Овощи открытого грунта: Овощи открытого и закрытого грунта

Овощи открытого и закрытого грунта

Когда мы слышим слово «грунт», то представляем себе почву, в которую высаживаются растения. Но существует также понятие закрытого и открытого грунта. В этом случае подразумевается место высадки.

Закрытым грунтом считается участок, который защищен от воздействия внешней среды каким-либо материалом. Это может быть просто пленка или теплица, накрытая клеенкой или стеклом. Открытый же грунт – это просто грядки в нашем огороде или поле, которые ничем не защищены от дождя, ветра и других условий.

Методика выращивания растений в этих разных условиях отличается. Кроме того, открытый и закрытый грунт имеют свои особенности, преимущества и недостатки.

Особенности открытого грунта

Понятие открытый грунт подразумевает обычный участок с различными культурами, который ничем не защищен. Этот метод выращивания хорош тем, что растения получают больше света. Они растут не в душной теплице, а на свежем воздухе. Кроме того, к таким культурам имеют доступ насекомые, которые необходимы для опыления.

Но при всех этих преимуществах открытый грунт подходит не для всех культурных растений. Среди них есть много таких, которые очень чувствительны к условиям окружающей среды. Поэтому им необходимо создавать особый микроклимат. Большинство из них лучше растут в тепле, плохо реагируют на изменения температуры и влажности, которые происходят на улице в летнее время.

Поэтому таким капризным культурам в условиях открытого грунта выжить и дать хороший урожай очень трудно. Парники и теплицы позволяют создать им необходимые условия, защищая от жары, холода и солнца и других атмосферных явлений.

Закрытый грунт

Чтобы создать чувствительным культурам необходимые условия, используются различные конструкции. Это парники и теплицы различных видов и размеров. Земля внутри таких конструкций, которая защищена от воздействия атмосферных явлений, называется закрытым грунтом. Этот метод выращивания овощей имеет массу преимуществ.

• Высаживать рассаду можно гораздо раньше. Так как в теплице будет теплее, и ростки не пострадают от изменений погоды весной.
• В течение всего периода выращивания в теплице можно создавать именно те условия, которые необходимы данному растению, а также предотвратить их резкое изменение.

Есть у данного способа и недостатки. В теплицу не попадает то количество свежего воздуха и света, которое обеспечивается в условиях незащищенного грунта. Еще один минус – для теплиц рекомендуется выбирать только самоопыляемые сорта, так как доступ насекомых в этом случае будет ограничен.

Виды защищенного грунта

• Парник. Это маленькое сооружение из пленки или другого укрывного материала. Они обычно используются временно, чтобы защитить только что высаженную рассаду, когда заморозки весной еще возможны.

• Пленочные теплицы. Это конструкции, которые имеют прочный каркас, и накрываются пленкой или каким-либо полимерным материалом. Сюда огородники высаживают рассаду еще весной, не боясь перепадов температуры. Такие теплицы имеют свои недостатки. При сильном ветре пленка может порваться, а материал прогнуться. Также покрытие может повредиться от дождя или града. А при слишком жаркой и солнечной погоде растения внутри могут просто сгореть.

• Зимние теплицы. Это теплицы, похожие на сезонные. Но покрытие у них двойное. Чаще всего используется стекло. Обычно они отапливаются изнутри. Это дает возможность выращивать растения круглый год, не опасаясь за их сохранность. Такая теплица практически не имеет недостатков. Но на отопление придется затрачивать средства. Кроме того, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.

Нельзя сказать, что закрытый грунт всегда лучше открытого или наоборот. К каждой культуре необходим свой подход и свои условия. Кроме того, мало кто имеет возможность построить такую большую теплицу, в которой смогут поместиться все выращиваемые растения. Поэтому эти 2 способа чаще всего комбинируют.

Львиную долю витаминов, минералов, белков и углеводов человек получает из овощей. Ежедневно в нашем рационе присутствуют свежие, консервированные, жареные, отварные или иным образом обработанные овощи. Таким образом, овощеводство и бахчеводство имеют стратегическое значение для продовольственной безопасности страны.

Особенности овощеводства

Овощеводство и бахчеводство — без преувеличения важнейшие отрасли сельского хозяйства. Именно они снабжают население такими важными продовольственными товарами как картофель, лук, томаты, морковь, огурцы, капуста, сладкий перец, столовая свекла, кабачки, тыква и т.д. Всего насчитывается более 30 видов овощей, которые выращиваются в России. Трудно представить, как выглядел бы рацион человека без этих продуктов.

Данная отрасль работает по тем же принципам, что и всё растениеводство в целом. Так, получение стабильно высоких урожаев возможно лишь при правильной обработке почв, своевременном внесении удобрений, соблюдении севооборота и т.д. При этом овощеводство имеет и свои особенности, которые в меньшей степени свойственны или не характерны вовсе для зерновых и технических культур.

Главными особенностями в организации овощеводства являются:

1. Значительная доля ручного труда. Многие овощные и бахчевые культуры приходится выращивать с минимальным использованием сельхозтехники. Особенно плохо поддается механизации этап уборки урожая. Помидоры, арбузы, огурцы, тыкву и многие другие культуры можно убирать только вручную.
2. Повышенная необходимость в поливе. Продукция овощеводства — это в основном большие мясистые плоды и клубни, содержащие значительное количество воды. В то время как зерновым и техническим культурам хватает природной влаги, получаемой из атмосферных осадков, овощные поля необходимо регулярно поливать (иногда даже ежедневно), чтобы получать высокие урожаи.
3. Меньшая зависимость от погоды. Выращивать овощи можно как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Современное овощеводство закрытого грунта обеспечивает продовольственный рынок свежими овощами даже в зимний период, когда поля укрыты снегом. По этой же причине выращивать овощи можно не только в наиболее пригодных для сельского хозяйства южных регионах, но даже в Заполярье, если это будет целесообразно с финансовой точки зрения.
4. Низкая транспортабельность и малый срок хранения. В отличие от зерна, силоса, или семян подсолнечника некоторые овощи нельзя бесконечное количество раз перегружать из одного транспорта в другой и хранить по несколько месяцев. Например, помидоры более-менее безболезненно могут пережить лишь один-два цикла загрузки/разгрузки и несколько дней хранения в свежем виде. Корнеплоды более выносливы в этом плане, но и они заметно уступают зерновым культурам.

Всё это означает, что овощеводство является очень капитало- и ресурсоемкой отраслью сельского хозяйства. Финансовые затраты на обработку одного гектара земли под овощами в разы, а нередко и на порядки выше, чем при выращивании пшеницы или сахарной свеклы.

Овощеводство открытого грунта

В теплое время года практически все овощи, культивируемые в России, можно выращивать прямо под открытым небом. Именно такой способ практикует большинство огородников-любителей, а также многие сельхозпредприятия.

Главное преимущество, которым обладает овощеводство открытого грунта — это меньшая капиталоемкость и меньшая себестоимость продукции. Не нужно строить дорогостоящие теплицы, а естественное освещение и природные осадки позволяют частично или полностью сэкономить на освещении и поливе грядок.

Под открытым небом целесообразно выращивать культуры с относительно низкой урожайностью и непритязательные к погодным условиям. В России практически весь картофель и значительная часть других овощей выращивается именно на открытом грунте.

Однако у данной технологии есть и ряд существенных недостатков, которые ограничивают возможности для ее использования. Во-первых, в силу очевидных причин получение урожая на открытом грунте возможно только в летне-осенний период. Зимой и весной овощи в поле либо находятся в спящем состоянии (озимые культуры), либо просто гибнут от холода.

Во-вторых, современное овощеводство открытого грунта не позволяет полностью контролировать условия, в которых происходит вегетация. И если искусственный полив еще может компенсировать недостаток атмосферных осадков, то бороться с внезапными похолоданиями, затяжными дождями, сильными ветрами и прочими негативными факторами погоды крайне проблематично или даже невозможно.

Наконец, многие овощи, пришедшие к нам из тропических регионов планеты (бахчевые культуры, помидоры и др.), могут расти лишь в условиях теплого климата. То есть в широтах севернее 55-й параллели им будет холодно даже летом, поэтому урожай будет крайне скудным.

Овощеводство закрытого грунта

Альтернативой выращиванию овощей под открытым небом является использование культивационных сооружений — теплиц, парников, оранжерей и т.п. Смысл данной технологии заключается в том, что растения культивируются в полностью контролируемых условиях, поэтому можно добиваться максимальных урожаев.

Овощеводство закрытого грунта позволяет выращивать овощи круглый год — не только летом и осенью, но также зимой и ранней весной. Благодаря этому зимой мы всегда можем купить свежайшие огурцы, помидоры, или зелень, вместо того, чтобы использовать консервацию.

Также использование теплиц является важным этапом для овощеводства открытого грунта. Дело в том, что многие культуры выращиваются рассадным методом. То есть вместо семян в открытый грунт высаживают молодые растения-саженцы. И вот чтобы саженцы успели сформироваться к апрелю-маю, когда их можно будет высадить на улице, семена сажают в защищенный грунт теплицы.

Наконец, как уже было сказано в предыдущем параграфе, многие овощи имеют тропическое происхождение, а потому достаточно уязвимы к погодным условиям России. Если на юге нашей страны летом они чувствуют себя достаточно комфортно, то, например, уже в Подмосковье урожайность тех же томатов будет существенно ниже. А дальше на север многие культуры не будут расти вовсе. Справиться с этим можно, только используя культивационные сооружения, в которых имитируется климат тропических регионов планеты.

Что касается недостатков, то вполне очевидно следующее: тепличное овощеводство требует больших финансовых затрат, а следовательно себестоимость тепличной продукции выше даже с учетом лучших показателей урожайности. Финансовых затрат требует не только строительство самой теплицы, но и поддержание в ней оптимальных «климатических» условий. И если летом текущие расходы составляет только полив, то зимой культивационные сооружение нужно также отапливать и дополнительно освещать, имитируя долгий световой день.

Современные технологии овощеводства

Отрасль овощеводства развивается в том же стратегическом направлении, что и всё растениеводство в целом. Совершенствование методик и подходов происходит по всем возможным направлениям:

• Селекция и выведение всё более продуктивных сортов.
• Использование энергосберегающих технологий и более совершенной сельхозтехники.
• Совершенствование агротехнических приемов (предпосадочной обработки семян, внесения удобрений, посадки, ухода за грядками и т.д.)
• Использование технологий точного земледелия.

Кроме того, существуют и специфические технологии, практикуемые именно при культивировании овощей. В основном их использует овощеводство защищенного грунта, но и в поле им также находят применение. Сюда следует отнести следующие технологии:

Нельзя сказать, что эти технологии совершенно новые, но именно они определяют направление, в котором развивается данная отрасль сегодня.

Овощеводство в России

Если судить по общей посевной площади и валовому объему собираемых в России овощей, наша страна прочно входит в десятку крупнейших производителей мира. Однако, если брать в расчет урожайность, то мы занимаем лишь 57-е место. Ежегодно в нашей стране выращивают 14-16 млн. тонн овощей (без учета картофеля), что составляет около 106 кг на человека при медицинской норме на уровне 140 кг (без учета картофеля). Для сравнения, в странах Евросоюза (кроме Скандинавии) и США собирают по 200 кг на человека, а в Китае — 450 кг.

Лучше всего овощеводство в России развито в южных регионах. По данным официальной статистики за 2015 год, лидерами по урожаю овощей открытого грунта являются:

1. Астраханская область — около 14% от общего урожая РФ.
2. Волгоградская область — почти 12%.
3. Ростовская область — 8,5%.
4. Краснодарский край — 7,6%.
5. Московская область и Новая Москва — более 7%.
6. Кабардино-Балкарская Республика — почти 6%.
7. Саратовская область — более 5%.

Характерной особенностью современного овощеводства России является тот факт, что хозяйства населения производят почти 70% овощей, выращиваемых в стране. То есть сельхозпредприятия обеспечивают потребности продовольственного рынка менее, чем на треть.

Недостаточная обеспеченность внутреннего потребительского рынка в овощах компенсируется за счет импорта. Например, в 2014 году было импортировано 2,4 млн. т. овощей.

Причинами дефицита отечественной продукции является целый комплекс проблем, возникших с развалом системы колхозов и не решенных до сих пор. Вот самые основные из них:

• Технологическое отставание большинства сельхозпредприятий от современного уровня европейских стран.
• Чрезмерное использование ручного труда.
• Недостаточный уровень субсидирования отрасли со стороны государства.

Всё это приводит к тому, что промышленное овощеводство в России имеет слишком высокую себестоимость. Предприятия не только с трудом конкурируют с импортными овощами, но даже с производителями других видов растениеводческой продукции. Иными словами, аграриям выгоднее выращивать пшеницу, чем капусту.

В 2014 году ситуация в отрасли начала медленно меняться. Этому способствовал не только хороший урожай, позволивший аграриям неплохо заработать, но и макроэкономические факторы. Хотя нынешний кризис и снизил покупательскую способность населения, гораздо более весомым фактором стали продовольственные контр-санкции, введенные российским правительством в отношении стран ЕС. Если до 2014 года львиная доля овощей импортировалась в Россию из Украины, Польши, Испании и других европейских государств, то теперь им закрыт доступ на российских рынок продовольствия.

Прекращение поставок овощей из ЕС и Украины было компенсировано возросшим импортом из других государств, но уровень конкуренции на отечественном рынке всё равно заметно снизился. Это позволило отечественным аграриям почувствовать себя более уверенно.

И всё же овощеводство в России остается достаточно слабо развитым. Сельхозпредприятия покрывают лишь часть спроса на данную продукцию, потребление которой у нас и без того вдвое отстает от европейских показателей. При этом проблемы имеются как в тепличном хозяйстве, так и в полевом овощеводстве.

