Отделка кирпичной печи: выбор материала облицовки, интересные варианты

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора — добавьте комментарий или скажите спасибо!

Отделка и облицовка печей |

Интерес к традиционной дровяной печи не пропадает с годами. Их используют не только в качестве источника тепла, но и как декоративный элемент. Для этого используют различные виды отделки.

облицовка дровяной печи

Самые простые из них – это обработка штукатуркой и окрашивание. Но у этого метода очень большое количество недостатков:

• окрашенная поверхность требует ежегодного косметического ремонта;
• оседающую пыль и гарь практически невозможно удалить;
• у загрязненной поверхности снижается теплоотдача;

Лучшим вариантом в этом случае будет облицовка банной печи кирпичом, фото также показывает возможную отделку искусственным и натуральным камнем или плиткой.

Материалы для облицовки

облицовка печи — совет

Наименований огромное количество, но для работ по облицовке лучше всего подходят следующие:

• кирпич;
• клинкерная плитка;
• кафель;
• керамогранит;
• изразцы;

Каждый из них имеет свои особенности внешнего вида, и укладка их также отличается.

Подготовка поверхности

подготовка поверхности печки

Печная конструкция в первозданном виде может иметь очень неровные поверхности, поэтому проводится ряд операций, перед тем как приступать непосредственно к отделочным работам. Подготовка поверхности выполняется следующим образом:

1. Выравнивание стенок. Чтобы ваша облицовка хорошо держалась и прослужила длительный срок, стены должны быть максимально ровные. Произвести выравнивание можно песчано-цементным раствором в соотношении 1:3.
2. Если выравнивание не требуется, тогда следует провести очистку стенок от цементных наплывов и сделать разделку швов между кирпичами. Сделать ее можно при помощи болгарки. Размер углубления должен быть 1,0–1,5 см.
3. Обшивка стен металлической сеткой. Это необходимо для того чтобы не происходило растрескивания в процессе периодического нагрева и остывания печки. Крепление можно произвести при помощи дюбелей или гвоздей.
4. Обработка грунтовкой. Она выполняется для прочного сцепления клеящей массы со стенкой печи. Нанесенной грунтовке необходимо дать 3 часа для полного ее высыхания, после чего может выполняться облицовка банной печи кирпичом, фото представляет и другие виды.

Облицовка кирпичом

облицованная кирпичом банная печь

Такой вид отделки проводится в основном для банных печей. Для работы выбирается специальный огнеупорный вид. Он обеспечит длительный срок службы при высоких температурах.

Отделка банной печи кирпичом увеличит общий вес конструкции, поэтому заблаговременно проверяется несущая способность уже готового основания. Если оно недостаточно надежно, тогда готовится дополнительный фундамент под русскую печь.

Основные требования

1. Для равномерного нагрева поверхности необходимо вести кладку в полкирпича.
2. Первый ряд является основанием для всей конструкции, поэтому выкладывает очень плотно.
3. Во втором ряду должны быть обустроены отверстия для вентиляции, размером не более половины блока.
4. Отделка банной печи кирпичом проводится по всей высоте печи.
5. Верх дверных отверстий топки и поддувала укрепляется металлическим уголком.

Свод печи может быть выполнен в различных вариациях, все зависит от вашей фантазии.

Облицовку кирпичом можно использовать и для русской печи. Для таких работ лучше всего подойдет клинкерный кирпич, он отвечает всем необходимым требованиям. Но у такого вида облицовки банной печи кирпичом, он представлен на фото, есть один существенный недостаток – высокая стоимость материала, поэтому облицовку лучше выполнить плиткой или кафелем.

Отделка клинкерной плиткой

отделка клинкерной плиткой

Клинкер – достаточно прочный материал. Его изготавливают из разных сортов глины с добавлением шамота и специальных плавителей. Облицовку банной печи кирпичом, фото демонстрирует достаточно представительно, но выполнение таких работ плиткой не идет ни в какое сравнение.

Для облицовки клинкером используется специальный клеящий раствор, предназначенный для печей и каминов. Последовательность работ:

1. Особое внимание необходимо уделить первому ряду. Он должен быть выполнен максимально горизонтально. Для этого можно использовать гипсовый лист, подложенный снизу. Начинать выкладывать первый ряд надо с углов.
2. Укладка клинкера ведется снизу вверх. В процессе работ нужно выдерживать одинаковое расстояние между плитками, для этого можно использовать нарезанные полоски из гипсового листа или специальные крестики необходимого размера.
3. После установки последнего ряда требуется дождаться полного застывания клеящей смеси. Далее, нужно удалить шовные приспособления и приступать к расшивке и затирке швов.
4. Конечным этапом будет термостойкая пропитка. Она выносится на вымытые после укладки и полностью высохшие стены. Делается это для того,чтобы облицованная поверхность не пачкалась.

Облицовка кафелем

облицовка печи кафелем

Размеры плитки следует выбирать относительно габаритов печи, так чтобы количество резаных кусков было минимальным. Кафель должен быть небольшим максимальный размер 25×20 см.

Даже при самой лучшей раскладке не обойтись без резки кафеля. Для этого лучше всего обзавестись необходимыми инструментами и материалами:

• приспособлением для разрезания плитки;
• нескользящей линейкой;
• бумажным скотчем, им заклеиваются места разреза, чтобы не было сколов;

Важный момент! Обрезанную сторону лучше располагать в местах стыка стен. Наружные углы должны выполняться только целыми керамическими изделиями.

Прежде чем приступать к укладке, разложите изделия на полу, чтобы определиться в их последовательности, особенно если на них имеется рисунок. Далее, работы ведутся в таком порядке:

1. Начинаем кладку снизу. Клей наносим на стену зубчатым шпателем. Устанавливаем первую плитку и плотно прижимаем ее, слегка поворачивая для равномерного распределения клея.
2. Второй элемент устанавливается аналогичным образом. Между двумя плитками вставляются крестики для одинакового зазора. Правильность кладки проверяется при помощи уровня.

ВАЖНО! Произвести выравнивание плитки можно только в течение 15 минут. По прошествии этого времени неровно уложенный кафель необходимо удалить и произвести зачистку стены от клея. После чего можно будет выполнить повторную укладку.

1. По такой технологии выкладывается три ряда кафеля. Затем делается перерыв на 4 часа для схватывания клеящей смеси. После затвердения клея работы могут быть продолжены.
2. После окончания укладочного процесса выдерживается определенное время для схватывания клей, после чего можно начинать расшивку швов.
3. Выполняется затирка швов. Поверхность оставляется до высыхания, после чего остатки затирки удаляются губкой или шпателем. Как работать со шпателей с резиновой основой читайте тут.

Отделка керамогранитом

облицовка печи керамогранитом

В отличие от отделки банной печи кирпичом, облицовка искусственным камнем имеет свои особенности. Выполняется она двумя приемами:

• привычной для всех укладкой снизу вверх, с возможным выполнением сдвига камня;
• отделка также может вестись по диагонали, но этот прием актуален только для квадратных камней;

Перед началом работ керамогранит погружается в цементное молоко на несколько секунд, а поверхность печи смачивается водой.

