Огурцы на подоконнике сорта: Лучшие сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой. Топ-10

Содержание

Лучшие сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой. Топ-10

Свежие овощи в холодное время года станут приятной и полезной добавкой к повседневному рациону. Для этого необязательно покупать импортную продукцию в ближайшем супермаркете, вполне реально организовать мини огород в собственной квартире.

Чтобы выращивание огурцов дома на подоконнике зимой увенчалось хорошим урожаем, следует подбирать специальные, партенокарпические гибриды – сорта не нуждающиеся в опылении. Каждый из них имеет свои отрицательные и положительные качества, зная которые легче добиться желаемого результата.

Щедрик

Данный сорт разработан специально для подобного типа выращивания. Первый урожай полновесных зеленых плодов до 15 см длиной можно получить на 45 день после высаживания семян.

«Щедрик» не  требователен к свету, поэтому идеально подходит для окон, выходящих на северную сторону дома. При регулярном поливе и соблюдении температурного режима один куст дает до 20 плодов за сезон.

Комнатные огурцы Рытова

Лучший сорт огурцов для выращивания на подоконнике зимой, выведен специально.

Высокоурожайный, кустистый, не требует специальной подвязки и дополнительного освещения при коротком световом дне. Требователен к теплу и поливу, хорошо реагирует на подкормку минеральными удобрениями.

Зозуля

Гибрид F1, сравнительно молодой и не очень известный, прекрасно зарекомендовал себя среди огородников «комнатного» масштаба благодаря следующим качествам:

  • самоопыляющийся;
  • высокоурожайный;
  • устойчивый к самым распространенным заболеваниям;
  • подходит как для употребления в свежем виде, так и для засолки.

К основным недостаткам сорта можно отнести его светолюбивость, поэтому при высадке на затененном подоконнике следует увеличивать световое время суток при помощи ламп.

Русский зимний

Сорт выведен в 2013 году, за основу взяты Клинские разновидности растения, славные со времен Царской России повышенной устойчивостью к болезням.

Имеют характерные для основного сорта замечательные качества:

  • тенеустойчивость;
  • низкую ветвистость;
  • хорошие товарные и вкусовые качества.

В отличие от других сортов, имеет пупырчатые плоды со слабыми беловатыми полосами.

Домовенок Кузя

Сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой, селекционированные  с учетом особенностей комнатного выращивания, существенно отличаются от видов растений, предназначенных для открытого грунта.


Данная разновидность отмечена многими любителями за следующие качества:

  • низкую требовательность к освещению;
  • устойчивость к перепадам температур в помещении;
  • плодовитость – 2-3 куста выдают за сезон до 10 кг полновесной продукции;
  • вкусовые качества.

Любит полив теплой водой и рыхлую почву. Хорош как в свежем виде, так и в качестве малосольной заготовки.

Машенька

Относится к самым ранним гибридам. Первый урожай в количестве 5-6 зеленцов среднего размера  можно получить через месяц после появления всходов.

Преимущества:

  • не перерастает;
  • хорошо плодоносит в комнатных условиях;
  • устойчив к мучнистой росе.

Недостатки:

  • нуждается в дополнительной подсветке в зимнее время;
  • требователен к подкормке;
  • плети сильно разрастаются, поэтому для выращивания следует выбирать окна больших размеров.

Лучше всего сорт реагирует на полив органичными видами удобрений – например, раствором навоза, приготовленным из расчета 1:10.

Хрустик

Сравнительно молодой гибрид, подходящий в равной степени, как для  теплицы, так и для выращивания огурцов на подоконнике зимой.

Отличительной особенностью сорта является высокая урожайность и прекрасные вкусовые качества плодов – характерная горечь удалена из зеленцов на генетическом уровне. Из недостатков следует отметить сильную ветвистость и высокорослость – 2-3 куста на подоконники способны полностью затенить комнату.

Городской огурчик

Среднеспелый корнишон, хорошо переносящий недостаток света в зимний период.

Отличается особой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе и оливковой пятнистости. Несколько кустов, высаженных на подоконнике, способны в короткие сроки дать до 20 кг полновесных пупырчатых плодов с тонкой кожицей и хорошей плотностью.

Эндуро F1

Прекрасный сорт, нидерландского происхождения, делает выращивание огурцов на подоконнике зимой весьма увлекательным и прибыльным занятием.

Склонен к пучковости завязей, что позволяет получать высокие урожаи на маленькой площади, хорошо переносит перепады температуры и низкую влажность воздуха.  При соблюдении всех правил агротехники  плоды вырастают до 40 сантиметров в длину.

Московский тепличный F1

Один из самых старых гибридов, выведенный еще в советские времена, отличается большими размерами плодов и хорошей устойчивостью к различным заболеваниям.

При регулярном поливе теплой водой и подкормке минеральными удобрениями дает до 15 кг высококачественной салатной продукции.

Альтернативный вид тары

Чтобы как можно эффективнее задействовать все пространство подоконника, следует использовать емкости, позволяющие ставить кусты вплотную друг к другу без ущерба для корневой системы. Выращивание огурцов на подоконнике зимой в пакете – прекрасная замена громоздким деревянным ящикам или ведрам.

Следует использовать для этой цели только плотные полиэтиленовые изделия, емкостью не менее 5 литров. Под мини-грядкой нужно обязательно устанавливать поддон, куда будет собираться лишняя влага, стекающая из дренажных отверстий, расположенных на дне пакета. Уход за растениями в такой таре идентичен общепринятому, применяемому для кустов, высаженных в жесткие емкости.

ВИДЕО: как вырастить огурцы на подоконнике?

В этом ролике рассказывается о принципах посадки и выращивания огурцов на подоконнике, общих для любых сортов:

Огурцы на подоконнике зимой - лучшие сорта

Уже на протяжении многих лет выращивание огурцов на подоконнике стало обычным делом для тех людей, у которых нет дачи или приусадебного участка. Надо отметить, что выращивать их можно не только на подоконнике, но и на отапливаемой лоджии, как вариант для огурцов может подойти и застекленный балкон. Многие сорта предназначены специально для домашнего выращивания, по большей части это гибридные сорта огурцов, которые опыляются без вмешательства насекомых. Основную часть занимают партенокарпические гибриды огурцов, имеющие женские цветки, которые завязываются без опыления.

Польза и условия домашнего выращивания огурцов

Выращивать огурцы на подоконнике зимой не только увлекательно, но и красиво, с эстетической точки зрения. Молодые огурчики, выращенные на подоконнике, радуют глаз, к тому же они экологически чисты. А цветя на вашем подоконнике зимой, они будут напоминать о теплом лете, и источать приятный аромат дачных грядок. Для того чтобы выращивать огурцы на подоконнике зимой, необходимо соблюдать ряд требований:

  1. Необходимо обеспечить огурцы дополнительной подсветкой, в этом качестве подойдет искусственное освещение, в идеале можно использовать лампу дневного света. В случае отсутствия таковой, огурцы можно высаживать с середины февраля, когда солнечного света будет больше.
  2. Температура в комнате должна быть в пределах 18 – 22 градуса, окно, на подоконнике которого будут стоять ваши огурцы, должно быть обращено к югу или к юго-востоку.
  3. Для успешного выращивания огурцов следует избавиться от сквозняков, поэтому правильно выбирайте место для посадки.

Многие любители свежих огурцов зимой, стараются подогнать сбор урожая к Новому году, чтобы удивить гостей плодами, выращенными на своем подоконнике. Если вам тоже хочется похвастать такими успехами, следует сажать сорта огурцов в начале ноября. Естественно, не все сорта огурцов для этого подойдут. В основном это будут партенокарпические сорта, которые рекомендуют не только для выращивания на подоконниках, но и для теплиц. В любом случае всю подробную информацию можно прочитать на обороте упаковки, на большинстве пишут можно ли такие сорта выращивать на подоконнике или балконе.

Почва для рассады

Кроме условий, описанных выше, будет не лишним, позаботится и о почве для ваших огурцов, выращенных на подоконнике. Идеальным вариантом для удобрения можно назвать использование почвенного субстрата, в количестве на один взрослый куст огурцов не менее 5 литров. Корневая система в таком случае получит все необходимое для роста.

Почвенную смесь можно приготовить собственными руками, для этого обычно используют обычную землю (садовую), добавляя в нее перегной, опилки, песок и золу в одинаковых пропорциях.

Лучшие сорта зимних огурцов

Есть ряд сортов, которые предназначены именно для выращивания зимой, эти огурцы лучшие по устойчивости к перепадам температур и повышенной затененности.

Гибрид Хуторок

Сорт с быстрым созреванием плодов, после посадки семян первые огурцы появятся уже спустя месяц.

Его относят к опыляемым пчелами, но при желании его можно опылить и вручную, для этого следует просто сорвать мужские цветки и провести тычинками, по пестикам женских огурцов. Для более удобного процесса опыления огурцов, рекомендуют использовать кисточку. Плоды этого сорта обладают высокими вкусовыми качествами, зеленцы вырастают средних размеров около 10 см, с черными шипами, характеризующими сорт, как универсальный, предназначенный для засолки и употребления в сыром виде.

Огурцы Щедрик

На лучших образцах этих растений, можно собирать до двадцати огурцов около 12 см, за один период сборки.

Этот гибрид также можно отнести к скороспелым огурцам, выращенным на подоконнике. Срок созревания, не превышает полутора месяцев. Можно также сказать, что этот сорт обладает одной из лучших характеристик по плодоношению, из тех, что выращивают на подоконнике. На одной завязи образуются от 5 до 8 зеленцов, при общем небольшом размере куста.

Гибрид Хрустик

При правильном уходе за растением, даже на подоконнике урожай можно собрать в 40 – 45 огурцов на один саженец.

У этих огурцов срок созревания несколько дольше, он обычно равен полтора – два месяца, этот сорт самоопыляемый и высокоурожайный. Обычно на одной завязи формируются от пяти, до семи мелких зеленцов.

Онежский F1

Отличный самоопыляемый гибрид, для выращивания на подоконнике или балконе. Плодами он вас порадует уже на первой неделе второго месяца после появления листков. Зеленцы этого растения чуть меньше средних размеров, а в пищу употреблять их можно в любом как в соленом, так и в свежем виде.

Гибрид Буян F1

Небольшой кустарник обуславливает средний выход до 8 кг огурцов, сорт относят к универсальным, он одинаково хорош для употребления и в свежем и соленом виде.

У него достаточно длинный период созревания, до 50 дней после посадки, к минусам можно отнести потребность к дополнительному освещению зимой. Выведенный сорт, проверен двадцатью годами хороших урожаев, используется чаще для выращивания зимой на подоконнике.

Сорт Емеля F1

Плоды этого сорта получаются довольно крупными, массой до 150 гр., а период созревания у них составляет 40 — 50 дней после высадки.

Партенокарпический гибрид огурцов, обладает высокими свойствами устойчивости к холодам. Это дает ему преимущество перед другими сортами, приносящими урожай зимой вследствие этого несколько хуже. Надо отметить, что чаще всего этот сорт используют, для выращивания в теплице, но они отлично приживаются на балконе или на просторном и хорошо освещенном подоконнике. Изначально сорт выводили для употребления в свежем виде, но его можно использовать для любых целей.

Гибрид Муравей F1

На одной завязи формируются от 3 до 7 зеленцов, вырастающих до 100 гр. А за весь период плодоношения, можно собрать около 4 кг.

