Картофель цыганка описание сорта фото: Сорт картофеля Цыганка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт картофеля Цыганка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Цыганка — любительский сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. В зависимости от климатической зоны произрастания, поспевает в ранние или среднеранние сроки. Ценится за прекрасный вкус. Отличается фиолетовой окраской кожуры. Слабоустойчив к механическим повреждениям, плохо переносит транспортировку. Непригоден к механической уборке.

Следует сделать небольшое вступление. В настоящее время ведутся споры, существует ли вообще Цыганка как отдельный сорт с конкретным набором генетических характеристик. История выведения этого картофеля покрыта завесой тайны, однако считается, что он был получен любителями путем скрещивания голландских гибридов с фиолетовой кожурой Черный Принц и Голубой Дунай. Последний является официально зарегистрированным, а вот Принц — такая же «темная лошадка», как и наш герой. О его происхождении также не утихают споры, некоторые ставят под вопрос даже его существование.

Однако, это уже совсем другая история, заслуживающая отдельной статьи.

Некоторые огородники утверждают, что Цыганка — тот же самый «Чугунка» и «Негритянка». Но первый официально зарегистрирован и не имеет никакого отношения к нашему герою, а второй — лишь общее название сортов с фиолетовой мякотью, в то время как у «нашей» разновидности она белая.

Описание

Время от появления полных всходов до созревания — 70−90 дней, в зависимости от региона произрастания.

Растение средней высоты, компактное, не раскидистое. Стебли картофеля темного окраса, с присутствием синеватого оттенка. Количество зеленой массы среднее. Листья небольшие, темно-зеленой окраски, с хорошо выраженным жилкованием. Края листовой пластины слабоволнистые. Цветки крупные, голубого окраса. Соцветия компактные. Ягоды образуются редко.

Корневая система Цыганки отлично развита, в одном гнезде формируется 6−14 клубнеплодов. Товарные картофелины имеют массу 100−130 грамм. Клубни имеют овальную, часто вытянутую форму, ровную поверхность без впадин и бугров.

Кожура очень тонкая, имеет фиолетовую окраску с синеватым оттенком и характерный глянцевый блеск. Мякоть на срезе белого или светло-кремового цвета, возможны вкрапления фиолетового пигмента. Глазки мелкие, неокрашенные, количество их невелико. Глубина их залегания поверхностная. Столонный след чаще вдавленный, реже плоский.

Урожайность сорта отмечается в пределах 250 ц/га. Товарность на довольно низком уровне из-за неоднородности клубней. Они заметно отличаются по размеру и массе, количество товарных экземпляров в одном гнезде может сильно варьировать. Лежкость картофеля 92%, однако необходимо ответственно относиться к уборке урожая — клубнеплоды подвержены механическим повреждениям из-за тонкой кожуры. Для длительного хранения поврежденные клубни не годятся — они начнут загнивать, при этом могут попортить и весь остальной урожай.

Вкусовые качества у Цыганки великолепные. Наш герой подходит для диетического питания, благодаря высокому содержанию в мякоти витаминов и микроэлементов, в том числе йода, а также сравнительно низкому количеству крахмала — 12−14%. Клубнеплоды универсальны в кулинарии, пригодны для приготовления множества блюд, особенно хорошо себя проявят в запеченном виде. Мякоть хорошо разваривается, обладает очень приятным вкусом и поистине «картофельным» насыщенным ароматом. Стоит упомянуть, что несмотря на все недостатки разновидности, о которых мы поговорим чуть позже, огородники не перестают её выращивать именно из-за прекрасных вкусовых качеств.

Сорт весьма требователен к плодородию почв и климатическим условиям произрастания. Он очень плохо переносит засуху, в жаркие сезоны урожайность значительно снижается из-за увеличения количества нетоварной мелочи в гнезде. Регулярные обильные поливы положительно сказываются на количестве и размерах клубней.

В уходе растения также довольно прихотливы, требуют своевременного проведения агротехнических мероприятий, таких как окучивание, рыхление грунта, прополка сорняков. Особое внимание следует уделять обработкам посадок от вредителей. В то же время, некоторые огородники говорят о хорошей устойчивости этого картофеля к поеданию колорадским жуком и проволочником. Правда это или нет — вопрос довольно интересный, поэтому лучше всё-таки перестраховаться и принять необходимые меры профилактики.

Сорт устойчив к самым распространенным заболеваниям пасленовых, среди которых такие как рак, парша обыкновенная, серая гниль и различные вирусы. К фитофторозу по ботве и клубням среднеустойчив, крайне желательны профилактические обработки и соблюдение севооборота на участке.

Суммируя все достоинства нашего героя, следует выделить, в первую очередь, его отменные вкусовые качества. Многие огородники называют Цыганку деликатесным картофелем и выращивают его только из-за отличного вкуса. Из плюсов можно ещё отметить довольно хорошую урожайность, однако стабильностью она не отличается, что уже можно отнести к минусам.

Главным недостатком разновидности является низкий уровень товарности и плохая устойчивость клубнеплодов к механическим повреждениям. Эти нюансы делают сорт непригодным для культивирования в промышленных масштабах, поэтому ареал его распространения не выходит за пределы личных приусадебных участков. Урожай можно собирать только ручным способом, притом дело это довольно «веселое» — клубни очень сложно «находить» в земле из-за их темно-фиолетовой кожуры.

Говоря о минусах, нельзя не упомянуть и неоднородность клубнеплодов. В гнезде зачастую очень много мелочи, поэтому с одного растения не удается собрать больше 5−6 экземпляров нормальных размеров. Некоторые огородники также отмечают ухудшение вкусовых качеств картофеля при длительном хранении. Ещё одним большим недостатком является прихотливость растений в уходе, а особенно их требовательность к уровню влажности почвы. Если у вас нет возможности часто бывать на своем участке и вовремя осуществлять поливы, лучше не стоит выбирать эту разновидность для выращивания.

Пожалуй, следует подвести итог. В целом, Цыганка — неплохой, очень вкусный картофель, но довольно экзотический как по внешнему виду, так и по другим характеристикам, включая особенности товарных и потребительских качеств, а также нюансы агротехники. Если вам нужна надежная, стабильная картошка, лучше обратить внимание на другие разновидности. К тому же, селекционеры вывели уже достаточно сортов с фиолетовой кожурой, которые отвечают современным высоким требованиям. Однако, если вам очень хочется иметь на своем участке некую редкую «диковинку» с очень хорошим вкусом, то Цыганка — явно неплохой выбор.

отзывы огородников, фото урожая, описание и особенности выращивания необычного сорта

Мы привыкли к определенной расцветке картофеля – его кожура может быть желтой, кремовой или розовой. Но существуют сорта этой овощной культуры и с необычными расцветками.

В этой статье будет рассказано про сорт картошки Цыганка, окраска кожуры которой весьма оригинальна – синяя с фиолетовым отливом. Мякоть у этой картошки очень нежная и вкусная, поэтому этот сорт чаще всего используют для запекания.

О других достоинствах сорта, нюансах выращивания картофеля Цыганка и о многом другом будет рассказано в данной статье.

История создания необычного сорта

Достоверных данных о том, кто являлся «автором» данного сорта, нет, поэтому картофель Цыганочка считается сортом народной селекции. Но данные о том, в результате скрещивания каких сортов картофеля появилась Цыганочка, есть – это среднеранняя картошка Голубой Дунай, которую вывели английские селекционеры, а также выведенный российскими селекционерами ранний картофель Барон.

Фото картофеля Цыганка

Этот сорт рекомендован для выращивания в центре и на юге России, на территории Беларуси, Молдовы и Украины.

Картошку Цыганочка с успехом выращивают в небольших фермерских хозяйствах, а также на дачных огородах.

Основные характеристики и описание сорта синего картофеля Цыганка

Картофель Цыганочка является ранним – с момента прорастания посевного материала до сбора спелых клубней обычно проходит от двух с небольшим до трех месяцев.

Кусты – компактные, с прямостоячими крепкими стеблями, окрас которых – темно-синий. Корни данного картофеля прекрасно развиты. Ботва практически не облиственная, листья – среднего размера и с типичной для картофеля формой, их окрас – темно-изумрудный, края – слабоволнистые, покрыты прожилками.

Зацветают кустики данного картофеля примерно через 32-35 дней после посадки клубней в грунт. Цветки – большого размера, яркие, голубой окраски, собраны в рыхлые венчики, растут на прямых цветоносах.

Форма клубней – удлиненный овал, не имеет ребер и вмятин. Кожура – тонкая, глянцевая, гладкая, ее окрас – светло-чернильный. Количество глазков – небольшое, они вдавлены в мякоть неглубоко. Вес клубней – 110-125 г. Мякоть – сливочной окраски, иногда с фиолетовыми крапинками.

В составе мякоти картофеля Цыганка – много белка, практически все витамины, йод, некоторые другие макро- и микроэлементы, количество крахмала – 12,5-14,5%.