Важный момент! Искусственный камень нельзя надолго погружать в воду, иначе поры в нем заполнятся водой, что приведет к плохому зацеплению с укладочным раствором.

Отделка керамогранитом ведется следующим образом:

1. Натягивается шнур для ровной укладки в соответствии с уровнем.
2. Наносится клей на камень. Выполнить его нанесение нужно не на всю плоскость плитки, а лишь на тот угол, который будет первым стыковаться со стеной.
3. Плитка осаживается на свое место с помощью деревянного молотка. Излишки раствора удаляются мастерком.
4. Уложив несколько камней, проверяется вертикальность при помощи уровня. Также в процессе работ необходимо следить за тем, чтобы швы между керамогранитом были наполовину заполнены раствором.

Оформление изразцами

облицовка изразцами

Печь, облицованная изразцами, имеет очень солидный и изысканный вид. Кроме того, это очень дорогой вид отделки. Связано это с тем, что все изразцы изготавливаются вручную. Они имеют форму коробки и крепятся специальными штырями, выполненными из мягкой проволоки.

Отделка изразцами должна быть предусмотрена еще на этапе строительства печи, потому что элементы крепления фиксируются в кирпичной кладке. Установить штыри на уже готовую поверхность невозможно.

Изразцы из одной партии могут отличаться по размеру и иметь разный оттенок, это связано с ручным производством. Перед началом работ следует провести сортировку, в процессе которой отбираются плитки не только по цвету, а и просматривается поверхность на наличие дефектов.

Оформление изразцами достаточно трудоемкий процесс в отличие от отделки банных печей кирпичом. Чтобы правильно все выполнить необходимо, обладать специфическими навыками. Установку плиток можно разбить на три основных этапа, которые проводятся в такой последовательности:

1. Обустройство первого ряда. К нему необходимо подойти со всей ответственностью, малейшая неточность приведет к нарушению все отделочной конструкции. В коробчатое основание изразцов наносится раствор, в который с усилием вдавливается щебень. Поверхность выравнивается и прижимается к кирпичу.
2. Второй ряд выполняется таким же способом, при этом производиться осадка костыля изразца до предыдущего ряда. Обеспечит большую прочность засыпка в пространство между плитками щебня.
3. С помощью проволоки изразцы скрепляются между собой. Она протягивается через костыли и выводится в кладку.
4. После окончания последнего ряда закрепляются плитки стальными скобами и произвести замазку стыков.

Еще по теме:

Наши рекомендации:

Понравился пост? Поделись с друзьями и оцени публикацию. Тебе не трудно, а автору приятно. Спасибо.

Подписывайся на наши новости Вконтакте!

Как изолировать печь для пиццы — EP 3 | HowToSpecialist

Эта пошаговая статья своими руками о , как изолировать печь для пиццы . Утепление кирпичной печи не только сделает ее более эффективной (она лучше сохранит голову), но и улучшит внешний вид конструкции. В этом проекте мы покажем вам, как облицевать кирпичный купол камнем, а также как подготовить изоляционный слой. После сборки печи для пиццы перед установкой изоляционного слоя оставьте глиняный раствор для полного высыхания.

У меня есть целая серия статей о том, как построить летнюю кухню, поэтому обязательно ознакомьтесь с эпизодами ЗДЕСЬ . Эта серия охватывает все, что вам нужно знать, от основания летней кухни до кирпичной печи и уличного камня. Этот проект должен помочь вам спланировать летнюю кухню и понять методы, особенно если вы используете кирпич, бетонные блоки, камень и бетон.

Сделано по плану

Материалы

• Острый песок, цемент — БЕТОН
• Вермикулит — ИЗОЛЯЦИЯ
• Куриная проволока или сетка — WIRE
• Стенной камень — STONE

Инструменты

подсказки

• Тщательно перемешайте изоляционный материал
• Дайте бетону полностью высохнуть перед заполнением отверстий

Время

Связанные

Как утеплить печь для пиццы

Смесительный бетон

Первый шаг проекта — замешать небольшое количество изоляции в ведре или тачке.Таким образом, вы можете либо приготовить обычный бетон (2 части цемента, 3 части острого песка) и установить куски камня. Как вариант, вы можете смешать 6 частей вермикулита с 1 частью цемента и покрыть купол слоем толщиной 2-3 дюйма.

Если вы хотите добавить изоляцию из вермикулита для бетона, вам следует обернуть проволочную сетку вокруг печи, оставив 3 ″ -4 ″ места для слоя раствора. В моем случае я использовал раствор и камень. Это не так эффективно, как вермикулит, но все же добавляет новые изоляционные и защитные свойства.

Подготовка изоляции

Мы рекомендуем вам смешивать вермикулит и цемент или песок с цементом, не заливая воду. Таким образом, вы можете правильно перемешать компоненты, а затем постепенно добавлять воду.

Используйте кельму по краям, чтобы перемешать состав, следя за тем, чтобы он не был слишком жидким. Чтобы проверить, имеет ли бетон нужную консистенцию, он не должен падать со шпателя. В противном случае следует добавить еще немного цемента и хорошенько перемешать.

Добавление бетона в камень

Если вы выбираете вермикулитовую изоляцию, вы должны залить ее в пространство между куполом и проволочной сеткой. Слой должен иметь толщину около 2-3 дюймов и быть ровным по всей поверхности. После этого смешайте обычный бетон (2 части цемента, 3 части песка) и прикрепите куски камня.

Покрытие печи для пиццы камнем

Начните устанавливать каменные части снизу вверх купола. Убедитесь, что зазоры между камнями не превышают 1/2 дюйма, иначе печь для пиццы не будет выглядеть аккуратно. Если вы хотите получить красивый узор, выбирайте каменные части с умом и вниманием.

Обратите также внимание на толщину камней, так как они могут сильно различаться. Поэтому выбирайте только куски одинаковой толщины, иначе поверхность духовки не будет однородной.

Раскалывать камень

В большинстве случаев вам необходимо отрегулировать размер и форму камня, чтобы они соответствовали существующему рисунку. Самый простой способ выполнить работу точно — это использовать долото и молоток. Просто поместите зубило на отмеченную линию и аккуратно ударьте по нему молотком.

Переместите долото на несколько дюймов и повторяйте процесс, пока камень не расколется на две части. Вы должны немного потренироваться на нескольких запасных частях, просто чтобы привыкнуть к технике.

Камень

Это то, что вы должны получить после раскалывания камня. Убедитесь, что половинки в хорошем состоянии, прежде чем прикреплять их к кирпичному куполу.