Его обычно рекомендуют к использованию на закрытых или открытых грунтах, но практика показала, что его можно выращивать и на подоконнике. Отличительной характеристикой этого сорта огурцов является быстрый период созревания, зимой он равен от 38 до 40 дней. Удобство добавляет его принадлежность к партенокарпическому виду, что исключает процесс ручного опыления. Еще одно важное свойство для выращивания на подоконнике, это незначительное разрастание куста в ширину.

Вавилон F1

Наверное, самый долгий по созреванию сорт огурцов, рекомендованный для выращивания зимой. Период созревания достигает 70 дней, это при условии хорошего освещения, и отсутствия сквозняков.

Цвет преимущественно женский, от 1 до 3 цветков на узел. Зеленец довольно крупный, длиной достигает 28 см, а массой 240 гр. Склонен к пучковому образованию завязей, и обладает высокой урожайностью.

Скороспелый гибрид Маша F1

Начинает плодоносить данный сорт уже по истечении 40 дней с момента посадки, он также обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям.

Важным нюансом будет особый уход во время формирования завязи. Из всех сортов, выращиваемых на подоконнике или балконе кучность кистей у Маши F1 самая большая, она достигает 7 огурцов на одну завязь, это отчасти обусловлено небольшим размером взрослого плода, они не превышают 10 см в длину. Огурцы этого сорта имеют темную кожуру и высокую бугристость, это указывает их принадлежность к семейству засолочных.

Сорт с говорящим названием Чудо на окошке F1

Плод огурца, выращенного на подоконнике, достигает максимальной длины в 8 см, как и все мелкие огурцы, они отличаются хорошими вкусовыми качествами.

Партенокарпический сорт огурцов показывает высокие результаты по выходу урожая на куст, в соотношении с другими сортами. Период плодоношения начинается в среднем через 40 – 45 дней после высадки.

Заключение

Вот лучшие сорта, прямым или косвенным образом, выведенные для высадки на подоконнике, большинство из них показывают отличные результаты по плодоношению зимой. Другим для этого необходимы дополнительные условия, такие как отсутствие резких перепадов температуры или усиленная освещенность, но в любом случае выбрав любой из таких сортов, при соблюдении необходимых требований вы будете получать высокие результаты.

Лучшие сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой

Свежие овощи в холодное время года станут приятной и полезной добавкой к повседневному рациону. Для этого необязательно покупать импортную продукцию в ближайшем супермаркете, вполне реально организовать мини огород в собственной квартире.

Чтобы выращивание огурцов дома на подоконнике зимой увенчалось хорошим урожаем, следует подбирать специальные, партенокарпические гибриды – сорта не нуждающиеся в опылении. Каждый из них имеет свои отрицательные и положительные качества, зная которые легче добиться желаемого результата.

Данный сорт разработан специально для подобного типа выращивания. Первый урожай полновесных зеленых плодов до 15 см длиной можно получить на 45 день после высаживания семян.

«Щедрик» не требователен к свету, поэтому идеально подходит для окон, выходящих на северную сторону дома. При регулярном поливе и соблюдении температурного режима один куст дает до 20 плодов за сезон.

Комнатные огурцы Рытова

Лучший сорт огурцов для выращивания на подоконнике зимой, выведен специально.

Высокоурожайный, кустистый, не требует специальной подвязки и дополнительного освещения при коротком световом дне. Требователен к теплу и поливу, хорошо реагирует на подкормку минеральными удобрениями.

Гибрид F1, сравнительно молодой и не очень известный, прекрасно зарекомендовал себя среди огородников «комнатного» масштаба благодаря следующим качествам:

  • самоопыляющийся;
  • высокоурожайный;
  • устойчивый к самым распространенным заболеваниям;
  • подходит как для употребления в свежем виде, так и для засолки.

К основным недостаткам сорта можно отнести его светолюбивость, поэтому при высадке на затененном подоконнике следует увеличивать световое время суток при помощи ламп.

Русский зимний

Сорт выведен в 2013 году, за основу взяты Клинские разновидности растения, славные со времен Царской России повышенной устойчивостью к болезням.

Имеют характерные для основного сорта замечательные качества:

  • тенеустойчивость;
  • низкую ветвистость;
  • хорошие товарные и вкусовые качества.

В отличие от других сортов, имеет пупырчатые плоды со слабыми беловатыми полосами.

Домовенок Кузя

Сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой, селекционированные с учетом особенностей комнатного выращивания, существенно отличаются от видов растений, предназначенных для открытого грунта.


Данная разновидность отмечена многими любителями за следующие качества:

  • низкую требовательность к освещению;
  • устойчивость к перепадам температур в помещении;
  • плодовитость – 2-3 куста выдают за сезон до 10 кг полновесной продукции;
  • вкусовые качества.

Любит полив теплой водой и рыхлую почву. Хорош как в свежем виде, так и в качестве малосольной заготовки.

Относится к самым ранним гибридам. Первый урожай в количестве 5-6 зеленцов среднего размера можно получить через месяц после появления всходов.

Преимущества:

  • не перерастает;
  • хорошо плодоносит в комнатных условиях;
  • устойчив к мучнистой росе.

Недостатки:

  • нуждается в дополнительной подсветке в зимнее время;
  • требователен к подкормке;
  • плети сильно разрастаются, поэтому для выращивания следует выбирать окна больших размеров.

Лучше всего сорт реагирует на полив органичными видами удобрений – например, раствором навоза, приготовленным из расчета 1:10.

Сравнительно молодой гибрид, подходящий в равной степени, как для теплицы, так и для выращивания огурцов на подоконнике зимой.

Отличительной особенностью сорта является высокая урожайность и прекрасные вкусовые качества плодов – характерная горечь удалена из зеленцов на генетическом уровне. Из недостатков следует отметить сильную ветвистость и высокорослость – 2-3 куста на подоконники способны полностью затенить комнату.

Городской огурчик

Среднеспелый корнишон, хорошо переносящий недостаток света в зимний период.

Отличается особой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе и оливковой пятнистости. Несколько кустов, высаженных на подоконнике, способны в короткие сроки дать до 20 кг полновесных пупырчатых плодов с тонкой кожицей и хорошей плотностью.

Прекрасный сорт, нидерландского происхождения, делает выращивание огурцов на подоконнике зимой весьма увлекательным и прибыльным занятием.

Склонен к пучковости завязей, что позволяет получать высокие урожаи на маленькой площади, хорошо переносит перепады температуры и низкую влажность воздуха. При соблюдении всех правил агротехники плоды вырастают до 40 сантиметров в длину.

Московский тепличный F1

Один из самых старых гибридов, выведенный еще в советские времена, отличается большими размерами плодов и хорошей устойчивостью к различным заболеваниям.

При регулярном поливе теплой водой и подкормке минеральными удобрениями дает до 15 кг высококачественной салатной продукции.

Альтернативный вид тары

Чтобы как можно эффективнее задействовать все пространство подоконника, следует использовать емкости, позволяющие ставить кусты вплотную друг к другу без ущерба для корневой системы. Выращивание огурцов на подоконнике зимой в пакете – прекрасная замена громоздким деревянным ящикам или ведрам.

Следует использовать для этой цели только плотные полиэтиленовые изделия, емкостью не менее 5 литров. Под мини-грядкой нужно обязательно устанавливать поддон, куда будет собираться лишняя влага, стекающая из дренажных отверстий, расположенных на дне пакета. Уход за растениями в такой таре идентичен общепринятому, применяемому для кустов, высаженных в жесткие емкости.

ВИДЕО: как вырастить огурцы на подоконнике?

В этом ролике рассказывается о принципах посадки и выращивания огурцов на подоконнике, общих для любых сортов:

Как вырастить огурцы зимой в квартире: на подоконнике или балконе

Зимой так не хватает вкусных и полезных овощей и фруктов. Конечно, можно покупать на рынке или в магазинах тепличные овощи, но более оригинальным выходом является посадка огурцов в контейнерах на подоконнике в квартире или балконе. Однако перед тем как приступить к процессу, следует узнать технологию выращивания огурцов в домашних условиях.

Особенности выращивания огурцов на подоконнике

Посев семян огурцов на подоконнике и дальнейшее выращивание овоща не требует специальной подготовки или особых знаний по уходу (всё аналогично посеву и выращиванию в открытом грунте), поэтому с выращиванием в домашних условиях справятся даже начинающие огородники-любители.

Другое дело, что вам придется создать определенные условия для произрастания огурцов в квартире или на балконе, чтобы получить достойный урожай.

Когда можно выращивать огурцы в квартире: оптимальные сроки посева

Естественно, удобнее всего сеять и выращивать огурцы на подоконнике с наступлением весны, иначе говоря, когда световой день начнет расти.

Однако, если вы сможете создать искусственные условия (путем досвечивания), то домашние огурцы можно будет выращивать круглый год, в том числе и зимой.

Какие сорта подойдут для выращивания в квартире

Для посадки и выращивания на подоконнике (окне) в квартире или на балконе подходят как самые обычные ( исключительно ранние) партенокарпические (иначе говоря, не требующие опыления, гибридные — с пометкой F1) сорта, так и специальные балконные сорта (у них либо название как бы намекает на условия выращивания, либо в инструкции об этом ясно сказано).

Важно! Для выращивания в квартире, на подоконнике, следует брать только партенокарпические сорта. А вот на балконе — это необязательно, ведь там их могут опылить насекомые-опылители.

Также сорт для выращивания в домашних условиях должен быть теневыносливым, иначе говоря, терпимым к недостатку света (по понятным причинам). Еще очень важно, чтобы сорт не был сильнорослым, а оптимально — слабо- или среднерослым (с не очень активно образующимися боковыми побегами). Если вы посадите сильноветвистый сорт, то он попросту заполонит всё пространство на вашем окне или балконе.

Выделяют следующие сорта огурцов для домашнего выращивания на подоконнике в квартире: Ажур, Атлет, Кураж, Кустовой, Конни, Настоящий полковник, Наша Маша, Мертус, Меренга, По-щучьему велению, По моему хотению, Престиж, Премиум, Талисман, Чистые пруды, Фараон, Комнатный, Комнатное чудо, Чудо на окошке, Балконный, Городской огурчик и многие другие.

Таким образом, выбрав правильные сорта для выращивания в домашних условиях, можно самостоятельно посадить огурцы в квартире и получить богатый урожай в холодные зимние месяцы.

Видео: особенно выращивания огурцов на подоконнике — выбор семян, правила посева и ухода

Как посеять семена огурцов в квартире: основные правила выращивания и пошаговая инструкция по непосредственному посеву

Перед тем как начать посев, нужно правильно подобрать место для для выращивания, а также создать оптимальные условия (температурные и световые).

Немаловажным является выбор емкости, грунта и предпосевная подготовка семян огурцов к непосредственной посадке.

Место: освещенность и температурный режим

Выращивание огурцов в зимнее время достаточно распространено. Для этих целей используют всевозможные теплицы. Но если в квартире есть свободный подоконник, а еще лучше утепленный балкон или застекленная лоджия, где можно обустроить огуречную ферму, то почему бы и не вырастить их в домашних условиях.

Идея! Поставьте горшок с огурцом подальше от двери, в самый уголок балкона, под него обязательно подложите хотя бы пенопласт толщиной 12-15 см (корни должны быть в тепле). На стены приклейте или поставьте картонку со светоотражающей фольгой.

Видео: выращивание огурцов на балконе — от семян до плодов

Место для размещения контейнеров или горшков с огурцами нужно подбирать желательно с южной стороны (но вовсе необязательно, вам всё равно придется досвечивать лампами), ведь растение чувствительно не только к солнечному свету, но и к теплу. Если на окне холодно, например, у вас старые рамы, то непременно заклейте все щели.

