Выращивание лука в открытом грунте: посадка и уход, выращивание из семян в открытом грунте, фото

посадка и уход, выращивание из семян в открытом грунте, фото

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 26 января 2016Последние правки: 06 января 2021

Растение лук (лат. Allium) – род многолетних и двулетних травянистых растений, относящийся к подсемейству Луковые семейства Амариллисовые и насчитывающий около 400 видов, произрастающих в природе Северного полушария в степях, лесах и на лугах. В Иране, Китае и Средиземноморье лук был известен еще 4000 лет назад, в Россию же он пришел с берегов Дуная в начале XII столетия. All в переводе с кельтского означает «жгучий» – видимо, поэтому Карл Линней и назвал лук allium. А может быть, латинское название происходит от слова halare, что означает «пахнуть».

В культуре выращивают разные виды лука, но чаще всего Allium cepa, или лук репчатый, и его многочисленные сорта, а также лук-шалот, лук-батун, лук дудчатый, лук-порей и другие. Интересен овощ лук и в качестве декоративного растения: ландшафтные дизайнеры используют для оформления клумб такие виды лука, как склоненный, афлатунский, голландский, исполинский, каратавский, круглоголовый, Шуберта, Христофа и другие.

Посадка и уход за луком

• Посадка: посев семян в открытый грунт – в первой декаде мая, посадка в грунт севка – весной, в те же сроки, что и посев семян, посадка в грунт овсюжки – под зиму (с 5 по 20 октября).
• Цветение: появления цветочной стрелки допускают только, если нужны семена.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: сухая, богатая органикой, с водородным показателем pH 6,5-8,0. Кислые грунты под лук известкуют.
• Полив: в среднем один раз в неделю при расходе на каждый м² 5-10 л воды.
• Подкормки: при подготовке участка вносят органику, перед посевом или посадкой – полное минеральное удобрение. В дальнейшем подкармливают, только если медленно нарастают листья. Допускается 2-3 подкормки органическим удобрением. Последняя – когда луковицы достигнут размера грецкого ореха.
• Размножение: семенами, севком (мелкие луковички) и овсюжкой (мелкий севок).
• Вредители: луковые моли, мухи и скрытнохоботники, ростковые мухи, медведки, совки (огородные, капустные и озимые), табачные трипсы.
• Болезни: белая и серая гнили, желтуха, пероноспороз, фузариоз, головня, ржавчина, трахеомикоз, шейковая гниль лука, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании лука читайте ниже

Ботаническое описание

У растений рода большая шаровидная сплюснутая луковица, покрытая фиолетовыми, белыми или красноватыми оболочками. Листья прикорневые, ремневидные или линейные, дудчатые, стебель вздутый, толстый, до 1 м в высоту. Цветки невзрачные, мелкие, расположенные на длинных цветоножках и собранные в зонтиковидные соцветия, достигающие у некоторых видов 40 см в диаметре и облаченные в чехол, который сохраняется до начала раскрытия цветков. Завязь одногнездная или трехгнездная. Семена круглые или угловатые.

Плодоносит лук в августе или сентябре. В огородной культуре чаще всего выращивают лук репчатый. О том, как сажать лук, как поливать лук, чем удобрять лук, когда выкапывать лук, как хранить лук и какие сорта лука для открытого грунта предпочесть, мы расскажем вам в этой статье.

Посадка лука в открытый грунт

Когда сажать

Лук сажают весной, в первой декаде мая, в хорошо прогретую землю: если температура почвы будет меньше 12 ºC, лук начинает стрелковаться. Принцип выращивания лука в открытом грунте таков: в первый год вы сеете весной семена, и к осени у вас вырастают маленькие луковички, называемые севок, а посадив на следующий год весной севок, вы к осени получите уже полноценные луковицы. Но дело в том, что сохранить севок до весны трудно, поскольку для этого требуется особый температурный и влажностный режим, поэтому севок сеют в грунт в год созревания под зиму.

Почва для лука

Лук – растение светолюбивое, и предпочитает открытые, сухие и солнечные участки, богатые органикой, с водородным показателем в пределах рН 6,4-7,9. Если у вас в огороде кислая почва, под лук ее придется известковать. Место готовят заранее: осенью грунт для лука перекапывают на глубину 15-20 см с торфонавозным компостом или с перепревшим навозом (свежий навоз луку вреден, поскольку провоцирует рост зелени, из-за чего луковицы не вызревают).

В кислую почву добавляют доломитовую муку или древесную золу, или молотый мел, или известняк. Весной, перед посевом, вам останется только внести в грунт на каждый м² по 60 г суперфосфата, 10 г мочевины и по 20 г хлористого калия и заделать удобрения в грунт граблями.

После чего можно сажать лук

Лучшие предшественники для лука – картофель, капуста, бобы, горох, сидераты и томаты, а вот после таких культур, как чеснок, морковь, огурец и собственно лук, сеять лук на участке можно лишь спустя три года, а еще лучше через пять лет.

Как сажать в грунт

Лук-репку можно выращивать тремя способами:

• в двухлетней культуре, предварительно выращивая севок;
• в однолетней культуре из семян;
• в однолетней культуре с предварительным выращиванием рассады.

Рассмотрим все три способа.

Выращивание лука из семян за один сезон возможно только в районах с долгим летом, и культивируют таким способом сладкие и полусладкие сорта лука. Предпосевная подготовка семян предполагает стратификацию или закладку во влажную марлю на сутки для набухания. Затем семена лука высевают в заправленную минеральными удобрениями и пролитую раствором медного купороса из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды почву на глубину около 1,5 см по схеме 13х1,5 см, обильно поливают участок водой через рассекатель и накрывают посев пленкой. Как только появятся всходы, пленку убирают, всходы прореживают, оставляя между сеянцами расстояние 2-3 см, после чего участок мульчируют перегноем. Следующее прореживание проводят недели через три, и в итоге расстояние между сеянцами должно стать 6-8 см.

Рассадным способом выращиваются полуострые и сладкие сорта лука. Подготовленные (стратифицированные или набухшие) семена сеют в ящики за 50-60 дней до высадки рассады в открытый грунт очень густо на глубину 1 см, оставляя расстояние между рядами около 4-5 см. Рассада лука неприхотлива, но перед пересадкой сеянцев в открытый грунт листья и корни лучше на треть укоротить.

Если вы живете в климате с недолгим и нежарким летом, вам вряд ли удастся за один сезон вырастить из семян полноценную луковицу-репку, поэтому придется выращивать лук в двухлетней культуре: в первый год вырастить из семян севок, а во второй – из севка луковицу-репку. Таким способом лучше всего культивировать острые сорта лука. Принцип посева семян на севок тот же, что и для выращивания репки. Следующей весной в начале мая севок высаживают на глубину 4-5 см в почву с промежутком 8-10 см и с дистанцией между рядами 30 см, подготовив участок так, как это уже было описано. Но предварительно переберите, откалибруйте и хорошо прогрейте на солнышке посадочный материал в течение недели, иначе он начнет стрелковаться, а непосредственно перед посадкой подержите севок 10 минут в растворе чайной ложки медного купороса в 10 литрах воды.

Кстати, если вы собираетесь лакомиться молодым зеленым лучком, посадка лука в грунт производится гуще – через 5-7 см, а потом будете прорывать ряды, пока между растениями не останется дистанция 8-10 см.

Посадка лука под зиму

В одной из наших статей мы уже писали о том, как сажать лук осенью. Под зиму лучше всего сеять мелкий севок – овсюжку, поскольку он не образует стрелок. Если вы хотите есть с огорода весной зеленый лук как можно раньше, то посадите для этого под зиму немного крупного севка.

Вообще же посадка озимого лука имеет массу преимуществ:

• во-первых, не нужно хранить севок до весны, поскольку он, как правило, быстро высыхает, если не создать ему особых условий;
• во-вторых, когда появляется луковая муха, повреждающая весенние посадки, подзимнему луку, уже достаточно окрепшему, она не страшна;
• в-третьих, у вас будет ранний урожай – уже в июле;
• в-четвертых, на освободившемся от лука участке еще можно успеть что-нибудь вырастить.

Под зиму сеют обычно холодостойкие сорта – Арзамасский, Даниловский, Стригуновский, Штутгартен. Что до выбора участка, то требования к нему такие же, как и при весеннем посеве, кроме одной детали: сажайте лук там, где раньше всего сходит снег и не застаивается вода. Посадка лука осенью производится с 5 по 20 октября, под самые заморозки, но еще в теплую землю.

Перед посадкой посевной материал перебирают, калибруют, прогревают и сажают в бороздки глубиной 5 см на расстоянии 6-7 см между луковичками. Между рядами сохраняют интервал 15 см. После первых заморозков – но не раньше, иначе лук может выпреть – участок накрывают лапником или соломой, которые убирают весной, когда начинает таять снег.

Уход за луком

Условия выращивания

Выращивание лука в открытом грунте предполагает своевременный регулярный полив, после которого в обязательном порядке необходимо рыхлить грунт и удалять с участка сорную траву, чтобы она не задушила молодые всходы растения. Кроме того, лук нуждается в подкормках, а в случаях заражения болезнями или вредителями понадобится его обработка фунгицидами или инсектицидами.

Полив

Проще было бы сказать, что лук нужно поливать раз в неделю, расходуя на 1 м² от 5 до 10 л, но одно лето не похоже на другое: в один год может стоять сушь, и поливать лук придется чуть ли не ежедневно, в другой год дождь может лить через день, и лук начнет гнить от переувлажнения. Поэтому просто наблюдайте за тем, чтобы лук не пересыхал и не страдал от избытка воды: при недостатке влаги перья становятся сизовато-белыми, а при избытке зелень приобретает бледный оттенок. В июле поливы сокращают, поскольку наступает период созревания луковиц, если только лето не слишком засушливое.

Подкормка

Как мы уже писали, осенью, при подготовке участка, в грунт вносят органические удобрения, а весной, перед посадкой, комплекс из минеральных подкормок. Впоследствии, если листья нарастают медленно, проводят удобрение лука раствором органики (стакан птичьего помета или мочевины, или коровяка на 10 л воды) из расчета 3 литра на 1 м². Через две недели подкормку можно повторить, а когда луковицы достигнут размеров грецкого ореха, проводят третью подкормку по той же рецептуре.

Обработка

Очень часто новички спрашивают, чем обработать лук, чтобы защитить его от болезней. В садоводческой практике нормой является профилактическая обработка листьев лука от грибковых заболеваний при достижении его перьев 15 см высоты раствором медного купороса – чайной ложки препарата на 10 л воды. Для того, чтобы жидкость слишком быстро не стекала с листьев, можно добавить в раствор столовую ложку тертого хозяйственного мыла.

Вредители и болезни

Для организации правильного ухода важно знать, чем болеет лук и какие насекомые могут нанести ему вред. Из болезней для лука опасными являются шейковая, серая и белая гнили, а также желтуха, фузариоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), головня, ржавчина, мозаика и трахеомикоз.

Белая гниль развивается на кислых почвах, поэтому старайтесь кислый грунт на участке известковать. Кроме того, развитию болезни способствует избыток азота в почве. Больные экземпляры необходимо с грядки удалять, а перед закладкой луковиц на хранение, их в целях профилактики опудривают мелом.

Серую гниль вызывает грибок, а способствует распространению болезни сырая и дождливая погода. Больные луковицы нужно удалять, а в качестве профилактики хорошие результаты дает неукоснительное соблюдение агротехнических условий и весенняя обработка лука раствором медного купороса.

Желтуха лука – вирусное заболевание, которое деформирует цветки и образует на листьях хлоротичные пятна. Вылечить вирусную болезнь невозможно, поэтому необходимо немедленно удалять с участка не только экземпляры с ее симптомами, но и содержать грядки с луком и междурядья в чистоте, удаляя сорную траву, как только она появляется. Ну и, конечно, соблюдать севооборот.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) проявляется на листьях и стеблях светлыми пятнами продолговатой формы с серым налетом, которые постепенно чернеют. Луковицы, пораженные пероноспорозом, при хранении начинают рано прорастать, больные растения не образуют семян. Чтобы уничтожить возбудителей пероноспороза, собранные луковицы перед закладкой на хранение прогревают в течение 10 часов при температуре 40 ºC. Во избежание заболевания следите за тем, чтобы посадки лука не были слишком загущенными.

Фузариоз проявляется пожелтением кончиков перьев, поскольку в области донца луковицы развивается гниль и отмирание тканей. Это грибковое заболевание, которое особенно активно проявляется в жаркие сезоны. Причиной фузариоза может быть поражение растения луковой мухой. В качестве превентивной меры используют прогревание посевного материала перед посадкой.

Симптомы головни выглядят, как выпуклые полупрозрачные темно-серые полосы, на которых со временем трескаются ткани, выпуская наружу споры грибка, кончики листьев сохнут. Чтобы защитить от болезни луковицы, укладываемые на хранение, нужно прогревать их перед закладкой при температуре 45 ºC в течение 18 часов. В качестве профилактики своевременно удаляйте сорняки и не сейте разные сорта лука на одном участке.

Ржавчина проявляется буро-красными вздутиями на листьях лука с содержащимися в них спорами грибка. В качестве профилактической меры можно использовать прогревание собранных луковиц при температуре 40 ºC в течение 10 часов перед закладкой на хранение. Следите за густотой грядок и своевременно удаляйте с них экземпляры с симптомами болезни.

Трахеомикоз является последствием фузариоза: гниль начинается с нижних тканей луковицы, постепенно поднимаясь выше и распространяясь на всю луковицу, вызывая отмирание корней и пожелтение перьев лука. Удаляйте растения с симптомами трахеомикоза, соблюдайте правила агротехники и севооборота.

Шейковая гниль лука проявляется серым плотным налетом плесени на наружных чешуях, со временем превращающимся в черные пятна. Проявляется болезнь после уборки луковиц, а последующие симптомы возникают месяца через два. Особенно подвержены заражению поздние сорта. Развивается заболевание при выращивании лука в неблагоприятных условиях, поэтому главным правилом должно стать соблюдение агротехнических условий, а также прогревание севка перед посадкой и собранных луковиц перед закладкой на хранение при температуре 45 ºC.

Мозаика превращает листья лука в плоские, гофрированные лоскуты с желтыми полосами, соцветия лука мельчают, семян становится меньше, растение отстает в росте. Это вирусное заболевание, и бороться с ним можно только профилактически.

Все грибковые заболевания легко лечатся фунгицидами, но перед тем, как обработать лук, подумайте о том, что луковицам свойственно накапливать не только питательные вещества, но и яды, поэтому мы не рекомендуем вам использовать в борьбе с болезнями химические препараты.

Из насекомых-вредителей опасней всего для растения луковые скрытнохоботник, моль и муха, ростковая муха, медведка, капустная, огородная и озимая совки и табачный трипс.

• Против гусениц совок эффективна обработка растений однопроцентным раствором Битоксибациллина или полупроцентным раствором Гомелина.
• Против табачных трипсов помогает обработка Актелликом или Карбофосом (0,15 %).
• Скрытнохоботника уничтожают системными инсектицидами.
• Личинки ростковой мухи погибают при глубокой осенней перекопке участка.
• Луковая муха боится запаха моркови – чередуйте ряды лука с рядами моркови, и луковая муха облетит ваш участок стороной.
• В борьбе с луковой молью необходимо в течение сезона своевременно удалять с участка сорняки, а в конце сезона – все растительные остатки, соблюдать правила агротехники и севооборот.
• Медведку обыкновенную приманивают ловушками: выкапывают в нескольких местах участка ямы полметровой глубины, укладывают в них конский навоз и накрывают щитами из досок. Когда медведки заберутся в них погреться, их уничтожают.

Уборка и хранение

Сбор урожая лука начинают в сухую погоду, когда перестают образовываться новые листья, перья полегают, а луковицы приобретут форму и характерную для сорта окраску и объем. Обычно это бывает с середины августа до первой декады сентября. Старайтесь не пропустить время сбора, потому что лук может возобновить рост и станет непригодным для хранения. Луковицы выкапывают, складывают на грядке для просушки, потом очищают их от подсохшей на воздухе земли.

Перед закладкой лука на хранение его просушивают на солнце или в хорошо проветриваемом сухом помещении. Опытные огородники сушат лук в духовке: сначала при температуре 25-35 ºC, потом около 10 часов при температуре 42-45 ºС. После этого луковицы осматривают и ощупывают, выявляя признаки гниения и болезней. Не годятся для хранения подпорченные или оставшиеся без шелухи луковицы. После просушки у луковиц обрезают ножницами листья, оставляя шейку длиной 4-6 см.

Лучше всего оставлять на хранение обычный желтый лук: у него плотная оболочка, он не так прихотлив, как другие. Лук, выросший из севка, хранится лучше, чем тот, что из семян, как и горькие сорта, которые лежат дольше, чем сладкие и полусладкие, которые больше подвержены заболеваниям из-за слишком тонкой шелухи.

Больше всего для хранения лука подходит сухой погреб с температурой около 0 ºC или чуть выше, однако рядом не должны храниться картофель, свекла, морковь и другие овощи, требующие высокой влажности воздуха. Складывают луковицы в ящики, мешки из ткани, сетки, корзины или безразмерные чулки – к луковицам должен быть доступ сухого воздуха, поэтому, во избежание появления гнили, не нужно складывать лук в емкости толстым слоем. Хранящийся в сухом погребе или подвале лук время от времени перебирают, выявляя подгнившие или проросшие луковицы. В целях увеличения срока хранения корни луковиц прижигают. Можно хранить лук в квартире при температуре 18-20 ºC подальше от горячих радиаторов, сделав их него косы, но тогда не нужно обрезать перед хранением сухие листья лука.

Виды и сорта лука

Лук репчатый

Самый распространенный вид лука – репчатый. Его история насчитывает более 6 000 лет – он упоминается еще в древнеегипетских папирусах. Это многолетнее растение высотой до 1 метра с шаровидно-приплюснутой мясистой луковицей диаметром до 15 см с наружными чешуями желтого, белого или фиолетового цвета, трубчатыми сизовато-зелеными листьями, зеленовато-белыми цветками на длинных цветоножках, собранными в густое шаровидное зонтиковидное соцветие. Стрелка у репчатого лука полая, вздутая, высотой до полутора метров, плоды шаровидные.

Сорта репчатого лука по вкусовым качествам делятся на:

• острые и горькие, содержащие от 9 до 12 % сахара;
• полусладкие сорта с содержанием сахара 8-9 %;
• сладкие сорта, в которых сахара от 4 до 8 %.

Сладкие сорта, как это ни странно, содержат меньше сахара, чем горькие, но и эфирных масел в них меньше, поэтому они кажутся слаже горьких. Горькие, полугорькие и острые сорта используют для приготовления первых и вторых блюд, а из сладких сортов готовят салаты и десерты.

Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами репчатого лука:

• Алиса Крейг – прекрасно хранящиеся вкусные луковицы для любых блюд с белыми верхними чешуями:
• Фэн Глоуб – крупные луковицы мягкого вкуса с желтоватыми чешуями, подходящие для любых блюд и долгого хранения;
• Стурон – среднего размера сочные луковицы с желтыми чешуями, предназначенные для горячих блюд и длительного хранения;
• Штуттгартер – сладкие, крупные ярко-желтые луковицы длительного хранения, используемые для приготовления первых и вторых блюд;
• Лонг Рэд Флоренс – красные, сладкие на вкус и мягкие луковицы, похожие на лук-шалот. Используются для приготовления соусов и в свежем виде. К сожалению, хранится этот лук плохо;
• Рэд Барон – крупные красные, острые на вкус луковицы, пригодные для длительного хранения.

Из салатных сортов лука наиболее известны красные луки Фурио и Рэдмэйт; Гардсмэн с длинными белыми стеблями; высокоурожайный сорт для теплиц Уайт Лисбон, и многолетний, похожий на лук-батун, сильно ветвящийся сорт Принц Уэльский, листья которого можно использовать как шнитт-лук.

Лук-порей

Или жемчужный лук из Средиземноморья, известен еще со времен древних государств – Греции, Рима и Египта. Это двухлетнее растение с ланцетовидными, покрытыми восковым налетом листьями, которые складываются по срединной жилке – они похожи на чесночные, но намного больше по размеру. Лук-порей чрезвычайно требователен к уходу и влажности почвы.

Лук-шалот

Выращивается в Средней Азии и на Ближнем Востоке, он отличается скороспелостью, окраска луковиц этого вида такая же, как и у лука репчатого – желтая, белая и фиолетовая. Кроме того, лук-шалот отличается многогнездностью и высокой лежкостью. Французские повара ценят лук-шалот за то, что его луковый вкус не та сильно выражен, и он прекрасно подходит для приготовления изысканных соусов.

