс меньшего размера, чем им потребовался бы с корзиночным прессом, и просто запускал его больше раз в день, что, в свою очередь, означает, что пресс легче хранить в остальное время года. Прессы с мочевым пузырем также проще в использовании и передвижении. Храповое движение корзиночного пресса через некоторое время становится довольно утомительным, а его составные части становятся очень тяжелыми и громоздкими. В целом пресс для мочевого пузыря намного удобнее.Несколько слов о баллонных прессах марки Speidel: Speidel был первым изобретателем баллонных прессов и единственным немецким производителем. Все остальные пузырьковые прессы, доступные на рынке, производятся в Италии. Между итальянскими и немецкими прессами есть несколько ключевых отличий:

  • Грохоты с прорезями: Немецкий пресс использует решетку с прорезями, а не перфорированную, что помогает устранить брызги во время прессования и, следовательно, снижает окисление вина во время пресса.
  • Оборудование для тяжелых условий эксплуатации: Оборудование, клапаны, манометр и предохранительные клапаны на прессе Speidel более высокого качества, чем их итальянские аналоги.
  • Утопленное оборудование: Клапан в сборе на прессе Speidel утоплен под раковиной пресса. Это преимущество, поскольку оно исключает вероятность повреждения пресса при опрокидывании, а также исключает вероятность повреждения либо вас, либо пресса, когда вы ударите лодыжку / голень об открытые клапаны (это БУДЕТ происходить, если вы работаете. с итальянским прессом, и это повредит одному или вам обоим - поверьте мне, я был там).


Калибровка пресса

Определение размера пресса сводится к ответу на 3 разных вопроса: Сколько нужно нажимать? Сколько я могу нажимать за один раз при заданном размере пресса? и сколько времени займет каждый цикл прессования? Как и в случае с дроблением / удалением стеблей виноделия (и почти с любой другой частью виноделия в этом отношении), установка и очистка будут составлять значительную часть дня, поэтому вы не хотите планировать тратить 8 часов на прессование, если только вы чувствуете, что работаете по 12 часов в день.В общем, вы хотите, чтобы вы могли переварить всю партию вина или винограда примерно за 5 часов.

Имейте в виду, что когда вы нажимаете сусло, оно будет содержать от 30% до 35% твердых частиц. Когда вы наполняете пресс, большая часть жидкости будет проходить через него и выливаться наружу, что называется свободным вином / соком. Таким образом, объем пресса будет соответствовать объему твердых тел, которые необходимо прессовать. Например, если у вас есть 100 галлонов сброженного сусла для прессования, это соответствует примерно 35 галлонам твердых веществ.Чтобы выдавить 35 галлонов твердых частиц через баллонный пресс на 40 л (10,6 галлона), вам потребуется выполнить около 3 циклов прессования, чтобы выполнить работу. Если вы можете выполнить полный цикл пресса на мочевом прессе 40L примерно за 45 минут - что, как оказалось, вы можете - тогда этот пресс полностью сделает свое дело.

Похоже, сейчас самое время определить, что я имею в виду под «циклом прессования ». Полный цикл прессования состоит из наполнения пресса, прессования, опорожнения пресса, а также очистки и дезинфекции для следующего цикла.Теперь все, что вам нужно, чтобы понять, какая машина подходит заказчику, - это знать, как долго длится цикл пресса для каждой модели, которую мы продаем.

Имейте в виду, что время выполнения циклов прессования зависит от физической настройки оборудования заказчика, практики, подготовки и уровня знаний. Двумя наиболее трудоемкими этапами процесса являются 1) заполнение пресса и 2) собственно прессование. С помощью пресса для мочевого пузыря это, по сути, заключается в ожидании наполнения мочевого пузыря...

Сопутствующие товары

Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г. Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.

Фруктовые прессы и дробилки для производства вина, сидра, пива

679,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

799,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

999,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

1 149,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

1 299,99 долл. США

Доставка от производителя (июль-август 2021 г.)

1099 долларов США.99

Доставка от производителя (июль-август 2021 г.)

309,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

599,99 долл. США

Доставка от производителя (июль-август 2021 г.)

