Калорийность Сахар песок. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Сахар песок».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 399 кКал | 1684 кКал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
Углеводы | 99. 8 г | 219 г | 45.6% | 11.4% | 219 г |
Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
Зола | 0.1 г | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 3 мг | 2500 мг | 0. 1% | 83333 г | |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 130000 г | |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0. 3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 99.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Сахар песок составляет 399 кКал.
- Стакан 250 мл = 200 гр (798 кКал)
- Стакан 200 мл = 160 гр (638.4 кКал)
- Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 25 гр (99. 8 кКал)
- Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 8 гр (31.9 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Кварцевый песок — материал для производства силикатного кирпича — Силикатный кирпич
Автор Admin На чтение 5 мин. Просмотров 87 Опубликовано
Основными материалами, применяемыми в производстве силикатного кирпича, являются кварцевый песок и известь.
Содержание
- Образование и состав кварцевого песка
- Tаблица 1 — Химический состав кварцевых песков, %
- Требования к кварцевому песку, применяемому при производстве силикатного кирпича
- Таблица 2. Зерновой состав кварцевого песка различных месторождений
- Таблица 3. Зависимость объемного веса кварцевого песка от его влажности
Образование и состав кварцевого песка
Песок образуется в результате выветривания некоторых горных пород: гранитов, гнейсов и др. Эти породы разрушаются под действием тепла, холода, ветра, воды и др. Продукты разрушения горных пород перемещаются ветром и водой на значительные расстояния и затем оседают.
Кварцевый песокВ зависимости от места залегания различают следующие разновидности песков:
- горные и овражные, состоящие из песчинок остроугольной формы с шероховатой поверхностью;
- речные и озерные, имеющие песчинки окатанной формы с гладкой поверхностью.
По размеру зерен пески делятся на:
- крупнозернистые, состоящие из зерен размером до 5 мм;
- среднезернистые, состоящие из зерен размером от 2 до 0,6 мм;
- мелкозернистые, состоящие из зерен размером от 0,6 до 0,2 мм;
- очень мелкозернистые, состоящие из зерен размером от 0,2 до 0,05 мм.
Кремнезем (SiO2) встречается в природе в аморфном и кристаллическом состоянии.
Из аморфного кремнезема образуются залежи диатомита и трепела. Аморфный кремнезем активно вступает в химическую реакцию с известью при обычной температуре.
Кристаллический кремнезем встречается в природе в виде кварца. Кварц обладает большой твердостью и прочностью. В обычных условиях — при нормальном давлении и комнатной температуре — кварц не вступает в химическое взаимодействие с известью, для этого необходимо наличие водной среды и высокой температуры, что практически достигают, применяя насыщенный водяной пар под повышенным давлением.
Пески, содержащие 90% и больше кристаллического кремнезема — кварца, называются кварцевыми.
В большинстве случаев кварцевые пески окрашены в различные цвета имеющимися в них примесями, чаще всего в желтый цвет — соединениями железа. Белые пески встречаются довольно редко.
Tаблица 1 — Химический состав кварцевых песков, %
Месторождения | SiO2 | R2O3 | Fe2О3 | CaO | MgO | SO3 | Потери при прокаливании |
Носовское: | |||||||
белый песок | 95,37 | 2,68 | 1,17 | 0,34 | 0,02 | — | 0,42 |
желтый | 92,23 | 0,61 | 1,69 | 0,31 | 0,08 | 0,08 | 1 ,07 |
Кореневское | 90,96 | 3,85 | 1,15 | 1,10 | 0,18 | 0,30 | 1,37 |
Люберецкое | 98,08 | 0,71 | 0,36 | — | 0,18 | 0,01 | 0,60 |
Ставропольское | 94,2 | 1,32 | 0,68 | 0,9 | 1,48 | Следы | 1,36 |
Калининское | 88,96 | 5,08 | 0,92 | 1,45 | 0,12 | 0,03 | 0,56 |
Потери при прокаливании характеризуют наличие в песке веществ, способных разлагаться и частично улетучиваться при высокой температуре. Величина потерь при прокаливании зависит от вида примесей и их содержания в песке.
В нашей стране чистые кварцевые пески, содержащие более 98% кремнезема, находятся в Люберецком и Часовярском месторождениях. Химический состав кварцевых песков некоторых месторождений приведен в табл.1.