Лучшие сорта:

• Пикассо – сорт с мякотью розового цвета, обладающей прекрасным вкусом;
• Йеллоу Мун – ранний сорт шалота, обладающий устойчивостью к стрелкованию и прекрасно хранящийся;
• Голден Гурмэ – отлично хранящийся сорт прекрасного вкуса с крупными луковицами.

Шнитт-лук

Или лук-резанец, лук-скорода – выращивается на территории всей Европы: пока он молодой, его используют в свежем виде для салатов, а из зрелых стеблей готовят начинку для пирогов. Листья шнитт-лука пряные, похожие на перья лука-батуна, но меньше по размеру. Шнитт-лук морозостоек и устойчив к болезням и вредителям.

Душистый лук

Выращивают в Китае для приготовления блюд азиатской кухни, особенно для тех, которые сочетаются с соевым и рыбным соусом. У него плоские листья с острым чесночным ароматом. Зацветает этот вид на второй ил третий год красивыми медоносными соцветиями размером 5-7 см с приятным ароматом, из-за которого вид и получил свое название.

Многоярусный лук

Тоже растет в Китае и используется для приготовления гарниров, салатов и приправ. Вкусны маринованные луковички этого вида, употребляемые с жирными сортами мяса. Многоярусный лук считается видом, наиболее других богатым витаминами и фитонцидами.

Лук-батун

Существует в трех ипостасях – китайской, японской и корейской. Он используется в блюдах азиатской кухни, которые приготовляют на сковороде-вок, в салатах с морепродуктами или рыбой, в маринадах. Корейский и японский лук-батун обладают более нежным вкусом.

Стареющий лук

Растет в природе в Юго-Восточной Азии и является ингредиентом корейской национальной кухни, а в свежем виде используется для супов, салатов и кимчхи.

Лук-слизун

Или поникший лук – многолетник, распространен в Сибири и европейской части России. Название свое он получил за тягучий сок, похожий на слизь. Этот вид морозостоек, устойчив к заболеваниям, обладает высокими вкусовыми качествами. Листья линейные, плоские, сочные, вкус у них слабоострый. Луковиц этот вид не образует. Употребляют лук-слизун как диетический продукт свежим и консервированным.

Кроме описанных в статье видов известны также лук Регеля, Суворова, стебельчатый, гигантский или исполинский, голубой, медвежий, косой, афлатунский, Христофа или Звезда Персии, склоненный или дикий, желтый, каратавский, круглоголовый или Барабанные палочки, Маклеана, Моля или золотой, сицилийский или Медовый чеснок и другие.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Медоносы Амариллисовые Растения на Л Луковые Луковичные овощи Стеблевые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Выращивание лука в открытом грунте: посадка, уход, уборка

Лук – широко распространённая в России огородная культура. Популярность растение приобрело благодаря неприхотливости в выращивании и возможности использования в пищу на протяжении всего года. В кулинарии применяются все части растения.

Лук отзывчив к уходу, при соблюдении несложных агротехнических приёмов, можно получить высокий урожай хорошего качества.

Сроки посадки

Различают одно- двух- и многолетние виды и сорта. Размножается растение семенами или вегетативно. Лишь некоторые виды не образуют семян и размножаются только зелёными частями, например, лук многоярусный. Рассаду начинают выращивать ранней весной. Некоторые сорта можно высаживать несколько раз в течение сезона, чтобы получить «зелёный конвейер». Возможна также посадка поздней осенью, она даёт супер ранний урожай зелёных листьев.

Выращивание из семян

Выращивание из семян заключается в получении рассады, для последующей её высадки в открытый грунт с наступлением тёплой погоды. Такой способ позволяет большинству сортов дать урожай в 1 год выращивания.

Посев также возможен поздней осенью или ранней весной.

В случае прямого посева в прогретый грунт, в первый сезон получают лук севок, высадка которого на следующий год позволяет даст урожай.

Предпочтительные предшественники лука

До начала посева необходимо определиться с необходимым количеством рассады. Растение требовательно к соблюдению севооборота на участке, поэтому заранее определяются с местами и площадью посадки.

Из популярных овощей хорошими предшественниками для лука будут томаты, картофель, баклажан, кабачки, патиссоны, салат. Под эти культуры обычно вносят значительное количество органики и минеральных удобрений, до посадки лука они успевают хорошо раствориться в почве. Значение играет и небольшое количество общих с данными культурами вредителей, зимующих в земле.

Вредители лука нередко зимуют в растительных остатках предыдущего урожая. Ботву необходимо собрать и уничтожить перед осенней перекопкой грядок. При использовании этих отходов для изготовления компоста велик риск, что вредители благополучно переживут морозы.

Необходимое количество семян

Масса семян лука будет примерно равной для всех видов и сортов. Один грамм семян репчатого лука содержит 250 до 450 семян. Для лука порея этот показатель немного больше от 300 до 500.

Срок хранения посадочного материала составляет от 2 до 4 лет. Затем всхожесть семян резко снижается. Оптимально использовать семена лука прошлогоднего урожая.

Низкая всхожесть связана с тем, что семена созревают не одновременно.

Подготовка семян

Независимо от того сеют семена для получения рассады или непосредственно в землю нужно произвести несколько агротехнических мероприятий:

Проверка качества. Необходимость этой операции вызвана плохой всхожестью семян, если она недостаточна, для получения ровных всходов при посеве необходимо увеличить плотность посадки.

Для проверки семена заворачивают во влажную ткань и оставляют на срок от 10 до 20 дней, периодически проводя увлажнения. Особых температурных условий для этого не предъявляется – семена лука прорастают при температуре от +2 градусов Цельсия. В случае, если взошло менее 75% семян увеличивают норму высадки;

Споры грибковых болезней уничтожают замачиванием семян в растворе марганцовки розового цвета. Время протравливания – 10 — 12 часов непосредственно перед посевом;

Перед посадкой семена просушивают – во влажном состоянии их затруднительно равномерно распределить по поверхности.

Подготовка грунта

Для посадки луковых растений подходят чернозёмы, суглинистые и супесчаные почвы.

На глинистой почве семена могут не взойти совсем. Причина этого – жёсткая корка, образующаяся на поверхности после осадков или полива. Для исключения такого варианта почву готовят заранее, внося перепревший компост или выращивая сидераты.

Кислотность почвы должна быть в пределах 6 – 6,5 единиц. Если она выше необходимо произвести известкование.

Свежий навоз под посадку лука не вносится. Птичий помёт в течение 3 – 5 дней замачивают в воде. За это время из него улетучится ядовитый для растений аммиак.

Подготовка почвы проводится осенью и весной.

После уборки урожая с грядок удаляют органические остатки. Почву глубоко, на штык, перекапывают. Пласт земли переворачивают, землю при этом не разравнивают. Желательно сразу внести перепревшую органику, за зиму она частично разложится, полезные вещества впитаются в почву.

Весной почву повторно перекапывают и хорошо рыхлят. Большие комки земли не дадут семенам дружно взойти. Рыхление уменьшит испарение влаги, необходимой для прорастания. Увеличится площадь контакта грунта и семян, что не даст им высохнуть.

Посев чернушки

Лук чернушка – это не особенный сорт. Семена лука имеют чёрный цвет – отсюда и название.

Посев производят:

• в открытый грунт осенью;
• в парниках ранней весной;
• на рассаду в тёплом помещении;
• в землю весной.

Для первого варианта грядки готовят заранее. Убирают все растительные остатки. Землю глубоко перекапывают и тщательно рыхлят. На грядке делают рядки.

После наступления заморозков семена чернушки высевают на расстоянии 3 — 4 см друг от друга. Рядки не закапывают ,а только присыпают тонким слоем земли. В морозы грядку следует накрыть снегом или, при его отсутствии, укрывным материалом. Весной с прогревом почвы семена взойдут.

Ранней весной семена сеют для получения рассады в неглубокие ёмкости. Лучше всего подойдут рассадные кассеты. Размер ячейки может быть 2х2 см с глубиной до 5 см.

Кассеты устанавливают в тёплое помещение. До появления всходов выдерживается температура до 25 градусов.

Семена лука прорастают при температуре почвы 3 – 5 градусов. Однако, для получения рассады, необходима более высокая температура в парнике или теплице.

После всходов можно поддерживать температуру 10 -11 градусов днём и 6 -7 ночью.

Уход за посевами (первый месяц)

Качественные семена лука начинают проклёвываться на 8 – 10 день. В первый месяц после посадки растения слабые, легко подавляются сорняками, имеющими большую силу роста.

В первые полтора – два месяца лук нуждается в тщательном уходе. Он заключается в регулярном поливе, прополке сорняков и подкормке – то есть во всём комплексе агротехнических мероприятий.

Поливают вечером, по мере высыхания земли, но реже одного раза в неделю. Переувлажнение почвы оказывает пагубное воздействие на молодые растения. Благоприятно действуют на растения обильные, но нечастые поливы.

Воду используют отстоявшуюся, прогретую на солнце или просто на воздухе. Холодная вызывает стресс у растений, замедляя их развитие.

При прополке сорняков желательно выдёргивать их вместе с корнями. Удобно сделать это когда вредные растения достигнут высоты 5 – 6 см.

В течение сезона проводят три подкормки:

1. первую – при достижении пером высоты 10 см;
2. вторая – спустя 15 дней после первой;
3. третья – по достижении луковицей диаметра 4 — 5 см.

Используют готовые минеральные удобрения, норма внесения указывается производителями на упаковке.

Выращивание из севка

Применение севка позволяет получить урожай лука репки в первый год посадки.

Огородники, решившие использовать в качестве посадочного материала лук севок, получают неоспоримые преимущества перед теми, кто использовал чернушку:

• крупный однородный урожай
• растения, выращенные из севка, меньше подвержены стрелкованию;
• ранние сроки созревания луковицы;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Для получения таких результатов необходимо соблюсти несложные агротехнические процессы.

Предпосадочная подготовка севка

Севок нужно подготовить к посадке, для этого проводят следующие манипуляции:

1. переборка луковиц. В её процессе отбраковывают сухие и повреждённые болезнями экземпляры. Калибровка по размеру позволит получить однородный по срокам созревания и размерам урожай. В грядку сажают луковицы одного размера;
2. за две недели до высадки луковки в течение 10 часов прогревают при температуре 40 – 45 градусов;
3. в последние сутки перед посадкой севок замачивают в розовом растворе марганцовки или специально приобретённых препаратов;
4. хорошо отзывается лук на обработку стимуляторами роста и комплексных удобрений;
5. перед посадкой подрезают кончик верхушки – это ускорит выгонку первых листочков.

Посадка

Посадку лука севка производят в подготовленную почву.

Глубина бороздок выбирается для имеющего размера сеянцев, ширина между ними до 40 см.

Перед посадкой производят полив.

Расстояние между растениями от 6 до 8 см. После присыпки землёй на поверхности должны оставаться верхушки луковиц.

При выборе места посадки учитывают, что лучшими соседями на грядке для репчатого лука могут быть свёкла, морковь. Огурец, томаты, картофель не несут для лука каких-либо угроз.

Для других видов лука могут быть исключения. Например, шнит-лук плохо переносит соседство со свёклой.

Поливы и подкормки

Для правильного развития луку частых поливов не требуется. В первый месяц надо следить за тем, чтобы почва не пересыхала. Поливать следует 1 раз в неделю, в засушливую погоду 2 раза.

Считается, что в первый месяц выращивания лука севка надо проливать грунт на глубину 10 – 12 см, а по мере роста репки влага должна проникать на 20 и более см. За месяц до уборки урожая полив прекращают, заменяя его рыхлением почвы. Полив на последней стадии выращивания приведёт к повышенному содержанию влаги в луковицах, и как следствие, сокращению сроков хранения.

Подкормку первый раз делают проводят по мере вырастания листьев. Обычно это происходит на 20 день после посадки. Показанием к внесению питательных веществ служит внешний вид растений: бледный вид пера и его истончённость.

Водорастворимые удобрения в изобилии присутствуют в продаже, на упаковках указаны нормы использования. Для внесения используют мелкоячеистые лейки. После окончания необходимо смыть с листьев остатки раствора удобрения струёй воды.

Сбор урожая

Сбор урожая начинают по мере массового созревания луковиц. Делают это при сухой погоде. Урожай, собранный в дождь долго храниться не будет. За 20 – 25 дней до предположительного срока созревания прекращают поливы. Признаком спелости служат полегание пера. Уборку проводят в короткий срок, не давая луку тронуться в рост повторно.

Аккуратно подкапывая луковицы, вытаскивают их вместе с корнями. В солнечную погоду лук подсушивают прямо на грядке. В дождь урожай заносят в помещение и готовят к хранению там.

Повышение температуры до 40 градусов в течение 10 часов поможет избежать шейковой гнили.

После просушки у луковиц оставляют хвостик около 3 – 5 см. Повреждённые экземпляры отбирают и используют сразу после сбора. Для хранения оставляют здоровые луковицы без признаков гнили и болезней, не имеющие механических повреждений. Тарой служат ящики и сетки, обеспечивающие циркуляцию воздуха.

Посадка лука под зиму

Осенняя посадка получает получить ранний урожай уже к началу июля.

Для посадки под зиму выбирают самые мелкие из имеющихся головок. Они вряд ли долежат до весны. При длительном хранении лук просто усохнет.

Посадку севка под зиму производят чуть раньше, чем чернушки. Надо успеть это сделать до наступления морозов. Выбирают дни, когда ночная температура начинает опускаться до 2 – 3 С.

Подготовка посадочного материала происходит по ранее описанному способу: отбор, обработка противогрибковыми и стимулирующими препаратами.

Виды и сорта лука

Видовой и сортовой состав луковых очень многообразен. Различаются они по времени выращивания, строению зелёной и подземной своей части. Запах, вкус могут значительно различаться. Любой огородник может выбрать сорт по своим вкусовым предпочтениям. К сожалению, не все виды лука получили широкое распространение. О существовании некоторых, знают только понаслышке.

Лук репчатый

Этот вид растения знаком всем. В пищу употребляется подземная часть – луковица. Зелёные перья жёсткие, их массовое срезание в период вегетации может негативно сказаться на урожае.

Выращивается из семян – чернушки, или посадкой севка.

Лук-порей

Второе его название – жемчужный. Выращивают для получения стебля – ножки. Она имеет мясистую структуру, нежный вкус. При хранении содержание витамина С не снижается. Листья у растения ленточные. Место луковицы развивается попека. Её длина может достигать от 15 до 40 см при толщине до 8 см.

Семена этого вида через два года теряют всхожесть. Это стоит учитывать при покупке.

Известные сорта: Джолант, Карантанский, Бандит, Детри, Гинка, Веста, Голиаф, Танго.

Лук-шалот

Встречается под названиями многознездового или семейного лука. Часто можно услышать наименование «кущёвка». Особенность строения заключается в образовании из одной посаженной луковицы гнезда, которое может содержать до 10 луковичек. Размер их, правда, небольшой – до 3,5 см в диаметре.

Этот вид лука активно накапливает нитраты, поэтому подкормки желательно проводить органическими удобрениями.

Сорта: Кубанский жёлтый, Звёздочка, Русский фиолетовый, Сибирский жёлтый, Бонилла.

Шнитт-лук

Встречаются его наименования: резанец, скорода, резун. Богат витаминами.

Предназначен для выращивания на зелень. Повышенное содержание сахара даёт сладкий привкус. Очень морозостоек, пригоден для выращивания в северных районах. Выращивают в течение 3 – 4 лет на одном месте, на 4 год выращивания даёт до 150 веточек в одном кусту. Срезку проводят 2 – 3 раза за сезон. Размножается посевом семян или делением куста на 2 – 3 год выращивания.

Популярные сорта: Московский скороспелый, Сибирский, Богемия.

Душистый лук

Этот вид, часто называют японским, имеет плоские, округлые на кончиках листочки. На одном месте растёт 4 – 5 лет. К этому времени образует одновременно до 25 ветвей. Содержит много каротина и аскорбиновой кислоты. Ложная луковица имеет диаметр до 1,3 см. Цветёт красивыми белыми соцветиями около 5 см в диаметре. Размножают семенами или вегетативно, деля 2 – 3 летний куст.

Душистый лук районирован для разных климатических зон, популярны Джусай, Ароматный.

Многоярусный лук

Народные названия – египетский, покамболо. В процессе вегетации образует 2 – 3 яруса воздушных луковиц. Растения холодостойкие, зелень отрастает в марте. Размножается теми самыми воздушными луковичками. Собирают посадочный материал сразу после созревания – на растении луковички быстро портятся.

Известные сорта: Одесский, Грибовский 38, Ликова, Память.

Лук-батун

Часто называется песчаным или татарским луком. Двухлетнее растение. Вместо луковицы формирует утолщение стебля. Выращивают для получения пера. На второй год растение цветёт. На одном месте может расти до 4-х лет.

Стареющий лук

Дикорастущий вид лука — пучху, мангыр, дикий лук. Распространён в Монголии, Корее, на Кавказе. Листья плоские. По мере созревания растение приобретает едкий вкус. Луковицы режут на кольца и сушат. Применяют в первых блюдах.

Лук-слизун

Такой вид лука имеет плоские, сочные и нежные листья. Вкус не острый со слабым привкусом чеснока. Размножается семенами или через рассаду.

Альрат. Альберт, Звезда , Каскад.

Черемша

Растение относят к чеснокам из-за выраженного запаха. На самом деле это тоже лук, встречается название «медвежий». В отличие от чеснока после употребления в пищу запаха не остаётся. Листья используют в свежем виде, маринованными или солёными зимой.

От названия медвежий происходят названия некоторых сортов: Медвежонок, Медвежий деликатес, Медвежье ушко.

Черемша плохо растёт на солнечных местах. Лучшее место для неё – полутень.

Болезни и вредители

Опасным вредителем лука, встречающимся повсеместно считается луковая муха. Повреждает зелёные листья, зимует в земле на глубине 6 -8 см. В южных районах вред успевают нанести два поколения вредителя.

Не пролетают мимо растений луковые бабочки, вредит растениям западный скрытнохоботник.

Бабочки и хоботники зимуют в остатках растительности. Методы профилактики указывались выше.

Опасными вредителями являются журчалки и нематоды.

Распространённые болезни лука:

• шейковая гниль;
• ложная мучнистая роса.

Возникают они при неправильном уходе, резких перепадах температуры в весенний период.

При соблюдении несложных агротехнических приёмов, правильном выборе сорта, районированного к местности посадки, огородники – любители добиваются рекордных урожаев.

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Можно посеять семена и сухими, но в этом случае они проклевываются очень долго – до 3-х недель, а это потеря времени.

Чернушку заделывают на глубину около 2 см. Расстояние должно быть таким:

• между бороздками – 10 – 15 см;
• в ряду – 2 см (реже сеять не стоит, лук должен расти плотно, чтобы севок получился размером 1 – 2 см).

Перед посевом бороздки надо пролить водой и сеять семена в грязь. А вот засыпать их нужно сухой почвой – это предохранит грядки от образования почвенной корки, которая может помешать луку взойти.

Созревает севок обычно около 90 – 100 дней – выкапывают его в середине августа.

Посадка севка. Севок высаживают на второй год (либо можно купить его в садовом центре и тогда не придется заморачиваться с выращиванием маленьких луковок). Он тоже не боится весенних заморозков, однако, если его прихватит морозец, он быстро уйдет в стрелку, а это снизит качество лука-репки. Поэтому торопиться с посадкой севка не нужно: оптимальный срок – середина мая, когда температура почва почвы будет не меньше +12 °С.

Перед посадкой луковки нужно прогреть на батарее 8 – 10 часов – это убережет его от стрелкования.

После прогревания севок надо обеззаразить. Тут есть 2 варианта:

• замочить в крепком, темно-розовом растворе марганцовки на 30 минут;
• замочить в противогрибковом препарате: Фитоспорин-М, Гамаир или Планриз (любом на выбор) – это более надежный способ, но дороже и хлопотнее.

После замачивания лук-севок необходимо просушить, а затем можно высаживать на грядки.

Высаживают луковки на глубину 2 – 3 см – считается от плечиков. Расстояние должно быть таким:

• между бороздками – 20 см;
• в ряду – 10 см (или чуть меньше, если луковки совсем мелкие).

Сажают по такому же принципу, что и семена-чернушку – сначала хорошо проливают борозды, затем втыкают туда луковки, а после засыпают сухой землей.