(1)

399,99 долл. США

Доставка от производителя (июль-август 2021 г.)

1199,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

2 999,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

6 999 долларов США.99

Доставка напрямую от производителя

9 999,99 долларов США

Доставка напрямую от производителя

1 699,99 долл. США

В наличии - Ann Arbor

91,99 долл. США 61,51 $

В наличии

(3)

69,99 долл. США 33,82 $

В наличии

(10)

224,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

379 долларов.99

Доставка напрямую от производителя

479,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

(1)

499,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

579,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

1 399,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

81,09 $

В наличии - Ann Arbor

180 долларов.99

В наличии - Ann Arbor

379,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

(1)

362,99 долл. США

Доставка напрямую от производителя

(1)

398,99 долл. США

В наличии - Ann Arbor

557,99 долл. США

В наличии - Остин

1 149,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

1199 долларов США.99

Доставка напрямую от производителя

2 999,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

1 499,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

2 299,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

2 799,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

3 899,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

1199 долларов США.99

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

3 599,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

Прессование винограда - Академия виноделов

В процессе производства вина в процессе измельчения и удаления стеблей из винограда высвобождается «свободный побег» сока. Несмотря на то, что это сок высшего качества, в винограде все еще остается немало сока. Вот тут-то и начинается прессование. В конце концов, чем больше сока, тем больше вина будет на !

Красные вина почти всегда производятся как из соков, так и из отжатого сока.С другой стороны, белые вина не всегда подвергаются прессованию. Лучшие белые вина производятся только из соков, выращенных на свободном рынке.

Исторически прессование винограда производилось вручную или людьми, топчущими виноград. Это не очень гигиеничный способ приготовления вина! Представьте, что вы пьете зинфандель с послевкусием спортивной ноги.

Сегодня большинство винных заводов используют какой-либо механический пресс. Они бывают двух основных типов: прессы периодического действия и прессы непрерывного действия.

Два типа прессов

Пресс периодического действия может обрабатывать до 1-5 метрических тонн в час с соответствующей командой виноделов на работе.В основном этот тип пресса используется виноделами-любителями, а также небольшими и средними винодельнями. Виноград загружается одной «партией» за раз. Разные прессы могут обрабатывать разное количество винограда.

Прессы непрерывного действия, напротив, обычно моторизованы и подают непрерывный поток винограда. Благодаря этой автоматизации прессы непрерывного действия могут прессовать до 100 метрических тонн в час. Как вы могли догадаться, пресс непрерывного действия больше предназначен для заводских виноделен, отжимающих тысячи тонн винограда во время сбора урожая.

А пока остановимся на прессах периодического действия.

Два типа прессов периодического действия

Корзинчатые прессы

Корзиночный пресс для винограда

Самый ранний из известных механических прессов - это корзиночный пресс. Этот знаковый механизм, который до сих пор используется на любительском и профессиональном уровне, остается надежным средством передвижения.

Корзиночный пресс имеет кольцо из вертикальных стержней с промежутками между ними, через которые выливается отжатый сок. Сверху загружается виноград.Затем на виноград опускают деревянную тарелку и используют трещотку, чтобы медленно надавливать на виноград.

При использовании корзиночного пресса виноделы часто добавляют рисовую шелуху к слоям винограда. Эта шелуха инертна и не придает вкусу вашему вину. Они протыкают кожицу, чтобы: а) высвободить из кожуры больше танинов и красителя и б) обеспечить путь вытеканию отжатого сока. Если вы не используете рисовую шелуху, сок будет течь очень медленно, и вы многое оставите после себя.

Баллонные прессы

Также известные как пневматические прессы, они довольно распространены на малых и средних винодельнях. Эти прессы имеют либо вертикальные стойки, как у корзиночного пресса, либо цилиндрическую деталь из листового металла с отверстиями для протекания отжатого сока.

Отличие в прижимном механизме. В центре пресса находится резиновый баллон, заполненный водой или воздухом. По мере того, как он расширяется из центра пресса, кожица прижимается к внешнему кольцу.

Поскольку воздух сжимаемый, это более щадящий способ нажатия. Вода, будучи несжимаемой, используется для большего давления на кожу.