Коренной перелом в отрасли может наступить лишь в том случае, если будет весомая поддержка со стороны государства, как это происходит в большинстве развитых стран. Однако в условиях продолжающегося экономического кризиса ожидать наращивания субсидий аграриям не приходится.

Отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием овощных культур и называется овощеводство. К овощеводству, кроме овощей, можно отнести – выращивание бахчевых культур. Овощеводство бывает с применением открытого грунта и закрытого (защищенного) грунта.

В открытом грунте выращивают овощные культуры, чтобы впоследствии получить овощи и семена, это случается в весенний и осенний периоды. Если по климатическим условиям получение урожая в поле и рассаду для открытого грунта невозможно, выращивание производится в закрытом грунте. Развитие овощеводства открытого и закрытого грунта очень тесно привязаны друг к другу, дополняют и круглогодично обеспечивают овощами. Применение массового рассадного метода и есть главная особенность овощеводства, а для защищенного грунта, кроме всего применяется доращивание и получение овощей за счет заранее отложенных питательных веществ в почве. Часто в овощеводстве происходит выращивание в течении всего сезона двух или нескольких культур. В овощеводстве широко распространены повторные посевы и посадка овощной рассады.

Открытые и закрытые грунты в овощеводстве

Защищенным, или закрытым, грунтом часто называют то сооружение, которое оборудовано для создания регулируемого микроклимата в целях выращивания овощей и сельхоз продукции вне сезона. Сегодня в связи с изменением климатических условий получить гарантию выращивание помидора и баклажана негарантированно и поэтому все чаще прибегаем к выращиванию овощей под пленкой. Многие дачники и огородники прибегают к выращиванию овощей в маленьких или больших теплицах, обеспечивая себя и свою семью прекрасными плодами без ядохимикатов, в то время, как в открытом грунте овощи гибнут от систематических опрыскиваний.

Выращивание овощей в открытом грунте зависит от возможностей и желания огородника и соблюдение комплекса специальных агротехнических секретов.

Вырастить ранние овощи с применением теплиц, утепленного грунта и в открытом грунте, можно применяя комплекс агротехнических приемов. Ранние овощи вырастить может любой человек, который овладел секретами выращивания в открытом и закрытом грунте. Секреты заключаются в использовании разных сортов, где разница созревания овощной культуры может составлять до 40 дней.

• Срок высадки семян и рассады является важным агротехнических приемом.
• применение простейших укрытий для выращивания отдельных культур.

Правильное регулирование микроклимата в сооружении позволяет получить урожай недели на три раньше.

Выращивание овощей в открытом грунте предусматривает очень широкий спектр овощных культур, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью.

Естественно выращиваются те культуры, в которых есть первая необходимость по диетическим, лечебным и питательным свойствам.
В открытом грунте выращивают большое количество овощных культур, начиная с ранней весны и до самой поздней осени. В первую очередь естественно нужны те овощи, которые пользуются спросом среди населения для употребления в пище и применение в лечебных целях.

Выращивание овощей в системе защищенного грунта

Название «защищенный или закрытый грунт говорит, что этот грунт имеет защиту от всяческих погодных катаклизмов. Само назначение овощеводства защищенного грунта, означает выращивание теплолюбивых овощных культур, которые имеют продолжительный вегетационный период, не успевающие в данных климатических условиях вызреть и второе – получение овощной продукции в не сезонное время. Непосредственное использование защищенного грунта дает нам право получать овощи гораздо раньше, при этом повышая урожайность. К сооружениям защищенного грунта относятся – пленочные укрытия, остекленные теплицы, парники на искусственном или солнечном обогреве, а также утепленный грунт, который размещают на заранее спланированных участках и защищенных от ветров и всякой непогоды

“>

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Овощеводство — это… Что такое Овощеводство?

        1) отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений (См. Овощные растения). К О. относится бахчеводство — выращивание бахчевых культур (См. Бахчевые культуры) (арбуз, дыня, тыква). Различают О. открытого грунта и О. защищенного (закрытого) грунта. В открытом грунте возделывают овощные культуры для получения овощей (См. Овощи) и семян в весенне-летний и осенний периоды, в защищенном грунте — овощей во внесезонное время, когда по климатическим условиям невозможно получение урожая в поле, и рассады для открытого грунта. О. открытого и О. защищенного грунта тесно связаны между собой: одно дополняя другое, они обеспечивают производство овощей в течение всего года. Особенности О.: массовое применение рассадного метода, а для защищенного грунта, кроме того, применение доращивания и выгонки растений (получение овощной продукции за счёт ранее отложенных в растительном организме запасных питательных веществ). В О. часто применяется выращивание двух или нескольких культур на одной и той же площади в продолжение сезона, т. н. уплотнённая культура. В О. распространены также повторные посевы и посадки овощных культур.

         В СССР в открытом грунте возделывают около 60 овощных растений, а также пряные овощные растения (эстрагон, кресс-салат, кориандр, мята и др.). В открытом грунте наиболее распространены капуста, томат, огурец, лук, морковь и свёкла, в защищенном грунте — основные культуры: огурец, томат, лук (выгонка на перо), а также цветная капуста, салат и редис.

         Первые упоминания о выращивании овощей на территории СССР относятся к 5 в. н. э. В 11—15 вв. О. на Руси достигло относительно высокого для того времени уровня. В дальнейшем развитие О. происходило замедленными темпами. До Октябрьской революции 1917 О. на 85% носило потребительский или полупотребительский характер; в основном оно было сосредоточено на огородах крестьянских хозяйств (откуда и название О. — «огородничество»). Общая площадь под овощными культурами в 1913 составляла 648 тыс. га. Промышленное и торговое огородничество занимало всего около 15% всех посевов овощных культур, причём развитие и размещение его носило стихийный характер. Часть промышленных огородов была расположена в непосредственной близости от больших городов. Широкое развитие О. получило в годы Советской власти. Особенно интенсивно оно стало развиваться после коллективизации сельского хозяйства — в 1930 площади под овощными культурами составляли 1146 тыс. га, т. е. увеличились в 1,8 раза по сравнению с дореволюционным периодом. В 1939 18-й съезд партии вынес решение создать вокруг гг. Москва, Ленинград, Харьков, Горький, Киев, центров Донбасса, Кузбасса, Д. Востока и др. овоще-картофельные и животноводческие базы, полностью обеспечивающие снабжение этих центров овощами и картофелем.

         В годы Великой Отечественной войны 1941—1945 О. был нанесён большой ущерб. В послевоенный период партия и правительство приняли меры, направленные на развитие О., увеличение ассортимента возделываемых овощных культур, с тем чтобы снабжать население СССР в течение всего года свежими овощами. Вокруг крупных городов и промышленных центров были созданы большие специализированные овощеводческие совхозы О. продвинулось на Камчатку, Чукотку, в Хабаровский край. Посевная площадь овощных культур была в 1940 — 1506 тыс. га, в 1972 — 1578 тыс. га. Увеличение производства овощей достигается благодаря повышению урожайности овощных растений в открытом грунте и резкому расширению площадей в защищённом грунте, главным образом под плёночными покрытиями. В 1972 основные площади под овощными культурами находились в РСФСР (706 тыс. га) и УССР (486 тыс. га). Валовой сбор овощей в 1972 19,9 млн. т, урожайность — 122 ц с 1 га. Создана промышленность по переработке овощей, производству консервов, томатного сока, пюре, пасты и замороженных овощей. В 1972 площадь зимних остеклённых теплиц составила 6,9 тыс. га, теплиц весенних с плёночным покрытием 2,3 тыс. га, парников 1,8 тыс. га, утеплённого грунта с плёночным покрытием 2,6 тыс. га.

         Основные агротехнические мероприятия, применяемые для повышения урожайности овощных культур: использование высококачественных семян наиболее продуктивных сортов и гибридов, внедрение рациональных севооборотов с научно обоснованным чередованием культур, орошение, применение в достаточных дозах органических и минеральных удобрений, агротехнических, биологических и химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Система обработки почвы под овощные культуры включает осеннюю и предпосевную обработку, а также междурядное рыхление. Овощные растения обычно выращивают на ровной поверхности, удобной для механизации. Во влажных районах С. и С.-З. и на пониженных участках в Центральном районе Европейской части СССР применяют гряды и гребни. Норма внесения минеральных удобрений в 1972 достигла 1 т и более на 1 га овощных посевов. Семена овощных культур, а также рассаду капусты и томата размещают квадратным и квадратно-гнездовым способами. Уход за овощными культурами заключается в рыхлении почвы в междурядьях, прополке, окучивании, прореживании растений, подкормке, поливе, прищипке плетей, пасынковании и др. Работы по возделыванию овощных культур в колхозах и совхозах в основном механизированы. В СССР определены 3 комплекса машин, каждый из которых соответствует агротехническим требованиям той или иной зоны. При современном уровне механизации О. в специализированных совхозах затраты труда колеблются от 0,34 (капуста рассадная средняя и поздняя) до 1,67 (лук-репка) человеко-дня на 1 ц продукции. Также большими затратами труда характеризуется производство томата — 0,61 и огурца — 0,76 человеко-дня на 1 ц продукции. В крупных тепличных хозяйствах внедряется автоматическое управление водно-воздушным, газовым режимами и режимом питания растений. В повышении урожайности и увеличении производства овощей важную роль играют Селекция и Семеноводство. Советскими селекционерами выведены сорта овощных культур для каждой почвенно-климатической зоны страны, различные по срокам созревания, для выращивания в открытом и защищенном грунте, потребления в свежем виде и для разных видов переработки и т.д. Выведены также качественно новые сорта и гетерозисные формы растений: холодостойкие, детерминантные, штамбовые сорта томата; лёжкие и ультраскороспелые сорта капусты, а также сорта, устойчивые к киле; частично однодомные формы огурца; сорта моркови с повышенным содержанием каротина; односемянная столовая свёкла, сорта свёклы для подзимнего посева. На 1974 было районировано 796 сортов и гибридов овощных культур, из них 637 сортов (80%) советской селекции.          Плановая селекционно-семеноводческая работа по овощным культурам в стране осуществляется с 1921, когда вышло постановление Совнаркома «О семеноводстве», подписанное В. И. Лениным. В 1920 были организованы Грибовская овощная селекционная опытная станция (см. Селекции и семеноводства овощных культур институт), Сквирское опытное поле и учреждена кафедра овощного семеноводства в Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева. В 1934 созданы отраслевые семеноводческие организации «Госсортфонд», «Союзсортсемовощ». Система семеноводства овощных культур состоит из следующих звеньев: селекционно-опытные учреждения, работающие с овощными культурами, государственные сортоиспытательные участки, Всесоюзное объединение «Союзсортсемовощ», специализированные семеноводческие хозяйства, контрольно-семенные лаборатории. Работа по семеноводству осуществляется во всех союзных республиках. Наибольшее количество семян овощных и бахчевых культур производят РСФСР, УССР, Молдавская ССР, Казахская ССР и Латвийская ССР.

         О. за рубежом. О. отличается в отдельных странах ассортиментом культур и методами их выращивания. Среди зарубежных социалистических государств особенно высок удельный вес О. в растениеводстве и экономике Болгарии, где выращивают овощи в большом количестве на экспорт; 1-е место по посевным площадям и валовому сбору занимают томат, затем сладкий перец, овощной горох, лук, салат, цветная и белокочанная капуста, морковь и др. Болгария экспортирует 19 видов свежих овощей и 24 вида овощных консервов в 26 стран. По масштабам гетерозисного семеноводства овощных культур она занимает 1-е место в мире. Быстро развивается О. в Венгрии и Румынии, которые экспортируют значительную часть продукции. Выращивают главным образом томат, а также капусту, репчатый лук и перец. В ГДР основные овощные культуры — овощной горох, морковь, сельдерей, капуста, огурец, томат, кочанный салат, кольраби. В Польше важное значение имеют капуста, лук, морковь, свёкла, томат, огурец. Значительные площади под овощными культурами на Кубе, где возделывают томат, лук, огурец, бобы, баклажаны, капусту, салат, чеснок, морковь. В Югославии на 1-м месте по объёму производства среди овощных культур стоит капуста, на 2-м — фасоль; возделывают также лук репчатый, порей-лук, чеснок, томат, перец, морковь и др. В КНР О. — одна из древнейших отраслей земледелия. Выращивают около 80 видов овощных культур, больше всего на Ю. и Ю.-З. страны. О. отличается интенсивностью использования земельных площадей (получают по 3—9 урожаев в год на Ю. и 1—3 урожая — в северных районах), преобладанием ручного труда. Основные культуры: китайская капуста, китайская редька, батун-лук, горчица (листовая и корнеплодная), чеснок, огурец, фасоль и др.

         Среди капиталистических европейских стран наибольшую площадь под овощными культурами имеет Италия. Страна развитого О. — Нидерланды. Получение дешёвой продукции достигается путём специализации хозяйств на ограниченном количестве культур, наличием большого количества теплиц и получением в них нескольких урожаев в год. Ассортимент возделываемых культур: томат, огурец, салат, цветная и брюссельская капуста, шпинат, порей-лук, морковь, сельдерей, петрушка, скорцонера, овощные горох и фасоль. Нидерланды занимают 1-е место в мире по площади теплиц на душу населения (4,24 м). Свыше 30 различных видов овощей выращивают в ФРГ. В Великобритании наибольший удельный вес имеют овощные бобовые культуры и капуста (главным образом цветная и брюссельская), салат, кресс-салат и лук. О. крупная отрасль с.-х. производства в США. Свыше 50% урожая овощей идёт на различные виды переработки. Богат ассортимент выращиваемых культур. Основные культуры: сахарная кукуруза, томат, овощные горох и фасоль, салат, спаржа. Существует строгая специализация в производстве овощей. Развито семеноводство овощных культур, получение и использование гетерозисных семян. Важное значение О. имеет в Мексике, где овощи (главным образом томат) выращивают на экспорт. В Японии О. характеризуется высоким уровнем механизации, использованием высокопродуктивных гетерозисных гибридов, химических стимуляторов роста растений. Главные овощные культуры по объёму производства — китайская и белокочанная капуста, репчатый лук, огурец, томат, редька-дайкон. Развито и тепличное О. Применяются тоннели с плёночным покрытием. О. занимаются в ряде стран Африки (АРЕ, Алжир, Тунис, Марокко).