советы по посадке и уходу

Без репчатого лука не обходится ни одно блюдо. Хотите научиться выращивать его своими руками? Тогда обязательно почитайте нашу статью. В ней вы найдете подробную инструкцию по выращиванию лука и описания основных способов культивации овоща.

Мы поможем и в выращивании зеленого лука: фото и видео станут полезными для тех, кто хочет вырастить его на подоконнике.

Выращивание репчатого лука

Это растение было очень рано окультурено человеком. В Америку лук попал после экспедиции  Христофора Колумба, который не только открыл эту заморскую пряность, но и имел отношение к началу выращивания на континенте.

Лук репчатый  – двулетнее растение, которое отличается характерным запахом, что обусловлено наличием в нем серы и эфирных масел.

Фитонциды овоща уничтожают стрептококки, дифтерийную, дизентерийную и туберкулезную палочки.

Вырастить его под силу каждому: традиционно (в двухлетней культуре), из приобретенных семян, из выборки. В любом случае овощу требуются одинаковые почвенные условия и уход.

Рассмотрим самые популярные сорта репчатого лука (рисунок 1):

1. Арзамасский — период созревания до 100 дней. Хорошо сохраняется зимой и не составляет проблем при уходе. На вкус горьковатый.
2. Молдавский – очень урожайный сорт. Неплохо сохраняется и считается универсальным.
3. Бессоновский – острый вид. Сохраняется до 9 месяцев почти без потерь. Неприхотлив к уходу.
4. Сибирский однолетний – в основном выращивается из семян. Луковица дает много зеленых перьев. Сорт устойчив к стрелкованию, отлично сохраняется.
5. Стригуновский – относится к ранним сортам. Хорошо сохраняется, устойчив к гнили. Острый и горький на вкус.

Рисунок 1. Популярные сорта: 1 — Арзамасский, 2 — Молдавский, 3 — Бессоновский, 4 — Сибирский однолетний, 5 — Стригуновский

Существует также множество сортов для средней полосы России, дающие богатый урожай при минимальных усилиях и затратах (рисунок 2):

1. Штуттгарнер – выращивается рассадой или сеянкой. Вкус сладко-горький.
2. Шетана – пригоден для выращивания в северных регионах. Урожай хорошо сохраняется.
3. Одинцовец – ранний сорта. Можно использовать для выгонки зелени.
4. Даниловский 301 и Комиссар – относятся к среднеспелым сортам. Плоды фиолетового оттенка, достаточно большие. Сохраняются до полугода.
5. Альбион f1 – луковицы белого цвета. Растение хорошо переносит неблагоприятные климатические условия, устойчиво к заболеваниям.

Рисунок 2. Сорта для средней полосы России: 1 — Штуттгарнер, 2 — Шетана, 3 — Одинцовец, 4 — Даниловский, 5 — Альбион f1

Чем полезен репчатый лук

Репчатый лук богат протеином, мальтозой, сахарозой, фруктозой, полисахаридами, белками, жирами, кислотами (лимонной и яблочной), а также целым комплексом витаминов и химических элементов (рисунок 3).

Овощ широко используется в кулинарии и консервной промышленности. Его используют в сыром, пассированном, жаренном, вареном, соленом и маринованном видах.

Рисунок 3. Полезные свойства репчатого лука

В промышленности используют при производстве мясных консервов, при переработке рыбы, колбас, пряных соусов.

Овощ активизирует обмен веществ, стимулирует работу органов пищеварения и кроветворных органов, способствует очищению крови, выводит из организма избыточную жидкость. Используется также в косметических целях: активизирует рост волос, увлажняет и очищает кожу.

Но все же не стоит чрезмерно увлекаться луком, поскольку это может негативно отобразиться на работе почек. Также следует быть осторожными в употреблении сырого овоща и его сока людям с заболеваниями ЖКТ, печени, серьезных сердечных заболеваниях. Тем не менее, даже при подобных болезнях его можно употреблять умеренно в отварном или печеном виде.

Подготовка почвы к посадке

Самый высокий урожай культура дает на черноземных и перегнойно-карбонатных почвах, а также на наносном грунте.

Поскольку семена прорастают долго, следует тщательно и заблаговременно подготовить почву.

Рисунок 4. Подготовка грядки к посадке лука

Еще с осени следует перекопать участок на глубину лопаты, удалить сорняки и  внести в почву перегной или торфонавозный компост. Свежий навоз использовать не рекомендуется, из-за риска внесения в почву возбудителей болезней и семян сорняков. На кислых почвах необходимо дополнительно проводить известкование, а на солонцеватых – гипсование, при этом следует учесть, что внесение перегноя и извести не должно проводиться одновременно.

С приходом весны почву следует прорыхлить граблями и внести минеральные удобрения, распределяя их на 2-3 подкормки в течение периода роста. При этом удобрения вносят неглубоко.

Примечание: Для выращивания лука хорошо подходят солнечные места или легкая полутень (рисунок 4).

В севообороте лук размещают после томатов, огурцов, ранней капусты и бобовых культур. На прежнее место культуру возвращают спустя 3 года.

Как вырастить лук

Сажать лук можно семенами или луковицами, как весной, так и осенью. Ранней осенью его сажают для получения зеленых перьев на весну. С приходом весны выращивают для хранения и получения посадочного материала.

Чтобы уберечь урожай озимой культуры, можно использовать агроволокно, хорошо пропускающее свет. Им аккуратно укрывают грядку до наступления первых морозов и снимают до начала вегетационного периода.

Озимый лук отличается особой чувствительностью к сорнякам, поэтому его необходимо регулярно пропалывать и поливать.

Выращивание репчатого лука из севка

Существует несколько способов выращивания. Каждый из них имеет свои особенности, но в целом, при соблюдении правил ухода за растением, можно получить хороший урожай вне зависимости от способа культивации. Традиционным считается получение репчатого лука из севка (рисунок 5).

Примечание: Севок – это маленькие луковички, из которых можно получить крупные головки. Различают крупный и мелкий севок. Его высаживают как весной, так и осенью.

Весеннюю посадку проводят в конце апреля – начале мая. Начинают с мелких луковиц (диаметром до 1 см), рассаживая их на расстоянии 4-5 см друг от друга. Немного позже высаживают крупные с интервалом 8-10 см. Они должны быть хорошо обжаты грунтом и присыпаны шаром земли приблизительно на 3 см.

Рисунок 5. Посадка севка

Перед посевом необходимо проверить семена на всхожесть. Для этого десяток луковичек заворачивают в несколько слоев влажной ткани и оставляют в теплом месте. Если вскоре они прорастут, значит семена годятся для посева.

Необходимо также позаботиться об обеззараживании семян, если вы используете собственный посадочный материал.  С этой целью используют такие народные средства, как замачивание в слабом растворе марганцовки или прогревание в горячей воде.

Примечание: Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают за 4 дня до посева, далее подсушивают и сразу высевают.

Для сохранения влаги в грунте, участок мульчируют травой, компостом, перегноем. Если же мульчирование не проводилось, необходимо следить за поддержанием нужного уровня влажности почвы, особенно при сухой погоде. Когда луковицы сформировались, полив проводят реже, обеспечивая возможность овощу созреть.

Для осенней посадки отдают предпочтение луку мелкого диаметра острых сортов. Зимние сорта созревают позже весенних, растения практически не повреждаются вредителями, поскольку их корневая система успевает сформироваться еще до периода размножения мух. Таким образом, она становится недоступной для кладки яиц.

Определившись с сортом, выбирают сухое, хорошо прогреваемое солнцем место. Землю перекапывают (рыхлят) и вносят органическое удобрение. Непосредственно перед самой посадкой вносят древесную золу. Затем формируют высокие грядки (чтобы лук не замерз). Высаживают с интервалом в 7-10 см друг от друга и расстоянием между рядами в 20-25 см. После высадки грядки необходимо слегка уплотнить и присыпать перегноем.

Примечание: Все эти работы следует успеть провести до наступления постоянных заморозков.

Зимой, когда появится достаточный снежный покров, необходимо укрыть грядку еще одним слоем природного утеплителя (еловые ветки, солома).

С наступлением весны мульчу и природные утеплители убирают, так как возможен застой воды на грядке, и, как следствие, луковицы будут слишком влажными.

Подкормку следует проводить вначале формирования будущего урожая, используя суперфосфаты. До июля необходимо постоянно поливать и рыхлить землю.

Выращивание посевом в открытый грунт

Схема высадки в открытый грунт зависит от посадочного материала и проводится несколькими способами: из семян, рассады или севка (рисунок 6).

Первым способом культивируют сладкие и полусладкие сорта. Подготовленные семена замачивают до набухания, затем подсушивают и высевают в заранее подготовленную удобренную грядку, обильно поливают и накрывают. С появлением первых всходов накрытие убирают, всходы прореживают и мульчируют участок. Второе прореживание проводят через три недели.

Рисунок 6. Посадка в открытый грунт

Рассадным способом получают сладкие и полуострые сорта. Подготовленный посадочный материал высевают в специальные ящики за два месяца до пересадки рассады в открытый грунт. Посев производят густо, на глубину 1 см. У полученной рассады непосредственно перед высадкой необходимо на треть укоротить корни и листья.

Острые сорта выращивают из севка. Его высаживают весной на глубину 4-5 см с интервалом в 8-10 см в подготовленную заранее грядку.

Выращивание в открытом грунте предусматривает регулярный полив, рыхление, очищение от сорняков, вредителей и подкормку.

Как посадить лук на зелень на подоконнике

Зеленый лук – одно из первых и незаменимых средств в борьбе с простудой. Он помогает преодолеть авитаминоз и утомляемость, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.

Чтобы получить зимой зеленый лук, необходимо прорастить сами луковицы (рисунок 7).

Примечание: На зелень лучше выращивать Стригуновский, Тимирязевский и Арзамасский сорта.

Отобранные экземпляры (они должны быть неповрежденными и приблизительно одинакового размера) опускают в емкость с водой при температуре +40 градусов и оставляют в теплом месте на сутки.

Перед посадкой срезают верхушку приблизительно на полтора сантиметра. Высаживают в емкости (контейнеры, миски) глубиной не меньше 7 см. Таких емкостей желательно иметь несколько, чтобы обеспечить бесперебойную культивацию.

Примечание: Чтобы постоянно получать свежую зелень, необходимо соблюдать интервал между посадками в 10-12 дней.

Субстрат для высадки желательно обеззаразить – промыть темным горячим раствором марганцовки и проточной водой. Емкости заполняются почвенной смесью на 3-4 см, поверх наливают слой воды в 1 см. Подготовленные луковицы высаживают через 2 см друг от друга. При этом в воде должны находиться только корни.

Емкости первую неделю держат при температуре около +25 градусов. После появления листьев высотой в 2 см, ящики переносят в более прохладное место.

Рисунок 7. Способы выращивания зеленого лука на подоконнике

При выращивании на подоконнике овощам обеспечивают такой уход:

• Растение любит солнечный свет, поэтому при его недостатке можно воспользоваться люминесцентными лампами.
• Полив производят теплой водой через день.
• Первые зеленые листья не срезают, чтобы не остановить последующий рост. Первую срезку можно провести спустя три недели после посадки. Поскольку листья отрастают от середины, лучше всего срезать крайние перья.

Еще одним популярным методом получения свежих овощей является выращивание в воде. Луковицы предварительно обрабатываются, как было описано выше, затем плотно укладываются на неглубокий поддон в вертикальном положении. Затем на поддон наливается вода так, чтобы она закрывала четверть луковиц и подливается по мере ее испарения. Через две недели появляются зеленые перья.

Зеленый лук не нуждается в дополнительной подкормке, поскольку все питательные вещества он получает из корней.

Автор видео расскажет, как сделать грядку с такими овощами на подоконнике своими руками. 

Уход за луком

Для получения желаемого урожая, растению необходим уход, который предусматривает (рисунок 8):

• Рыхление
• Полив
• Прополку
• Подкормку
• Профилактику и лечение заболеваний

Процесс рыхления начинают еще до появления всходов, поскольку образовавшаяся на грунте корка мешает постоянному доступу воздуха к корневой системе, что приводит к замедлению развития растения. Кроме того, рыхление помогает избавиться от сорняков. Обязательной является эта процедура и после полива.

Культура нуждается в обильном поливе в начале своего развития. В это время растения поливают 1-2 раза в неделю. На этапе созревания полив сокращают, а перед самой уборкой урожая и вовсе прекращают.

Рисунок 8. Уход за репчатым луком на грядке

Прополка предотвращает зарастание грядки сорняками. Опасность от сорняков состоит в том, что они повышают влажность почвы. Как результат, растения могут поражаться грибковыми заболеваниями. Кроме того, происходит переувлажнение чешуек, что приводит к их гниению во время хранения.

Подкормка тоже играет важную роль. Впервые растения подкармливают через две недели после посадки, используя навозную жижу или птичий помет. Вторая подкормка следует через три недели после первой.

Примечание: Если же отдается предпочтение минеральным удобрениям, то сначала вносится азотосодержащее удобрение (например, аммиачная селитра), затем спустя три недели калийное удобрение в таком же количестве. Такие удобрения можно вносить как сухими, так и в виде раствора.

Профилактические меры подразумевают обработку посадок против луковой мухи и грибковых заболеваний, опудривание растений и земли древесной золой.

Любую обработку рекомендуется проводить, когда листья поднимутся на высоту 15 см.

Уборка и хранение урожая лука

Сроки созревания зависят от времени посадки, сорта и особенностей климата. Раньше всех созревает озимый лук. Он готов к сбору урожая уже в июле. К этому времени зеленые листья растения начинают подсыхать, что служит сигналом к началу сбора овощей (рисунок 9).

Примечание: Откладывать сбор нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней. Собирать урожай нужно до появления утренней росы и вечернего похолодания, так как в противном случае овощи будут плохо храниться.

Собранные овощи раскладывают для просушивания на солнце. Если погода дождливая, сушат под навесом. В это время все питательные вещества из остатков листьев перемещаются в сами луковицы.

Высохшие листья и остатки корешков обрезают, после чего урожай раскладывают для просушки в более теплом помещении (при температуре +25 -30 градусов) на 10 дней. Это необходимо для обеззараживания и улучшения лежкости.

Рисунок 9. Сбор и хранение урожая лука

Севок хранят в холщовых мешках в сухом помещении с хорошей вентиляцией при температуре 0 градусов (для мелкого севка), при комнатной температуре – для крупного.

Для хранения можно использовать деревянные ящики, мешки, плетеные корзины, панцирные сетки. В любом случае, тара для хранения не должна мешать свободному доступу воздуха.

Примечание: Не рекомендуется хранить урожай в целлофановых пакетах.

Чтобы уберечь урожай от гниения, необходимо проводить его регулярный осмотр и убирать порченные или гнилые овощи.

Если в помещении слишком влажно, рекомендуется оставить там емкость с золой или известью, которые отлично поглощают лишнюю влагу.

Хорошо сохраняется овощ в сплетенных косах. Такая «коса» послужит прекрасной деталью интерьера и убережет дом от микробов.

Больше информации и времени сбора и способах хранения овоща вы узнаете из видео. 

Выращивание лука на открытом грунте

Содержание

Лук много не бывает! Именно так считают люди, которые умеют вкусно готовить. Этот овощ с пикантным вкусом легко можно назвать главной пряностью на наших столах. Выращивание лука всегда подразумевает соблюдение целого свода правил, без которого добиться хорошего урожая вы наверняка не сможете. Луковая агротехника вроде как проста с одной стороны, а с другой лук можно смело назвать растением своенравным и капризным. Если ему не нравится почва, то вы никакими силами не заставите на ней расти лук.

Разновидности лука

Как же их много! К сожалению, только особенно опытные дачники знают, насколько много сортов этой культуры сегодня можно высаживать на участках. Лук репчатый, урожайный семейный (он же лук-шалот), многоярусный, декоративный лук Суворова и шнитт лук, гигантский салатный лук Эксибишен, лук слизун… И это еще не весь перечень видов лука, которые можно найти на участках наших соотечественников.

К выбору сортов лука для приусадебного участка нужно подходить с умом. Не стоит покупать 3 килограмма севка одного сорта и весь его отправлять на грядки. Плохая, надо сказать, затея. Учитывайте назначение лука, его урожайность, виды и лежкость. И отдавайте предпочтение как минимум трем сортам. Если вдруг по каким-то причинам один сорт не даст ожидаемого урожая, то спасут ситуацию два других!

Лук, который вы планируете использовать на зелень, не даст большой репки. На репку нужно выращивать растения отдельно, стараясь минимально их травмировать.

Лук: посадка и уход

Сразу отметим, что из семян в российских регионах вырастить лук будет очень сложно. По крайней мере, в течение одного года. А вот выращивание лука репки из севка у нас распространено повсеместно. Для выращивания на репку купите два разных сорта желтого лука и по одному красного и белого. Отличные урожаи дает лук сорта Штутгартен Ризен, Стригуновский местный и Супра.

Как ни странно это прозвучит, но многие дачники сами и усложняют агротехнику лука, придумывая разные хитрости. Некоторые из них основания не лишены и прок дают, а другие процедуры только отнимают время. Ставить эксперименты на всей луковой грядке сразу не стоит. Есть шанс, что кто-то пошутил или выдал негативный опыт за положительный. Например, некоторые дачники рекомендуют удобрять грядку для лука навозом. Да, это делать можно, но лишь с одним условием: навоз должен хорошее перепреть и перегнить до состояния черной массы. Это происходит в течение 2-3 лет. От свежего навоза растения начинают болеть.

Лук в наших регионах нужно выращивать из севка — это оптимальный вариант. Есть сорта, пригодные для выращивания из семян. Один из самых популярных — лук Стригуновский местный. От всходов семян до уборки урожая проходит около 120 дней. Это один из сортов с изумительной лежкостью, а вот размеры дачников не порадуют. Вес каждой луковицы составляет не более 100 грамм. 

Лук нельзя сажать на одном и том же месте каждый год. Почва истощается, старые вредители остаются, начинают проявляться болезни. А потому луковые грядки стоит делать там, где в прошлом году росли кабачки, капуста, огурцы, помидоры. Допускается посадка лука на месте картофеля. Мы уже писали о правиле «вершков и корешков». Если в предыдущем году на грядке были растения с корнеплодами, то в новом сезоне на их место лучше садить растения, которые дают надземный урожай.

Лук не любит песчаные и глинистые почвы, очень чувствителен к кислотности. Если в прошлом году у вас удалась капуста, то в новом сезоне смело на ее место сажайте лук — урожаю быть! Предпочтение следует отдавать только солнечным участкам с хорошей проветриваемостью.

Готовим почву для посадки

Думается, все дачники осенью распределяют, что и куда будут сажать весной. Подготовки грунта для посадки нужно начинать как раз осенью. Вносить удобрения в больших количествах не следует. Достаточно будет половины ведра перегнившего навоза на каждый квадратный метр. Можно дополнить его минеральными удобрениями.

Ширину грядок делайте на свое усмотрение, но помните, что между рядами стоит оставлять около 20 сантиметров. Пропалывать широкие грядки будет очень неудобно, так как расстояние между рядками маленькое.

Высаживать ли лук-севок на зиму?

Если семена лука-чернушки прекрасно справляются с озимой посадкой и прекрасно всходят, то сортов севка, который покажет и хорошую всхожесть после зимы, и высокие урожаи осенью, очень мало. Есть всего несколько сортов такого лука.

Дачники уверяют, что лук, выращивание лука в открытом грунте посредством озимых посадок минимизирует риски заболеваний, гниения и других проблем. На практике картина оказывается не такой радужной. Если весна будет ранней, лук придется убирать уже в середине июля. Лежкость у него крайне низкая, и до середины ноября едва ли долежит треть собранного урожая. Еще одна неприятность, которая может ожидать дачников — стрелки на луке. Все силы растение будет тратить на образование стрелки с семенами. Безусловно, такой напасти подвержены далеко не все растения, но около 10-20 % лука может начать стрелковаться. Выживаемость лука после озимой посадки не 100 %. Часть луковиц погибнет. Дачники в таких случаях парируют: «Погибли самые слабые луковицы».

Практика показывает, что лук, выращенный озимым способом, вырастает мельче, чем тот, который оказался в грунте в мае.

Проведите эксперимент на своем участке. Часть лука посадите в землю на зиму, а вторую часть того же сорта, а лучше двух, храните всю зиму дома и садите в привычные сроки. Результаты будут отличаться!

Высаживать ли лук-севок на зиму — решать вам. Быть

Луковая радость и гордость

Как же гордо показывают дачники друг другу головки лука, собранные на своих участках. Помнится, пару лет назад, когда на рынках появился лук сорта Эксибишен, восторгам не было пределов. Размеры некоторых луковицы достигают аж 900 граммов. Кстати, Эксибишен дачники прозвали «луковой легендой» и «мечтой дачника». Мол, сажаешь малехонький севок в землю, а из него вырастает гигант. Некоторые любители и вовсе засаживали все грядки для лука именно этим сортом.