Крепление камня

Чтобы закрепить кусочки камня в кирпичной печи для пиццы, вы должны нанести раствор как на тыльную сторону камня, так и на кирпичи. Убедитесь, что раствор имеет нужную консистенцию, и перемешивайте его каждые 5 минут, так как он имеет тенденцию быстро высыхать. Поместите камень в духовку и положите его как следует, ударив по нему несколько раз резиновым молотком.

Помните, что каменные куски не должны быть слишком большими, иначе они не будут плотно прилегать к кирпичному куполу. Настоятельно рекомендуем очищать поверхность шпателем и щеткой.

Закройте изолирующим слоем

Как вы можете видеть на изображении, вы должны заполнить промежутки между каменными частями и печью для пиццы. Убедитесь, что края камней выровнены друг с другом, в противном случае установите их правильно резиновым молотком.

Покрытие купола камнем

Продолжайте установку камня, применяя те же методы, описанные выше.Если вы хотите получить профессиональный результат, рекомендуем чистить поверхность купола шпателем и щеткой. Кроме того, перед нанесением раствора обрызгайте купол водой.

Очистка зазоров между камнями

После того, как камень укладывается на всю поверхность кирпичной печи, зазоры между ними следует зачистить небольшим скребком.Работайте с большим вниманием, иначе вы можете сместить камни. Используйте лезвие ножа, чтобы удалить бетон.

Очистка камня

С другой стороны, мы рекомендуем очищать куски камня влажной губкой и водой, в противном случае будет очень трудно удалить остатки с камней.Таким образом можно значительно сэкономить время.

При необходимости повторите операцию, пока поверхность не станет идеально чистой. Продолжайте этот шаг, пока не очистите все зазоры и всю поверхность. Лучше попросить кого-нибудь помочь вам, так как бетон быстро сохнет.

Изоляция печи для пиццы

Дайте раствору высохнуть в течение ночи, прежде чем заполнять зазоры раствором. Между тем, не забудьте промыть инструменты водой до высыхания бетона.

Заполнение щелей между камнями

На следующий день вы должны смешать небольшое количество бетона в строительном ведре по следующему рецепту: 1 часть цемента на 1 часть острого песка. Убедитесь, что вы покупаете острый песок с мелкой зернистостью, иначе зазоры не будут выглядеть аккуратно. Если хотите, можете даже добавить в смесь пигмент.

Очистка печи для пиццы

После заполнения зазоров между кусками камня раствором необходимо тщательно очистить поверхность влажной губкой. Если отложить эту задачу, снять бетон с камней будет практически невозможно. Работайте внимательно и рассудительно, не упуская ни одного места.

Кроме того, вы можете сделать швы даже, удалив излишки раствора металлической щеткой. Убедитесь, что зазоры не вогнуты, если вы хотите получить профессиональный результат.

Как утеплить печь для пиццы

И последнее, но не менее важное: вы должны позаботиться о последних штрихах. Поэтому заполните отверстия раствором и выровняйте щели между камнями небольшим шпателем. Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем развести огонь в печи для пиццы. Ознакомьтесь с остальной частью печи для пиццы серии , чтобы узнать больше о том, как построить печь и деревянный навес.

Спасибо, что прочитали нашу статью о , как утеплить печь для пиццы , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами. Если вы найдете этот проект полезным, не забудьте ЛАЙКИТЬ и ПОДЕЛИТЬСЯ с друзьями, используя виджеты социальных сетей. ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы первым получать наши последние проекты.

Ваша кирпичная печь трескается? Узнайте, как исправить трещины здесь.

Некоторые клиенты звонят нам после нескольких первых пожаров в печи, потому что видят трещины на кирпичной дровяной печи. Во-первых, просто знайте, что ваша настоящая кирпичная печь будет треснуть. Однако он не треснет, как обложка поста в блоге, если вы пройдете процесс отверждения и будете правильно ухаживать за своей духовкой.

Почему у печи появляются трещины вне купола?

Когда строятся настоящие печи, влага задерживается в слоях кирпича, раствора, цемента или глины.Когда вы затвердеваете духовку, вы разжигаете небольшой огонь, чтобы позволить теплу медленно подниматься, выталкивая воду из купола духовки. По мере повышения температуры влага в материалах духовки превратится в пар и попытается быстро покинуть стенки духовки.

Лучше всего сделать процесс отверждения медленным, чтобы минимизировать растрескивание, но из-за процесса поверхностные трещины все равно будут возникать. Хотя некоторые традиционные духовки могут треснуть больше, чем другие, эти поверхностные трещины не повреждают конструкцию, и ваша духовка прослужит долгую и благополучную жизнь.

Вот сделка …

В то время как более крупные трещины в вашей кирпичной печи могут означать, что огонь в духовке был слишком горячим в течение слишком короткого периода времени, во многих случаях вы получите более крупные трещины, даже если все будете делать идеально. Это физика кирпичных печей. Лучшая политика в процессе лечения — это держать огонь низко и медленно.

Лучше всего использовать духовку в течение нескольких месяцев, чтобы она треснула, прежде чем вы начнете ремонтировать, красить, облицовывать плитку или лепить.Точно так же, как вы можете заделывать и перекрашивать трещины в своем доме на протяжении многих лет, ваша духовка может потребовать такого же ухода и обслуживания с течением времени. Но, как и всякая роскошь, оно того стоит!

А как насчет трещин внутри кирпича печи?

Если кирпичи внутри купола вашей духовки треснут, это не конец света. Если ваша духовка ручной работы имеет тройную изоляцию, как наши кирпичные печи от Authentic Pizza Ovens, ваша духовка продолжит удерживать тепло и отлично готовить.

При строительстве кирпичных дровяных печей Authentic Pizza Ovens мастера начинают со слоя кирпича и раствора, который затем покрывают огнеупорным цементом.Перед нанесением дополнительного слоя огнеупорного цемента наносится толстый слой теплоизоляции Rockwool и прижимается металлическим ватином.

Итак, внутри так много раствора, что трещины в кирпиче или растворе не позволят теплу не уйти. Если ваш внутренний кирпич или строительный раствор треснут, вы можете слегка почистить внутреннюю поверхность, чтобы очистить отслоившийся строительный раствор.

Что делать, если лицевая сторона духовки треснет?

Иногда ваша лицевая сторона кирпичной печи может треснуть. Создание пылающего горячего огня перед тем, как правильно запекать духовку, может привести к появлению трещин на поверхности духовки, как и при обычном обжиге.Если поверхность духовки потрескалась, воспользуйтесь термостойким прозрачным силиконом, чтобы заполнить трещину. Помните, что все трещины расширяются, когда духовка горячая, и закрываются, когда духовка остывает.

Лучше всего накрывать духовку, когда она не используется. Поскольку вода может снова попасть в стенки печи или арку из-за дождя, эта влага снова попытается уйти с последующими обжигами, что может вызвать еще большее растрескивание. По этой причине вы должны держать вашу духовку закрытой , когда она не используется, или снова пройти процесс отверждения, если ваша духовка пострадала от дождя или снега.