Кожура у Цыганки слишком тонкая и нежная, поэтому легко повреждается при механической сборке урожая, что является одним из недостатков сорта при выращивании его в промышленных масштабах.

Фото веса картофеля Цыганка

После сбора урожая клубни следует перебрать, закладывая на длительное хранение только неповрежденные картофелины – они хранятся до полугода, не усыхают и не теряют прекрасных вкусовых качеств.

Собранные клубни плохо переносят перевозку на дальние расстояния.

Мякоть не темнеет при разрезании, в процессе приготовления картошка сохраняет прекрасный вкус, не разваривается. Клубни используют для запекания, приготовления гарниров, добавляют в салаты.

ФИОЛЕТОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ, выращивание, урожайность — видео

Характеристики урожайности картофеля Цыганка

На одном кусте могут завязываться как крупные, так и средние, и мелкие клубни.

На их размеры и вкусовые качества влияют следующие факторы:

• плодородность грунта;
  
• температура внешней среды;
  
• соблюдение поливного режима.
  

Фото мякоти картофеля Цыганка

Но в целом урожайность картофеля Цыганочка высока: с 1 га собирают 230-240 центнеров спелых клубней.

Болезни и вредители

Данная овощная культура отличается высокой устойчивостью к ряду болезней, характерных для растений семейства Пасленовых:

• картофельному раку;
  
• обыкновенной парше;
  
• серой гнили;
  
• альтернариозу;
  
• фузариозу;
  
• вертициллезу;
  
• фитофторозу.
  

Из вредителей наибольшую опасность для этого сорта картофеля представляет колорадский жук. Рекомендуется обрабатывать клубни перед посадкой против этого «вредного» насекомого, например, «Престижем», а также проводить профилактические опрыскивания кустов соответствующими инсектицидами. Многие овощеводы предпочитают не использовать для обработки картофеля против колорадского жука химикаты, а регулярно обирают этих вредителей вручную и сжигают.

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами сорта Цыганочка являются:

• хороший вкус;
• раннеспелость сорта;
• неплохая урожайность;
• оригинальная окраска кожуры;
• стойкость к большинству болезней, характерных для других сортов картофеля.
  

Фиолетовый картофель. Дегустация — видео

Серьезных недостатков у данного картофеля нет. Нужно только отметить, что сорт Цыганочка показывает высокую урожайность только на плодородных почвах и при соблюдении поливного режима. Еще одной особенностью данного картофеля является то, что его кожура – слишком тонкая, что удобно при готовке, но механическая уборка клубней Цыганочки исключена.

Картофель Цыганочка: посадка, выращивание и уход

Собрав урожай, клубни перед закладкой в погреб перебирают. Отдельно следует отобрать картофелины для дальнейшей посадки. Они должны быть крупными, не поврежденные болезнями или «вредными» жучками, и собраны только со здоровых растений.

Важно! Обычно овощеводы для посадки оставляют мелкий «нетоварный» картофель. Но из такого посадочного материала вряд ли вырастут крупные кусты, а собранные с кустов корнеплоды не вырастают более среднего размера.

Выращивание раннего картофеля — видео

Подготовка семенного картофеля к посадке

Отобранные для посадки клубни достают из погреба для проращивания примерно за 4 недели до высадки их в открытый грунт. Их раскладывают на солнечном участке для позеленения, при этом в клубнях образуется специальный яд – солонин, благодаря которому эти клубни не будут повреждаться после посадки в почву вредителями.

Фото проращивания картофеля

Высаживать в открытый грунт пророщенные клубни Цыганочки следует тогда, когда ростки на них выросли на длину в 1-1,5 см. Если глазки остались «спящими», то такой посадочный материал высаживать не рекомендуется – он прорастет гораздо позже пророщенных клубней, кустики будут слабыми, а урожайность – низкой.

Перед посадкой весь посадочный материал протравливают, затем сушат и обрабатывают стимуляторами роста. Все эти процедуры нужно проделывать аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Подготовка участка под посадку

Участок под высадку картофеля готовят с осени. После сбора урожая с огорода следует удалить все растительные остатки вместе с корнями, под перекопку на каждый квадрат площади вносят не менее 6 кг перепревшего навоза или компоста.

Весной участок снова перекапывается. Лучшие грунты для посадки картофеля – это супесчаные или суглинистые. Почва должна иметь нейтральную реакцию, быть рыхлой и плодородной.

Участок должен хорошо освещаться солнечными лучами, быть защищенным от порывов холодных ветров. Не стоит готовить грядки под картофель в низине или на возвышенностях, в болотистой местности или там, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности почвы.

Выращивая любые овощные культуры на огородных грядках, не стоит забывать про основные правила севооборота. При выборе места под посадку следует помнить – на одном и том же месте картофель выращивают 1 раз в 3-4 сезона. Также не стоит высаживать эту овощную культуру после любых культурных растений из семейства Пасленовых, так как их повреждают одинаковые вредители и патогенные микроорганизмы, которые могут накапливаться в почве.

Самыми лучшими предшественниками для картофеля Цыганочка являются:

• горох, соя и фасоль;
• любые разновидности капусты;
• корнеплоды;
• огурцы;
• культурные растения из семейства тыквенных.
  

Важно! Высаживать картофель Цыганка следует только в прогретый грунт, температура которого должна быть не менее 11-13 градусов Цельсия. В зависимости от региона выращивания сроки посадки этой овощной культуры колеблются от второй декады апреля до второй декады мая.

Посадка картофеля Цыганка в открытый грунт

Посадочные лунки выкапывают на расстоянии 0,35-0,4 м друг от друга, а расстояния между рядами – 0,65-0,75 м.

Фото посадки картофеля в открытый грунт

Глубина лунок должна быть не более 10 см. На их дно выкладывается слой перегноя, древесная зола и немного луковой или чесночной шелухи (для отпугивания вредителей и их личинок, в частности, проволочника).

После посадки картофельные грядки поливают.

[/banner_n6

Дальнейший уход за сортом картошки Цыганка

Дальнейший уход за картофелем Цыганочка включает в себя дозированные поливы, рыхление почвы, окучивания.

Поливать картофель следует умеренно, чтобы влага не застаивалась в почве. В дождливые сезоны поливы сокращают. Влагу в картофельные грядки вносят только до цветения, потом вода этим овощным растениям практически не требуется.

После каждого полива необходимо рыхлить почву и удалять одновременно все сорняки.

Окучивать данный сорт требуется не менее двух раз за сезон. Первый раз процедуру окучивания проводят тогда, когда ростки достигают высоты в 8-10 см. Следующее окучивание проводят примерно через 2,5-3 недели после первой, формирую гребни высотой около 20 см.

Как правильно подкармливать картофель

Обычно все необходимые питательные вещества вносятся в огородные грядки до посадки картофеля. И только в случае необходимости один раз за сезон можно произвести подкормку кустов этой овощной культуры комплексным минеральным удобрением.

Фото внесения подкормок до посадки картофеля

Отзывы о картофеле Цыганка

Наталья, 45 лет, Краснодарский край:
Картофель мы с мужем выращиваем для дальнейшей реализации не одно десятилетие. За это время перепробовали множество ранних сортов картофеля. В последние годы среди прочих с успехом выращиваем и сорт Цыганочку. Сорт понравился нам необычной окраской кожуры, хорошим вкусом мякоти, неплохой урожайностью, а также хорошей лежкостью.

Михаил, 50 лет, г. Волжский:
Картофель Цыганочку сажаю уже несколько сезонов. Он не требует особого ухода, прекрасно лежит в погребе до полугода. Но у клубней тонкая кожура, поэтому выкапывать его следует аккуратно, потому что поврежденные корнеплоды хранению не подлежат – быстро начинают гнить. Также на ботву часто нападает колорадский жук, с которым приходится бороться в течение всего времени выращивания картофеля.

Этот урожайный сорт картофеля популярен не только у российских овощеводов, но и на территории Украины и Беларуси. Неприхотливость к условиям выращивания, хорошие вкусовые качества клубней, устойчивость к большинству болезней, характерных для других сортов картофеля, — основные причины такой популярности.

среднеранний сорт столового назначения, вкусовые свойства

Инара считается одним из самых популярных видов картофеля из-за своей ранней урожайности. Этот фактор помог картофелю распространиться по всей территории России. Далее можно ознакомиться с описанием сорта картофеля Инара, его преимуществами и недостатками.

Картофель Инара — описание сорта

Сорт картофеля Инара был выращен на острове Рюген, который располагается в Балтийском море. Селекционеры создали сорт, который отличался хорошей устойчивостью к заморозкам и многим заболеваниям. Со временем картофель стали выращивать практически на всей территории Российской Федерации. Хотя изначально он предназначался для регионов с суровым климатом.

Срок созревания и урожайность

Период созревания варьируется в пределах 70-75 дней после высадки. Показатели урожайности доходят до 400 центнеров с одного гектара. С одного куста можно собрать до 7 кг крупных корнеплодов.

