Сажаем под зиму: список цветов и овощей для посадки на Supersadovnik.ru

Содержание

Сажаем в зиму / Псковская правда

Осень знаменует окончание садового сезона. Убраны огороды, все выращенное приведено в порядок. Что же можно делать на даче в это время? «Да ничего!» – ответят большинство. И они будут не правы. Многие любители ранней зелени, цветов и овощей до конца октября, а при теплой осени и в начале ноября, практикуют подзимний посев овощей и цветов.
  Лучшее время для подзимних посевов – установление устойчивых осенних холодов. Ранний посев может привести к прорастанию семян, и первые заморозки погубят их. Срок посева обычно совпадает с началом утренних заморозков, когда днем температура воздуха не поднимается выше 2-30С. В идеале почва должна промерзать ночью, но оттаивать днем, а семена до наступления сильных морозов набухнуть, но не взойти. Осенью сеять семена лучше несколько чаще, чем при весеннем посеве, поскольку всхожесть таких семян весной может быть чуть ниже. Сеять нужно сухими семенами и засыпать их торфом или перегноем. Такое мульчирование не даст образоваться корке. Поливать осенние посевы не нужно. Сверху посевы лучше прикрыть листвой (можно торфом, компостом, травой) и прижать еловым лапником, чтобы ветер не сдувал листья. Убрать лапник и листья нужно будет ранней весной, когда сойдет снег. Чтобы получить самую раннюю продукцию, с осени над грядами можно установить дуги, на которые весной следует натянуть пленку.
  Подзимний посев овощей. Для подзимних посевов годятся не все овощные культуры. Сорта лучше выбирать ранние. Они должны быть холодостойкими и иметь длительный период покоя (чтобы в зимние оттепели не проросли), но короткий период от всходов до формирования продукции. 

Осенью можно сеять редис, морковь, свеклу, физалис, салатную горчицу, щавель, шалфей, салат, репчатый лук «чернушка» и мелкий севок (диаметром не более 1 см). Хорошо удаются при подзимнем посеве петрушка, сельдерей, укроп, шпинат, салат и другая зелень. 

Подзимний посев однолетних цветов. Многие цветы размножаются самосевом, но лишь семена морозостойких растений не погибают от весенних заморозков. При подзимнем посеве вы получите более сильные и менее подвер­женные болезням растения.


Из однолетников под зиму можно сеять: алиссум, астры, василек, гипсофилу, годецию, иберис, календулу, космею, лаватеру, мак, нигеллу, эшшольцию, астры. Большую часть этих цветов, не любящих пересадку, лучше сеять сразу на постоянное место. Весной посевы желательно укрыть пленкой. 

Подзимний посев многолетних цветов. Многим многолетним цветам для прорастания необходима хо­лодная стратификация, то есть нахождение семян некоторое время при низких температурах. Весной этого можно добиться, если поместить намоченные семена на 1-3 месяца в холодильник. Но значительно проще посеять семена с твердой оболочкой под зиму. Стратификация нужна таким многолетникам, как лаванда, аквилегия, дель­финиум, примула, морозник, клематис и т.д. 

Под зиму можно посеять и семена других многолетников – колокольчиков, гвоздики, ромашки, гайлардии, до­роникума, лихниса, люпина, обриеты, тысячелистника.

 

Подзимние посевы лучше размещать на высоких участках, которые весной быстро прогреваются и закрыты от ветра. Не делайте подзимний посев на участках, которые весной затопляются талыми водами. Грядки должны быть обращены к югу, почва на них должна быть влагопроницаемой и не слишком влажной, иначе сами семена и их всходы могут загнить. 


Участок для подзимних посевов готовят заблаговременно, пока стоит хорошая погода. Почву перекапывают на штык лопаты, удобряют, разравнивают и делают грядки. На грядах нарезают бороздки глубиной 4 см, глубина которых после оседания почвы будет значительно меньше. В таком виде почву оставляют до наступления устойчивых холодов. Чтобы сделанные бороздки не засыпал снег, их необходимо укрыть пленкой, рубероидом или толью. Если бороздки не сделать вовремя, то когда придет время сеять, почва настолько остынет, что сделать их будет просто невозможно. Кроме того, важно подготовить грунт для заделки семян в бороздках. Он должен быть сухим для заделки семян в бороздках, поэтому его хранят отдельно в закрытом помещении. 

Уход весной. Весной на грядках с подзимними посевами ускоряют таяние снега, посыпая снег золой или торфом. Когда снег растает, мульчу отгребают граблями, а грядки для быстрого прогрева покрывают пленкой. При появлении всходов почву рыхлят. С наступлением теплой погоды растения подкармливают мочевиной (20 г на 1 кв.м). Это ускоряет их рост и развитие. Через 10 дней подкормку повторяют раствором полного минерального удобрения (30 г на 1 л воды).
 

Следует иметь в виду, что не всегда от подзимних посевов мы получаем то, что хотим. Бывает, если осень выдалась теплой – семена проросли, а потом в мороз – погибли. Или зима пришла вовремя, но оказалась малоснежной и морозной, тогда семена могут просто замерзнуть. Словом, неудачи могут случаться, однако это не повод вовсе отказываться от подзимних посевов.

Желаю вам наслаждаться свежей ранней продукцией со своего огорода!
 

1. Они освобождают огородников и любителей цветов от многих работ, которые приходится проводить весной. И таким образом, весной вы сэкономите драго­ценное время. 

2. Высеянные под зиму семена успевают набухнуть, лучше используют накопленную в почве влагу и прорастают весной сразу, как только позволит погода. Это позволяет получить урожай на 1-3 недели раньше обычного срока. Они также эффективны и при дождливой и холодной весне, когда долго нельзя на участке начать какие-либо работы. А если учесть, что обычно мы занимаемся огородом только на майские праздники, то урожай от подзимних по­севов получится суперранним!

3. Зимой семена подвергаются естественной закалке, поэтому растения из них получаются сильными и быстрее растут. 

4. Многие семена цветов (которые требуют стратификации) при посеве в апреле-мае просто не взойдут.
 

Очень удобно сеять семена цветов в емкости или ящики с дренажными отвер­стиями. Для этого на участке выби­раем защищенное от солнца и ветра место. Если уже выпал снег, то его разгребаем. Туда устанавливаем ящики или емкости с посевами, а сверху укрываем нетканым материалом и засыпаем снегом. Весной вам будет легко найти такие всходы цветов.
  Автор: Татьяна Корнышова

Сажаем овощи осенью

Овощи и зелень обычно сажают весной. Но некоторые культуры, и не только привычный салат, имеет смысл посеять под зиму. Это позволит получить урожай на две-три недели раньше, а взошедшие растения будут более закаленными и менее подверженными болезням.

Семена сеют с тем расчетом, чтобы они не проросли осенью. Большинство из них не прорастает при температуре ниже +5°С. Поэтому лучшее время для посева — период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от 1-3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).

Лук репчатый

Во многих регионах России наилучший результат дает выращивание лука из севка. Так выращивают почти все среднерусские сорта. Посадочный материал сейчас проще купить, чем получить самостоятельно и хранить до посадки – это потребует особых условий и определенных усилий.

Перед посадкой луковички надо рассортировать по размеру – фракциям. Каждая фракция потом будет высажена отдельно (чем мельче луковички, тем меньше расстояние между ними в ряду). Лучший севок – диаметром 1–1,5 см. Во-первых, его требуется меньше, чем крупного, а во-вторых, он не так сильно пускает стрелки. С 1 м2 можно собрать от 3 до 8 кг репки при расходе севка 150–400 г (в зависимости от размера луковок).

Сажают севок в начале мая, когда почва достаточно прогреется. Чтобы лук быстрее пророс и укоренился, его замачивают в растворах стимуляторов роста:

иммуноцитофита (1,5 мл препарата на 150 мл воды и на 1 кг луковиц севка),

«Экоста» (1/3 на 1 г/кг севка),

«Эпина экстра» (5 мл на 100 мл воды и на 1 кг севка)

микроэлементы (комплексные микроудобрения с набором микроэлементов: Fe, Mn, Zn, Cu, Ca, B, S).

Мелкий севок (менее 1 см) сохранить для весенней посадки в домашних условиях довольно трудно – высыхает. Лучше высаживать его под зиму. Он не образует стрелок и крайне редко вымерзает.

Если на луковицах есть признаки болезней (серый или плесневидный налет), их надо замочить в растворе медного купороса (концентрация 0,2%) или в темно-розовом растворе марганцовки на 3–4 часа.

Грядку делают шириной до 1 м, междурядья – 25 см, в ряду между растениями – 5–8 см. Глубина заделки севка – слой земли в 2–3 см над «плечиками» луковицы. Почва во время укоренения луковичек не должна пересыхать.

Уход за посадками обычный. На хорошо заправленных с осени компостом и минеральными удобрениями почвах подкормки не нужны, но если растения «голодают» – отстают в росте, листья мельчают и у них желтеют кончики, – надо внести полное минеральное удобрение с микроэлементами, лучше в жидком виде. По мере необходимости грядки пропалывают и рыхлят.

Обычно к началу августа лук созревает. Когда листья лука начинают полегать, а сухие чешуйки приобретают характерную для сорта окраску, пора приступать к уборке. Не стоит ждать, пока листья полностью засохнут, так как в дождливую погоду у лука может возобновиться отрастание корней и храниться после этого он будет плохо.

Луковицы подкапывают, извлекают из земли и сушат прямо на грядке (кратковременные дожди не страшны). Солнечный свет еще и обеззараживает луковицы.

Убирать урожай нужно аккуратно, стараясь не повредить репки и избегая ударов при укладке в корзины. Поврежденные луковицы обычно загнивают. Досушивают лук в хорошо проветриваемых помещениях. Высохшую ботву отминают или заплетают в косы. Луковицы должны иметь тонкую шейку и несколько прочных сухих чешуй. В ворох такого лука свободно проникает рука.

 

Озимый чеснок

Сажают чеснок во второй половине сентября – начале октября. Время надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда чеснок успеет хорошо укорениться, но не прорастет до первого снега.

Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки под него готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят 5–6 кг перегноя (но не свежий навоз!), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. За день-два до посадки добавляют аммиачную селитру из расчета 10–12 г на 1 кв. м. Сухую почву поливают.

Перед посадкой несколько зубков нужно «раздеть» и осмотреть: зубки с признаками гнили, плесени, многочисленными желтыми пятнами (бактериальная пятнистость) к посадке непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост.

Чтобы предохранить чеснок от заболеваний, его можно замочить на 2–3 часа в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета. Более эффективное обеззараживание: 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды).

Для посадки отбираются самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Разбор проводится непосредственно перед посадкой – иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце нужно обязательно снять, так как оно сыграет роль пробки.

Рядки на хорошо выровненной грядке размещают на расстоянии 20–25 см, оставляя между растениями 10–12 см. Можно сажать в бороздки. Главное – не вдавливать зубки в землю, это задержит рост корней. Кроме того, уплотненная земля потом может вытолкнуть чеснок на поверхность, и он замерзнет. Но земля не должна быть и слишком рыхлой (нужно слегка утрамбовать ее доской), потому что тогда зубки могут «утонуть» и луковицы получатся мелкими, будут плохо храниться.