При нормальном досвечивании, естественно, огурцы можно вырастить и на северном окне (балконе), тем более на западном или восточном (на них вам еще и не придется притенять от прямых солнечных лучей).

Зимнее солнце не продолжительно, а для огурцов важен солнечный свет. Поэтому в обязательно порядке (особенно поздней осенью, зимой и ранней весной) рекомендуется подсвечивать саженцы специальными фитолампами, обеспечивая 12-16 часовой световой день. Также досвечивать можно с помощью обычных (а лучше полноспектральных) светодиодных ламп.

Совет! Лампы следует включать утром и вечером (допустим, чтобы свет был с 7-00 до 23-00) и держать на расстоянии от растения 5-10 см.

Самая лучшая температура для быстрого и активного роста огурцов в домашних условиях — +20..+23 градуса. Заметьте, что при температуре +16-17 градусов рост останавливается.

Важно! Самое главное при выращивании огурцов на подоконнике — отсутствие сквозняков и резких перепадов температур (в том числе ночных и дневных).

Емкость для посадки

Естественно, для выращивания домашних огурцов вам будут необходимы подходящие емкости. Подойдут как широкие контейнеры (балконные ящики) для нескольких растений, так и одиночные большие горшки.

Важно! Не следует выращивать слишком много растений в одном контейнере, поскольку они будут теснить друг друга — начнут конкурировать за питание, а это не позволит активно развиваться и наращивать массу.

Обратите внимание! Корни огурцов распространяются не вглубь, а вдоль поверхности земли. Поэтому, чем шире площадь вокруг стебля огурца, тем лучше!

Естественно, в емкости должны быть дренажные отверстия для выхода лишней влаги. Также нужно помнить, что огурец – растение с развитой корневой системой, а значит, чтобы растению было комфортно, контейнер должен быть достаточно объемным (не менее 5 литров на 1 растение).

Интересно! Необычным способом выращивания огурцов в домашних условиях является их посев в пакеты. Сверху и снизу делаете отверстия для посева, полива и слива лишней жидкости (дренажа), а сам пакет с землей кладете на поднос, куда будет вытекать лишняя вода.

Подробнее известный садовод-блогер рассказывает в следующем ролике:

Видео: выращивание огурцов в пакете на окне

Обратите внимание! Выращивать огурцы в квартире можно как с пикировкой, так и сразу в большом контейнере. Если хотите пересаживать, то сначала сажайте в небольшие емкости (например, кассеты или 100 мл. стаканчики). Затем при появлении первого настоящего листочка пикируйте в чуть более крупную емкость (500 мл), а после этого (при появление 2-3 настоящих листочков) в постоянный горшок (1 растение на 5 литров).

Подходящая почва

Для качественного роста огурцов требуется, чтобы почва была плодородной и рыхлой, хорошо пропускающей влагу и воздух. Такими свойствами обладает покупной грунт для комнатных цветов или специальный субстрат для выращивания тыквенных культур.

Но самым лучшим грунтом для выращивания комнатных огурцов будет почвенный субстрат, сделанный самостоятельно. Для приготовления понадобятся следующие компоненты: торф, речной песок или вермикулит, перегной и древесная зола (по желанию, для подкормки).

Внимание! После смешивания получившийся плодородный субстрат нужно еще обеззаразить. Причем покупной грунт также лучше на всякий случай обеззаразить. Его следует прокалить в духовке в течение 20-30 минут, а следом пролить раствором марганцовки либо Фитоспорина. Такие меры подготовки благотворно влияют на устранение патогенных бактерий и грибков, прячущихся в земле.

Подготовка семян

Прежде чем сеять семена огурцов в почву, желательно провести их предпосевную подготовку, а именно прорастить на мокрой салфетке или ватном диске. Берете один мокрый диск, насыпаете на него семена, накрываете другим (тоже влажным), кладете в чашку и закрываете крышкой, чтобы влага быстро не испарялась. Как правило, при комнатной температуре достаточно 1-2 дней.

Не допускайте подсыхания салфетки (ватного диска) или, напротив, излишней влажности (чтобы семена «купались» в воде).

Стоит знать! Семена гибридов, как правило, уже обеззаражены и отобраны (проведена калибровка), поэтому нет смысла держать их в марганцовке или содовом/соленом растворе.

Источники:

http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-ogurtsov-dlya-vyrashhivaniya-na-podokonnike-zimoj.html

Лучшие сорта огурцов для выращивания на подоконнике зимой

Как вырастить огурцы зимой в квартире: на подоконнике или балконе

Огурцы на подоконнике – выращивание для начинающих

Долгой зимой садоводы мечтают о новом дачном сезоне и предстоящих урожаях. Ожидание весны можно скрасить, вырастив комнате несколько огуречных растений, которые порадуют пышной зеленью и ароматными плодами.

Сорта огурцов для выращивания на подоконнике

Для квартиры нужно подбирать тепличные самоопыляющиеся гибриды, так как дома нет насекомых-опылителей, а переносить пыльцу с тычинок на пестики кисточкой утомительно. Гибрид должен быть короткостебельным, устойчивым к недостатку света и сухого воздуха, давать плоды салатного типа.

Подходящие сорта огурцов на подоконнике:

  • Абатова;
  • Авантюра;
  • Азарт;
  • Аксинья;
  • Алмаз;
  • Альянс плюс и другие.

Сортов, пригодных для квартирного выращивания, несколько сотен. Если на пакетике с семенами указано, что это партенокарпический гибрид салатного типа, предназначенный для защищенного грунта, смело покупайте и высаживайте.

Подготовка к посадке

Высевать огурцы на подоконнике можно в любое время года. Зимой растения придется досвечивать люминесцентными лампами, так как им не хватит естественного света. Если нет желания тратить электроэнергию, лучше посеять позже – в марте.

Грунт

Тыквенные любят нейтральную или слабокислую почву. Проще приобрести грунт нужной кислотности в магазине. На пакетике должна быть пометка «Нейтральный». В промышленном субстрате есть все необходимые огурцам питательные элементы в сбалансированном соотношении.

Можно приготовить почву самостоятельно, взяв:

  • огородную землю 1;
  • перегной 0,3;
  • песок 0,3;
  • древесную золу 0,01.

Вырастить огурцы на подоконнике без золы сложно – она снимет кислотность, свойственную большинству природных грунтов, и защитит от бактериальных заболеваний, к которым огурцы на подоконнике зимой очень склонны из-за недостатка света и перелива.

Для каждого растения потребуется отдельная емкость объемом не менее 2 л. В стандартном рассадном ящике поместится 5-6 лиан. На дне огуречного домика обязательно нужны отверстия для оттока лишней воды.

Место

Подойдет хорошо утепленное окно на солнечной стороне квартиры. Теплолюбивые огурцы не переносят сквозняков и холода. Если предполагается зимнее выращивание огурцов на подоконнике, его нужно утеплить, положив деревянную подставку или пенопласт.

Откосы полезно оборудовать зеркалами или светоотражающей пленкой, чтобы растению досталось больше наружного света. Летом огурцы можно выращивать на обычном или застекленном балконе, где они будут превосходно себя чувствовать, пользуясь обилием света и пространства.

Подготовка семян

Семена тепличных огурцов часто продают уже обработанными. Присмотритесь к семечкам. Если они красные, синие или зеленые, значит, их нужно просто посеять в землю – на их поверхности есть пленка, защищающая от вредных микроорганизмов.

Необработанные семена придется готовить к посеву самостоятельно. На них всегда находятся споры грибов и бактерий, которые могут повредить нежный проросток, и тогда всходов не будет.

Избавиться от инфекции поможет обычная марганцовка. Семечки погружают на 20 минут в бледно-розовый раствор. Если есть весы, можно отмерить точную дозу марганца – на литр воды потребуется 1 г порошка.

После дезинфекции семена тщательно промывают в чистой воде. На их поверхности не должно остаться следов обработки. Перманганат, сохранившийся на семенной кожуре, затруднит прорастание.

Посадка огурцов на подоконнике

После дезинфекции семена сразу высевают в горшочки по 2 штуки в каждую емкость на глубину 1,5 см. Засеянную почву поливают теплой отстоянной от хлора водой.

Огурцы всходят быстро. Уже через пять дней появятся первые проростки.

Если семена качественные, взойдет почти 100 %. В каждом горшке нужно оставить только один, более крепкий проросток, появившийся первым. Второй (как правило он более слабый) аккуратно прищипывают ногтями, срезая надземную часть. Не нужно вырывать его с корнем, чтобы не повредить корешки первого растения. Таким образом, в каждой емкости останется только один проросток, полученный из более качественного семечка.

Выращивание огурцов на подоконнике

В квартирном содержании огуречных лиан нет особых сложностей даже для начинающих. За растением требуется не более тщательный уход, чем за геранью или любым другим популярным комнатным цветком. О дефектах ухода огурец подскажет цветом и упругостью листьев.

Полив

Огурцы боятся холодной воды, реагируя на нее корневыми гнилями и пятнами на листьях. Температура жидкости не должна быть ниже 22 градусов. Если зимой в комнате холоднее, воду нужно слегка подогреть. Проще всего завести специальную пластмассовую леечку и наливать в нее водопроводную воду заранее, чтобы до полива она успела отстояться и согреться. Сосуд можно поставить прямо на батарею отопления.

Почва в горшке с огурцами должна быть всегда немного влажной, но не мокрой. Как только верхний слой станет полностью сухим, полейте растения, не жалея воды, чтобы лишняя влага вытекла на поддон. Затем обязательно слейте ее. Застой воды приводит к замерзанию корней и вспышке инфекционных болезней.

Огурцы – тропические жители. Воздух их родины насыщен водяными парами. Лианы на подоконнике будут благодарны за частое опрыскивание из пульверизатора.

В критически сухой атмосфере даже при частом опрыскивании кончики листьев засыхают. Исправить ситуацию поможет поднос с керамзитом или галькой. Горшки ставят прямо на камни и наливают на дно подноса немножко воды, чтобы испаряющаяся влага окутала растения и создала вокруг них зону повышенной влажности.

Подкормка

В подготовленной почве содержатся все необходимые огурцам питательные элементы. Удобрения требуются ситуационно – когда растение внешне показывает, что ему не хватает определенных элементов.

При недостатке азота листья становятся бледными, стебли – тонкими, зеленцы –скрученными. Растения приобретают хилый вид. В таких случаях поможет мочевина – на литр воды добавляют 5-6 шариков удобрения и поливают растения как обычно. После 2-3 таких подкормок листья приобретут естественный темный оттенок.

Азотные подкормки следует проводить с осторожностью – они увеличивают количество нитратов в плодах. Это же правило относится к органике. Навоз, компост и куриный помет не используют в комнатах по санитарно-гигиеническим соображениям. Но если добавить их в почву, огурцы точно так же напитаются нитратами, как и при поливе «минералкой». Поэтому удобрения (органические и неорганические) применяют, когда растение ясно покажет, что ему не хватает азота.

Фосфорные и калийные подкормки можно проводить более свободно. Они не ухудшают качество плодов, не делают их опасными для здоровья человека.

Об избытке фосфора сигнализируют бледные некротические пятна, появившиеся между жилок, а о недостатке – опадение цветов и завязей, сухие пятна на нижних листьях. В почву нужно внести несколько гранул суперфосфата, сделав тонким колышком углубления по периметру горшка на глубину не меньше 10 см. В каждое отверстие вкладывают 1-2 шарика.