         2) Наука, изучающая биологию овощных растений и приёмы их возделывания. Развитие научных исследований по О. в России шло параллельно с ростом всего с.-х. производства. В 19 в. работал выдающийся учёный-самоучка Е. А. Грачев. Многое сделано для развития овощеводства Р. И. Шредером, М. В. Рытовым, Н. И. Кичуновым. Значительный вклад в селекцию овощных растений внёс Н. И. Вавилов. Основы научного О. разработаны В. И. Эдельштейном и его многочисленными учениками, им глубоко исследованы различные стороны биологии овощных растений и обоснованы многие агротехнические приёмы. Особенно успешно О. развивается в стране после Октябрьской революции 1917; проводится селекционная работа с овощными культурами, увеличилась подготовка специалистов.

         Научную и селекционную работу с овощными культурами в СССР ведут (1972) свыше 150 институтов, опытных станций, лабораторий, конструкторских бюро и кафедр. Разрабатываются: научные основы О., биологические, технологические и др. методы повышения продуктивности овощных растений; эффективные системы удобрений и способы орошения; новые машины для посева, посадки, ухода и уборки урожая; типы и конструкции культивационных сооружений (теплицы, парники и др.) и хранилищ; эффективные средства борьбы с вредителями, болезнями и сорняками. Проводится большая работа по выведению новых сортов и гибридов овощных культур и разработке приёмов их семеноводства.

         Лит.: Эдельштейн В. И., Овощеводство, 3 изд., М., 1962; Овощные культуры, под ред. Б. В. Квасникова, 2 изд., М., 1960; Методика селекции и семеноводства овощных культур, под общ. ред. Д. Д. Брежнева, Л., 1964; Марков В. М., Овощеводство, М., 1966; Рубцов М. И. и Матвеев В. П., Овощеводство, М., 1970; Справочник по овощеводству, под общ. ред. В. А. Брызгалова, Л., 1971.

         Д. Д. Брежнев.

Овощные культуры открытого и закрытого грунта / КонсультантПлюс

Овощные культуры открытого и закрытого грунта
(см. текст в предыдущей редакции)
	Фасоль овощная
	Горох овощной
	Овощи бобовые зеленые прочие
	Овощи бобовые сушеные (культуры зернобобовые)
	Капуста брюссельская
	Капуста белокочанная
	Капуста краснокочанная
	Капуста савойская
	Капуста пекинская
	Капуста прочая
	Капуста цветная и брокколи
	Салат цикорный (витлуф)
	Овощи листовые или стебельные прочие
	Перец стручковый и горошковый черный, не сушеный
	Томаты (помидоры)
	Кукуруза сахарная
	Культуры овощные плодовые прочие, не включенные в другие группировки
	Морковь столовая
	Культуры овощные луковичные прочие
	Лук-порей и прочие культуры овощные луковичные
	Свекла столовая
	Корнеплоды и клубнеплоды овощные, культуры овощные луковичные (без высокого содержания крахмала или инулина), прочие
	Грибы и трюфели
	Овощи свежие, не включенные в другие группировки

Посевные площади овощей открытого грунта. Итоги за 2020 год

Площади выращивания овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства (данные по сельскохозяйственным организациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) России в 2020 году, по предварительным данным Росстата, составили 188,5 тыс. га, что на 0,1% (на 0,2 тыс. га) меньше чем в 2019 году. За 5 лет они возросли на 0,7% (на 1,3 тыс. га), за 10 лет на — 13,7% (на 22,8 тыс. га). В 2001 году площади составляли 167,0 тыс. га, — увеличились 12,9% (на 21,5 тыс. га).

Отметим, что для снижения затрат на единицу площади и повышения объема и качества урожая, фермерские хозяйства при выращивании овощей всё чаще используют системы капельного полива. С подборкой реализованных проектов по капельному орошению можно ознакомиться по ссылке:

Компания ЗАО «Новый век агротехнологий» предоставляет полный сервис по системам капельного орошения, начиная от сбора предпроектной информации, проектирования, комплектации, заканчивая поставкой оборудования и его монтажом, обучением обслуживающего персонала.

Рейтинг ТОП-5 регионов по размеру площадей овощей

1. Краснодарский край — 17,7% (33,3 тыс. га). За год площади увеличились на 5,0% (на 1,6 тыс. га).
2. Астраханская область — 10,8% (20,3 тыс. га). Увеличение на 1,8% (на 0,4 тыс. га).
3. Волгоградская область — 9,8% (18,4 тыс. га). Сокращение на 1,9% (на 0,4 тыс. га).
4. Ставропольский край — 6,8% (12,8 тыс. га). Увеличение на 25,6% (на 2,6 тыс. га).
5. Кабардино-Балкарская Республика — 6,3% (11,9 тыс. га). Увеличение на 4,8% (на 0,5 тыс. га).

В число ключевых регионов по выращиванию овощей в промышленном секторе овощеводства (если рассматривать ТОП-20 регионов) в 2020 году, по данным АБ-Центр, также вошли Саратовская область, Московская область, Ростовская область, Белгородская область, Самарская область, Воронежская область, Оренбургская область, Республика Татарстан, Тульская область, Республика Крым, Приморский край, Ленинградская область, Республика Мордовия, Новгородская область, Ульяновская область.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.

О сборах овощей открытого грунта в 2019 году по регионам РФ

Представляем Вашему вниманию аналитическую статью касательно валовых сборов овощей открытого грунта в 2019 году по регионам России. Материалы статьи включают в себя динамику валовых сборов овощей открытого грунта в России по годам (2001-2019 гг.), а также рейтинг ТОП-10 регионов РФ с наибольшими объемами сборов овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства России в 2019 году.

Динамика площадей и сборов овощей открытого грунта по всем регионам России представлена в материале: Овощи открытого грунта. Посевные площади и валовые сборы по регионам РФ в 2007-2019 гг.

Важно! Все исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются в базе готовых исследований в разделе Картофель и овощи.

Валовые сборы овощей открытого грунта в 2019 году

Валовые сборы овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) в 2019 году, составили 5 468,3 тыс. тонн. Это на 9,3% (на 463,5 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. За 5 лет, по отношению к 2014 году, валовые сборы овощей (промышленного выращивания) увеличились на 39,7% (на 1 554,0 тыс. тонн), за 10 лет (к 2009 году) — на 100,1% (на 2 188,6 тыс. тонн).

Рост сборов в 2019 году привел к ослаблению цен на некоторые виды овощей (см. еженедельные обзоры рынка картофеля и овощей от АБ-Центр, а также тенденции в разделе Статистика онлайн).

Отметим, по более высокой стоимости овощи могут реализовывать те хозяйства, которые осуществляют грамотную предпродажную подготовку товара, что особенно актуально в условиях повышенного предложения, высокой конкуренции на рынке. Немалую роль в этом процессе играет правильный выбор упаковочных материалов. Подробнее — в материале: овощная сетка, как правильно выбрать и купить.

Также предлагаем к просмотру видеоролик по данной тематике:

Рейтинг ТОП-10 регионов по сборам овощей открытого грунта в России в 2019 году

1. Астраханская область — 22,0% в общем объеме производства овощей в промышленном секторе овощеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) -1202,9 тыс. тонн. По отношению к 2018 году, валовые сборы выросли на 9,8% (на 107,0 тыс. тонн).

2. Волгоградская область — 14,2% (755,5 тыс. тонн). Это на 7,0% (50,8 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.

3. Краснодарский край — 7,5% (409,6 тыс. тонн). За год сборы выросли на 14,8% (на 52,9 тыс. тонн).

4. Кабардино-Балкарская Республика — 5,8% (316,2 тыс. тонн). По отношению к уровню годичной давности, валовые сборы снизились на 17,5% (на 67,1 тыс. тонн).

5. Московская область — 5,6% (307,1 тыс. тонн). По отношению к 2018 году, валовые сборы увеличились — на 1,9% (на 5,7 тыс. тонн).

Также в ТОП-10 крупнейших регионов выращивания овощей открытого грунта в РФ вошли:

6. Саратовская область — 3,9% (212,7 тыс. тонн). Рост — на 3,7% (на 7,6 тыс. тонн).

7. Ростовская область — 3,8% (206,0 тыс. тонн). Рост — на 24,0% (на 39,9 тыс. тонн).

8. Ставропольский край — 3,6% (199,3 тыс. тонн). Рост — на 39,5% (на 56,4 тыс. тонн).

9. Самарская область — 2,3% (127,7 тыс. тонн). Рост — на 5,5% (на 6,7 тыс. тонн).

10. Ленинградская область — 1,6% (89,0 тыс. тонн). Рост — на 23,2% (на 16,8 тыс. тонн).

На долю других регионов РФ пришлось 29,7% в общем объеме промышленного производства овощей открытого грунта.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

сбор овощей открытого грунта вырос на 10% — Агроинвестор

Более поздние сроки посадки овощей и картофеля сказались на сроках сбора урожаяPixabay

К 10 августа российские аграрии собрали 604,5 тыс. т овощей открытого грунта, что на 10% выше уровня прошлого года, сообщил Минсельхоз. Также предприятиями товарного сектора накопано около 400 тыс. т картофеля, его урожайность составляет 292,5 ц/га, что на 8% больше показателя прошлого года. Агроведомство отмечает, что по мере сбора и поступления на рынок урожая нового сезона наблюдается тенденция снижения стоимости «борщевого набора».

«Сбор овощей сейчас на уровне прошлого года минус две недели. Вегетация из-за погодных условий сейчас отстает у всех», — рассказала член совета директоров холдинга «Малино» (Тульская, Московская области) Татьяна Губина. Гендиректор АПК «Белореченский» (Свердловская область) Александр Кожевников говорит, что в его компании есть двукратное отставание по сбору картофеля из-за засухи. «В 2020 году урожай картофеля был меньше, чем в 2019-м, в этом он также будет меньше, чем в 2020-м, на 30-40%», — прокомментировал он «Агроинвестору».

Минпромторг совместно с Минтрансом готовит совещание на тему стабилизации цен на «борщевой набор», пишут «Известия». За последние два месяца цены на перевозки с юга в центр страны выросли в два раза год к году. Такая ситуация может обернуться серьезными последствиями: ритейлеры не смогут в полной мере отразить на полках более низкую стоимость овощей нового урожая.

Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников говорит, что по всем регионам отмечалось отставание по посадкам на две-три недели, и это отразилось на сроках вегетации картофеля и овощей. Сейчас заканчивается уборка моркови в южных регионах, в Центре и Поволжье только начинаются выборочные копки. Из-за того, что к массовой уборке овощей и картофеля в Центе, Поволжье и на Урале еще не приступили, делать какие-либо выводы об объемах урожая пока сложно, добавляет Красильников.

Однако уже сейчас можно говорить о том, что на формировании клубней картофеля отразились и запоздалые посадки, и сложные погодные условия — от засухи до переизбытка влаги. «По информации из ресурсных регионов — Нижегородской, Брянской, Тульской областей — клубни формируются небольших размеров, что нас тревожит, потому что традиционно сети требуют от нас картофель крупного калибра, но такой продукции в этом году, судя по всему, будет недостаточно», — говорит он.

Ранее Минсельхоз прогнозировал увеличение посадок картофеля до 290 тыс. га, но все же они остались на уровне прошлого года — и составляют 279-280 тыс. га. Исходя из этого показателя, можно сделать вывод, что урожай будет примерно на уровне прошлого года — 6,8-6,9 млн т, прогнозирует Красильников. В то же время Минсельхоз ожидает, что сбор составит около 7,2 млн т.

«Мы видим, что цены на овощную линейку “борщевого набора” снижаются, и это ожидаемо ввиду постепенного насыщения рынка продукцией нового урожая. Это отражается и на розничных ценах, хоть и с небольшой задержкой», — заключил Красильников. «Известия» со ссылкой на данные Минсельхоза на 4 августа пишут, что стоимость картофеля за месяц снизилась на 1,8%, моркови — на 3,2%, репчатого лука — на 19,1%. В Минпромторге изданию рассказали, что стоимость моркови упала более чем на 11% к предыдущей неделе, картофеля — почти на 6,5%, лука — примерно на 1%. В среднем цены на овощи снизились более чем на 3%.

Загрузка…

К 2020 году производство овощей в России должно вырасти до 17 млн. тонн.

Под руководством Министра сельского хозяйства РФ состоялось совместное заседание коллегии Министерства и Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук, посвященное вопросу научного обеспечения развития овощеводства в России.

Отметив, что овощеводство является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства, Министр подробно рассказала о реализуемых аграрным ведомством мерах по поддержке этого важнейшего направления.

Особое внимание Министерство уделяет развитию тепличного производства овощей, селекции и семеноводству, производству овощей открытого грунта, а также реализации экономически значимых региональных программ по развитию овощеводства в регионах, традиционно специализирующихся в этой подотрасли.

В целях обеспечения равномерного производства овощей в течение года в рамках Госпрограммы предусмотрено предоставление субсидированных кредитов сроком до 8 лет на строительство, реконструкцию и модернизацию тепличных комплексов по производству плодоовощной продукции в закрытом грунте.