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От его макушки до поверхности почвы должно быть 3–4 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием. Посадки нужно замульчировать слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2–5 см, разложить хворост для задержания снега на грядках. Весной слой мульчи снимают, чтобы растения не подпрели.

Уход вполне традиционный: систематическое рыхление, удаление сорняков. Полив необходим во время активного роста (иначе не сформируется большая головка), а в период созревания луковиц не нужен.

При необходимости проводят подкормки: ранней весной – мочевиной (1 ст. л. на 10 л воды) и еще одну-две летом. Можно использовать навозную жижу, птичий помет, разведенный в 12–15 раз. Подкармливают (и поливают) чеснок только под корень. Если листья стали слишком светлыми – значит, его нужно подкормить раствором нитрофоски (2 ст. л. на ведро воды).

Когда стрелки у стрелкующегося чеснока вырастут до 10 см, их следует удалить, в противном случае на хороший урожай можно не рассчитывать. Несколько сильных растений можно оставить «на развод» и дать бульбочкам созреть.

Незадолго до уборки почву от луковиц отгребают – это способствует созреванию чеснока. А убирают его, когда пожелтеют нижние листья, в конце июля – начале августа. Кстати, озимый чеснок вызревает лучше ярового. Чешуи становятся плотными, прочными. Передерживать чеснок на грядке не стоит: луковица начнет распадаться на зубки, прорастать и будет плохо храниться.

Существует холодный способ хранения чеснока (в сухом помещении при температуре 0–3 °С) и теплый – при комнатной температуре.

 

Петрушка 

Особенно петрушка удается на хорошо освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой, для корневой – с глубоким пахотным слоем. В качестве предшественников ей не подходят родственники – сельдерейные (зонтичные): морковь, укроп, кинза, тмин. Их посев по «петрушке» тоже возможен только через 4 года.

Участок лучше подготовить осенью, добавляя под перекопку 3–5 кг перегноя на 1 кв. м. Весной вносят комплексные минеральные удобрения.

Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см. Сеют эту холодостойкую культуру непосредственно в грунт ранней весной – со второй половины апреля. Семена (0,5 г/кв. м) заделывают в бороздки неглубоко, на 0,5–1 см, поливают, прикатывают или просто уплотняют доской. Сухие семена всходят недружно и очень долго – на 15–20-й день, поэтому перед посевом их лучше обработать, например, промыть в течение получаса в горячей воде, поместив в мешочек из марли, а затем подсушить до сыпучести. Для сохранения влаги в почве посевы прикрывают пленкой.

Семена прорастают при температуре 2–3 °С, всходы могут выдержать заморозки до –9 °С. Листовую петрушку можно подсевать все лето до конца июля.

Срезают ее по мере надобности, оставляя черешки 4–5 см. Неплохо один-два раза за сезон подкормить ее азотными удобрениями (50–60 г селитры на 10 кв. м). Корневую петрушку подкармливают в начале вегетации комплексными удобрениями, а в августе – фосфорно-калийными (70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 кв. м), азотные уже не используют, чтобы избежать накопления нитратов.

При выращивании не забывайте о регулярном поливе, борьбе с сорняками, рыхлении почвы. А также о прореживании – при загущенных посевах корнеплоды вырастут мелкими. В жаркую погоду рост растений замедляется, листья грубеют. Но при этом усиливается накопление эфирных масел – листья и корнеплоды становятся более ароматными.

Корневую петрушку выкапывают в сентябре и, обрезав листья, кладут на хранение. Хранят как морковь – в холодильнике или погребе. Часть растений обычно оставляют в земле, чтобы сразу из-под снега получить свежую зелень. Петрушка легко зимует в открытом грунте, вымерзая лишь в очень суровые бесснежные зимы. Можно засыпать посадки тонким слоем (3–5 см) опилок, торфом, опавшими листьями и прикрыть от мышей еловым лапником. В октябре-ноябре проводят подзимний посев – сухими семенами.

Мелкие корнеплоды петрушки можно использовать для выгонки зелени. Отбирают самые короткие (очень длинные можно подрезать и припудрить срезы золой или толченым углем) и высаживают в горшки, поместив их на освещенном месте. Поверхность почвы желательно присыпать сухим песком. Поливают умеренно. Через 1,5–2 месяца растения заменяют, так как весь запас питательных веществ они израсходовали.

Сорта петрушки:

корнеплодной: ‘Алба’, ‘Бордовикская’, ‘Игл’, ‘Сахарная’, ‘Урожайная’, ‘Ханачка’

листовой c гладкими листьями: ‘Богатырь’, ‘Бриз’, ‘Карнавал’, ‘Обыкновенная листовая’

кудрявой: ‘Астра’, ‘Кадерава’, ‘Мазина Р3’, ‘Мооскраузе 2’, ‘Триплекс’

 

Пастернак 

Полное ботаническое имя этого овоща – Pastinaca sativa. Название «пастернак», по-видимому, происходит от латинского пастинум – так называли мотыгу, заступ, которыми выкапывали коренья.

Пастернак добавляет различным блюдам свой особый аромат и вкус, кроме того он еще богат минеральными веществами: калием, кальцием, железом, фосфором и витаминами С, В1, В2, В6, РР, каротином; содержит белок, эфирное масло, ароматом напоминающее анис, тмин и фенхель.

По количеству легкоусвояемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодных растений, а по питательности среди овощей уступает только картофелю. Но самое главное – 100 грамм пастернака содержат всего 64 килокалории, столько же, сколько 100 грамм молока, и диетологи рекомендуют его желающим сбросить вес.

К тому же это еще и лекарственное растение, у которого целебны все части – и корень, и зелень, и семена (его отвары предупреждают приступы стенокардии, снимают спазмы и болевые ощущения).

Родина пастернака – Южная Европа. На север (в Галлию и Британию) пастернак пришел вместе с римскими легионерами. И оказалось, что в прохладном климате он растет гораздо лучше и становится более вкусным, особенно после первых заморозков, когда его и убирают. А можно оставить пастернак зимовать в грядке, удалив листья и окучив или (в особенно холодных районах) прикрыв соломой. Тогда, как только сойдет снег, вы получите свежие и очень полезные корнеплоды.

Как и морковь, пастернак растет на различных почвах, но предпочитает суглинистые, супесчаные, торфяные. Требователен к поливу, любит минеральные удобрения. Во время роста его полезно окучивать и пропалывать.

 

Укроп

Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens),- однолетнее растение семейства зонтичные (Umbelliferae).

В диком виде укроп встречается в Азии, Европе, Америке, Северной Африке, в европейской части России, на Кавказе, в Сибири. Культивируют же его практически повсеместно. В популярности укропа нет ничего удивительного: в его зелени и семенах очень много полезных веществ. Свежая и соленая зелень укропа, семена и эфирное масло укропа активно используют и в промышленности и кулинарии по всему миру. Как пряность укроп входит в состав многих ароматических смесей. Семена укропа применяют для отдушки кондитерских изделий, начинок, печенья, чая, уксуса. Укроп рекомендуют употреблять при ожирении, диабете, отложении солей.

Укроп — холодостойкое растение длинного светового дня. Сажать его лучше на хорошо освещенных участках. Лучше всего укроп удается на богатых перегноем и рыхлых почвах: черноземах, супесчаных и легких суглинистых почвах.

Укроп не требует особого ухода. Ему необходимы лишь регулярные прополки и рыхление. Он также отзывчив на органические и минеральные подкормки. Однако растение требовательно к влаге, хотя ее избыток плохо сказывается на урожае и его качестве.

Размножается укроп семенами, которые сеют непосредственно в грунт. Высевают укроп ранней весной или осенью. Для получения нежной молодой зелени продолжительное время укроп можно сеять пять-шесть раз в течение сезона, то есть ежемесячно. Семена начинают прорастать при температуре 3-5°С, всходы укропа легко переносят весенние заморозки.

Растения, которые выращиваются ради получения семян для последующего посева, не стоит размещать рядом с фенхелем, поскольку эти два вида способны давать гибриды. Семена укропа жизнеспособны в течение нескольких лет.

Семена укропа используют как приправу при квашении капусты, добавляют в супы и используют в народной медицине. Вот некоторые рецепты:

При бессоннице, нервном перевозбуждении одну столовую ложка семян заваривают в 2 стаканах кипятка, настаивают полчаса. Принимают по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды. Также принимают по 1 г порошка укропного семени за полчаса до еды 3 раза в день.

При болезнях глаз. Растирают семена укропа в порошок. Половину столовой ложки порошка варить 5 минут в 2/3 стакана воды. Промывать глаза 2-3 раза в день. Слезящиеся глаза лечат прикладыванием тампонов с теплым отваром семени укропа на 10 минут.

 

Шпинат

Шпинат – растение холодостойкое. Несмотря на то что оно южное, его всходы выдерживают заморозки до –8° С. А розетки посаженных осенью растений могут зимовать под снегом (в средней полосе с небольшим укрытием). Потому в огородном севообороте шпинат выращивают и как предшественника теплолюбивых культур, и как повторную культуру после зеленных, и в качестве уплотнителя – этот овощ совместим практически со всеми огородными растениями.

Сеять его можно и в теплицах, и в открытом грунте. Причем практически всегда, когда земля не покрыта снегом. С марта по июль – для использования зрелых листьев, до середины августа – для использования молодых. Ступенчатые посевы делают с интервалом 20–30 дней. Для озимой культуры выбирают сорта, устойчивые к стеблеванию, например гибрид F1 Тетона. Их семена высевают с конца июля до середины августа, чтобы растения до морозов образовали небольшую розетку листьев.

В зоне умеренного климата растения на зиму нужно укрывать. Под зиму семена шпината сеют в ноябре, перед наступлением устойчивых заморозков. Урожай от подзимнего посева созревает на неделю раньше, чем от ранневесеннего.

Шпинат предпочитает плодородные, богатые органикой, не слишком кислые почвы с хорошей водоудерживающей способностью. Достаточное увлажнение очень важно для быстрорастущего шпината. Хороший предшественник для шпината – картофель, культура, почву под которую хорошо удобряют и многократно обрабатывают.

Выращивать шпинат лучше на невысоких грядах. Перед посевом почву хорошо разрыхляют и вносят в нее полное минеральное удобрение (для огородных почв в зоне умеренного климата – 60 г нитрофоски или «Кемиры универсал» на 1 м?). На поверхности грядки делают мелкие, 1,5–2,0 см, бороздки. Их дно увлажняют, затем высевают семена с расстоянием в ряду 7–10 см. Междурядья – 30–35 см. Если предполагается использование молодых растений, схема размещения – 5–7 см на 25–30 см. Семена заделывают в почву обратной стороной грабель, поверхность слегка уплотняют. Всходы появляются через 14–21 день, в зависимости от погодных условий.

 

Щавель

Что можно выращивать на огороде без забот и хлопот? Ответ «крапиву и лебеду» правильный, но не полный. Есть и другие огородные растения, о которых можно сказать: посадил и забыл. Например, щавель.