А теперь давайте на чистоту! Удобно ли вам чистить гигантские луковицы? Сколько лука вам требуется для приготовления одного блюда? Сколько дней вы с семьей будете есть луковицу весом в 700 грамм? Где ее будете хранить, разрезанной на части? Лук Эксибишен — сорт салатный. Он идеально подходит для приготовления заготовок на зиму, но для употребления каждый день стоит выбирать сорта с меньшим размером луковиц. Поэтому не стоит радоваться, если продавец предлагает вам севок, вес которого после созревания будет составлять более 300 грамм. Например, лук сорта Штутгартен Ризен в некоторых случаях может вырастать до 500 грамм.

Оптимальный вес луковицы для использования в пищу — 80-200 грамм.

Время посадки лука весной

Издревле в России лук сажать было принято 10 мая, по народным приметам. К этим числам земля уже достаточно прогрета и увлажнена. Срок посадки не стоит откладывать или садить слишком рано. Если лук окажется в земле раньше 25 апреля, то велика вероятность, что значительная часть растений уйдет в стрелку. Запоздалая высадка становится причиной маленьких урожаев.

Принято считать, что чем мельче лук, тем лучше. И это на самом деле так. Из крохотного севка диаметром до 0,5 см вырастает хорошая большая луковица. И из севка диаметром в 1,5 см вырастет точно такая же. Вот только крупный севок хранится плохо, быстро портится, и если покупали вы его осенью, то часть придется выбросить. Мелкий севок прекрасно хранится, его больше в килограмме в несколько раз, а по развитию и росту он моментально догоняет крупные экземпляры. Расстояние между луковичками должно составлять 8-10 сантиметров.

Выращивание, подкормка и уборка

Выращивая лук на головке, не забывайте о подкормках и своевременной прополке. Многие дачники используют для подкормки аммиачную селитру, но удобрение это довольно вредное и опустошает почву, а потому от него лучше отказаться. Лук лучше подкармливать более безопасными минеральными удобрениями. После подкормки перо лука нельзя есть около 10 дней. Для профилактики заболеваний опрыскивайте лук бордоской жидкостью.

Лук на зелень нельзя обрабатывать от болезней и подкармливать как минимум 10 дней перед уборкой.

Убрать лук нужно до 15 августа. Даже если он только начал желтеть, все равно начинайте уборку. Ночи становится прохладными, возрастает влажность воздуха, лук практически прекращает рост и тратит силы на зелень. Те, кто убирает лук в начале сентября, наверняка не раз отмечали, что хранится он очень плохо, так как агротехника соблюдена не была.

Сушить лук на головку для зимнего хранения следует на солнце.

Лук порей: выращивание

Это двухлетнее холодостойкое растение в наших широтах 

стало популярным недавно. Выращивать его можно из семян. Для этого в марте семена высеваются в ящики для получения рассады. В открытый грунт растения отправляются в двухмесячном возрасте. Оптимальное время посадки — май-июнь. Почва должна хорошо прогреться. Растения срезаются по мере их созревания. То, что вы не успеете съесть за сезон, может оставаться в открытом грунте даже зимой, так как у лука-порея нет периода покоя.

Лук-батун: выращивание

Выращивать лук-батун — одно удовольствие! Для этого в середине лета высеваются семена растения в грунт. Многие дачники совсем напрасно выращивают лук-батун как двухлетнее растение. Второе его название — лук-семилетка. То есть на одном месте зелень для своих нужд вы можете выращивать 7 лет, а то и больше. Правда, луке начинает слабнуть, но достаточно выкопать черешки и разделить их на ростки, а затем рассадить.

К удобрениям лук-батун не падок. Урожай, конечно, повыситься, но не сильно. От частых подкормок стебли становится жесткими и несъедобными. За сезон можно снять 3-4 урожая зелени. Весной растения проклевываются через еще не расстаявший снег. Вкус у самого первого весеннего батуна на удивление яркий, бодрящий и с легкими нотками свежести.

Лук-батун можно сажать в самом углу участку и не забывать периодически его пропалывать и рыхлить почву.

Похожие статьи

Уход за луком в открытом грунте, фото / Особенности посадки репчатого лука, видео

Репчатый лук и другие виды растения являются достаточно востребованными в садоводстве. Культура представляет собой шарообразный плод, имеющий прикорневые листья. Цвет оболочек может быть фиолетовым, белым или красноватым. Существует несколько наиболее востребованных сортов, каждый из которых обладает определенными характеристиками и особенностями. В любом случае важное значение имеют правила посадки, выращивания и ухода за луком. Для создания насыщенного урожая необходимо обеспечить оптимальные условия для быстрого произрастания растительности. Также особенное значение имеют все этапы ухода, например, полив, рыхление или подкормка. Комплексные мероприятия направлены на эффективное выращивание лука различных сортов.

Особенности и методы посадки

Такая травянистая культура, как лук, требует правильной посадки. При этом существует определенная схема, а получение полноценного урожая предполагает временные затраты. В первый год происходит высадка в открытый грунт семян растения, а осенью осуществляется сбор мелких плодов.

Такие луковички называются севок и их необходимо высаживать в почву следующей весной.

При правильном уходе осенью вырастают крупные плоды, которые используются в пищу и для приготовления различных блюд.

В первой половине мая осуществляется посадка лука в открытый и подготовленный грунт. При этом не должно быть угрозы заморозков, а температура почвы может составлять около 12 градусов Цельсия. При этом стоит учесть особенности и условия, необходимые для эффективного произрастания лука. Все сорта травянистой культуры предполагают:

• Выращивание на хорошо освещенном свободном пространстве, а кислотность почвы не должна превышать показатель в 7,9 pH;
• Оптимальное выращивание на тех областях участках, на которые ранее были расположены картофель или бобовые культуры, томаты или любые сорта капусты, а также сидераты;
• Посадку одним из трех способов, каждый из которых имеет некоторые особенности;
• Правильный уход в открытом грунте, учет свойств растения и климатических условий;
• Проведение регулярного полива, подкормок, рыхления и прополки грунта на участке с луком.

В том случае, когда почва кислая, нужно добавить известь в грунт. При любом типе участка важно подготовить место с осени.

Для этой цели осуществляется перекопка на глубину около 20 см, но при этом вносится компост торфонавозный или же перепревший качественный навоз.

Также при повышенной кислотности грунта следует внести золу из древесных материалов или же подойдет перемолотый мел. В весеннее время важно обработать каждый квадратный метр земли, внося по 60 гр суперфосфата, мочевины 10 гр, а также около 20 гр калия хлористого. Удобрения и добавки тщательно перемешиваются с грунтом перед посадкой репчатого лука из севка.

Существует три метода посадки репчатого лука. Каждая техника требует соблюдения определенных правил и особенностей. Например, использование рассадного метода предполагает выращивание сладких или полуострых видов лука.

Для осуществления этого процесса необходимо подготовить посевной материал, то есть стратифицировать и вымочить семена.

После этого элементы можно сеять в ящики, но это нужно сделать за 50 дней до посадки ростков в открытый грунт участка. При перемещении зелени в почву следует корни и листья немного укоротить.

Вырастить репчатый лук за один сезон из семян можно только в достаточно теплом климате и продолжительном летнем периоде. Для этой цели подходят полусладкие и сладкие типы растения. При этом семена следует завернуть во влажную марлю и выдерживать 24 часа.

Грунт также стоит подготовить, перекопав почву с минеральными удобрениями.

Землю следует полить раствором медного купороса, что позволяет удалить вредные микроорганизмы и оптимизировать качество грунта. Раствор медного купороса следует делать из расчета на 10 л воды используется 1 большая ложка вещества.

Выращивание репчатого лука в двухлетней культуре требует длительного времени. Такой метод посадки оптимален при коротком и нежарком летнем периоде.

В этом случае в первый год выращивается севок, а в следующий период произрастают плоды репчатого лука.

При этом посадка семян осуществляется по простой технологии, не требующей особенно сложных действий. После сбора осенью урожая следует обеспечить оптимальные условия хранения севка, так как культура достаточно чувствительна к внешней среде.

Репчатый лук и уход за ним

Правильная посадка и уход в открытом участке грунта требуют осуществления определенного комплекса действий.

Такой процесс не отличается особенно сложной технологией, но полив, рыхление, прополка и подкормка являются обязательными мероприятиями.

Комплексный подход позволяет вырастить качественный и полезный урожай репчатого лука, который используется как при домашнем консервировании, так и при приготовлении самых различных блюд. При этом важно правильно выбрать сорт растения, так как существуют виды, отличающиеся сладким, полусладким, острым и более мягким вкусом.

Оптимальный уход за луком в открытом грунте огорода предполагает следующие этапы работ:

• Умеренный и регулярный полив чистой и свежей водой;
• Питательные подкормки, необходимые для восполнения баланса важных веществ;
• Обработка растения для предотвращения действия насекомых-вредителей и болезней;
• Рыхление грунта и удаления сорняков обеспечивают комфортные условия для роста зелени.

Оптимальный полив требует учета климатических особенностей. Если стоит дождливая погода, то репчатый лук нельзя поливать. В противном случае переувлажнение грунта приведет к порче и гниению растения. В сухие и жаркие дни растению необходим правильный полив, при котором на 1 кв. м. участка расходуется около 10 литров чистой воды. Таким периодичность полива зависит от погодных условий и климатической зоны.

Перед посадкой рассады на открытый участок грунта следует обработать землю водным раствором с использованием медного купороса. В течение плодородного сезона важно делать специальные подкормки. Например, раствор из большого ведра воды и стакана коровяка или же птичьего помета. При этом используется 3 литра состава на каждый квадратный метр грядки. Процедуры позволяют вырастить качественный и полезный репчатый лук.

Различные сорта травянистой культуры подвержены достаточно негативному воздействию грибковых заболеваний. Подобные эффекты проявляются после того момента, когда листья растения достигнуть 15 см в длину. Для защиты лука следует использовать медный купорос, а именно раствор маленькой ложки средства в большом ведре чистой жидкости. Такой смесью следует опрыскивать листья и пространство вокруг репчатого лука.

Растительность подвержена таким заболеваниям, как гниль белая, желтуха репчатого лука, мучнистая ложная роса, а также фузариоз, мозаика и другие. Также листья подвергаются негативному воздействию медведки, трипса и моли. Влияние таких факторов приводит к снижению урожайности, повреждению важных ростков и ухудшению качества урожая. Именно поэтому уход в открытом и питательном грунте за луком должен соответствовать всем требованиям, а посадка должна осуществляться согласно технологии.

Процесс выращивания репчатого лука различных сортов представляет собой достаточно простое мероприятие. Внесение минеральных подкормок, рыхление грунта, удаление сорняков и регулярный полив являются основными необходимыми действиями. При этом стоит учитывать сорт лука, особенности его развития, погодные условия, защиту от вредителей и заболеваний. Таким образом, можно легко вырастить насыщенный и качественный урожай полезной культуры.

Лук репчатый выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание репчатого лука нельзя назвать слишком сложным. Но чтобы иметь поистине хороший урожай, важно знать, как правильно обходиться с культурой. Сегодня, дорогие дачники и огородники, наш сайт о фермерстве расскажет вам все про лук репчатый — выращивание и уход в открытом грунте.

В основном лук выращивают как двухлетнюю культуру. В первый год сажают семена (чернушку) и получают лук севок — луковички, имеющие в диаметре 1-2 см. В следующем году из севка получают крупные маточные луковицы. Их высаживают в третьем году, чтобы снова получить семена. В теплых регионах процесс может происходить быстрее, ведь маточную луковицу из семян можно получить всего за один год.

Агрономам известно, что сорт лука следует подбирать под климатические особенности местности. Сорта репчатого лука также делятся по вкусовым характеристикам. Так, вы можете подобрать для себя лук с ярко выраженной остротой, полуострый или практически лишенный остроты во вкусе, так называемый салатный.

Секрет хорошего урожая репчатого лука

Любой земледелец стремиться к тому, чтобы получить как можно больший урожай лука. Конечно, этого можно добиться, засадив севком пол огорода. Но куда боле практичный способ получить достаточное количество корнеплода — соблюдение основных правил его выращивания. Коснемся их подробнее.

Предшественники
Хорошо, когда у лука такие предшественники, у которых повышенная требовательность к питательности почвы. Культура отлично растет после картофеля, томатов, огурцов и представителей тыквенных. Желательно сажать лук возле моркови, редиса, свеклы и капусты.

Почва
Репчатый лук нуждается в питательной, но нейтральной почве. Если нужно раскислить землю на участке, в нее вносят известь, доломитовую муку или золу. Но делать это в год посадки лука нельзя. На участок, отведенный под лук, при осенней перекопке вносят фосфорные и калийные удобрения, а весной — азотные. Свежую органику эта культура не воспринимает. Выбранный под лук участок должен хорошо прогреваться солнцем.

Сроки посадки
Лук обладает высокой холодостойкостью, поэтому затягивать с его посадкой в открытом грунте нет смысла. Обычно мероприятие проводят в начале весны, когда температура воздуха не опускается ниже 3 °С. Недлительные и несильные морозы луку не страшны. Зато обилие влаги пойдет ему на пользу.

Лук любит питательные и хорошо обогреваемые солнцем участки открытого грунта

Читайте также: Как посадить кабачки и ухаживать за ними в открытом грунте?

Выращиваем лук севок

Хотя его можно легко приобрести в специализированном магазине или у других земледельцев, многие дачники предпочитают выращивать лук севок самостоятельно. Что это дает?

1. Такой севок уже приспособлен к почве, в которую будет посажен.
2. В качестве этого лучка можно быть уверенными.
3. Это значительно расширяет ассортимент сортов лука.

Почву под посадку севка следует перекопать с осени, внося перегной, золу, нитромофоску и суперфосфат. Вместо этого можно высадить на участке сидераты. Горчица, не только структурирует и удобряет почву, но и отпугивает луковую муху. За несколько дней до посадки семян участок рыхлят, поливают, а некоторые земледельцы еще и накрывают черной пленкой.

Сажать семена можно очень рано — как только сойдет снег. Для хорошей всхожести семена нужно брать прошлогодние. Если чернушка выращивалась собственными усилиями, то перед посадкой ее желательно замочить на 1-2 суток в воде или растворе марганцовки (воду постоянно менять). Еще вариант — получасовое замачивание в горячей воде, затем 2-3-минутное погружение в холодную воду и суточное погружение в раствор Эпина или Циркона. С помощью влажной тряпочки можно прорастить семена, тогда они взойдут быстро и дружно. Существует два способа посеять семена лука.

Чернушка — семена репчатого лука

1. Рядками. Делают борозды на расстоянии 25 см друг от друга, и сеют семена. Если получается, между соседними семечками оставляют расстояние 1,5 см, если нет — после прорастания сеянцы проращивают. Глубина посадки — 2-3 см. Очень важно соблюдать эту рекомендацию, так как при более глубокой заделке луковицы получатся мелкие, а при недостаточной глубине они перерастут. После посева грунт немного уплотняют, поливают и мульчируют. По-возможности накрывают пленкой.
2. Лентой. С промежутком в 20 см в земле проделываются борозды шириной 8-10 см. Далее они хаотично засеваются семенами лука. При такой посадке прореживание скорее всего не понадобится, так как луковицы, подрастая, смогут занять свободное пространство, не мешая друг другу. После заделки семян грунт уплотняют, поливают и мульчируют.

Далее подрастающий севок нужно регулярно поливать до июля. Если в июле вдруг будет наблюдаться обилие осадков, грядки нужно накрыть. Обязательно в уход должны входить рыхление почвы и избавление  от сорняков. Когда пожелтеют перья, лучок можно выдергивать.

Выращиваем лук из севка

Купленный севок необходимо просушить. Если он был выращен собственными усилиями, то его необходимо прогреть перед посадкой в течение нескольких недель. Вместо этого непосредственно перед посадкой его можно замочить на 15 минут в горячей воде, а затем опустить в холодную на несколько минут. После лук севок полезно обработать стимулятором роста. В конце подготовительного этапа его следует замочить в растворе медного купороса или марганцовки.

Сажать севок следует в прогретую землю. Обычно это делают в апреле. Между рядами оставляют 4-10 см в зависимости от размера луковичек, а между рядами — 20 см, чтобы было удобно обрабатывать. После посадки землю желательно замульчировать, наложив слой около 3 см.

Выращивание репчатого лука за один сезон

Чтобы за один год из семян получить маточные луковицы, необходимо вырастить рассаду. Сев нужно совершать в конце февраля. Между соседними семечками оставляют 1 см, их присыпают слоем земли в 0,5 см. Емкость после посадки нужно накрыть полиэтиленом и поставить до прорастания возле батареи. Как только покажутся росточки их нужно досвечивать, обеспечивая им световой день в 12 часов. С конца марта нужно начинать закаливание, проветривая помещение, а затем вынося рассаду на балкон или улицу. Рассаду лука нужно обязательно подкормить как минимум два раза.

В открытый грунт рассаду репчатого лука переносят в мае. Между ростками оставляют расстояние в 10 см. Чтобы иметь на выходе крупные луковицы, перья снимать не нужно. Урожай можно собирать уже в августе.

Уход за репчатым луком — общие правила

Полив для лука в открытом грунте — обязательная процедура по уходу. Однако следует учитывать, что в обилии влаги культура нуждается в начале вегетации. Ближе к созреванию поступление воды нужно снижать, а за две недели до сбора урожая прекратить вовсе. Этот принцип можно нарушить только в случае засушливого лета.

Полоть луковые грядки нужно постоянно. Если культура будет расти среди сорняков, высока вероятность развития грибковых болезней и того, что корнеплод будет плохо храниться после уборки.

Подкормки для лука очень важны. Вы можете использовать навозную жижу или минеральные подкормки. Сухие вещества обычно рассыпают возле растений перед поливом. Всего можно сделать 2-3 подкормки.

Уборку репчатого лука нужно совершать, когда листья полягут и начнут желтеть. Затягивать с мероприятием нельзя, иначе лук снова тронется в рост. День для уборки нужно выбрать погожий, солнечный. Перед закладкой на хранение корнеплоды следует хорошенько просушить. На это обычно уходит от 7 до 10 дней.

Итак, мы рассмотрели основную информацию о такой культуре, как лук репчатый. Выращивание и уход в открытом грунте этого популярного растения не требует особых усилий, но вынуждает иметь конкретные знания о нуждах культуры. Соблюдая советы профессиональных агрономов, вы будете обречены на успех!

Смотрите видео: Как выращивать лук-репку на дачном участке? Практические советы

Производство лука

Производство лука

Сухой лук — это культура, которая хорошо подходит для малых и частичных фермерских хозяйств. Для производителей с небольшими площадями существует множество рынков, и различные цвета и типы зрелых луковиц (красные, желтые и белые) позволяют производителям найти свою рыночную нишу. Термин «сухой лук» используется, чтобы отличить их от зеленого лука, который выдергивают, пока ботва еще зеленая, и обычно до того, как сформируется большая луковица.Многие полевые операции, такие как подготовка земли, посадка и сбор урожая, могут быть арендованы по индивидуальному заказу, а большая часть оборудования для посева и сбора урожая может использоваться для других культур.

Лук обыкновенный сушеный (Allium cepa), член семейства Amaryllidaceae, возник в Средней Азии на территориях нынешних северо-западных районов Индии, Афганистана, Таджикистана и Узбекистана. В шестнадцатом веке сообщалось, что лук был одним из самых распространенных овощей в то время. Они встречались в красных и белых сортах и ​​были сладкими, сильными или промежуточными по вкусу.Лук был завезен испанцами в Вест-Индию вскоре после их открытия. Оттуда лук распространился по всем частям Америки и был выращен первыми колонистами, а вскоре и коренными американцами. Родственники лука включают чеснок, лук-порей, чеснок, валлийский лук и лук-шалот. Соединенные Штаты собирают урожай более 120 000 акров и ежегодно производят почти 7 миллиардов фунтов лука. В 2017 году Северо-Восток произвел более 8000 акров лука на более чем 3000 фермах.