Кроме этого, Министерством разработана программа «Развитие овощеводства защищенного грунта Российской Федерации на 2012-2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года», основные мероприятия которой будут включены в новую Государственную программу развития сельского хозяйства на период до 2020 года. В результате ее реализации площадь зимних теплиц увеличится к 2014 году до 3 тыс. га, к 2020 году — до 4 тыс. 700 га. Валовой сбор в 2014 году составит 720 тыс. тонн, в 2020 году — 1 млн. 720 тыс. тонн.

Для увеличения объема производства овощей открытого грунта также реализуется комплекс мер, направленных, прежде всего, на развитие мелиоративного комплекса. Предусмотрена комплексная мелиорация земель под овощными культурами на площади 1 млн. 84 тыс. га, в том числе за счет реконструкции — 614 тыс.га.

Результатом реализации указанных программ должно стать увеличение производства овощей в 2020 году на 5 млн. тонн – до 17 млн. тонн.

Учитывая, что в настоящий момент доля импортных семян овощных культур на российском рынке составляет 65%, была подчеркнута важность развития отечественной селекции и семеноводства.

С этой целью утверждена отраслевая программа «Развитие семеноводства на 2011-2013 годы», где предусмотрена господдержка производителей по следующим направлениям:

— на приобретение у российских производителей элитных семян (включая маточную элиту, суперэлиту) и родительских форм гибридов;

— на приобретение у российских производителей минеральных удобрений, химических средств защиты для семенных посевов;

— на возмещение части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам на модернизацию материально-технической базы семеноводства;

— на компенсацию части затрат по страхованию семенных посевов;

— на приобретение средств механизации и оборудования для объектов семеноводства в лизинг.

Все эти меры, а также господдержка на переоснащение и модернизацию материально-технической базы селекционных центров включены в проект Госпрограммы до 2020 года.

Для справки:

В последние годы производство овощной продукции в стране достигло уровня 12-13 млн. тонн, что на 20-25% больше уровня 1990 года. При этом средняя урожайность выросла со 154 ц/га до 180 ц/га. Уровень самообеспечения по овощам достигает 84-87%.

Важнейшую роль в повышении эффективности овощеводства сыграла наука, прежде всего, селекция и семеноводство. Работы по данным направлениям ведутся более чем в 20 научных учреждениях, вузах и частных селекционных фирмах. За последние 5 лет отечественными государственными селекционными учреждениями и фирмами создано и районировано более 270 сортов и гибридов овощебахчевых культур.

www.mcx.ru 

Контейнерное садоводство для овощей для начинающих

Выращивание собственной еды может принести вам и радость, и щедрость. Есть простое удовольствие — откусить еще теплый от солнца помидор — собрать и съесть на месте. Вы можете выращивать практически любой овощ в контейнере — практика, которая может сэкономить вам много денег, покупая продукты в продуктовом магазине. Тем не менее, огородничество в овощных контейнерах может быть неприятным занятием, если ваши растения не растут и не дают плодов. Следующие советы применимы к большинству овощей и могут помочь вам и вашим растениям добиться хорошего старта.

Обеспечение правильного освещения и температуры

Большинство плодоносящих овощей, таких как помидоры и перец, нуждаются в прямом солнечном свете не менее шести часов в день. Но некоторые садовники могут переоценить, сколько солнца действительно получает территория. Чтобы ваши овощи процветали, вам потребуется точная оценка. Проверяйте это место каждые 30 минут в течение дня, чтобы узнать, как долго солнце падает прямо на то место, где вы хотите разместить огород.Вы также можете использовать солнечный калькулятор, чтобы получить точную оценку.

Если вы живете в жарком климате, вам, возможно, придется притенять свои растения в жаркий полдень, чтобы они не перегревались. Кроме того, лучше не использовать металлические или темные емкости, потому что они могут сильно нагреться и сжечь корни вашего растения.

С другой стороны, многие овощи не любят холодную почву. Поэтому, если вы живете в прохладном климате, не ставьте контейнеры на улицу постоянно, пока не убедитесь, что температура будет достаточно высокой.Для многих растений температура почвы должна быть не менее 60 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать термометр, чтобы узнать температуру почвы. Кроме того, всегда убедитесь, что ваши саженцы закалили (постепенно акклиматизируйте их к внешним условиям), прежде чем высаживать их навсегда.

Полив контейнерного сада

Многие овощные растения, такие как помидоры, нуждаются в большом количестве воды. Однако не стоит топить растения. Цель состоит в том, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не насквозь мокрой.

Чтобы выяснить, нужна ли вашим растениям вода, воткните палец в почву примерно на дюйм. Если почва кажется сухой, добавьте воды; если вы не уверены, подождите и проверьте позже в тот же день. В разгар лета вам, вероятно, потребуется поливать хотя бы один, а иногда и два раза в день. Часто это наиболее сложный и важный аспект садоводства в овощных контейнерах.

Использование качественной горшечной почвы

Для овощей важна качественная почва.Не используйте почву из своего сада, потому что она уплотняется в контейнерах и не будет правильно отводить воду. Кроме того, одна из причин выращивать сад в контейнерах — это в значительной степени избегать борьбы с сорняками и болезнями, передаваемыми через почву. Но если вы используете садовую почву, вы можете внести проблемы в свои контейнеры.

Ель / К. Дэйв

Кормление растений

Растения нуждаются в питании, чтобы расти, и их пища — удобрения. Если в вашу почву еще не добавлены удобрения, добавьте их несколько раз в течение вегетационного периода в соответствии с инструкциями на этикетке.Многие садоводы смешивают органические гранулированные удобрения в контейнерах перед посадкой. Затем каждые пару недель добавляйте разбавленную жидкую рыбную эмульсию или жидкие водоросли, чтобы растения получили необходимое питание. Еще один способ добавить питательные вещества — приготовить или купить компост, который помогает подкормить растения.

Создание оптимального дренажа

Дренаж — это ключ к тому, чтобы растения не утонули. Ваш контейнер должен выпускать излишки воды со дна, чтобы ваши растения не сидели на слишком влажной почве и не поддались корневой гнили.В основании контейнера должно быть одно большое отверстие или несколько отверстий поменьше.

Обычно вы можете просверлить отверстия в горшке, если дренажа недостаточно, и вы можете закрыть большое отверстие перед добавлением почвы кофейным фильтром или пластиковой сеткой, чтобы грязь не выходила на дно. Если ваш контейнер стоит на твердой поверхности, отверстие может забиться. Поднимите контейнер с помощью ножек для горшков или тележки для горшков, это поможет вашим растениям легко стекать.

Ель / К.Дэйв

Выбор идеального контейнера

Выбор контейнера может быть сложной задачей. Вы можете использовать почти что угодно для садового кашпо, если оно достаточно велико, имеет хороший дренаж и изготовлено из безопасного для пищевых продуктов материала. Но имейте в виду, что чем больше ваш контейнер, тем проще будет его обслуживать. Чем больше почвы может вместить контейнер, тем больше влаги он будет удерживать. В общем, не беспокойтесь о контейнерах размером менее 12 дюймов. Когда дело доходит до выращивания овощей в контейнерах, чем больше, тем лучше.

Деревянные контейнеры

Деревянные контейнеры прекрасно смотрятся при выращивании овощей, и обычно вы можете найти контейнеры оптимального размера, которые не слишком дороги. Или вы можете сделать свой собственный деревянный ящик для цветов. Только помните, что через несколько сезонов деревянная тара может начать гнить.

Самополивающиеся контейнеры

Также хорошо подойдет выращивание овощей в самополивающихся контейнерах. Они большие, простые в использовании и невероятно прочные. И они делают полив растений простым, потому что все, что вам нужно делать, — это держать резервуар для воды полным.

Керамические контейнеры

Вы также можете использовать пищевые пластиковые или глазурованные керамические емкости. Вы даже можете использовать терракотовые горшки, но в них труднее поддерживать влажность растений, потому что глина позволяет воде легче испаряться из почвы. Чтобы решить эту проблему, вы можете выложить терракотовый горшок пластиком, использовать пластиковый горшок в качестве подкладки или закрыть горшок с помощью герметика для камней. Однако помните, что, поскольку керамические и терракотовые горшки втягивают влагу в свои материалы, они могут расколоться, если оставить их на улице в морозную погоду.Обязательно храните их внутри зимой.

Контейнеры своими руками

Для недорогой емкости используйте 5-галлонное пластиковое ведро из хозяйственного магазина и просверлите отверстия в дне. Другой вариант — сделать необычный контейнер из того, что есть у вас дома, например из старой корзины для белья или мусорного ведра для игрушек. Пока он достаточно большой и имеет хороший дренаж, вы действительно можете использовать что угодно.

Выбор семян или рассады

Вы можете начать выращивать овощи с семян или купить рассаду.У каждого из них есть свои существенные преимущества и недостатки. Посадить собственные семена намного дешевле, чем покупать рассаду. Кроме того, вы можете выращивать органически труднодоступные сорта.

Однако стартовые семена не для всех. Им нужно от 12 до 16 часов света в день и хорошая циркуляция воздуха, чтобы вырасти сильными. Кроме того, нельзя позволять семенам высохнуть, иначе они станут тостами. И наоборот, если дать им слишком много воды, они упадут замертво. Чтобы этого избежать, можно сделать самополивную закваску для семян.

Ель / К. Дэйв

Овощи для контейнерных садов

Выбирая овощи для посадки в контейнеры, ищите кустовые или небольшие сорта (часто называемые карликовыми или компактными) и убедитесь, что в вашем климате достаточно дней для выращивания в течение необходимого времени для созревания.

К растениям, которые обычно хорошо растут в контейнерах, относятся:

• Горох: При посадке рассады ставьте в емкость высокие опоры. Часто поливайте и держите их удобренными.
• Картофель: Некоторым картофелям требуется 120-дневный вегетационный период, поэтому ищите сорта, которые созревают рано.
• Помидоры: Как и горох, помидоры нуждаются в опорной системе. Используйте стержень или клетку для помидоров, чтобы держать растения в вертикальном положении.
• Морковь : Используйте контейнер, глубина которого в два раза больше, чем будет расти ваш сорт.
• Редис: Контейнеры не должны быть такими большими для этого весеннего и осеннего овоща.
• Баклажаны: Планируя, какой сорт купить, имейте в виду, что многие баклажаны довольно чувствительны к низким температурам (ниже 50 градусов по Фаренгейту).
• Лето или кабачки и огурцы: Выбирайте кустовые разновидности, а не раскидистые виноградные лозы. Одно растение может быстро заполнить 24-дюймовый горшок, поэтому не перегружайте семена или рассаду. Решетка в горшке будет поддерживать плоды и пропускать воздух вокруг растения.
• Листовая зелень: Шпинат и листовой салат относятся к числу многих видов зелени, которые вы можете отрезать, чтобы съесть однажды, а затем снова отрезать несколько дней спустя. Выращивайте прохладные посевы весной или осенью.Также они переносят полутень.
• Перец: Попробуйте традиционный сладкий перец или приправьте его острым перцем, который идеально подходит для домашней сальсы.

К растениям, которые обычно не подходят для выращивания в контейнерах, относятся:

• Большие дыни
• Кукуруза
• Большие тыквы или кабачки

10 распространенных ошибок в садоводстве

Что может быть веселее открытого пространства, чем контейнеры с разноцветными цветущими и лиственными растениями? Не многие виды декора создать проще.Независимо от того, являетесь ли вы садовником-новичком или опытным садовником, каждый сможет научиться новому или двум трюкам.

Вот несколько советов, которые помогут избежать десяти самых распространенных ошибок в садоводстве.

Перемещение тяжелого контейнера

Вам когда-нибудь приходилось поднимать и перемещать большой садовый контейнер, который вы только что засыпали горшечной почвой. а растения? Он может быть очень тяжелым, особенно если его полить. Когда вы наполняете и сажаете большой контейнер, поместите горшок на его окончательное место и заполните его , затем — и избежать боли в спине позже!

Саженцы на колесиках также могут оказаться невероятно удобными, если вам нужно переместить тяжелый горшок в полутень в самую жаркую часть жаркого дня.

Закупка растений, у которых разные требования

Выбирайте растения, которые хорошо сочетаются друг с другом. Чтобы контейнерный сад процветал, все растения должны иметь одинаковые потребности в солнечном свете, почве, влажности и удобрениях. Проведите исследование перед покупкой растений и обязательно прочитайте знаки, размещенные в садовом центре, этикетки растений и пакеты с семенами для получения конкретных инструкций о требованиях к растениям.

Недоедание растений

Большинство почвенных смесей содержат мало питательных веществ, которые необходимы растениям для здоровья.Кроме того, питательные вещества быстро усваиваются корневой системой растений и вымываются из емкости при каждом поливе. Чтобы растения в контейнерах были сытыми, вы должны давать им дополнительный корм и органические вещества.

Многие удобрения доступны на рынке; поэтому не забудьте выбрать один в зависимости от типа растений, которые вы кормите. Например, у цветущих растений другие потребности (например, в большем количестве фосфора для цветения), чем у кустарников, овощей и трав.

Чтобы растения правильно питались, регулярно удобряйте контейнерные сады.Начните с удобрения с медленным высвобождением, смешанного с почвой. В течение всего вегетационного периода вносите разбавленные жидкие удобрения, например рыбную эмульсию, каждые две недели. Органические или полностью натуральные удобрения улучшают почву, потому что они разрушаются и не накапливают химикаты или соли в контейнере.