Возможно, кто-то назовет это сравнение некорректным. Ведь крапива и лебеда – сорняки, а щавель – культурное огородное растение. Но все относительно.

Во-первых, эти сорняки полезны и питательны, а лебеда садовая даже введена в культуру. Во-вторых, щавель тоже сравнительно недавно стали выращивать на грядках, и специалисты на основе одного из его дикорастущих видов – щавеля кислого (Rumex acetosa), или обыкновенного, вывели целых пять сортов: ‘Малахит’, ‘Широколистный’, ‘Крупнолистный’, ‘Бельвильский’, ‘Никольский’. Они различаются по скороспелости, форме, окраске и характеру поверхности листьев.

Раньше же по всей европейской части России его зеленые копьевидные (отсюда и название: Rumex – по-латыни «копье») листочки просто собирали на лугах и склонах и считали сорняком, если он каким-то образом появлялся на огороде. Потому и в культуре это многолетнее теневыносливое растение так неприхотливо, морозостойко и подходит даже тем, чьи интересы ограничиваются выращиванием свежей зелени к воскресному обеду.

Из щавеля варят супы, зеленые щи, делают салаты, пюре и соусы, используют как приправу к мясным блюдам и в качестве начинки для пирогов. Зеленые листики щавеля также можно консервировать, солить, засахаривать, сушить.

Зачем выращивать щавель?

Щавель – один из самых ранних витаминных овощей. Он содержит витамины С, В, К, РР, Е, множество полезных веществ и ценных элементов. И появляется в мае – как раз в то время, когда наш организм особенно остро нуждается в поддержке.

Это лекарственное растение способствует лучшему пищеварению и обмену веществ, служит хорошим общеукрепляющим и кровоостанавливающим средством, помогает при расстройствах желудка и некоторых кожных заболеваниях.

Без него невозможны щавелевые щи. А самые вкусные получаются, как известно, из свежесрезанных листьев.

Экологически чистых лужаек с дикорастущим щавелем становится все меньше.

При своем достаточно неброском виде это растение с ранней весны до глубокой осени будет выглядеть приятным зеленым островком или пушистым бордюром в декоративном огороде или просто на грядках.

Для выращивания щавеля выбирают солнечное место, рано освобождающееся от снега и весенних вод, с плодородной слабокислой почвой, не засоренной пыреем и другими многолетними сорными травами. Грядку перекапывают на глубину 25–30 см, на 1 кв. м вносят 5–8 кг перегноя или компоста, 25–30 г суперфосфата и 20–30 г сульфата калия.

Размножают щавель чаще всего семенами. Их высевают рано весной (урожай собирают в середине июля этого же года), летом – в середине июня (урожай в мае следующего года) или осенью (под зиму). Наиболее предпочтителен летний посев. Семена заделывают неглубоко, на 0,5–1 см. После посева почву лучше сразу замульчировать торфом или перегноем, чтобы избежать прополок, пока щавель достаточно не разросся.

Полив нужен только в засуху. В уходе щавель практически не нуждается. В последующие годы весной можно лишь убирать старую листву, рыхлить междурядья и подкармливать комплексными удобрениями в виде раствора.

Щавель могут поражать грибные заболевания и вредители. Поскольку листовые овощи нельзя опрыскивать инсектицидами и прочими ядохимикатами, то лечение самое радикальное – срезка и уничтожение больных листьев.

Чтобы получить урожай щавеля как можно раньше, грядки в конце марта укрывают пленкой. Можно выгонять щавель в парниках и даже выращивать круглый год в домашних условиях, выкопав осенью несколько кустиков из грядки и пересадив в цветочные горшки.

В огороде на одном месте щавель может расти от 3 до 6 лет. Дальше он мельчает и вырождается.

Щавель из-за содержания в нем щавелевой кислоты вреден людям с заболеваниями пищеварительного тракта и нарушениями солевого обмена. Количество щавелевой кислоты увеличивается в жаркую сухую погоду и в старых листьях – при появлении цветоносных побегов. Так что регулярно срезайте листья, не давая им перерастать.

 

Ревень

На одном месте ревень может расти до 15 лет, но все-таки лучше ограничить срок его жизни 10 годами, а потом поделить и рассадить. Дело в том, что до достижения этого возраста урожайность наивысшая, а потом она падает.

Размножать растение можно как семенами, так и делением корневищ. Последний способ предпочтительнее. Здоровые, хорошо развитые 4–5-летние кусты делят осенью. Их разрезают острой лопатой на 2–4 части так, чтобы у каждой было не менее 1–2 крупных почек и хорошо развитые корни. Можно весь куст и не выкапывать, а отделить нужную часть. Деленки слегка подсушивают, срезы присыпают древесным углем и высаживают.

Семена высевают на разводочную грядку. Можно сеять в грунт свежесобранные семена, можно поздней осенью по замерзшей земле. При весеннем посеве необходима предварительная холодная стратификация в течение 1–2 месяцев. Семена заделывают в почву на глубину 2–3 см. Всходы появляются через 15–20 дней, их прореживают, выдерживая расстояние между сеянцами 20 см, или пикируют в гряды.

Через год-два растения высаживают на постоянное место. Зацветают они на третий год.

На постоянное место ревень лучше сажать в сентябре, но можно и ранней весной. Место для него выбирают без застоя воды. Ревень хорошо удается на легких суглинках, впрочем, подойдет любая богатая перегноем почва. Поскольку он долго растет на одном месте, не поскупитесь и перед посадкой внесите в почву на 1 кв. м до 10 кг перегноя или компоста, а также 100 г полного минерального удобрения и 120 г древесной золы. Кислые почвы известкуют.

Перед посадкой почву следует обработать на глубину 40 см. Корневища и хорошо развитую рассаду с комом почвы сажают в ямки глубиной 50 см на расстоянии не менее 70–80 см одна от другой. При этом растение надо немного заглубить по сравнению с прежней посадкой (приблизительно на 3 см). Затем почву уплотняют, обильно поливают и мульчируют перегноем или торфом.

Ревень можно выращивать в междурядьях плодовых деревьев, а в междурядьях самого ревеня высевать зеленные культуры.

 

Кинза

Зонтичное растение, вонючее, но съедобное – такую краткую, но убийственную характеристику дал кинзе в «Толковом словаре живого великорусского языка» Владимир Даль.

Запах у кинзы, или кориандра посевного (Coriandrum sativum), действительно специфический, он вызывает самые разные ассоциации. Древние, например, были уверены, что зелень этого однолетнего растения, близкого родственника петрушки и укропа, напоминает неприятный запах клопа – отсюда и латинское название, происходящее от греческого слова korios, что значит «мошка», «клоп». А кому-то он кажется очень аппетитным, так как ассоциируется с яркой и пряной грузинской кухней.

Аромат плодов кориандра сильно отличается от запаха его листьев. Он теплый, ореховый. Поэтому семена часто добавляют в хлеб и другие мучные изделия. Но сказать, что и этот запах абсолютно всем приятен, нельзя. В немецкой же «Энциклопедии лекарственных растений», например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша. Это кажется совсем уж неожиданным – бородинский хлеб, благоухающий ландышем серебристым.

Хотя, как ни странно, кориандр, вернее, масло кориандра (плоды содержат до 28% жирного масла), действительно очень активно используют в парфюмерии и косметике. Нотки его аромата присутствуют во многих духах. Кстати, еще в XVII веке монахи-кармелиты на основе кориандра создали туалетную воду eau de Carmes, которая приобрела во Франции огромную популярность – и не только в качестве парфюмерного средства, но и как лекарство от болезней сердца. На Востоке кинза считается афродизиаком, возможно, поэтому ее зелень там едят пучками. А в Древнем Китае и вовсе были уверены, что кориандр дарует бессмертие. Но если уж не бессмертие и не кавказское долголетие, то хотя бы спокойствие и безмятежность: фитотерапевты рекомендуют настойку плодов кориандра на красном вине как верное средство от депрессии.

И все это имеет под собой основание. Обратите внимание: плоды кориандра можно купить не только в магазинах семян или специй, но и в аптеках – растение включено в Государственную фармакопею, и к его неоспоримым достоинствам относятся многочисленные лекарственные свойства. Плоды кориандра возбуждают аппетит, улучшают деятельность желудка, усиливают желчеотделение, проявляют ветрогонное действие. Полезна и зелень кориандра, в ней много витаминов – С, А, В1, В2, В3, а также кальция, магния и фосфора.

Выращивать кориандр просто. Почвы он предпочитает легкие, плодородные и достаточно увлажненные. Семена начинают высевать с конца апреля (растение холодостойкое, переносит небольшие заморозки). Но оптимальная температура для роста и развития – 20–25 °С. Далее в течение лета можно подсевать кориандр на грядки с интервалом в 2–3 недели.

В засушливый период посадки требуют поливов, иначе листья грубеют. Если вы предпочитаете зелень, то лучше сеять сорта ‘Венера’, ‘Первенец’, ‘Стимул’, ‘Шико’, если же нужны плоды, выбирайте ‘Крылатский Семко’, ‘Алексеевский’, ‘Янтарь’.

Supersadovnik.ru

 

когда сажать, посадка в открытый грунт

Укроп растёт в любом огороде, но от весеннего сева он появляется не очень рано. Поэтому его, как и некоторые другие холодостойкие овощи и пряные травы, часто сеют в конце осени, под зиму. Это существенно ускоряет поступление к столу свежей ароматной зелени.

Когда сеять укроп под зиму

Самое сложное в подзимнем посеве укропа — правильно выбрать сроки. И дело не только в климате региона, а и в том, что погода бывает весьма непредсказуема. В один год в начале ноября светит солнышко и деревья стоят зелёные, в другой — уже лежит снег. А выбрать сроки посева семян надо так, чтобы они не успели прорасти. Небольшое набухание не страшно, но если семена проклюнутся, морозов они не переживут. Казалось бы, в чём проблема, сеем ближе к декабрю! Но так можно дождаться, когда земля замёрзнет настолько, что посевные работы будут невозможны.

Семена укропа хоть и покрыты плотной плёнкой, в воде набухают быстро, поэтому сеять их осенью раньше времени весьма опасно

При определении сроков надо ориентироваться и на опыт, и на погоду. Если несколько дней подряд дневная температура не поднимается выше +2…+4 оС, а ночью стоит небольшой морозец, скорее всего, тепло уже не вернётся. Это может случиться как в ноябре, так и раньше. Надо прислушиваться и к прогнозам синоптиков. Ориентировочно посев укропа под зиму проводят в такие сроки:

  • южные регионы (Крым, Астрахань, Кубань) – 2-я половина ноября;
  • средняя полоса России — начало ноября;
  • Урал, Сибирь, Ленинградская область — 2-я половина октября.

Сразу надо сказать, что речь идёт о первичном посеве. Укроп прекрасно размножается самосевом, и если несколько зонтиков не убрать, семена обильно рассыпаются в почву, значительная часть их прекрасно зимует, а в конце весны тут и там появляются молоденькие всходы. Если их не выпалывать, сеять укроп ежегодно и не приходится. По крайней мере для обычных нужд его хватает: лет двадцать я уже этим не занимаюсь.