Маркетинг

Свежий лук доступен на северо-востоке США с первого июля до конца октября.Они традиционно продаются насыпью в контейнерах для массовых грузов или в сетчатых мешках разного веса. Производителю лука доступны несколько маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы и придорожные прилавки, фермерские рынки, сельское хозяйство при поддержке местных сообществ (CSA), операции по самостоятельному выбору и перерабатывающие фирмы. При планировании производства в первую очередь учитывайте свои возможности и доступ к рынку. Вам следует провести некоторое исследование рынка — производители часто переоценивают свои возможности продавать на определенном рынке.Для большинства производителей типично выращивание многих овощных культур на площади менее одного акра.

При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с отправителями для сбыта и отгрузки лука по заранее определенной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и сами отправляете лук на оптовый рынок, ваш продукт будет подвержен самым большим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен между всеми участвующими производителями.Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить лук хорошего качества, когда он потребуется магазинам. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие посевные площади (менее 5 акров). Для получения дополнительной информации о маркетинге см. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день».

Варианты розничного маркетинга включают придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя), фермерские рынки, CSA и операции «самовывоз».Эти варианты могут предоставить возможности для получения более высоких, чем оптовые цены на ваш лук, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на обслуживание ваших клиентов. Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но при этом должны быть готовы мириться с некоторыми отходами. Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними заблаговременно до начала маркетингового сезона, чтобы убедиться в наличии свободного места и узнать, каким требованиям вы должны следовать.Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка».

Производственные соображения

Лук следует выращивать на рыхлых почвах, которые содержат большое количество органических веществ, обладают хорошей степенью инфильтрации воды и хорошей влагоудерживающей способностью. Почва не должна быть уплотнена, а pH должен быть от 5,8 до 6,6. Для выращивания лука часто используются супеси и навозные почвы. Для производства сладкого испанского лука рекомендуются почвы с низким содержанием серы (ниже 40 частей на миллион).

Выбор сорта Луковица в луковицах в первую очередь вызвана световым периодом или продолжительностью светового дня. Для северо-востока США рекомендуются сорта лука как длинного, так и среднего дня (Таблица 1). Лук также классифицируется по цвету кожуры (красный, белый, коричневый или желтый), вкусу (сладкий или острый) и форме луковицы (круглой, плоской или круглой). Посадка и внесение удобрений Лук можно начинать как пересадку, так и севка. Саженцы высевают в теплицу за 10–12 недель до посадки в поле.Поскольку лук — культура прохладного сезона, его можно пересаживать уже в середине марта. При пересадке в теплице верхушки растений следует обрезать до высоты 4 дюймов, чтобы получилось крепкое и крепкое растение.

Фермеры обычно высаживают от 75 000 до 120 000 луковиц на акр в отдельные ряды с 2 дюймами между растениями в ряду и 24 дюймами между рядами. Для большого сладкого или испанского лука расстояние в междурядьях между растениями должно составлять от 4 до 6 дюймов. Если вы не ограничены пространством для оборудования, можно посадить несколько (до четырех) рядов лука на приподнятых грядках, покрытых черной пластиковой мульчей.В этом случае две капельные ленты помещаются на 2 дюйма ниже почвы, чтобы облегчить производство и уборку урожая. Использование капельного орошения для лука обеспечивает оптимальный рост и урожайность растений, а также дает возможность вносить удобрения на основе инъекций в течение вегетационного периода. Для получения дополнительной информации о капельном орошении см. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей».

Нормы внесения удобрений должны основываться на ежегодном испытании почвы. Если вы не можете провести тест (в том числе тест на кальций), рекомендуемые нормы внесения NPK (азот, фосфор, калий) составляют 60-80-80 фунтов на акр, окаймленный полосой при посадке, или 120-160-160 фунтов на акр разбрасывания. перед посадкой.Для сладкого лука весеннее внесение (в начале мая) нитрата кальция или калия должно сопровождаться добавлением 100 фунтов на акр.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью гербицидов, культивирования и хорошей системы севооборота. Для лука доступны несколько предпосевных и послевсходовых гербицидов, в зависимости от конкретной проблемы с сорняками и стадии роста лука. Если уровень заражения мягкий, раннее выращивание может свести к минимуму проблемы с сорняками.

Насекомые могут быть серьезной проблемой при выращивании лука.Личинки лука и трипсы могут уменьшить или уничтожить урожай в любой год. Allium leafminer — новое инвазивное насекомое, которое все чаще встречается в луке в Пенсильвании. Мониторинг популяций насекомых поможет вам определить, когда следует использовать пестициды и как часто их следует опрыскивать.

Некоторые болезни лука могут вызывать потери урожая, особенно ложная мучнистая роса, пурпурная пятнистость и белая гниль.

Многие из этих болезней можно предотвратить, используя хорошую систему севооборота, высококачественную почву с хорошим дренажем и устойчивые к болезням сорта лука.Многие из пестицидов, необходимых для выращивания лука, являются пестицидами ограниченного использования и требуют лицензии на приобретение пестицидов. Испытания аппликаторов пестицидов обычно проводятся в дополнительных офисах; свяжитесь с вашим местным офисом, чтобы узнать дату и время. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках относительно норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты. Также помните, что стандарты защиты рабочих применимы как к владельцу, так и к сотрудникам.

Сбор урожая и хранение

Большинство сушеных луковиц обычно собирают, когда от одной трети до половины ботвы опали.Луковицы обычно извлекают из почвы после рыхления диском. Затем они помещаются примерно на 1 дюйм выше колбы. Чтобы не допустить попадания организмов гнили в луковицу, лук необходимо тщательно обработать (высушить срезанную верхушку или область шейки) в поле, в открытой тени или с помощью искусственных средств перед помещением на хранение. Для отверждения может потребоваться от двух до четырех недель, в зависимости от погодных условий. В условиях повышенной влажности и влажных регионов лук обычно убирают с поля для посола. Чтобы гарантировать, что вы продаете высококачественный продукт, сортируйте лук по размеру и цвету и проверьте его на наличие повреждений насекомыми.Лук, который поддерживается при температуре 32 ° F и относительной влажности от 65 до 70 процентов, может храниться примерно от одного до восьми месяцев, в зависимости от сорта.

Таблица 1. Сорта лука, рекомендованные для производителей на северо-востоке США.

Сорт *	Описание	Дней до Созревания	Цвет
Длинный день (прямой посев или пересадка ранней весной)
Braddock	Хранение	107	Желтый
Bradley	Хранение	118	Желтый
Delgado	Хранение	118	Желтый
Dulce Reina	Сладкий испанский	120	Желтый
Ebenezer	Хранение	120	Желтый
Fortress	Хранение	110	Желтый
Mesquite	Испанский тип	120	Желтый
Montero	Sweet Испанский	110 9 0065	Желтый
Prince	Хранение	105	Желтый
Red Hawk	a Хранение	110	Красный
Red Sky	Хранение	110	Красный
Safrane	Хранение	106	Желтый
Scout	Sweet Spanish	118	Желтый
Sedona	Хранение	120	Желтый
Southport Red Globe	Хранение	120	Красный
SV4058NV	Испанский тип	115	Белый
Talon	Хранение	110	Желтый
Текила	Испанский тип	120	Желтый
Видение 90 065	Хранение	125	Желтый
Белый Opera	Хранение	118	Белый
Промежуточный день (обычно весенняя трансплантация)
Candy	Sweet Spanish	95	Желтый
Cimarron	Сладкий испанский	99	Желтый
Exacta	Сладкий испанский	94	Желтый
Выражение	Сладкий испанский	98	Желтый
Грейт Вестерн	Сладкий испанский	110	Желтый
Mt.Whitney	Сладкий испанский	104	Белый
Испанский медальон	Сладкий испанский	110	Желтый
Super Star	Сладкий испанский	100	Белый
Перезимовка (прямой посев в конце лета)
Bridger	Storage	N / A	Yellow
Hi-keeper	Storage	N / A	Yellow
Toughball	Хранение	Н / Д	Желтый
T-420	Хранение	Н / Д	Желтый

* Все являются гибридами, кроме Ebenezer и Southport Red Globe.

Экологические правила

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках. Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, и за проверку взимаются сборы. Перед проверкой вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год.Контрольный список вопросов, которые нужно задать во время проверки, можно найти в Интернете. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в государственный департамент сельского хозяйства.

На вас также может повлиять Закон о безопасности и модернизации пищевых продуктов (FSMA), принятый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). FSMA регулирует ведение документации, здоровье и гигиену, качество воды и отходы животноводства, используемые в качестве удобрений, среди дополнительных требований. Для получения дополнительной информации о FSMA посетите статью Penn State Extension под названием Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов — Правило безопасности продукции.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса».

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые со временем расширились, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации. В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8 долларов США.5 миллионов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не покрывается базовой политикой для отдельных культур. Более подробную информацию о WFRP можно найти в Интернете.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от рисков урожайности для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень покрытия (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай на округ (сборы ограничены 825 долларами США за производителя на округ, но не должны превышать в общей сложности 1950 долларов США. для производителей, выращивающих зерновые во многих странах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату.Покрытие NAP можно получить через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образец бюджета

В данную публикацию включен образец бюджета производства свежего репродуктивного лука. В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для меньшей площади. Если у вас есть собственное оборудование, замените расходы на аренду по индивидуальному заказу. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль лукового предприятия.Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами. Эти бюджеты разработаны для одного акра; однако ваши масштабы производства должны основываться на ваших рыночных соображениях.Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в разделе «Альтернативы сельскому хозяйству: анализ бюджета предприятия».

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр

Рабочая сила: 10 часов

Сбор урожая: 200 часов

Производственные затраты: $ 8,000-10,000

Капитал: $ 600-800

Оборудование:

• Трактор
• Мульчирующий слой
• Система орошения
• Штанговый опрыскиватель

Дополнительная информация

Barbercheck, M.E., C.E. Thomas, et al. Комплексная борьба с вредителями овощей с упором на биоконтроль. Программа PA IPM (Расширение штата Пенсильвания и Министерство сельского хозяйства Пенсильвании), 2015.

Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день.»University Park: Penn State Extension, 2009.

Gross, KC, CY Wang, and M. Saltveit. Коммерческое хранение фруктов и питомников. Справочник USDA-ARS по сельскому хозяйству № 66. Вашингтон, округ Колумбия: Управление документации правительства Printing Office, 2004.

Gugino, B., et al. Identifying Diseases of Vegetables. University Park: Penn State Extension, 1994.

Harper, JK, S. Cornelisse, LF Kime, and J. Hyde. «Альтернативы для сельского хозяйства. : Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве.»University Park: Penn State Extension, 2019.

Jeavons, J. How to Grow More Vegetables. 8-е издание. Нью-Йорк: Ten Speed ​​Press, 2012.

Kelley, KM, LF Kime, and JK Harper.» Сельскохозяйственные альтернативы : Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом. «University Park: Penn State Extension, 2013.

Kime, LF, JA Adamik, JK Harper, and C. Dice.» Сельскохозяйственные альтернативы: страхование сельскохозяйственного бизнеса. «University Park: Penn State Extension, 2019.

Ламонт, В.Дж. Младший, Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «Альтернативы сельскому хозяйству: орошение для производства фруктов и овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж. Мл., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012.

Мейнард, Д. М., и Г. Дж. Хохмут. Справочник Кнотта для овощеводов.5-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: Джон Вили и сыновья, 2006.

Ассоциация овощеводов Пенсильвании. 815 Middle Road, Richfield, PA 17086.

Wyenandt, C.A., et.al. Рекомендации по выращиванию коммерческих овощей в Средней Атлантике на 2020–2021 гг.

Авторы

Редакция Эльзы Санчес, профессора управления системами садоводства; Томас Форд, преподаватель дополнительного образования; Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства; Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; Майкл Д.Орзолек, заслуженный профессор садоводства; и Р. Мэтью Харш и Фермы Чесли

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Выращивание лука от посева до сбора урожая

Лук — овощ, который нельзя не выращивать. Почему? Ну с чего начать! Для начала, лук очень легко выращивать, и при правильном приготовлении луковицы надежно хранятся до шести месяцев.Как и в случае с картофелем, есть что-то очень приятное в том, что урожай, который вы можете получить даже с небольшого участка, вызывает глубокое удовлетворение, и в качестве отправной точки для многих рецептов есть все основания выращивать свой собственный. Так что не будем торчать: вот наше руководство по луку от посева до сбора урожая.

Начало работы с луком

Лук-репчатый бывает традиционного желтого и красного цветов, но обратите внимание на белые сорта, которые часто крупнее, мягче и хорошо нарезаются тонкими ломтиками для салатов.

Для получения обширного списка сортов посетите наш Планировщик сада, где вы можете составить список сортов для каждой культуры (включая, конечно, лук!) И прочитать описания сортов на досуге. Добавьте немного лука в свой план, затем откройте Список растений, чтобы проверить лучшие даты посева, посадки и сбора урожая для вашего конкретного местоположения.

Лук любит солнечные и открытые участки с хорошо дренированной почвой, обогащенной органическими веществами, такими как компост или хорошо перепревший навоз.Если ваша почва тяжелая и имеет тенденцию оставаться слишком влажной, выращивайте лук на возвышенных грядках или на холмах, чтобы улучшить дренаж.

Запуск лука в лотках для пробок — это не проблема

Выращивание лука из семян в закрытом грунте

Для самого раннего начала посейте семена лука в лотки или горшки для последующей пересадки в качестве рассады. Это позволяет избежать прореживания, способствует более экономному использованию семян и, учитывая защиту теплицы или холодного каркаса, означает, что в конце зимы посев может начаться как минимум на месяц раньше.

Заполните лотки с пробками посадочной или универсальной почвенной смесью, плотно вдавив ее в ячейки. Посейте по щепотке от четырех до восьми семян на ячейку, затем залейте большим количеством почвенной смеси на глубину от четверти до половины дюйма (1 см). Вода с мелкой струей воды.

Пересаживайте полученные саженцы, пока они еще совсем маленькие, чтобы не повредить нежные корни. Сделайте ямки в подготовленной земле, высаживая каждый пучок рассады на расстоянии примерно 4 дюймов (10 см) друг от друга перед укреплением и поливом.

Пересадка рассады лука для экономии времени и места

Посев лука на открытом воздухе

Прямой посев можно начинать весной, как только почва станет обработанной и немного прогреется. Выровняйте уровень почвы, затем разметьте сеялки примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии 30 см друг от друга. Посейте семена очень тонко, накройте и полейте ряды, чтобы они укоренились. Прореживайте сеянцы поэтапно, пока они не станут на расстоянии около 2 дюймов (5 см) друг от друга для большого количества луковиц меньшего размера или 4 дюймов (10 см) для меньшего количества луковиц большего размера. .

Укрытие ранних посевов или пересадок укрытием рядков или шерстью помогает ускорить процесс в начале сезона и может помочь снизить склонность к срезанию ягодиц.

Некоторые особо выносливые сорта лука можно также сеять в конце лета, чтобы пережить зиму и дать более ранний урожай весной или в начале лета.

Посадка лука-севка — короткий путь к успеху

Выращивание лука из комплектов

Во многих регионах можно купить рассаду лука для немедленной посадки.Альтернатива — наборы растений. Наборы представляют собой частично выращенный лук, который очень легко выращивать и который экономит время при посеве. С другой стороны, они хуже хранят лук, выращенный из семян или трансплантатов, и имеют более высокий риск завязывания (цветения), что делает луковицу слишком жесткой для употребления в пищу. Однако существуют термически обработанные разновидности, которые более устойчивы к болтовым соединениям.

Тем не менее, когда дело доходит до удобства, наборы — явные победители. Растение укореняется в середине весны в подготовленную свободную от сорняков почву, когда почва становится пригодной для обработки и немного прогревается.Оставьте только кончики, торчащие из земли, и разместите их на расстоянии 2–4 дюймов (5–10 см) друг от друга, в зависимости от окончательного размера луковицы, которую вы хотите получить. Некоторые наборы можно также посадить ранней осенью, чтобы следующим летом дать урожай на два месяца раньше.

Уход за луком

Лук, пересаженный из лотков для пробок, можно оставить как есть или прореживать, когда он немного вырос, чтобы получить более крупные луковицы. Вы можете наслаждаться прореживанием как зеленый лук.

Лук как мелкокорневые растения следует хранить поливом в сухую погоду.Держите сорняки поверх сорняков, тщательно прополивая их между рядами, а затем вручную пропалывая ряды, чтобы не повредить корни.

Обработка лука на решетках обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха

Сбор и хранение лука

Приближается время сбора урожая, когда большая часть листьев наклонилась к земле. Луковицы будут продолжать набухать в течение следующих нескольких недель, прежде чем они начнут красиво окрашиваться ко времени сбора урожая.

Когда они будут готовы, поднимите их вилкой или шпателем и переместите те, которые предназначены для хранения под навесом, чтобы они высохли.Идеально подойдет любое покрытие, от просторного сарая до теплицы. В теплом и сухом климате просто оставьте лук на поверхности почвы. Разложите лампочки, чтобы между ними был хороший воздушный поток. В этом могут помочь стойки. Этот процесс сушки, называемый «отверждением», занимает около двух недель и делает внешнюю кожицу лука более жесткой, чтобы она сохранялась дольше.

Храните лук подвешенным в сети, связанными в пучки или сплетенными в красивые луковые нити. Лук следует хранить как минимум до середины зимы и до весны.

Как сажать и выращивать лук

Allium cepa

Не знаю, как вы, но конец долгой и холодной зимы меня действительно беспокоит.

Здесь, на юге Вермонта, снег и лед продолжают падать даже после того, как весеннее равноденствие делает ее замечательный дебют, по-видимому, дразня тех из нас, кто жаждет залезть руками в почву и начать процесс пробуждения земли.

Посадка лука и других луковиц в самом конце зимы — одно из лучших лекарств от весенней лихорадки.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Когда фермеры и садоводы будут готовы начать, но на земле все еще будет мороз, многие будут проверять свои запасы семян, заказывать то, что им понадобится в наступающем сезоне, и готовить доступное пространство для выращивания в помещении.

География определяет ваш вегетационный период

В некоторых частях страны можно иметь последовательный вегетационный период без угрозы отрицательных температур или заморозков.В этих местах нет необходимости сеять семена в помещении, чтобы избежать сильного зимнего холода.

Садовник или фермер может сеять прямо в землю, будучи уверенным, что семена будут достаточно теплыми, чтобы прорасти и прорасти.

Если вам посчастливилось жить в регионе, где у вас достаточно мягкие зимы, чтобы никогда не было морозов или минусовых температур, вам очень повезло!

Для меня садоводство иногда кажется гонкой на время, чтобы увидеть, кто победит, я или эти суровые сезоны Новой Англии.

ЧАСТЬ I: Запуск рассады в помещении

Если вы похожи на меня и у вас зима, замораживающая землю и вызывающая низкие температуры, вы можете выращивать лук внутри из семян. Начните сеять семена примерно за 8-10 недель до последних заморозков.

Если вы выберете этот метод, вы должны предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы получить здоровый и высокоурожайный урожай лука. Вам понадобится несколько дополнительных вещей, например, лотки для семян и хорошая почвенная смесь.

Я предпочитаю использовать Pro-Mix BX, доступен на Amazon .Это хороший универсальный почвенный раствор на основе торфяного мха , в который добавлен вермикулит для хорошего дренажа, а также перлит, известняк и микроскопические грибы, которые работают в симбиотических отношениях с растущими растениями.

Я считаю, что это очень адаптируемая среда для выращивания, способная обрабатывать различные растения и семена овощей.

Extra Strength 72 Cell и плоский лоток от Bootstrap Farmer

Что касается лотков для семян, то их легко найти в местном домашнем центре или в Интернете.Вы можете купить традиционные 6 упаковок, по 2-4 семян в каждой ячейке. Или вы можете купить плоские подносы с заглушками.

На Amazon доступны различные модели разных размеров в зависимости от ваших потребностей. Опять же, вы поместите 2-4 семян в каждую ячейку.

Вы также можете использовать переработанные контейнеры из смесей для салатов или пластиковые контейнеры, которые можно забрать домой из местного гастронома, сажая рядами от 7 до 10 семян в каждом. Выбор ваш.

Заполните выбранные лотки увлажненной почвой, немного утрамбовав почву.Посейте по 2-4 семени в каждую ячейку. Полейте и отложите в теплом, хорошо проветриваемом месте.

У меня есть оранжерея, пристроенная к южной стороне моего дома, которая позволяет мне получать прекрасный утренний и дневной свет, который сохраняет почву теплой, а семена — счастливыми.

Если вы хотите построить свою собственную теплицу, ознакомьтесь с этими идеями проекта «Сделай сам» от некоторых из наших любимых блоггеров.