Картошка Инара перед посадкой

Устойчивость к болезням

Картофель Инара устойчив к вредителям и заболеваниям. Периодически растение могут поражать колорадские жуки или совки. Для предотвращения их атак проводят профилактические опрыскивания, а также высаживают рядом с картофелем отпугивающие культуры, в роли которых выступают фасоль и/или фиалка.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Картошка отличатся высокими кустами, которые достигают 90 см в длину. Стебли его прямостоячие, располагаются близ прикорневой розетки. Их цвет зависит от биологической зрелости (от светлого зеленого до коричневого). Листья имеют овальную форму, рельефный рисунок.

Важно! На каждом кусте образуется до 10 клубней. Весовые показатели зависят от условий выращивания.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Сорт Инара подходит для выращивания в регионах с холодным климатом. Однако многие садоводы утверждают, что хороший урожай можно получить и на южной территории России.

Вкусовые качества

Инара считается универсальным сортом с приятным и нежным вкусом. Картофель можно жарить, варить и тушить. Блюда на его основе не развариваются, сохраняют свою целостность.

Главные преимущества и недостатки

Огородники выделяют следующие преимущества сорта:

• не требует особенных условий выращивания;
• устойчив к заболеваниям и грибковым инфекциям;
• дает хороший урожай;
• не теряет свои вкусовые особенности при длительном хранении.

Из минусов отмечают возможность поражения колорадским жуком и картофельным раком.

Посадка и выращивание картофеля сорта Инара

Чтобы растение принесло хороший урожай, необходимо помнить о правилах и сроках посадки.

Высаживание картофеля на участке

Подготовка к посадке

Одно из главных условий высаживания — соблюдение правил севооборота. Для размножения не рекомендовано выбирать картофель первого года высадки. Для усвоения клубней в земле необходимо позаботиться о том, чтобы был правильно подобран участок, а также подготовлена почва.

Посадку проводят на тех местах. где в последние несколько лет росли иные растительные культуры. Например, томаты, капуста или баклажаны. Во время подготовки почвы стоит обработать ее гербицидами, которые помогают удалить сорные травы и личинки патогенных организмов. Проводят процедуру за 2-3 недели до высаживания клубней.

Если грунт слишком твердый, его разбавляют песком. Культивацию земли проводят на глубину до 40 см. После этого вносят органические удобрения. Это может быть компост или навоз.

Важно! Подготовить необходимо и клубни. Для этого отбирают клубни среднего размера без выраженных повреждений и в течение недели хранят их в теплом месте с хорошим освещением.

Требования к грунту

Инара хорошо прорастает на предварительно удобренных почвах. В качестве подкормок используют органические или минеральные удобрения. В первом случае делают акцент на обработке земли препаратами с большим содержанием калия и натрия в составе. Во втором — пропитывают почву элементами животного и растительного происхождения.

Сроки, схема и правила посадки

Сажать клубни лучше в марте-апреле, при неблагоприятных условиях разрешено сдвигать сроки на 2 недели.

После подготовки почвы необходимо определиться с подходящей глубиной посадки. Для песчаных почв оптимальным показателем будет 12-14 см. Для тяжелых — до 5 см. В процессе рассаживают по 5-7 клубней на 1 м² выбранного участка. Это необходимо для нормального развития кустов картофеля. Расстояние между рядками должно быть в пределах 65 см.

Перед высаживанием картофеля выкопанные лунки обрабатывают торфяной или фосфорной смесью. После этого закапывают грядки и проводят обильный полив.

Как правильно ухаживать за сортом

Чтобы не допустить развитие болезней и появления вредителей, необходимо помнить о правилах ухода за сортом Инара.

Уход за высаженной овощной культурой

Особенности полива

Обильный полив необходим при высадке в песчаный грунт. В других случаях поливают растительную культуру только по мере необходимости. Например, в периоды сильной засухи. Если не проводить полив в жаркие дни, рост клубней может замедлиться, что значительно повлияет на качество урожая.

Важно! Процедуру начинают проводить, когда температура воздуха становится выше 23 градусов тепла. Лучше всего, если полив будет совершен в вечернее время.

Подкормка и внесение удобрений

Первую обработку удобрениями необходимо провести, когда кусты картофеля достигнут 10-15 см.  Это поможет укрепить корневую систему, а также поспособствует активации клубнепочек.

Далее периодически необходимо подкармливать растение при помощи минеральных удобрений. Акцент стоит делать на препаратах с фосфором, калием и микроэлементами.

Такие процедуры ускоряют рост и повышают иммунитет растительной культуры. Перед подкормкой рекомендовано проводить обильный полив, чтобы не обжечь корни картофельных кустов.

Окучивание и прополка

Необходимо позаботиться о своевременном удалении сорняков. В противном случае рост кустов может замедлиться.

После окучивания и полива землю требуется в обязательном порядке рыхлить, чтобы минеральные и органические компоненты быстрее в ней усвоились.

• В песчаных грунтах рыхление и прополку проводят нечасто.
• На участках с тяжелой почвой нужно регулярно убирать сорняк и разрыхлять землю. Иначе картофель может деформироваться из-за высоких показателей плотности.

Пропалывать нужно также и междурядья. Это поможет избежать развития многих сезонных заболеваний и появления вредителей. Несмотря на то, что Инара является устойчивым сортом, профилактические действия ему никогда не помешают.

Как собирать и хранить урожай

Клубни, которые предназначены для летнего потребления, выкапывают на 40-50 день после высадки. В это время на кустах картофеля появляются цветки и густая зеленая ботва. Ее потребуется скосить за несколько дней до выкапывания урожая. Такие клубни хранят до 2-3 недель в прохладном помещении, где температура не поднимается выше 5 градусов тепла.

Сбор урожая в летний период

Клубни для зимнего потребления выкапывают в пик их зрелости — в середине или конце августа. Обычно это происходит через 80-90 дней после посадки. Но в некоторых регионах сроки могут сдвигаться на 2-3 недели вперед или назад. Понять, что урожай готов к сбору, можно по завядшим стеблям и листьям. Выкапывают клубни в теплую и сухую погоду, желательно, чтобы на улице не было ветра.

Важно! Полученный урожай рекомендовано выложить на расстеленную под навесом пергаментную бумагу, перебрать и оставить на несколько дней для просушивания.

Особенности хранения и лежкость сорта Инара

На зиму урожай переносят в подвал или погреб, который предварительно обрабатывают гашеной известью. Она помогает предотвратить заплесневение и появление вредителей. По мере хранения необходимо поддерживать температуру до 5 градусов тепла. При более низких показателях температуры может появиться гнилость на клубнях. А если температура поднимется, то клубни выпустят ростки и завянут.

Картофель этого сорта хранят длительное время. Однако для этого необходимо соблюдать все необходимые условия. Желательно выкладывать клубни в невысокие ящики, чтобы они не лежали плотно друг на друге. Периодически стоит перебирать урожай, выкидывать поврежденный картофель, чтобы он не смог поразить здоровые клубни.

Болезни и вредители, как бороться

При правильных условиях посадки и ухода растительную культуру практически не поражают вредители и заболевания. Однако для этого необходимо проводить ряд профилактических процедур. Перед вегетацией рекомендовано обрабатывать кусты фунгицидами. Они помогают предотвратить развитие инфекций. Препараты класса «инсектициды» отпугнут насекомых.

В некоторых случаях проводят обработку растворами домашнего приготовления, используя чеснок, луковую шелуху и другие элементы. Такие средства также оказывают дезинфицирующее действие.

Гниль на хранящемся картофеле

Весной и летом можно опрыскивать кусты картофеля настоем ромашки или листьев грецкого ореха. Эти продукты можно использовать и в своем привычном виде. Например, разложить в рядах между кустами листья ореха или цветки ромашки.

Внимание! Периодически нужно заменять самодельные отпугивающие средства после их засыхания.

Картофель Инара по своим характеристикам является морозоустойчивым и неприхотливым сортом. Он дает большой урожай даже на северных землях и поэтому получил широкое признание огородников. Однако для получения хороших результатов урожайности стоит позаботиться о должном уходе за овощной растительной культурой.

характеристика и описание сорта, фото фиолетовой картошки с белой мякотью, отзывы огородников

Многие овощеводы любят экспериментировать, выращивая необычные культуры. Сорта, отличающиеся экзотичным внешним видом клубней, есть и у картофеля.

Картофель Цыганка – один из таких интересных сортов. Он отличается клубнями с темно-фиолетовой кожурой. Не только необычным внешним видом, но и нежным вкусом и насыщенным ароматом покоряет Цыганка. За это огородники прощают ей даже требовательность к уходу и низкую транспортабельность. О других преимуществах и недостатках этого сорта, а также нюансах агротехники читайте далее.

Содержание статьи

Что это за сорт картофеля

Цыганка – это старый сорт народной селекции. Кто именно и в каком году его вывел, неизвестно. Эта разновидность завоевала популярность на просторах постсоветского пространства.

Селекционеры считают, что Цыганка – продукт скрещивания Черного принца и Голубого Дуная. Но и с этим утверждением многие агрономы не согласны.

