Сажаем чеснок: Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Мягкая шейка, которую часто называют «настоящим» чесноком, составляет большую часть того, что вы найдете в супермаркете. Это потому, что они более продуктивны, их легче выращивать, особенно в теплом климате, и они дольше хранятся.

Их называют softnecks, потому что их надземные стебли летом перекатываются, что является признаком того, что они готовы к сбору урожая.

Интересное преимущество softnecks? Вы можете сплести их вместе для использования на кухне и украшения, после того, как луковицы вытянуты и высушены!

В обширном генеалогическом дереве чеснока эта категория содержит больше групп и сортов. Выбор сорта может повлиять на определенные характеристики, такие как цвет, размер луковицы, размер гвоздики, профиль вкуса, устойчивость к холоду и емкость хранения.

Накидки (

Верно своему названию, у жестких стеблей стебли остаются вертикальными и жесткими, даже когда они отмирают.

Заплести косички сложнее, но от этого подвида вы получите другой бонус: восхитительные стебли или цветочные стебли и бутоны — кулинарный излюбленный предмет, о котором мы поговорим позже!

Наградой является большее разнообразие и глубина вкуса и цвета, а также большие размеры луковиц, так что дополнительные усилия по их выращиванию вполне могут стоить дополнительных усилий, если вы живете в подходящей зоне выращивания.

Хотя считается, что все виды обладают некоторыми мощными лечебными свойствами, есть одна загвоздка — вы должны употреблять его в сыром виде. Это связано с тем, что при измельчении чеснока образуется соединение, называемое аллицином, для развития которого требуется около десяти минут.

Некоторые исследования, такие как этот обзор из журнала Avicenna Journal of Phytomedicine , опубликованного в 2014 году, показывают, что аллицин проявляет мощные антибиотические и антимикробные эффекты, такие как уничтожение бактерий, вирусов и грибов.

Однако большая часть аллицина быстро окисляется, и антимикробные свойства исчезают — отсюда необходимость быстрого потребления для получения максимальной пользы.Он также теряет свою эффективность при нагревании выше 140 ° F.

Это означает, что вы не найдете этих фантастических антимикробных свойств ни в сушеном порошке, ни даже в приготовленной гвоздике из собственного сада.

Тем не менее, то, что так легко выращивать и с таким удивительным вкусом, действительно того стоит!

Выращивание и история

Чеснок имеет долгую и легендарную историю. Обширная мультикультурная история эпических масштабов, в дикой форме, она была впервые использована в качестве источника пищи нашими предками-фуражистами.

Одомашненный и выращенный на Ближнем Востоке около 7000 лет назад древние греки, римляне, египтяне, китайцы, индийцы и многие другие использовали его как незаменимую приправу, пищу и даже лекарство.

Первое зарегистрированное упоминание, датируемое 1550 годом до нашей эры, находится в «Кодексе Эберса», медицинском тексте, который использовали священники в Древнем Египте.

Якобы выращенный в висячих садах Вавилона, местные жители называли его «розой ранга». — аналогичный термин нежности, используемый сегодня, называется «вонючей розой!»

Вот несколько интересных исторических фактов:

В Индии это было важное и мощное аюрведическое лекарство. Аюрведа — это целительная традиция, которая практикуется до сих пор и использует как пищу, так и травы в качестве лекарств.

Египтяне поощряли его выращивание, чтобы улучшить иммунитет, силу и благополучие среди малообеспеченных низших слоев населения.

Древние греки давали чеснок спортсменам, чтобы улучшить их силу и выносливость.

Римские целители использовали его для лечения инфекций, ран и многого другого.

Еще одна удивительная, но замечательная вещь? Многие из этих применений все еще актуальны сегодня, поддерживаются научными исследованиями и используются альтернативными практиками и травниками.

Новые лечебные травы

Для получения дополнительной информации об увлекательной истории чеснока ознакомьтесь с книгой журналиста Майкла Кастлмана «Новые целебные травы: Основное руководство по более чем 125 наиболее мощным натуральным лекарственным средствам», , доступную на Amazon .

Распространение

Чеснок можно выращивать из семян; однако этот метод считается сложным и ненадежным.

Ежегодный прирост от гвоздики, отдельных кусочков луковицы, является предпочтительным методом выращивания как для коммерческих производителей, так и для домашних садоводов.

Для пересадки используйте самые большие луковицы из собственного поголовья, а на кухне — меньшие.

Приобретенные луковицы должны быть куплены в вашем местном садовом центре или у авторитетных поставщиков садовых товаров в Интернете, а не в продуктовом магазине.

Из супермаркета можно вырасти . Но их часто обрабатывают химикатами, чтобы они не прорастали на полках магазинов. И они не были отобраны вручную по устойчивости к болезням, размеру и другим характеристикам, которые нужны садоводам и фермерам для выращивания.

Ознакомьтесь с нашими предложениями в разделе о сортах ниже.

Выберите большие твердые луковицы без коричневых пятен, мягких пятен или сморщенных участков и с неповрежденной внешней бумажной оболочкой.

Подробнее о выращивании чеснока здесь .

Как расти

Чеснок — один из первых урожаев, который появляется весной. Он растет на хорошо дренированной плодородной почве с суглинистой консистенцией. Для получения самых крупных луковиц требуется полное солнце.

Яровизация

Сорта Hardneck требуют периода яровизации (зимнего холода) до или после посева.Идеальные условия для стимулирования образования луковиц требуют воздействия температуры 40-50 ° F в течение 6-12 недель в течение зимних месяцев.

Яровизация происходит естественным образом в регионах с холодными зимами, но в более мягких регионах несколько недель хранения в выдвижном ящике для продуктов вашего холодильника обеспечат требуемые значения температуры и влажности.

Softneck лучше подходят для выращивания в теплом климате, но они также лучше подходят для периода яровизации.Хранение в холодильнике 8-12 недель перед посевом дает самые крупные луковицы.

Ищите луковицы, предварительно охлажденные в питомнике, чтобы сэкономить время. Они будут готовы к посадке.

Гвоздику можно сажать весной или осенью, но луковицы чеснока осеннего посева, как правило, крупнее, с более глубоким и сложным вкусом, чем луковицы, посеянные весной.

Осенний посев оптимален в сентябре и октябре в большинстве регионов, при этом конец ноября является типичной датой окончания посева.

Весенний посев не рекомендуется, так как образование луковиц останавливается при высоких температурах, а чеснок требует длительного периода роста. Однако, если вы должны сеять весной, март предоставляет небольшое окно возможностей, если ваши местные условия позволяют посев в это время.

Посадка

При осеннем посеве растения укореняются, пока земля не промерзнет. Этот поздний период роста дает им хорошую фору, поскольку их бурный рост вызван теплыми весенними температурами.