Погодные и кирпичные печи

Кирпичные печи — надежные помощники в кулинарном арсенале любого двора, но даже эти прочные приборы чувствительны к стихиям. Чтобы ваша печь на заднем дворе работала долгое время, вот несколько фактов о том, как погода может повлиять на долговечность вашей кирпичной печи, и несколько советов по защите ее от гнева матери-природы!

Вода хуже

Здесь, в Patio and Pizza, мы заметили общую нить в большинстве вопросов, которые мы получаем о проблемах с печью для пиццы.В большинстве случаев причиной износа или поломки дровяной печи является просто присутствие воды. В лучшем случае ваша духовка покажет гораздо больше признаков гниения. В худшем случае духовка может полностью развалиться.

Как отмечают профессионалы строительной отрасли Building Solutions, такие кладочные материалы, как кирпич, пористы и могут впитывать влагу от дождя, снега и даже водяной пар из воздуха. Как только влага попадает в кирпич, он расширяется и сжимается при изменении температуры.

Это особенно важно для печей для пиццы, поскольку их температура изменяется как существенно, так и быстро. Расширение и сжатие воды внутри кирпича может привести к растрескиванию или даже разрушению конструкции печи, если вода присутствует в больших количествах. Однако катастрофа, вызванная влажностью, не является неизбежной …

Сильный старт

Наш лучший совет любому владельцу уличной печи — вылечить ее перед первым использованием. Мы рассказали, как вылечить вашу духовку в предыдущем сообщении в блоге, и это простой процесс, который избавит вас от многих слез в будущем.Обработка духовки предполагает использование контролируемого, медленно увеличивающегося тепла, которое испаряет влагу внутри духовки со скоростью, которая сушит духовку, а не повреждает ее.

Правильный отвердитель удаляет большую часть воды из кирпичной кладки духовки, которая могла просочиться во время строительства, транспортировки и простоя, который духовка могла провести во влажной среде. Это предотвращает катастрофические трещины, которые можно увидеть при приготовлении пищи в неотвержденной печи, например, те, что были описаны в нашем предыдущем посте о трещинах купола.

Также стоит отметить, что следует ожидать небольших трещин, если вы много готовите в духовке; однако, если ваша духовка была правильно вылечена и любые видимые вами повреждения не влияют на ее работу, вы можете смело предположить, что в большинстве случаев эти трещины являются лишь признаками любимой духовки, которую можно носить как почетный знак или отремонтировать при желании.

Защита духовки

Теперь, когда мы рассмотрели, как влага может повлиять на вашу духовку, и обсудили, насколько ранние профилактические меры являются важными первыми шагами, давайте перейдем к тому, как вы можете защитить свою духовку от неизбежного воздействия элементов.

Хотя невозможно обеспечить идеальную водонепроницаемость кирпичной печи, хорошее поддержание влажности можно обеспечить без особых усилий. Мы рекомендуем накрывать кирпичную печь, когда она не используется. Хорошее покрытие не позволит чрезмерному количеству влаги повредить вашу духовку, особенно если вы живете в районе, где выпадает много осадков.

Однако накрытие духовки в первую очередь эффективно от видимой влаги; влажность воздуха может просачиваться в духовку, пока она не используется.Вот где лучше всего работает метод ополаскивания и повторения: регулярная обработка духовки после сезонов дождей или снежных зим гарантирует, что вы удаляете большую часть влаги, которая накопилась в духовке между использованиями, чтобы вы не теряли ее. Не допускайте непреднамеренного перегрева мокрой духовки и при этом треснувшего купола.

Если у вас есть другие вопросы об уходе за духовкой, советах по приготовлению или даже о вкусных рецептах, не стесняйтесь спрашивать в комментариях или через нашу контактную страницу! Мы хотели бы услышать от вас!

Чтобы узнать о вариантах покрытия вашей уличной печи для пиццы, ознакомьтесь с нашей коллекцией аксессуаров.

Как отремонтировать трещины в печи для пиццы

Если вы в душе перфекционист, трещины в духовке могут вас раздражать. Но, как вы обнаружите, трещины в традиционном европейском куполе духовки просто означают, что духовка была полностью использована. Трещины — признак закаленной духовки.

Возможно, лучше примириться с трещинами в духовке и предположить, что периодически потребуется мелкий ремонт. В противном случае вы можете подумать о стальной дровяной печи, которая никогда не треснет.

Если вы просто не можете этого вынести и хотите отремонтировать трещины в кирпичной печи для пиццы, вы можете сгладить трещины, используя аналогичный материал (например, огнеупорный цемент, строительный раствор, глина) или воспользуйтесь ремонтным комплектом Ultrafire для заполнения трещин.

Связанные сообщения в блоге

Ремонт кирпичной печи с помощью набора для ремонта Ultrafire

Как ухаживать за печью для пиццы

Кирпичные печи для пиццы против печей для пиццы из нержавеющей стали

Как строятся настоящие печи для пиццы с кирпичом

Постройте небольшую дровяную печь для пиццы диаметром 75 см или 30 дюймов. Основание из деревянного каркаса.

Идеальная небольшая дровяная печь для пиццы…

Маленькая — красивая. В данном случае это дровяная печь для пиццы 75 см или 30 дюймов.

Я хотел печь для пиццы на дровах из моей собственной , так как я был в Руанде в далеком 2007 году. Много приятных вечеров я провел за вкусной пиццей, приготовленной в раскаленной духовке в маленькой пиццерии в двух шагах от отеля Novotel (теперь, кажется, отеля Umubano) недалеко от центра Кигали. И, честно говоря, есть здоровая логика в том, чтобы есть пищу, нагретую примерно до 300 ° C (570f или около того), если вы понимаете, о чем я …

Однако меня оттолкнула сложность и размер практически каждая печь для пиццы, созданная в Интернете, которую вы видите.Огромный бетонный фундамент, массивные стены из бетона и стали, толстые тяжелые основания и даже более толстая изоляция и т.д.

В конце концов я решил, что хорошая пицца — это один из жизненно важных элементов, и построил ее в основном по своему собственному дизайну, выбирая мелочи, которые мне нравились, у других и игнорируя кусочки, которые я считал огромным излишеством. Теперь не забывайте, что я строитель и плотник, так что некоторые способы, которыми я это делал, могут быть недоступны для любителей; но я просто хотел показать вам, что небольшая, простая печь для пиццы на дровах стоит того, чтобы ее построить.Поверьте, вы получите удовольствие даже от трехсторонней сухой стопки кирпичей с бетонной плитой наверху…

Как я начал строить небольшую печь для пиццы на дровах…

В первую очередь я хотел, чтобы печь для пиццы была особенность, но не полностью доминирует над нашим маленьким каменным двориком в задней части дома. Чтобы было легче, я решил построить духовку на деревянном каркасе (я знаю, шок и ужас, правда?). Но это был очень прочный деревянный каркас, чтобы быть справедливым с некоторыми внутренними растяжками и т. Д.

Опалубка должна быть прочной и покрытой тонким полиэтиленом для предотвращения утечек.