Требования к кварцевому песку, применяемому при производстве силикатного кирпича
Пригодность песка какого-либо месторождения для производства силикатного кирпича определяют опытным путем. Для этого изготовляют и испытывают образцы: сначала кубы или цилиндры в лабораторных условиях, а затем отдельные кирпичи или небольшие партии кирпичей в полупроизводственных и производственных условиях.
Для предварительной, ориентировочной оценки кварцевого песка как сырья для производства силикатного кирпича можно руководствоваться следующими общими положениями:
- песок должен содержать в своем составе не менее 90% кремнезема в виде кварца;
- желательно, чтобы зерна песка имели не круглую, окатанную, а угловую форму и шероховатую поверхность;
- песок может содержать не более 10% глины, причем глинистое вещество должно находиться не в виде отдельных включений, а в мелкодисперсном состоянии и должно быть равномерно распределено в песке;
- песок не должен содержать примеси органических веществ;
- песок должен быть разнозернистым, т.
Зерновой состав кварцевого песка имеет большое значение, потому что песок, состоящий из зерен различной крупности, хорошо прессуется. Объясняется это тем, что при сжатии сырьевой смеси в прессе мелкие зерна песка размещаются между крупными, заполняя пустоты между ними, вследствие чего повышаются плотность и прочность кирпича.
Если зерновой состав естественного песка оказывается неудовлетворительным, то в процессе производства к нему прибавляют песок, содержащий более мелкие или более крупные зерна.
Зерновой состав песка определяют в лаборатории с помощью ситового анализа. Песок просеивают на ситах с отверстиями установленных размеров. Зерновой состав кварцевого песка различных месторождений приведен в табл. 2.
Таблица 2. Зерновой состав кварцевого песка различных месторождений
Месторождения | Частные остатки, %, на ситах с отверстиями размером в свету, мм | Прошло через сито 0,075 | |||||||
5,0 | 2,5 | 1,2 | 0,6 | 0,2 | 0,15 | 0,085 | 0,075 | ||
Люберецкое | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 4,0 | 80,4 | 7,8 | 2,9 | 3,4 | |
Кореневское | — | — | 0,4 | 0,8 | 10,2 | 41,4 | 32,6 | 9,8 | 4,3 |
Синеглазовское | — | — | 2,7 | 4,7 | 9,7 | 71,1 | 9,9 | 1,1 | 0,4 |
Калининское | 5,65 | 4,25 | 7,7 | 8,3 | 25,65 | 38,25 | 1,17 | 5,2 | 3,2 |
Примесь глины в кварцевом песке в виде включений не допускается, так как при наличии включений глины в силикатном кирпиче водопоглощение его увеличивается, а прочность и морозостойкость снижаются.
Если глинистое вещество равномерно распределено в песке и находится в тонкодисперсном (пылевидном) состоянии, то оно улучшает формовочные свойства сырьевой смеси, благодаря чему облегчается прессование кирпича. При наличии в песке более 10% глины частицы глинистого вещества обволакивают песчинки и ухудшают условия взаимодействия извести с песком при автоклавной обработке силикатного кирпича.
Присутствие в песке органических примесей (остатков растений, торфа и т. п.) резко ухудшает качество кирпича. Некоторые органические вещества обволакивают песчинки, создавая пленки на их поверхности, что затрудняет взаимодействие песка с известью. Кроме того, при автоклавной обработке силикатного кирпича органические вещества разлагаются, причем выделяются газы, которые вызывают образование трещин в кирпиче.
Рисунок 1. Кривая изменения объема песков в зависимости от их влажностиОбъемный вес песка изменяется в зависимости от влажности. Песок, взятый из забоя, может иметь разную карьерную влажность (в зависимости от времени года и способа добычи его), которая обычно находится в пределах 3—5,5%.
При увеличении влажности песка до 5,5% он разрыхляется и увеличивается в объеме на 35%· Изменение объема песков в зависимости от их влажности показано на рис. 1.
При дальнейшем увеличении влажности песка (более 5,5%) объем его начинает уменьшаться, песок вновь уплотняется. При полном оводнении объем песка уменьшается, а вес увеличивается. В табл. 3 показана зависимость объемного веса кварцевого песка от его влажности.