Рисовую шелуху не используют в эластичных прессах, поскольку они могут проткнуть пузырек.

На что следует обратить внимание при нажатии на кнопку

1. Какое давление нужно приложить?

Это не было проблемой, когда виноград топтали. Однако с помощью механических прессов у нас есть возможность оказывать такое сильное давление, что мы можем разорвать семена и добавить в вино резкие танины и привкус зеленых растений.

Приложите слишком сильное давление, и у вас будет напуганное вино. Прикладывайте слишком мало давления, и сок останется позади. Здесь в игру вступает опыт. Единственный способ получить опыт - погрузиться и посмотреть, что происходит.

Вот уловка. Прижмите кожу к точке, при которой, как вам кажется, извлекли большую часть сока. Выньте контейнер с соком, возьмите пустой контейнер и медленно продолжайте нажимать. Таким образом, если вы в конечном итоге зайдете слишком далеко, вы не испортите весь свой сок, возможно, только последний конец.

2. Какое количество прессового сока по сравнению с бесплатным сока вы хотите?

Как мы уже говорили, уже отжатый сок будет отличаться по вкусу от сока, выращенного в свободной продаже. Винодел может комбинировать 90% -ный натуральный сок с 10% -ным отжимным соком. При таком соотношении основная часть вашего вина производится из высококачественных материалов. Отжатый на 10% сок придает вину цвет, танины и сложность.

Некоторые винодельни производят два разных «сорта» вина. Свободный сок переходит в вино с верхней полки, а отжатый сок превращается в «столовое» вино.Третьи просто объединят все это.

Это часть искусства виноделия. Несмотря на всю науку, в этом процессе по-прежнему много искусства. Вот что делает виноделие таким невероятным!

Щелкните здесь, чтобы вернуться к процессу изготовления вина.

Фото: Клеархос Капуцис (Flickr: The Wine of Akrotiri) [CC-BY-2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], через Wikimedia Commons

Виноградные прессы: превращение винограда в вино

Виноградные прессы, также называемые винными, отличаются передовой технологией.По сей день они остаются ключевым оборудованием любой винодельни при условии, что винодельня сама получает виноград и контролирует процесс производства вина с самого начала производственной цепочки. Прессы представляют собой огромные инвестиции, поэтому покупка должна быть хорошо продумана и учитывать конкретные требования бизнеса.

Хотя современные виноградные прессы работают иначе и используют другую технологию, чем их предшественники, оригинальные версии представляют собой одни из старейших единиц оборудования, когда-либо использовавшихся в истории человечества.Сборные резервуары и основания прессов, используемые для извлечения сока из винограда и других фруктов, использовались в начале истории человечества в Месопотамии и Египте, а позже повсюду поселились греки, финикийцы и, впоследствии, римляне. Египтяне давили виноград между тканями и таким образом получали относительно чистый сок. Римляне использовали прессы с массивными дубовыми балками для работы - стандартная конструкция, популярная до современной эпохи.

Сегодня виноградные прессы - это высокотехнологичные устройства, которые максимально бережно обрабатывают виноград и оснащены датчиками мониторинга и цифровой связью со всем производственным процессом, как до, так и после.Все в этом процессе должно быть идеально скоординировано: погрузка винограда, конвейерные системы, насосные системы и дробилка для винограда, а также пресс и контейнеры временного хранения для дальнейшей обработки извлеченного сусла.

Винодельня постоянно сокращает свою численность, одновременно обрабатывая большие площади и собирая большие урожаи винограда осенью. В результате падает спрос на прессы меньшего размера с объемом 20-40 гектолитров.Инвестиции в замену старых прессов и новые вложения больше направлены на покрытие средних размеров объемом от 60 до 80 гектолитров. Виноградные прессы на крупных винодельнях и виноградарских кооперативах способны обрабатывать объемы более 400 гектолитров за одну операцию.