Глубоко обработайте почву и внесите в нее большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза.

Чеснок следует выращивать на хорошо дренированной почве, а чрезмерная влажность — основная причина болезней. Приподнятая грядка улучшает дренаж и может быть полезна в районах с большим количеством осадков или тяжелой почвой.

Предпочтительно pH от 6,0 до 7,5, и известь следует добавить за несколько недель до посадки, если pH ниже 6.0.

Осторожно разделите луковицы на отдельные зубчики с неповрежденной кожицей. Установите каждый примерно на 2 дюйма глубиной в почву, плоским концом вниз и заостренным концом примерно на 1-2 дюйма. Расстояния на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга рядами или сгруппированными по карманам.

Посадите немного глубже, если сильные дожди или сильные морозы могут обнажить гвоздику, и немного мельче на тяжелых почвах или при использовании толстой мульчи после посадки.

Как только все зубчики будут на своих местах, заполните ряды или посадочные ямы рыхлой почвой и слегка уплотните.Избегайте уплотнения почвы.

Удобряйте только после начала роста весной, затем каждые 30 дней до конца мая. Используйте универсальное удобрение с соотношением NPK 5-5-5 или 10-10-10 . Это соотношение азота, фосфора и калия, основных макроэлементов, необходимых для роста растений.

Разбросайте гранулированное удобрение по грядке или внесите его в качестве боковой подкормки. Не удобряйте слишком много, так как это может привести к слишком сильному росту верхушек с недоразвитыми луковицами.

требуется только средний или средний уровень воды, и они получают выгоду от толстого, 6-дюймового слоя сухой мульчи , такой как чистая солома, вечнозеленые ветки или листья папоротника, добавляемые при их посадке.

Зимой мульча обеспечивает защиту от холода и сушащих ветров. Летом добавление слоя мульчи помогает удерживать влагу, поддерживает прохладную температуру почвы и сдерживает рост сорняков.

Чеснок плохо переносится в тропических и субтропических зонах выращивания из-за чрезмерной влажности, влажности и осадков.

В Зоне 8 и выше чеснок можно выращивать круглый год — условия здесь идеальны для сортов с мягкой шеей, которые не требуют зимнего укрытия или почти не нуждаются в нем.

В Зоне 7 и ниже жесткие шины являются лучшим вариантом благодаря их морозостойкости. Эти сорта действительно требуют зимней мульчи для развития самых здоровых растений.

Советы по выращиванию

Следующие советы помогут вам получить наилучший урожай:

• Удалите побеги перед цветением, чтобы сконцентрировать энергию в луковице.Но не выбрасывайте их — они вкусные, обжаренные или обжаренные!
• Предотвратите преждевременное прорастание в теплое время года с помощью толстой мульчи, чтобы луковицы оставались прохладными.
• Используйте мульчу, чтобы сдержать рост сорняков, и вручную прополите между растениями, чтобы не повредить луковицы.
• Когда чуть более половины нижних листьев пожелтели, засохли и отмерли, луковицы готовы к сбору урожая.

Посадочные растения

Одна из самых эффективных культур-компаньонов для сада, чеснок с высоким содержанием серы является естественным репеллентом от вредителей и грибков.А поскольку он совместим с большинством растений, из него получается отличный урожай, который можно разбросать по всему саду.

Известно, что он отпугивает различных вредителей, в том числе:

Список растений, обладающих защитными свойствами чеснока от вредителей, обширен и включает в себя следующие:

И есть всего несколько растений, которым не нравится находиться рядом с этим острым луком. В саду (но не на кухне!) Держите его подальше от спаржи, фасоли и гороха — это может замедлить их рост.

Нет необходимости сажать длинные ряды в качестве компаньона — просто поместите луковицы в карманы по всему саду, чтобы максимально использовать его многочисленные преимущества.

Подробнее о посеве-компаньоне с чесноком здесь .

Сорта на выбор

Что это будет: жесткий или мягкий?

Мягкие шеи

Вот несколько основных подвидов softneck, которые следует учитывать:

Сильверскинс

Эти серебристо-белые, с тонкой кожицей softnecks очень легко выращивать, с лучшей вместимостью из всех типов.

Этот сорт дает тонны гвоздики с острым ароматом торговой марки. Они лучше всего подходят для выращивания в более теплом климате. А некоторые сорта имеют румяно-красный, розоватый оттенок.

Рекомендуемые сорта включают «Creole Red», «Silverwhite» и «Nootka Rose».

«Нутка Роза»

«Нутка Роза» обладает сильным вкусом и исключительно продуктивна. Луковицы доступны от Burpee .

Артишоки

У них более толстая кожица и много сложных слоев гвоздики, как у артишока, откуда они и получили свое название.Они из тех, на которые вы, скорее всего, наткнетесь в продуктовом магазине.

По вкусу более мягкий, чем у других сортов, сорта этого сорта нередко имеют пурпурный или красный оттенок.

Как самый выносливый сорт с мягкой шеей, это хороший вариант для выращивания в более холодных регионах.

Популярные сорта включают «Калифорнийский ранний», «Калифорнийский поздний» и «Инчелиум красный».

«Инчелиум Красный»

Подберите приятный вкус и среднюю остроту «Инчелиум красный» от Gurney’s Edible Garden, можно приобрести в Home Depot.

Знаете ли вы?

Слоновий чеснок, популярный огромный сорт для обжарки, на самом деле вовсе не настоящий чеснок — это фактически подвид лука-порея. Однако их сажают и выращивают точно так же, как и обычный чеснок.

Большие по размеру, но с мягким ореховым привкусом, луковицы слона доступны от Burpee .

Крепления

Вот несколько основных типов жестких дисков, которые следует учитывать для вашего сада:

Пурпурные полосы

Самый старый сорт с твердой шеей, эффектный, с красивыми фиолетовыми полосами и нежной, напоминающей бумагу кожей.

Очень холодостойкий, но этот сорт также лучше подходит для теплого климата, чем большинство других жестких культур.

Размер и вкус при созревании могут варьироваться, хотя они, как правило, бывают средними или маленькими, с ароматом от умеренного до теплого.

Рекомендуемые сорта включают «Purple Glazer», «Chesnok Red» и «Bogatyr» (последний очень острый и острый!).

«Чеснок Красный»

Для луковицы со средним вкусом и мягкими черешками попробуйте «Chesnok Red», , доступный от Burpee.

Вероятно, наиболее широко выращиваемый из твердых сортов, они имеют менее толстую, более похожую на пергамент кожуру, что делает их более подходящими для приготовления пищи. Более тонкая кожица означает более легкое очищение — гвоздика падает сразу с луковицы, а кожица снимается без особых усилий.

Потенциальным недостатком здесь является то, что эти менее защищенные гвоздики могут быть более уязвимы для синяков и повреждений во время сбора урожая.