Среднекупольный пропагатор EarlyGrow, доступный на Amazon

Если у вас нет места для теплицы, подумайте о покупке пластиковых куполообразных крышек , подобных изображенной выше, чтобы разместить их над лотками, или использования коврика для подогрева рассады, чтобы помочь размножению.Поливайте всякий раз, когда вы заметите, что почва кажется сухой.

Когда вы заметите прорастание, вы должны быть уверены, что с этого момента ваш лук будет получать достаточно света. В идеале, лук должен иметь 12 часов света и 12 часов темноты в день.

Зимой, когда здесь, в Новой Англии, солнце не слишком сильное, я использую флуоресцентные лампы, чтобы мои саженцы оставались счастливыми и здоровыми. Обязательно снимите купол и обогревающий коврик, так как теперь ваши растения готовы расти сами по себе.

Фото Лесли М.Г.

Вытяжки легко найти в любом строительном магазине, как и сопутствующие лампочки. Я предпочитаю люминесцентные лампы для растений и аквариумов, доступны на Amazon .

Они излучают холодный белый свет спектра, который больше подходит для вегетативного состояния растения, чем более теплый желтый свет, предназначенный для цветения.

После прорастания лук быстро растет на свету. Они вылезут из почвы и очень быстро вырастут в высоту, поэтому важно следить за ними.

Когда вы заметите, что ростки лука достигают примерно 5 дюймов в высоту, возьмите острые чистые ножницы и срежьте верхушки, оставив около 2 дюймов растения.

Обрезка ботвы сделает ваши саженцы более прочными и толстыми, что будет полезно при пересадке их в сад.

Фото Лесли М.Г.

Также обратите внимание, что вы можете использовать эти обрезки в салатах, супах и других блюдах. Они восхитительны!

Закалка рассады

Между размножением и пересадкой лежит закалка.Обязательно убедитесь, что ваши саженцы будут достаточно сильными, чтобы выдерживать более низкие температуры, ветер и менее частый полив.

Пришло время переместить подносы на улицу на некоторое время, подвергая их воздействию элементов.

По возможности высаживайте растения на улице в защищенное место в периоды более приятной погоды, начиная с нескольких часов в солнечный день и заканчивая целым днем. Делайте это около недели, незадолго до того, как вы будете готовы к пересадке.

ЧАСТЬ II: Посадка без опасности заморозков

Если у вас мягкий сезон, когда возможен прямой посев без угрозы замерзания земли, проливных дождей и низких температур, то вам не нужно беспокоиться о выращивании лука в помещении. Откажитесь от семян и рассмотрите возможность посадки лука-севка.

Наборы смешанного лука Stargazer Perennials

Луковые севки — это луковицы меньшего размера, которые были посажены очень густо и никогда не прореживали во время роста, чтобы получить более маленькие и сочные луковицы.

Собранные в конце лета и высушенные в течение примерно четырех недель или более, эти луковицы хранятся до тех пор, пока они не понадобятся для следующего вегетационного периода, когда они будут готовы для посадки в вашем саду.

Если вы собираетесь вообще сажать, выясните, в какой зоне зимостойкости вы живете, и посадите соответственно. В зависимости от вашего местоположения зоны зимостойкости указывают, когда вы можете уверенно приступить к посадке на открытом воздухе, чтобы растения могли выдерживать минимальную среднюю температуру.

Знание своей зоны выносливости чрезвычайно полезно для садовода, потому что это требует много предположений из уравнения. Найдите время, чтобы познакомиться с на этой карте зон устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, чтобы избежать ошибок в определении времени.

ЧАСТЬ III: Посадка непосредственно в почву или пересадка из помещения

Независимо от того, собираете ли вы лук-севок прямым посевом или пересаживаете рассаду, посадка лука на открытом воздухе является относительно простым процессом.

Пересадка на открытом воздухе примерно через 2–4 недели после последнего заморозка. Вам понадобится несколько инструментов, например:

• Лопата или лопата
• Колья или длинные прочные палки
• Шпагат или тонкий канат
• Луковые севки или саженцы

Хотя это не обязательно, я предпочитаю сажать рядами. Решите, сколько рядов вам нужно, чтобы посадить то количество лука, которое вы хотите посадить. Вам нужно оставить расстояние около 4-6 дюймов между саженцами и 12-18 дюймов между рядами.

Вставьте колышки в землю с обоих концов от того места, где вы планируете разместить каждый ряд. Прикрепите кусок бечевки к палке на одном конце, протяните ее к палке на другом конце ряда и закрепите.

Веревка и колья позволяют легко выкопать хороший прямой ряд, просто используя шпагат в качестве ориентира.

Используя лопату или любой другой инструмент, который копает землю, сделайте ряды примерно на 1-2 дюйма глубиной.

Иногда я просто наклоняюсь и провожу рукой по земле под каждой линией веревки, используя пальцы, чтобы составить ряд.Иногда я использую кончик лопаты с длинной ручкой или лопаты. Посмотрите, что лучше всего подходит для вас.

Сейте прямо в почву, сажая каждый набор луковиц примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 4–6 дюймов от следующей луковицы в ряду. И не забудьте оставить от 12 до 18 дюймов пространства между каждым рядом, чтобы обеспечить подходящую среду для выращивания.

Если вы пересаживаете рассаду лука, вы можете посадить 2–3 саженца в пучок вместе, или вы можете разделить их и посадить каждый по отдельности.

Некоторым садоводам нравится держать несколько растений вместе, так как они чувствуют, что это способствует росту. Другие предпочитают оставлять каждую отдельно. Это ваш выбор.

Делайте то, что считаете правильным, и из года в год записывайте свои успехи и неудачи. Я группирую свои саженцы в группы по 2 или 3 и получаю отличные результаты.

После того, как вы посадили весь лук, засыпьте ряды землей и слегка утрамбуйте. Не дави слишком сильно. Все, что вы сажаете в саду, требует передышки, даже семена.

Обозначьте свои ряды бирками для садовых колышков, чтобы знать, что там. Вы можете найти их в местном садовом центре или приобрести на Amazon .

Рекомендуется также указать дату посадки на бирках, чтобы иметь представление о том, сколько времени на самом деле требуется для прорастания.

В дополнение к этому, я, , из года в год веду садоводческий журнал , в котором записываю все даты посадки. Это отличный ресурс, который нужно иметь в начале каждого вегетационного периода.

Часть IV: Выращивание и обслуживание

Полив

После посадки полейте лук. Их не нужно замачивать. Просто убедитесь, что почва темная и влажная.

Поливайте ежедневно после посадки до появления всходов. После этого вы можете изменить график полива на один или два раза в неделю, в зависимости от того, насколько жарко и солнечно в том месте, где вы живете.

Если очень сухо, нужно продолжать поливать каждый день.

Просто добавь мульчу

Когда они станут достаточно высокими, вы можете покрыть их толстым слоем мульчи, чтобы сохранить влагу, а также уменьшить количество прополок, которые вам нужно будет проводить.

Я использую солому, потому что она удерживает влагу и достаточно выдержана, так что мне не нужно беспокоиться о каких-либо насекомых, которые могут жить в среде, как это может быть сено. Последнее, что вам нужно на этом этапе, — это иметь дело с нежелательными посетителями-насекомыми!

Имейте в виду, что луку нужно гораздо больше времени для роста, чем некоторым другим культурам, поэтому вам придется немного поливать и прополивать их. Все, что вы можете сделать, чтобы сэкономить время и повысить эффективность своего сада, — это хорошо.

Удобрение

Лук жаждет азота, поэтому удобрять его каждые две недели удобрением с высоким содержанием азота, пока не начнут формироваться луковицы.

Куриный помет работает очень хорошо, как и другие виды удобрений, богатых азотом. 9000 Nitro Big от Dr. Earth — хороший вариант, доступен на Amazon .

Dr. Earth 9000 Nitro Big Fertilizer

Удобрение — важная часть процесса. Без достаточного количества азота ваш лук не будет расти должным образом.

Я смешиваю жидкие удобрения с водой в лейке и поливаю каждый ряд вручную. Это довольно медитативный процесс, и я люблю его!

Продолжайте удобрять каждые две недели за несколько недель до сбора урожая. Лук ценит азот на протяжении всего цикла выращивания.

Как долго до сбора урожая?

От посадки лука до сбора урожая требуется от 3 до 4 месяцев. Если вы хотите зеленый лук, также известный как зеленый лук, собирайте его примерно через 3–4 недели после посадки севка.

В противном случае наберитесь терпения, поливайте, удобряйте и пропалывайте. Прежде чем вы это узнаете, красивый и пухлый лук будет выглядывать из-под земли коронками своих голов, чтобы показать вам, как они продвигаются.

Внимательно наблюдайте за ними, замечая, когда длинные зеленые ботвы начинают опрокидываться и ложиться, меняя цвет с зеленого на коричневый, указывая на то, что пришло время сбора урожая.

Самое прекрасное в луке заключается в том, что как только вы посадите его в землю и он приживется, что может занять около двух недель, с этого момента вы сможете собирать свежий.

Этот зеленый лук имеет более легкий и сладкий вкус, который прекрасно сочетается со многими рецептами.

В противном случае подождите, пока вы не увидите, как большие короны высовываются из земли, и не заметите, что зеленые луковые вершины шлепаются и начинают подрумяниваться. Это признак того, что они готовы к выбору.

Часть V: Сбор и хранение

Удалите лук руками, потянув за длинные зеленые и коричневые верхушки движением вверх от земли к небу.

На этом этапе вам не понадобятся никакие ручные инструменты, чтобы помочь вам в этом процессе, поскольку лук уже наполовину извлечен из почвы и готов к удалению.

Время от времени вам может понадобиться небольшая ручная лопата. Я люблю держать одну под рукой на всякий случай.

Разложите для просушки, не снимая длинных зеленых верхушек.

Сушка и отверждение

В сухую и солнечную погоду многие фермеры и садоводы собирают лук и оставляют его рядами на земле на срок до недели, позволяя солнцу и воздуху сушить его естественным путем.

Если у вас нет таких фантастических условий, соберите лук и отнесите его в хорошо проветриваемое место, например в сарай или какое-нибудь открытое помещение. Разложите лук на ровной поверхности, например на полу или решетчатых сушилках, чтобы он высох.

В любом случае, примерно через неделю луку потребуется дополнительное время для продолжения сушки. Этот процесс называется «лечением» и является важным этапом процесса хранения.

Если лук не будет должным образом высушен, он вообще не сможет храниться, потому что оставшаяся влага приведет к его гниению.

После того, как я принесу свой лук из сада, я предпочитаю положить на пол в гараже большой брезент и разложить весь лук для лечения. Полотно дышит и пропускает воздух, необходимый для высыхания.

Некоторые садоводы и фермеры любят класть их на пол сарая, гаража или сарая.

Вы также можете сушить лук на сушилке, которая обеспечивает достаточный поток воздуха вокруг лука, чтобы он мог сушиться должным образом. Это хорошо подходит для меньшего урожая.

Многие из моих друзей делают свои собственные сушилки и повторно используют их каждый год для выращивания различных культур в течение всего сезона. Они отлично экономят место и очень хорошо работают.

Время хранить урожай

Вы узнаете, что они готовы, когда срежете верх и заметите, что из разреза ничего не сочится.

Если они недостаточно высохли, из них вытечет молочно-белое вещество, говорящее о том, что луку нужно больше времени и его нужно продолжать лечить.Важно, чтобы лук был сухим. В противном случае влага внутри быстро загнивает ваш урожай.

После правильного высыхания вы можете начать процесс срезания верхушек, обрезки корней и упаковки лука в мешки для хранения. При правильном отверждении и хранении срок хранения некоторых луковиц, таких как Patterson или Red Wing, составляет 6 месяцев и более!

Удаление грязи

Садоводство расслабляет и умиротворяет. Сад не делает различий и не отворачивается от вас.Он успокаивает даже самых жестоких из нас в самые тяжелые дни.

Я хожу в сад ежедневно, часто по несколько раз. Это мое посредничество и моя терапия. Я провожу время, прогуливаясь по рядам, замечая тонкие различия растений.

Иногда я беру стакан воды и книгу и часами сижу в саду и читаю. Часто, когда приходят друзья, первое, что они хотят посетить, — это сад. Честно говоря, ничего подобного нет.

Будьте внимательны, планируйте заранее и не торопитесь.Будьте терпеливы и бдительны.

Следуйте основным рекомендациям, изложенным в этой статье, и у вас будет прекрасный урожай лука, растущий в вашем саду, которым вы сможете наслаждаться, как в свежем виде, так и в течение нескольких месяцев.

Есть ли у какие-нибудь садовые секреты выращивания лука? Есть какие-нибудь советы или идеи? Добавьте свои комментарии ниже.

Мы будем рады услышать от вас!

Фотографии теплиц сделаны Лесли М.Г., © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.См. Наши TOS для получения более подробной информации. Изображения продуктов через Stargazer Perennials, EarlyGrow, Bootstrap Farmer. Не в титрах: Shutterstock.

О Лесли М.Г.

Лесли М.Г. на всю жизнь любит все естественное. Она живет в сельской местности на юге Вермонта со своей женой, двумя собаками по имени Чарли и Руби и одним хитрым котенком по имени Макс. Она садовод, фермер, собиратель и писательница, которая любит сочетать все эти вещи, чтобы заработать жизнь в своем маленьком уголке мира.Когда в Новой Англии наступает вегетационный период, ее любимое занятие — это надеть комбинезон и отправиться в сад, где она может окунуться в каменистую и плодородную почву Вермонта и испачкаться. Ее второе любимое занятие? Срывайте сочные спелые помидоры с лозы и съедайте их один за другим.

Как вырастить лук из семян

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания. Вот несколько советов по выбору сортов для вашей зоны выращивания и по выращиванию лука из семян в помещении при свете.

Лук является одним из основных продуктов на кухне и незаменим для придания аромата многим блюдам в течение всего года. Одна из моих целей в саду каждый год — сажать достаточно лука, чтобы насытить нас едой, консервированными соусами и сальсой, а также зимним хранением.

Лук можно сажать саженцами, сажать или выращивать из семян. Саженцы лука продаются пучками и могут быть куплены в Интернете или в местном садовом центре. Наборы лука — это незрелые луковицы, выращенные в прошлом году, и весной их легко найти в местных садовых центрах и питомниках.

Я помню, как сажал лук-севок в детстве, когда моя семья каждую весну «садила сад». Когда я начал свой собственный сад, я продолжил традицию покупать совки лука-севка и закидывать их весной в землю. В целом, выращивание лука из сеток у меня не получилось. Некоторые из них не прорастали, а некоторые в конечном итоге склеивались болтами, прежде чем образовались большие луковицы. Лук, который действительно рос из сеток, был довольно маленьким и долго хранился недолго. Я также был недоволен ограниченным разнообразием доступных наборов лука, которые обычно обозначались как желтый, белый и красный.

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания.

Как вырастить лук из семян

Луку нужно время, чтобы развиться из семян. Посев внутрь в январе или феврале при растущем освещении с последующей пересадкой в ​​сад ранней весной — это единственный способ вырастить лук из семян и добиться его созревания в моем саду зоны 5. Если вы живете в более южных районах, вы можете сажать семена лука в конце лета — начале осени, перезимовать, и они начнут расти, когда погода станет теплой.

Выберите семена лука:

Семена лука хранятся недолго, поэтому покупайте только те семена, которые вы будете использовать в течение одного или двух лет. Если вы планируете хранить лук на зиму, выберите сорта, которые известны своей способностью к долгому хранению. Также не забудьте выбрать сорта для вашего района выращивания. Лук делится на короткий, нейтральный и длинный:

• Короткодневный лук идеально подходит для зоны устойчивости растений 7 и более теплой, где мягкая погода позволяет им расти в осенние и зимние месяцы и собирать урожай в марте, апреле и мае.Лук короткого дня загорается, когда солнечный свет увеличивается до 10-12 часов (смотрите здесь). Некоторые распространенные виды лука короткого дня — красный бургундский, видалия и красный креольский.
• Нейтральный или среднесуточный лук можно выращивать практически в любом климате. Лук с нейтральным дневным светом рекомендуется выращивать, когда солнечный свет увеличивается до 12-14 часов. Обычные дневно-нейтральные луки — это Candy и Cabernet.
• Длиннодневный лук — это то, что мы выращиваем на Севере в зоне устойчивости растений 6 и ниже.Их рано высевают при свете и пересаживают в сад весной, чтобы у них было достаточно времени, чтобы вырасти до образования луковиц. Лук длинного дня превращается в луковицу, когда солнечный свет увеличивается до 14-16 часов (посмотрите здесь). Некоторые распространенные виды лука для длинного дня — это патерсон, белый сладкий испанский и Айлса Крейг.

Как сеять семена лука:

Посадите семена лука в помещении за 8-10 недель до последней даты заморозков (посмотрите свои здесь, на PlantMaps.com). Я использую переработанные ягодные контейнеры для выращивания рассады лука.Контейнеры имеют глубину около 4 дюймов и имеют множество отверстий для слива.

1. Заполните контейнеры предварительно увлажненной исходной смесью для семян, равномерно посыпьте семена поверх почвы, опрыскайте водой, накройте 1/8 дюйма исходной смесью для семян и осторожно надавите, чтобы убедиться, что семена контактируют с влажной почвой.

2. Промаркируйте контейнеры, поместите в плоский или водонепроницаемый контейнер для семян, накройте крышкой от влаги и поместите на коврик или в теплое место с температурой около 70-75 ° F (21-24 ° C).

3. Как только семена прорастут, снимите купол влажности и поместите под свет в прохладном месте (см. Как построить систему освещения для выращивания).

4. Поддерживайте равномерное увлажнение почвы. Поливать разбавленной рыбной эмульсией или компостным чаем каждые две недели. Обрежьте верхушки ножницами, чтобы ростки лука оставались высотой около 3 дюймов. Это поможет контейнерам не утяжелиться и доставит больше питательных веществ корням, а не листве. Обрезь можно добавлять в супы, салаты или использовать в качестве начинки для пиццы.

Закалить рассаду лука:

Лук морозоустойчив и переносит прохладные весенние температуры. Начните закаливать пересадку лука примерно за 4 недели до последней ожидаемой даты заморозков (смотрите здесь). Следите за погодой на предмет отрицательных температур. Лук выдерживает низкие температуры, но молодые саженцы уязвимы к заморозкам и заморозкам. Как закрепить трансплантаты.

Закаливание — это процесс адаптации растений к внешней среде, чтобы они могли приспособиться к солнечному свету, прохладным ночам и менее частому поливу.Начните закаливание в защищенном месте на несколько часов в первый день, немного увеличивайте каждый день, пока саженцы не выйдут на улицу на ночь.

Пересадка рассады лука в сад:

Выберите место для выращивания, которое получает полное солнце или шесть или более часов прямого солнечного света в день. Лучше всего лук растет на рыхлой плодородной почве, которая хорошо дренируется. Добавьте готовый компост, чтобы добавить питательные вещества и органические вещества для улучшения дренажа. Перед посадкой внесите в почву универсальное органическое удобрение, такое как Espoma Plant Tone.

1. Для пересадки осторожно извлеките саженцы из контейнера, осторожно сжимая пластик, держите руку над саженцами, переверните контейнер вверх дном и осторожно встряхните.

2. В большинстве случаев корневой ком распадается при извлечении из контейнера. Если лук посеян более плотно, корни будут более прочно удерживать почву. Осторожно разделите рассаду лука на части для посадки по одному, чтобы корни не засохли.

3. Пересадите разделенные саженцы на расстоянии 3–4 дюймов в зависимости от сорта (проверьте упаковку с семенами на предмет рекомендованного расстояния). Я использую вилку или небольшой инструмент для пересадки рассады лука. Вытягиваю почву вперед, помещаю рассаду лука в лунку и осторожно отодвигаю почву. Никаких похлопываний и утрамбовок.

4. После пересадки рассады осторожно полейте грядку. У лука неглубокая корневая система, и его необходимо часто поливать, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Не прополкайте грядку, чтобы лук не боролся за питательные вещества или ресурсы.

Лук можно собирать молодым, как зеленый лук, или оставлять для полного созревания. Лук закончил расти, когда его ботва перевернулась. На этом этапе прекратите полив и дождитесь засушливого дня для сбора урожая. Соберите урожай, выложите для лечения и храните на зиму. Посетите эту ссылку для получения дополнительной информации о том, как собирать, лечить и хранить лук.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

Какой самый лучший сорт лука. Выращивание лука в открытом грунте

Арзамас местный — очень острый среднеспелый сорт лука.Вегетационный период около 3 месяцев. Форма луковиц круглая или слегка удлиненная, чешуя сочная, плотная. Масса спелой луковицы может достигать 70 г. Обладает хорошей лежкостью.