При избытке калия листья становятся жесткими, легко обламываются. Для огурцов важен калий. При недостатке на пластинах появляются светлые полоски, идущие от черешков к кончикам. Со временем отметины становятся шире, листья ломаются, увядают и отмирают или приобретают форму купола.

Избавиться от дефицита калия просто. Калийные удобрения, в отличие от суперфосфата, хорошо разводятся в воде:

  1. Купите сульфат или хлорид калия.
  2. Заполните литровую банку водой.
  3. Бросьте в воду щепотку удобрения.
  4. Размешайте до полного растворения.
  5. Полейте растения.

Чтобы не вносить фосфорные, калийные и азотные удобрения по отдельности, лучше использовать комплексные составы, специально предназначенные для выращивания огурцов, например, Агриколу для тыквенных. Подкормку вносят под корни или по листьям по инструкции, напечатанной на упаковке.

Подсветка

Огурец нейтрально относится к длине дня. Есть исключение – немногочисленные короткодневные сорта, которым требуется дневное освещение менее 12 часов. Информация об этом будет указана на упаковке с семенами.

Такие культивары можно сеять только в первой половине года, когда день удлиняется. Для перехода в плодоношение им нужно, чтобы в начале вегетации день был коротким. Во второй половине вегетации длина дня уже не сказывается на развитии растений.

Обычные сорта не реагируют на продолжительность освещения, они с одинаковым успехом растут при 10 и 16 часовом дне. Важна интенсивность светового потока. Если листьям не будет хватать фотонов, они не смогут обеспечить полноценный налив зеленцов. В результате цветы и завязи начнут опадать, на ветках останутся только единичные плоды.

Для исправления ситуации в оконном проеме устанавливают люминесцентные светильники или фитолампы. Подсветку можно поставить как сверху, так и сбоку.

Прищипывание

Формировка – самая сложная операция в уходе за комнатными огурцами, но без нее не обойтись. Загущенные растения не дадут положенного урожая, так как их силы потратятся на образование новых плетей в ущерб плодоношению.

Формирование комнатных огурцов отличается от тепличных схемой.

Проведение:

  1. В нижних трех узлах удаляют боковые побеги и завязи.
  2. Начиная с 4 узла растению позволяют ветвиться, прищипывая каждую плеть после 5-6 узла – сформированная таким образом лиана не вырастает длинной, но дает приличный урожай.

Чего боятся огурцы на подоконнике

Тыквенные в комнате боятся мокрой и одновременно холодной почвы. Корни растения должны находиться в тепле, поэтому горшок изолируют от пластикового подоконника, устанавливая на подставку, не пропускающую низкую температуру. Зимой форточку нужно держать закрытой – поток холодного воздуха, даже если это незаметная щель между рамами, обморозит растение.

Всходы может повреждать черная ножка. Больные экземпляры придется выкинуть, а почву сменить или продезинфицировать в духовке.

Взрослые растения в комнате не страдают от распространенных огородных вредителей: тли, паутинного клеща, гусениц. Маловероятно развитие грибных болезней, но на всякий случай все подозрительные листья с пятнами лучше сразу обрывать и выбрасывать.

Когда ждать урожай

Огуречные лианы начинают плодоносить через 45-50 дней после появления первых листиков и завязывают зеленцы на протяжении 1,5 месяцев. Если нужно получать продукцию постоянно, семена высевают партиями через каждые 30-40 дней.

Еще на подоконнике хорошо растет лук. Питайтесь натуральными и полезными продуктами круглый год с домашнего огорода!

выращивание лучших сортов дома зимой, фото и видео как можно посадить овощи

Строгих правил, как на подоконнике вырастить огурцы нет, что позволит получать урожай овощей даже зимой. Однако, чтобы собрать полноценный урожай, следует предпочесть семена сортов, выведенных для культивирование в квартире.

Содержание

Открытьполное содержание

[ Скрыть]

Особенности выращивания огурцов на подоконнике

У огурцов при выращивании в домашних условиях не будет тех природных условий, которые влияют на быстрый всход и созревание плодов.

Факторы, влияющие на посев и всходы:

  1. Освещение. В зиму придётся отказаться от идеи садить огурчики, если существуют проблемы с установкой люминесцентного или гелиевого освещения. Благоприятные дни для посадки семян первые дни марта. В это время света больше, что благоприятно отразится на всходах.
  2. Температура. Располагать молодые ростки нужно как можно дальше от сквозняков. Сквозняки пагубно влияют на эффективность всходов. В связи с этим нужен постоянный контроль за температурным режимом. Оптимальный вариант — 17–18 градусов.
  3. Полив. Должен осуществляться по мере подсыхания земли. Растение не любит чрезмерно влажную почву. При пренебрежении этим правилом может произойти заражение почвы болезнями, что приведёт к гибели ростков.
  4. Подкормка и ввод удобрений в почву. На каждом этапе произрастания необходима стимуляция роста для богатого урожая.
  5. Вовремя проведённое прищипывание и подвязка.
  6. Предпочтение семян. Для получения полноценного урожая этого овоща в квартире нужен тщательный выбор сорта.

При формировании сильных кустов подросших огурцов необходимым моментом является максимально свободное пространство. Это нужно для организации качественного освещения. Хорошим расположением станет отдалённость от других растений.

На видео снятым каналом САД, ОГОРОД, СВОИМИ РУКАМИ эксперт даёт очень полезные советы о том, как вырастить огурцы на подоконнике.

Лучшие сорта для выращивания дома

Прежде чем посадить огурцы на подоконнике, рекомендуется изучить особенности сортов огурцов. Селекционерами специально были выделены сорта с возможностью разведения в помещениях. Большей частью они являются гибридами. Особенность этих видов заключается в способности образовывать плоды независимо от окружающей среды. Учитывая ограниченность пространства, в которой они будут произрастать, их создали с возможностью самоопыления. В научной терминологии гибридные виды огурцов назвали партенокарпическими.

Чтобы высаживать огурцы зимой, чаще всего пользуются такими сортами, выведенными для культивирования в квартире:

  1. Балконный. Впервые гибрид был выведен в 2007 году. Отлично приспособлен к выращиванию в комнатных условиях. Высаживают в закрытый и открытый грунт. Нетребовательный к сфере обитания, сорт с ранним созревание, средним сроком считают 39–41 день от первых всходов. Высокая урожайность. Длина плетей небольшие, ветвистость обычная. Сорт самоопыляемый.
  2. Буян. Этот гидрид нуждается в обильном поступлении света, требователен к температурному режиму. Отличают его продолжительность плодоношения, компактный размер ветвей. Имеет в среднем по 5 завязей на узле. Чем лучше условия содержания, тем большее количество плодов будет получено с куста.
  3. Муравей. Отличается скороспелостью. Выведен для посева в открытый грунт. Годен для консервирования. При правильной технологии ухода количество урожая составит 10–12 кг. Помощь в опылении ему не потребуется.
  4. Марафон. Эта разновидность гибридов, нуждающаяся в стороннем опылении. Благодаря такому процессу обладает высоким плодоношением более 25 кг с квадратного метра. Урожай начинает появляться на 85 день от первых всходов. Популярен среди садоводов благодаря устойчивости к заболеваниям.
  5. Олимпиада. Товарная урожайность в зимней теплице 23,2 и 32,8 кг/кв. м. Устойчив к микробу огуречной мозаики. Достоинства гибрида: высочайшая урожайность и товарность продукции, хорошие вкусовые свойства зеленцов.

Посев огурцов на подоконнике

При первом посеве необходимо придерживаться проверенной технологии. Нужно учитывать все факторы, влияющие на урожайность и время полноценного созревания плодов.

Подготовка семян к посеву

Для быстрого прохождения этапа подготовки семян к посеву приобретайте готовые семена в специализированном магазине. Их сразу можно брать в работу, без каких-либо дополнительных манипуляций. Если были выбраны обычные семена или семена собранные своими руками, они должны пройти необходимые процедуры для проращивания.

Процедуры для проращивания состоят из этапов:

  1. Обеззараживание. Проводится с использованием марганцовки или перекиси водорода. Если нет времени для создания раствора самостоятельно в специализированных магазинах продаётся готовый раствор. Пользуясь по инструкции ими легко заменить свой раствор. После замачивания, семена промывают водой.
  2. Стимуляция роста. Здесь два варианта. Приобрести уже готовый состав, а можно приготовить дома из сока алоэ. Рецепт раствора прост, 20 мл сока разводят в 100 мл воды и оставляют в нём семена на 4 часа. Она даёт возможность на раннем этапе проращивания определить сильные экземпляры.

Сроки посева

В зимнюю пору выращиваем огурчики в 3 этапа:

  1. Декабрьский посев. Ростки пробиваются к первым числа февраля.
  2. Посев в январе. Сбор урожая возможен к концу февраля, началу марта.
  3. Февральский. При посеве семян в этом зимнем месяце первые всходы огурцов проявятся к концу марта.

Если сажаем огурцы в определённое время года, то можно регулировать появления урожая на столе. Чтобы иметь свежие огурцы к 1 мая, семена на рассаду надо высевать во второй половине февраля. Но на практике наиболее благоприятным временем для посевных работ считаются январь и февраль. При декабрьском посеве нет необходимого количества освещения для здорового развития огурцов. Им в этот период нужен будет дополнительный свет. Также можно сажать в сентябре-октябре, но добиться крепкого урожая практически невозможно.

Подбор места для выращивания огурцов дома

Места расположения контейнеров с семенами правильно размещать на южных окнах, чтобы получить максимум света. Ранние всходы одинаково восприимчивы и к свету, и к теплу. Также нужно учитывать возможность установки дополнительного освещения, так как зимой световой день длится недолго.

Выбор почвы

Новички могут пойти лёгким путём и купить уже готовую смесь для выращивания огурцов. Для этой цели подойдут земли с высокой плодородность, рыхлые, с хорошей водо— и воздухопроницаемостью. Могут подойти слабокислые почвы, но урожайность снизится. Идеальным вариантом станет торфяная почвосмесь. Такой материал имеет низкий уровень кислотности и уже содержит много добавок.

Можно приготовить земляную смесь своими руками.

Готовится она из:

  • торфа;
  • перегноя;
  • мелкозернистого речного песка.

Соблюдаются пропорции 3:3:1. Песок при необходимости заменяют на кокосовую стружку. Она имеет характеризуется нейтральной реакцией рН 7,0, а также способствует удержанию влаги, увеличивает воздухопроницаемость. Для приготовления грунтовой смеси кокосовую стружку заливают водой согласно инструкции. Кокосовую стружку можно заменить на перепрелые опилки лиственных пород деревьев. Приготовленную почвосмесь рекомендуется обеззаразить.

Обеззараживание обычно проводят несколькими способами:

  1. В духовке. Делается это при помощи прокаливания. Духовка разогревается до +120°C и в течение 30 минут прогревается.
  2. С применением жидких растворов. Может быть использован слабый раствор марганцовки или специальное химическое средство. Многие садоводы советуют обливать землю кипящей водой, но не дают полной гарантии полного очищения от вредителей.
  3. Промораживание. Считают более эффективным способом обеззараживания, нежели прокаливание. Так как высокая температура процедуры убивает не только вредные организмы, но и полезные свойства удобрений. Приготовленный грунт помещается в холод примерно на неделю, затем возвращается в дом. После того как земля прогреется, её снова необходимо поместить в холод. И так повторяют 3 раза.