Несколько зонтиков укропа, оставленных на грядке, обеспечат на будущий год достаточное количество всходов в результате самосева

Как посеять укроп под зиму в открытый грунт

Если срок посева выбран правильно, никаких проблем быть не должно, но грядку надо подготовить заранее, при хорошей погоде, в конце лета или начале осени. Требуется выполнить лишь несколько действий.

  1. Выбор места. Лучше всего укроп вырастет на освещённом месте, на рыхлой плодородной почве, после огурцов, капусты или моркови. В полутени тоже будет немало зелени, но растения будут более слабыми. Для подзимнего сева выбирают тёплые участки, рядки располагают с севера на юг.

    Самый пышный укроп растёт на освещённом месте и при разреженной посадке

  2. Подготовка грядки. Землю перекапывают с внесением органики (не менее ведра компоста или перегноя на 1 м2). Сразу же готовят бороздки глубиной 3–4 см в 20–25 см друг от друга. Запасают необходимое количество почвы для засыпки бороздок после посева семян.

    Бороздки удобно делать инструментом, похожим на редкие грабли

  3. Если до посева остаётся ещё немало времени, для сохранения бороздок невредимыми грядку накрывают соломой или плёнкой. В день посева укрытие снимают и проводят посев семян в бороздки. Густо сеять не надо, но следует учитывать, что от подзимнего посева всхожесть семян почти вдвое ниже, чем от весеннего. На 1 м2 расходуют до 1,5 г семян укропа.

    Осенью укроп сеют в сухую почву

  4. После посева бороздки присыпают заготовленной сухой почвой, а всю грядку мульчируют опилками, торфяной крошкой или соломой.

    Толстого слоя мульчи не требуется: желательно, чтобы она хорошо удерживала снег, а весной не давала образоваться почвенной корке

Больше ничего делать не надо. Не требуется проливать бороздки водой или поливать посевы, ни в коем случае не замачивают осенью и семена, в отличие от весеннего сева. Замоченные семена очень быстро наклюнутся, а при первых серьёзных морозах погибнут. Сухие же семена под небольшим слоем мульчи прекрасно перезимуют, за зиму набухнут, а при наступлении весеннего тепла проклюнутся.

Подзимний посев укропа проводится очень просто, но надо не ошибиться со сроками. При своевременном посеве раннее получение ароматной зелени весной гарантировано.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как сажать лук под зиму — AgroXXI

Татьяна Искатель

Луковицы севка  обычно высаживают весной, но севок размером до 1см в домашних условиях плохо хранится и почти полностью высыхает до весны. Поэтому  такой севок лучше посадить под зиму, где они перезимуют и летом дадут хороший урожай лука-репки 

Луковицы севка  обычно высаживают весной, но севок размером до 1см в домашних условиях плохо хранится и почти полностью высыхает до весны. Поэтому  такой севок лучше посадить под зиму, где они перезимуют и летом дадут хороший урожай лука-репки. Севок большего  диаметра лучше под зиму не высаживать, при посадке под зиму он сильно стрелкуется.

Лучше всего лук высаживать там, где до этого были картошка, помидоры или огурцы. Не желательно высаживать лук после лука и капусты.

Грядку для посадки лука на зиму нужно делать на хорошо освещенном месте, причем в таком месте, где не застаивается вода при дождях и весной после таяния снега. Почву нужно  продезинфицировать раствором медного купороса (на 10л воды добавить 1 ст. ложку), полить нужно из расчета 2л на 1м2. Еще нужно добавить на каждый квадратный метр грядки  3-4кг  перегноя, примерно  5кг торфа, 2ст. ложки суперфосфата и хорошо перекопать.

Затем нужно  выровнять и уплотнить грядки, потом сделать бороздки глубиной 5см с расстоянием 15см между рядами. Просушенный мелкий севок затем нужно разложить в бороздку через 3-4см друг от друга и засыпать торфоперегнойной смесью.

Примерные сроки посадки лука под зиму — 5-20октября, но сроки зависят от региона, также нужно ориентироваться на погоду. Перед заморозками грядку с посадками лука-севка необходимо замульчировать торфом слоем до 2-3см, чтобы предохранить луковички от вымерзания. Весной мульчу нужно убрать, чтобы почва прогрелась. Если зимой температура воздуха ниже минус 10-12°С, грядку необходимо дополнительно укрыть снегом. Также хорошо на посадки лука набросать лапник или любые ветки для лучшего задержания снега.

Если лук под зиму посажен правильно, то весной появляются дружные всходы. Если лук посажен густо, то растения нужно проредить, оставляя между ними расстояние 5-6см. Выдернутые лишние растения  можно употреблять как зеленый лук, поэтому ну стоит спешить с прореживанием. Вырывать можно по мере надобности.

С середины июля полив лука нужно прекратить. После полегания листьев лук можно убирать. Обязательно луковицы нужно просушить под навесом до тех пор, пока листья и корни станут сухими. У хорошо просушенных луковиц легко отделяются листья и корни.

Если некоторые луковицы плохо созрели и у них толстая шейка, их не стоит оставлять на хранение, лучше их сразу  употребить в пищу.

Если высаживать под зиму мелкий севок, то можно получить в конце июля — начале августа хорошо вызревшие луковицы. Этот лук очень хорошо сохраняется зимой в домашних условиях.

Какие овощи можно сажать под зиму: выбираем культуры

Садоводы уже давно освоили метод, позволяющий получить прекрасный урожай раньше привычных сроков. Он заключается в посеве семян не весной, как это обычно делают, а поздней осенью. Посадки под зиму должны быть зимостойкими, поэтому важно знать, что можно сеять таким способом, чтобы перезимовавшие семена проявили отличную всхожесть. Далеко не все сорта овощей и зелени могут перенести суровую зиму. Селекционеры продолжают выводить все новые виды, устойчивые к морозам не только средней полосы, но и Сибири. Приняв решение о выращивании подзимним методом, стоит рассмотреть, какие овощи, в какие сроки и при каких условиях можно сажать под зиму.

Подзимняя посадка овощей отлично себя зарекомендовала

Основные преимущества

Многие задумываются, стоит ли на своем участке сеять под зиму овощи и зелень. На самом деле, хоть такой метод и связан с определенным риском, у него есть ряд неоспоримых преимуществ.

Посадка овощей под зиму позволяет вырастить прекрасный урожай почти на месяц раньше, чем от растений, высаживаемых весной. Особенно если посевы дополнительно укрыть пленкой или иным материалом.

Семена, которые в течение всех морозных месяцев находились в земле, закалились, и культуры, выросшие из них, будут значительно здоровее и крепче, что гарантирует высокую урожайность.

Такой посев практически полностью исключает проблему с нехваткой влаги в весенний период. Снег, начавший таять, будет питать семена, которые сразу же начнут прорастать, полностью используя для этого талую воду и не нуждаясь в дополнительном поливе вплоть до схода снежного покрова.

Всходы не будут подвержены болезням и вредителям, с легкостью перенесут заморозки. Когда посаженные овощи начнут прорастать, большинство насекомых, к примеру морковная муха и крестоцветная блошка, еще находятся в зимней спячке.

Еще одним существенным преимуществом является то, что ранний сбор урожая позволяет повторно высевать на этом же участке другие овощи и собрать второй за год урожай.

Недостатки посадки под зиму

Кроме преимуществ, существуют и определенные возможные минусы, с которыми есть риск столкнуться, если садить овощи осенью.

  • Некоторые культуры, а точнее свекла, морковь и редис, могут зацвести.
  • Овощи, высаженные подзимним методом, не так хорошо хранятся, как высеянные весной.
  • Достаточно трудно определить правильные сроки посева. Зима каждый год может начаться по-разному, не говоря уже о разнице в регионах.
  • Также нелегко понять, насколько долго будет лежать снег. В Подмосковье не раз случалось, что ранняя оттепель провоцировала цветение деревьев и всходы овощных культур, а потом заморозки возвращались, оказывая губительное воздействие на растения, уже начавшие готовиться к весне.

Подзимняя посадка имеет определенные риски

Из-за воздействия последних двух факторов семенам нередко не удается хорошо перезимовать, и они попросту вымерзают. Кроме того, морозы могут не наступать достаточно долго, и овощи начнут прорастать еще осенью, а при первых серьезных заморозках погибнут.

Чтобы как-то избежать наступления таких плачевных последствий, садоводы прибегают к различным приемам. Самый распространенный ход – мульчирование грядок, часто для этого используют лапник и опавшую листву.

Что именно можно включить в подзимнюю посадку

Существует целый список, какие овощи можно сажать под зиму. Осенью можно высаживать и некоторые виды зелени, чтобы ранней весной иметь возможность наполнить свой рацион необходимыми витаминами. Чаще всего можно встретить озимые:

  • чеснок;
  • лук-севок или чернушку;
  • лук-порей;
  • укроп;
  • петрушку;
  • тмин;
  • сельдерей;
  • свеклу;
  • редис;
  • шпинат.

Когда сажать овощи под зиму?

На данный вопрос нельзя ответить однозначно. Конкретные сроки посева каждый год могут быть различными, не говоря уже о том, что климат в разных регионах сильно отличается. Некоторые садоводы стараются придерживаться лунного календаря, выбирая оптимальное время для посевов. Кто-то ориентируется исключительно на прогнозы погоды. В любом случае сажать овощи под зиму можно только с наступлением устойчивых заморозков, когда верхние слои почвы успели хорошо промерзнуть. Если посадить слишком рано, то семена прорастут еще осенью.

Подзимний посев томатов

Существуют методы, с помощью которых можно сильно облегчить жизнь садоводов. Вместо того чтобы весной сажать помидорную рассаду на подоконнике, можно посадить этот овощ под зиму. Технология достаточно проста, благодаря живучести этого растения сеянцев в итоге получится предостаточно.

Уникальный способ посева томатов – под зиму

Чтобы сажать их под зиму, можно брать овощи целиком. Существует две методики посева.

  • Под солому. Необходимо осенью на грядке сделать лунки глубиной около 15 см. На дно каждой из них уложить небольшое количество перепревшей соломы, на нее поместить целую помидорину и закрыть все еще одним слоем соломы, затем замульчировать. Весной, когда стает снег, можно укрыть посадки овощей каким-либо укрывным материалом, чтобы уберечь овощи от возможных заморозков. Сеянцы начнут прорастать группками, которые нужно будет аккуратно разделить и пересадить в постоянное место.
  • На компост. Техника такой посадки еще проще, чем предыдущая. Достаточно выложить помидоры на компост, немного засыпать почвой и можно укрыть ветками или лапником. По весне появятся молодые всходы, которые желательно накрыть, чтобы защитить от заморозков.

Существует один важный момент высадки этих овощей под зиму – важно подбирать для этого не гибридные, а чистые сорта, иначе можно получить абсолютно непредсказуемый результат.

Сажаем свеклу под зиму: на какие сорта обратить внимание

Для подзимней посадки важно выбирать те разновидности, которые отличаются повышенной всхожестью и не склонны образовывать цветоносы под воздействием холода. Выбирая, какие сорта свеклы можно сажать под зиму, стоит отдать предпочтение проверенным вариантам.