Строительство прочного основания из дерева и изолированного бетона…

Основание печи Я отлил на сложную опалубку удлиненно-овальной формы. Я хотел, чтобы внутренний размер духовки составлял около 750 мм или 30 дюймов, что является хорошим минимальным размером для приготовления пиццы по два раза за раз. Эта плита на 15 см больше по всему периметру, чтобы можно было построить купол.

Я сделал свой собственный бетон , заменив каменный элемент огнеупорными шарами из лекки (керамзит, используемый в горшках для растений и изоляция зданий).Это дало мне более легкий бетон с лучшими изоляционными свойствами. Бетонная плита составляет 1300 мм (4 фута 3 дюйма) спереди назад и 950 мм (37 3/4 дюйма) в ширину. По сути, я нарисовал два круга с зазором 350 мм (13 3/4 дюйма) между ними, чтобы получить форму таблетки или трубку с закругленными концами, если хотите. Соотношение смеси составляет 1: 2: 4, и это одна часть цемента, две части острого строительного песка и четыре части заполнителя (в данном случае керамзитовые шары).

Деревянный каркас представляет собой квадратную обрезку 100 мм (4 ″), очень хорошо склеенную и скрепленную между собой.Его размер составляет 900 мм (3 ‘) на 650 мм (25 1/2 ″), а бетонные выступы на 200 мм (8 ″ со всех сторон). Внутренняя распорка — стальная проволока и натяжители, ввинченные в противоположные углы. Бетонная плита лежит прямо поверх каркаса. Эта печь для пиццы должна весить около 300 кг, поэтому она должна быть хорошо сконструирована.

Построение кирпичного купола для печи для пиццы на дровах…

Изложение первого блюда. Зазор для дверного проема составляет 40 см (чуть менее 16 дюймов). Не забудьте оставить снаружи фальц 2,5 см (1 дюйм) для двери с обеих сторон.Дымоход будет располагаться снаружи купола.

Стены или купол печи для пиццы были построены из обычных твердых глиняных кирпичей (восстановленных из камина в доме), уложенных в известковом растворе (на сегодняшний день никаких проблем не наблюдалось). Если вы смешиваете свой собственный раствор, я бы выбрал смесь 1: 3, которая представляет собой одну часть известковой замазки на 3 части хорошо просеянного острого строительного песка. Рекомендуется использовать огнеупорный раствор, но его трудно найти здесь, кроме крошечных ванн, и, конечно, это дорого (добро пожаловать в Норвегию!).При первой паре обжигов кое-где раскололи крошечные кирпичи, но с тех пор все было стабильно.

Огнеупорные кирпичи толщиной около 3,8 см (1 1/2 дюйма), расположенные на 15 мм (1/2 дюйма или около того) мягком песке и закрепленном на шарнирах трамплине для постройки купола.

Огненные кирпичи обеспечивают лучшую основу для приготовления пиццы…

В качестве основы для приготовления пищи я использовал огнеупорные кирпичи, извлеченные из моего камина, когда я переключился на горелку для поленьев. После того, как первые несколько рядов кирпичей в куполе были заложены, я разрезал и уложил огнеупорные кирпичи, кладя кирпичи на мягкий песок, чтобы облегчить извлечение будущих поврежденных, учесть расширение, а также сохранить чистый вид снаружи.Я решил сделать это внутри купола, так как думал, что строить купол поверх огнеупорных кирпичей глупо, поскольку огнеупорные кирпичи лежат только на песке.

Использования трамвая для постройки остальной части купола было достаточно, чтобы поднять меня довольно далеко, прежде чем я струсил и оказал некоторую поддержку на последних нескольких курсах. Я приклеил небольшой кусок дерева к полу с помощью пистолета для горячего клея, а затем использовал слегка прикрученный шарнир, чтобы создать необходимое движение.

Укладывать кирпичи было легко , поскольку кирпичи хорошо «схватывались», к тому же я довольно сильно стучал по ним, чтобы сделать передний стык как можно меньше, практически ничего.Это делает купол лучше, так как в основном только кирпичи обращаются к теплу с минимальным количеством раствора (который намного мягче, чем кирпич). Честно говоря, у меня не хватило терпения идеально разрезать каждый кирпич дисковым ножом, так как на это потребовались бы дни. Все мои кирпичи были разрезаны кирпичным молотком и немного обработаны «тряпочным» молотком, но не забывай, что я каменщик по профессии, так что я мог бы сделать это проще, чем это могло бы быть для тебя …

Отделка верхней части идеального купола…

Дуги из гипсокартона, склеенные вместе на пластиковом ведре, поддерживали последние несколько рядов кирпичной кладки.

Для поддержки нескольких последних уровней я использовал несколько старых кусков гипсокартона, вырезанных по радиусу и сложенных внутри купола. Гипсокартон легко разрезать по форме, он хорошо обрабатывался, а потом его легко вытащить.

Вид снизу вверх на купол печи для пиццы. По мере продвижения купола куски кирпича становятся все меньше и меньше. Половина «летучих мышей» для начала и четверть «летучих мышей» вверху и треугольной формы для последних нескольких «ключевых» кирпичей.

Вся важная конфигурация двери и дымохода…

Строительство двери и дымохода было, безусловно, самым сложным делом, и я все еще затрудняюсь описать его, это определенно вещь, которую нужно переделывать. .Вы знаете, где должна быть дыра и как она работает, просто трудно заставить кирпичи вести себя под такими экстремальными углами и местоположениями! Я использовал металлическую 15-сантиметровую (6 дюймов) стальную трубу для дымохода, и вы должны убедиться, что она нигде не зацементирована. Закрепите трубу в кармане, оставленном в кирпичной кладке, с помощью огнестойкой веревки, которую можно найти в местном магазине каминов. Если вы зацементируете его, кирпичная кладка вокруг потрескается, потому что металлическая труба расширится…. намного больше, чем вы думаете (продолжайте тогда, спросите меня, откуда я знаю…).

Высота двери и выхода дымохода составляет 63% от высоты купола (мнения разнятся в Интернете, но похоже, что от 60% до 65% все возможно). Итак, у нас диаметр 75 см, что означает радиус 37,5 см и, следовательно, высоту купола (при условии, что вы сделали точный купол!). Это означает, что вам потребуется дверь высотой около 24 см. (Для духовки шириной 30 дюймов / высотой 15 дюймов требуется дверца высотой 9 1/2 дюймов или около того). Также важно, чтобы дверь находилась внутри дымохода и закрывала воздух. Честно говоря, я использую дверцу только при розжиге духовки (опираясь на небольшой блок снаружи духовки), чтобы направить первоначальный дым в дымоход.И затем снова при запекании мяса или выпечке хлеба. При приготовлении пиццы дверца не понадобится. (подробнее см. здесь… объясняет соотношение высоты двери и купола)

Сначала нарисуйте арку дымохода на бумаге, подогнав ее под размер. Построил арку, оставив отверстие для дымохода, примерно 15 см x 25 см (6 ″ x 10 ″). ОЧЕНЬ важно, чтобы высота выхода двери / дымохода составляла около 63% от высоты купола.