Некоторые думают, что Цыганка и Негритенок – это один и тот же сорт. Это мнение ошибочно, так как последний объединяет в себе весь картофель с фиолетовой мякотью, в то время как у Цыганки антоциан содержит только оболочка, а внутри клубни белые.

Отличительные черты

Главное отличие Цыганки от многих других сортов – необычный внешний вид клубней (с фиолетовой кожицей и белой мякотью). Они имеют средние размеры и овальную форму.

Этот картофель ценится за нежный вкус с насыщенным ароматом. В составе клубней отмечается повышенное содержание таких веществ, как йод, антоциан, калий, магний, железо, а также витамины группы В, С, К и РР. Благодаря этому они способствуют очищению организма от вредных веществ, положительно сказываются на состоянии щитовидной железы и организма в целом. Содержание крахмала в Цыганке, напротив, невысокое — около 12%. Сорт рекомендован для детского и диетического питания.

Есть у Цыганки и негативные особенности. Этот сорт отличается повышенной требовательностью к составу почвы и поливам, не обладает он и высокой устойчивостью к похолоданиям. Кожица у клубней очень тонкая, поэтому они не подходят для длительных транспортировок.

Общие характеристики Цыганки

Сорт Цыганка не считается неприхотливым и выносливым картофелем. Несмотря на это многие овощеводы продолжают его выращивать из-за отличного вкуса и богатого состава.

Описание сорта:

Параметр	Показатель
Наземная часть растения	Невысокие, среднераскидистые, компактные кусты в высоту достигают 50-70 см. Листья маленькие, темно-зеленого цвета, с волнистыми краями и четко обозначенными фиолетовыми прожилками. Стебли толстые, с фиолетовым (антоциановым) отливом. Крупные, ярко-голубого цвета цветки собраны в венчики небольшого размера. Ягоды образуются редко. Корневая система мощная.
Клубни	Среднего размера. Вес одного варьируется в пределах 100-120 г. Форма неправильная, овальная. Картофелины неширокие и невыровненные, все разной формы. Кожура тонкая, ярко-фиолетового цвета, глянцевая. Глазков немного и они не пигментированы, отличаются поверхностным залеганием. Мякоть нежная, сладковатая, с выраженным картофельным ароматом. Имеет кремовый цвет, с фиолетовыми пятнами на поверхности. При варке становится рассыпчатой. Содержание крахмала варьируется в пределах 12-14%.
Сроки созревания	Среднеспелый. От посадки до сбора урожая проходит 70-90 дней.
Урожайность	Высокая. С 1 га собирают до 250 ц. Один куст дает до 15 клубней. Некоторые из них получаются нетоварными — слишком мелкими.
Транспортабельность	Невысокая. Тонкая кожура не позволяет транспортировать картофель на большие расстояния. В прохладном месте клубни хранятся всю зиму.
Иммунитет к болезням	Имеет иммунитет к большинству болезней пасленовых. Существует вероятность заражения фитофторозом.
Особенности выращивания	Рекомендован для выращивания в центральных и южных регионах страны, в том числе Курской, Московской, Белгородской, Ростовской, Рязанской областях.

Агротехника

Посадка картофеля возможна, когда грунт прогреется до температуры 10˚С на глубине 15 см. В южных регионах это происходит в начале апреля, а в умеренном климате – в конце. Для областей с коротким летом этот вариант не подходит.

Подготовка посадочного материала

Обычно к весне картофель прорастает в погребе самостоятельно. Если этого не произошло, процесс стимулируют искусственно:

1. Клубни перебирают. Выбирают среднего размера, без пятен, повреждений и следов инфекций.
2. Картофель помещают в место с температурой +17°С. Их укладывают в один ряд на опилки или газету, а сверху накрывают слоем газеты или опилок.
3. Ежедневно опрыскиваю теплой водой из пульверизатора. Примерно через две недели должны появиться ростки.

Проросшие клубни подготавливают к посадке. Этот процесс состоит из следующих этапов:

1. Клубни опускают в раствор, приготовленный из 1 ч. л. медного купороса и 3 л воды. После этого их оставляют в теплом месте до полного высыхания.
2. Посадочный материал ополаскивают средством, приготовленным из 0,5 ч. л. борной кислоты и 3 л воды. Затем ему дают полностью высохнуть.
3. Картофель погружают в раствор 1 ч. л. «Растворина» и 3 л воды. Затем выкладывают в один ряд до полного высыхания.
4. За два дня до высадки картофель выносят в место с температурой +10…+12°С.

Обработанный таким образом посадочный материал становится более выносливым и быстрее прорастает. Обеззараживание картофеля – лучшая профилактика его заболеваний.

Важно! Мелкие экземпляры Цыганки не подходят для посадки. Такой посадочный материал становится причиной низкой урожайности и вырождения сорта.

Подготовка грядок и посадка

Картофельные грядки подготавливают заранее. Для них выбирают хорошо освещенный участок сада. Важно, чтобы грунтовые воды не находились близко к поверхности.

На одном месте картофель не выращивают более двух лет. Не сажают это растение и после других пасленовых культур.

Важно! Картофель – разносчик фитофторы. Этот грибок зимует именно в его клубнях. Также именно это растение привлекает колорадского жука. Рядом с ним не рекомендуется сажать томаты, перец, баклажаны.

Осенью грядки перекапывают, очищая от растительных остатков. Если на собранной траве нет признаков каких-либо заболеваний, ее полезно закопать, чтобы обогатить землю.

В почву дополнительно вносят перегной или навоз из расчета 6 кг на 1 кв. м. Затем лакмусовой бумажкой измеряют кислотность грунта. Если показатели повышены, на каждый 1 кв. м вносят стакан золы.

Весной грядки перекапывают и очищают от сорняков. На каждый квадратный метр вносят 25 г суперфосфата и 15 г мочевины. Грядки разравнивают граблями и поливают горячим медным купоросом: 1 ст. л порошка на 10 л воды.

Лунки выкапывают глубиной 6-10 см. Их располагают рядами в шахматном порядке, используя схему 35 см между лунками в ряду и 70-100 см между рядами. Большое расстояние обеспечивает достаточное количество грунта для окучивания.

В лунки засыпают по горсти золы. Затем туда кидают по одному клубню и присыпают грунтом, не утрамбовывая его. Посадки обильно поливают теплой водой. Некоторые садоводы накрывают грядки до появления первых всходов пленкой.

Основные правила ухода

Чтобы получить обильный урожай картофеля высокого качества, растениям обеспечивают регулярный и правильный уход. Для Цыганки соблюдение правил агротехники особенно важно, так как этот сорт прихотливый:

1. До появления первых всходов почву регулярно рыхлят. Это делают граблями, удаляя в процессе сорняки.
2. Поливают картофель в среднем три раза за сезон: до, во время и после цветения. Это делают обильно, чтобы увлажнить почву на глубину 50 см. Под каждый куст выливают до 4 л воды. Если лето жаркое и засушливое, за сезон делают еще два полива. Поливают картофель рано утром или после захода солнца так, чтобы жидкость не попадала на листья.
3. После каждого полива и осадков почву обязательно рыхлят. Это делают аккуратно, чтобы не повредить клубни. В процессе удаляют сорняки.
4. Картофель окучивают не менее двух раз за сезон. Первый – когда растение достигнет в высоту 15 см, а второй – через три недели. Для этого землю из междурядий сгребают к стеблям на высоту не менее 6 см. Такая процедура способствует увеличению урожайности как минимум в два раза.
5. Опытные садоводы рекомендуют мульчировать картофельные грядки сеном или соломой. Такой слой замедляет развитие сорняков, защищает растения от похолоданий, болезней, вредителей и позволяет гораздо реже рыхлить землю.
6. Цыганка требовательна к подкормкам. Их вносят не менее трех раз за сезон. Первый раз удобрения вносят через две недели после появления всходов: коровяк или раствор куриного помета разводят 10:10 с водой. После образования первого бутона вносят вторую подкормку, приготовленную из одного ведра воды и 1 ст. золы. В период массового образования соцветий картофель подкармливают последний раз. Для этого на ведро раствора куриного помета берут 25 г суперфосфата. Удобрения вносят после обильного полива растений.
7. За десять дней до сбора урожая картофельные кусты опрыскивают суперфосфатом. Такая внекорневая подкормка позволяет получить максимальное количество товарных клубней.

Необычный способ выращивания, или картофель в мешке

Для тех, кто не имеет много места на участке, подойдет интересный метод выращивания картофеля в мешках. Такой способ не только позволяет получить впечатляющий урожай при минимальном пространстве, но и существенно облегчает уход за культурой.

Для посадки используют любые плотные мешки: специальные, из-под круп, сахара, муки или мусорные пакеты. Их ставят возле опоры — стены или сооруженной самостоятельно из кирпичей.

Почву для картофеля готовят из равных частей садовой земли и компоста. Грунт обязательно дезинфицируют.