  • Подзимняя А-474 – вызревает достаточно быстро, от 60 до 100 дней после образования первых всходов. Садоводы нередко предпочитают сажать именно этот сорт, так как он показал прекрасную устойчивость к холодам, практически не образует цветоносов и обладает прекрасными вкусовыми качествами.
  • Египетская плоская – отличается среднеспелостью, вызревает за 3-4 месяца. Обладает повышенной урожайностью, отменным вкусом и не дает цветоносов.
  • Полярная плоская К-249 – выведена специально для северных широт с более суровыми и долгими зимами. Вызревает быстро, за 50-90 дней, не подвержена вредителям.

Сорта моркови для посева под зиму

Для осеннего высевания лучше всего выбирать те разновидности, которые зарекомендовали себя как морозостойкие, скороспелые и не склонные к цветению. Этим критериям отвечают:

  • Нантская 4;
  • Витаминная 6;
  • НИИОХ 336.

Высадка чеснока под зиму

Этот овощ является одним из наиболее распространенных для подзимнего выращивания. Как и большинство других растений, лучше сажать чеснок под зиму в грядки, сделанные по методу Лядова. Так обеспечивается и защита от вредителей, и необходимое тепло, и достаточное количество органических удобрений.

Стоит не забывать, что для посадки чеснока также важно использовать только озимые сорта, способные перезимовать и дать богатый урожай.

Под зиму сажаем — ранний урожай получаем!

Сани нужно готовить с лета, а засевать огород для получения раннего урожая — с осени. Подходят для этого далеко не все культуры. И все же получить весеннюю порцию витаминов на 2-3 недели раньше других реально. Дополнительным бонусом станут достаточное количество влаги и возможность получения повторного урожая. Еще один плюс — появление всходов и их интенсивный рост в то время, когда природные вредители еще не проснулись. Под зиму можно сажать зелень,  некоторые овощи и даже картофель. Главное — не спешить. Важно дождаться такой температуры окружающей среды, при которой семена не проклюнутся с осени, иначе побеги просто погибнут. Весной такие побеги целесообразно накрывать пленкой, это поможет уберечь ранние всходы от ранних заморозков.

Посев под зиму: нюансы, которые необходимо учесть

Для удачной посадки важно выбрать сорта семян оптимально адаптированные к низким температурам. Время посадки будет колебаться от конца середины октября (для северных районов) до середины ноября (для южных). Расход семян при таком виде посева увеличивается на 30-50%. Позаботиться загодя необходимо и о подготовке грядок. Земля должна быть вскопана и по возможности удобрена. Не дожидаясь холодов, можно обозначить и бороздки, чтобы в назначенное время просто высадить семена. Важно чтобы посевной материал был сухим. Еще одна особенность таких посадок — табу на полив. Учитывать необходимо и особенности, касающиеся зоны комфорта, а точнее температуры, при которой семена способны дать всходы.  При определении расстоянии между семенами учитывают величину плодов или степень разрастания зелени.

Укроп

Посев при температуре не превышающей +2 С днем, ночная может доходить до -3 С. Всходы возможны уже при +3 С. Глубина посадки — 2,5-3 см.

Петрушка

Данный вид посева позволяет петрушке иметь по весне хорошие дружные всходы. Семена способны проклюнуться уже при +2 С и нормально переносят заморозки до -9 С. Глубина посева 1-1,5 см. Для посева в зиму лучше брать сорта, имеющие крупный лист.

Кинза

Эта культура не боится весенних заморозков и способна выдержать температуру до -10 С. Глубина посева  семян 1-1,5 см.

Пастернак

При посеве под зиму всхожесть пастернака гораздо выше. Глубина посадки — 2 см. Оптимальное расстояние между семенами внутри ряда —  5 см.

Лук во всем его разнообразии

Под зиму можно высаживать лук не только на зелень, но и для получения головок. Из высаженной по осени чернушки (именно так называют семена разных сортов лука порея) получают как севок, так и перо. Для семян, посаженных на зелень достаточная глубина посадки — 1,5 см. Если чернушку высаживают для получения посевного материала глубина посадки увеличивается до 2,5 см. Севок на головки углубляют на 3,5-4 см.

Лук-батун отличается более мягким вкусом, чем у порея. Этот многолетник ценится за перо, растет пышными пучками. Высаживать его под зиму намного проще. Глубина посадки семян — 2-2,5 см.

Еще один многолетник — многоярусный, он же живородящий, лук. Этот вид отличается особой морозоустойчивостью. Его сорта выносят температуру до — 40 С. Обязательным условием для этого является укоренение до наступления холодов. Оптимальное время высадки — сразу после уборки урожая. До заморозков должно быть не менее 2 недель.

Редис

Оттянуть посев озимой редиски лучше до конца ноября, так как она хорошо прорастает при незначительной плюсовой температуре. Глубина посадки семян — 2-3 см. К столу посаженная в зиму редиска попадет уже в начале мая.

Репа

Посеянной под зиму репой можно полакомиться в конце мая-начале июня. Высеивают ее за 2 недели до наступления холодов. Глубина посадки — 3 см.

Морковь

Морковь высеивают при температуре +2 — +4 С. Глубина закладки семян — 3-4 см. Важно, чтобы после посадки земля успела осесть до наступления устойчивых заморозков. Стоит учесть и то, что такая морковь не годиться для закладки на хранение. Чтобы обеспечить себя свежим овощем на зиму, будет нужен дополнительный весенний посев.

Свекла

Для посева под зиму используют семена морозостойких сортов. Высаживают при температуре от -2 до -4 С. Если она поднимется до +5 С, то свекла может прорасти. Глубина посадки — 3-4 см. Первой свеклой можно будет полакомиться в конце мая-начале июня. А вот для длительного хранения, по аналогии с морковью, придется использовать корнеплоды, высаженные весной.

Чеснок

Высаживают озимый чеснок отдельными зубками не ранее чем за 2 недели до устойчивых заморозков на глубину 3-5 см.

Салат, шпинат и не только

Салат, кресс-салат, шпинат и салатную горчицу высеивают после наступления устойчивых заморозков, иначе есть вероятность прорастания. Разной здесь будет глубина посадки. Для листовой горчицы и кресс-салата — 1,5 см. Для салата — 2 см, а для шпината — 3-4 см. При этом шпинат можно сажать и раньше (в последних числах сентября-первых октября). При таком методе под снегом окажутся успевшие вырасти и хорошо укорениться молодые листочки. Вероятность вымерзания невелика. С наступлением весны лакомиться витаминной зеленью можно будет через пару недель после того, как они пойдут в рост.

Хрен

Для выращивания хрена из семян отлично подходит посев под зиму. Глубина посадки 2-3 см.

Щавель

При осеннем высеве щавель появляется гораздо раньше и дает дружные всходы. Глубина посадки — 1-1,5 см.

Нетрадиционно, но возможно

Картофель

Клубни должны быть целыми, ориентировочный вес 100-150 г. Глубина посадки — 10-15 см. На таком расстоянии от поверхности картофель свободно выдерживает температуру до -10 С. Время посадки — первые ночные заморозки на грунте.  Весной потребуется ненадолго накрыть грядки пленкой.

Капуста

Капуста хорошо переносит зиму, но боится весенних заморозков. Экспериментировать с ее посадкой под зиму лучше исключительно в южных регионах.  При этом пригодные для посева сорта существуют не только для белокочанной капусты, но также для брокколи, цветной и даже пекинской. Глубина посадки — 1,5-3 см.

Фенхель

Посеянный под зиму теплолюбивый фенхель даст более ранние дружные всходы.  Такой метод посадки используют лишь на юге страны.

Посев помидоров под зиму двумя способами


Посев томатов под зиму в холодную землю позволяет значительно экономить время весной, а также получить отличный урожай. Этот способ особенно любят те, кто предпочитает необычные методы выращивания культур.

Помидоры, посаженные на зиму в открытом грунте или теплице, вырастут крепкими и закалёнными. Они всегда догоняют и даже перегоняют томаты, посеянные в марте-феврале. Растения практически не поражаются фитофторой, не боятся перепада температур.

А еще при осеннем посеве рассада томатов не вытягивается и не требует специального ухода, ее не нужно пикировать. Она просто растет пучком до тех пор, пока не придет время рассаживать на постоянное место.

Посадка помидор под зиму

  1. Сухими семенами
  2. Целыми плодами

Эти способы подходят как для теплицы, так и для открытого грунта. Семена замачивать не нужно.

Особенно хорошо удаются помидоры черри, посеянные под зиму

Как посадить помидоры на зиму семенами в открытый грунт

Сухие семена томатов густо высевают в бороздки глубиной 1-2 см. Можно просто насыпать кучками на расстоянии 15 см.

Все равно взойдут только самые крепкие растения, поэтому делать отступы между семенами нет необходимости. Теперь нужно обязательно пометить место куда вы посадили помидоры – до весны точно забудете.

Чтобы семена лучше пережили морозы, их дополнительно прикрывают лапником или сидератами.

Как вариант – присыпать место посадки торфом или компостом. Ранней весной нужно обязательно освободить грядку от укрытия, чтобы томаты взошли.

Рассада помидоров получается здоровая, темно-зеленая, толстенькая. Ведь семена за зиму прошли стратификацию и естественный отбор. Они очень хорошо и дружно всходят. Главное условие посева томатов под зиму: семена не должны проклюнуться, иначе замерзнут.

Посадка помидоров под зиму целым плодом

Этот способ проще некуда, для самых ленивых. Сделать неглубокую ямку и положить целый помидор в неё, слегка присыпать землей.

Глубина посадки – 2 см. Сверху также утеплить лапником, сухими листьями или компостом до весны. А с наступлением тепла укрытие нужно сразу снять.

Рассада будет всходить пучком. Дополнительного ухода не требуется. Когда помидорки достаточно подрастут, их рассаживают сразу на постоянное место.

Преимущества посадки помидоров под зиму целыми плодами или семенами

  • закаленная и здоровая рассада;
  • устойчивые к фитофторе растения;
  • не нужно пикировать, подсвечивать и вообще возиться с рассадой;
  • можно сеять в открытый грунт.

Подзимние помидоры в соломе

Для подзимних томатов можно заранее отобрать красивые и вкусные плоды с самых сильных урожайных кустов и «забыть» о них в теплице до конца октября-ноября.

Перед самыми морозами выкапывают лунку глубиной 15 см. На дно укладывают пучок перепревшей соломы и целую помидорину. Можно даже взять квашеный помидор, если во время консервирования не использовался уксус. Лунку доверху засыпают той же перепревшей соломой, а потом утепляют толстым шаром мульчи.

Весной, когда растает снег, желательно прикрыть место посадки каким-нибудь укрывным материалом, чтобы всходы не погибли во время заморозков.

Приблизительно через неделю появляются всходы. С одного плода помидора получается 7-25 сеянцев. Они будут расти большой кучей.

Остается только рассадить их на постоянное место. Конечно, сначала озимые помидорки будут намного меньше комнатной рассады. Но они очень быстро догонят и перегонят ее.