Чем жарче, тем лучше внутри, а значит, изоляция…

Поскольку я собирался купить небольшую духовку и ограниченное время использования, я не сходил с ума по изоляции.Я обернул купол алюминиевой фольгой, чтобы отразить немного тепла обратно в кирпичную кладку, а затем обернул все это слоями противопожарного одеяла (ПРИМЕЧАНИЕ: если бы я сделал это снова, я бы использовал огнестойкую изоляцию толщиной 25 мм или 50 мм, чтобы лучше отделить кирпич. купол из внешней штукатурки, чтобы минимизировать растрескивание при расширении) . Чтобы удерживать противопожарные покрытия на месте, я добавил слой куриной сетки, которая также очень помогает удерживать первый слой раствора на куполе во время его нанесения.

Изоляция купола печи для пиццы фольгой и противопожарными одеялами, но более толстая изоляция была бы лучше, чтобы позволить куполу расширяться без образования микротрещин на внешнем покрытии.

Отделка купола дровяной печи для пиццы на открытом воздухе — непростая задача…

Я выбрал визуализацию всего купола, с использованием примерно 38 мм (1 1/2 дюйма) раствора с высоким содержанием извести. Я должен признать, что делать это было абсолютным удовольствием. На самом деле, работа над такой идеальной формой купола была терапевтической, но я признаю, что влажные вещи — это моя особенность, и в последнее время мне не хватало такой работы, так что вам, возможно, она не понравится.

Первый черновой слой штукатурки на куполе печи.Немного поцарапайте первый слой, а затем нанесите второй.

Я наношу рендер в несколько слоев , чтобы придать толщину. Я все еще подумываю добавить дополнительную защиту, например, мозаику и т. Д., Когда позволит время. На данный момент я держу духовку накрытой крышкой для барбекю, которая мне не нравится, но, поскольку важно, чтобы духовка была сухой (чтобы избежать длительного нагрева и проблем с паром), мне просто нужно жить. с этим пока.

Мне понравилась эта насадка, поэтому я сделал этот трейлер…

Последний слой штукатурки на куполе печи для пиццы был втерт шпателем для затирки швов из пенопласта круговыми и широкими движениями.

Просушите конструкцию; болезненно, я знаю, но подождите, вы должны…

Дровяная печь для пиццы становится горячей; и я имею в виду действительно, очень жарко. Таким образом, вам нужно просушить печь для пиццы в течение нескольких недель (на самом деле, это займет много времени), чтобы избежать проблемы кипения влаги внутри кирпичной кладки и выхода ее в виде взрывоопасного пара. Это заняло больше времени, чем я думал. Через несколько недель под крышкой начните топить духовку на крошечном огне каждый день в течение недели, а затем на нескольких более крупных.У меня все еще были проблемы с выходом воды даже после всех описанных выше мер. Медленно здесь действительно есть слово.

Сегодня, , на моем куполе есть небольшие трещинки по линии волос, но кого это волнует. Они не влияют на работу и являются результатом нагревания кирпичного купола до более чем 400 градусов Цельсия и не дают ему большого пространства для расширения (как я сказал выше, я буду использовать более толстую изоляцию «в следующий раз»).

Костер типичного размера для первых розжигов моей блестящей новой печи для пиццы на дровах.Даже когда вы думаете, что он сухой, он будет «истекать» водой.

Я сделал свои собственные инструменты из вещей, которые у меня были, и они достаточно хороши для нашего использования, но вы можете легко купить инструменты для пиццы на amazon.co.uk или amazon.com, если у вас есть «складные вещи» жалеть.

Извлеченные уроки при постройке этой конкретной печи для пиццы на дровах…

• Неплотно накройте только что законченную печь для пиццы, но обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы конструкция высохла в течение длительного времени, если возможно, недель.
• Начать стрельбу с небольших возгораний в течение нескольких дней.
• Сделайте металлическую дверцу для духовки и поставьте ее на место за пределами отверстия при розжиге духовки. Поставьте его на деревянный брусок, оставив внизу щель. Это заставит дым подниматься по дымоходу, помогая потоку воздуха.
• Разведите огонь в середине духовки и наблюдайте за цветом купола. Когда температура будет подходящей, она изменит цвет с черного на чистый.
• Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, сдвиньте огонь с помощью инструмента или садовых граблей и добавьте несколько небольших дров.Это создает пламя, необходимое вам (лизание и над куполом), чтобы приготовить верхнюю часть пиццы.
• Перед приготовлением золу можно очистить пол от золы двумя способами. Сначала вы можете «шлепнуть» кожуру пиццы по полу, и тогда весь пепел сметется. Но во-вторых, я предпочитаю использовать небольшую щетку из натурального волокна (без нейлоновой щетины по понятным причинам!), Прикрученную к ручке метлы. Окуните щетку в ведро с водой и проведите по дну духовки из стороны в сторону. Образовавшееся шипение пара погасит пламя, но через 2 секунды оно снова возродится (эффектным образом) 🙂
• Подметайте дно духовки (между каждыми несколькими пиццами).Не забудьте сначала замочить, если не замочить, кисть пригорит. Обмакните, стряхните лишнюю воду и смести… быстро!
• Вы не должны держать руку в духовке больше, чем «одна Миссисипи», как говорится!
• БОЛЬШОЙ СОВЕТ: если вы не уверены, когда духовка «достаточно горячая», посмотрите внутрь купола. Для начала он будет черным и закопченным от огня. Как только он действительно начнет нагреваться, он сожжет сажу, образуя «чистый» круг наверху.Чем горячее становится духовка, тем больше она расширяется вниз по куполу. Как только он опустится примерно на полпути вниз по куполу, можно будет начать готовить.
• Пламя всегда должно лизать верх купола во время готовки.
• Если готовите в течение более длительного периода, подумайте о том, чтобы сделать небольшой перерыв, отодвинуть огонь назад и немного усилить его. Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, снова сдвиньте огонь назад и не забудьте про маленькие палочки, чтобы разжечь огонь.(Мне никогда не приходилось делать это, хотя я готовил примерно для 12 человек).
• БОЛЬШОЙ СОВЕТ! Конечно, используйте щепотку кукурузной муки на кожуре пиццы, чтобы ее можно было легко опустить в духовку (на самом деле, это чудо), не используйте муку, это мусор для скольжения пиццы, и она просто горит на дне духовки.
• Переверните пиццу через минуту или меньше. Во время приготовления переверните его два-три раза.
• Поверните пиццу, взяв одну сторону и повернув ее с помощью небольшого инструмента для поворота пиццы (например, кожуры половинного размера).Я сделал один, расплющив старую лопату для угля из набора для камина и добавив длинную ручку.
• Сделайте ручки инструментов длиннее, чем вы думаете, эти печи становятся действительно очень горячими! Подумайте как минимум о отметке 100 см или 3 фута.
• Сделайте больше теста, чем вы думаете. 100 г (4 унции) как минимум и может быть ближе к 150 г (6 унций) на человека, да это так вкусно …
• Для приготовления потребуется больше места, чем вы думаете, особенно если пиццу готовят несколько человек. Оставьте место как минимум для двух человек, раскатывающих тесто, и место для всех начинок.
• Не забудьте сделать место «после духовки» для приготовленной пиццы, ням.
• Дровяная печь для пиццы не обязательно должна выглядеть идеально, пицца будет иметь такой же великолепный вкус…
• Точно так же пицца, выходящая из печи для пиццы на дровах, не обязательно должна выглядеть идеально, она будет вкусной. отличный точно такой же лол!