На дно мешка насыпают 30 см грунта. В каждый мешок помещают 3-4 клубня, подготовленные обычным способом. Сверху их присыпают 15-20 см слоем земли и поливают теплой водой.

Когда растения достигнут высоты 10 см, в мешки добавляют такое количество грунта, чтобы над поверхностью осталось всего 2-3 листочка. За сезон такое окучивание повторяют еще два раза, чтобы мешок заполнился на две трети.

Грунт в мешках увлажняют по мере высыхания. Пересыхание почвы приведет к гибели растений.

За весь период выращивания подкормку вносят всего один раз. Используют удобрения, содержащие в составе кальций и фосфор.

Болезни и вредители

Цыганка отличается иммунитетом практически ко всем болезням картофеля. Исключение – фитофтороз. К нему у сорта устойчивость средняя. Чтобы избежать заражения этим грибком, все материалы и садовые инструменты дезинфицируют, соблюдают правила полива и севооборота. В качестве дополнительной профилактической меры грядки опрыскивают раствором медного купороса.

Для Цыганки представляет опасность колорадский жук. Чтобы защитить от него посадки, используют следующие методы:

1. Ловушки. За две недели до посадки картофеля недалеко от участка высаживают несколько картофельных кустов (разрешается использовать мелкий посадочный материал). К моменту посадки картофель подрастет и привлечет на себя вредителей. Кусты удаляют и сжигают вместе с жуками.
2. Сбор насекомых. Колорадского жука и его личинок собирают вручную.
3. Растения между рядами. Календула и фасоль, посаженные в междурядьях, отпугивают вредителей.
4. Зола. Грядки присыпают золой после каждого полива.
5. Химические средства. Растения опрыскивают специальными препаратами, например, «Барьером».

От медведки и проволочника защитить посадки сложнее. Поможет удаление личинок при осенней и осенней перекопке, соблюдение правил профилактики и полив почвы перед посадкой кипятком.

Сбор и хранение урожая

Цыганка готова к уборке урожая уже в середине августа. О том, что клубни нужно выкапывать, сообщает пожелтение и увядание наземной части растений.

Клубни имеют тонкую кожуру, поэтому их собирают только руками, а затем перебирают. Мелкие и крупные экземпляры хранят раздельно.

Картошку хранят в подвале, погребе или на балконе в утепленных ящиках. Перед этим ее просушивают в хорошо проветриваемом месте и сухой тряпкой очищают от земли. Экземпляры с повреждениями хранению не подлежат.

Из Цыганки готовят блюда, предполагающие варку, тушение и запекание. Для жарки этот сорт не подходит, так как из-за низкого содержания крахмала не образует румяной корочки.

Преимущества и недостатки сорта

Преимущества Цыганки:

• необычный внешний вид;
• высокое содержание полезных веществ;
• низкая аллергенность;
• иммунитет к большинству заболеваний;
• высокие вкусовые характеристики;
• высокая урожайность.

Недостатки:

• требовательность к поливу;
• низкая транспортабельность;
• требовательность к составу почвы;
• большое количество мелких клубней.

Отзывы фермеров

Несмотря на все недостатки Цыганки, отзывы садоводов о ней положительные. Многие хозяйки берут или выращивают ее из-за прекрасного вкуса и интересного внешнего вида.

Инга, г. Рязань: «Цыганку выращиваю более 10 лет. Очень нравится сорт. Картошечка получается красивая, как на фото, темно-фиолетовая. Использую для посадки клубни из собственного урожая, выбираю самые крупные, не вырождаются. Для сбора посадочного материала оставляю самые здоровые растения. После того, как узнала, сколько в ней пользы, полюбила еще больше. Вкусная в вареном и запеченном виде. Для тех, кто хочет ее попробовать, впервые рекомендую ее особый рецепт: отварную целиком с зеленым луком и чесночным маслом».

Игорь, г. Магнитогорск: «Цыганка очень понравилась. Нашел несколько клубней у родителей и взял на пробу. Фиолетовые картофелины оказались не только красивыми, но и вкусными. Особых сложностей в уходе не заметил. Сорт не болел. Использовал капельный полив, удобрял только куриным пометом с силосом».

Читайте также:

Можно ли есть позеленевшую картошку, опасна ли она для организма человека и почему.

Неприхотливый, но урожайный сорт красного картофеля Лабелла.

Чем опасна картошка и можно ли ею отравиться.

Заключение

Садоводам, которые хотят вырастить необычный фиолетовый картофель, стоит обратить внимание на Цыганку. Это старый, проверенный годами сорт, который нравится многим хозяйкам. Он отличается отличным вкусом и высоким содержанием полезных веществ.

Конечно, Цыганка – не самый легкий в выращивании вариант. Она требует обязательного внесения подкормок, регулярного рыхления, окучивания и обильного полива. Однако все труды окупаются обильным урожаем высокого качества.

описание сорта, фото, отзывы о вкусовых качествах и сроках созревания, характеристика урожайности, а также советы фермеров по уходу

Многие огородники предпочитают проверенные сорта более новым. Популярными в течении десятилетий становятся только те культуры, которые стабильно дают хороший урожай и имеют вкусные плоды. Это касается и картофеля.

В число проверенных временем и любимых дачниками сортов входит картофель Чугунка. У него вкусные клубни с белой мякотью и фиолетовой кожицей. Какие у Чугунки достоинства и недостатки и как вырастить ее на своем участке – читайте далее.

Содержание статьи

Что это за сорт картофеля

Чугунка была выведена российскими селекционерами на основе картошки Синеглазка. Сорта Чугунка и Синеглазка на фото похожи, но их описание и характеристики отличаются.

Это интересно! До сих пор сорт не внесен в Госреестр РФ, но от этого не становится менее популярным у дачников и огородников.

Главная отличительная черта Чугунки – темно-фиолетовый цвет кожуры с желтоватыми участками на некоторых клубнях и кремовой или белой мякотью.

Химический состав сорта

Чугунка отличается повышенным содержанием полезных веществ. В его составе имеются антоциан, йод, железо, калий, магний, белки и аминокислоты, витамины группы В, РР, С и К. Овощ положительно влияет на эндокринную систему и общее состояние организма.

Обратите внимание! Людям, которые хотят похудеть, стоит присмотреться к Чугунке. В его составе содержится всего 10-15% крахмала.

Этот сорт вкусен только в созревшем виде.

Общие характеристики Чугунки

Любители Чугунки отмечают ее прекрасные вкусовые качества и неприхотливость в уходе. Поэтому огородники выбирают картофель несмотря на его средние показатели урожайности.

Характеристики картошки Чугунки:

Параметр	Описание
Наземная часть	Имеет высокие кусты до 1 м в высоту. Они прямостоячие, не раскидистые, компактные, промежуточного типа. Растения сильнооблиственные. Листья среднего размера, имеют волнистый край и четко выраженные жилки, цвет темно-зеленый. Компактные венчики состоят из крупных цветков сиреневого цвета. Корневая система мощная. Каждое растение образует до 10 клубней.
Клубни	Среднего размера. Вес каждого варьируется в пределах 90-130 г. Глянцевая кожура имеет фиолетовый цвет с синеватым отливом. На кожице некоторых клубней встречаются светло-желтые пятна. Глазков немного, но они имеют более насыщенный синий цвет. Обычно вдавленные или выпуклые. Форма выровненная, овальная. Мякоть кремового или белого цвета, часто имеет тонкое фиолетовое кольцо. Вкус насыщенный с выраженным ароматом. Содержание крахмала — 10-17%. Содержит много полезных веществ. При термообработке мякоть не темнеет и получается нежной и насыщенной.
Сроки созревания	Сорт раннеспелый. Первый урожай собирают через 70-75 дней после посева клубней.
Урожайность	Средняя. С 1 га собирают 100-200 ц в зависимости от ухода, состава почвы и климатических условий. Нетоварных клубней попадается немного.
Транспортабельность	Высокая. Кожица плотная, позволяет транспортировать клубни на большие расстояния. Собранный урожай хранится всю зиму, не теряя вкусовых качеств.
Иммунитет к болезням	Обладает иммунитетом ко всем картофельным заболеваниям, кроме фитофтороза.
Особенности выращивания	Подходит для выращивания во всех регионах нашей страны.

Преимущества и недостатки

К преимуществам Чугунки относятся:

• отличный вкус;
• высокое содержание полезных веществ;
• интересный внешний вид фиолетовых клубней;
• ранее созревание;
• иммунитет к основным болезням пасленовых;
• высокая лежкость;
• небольшое количество нетоварных клубней;
• высокая транспортабельность;
• засухоустойчивость.

Недостатки сорта:

• невысокая урожайность;
• требовательность к составу почвы;
• вырождается при продолжительном использовании одного и того же посадочного материала.

Агротехника Чугунки

В центральных и южных регионах посадкой картофеля занимаются в апреле. К этому времени почва на глубине 15 см прогревается до 10°С. В городах с холодным климатом клубни высаживают в начале мая.

Агротехника Чугунки мало чем отличается от ухода за любым другим картофелем. Единственный нюанс — сорт особенно требователен к подкормкам.