Какие сорта помидоров выбрать

Большой транспортабельный урожай дают сорта помидоров Примадонна F1, Фурор F1, Лига F1, Галина F1, 2017 F1, отлична новинка этого года – Ванга F1.

Особенно стойкий к грибковым заболеваниям и засухе, высокоурожайный сорт помидоров Фурор F1. Высота растения около 80 см, плоды 200-300 граммов красного цвета, хранятся два месяца, транспортабельные.

Ранний урожай можно будет собрать с помидоров сорта Самый ранний. Он очень щедро родит, плоды округлой формы массой 200-250 г, все одинакового размера, мелочи на кусте не бывает. Куст невысокий – 50 см, обвешенный красивыми транспортабельными плодами.

Выведены специальные комнатные сорта помидоров. Они компактные, стойко переносят недостаток света и сквозняки. Особенной популярностью пользуются комнатные помидоры сорта Краевая, Розовый жемчуг.

Также есть весьма оригинальный способ посадки чеснока на зиму целыми головками. Ранее мы написали, чем лучше подкормить помидоры.

19 культур, которые стоит вырастить этой осенью или зимой

Независимо от того, где вы живете, есть несколько культур, на которые вы можете рассчитывать, чтобы выдержать более прохладные температуры, мороз и даже иногда снег.
Цветущий огород не обязательно должен заканчиваться летом. При небольшом планировании и подготовке вы можете выращивать овощи в зимние месяцы или даже круглый год, если вы живете в более теплом климате на юге.

Овощи, которые можно сажать сейчас, станут слаще и вкуснее, только если они переживут мороз!

Когда мороз соприкасается с большим количеством этих овощей прохладного сезона, они естественным образом реагируют на холод и производят дополнительный сахар, который может сделать некоторые из овощей с более горьким вкусом довольно сладкими.Приготовьтесь СЕЙЧАС к тому, чтобы иметь сад, который вы всегда хотели, осенью / зимой! С этими культурами избавьтесь от опасений, что ваши растения будут повреждены или уничтожены. Когда наступает зимняя погода, эти овощи будут хорошо себя чувствовать и ПРОИЗВОДИТЬ!

Вот список из 19 морозостойких овощей, которые вы должны посадить этой осенью:


1. Свекла Хотя свекла хорошо растет в теплую погоду, всходы легче укореняются в прохладных и влажных условиях. Заказать семена свеклы>


2.Брокколи

Растения брокколи хорошо себя чувствуют при низких температурах, они, как известно, могут выдерживать низкие температуры до 28 F. Заказать Семена брокколи>



3. Брюссельская капуста

Растение выдерживает морозы, и его можно собирать до сильных морозов. Самые качественные ростки получаются в солнечные дни с небольшими заморозками ночью. Заказать семена брюссельской капусты>


4. Капуста


Капуста выдерживает морозы до 20 и даже 15 градусов по Фаренгейту. Заказать семена капусты>



5. Морковь


Морковь может выдерживать низкие температуры до 15 градусов по Фаренгейту, но продолжительные периоды холода приводят к образованию длинных бледных корней. Заказать семена моркови>



6. Цветная капуста


Цветная капуста может выдерживать низкие температуры до 10 градусов по Фаренгейту. Заказать Семена цветной капусты>



7. Сельдерей

Сельдерей переносит только легкие морозы. Заказать Семена сельдерея>


8. Колларды

Зелень капусты — самая холодостойкая из всех холодостойких растений семейства Brassica. Листья капусты выдерживают зимние температуры. до 5 F. и они обычно проходят через холод еще более ароматными. Заказать семена капусты>


9. Зеленый лук

Лук очень вынослив. Морозы, морозы и снег их не убьют. Заказать семена зеленого лука>


10. Листовые листья салата

Повреждение листовых овощей морозом не делает растение несъедобным, как болезнь. Вы можете собрать неповрежденные части, срезав коричневые участки и края, поврежденные морозом, и сохранить только неповрежденные части листьев, и ваше растение будет продолжать расти. Заказать Семена салата>


11. Кале

Снег может защитить растения от сильного холода, чтобы они дольше оставались в саду.Кале — одно из таких растений! Очень морозоустойчив. Заказать семена капусты>


12. Лук-порей

Лук-порей очень устойчив к холоду и, скорее всего, выдержит погружение до 0 ° F. Заказать семена лука-порея>


13. Горчица

Когда они проводят несколько дней под снежным покровом, они, как известно, выходят в отличном состоянии после таяния снега. Заказать семена горчицы>

14.Пастернак


Пастернак обычно толерантен к температуре 0 ° F и приобретет сладкий вкус при попадании на него небольшого или двух морозов. Заказать семена пастернака>

15. Редис


Редис прекрасно себя чувствует в прохладную погоду, когда мороз может быть угрозой для других культур. Они также могут пережить сильные заморозки. Заказать Семена редиса>

16. Брюква


При воздействии небольшого мороза брюква становится слаще на вкус.Чтобы продлить сезон сбора урожая и защитить урожай от сильных морозов, просто добавьте толстый слой соломы. Заказать семена брюквы>

17. Шпинат


Зимой растет медленно, но всегда восстанавливается ранней весной. Заказать Семена шпината>

18. Швейцарский мангольд


Швейцарский мангольд очень холодоустойчив и может выдерживать падение до 15 ° F без какой-либо защиты. Заказать Семена мангольда>


19. Репа

Репа теряет большую часть своей пряности и накапливает сахар, когда созревает в холодную погоду. Заказать Семена репы>


10 лучших овощей для выращивания зимой

Зимние выращивания овощи позволяют продлить сезон, а многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают более ранние урожаи чем весенние посадки.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выросли некоторые озимые овощные растения, такие как Winter Капуста, капуста и брюссельская капуста. Это будет К осени идет полным ходом, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас — зимой есть много вкусных овощей, которые можно еще сеять. этой осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холода. зимнюю погоду, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них флис, чтобы обеспечить дополнительные защита.

Большинство из них можно высаживать или сеять прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен. укомплектован.

  • 1. Лук и Лук-шалот

    • Осенний лук-севок легко выращивать, и зимой он практически позаботится о себе. Лук уже давно вегетационный период и не будут готовы к сбору до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку они будут все еще находиться в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной.Репчатый лук First Early — популярный и надежный или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Красный барон». В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садовник. Осенняя посадка ‘Echalote Grise’ — сорт особенно отборный из-за его интенсивной и концентрированной вкус.

  • 2. Чеснок

    • Выращивать чеснок проще простого, и есть множество сортов на выбор. осенняя посадка.Как и у лука, у них длинный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но это стоит ждать! ‘Wight Cristo’ хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, а затем попробуйте привлекательный сорт «Чеснок Красный» с его восхитительной кремовой текстурой. Для настоящего чеснока Поклонники (и клиенты с проблемами вампиров) T&M предлагает полную коллекцию, которая предоставит вам невероятный урожай чеснока.

  • 3.Лук яровой

    • Зимостойкие сорта ярового лука превосходно дополняют зимние салаты. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к сбору урожая к ранней весне. Зеленый лук ‘Белый Лиссабон’ — это популярный и надежный зимостойкий сорт.

  • 4. Вечный шпинат

    • Вечный шпинат — отличный Урожай по принципу «срезать и прийти снова», который даст огромные урожаи вкусных листьев.Посев ранней осенью обеспечит вам снабжение с нежными молодыми листьями всю зиму и регулярной уборкой урожай будет продолжаться и летом! Будь уверен удалите цветы, чтобы они не побежали к семенам.

  • 5. Бобы фасоли

    • Бобы посевные осенью можно собирать весной на месяц раньше, чем посеянные весной растения. Фасоль обыкновенная ‘Aquadulce Claudia’ — одна из лучших для осенних посевов, т.к. особенно быстро устанавливается.Как только растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений — они очень вкусные и увядшие. с небольшим количеством масла.

  • 6. Горох

    • Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы окатанных такие сорта, как горох ‘Kelvedon Wonder’ и Pea ‘Meteor’ особенно вынослив и даст вам фору в следующем сезоне. Вы будете завидовать наделу, когда начнете собирать горох 3 или На 4 недели раньше, чем у других производителей!

  • 7.Спаржа

    • Если у вас много места Тогда почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу. Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя грядки со спаржей требуют нескольких лет, чтобы установить, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет. Тебе понадобится быть терпеливым с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом — но обещание нежного, домашнего выращенные копья спаржи заслуживают ожидания.

    Овощи для выращивания в теплица зимой

    Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть некоторые культуры что потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживают в почвенные бордюры неотапливаемой теплицы или выращивают под политоннелями, колпаками и холодильниками.

  • 8. Зимние салаты

    • Салаты не только на лето! Сейте под укрытием вкусные смеси «срезай и приходи», такие как «The Good Life Mix», для сбора урожая в течение зимних месяцев.Посадите ряды салата ягнят, кресс-салата и горчицы. рядом, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

  • 9. Морковь

    • Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду. Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в в теплице и до июля на открытом воздухе.

  • 10.Пак Чой

    • Эта восточная банка для овощей двойного назначения можно собирать молодыми в течение зимы в виде отдельных салатных листьев, или дать кочанам созреть и добавить сочные стебли к перемешайте картофель. Пак Чой быстро созревает и Он наполнен полезными витаминами А и С, а также кальцием, железом и фолиевой кислотой. Хотя часто выращивают летом Урожай Пак Чой еще можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.

    Как подготовить сад к зиме до первых заморозков

    Листья, падающие с деревьев, — это способ природы сказать нам, что пора готовить сад к зиме.Фактически, когда отмирающие листья падают на землю, они обеспечивают питание, которое жизненно важно для весенних почек. «Это то, что происходит в природе», — сказал эксперт по садоводству К. Л. Форнари из GardenLady.com. «Так что мы, садовники, должны понять намек».

    Мы спросили Форнари и другого эксперта, Дебби Аллен, автора книги «Садовые заметки из Мадди-Крик: 12-месячное руководство по уходу за декоративными многолетниками», о том, как лучше всего защитить свой сад до наступления зимы.

    1. Поднимите умирающие растения

    Сначала вытащите все растения, у которых были проблемы с насекомыми или болезнями, — сказал Форнари.Вы же не хотите, чтобы на вашем участке зимовали вредители или болезни. Сожгите или сложите больные растения — не бросайте их в компостную кучу.

    2. Обрежьте многолетники

    Обрежьте многолетники, оставив их от 4 до 6 дюймов в высоту, — предложил Аллен. Но не делайте этого до первых смертельных морозов. Энергия верхних слоев растения поступает в корневую систему, где сохраняется на зиму. Если вы сократитесь слишком рано, запасы энергии не дойдут до корней. Подождите, пока растение не погибнет, а затем срежьте его.

    Хотите, чтобы еще больше полезных советов доставили прямо в ваш почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей TODAY Everyday Solutions!