© Pixabay / Пользователь: congerdesign

Виноградные прессы: длительные периоды простоя из-за коротких периодов использования

В отличие от многих других единиц оборудования, используемого в производстве вина, виноградные прессы необходимы только на относительно короткий период времени каждый год.Большую часть времени эти гигантские машины тщательно упаковываются и хранятся на станциях погрузки винограда, на подъездных дорожках или в подвалах, а затем проходят повторные испытания, чтобы убедиться, что они все еще находятся в хорошем рабочем состоянии, всего за несколько недель до осеннего сбора урожая. Многие детали виноградных прессов чрезвычайно прочны и практически не поддаются разрушению, включая подшипники, твердые барабаны из нержавеющей стали, крышки и каналы. Однако другие части, такие как электроника, трубки и мембраны высокого давления, подвержены износу и старению.Поэтому при покупке пресса рекомендуется убедиться, что он изготовлен из твердых материалов, и всегда иметь запас запасных частей в большом количестве.

Перед тем, как виноград попадет в пресс для вина, его нужно собрать. С этимологической точки зрения, немецкие слова Herbsten (урожай винограда) и Herbst (осень) имеют происхождение от английского слова «урожай».

Электродвигатели

, которые простаивают более 10 месяцев в году, а затем снова вводятся в эксплуатацию всего на несколько недель и, как ожидается, выйдут на полную мощность, особенно тяжело справляются с этим графиком.Контактные части в конечном итоге покрываются окисленными слоями, и иногда удивительно, что такие машины когда-либо снова работают после таких длительных периодов простоя.

Жесткие требования к надежности, работоспособности и чистоте

Список требований, которым должны соответствовать виноградные прессы, краток и понятен: прессы должны быть прочными, хорошо изготовленными и максимально легкими для заполнения и опорожнения; их чистка также должна быть простой и надежной. Кроме того, с самим виноградом нужно обращаться как можно более бережно: в конце концов, пользователи хотят получать сок из спелого винограда, а не едкий терпкий растительный экстракт из виноградных стеблей, стеблей и терпкой кожуры.По этой причине металлические листы, которые соприкасаются с виноградом, теперь обычно подвергаются пескоструйной очистке стеклянных шариков мелким абразивом и специальной полировке или сатинированию, чтобы поверхность была как можно более гладкой.

Гладкие поверхности также важны для очистки, что является важной проблемой сейчас, когда понижение температуры обычно намного выше, чем в прошлом, и на любых остатках винограда или растений могут легко скопиться очаги бактерий. Это делает гигиену ключевым вопросом в виноделии, поэтому современные виноградные прессы могут похвастаться новыми системами очистки, которые также могут использоваться в закрытых прессах.Требования современной энологии (науки о виноделии) играют все более важную роль с точки зрения проектирования и оснащения винных прессов: прессование целых гроздей и мацерация требуют больших объемов пресса. Время измельчения и разрыхления жмыха (жмыха) должно быть как можно короче.

© Pixabay / Пользователь: Gallila-Photo

Пневматические прессы для вина - это главное в наши дни

Принципы, лежащие в основе очень популярных сегодня мембранных прессов, одинаковы практически для всех производителей и моделей.Используя мембрану, прикрепленную к одной стороне барабанной клетки, виноград прижимается к клетке с прорезями или, в случае закрытых прессов, к внутренним каналам для сока. Они самоочищаются и работают как дренажная система.

Компания Willmes выбрала другой подход: ее винные прессы также имеют мембраны, прикрепленные с обеих сторон и прижимающие виноград к вертикальным участкам отжима сока внутри пресса. Уиллмс утверждает, что они функционируют как естественная дренажная система, что всегда приводит к тем же коротким путям для сока, которые позволяют соку стекать более прямо и быстро.

KVT - еще одна компания с другой системой: для своих прессов компания использует цилиндр из нержавеющей стали с прорезями, к которому мембрана, прикрепленная по центру вокруг оси барабана, сжимает сусло. Затем сок протекает через всю площадь пресс-каркаса и попадает в пресс-поддон.