Подготовка посадочного материала

За 1-1,5 месяца до посадки картофельные клубни обязательно подготавливают. Сначала посадочный материал обрабатывают. Это ускоряет появление ростков, снижает вероятность заболевания в будущем и увеличивает устойчивость растений к неблагоприятным факторам окружающей среды.

Обработку картофеля перед посадкой производят с помощью:

1. Раствора из 3 л воды и 1 ч. л. медного купороса. Клубни в течение 5-10 минут. После этого их просушивают в течение 12 ч.
2. Средства из 1 ч. л. борной кислоты и 6 л воды. В нем промывают посадочный материал в течение 5 мин. Затем его оставляют до полного высыхания.
3. «Растворина» или любой другого стимулятора роста, разведенного по инструкции на упаковке.

После обработки картофель проращивают. Для этого его помещают во влажные опилки в темное место или просто оставляют на свету. Важно постоянно опрыскивать клубни, чтобы они не пересыхали.

Для посадки используют крупные и красивые клубни с  сильными ростками. За 2 дня до того, как посадить картофель на грядки его выносят в место с температурой +10…+12°С.

Совет! Для посадки выбирают клубни с тех растений, которые не болели и дали лучший урожай в прошлом сезоне.

Подготовка грядок и посадка

Для картофеля выбирают грядки в освещенном участке сада. В тени у этой светолюбивой культуры более низкие показатели урожайности.

Лучше всего для Чугунки подходят легкие, но питательные почвы. В тяжелом грунте урожайность существенно снижается.

Каждые 2 года место для посадки картофеля меняют. В это время участки засеивают бобовыми, редькой, рожью, любыми травами, морковью, капустой, луком или чесноком. После пасленовых Чугунку не сажают. Их же, в свою очередь, не размещают рядом с картофельными грядками.

Подготовка участка для посадки картофеля начинается еще осенью. Грядки перекапывают и очищают от растительных остатков. Если растения не болели, то их не выбрасывают, а измельчают и закапывают в грунт.

На каждый 1 м² участка вносят 6-8 кг навоза или перегноя. Если у грунта повышена кислотность, то добавляют золу.

Весной грядки перекапывают снова на глубину 30 см и очищают от растительности. На каждый 1 м² вносят по 15 г мочевины и 30 г суперфосфата.

Лунки размещают на расстоянии 30 см друг от друга. Между рядами оставляют расстояние не менее 60 см. Глубина лунок — от 6 до 10 см.

Перед посадкой в каждую лунку кидают по горстке золы или гранулированных удобрений длительного действия. Затем туда помещают картофель, поливают теплой водой и засыпают грунтом.

Основные правила ухода

Чтобы получить высокий урожай вкусного и красивого картофеля, как на фотографии, нужно обеспечить ему правильный уход.

В списке представлены основные правила:

1. Пока посаженный картофель не прорастет, грядки рыхлят 1 раз в 2-3 дня. Это делают граблями. В процессе рыхления удаляют и сорняки.
2. До появления всходов грядки поливают, только если земля пересохла.
3. За сезон картофельные грядки поливают трижды. Первый раз – до цветения, второй – после цветения, последний – после отцветания растений. Под каждый куст вливают до 3 л жидкости комнатной температуры. Если летом несколько раз шли дожди, то делать это необязательно. Чугунка устойчива к засухам.
4. После каждого полива или дождя почву рыхлят. Это необходимо для разрушения земляной корки, препятствующей воздухообмену. При рыхлении грядки пропалывают.
5. Картофель обязательно окучивают — это повышает урожайность. Первое окучивание делают, когда кусты вырастут до 15 см. Второе — через 3-4 недели. Землю берут из междурядий и поднимают гребнями на высоту 6 см.
6. Картофель подкармливают трижды за сезон. Если в лунки закладывали минеральные удобрения длительного действия, такие средства не используют. Достаточно через 2 недели после появления всходов, первого бутона и при обильном цветении выливать под каждый курс по 1 л органического раствора. Его готовят из 1 кг куриного помета, 1 ст. золы и 10 л воды.
7. За 2 недели до сбора урожая растения опрыскивают раствором суперфосфата (25 г на 10 л воды). Это увеличит урожайность.

Советы опытных дачников

Опытные огородники используют несколько секретов, которые облегчат уход за картофелем и повысят урожайность:

1. Чтобы сэкономить посадочный материал, рекомендуют сажать клубни в разрезанном виде. Для этого проросшие корнеплоды нарезают продезинфицированным спиртом ножом так, чтобы на каждой части обязательно остался росток.
2. Для посадки выбирают только крупные клубни. Мелкие экземпляры приводят к вырождению сорта.
3. Между рядами картофеля рекомендуется сажать базилик, чабрец и другие специи. Они снижают риск заболеваний и поражения растений вредителями.
4. Осенью после уборки урожая картофеля рекомендуется посеять на грядки рожь. Весной, за 2 недели до посева клубней, грунт перекапывают и поливают куриным пометом или раствором перегноя. Это повышает плодородность почвы.
5. Грядки накрывают слоем мульчи. Используют сено, солому или перегной. Это защищает растения от вредителей и негативных факторов окружающей среды.
6. Рядом с картофельными грядками не сажают другие пасленовые. Именно картофель считается переносчиком многих заболеваний и вредителей.
7. Полив, корневые и некорневые подкормки делают рано утром или поздно вечером. Это снизит вероятность появления ожогов на растении.
8. Подкормки вносят на следующий день после полива или осадков. В противном случае удобрения травмируют клубни.

Болезни и вредители

Чугунка устойчива к большинству болезней, свойственных пасленовым культурам. В период эпидемий ее иногда поражает фитофтороз. Поэтому рекомендуется в конце лета опрыскивать кусты раствором медного купороса (1 ст. л. на ведро воды) дважды в неделю.

Чтобы предотвратить заражение картофеля, важно:

• соблюдать севооборот;
• дезинфицировать клубни, грунт и садовый инструмент;
• соблюдать правила полива и подкормок;
• регулярно рыхлить почву и удалять сорняки.

Чугунку реже поражают вредители, чем другие цветные картофельные сорта, но такая проблема не исключена.

От колорадского жука растения защитит опрыскивание отваром горьких трав (полыни, чистотела, тысячелистника, одуванчика) или присыпание междурядий и кустов золой. Если вредитель уже завелся, жуков и личинок собирают вручную. Более кардинальная мера – опрыскать картофель химическими препаратами, например «Барьером», «Табу» или «Молнией».

С проволочником и медведкой бороться сложнее. Эти вредители поражают не листья и стебли, а клубни. Профилактикой считается перекопка почвы перед посадкой и удаление личинок. Вредители не любят слабокислые почвы.

Сбор и хранение урожая

Урожай Чугунки готов к сбору уже в середине июля. Выкапывают клубни вилами, чтобы снизить вероятность их повреждения.

Готовность урожая к сбору определяют по внешнему виду растения. Когда клубни достигают зрелости, кусты желтеют и увядают.

Выкопанные клубни просушивают и очищают от земли сухой тряпкой. Все поврежденные экземпляры хранят отдельно и используют как можно быстрее. Картофель складывают в чистые ящики и хранят в сухом помещении, которое предварительно окуривают серой.

Лучше всего Чугунка подходит для запекания и приготовления пюре. Она разваривается и получается нежной и рассыпчатой.

Отзывы фермеров

Отзывы фермеров о Чугунке в основном положительные. Несмотря на среднюю урожайность, фермеры продолжают выращивать этот сорт.

Инна, г. Рязань: «Пару лет назад впервые посадила Чугунку. Нашла необычные фиолетовые клубни на рынке. Урожай действительно средний, но плоды очень вкусные, нежные и рассыпчатые. Сорт подвержен фитофторозу, поэтому опрыскиваю все пасленовые на участке медным купоросом».

Виктор, г. Тверь: «Чугунку выращиваю не один год. Картошечка идеально подходит для пюре. Урожайность устраивает, болеет редко. Единственная проблема – вредители. Нашел способ борьбы с колорадским жуком. Договариваемся с соседями и в один день собираем всех жуков и личинок на своих участках. После этого насекомые не нападают».

Читайте также:

Раннеспелый, морозоустойчивый сорт картофеля «Розалинд».

Картофель в борьбе с геморроем.

Можно ли есть картофель при повышенном холестерине.

Заключение

Чугунка – картофель, который понравится начинающим и опытным огородникам. Он отличается устойчивостью к засухам и стабильным урожаем. Благодаря этому его легко выращивать на даче, приезжая туда всего раз в неделю.

Единственным недостатком Чугунки считается средняя урожайность. Любители фиолетовой картошечки прощают ей это за нежный вкус и насыщенный аромат клубней.

описание сорта, фото внешнего вида, преимущества и недостатки, отзывы дачников

Сорт картофеля Василек — одно из достижений российских селекционеров. Он превосходит советских предшественников (Синеглазку, Цыганку и Чугунку) по показателям урожайности и содержанию в клубнях полезных веществ. Чтобы вырастить Василек и получить богатый урожай, требуется знание особенностей посадки и грамотного ухода.