    3. Удалите слизистые листья

    Во время стрижки убедитесь, что все растения, которые стали слизистыми и спутанными после сильных морозов, удалены. «Уберите эти слизистые листья из своего сада, чтобы там не перезимовали болезни и насекомые», — сказал Аллен. Вредители любят слизь. Например, Хоста и печать Соломона могут стать довольно слизистыми. Кроме того, убедитесь, что вы выкопали все сорняки и полейли свой сад достаточным количеством воды, чтобы растения оставались влажными зимой.

    4. Держите красивые растения на высоте

    Оставьте только растения, которые стоят прямо и с интересными семенными головками, например подсолнухи, шишки, чертополох и ежевичную лилию. «Они прекрасны на зимнем солнце, а также обеспечивают жизненно важную зимнюю пищу и убежище для бабочек, откладывающих яйца, и птиц, чтобы гнездиться», — сказал Аллен.

    Если вы срежете все растения до уровня земли, добавила она, вы «можете уничтожить урожай бабочек в следующем сезоне».”

    Компостирование — отличный способ повторно использовать питательные вещества в растениях даже после того, как они погибли. Getty Images stock

    5. Засыпьте компостом

    Разбрасывание компоста или компостированного навоза от 1 до 6 дюймов по вашему саду обогащает вашу почву питательными веществами и предохраняет ее от истощения. Компост может состоять из множества вещей, включая все, что вы нарезали в течение года, пищевые отходы с кухни и навоз. Для достижения наилучших результатов старайтесь соблюдать баланс коричневого и зеленого цветов; подумайте о соломе, листьях и траве.«Извечная практика компостирования — это возвращение к лучшему, что вы могли сделать для земли», — сказал Аллен.

    6. Не прыгайте с ружья с зимней защитой

    Не кладите защитную мульчу (сосновые ветки, солончак или измельченные листья) слишком рано. «Если вы положите этот уютный слой слишком рано, мыши переместятся туда, проведут уютную зиму и в то же время пообедают вашими растениями», — сказал Форнари. «Положите зимнюю защитную мульчу, когда станет немного холоднее и мыши уже нашли другие дома, например, ваш гараж.”

    7. Посадите луковицы весеннего цветения

    Осенью сажают нарциссы, тюльпаны, крокусы, гиацинты и даже чеснок, — сказал Форнари. Помните, что каждую луковицу следует сажать на глубину, в три раза превышающую высоту луковицы. Таким образом, 1-дюймовая луковица сажается примерно на 3 дюйма ниже. Сами луковицы не нуждаются в воде, но поливать почву — это хорошая идея, так как поливную почву животным труднее выкопать.

    8. Сохраните свою зелень

    Когда вы сгребете все листья с лиственных растений на своем участке, не забудьте добавить их в компост, а не избавляться от них.Они содержат жизненно важные питательные вещества для вашей почвы.

    9. Храните овощи позднего урожая

    Одна вещь, которую следует помнить о огородах, — не убирать брокколи, брюссельскую капусту и капусту слишком быстро, потому что они не только переносят легкий мороз, но и немного переносят их. слаще от этого. Иногда их можно собирать и зимой.

    10. Отшлифуйте свой садовый инвентарь

    Необыкновенно организованный садовник может завершить сезон, почистив все свои садовые инструменты и убрав их в сарай.И после этого? «Я бы посоветовал себе купить новую книгу по садоводству и чашку хорошего чая, сесть и насладиться этим», — сказал Форнари.

    Версия этой статьи изначально появилась на iVillage и была впервые опубликована для СЕГОДНЯ 14 октября 2016 года.

    5 Ранневесенних овощей, которые можно сажать сейчас

    Посадка яровых овощей — задача, которая нравится многим садоводам. Проведя долгую зиму в помещении, садовникам не терпится выйти на улицу и погрузиться в грязь.

    Но ранние весенние овощи не только дают возможность потренироваться, они также являются одними из самых восхитительных угощений, которые может предложить сад.

    Вот пять овощей, которые растут в прохладную погоду ранней весной, переходя от семян к урожаю задолго до того, как резко поднимутся летние температуры.

    Горох снежный

    Подобно своим собратьям из панциря и сахарного горошка, снежный горох — это овощи для холодной погоды, которые лучше всего сажать в тот момент, когда почву можно обрабатывать каждую весну.Лучше всего они прорастают, когда температура почвы составляет от 50 до 60 градусов по Фаренгейту, и растения не боятся весенних заморозков.

    Чтобы вырастить снежный горох, посейте семена прямо в сад за четыре-шесть недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Применение гранулированных полезных почвенных бактерий, известных как инокулянт гороха, в семенных рядах при посадке помогает растениям усваивать азот и, как правило, приводит к повышению урожайности. Семена засевают на полдюйма глубиной и от одного до двух дюймов друг от друга.

    Поскольку многие сорта снежного горошка вырастают высокими, возьмите забор, решетку или садовую сетку, чтобы лозы могли взобраться на них.Если желательны более короткие растения, выберите кустовой сорт снежного горошка, например «Oregon Sugar Pod II» или «Short N» Sweet. Большинство сортов готовы к сбору урожая всего через 60 дней после посадки

    .

    Снежный горошек следует собирать молодым, когда стручки еще плоские, а горох внутри только начал набухать.

    Салат-латук

    Салат-латук — один из самых простых в выращивании овощей ранней весной. Хотя вы можете купить заквасочные растения в местном питомнике и пересадить их в сад, вырастить собственные растения из семян гораздо дешевле и проще.

    Существуют тысячи различных сортов салата, каждый из которых обладает слегка разным вкусом, цветом, текстурой и формой листьев. Но независимо от того, какие сорта вы выберете для посадки, семена можно высевать прямо в сад уже за восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Для непрерывного урожая салата высевайте больше семян каждые две-четыре недели до наступления летних температур.

    Семена салата космического происхождения на расстоянии примерно полдюйма друг от друга на глубине четверти дюйма.Если желательны полноразмерные кочаны салата, прорежьте саженцы до шести дюймов, когда они сформируют свои первые настоящие листья. Если вы планируете собирать молодой салат-латук, прореживать получившуюся рассаду не нужно; просто отрежьте молодые листья по мере необходимости.

    Для большего количества салата попробуйте начать семена в Big Bag Bed Mini или в 7-галлонном Smart Pot. Вы не только сможете выращивать больше салата, но и сами найдете этот процесс простым и легким.

    Кале

    Капуста, которую часто называют «суперпродуктом» за ее питательную ценность, является прекрасным ранним весенним овощем для выращивания.Его нисколько не беспокоят весенние холода, и он дает съедобные листья уже через месяц после посадки.

    Чтобы вырастить капусту в качестве ярового овоща, посейте семена прямо в сад, как только температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту. Захороните семена на полдюйма глубиной и расположите их на расстоянии дюйма друг от друга. Если вы не планируете собирать только молодую зелень, прорежьте саженцы на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга.

    Листья капусты можно есть сырыми в салатах или готовить для жарки и супов.Попробуйте разные сорта забавного цвета или с рюшечками, чтобы привнести на кухню неповторимый оттенок цвета и текстуры.

    Редис

    Это еще один весенний овощ, который стоит выращивать, особенно потому, что редис, купленный в магазине, по вкусовым качествам бледнеет по сравнению с домашними корнями. Обладая пряным вкусом и хрустящей текстурой, редис бывает удивительно разнообразного цвета и формы.

    Для хорошего образования корней редис необходимо сажать очень ранней весной или поздней осенью при низких температурах.Редис, готовый к сбору всего за три-пять недель, редко разочаровывает. Для непрерывного производства сажайте по ряду редиса каждые две недели в течение весны и собирайте корни, пока они еще маленькие.

    Сейте семена на полдюйма глубиной и на расстоянии одного дюйма друг от друга. Прорежьте саженцы до двух дюймов, так как густые растения не приводят к появлению превосходных корней. Не применяйте богатые азотом удобрения на участках, где высажены редис или другие корнеплоды, поскольку растения будут давать чрезмерный зеленый рост за счет высококачественных корней.

    Брокколи

    Как и многие другие представители семейства капустных, включая цветную капусту, капусту, капусту и брюссельскую капусту, брокколи является отличным овощем ранней весной. Хотя вы можете вырастить брокколи, посеяв семена прямо в саду, растениям требуется больше времени для созревания, чем некоторым другим весенним овощам, и они могут не дать качественных кочанов до наступления жаркой погоды. Чтобы приспособиться к этому, брокколи лучше всего выращивать из заквасок, приобретенных в вашем местном питомнике, или высаживая семена в помещении, при освещении, примерно за четыре-шесть недель до того, как они будут готовы к пересадке на открытом воздухе.

    Независимо от того, выращиваете ли вы свои растения или покупаете их в питомнике, молодые саженцы брокколи могут выйти в сад за четыре-шесть недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Расположите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга для получения максимального размера головы.

    Брокколи лучше всего растет при температуре выше 60 ° С; высокие температуры могут вызвать преждевременное зависание (цветение) и слегка горьковатый привкус. Растения толерантны к морозам, и если вы живете к югу от зоны 7 USDA, выращенные осенью растения брокколи часто переживут зиму и дадут вторичный урожай.

    Посадка овощей ранней весной приносит и здравомыслие уставшему от зимы садовнику, и домашнее добро на кухню.

    Пора еще? | Подтвержденные победители

    Узнайте, когда лучше всего сажать однолетние и многолетние растения и кустарники.

    С наступлением первых дней теплой погоды порыв выйти в сад и растение может стать очень сильным. Однако, как правило, лучше подождать, пока погода не станет теплее, чтобы действительно приступить к посадке.Для многих начинающих садоводов знание того, когда лучше сажать, может сбить с толку. Чтобы усложнить ситуацию, не все можно сажать одновременно. Однако будьте уверены, что есть простые практические правила, которые вы можете использовать, чтобы знать, когда сажать.

    Чтобы знать, когда лучше всего начинать посадку весной, следует знать среднюю дату без заморозков. Свидание без заморозков, как вы могли догадаться, — это дата, когда с большой долей вероятности вы перестанете замораживать. Многие растения не выдерживают морозов, поэтому важно знать этот срок.Ваш местный независимый садовый центр должен дать вам довольно хорошее представление об этой дате. Для тех из вас, кто находится в Соединенных Штатах, ваш окружной агент по продвижению является еще одним хорошим источником этой информации. Чтобы найти местного агента, щелкните здесь.

    Растения будут отличаться лучшим временем для посадки. Вот несколько рекомендаций, согласно которым растения можно сажать в разное время.

    Ранняя весна — как только земля будет обработана

    • Земля считается пригодной для обработки, если она больше не промерзнет и не станет слишком влажной для обработки.Чтобы определить, не слишком ли влажная земля для работы, сожмите в руке горсть земли, она должна легко развалиться. Если он слипается, земля слишком мокрая для работы.
    • Многолетние растения без корней, пока они находятся в состоянии покоя, можно сажать сейчас.
    • Можно сажать очень холодостойкие однолетние растения, такие как альты, примулы и анютины глазки, для выживания их необходимо закалить. Обратитесь в садовый центр, где вы покупаете растения, чтобы узнать, не засохли ли они уже или вам нужно сделать это самостоятельно.
    • Некоторые овощи холодных культур можно засеять в это время, особенно горох и шпинат. Также можно сажать семенной лук.
    • Также можно сажать спящие кусты и деревья.