Подбор ёмкости

Выбирать ёмкость для выращивания огурцов зимой нужно с учётом их потребностей в это время. Сосуд должен вмещать объем грунта от 5 до 7 литров. Также он должен высоким, для лёгкого роста и формирования корневой системы. Соответственно чем удобнее тара, тем плеть растений более сильная. Под тару пригодится что есть под рукой и небольшие ящики, и пластмассовые ведра. Главное — с глубиной не меньше 15 см.

В основном рекомендуется каждый огурчик размещать в отдельной ёмкости. Сгодится обычный пластиковый стаканчик, пластиковая бутылка с объёмом около 1 л. На начальном этапе роста огурцов подойдёт торфяной стаканчик, когда растение увеличится в размерах его можно сразу высадить в больший контейнер.

Правила посева

Разберём последовательность посева семян, давших ростки:

  1. Делаются небольшие углубления в грунте на 2–3 сантиметра. Семена располагаются корешком книзу.
  2. Присыпаем небольшим слоем земли.
  3. Сосуд накрываем плёнкой и отправляем в тёплое местечко.

Посеять из пачки, без предварительного замачивания можно точно так же. Разница в количестве семян, подходящих у посеву. В тару сажают за раз несколько семян. После появившихся первых листочков, обязательно досыпают землю на два сантиметра. Для меньшего травмирования саженцев сеют огурцы в ту тару, в которой их планируется выращивать. Сеять огурцы можно уже проращёнными так и в сухом виде.

Выращивание огурцов в домашних условиях

Огурцы, посаженные зимой на подоконнике более требовательны к уходу, чем грунтовые.

Указанные мероприятия проводятся на постоянной основе:

  • качественный полив;
  • внесение удобрения;
  • подвязка;
  • прищипывание кустов.

Полив огурцов

Для каждого этапа созревания огурцов на подоконнике характерен свой уровень полива. В ранний период, пока сеянцы зелёные и находятся в стадии интенсивного роста, полив должен осуществляться систематически, без застоя воды. В пору формирования цветков и вызревания плодов куст требует большее количество влаги, в это время нельзя пропускать полив. Здесь важна его интенсивность. Постоянно опрыскивая листья из распылителя, вы сможете повысить уровень влажности. При этом зелёные растения будут обеспечены дополнительным питанием снаружи. Поливать огурцы стоит только в поддон.

Внесение удобрений

Если в почву были изначально внесены удобрения, то налучшим периодом для новых подкормок будет проявление первых листиков. Чтобы увеличить продолжительность роста куста и добиться богатого урожая, стоит подкармливать огурцы каждые 2–3 недели.

Возможны следующие варианты:

  • раз в месяц обновляйте в ёмкости старый биогумус;
  • внесите полив с раствором средства «Рост» — 1 колпачок на 2 литра воды;
  • чуть-чуть средства «Агролайф» на верхний слой, хватит 1 ч. л.;
  • как завяжутся бутоны, подкормите растение древесной золой, растворите 1 стакан в 10 литрах воды.

Подкормка должна быть разной, иначе пользы от неё не будет. Рекомендуется после минеральных удобрений вносить органические.

Зимой это могут быть остатки от комнатных растений:

  • сухие веточки;
  • листья;
  • картофельная кожура.

Они подойдут для травяного отвара. Также подойдет настой золы. Приобрести его можно в цветочных магазинах. Варят настой согласно инструкции на пачке. Концентрированный раствор разбавляют водой.

Оптимальный температурный режим для выращивания огурцов дома

Следует соблюдать следующие правила:

  • изначально растения находятся под температурой от 20°C;
  • для более интенсивного роста используют 23–25°C;
  • при появлении первых ростков температуру резко не понижают;
  • снижение температуры делают после прорастания листьев.

Зимой значительно прохладнее чем летом или весной. Чтобы уберечь растения от холодов устанавливается вспомогательное освещение и обогрев. В другом случае урожая не стоит ждать. Дабы избежать переохлаждения земли в ящиках, ящики устанавливают на время для прогрева в тёплое место, к примеру, на батарею. Для утепления тары можно укутать ее материалом, удерживающим тепло.

Подсветка огурцов

Подсветка огурцов осуществляется так:

  1. В пасмурные дни и весной нужно возмещать нехватку освещения прибором дневного света. Организовывается с помощью зеркал, фольги.
  2. Зимой растения обязательно поддерживают дополнительным источником тепла.

Огурцам для роста необходимо как минимум 13–15 часов светового дня. Если сбор урожая пришёлся на декабрь, то дополнительного света требуется не менее 16 часов. В январе-феврале для должного развития бутонов растения требуется 12 часов тепла.

Болезни огурцов в квартире

Огурцы на подоконнике зимой подвержены болезням меньше всего. В квартирах воздух довольно сухой, поэтому патогенная атмосфера не развивается. Существует в это холодное время единственная угроза в виде чёрной ножки. Она может поразить огурцы на каждом этапе произрастания. Но в большинстве случаев болезни подвергаются всходы и молодняк кустов.

Есть несколько факторов внешней среды, способных вызвать заболевания огурцов на подоконнике:

  • несоблюдение режимов влажности воздуха и температуры;
  • полив очень холодной водой;
  • нехватка питания огурцов.

Вредители огурцов

В помещениях весной и во время поздней осени активизируются сциариды. Эти мушки появляются, когда в доме хранятся овощи. Как насекомые они не представляют угрозы. Опасны их личинки, которые губят растения, съедая корни. Их действия приходятся на октябрь и середину весны. Мушки возникают при увеличении влажности, которое при выращивании огурцов на подоконнике неизбежно, поскольку насыщенность полива снижать нельзя.

При появлении вредителей стоит воспользоваться препаратами:

  • Мухоед;
  • Землин;
  • Актара;
  • Базудин.
Актара - 45 руб
Базудин - 28 руб
Мухоед - 25 руб
Землин - 12 руб

Подвязка огурцов на подоконнике

Для подвязки используют шпалерную сетку. Запустив плеть на стенку, есть вероятность, что растение само будет оборачиваться вокруг неё. Рост стеблей можно корректировать как удобно. Ненужные усики убираются. Начинающим овощеводам рекомендуется приобрести сетку с крупными ячейками. Указанный способ позволит огуречными плетям самостоятельно виться и цепляться.

Формирование кустов и основы прищипывания

Правила прищипывания:

  1. У четвёртого-пятого листа прищипываем точку роста саженца. Пусть растут боковые плети. Обычно на них формируется больше плодов.
  2. Оставляют 2–3 плети, которые прищипывают над 10-м листом. У них начнут расти свои плети из пазух листьев.
  3. Формируйте дальше растение не перегружая, поскольку земли мало.
  4. При всех операциях не повредите листья. Здоровые листья жизненнонеобходимы растению для правильного питания.

Фотогалерея

На фото представлены этапы роста огурцов на подоконнике — от всходов до сбора урожая.

Видео

Специалист на видео от канала «Едокoff» рассказывает о правильной установке подсветки и демонстрирует рост огурцов.

 Загрузка ...

Можно ли выращивать огурцы на подоконнике?

Выращивать в комнате клубнику, помидоры и разные цитрусовые уже давно уже не удивительно, но не так давно была мода на огурцы на подоконнике. Выращивание этой культуры несложно, поэтому попробовать себя в роли садовода может каждый.

Несмотря на то, что в наше время проблем с покупкой свежих огурцов зимой практически нет, многие предпочитают выращивать этот вкусный овощ на своих подоконниках в холодное время года.Огурцы на подоконнике выращивать совсем несложно. Для того, чтобы получать ежедневный урожай со своих «приусадебных участков», вам потребуются: ящик с плодородной почвой, лампа для скрашивания растений в пасмурные дни, семена, подходящие для выращивания огурца дома. Для выращивания огурцов на подоконнике зимой можно использовать не все сорта. Так как развитие растения будет постоянно тормозиться из-за недостатка света, следует выбирать только те сорта, которые способны расти и плодоносить в условиях короткого дня, плохой освещенности и при отсутствии насекомых, способных опылять цветы. .Комнатные огурцы можно получить, выращивая такие сорта: «F1 TCXA 575», «F1 Манул», «F1 Relay», «F1 TCXA 28», «F1 TCXA 442», «F1 Marathon», «F1 Athlete», «F1». НИИОКС 412 »,« Стелла F1 ». Все эти сорта гибридные (обозначение гибридов F1). Вы можете выбрать тот, который вам больше нравится.

Плоды гибридов, которые при выращивании в открытом грунте опыляются пчелами, обычно бугристые, мелкие, с хрустящей мякотью, вкусные, но растения немного привередливы. Их плодоношение в комнатных условиях возможно только при ручном опылении.Проще вырастить длинноплодные гладкие гибриды, не требующие дополнительного опыления.

Без искусственного освещения огурцы на подоконнике обычно выращивают с конца февраля, а если есть изюминка для их посева, можно приступить к концу декабря. Ящики с огурцами лучше всего располагать на южных подоконниках, а в крайнем случае - на юго-западе или юго-востоке. Чтобы создать максимально благоприятный микроклимат, все щели в окнах необходимо тщательно заделать.Еще лучше, чтобы все окно (включая окно) было аккуратно закрыто полиэтиленовой пленкой. Это обеспечит защиту от потоков холодного воздуха.

Как начать выращивать огурцы на подоконнике? Подготовив место, имеем на нем ящики с землей. На дно ящиков нужно насыпать мелкие камни, керамзит или мелкие кусочки битого кирпича (для создания дренажа). В ящики засыпать универсальный субстрат. Чтобы не пролить воду из ящиков и не испортить подоконники, подкладывайте под них пластиковые поддоны, которые не только не пропускают воду, но и сохраняют влажность основания.

Во влажном субстрате предварительно замоченные на сутки семена закрывают. Расстояние между семенами 20 см. Глубина заделки 2 см. Для прорастания семян требуется температура 22-25 ° С.

Для плети для огурца необходимы опоры, которые можно сделать из толстой проволоки или тонких шариков для глазури. Длинные пряди привязываются к опоре шпагатом. Когда растения начнут цвести, их нужно вовремя опылить.

Опыление заключается в передаче пыльцы от одних цветов к другим.Следует различать мужские и женские цветки, различающиеся околоцветником. У женских цветков околоцветник имеет форму крохотного огурца. По утрам мужские цветы сдувают (испаряются) и, отрезав лепестки, осторожно проводят тычинки по пестику женского цветка. При качественном опылении получаются красивые и ровные плоды, а при плохой пыльце получаются кривые. После опыления удаляются все мужские цветки. На следующий день проводят опыление новыми мужскими цветками.

Вода для огурца водяная комнатной температуры. Подкармливайте растения нитратом калия (1 г на 1 л воды) один раз в 10 дней.

on the windowsill - Перевод на румынский - примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

На подоконнике мы обнаружили жирное пятно .

У меня есть пирожки, которые нужно охладить на подоконнике .

Соседский кот на подоконнике и та улыбающаяся мордашка на кухне.

Суперинтендант, я как раз растягивал икры на подоконнике .

Мы обнаружили след на подоконнике

У меня почти 17 подвесных корзин... базилик на подоконнике , не так ли?

Я aproape 17 coșuri atârnate Busuioc la geam , nu-i așa?

Дэйв, твое кольцо на подоконнике .

Сам выращивал на подоконнике .

Ее мама выращивает их в ящике на подоконнике .

Он поместил большую латунную пуговицу под номером на подоконнике .

Я спал на подоконнике , ожидая прихода принца Корнелиуса.

Dormeam pe pervaz , așteptam să se întoarcă prințul Cornelius.