Конечный результат: оно того стоило?

Я должен сказать, что конечный результат — это все, что я хотел, и многое, многое другое, никаких проблем с нагревом духовки (занимает пару часов или около того), и она печет идеальную пиццу за две минуты или меньше .Он хорошо держит температуру и даже достаточно долго, чтобы запечь мясо, а затем приготовить хлеб. Конечно, эта дровяная печь для пиццы не будет горячей в течение трех дней, но у нас все равно нет на это времени!

Итак, усвоенный урок: Постройте любую дровяную печь для пиццы, какую сможете, из любых материалов, которые у вас есть, и вам будет весело, Я гарантирую это. Если стоит выбор между постройкой печи для пиццы «бедолаги» или вообще ничего, выбирайте печь для пиццы бедолаги.И поверьте мне, вам не нужен Тадж-Махал с печами для пиццы, чтобы испечь отличную пиццу и получить от этого массу удовольствия.

Будьте здоровы

Ян

Хорошие ресурсы для постройки дровяной печи для пиццы…

(ps спасибо за помощь, ребята, без вас я бы никогда не справился правильно…)

community.fornobravo. com / forum / good-background-information
печь для пиццы на открытом воздухе pompeii
pinkbird.org/w/How_to_build_a_pizza_oven
youtube.com / Outdoor Pompeii духовка /
youtube.com/Pompeii Конструкция печи для пиццы из итальянского кирпича
slowfoodandhandforgedtools.com.au/pizza-party

Цифровые лазерные термометры

Вам обязательно понадобится цифровой лазерный термометр , потому что они оооочень много весело играть и, конечно же, удивить ваших гостей температурой в духовке! Как правило, на моем полу температура пола превышает 500 градусов Цельсия (это более 900F!). Также очень полезно научить вас, что такое духовка, где жарко, а где прохладнее.Также идеально подходит, чтобы сообщить вам, когда температура начнет падать, хотя время приготовления также скажет вам об этом.

Я купил свой в Китае через AliExpress (цифровые лазерные термометры на aliexpress) примерно за 8 фунтов стерлингов. В качестве альтернативы вы можете попробовать eBay (цифровые термометры на ebay) или amazon (лазерные термометры на amazon.co.uk) или здесь, для остального мира … (термометры на amazon.com. Они полезны для поиска холодных точек вокруг вашего дома, определяя, где вам нужно поработать над изоляцией…

Awesome Wood Fired Pizza Oven Book

На этой неделе я нашел эту замечательную книгу , написанную парой, которая проводит обучающие курсы по приготовлению пищи на огне.Узнайте, как правильно пользоваться своей новой печью для пиццы, и в ней есть много-много гениальных рецептов… от хлеба Naan до десертов! Но самое главное, он учит вас, как управлять духовкой, от разведения огня до управления теплом в течение всего времени приготовления. Это открыло мне глаза на гораздо больше возможностей для приготовления пищи и получения максимального количества пищи от каждого обжига.

Как обычно, вы можете купить «Поваренную книгу в дровяной печи» в любой амазонке (это написано Холли и Дэвидом Джонсом).

Дополнительные фотографии…

Дровяная печь для пиццы в действии и да, это я (и мое пиво!)…

Настоящая пицца из настоящей печи, даже если она небольшая! ОБНОВЛЕНИЕ: в эти дни я зажигаю огонь ближе к передней части, а затем подталкиваю огонь к задней части садовыми граблями.Легче приготовить 2 или даже 3 блюда за раз в средней части печи для пиццы. Думаю, я тоже получаю более равномерное тепло.

Опалубка была довольно сложной, поскольку краевая опора должна была быть достаточно тонкой, чтобы сформировать радиус. Это означает, что необходимо установить опору с очень маленькими интервалами по краю, чтобы он не получился волнистым. Квадрат, который вы видите внутри, — это верхний край постоянной рамы. Таким образом бетон ложится прямо на него, а опалубка полностью снимается.

Бетонная плита имела большой вес, хотя я заменил большую часть каменного элемента на легкий керамзит.Поэтому под фанерным настилом необходима достойная опора. Прикрепите аутригеры к самой раме. Треугольников, чем больше, тем лучше!

Крупным планом — метод гипсокартона, который я использовал для поддержки верхней части купола. Я скрепил его каким-то старым силиконовым герметиком и поставил на старое пластиковое ведро с краской объемом 10 л и небольшие деревянные клинья.

Не могу удержаться от публикации еще одного фото только что отрендеренного купола, ведь это было так весело делать! Круглый, как снукер!

Вот и все! А теперь иди и сделай свою собственную дровяную печь для пиццы, продолжай, ты же знаешь, что хочешь 🙂

Ура

Ян

Универсальный парень, гуманист и сумасшедший писец.

Немного переехал с одного конца планеты на другой, но теперь поселился недалеко от пляжа в Норвегии.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

На цементной подушке мы построили конструкцию из шлакоблоков и бетона. Используя 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки, постройте L-образную конструкцию, которая поместится в духовке и обеспечит место для прилавка. Мы сложили четыре шлакоблока в высоту, чтобы получить необходимую высоту. Расставьте стопки шлакоблоков, оставляя отверстия на блоках открытыми, чтобы вы могли заполнить их бетоном.Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы выдержать духовой шкаф. Смешайте бетон и залейте его в отверстия шлакоблока по периметру конструкции. Внутренние шлакоблоки заливать не нужно.

Есть много способов сделать основание более привлекательным, используя различные типы камня и кирпича. Мы использовали кирпичную плитку, потому что она обеспечивает прочную отделку без необходимости укладки кирпича. Следуйте инструкциям производителя относительно того, сколько кирпичной плитки вам понадобится для покрытия всей поверхности основания.Вам понадобится сочетание плоского кирпича и уголков. Смешайте раствор или цемент (независимо от того, какой производитель рекомендует приклеивать ваш материал), затем с помощью шпателя нанесите достаточное количество раствора на обратную сторону кирпичной плитки и прижмите к основанию из шлакоблока. Используйте распорки, чтобы убедиться, что кирпичи уложены равномерно. Мы использовали куски обрезков древесины размером 1/2 дюйма. Дать раствору полностью высохнуть. Используйте небольшой шпатель или мешок для затирки, чтобы заполнить все пространства цементной смесью.