© Willmes GmbH

Дополнительное оборудование расширяет энологические возможности

Если предпочтительнее восстановительное виноделие, используется технология инертного газа с азотной подушкой.Эта технология может быть разработана с рекуперацией использованного азота или без нее. Даже сборный резервуар и последующий резервуар для хранения могут быть заполнены азотом, так что прессование может выполняться практически без оксигенации. Прессование целых гроздей, которое сейчас используется для некоторых сортов винограда и базовых вин, может выполняться практически всеми моделями прессов. Если объемы наполнения изменяются, должны быть доступны различные программы управления: от предварительного приготовления сока с этапами предварительного прессования и этапов прессования с повышением уровня давления до окончательных этапов конечного давления.

Для многих пользователей также важно иметь возможность охлаждать виноград, как только начинается процесс производства вина, поэтому большинство производителей продают охлаждающие устройства в виде аксессуаров. Охлаждение винограда с самого начала может быть полезным, учитывая частые летние температуры во время сезона сбора урожая осенью. Поскольку винные прессы считаются долгосрочным капитальным товаром в винодельческой отрасли, почти все производители также продают бывшие в употреблении бывшие в употреблении виноградные прессы, которые после капитального ремонта часто становятся доступным вариантом для первоначальных инвесторов.

Пресс для винограда

- купить пресс для винограда с бесплатной доставкой на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для виноградного пресса. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший виноградный пресс должен стать одним из самых популярных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили пресс для винограда на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в прессе для винограда и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов.Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести пресс для винограда по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Нержавеющий Hydropress пресс для фруктов пресс для вина пресс для виноградного и миндального молока

ГИДРОПРЕСС ФРУКТОВЫЕ ПРЕССЫ

Гидравлический подход к прессу для фруктов / прессу для винограда: давление воды, подаваемое через ваш садовый шланг, приводит в действие эту уникальную машину для прессования фруктов.Гидропресс настолько эффективен, насколько прост, он состоит в основном из двух частей: внешней перфорированной корзины из нержавеющей стали и расширяемой внутренней резиновой камеры. Перед приложением давления воды резиновый баллон занимает небольшое цилиндрическое пространство в центре узла. Пространство вокруг мочевого пузыря (21 г / 80 л или 10 г / 40 л) заполняется измельченными фруктами, затем сверху закрывается прижимная крышка. При повороте шарового крана усиленная резиновая камера сидрового пресса расширяется, и сок начинает течь через отверстия корзины.Спустя несколько мгновений у вас в ведре уже много сока, а целлюлоза уже израсходована.

Быстрый переход: открытие сливного клапана быстро возвращает камеру пресса для фруктов к исходному размеру, а крышка давления снимается. Поднимите корзину на брезент или тележку, поднимите мешок с сетчатым вкладышем корзины, жмых (отработанная целлюлоза) выпадет, и вы готовы к следующему циклу заполнения. Нет ничего проще и быстрее, чем получить сок из фруктов с высоким выходом.

Наш хорошо продуманный гидропресс работает одинаково хорошо с прессом для вина / отжима для очистки винограда, прессом для сидра, прессом для груш, обычным прессом для фруктов. Он не подходит для твердых фруктов или овощей, таких как оливки, морковь или свекла, а также для цитрусовых.

  • «Мы прекрасно провели время с этой машиной. Мы нервничали по этому поводу, но у нас не было никаких проблем. Мы съели 1400 фунтов яблок, нам очень понравилось. С людьми здесь здорово работать. Когда возникали вопросы, они помогали и всегда перезванивали.”

    - Уоррен Г., И.А.

Для получения дополнительной информации см. Вкладку спецификаций выше.

Вкладыш с одной сеткой входит в стандартную комплектацию пресса для фруктов. Главный пресс поставляется в собранном виде. Необходимо прикрепить три ножки и клапан, что можно сделать всего за несколько минут.

Как и в любом прессе, чтобы получить хороший выход сока из яблок, их нужно сначала измельчить. Правильное измельчение позволяет получить из яблок в три-четыре раза больше сока по сравнению с прессованием фруктов целиком.Наша электрическая шлифовальная машина для яблок идеально подходит для гидравлического пресса.

При покупке отдельно этот товар отправляется почтой США Первым классом за 3,99 доллара США за доставку / транспортировку. Подробности см. Во вкладке «Доставка» выше.