У меня на подоконнике мороженое .

У меня на подоконнике мороженое .

На подоконнике все еще стояла куча пирогов с черникой .

Acolo erau încă câteva tarte de afine pe pervaz .

Это еще не все, что я нашел: отпечатки пальцев на подоконнике .

Думал, можно поставить на подоконник .

Я оглядел комнату, и там над на подоконнике ... сидела эта маленькая серая белочка с очень умным лицом.

M-am uitat prin cameră și am văzut pe pervaz ... o veverița mică și gri cu o mutră foarte inteligentă.

В отчете судебно-медицинской экспертизы говорится, что пятно на подоконнике было смазкой для цепи мотоцикла.

Legiștii spun că pata de pe pervaz , a fost ulei de motocicletă.

Конец апреля - хорошее время для выращивания огурцов в холодильнике или на подоконнике .

Sfârșitul lunii aprilie este un moment bun pentru cultivarea de castraveți într-un stativ sau pe pervazul ferestrei .

Кристаллы льда сверкали на подоконнике ,

Справочник по огурцам - Документация по огурцам

Gherkin использует набор специальных ключевых слов, чтобы придать структуру и значение исполняемые спецификации. Каждое ключевое слово переведено на многие разговорные языки; в этом справочнике мы будем использовать английский.

Большинство строк в документе Gherkin начинаются с одного из ключевых слов.

Комментарии разрешены только в начале новой строки в любом месте файла функций. Они начинаются с нуля или более пробелов, за которым следует знак решетки ( # ) и некоторый текст.

Комментарии блока в настоящее время не поддерживаются Gherkin.

Для отступа можно использовать пробелы или табуляторы. Рекомендуемый отступ уровень - два пространства. Вот пример:

  Характеристика: Угадай слово

  # Первый пример состоит из двух шагов
  Сценарий: Maker запускает игру
    Когда Создатель начинает игру
    Затем Создатель ждет, пока к нему присоединится Разрушитель.

  # Второй пример состоит из трех шагов
  Сценарий: Breaker присоединяется к игре
    Учитывая, что Создатель начал игру со словом «шелковистый»
    Когда Разрушитель присоединяется к игре Создателя
    Затем Прерыватель должен угадать слово из 5 символов.
  

Конечная часть (после ключевого слова) каждого шага соответствует блок кода, называемый определением шага.

Каждая строка, которая не является пустой, должна начинаться с ключевого слова Gherkin , за которым следует любой текст, который вам нравится. Единственным исключением являются описания функций и сценариев.

Основные ключевые слова:

Есть еще несколько вторичных ключевых слов:

  • "" " (Строки документов)
  • | (таблицы данных)
  • @ (Теги)
  • # (Комментарии)

Gherkin переведен на многие разговорные языки; у каждого есть свой локализованный эквивалент этих ключевых слов.

Элемент

Цель ключевого слова Feature - предоставить высокоуровневое описание функции программного обеспечения и сгруппировать связанные сценарии.

Первым основным ключевым словом в документе Gherkin всегда должно быть Feature , за которым следует с помощью : и краткого текста, описывающего функцию.

Вы можете добавить текст произвольной формы под Feature , чтобы добавить дополнительное описание.

Эти строки описания игнорируются Cucumber во время выполнения, но доступны для отчетов (они включены по умолчанию в отчеты html).

  Характеристика: Угадай слово

  Игра в угадывание слов - это пошаговая игра для двух игроков.
  Создатель заставляет Разрушителя угадать. Игра
  заканчивается, когда Разрушитель угадает слово Создателя.

  Пример: Maker запускает игру
  

Имя и дополнительное описание не имеют для Cucumber особого значения. Их цель - предоставить место, где вы можете задокументировать важные аспекты функции, такие как краткое объяснение и список бизнес-правил (общие критерии приемлемости).

Описание в произвольном формате для Feature заканчивается, когда вы начинаете строку с ключевого слова Background , Rule , Example или Scenario Outline (или их псевдонимы ключевых слов).

Вы можете разместить теги над Feature для группировки связанных функций, независимо от структуры ваших файлов и каталогов.

Описания

Описание в произвольной форме (как описано выше для Feature ) также можно разместить под Пример / Сценарий , Фон , Схема сценария и Правило .

Вы можете писать все, что захотите, если ни одна строка не начинается с ключевого слова.

Правило

Ключевое слово Rule (необязательно) было частью Gherkin с v6.

Не все реализации Cucumber завершили реализацию поддержки ключевого слова Rule - последний статус см. В этой проблеме.

Назначение ключевого слова Rule - представить одно бизнес-правило , которое должно быть реализовано.Он предоставляет дополнительную информацию о функции. Правило используется для группирования нескольких сценариев которые принадлежат этому бизнес-правилу . Правило Правило должно содержать один или несколько сценариев, иллюстрирующих конкретное правило.

Например:

  # - ФАЙЛ: features / gherkin.rule_example.feature
Особенность: Горец

  Правило: может быть только один

    Пример: только один - более одного живого
      Учитывая, что есть 3 ниндзя
      И есть более одного живого ниндзя
      Когда встречаются 2 ниндзя, они будут сражаться
      Затем один ниндзя умирает (но не я)
      И живым на один ниндзя меньше

    Пример: только один - один жив
      Учитывая, что жив только 1 ниндзя
      Тогда он (или она) будет жить вечно ;-)

  Правило: может быть два (в некоторых случаях)

    Пример: двое - мертвый и возрожденный как Феникс
      ...
  

Пример

Это конкретный пример , который иллюстрирует бизнес-правило. Это состоит из список шагов.

Ключевое слово Сценарий является синонимом ключевого слова Пример .

Вы можете иметь сколько угодно шагов, но мы рекомендуем 3-5 шагов на пример. Слишком много шагов приведет к тому, что пример потеряет выразительную силу в качестве спецификации и документации.

Помимо спецификации и документации, примером может служить тест .В целом ваши примеры исполняемая спецификация системы.

Примеры следуют той же схеме:

  • Опишите исходный контекст ( Дано шагов)
  • Опишите событие ( Когда шагов)
  • Опишите ожидаемый результат ( Затем шагов)

Ступени

Каждый шаг начинается с Дано , Когда , Затем , И или Но .

Cucumber выполняет каждый шаг сценария по одному в той последовательности, в которой вы их написали. Когда Cucumber пытается выполнить шаг, он ищет подходящее определение шага для выполнения.

Ключевые слова не учитываются при поиске определения шага. Это означает, что у вас не может быть Дано , Когда , Затем , И или Но шаг с тем же текстом, что и другой шаг.

Огурец считает следующие шаги дубликатами:

  Если на моем счету есть деньги
Тогда на моем счету есть деньги
  

Это может показаться ограничением, но оно заставляет вас придумать менее двусмысленный, более ясный язык домена:

  Учитывая, что на моем счету 430 фунтов стерлингов
Тогда на моем счете должен быть остаток 430 фунтов стерлингов.
  

Дано

Данные шагов используются для описания начального контекста системы - сцены сценария.Обычно это происходит в период между и .

Когда Cucumber выполняет шаг Given , он настраивает систему так, чтобы она находилась в четко определенном состоянии, например, создание и настройка объектов или добавление данных в тестовую базу данных.

Цель Данных шагов состоит в том, чтобы перевести систему в известное состояние до того, как пользователь (или внешняя система) начнет взаимодействовать с системой (в шаге Когда шагов). Избегайте разговоров о взаимодействии с пользователем в Given ’s.Если вы создавали варианты использования, то предварительными условиями были бы . Учитывая .

Допускается наличие нескольких с учетом шагов (используйте и или , но для числа 2 и выше, чтобы сделать его более читаемым).

Примеры:

  • Микки и Минни начали игру
  • Я авторизован
  • У Джо на балансе 42 фунта стерлингов

Когда

Когда шагов используются для описания события или действия .Это может быть человек, взаимодействующий с системой, или это может быть событие, инициированное другой системой.

Настоятельно рекомендуется использовать только один шаг When для каждого сценария. Если вы чувствуете необходимость добавить что-то еще, это обычно знак того, что вам следует разбить сценарий на несколько сценариев.

Примеры:

  • Угадай слово
  • Пригласить друга
  • Вывести деньги

Большинство программ делают то, что люди могут делать вручную (но не так эффективно).

Постарайтесь найти примеры, которые не предполагают технология или пользовательский интерфейс. Представьте себе 1922 год, когда не было компьютеров.

Детали реализации должны быть скрыты в определениях шагов.

Затем

Затем шагов используются для описания ожидаемого результата или результата .

Определение шага для шага Then должно использовать утверждение для сравнить фактический результат (что на самом деле делает система) с ожидаемым результатом (что шаг говорит, что система должна делать).

Результат должен быть на наблюдаемом выходе . То есть то, что выходит из системы (отчет, пользовательский интерфейс, сообщение), а не поведение, глубоко скрытое внутри системы (например, запись в базе данных).

Примеры:

  • Посмотрите, что угаданное слово было неверным
  • Получить приглашение
  • Карту нужно проглотить

Хотя может возникнуть соблазн реализовать Затем шагов для поиска в базе данных - сопротивляйтесь этому искушению!

Вы должны проверять только результат, наблюдаемый для пользователя (или внешней системы), а изменения в базе данных обычно не наблюдаются.

А, Но

Если у вас есть последовательные , если даны , , когда , или Тогда , вы могли бы написать:

  Пример: множественные данные
  Учитывая одну вещь
  Учитывая другое
  Учитывая еще одну вещь
  Когда я открываю глаза
  Тогда я должен кое-что увидеть
  Тогда я не должен видеть ничего другого
  

Или вы можете сделать пример более гибко структурированным, заменив последовательные . Дано , , когда , или Тогда на И и Но :

  Пример: множественные данные
  Учитывая одну вещь
  И еще кое-что
  И еще кое-что
  Когда я открываю глаза
  Тогда я должен кое-что увидеть
  Но я не должен видеть ничего другого
  

*

Gherkin также поддерживает использование звездочки ( * ) вместо любых обычных ключевых слов step.Это может быть полезно, когда у вас есть некоторые шаги, которые фактически представляют собой список из , поэтому вы можете выразить его больше как маркированный список, в противном случае естественный язык и и т. Д. Мог бы не читаться так элегантно.

Например:

  Сценарий: все готово
  Учитывая, что я иду по магазинам
  И у меня есть яйца
  И у меня есть молоко
  И у меня есть масло
  Когда я проверяю свой список
  Тогда мне ничего не нужно
  

Можно выразить как:

  Сценарий: все готово
  Учитывая, что я иду по магазинам
  * У меня есть яйца
  * У меня есть молоко
  * У меня есть масло
  Когда я проверяю свой список
  Тогда мне ничего не нужно
  

Фон

Иногда вы будете повторять одни и те же шаги Учитывая шагов во всех сценариях в Feature .

Поскольку это повторяется в каждом сценарии, это признак того, что эти шаги не необходимы для описания сценариев; они попутных деталей . Вы можете буквально переместить такие Данных шагов на задний план, сгруппировав их в разделе Фон .

A Background позволяет добавить некоторый контекст в сценарии, которые следуют за ним. Он может содержать один или несколько шагов Учитывая , которые выполняются до каждого сценария , но после любых перехватчиков Before.

Фон помещается перед первым сценарием / Примером на том же уровне отступа.

Например:

  Характеристика: Поддержка нескольких сайтов
  Только владельцы блогов могут публиковать сообщения, кроме администраторов,
  кто может публиковать сообщения во всех блогах.