С ними нужно обращаться очень осторожно. Луковицы, которые легко крошатся или разваливаются, имеют более короткий срок хранения, чем луковицы с неповрежденными гвоздиками, которые остаются прикрепленными к своим исходным луковицам.«Рокамболе» — это сорт, который, вероятно, захочется съесть сразу после того, как вы его выберете!

Некоторые гвоздики имеют пурпурные или красные полосы или пятна цвета, и этот сорт лучше всего подходит для холодного климата.

Популярные сорта включают «немецкий красный», «дирфилд пурпурный» (он же «вьетнамский») и «украинский красный».

«Deerfield Purple»

Обладая теплым, насыщенным вкусом и умеренным жаром, «Deerfield Purple» популярен для выращивания в более прохладных садах. Соберите луковицы из Съедобного сада Герни в Home Depot .

Фарфор

Этот сорт известен тем, что дает более крупные гвоздики с гладкой, толстой и белой, как бумага, кожицей.

Обладая ярким, но умеренным вкусом по сравнению с другими сортами, они известны своей удивительной долговечностью при хранении.

Фарфоровые сорта могут иметь лучшую морозостойкость из всех, и они идеально подходят для выращивания в холодном климате, но их труднее выращивать в более теплых местах.

Хотя сорта этого типа редки, иногда они проявляют пурпурный и розовый румянец.

Рекомендуемые сорта: «Музыка», «Грузинский огонь» и «Немецкий белый».

«Музыка»

Полностью ароматный и один из самых выносливых, «Music» пользуется большим спросом у домашних садоводов. Забрать луковицы от Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя вред от вредителей — редкость, чеснок может страдать от различных болезней. При покупках ищите устойчивые сорта и сажайте чеснок, подходящий для вашей зоны выращивания, для достижения наилучших результатов.

По словам Мишель М. Мойер из Клиники диагностики заболеваний растений при Корнельском университете , при выращивании чеснока следует обращать особое внимание на следующие заболевания:

Базальная гниль (

Базальная гниль часто проявляется в виде пожелтения с последующим отмиранием листьев и / или появлением белого нароста вокруг основания луковицы.

Грибок, переносимый почвой, избегайте посадки раненых или поврежденных гвоздик и ежегодно меняйте посевы лука, чтобы снизить вероятность заражения.

Ложная мучнистая роса (

На растениях образуются белые пятна и пушок, препятствующие их росту.

Ложная мучнистая роса обычно возникает в результате чрезмерно влажной среды или слишком близко расположенных растений. Обеспечьте отличный дренаж, надлежащее расстояние и адекватную циркуляцию воздуха, чтобы избежать благоприятных условий.

Пенициллий распад (

Эта грибковая инфекция является результатом плохого хранения семенного материала и посадки раненых или ушибленных гвоздик.

Чтобы предотвратить инфекцию, тщательно высушите гвоздику семян, используя методы, которые мы рассмотрим далее в этой статье.

Белая гниль (

Это заболевание проявляется в виде пушистых нечетких грибков на стеблях и луковицах растений, которые быстро вызывают их гниение и гибель.

Избегайте повторного посева на участках с заболеванием, если вы заметили инфекцию — белая гниль может сохраняться в почве в течение двух десятилетий — и быстро удалите зараженные растения.Термообработка семян гвоздики в горячей воде — «горячая» означает 100-115 ° F, но НЕ выше 120 ° F — может предотвратить распространение патогенов.

Сбор урожая

Сбор урожая чеснока обычно начинается через несколько недель после начала лета, если вы посадили его осенью. Жаркая летняя погода вызывает созревание луковиц, прекращая рост листвы в процессе подготовки к покою.

Несколько индикаторов сообщат вам, когда ваши луковицы готовы к сбору урожая:

Один — когда желтеют и усыхают чуть больше половины нижних листьев.У сортов Hardneck листья будут коричневыми и сухими, но при этом они сохранят вертикальный стебель. При использовании softnecks все листья будут опрокидываться по мере созревания луковиц.

Или вы можете выкопать пару луковиц примерно в середине июля и проверить их размер. Если они такие большие, как вы надеялись, пора их вытащить!

После конца июля шансов, что они продолжат расти, очень мало. Вы можете подождать до августа или даже сентября, чтобы посмотреть, станут ли они немного больше, но это будет немного.Самое позднее к сентябрю пора вытаскивать лампочки, несмотря ни на что.

Для сбора урожая разрыхлите почву вокруг и под корнями садовой вилкой или ручным шпателем. Обеспечьте расстояние до 12 дюймов от стебля растения, чтобы не повредить луковицы.

Осторожно возьмитесь за шейку каждого растения рядом с луковицей и вытащите ее из почвы. Избегайте сильного натяжения листьев, если луковицы устойчивы. Вместо этого возьмите пальцы под основание луковицы и осторожно приподнимите, чтобы освободить ее от почвы.

Счистите щеткой излишки почвы и обрежьте корни рядом с луковицей, чтобы подготовиться к отверждению и хранению.

Подробнее про уборку чеснока здесь .

Отверждение и хранение

Отверждение — это термин, обозначающий тщательную сушку, необходимую для полного раскрытия аромата, которая помогает обеспечить длительный срок хранения без обесцвечивания и гниения.

Однако вы можете есть чеснок, как только он потянется. Просто очистите, очистите и наслаждайтесь — не нужно ждать завершения процесса отверждения! Свежесобранный чеснок обычно имеет более мягкий вкус, чем сушеные луковицы.

Весной можно выдергивать целые растения, подготавливая и съедая недоразвитые луковицы, например лук-порей. Это называется «зеленый чеснок», который вы можете увидеть в ресторанах или на фермерских рынках, и он является восхитительной альтернативой луковичному виду.

Съедобны как листья, так и недозревшие луковицы.

Для длительного хранения попробуйте следующее:

Луковицы можно сушить целиком, не снимая черешков, и плести их в красивые пучки. Или вы можете обрезать их после сбора урожая — просто убедитесь, что к луковице прикреплен стебель длиной 7 дюймов или более, что поможет ей вылечить, отводя влагу от гвоздики.

Если стебель все еще остается влажным и податливым, дайте луковицам высохнуть в течение еще одной или двух недель перед хранением.

Повесьте связанные пучки в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Если вместо этого вы подрезали чеснок, храните его неплотными стопками в контейнерах, обеспечивающих циркуляцию воздуха, предпочтительно в дышащих ящиках, коробках или полках. Бамбуковые пароварки — удобные контейнеры для хранения луковиц.

Отверждение может занять от 4 до 6 недель. Ежедневно проверяйте прогресс: как только кожица, похожая на бумагу, начнет отслаиваться, но гвоздики останутся твердыми, вы поймете, что они готовы.