Мы что-то забыли? Если вам нужна дополнительная информация об этом продукте, сообщите нам, что еще вы хотели бы узнать, по электронной почте или в чате!

Hitman 3 Player тратит 10 часов на уничтожение каждого NPC в виноградном прессе

Hitman 3 выявляет маньяка в некоторых своих игроках, в том числе в ютубере Тиллен96, который провел 10 часов, сокрушая каждого NPC в виноградном прессе.

Hitman 3 вышел менее месяца назад, но игроки, не теряя времени, нашли изобретательные способы, чтобы с ним возиться. Последний пример излишнего закручивания усов исходит от YouTuber Teallen96, который потратил десять часов, придирчиво выбивая каждого отдельного NPC на живописном уровне Мендосы в игре и перетаскивая их в промышленный виноградный пресс, где все они одновременно встречают свою безвременную кончину.

Видео

Teallen96 « Hitman 3 » длится всего около 80 секунд, но он утверждает, что подготовка к грандиозному сокрушению потребовала у него колоссальных десяти часов подкрадывания, удушья и волочения тела.Что зрители действительно видят, так это pièce de résistance его амбициозного плана, когда вечно стойкий Агент 47 нажимает на выключатель и одним махом сжимает всех NPC на уровне.

Продолжайте прокручивать, чтобы продолжить чтение Нажмите кнопку ниже, чтобы начать эту статью в режиме быстрого просмотра.

СВЯЗАННЫЙ: Игроки Hitman 3 Epic Games скоро смогут импортировать Hitman 1 и 2

Вы практически можете услышать стон компьютера, когда он пытается отобразить всех NPC одновременно: частота кадров начинает дрожать и пропускаться, как только появляется переполненный виноградный пресс, и игра даже зависает на секунду или две после crusher падает, отчаянно пытаясь понять, что, черт возьми, он только что сделал.Когда Teallen96 решает повторить эксперимент с более ранним сохранением, холмик тел вздувается и тревожно колышется, а частота кадров падает еще ниже, но когда дробилка возвращается в исходное положение, от маленького грязного секрета 47-го остается мало, за исключением некоторых красных пятен и несколько аккуратных стопок одежды от незадачливых официантов.

Это далеко не первый пример того, как игроки выходят за рамки обычных испытаний в обширной стелс-игре IO Interactive.В прошлом месяце стример RTGameCrowd отправился на Twitch с единственной целью: выбить всех NPC на легендарной карте Sapienza и запихнуть их всех в морозильную камеру для мяса. RTGameCrowd занял немного меньше времени, чем усилия Teallen96, и, безусловно, получает бонусные баллы за то, что делает это в костюме клоуна, но его планы уничтожить всю популяцию Сапиенцы с помощью резиновой уточки в конечном итоге и, к сожалению, оказались менее плодотворными, чем надежный пресс для винограда Мендосы.

Трудно представить, что IO Interactive имела в виду именно такой зарождающийся игровой процесс, когда выпустила игру еще в январе, но они, вероятно, не жалуются. Hitman 3 продан настолько хорошо, что ему удалось окупить затраты и получить прибыль в течение первой недели на рынке, в то время как его оценка на Metacritic в настоящее время находится на очень комфортном уровне 87.

С большим количеством нового контента Hitman 3 , включая новые миссии по эскалации и неуловимые цели, похоже, что интерес к игре в ближайшее время не угаснет.И пока есть люди, играющие в игру, IO Interactive может быть уверена, что найдутся люди, пытающиеся достичь странных и дурацких вещей с помощью огромного набора оружия и снаряжения Агента 47. А пока кто-нибудь захочет выпить бокал вина?

Hitman 3 теперь доступен на PS4, Xbox One, PS5, Xbox Series X / S, ПК, Nintendo Switch и Google Stadia.

БОЛЬШЕ: Hitman: 10 вещей, которые нужно знать игрокам о Международном контрактном агентстве

Падшие младенцы Destiny 2 - новорожденные Йода

Об авторе Макс Фагандини (82 опубликованных статей)

Будучи вечным фанатом видеоигр, Макс порезал зубы на GameBoy и N64 за день до того, как вытолкнул лодку с Xbox 360.

Добавить комментарий