Чрезмерный полив растений

Чтобы избежать чрезмерного полива контейнерных садов, в контейнере должны быть дренажные отверстия для слива излишков воды снизу — иногда для больших контейнеров требуется несколько дренажных отверстий.Поймите требования к влажности для ваших растений, чтобы вы могли давать им необходимое количество воды. Некоторые растения любят постоянно быть влажными, а другие предпочитают просыхать между поливами. Имейте в виду, что почва в контейнере сохнет быстрее, чем в грядке.

Прежде чем поливать емкость, определите, сухая ли почва: воткните в нее палец хотя бы до второго сустава. Если почва у вас под рукой кажется сухой, емкость необходимо полить.

Если вы поливаете контейнер слишком сильно, растения могут пожелтеть, листья могут опадать, и ваши растения могут выглядеть увядшими и вялыми. В этом случае вам, возможно, придется удалить утонувшие растения и заменить их свежими.

Если почва в контейнере слишком влажная, но растения по-прежнему выглядят здоровыми, переместите контейнер в сухое, прохладное место, пока почва не высохнет. Если у вас есть комната, вы можете переместить контейнерный сад в гараж или защищенное место, чтобы просохнуть, особенно если погодные условия влажные.

Полив растений под водой

Большинство контейнерных садов необходимо поливать не реже одного раза в день в летнюю жару.Часто лучше делать это утром, чтобы растения оставались увлажненными весь день, а листва успевала высохнуть до наступления темноты.

Многие контейнеры, особенно подвесные корзины, оконные ящики и небольшие контейнеры диаметром менее десяти дюймов, могут нуждаться в более частом поливе, потому что они содержат меньше почвы, чтобы удерживать влагу.

Когда вы поливаете, поливайте глубоко, чтобы пропитать почву — неглубокий полив приносит больше вреда, чем пользы, потому что вода не может достичь корневой системы. Наносите воду, пока не увидите, как она стекает из дренажных отверстий.

Многие садоводы добавляют в почву синтетические кристаллы воды. Кристаллы впитывают воду, а затем медленно высыхают, когда почва высыхает. Кристаллы воды дороги. Более чем одно исследование показало, что кристаллы воды неэффективны для поддержания влажности, поэтому использовать их в контейнерах не рекомендуется.

Если растения полностью усыхают, не отчаивайтесь; даже самое жалкое, вялое растение могло бы ожить от хорошего напитка. Если емкость достаточно мала, погрузите ее в ведро с водой или в раковину, наполненную водой, пока пузырьки воздуха не исчезнут.Для большого контейнера используйте шпажку или палку, чтобы аккуратно проделать ямы глубоко в почве, чтобы вода могла достигать корней растений. Затем обильно полейте.

Расчет неудобного соотношения растений к горшку

Учтите пропорции ваших растений к размеру контейнера. Большой контейнер, заполненный только низкорослыми растениями, может показаться чахлым и непропорциональным. Правило (зеленого) большого пальца: по крайней мере одно растение должно быть такого же роста, как и контейнер (триллер). окружен средними растениями-наполнителями (растения с полными холмистыми типами роста).Чтобы завершить сбалансированный вид, добавьте низкорослые или вьющиеся растения, которые разливаются по стенкам контейнера, чтобы смягчить его края. Эта концепция дизайна получила название «триллер, наполнитель и разлив».

Не перегружайте контейнеры; эти маленькие молодые растения могут утроиться в размере за вегетационный период, поэтому при проектировании контейнера учитывайте размер зрелых растений. В небольших контейнерах (десять дюймов или меньше в диаметре) рост растений может замедлиться, потому что корневой системе не хватает места для полноценного развития.

Покупка больных или слабых растений

Покупка растений в уважаемом местном питомнике — хорошее начало в поисках здоровых растений. У вас больше шансов приобрести ухоженные растения, свободные от болезней и вредителей, в местном питомнике, где выращивают собственные растения. В местном питомнике вы можете получить обширную информацию и советы от квалифицированного персонала. Не бойтесь попросить кого-нибудь помочь вам выбрать подходящее и здоровое растение.

Покупка растений в большом коробочном магазине, который привозит растения от дистрибьюторов, немного более рискованна.Если вы не можете устоять перед ценами в большом супермаркете, покупайте растения в день доставки или незадолго до этого. Попросите сотрудника сказать вам, в какой день недели поступают новые заводские запасы. День доставки обычно один и тот же каждую неделю.

Записывайте, где вы покупаете растения. Если вы покупаете зараженный фитофторозом томат, вы можете удалить это растение и другие растения, полученные от того же продавца, до того, как болезнь серьезно повлияет на другие растения.

Неудачная обрезка длинноногих растений

Когда растения в вашем контейнерном саду становятся длинноногими, редкими или тонкими, не бойтесь обрезать их, подрезать или обрезать.Возможно, вы захотите переместить контейнер в отдаленное место, пока растения не отскочат, но есть вероятность, что после хорошей стрижки растения снова вырастут более здоровыми и счастливыми.

Жизнь с Ик

После того, как вы все перепробовали, а растение по-прежнему выглядит ужасно, сократите потери и выбросьте его в компостную кучу или в мусорное ведро. Если растение в контейнерном саду не растет, удалите его и замените, чтобы мгновенно улучшить внешний вид контейнерного сада.

Установление нереалистичных ожиданий

Прежде чем спроектировать и посадить контейнерный сад, оцените время, которое у вас есть для надлежащего ухода и обслуживания.Вы много путешествуете летом? Если это так, либо используйте самополивающиеся контейнеры, автоматическую систему капельного орошения, наймите кого-нибудь, кто будет поддерживать ваши растения здоровыми и живыми, пока вас нет, либо купите растения, которым не требуется много воды.

Садитесь, как вы живете. Вы повседневный или формальный? Некоторым нравятся аккуратные, хорошо продуманные и формальные контейнеры. Другим нравятся растения, которые разлетаются по краям во множестве цветов, вместо того, чтобы иметь определенную схему дизайна.

Контейнерные сады — это метод наружного декора с низким уровнем риска, и здесь есть много места для ошибок, но также есть возможность поэкспериментировать с тем, что вам больше всего нравится.Если вы выберете растения, которые дополняют друг друга и привлекают ваше внимание, вы можете попробовать разные сочетания и цвета, которые удовлетворят ваше чувство стиля. Каким бы ни был ваш образ жизни или личность, вы можете спроектировать контейнерные сады, которые доставят вам радость и принесут красоту вашему окружению.

Лучшие овощи, которые растут в тени (и на небольших открытых пространствах)

Выращивание еды для себя — одно из величайших удовольствий в жизни. Но если у вас есть только небольшой балкон, тенистый сад или терраса, на которую падает солнечный свет всего несколько часов, вы можете подумать, что огород — это невыполнимая задача.Но если вы выберете культур холодного сезона, и овощи, которые растут в тени, у вас будет хороший путь к созданию процветающего съедобного сада.

Из этой статьи вы узнаете все об основных элементах, необходимых для создания зеленого уголка даже в не очень солнечных местах вашего дома. Мы также рассмотрим некоторые из лучших овощей, которые хорошо растут в условиях очень низкой освещенности, а также дадим несколько ценных советов, чтобы вы могли начать выращивать идеальные овощные грядки.

Оттеночные овощи: советы и рекомендации по их успешному выращиванию

В то время как большинство овощей лучше всего растут на открытом солнце — помидоры, огурцы и перцев, и многие другие — некоторые сорта предпочитают более прохладные условия, обеспечиваемые полутенью.

Эти приспосабливаемые и толерантные овощи идеально подходят для затененных участков выбранного вами садового участка. И вы, вероятно, будете удивлены, узнав, что их вкус и текстура на самом деле улучшаются при понижении температуры.

Им не нужно много солнца… но все же нужно немного солнца

Если вы новичок в садоводстве , стоит упомянуть, что практически невозможно выращивать их в полной тени, то есть без часов прямого солнечного света или отраженного света в течение дня.Хотя овощи из нашего списка ниже можно выращивать в затененных садах, им все же нужно как минимум два часа прямого солнечного света, чтобы они росли здоровыми и приносили обильный урожай.

Тем не менее, выращивание тенелюбивых овощей означает, что вы можете легко продлить свой прохладный весенний урожай в течение летнего вегетационного периода. Это особенно полезно, если вы любите регулярно есть свежие салаты в жаркие месяцы. (А кто нет ?!) Оказывается, листовой зелени с их хрустящей текстурой и освежающим характером лучше всего растут в полутени и вдали от палящего солнца.

Бонусом этих овощей является то, что вы можете быстро выращивать их в приподнятых грядках — например, на прочной, двойной прошитой, тканевой грядке от Back to the Roots . Этот тип садового контейнера можно легко перемещать, поэтому вы можете гарантировать, что ваши растения получают рекомендуемую дозу витамина D.

Несмотря на то, что теневыносливые овощи не требуют такого количества света, как другие любящие солнце виды, оптимально для них все же следует греться на солнце в течение 4–6 часов. Если это невозможно, два часа на солнце — это минимум, чтобы поддержать рост растений.

Будьте внимательны при поливе

В отличие от классических огородов , которые хорошо растут на ярком солнце и требуют частого полива, овощи, растущие в тени, не страдают от сильных проблем с испарением воды. По этой причине поливать не нужно.

Поливайте только тогда, когда почва кажется сухой. Вы можете использовать метод пальца, который заключается в том, что палец погружается примерно на два дюйма в почву. Если он выходит сухим, пора поливать.

Добавление органической мульчи для покрытия почвы также помогает сохранить влагу и дольше увлажнять растения, что может быть очень удобно, если вы часто бываете вне дома (или просто забываете!).

Остерегайтесь голодных ошибок

Ветераны-садоводы соглашаются: одна из самых неприятных вещей в овощах, растущих в тени, — это надоедливые вредители. Если вы пробовали выращивать салат и другую листовую зелень, вы наверняка знаете, как находить крошечные дырочки на своей идеальной капусте или швейцарских листьях мангольда .

Тенистые и прохладные места — отличное место как для улиток, так и для слизняков, которые не упустят возможности поесть ваши драгоценные овощи. По этой причине тщательно и регулярно проверяйте листья и удаляйте любых захватчиков.

Естественный и простой способ удержать их в страхе — измельчить яичную скорлупу и посыпать ею растения, создав защитную границу от этих маленьких ползунков.

Самые вкусные овощи, растущие в тени

Когда вы начинаете проектировать план вашего сада и решаете, какие семена или саженцы покупать, имейте в виду, что расчетное время роста и созревания, указанное на обратной стороне пакетов с семенами , может отличаться.Если быть более точным, растениям, которые хорошо себя чувствуют на солнечном свете, но которые также можно выращивать в тени, потребуется больше времени для развития из-за неоптимальных условий выращивания.

Тем не менее, не позволяйте этому удерживать вас от выращивания тенистого овощного сада. Многие виды в этом списке предпочитают прохладную температуру, что не позволяет им скрепить болтами и посеять слишком быстро.

Взгляд на затененные участки балкона, террасы или патио как на возможность, а не как вызов — первый шаг к успешному созданию тенистого сада.

Руккола

Этот слегка пряный и острый листовой зелень является вкусным дополнением к салатам с нейтральным вкусом. Его также можно превратить в соус типа песто , который отлично сочетается с пастой и брускеттами. Руккола — овощ для прохладной погоды, который лучше всего растет на ярком солнце, но также растет в тени.

Вы можете сеять в закрытом помещении. ранней весной и поздней осенью или сеять прямо на открытом воздухе, если температура не слишком высокая.Руккола любит полутень или пятнистый солнечный свет, когда свет фильтруется через листья деревьев.

Бок Чой

Также известный как пак-чой и пок-чой, бок-чой — это восхитительная китайская капуста, которую часто используют в классическом азиатском жареном картофеле.

Этот овощ в прохладное время года имеет полутень, особенно когда температура начинает расти. Поместив бок-чой в затененное место, вы предотвратите слишком быстрое прорастание семян и, таким образом, продлите вегетационный период.Сеять семена можно весной и осенью.

Брюссельская капуста

Возможно, вы не самый большой поклонник брюссельской капусты, но эти крошечные милые овощи, несомненно, являются одними из самых красивых растений, которые вы можете выращивать в своем тенистом саду.

Если вы решили выращивать брюссельскую капусту, имейте в виду, что это многолетняя культура — это означает, что вы сеете семена весной, чтобы собрать урожай осенью. Это один из тех овощей, которые на самом деле становятся лучше после небольшого мороза, поэтому не бойтесь держать их на открытом воздухе.

Если вы хотите продлить их вегетационный период, поместите их в угол с небольшим оттенком, чтобы они не стали горькими и не приобрели хрупкую текстуру, которая может не иметь такого приятного вкуса.

Фасоль

Бобы довольно легко выращивать, и они идеально подходят для контейнерного садоводства, поэтому многие балконные садоводы выращивают их. В то время как кустовые бобы — более короткие и полные сорта — отлично подходят для небольших помещений, они лучше всего растут на ярком солнце, поэтому лучше выбрать виноградные сорта (такие как почки, пинто и темно-синие бобы).

Эти вьющиеся бобы лучше переносят более низкие температуры и могут активно расти при частичном солнечном освещении, особенно если у них есть решетка или другая структура, поддерживающая их рост вверх.

Кале

В последние пару лет кажется, что куда бы вы ни посмотрели, на каждом углу есть что-то связанное с капустой: чипсы из капусты, крекеры из капусты и даже печенье из капусты.

Хотя капуста считается одним из самых богатых питательными веществами продуктов на планете, она также входит в число продуктов с наибольшим содержанием пестицидов. в США.С. при обычном выращивании. Вы можете избежать этих нежелательных химикатов и сэкономить деньги на дорогих органических версиях, выращивая свои собственные с использованием сертифицированных органических семян капусты Back to the Roots .