Затем вы можете отрезать оставшийся растительный материал и хранить по своему усмотрению — в сухой корзине в прохладном темном шкафу или в бумажном пакете в холодильнике.

И чтобы ваш урожай действительно продлился, сделайте последний важный шаг — отсортируйте чеснок!

Соблюдайте осторожность, чтобы сохранить их целыми и не раскалывать на гвоздики, отложите самые большие кочаны в темное и сухое место для использования в качестве семян в следующем году. Используйте в готовке меньшие.

Подробнее о консервировании и хранении чеснока здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Одна из лучших и наиболее очевидных причин выращивать его на заднем дворе — это кулинария!

Вот несколько идей для приготовления домашнего чеснока:

Измельчите, нарежьте, измельчите, измельчите или бросьте целую гвоздику в желаемое блюдо, чтобы получить дополнительный аромат. Чеснок играет решающую роль в аромате супов, рагу и бульонов.

Вы также можете запекать целые головы, превращая их в восхитительную пасту для хлеба или гарнир к белковым блюдам, жареным овощам или домашней пицце.

Чеснок — основной ингредиент песто, наряду с базиликом, кедровыми орехами, оливковым маслом и сыром. Ароматные стебли тоже станут отличным дополнением.

Вам понравится насыщенный пикантный вкус овощей-гриль с бальзамическим уксусом и чесноком. Получите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Для ароматного гарнира это картофельное пюре из петрушки — самое гладкое и самое сливочное. Получите рецепт сейчас на Foodal .

Если вам нравится жареный картофель или овощное блюдо, попробуйте домашний чесночный айоли Foodal — он полон восхитительного вкуса.

В игровой день обязательно попробуйте эти итальянские крылышки с базиликом и сыром пармезан. Но делайте много, они всегда хит! Вы можете найти рецепт на Foodal .

Здоровье и лечение

Для максимальной пользы для здоровья ешьте гвоздику в сыром виде как можно чаще — хотя это может быть проблемой! Сырая гвоздика может иметь потрясающий аромат и тепло, и ее употребление может вызвать расстройство желудка или спазмы желудка у некоторых людей, поэтому будьте осторожны.

Некоторые исследования (, например, этот, ) показали, однако, что давление на гвоздики холодной водой, например, в теплом или холодном чае, может удерживать некоторое количество аллицина и может действовать как мягкий антимикробный тизан.Однако он был бы далеко не таким мощным, как свежий материал!

Согласно этому исследованию , регулярное употребление чеснока в качестве кулинарной травы обеспечивает аллицин и другие полезные фитонутриенты, которые могут повысить здоровье и иммунитет.

Луковицы также содержат другое сильнодействующее соединение, называемое аджоеном, , при этом некоторые исследования указывают на его противоопухолевые возможности и возможности лечения диабета.

Внимание!

Информация о здоровье в этой статье не предназначена для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения.Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем рассматривать какие-либо растительные средства для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Среди травников и практиков альтернативной медицины существует давняя традиция использования чеснока в качестве местного антисептика, средства от простуды и гриппа, пищеварительного целителя и тонизирующего средства — и он до сих пор используется некоторыми натуропатами для борьбы с различными недугами, даже с язвой желудка и паразитами.

Краткое руководство по выращиванию

Для роста, питания и исцеления

Привлечь больше чеснока в свою жизнь уже достаточно просто: вы можете просто пойти в магазин, принести немного домой и приготовить его любым способом и из любых продуктов, которые вам нравятся.

Но выращивать его самостоятельно гораздо полезнее, что уже тысячи лет знают многие садоводы, фермеры и любители кулинарии.

Имея собственные луковицы, которыми можно наслаждаться прямо со своего двора, вы можете ощутить удивительную пользу, удовлетворение и чувство ответственности от выращивания собственных растений — а зачастую выращивание собственных луковиц делает пищу еще более вкусной и здоровой!

Какие опыты садоводства, кулинарии и исцеления у ВАС были с чесноком? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Далее, вот пара связанных руководств по выращиванию, в которые можно погрузиться:

Фото Лорны Кринг © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee and Gurney’s Edible Garden. Не в титрах: Shutterstock. Первоначально опубликовано 5 мая 2016 г. Последнее обновление 5 декабря 2019 г. С дополнительным написанием и редактированием Лорны Кринг, Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Об Адриане Уайте

Адриан Уайт — сертифицированный травник, органический фермер, писатель и эксперт по здоровью / еде. Она стремится соединить мир естественного, целостного здоровья и питания с царством органических продуктов, траволечения, садоводства и устойчивого развития — или «Еда как лекарство» — на протяжении всего своего письма.

Шесть причин, почему вам следует сажать чеснок — и вы можете это сделать прямо сейчас!

Конни Освальд Стофко

Я выращиваю чеснок — много. И я рекомендую вам также попробовать выращивать чеснок.

Вот шесть причин, по которым вы должны выращивать чеснок:

1. Чеснок так легко выращивать! Вы сажаете его, затем сидите без дела несколько месяцев, затем собираете урожай. Я не мог выращивать кабачки, но могу выращивать чеснок.
2. У вас широкое окно для посадки.Вы можете сажать где угодно с августа по ноябрь — даже до декабря, если погода мягкая. Осенью в саду делать особо нечего, так что неплохо иметь возможность посадить чеснок.
3. Вы получаете два урожая в год. Весной вы собираете стебли чеснока, а летом собираете луковицы чеснока.
4. Вы можете держать чеснок под рукой в ​​течение нескольких месяцев, не консервируя и не замораживая его. С помидорами этого не сделать!
5. Чеснок не займет много места в вашем саду.С небольшим участком вы можете получить достаточно чеснока для себя, и у вас все еще есть чем поделиться.
6. Чеснок очень вкусный. (Что еще я могу сказать по этому поводу?)

Как сажать чеснок

Часть, которую вы едите, — это часть, которую вы выращиваете. Один зубчик чеснока подобен одному семечку.

Если вы покупаете чеснок в супермаркете, возможно, он был произведен в другой стране и подвергался фумигации, поэтому он может не расти.Для выращивания используйте органический чеснок. Вы также можете найти чеснок для выращивания в некоторых садовых центрах. (См. Контактную информацию в нашем Справочнике по садоводству, чтобы узнать, у кого он есть на складе.)

Посадите зубчик чеснока заостренной стороной вверх.

Если гвоздика в дюйм высотой, вам понадобится дюйм земли над ним. Если гвоздика имеет высоту 1 1/2 дюйма, вам нужно, чтобы над ним было 1 1/2 дюйма земли и так далее.

Сажайте на участке с хорошим дренажем, потому что чеснок не любит «мокрых ног».