Таблица 3. Зависимость объемного веса кварцевого песка от его влажности
Состояние песка | Объемный вес песка, кг/м3, при содержании влаги , % | |||||||
2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | ||
Рыхлый | 1512 | 1332 | 1150 | 1092 | 1115 | 1170 | 1356 | 1388 |
Уплотненный | 1762 | 1530 | 1569 | 1584 | 1617 | 1674 | 1762 | 1800 |
Свойства песка пустыни и стекла CMAS
lt-lg=»»> NTRSNTRS — Сервер технических отчетов НАСА
и термостабильность. Рентгеноструктурный анализ показал наличие фаз кварца (SiO2), кальцита (CaCO3), гипса (CaSO4.2h3O) и NaAlSi3O8 в исходном песке пустыни и показал потерю массы примерно на 35 процентов из-за разложения CaCO3 и CaSO4·2h3O при нагревании до 1400°C. Партию песка пустыни в том виде, в котором она была получена, расплавили в кальциево-магниевое алюмосиликатное стекло (CMAS) при температуре прибл. 1500°C. Из атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой химический состав стекла CMAS был проанализирован следующим образом: 27,8CaO-4MgO-5Al2O3-61,6SiO2-0,6Fe2O3-1K2O (мол. %). Были оценены различные физические, термические и механические свойства стекла. Объемная плотность стекла CMAS составила 2,69.г/см3, модуль Юнга 92 ГПа, модуль сдвига 36 ГПа, коэффициент Пуассона 0,28, дилатометрическая температура стеклования (T (sub g)) 706 C, температура размягчения (T (sub d)) 764 C, микротвердость по Виккерсу 6,3 +/- 0,4 ГПа, вязкость разрушения при вдавливании 0,75 +/- 0,15 МПа. м (sup 1/2), коэффициент теплового расширения (КТР) 9,8 x 10 (exp -6)/град С в интервале температур от 25 до 700 С. Температурная зависимость вязкость также была оценена по различным эталонным точкам стекла CMAS с использованием уравнения Фогеля-Фулхера-Таммана (VFT). Стекло оставалось аморфным после термообработки при 850°С в течение 10 ч, но кристаллизовалось в силикатные фазы CaSiO3 и Ca-Mg-Al при 9°С.00 С и выше. Кинетика кристаллизации стекла CMAS также была исследована методом дифференциального термического анализа (ДТА). Энергии активации кристаллизации двух различных фаз в стекле были рассчитаны равными 403 и 483 кДж/моль соответственно.
Идентификатор документа
20140017770
Тип документа
Технический меморандум (TM)
Авторы
Bansal, Narottam P.(НАСА, Исследовательский центр Гленна, Кливленд, Огайо, США)
Choi, Sung R.(Командование Naval Air Systems Patuxent River, MD, США)
Дата приобретенна
30 декабря 2014 г.
Дата публикации
1 август 2014
СУМПАНА. , Органическая и физическая химия
Номер отчета/патента
NASA/TM-2014-218365GRC-E-DAA-TN16184E-18940-1Номер(а) финансирования
WBS: WBS 794072.02.03.03.02.0100 Пределы распространения7 9 0
06 Общедоступный
Авторское право
Работа правительства США Разрешено публичное использование.
Ключевые слова
Термические и механические свойства песка пустыниPhysicalCMAS стеклоДоступные загрузки
20140017770.pdf STIcloud_downloadcontent_copyvisibilityvisibility_offНет предварительного просмотра
Что такое Sand Chemical Name?
Песок представляет собой зернистое вещество, состоящее из крошечных кусочков камня и минералов. Ингредиенты или базовое содержание песка различаются, но их отличает размер зерна. Песок намного крупнее ила, а песок имеет более мелкие зерна по сравнению с гравием. Этот кремнезем обычно проявляется в виде кварца в песке. Теперь вы можете спросить, безопасен ли кварцевый песок и каково химическое название песка? Чтобы узнать прочитайте статью.
1. Является ли песок химическим веществом? Photo by Wolfgang Hasselmann on UnsplashГорные породы в основном подвергаются химическому и/или физическому разрушению с образованием песка. Песок из горных пород образовался в результате выветривания горных пород. Состав песка варьируется в зависимости от местных источников горных пород и условий, хотя кремнезем (диоксид кремния или SiO2, основное химическое вещество в песке), обычно в форме кварца, является наиболее распространенным компонентом химического вещества песка.
Следовательно, химическое название песка диоксид кремния , поскольку он сделан из кремнезема, который определенно является химическим веществом. На протяжении всей истории человечества песок был исчерпаемым ресурсом, а песок бетонного качества пользовался особенно высоким спросом. Несмотря на обилие, песок пустыни не подходит для бетона. (См. Почему атомы образуют химические связи?)