Этот овощ — воплощение мечты садоводов, так как он очень устойчив к холоду — это отличный весенне-осенний урожай. Убедитесь, что вы поместили свою маленькую капусту в тени, так как в теплую погоду ее листья могут стать жесткими и горькими.

Лук-порей

Обладая более мягким и сладким вкусом, чем лук и чеснок — их растительные родственники, — лук-порей очень универсален и привносит массу ароматов в любое блюдо, включая супы, ризотто, фриттаты и многие другие кулинарные смеси.

Как и лук-шалот , лук-порей отлично подходит для контейнерного садоводства, так как цветет вертикально, не занимая много места. Также они хорошо растут как на полном солнце, так и в полутени. Просто имейте в виду, что лук-порей не вырастет в темных углах такими большими, как при длительном пребывании на солнце, но он все равно будет одинаково вкусным.

Корнеплоды

Прогуливаясь по местному садовому центру Walmart или Home Depot в поисках вдохновения для садоводства, вы можете натолкнуться на пару незнакомых овощей и задуматься, подойдет ли он для вашего тенистого сада.Итак, вот совет от профессионала: если это корнеплод, высока вероятность, что он подойдет и в не очень солнечных местах.

Корнеплоды лучше всего сеять прямо в почву контейнера, где они будут расти, пока не наступит время сбора урожая. Прохладные температуры, достигаемые в затененных садах, обычно делают их более сладкими и нежными, но их корни также становятся меньше, чем если бы растения имели доступ к более длительному пребыванию на солнце.

Вот несколько хороших примеров корневых овощей, которые любят тенистые патио:

Салатная зелень

Наряду с корнеплодами зелени салата являются одними из лучших овощей, растущих в тени.Они бывают всех форм и размеров и — при правильных условиях — могут иметь очень долгий вегетационный период.

Слишком много солнца может привести к тому, что зелень салата будет отвлекать питательные вещества на производство семян, а не на рост листьев, и делает эти овощи слишком горькими. Таким образом, они будут очень благодарны за то, что их разместят в прохладном месте на вашей террасе, вместо того, чтобы проводить долгие часы под солнцем.

Одна из лучших особенностей салатной зелени — это то, что она быстро растет. Более того, если вы соберете внешние листья и не будете беспокоить корень, они будут продолжать расти, так что у вас всегда будут свежие листья салата!

К наиболее простым для выращивания сортам относятся:

Выращивание овощей в тени: достойное приключение

Прочитав эту статью, вы можете начать смотреть на этот тенистый уголок в своем маленьком патио как на сверхдержаву, а не как на слабость.Если вы выберете правильные овощи, вы сможете быстро начать сбор свежих продуктов и даже продлить вегетационный период некоторых видов, которые в противном случае внезапно пошли бы на посевы.

Чтобы узнать больше о выращивании овощей в условиях низкой освещенности, ознакомьтесь с нашим руководством о , начиная с домашнего огорода .

11 лучших овощей для выращивания в горшках и контейнерах

Часто самый простой способ сделать это — выращивать продукты в горшках. Контейнерное выращивание идеально вписывается в маленькие уголки любого города и предлагает людям с ограниченным пространством идеальный способ заняться выращиванием съедобных культур.

Горшки, очевидно, предназначены не только для городских жителей — они также могут предложить ценную альтернативу, если ваша почва слишком бедна для выращивания, и часто могут быть гораздо более доступными для производителей с физическими особенностями и физическими недостатками.

Итак, какие овощи предлагаются для выращивания в контейнерах, и какие из них обеспечат наилучшие урожаи при выращивании на небольшом пространстве? Здесь мы рассмотрим 11 лучших сортов овощей для выращивания в горшках.

Как правило, гибридные и карликовые растения лучше всего подходят для выращивания в горшках, так как им требуется меньше места для роста.

Ниже вы найдете список из 11 основных типов овощей для выращивания в горшках, с несколькими из наших любимых сортов для каждого, которые особенно хорошо подходят для выращивания в контейнерах.

Есть два подхода к выращиванию фасоли в горшках. Вы можете выбрать «» «густой» сорт фасоли , который будет счастливо расти в горшке без какой-либо дополнительной поддержки, или вы можете вырастить вьющийся сорт и запустить бобы по решетке. Это идеально подходит для максимального использования вашего вертикального пространства, так как вы можете поднимать их по стенам и заборам.

Кирка для крыльца

Маленький, компактный и аккуратный, этот сорт кустистой фасоли идеально подходит для выращивания в крошечных помещениях. Эти бобы сладкие, хрустящие и нежные, они идеально подходят для того, чтобы насладиться ими в свежем виде.

Фасоль кустовая «Porch Pick»

«Porch Pick» прекрасно растет на ярком солнце и готов к сбору урожая через 55 дней.

Семена доступны от Burpee .

Бегущий из Алого ордена

Это огненно-окрашенное растение дает маленькие красные цветы в форме сердца и восхитительные ореховые бобы.

Стручковая фасоль «Scarlet Runner»

Вертикально вырастающая решетчатая решетка идеально подходит для небольших помещений, и эта фасоль с радостью вырастет из простого бамбукового вигвама.

Этот боб впечатляюще легко растет, и он идеально подходит для непрерывного сбора, что отлично подходит для посадки в легкодоступном месте рядом с кухней.

Стручки созревают для сбора через 60-70 дней, и их следует собирать, когда они достаточно короткие, от четырех до шести дюймов.Их можно использовать как фасоль, стручки съедобны.

Вы можете найти семян на рынке True Leaf .

2. Свекла

Минимальная глубина горшка: 12 ”

Идеально подходит для выращивания на небольших площадях, свекла почти не подходит для этой категории.

Единственное, что нужно учитывать, это то, что им нужен достаточно глубокий горшок, чтобы они могли свободно развиваться. Горшок глубиной от 10 до 12 дюймов идеально подходит для стимулирования адекватного роста корней.

Подробнее о выращивании свеклы здесь .

Большинство сортов свеклы прекрасно растут в горшках. Вот несколько фаворитов на выбор.

Кьоджиа

Если хотите, попробуйте эту великолепную полосатую свеклу с чередующимися красными и белыми кольцами от внешней стороны свеклы к центру.

Семена свеклы «Chioggia»

Простое в выращивании растение, которое созревает всего за 55 дней, Chioggia может хорошо расти как на открытом солнце, так и в полутени, что означает, что оно идеально подходит для слегка затененных балконов и дворов.У нее более сладкий вкус, чем у многих других свекл, поэтому вы можете превратить некоторых предполагаемых ненавистников свеклы своим домашним урожаем.

Семена доступны на True Leaf Market .

Детройт Темно-красный

Эта темно-красная сладкая свекла отлично подходит как для детского сбора, идеального варианта для небольших помещений, так и для сбора позже, когда корнеплоды станут более зрелыми.

Свекла Detroit Dark Red Medium Top

«Detroit Dark Red Medium Top» производит свеклу длиной около 3 дюймов, если дать ей дорасти до созревания, которая готова к употреблению через 59 дней.Это растение требует полного солнца.

Вы можете найти семян и ленту для семян в Burpee .

3. Мангал

Минимальная глубина горшка: 8 ”

В конкурсе на лучшую культуру для контейнерного садоводства трудно превзойти листовую зелень и салат. Быстрорастущие и урожайные, эти бесспорные короли царства съедобных горшечных растений делают простой и вкусный урожай в горшках.

Более того, листовая зелень и молодой салат почти не нуждаются в пространстве, чтобы расти, и имеют неглубокую корневую систему, поэтому они с радостью будут расти в небольших контейнерах.

Более того, зелень — один из немногих овощей в горшках, которым не нужно много солнечного света, и они с радостью будут расти в более затененных местах. Выращивание салатов — это не ракетная наука.

Для начала — мангольд. Это недооцененное растение предлагает красивый лиственный и (иногда) красочный букет, и оно отлично подходит для выращивания в контейнерах.

Подробнее о выращивании мангольда здесь .

Смесь радуги

Из смеси красных, белых, розовых и желтых стеблей из этой смеси семян радуги получается мангольд, на который приятно смотреть и приятно есть.

«Rainbow Mixture» Швейцарский мангольд

Этот поразительный овощ лучше всего растет в защищенном месте, и его можно собирать через 50 дней.

Вы можете найти свои семена на рынке True Leaf Market .

Красный рубин

Еще одно визуальное ошеломление, этот сорт мангольда дает поразительные рубиново-красные стебли и темно-зеленые листья на протяжении всего лета и даже до осени.

«Рубиново-красный» швейцарский мангольд

Обладая освежающе горьким вкусом, урожай можно собирать через 60 дней.Хорошо растет на полном или частичном солнце.

Найдите эти семена на рынке True Leaf Market .

4. Перец чили

Минимальная глубина горшка: 12 ”

Перец чили идеально подходит для украшения небольших помещений. Они продуктивны и красивы, однако для роста им нужно солнечное и теплое место. Но пока вы можете это обеспечить, они будут процветать.

Подробнее о выращивании перца чили здесь .

Халапеньо Ранний

Халапеньо — классический продукт для приготовления сальсы и соусов в течение летнего сезона.На самом деле, это, наверное, любимый сорт острого перца в Америке!

Острый перец «Ранний халапеньо»

«Халапеньо ранний» — это сорт семейной реликвии, который цветет в начале сезона, а это значит, что урожай этого вида перца наступит быстрее. Ожидайте около 65-70 дней до погашения с хорошей доходностью.

Семена доступны у Eden Brothers .

тайский горячий

Перцы «Thai Hot» растут на 8–12-дюймовых растениях, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах.

«Тайский острый» перец

Вы можете рассчитывать на урожай до 200 ½ — 1 дюйм перца с растения. Когда созреют, они становятся ярко-красными и готовы примерно через 85 дней. И они известны тем, что очень горячие!

Семена доступны от Burpee .

5. Капуста

Минимальная глубина горшка: 8 ”

Еще один компактный овощ, который идеально подходит для жизни, капуста богата питательными веществами. Добавляйте его в коктейли, обжаривайте зрелые листья или собирайте их молодыми, чтобы получить свежий, нежный вариант для добавления в салаты.

Всего три или четыре растения могут дать семье из четырех человек хороший еженедельный урожай. Главное помнить, что ваш горшок должен иметь диаметр не менее 12 дюймов, и лучше всего использовать хорошо дренирующуюся почвенную смесь.

Подробнее о выращивании капусты здесь .

Гномо-синие завитые туфли

Этот вид капусты невысок и компактен, дает красивые, тонко завитые, голубовато-зеленые листья за 55 дней.

Капуста «Dwarf Blue Curled Vates»

При размещении в месте, по крайней мере частично защищенном от ветра, он обычно может выдерживать более прохладную весеннюю и зимнюю погоду.Этот сорт дает наилучшие урожаи, если высаживать его на открытом солнце.

Вы можете найти семян «Dwarf Blue Curled Vates» в Burpee .

Карликовый сибирский

Эта карликовая фамильная реликвия очень урожайна. «Карликовый сибирский», более сладкий, чем большинство сортов капусты, имеет ярко-зеленый цвет и хорошо растет при полном или частичном солнечном свете.

Капуста «Карликовая сибирская»

Урожай можно ожидать через 50-60 дней.

Найдите семена для покупки на рынке True Leaf .

6. Салат-латук

Минимальная глубина горшка: 6 ”

Салат-латук с его неглубокой корневой системой и легким характером идеально подходит для выращивания в небольших тенистых местах.

Подробнее о выращивании салата читайте здесь .

Бордовый восторг

Я лично люблю бордовый салат как за его вкус, так и за то, что это мой любимый цвет.

Салат «Бургундский восторг»

Хрустящий и хрустящий салат идеально подходит для выращивания на небольших площадях и для добавления в салаты.Вы можете собирать молодые листья или подождать, пока разовьются зрелые полноразмерные кочаны.

Этот сорт лучше всего растет на открытом солнце, созревание занимает 35-60 дней.

Вы можете найти семян в Burpee .

Руккола Slow Bolt

Идеально для тех, кто любит немного фантазии, руккола имеет характерный острый вкус, который прекрасно дополняет салаты и бутерброды.

Руккола с медленным затвором

Этот съедобный однолетник внешне похож на лист одуванчика с узкими продолговатыми листьями.

Руккола лучше всего приспособлена к более прохладным температурам, поэтому обеспечьте небольшую тень, выращивая на крыльце или используя укрытия. Но так как этот сорт медленно растёт, он должен лучше расти в летние месяцы, чем другие сорта, продолжая быть продуктивным дольше в течение сезона, не становясь длинноногим и не начиная цвести.

Семена доступны на True Leaf Market .

Узнайте больше о выращивании рукколы в нашем подробном руководстве .

7.Лук

Минимальная глубина горшка: 4 ”

Лук, особенно зеленый, хорошо растет в контейнерах. И как основной продукт в большинстве блюд, всегда есть под рукой несколько луковиц. Они станут прекрасным дополнением к вашей коллекции горшечных растений.

Подробнее о выращивании лука здесь .

Tokyo Long Белый

Эти компактные длинные и тонкие луковицы-пучки идеально подходят для выращивания в контейнерах.

Лук в пучках «Tokyo Long White»

Созревая за 65-100 дней, этот лук слегка острый, с длинными белыми ножками с жесткими сине-зелеными верхушками.

Этот эластичный зеленый лук устойчив к розовым корням, а также к головне , , фитофторозу листьев Botrytis и трипсу .

Семена

«Tokyo Long White» доступны на рынке True Leaf Market .

Белый Лиссабон

Этот быстрорастущий мягкий лук не образует луковицу и поэтому не занимает много места. Это означает, что их можно сажать более густо, чем другие типы, и это именно то, что хочет услышать садовник, выращивающий съедобные контейнеры.