Когда сажать чеснок

Некоторые люди говорят сажать чеснок после последнего полнолуния в октябре, которое в этом году наступает завтра, в среду, октября.24. Обычно люди сажают его в конце октября — ноябре, а иногда и в декабре, если позволяет погода.

В прошлом году я опубликовал статью о том, можно ли раньше сажать чеснок. Роберт Павлис с веб-сайта Garden Myths провел тест в своем саду и пришел к выводу, что посадка чеснока в октябре не имеет преимуществ по сравнению с посадкой в ​​августе.

В прошлом году я решил попробовать посадить пораньше, хотя чеснок посадил только в сентябре. Я не заметил большой разницы между чесноком, который я посадил в сентябре, и чесноком, который я посадил в октябре.Зубчики чеснока, которые я посадил в землю в сентябре, дали растения, которые были немного короче, чем те, которые я посадил в октябре, но это могло быть связано с тем, что сентябрьские растения были расположены ближе к дому и получали меньше солнца.

В этом году я сажаю чеснок рядами, идущими от дома, а не параллельно ему. Я надеюсь увидеть, будут ли ближайшие к дому растения короче, чем те, которые получают больше солнца, независимо от того, в какое время гвоздики были посажены в землю.

Я также увеличиваю время посева и веду более точный учет.Я пометил каждый ряд датой посадки. Те, что я посадил в августе и сентябре, уже дали зеленые всходы. Так было и в прошлом году, и за зиму они не пострадали — никаких побочных эффектов не было.

Я также хочу обратить внимание в этом году на сроки чеснока. Вполне возможно, что посеянные позже растения будут догонять и давать побеги в то же время, что и посаженные ранее. Тем не менее, я надеюсь, что изменение сроков посадки приведет к сокращению производства стеблей чеснока, так что я смогу собирать их в течение более длительного периода времени, вместо того, чтобы собирать урожай сразу.

Я дам вам знать в следующем году, как это сработало.

Как собирать чеснок и чеснок

У чеснока с твердой шейкой развиваются стебли завитков, называемые черешками. (Есть два вида чеснока: твердая шейка и мягкая шейка. Чеснок с мягкой шейкой не образует черешков.)

Стебли — это стебли цветов, а то белое, что ближе к концу, и есть цветок.

Черешки выглядят круто, и у вас может возникнуть соблазн просто оставить их, но если вы это сделаете, у цветка появятся семена.Этот процесс отвлекает энергию растения от подземной луковицы, которую вы хотите собрать позже летом. Если вы хотите получить большую красивую головку чеснока, срежьте плодоножки.

Есть положительный момент — вы можете съесть черемуху.

Scapes имеет чесночный вкус, который не такой сильный, как аромат зубчика чеснока. Вы можете есть стручки в сыром виде или использовать их в различных приготовленных блюдах. Выбирайте их, когда они нежные. (Я режу их ножницами или садовыми ножницами.)

Я замораживаю стебли в полиэтиленовых пакетах, чтобы зимой нарезать их в посуду.

Если вы позволите цветку развить семена, называемые луковицами или луковицами, вы можете посадить эти луковицы, но полученная луковица чеснока будет маленькой. Если вы начнете с луковиц, этому растению понадобится несколько лет, чтобы дать большую луковицу чеснока.

Вы получите большую луковицу чеснока раньше, если начнете с посадки зубчика чеснока.

Чтобы собрать луковицу чеснока, выкопайте ее. Луковицы будут готовы в июле или августе. Убирайте их, когда листья становятся желтыми и частично коричневыми.

Как сажать чеснок | Усадьба прерии

Сажать чеснок легко…

Если только у вас не 34 неделя беременности, тогда я бы приравнял это к марафону. В прошлом я часто брал перерыв в выращивании осеннего сада из-за того, что у меня были дети.

НО те беременность / ранние годы остались позади, и я сажал осенние сады чаще, чем раньше.

Не поймите меня неправильно, иногда жизнь в усадьбе становится чертовски загруженной, и осенью я все еще мало занимаюсь в саду.Это тоже нормально. Но даже в те годы я иду на компромисс и вместо этого просто сажаю чеснок. Потому что чеснок не подлежит обсуждению на моей кухне, и я нееееее его.

Хотя вы * можете * сажать чеснок весной, почти все садоводы сходятся во мнении, что чеснок, посаженный осенью, дает самые высокие урожаи и самые вкусные луковицы. Вот по этому пути я и пошел в этом году.

Хотите посмотреть, как я сажаю чеснок? Посмотрите мое видео ниже. Вы также можете прокрутить вниз, чтобы увидеть письменные инструкции.

Когда сажать чеснок

Когда следует сажать чеснок? Welllllll, это зависит от того, с кем вы разговариваете. Некоторые рекомендуют сажать его во время полнолуния в сентябре, другие отстреливают в течение нескольких недель до первых заморозков, а некоторые садовники ждут до после первых заморозков , чтобы положить гвоздику в землю.

Я посадил чеснок на прошлой неделе, так как для нашей зоны (Зона 5) рекомендуется период посадки с середины сентября до середины октября.Я также подозреваю, что скоро у нас будут первые сильные заморозки, и я не хотел, чтобы мой живот стал намного больше, поэтому я решил посадить немного пораньше.

Тем не менее, лучше не сажать слишком рано, на раньше, так как чесноку требуется холодная температура для правильного образования корней.

Вот список того, когда сажать чеснок, в зависимости от зоны, в которой вы живете.

Совок семенного чеснока

Как и лук или картофель, чеснок выращивают путем посадки семян (гвоздики), а не семян из пакета.Можете ли вы просто посадить луковицы чеснока, которые найдете в магазине? Возможно, и некоторые люди так делают … Но я предпочитаю использовать семена чеснока из надежных источников. Почему?

• Чеснок из продуктового магазина (столовый чеснок) может быть сорт, который не подходит для вашего вегетационного периода
• Иногда чеснок в продуктовом магазине обрабатывают ингибиторами роста, чтобы продлить срок хранения, что значительно затрудняет прорастание чеснока
• Чеснок из продуктового магазина может переносить болезни, которые могут быть занесены в вашу почву
• По сравнению со всеми доступными чистыми сортами чеснока, столовый чеснок, продаваемый в большинстве магазинов, довольно скучный…

Купив чеснок с семенами хорошего качества, вы определенно сможете ежегодно экономить луковицы, чтобы сохранить урожай и избежать необходимости ежегодно покупать новые семена чеснока.

В этом году я получил семена чеснока от Great Northern Garlic. Я решил попробовать два разных сорта, что подводит меня к следующему пункту:

Чеснок Softneck против чеснока Hardneck

Я страдал от сильной усталости от принятия решений, когда в этом году покупал семена чеснока… Жесткая шея, мягкая шейка, большие зубчики, маленькие зубчики, пурпурные, белые, красные… Ага! Посмотрев на экран своего компьютера в течение смехотворного количества времени, я остановился на двух вариантах: классическая лампа Silver White (softneck) и ароматная лампа Romanian Red (hardneck).