Бессоновский местный — резкий раннеспелый сорт. Луковицы белые, среднего размера, слегка приплюснутые, чешуйки желтоватые, плотные. В одном «гнезде» обычно находится 4 луковицы, каждая из которых весит не более 40 г. Лук не устойчив к инфекционным заболеваниям. Предназначен для длительного хранения.

Одиновец — сорт пряный, неприхотливый к условиям выращивания. Вегетационный период около 3,5 месяцев. Луковицы слегка приплюснутые, с золотисто-белой оболочкой и очень сочными белыми чешуйками.

Лук ростовский местный — острый, раннеспелый сорт лука. Луковицы почти шаровидные, желтоватые, долго хранятся.

Стригуновский местный — раннеспелый, очень острый сорт. Луковицы немного вытянуты сверху вниз, чешуя сочная.В одном «гнезде» обычно развиваются от 2 до 3 луковиц весом около 75 г каждая. Этот сорт лука не устойчив к распространенным инфекционным и грибковым заболеваниям, но может храниться долго, не теряя своих ценных вкусовых качеств.

Тимирязевский — острый раннеспелый сорт лука с периодом вегетации от 2,5 до 3 месяцев. Луковицы крупные, почти шаровидные, с плотными сочными чешуйками. Чаще всего его выращивают для последующего длительного хранения.

Полутострый лук, в отличие от острого, используется не только для маринования овощей и приготовления острых соусов, но и для салатов, свежих пикантных закусок.Наибольшей популярностью в средней полосе России пользуются сорта Каба, Каратальский, Краснодарский Г-35.

Помните полезные советы по посадке лука-севка … Только необходимые знания о том, как сажать лук.

Каба — сорт позднеспелый, не очень острый, с характерной желтой окраской луковиц. Вегетационный период около 4 месяцев. Луковицы слегка приплюснутые, плотные, массивные. Растения легко поддаются заражению ложной мучнистой росой и поражением луковой мухой.Для зимнего хранения этот сорт непригоден.

Каратальский — сорт полуострый обыкновенный. Луковицы круглые или почти плоские, с плотными сочными чешуйками, массой около 100 г. У взрослых растений часто развивается шейная гниль или ложная мучнистая роса. Спелый лук можно хранить 3-4 месяца в хорошо проветриваемом прохладном помещении.

Краснодарский Г-35 — среднеспелый сорт лука полуострый. Вегетационный период от 3 до 4 месяцев. Верхние чешуйки луковицы белые, округлой или овальной формы, масса достигает 110 г.Внутренние сочные чешуйки желтоватые или розоватые. Не используется для хранения.

Слабые сорта лука

Слабые сорта также называют салатными. В соке такого лука почти нет природной резкости, поэтому растения можно использовать в свежем виде для приготовления закусок, салатов, летних бутербродов и канапе. Самые популярные сорта из этой группы — Даниловский 301 и Апельсин.

Даниловский 301 — среднеспелый, практически не острый сорт. Луковицы округлые, слегка приплюснутые.Шелуха сочного фиолетового оттенка. Этот вид лука не устойчив к ложной мучнистой росе. Не используется для длительного хранения.

Апельсин — сладкий салатный сорт. Луковицы округлые, очень плотные, массой до 110 г. Шелуха оранжевого или ярко-желтого цвета. Спелый лук хорошо хранится на морозе.

Выбор почвы для посадки лука

Для выращивания всех перечисленных сортов лука подходит почва с легкой механической структурой и высоким содержанием гуминовых соединений.В качестве растений-предшественников желательно использовать картофель и скороспелые огурцы.

На тяжелых почвах овощ плохо растет. В качестве подкормки осенью в будущие гряды вносят перепревший навоз или компост, а также верховой торф. Также можно добавить в землю комплексные минеральные удобрения, соблюдая пропорции, указанные на упаковке. Равномерно распределив питательные смеси по участку, субстрат следует перекопать и снова разобрать. После посадки лука органические соединения не применяют, иначе значительно снизится урожай овощной культуры — луковицы получатся маленькими из-за увеличения массы зеленого пера.

Обычно для посадки в открытый грунт выбирают так называемую луковую севку с диаметром луковицы около 2 см. Посадочный материал более внушительных размеров даст много зеленых стрелок. Перед посадкой в ​​гряды рассаду необходимо прогреть при температуре около 35 ° С в течение 1-2 недель.

Подготовка к посеву перед посадкой

За несколько дней до посадки луковицы следует проращивать, поместив их под слой чистой мешковины и периодически поливая подогретой водой.Для посадки растений готовятся неглубокие бороздки, расстояние между которыми должно быть не менее 20 см.

При выращивании лука из семян посев проводят в конце августа — начале сентября, в апреле-мае луковицы погружают в почву. Раннеспелые сорта дают первый обильный урожай к концу июня.

Внесение удобрений перед посадкой Чтобы лук хорошо рос и развивался, через 2 недели после посадки в субстрат вносят минеральные удобрения, при этом прореживают слишком загустевшие саженцы.Удобрения не должны содержать нитратов, так как соединения азота могут накапливаться в сочных чешуях луковиц. Полив должен быть частым, не реже одного раза в неделю, но не слишком обильным.

Сбор урожая начинается после опадания листьев. Созревшие луковицы аккуратно вынимают из разрыхленной ранее почвы и, не срезая сохнущие ботву, раскладывают на грядках для просушки. Когда листья заметно высохнут, а шейка станет тоньше, лук можно хранить для хранения, срезав верхушки и корни.Лучше всего овощ хранится в сетках или косах, если помещение хорошо проветривается.

Началась уборка лука. Следующая задача овощевода-любителя — правильно подготовить собранный урожай и создать благоприятные условия для его длительного хранения. Важно учитывать, что лежкость луковиц зависит от многих факторов, а не только от поддержания оптимального уровня температуры и влажности в погребе.

Какой лук лучше всего хранить? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо сначала рассмотреть характеристики каждого конкретного сорта.

Лучшие сорта лука для хранения

Сорта лука обычно подразделяются на острые, полуострые и сладкие.

Острый лук представляет собой луковицу с толстой верхней чешуей. Его внутренняя часть состоит из большого количества сочных и рыхлых (до миллиметра) чешуек. Луковицы обладают ярко выраженным острым вкусом и отлично подходят как для сырого, так и для домашнего консервирования. А благодаря длительному периоду покоя они остаются практически без потерь от 6 до 8 месяцев. К наиболее зрелым сортам относятся Золотистый, Сквирский, Стригуновский, Носовский.Конечно, они менее урожайны, чем местные районированные сорта, но хранятся прекрасно.

У растений полуострых сортов луковица более рыхлая и с меньшим количеством наружных чешуек. Также в них мало сочных чешуек, к тому же они более плотные (от двух до трех миллиметров) и нежные на вкус. Эти луковицы хороши в сыром виде и малопригодны для зимней уборки. Они не пребывают в покое так долго, как луковицы пряных сортов, и начинают портиться в начале весны.Из популярных полуостровных сортов можно выделить такие, как Луганский, Каратальский и Донецкий золотистый.

Сладкий лук обычно дает очень хорошие урожаи, но его луковицы плохо защищены внешней чешуей и состоят из небольшого количества водянистых чешуек толщиной более трех миллиметров. Несмотря на неоспоримые преимущества таких сортов (крупный размер и приятный вкус луковиц), они долго не живут и начинают прорастать вскоре после сбора урожая с грядки. Из сладкого лука могу порекомендовать местный ялтинский лук, он очень неприхотливый и очень урожайный.

Что еще влияет на лежкость лука

На качество хранения лука также серьезно влияют сроки посадки. На каждом участке нужно сажать севок с учетом как погодных условий, так и периода вегетации того или иного сорта. То есть к моменту уборки лук должен успеть как следует созреть.

Лук предпочитает плодородную рыхлую почву. Однако чрезмерное внесение азотных удобрений летом замедляет его созревание, делает луковицы менее плотными и снижает прочность верхних чешуек.Это, в свою очередь, отрицательно сказывается на потребительских качествах и лежкости луковиц.

Также известно, что хранится хуже, чем. Это связано с тем, что севок может быть заражен болезнетворными микроорганизмами, которые могут передаваться в образовавшуюся луковицу.

Продолжительность хранения также во многом зависит от периода сбора урожая в саду. Эту работу целесообразно проводить при массовом полегании перьев (70-75%), так как длительное пребывание луковиц в земле сильно ухудшает их лежкость.

Перед уборкой луковицы необходимо просушить, откалибровать и рассортировать по сортам. Затем лук укладывают в картонные или деревянные ящики рыхлыми слоями и переносят в темное помещение с температурой от 0 до +2 и влажностью воздуха 80-90%. Ознакомиться с другими способами хранения лука можно в

.

Лук известен в кулинарии более пяти тысяч лет. За это время ему удалось снискать славу самого полезного овоща. Фитонциды, содержащиеся в луке, способствуют бактерицидному эффекту, что позволяет использовать растение в народной медицине как надежное средство против ОРВИ и других воспалительных заболеваний.

Рассмотрим список сортов лука, отметив их преимущества и особенности.

Сладкий

Сладкий лук обладает прекрасным вкусом, идеально подходит для салатов. Они высокоурожайны, а потому популярны в южных регионах, оптимальных для выращивания этих сортов.

Недостаток сладких сортов в том, что в умеренных северных широтах он подвержен болезням и практически не дает урожая.

Испанский 313

Этот позднеспелый лук широко используется в салатах, употребляется в свежем виде из-за его насыщенного вкуса, лишенного горечи.Луковицы крупные, массой до 150 грамм. Форма их круглая, цвет светло-желтый, внешние чешуйки немассивные, однослойные. Урожайность этого сорта считается высокой.

F1 Комета

Сорт среднеспелый, но сбор урожая проводится до осенних дождей. Этот лук морозостойкий и неприхотливый к условиям выращивания. Луковицы широко используются для салатов, сочные, плотные и хрустящие по структуре. Сорт хорош для хранения до полугода, устойчив к болезням.Сорт отличается очень высокой урожайностью.

F1 Малепо

Гибрид первого поколения со сладким вкусом, благодаря чему используется в свежем виде. Этот сорт крупноплодный и высокоурожайный, не требующий особого ухода. Предпочитает южные широты, теплый сухой климат.

Глобо

Позднеспелый лук-латук, созревающий через 5 месяцев после прорастания. В связи с этим Глобо часто высевают на рассаду. Луковицы вырастают очень большими, достигая веса 700 грамм.Форма плоско-округлая, внешние чешуйки сухие и гладкие, однослойные, светло-желтые. Хранится этот сорт недолго, но отличается высокой урожайностью.

Красный барон

Лук — голландские сорта. Это среднеспелый красный лук, которому требуется около трех месяцев после прорастания, чтобы полить листья. Луковицы красные, сочные, полуострые. Вес одной луковицы достигает 170 грамм при оптимальных условиях выращивания. Он имеет высокий выход и пользуется большой популярностью благодаря своим вкусовым характеристикам и длительному сроку хранения.

Кентавр

Лук среднеспелый, отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и неблагоприятным климатическим условиям. Сорт часто используют на зимнее хранение, так как лук долго сохраняет сочность. Благодаря сладкому, не очень острому и не горькому вкусу он широко используется в салатах.

Конфеты F1

Ультраранний гибрид благодаря богатому сладкому вкусу отлично подходит для салатов. Луковицы имеют округлую форму и достигают веса 800 грамм, что ставит сорт в ранг супертяжелого.

Сорт устойчив к болезням, но максимальная урожайность возможна только в умеренном климате южных широт. Чешуя золотистого цвета, сформирована в один слой. Этот сорт часто сравнивают с Ялтой, но предпочитают Candy из-за еще большей сочности и мягкости вкуса. Лук часто заготавливают на зиму, так как хранить его можно до полугода.

F1 музыка

Лук белый сорт, созревает через 3-4 месяца после всходов, поэтому считается среднепоздним.Луковицы овальной формы вырастают до 130 грамм, обладают насыщенным ароматом и сладким вкусом с легкой горчинкой. Сорт отличается высокой урожайностью и простотой ухода, поэтому его часто выращивают в промышленных масштабах на полях. На луковице до трех сухих чешуек белого цвета … Подходит для непродолжительного хранения, на зиму заготавливать не рекомендуется.

Sharp

Лук острый отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Кроме того, он подлежит длительному хранению, поэтому подходит для зимней уборки.Пряные сорта отличаются высокой концентрацией сухих веществ и эфирных масел. Часто выращивается в полях из-за наличия нескольких плотных шариков чешуек, защищающих луковицы от механических повреждений сельскохозяйственной техникой.

Халцедон

Сорт среднеспелый, оптимальная ширина выращивания — южные земли. Сохранность лука в зимний период до 98%, что делает его все более популярным.

Высокие урожаи сопровождаются луковицами среднего размера, которые весят до 140 граммов.Луковицы средне-острые, сочные, чешуйки золотисто-коричневые.

Алеко

Среднеспелый лук, примечательной особенностью которого является то, что он не вызывает слез при нарезке. На вкус сладкий с горечью, довольно острый, но хорошо сочетается с овощами в салате. При благоприятных условиях достигает веса 120 грамм.

Луковицы продолговатые, плотной структуры, насыщены витаминами и другими полезными веществами за счет высокого содержания сухого вещества.

Арзамас местный

Отечественный сорт, выведенный для Нижегородской области.Лук среднеспелый, репа мелкая, массой около 40-80 грамм. Сорт отличается длительным сроком хранения зимой. Луковицы имеют форму от круглой до продолговатой. Наружные чешуи темные, с бронзовым отливом, внутренние белые, сочные.

Бессоновский местный

Лук выращенный в Пензенской области, раннеспелый. Репа округло-плоской формы, плотной структуры. Наружные чешуйки сухие, желтые, внутренние — сочные, белые. Луковицы небольшие по размеру, весят до 45 грамм, на вкус довольно пряные и горькие.Их преимущество — хорошая лежкость зимой. Его используют как для салатов, так и для варенья.

Стригуновский местный

Раннеспелый лук, отличается хорошей консервацией при хранении, имеет приятный пикантный вкус, богатый луковый аромат и большое количество фитонцидов. Сухие чешуйки желтые, сочные — белые. Этот сорт принято заготавливать на зиму, использовать в различных кулинарных блюдах, свежих и сушеных.

Тимирязевский

Этот раннеспелый сорт лука имеет мелкую репу весом 50-70 грамм.Форма луковиц плоско-округлая, окраска верхних чешуек буровато-желтая, иногда более светлая. На вкус они острые, горькие. Обладает высокой лежкостью. Хорошо переносит неблагоприятные условия, из-за чего выращивают на Урале и в Сибири.

Stuttgartenriesen

Крупные луковицы этого сорта обладают насыщенным, не слишком острым вкусом. Вес репы плоскоокруглой формы достигает 250 грамм. Это сорт немецкой селекции, обладающий высокой урожайностью.Он очень популярен среди среднеспелых сортов благодаря своей универсальности благодаря мягкому вкусу.

Уфа местный

Родина этого старинного сорта — Уфа. Характеризуется морозостойкостью, средней лежкостью. Луковицы тоже среднего размера, округлой или слегка удлиненной формы. Простота этого лука делает его популярным практически во всех климатических зонах.

Сибирь F1

Раннеспелый сорт лука подходит для зимнего хранения. Как и все сибирские сорта, неприхотлива в уходе и погодных условиях… Луковица средних размеров весом 100 грамм имеет широкую эллиптическую форму. Наружных чешуек 3-4, они желтые с коричневым отливом. Сочные белые чешуйки.

Полуострый

Полуострые сорта отличаются небольшим количеством внешних сухих чешуек. Луковицы не очень плотные, что отрицательно сказывается на уборке урожая сельхозтехникой. В основном хранение таких сортов имеет средний срок. Они более урожайные, чем другие, но долго созревают.

Даниловский 301

Среднеспелый сорт дает луковицы массой от 80 до 160 граммов.Это сорт красного лука, внешняя чешуя которого пурпурная или красная с пурпурным оттенком. Луковица плоская или более округлой формы. Сочная часть луковицы тоже светло-лилового цвета. Вкус у этого лука полуострый, мягкий, за счет чего его активно используют в салатах. Урожайность высокая.

Катушка

Сорт среднеранний, с округлыми светло-желтыми луковицами с золотистым отливом. Вкус полуострый, некрупный, массой до 100 грамм. Сорт хорошо хранится зимой.Полуострый вкус позволяет использовать этот лук для самых разных целей.

Кармен

Сорт красного лука отличается высокой урожайностью и длительным хранением. Это голландский сорт, который созревает менее чем через три месяца после прорастания. Луковицы небольшие, массой 60-80 грамм. Форма у них круглая, приплюснутая, структура не очень плотная. Вкус этого лука, несмотря на остроту, сладкий. Обладает высокими бактерицидными свойствами за счет концентрации в луковице сухого вещества.

Альбион F1

Сорт среднеспелый, гибридный, с луковицами среднего размера округлой формы, напоминающими капельку. Цвет луковицы белый, структура плотная, поверхность гладкая. Срок годности после сбора урожая — до конца декабря. Подходит для консервирования и сушки благодаря высокому содержанию сухого вещества.

Дух F1

Гибрид первого поколения отличается ранним плодоношением. Луковица желтая с коричневым отливом. Сорт отличается высокой лежкостью зимой.Благодаря гармоничному сочетанию остроты и сладкого вкуса его используют в кулинарии для различных целей. Репа имеет красивый внешний вид, что делает ее популярной в коммерческом выращивании.

Шалот

Особенностью лука-шалота является мягкий вкус, близкий к сладкому луку, и гнездовой тип образования луковиц.

Кубань желтый

Среднеспелый, полуострый сорт с маленькими округлыми луковицами весом 30 грамм. В одном гнезде 3-4 репы. Цвет наружных сухих чешуек желтый с коричневым оттенком, внутренних сочных — белые, иногда с зеленоватым оттенком.Этот сорт хорошо переносит сухую погоду, не нуждается в поливе весь сезон. Его родина — Нижнее Поволжье России, где он лучше всего растет.

Звезда

Раннеспелый сорт: годен для перекопки через два месяца после появления всходов. Вкус острый, урожайный при хорошем уходе. Луковицы небольших размеров, овальной формы. Белый или с желтым оттенком по цвету. Он популярен как для употребления в свежем виде, так и для консервирования или сушки.

Русский фиолетовый

Раннеспелый, высокоурожайный лук-шалот с пурпурной верхней чешуей.В гнезде до 20 маленьких луковиц округлой, слегка приплюснутой формы. Хорошая лежкость делает сорт популярным среди опытных садоводов.

Сибирский желтый

Мелкие луковицы этого среднеспелого сорта зимой обладают высокой лежкостью. Репа желтая, плоская, очень мелкая: от 8 до 20 грамм. Сорт устойчив к болезням и плохим погодным условиям. Хорошо переносит засуху и холодное лето.

Bonilla

Сорт устойчив к холоду и даже морозам, благодаря чему популярен в северных широтах России.Отличается способностью одинаково хорошо рожать на одном месте до 5 лет подряд, что интересно дачникам с небольшими земельными участками.
Луковицы маленькие, но сочные. Помимо репы, в кулинарии активно используется мягкая зелень этого лука. Который можно обрезать до трех раз за сезон.

Лук — привычный овощ на каждом столе, без него сложно обойтись, особенно весной, когда прошлогодние уже всходят и портятся, а до нового урожая еще далеко.В этом случае вам необходимо знать, какие сорта лука дольше сохраняют свои качества, как вкусовые, так и рыночные, и выращивать их на своем участке.

Сорта лука для зимнего хранения.

Есть несколько сортов лука, пригодных для хранения:

Центурион
Стурон
Штутгартер Ризен
Орион

Центурион выведен голландскими селекционерами, имеет хорошие показатели всхожести. Форма луковицы слегка удлиненная, масса от 90 до 100 г, плотная структура, цвет скорлупы оранжевый.Срок созревания с момента появления всходов до созревания — три месяца. На вкус средней остроты, подходит для консервирования, употребления в свежем виде. На грядках не стреляет, сорт устойчив к болезням, хорошо хранится в закладке для хранения.

Стурон также относится к голландской селекции, неприхотлив в уходе, вес луковицы может достигать 200 грамм при правильной агротехнике. Форма головки лука — овальная, чешуя золотистого цвета плотной структуры с продольными полосами, мякоть с легким зеленоватым оттенком.Вкус достаточно острый, с хорошо выраженным луковым ароматом. Подходит для консервирования, употребления в свежем виде, варки. По срокам созревания относится к среднеранним сортам, 100 — 115 дней.