Содержание статьи

Что это за сорт картофеля

Василек — столовый сорт, выведенный во ВНИИКХ им. А. Г. Лорха для выращивания в центральных регионах страны. Это картофель среднераннего созревания. С момента посадки до сбора урожая проходит 80–90 дней.

Василек выращивают, следуя стандартной агротехнике. Его отличает средняя устойчивость к болезням и паразитам. Речь идет о картофельном раке, парше, фитофторозу, вирусах. Растение восприимчиво к нематоде.

Картофель этого сорта используют для приготовления диетических блюд и детского питания. В нем содержится от 12 до 15% крахмала. Картофелины отличает высокое содержание аскорбиновой кислоты, токоферола, каротиноидов. Благодаря богатому витаминному составу сорт полезен для здоровья.

В двух картофелинах содержится витамин С в том же количестве, что в одном плоде лимона. Присутствующие в клубнях каротиноиды обладают антиоксидантными свойствами. Они способствуют нормальному функционированию органов мочеполовой системы, защищают организм от грибкового и бактериального поражения.

Происхождение и развитие

Сорт Василек — результат 5-летнего труда отечественных селекционеров. Его вывели скрещиванием Чугунки с гибридом Д-31-88. Работа селекционеров была направлена на создание витаминизированной овощной культуры, чьи корнеплоды при выращивании впитывали бы меньшее количество нитратов по сравнению с традиционными сортами картофеля.

Василек зарегистрирован в реестре РФ под №9253214 в 2014 году. Патент на него принадлежит Всероссийскому научно-исследовательскому институту картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха.

Василек вывели для выращивания преимущественно в центральной части страны. Он идеально подходит для условий Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Западного районов России.

Отличительные черты, внешний вид

Как видно на фото, сорт Василек характеризуется удлиненными овальными клубнями. Их покрывает гладкая фиолетово-синяя кожура с мелкими поверхностными глазками. Росткам также присуща темная фиолетовая окраска.

Мякоть отличается кремовым оттенком, сочностью и плотностью консистенции. Она умеренно крахмалистая, мучнистая и водянистая.

Картофель обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Клубни в процессе приготовления умеренно развариваются, а мякоть не темнеет.

Однородность размера, формы и эластичность картофелин делает сорт удобным для хранения.

Описание и характеристики растения и урожая

Среднеранний сорт Василек при выращивании дает средневысокие полупрямостоячие кусты с крепкой ботвой яркого зеленого оттенка. Открытые листья среднего размера. У мелких цветочных венчиков красновато-фиолетовая окраска.

Куст за сезон дает от 9 до 14 картофелин массой по 80–120 г каждая. С 1 гектара можно собрать 20–48 тонн урожая, с 1 сотки — порядка 70 кг.

Показатель товарности урожая составляет от 70 до 95%, а лежкости — 96%.

Как выращивать этот сорт

Василек просто выращивать, он неприхотлив в уходе. Чтобы получить высокий урожай, важно грамотно отобрать семенной материал, подготовить и удобрить почву.

Сроки, схема и правила посадки

Подсадка картофельного сорта Василек проводится в середине или конце марта, когда уже нет ночных заморозков. Семенной материал подготавливают, начиная с последнего месяца зимы:

1. Для посадки отбирают картофелины правильной формы, без повреждений и признаков болезней. Оптимальный вес каждой составляет от 55 до 75 г.
2. Клубни равномерно выкладывают в один слой для прорастания. Желательно присыпать их опилками и ежедневно орошать водой, пользуясь для этой цели пульверизатором.
3. Накануне семенной материал обрабатывают раствором медного купороса, приготовленным из 10 л воды и 1 ст. л. порошка сульфата меди. Эта мера убережет картофель от заболеваний.
4. Осуществив профилактическое опрыскивание, клубни просушивают и переносят в теплое, хорошо освещенное место, где им предстоит прогреться и прорасти.

Василек — светолюбивый сорт. Предпочтительно выращивать его на участке огорода, открытом для солнечных лучей и защищенном от сквозняков.

Перед посадкой почву обрабатывают для создания комфортного температурного и воздушного режима. В тяжелый грунт вносят органические удобрения, а торфянисто-болотный предварительно окультуривают.

Посадку желательно производить в грунт, где ранее росли сидераты. Допустимо выращивать Василек после бобов, капусты, огурцов, тыквы.

Картофелины массой 55–75 г высаживают с соблюдением одной из схем:

• 60×30 см;
• 60×25 см;
• 70×20 см.

Уход

Для получения хорошего урожая важно соблюдать следующие рекомендации:

1. Спустя 14 суток после посадки, когда массово появятся всходы, глубоко (на 7 см) рыхлят междурядное пространство.
2. Если прогнозируются поздние весенние заморозки, всходы высоко окучивают.
3. К первому окучиванию прибегают при достижении ботвой высоты 15 см, ко второму — когда произойдет ее смыкание.
4. Растения поливают по мере необходимости, а в период цветения, когда формируются клубни, приступают к активному поливу кустов. Для 1 куста требуется не менее 2 л воды.
5. В условиях засухи требуется обязательное орошение. Его проводят не менее 3 раз в течение вегетативного периода.
6. При выращивании картофеля сорта Василек необходима обработка от фитофторы препаратами с высоким содержанием меди. Ее осуществляют не менее 3 раз за сезон.
7. Альтернатива регулярным прополкам — мульчирование почвы. Оно сокращает темпы роста сорняков и сберегает влагу.

Посадки картофеля Василек нуждаются в подкормках:

• растворе птичьего помета в соотношении с водой 1:10;
• мочевине, разведенной в воде 1:10;
• навозе с водой 1:10;
• забродивших травяных настоях;
• фосфоре (внекорневое внесение подкормки).

Нюансы выращивания и возможные трудности, борьба с болезнями и вредителями

Василек любит тепло и солнечный свет. При температурном режиме ниже 0°C растение гибнет. Чтобы картофель прорастал и давал клубни, требуется температура выше +10°C. В условиях жаркого лета (от +25°C до +30°C) культура неплохо себя чувствует при частом обильном поливе.

Сорт влаголюбив. Растения плохо переносят засуху, требуют хороших поливов.

Василек устойчив к болезням и вредителям (кроме нематоды). Возможно поражение растений фитофторой. Защититься от нее помогают препараты с содержанием меди и минеральные удобрения. К инсектицидам и фунгицидным растворам прибегают для обезвреживания вирусов мозаики. От парши и гнили эффективны фунгициды «Дитан» и «Престиж».

В борьбе с жуками и личинками рекомендовано использование полынно-зольной настойки. Средство действенно и от нематоды. Альтернатива ему — покупные препараты вроде «Альбита». Защитить растения от колорадского жука можно, добавляя при посадке в лунку древесную золу.

В целях профилактики специалисты рекомендуют обрабатывать клубни фунгицидами накануне посадки. При отсутствии весенней санитарной обработки требуется опрыскивание уже взрослых растений.

Сбор, хранение и применение урожая

Обеспечение растениям хороших условий, использование качественного посевного материала и удобрений — залог получения высокого урожая. Собирают его в конце лета или начале осени.

Картофель Василек хранится от 3 до 4 месяцев. В условиях повышенной влажности есть риск прорастания клубней.

Для хранения подходит сухое место, куда не попадают солнечные лучи. Важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и температурный режим, не превышающий +3°C.

Картофелю этого сорта присущи приятные вкусовые характеристики. Его употребляют в пищу в отварном, жареном и запеченном виде.

Преимущества и недостатки сорта

В числе достоинств сорта Василек:

• возможность получения урожая спустя 70 суток с момента посадки;
• отсутствие потребности в частых окучиваниях в связи с компактностью куста;
• высокий показатель урожайности;
• устойчивость к болезням и вредителям;
• высокое содержание витаминов, наличие антиоксидантных свойств;
• приятный вкус.

Среди немногочисленных недостатков можно выделить:

• восприимчивость растений к нематоде и возбудителям гнили;
• быстрое прорастание клубней, затрудняющее хранение урожая зимой;
• в условиях кислого грунта сорт не дает хороший урожай.

Для каких регионов подходит лучше всего

Селекционеры вывели сорт Василек для выращивания в центральной части России. Растения хорошо себя чувствуют на всей территории страны, кроме северной ее части. Культура нетребовательна к почве и климату.

Максимальный показатель урожайности достигается при выращивании на легком плодородном грунте в климатических условиях центральных областей.

Отзывы фермеров

Хотя сорт Василек новый, он имеет много позитивных отзывов фермеров и огородников.

Татьяна, г. Рязань: «Василек похож на сорта Голубой Дунай и Цыганка. Немного мелковат, но в кусте картофелин много. Недостаток – поражается паршой».

Ирина, г. Курск: «Посадила на плантации Василек, Голубизну, Колобок и Чародей. Наибольший урожай дал именно Василек (0,5 кг дали 12–15 кг). Не очень нравится, что сорт при варке немного разваривается».