«Белый Лиссабон» лук в пучках

Молодые растения можно собрать всего за 60 дней, а зрелые — за 120 дней. Эти пучки лука лучше всего растут на ярком солнце.

Семена доступны в Eden Brothers .

Хотите больше информации? Узнайте все о выращивании лука в пучках здесь .

8. Редис

Редис прекрасно вырастет даже в самом маленьком контейнере. Насыпьте семена в горшок и регулярно поливайте их, и они вырастут в горшечное растение с редисом.

Подробнее о выращивании редиса здесь .

Солярис Гибрид

Этот сорт дает маленькую круглую ярко-красную редьку, которой можно наслаждаться почти круглый год при подходящих условиях.

Редис «Solaris Hybrid»

Прочный и быстрорастущий гибрид очень быстро дает редис. Они будут готовы к игре всего за 25 дней! Для повторного сбора урожая для салатов используйте последовательные посадки.

Для достижения наилучших результатов их следует выращивать на полном солнце.

Вы можете найти семян «Solaris Hybrid» в Burpee .

Черри Белль

Этот популярный сорт представляет собой быстрый, легкорастущий и неприхотливый вид редиса. Редис Cherry Belle, который можно выращивать как в помещении, так и на улице, на солнце или в тени, идеально подходит для контейнерного выращивания в любом доступном пространстве.

Редис Cherry Belle

Мягкий и вкусный, этот сорт дорастает до полной зрелости всего за 3 недели.

Семена доступны у Eden Brothers .

9. Шпинат

Минимальная глубина горшка: 6 ”

Как и листовой салат, шпинат, кажется, создан для жизни в горшке.

Как и многие сорта салата, он хорошо развивается в полутени и в любом помещении — даже на вашем подоконнике.

Вам не нужна очень глубокая кастрюля, так как у шпината очень неглубокие корни. Но желательно использовать достаточно широкую, чтобы на ней было достаточно места для разметки.

Подробнее о выращивании шпината здесь .

Блумсдейл Давний

Этот сорт дает в изобилии темно-зеленые восхитительные листья и является неизменным фаворитом домашних и рыночных овощеводов.

Шпинат Bloomsdale Long Standing

Этому популярному сорту шпината, адаптирующемуся как к солнцу, так и к тени, требуется 45-55 дней для созревания.

Семена доступны у Eden Brothers .

Окинава

Хорошо, этот вид «шпината» — это не совсем то, чем кажется. На самом деле это листовой многолетник, который маскируется под сорт шпината со многими схожими качествами.

Окинавский шпинат

В Gynura crepioides есть много за что полюбить, одно из которых заключается в том, что этот маленький листовой овощ является одновременно декоративным и съедобным, с привлекательной лиловой нижней стороной.

Еще одним большим плюсом этого растения является то, что оно невероятно неприхотливое и практически не требует усилий для выращивания.

Как и традиционный шпинат, это растение невероятно полезно для здоровья, настолько, что известно как «холестериновый шпинат», благодаря тому, что оно может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.

Уроженец Индонезии, его можно легко выращивать как комнатное растение в солнечном окне, а также он может стать отличным садовым растением. Летом он будет расти на улице, но зимой его лучше всего укрывать в помещении.

Вы можете найти растений в Burpee .

10.Сладкий перец

Минимальная глубина горшка: 12 ”

Сладкий перец настолько универсален, что вам понравится добавлять свой домашний урожай в салаты и картофель фри, начинить его и нарезать, чтобы подавать вместе с хумусом и луковым соусом.

Они такие хрустящие, сладкие и восхитительные, что я бы не стал винить вас за то, что вы откусили одно, как яблоко, как это делает председатель Такеши Кага в начале Iron Chef. Просто скажи…

Подробнее о выращивании сладкого перца здесь .

Конфетти Гибрид

Эти маленькие перцы — лакомство для вкусовых рецепторов и для глаз. Эти разноцветные 2-дюймовые перцы, созревающие от зеленой полосатой до красной, идеально подходят для выращивания в контейнерах благодаря своему небольшому размеру, и они будут готовы к употреблению всего через 55-60 дней.

Конфетти гибридный сладкий перец

Это растение лучше всего растет на ярком солнце и будет хорошо расти с дополнительной опорой или без нее.

Растения и семена доступны от Burpee .

Попугай джунглей

Это сладкий и восхитительный гибрид, чей крошечный размер и высокая урожайность делают его идеальным садовым растением.

Сладкий перец «Jungle Parrot»

Это растение дает яркие разноцветные перцы размером 2 на 2 ½ дюйма, которые обязательно украсят ваш балкон. Этот гибрид лучше всего проявляет себя в условиях полного солнца, а перец будет готов к сбору через 75-85 дней.

Вы можете найти растений и семян в Burpee .

11. Помидоры

Минимальная глубина горшка: 12 ”

Помидоры, без сомнения, одни из самых веселых овощей в горшках. Красивые и вкусные помидоры являются одними из самых любимых «овощей» (хотя технически это фрукт, если вы хотите быть разборчивым) и идеальным горшечным растением для выращивания в домашних условиях.

Более того, помидоры в горшках очень урожайны. Фактически, они, как правило, являются одними из самых продуктивных горшечных культур, которые вы можете выращивать, обеспечивая около 10 фунтов урожая с одного растения за сезон!

Помидорам нужно много солнечного света, поэтому им идеально подойдет терраса на крыше или солнечный подоконник.Учтите, что им потребуется регулярный полив.

Подробнее о выращивании томатов в горшках и контейнерах здесь .

Атлас Гибрид

Этот гибридный сорт — первый в истории сорт томатов для бифштекса, который был специально разработан для сохранения жизнеспособности.

Помидоры «Атлас Гибрид»

Идеально подходит для веранды и террасы в теплых и солнечных местах, этот густой компактный помидор красив и обильно дает плоды весом в полкилограмма.Полудетерминантный сорт, урожайность составляет 65-75 дней.

Вы можете найти растений и семян в Burpee .

Гибрид Bush Early Girl

Детерминантный гибрид — быстрорастущий кустарниковый сорт. Он дает большие сладкие помидоры за 65 дней.

Помидоры Bush Early Girl Hybrid

Самонесущий и не требующий особой помощи, этот сорт идеально подходит для выращивания в горшках. Для наилучшего результата поместите их на яркое солнце.

Вы можете найти растений и семян ‘Bush Early Girl’ в Burpee .

Dotty для горшечных растений!

Нет причин, по которым нехватка места означает, что вы должны упустить волшебство выращивания собственной еды. Овощи в горшках — это идеальный способ почувствовать себя зелеными даже в самых крошечных местах.

Вы пробовали выращивать овощи в контейнерах? Дайте мне знать, как у вас дела, в разделе комментариев ниже! Какие виды овощей или любимые сорта, которые мы здесь пропустили? Дайте нам знать!

И , чтобы узнать больше об овощах, , взгляните на некоторые из наших других руководств, таких как:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee, True Leaf Market и Eden Brothers Nursery. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

10 трав и овощей, которые можно выращивать на своем дворе

Выращивание собственных продуктов — отличный способ насладиться свежим вкусом без большого бюджета. Даже если у вас есть небольшой балкон в квартире, вы все равно можете выращивать себе еду. Вот 10 овощей, которые лучше всего выращивать в контейнерах.

Василий

Свежий базилик намного лучше, чем купленный в магазине, что его стоит выращивать, даже если он не дает урожая. К счастью, базилик прекрасно себя чувствует при выращивании в контейнерах, и его можно собирать в течение всего лета. Каждый раз, когда вы собираете урожай базилика, просто обрывайте или срезайте листья чуть выше пары листьев. Это на самом деле побудит ваше растение отрастить больше веток и стать более густым.

Помидоры черри

Помидоры черри — это то, что нужно летом, особенно если у вас есть дети.Одно растение может дать более 8 фунтов помидоров за сезон! Эти растения часто становятся настолько большими, что их нужно будет привязать к ближайшему столбу или перилам, чтобы они оставались в вертикальном положении.

Кале

Кале — это очень выносливая зелень, которая легко переносит весенние и осенние холода и летнюю жару. Он отлично подходит для выращивания в контейнерах, и вы сможете получить несколько черенков в течение сезона. Вы также можете найти такие сорта капусты, которые придают вашему балкону декоративный цвет и текстуру.

Острый перец

Если вы любите немного специй, растение острого перца может стать отличным выбором для вашего патио. Даже одно растение может быть невероятно продуктивным, и для большинства людей несколько перцев имеют большое значение.

Редис

Хотя это довольно мелкий редис, он может быть продуктивной культурой в контейнерах. Некоторые сорта редиса созревают всего за 21 день, а это значит, что вы можете собрать несколько урожаев в течение сезона.

Зеленый лук

Выносливое многолетнее растение, зеленый лук прекрасно подходит для выращивания в контейнерах.Они предлагают много аромата в небольшой упаковке, их можно разрезать и использовать в течение всего вегетационного периода. Их милые фиолетовые цветы также помогают им выполнять двойную функцию в дизайне вашего патио.

Зеленая фасоль

Очень урожайные стручковые бобы часто необходимо собирать не реже одного раза в день в разгар сезона. Они хорошо переносят выращивание в контейнерах, и вы можете выбирать между кустовыми или полюсными сортами. Если вы решили вырастить сорт стручковой фасоли, обязательно снабдите его решеткой.Некоторые разновидности могут достигать 8 футов в высоту.

Морковь

Многие более короткие сорта моркови можно успешно выращивать в контейнерах. Просто убедитесь, что они разбавлены до рекомендуемого расстояния, иначе они останутся тонкими.

Розмарин

Розмарин может добавить восхитительный аромат вашей еде, а также чудесный аромат вашей веранде. Он прекрасно переносит высокие температуры и придаст средиземноморский вид вашему жилому пространству на открытом воздухе.

Салат-латук

Есть много разновидностей салата, но, покупая контейнерный сад, вам нужно искать отрывной лист или смесь «разрезал и приходил снова». Это позволит вам получить несколько урожаев маленьких нежных листьев. Поскольку салат предпочитает прохладную погоду, он часто хорошо работает, если вы выращиваете его весной и осенью, а в самое жаркое время лета его место занимает другая, более устойчивая к жаре культура.

Чтобы насладиться свежими овощами этим летом, необязательно иметь ферму.Возьмите несколько контейнеров, почвенную смесь хорошего качества и несколько семян, чтобы разбить собственный сад независимо от того, где вы живете.

Приходите в Homestead Gardens и поговорите с некоторыми из наших экспертов о том, какие травы и овощи вам следует сажать в этом сезоне. Или прочитайте больше в нашем блоге о том, как вырастить огород весной.

Обустройство огорода во внутреннем дворике и советы по выращиванию

Если вы ищете способ выращивать пищу, не требующий полакра земли и сильной спинки, подумайте о создании огорода во внутреннем дворике.Все, что вам нужно, чтобы начать выращивать сегодня, — это солнечное место на относительно ровной поверхности, несколько контейнеров, горшечная почва и подходящие овощи. В этой статье я проведу вас через процесс создания и обслуживания собственного огорода во внутреннем дворике.

Насколько большим должен быть огород во внутреннем дворике?

Как садовод, я каждый сезон выращиваю на своем внутреннем дворике десятки контейнеров с овощами, но нет необходимости создавать что-то настолько обширное. Начните с нескольких горшков в первый год и планируйте расширять свой сад, когда вы научитесь расти.Конечно, если вы хотите нырнуть и разыграться прямо у ворот, дерзайте. К счастью, садоводство во внутреннем дворике не слишком дорогое, и при этом не требует тонны труда сверх первоначальной настройки. Да, вам придется ухаживать за своими растениями в течение всего сезона (подробнее о том, как это сделать чуть позже), но уход за ними минимален по сравнению с грунтовым садом.

При определении размера огорода во внутреннем дворике задайте себе следующие вопросы:

1. Сколько человек в вашей семье?
2. Вы знаете, сколько разных овощей вы хотите вырастить?
3. У вас много времени на уход за растениями летом?
4. Сколько у вас места?

Планируйте, имея в виду ответы на эти вопросы, и помните, что вам также придется учиться.У нас на сайте Savvy Gardens есть масса ресурсов по садоводству, которые проведут вас через процесс выращивания и ухода за растениями практически любой культуры, которую вы хотите выращивать.

Фуд-сады в патио могут быть такими же красивыми или скромными, как вы хотите. Здесь садовник построил для своего патио деревянные ящики и посадил в них помидоры и съедобные цветы.

Сколько солнца нужно для патио-огорода?

Большинство овощей и зелени лучше всего растут на полном солнце. Это означает, что при поиске идеального места для огорода во внутреннем дворике выбирайте место, которое получает минимум 8 часов полного солнца в день.И помните … огород во внутреннем дворике не обязательно должен быть во внутреннем дворике. Не стесняйтесь разбивать сад на веранде, террасе, подъездной дорожке, парковочной площадке или патио. Подойдет любое относительно солнечное ровное место.

Если у вас нет места с полным солнцем, не волнуйтесь! У вас все еще может быть продуктивный сад; вам просто нужно приспособить то, что вы выращиваете. Листовые зеленые овощи, такие как салат, капуста и мангольд, и некоторые корнеплоды, такие как морковь и редис, прекрасно растут даже при 4-6 часах пребывания на солнце.Однако, если вы хотите выращивать теплолюбивые овощи, такие как помидоры, перец, фасоль и кабачки, вам нужно выбрать самое солнечное место.

Хорошая особенность огорода во внутреннем дворике — то, что вы можете сделать его мобильным. Используйте кашпо на колесиках и тележки для горшков, чтобы каждый день перемещать контейнеры с одной стороны дворика на другую, чтобы увеличить их освещенность. Следуйте за солнцем, если это то, что нужно для того, чтобы растения получали максимум света.