2. Является ли песок химическим элементом?Песок не является элементом или соединением. Любой материал можно назвать песком, если его можно разделить на частицы размером с песок. Диаметр частиц песка варьируется от 0,0625 мм (или 116 мм) до 2 мм. Если оно существует в виде частиц в этом диапазоне, любое вещество можно квалифицировать как песок. Мы можем найти песок, созданный из базальтовых и гранитных пород, а также из кремнезема, карбоната и других типов горных пород. Даже урановый песок является природным веществом. (См. Каковы характеристики элемента?)
3. Какое химическое название у песка?Химическое название песка: SiO2 или диоксид кремния . С древних времен химическое соединение двуокиси кремния, иногда называемое кремнеземом (от латинского silex), ценилось за его твердость. Это оксид кремния с химической формулой SiO2. Наиболее типичными формами кремнезема в природе являются песок и кварц, а также клеточные стенки диатомовых водорослей. Следовательно, SiO2 — это химическое название песка. (Посмотрите, название какого типа ионов оканчивается на -ide?)
4. Какова формула песка?Песок представляет собой смесь материалов; поэтому у него нет фиксированной химической формулы. Кроме того, поскольку характеристики песка варьируются от места к месту, меняется и его состав.
5. Что является основным химическим веществом в песке?Во внутренних континентальных районах и нетропических прибрежных районах кремнезем (диоксид кремния или SiO2), обычно в форме кварца, является наиболее распространенным минералом, устойчивым к атмосферным воздействиям из-за его химической инертности и высокой твердости.
Силикагель, часто известный как химическое название песка, составляет большую часть химического состава песка. Большинство разновидностей песка, в том числе пляжный песок, состоят из кремнезема, широко известного как кварц. Многочисленные типы горных пород содержат кварц, который является твердой горной породой. (См. Как распространяются минералы в Северной Америке?)
6. Из чего сделан песок? Автор The Lazy Artist Gallery на PexelsПесок состоит из камней , вымытых реками, раковин и скелетов беспозвоночных и карбоната кальция из экскрементов рыб-попугаев. И пляжный, и пустынный песок в основном состоят из разрушенных пород. Кроме того, скелеты и раковины морских обитателей используются для производства песка.
В действительности в песке найдено многочисленных скелетов беспозвоночных, включая скелеты кораллов, моллюсков и других морских существ с раковинами. Это те самые ракушки, которые мы находим на пляже, обожаем и собираем. Они прибывают на берег после того, как их уносят туда волны. Они слишком медленно деградируют и превращаются в более мелкие песчинки. (См. Факты о натрии: из чего состоит натрий?)
7. Из какого элемента состоит песок?Те же микроскопические кристаллы 9Минеральный кварц 0060, , состоящий из кремнезема и кислорода, составляет большую часть мирового песка. Песок представляет собой зернистое вещество, состоящее из крошечных кусочков камня и минералов. Состав песка разный, но единственное, что различает, это размер зерен. Песок крупнее ила и имеет более мелкие зерна, чем гравий. Песок также может относиться к определенному типу почвы или текстурному классу почвы. (См. Сколько в мире кристаллов?)
8. Для чего используется песок? Автор: Валид Ахмад на PexelsПесок — это топографическое вещество, которое можно использовать в нескольких целях. Он считается одним из трех основных компонентов бетона. Песок имеет разнообразный химический состав. Обычный ингредиент, называемый кремнеземом, составляет большую часть песка. Он также может происходить из другого источника минералов, таких как гипс, кварц или известняк.
- Песок можно насыпать на любой разлив для очистки, даже на утечку нефти. Впитываясь, вещество слипается, и мы можем легко устранить проблему.
- Все дороги имеют под собой защитный слой, который должен состоять из песка. Стекло
- производится из промышленного песка, который используется в качестве литейного и абразивного песка.
Из-за своей универсальности в качестве абразива, агента, препятствующего слеживанию, наполнителя, замутнителя и суспендирующего агента, кремнезем (в песчанике), глина и гранит используются в качестве компонента в косметике и средствах по уходу за кожей. (см. 21 самый приятный способ по-настоящему побаловать себя)
10. Почему песок называется песком?Считается, что древнеанглийское слово, от которого произошло слово песок, произошло от старого голландского слова Sant , которое позже стало словом песок.