  Задний план:
    Учитывая глобального администратора по имени "Грег"
    И блог под названием «Анти-налоговые тирады Грега»
    И клиент по имени "Доктор Билл"
    И блог под названием "Дорогая терапия", принадлежащий доктору Др.Билл"

  Сценарий: доктор Билл пишет в своем блоге
    Учитывая, что я вошел в систему как доктор Билл
    Когда я пытаюсь опубликовать в "Дорогой терапии"
    Тогда я должен увидеть «Ваша статья опубликована».

  Сценарий: доктор Билл пытается опубликовать сообщение в чужом блоге и терпит неудачу.
    Учитывая, что я вошел в систему как доктор Билл
    Когда я пытаюсь разместить в «Антиналоговых рассуждениях Грега»  

определение огурцов и синонимы огурцов (английский)

Огурец ( Cucumis sativus ) - широко культивируемое растение семейства тыквенных Cucurbitaceae, которое включает тыкву, и относится к тому же роду, что и дыня.Растение представляет собой стелющуюся лозу, которая при созревании дает съедобные плоды цилиндрической формы. Существует три основных разновидности огурца: «нарезка», «маринование» и «без косточек». Внутри этих разновидностей появилось несколько различных культурных сортов. Огурец родом из Индии, но сейчас его выращивают на большинстве континентов. На мировом рынке продается много разных сортов.

Описание

Огурец - это ползучая лиана, которая укореняется в земле и вырастает из решеток или других поддерживающих структур, обвивающих опоры тонкими спиралевидными усиками.У растения большие листья, которые образуют навес над плодом. Плоды огурца имеют примерно цилиндрическую форму, продолговатую, с заостренными концами, могут достигать 60 сантиметров (24 дюйма) в длину и 10 сантиметров (3,9 дюйма) в диаметре. Огурцы, имеющие закрытое семя и развивающиеся из цветка, с ботанической точки зрения классифицируются как фрукты. Однако, как и помидоры и кабачки, их часто воспринимают, готовят и едят как овощи. [1] Огурцы обычно более чем на 90% состоят из воды.

Цветение и опыление

Некоторые разновидности огурцов являются партенокарпическими, так как их цветки дают плоды без косточек без опыления. Опыление этих сортов снижает качество. В Соединенных Штатах их обычно выращивают в теплицах, где пчелы исключены. В Европе в некоторых регионах они выращиваются на открытом воздухе, и пчелы исключены из этих районов. Однако большинство сортов огурцов засевают и требуют опыления. Тысячи ульев медоносных пчел ежегодно переносятся на огуречные поля незадолго до начала цветения.Огурцы также могут опыляться шмелями и некоторыми другими видами пчел.

Симптомы неадекватного опыления включают прерывание плода и деформацию плода. Частично опыленные цветы могут давать плоды зеленого цвета и нормально развиваться около конца стебля, но бледно-желтые и засохшие на конце цветка.

Традиционные сорта дают сначала мужские цветки, а затем женские, примерно в эквивалентном количестве. Новые гинекологические гибридные сорта дают почти все женские цветки. Однако, поскольку эти разновидности не обеспечивают пыльцу, они должны были пересадить разновидность опылителя, и количество ульев на единицу площади было увеличено.Обработку насекомых-вредителей инсектицидами необходимо проводить очень осторожно, чтобы не убить насекомых-опылителей.

Огурец и сечение

Геном

В 2009 году международная группа исследователей объявила о секвенировании генома огурца. [2]

Распространение и среда обитания

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, Китай произвел не менее 60% мирового производства огурцов и корнишонов в 2005 году, за ним, на некотором расстоянии, шли Турция, Россия, Иран и США. [ том и выпуск ]

Производство

Десять крупнейших производителей огурцов в 2010 году
Страна Производство (тонн)
Китай 40 709 556
Иран 1,811 630
Турция 1,739,190
Россия 1,161 870
США 883 360
Украина 860 100
Испания 682 900
Египет 631 408
Япония 587 800
Индонезия 547 141
Весь мир 57,559,836
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) [3]

Выращивание

История

Индийский желтый огурец

Огурцы родом из Индии. [4] [5] , где было обнаружено множество разновидностей огурцов. [5] Его культивировали не менее 3000 лет, и, вероятно, он был завезен в другие части Европы греками или римлянами. Записи о выращивании огурцов появляются во Франции в 9 веке, в Англии в 14 веке и в Северной Америке к середине 16 века.

Самое раннее культивирование

Огурец внесен в список продуктов древнего Ура, а легенда о Гильгамеше описывает людей, евших огурцы.Некоторые источники также утверждают, что он был произведен в древней Фракии и, безусловно, является частью современной кухни в Болгарии и Турции, части которых составляют то древнее государство. Из Индии он распространился в Грецию (где назывался «σίκυον», síkyon ) и Италию (где римляне особенно любили этот урожай), а затем и в Китай.

Согласно Плинию Старшему ( The Natural History , Книга XIX, Глава 23), древние греки выращивали огурцы, и в Италии, Африке и современной Сербии были разные сорта.

Римская империя

Согласно Плинию, у императора Тиберия на столе каждый день летом и зимой был огурец. По сообщениям, римляне использовали искусственные методы выращивания (похожие на тепличные), чтобы они были доступны для его стола каждый день в году. «В самом деле, он никогда не оставался без этого; потому что он поднимал грядки, сделанные в рамах на колесах, с помощью которых огурцы перемещались и выставлялись на полный солнечный свет; в то время как зимой их убирали и помещали под защита рам, остекленных зеркальным камнем.Сообщается, что они также выращивались в огуречных домиках, застекленных промасленной тканью, известной как «спекулярии».

Плиний Старший описывает итальянский плод как очень маленький, вероятно, похожий на корнишон, описывая его как дикий огурец, значительно меньший по размеру, чем культурный. Плиний также описывает приготовление лекарства, известного как elaterium , хотя некоторые ученые полагают, что он имел в виду Cucumis silvestris asininus , вид, отличный от обычного огурца. [6] Плиний также пишет о нескольких других разновидностях огурцов, включая культурные огурцы, [7] и лекарственные средства различных типов (9 от культурных, 5 от «ангиновых» и 26 от «диких» "). Сообщается, что римляне использовали огурцы для лечения укусов скорпионов, плохого зрения и отпугивания мышей. Жены, желающие иметь детей, носили их на талии. Их также несли акушерки и выбрасывали при рождении ребенка.

Средние века

Карл Великий выращивал огурцы в своих садах во Франции 9 века.Сообщается, что они были завезены в Англию в начале 14 века, утеряны, а затем снова завезены примерно 250 лет спустя. Испанцы (через итальянца Христофора Колумба) привезли огурцы на Гаити в 1494 году. В 1535 году французский исследователь Жак Картье обнаружил «очень большие огурцы», выращенные на том месте, где сейчас находится Монреаль.

Постпросветление

На протяжении 16 века европейские звероловы, торговцы, охотники на бизонов и исследователи обменивали продукты сельского хозяйства американских индейцев.Племена Великих равнин и Скалистых гор научились выращивать европейские культуры у испанцев. Лучшими фермерами на Великих равнинах были индейцы мандан на территории современной Северной и Южной Дакоты. Они получили огурцы и арбузы у испанцев и добавили их к уже выращиваемым культурам, включая несколько разновидностей кукурузы и бобов, тыквы, тыквы и тыквенных растений. Ирокезы тоже выращивали их, когда их посетили первые европейцы.

В 1630 году преподобный Фрэнсис Хиггинсон выпустил книгу под названием Плантация Новой Англии , в которой, описывая сад на острове Конанта в Бостонской гавани, известный как «Губернаторский сад», он заявляет: «Страна естественным образом изобилует запасами корней отличное разнообразие и вкусное блюдо.Наша репа, пастернак и морковь здесь больше и слаще, чем обычно в Англии. Вот кладезь помпонов, коровьих огурцов и прочего того, чего я не знаю ... »

Уильям Вуд также опубликовал в «Проспекте Новой Англии» 1633 года (опубликованном в Англии) наблюдения, сделанные им в 1629 году в Америке: «Земля представляет собой очень хорошие сады для китчинов: турнепс, пастернак, морковь, редис и помпоны, мускмильоны, кабачки искотера, coucumbars, Onyons и все, что хорошо растет в Англии, тоже растет там, причем многие вещи лучше и крупнее.”

В конце 17 века возникло предубеждение против сырых овощей и фруктов. В ряде статей в современных медицинских изданиях говорится, что сырые растения вызывают летние болезни и их следует запрещать детям. Огурец сохранял эту гнусную репутацию в течение непомерно долгого времени: «годен только для употребления в пищу коровами», поэтому некоторые считают, что именно поэтому он получил название «коровий огурец».

Медный офорт, сделанный Маддаленой Бушар между 1772 и 1793 годами, показывает, что у этого растения есть более мелкие плоды, напоминающие бобовые, и маленькие желтые цветы.Небольшая форма огурца фигурирует в Herbals 16-го века, но гласит: «Если повесить в трубке во время цветения, огурец вырастет до удивительной длины».

Сэмюэл Пепис написал в своем дневнике 22 сентября 1663 года: «Сегодня сэр У. Баттен говорит мне, что мистер Ньюхаус умер из-за того, что ел коровьих огурцов, о которых я недавно услышал, кажется,». В «Дверь из зеленого камня» Уильям Сатчелл отмечает, что «Те Моанароа был мертв - из-за избытка огурцов ...», съев четыре из «колючих» дынь.(Глава XX, Грозовое облако).

Фредерик Хассельквист во время своих путешествий по Малой Азии, Египту, Кипру и Палестине в 18 веке наткнулся на египетский или волосатый огурец Cucumis chate . По словам Хассельквиста, это «королева огурцов, освежающих, сладких, твердых и полезных». Он также заявляет, что «они по-прежнему составляют значительную часть еды низшего класса в Египте, подавая им мясо, питье и лекарства». Джордж Э. Пост в библейском словаре Гастингса () утверждает: «Он длиннее и тоньше, чем обычный огурец, часто более фута в длину, а иногда и менее дюйма в толщину, и заострен с обоих концов. .”

Сорта

В культуре человека разновидности огурцов подразделяются на три основных разновидности: «нарезка», «маринование» и «без косточек».

Нарезка

Нарезка огурцов

Огурцы, выращенные для употребления в пищу в свежем виде, называются нарезанными огурцами. В основном их едят в незрелом зеленом виде. Спелая желтая форма обычно становится горькой и кислой. Слайсеры, коммерчески выращиваемые для североамериканского рынка, обычно длиннее, ровнее, однороднее по цвету и имеют гораздо более жесткую кожицу.Слайсеры в других странах меньше по размеру и имеют более тонкую и нежную кожицу. Более мелкие нарезанные огурцы также можно мариновать.

Травление

Маринованные огурцы

Основная статья: Маринованный огурец

Огурцы можно мариновать для улучшения вкуса и увеличения срока хранения. Хотя любой огурец можно мариновать, коммерческие соленья делают из огурцов, специально выведенных из соображений однородности соотношения длины к диаметру и отсутствия пустот в мякоти. Огурцы, предназначенные для засолки, называемые солеными, вырастают примерно до 7 сантиметров (2.От 8 дюймов) до 10 см (3,9 дюйма) в длину и 2,5 см (0,98 дюйма) в ширину. По сравнению с слайсерами, маринады обычно короче, толще, имеют менее правильную форму и неровную кожу с крошечными белыми или черными шипами. Они никогда не покрываются воском. Цвет может варьироваться от кремово-желтого до бледно- или темно-зеленого. Маринованные огурцы иногда продаются в свежем виде как огурцы «Кирби» или «Либерти». В процессе маринования удаляется или ухудшается большая часть питательных веществ, особенно витамина С. Маринованные огурцы замачивают в рассоле или в комбинации уксуса и рассола, но не только уксуса, часто вместе с различными специями.Маринованные огурцы называются «солеными огурцами» в США или «корнишонами» или «стенами» в Великобритании, последнее название более распространено на севере Англии, где оно относится к крупным маринованным в уксусе огурцам, которые обычно продаются с рыбой и жареным картофелем. магазины. (Хотя корнишон принадлежит к тому же виду, что и огурец, он совершенно другого сорта.)