Нина, г. Нижний Новгород: «Картофель Василек не любит чрезмерно щелочной или кислый грунт. Чтобы определить, подходит ли кислотность почвы для выращивания этого сорта, обратите внимание на растущие на участке сорняки. Если на плантации обильно цветут одуванчики с мать-и-мачехой и пыреем, можно смело высаживать Василек. Он будет себя прекрасно чувствовать в такой земле и даст хороший урожай».

Читайте также:

Можно ли есть позеленевшую картошку, опасна ли она для организма.

Засухоустойчивый и неприхотливый сорт картофеля «Метеор».

Неприхотливый, но урожайный сорт красного картофеля Лабелла.

Заключение

Сорт Василек обладает необычным цветом и хорошими вкусовыми качествами. Он подходит для варки, жарки и приготовления пюре. Грамотный уход — залог получения большого урожая. Необходимо придерживаться правил севооборота и не сажать Василек после пасленовых.

Для получения качественных клубней важно своевременно вносить удобрения, поливать и окучивать кусты.

Информация и факты о розовом цыганском картофеле

Описание / вкус

Картофель Pink Gypsy представляет собой удлиненные клубни от продолговатой до овальной формы. Кожа полугладкая, с небольшими неглубокими глазами, уникального розового цвета с белыми пятнами вокруг глаз. Под поверхностью мякоть слоновой кости содержит крахмал и мало влаги, что создает сухую, плотную и мелкозернистую консистенцию. Картофель Pink Gypsy — это мучнистый клубень, который при приготовлении приобретает легкую и пушистую консистенцию с мягким, землистым и слегка ореховым вкусом.

Сезоны / Наличие

Картофель Pink Gypsy доступен осенью и зимой.

Текущие факты

Картофель Pink Gypsy, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum, — это ранний основной сорт, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых. Картофель Pink Gypsy, созданный в Соединенном Королевстве, был выведен как особый сорт, который высоко ценится за отчетливую разноцветную кожуру, устойчивость к болезням, качественный вкус и приспособляемость к более холодным климатам.Картофель Pink Gypsy коммерчески не выращивается в широких масштабах, но популярность этого сорта постепенно растет среди производителей и любителей домашнего садоводства. Клубни также являются популярным сортом в садоводстве и на различных шоу из-за их яркого внешнего вида.

Пищевая ценность

Картофель Pink Gypsy является отличным источником витамина C и калия, причем витамин C является антиоксидантом, который может помочь уменьшить воспаление, а калий является электролитом, который может сбалансировать уровень жидкости в организме.Клубни также содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение, и содержат фосфор, витамин B6, кальций и некоторые фолаты.

Приложения

Картофель Pink Gypsy лучше всего подходит для варки, запекания, запекания и запекания. Клубни считаются универсальным сортом, но важно отметить, что разноцветная кожица не останется в процессе приготовления. Картофель Pink Gypsy можно нарезать кубиками и бросить в карри, супы, похлебки и тушеные блюда, нарезать дольками и подавать с рыбой, измельченной и обжаренной, или растерзанной и выложенной слоями в пастуший пирог.В Соединенном Королевстве «грохот» — это традиционное блюдо, которое включает пюре из картофельного пюре Pink Gypsy с луком и брюквой, которая представляет собой разновидность репы. Это кремообразное блюдо часто подают в качестве гарнира к тушеному мясу, или его можно превратить в полноценный обед, если подать его с жареным яйцом. Картофель Pink Gypsy также можно использовать в вариациях колбас и пюре, которые представляют собой картофельное пюре с сосисками. Картофель Pink Gypsy хорошо сочетается с горохом, морковью, брюссельской капустой, капустой, капустой, репой, сырами, такими как чеддер, грюйер и гауда, яблоками, чесноком и мясом, таким как оленина, баранина, говядина, птица и свинина.Клубни сохранятся 1-2 месяца при правильном хранении в прохладном, сухом и темном месте.

Этническая / культурная информация

Настоящий шотландский завтрак — это сытная еда, которая стала одним из самых популярных блюд, которые едят приезжие туристы в Шотландию. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от страны, в зависимости от региона, но обычно еда состоит из нескольких блюд, соков и чая. Одним из основных элементов завтрака является лепешка-татти, также известная как лепешка-тотти или картофельная лепешка.Эти похожие на лепешки дольки делают из пюре или вареного картофеля, смешанного с мукой, солью и маслом, чтобы сделать тесто, а затем готовят на сковороде. Булочки Тэтти стали любимым недорогим блюдом на завтрак, причем одним из его разновидностей является розовый цыганский картофель, а лепешки также очень сытные, обеспечивая пропитание до обеда. Настоящий шотландский завтрак включает не только лепешки, но и яйца, бекон или колбасу, кровяную колбасу, тосты, бобы и помидоры на гриле.

География / История

Картофель Pink Gypsy был создан компанией Cygnet Potato Breeders, базирующейся в Соединенном Королевстве.Хотя точные даты выпуска этого сорта неизвестны, считается, что этот сорт был создан из картофеля spey и symfonia и получил права селекционера в 2009 году. Сегодня картофель Pink Gypsy в основном продается в Соединенном Королевстве через специализированные бакалейные лавки и на местных рынках. . Сорт также доступен через онлайн-каталоги семян для домашнего сада по всей Европе.

Цыганский картофель

Цыганский картофель

Привет, в этом браузере отключен Javascript.В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/gypsy-potatoes/760

Готов 45 минут

1 порция

ИНСТРУКЦИЯ

* Нагрейте масло на сковороде при температуре 400 градусов по Фаренгейту.* Добавьте небольшой очищенный картофель и жарьте около часа, пока он хорошо не подрумянится, не станет хрустящим снаружи и не станет мягким внутри. Обязательно встряхните сковороду несколько раз во время процесса, чтобы картофель равномерно подрумянился. * Добавьте тмин и масло, хорошо встряхните, чтобы покрыть картофель маслом и семенами, приправьте солью и перцем. Красный жир — это жир, полученный из коричневого бульона, с добавлением паприки, лука и чеснока. Его часто процеживают из гуляша. Смешанный с измельченным луком и чесноком, он придает чудесный аромат жареным цыплятам, картофелю и т. Д.Я также использую его для приготовления рубленой печени. Примечания: Хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом. (c) 1996, Стив К. Хольцингер. Все права защищены. Размещено в дайджесте MM-рецептов «РФМ» 26 сентября 98 г.,

г.

ПРИМЕЧАНИЯ

Копировать

Цыганский картофель 2 фунта картофеля Red Bliss # 2; 1/2 стакана масла или «красного жира» 2 ст.л. тмина 4 ст.л. сливочного масла Соль и перец * Нагрейте масло в жаровне при температуре 400 градусов F.* Добавьте небольшой очищенный картофель и жарьте около часа, пока он хорошо не подрумянится, не станет хрустящим снаружи и не станет мягким внутри. Обязательно встряхните сковороду несколько раз во время процесса, чтобы картофель равномерно подрумянился. * Добавьте тмин и масло, хорошо встряхните, чтобы покрыть картофель маслом и семенами, приправьте солью и перцем. Красный жир — это жир, полученный из коричневого бульона, с добавлением паприки, лука и чеснока. Его часто процеживают из гуляша. Смешанный с измельченным луком и чесноком, он придает чудесный аромат жареным цыплятам, картофелю и т. Д.Я также использую его для приготовления рубленой печени. Примечания: Хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом. (c) 1996, Стив К. Хольцингер. Все права защищены. Размещено в дайджесте MM-рецептов «RFM» 26 сентября 98 г.,

Питание

Построчно просмотреть Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории, натрий и т. Д.

Размер порции: 1 порция (978 г)
Приготовление по рецепту: 1 порция
калорий : 452
Калорий в составе жира: 432 (96%)
Сумма на порцию		% DV
	Всего жиров 48 г	64%
	Насыщенные жиры 29.2 г	146%
	Мононенасыщенные жиры 12,9 г
	Полиненасыщенные жиры 2,2 г
Холестерин 122 мг		38%
Натрий 484.2 мг		17%
Калий 194,7 мг		5%
Всего углеводов 6,7 г		2%
	Пищевые волокна 5.1 г	20%
	Сахар прочие 1,6 г
Белок 3,1 г		4%
При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О наших фактах о питании

калорий на порцию : 452

Получите подробную информацию о питании, в том числе пошаговую информацию о питании, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.

Описания сортов сладкого картофеля

Перейти к основному содержанию

• Дом

• Темы

  • 4-H Молодежное развитие
  • Окружающая среда и природные ресурсы
  • Сообщество
  • Скот
  • Газон и сад
  • Еда и здоровье
  • Культуры
  • Семейный дом
  • Деньги и Бизнес

• Услуги

  • AgSummary
  • Услуги
  • Лаборатории
  • Программы
  • Блоги
  • Журнал Louisiana Ag
  • Магазин

.