Теперь, когда основание построено, вам нужна прочная столешница для духовки.Мы выбрали базовую бетонную столешницу. Чтобы улучшить внешний вид, мы сделали железный каркас для краев столешницы. Для обрезки кромок также можно использовать пиломатериалы для наружных работ. Отрежьте кусок фанеры по размеру столешницы. Сварили рамку из фанеры. Если вы используете деревянную окантовку, прикрепите древесину внешнего сорта к фанере с нижней стороны с помощью клея и оцинкованных гвоздей. Если вы делаете металлический каркас, сгладьте углы металлической шлифовальной машиной, а затем используйте аэрозольную краску с черным молотком, чтобы придать ему ровный вид.Положите фанерный каркас на основание и положите арматуру поверх дерева крест-накрест. Арматура поддерживает бетон и помогает предотвратить растрескивание или расслоение. Закрепите арматуру проволочными стяжками. Смешайте бетон и залейте его в каркас. Используйте большие плоские шпатели или деревянную доску, чтобы выровнять бетон и придать ему гладкую, ровную поверхность. Дайте бетону застыть не менее суток, и пока все темные пятна не исчезнут, темные пятна означают, что бетон все еще влажный или влажный и не полностью затвердевший.

Обратитесь к инструкциям производителя для полной и правильной установки вашей духовки. Наша печь была разделена на несколько частей со всеми материалами, необходимыми для ее сборки. Ниже приведены инструкции по установке от производителя нашей печи:

1. Сначала произведите сухой монтаж агрегата, включая арку. Отцентрируйте духовку на плите, нарисовав контур духовки карандашом или мелом.Снимите элементы духовки.

2. Открыть ведро с огнеупорным раствором. Слейте воду сверху в другую емкость. Перелейте раствор в емкость большего размера для облегчения перемешивания (подойдет корыто или ведро емкостью 5 галлонов). Медленно добавляйте жидкость, пока раствор не приобретет консистенцию сливочного арахисового масла. Остается вода, сохраните ее, чтобы вы могли снова вылить ее на оставшуюся затирку перед хранением.

3.Все нижние (напольные) элементы устанавливаются гладкой стороной вверх и должны быть выровнены, потому что это ваша варочная поверхность. Начните с небольшого прямоугольного элемента пола перед духовкой. Нанесите три отдельные капли раствора на нижнюю сторону каждой плитки, установите и постучите по уровню. Если плитка неровная, потяните ее вверх и добавьте больше раствора, постукивая по плитке до уровня. Таким же образом установите остальные плитки. Дайте плиткам постоять в течение часа, прежде чем продолжить. Это позволит плитке укрепиться и предотвратит случайное смещение.Верните оставшийся раствор в ведро, добавив лишнюю воду, которую вы сохранили сверху, закройте крышку и храните в прохладном сухом месте.

4. Насыпьте столько затирки, сколько вам удобно, в кондитерский мешок и затирайте плитку, затирая только швы между плитками. Залитые швы должны быть достаточно вдавлены, чтобы, когда вы будете проводить кожуру пиццы или запеканку по полу духовки, она не ударилась о раствор и не сколола его.

5.Части купола плотно сцепляются друг с другом и требуют минимального количества раствора. Заливайте только внутреннюю канавку на элементах купола с помощью валика раствора толщиной примерно 3/8 дюйма. Не допускайте затирки швов купола на элементы пола или огнеупорную подушку. Начните с размещения охватываемого куполообразного элемента (поддерживающего его), затем охватывающего элемента со слегка залитой канавкой. После того, как элементы купола установлены, загляните внутрь, вы заметите пространство вокруг, где пол встречается со стенами купола. Не заполняйте это пространство; это пространство необходимо для расширения напольной плитки при обогреве.

6. Нанесите полоску огнеупорного раствора на внешние швы купола. Не затирайте швы внутри духовки.

7. Нанесите немного раствора на дно и обильно нанесите на заднюю часть дуги, которая касается духовки, установите и удерживайте на месте. Вы можете облицевать арку другим материалом, например, камнем, гранитом, плиткой или кирпичом.

Дымоход состоит из двух частей: дымохода и соединителя меньшего размера, который устанавливается сверху гладкой стороной вверх.Это приспособление удерживает необходимую 6-дюймовую трубу. Нанесите достаточно раствора на основание элемента дымохода и соединителя, чтобы они выровнялись во всех направлениях.

В качестве завершающего штриха обратитесь к каменщику, чтобы он придал вашей духовке красивую штукатурку. Перед использованием обязательно подождите рекомендованное время, пока духовка полностью не застынет, обычно около 20 дней.

Как построить вермикулитовую печь для пиццы с гимнастическим мячом

Когда дело доходит до постройки печи для пиццы, есть несколько вариантов — следует ли использовать кирпич, глину или что-то более альтернативное, например вермикулит? Вам больше не нужно тратить огромные деньги на дорогие огнеупорные кирпичи и навыки кладки, необходимые для их укладки.И вам не обязательно делать его из глины, которая может потрескаться и выветриться под дождем за пределами вашего дома. Я говорю о строительстве вермикулитовой печи для пиццы, и здесь я дам вам цену, список материалов и способ сделать это.

Как построить вермикулитовую печь для пиццы?

Вермикулитовая печь для пиццы — это печь для пиццы, изготовленная из бетона, состоящего из грубо измельченного минерала с высокими изоляционными свойствами, вермикулита и огнеупорного цемента, способного выдерживать высокие температуры.Купол формируется путем нанесения бетона на сферическую форму, обычно это мяч для упражнений, и оставляя его сохнуть. В сочетании с огнеупорным очагом, туннелем и дымоходом это простая и дешевая альтернатива постройке кирпичной печи.

Эта печь для пиццы идеально подходит для тех, у кого нет времени, навыков и денег, чтобы построить печь из кирпича. Он чрезвычайно дешевый, легкий и управляемый для всех, кто достаточно компетентен в DIY или кто хочет немного поучиться. Это не так традиционно, как кирпичная печь, но вермикулитовая печь все равно будет достигать тех же высоких температур, которые необходимы для приготовления пиццы.

Если вы решите, что здание находится вне пределов вашей досягаемости, ознакомьтесь с моей статьей руководства для покупателей печей для пиццы, в которой я рассказываю обо всех важных вещах, о которых следует помнить.

Что такое вермикулит?

Вермикулит — это встречающийся в природе и недорогой минерал, который при интенсивном нагревании вспучивается и становится высокоэффективным изолятором. Он может выдерживать высокие температуры и расширяться и сжиматься под действием тепла, что снижает вероятность его растрескивания. Его можно грубо измельчить и смешать с огнеупорным цементом для образования изоляционного огнеупорного бетона, что может быть дешевым способом создания купола или добавления слоев изоляции.