Английский

Исфаханский огурец без бурплеса родом из Дастгерд хияр

Английские огурцы слаще и имеют более тонкую кожуру, чем другие разновидности огурцов, и считаются легкими для переваривания и приятным вкусом.Они могут вырасти до 2 футов (0,61 м). Они почти без косточек и имеют нежную кожицу, которую приятно есть. Эти партенокарпические огурцы, которые чаще всего выращиваются в теплицах, часто встречаются на продуктовых рынках в термоусадочной пленке. Иногда их продают как без косточек или без косточек, потому что семена и кожица других сортов огурцов, как говорят, у некоторых людей вызывают газ. [8]

Существует несколько разновидностей, которые продаются на коммерческой основе:

Досакаи - круглый желтый огурец, который можно увидеть на рынке в Гунтуре, Индия.
  • Ливанские огурцы мелкие, с гладкой кожицей и мягкие.Как и английский огурец, ливанские огурцы почти без косточек.
  • Восточноазиатские огурцы мягкие, тонкие, темно-зеленые, с неровной ребристой кожицей. Их можно использовать для нарезки, салатов, маринования и т. Д., Они доступны круглый год. Они также обычно безупречны.
  • Армянские огурцы (также известные как «дворовые») имеют очень длинные ребристые плоды с тонкой кожицей, которые не требуют очистки, но на самом деле представляют собой незрелую дыню. Этот сорт продается на рынках Ближнего Востока как «маринованный дикий огурец». [9] В Северной Америке термин «дикий огурец» относится к корню человека.
  • Персидский огурец, более известный как мини-огурец без косточек, продается в Канаде летом, а в США - круглый год. Его популярность увеличивается на 30-40% в год. [ необходимая ссылка ] Легко режется, в среднем 5-8 дюймов в длину. Лозы партенокарпические, для завязывания плодов опылители не требуются.
  • Огурцы Бейт Альфа - маленькие сладкие партенокарпические огурцы, адаптированные к засушливому климату Ближнего Востока.
  • Яблочные огурцы - это короткие круглые огурцы, выращиваемые в Новой Зеландии и некоторых странах Европы, известные своим светло-желто-зеленым цветом и умеренно сладким вкусом. В зрелом состоянии плод может вырасти крошечными колючками и содержать множество съедобных зеленых семян. Плоды обычно едят сырыми, без кожуры. [10]
  • Досакаи - желтый огурец, доступный в некоторых частях Индии. Эти плоды обычно имеют сферическую форму. Обычно его готовят как карри, добавляют в самбар или суп, даал , а также при приготовлении доса-авакайя (индийский маринад) и чатни; его также выращивают и продают на фермах в Центральной Калифорнии.
  • Кекири - это огурец с гладкой кожурой, относительно твердый и не используемый в салатах. Готовится как острое карри. Встречается в засушливой зоне Шри-Ланки. По мере созревания плод становится оранжевым.
  • В мае 2008 года британская сеть супермаркетов Sainsbury's представила «c-thrucumber» - разновидность тонкокожей, которая, как сообщается, не требует очистки. [11]

Вкус

Похоже, что обонятельная реакция человека на огурцы неодинакова, при этом большинство людей сообщают о мягком, почти водянистом вкусе или вкусе легкой дыни, в то время как небольшое, но голосовое меньшинство сообщает об очень отвратительном вкусе, некоторые говорят, что это почти парфюмерный вкус. . [12]

Убрать горечь с огурцов можно несколькими способами. Один из способов, используемых в Индии, включает в себя отрезание кончиков огурца, посыпку солью и растирание обнаженных концов огурца отрезанными концами до образования пены. Другая такая городская легенда гласит, что огурец нужно чистить с конца, который когда-то был прикреплен к лозе, иначе есть риск распространить горечь по всему огурцу. [13]

Хранилище

Огурцы лучше всего хранить запакованными в термоусадочную пленку.Укупорка огурца значительно увеличивает срок его хранения.

Методы земледелия

Обычный коммерческий метод выращивания огурцов предполагает использование минеральных (промышленных) удобрений.

В новостях

В мае 2011 года было заявлено, что огурцы, инфицированные E. coli , стали причиной смерти по меньшей мере десяти человек, в результате чего некоторые розничные торговцы изъяли огурцы из продажи в Германии, Австрии и Чешской Республике. «Daily Mail». Галлахер, Джеймс (2 июня 2011 г.). «Вспышка кишечной палочки - новый штамм». Би-би-си . http://www.bbc.co.uk/news/health-13626499. Дата обращения 2 июня 2011.

Справочные источники

  • Очень краткая история огурца в Америке
  • Огурец как здоровое питание
  • Краткая статья по истории огурцов
  • Несколько растений, перечисленных из работы Плиния Старшего
  • Источник с указанием огурцов в Уре в 3000 г. до н.э.
  • Дойоде, С.Д. (2001). Семенное хранение садовых культур . Haworth Press. ISBN 1-56022-901-2
  • Полный огурец Кэролайн Фрэнсис
  • Огурцы, издательство Bob Adams Publishers
  • Избранные темы и иконы из средневековой испанской литературы: Берарды, обувь, огурцы и проказа, автор Джон Р. Берт
  • Происхождение культурных растений Альфонсом де Кандоль
  • Естественная история Плиния (в первую очередь книга XX, со ссылкой на поедание их Тиберием в книге XIX, глава 23)
  • Технология биоресурсов, том 98, выпуск 1, январь 2007 г., страницы 214-217
  • Горький вкус, фитонутриенты и потребитель: обзор

Внешние ссылки

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия - многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, иногда очень экзотические блюда многих национальностей - от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи - это щи, датируемые XI веком.В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может быть разным в зависимости от способа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара - многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени - самое известное за рубежом русское блюдо. Он появился на Урале в начале 14 века.Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения. Чем больше семья, тем больше создается объем.Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей.Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины - старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара - испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему слишком быстро подгореть.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подают горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них складывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой - особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам - рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя - французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив - водка - обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, ароматизированными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье - это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила - традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его изготавливали из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а затем и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилы (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В магазинах России можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас - один из древнейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный (2-3 степени) напиток из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец - это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

Растущие огурцы от посева до урожая

Хрустящие огурцы, только что выращенные в саду, представляют собой особую лигу, поэтому, если вам интересно, выращивать их или нет, ответ должен быть твердым «да»!

Есть сорта огурцов, пригодные для выращивания в открытом грунте или в теплице.Огурцы на открытом воздухе, также называемые «гребневыми огурцами», переносят более прохладный климат и часто бывают колючими или грубыми на ощупь. Тепличные огурцы образуют более гладкие плоды, но для успеха им нужно дополнительное тепло. Некоторые сорта с радостью растут внутри или снаружи, в солнечном, защищенном месте в саду.

Как сеять огурцы

С середины весны сеять огурцы в небольшие горшки со стартовой или универсальной почвенной смесью. Посейте два семени на глубину около 3 см и хорошо полейте.

Для прорастания огурцам требуется температура не менее 68ºF (20ºC), поэтому либо поместите горшки в культиватор для более быстрого прорастания, либо просто дождитесь поздней весны, чтобы начать. Как только проростки появятся, удалите самые слабые, чтобы оставить по одному на горшок.

Посев семян огурцов в почвенную смесь

Выращивание огурцов в теплице

Тепличные огурцы можно сажать в грядки, большие емкости с горшечной почвой или мешки для выращивания. Если вы используете последнее, сажайте по два огурца на пакет в горшочки без дна, поставленные поверх пакета для выращивания.Это поможет удерживать влагу каждый раз, когда вы поливаете, вместо того, чтобы стекать по поверхности.

Установите опоры, такие как бамбуковые трости, вертикальные проволоки, прочную сетку или решетку. Приучите лозы к опорам, а затем защипните верхушки, когда они достигнут верхушки, чтобы стимулировать боковые побеги. Отщипывайте кончики боковых побегов после каждого развивающегося плода, чтобы за каждым плодом оставалось по два листа.

Подкармливайте растения каждые две недели жидкими удобрениями с высоким содержанием калия и постоянно поддерживайте влажность этих жаждущих растений.

Если вы не выращиваете полностью женский сорт, удалите все мужские цветки с тепличных огурцов. Это предотвращает горький вкус фруктов. Женские цветы легко отличить по небольшому набуханию зародыша за каждым цветком.

Огурцы, выращенные в теплице, требуют немного другого ухода

Выращивание огурцов в открытом грунте

Высаживать огурцы на открытом воздухе следует, когда почва прогреется в конце весны или начале лета. За неделю или две заранее постепенно акклиматизируйте растения.В этот период отвердевания полезно использовать холодную станину. В более теплом климате вы можете сеять семена прямо на их конечные позиции для роста.

Огурцы предпочитают богатую плодородную почву, поэтому перед посадкой закопайте много хорошо перепревших органических веществ, таких как компост. Если вы выращиваете огурцы наверху, используя опоры, например решетку, установите растения на расстоянии около 18 дюймов (45 см) друг от друга. Если вместо этого вы собираетесь оставлять их разрастаться по поверхности почвы, сажайте их на расстоянии 90 см друг от друга.

Прищипывайте точки роста после того, как сформируются шесть листьев, чтобы побудить растения дать плодоносящие боковые побеги.Вьющиеся огурцы могут нуждаться в привязке к вертикальным опорам, особенно когда начинают развиваться тяжелые плоды.

Используйте холодную рамку, чтобы медленно затвердеть на открытом воздухе огурцы

Как сделать рамку для огурцов

Еще один вариант уличных огурцов - огуречная рама. Для этого натяните проволочную сетку или сетку на деревянный каркас и закрепите на месте скобами или U-образными гвоздями. Установите раму на А-образную раму из бамбуковых тростей.

Прелесть этого типа поддержки заключается в том, что под ними можно выращивать листовые салаты, такие как салат, чтобы использовать тень, отбрасываемую огурцами - умное решение для выращивания культур прохладного сезона в жарком климате.

Рамочная опора отлично подходит для выращивания огурцов

Как собирать огурцы

Убирайте огурцы, пока они еще маленькие и нежные. Обрежьте растения острым ножом или секатором. Часто собирайте урожай, чтобы получить больше фруктов, и, если можете, собирайте урожай утром, пока еще прохладно. Сорта корнишонов собирают очень маленького размера - дюйм (3 см) длиной для хрустящих корнишонов или три дюйма (8 см) для более крупных солений. Огурец и укроп - прекрасные помощники для засолки и идеальное решение для летних излишеств.

Нарезанный на салаты или бутерброды, маринованный или добавленный в охлаждающие летние напитки - я могу придумать множество способов насладиться огурцами! Пожалуйста, поделитесь своими рецептами огурцов и советами по выращиванию в разделе комментариев ниже.

Добавить комментарий