    Ранняя весна — за две-три недели до того, как исчезнет угроза морозов

    • Это первый раз, когда мы используем финик без замораживания. Есть однолетники, которые прекрасно выдерживают многочисленные заморозки и продолжают цвести, например немезия, диасция, львиный зев и остеоспермум.Это хороший выбор для ранней весенней расцветки. Опять же, важно, чтобы они были закалены, чтобы выжить.
    • Многие многолетние растения в горшках можно сажать. Убедитесь, что они были выращены на открытом воздухе или в холодильных камерах, чтобы они адаптировались к холодным температурам ранней весны. Если растения были выращены на открытом воздухе и устойчивы для вашего района, вы сможете их посадить.
    • Многолетники без корней можно сажать.
    • Кусты и деревья, спящие или покрытые листвой, можно высаживать, если они были выращены на открытом воздухе.
    • Овощи прохладного сезона можно сеять или высаживать. Можно сажать такие растения, как салат, брокколи, цветная капуста, морковь, редис и семенной картофель (но не картофельные растения, которые не переносят заморозки).

    Весна — после того, как миновала угроза морозов

    • Опять же, используйте дату без мороза в качестве ориентира. Хотя нет гарантии, что вы все равно не замерзнете, это маловероятно. Если вас ожидает мороз, покройте нежные растения.
    • В это время можно засеять любой однолетник или овощ.
    • Пересаживать любые однолетние или овощные растения, включая картофель.
    • В это время можно высаживать любые многолетние растения, голые или горшечные.
    • В это время можно высаживать деревья и кустарники как без корней, так и в горшках. Также можно сажать листовые растения.
    • Многолетние растения, которые не цветут, можно выкопать и разделить, чтобы узнать больше о делении многолетников, нажмите здесь.
    • Можно высаживать летние цветущие, нежизнеспособные луковицы и луковичные растения, например георгины, колоказию (слоновье ухо) и гладиолусы.Эти луковицы не переносят холода и в большинстве районов не выдерживают зиму на открытом воздухе.

    Лето

    • Большинство растений можно сажать или пересаживать летом, но, как правило, им требуется больше внимания и заботы, чтобы выжить. Из-за жаркой погоды в летние месяцы вам необходимо обеспечить достаточное количество воды, и эти растения могут нуждаться в детстве.
    • По возможности НЕ копайте и не делите многолетники, особенно цветущие.
    • Теплостойкие однолетние или многолетние растения можно с успехом высаживать летом.
    • Растения, не устойчивые к жаре, будут бороться, если их высаживать летом.

    Осень

    • Когда погода начинает охлаждаться, осень — прекрасное время для посадки многих многолетних растений, луковиц, кустарников и деревьев. Фактически, для многих из этих растений осень — ЛУЧШЕЕ время для посадки.
    • Сажайте кусты и деревья, они разовьют корневую систему к тому времени, когда начнется весна.
    • Сажать всевозможные многолетние растения.
    • Осень — ОТЛИЧНОЕ время, чтобы выкопать и разделить большинство многолетних растений, НЕ делайте этого с цветущими.
    • Сажайте холодостойкие однолетники — осенью они могут цвести неделями. Diasica, nemesia и osteospermum — хорошие растения, высаживаемые осенью. Сажайте рано, чтобы получить максимальное удовольствие.
    • Зимостойкие анютины глазки и виолы нужно сажать, цветение будет осенью и весной.
    • Можно сажать луковицы с весенним цветением.

    Осень — пока почва пригодна для обработки

    • Весенние цветущие луковицы можно сажать в любое время, пока земля не промерзнет.
    • Кусты и деревья можно сажать, однако лучше ранней осенью, так как это позволяет лучше всего укорениться перед зимой.
    • Холодоустойчивые многолетние растения можно сажать, но они будут более зимостойкими, если их посадить осенью раньше. Убытки более вероятны, если их посадить поздно осенью.

    Когда вы только начинаете, знать, когда сажать, может быть страшно и устрашающе.Постарайтесь не слишком волноваться. Мать-природа действительно снисходительна. Идеальное время для посадки — это не один или два дня, основной период посадки длится несколько недель. Итак, расслабьтесь, насладитесь солнышком и почувствуйте грязь в своих руках! Обязательно найдите время, чтобы заметить птиц и бабочек, которые делят с вами ваш сад, ведь садоводство должно питать вашу душу.

    Почему сажать осенью? | Подтвержденные победители

    Многие люди удивляются, узнав, что осень занимает второе место после весны как идеальное время для посадки, но это правда: прохладные температуры, постоянные осадки и короткие, яркие дни помогают растениям быстро и легко переходить к вашему ландшафту.Несмотря на холодную погоду, которая поджидает за углом, вся первая половина осени (а затем и некоторое время) дает растениям прекрасную возможность отрастить корни и начать хорошее начало в новом доме. Однако, прежде чем бежать в садовый центр, есть несколько вещей, которые вы должны знать, чтобы добиться успеха при осенней посадке:

    — Вы можете сажать за 6 недель до того, как ваша земля замерзнет. После того, как земля замерзнет, ​​рост корней почти полностью прекратится до весны, и это шестинедельное окно дает растениям время, чтобы приспособиться к холоду и снегу.Дата, когда ваша земля фактически замерзнет, ​​конечно, меняется от года к году, а на некоторых участках промерзшая земля вообще не будет. Если вы не уверены, середина ноября — безопасный крайний срок для посадки растений почти для всех.

    — Получите все в земле, пока земля не замерзла. Если у вас все еще есть растения в горшках, высаживайте их в землю до зимы, как бы поздно она ни была. В земле растения будут чувствовать себя счастливее и лучше защищены, чем в тонких пластиковых горшках, поэтому даже если сезон уже наступает, просто сажайте их там, где это возможно.Вы всегда можете переместить их весной, если передумаете.

    — Обеспечьте дополнительную воду при необходимости. Осенняя погода может быть довольно прохладной и дождливой, но это не означает, что следует игнорировать новые посадки, особенно если погода была сухой и / или ветреной. После посадки тщательно полейте все растения и продолжайте поливать их по мере необходимости, пока земля не замерзнет.

    — Мульча. Так же, как вы складываете одеяла и стеганые одеяла, когда температура падает, мульча действует как изоляция для растений.Мульча также создает идеальную среду для интенсивного роста корней, что помогает новым посадкам дать хороший старт. В то время как даже укоренившиеся растения выигрывают от хорошего слоя мульчи, недавно посаженные экземпляры особенно ценят защиту, которую они обеспечивают от зимних проблем.

    — Знайте, чего ожидать. Вы не увидите больших побегов на кустах, посаженных осенью, но на самом деле это хорошо: любой новый прирост, который растение дает сейчас, будет слишком мягким, чтобы пережить надвигающийся холод.Осенняя посадка — это возможность дать растению возможность пустить корни, который продолжается до тех пор, пока средняя температура не достигнет 9 ° C. Весной посадки будут радовать вас благодаря корням, которые они создают осенью.

    Есть также несколько вещей, которых следует избегать:

    — Не сажайте вечнозеленые растения в середине-конце осени. Поскольку они хранят листву всю зиму, они более подвержены высыханию, когда почва промерзает и дуют ветры. Наличие нескольких месяцев (а не нескольких недель) на развитие крупной корневой системы лучше подготовит их к решению этих проблем.Это особенно важно для широколистных вечнозеленых растений, таких как падуб, рододендрон и самшит, поскольку их большие листья с гораздо большей вероятностью обгорят ветром и пострадают от засухи, чем хвойные деревья с игольчатой ​​или чешуйчатой ​​листвой.

    — Избегайте посадки сортов, которые обычно повреждаются зимой в вашем климате. Некоторые растения получают небольшие повреждения зимой каждый год, независимо от того, что — например, куст бабочки, кариоптерис и крупнолистная гортензия. Если у вас во дворе кустарник, который вы подрезаете каждую весну, чтобы удалить мертвые, поврежденные зимой стебли, аналогичные сорта лучше высаживать весной, чем осенью.

    — Избегайте посадки чего-либо, что снижает ее выносливость. Зоны выносливости — это ориентир, а не абсолют, и многие садоводы с удовольствием экспериментируют с ними. Если вы хотите попробовать что-то, что, возможно, не совсем морозостойкое в вашем районе, гораздо лучше посадить его весной, чтобы оно укоренилось весь сезон, а не несколько недель. Чем больше у него корней, тем лучше он приспособлен к зиме.

    Дополнительный совет: все эти рекомендации применимы как к пересадке, так и к новым насаждениям, поэтому, если вы подумываете переместить что-то, что уже является частью вашего ландшафта, осень — отличное время для этого.

    И последнее, прежде чем вы возьмете лопату — ознакомьтесь с нашим руководством по посадке, чтобы убедиться, что вы сажаете как профессионалы. Наслаждайтесь сезоном!

    Посадка осеннего огорода — любимый садовый магазин Сиэтла с 1924 года

    Планирование осеннего огорода

    Пропустили посадку гороха прошлой весной? Без проблем. В PNW мы можем выращивать горох на осенний урожай! У вас есть новое место, где раньше рос ваш недавно собранный салат? Он идеально подходит для осенней свеклы, брокколи или даже других салатов.

    Первое, что вам нужно сделать, это где сажать, как улучшить почву и сажать семена или начинать.

    Где сажать

    При осенней посадке рекомендуется практиковать севооборот. Если можете, посадите что-нибудь другое, чем то, что у вас было весной и летом. Это особенно важно для культур семейства капустных (брокколи, капуста, редис), моркови и лука. Некоторые из вредителей, которые атакуют эти овощи, все еще могут быть поблизости, и если посадить то же самое в том же месте, им будет намного легче полакомиться.

    Помните, что вы можете сеять семена или даже сажать растения (молодые растения) в ограниченном пространстве, если овощи, которые в настоящее время там растут, будут скоро собраны. Например, редис и морковь можно сажать между рядами созревающего салата или кустовой фасоли.

    Улучшение почвы

    Ваши летние овощи, скорее всего, израсходовали необходимые питательные вещества в почве, поэтому добавление натуральных овощных удобрений (попробуйте Dr. Earth или бренд Espoma) придаст вашим новым растениям столь необходимый импульс.Для контейнеров всегда используйте горшечный грунт (опять же, E.B. Stone и Gardner & Bloome предлагают отличные варианты), смешанный с удобрениями, добавленными в соответствии с инструкциями на упаковке.

    Не забудьте улучшить почву с помощью высококачественного компоста, такого как E.B. Компост для посадки камней или Gardner & Bloome Harvest Supreme. Пришло время мульчировать почву несколькими дюймами компоста (кондиционер для строительства почвы Gardner & Bloome отлично подходит для мульчи), чтобы сохранить в почве летнюю жару.

    Если вы решили не засаживать все пространство, рассмотрите возможность посева осенью покровных культур, таких как малиновый клевер, вика, озимый горох или фавас.Эти бобовые являются фиксаторами азота и улучшат вашу почву.

    Добавить комментарий