Чеснок Softneck: Большая часть чеснока, который вы найдете для продажи на фермерском рынке или в продуктовом магазине, будет разновидностью softneck. Чеснок Softneck хорошо хранится и легко плетется. Гвоздики немного меньше по размеру и часто накладываются на луковицу. Чеснок Softneck предпочитает немного более теплые температуры роста, НО, они говорят, что его все еще можно успешно выращивать в более холодном климате, если вы используете достаточное количество мульчи. Итак, я решил попробовать.

Hardneck Garlic : сортам Hardneck для роста необходимы холодные зимы, и они, как правило, не хранятся так долго, как сорта softneck.Однако, как сообщается, твердые продукты имеют больше вкуса, и они также производят чесночные стебли, которые можно использовать для всех видов рецептов (например, песто из чесночного лука). У моего твердого семени в этом году было 4-5 больших красивых гвоздик на каждой луковице с твердым стеблем, прорастающим через середину.

Мне любопытно посмотреть, какой сорт мне больше подходит… Я буду держать вас в курсе.

Чтобы выяснить, сколько чеснока вам нужно для вашего участка, на этой странице есть несколько полезных рекомендаций.

Как сажать чеснок: шаг за шагом

После того, как вы выбрали сорта и рассчитали время посадки, самое время сажать!

Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву на полном солнце.Я выбрал место в саду, где готовили летние овощи.

Я вычистил предыдущий рост растений и удалил все сорняки. В этом конкретном участке моего сада мульча была немного скудной, поэтому я решил сгребать остатки мульчи в сторону, а затем разложить сверху слой компоста.

Из-за отсутствия мульчи в этой области и из-за того, насколько она сухая, мне пришлось использовать лопату, чтобы рыхлить почву в рядах.

Отделите зубчики от луковицы.Каждый зубчик даст одну новую луковицу — круто, а?

Посадите гвоздики на 4-6 дюймов глубиной и примерно на 6 дюймов друг от друга (я мог бы немного поиграть в этой части… * кхм *)

Помните, всегда устанавливайте заостренную сторону ВВЕРХ!

Положите сверху слой мульчи (я использовал сено — точно так же, как и при моем методе глубокого мульчирования в саду), и все!

Чеснок немного подрастет, а потом просто болтается на зиму, когда температура упадет.

Не нужно много поливать — на самом деле, слишком много воды может нанести ущерб. Я планирую убрать часть мульчи следующей весной, когда стебли начнут вырастать, и, возможно, в конечном итоге я также заправлю ряды немного большим количеством компоста. Мне также нужно будет тщательно прополоть его, так как чеснок не борется с сорняками … Но я подозреваю, что мульчирование поможет с этим.

Урожай происходит примерно в июле. А перед этим у вас будет несколько прекрасных стеблей чеснока, которые можно собрать и насладиться.Не забудьте сделать идеальный домашний декор для своей кухни: узнайте, как плести чесночную косу!

Дополнительные советы по садоводству:

Как сажать чеснок этой осенью

Когда дело доходит до осенней посадки чеснока, несколько простых советов помогут вырастить невероятный урожай, который можно будет собрать в начале следующего лета.

Чеснок — одна из наших любимых сельскохозяйственных культур. Фактически, мы посадили его осенью в нашем самом первом саду около 11 лет назад — и с тех пор не пропустили ни одного года, чтобы посадить его!

Но что еще лучше, мы продолжаем заново сажать те же самые семена из тех самых первых луковиц, которые мы засунули в землю еще в 2010 году.Чеснок не только легко выращивать, но и он становится лучше с каждым годом, когда вы выбираете лучшие луковицы для повторной посадки из своего урожая.

И это, безусловно, хорошо, что он так хорошо растет, потому что мы используем его практически во всем! От сальсы и соуса для пасты до домашнего чесночного хлеба и множества других блюд — мы почти каждый день используем наш доморощенный чеснок в чем-нибудь.

На самом деле, мы даже используем его для естественной борьбы с вредителями на улице, в том числе несколько гвоздик в нашем самодельном баллончике с острым перцем.

Простота выращивания чеснока

Итак, что нужно, чтобы вырастить хороший урожай чеснока? На самом деле, это может быть лучшая часть всего. Чеснок — одна из самых простых культур для выращивания в саду. Он естественным образом отпугивает большинство вредителей и не требует особого ухода. Также он редко нуждается в поливе или подкормке.

Имея это в виду, вот взгляд на то, как сажать свой невероятный урожай этой осенью, включая короткое видеоурок в конце.

Посадка чеснока — секреты выращивания отличного урожая

Лучшее время для посадки твердого чеснока в штатах Среднего Запада и Севера — ранняя осень. Здесь, в Огайо, мы всегда сажаем урожай в первые несколько недель сентября.

Это позволяет ему закрепиться через месяц или два прохладной погоды. Затем он переходит в спячку на зиму и возвращается к жизни весной.Затем он обычно готов к сбору урожая к концу июня или первой неделе июля.

Подготовка семян чеснока к посадке — замачивание семян.

Каждый зубчик чеснока — это отдельное семя. После посадки он превратится в полную луковицу.

Мы отбираем самые большие луковицы, собранные в июне, чтобы они стали нашим «семенем» осенью. Проще говоря, чем крупнее гвоздика, тем крупнее будут зрелые луковицы при сборе урожая. Мы выращиваем сорт чеснока, который называется сибирский канадский.Он не только хорошо растет, но и отлично подходит для зимнего хранения. Ссылка на продукт: Сибирский зубчик чеснока

Чтобы подготовить зубчики к посадке, осторожно отделите каждый зубчик. Всегда старайтесь держать как можно больше бумажной кожицы в тактическом состоянии. Кожица служит защитным слоем для чеснока и предохраняет его от гниения, пока он не прорастет.

Маленький секрет — замачивание луковиц

Чтобы способствовать прорастанию и укреплению здоровья, замачивайте луковицы на ночь перед посадкой. Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, а затем добавьте гвоздику, чтобы она впиталась.

Такое замачивание не только способствует прорастанию чеснока, но и предотвращает гниение земли. Осень может быть влажной во многих районах страны, и небольшая дополнительная защита от чрезмерно влажных почв может иметь большое значение для чеснока.

Подготовка почвы

Как и большинство овощей, чеснок лучше всего растет на плодородной рыхлой почве. Перед посадкой внесите большое количество компоста, чтобы улучшить почву.

Компост — идеальный помощник для выращивания чеснока. Это не только поможет наполнить почву питательными веществами, но и поможет разрыхлить грязь, чтобы обеспечить хороший рост луковиц. И, как и в случае со всеми корнеплодами, рыхлая почва может иметь большое значение между выращиванием полноценного урожая или низкорослыми овощами.