Центурион	Стурон

Stuttgarter rizen — ранний сорт немецкой селекции, используемый в кулинарии, в пищевой промышленности, для потребления в необработанном виде.Срок созревания всходов от 95 до 100 дней, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе. В грядках не стреляет, хорошо переносит низкие температуры. Луковицы крупные, достигают массы 150 грамм, форма приплюснутая, цвет крышки золотисто-коричневый.

Орион — результат успешной работы английских селекционеров, улучшенный сорт. Обычный круглый лук массой около 150 — 200 г, скороспелый, хорошо растет в холодных регионах, хорошо хранится.

Штутгартер Ризен	Орион

Сорта красного лука:

Брансуик
Бомбей
Красный барон
Кармен

Brunswick относится к многогнездным раннеспелым сортам, лучший способ получить хороший урожай — выращивать рассадой, размер луковиц в этом случае достигает 6 см в диаметре.Имеет приплюснутую форму, с ярко-пурпурной окраской чешуек, хорошо сохранившейся.

Бомбей — среднеспелый сорт, лук крупный, имеет плоскую форму, темно-красную чешуйку, лежкость хорошая.

Брансуик	Бомбей

Red Baron — период раннего созревания, от появления всходов от всходов до урожая, проходит 130 дней.Мелкая луковица массой до 24 граммов.

Кармен — средняя по срокам созревания, срок 120 — 130 дней, вес луковицы от 50 до 71 грамм.

Красный барон	Кармен

Сорта лука крупноплодного:

Exibition
Техас желтый
Globo

Exibition — средние сроки созревания, луковицы очень крупные, от 500 до 800 грамм, вкус приятный, без горечи.Хранится недолго, всего несколько месяцев.

Globo — сорт салата средний, очень крупный, больше Эксибишена, вес одной луковицы до 1 кг, круглый. Вкус сочный, сладкий. Выращивается рассадой.

Выращивание лука-севка из семян.

Семена лука сохраняют хорошую всхожесть только в первый год, в дальнейшем могут вообще не прорасти. Вы можете проверить семена на всхожесть на десяти-двадцати семенах и определить процент пригодности.Если семена свежие, то перед посевом их необходимо замочить в теплой воде с температурой +20 +25 0 С на 24 часа, затем протравить в препарате Супервин для защиты от корневой гнили. После этого семена следует выдержать без жидкости двое суток в помещении с комнатной температурой +18 +19 0 С, завернув во влажную ткань.

Перед тем, как высевать семена в почву, их нужно немного подсушить; для этого их можно разложить в теплом проветриваемом помещении тонким слоем на сухой тряпке до тех пор, пока они не станут свободными, и вы сможете приступить к работе.Семена высевают ранней весной, как только почва оттаивает на 5-6 см.

Схема посадки семян.

Ряды для посадки семян следует располагать на расстоянии 5 см друг от друга, на глубину не более 2 см. Промежутки между семенами 1-1,5 см, такой способ позволяет получить луковые севки одинакового размера. Слегка уплотните и полейте присыпанные посевы. Чтобы в почве удерживалась влага, нужно использовать укрытие из пластика, через неделю должны появиться всходы.

Поливать нужно регулярно, следить, чтобы сорняки не заглушали тонкие иголки лука, рыхлили почву.Перед наступлением жаркой погоды будет достаточно поливать один раз в семь дней, летом — два раза. В июле начинается фаза созревания луковиц, поэтому полив необходимо сократить до одного раза в семь дней и только в жаркие дни. Своевременно выявляйте вредителей и уничтожайте их. Подкармливать растения можно в случае медленного развития, применяется жидкая подкормка, 200 мл ферментированного коровьего или куриного навоза и одну столовую ложку мочевины необходимо развести в ведре воды. Расход питательной жидкости — от 3 до 4 литров на 1 м2.

Заготовка и хранение лука.

Сбор лука можно начинать, когда перо станет желтым и почти полностью высохнет и будет наблюдаться полегание. Обычно созревание наступает в конце июля — начале августа, это зависит от срока созревания сорта. Луковицы вытаскивают из земли и кладут сушиться на две-три недели. Овощ хорошо сушить в солнечную погоду, с лука срезают перо и еще несколько дней сушат, желательно при достаточно высокой температуре воздуха, до +35 0 С.Сушеный лук хранится дольше и не гниет.

Следующий этап — сортировка по размеру, в это время можно выбрать небольшие луковицы для озимой посадки. Луковицы большего размера хранят в ящиках или тканевых мешках. Необходимо регулярно осматривать семя на складе и отбирать испорченное, чтобы возникшая гниль не уничтожила все запасы.

Выращивание лука на рассаду.

Этот способ хорош тем, что можно купить именно тот сорт лука, который вам нужен, а не покупать на рынке «кота в мешке», тем более что он намного дешевле выращивания из сеток.Но и этот способ более трудоемок, можно заполнить кассету с мелкими ячейками торфом и посеять в каждую проросшие семена «чернушки». При выращивании на подоконнике необходимо обеспечить дополнительное освещение утром и вечером. На ночь нужно поставить рассаду в прохладное место, на день перенести в теплое и светлое место. Посев в середине марта упрощает задачу по уходу, световой день становится длиннее, погода улучшается.
Посеянные семена присыпают слоем торфяной смеси в один см, почву уплотняют, кассету засыпают полиэтиленом и устанавливают утеплитель.Всходы появятся через несколько дней, как только это произойдет, рассаду нужно перенести на светлое место.

Полив должен быть умеренным, торфяная почва содержит достаточно питательных веществ для растения, при необходимости можно добавить комплексные удобрения.

Схема посадки рассады лука.

Высаживать рассаду необходимо по схеме 20х30 см; Вносить в почву свежий навоз не рекомендуется, можно использовать только перегной.

Выращивание лука из севка.

Высадка начинается в период потепления. Перед посадкой в ​​открытый грунт лук-севок необходимо прогреть при температуре +20 0 С от 15 до 20 дней, после этого температуру повысить не более чем до +40 0 С и выдержать 9-10 часов. . Прогрев активизирует ростовые процессы и будет хорошей профилактикой от стрельбы. Если длительное нагревание невозможно, можно использовать более простой способ, применить экспресс-нагрев, опустить посадочный материал в воду с температурой до +50 0 С на 10 минут, а затем охладить холодной водой.

Схема посадки с севком.

Луковицы высаживают на расстоянии 10 см, междурядья должны быть шириной 4-5 см, заглубленными на 4 см. Уход за луком заключается в периодическом рыхлении междурядий, удалении сорняков, поливе и подкормке. При медленном вегетационном периоде необходимо удобрять комплексными удобрениями. Эколайн Овощ применяется при посадке лука в фазе формирования луковиц, может сочетаться со средствами защиты растений.

Подготовка почвы.

Грядки с луком должны быть на открытом, хорошо освещенном месте. Лучшими предшественниками являются помидоры, картофель, капуста, огурцы и бобовые. Лук любит суглинистые почвы с внесением золы, минеральных и органических удобрений. Грунт готовится заранее, осенью перекапывается перегноем и удобрениями на 1 м2:

Суперфосфат — 30 г
Аммиачная селитра — 12 г
Калийная соль — 15 г

Для обеззараживания почвы весной подготовленную грядку можно пролить горячим раствором медьсодержащего препарата 45 ° С, на 1 ведро воды — 1 столовая ложка хлорокиси меди или медного купороса… Затем почву нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и постоять несколько дней.

О луке и способах его выращивания — West Coast Seeds

Узнайте о луке ( Allium cepa ) и луке-шалоте ( A. cepa aggreatum )

Лук — это, пожалуй, самый древний из культивируемых овощей, восходящий к бронзовому веку, еще в 5000 году до нашей эры. Или, по крайней мере, археологические данные свидетельствуют о том, что в то время лук употребляли в пищу. Культивирование могло произойти только в 3000 году до нашей эры в Древнем Египте.Там им поклонялись как символам вечной жизни — возможно, из-за круглой формы и концентрических колец овоща.

Сладкий лук Айлса Крейг

Лук с его резким запахом и сильным вкусом также использовался в качестве лекарства, поскольку примерно в то же время его выращивали в пищу. Атлетов в Древней Греции и Риме кормили массой лука и даже натирали луковым соком, так как считалось, что он увеличивает кровоток и укрепляет мышцы. Ранние врачи признали, что те же свойства, которые предотвращают гниение хранимого лука, могут действовать как антибактериальные агенты в организме.Английский ботаник Калпепер в 1652 году прокомментировал:

Луковый сок хорош для ошпаривания или сжигания огнем, водой или порохом, а его употребление с уксусом удаляет все прыщи, пятна и отметины на коже, а при попадании в уши облегчает боли и шум. их. Применяется со взбитыми вместе инжиром, помогает созревать и разрушать импостумы и другие язвы.

Он также считал, что лук «вызывает аппетит, усиливает жажду, облегчает желудок и кишечник, провоцирует поведение женщин, помогает кусать бешеную собаку и других ядовитых существ, которые следует использовать с медом и рутой, увеличивает количество сперматозоидов, особенно их семя.«Лук, хотя и является здоровым питанием, вероятно, не панацея, как он утверждал. Однако они содержат кверцетин и другие соединения, которые, как считается, обладают противовоспалительными, антихолестериновыми и противораковыми свойствами. Лук может быть особенно полезным для здоровья женщин в период менопаузы, поскольку он разрушает остеокласты, разрушающие костную ткань. Лук-шалот содержит больше фенолов, чем лук, и обладает гораздо более сильными антиоксидантными свойствами. В целом, чем острее лук, тем он полезнее для организма.

Поскольку лук выращивали и использовали в качестве основы почти во всех кухнях мира, упоминаний о его использовании слишком много, чтобы их можно было назвать. Сообщается, что Колумб ввел лук в Америку в 1492 году во время своего первого путешествия на Эспаньолу. Задолго до этого они выращивались на Ближнем Востоке, в Китае и Южной Азии.

Лук, оставленный в поле, дает массу семян, которые хоть и недолговечны, но очень хорошо прорастают. Сами по себе лук пригоден для широкого спектра способов хранения, от замораживания до порошка, поэтому неудивительно, что он стал таким универсальным продуктом питания.

Луковые цветы привлекают опылителей

Название «лук» в широком смысле включает в себя луковичный лук, лук-шалот, который имеет аналогичную форму роста, и зеленый лук, который культивируется больше из-за его зеленых листьев, чем для луковиц. Лук во всех формах (а также лук-порей, чеснок и чеснок) получает свой острый аромат из сложных соединений серы, которые присутствуют на стадии проростков. Когда лук режется, его клетки разрушаются, и они выделяют ферменты, которые затем расщепляют сульфоксиды в тканях лука.Это приводит к высвобождению сульфеновых кислот. Второй фермент в луке быстро превращает сульфеновые кислоты в летучее вещество, известное как газ, вызывающий слезотечение. Когда эта штука попадает вам в глаза, ужаливает , и ваши глаза немедленно начинают слезиться в попытке сполоснуться. Эффект можно уменьшить или предотвратить, нарезав лук под проточной водой или просто используя вентилятор на кухне для рассеивания газа.

Лук начинает формировать луковицы в зависимости от температуры, а также продолжительности дня.На юге Канады и севере США выбирайте лук «длинного дня». Наши летние дни намного длиннее, чем наши зимние. «Короткодневный» лук лучше подходит для выращивания на юге, где продолжительность летних дней менее выражена. Эти луковицы на севере растут слишком быстро, тогда как на юге лук длинного дня может вообще не образовывать луковицы.

Посадочный лук-севок

Лук, выращенный из семян, может иметь лучший потенциал хранения, чем лук, выращенный из севка. Наборы производятся путем посадки семян и густого выращивания растений, а затем их подъема и сушки до незрелых размеров.Лук-севок имеет «фору» в период вегетации. Их высаживают весной, и к середине лета они дают луковицы хорошего размера.

Возможно, неудивительно, что луковые фестивали изобилуют, поскольку многие общины в Северной Америке зависят от выращивания лука. Но город Видалия, Грузия, несомненно, должен установить новый стандарт празднования с его 12 полными праздничными днями. Хотя официальный фестиваль длится всего три дня в середине апреля, «предфестивальные» мероприятия включают в себя конкурсы красоты, турниры по софтболу, исторические реконструкции, распродажу на тротуаре, рассказывание историй, уроки генеалогии, карнавал, парад и показ фильмов на открытом воздухе. .К тому времени, когда начнется официальный фестиваль, все действительно сдвинется с мертвой точки. Барбекю, сенокосы, полномасштабное авиашоу, демонстрация военной техники, уличные танцы, родео, марафонская гонка, автомобильное шоу, фестиваль искусств, конкурс рецептов, ралли мотоциклов, конкурс поедания лука, «Видалия». Луковая кулинарная феерия », живая музыка и луковая распродажа! За зрелищем наблюдает «Юмион», ходячий талисман Видалии в натуральную величину.

Лук для хранения семейных реликвий

Как выращивать лук:

Сложность: Легко.Зеленый лук, безусловно, можно выращивать в контейнерах, но лук-шалот и зеленый лук следует выращивать на грядке.

Время: Пересадка предпочтительна для домашних садоводов: высейте по 3 семени в каждую ячейку лотка на 72 ячейки и пересадите их комком, каждые 15 см (6 дюймов) друг от друга. Семена всходят через 6-12 дней, в зависимости от температуры почвы. Сначала засейте сладкий лук, зимой в помещении для пересадки после 21 апреля ^st . Лук-шалот и лук-шалот можно обработать таким же образом или сразу посеять в начале апреля.Оставьте саженцы на стадии рассады 60 дней.

Запланируйте прямую перезимовку лука посевов в первые две недели августа. Посадите лук-шалот каждые две недели с последних заморозков до конца сентября, так как это урожай круглый год. Они будут расти всю зиму под защитой клош.

Посев: Посейте свежие семена на глубину 1-2 см (½-1 дюйм). Если вы начинаете выращивать в помещении, саженцы можно обрезать ножницами, когда они достигнут роста примерно 15 см (6 дюймов). Это поможет предотвратить их падение.Следите за тем, чтобы ботва была удалена, а не оставлена ​​на земле.

Почва: Сажать на полном солнце в хорошо дренированной почве. Внесите известь за три недели до посева или пересадки, если pH составляет 6,0 или ниже. Выкопайте много готового компоста в луковую грядку. Навоз можно использовать, но его следует закопать в грядку в предыдущем сезоне. Пыль ледниковых пород является полезным дополнением почвы для луковой грядки, поскольку она обеспечивает широкий спектр минералов, необходимых для хорошего роста. В противном случае внесите от ½ до 1 стакана полного органического удобрения под каждые 3 м (10 футов) ряда.

Выращивание: Тонкие саженцы на расстоянии 5-8 см (3-4 дюйма) друг от друга или шире для мамонтов. Прореженные растения можно использовать как зеленый лук. Большая часть луковиц должна образоваться на поверхности почвы, поэтому не пересаживайте слишком глубоко. Размер луковицы зависит от размера верхушек: чем больше верхушки, тем крупнее луковица. Держите поверхность почвы равномерно влажной на протяжении всего роста. Прополка лука имеет первостепенное значение для получения хороших урожаев. Удаляйте сорняки, как только они появятся в течение сезона.

Урожай: Прекратить полив в начале августа до созревания луковиц в сухой почве.После того, как половина ботинок упала, надавите на оставшуюся часть, подождите неделю и поднимите луковицы. При длительном хранении необходимо отверждение: разложите луковицы на солнце примерно на неделю, накрыв их на ночь, чтобы защитить от росы. Когда внешний слой лука изменится с влажного на сухой и хрустящий, он засохнет. Если погода плохая, лечите внутри.

Хранение: Храните лук в сетчатых мешках, чтобы он хорошо вентилировался, и вешайте мешки в сухом и очень прохладном месте, но не выше нуля. Регулярно проверяйте их и удаляйте прорастающий или гниющий лук.Хорошо просушенный складской лук следует хранить до поздней весны.

Информация о семенах: В оптимальных условиях прорастет не менее 75% семян. Температура почвы для прорастания: 16-25 ° C (50-75 ° F). Обычный срок жизни семян: 1 год.

Выращивание на семена: При выращивании на семена изолируйте каждый тип на 1 км (½ мили).

Вредители и болезни: Болезнь Botryits и ложная мучнистая роса являются распространенными болезнями листьев. Один начинается с белых пятен и полос, другой — с пурпурно-серых участков на листьях.Листья вянут сверху вниз, и растения преждевременно погибают. Разделите перезимовавшие и яровые культуры, потому что болезнь начинается на более старых растениях и переходит на более молодые. Избегайте полива сверху и сажайте на открытых, солнечных местах. Используйте много компоста и соблюдайте строгие правила санитарии и севооборота. Опрыскивание гидроксидом меди каждые 7-14 дней при первых признаках проблемы может помочь предотвратить распространение болезни. Резкий запах лука отпугивает многих вредителей, а также защищает близлежащие огородные овощи.

Grow Onion — Seed Savers Exchange

Как вырастить лук

Лук является основным кулинарным продуктом в американских садах. Лук, как и другие представители семейства Allium, двулетние, дает семена на втором году роста. Луковица (или обыкновенная) луковица имеет коричневую, желтую или красную кожицу, круглую, удлиненную или приплюснутую. Лук пучков (или зеленый лук) собирают мелко.

Когда и как начинать выращивание в помещении

Сажайте семена лука в помещении за 8–10 недель, прежде чем пересадить их на улицу, как раз перед средней датой последних заморозков в вашем районе.Семена должны быть посеяны на глубину ¼ дюйма. Лук требует открытого и солнечного участка, плодородной почвы и хорошего дренажа.

Время до прорастания

Семена прорастут через 4-10 дней при выращивании в помещении.

Когда проводить пересадку

Пересадка на открытом воздухе незадолго до последних заморозков.

Требования к расстоянию

При пересадке саженцев размещайте их на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга. Сажайте рассаду лука в наименее засоренной части вашего сада; всходы лука мелкие и плохо борются с сорняками.

Особые соображения

Перед последними заморозками сделайте в почве большую борозду глубиной не менее 4 дюймов. Перед посадкой рассады полейте эту борозду, чтобы облегчить пересадку.

Распространенные вредители и болезни

Некоторые бактериальные, грибковые и вирусные заболевания могут влиять на рост лука. Насекомые-вредители также могут быть проблемой в разной степени в разных частях США. Посадите лук в хорошо осушенное место. Болезни и грибки, такие как базальная гниль Fusarium, белая гниль и шейная гниль Botrytis, могут поражать зерновые культуры при хранении.Севооборот может помочь предотвратить эти заболевания.

Когда и как собирать урожай

Верхушки луковичного лука опадают естественным путем после созревания луковиц. Когда половина ботвы опадет, поднимите все луковицы и поместите вырванные растения в теплое сухое место (вдали от прямых солнечных лучей) для лечения.

Еда

Лук имеет безграничные возможности на кухне и незаменим для придания вкуса пикантным блюдам. Лук можно жарить, жарить, мариновать, тушить и добавлять в блюда десятками других способов.В частности, лук идеально подходит для салатов, пасты и супов. Луковое варенье или компот — отличный способ использовать красный лук, который не будет хранить так хорошо, как белый или желтый лук.

Хранение

Вылечите лук в течение двух-трех недель после сбора урожая, храня его в теплом месте вдали от прямых солнечных лучей. Когда лук станет сухим, как бумага, срежьте верхушки и корни и слегка смахните рыхлую землю, прежде чем хранить лук в прохладном сухом месте. Уложите их в один слой или развесьте в сетчатые мешочки.Всегда обращайтесь с луком очень осторожно; малейший синяк вызовет гниение. Правильно посоленный лук можно хранить 6–8 месяцев в подвале для корнеплодов или прохладном подвале.

Как сохранить семена лука

Семена лука обычно несложно выращивать или собирать, но имейте в виду, что это двухлетняя культура, а это означает, что они сеют раз в два года.

Жизненный цикл

Двухгодичный период

Рекомендуемое расстояние изоляции

При сохранении семян лука разделяйте сорта на расстояние не менее 800 футов до ½ мили.Чтобы произвести семена из лука, выберите столько идеального лука, сколько вы можете сэкономить для производства семян, и храните их всю зиму в прохладном, сухом и темном месте. Пересаживайте их ранней весной на ту же глубину и расстояние между луковицами, что и при сборе урожая.

Рекомендуемые размеры популяции

Для получения жизнеспособных семян сохраните семена как минимум от 5 растений. Чтобы сохранить разнообразие в течение долгого времени, сохраняйте семена от 20-50 растений.