Культуры теплого сезона, такие как перец, огурцы и помидоры, требуют условий для выращивания на солнце.

Другие особенности размещения

Еще одна особенность, на которую следует обратить внимание при выборе места для огорода во внутреннем дворике, — это источник воды. Таскать полные лейки — работа, которая быстро устаревает. И вы будете много поливать свой сад, когда придет летняя жара. По возможности держите сад рядом с краном, чтобы можно было легко включать шланг и поливать сад каждый день. Овощи — растения, жаждущие пить, и вам придется много времени поливать их в летнюю жару (подробнее о поливе позже в этой статье).

Наконец, выбирая сайт, не забывайте смотреть вверх. Если карниз вашего дома выходит во внутренний дворик, не ставьте огород прямо напротив дома. Дождь никогда не достигнет горшков, если они спрятаны под карнизом. Хотя дождь, скорее всего, не будет вашим основным источником воды для полива летом, периодические сильные ливни действительно помогают сократить частоту полива из шланга.

Из оцинкованных ведер с дырочками в дне получаются отличные контейнеры, только убедитесь, что они не спрятаны под карнизом вашего дома.

Как выбрать лучшую тару

Теперь, когда вы знаете, где разместить свой внутренний дворик, пора подумать о типах и размерах контейнеров, которые следует использовать. Вы можете выращивать в контейнерах любого типа, если на дне есть дренажное отверстие. Два моих любимых варианта — пластик и глазурованная керамика. Когда дело доходит до размера горшков, всегда выбирайте большую сторону. Чем больше почвы в горшке, тем реже вам придется поливать, а чем больше горшок, тем больше места для роста корней.

Насколько большими должны быть контейнеры для патио и огорода?

Вот руководство по размерам горшков из моей книги «Контейнерное садоводство». Используйте его, чтобы определить, какой размер контейнера требуется каждому растению в вашем саду для овощей:

• • 10-15 галлонов минимум для каждого очень большого овоща, такого как полноразмерные индетерминантные помидоры, зимние тыквы, тыквы, дыни и артишоки.
  • 8–10 галлонов минимум для каждого крупного фруктового или овощного растения.Сюда входят перец, баклажаны, томатилло, кусты карликовой черники, огурцы, летние кабачки / кабачки и разновидности зимних кабачков кустового типа.
  • 5-8 галлонов минимум для каждого овощного или цветущего растения среднего размера. Сюда входят капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кустовые огурцы, детерминантные помидоры (часто называемые патио-помидорами) и окра.
  • 1–2 галлона минимум для каждого овоща маленького или небольшого размера. Это включает кольраби, салат, капусту, мангольд, капусту, шпинат, настоящие микропомидоры и другую зелень.В эту категорию попадают и отдельные лекарственные растения.

• Растения, которые обычно выращиваются в группе , такие как фасоль, горох и съедобные корнеплоды, такие как морковь, свекла, редис, лук и репа, можно сажать практически в контейнеры любого размера, если только семена или растения расположены на подходящем расстоянии для оптимального роста (как указано на ярлыке растения или пакете с семенами), а горшок достаточно глубок, чтобы у корней было достаточно места для роста. Однако чем меньше горшок, тем меньше семян или растений он может вместить.

Если вы планируете выращивать овощи с мелкой корневой системой, такие как салат, капуста и другие зелень, вам не нужен глубокий горшок.

Если вы планируете объединить разные растения в один горшок, добавьте указанные выше целевые объемы почвы, чтобы обеспечить достаточно места для всех растений в контейнере, чтобы образовалась обширная корневая система. Например, если вы хотите объединить крупный томат с перцем и несколькими травами, вам понадобится контейнер, вмещающий не менее 20–28 галлонов почвенной смеси.Очевидно, что конкретный сорт любого овоща также тесно связан с размером контейнера, который ему нужен, так что это рекомендации, а не правила; нет сомнений, что для томата стандартного размера вам понадобится горшок намного большего размера, чем для томата карликового типа, но всегда лучше ошибиться в сторону контейнера большего размера.

Лучшая почва для патио огорода

При выращивании в контейнерах не используйте почву из земли. Он плохо дренирует и очень тяжелый. Вместо этого используйте почву для растений.На рынке есть много марок почв для горшечных культур, и некоторые из них имеют лучшее качество, чем другие. В вашем местном садовом центре, вероятно, есть несколько брендов на выбор. Я предлагаю использовать органическую почву для горшков при выращивании овощных растений. Выберите высококачественную органическую почву для горшков и смешайте ее с компостом или червяками, чтобы набухнуть, добавить органические вещества и улучшить ее водоудерживающую способность.

Если вы хотите сэкономить деньги и создать свою собственную высококачественную почвенную смесь, вот рецепты, которые я использую, чтобы каждый год самостоятельно замешивать почву для горшков.Создание собственной почвенной почвы для моего огорода во внутреннем дворике ежегодно экономит мне много денег.

Лучшие овощи для патио огорода

Хотя в горшке можно выращивать практически любой овощ, не все сорта подходят для выращивания в тесноте. По возможности выбирайте компактные сорта овощей для своего огорода во внутреннем дворике. Большинство из них выращивают полноразмерные овощи, но на тех растениях, которые остаются меньше по размеру и лучше подходят для выращивания в контейнерах. Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить полный список лучших сортов овощей для огорода во внутреннем дворике.В нем вы найдете компактный выбор практически для всех овощей.

Компактные сорта, такие как помидоры «Бэби Пак Чой» и «Микро Том», имеют высоту всего несколько дюймов. Они идеально подходят для патио-огорода.

Идеи дизайна патио и огорода

Как только вы решили, где разместить свой сад и что вы будете выращивать, пора проявить творческий подход! Огороды-патио могут быть действительно красивыми, если их посадить в великолепные красочные горшки. Или они могут быть строго утилитарными, если их посадить в пластиковые урны и кадки.Если вы хотите проявить творческий подход и со вкусом построить огород во внутреннем дворике, вот три из моих любимых идей дизайна внутреннего дворика, которые стоит рассмотреть.

Фонтанчик для еды

Купите широкие низкие горшки четырех или пяти разных градуированных размеров. Наполните горшки, а затем сложите их друг на друга, чтобы создать многоуровневый пищевой фонтан для угла патио или террасы. Наполните горшки смесью съедобной зелени, зелени и компактных сортов помидоров и перца. Это также отличный способ выращивать клубнику.

Многоярусные контейнеры, поставленные друг на друга и засаженные овощными растениями, создают отличный огород во внутреннем дворике.

Ящик для молока садовый

Если у вас ограниченный бюджет, рассмотрите возможность выращивания огорода во внутреннем дворике в переделанных ящиках для молока. Выстелите ящики ландшафтной тканью, мешковиной или другой пористой тканью, засыпьте их землей и приступайте к посадке. Если хотите, можете сажать растения через отверстия по бокам ящика. Чтобы вырастить несколько слоев и увеличить пространство, сложите ящики в шахматном порядке, чтобы создать «стену» из овощных растений.

Выращивайте овощи в ящиках для молока для создания уникального огорода. Сложите их в шахматном порядке, чтобы получилась съедобная стена.

Сеялки с оцинкованной массой

Металлические корыта для домашнего скота отлично подходят для садовых плантаторов. Они бывают разных размеров и имеют съемную сливную пробку, поэтому вам не придется сверлить в дне отверстия для слива. В каждом аквариуме можно разместить несколько растений и всего за час или два превратить его в огород во внутреннем дворике.

Оцинкованные цистерны для инвентаря — отличные цветочные горшки для террас, веранд и патио.

Полив патио огорода

После того, как контейнеры для патио были посажены, это не значит, что пора сесть и расслабиться. Вам все равно придется заботиться о растениях, если вы ожидаете, что они будут плодоносить. При выращивании огорода во внутреннем дворике полив — это всегда самая большая задача по уходу. Не пренебрегайте этой задачей и не сокращайте путь! Поливайте горшки настолько часто, насколько это необходимо. Летом это означает ежедневно. Не поливайте почву небольшим количеством воды и не называйте ее достаточно хорошей.Держите шланг прямо на почве каждого горшка на несколько минут. Позвольте воде проникнуть глубоко и вытечь через отверстие на дне кастрюли. Повторите это два или три раза на горшок, когда погода жаркая и сухая. Здесь вы найдете больше советов по поливу.

В этом видео показано, как правильно поливать садовый горшок, независимо от того, что вы выращиваете.

Удобрение патио, огород

Следующая необходимая задача — внесение удобрений. Если вы использовали органическую почву для горшечных культур, содержащую натуральное удобрение с медленным высвобождением, вам не придется удобрять снова до середины или конца лета.Я предлагаю использовать для работы жидкие органические удобрения. Смешивайте его в лейке каждые 3-4 недели и удобряйте во время полива. Чтобы узнать больше о лучших удобрениях для огорода во внутреннем дворике, прочтите эту статью.

Не забывайте поддерживать растения, которые в этом нуждаются. Здесь деревянный вигвам поддерживает растения бобов.

Поддерживайте растения и собирайте урожай

В дополнение к поливу и подкормке обеспечьте поддержку любым растениям, которые в этом нуждаются. Используйте клетку для помидоров, решетку или колышек, чтобы держать высокие растения в вертикальном положении.Если вы хотите, чтобы они вышли за край контейнера (что тоже нормально!), Пропустите этот шаг.

Последняя задача — регулярно собирать урожай для вашего огорода во внутреннем дворике. Каждое утро я хожу в сад, чтобы осмотреть свои растения и собрать спелые. Многие овощи, в том числе фасоль, огурцы, помидоры, перец и кабачки, дают больше урожая при регулярном сборе урожая.

Наслаждайтесь щедростью вашего нового огорода во внутреннем дворике. Планируйте расширять его каждый сезон и наслаждайтесь процессом. Да, вы будете делать несколько ошибок по ходу дела, но это часть процесса.Живите и учитесь… и наслаждайтесь плодами своих усилий.

Салат станет прекрасным дополнением к огороду во внутреннем дворике. Его можно собирать повторно, отрезая листья и оставляя точку роста нетронутой для повторного роста.

Подробнее о выращивании здоровых и продуктивных овощных культур:

У вас есть огород во внутреннем дворике? Мы хотели бы услышать об этом в разделе комментариев ниже.

Контейнерное садоводство — овощи, выращиваемые в контейнерах

Если ваше огородничество ограничено из-за недостатка места или неподходящей площади, подумайте о выращивании свежих, питательных, выращенных в домашних условиях овощей в контейнерах.Подоконник, патио, балкон или порог обеспечат достаточно места для продуктивного мини-сада. Проблемы с почвенными болезнями, нематодами или плохими почвенными условиями можно легко преодолеть, перейдя на контейнерный сад. Легкий доступ к контейнерам означает, что борьба с вредителями проще. Контейнерное огородничество — верный способ познакомить детей с радостями и преимуществами огородничества.

Инфографика для овощеводства в контейнерах

Ассорти овощей

Практически любой овощ, который растет в типичном саду на заднем дворе, также подходит для выращивания в контейнерах.Овощи, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах, включают помидоры, перец, баклажаны, зеленый лук, фасоль, салат, кабачки, редис и петрушку. Бобы и огурцы также хорошо подходят для этого типа сада, но им требуется значительно больше места из-за их привычки роста виноградной лозы.

Выбор сорта чрезвычайно важен. Большинство сортов, которые хорошо подходят для посадки во дворе, также хорошо подходят и в контейнерах. Некоторые сорта отобранных овощей, которые идеально подходят для этих мини-огородов, указаны ниже.

Рекомендуемые овощи для выращивания в контейнерах

* Название (размер контейнера, количество растений) — Сорта

• Брокколи (2 галлона, 1 растение) — Packman, Bonanza, другие
• Морковь (1 галлон, 2-3 растения. Используйте горшки на 2 дюйма глубже моркови) — Scarlet Nantes, Gold Nugget, Little Finger, Baby Spike, Thumbelina
• Огурец (1 галлон, 1 растение) — Burpless, Liberty, Early Pik, Crispy, Salty
• Баклажан (5 галлонов, 1 растение) — Florida Market, Black Beauty, Long Tom
• Green Bean (минимум 2 галлона, космические растения на расстоянии 3 дюймов) — Topcrop, Greencrop, Contender, (Pole) Blue Lake, Kentucky Wonder
• Зеленый лук (1 галлон, 3-5 растений) — Beltsville Bunching, Crysal Wax, Evergreen Bunching
• Листовой салат (1 галлон, 2 растения) — Buttercrunch, Salad Bowl, Romaine, Dark Green Boston, Ruby, Bibb
• Петрушка (1 галлон, 3 растения) — Evergreen, Moss Curled
• Перец (5 галлонов, 1-2 растения) — Yolo Wonder, Keystone Resistant Giant, Канапе, Красная вишня (острая), Халапеньо
• Редис (1 галлон, 3 растения) — Cherry Belle, Scarlet Globe, (белый) сосулька
• Шпинат (1 галлон, 2 растения) — Любой сорт
• Сквош (5 галлонов, 1 растение) — Dixie, Gold Neck, Early Prolific Straightneck, Zucco (Green), Diplomat, Senator
• Помидор (5 галлонов, 1 растение) — Patio, Pixie, Tiny Tim, Saladette, Toy Boy, Spring Giant, Tumbling Tom, Small Fry
• Репа (2 галлона, 2 растения) — Любой сорт

Посмотреть еще овощи, которые легко выращивать

Загрузить полную публикацию: Овощное садоводство в контейнерах (испанский)

Эта бесплатная 7-страничная публикация объясняет, как выращивать овощи в контейнерах, когда недостаточно места или неподходящие почвенные условия затрудняют создание традиционного сада.