Как сажать чеснок

Чеснок можно сажать традиционными рядами, приподнятыми грядками или приподнятыми рядами. Ключ — это интервал. Луковицы должны быть расположены на расстоянии 4 дюйма друг от друга в рядах и 4 дюйма между рядами.

Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:

Начните с рытья траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Наполните дно траншеи примерно на дюйм компоста. Во время посадки осторожно вдавливайте каждую луковицу в слой компоста.

Затем мы добавляем по чайной ложке отливок червей вокруг каждой луковицы во время посадки.Он является отличным источником готовых питательных веществ для луковицы. С тех пор, как мы сделали это несколько лет назад, наши луковицы просто потрясающие! Это действительно маленький секрет улучшения производства ламп.

Завод вверх

При посадке чеснока следите за тем, чтобы заостренный конец каждого зубчика чеснока был направлен вверх, а плоский конец — вниз. Заостренный кончик является концом для прорастания и позволяет быстро прорастать через почву.

Закончите, засыпав зубчиками оставшуюся землю.Не надавливайте на почву, просто прикройте ее, разложив почву, чтобы заполнить всю траншею на уровне окружающей почвы.

Мы накрываем урожай легким слоем соломы толщиной 1 дюйм сразу после его посадки. Это защитит почву от проникновения семян сорняков, но все же позволит чесноку прорасти. После того, как вы нанесете легкий слой мульчи, полейте урожай, чтобы луковицы и мульча прижились.

Мульчирование для борьбы с сорняками и защиты от зимы —

После того, как урожай осенью прорастет, мы добавляем еще несколько дюймов дополнительной соломенной мульчи, чтобы защитить урожай зимой. Вы также можете использовать измельченные листья, но что бы вы ни делали, мульчируйте урожай!

Один из самых больших секретов выращивания мульчи — не дать ей конкурировать с сорняками. Сорняки конкурируют за питательные вещества, и грядка с сорняками снизит урожайность чеснока и уменьшит урожай луковиц.

Чеснок — довольно засухоустойчивая культура. Нормальные осадки обычно способствуют хорошему росту. Если осенью вы испытываете чрезвычайно засушливые условия более 10–14 дней, полейте урожай, чтобы помочь ему вырасти.

Весеннее обслуживание —

С наступлением весны урожай чеснока выйдет из состояния покоя и продолжит расти.Обычно мы добавляем немного больше мульчи, чтобы подавить сорняки ранней весной. Но кроме этого, единственное, что требуется перед сбором урожая, — это не допустить попадания сорняков.

Итак, как узнать, что чеснок готов к сбору урожая? В зависимости от того, где вы живете, время сбора урожая может немного отличаться. Вы начнете видеть, как верхушки урожая начинают потемнеть в начале лета. Как только две трети чеснока подрумянятся, урожай готов к сбору и обработке.

Для нас здесь, в центрально-восточном Огайо, это обычно первые несколько недель июля. Он, безусловно, может варьироваться с конца июня до конца июля в зависимости от вашего климата.

После того, как чеснок собран, его нужно вылечить в течение нескольких недель, чтобы он высох и был готов к хранению. Единственное, чего вы не хотите делать, — это смывать урожай! Дайте грязи вокруг гвоздики высохнуть естественным путем — вода может преждевременно загнить урожай, когда он высохнет.

Вешаем наш урожай в сарае и выпускаем воздух. Обычно в течение нескольких недель мы можем отрезать кочаны вместе с кусочком стебля, и они готовы к хранению.

Посадка и выращивание вашего собственного удивительного урожая чеснока этой осенью. Счастливого садоводства! Джим и Мэри.

Как сажать осенний чеснок и лук

— идеальное время для посадки восхитительного урожая чеснока и лука в вашем саду! А теперь, сделав небольшую работу, вы будете вознаграждены обильным урожаем в начале следующего лета.

Хотя и чеснок, и лук можно сажать и выращивать как традиционные яровые культуры, ранняя осенняя посадка имеет ряд преимуществ.

Во-первых, осенняя посадка позволяет каждому растению вырастить более крупную и прочную луковицу во время сбора урожая. Но что еще лучше, перезимовка этих двух культур также помогает улучшить аромат луковиц — как будто они оба уже недостаточно вкусны!

И давайте посмотрим правде в глаза, у вас никогда не бывает достаточно вкусного домашнего чеснока или лука под рукой.Фактически, мы используем по крайней мере один или оба продукта каждый день, будь то для свежих блюд или в качестве ингредиентов в проверенных и проверенных рецептах, таких как домашний чесночный соус для пасты или маринованные огурцы на ночь.

И именно поэтому так важен посадка наших осенних культур! Вот взгляд на то, как мы сажаем лук и чеснок, а также несколько секретов, которые мы узнали на пути к выращиванию успешного урожая.

3 больших секрета посадки осеннего чеснока и лука

# 1 Посади правильный путь — в нужное время!

При посадке осеннего урожая чеснока и лука важно вовремя засаживать луковицы. Для обоих это означает, что посадка должна дать от 6 до 8 недель роста до того, как наступят зимние холода, и они перейдут в состояние покоя.

Это время роста имеет решающее значение для обеих культур, так как оно позволяет им пустить корни для сильного роста весной.

Здесь, на нашей маленькой ферме в Огайо, мы обычно сажаем растения в первую неделю сентября. Но где бы вы ни жили, просто отсчитайте от 6 до 8 недель, когда наступят ваши осенние заморозки / заморозки, и посадите соответственно.

Великая почва = Великий урожай

Для максимального роста важно, чтобы обе культуры имели плодородную, хорошо дренированную почву. Это не только позволяет луковицам расти больше, но и предохраняет их от гниения в иногда слишком влажных условиях поздней осени и ранней весны.

Перед посадкой осеннего чеснока или лука добавьте большое количество компоста на дно каждой посадочной борозды. Компост обеспечит питательными веществами и улучшит дренаж луковиц, которые необходимы для их роста.

Для этого мы сначала выкапываем борозду, а затем добавляем около дюйма компоста на дно траншеи. Затем высаживаем луковицы в слой компоста. Это позволяет семенам быть окруженными живительными питательными веществами, когда они прорастают и растут.

И чеснок, и лук можно сажать рядами, но их можно сгруппировать ближе, чем вы думаете, независимо от того, как вы сажаете. В наших приподнятых рядах шириной 18 дюймов мы сажаем обе культуры шириной 3 дюйма в каждом ряду с интервалом 4 дюйма между луковицами.

Эта близость не только помогает сэкономить пространство, но также помогает свести к минимуму прополку и уход. На одной грядке длиной 20 футов можно вырастить около 80 головок чеснока или лука.

Что касается глубины посадки, мы сажаем луковицы чеснока на глубину 3 дюйма, а лук — на 2 дюйма. И помните при посадке — всегда сажайте заостренным концом луковицы вверх. Ссылки продукта: Наборы желтого лука с луковицами красного чеснока Chesnook

# 2 Замачивание перед посадкой — Как сажать осенний чеснок и лук

Один из лучших способов получить хороший старт лука и чеснока — это замочить их перед посадкой.

Замачивание позволяет луковицам впитывать влагу перед тем, как отправиться в землю. А без влаги луковицы просто не прорастут.

Для замачивания просто залейте 5 галлонов воды в ведро перед посадкой и вылейте туда луковицы. Обязательно используйте воду, которая не подвергалась обработке, так как она может повредить луковицы.

Простая задача замачивания луковиц может сократить время прорастания на неделю и более!

# 3 Мульчируйте эти культуры — Как сажать осенний чеснок и лук

И, возможно, самый большой секрет хорошего урожая — это мульчировать его! Он не только помогает защитить урожай зимой, но и защищает от конкурирующих сорняков.

После посадки положите тонкий слой соломы для мульчирования толщиной 1 дюйм поверх вашего урожая. После того, как посевы всходят, нанесите дополнительно 3–5 дюймов мульчи до наступления зимы.

Это поможет защитить каждую из культур от суровых зимних температур и ветров. Как только наступит весна, просто добавьте немного свежей мульчи в верхние ряды и приготовьтесь к великолепному раннему летнему урожаю!

За посадку прекрасного урожая чеснока и лука этой осенью! Счастливого садоводства, Джим и Мэри.

Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:

Can You Grow Store Купленный чеснок — Посадка чеснока в продуктовом магазине

Почти каждая культура использует чеснок, а это значит, что он незаменим не только в кладовой, но и в сад, а также.Однако даже при частом использовании повар может столкнуться с зубчик чеснока, который слишком долго сидел без дела, а теперь зеленый побег. Это может заставить задуматься, можно ли выращивать чеснок, купленный в магазине.

Будет ли расти чеснок в супермаркете?

Да, для выращивания чеснока можно использовать купленные в магазине луковицы чеснока. На самом деле, выращивание чеснока из продуктового магазина — довольно удобный способ. о выращивании собственных свежих луковиц, особенно если она у вас в кладовой это уже начало расти.Что бы вы еще сделали с этим, кроме как вонзить его в грязь и посмотрим, что произойдет?

О посадке Гастроном Чеснок

Хотя может показаться немного бесцеремонным сказать «воткни гвоздику в грязь », фактическая посадка чеснока в продуктовом магазине очень проста. Не так просто определить, в каком магазине были куплены луковицы чеснока. вы хотите посадить.

Чаще всего луковицы чеснока, покупаемые в магазине, поступают из Китая. и были обработаны, чтобы предотвратить прорастание.Очевидно, что обработанный чеснок нельзя выросли, потому что не прорастут. Кроме того, он был предварительно обработан химическим веществом, не большой палец вверх для большинства людей. В идеале вы хотели бы использовать органически выращенные луковицы чеснока на продуктовом или фермерском рынке.

Plus, большая часть чеснока, продаваемого в супермаркете, относится к категории softneck. сорт, все в порядке с мягким чесноком, за исключением того, что он не морозоустойчив. Если вы планируете расти в зоне 6 или ниже, было бы лучше получить твердый чеснок для посадки.

Чеснок, купленный в магазине, также можно посадить внутрь (или снаружи), чтобы использовать его из-за вкусных съедобных листьев, которые на вкус мягкие чеснок. Это отличный вариант для северных жителей, климат которых может быть слишком круто выращивать магазинные луковицы.

Выращивание чеснока из продуктового магазина

Осень — оптимальное время для посадки чеснока. зависит от вашего региона. Чеснок Softneck, который вы, скорее всего, сажаете из супермаркета, нужно немного холода для образования луковиц и листьев.В прохладном холодный климат, его можно сажать весной, когда земля еще холодная или в самый прохладный месяц осени в более мягком климате.

Разделите луковицы на отдельные зубчики. Посадить гвоздику острым концом вверх и покройте их на пару дюймов земли. Космос гвоздики на расстоянии около 7,6 см друг от друга. В течение трех недель вы должны увидеть, как начинают формироваться побеги.

Если ваша область склонна к замерзанию, накройте чесночную грядку. с некоторой мульчей, чтобы защитить его, но не забудьте удалить мульчу, поскольку температура теплая.Постоянно поливайте чеснок и прополкайте его.

Будьте терпеливы, чеснок созревает через 7 месяцев. Когда кончики листьев начнут коричневеть, прекратите полив и позвольте стеблям сушить. Подождите около двух недель, а затем осторожно поднимите чеснок над грязь.

Как сажать чеснок — Загородный сад Хайаннис

Пришло время посадить чеснок в огородах Кейп-Код, и, к счастью, это очень простое в выращивании растение. Вот несколько советов для домашних садоводов в этом регионе.

• Купите головки семян чеснока, если вы не сохранили свои собственные головки с прошлого года. На Кейп-Коде мы можем выращивать как твердые, так и мягкие сорта. Оба зимостойки в этой местности.

• После того, как вы получите семена чеснока, разбейте их на отдельные зубчики для посадки. Постарайтесь сохранить на этих гвоздиках «бумажную» кожицу, но не волнуйтесь, если несколько разорвутся.

• Составляйте в саду ряды примерно трех дюймов в глубину. Поместите зубчики чеснока в эти ряды так, чтобы заостренный конец зубчика выступал вверх. Разместите гвоздики на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга, чтобы у гвоздик было место для заполнения новых головок, но при этом они не были переполнены.

• Засыпьте гвоздики землей и хорошо полейте участок, чтобы луковицы осели. Хотя вы не увидите особого движения в течение 4-6 недель, а иногда и до весны, корни начнут формироваться в земле. Если нет дождя, поливайте сад глубоко раз в неделю.
• На Кейп-Коде чеснок обычно дает крошечные зеленые побеги в ноябре или начале декабря. Это нормально, но цель состоит в том, чтобы осенью не дать такого сильного прироста, который, скорее всего, исчезнет за зиму.Вот почему мы не сажаем чеснок до октября… если бы мы сажали его в августе или даже в начале сентября, температура почвы все еще была бы настолько высокой, что чеснок стимулировался бы к росту, как если бы это было весной. Мы ждем, пока температура почвы не приблизится к 50 градусам, что обычно примерно в то время, когда ночные температуры опускаются до 50 или ниже.
• Как только маленькие зеленые ростки вылезут из почвы, знайте, что они делают работу для вашего будущего урожая головок чеснока.